บัควีทกับถั่วเขียว โจ๊กบัควีทกับถั่วเขียวในน้ำมะเขือเทศ

โจ๊กบัควีทกับถั่วเขียวในน้ำมะเขือเทศ

ลดน้ำหนักยังไง!? พระเจ้าผู้ไม่เคยถามคำถามนี้! เขาแตะต้องคนที่ต่ำต้อยของฉันอย่างที่คุณอาจจะเดาได้ อย่างไรก็ตาม หลังจากที่ฉันกินซุปโจ๊กเป็นอาหารกลางวัน ฉันก็บอกลาน้ำหนักส่วนเกิน 300 กรัมที่น่ารังเกียจ!

เลยขอเรียกจานนี้ว่าซุปดีกว่า ท้ายที่สุดแล้ว หากฉันปรุงเป็นครั้งที่สอง ฉันจะเติมน้ำมากขึ้นแต่ใส่น้ำมะเขือเทศน้อยลง แม้ว่าสูตรนี้จะทำให้อาหารจานนี้ประหลาดใจและพอใจกับรสชาติส่วนผสมของส่วนผสมและเปอร์เซ็นต์ของการปรุงอาหารเอง ยิ่งกว่านั้นไม่เพียงแต่จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ชอบกินอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยเท่านั้น หากคุณกำลังลดน้ำหนัก นี่คือคำตอบของคุณ!
การทำอาหารนั้นง่ายมากมีเวลาน้อยมาก - 15-20 นาที - ทุกอย่างที่ฉันตัดสินใจต้องใช้ทุกอย่าง - ฉันจะทำซุปโจ๊กวันเว้นวัน มาเลย - หมดไปแล้ว 300 กรัม และทุกๆ 2-3 วัน! ซุปโจ๊กไม่มีน้ำมันเลย...
ส่วนผสมที่จำเป็น:
น้ำมะเขือเทศ - 1 แก้ว (เป็นไปได้น้อยกว่า)
น้ำ - 0.5 แก้ว (เป็นไปได้มากกว่า - ตามสัดส่วนของปริมาณน้ำมะเขือเทศที่ลดลง)
ถั่วเขียว (แช่แข็ง) - 80 กรัม
บัควีท – 30 กรัม
เกลือและปาปริก้า – เพื่อลิ้มรส
กระเทียม - 2-3 กลีบ

มาเตรียมส่วนผสมในการทำอาหารกัน

เราจึงเห็นความแปลกใหม่ของสูตรตั้งแต่แรกเห็นเพราะเราเริ่มด้วยการตั้งกระทะให้ร้อน (ผมมีกระทะก้นลึก เหมือนกระทะครับ) ผัดบัควีทลงไปเบา ๆ

สับกระเทียมอย่างประณีต

ผสมกับเครื่องเทศแล้วส่งตามไป ทุกอย่างต้องได้รับการอุ่นเครื่องอย่างทั่วถึง เพื่อให้กลิ่นหอมกระจายไปทั่วบ้าน

ทอดทุกอย่างด้วยไฟแรง แต่ต้องแน่ใจว่ามันไม่ไหม้ ไม่อย่างนั้นรสชาติจะไม่เป็นที่พึงปรารถนา

สูตรดั้งเดิมแตกต่างออกไปเล็กน้อย - ใส่ถั่ว จากนั้นเติมน้ำและน้ำมะเขือเทศลงไป ฉันตัดสินใจที่จะทำแตกต่างออกไป และฉันก็รู้ว่าฉันทำสิ่งที่ถูกต้องแล้ว งานของเราตอนนี้คือการเติมน้ำลงในซีเรียลปล่อยให้มันเข้าถึงได้เล็กน้อย

และหลังจากผ่านไป 5 นาทีก็เติมน้ำผลไม้ อย่างไรก็ตามครั้งที่สองที่ฉันปรุงในสัดส่วนตรงกันข้ามฉันเทน้ำไม่ครึ่งแก้ว แต่เพิ่มอีกนิดและน้ำมะเขือเทศก็น้อยลงเช่นกัน

เมื่อผสมทุกอย่างแล้วฉันก็ตั้งไฟให้เดือดแล้วเทถั่วเขียวตรงจากช่องแช่แข็งลงไปเพื่อไม่ให้มีเวลาละลายน้ำแข็ง

นำไปต้มและลดความร้อน ทั้งหมดนี้จะอิดโรยภายใต้ฝานานแค่ไหน? จนกว่าบัควีทจะพร้อม อีกสิ่งหนึ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับสูตรนี้คือความสุกของบัควีทได้เร็วแค่ไหน และถึงแม้จะมีมะเขือเทศ แต่มันก็ร่วนและอร่อยอย่างหรูหรา โอ้ ฉันลืมเรื่องเกลือเช่นเคย เกลือและพริกไทยโรยด้วยสมุนไพรถ้าคุณต้องการ - เพื่อลิ้มรส!

