เกือบทุกคนรู้วิธีปรุงบัควีทและทำกับข้าวที่ยอดเยี่ยม แต่วันนี้ฉันเสนอให้สร้างอาหารบัควีทที่สมบูรณ์ซึ่งรับประกันว่าจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ ฉันจะบอกวิธีปรุงบัควีทกับเนื้อสัตว์ด้วยวิธีง่ายๆอย่างไม่น่าเชื่อในกระทะ (ในกระทะหรือกระทะ) สูตรอาหารนี้ง่ายและราคาไม่แพงมากจนกลายเป็นเมนูโปรดได้อย่างแท้จริงและเหมาะสำหรับเมนูประจำวันอีกด้วย

บัควีทนี้มีความคล้ายคลึงกับพิลาฟที่มีกลิ่นหอมและอร่อยซึ่งดูน่ารับประทานค่อนข้างเติมและเหมาะสำหรับการเลี้ยงสมาชิกทุกคนในครอบครัวตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้สูงอายุ สำหรับอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้: หมู เนื้อแกะ เนื้อวัว เนื้อลูกวัว และแม้กระทั่งไก่ เฉพาะเวลาในการปรุงอาหารเท่านั้นที่เปลี่ยนแปลงและผลลัพธ์จะดีเยี่ยมในทุกกรณี

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 600 – 700 กรัม
• 1 หัวหอม
• บัควีท 2 ถ้วย
• แครอท 1 อัน
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ
• น้ำมันพืช 30 – 40 มล
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง)

วิธีทำอาหาร

หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับเกลือเครื่องเทศและน้ำมันพืช วางในภาชนะแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อหมักเบา ๆ ในที่เย็น

จากนั้นทอดจนเป็นสีน้ำตาลปานกลางในกระทะก้นลึกและคนเป็นครั้งคราว

เพิ่มแครอทและหัวหอมสับ

แล้วปรุงให้เข้ากันปิดฝาไว้ประมาณ 30-35 นาที จนเนื้อนุ่ม หากมีการสร้างน้ำเนื้อเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการตุ๋น ให้เติมของเหลว 70–100 มล. หากจำเป็น

ทันทีที่เนื้อนุ่มและสุกเต็มที่ให้วางบัควีทที่ล้างไว้ด้านบนแล้วเทน้ำร้อนสองแก้วอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อสัตว์และผัก

ในการเริ่มต้นให้นำเนื้อสันในหมูสดหรือเนื้อหมูมาล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัว จากนั้นเราก็วางมันลงบนเขียงแล้วตัดฟิล์ม เส้นเลือด และกระดูกเล็ก ๆ ออกจากเนื้อ ซึ่งมักจะติดอยู่หลังจากสับซากแล้ว หลังจากนั้นให้ตัดผลิตภัณฑ์นี้เป็นชิ้นขนาดกลางตามรูปร่างที่ต้องการเป็นเส้นหรือก้อนตามขนาด จาก 1.5 ถึง 2 เซนติเมตร.

จากนั้นใช้มีดทำครัวที่สะอาดปอกเปลือกผักที่ต้องการ เราล้าง ตากให้แห้ง และสับบนกระดานครัวใหม่ เราสับหัวหอมเป็นก้อน, แหวน, ครึ่งวงหรือสี่ส่วนขนาดหรือความหนา 1 เซนติเมตรแล้วสับแครอทบนกระต่ายขูดละเอียด

ขั้นตอนที่ 2: สตูว์เนื้อสัตว์และผัก

จากนั้นวางหม้อทรงลึก กระทะย่าง หรือกระทะบนไฟร้อนปานกลาง แล้วเทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการ ทันทีที่ร้อน ให้ใส่เนื้อหมูลงในน้ำมันที่ร้อนแล้วทอดจนเปลือกสีน้ำตาลอ่อนก่อตัวขึ้น โดยใช้ไม้พายในครัวคนเป็นครั้งคราว

หลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาทีหรือเมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงไปแล้วปรุงให้เข้ากันอีกครั้ง 5 นาทีจนกระทั่งผักนิ่มและเป็นสีน้ำตาลทอง

จากนั้นเราปรุงรสทุกอย่างเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือ, ใบกระวาน, พริกไทยดำป่น, ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง, มะเขือเทศบดและน้ำบริสุทธิ์ครึ่งแก้ว

ผสมส่วนผสมจนเนียน ปิดฝาเพื่อให้มีช่องว่างเล็กๆ และเคี่ยวเนื้อต่อไป 15 นาทีจนเกือบสุกและของเหลวระเหยหมดแล้ว

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมบัควีท

ในระหว่างนี้ ให้วางบัควีตไว้บนโต๊ะในครัวแล้วคัดแยกออก โดยเอาเศษใดๆ ก็ตามออก จากนั้นเทเมล็ดธัญพืชลงในกระชอน ล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นไหลผ่านบางๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้ในอ่างล้างจานจนกว่าจะใช้เพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก

ขั้นตอนที่ 4: สตูว์เนื้อด้วยบัควีท

ทันทีที่เนื้อเยื่อเนื้อสัตว์นิ่มลงให้เทบัควีทที่แห้งเล็กน้อยแล้วลงในกระทะแล้วเติมส่วนผสมด้วยน้ำบริสุทธิ์เพื่อให้เป็น 2 นิ้วเหนือระดับตะโพก.

ผสมทุกอย่างอีกครั้ง ชิมรส และหากจำเป็น ให้เติมเครื่องเทศและเกลือเพิ่ม จากนั้นนำของเหลวไปต้มลดระดับความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝากระทะให้แน่นแล้วปรุงจานจนบัควีทสุกโดยประมาณ 15–20 นาที.

จากนั้นปิดเตา หากต้องการให้ใส่เนยลงในจานอะโรมาติกผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วปล่อยให้มันต้มปิดไว้ 7–10 นาที- หลังจากนั้นให้วางบัควีทและเนื้อสัตว์เป็นส่วน ๆ บนจานแล้วเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟสตูว์กับบัควีท

หลังจากปรุงอาหารแล้ว สตูว์กับบัควีทจะถูกปล่อยทิ้งไว้ให้ชันเล็กน้อยเพื่อให้โจ๊กมีไอน้ำมากขึ้น จากนั้นจึงจัดวางเป็นส่วนๆ บนจานและเสิร์ฟที่โต๊ะเป็นอาหารจานหลักที่สอง เพื่อเป็นส่วนเสริมของอาหารอันโอชะนี้ คุณสามารถนำเสนอผักหรือสลัดสด เค็ม หรือดอง เพลิดเพลินไปกับอาหารอร่อยที่เตรียมง่าย!
น่าทาน!

แทนเนื้อหมูคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทอื่นได้ แต่อย่าลืมว่าตุ๋นจนเกือบสุกในช่วงเวลาต่างๆ เช่น ไก่ 10 นาที เนื้อวัว ประมาณ 45 นาที ถึง 1.5 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับอายุของเนื้อ บุคคล, ไก่งวง 20–25 นาที;

บ่อยครั้งที่แครอทสับละเอียดและพริกผักกาดถูกเคี่ยวร่วมกับหัวหอมและเนื้อสัตว์

สิ่งทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับการวางมะเขือเทศคือน้ำมะเขือเทศสดหรือน้ำมะเขือเทศกระป๋อง

ชุดเครื่องเทศไม่สำคัญใส่อะไรก็ได้ที่เหมาะกับการปรุงเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกสิ่งสำคัญคือเหมาะกับคุณ!

บัควีทกับเนื้อเป็นอาหารจานบัควีทที่น่าพึงพอใจที่สุด ขอแนะนำให้รวมธัญพืชนี้ไว้ในอาหารเป็นประจำ ประกอบด้วยวิตามิน กรดอะมิโนที่จำเป็น และธาตุขนาดเล็ก เช่น เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง
บัควีทสำหรับประโยชน์ทั้งหมดนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมากเช่นกัน มีสูตรการทำบัควีทมากมาย นี่คือสูตรอาหารสำหรับอาหารจานแรก (ซุป) และของหวาน - เยลลี่ (เพิ่มเติมที่นี่) แพนเค้ก แพนเค้ก แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้ธัญพืชนี้ในการเตรียมอาหารจานหลักหรือเครื่องเคียง - โจ๊ก (เช่นบัควีทกับเนื้อสัตว์)
บัควีทเป็นธัญพืชสากลที่คุณสามารถเตรียมสูตรโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพและน่าสนใจได้มากมาย เตรียมอาหารบนเตาในหม้อหุงช้าหรือในเตาอบ (เช่นโจ๊กบัควีทในหม้อ) เช่นเดียวกับโจ๊กอื่นๆ บัควีตสามารถรับประทานได้อย่างหวานโดยการเติมน้ำตาล น้ำผึ้ง แยม และผลไม้แห้ง ในเวลาเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นตามความหวานแต่ละกรัม คุณจะชอบสูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกด้วย
ในรูปแบบคลาสสิกโจ๊กบัควีทเตรียมด้วยการเติมเนย มันจะอร่อยและน่าพึงพอใจมากขึ้นถ้าคุณปรุงด้วยเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันได้ดี จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมีกลิ่นหอมมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูคุณสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ นี่คือสูตรโจ๊กบัควีทพร้อมเนื้อสัตว์

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมโจ๊กบัควีท:

บัควีท – 400 กรัม
หมู – 400 กรัม
หัวหอมและแครอท – 150 กรัม
น้ำ – 1 ลิตร
น้ำมันพืชหรือไขมัน – 80 กรัม
พริกไทยเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงโจ๊กบัควีทร่วนพร้อมเนื้อ สูตรทีละขั้นตอน:

1. ในการเตรียมโจ๊กบัควีทกับเนื้อสัตว์คุณต้องเริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อสัตว์ หั่นหมูเป็นส่วนเล็กๆ (รวมอยู่ในสูตรนี้ด้วย) คุณสามารถใช้เนื้อวัว กระต่าย และสัตว์ปีกได้ ควรเลือกใช้เนื้อสันนอกที่ไม่มีกระดูกจะดีกว่า ด้วยวิธีนี้จานจะชุ่มฉ่ำมากขึ้นและเนื้อจะนุ่ม

2. ทอดเนื้อด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง ในการปรุงอาหารควรใช้กระทะที่มีผนังสูง สามารถทอดเนื้อสัตว์ในไขมันใดก็ได้ (เนยใส, เนย, น้ำมันมะกอก) ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการผสมเนยกับน้ำมันมะกอก

3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผักในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

4. รวมเนื้อทอดและผัก

5. เทน้ำเดือด 1 ลิตรลงบนเนื้อแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 15-20 นาที
6. ล้างบัควีท 2-4 ครั้ง เคล็ดลับ: เพื่อให้โจ๊กมีกลิ่นหอม ร่วน และอร่อยมากขึ้น ให้ตากบัควีทในกระทะให้แห้งโดยไม่ต้องเติมน้ำมันประมาณ 3-5 นาที เพิ่มซีเรียลลงในเนื้อเกลือและพริกไทย

7. ทันทีที่น้ำเดือด ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปล่อยให้เนื้อและบัควีทเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที ควรใช้บัควีทและเนื้อสัตว์ในปริมาณที่ระบุในสูตร แต่หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนได้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าโจ๊กที่เสร็จแล้วจะมีปริมาณเพิ่มขึ้น 2.5 เท่า ในทางกลับกันเนื้ออาจจะทอดนิดหน่อย เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับจาน คุณสามารถใช้แกง ฮอปซูเนลี ใบโหระพา ใบกระวาน

8. คนและปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท บัควีทควรดูดซับของเหลวทั้งหมด
9. ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้ทิ้งโจ๊กไว้ใต้ฝา
บัควีทกับเนื้อสัตว์ที่เตรียมตามสูตรนี้จะร่วนและมีกลิ่นหอมมาก เสิร์ฟร้อนดีที่สุด เหมาะสำหรับมื้อเช้าและเป็นมื้อที่สองสำหรับมื้อเที่ยง เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด โจ๊กบัควีทกับเนื้อเข้ากันได้ดีกับผักดอง - แตงกวา, มะเขือเทศ, เห็ดดองและกะหล่ำปลีดอง บัควีทกับเนื้อสัตว์จะอร่อยไม่น้อยและดีต่อสุขภาพด้วยผักสับสด

• Pilaf กับไก่และเห็ดในหม้อหุงช้า - ทีละขั้นตอน...
• วิธีการปรุง shurpa เนื้อแกะ - ทีละขั้นตอน...
• 
  Charlotte แสนอร่อยกับแอปเปิ้ลในเตาอบ - ง่ายๆ...

เพียงแค่เลียนิ้วของคุณ บัควีทกับเนื้อสไตล์ขุนนางเป็นเรื่องธรรมดาที่มีเนื้อตุ๋นเยอะ

โดยส่วนตัวแล้วฉันกินบัควีทมากเกินไปในกองทัพฉันไม่ได้มองทิศทางของมันเลยเป็นเวลา 10 ปีแล้ว แต่บัควีทที่มีเนื้อสไตล์ขุนนางเป็นอาหารที่คุ้มค่า

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารบัควีท แต่จานยอดนิยมและอร่อยที่สุดคือบัควีทที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยี

หากคุณไม่ชอบโจ๊กบักวีต ตัวเลือกการปรุงอาหารนี้จะช่วยให้คุณชื่นชมและค้นพบรสชาติของบัควีทอีกครั้ง

เสิร์ฟสำหรับ 8 ท่าน

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาเตรียม: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เพื่อเตรียมบัควีทกับเนื้อสัตว์ให้อร่อยเราจะต้อง:

• บัควีท 2 ถ้วย

• หมู700-800 กรัม เนื้อสัตว์อะไรก็ได้ที่เป็นเนื้อวัว เนื้อแกะ...,

• หัวหอม 3-4 หัวกลาง + หัวหอมเล็ก 1 หัว

• น้ำมันพืช 70-80 กรัม

• น้ำ 1.5 ลิตร

• พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชา

• เกลือ 0.5 ช้อนชา

กำลังเตรียมบัควีท

• เราคัดแยกบัควีท มันจำเป็นต้องทอด

• เทบัควีตที่ล้างแล้วลงในกระทะเหล็กหล่อไร้น้ำมันที่แห้งโดยใช้ไฟปานกลาง

• ผัดธัญพืชในกระทะเป็นระยะ ๆ จนกระทั่งเริ่มแตกสีเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้นและมีกลิ่นของบัควีททอดปรากฏขึ้นเช่นเดียวกับที่เราทำเมื่อเตรียมโจ๊กบัควีท

• นำบัควีตทอดออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นในกระทะ คนเป็นครั้งคราว

วิธีปรุงบัควีทกับเนื้อสไตล์ขุนนาง

• ปอกเปลือกและล้างหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน

• เราล้างเนื้อในน้ำไหล

• ใช้มีดเล็มไขมัน ฟิล์ม และเส้นเลือดส่วนเกินออกจากเนื้อ

• หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ

• ตัดไขมันเป็นชิ้นเล็กๆ กันไว้.

• เทน้ำมันพืชลงในหม้อที่สะอาดและแห้งแล้วตั้งไฟให้ร้อนจนเกิดหมอกควันสีขาว

• ใส่หัวหอมเล็กที่ปอกเปลือกแล้วลงในหม้อที่มีน้ำมันร้อน - (ดูรูป) เราไม่ลดไฟ

หัวหอมจะทำให้น้ำมันมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่กระตุ้นความอยากอาหาร เราทำสิ่งนี้เมื่อหรือ

• เราไม่ลดไฟ เราโยนหัวหอมทอดทิ้งไป เราจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป

• ใส่ไขมันสับลงในหม้อแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองส้ม เราไม่ลดไฟ

• เพิ่มเนื้อลงทอด กวนเป็นครั้งคราวด้วยช้อนมีรูจนเป็นสีเหลืองทอง

ไขมันที่ร้อนจะทำให้เกิดเปลือกบนเนื้ออย่างรวดเร็ว หม้อต้มที่มีผนังหนาเนื่องจากมีมวลมาก จึงไม่อนุญาตให้น้ำมันเย็นลงอย่างรวดเร็วและน้ำทั้งหมดจะยังคงอยู่ในเนื้อ

เราต้องการน้ำเดือดประมาณ 1.5 ลิตร

• อย่าลดไฟใส่หัวหอมสับลงไปผัด

• ทอดหัวหอมและเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง เราไม่ลดไฟ

• เติมน้ำเดือดเพื่อปกปิดเนื้อเล็กน้อย

• เกลือเพื่อลิ้มรสปิดฝาหม้อน้ำหนา ๆ เรารอจนกระทั่งไอน้ำออกมาจากใต้ฝา

• ตอนนี้เราลดความร้อนลงให้เหลือน้อยที่สุดเพื่อให้ไอน้ำออกมาจากใต้ฝาอย่างช้าๆ

• เคี่ยวเนื้อจนมีลักษณะเป็นสตูว์เส้นใยจะแยกตัวได้ง่าย

• นำน้ำในกาต้มน้ำไปต้ม

อย่าผสมเนื้อสัตว์กับบัควีท

• เทน้ำเดือดลงในลำธารบาง ๆ เพื่อไม่ให้ชั้นบัควีทเสียหาย เพื่อให้น้ำครอบคลุมบัควีทสูงขึ้นสองนิ้วดัชนีและตรงกลาง

• นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเฉพาะ zervak ​​(น้ำซุป) อย่าผสมซีเรียลกับเนื้อสัตว์

คำแนะนำ">

ปิดหม้ออีกครั้งด้วยฝาปิดหนา เรารอจนกระทั่งไอน้ำออกมาจากใต้ฝา

• ไอน้ำเริ่มสูงขึ้นลดไฟลงเหลือไฟต่ำเพื่อให้ไอน้ำออกมาจากใต้ฝาหม้อน้ำทีละน้อย

• เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที

และกลิ่นของบัควีททอดกับเนื้อตุ๋นและหัวหอมก็แทรกซึมไปทุกมุมของบ้านอย่างแท้จริง คุณไม่สามารถล้อเลียนคนแบบนั้นได้

สวัสดีผู้อ่านที่รัก มีการเขียนและพูดถึงประโยชน์และรสชาติของบัควีทมากมาย คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้หลากหลายจากบัควีท: ซุปบัควีทเข้มข้น, โจ๊กบัควีท, แพนเค้กบัควีท แต่เด็ก ๆ ชอบบัควีทที่มีเนื้อสัตว์และผักในหม้อต้มเป็นพิเศษ ลูก ๆ ของเราชอบซุปบัควีทและโจ๊ก แต่พวกเขาก็ชื่นชอบอาหารจานนี้ บำรุงอร่อยมีกลิ่นหอม บัควีทกับเนื้อสัตว์และผักเรียกอีกอย่างว่าบัควีทพ่อค้า หากคุณยังไม่ได้ลองบัควีทนี้ฉันแนะนำให้ทำ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน จึงไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณที่จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจด้วยมื้อเย็นแสนอร่อย

เราชอบ pilaf, bulgur กับไก่ แต่บัควีทกับเนื้อเป็นพิเศษ โจ๊กเตรียมง่ายกลายเป็นน่ารับประทานร่วนมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อและอร่อยมาก

ผักใบเขียวเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับจาน ในช่วงฤดูผักสดสามารถเสิร์ฟผักสดพร้อมโจ๊กได้

บัควีทสไตล์พ่อค้าพร้อมเนื้อวัว-ส่วนผสม

วัตถุดิบ:

• 1. บัควีท 5 ถ้วย
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก (ฉันใช้สีชมพูหวาน)
• เนื้อวัว 300 กรัม
• พริกหวาน 0.5 เม็ด (ปุ๊กใช้ราทันดา)
• หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• แครอทขนาดกลาง 1-2 อัน
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• 70 มล. น้ำมันพืช
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

สำคัญ!เติมน้ำลงในจานในอัตราซีเรียล 1 ถ้วย - น้ำ 2 ถ้วย คำนวณปริมาณน้ำ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณธัญพืช

คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสใด ๆ ลงในจานเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ คุณยังสามารถใส่กระเทียมลงในโจ๊กได้ด้วย

ฉันไม่ต้องการขัดจังหวะรสชาติของโจ๊กและผักที่มีกลิ่นหอมด้วยเครื่องเทศเพิ่มเติมดังนั้นฉันจึงใช้เกลือและพริกไทยเท่านั้น

ฉันเพิ่งโรยบัควีทด้วยผักชีฝรั่งสดก็แค่นั้นแหละ

บัควีทกับเนื้อสัตว์และผักในหม้อ - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ฉันจะปรุงบัควีทกับผักกับเนื้อวัว การซื้อเนื้อวัวไม่ใช่ปัญหาอีกต่อไป แค่เอาเนื้อนุ่มๆ เหล่านี้คือสะบัก, ตาวัว, เต่า ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ผู้ขายของเราจะมอบเนื้อสดดีๆ ให้คุณหากคุณถามพวกเขา

เนื้ออ่อนสุกเร็ว คุณสามารถปรุงบัควีทโดยใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้: เนื้อวัว, หมู, ไก่งวง, ไก่ เมนูไก่จะสุกเร็วขึ้นอีก แต่วันนี้ฉันกำลังเตรียมเนื้อวัวสไตล์พ่อค้า

เป็นที่นิยมในการปรุงอาหารในกระทะทรงลึก ในกระทะ ในหม้อขนาดใหญ่ และแม้กระทั่งในเตาอบ ฉันทำอาหารในหม้อขนาดใหญ่

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. เนื้อวัวต้องหั่นเป็นก้อน แถบ และลูกบาศก์ ฉันคิดว่ามันไม่สำคัญว่าคุณชอบใคร ฉันหั่นเนื้อเป็นก้อน

2. เกลือและพริกไทยเนื้อผสม คุณไม่จำเป็นต้องทำแบบนั้น แต่นั่นคือสิ่งที่แม่ทำมาตลอด และนั่นคือสิ่งที่ฉันทำ ซึ่งสามารถทำได้โดยการย้ายเนื้อไปใส่จาน

3. เทน้ำมันพืชลงในหม้อ - 70 มล. ฉันไม่ใส่เนยลงในโจ๊ก คุณสามารถเพิ่มเนยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร จากนั้นเท 50 มล. ลงในหม้อต้ม น้ำมันพืช

4. ตั้งน้ำมันบนไฟ วางเนื้อแล้วทอดทั้งสองด้าน

5. ในขณะเดียวกันให้ปอกหัวหอมและแครอท ฉันหั่นแครอทเป็นก้อน คุณสามารถใช้เส้นบางๆ ขูดหรือขูดเป็นแครอทเกาหลีก็ได้

ฉันหั่นหัวหอมเป็นก้อน อาจจะเป็นแบบครึ่งวงก็ได้

6. ฉันเพิ่มหัวหอมและแครอทลงในเนื้อ ฉันทอดผัก กลิ่นหอมไม่ธรรมดา!

7. หั่นพริกแดงครึ่งลูกเป็นก้อน ฉันเอาพริกแดงครึ่งลูกซึ่งเป็นพันธุ์ Ratunda มันฉ่ำเนื้อมีกลิ่นหอมและอร่อย แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้

8. ปอกเปลือกมะเขือเทศออกด้วยวิธีที่สะดวก คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนผักแล้วเอาเปลือกออก คุณสามารถปอกเปลือกด้วยมีดเหมือนแอปเปิ้ล

ในฤดูหนาวเมื่อไม่มีผักสด คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศบดหรือน้ำมะเขือเทศได้

9. ใส่พริกไทยและมะเขือเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มะเขือเทศจะให้น้ำทันที ให้สตูว์เนื้อกับผักแค่ลดไฟลง หากเนื้อวัวดิบให้เคี่ยวโดยเติมน้ำเล็กน้อย

ฉันไม่เติมน้ำ ฉันมีมะเขือเทศฉ่ำๆ ฉันเอามะเขือเทศสีชมพูหวานฉ่ำ หากมะเขือเทศมีรสเปรี้ยวแม่บ้านหลายคนก็เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงในบัควีทพร้อมเนื้อสัตว์และผัก ฉันไม่ได้เติมน้ำตาล

10. เนื้อตุ๋นกับผักประมาณ 20 นาทีจากนั้นฉันก็ชิมเนื้อถ้ามันนิ่มคุณสามารถเพิ่มบัควีทได้ถ้าเนื้อดิบให้เคี่ยวอีกหน่อย

11. ฉันเพิ่มบัควีทลงในเนื้อสัตว์และผัก ฉันล้างบัควีทด้วยน้ำไหลก่อน ฉันมีบัควีต 1.5 ถ้วย

12. ผสมเนื้อกับบัควีทแล้วเติมน้ำ น้ำเป็นน้ำดื่มธรรมดา เพื่อเร่งกระบวนการเดือดให้เติมน้ำต้มสุกร้อน

ในการทำเช่นนี้คุณสามารถต้มน้ำในกาต้มน้ำได้ ฉันเติมน้ำในอัตราโซบะ 1 ถ้วย น้ำ 2 ถ้วย

13. หลังจากเติมน้ำและซีเรียลแล้ว ห้ามผสม ฉันเพิ่มความร้อนและนำไปต้ม หลังจากเดือดฉันก็ลดความร้อนลง หลนบัควีทด้วยไฟอ่อน

ในขั้นตอนนี้ฉันเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ฉันไม่ใส่พริกไทยดำ แต่ฉันโรยมันลงบนเนื้อดิบ ไม่อยากใส่พริกเยอะเพราะเด็กๆ ชอบจานนี้ และไม่อยากทำลายให้เผ็ดด้วย คุณสามารถเพิ่มกระเทียม เครื่องเทศ และสมุนไพรแห้งได้ตามต้องการ

14. เมื่อน้ำเดือดแล้วบัควีทพร้อมเนื้อสัตว์และผักในหม้อก็พร้อม ปิดไฟคนซีเรียลปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้บนเตาอีก 10 นาที

หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟและเพลิดเพลินกับบัควีทเนื้อวัวสไตล์พ่อค้าได้ ฉันโรยโจ๊กด้วยผักชีฝรั่งสด หากไม่มีสมุนไพรสดก็ไม่จำเป็น และถ้าคุณชอบผักใบเขียว คุณสามารถโรยด้วยผักชี ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง

ซีเรียลจะร่วน มีกลิ่นหอม และอร่อย จานนี้เป็นที่นิยมมากกับเด็กและผู้ใหญ่ ผู้ที่รักบัควีทจะชอบมันเป็นพิเศษ ผักทำให้รสชาติของโจ๊กมีความหลากหลายและเนื้อสัตว์ทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจ

ลูก ๆ ของเราชอบบัควีทไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็ตาม แต่พวกเขาจะกลืนมันลงบนแก้มทั้งสองข้างด้วยผัก ปรุงอาหารด้วยความรัก

ถ้าคุณไม่มีเนื้อสัตว์ตอนนี้คุณก็สามารถปรุงโจ๊กและทำน้ำเกรวี่สำหรับโจ๊กได้และมันก็อร่อยมากเช่นกัน

วิธีทำซอสมะเขือเทศสำหรับสูตรวิดีโอโจ๊ก

น่าทาน!