alimero.ru

วัตถุดิบ

ถั่วเขียว – 150 กรัม

หัวหอม – 1 ชิ้น

แครอท – 50 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวัน – 60 กรัม

บัควีท – 100 กรัม

น้ำ – 1 แก้ว

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

148 กิโลแคลอรี
40 นาที
10 นาที

พร้อมจาน

รายงานภาพถ่าย

ทานสำเร็จมั้ย? รายงานภาพเพิ่ม!

ส่วนผสมหลัก:
ถั่ว บัควีท ถั่วเขียว

กระบวนการทำอาหาร

ฉันขอเสนออีกจานแบบไม่ติดมันกับบัควีท คราวนี้ใส่ถั่วเขียวที่เติมหัวหอมและแครอทเพื่อความสวยงาม สี และรสชาติ คุณสามารถปรุงได้สองวิธี - คล้ายกับ pilaf ที่วางไว้ก่อนหน้านี้ด้วยบัควีทเมื่อเติมบัควีทแห้งในการทอดผักและบัควีทที่เตรียมแยกต่างหาก นี่คือวิธีที่ฉันแสดงตอนนี้ ถั่วของฉันถูกแช่แข็ง

หากต้องการเตรียมบัควีตกับถั่วเขียว ให้ใช้ส่วนผสมจากรายการ

ขั้นแรกให้ปรุงบัควีท ก็เพียงพอที่จะเติมน้ำในอัตราส่วน 1: 2 แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนใต้ฝาจนกระทั่งน้ำทั้งหมดถูกดูดซับ สะดวกในการใช้ถุงซีเรียล "ซิมพลี"

ปอกเปลือกและหั่นแครอทและหัวหอมเป็นลูกเต๋า

เอาปลายถั่วเขียวออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 2-3 ซม.

ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน

เพิ่มฝักถั่ว

ปรุงเป็นเวลา 8 นาที ถ้าถั่วยังสด ให้เติมน้ำเล็กน้อย

เมื่อผักเกือบพร้อมแล้วให้ใส่บัควีทต้มลงไป ผัดและเคี่ยวเล็กน้อยเมื่อผัดบัควีทเล็กน้อยจะอร่อยมาก

หากต้องการเตรียมบัควีตกับถั่วเขียว ให้ใช้ส่วนผสมจากรายการ

ขั้นแรกให้ปรุงบัควีท ก็เพียงพอที่จะเติมน้ำในอัตราส่วน 1:2 แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนใต้ฝาจนกระทั่งน้ำทั้งหมดถูกดูดซับ สะดวกในการใช้ถุงซีเรียล "ซิมพลี"

ปอกเปลือกและหั่นแครอทและหัวหอมเป็นลูกเต๋า

เอาปลายถั่วเขียวออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 2-3 ซม.

ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน

เพิ่มฝักถั่ว

ปรุงเป็นเวลา 8 นาที ถ้าถั่วยังสด ให้เติมน้ำเล็กน้อย

การทำอาหารกับข้าวที่ซับซ้อนกำลังได้รับความนิยมอย่างมาก ไม่เพียงเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และปลาเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟเป็นอาหารแยกกันอีกด้วย แม่บ้านที่ดีรู้วิธีกระจายเมนูในช่วงเข้าพรรษา โจ๊กบัควีทกับถั่วเป็นอาหารจานที่ค่อนข้างเติมและดูสวยงามมากเมื่อเสิร์ฟจนสมาชิกในครอบครัวจะขอให้คุณทำอาหารเย็นนี้ซ้ำ

สูตรทีละขั้นตอน

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมบัควีทกับถั่ว:

ปริมาณโจ๊กสำเร็จรูปเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้ง

บัควีทกับเห็ดและถั่วกระป๋องในหม้อ

เพื่อเตรียมตามสูตรรัสเซียเก่าควรใช้หม้อดินเผา 6 ส่วน หากไม่มีกระทะก้นลึกหนาๆ ก็มีประโยชน์

วัตถุดิบ:

บัควีท – 210 กรัม;
แตงกวาดอง – 100 กรัม;
ถั่วกระป๋องในมะเขือเทศ – 1 กระป๋อง;
เห็ด (โดยเฉพาะแชมปิญอง) – 150 กรัม
หัวหอม – 2 ชิ้น;
น้ำซุปหรือน้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมันสำหรับทอดใด ๆ - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
พริกไทยดำป่น ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และเกลือ

จะใช้เวลา 40 นาทีในการเตรียม 6 เสิร์ฟ

โจ๊ก 100 กรัมมี 125 กิโลแคลอรี

ปอกเปลือกและสับหัวหอมด้วยมีด ทอดในกระทะที่อุ่นไว้จนเป็นสีเหลืองทอง ทิ้งแตงกวาดองหั่นเป็นเส้นขนาด 2 ซม. และน้ำมะเขือเทศจากถั่วกระป๋อง หลนประมาณ 5-7 นาที ใส่ถั่วกับแชมปิญองที่เตรียมไว้ในรูปแบบของจาน หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ผสมทุกอย่างกับบัควีทที่ล้างสะอาดและสมุนไพรสับ

ใส่บัควีทและผักลงในหม้อ โดยเหลือขอบไว้ 4-5 ซม. เทน้ำซุปเค็มและพริกไทย (น้ำซุปใดก็ได้ที่คุณเลือก) หรือน้ำเปล่าเพื่อให้ส่วนผสมคลุมด้วยสองนิ้ว ปรุงอาหารครอบคลุมในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศาหรือในไมโครเวฟเป็นเวลา 20 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟโดยตรงในหม้อดินหรือจัดจานไว้อย่างสวยงามบนจาน

บัควีทกับถั่วเขียวในซอสมะเขือเทศ

สูตรนี้กำลังได้รับความนิยม แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองเพราะรสชาติและรูปลักษณ์ที่ผิดปกติของอาหารจะไม่ทำให้แขกเฉยเมย

ขั้นแรก มาเตรียมผลิตภัณฑ์กันก่อน:

หน่อไม้ฝรั่ง (แช่แข็ง) – 100 กรัม
บัควีท – 50 กรัม;
หัวหอมสีเขียว – ½พวง;
แครอท – 1 ชิ้น;
มะเขือเทศ – 300 กรัม;
น้ำ – 125 มล.;
กระเทียม – 3-4 กลีบ;
น้ำมัน - 30 มล.;
สีเขียว;
เครื่องปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส

ปริมาณของผลิตภัณฑ์ระบุไว้สำหรับ 4 มื้อ และคุณจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที

โจ๊กสำเร็จรูป 100 กรัมมี 85 กิโลแคลอรี

ก่อนอื่นเราจึงทอดมันในกระทะก้นลึก เราใส่กระเทียมก่อนเพื่อให้น้ำมันมีกลิ่นหอม ถัดมาเป็นความงามสีส้ม - แครอทซึ่งก่อนหน้านี้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องขูดสลัดเกาหลี

ทิ้งหัวหอมสับหลังจากผ่านไป 5-6 นาทีแล้วคนให้เข้ากันเป็นเวลา 30 วินาที ในขณะที่ผักหลักกำลังปรุงด้วยไฟ คุณต้องเทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วปอกเปลือก บดในถ้วยด้วยเครื่องปั่น (ถ้าคุณไม่มีให้ใช้ที่ขูด) แล้ววางลงในกระทะ เมื่อของเหลวระเหยไปเล็กน้อย ให้เติมน้ำและเกลือลงไป

เนื่องจากถั่วแขกใช้เวลาเท่ากันในการปรุงแบบบัควีต เราจึงใส่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้พร้อมๆ กัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพร

ดีใจที่ได้รู้

มีความแตกต่างบางประการเมื่อใช้ถั่วในจาน ควรเติมเกลือ 10-15 นาทีก่อนนำออกจากเตา เนื่องจากเวลาในการปรุงจะเพิ่มขึ้น ปริมาณของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะใหญ่ขึ้น 3 เท่า หากถั่วไม่สุกเพียงพอ สารอันตรายจะเข้าสู่ร่างกายและทำให้เกิดก๊าซในลำไส้ แต่คุณสามารถตรวจสอบคุณภาพได้ เพียงเป่าถั่วที่คุณหยิบออกมาด้วยช้อน และถ้าเปลือกแตกก็ถึงเวลาสะเด็ดน้ำ

ควรแช่ถั่วแดงไว้ข้ามคืนเท่านั้น เนื่องจากใช้เวลาปรุงนานกว่ามาก แต่เวลาในการปรุงอาหารสามารถลดลงได้หากคุณเติมน้ำเย็นทุกๆ 15 นาที นั่นคือทำให้อุณหภูมิเปลี่ยนแปลง

หากบัควีทมีสีอ่อน เมื่อสุกก็จะติดกันและทำให้จานดูไม่สวย ดังนั้นก่อนใส่ลงในกระทะจึงต้องทอดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน