บางทีไก่กับบัควีทในเตาอบอาจเป็นหนึ่งในอาหารที่ควรมีไว้ในคอลเลกชันสูตรอาหารของแม่บ้านทุกคน ทำไม

ง่ายมาก: จานนี้ออกมามีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย การเตรียมต้องใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ในปริมาณขั้นต่ำ กระบวนการเตรียมใช้เวลาสูงสุด 10 นาที จากนั้นจานจะปรุงในเตาอบโดยที่คุณไม่ต้องมีส่วนร่วม คุณสามารถเสิร์ฟไก่กับบัควีทสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นได้ - จานนี้มีแคลอรี่ไม่สูงมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการมาก

ไก่กับบัควีทในเตาอบ - หลักการทั่วไป

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมก่อน: ตัวไก่และซีเรียล

คุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ก็ได้ เนื้อละลายล้างหั่น ชิ้นอาจมีขนาดใหญ่หรือเล็กก็ได้โดยใช้ทั้งเนื้อและเนื้อติดกระดูก คุณสามารถใช้บัควีทที่แตกต่างกัน: ทั้งแปรรูปและคว้านเมล็ด - เพื่อลิ้มรส ควรแยกเมล็ดและล้างให้สะอาด

นอกจากนี้ ยังมีการเติมผักลงในไก่ด้วยบัควีตในเตาอบ ซึ่งมักจะเป็นหัวหอมและแครอท คุณสามารถเพิ่มพริกหยวก มะเขือเทศ และฟักทองได้หากต้องการ ไม่มีข้อจำกัดพิเศษ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบในการทำอาหารของคุณ นำไปทอดจนนิ่มก่อนจึงใส่ลงในส่วนผสมหลัก

กลิ่นหอมใช้เครื่องเทศหลายชนิด: อาจเป็นได้ทั้งเครื่องปรุงรสสำหรับไก่หรือเครื่องเทศที่รวบรวมเอง: ซูเนลีฮ็อป, พริกไทย, สมุนไพรแห้งและอื่น ๆ

เพื่อให้มีรสชาติครีมจึงมักเติมครีมเปรี้ยวเนยและชีสลงในจาน

ไก่กับบัควีทในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

บัควีท - แก้วเดียวที่ไม่มีสไลด์

3 ขาไก่

หัวหอมหนึ่งอัน;

แครอทขนาดเล็กหนึ่งอัน

เกลือ, เครื่องเทศไก่, ผงออลสไปซ์ – 15 กรัมต่อชิ้น

ครีมเปรี้ยว – 30 กรัม (ไม่จำเป็น)

และเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมคุณจะต้องใช้น้ำบริสุทธิ์ 450 มล. และน้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอดแครอทและหัวหอม และนำเนยชิ้นเล็ก ๆ มาด้วย: เพิ่มลงในจานที่เตรียมไว้แล้วคุณจะได้รสชาติครีมพิเศษของบัควีท

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นทำผักผัดจากหัวหอมและแครอท: ปอกแครอท, ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง, เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ถ้าหัวหอมใหญ่ก็เอาครึ่งหัวได้ วางแครอทและหัวหอมลงในกระทะ เติมน้ำมันดอกทานตะวันสามช้อนโต๊ะ ผัดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที มีความจำเป็นต้องผัดผักเพื่อให้แครอทและหัวหอมมีสีทองและอย่าเคี่ยวในกระทะ หากคุณเห็นว่าน้ำคั้นออกมามากเกินไป ให้เพิ่มไฟแล้วทอด โดยคนอย่างต่อเนื่องประมาณสามนาที เมื่อแครอทและหัวหอมทอดแล้ว ให้เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ และเคี่ยวจนของเหลวระเหย นี่เป็นการทอดประเภทหนึ่งที่คุณสามารถเตรียมได้ง่ายๆ แม้ว่าคุณจะเพิ่งเริ่มเรียนรู้พื้นฐานการทำอาหารเมื่อเร็วๆ นี้ก็ตาม อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องผัดผักหากต้องการทานอาหารแคลอรี่ต่ำ รสชาติของไก่ที่มีบัควีทถึงแม้จะแตกต่างจากแบบคลาสสิก แต่ก็ยังน่ารับประทานเหมือนเดิม

2. จัดเรียงบัควีทแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ในรูปแบบดิบให้วางซีเรียลลงในกระทะพร้อมผักคนให้เข้ากัน

3. โอนซีเรียลพร้อมผักลงในกระทะทรงลึก ต้องแน่ใจว่าใช้ถาดอบหรือแม่พิมพ์ที่มีด้านสูงเพื่อไม่ให้ของเหลวรั่วไหลออกมาระหว่างการอบในเตาอบ มิฉะนั้นจานจะแห้งเล็กน้อย

4. เตรียมเนื้อไก่: ละลายขาไก่, ล้าง, ใช้มีดหั่นเนื้อออก, ทิ้งกระดูกออก หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นกว้างประมาณสามเซนติเมตรวางในถ้วยลึกโรยด้วยเกลือเครื่องเทศไก่พริกไทยดำ (เพื่อเตรียมไก่บัควีทในเตาอบตามสูตรนี้คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรส khmeli-suneli จะทำให้อาหารมีรสชาติมากยิ่งขึ้น) วางชิ้นเนื้อในถ้วยให้แน่นติดกัน ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที

5. เมื่อครบเวลาที่กำหนดให้วางเนื้อไว้บนเมล็ดผัดที่ผัดแล้วเติมน้ำบริสุทธิ์หนึ่งแก้วใส่ทุกอย่างเติมเกลือเล็กน้อยโรยเครื่องเทศอีกครั้งเพื่อลิ้มรสแล้วนำเข้าเตาอบที่ร้อนอบที่อุณหภูมิต่ำ อุณหภูมิที่สูงมากเป็นเวลากว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

6. ไม่กี่นาทีก่อนที่ไก่ที่มีบัควีทจะพร้อมให้เปิดเตาอบและอัดจาระบีเนื้อหาทั้งหมดของแม่พิมพ์ด้วยครีมเปรี้ยวย้ายแม่พิมพ์ไปที่ชั้นบนสุดของเตาอบแล้วอบจนเปลือกสีน้ำตาลอ่อนปรากฏขึ้น หากเตาอบของคุณมีฟังก์ชันย่าง คุณสามารถเปิดและปรุงอาหารให้เสร็จภายในสามนาทีได้ หากคุณไม่ต้องการให้เกิดเปลือกสีทองคุณไม่จำเป็นต้องทาครีมเปรี้ยวในจาน

7. เสิร์ฟไก่อบในเตาอบพร้อมบัควีทบนจานแบนที่แบ่งส่วน อย่าลืมวางเนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้บนบัควีตร้อน

ไก่กับบัควีทในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอนกับชีส

วัตถุดิบ:

น่องไก่หนึ่งกิโลกรัม

บัควีท – 400 กรัม;

ดัตช์ชีส - ชิ้นเล็ก ๆ

หัวหอมสองอัน;

แครอทสองอัน;

ครีมเปรี้ยว - ห้าช้อนโต๊ะ;

ผักใบเขียวใด ๆ ครึ่งพวง - เมื่อเสิร์ฟ

นอกจากส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ยังใช้เกลือ 10 กรัม เครื่องปรุงรสที่คุณต้องการ เช่น ไก่ ผัก เคเมลี-ซูเนลี และยังใช้พริกไทยดำป่นเล็กน้อยเพื่อให้อาหารจานเสร็จจะได้รสเผ็ดเล็กน้อยและกลิ่นหอม และคุณจะต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยเพื่อเตรียมผักผัด

บัควีทกับไก่หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ เข้ากันได้ดีกับผักสด ดังนั้นหากคุณต้องการคุณสามารถซื้อมะเขือเทศและแตงกวาสดมาเสิร์ฟในจานซึ่งคุณสามารถสับหรือใช้ทำสลัดก็ได้

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเตรียมส่วนผสมทั้งหมด: คัดแยกบัควีทเพื่อให้จานที่เสร็จแล้วไม่มีเศษที่มักพบในบัควีทล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วสะเด็ดน้ำหลาย ๆ ครั้ง

2. ตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้านี้ ไก่อบในเตาอบด้วยบัควีทจะอร่อยกว่าเมื่อรับประทานกับผักผัด ดังนั้นเตรียมผักทั้งหมดให้พร้อม ปอกแครอทและหัวหอมสับแครอทบนเครื่องขูดเกาหลีหั่นหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ และในสูตรแรกทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง เพียงแต่เวลาทอดผักก็ควรใช้ช้อนคนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ผักไหม้

3. บดชีสดัตช์โดยใช้เครื่องขูดแบบฟันละเอียดหรือเครื่องขูดแบบเกาหลี

4. ล้างต้นขาไก่ให้สะอาดด้วยน้ำเย็น วางบนกระดาษเช็ดปากและเช็ดให้แห้งเล็กน้อย

5. ใช้กระทะก้นลึกหรือกระทะทาน้ำมันดอกทานตะวันที่ด้านล่างและด้านข้าง วางบัควีทที่ล้างแล้ววางต้นขาไก่ที่เตรียมไว้ด้านบนแล้วเทน้ำหนึ่งแก้วให้ทั่ว

6. เตรียมซอสครีมเปรี้ยวจากผักทอดและครีมเปรี้ยวดังนี้ ผสมผักกับครีมเปรี้ยว ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่เครื่องเทศตามชอบ ผัดให้เข้ากันจนเนียน ค่อยๆ คลุกบัควีทกับต้นขาด้วยซอสครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ แล้วโรยด้วยดัตช์ชีสขูดฝอยด้านบน หากส่วนผสมเริ่มข้น คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยได้

7. ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาปิดบางชนิดใส่ในเตาอบร้อนอบประมาณสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 180 องศา

8. ไม่กี่นาทีก่อนที่จานจะพร้อมอย่างสมบูรณ์ ให้เปิดเตาอบ ค่อยๆ เอาฟอยล์ออก ระวังอย่าให้ไอน้ำไหม้ และอบจานจนเปลือกชีสสีน้ำตาลทองสวยงามก่อตัวขึ้น

9. เมื่อเสิร์ฟ วางไก่อบกับบัควีทและชีสลงบนจานเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพรสับ ถัดจากบัควีทอบและต้นขาไก่กับชีสคุณสามารถใส่มะเขือเทศสดและแตงกวาเป็นชิ้น ๆ

10. ไก่อบบัควีตและชีสจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อเสิร์ฟร้อน ดังนั้นควรเสิร์ฟทันทีหลังทำอาหาร

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไก่บัควีทในเตาอบ: ความลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

หากคุณเห็นฝุ่นที่ด้านล่างของถุงธัญพืช แสดงว่าบัควีตไม่มีคุณภาพมากนัก และเพื่อให้จานที่เสร็จแล้วไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอแนะนำให้ล้างซีเรียลใต้น้ำไหลโดยเฉพาะอย่างทั่วถึง

จานนี้จะอร่อยกว่ามากถ้าคุณใช้ต้นขาและขาในการเตรียม เต้านมอาจจะแห้งเล็กน้อย

จานนี้จะอร่อยเป็นพิเศษหากซีเรียลถูกทำให้ร้อนเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง ในการทำเช่นนี้ให้ล้างบัควีทให้แห้งใส่ในกระชอนแล้วนำไปใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วทอดกวนจนมีกลิ่นเฉพาะตัวปรากฏขึ้น

เพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษเฉพาะตัว คุณสามารถใช้ผักใหม่ๆ ในแต่ละครั้งเพื่อเตรียมผัด: พริกหวาน กระเทียม หัวหอมหรือต้นหอม มะเขือเทศ และอื่นๆ

คุณสามารถเพิ่มเห็ดลงในจานได้ หากคุณใช้เห็ดเรือนกระจก เช่น เห็ดนางรม แชมปิญอง คุณเพียงแค่ต้องล้าง ตากให้แห้ง หั่นแล้วเติมดิบลงในส่วนผสมอื่น ๆ เมื่อใช้เห็ดป่า จำไว้ว่าควรต้มหรือทอดก่อนจะดีกว่า คุณสามารถเพิ่มเห็ดแห้งหนึ่งหรือสองตัวลงในแม่พิมพ์ที่มีไก่และบัควีทเพื่อเพิ่มรสชาติ พ่อครัวที่มีประสบการณ์มักใช้ผงโฮมเมดจากเห็ดแห้งเพิ่มลงในผักผัด

ครั้งหนึ่งฉันบังเอิญอยู่ในเคียฟ หลังจากเดินไปรอบๆ เมืองสักพักก็เริ่มหิว ฉันและสามีก็เข้าไปในร้านกาแฟเล็กๆ แห่งหนึ่งที่ชั้นใต้ดิน หลังจากดูเมนูแล้ว เราก็ตัดสินใจถามพนักงานเสิร์ฟว่าเขาจะเสนออะไรเป็นอาหารกลางวันให้เรา ผู้ชายคนนั้นเสนอไก่อบบัควีทในเตาอบทันทีโดยไม่ลังเลใจ ด้วยความประหลาดใจกับอาหารจานง่ายๆ เช่นนี้ เราจึงตัดสินใจเลือกพนักงานของร้าน และเราก็ไม่เสียใจเลย! ฉันไม่รู้ว่าเราหิวมากหรือว่าบัควีทกับไก่ธรรมดานั้นปรุงมาจากสวรรค์จริงๆ แต่มันอร่อยมาก! หลังจากมื้อเที่ยงนี้ ฉันมองอาหารจานง่ายๆ นี้ในรูปแบบใหม่

คุณอาจสนใจสูตร —

ไก่อบบัควีทในเตาอบ

เพื่อเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่ซับซ้อนจำนวนมาก สองอันหลักก็เพียงพอแล้ว - บัควีทและไก่ คุณสามารถนำซากทั้งหมดแล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ หรือซื้อแฮม น่อง ต้นขา หรือแม้แต่ปีกของนกตัวนี้ในร้านแล้วนำไปใช้ในการปรุงอาหาร มาทำอาหารกันเถอะและสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยเราในเรื่องนี้

การเตรียมการทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

1. ไก่ (ทั้งตัวหรือแยกส่วน) – 1-1.5 กก.

2. บัควีท – 2 ถ้วย;

3. หัวหอม – หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว;

4. น้ำ – 900 มล.

5. เกลือ, พริกไทย, ฮ็อปซูเนลี - เพื่อลิ้มรส;

6. กระเทียม – 3 กลีบ;

7. น้ำมัน – 3-4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกคุณต้องล้างบัควีทให้ดี เทลงในภาชนะสำหรับอบ และเติมน้ำอุ่นเพื่อให้ชุ่มและใช้เวลาปรุงน้อยลง

2. ถ้าเป็นไก่ทั้งตัวต้องล้างแล้วแบ่งเป็นส่วน ๆ ถ้าเป็นแฮมก็แบ่งเป็น 2 ส่วน ถ้าเป็นน่อง ต้นขา หรือปีกก็ล้างเลย จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย ฮอปซูเนลี ถูส่วนผสมเครื่องเทศให้ทั่วทุกชิ้นแล้วปล่อยให้แช่ไว้

3. ในเวลานี้ สับหัวหอมเป็นครึ่งวง สับกระเทียมให้ละเอียดแล้ววางทุกอย่างลงในกระทะร้อน ทอดจนโปร่งแสง

4. โอนหัวหอมและกระเทียมลงในภาชนะที่มีบัควีทเติมเกลือเล็กน้อยแล้วผสม

5. จากนั้นวางเนื้อไว้บนบัควีท หากจำเป็นให้เติมน้ำ สิ่งสำคัญคือเนื้อเกือบทั้งหมด (ประมาณครึ่งหนึ่ง) อยู่ในน้ำ

6.ต้องปิดฝาภาชนะ หากมีฝาปิดก็ดีมาก ถ้าไม่มี คุณสามารถสร้างมันขึ้นมาโดยใช้กระดาษฟอยล์ได้

7. วางภาชนะที่มีบัควีทและเนื้อสัตว์ในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที หลังจากเวลาผ่านไปจะต้องตรวจสอบความพร้อมของจาน คุณสามารถเพิ่มเปลือกให้กับเนื้อได้โดยเปิดฟอยล์หรือฝาและเพิ่มอุณหภูมิในการอบเป็น 200-220 องศา

8. ไก่อบบัควีทในเตาอบพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟจานพร้อมกับสลัดผักหรือผักดอง น่าทาน!

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

การผสมผสานระหว่างบัควีทกับไก่นั้นให้สารอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หากคุณอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้ร่วมกันในเตาอบ คุณจะได้รับตัวเลือกอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม บัควีทกับไก่ในเตาอบจะออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลอยู่เสมอ

ครีมเปรี้ยวจะเพิ่มความอ่อนโยนเป็นพิเศษให้กับขนม ช้อนใหญ่ 2 ช้อนก็เพียงพอแล้ว ส่วนผสมอื่นๆ: แครอทครึ่งหัวใหญ่ ไก่ 620 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ บัควีท, หัวหอม, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำกรอง, เกลือ, เครื่องเทศ

1. เพื่อให้ได้อาหารจานที่มีรสชาติเข้มข้นและสดใสที่สุด คุณควรผัดผักสับทั้งหมดกับเนยก่อน หากคุณไม่มีเวลาสำหรับขั้นตอนนี้ คุณสามารถใช้แบบ Raw ได้
2. ล้างบัควีทให้เข้ากันแล้วนำไปทอดแล้วใส่ในจานอบ จานควรจะลึกพอ
3. ชิ้นไก่ล้างและถูด้วยเครื่องเทศ จากนั้นวางอย่างแน่นหนาบนซีเรียลพร้อมผัก
4. ส่วนผสมเทน้ำเค็มและครีมเปรี้ยว
5. จานปรุงเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิปานกลางในเตาอบ

ในบรรดาเครื่องปรุงรสที่เข้ากันได้ดีกับขนมที่กำลังพูดคุยกัน เช่น ส่วนผสมของพริกสีและฮ็อปซูเนลิ

ทำอาหารด้วยเปลือกชีส

เราสามารถพูดได้ว่าเปลือกของชีสแข็งมีบทบาทเป็นฟอยล์ที่นี่ - มันป้องกันไม่ให้น้ำผลไม้ในจานระเหย ส่วนผสม: ซากไก่ขนาดกลาง, ชีสเพื่อลิ้มรส, 2 ช้อนโต๊ะ บัควีท, ครีมเปรี้ยวสองช้อนใหญ่และมายองเนส, กระเทียมเพื่อลิ้มรสในปริมาณเท่ากัน, ชีสแข็ง 60 กรัม, เกลือ, หัวหอม

1. ซีเรียลที่ล้างแล้วทั้งหมดจะถูกเทลงในกระทะที่ทาน้ำมันทันที
2. วางหัวหอมสดและกระเทียมบดไว้ด้านบน
3. จากนั้นวางชิ้นไก่เค็ม
4. ผลิตภัณฑ์เคลือบอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว
5. เทด้านบน 2-2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำเกลือร้อน
6. สิ่งที่เหลืออยู่คือการโรยผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วอบขนมประมาณ 70 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

คุณสามารถเลือกสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมสำหรับจานที่กำลังพูดคุยกันได้ตามรสนิยมของคุณ เช่น ส่วนผสมไก่อิตาเลี่ยน

ไก่ยัดไส้ในเตาอบ

วันนี้มีตัวเลือกไส้ไก่ยัดไส้มากมาย แต่บัควีทมาเป็นอันดับแรกในรายการที่น่าพึงพอใจอร่อยและในเวลาเดียวกันก็ประหยัด ส่วนผสม: ไก่ 1 ตัว, กระเทียมกานพลู, ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนใหญ่, น้ำมันพืชครึ่งแก้วและเนย 1 ชิ้น, หัวหอม, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำกรอง, ส่วนผสมของพริกไทย, น้ำมะนาวหนึ่งช้อนเต็มและวางมะเขือเทศ, แครอท, 1 ช้อนโต๊ะ กรีก วิธีเตรียมไก่อบบัควีทในเตาอบตามสูตรนี้อธิบายไว้ด้านล่าง

1. ขั้นแรกให้ถูนกด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันพืช น้ำมะนาวคั้นสด กระเทียมสับ และพริกสี ปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องสักสองสามชั่วโมง
2. โจ๊กบัควีทปรุงตามสูตรที่เลือก ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมในน้ำเค็ม ในตอนท้ายสุด ใส่เนยเพื่อทำให้ซีเรียลร่วนมากขึ้น
3. เตรียมการทอดผักแยกต่างหาก ผักผัดรวมกับโจ๊กโซบะสำเร็จรูป
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการยัดซากไก่หมักไว้ด้วยไส้ รูถูกเย็บด้วยด้าย คุณสามารถใช้ทั้งหัวข้อการทำอาหารและหัวข้อปกติ
5. นกถูกอบในรูปแบบทนความร้อนประมาณ 90 นาทีในเตาอบร้อน วางลงในแม่พิมพ์โดยหงายเต้านมขึ้นแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์

หากคุณต้องการที่จะได้ไก่ที่มีเปลือกแล้ว 15 นาทีก่อนที่จานจะพร้อมคุณสามารถเอาสารเคลือบมันออกจากซากได้ ไม่ต้องมีเครื่องเคียงเพิ่มเติมสำหรับมื้ออาหารนี้

เหมือนพ่อค้า.

สูตรนี้ได้ "พิลาฟบัควีท" ชนิดหนึ่ง ในระหว่างขั้นตอนการอบ ซีเรียลจะถูกแช่ในน้ำสัตว์ปีก ทำให้มีความนุ่มและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ ส่วนผสม: บัควีต 1 แก้ว, น้ำกรองร้อน 2 เท่า, เนื้อไก่ 420 กรัม, แครอทและหัวหอมใหญ่, กระเทียม, ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนใหญ่, เนย 1 ชิ้น, เครื่องปรุงรสแห้งใด ๆ

1. ไก่ชิ้นเล็ก ๆ ทอดได้ดีกับไขมันทุกชนิด ขั้นแรกให้ปรุงเฉพาะเนื้อสัตว์แล้วตามด้วยผักสับ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดลงในกระทะได้ทันที
2. ซีเรียลถูกคัดแยกและล้างอย่างระมัดระวัง
3. การย่างจะถูกวางไว้ในรูปแบบที่ทนความร้อน ชิ้นส่วนของสัตว์ปีกกระจายอยู่ด้านบน ไม่จำเป็นต้องผสมผลิตภัณฑ์
4. คุณสามารถโรยส่วนผสมด้วยลูกจันทน์เทศและเครื่องปรุงรสไก่ได้
5. ซอสมะเขือเทศเจือจางในน้ำร้อน ของเหลวถูกใส่เกลือแล้วเทลงในแม่พิมพ์
6. อาหารจะปรุงจนน้ำเดือดหมด
7. เพิ่มเนยละลายลงในจานที่เกิด หลังจากนี้ส่วนผสมจะผสมกัน

คุณสามารถเสริมจานด้วยผักหลากหลายชนิด ตัวอย่างเช่นไม่เพียงแต่หัวหอมและแครอทเท่านั้น แต่ยังมีพริกหวานสีแดงด้วย

ไก่ยัดไส้บัควีทและเห็ด

คุณสามารถเพิ่มไม่เพียง แต่บัควีทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแชมปิญองลงในไส้เพื่อบรรจุซากนกทั้งตัว คุณจะต้องทานเห็ด 220 กรัม ส่วนประกอบอื่นๆ: โครงไก่ 1 ช้อนโต๊ะ บัควีทแห้ง, หัวหอม, เครื่องปรุงรสใด ๆ , แครอท, เกลือ

1. ขั้นแรกให้ล้างไก่ให้สะอาดไม่เพียง แต่ภายนอก แต่ยังอยู่ข้างในด้วย เมื่อซากแห้งให้ถูด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสต่างๆ ไก่จะหมักไว้สองสามชั่วโมงภายใต้ฟิล์มที่พันกันในความเย็น
2. ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมไส้ได้ ต้มบัควีทในน้ำเค็ม ด้วยเหตุนี้จึงควรปรุงไม่สุกเล็กน้อย
3. หัวหอมและแครอททอดในน้ำมันร้อน เมื่อผักนิ่มก็ใส่เห็ดลงไป นำส่วนผสมมาผัดต่ออีก 8-9 นาที
4. เห็ดและผักผสมกับบัควีทสำเร็จรูป
5. ไส้จะถูกใส่ลงในซากที่หมักไว้ เจาะรูด้วยไม้จิ้มฟัน
6. ปรุงไก่ยัดไส้บัควีทในเตาอบประมาณ 70-90 นาที

นกจะต้องได้รับการรดน้ำด้วยไขมันที่หลั่งออกมาเป็นระยะ หากแม่บ้านไม่มั่นใจในคุณภาพของเตาอบ คุณสามารถเล่นอย่างปลอดภัยด้วยกระดาษฟอยล์หรือปลอกอบก็ได้

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ไก่บัควีทในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับครอบครัวใหญ่ สูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณเตรียมทีละขั้นตอน เป็นสิ่งสำคัญสำหรับฉันที่จะให้บริการไม่เพียง แต่อาหารอร่อย แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยเนื่องจากลูกสามคนและสามีในครอบครัวอยากกินอยู่เสมอ ในกรณีของฉันสูตรอาหารดังกล่าวไม่สามารถถูกแทนที่ได้เนื่องจากการเตรียมอาหารใช้เวลาไม่นานเนื่องจากจานใช้เวลาส่วนใหญ่ในการปรุงอาหารในเตาอบซึ่งหมายความว่าฉันสามารถทำความสะอาดบ้านหรือทำการบ้านกับเด็ก ๆ ได้ บัควีทดีต่อสุขภาพมากสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นฉันจึงฆ่านกสองตัวด้วยหินนัดเดียวด้วยการอบบัควีต เพราะทั้งสามีและลูกๆ ของฉันจะได้กินอย่างเอร็ดอร่อย ไก่ในครอบครัวของเราเป็นประเด็นที่แยกจากกันโดยสิ้นเชิง สำหรับฉันดูเหมือนว่าเมื่อฉันทำอาหารและไม่สำคัญว่ากับข้าวจะเป็นอะไร อะไรก็ตามที่มีไก่ก็อร่อยและทุกคนในครอบครัวก็กินมันด้วยความยินดี เนื่องจากคุณต้องกินโจ๊กคุณจึงขาดบัควีทไม่ได้ ธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือบัควีต ดังนั้นฉันมักจะปรุงหรืออบสัปดาห์ละครั้งเช่นในกรณีนี้ในเตาอบ



- ขาไก่ 600 กรัม
- บัควีท 1.5 ถ้วย
- 2 ชิ้น หัวหอม,
- เนย 70 กรัม
- น้ำมันพืช 30 กรัม
- น้ำ 3 แก้ว
- เกลือ พริกไทย ตามชอบ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ทอดหัวหอมสับละเอียดด้วยน้ำมันพืช หัวหอมทอดจะช่วยเสริมอาหารจานนี้ด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ คุณต้องทอดหัวหอมจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง




ผสมบัควีทที่ล้างและแห้งกับหัวหอมทอดแล้วใส่ในจานอบ เพิ่มเกลือลงในบัควีท คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำป่นได้ แต่ฉันไม่เพิ่มสำหรับเด็ก ฉันใช้จานแก้วทนความร้อนที่จุได้ประมาณ 2.5 ลิตร ในรูปแบบนี้บัควีทจะนึ่งได้ดีและจะไม่ไปไหนเพราะมีพื้นที่เยอะ โปรดจำไว้ว่าไก่จะต้องพอดีกับกระทะ




เพิ่มเนยลงในบัควีทแล้วเติมน้ำ น้ำจะถูกดูดซึมเข้าสู่ซีเรียลระหว่างการอบ




ตัดขาไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ตามข้อต่อเพื่อให้เสิร์ฟสมาชิกครอบครัวแต่ละคนได้ง่ายขึ้น






วางไก่ไว้บนบัควีท กดเบา ๆ และกดลง




อบบัควีทในเตาอบประมาณ 50-60 นาที ไม่เพียง แต่บัควีทควรพร้อม แต่ควรเตรียมไก่ด้วย ขั้นแรกตั้งเตาอบไว้ที่ 180° และ 15-20 นาทีก่อนอบเสร็จ ยกเป็น 40° ซึ่งจะทำให้ไก่มีสีน้ำตาล




เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะ บัควีทที่มีกลิ่นหอมและนุ่มผสมกับไก่สีดอกกุหลาบจะทำให้ทุกคนมีกำลังใจและมื้อเย็นจะออกมาดี




เจริญอาหาร!
ฉันแนะนำให้เตรียมอาหารเย็นด้วย

โอ้ มีการค้นพบที่น่าอัศจรรย์มากมายที่โลกแห่งการทำอาหารกำลังเตรียมไว้สำหรับเรา... ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันจำบทพูดที่โด่งดังของพุชกินได้และฉันก็ตัดสินใจถอดความในธีมการทำอาหาร มีสูตรมากมายเกินกว่าจะนับได้ และทุกคนก็ดีในแบบของตัวเอง แม่บ้านทุกคนอาจปรุงไก่ด้วยบัควีท แต่ฉันไม่เคยปรุงบัควีทกับไก่ในเตาอบเลยตลอดชีวิต แต่ปรากฎว่าไก่อบบัควีทในเตาอบเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมมาก ช่วงนี้ฉันปรุงไก่ในเตาอบมากขึ้นเรื่อยๆ และอีกมากมาย ใช่แล้ว คุณก็ไม่อยากทอดเสมอไป และเราทุกคนก็รู้ดีว่ามันดีต่อสุขภาพน้อยกว่า และสิ่งที่ฉันชอบในการทำอาหารในเตาอบก็คือการทำอาหารแบบนี้โดยไม่ต้องยืนบนเตาเป็นเวลานาน และนี่ก็มีคุณค่าเช่นกัน มันช่วยประหยัดเวลาของเรา ดังนั้นรายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการปรุงบัควีทกับไก่ในเตาอบ

สารประกอบ:

• บัควีท 1.5 ถ้วย
• น้ำเดือด 2.5 ถ้วย
• ไก่ 1 กิโลกรัม (ผมเอาทั้งซาก)
• หัวหอมหนึ่งอัน
• แครอทสองอัน
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศบด 1/2 ช้อนชา
• พริกหยวกบด 1/2 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยดำ

ไก่อบบัควีท

ก่อนอื่นฉันล้างบัควีทแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาทิ้งไว้ให้บวม

ฉันเริ่มเตรียมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด และในเวลานี้คุณสามารถเปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศาได้แล้ว ฉันมีเตาอบไฟฟ้า ฉันมักจะเปิดความร้อนจากด้านบนและด้านล่าง

ฉันแบ่งไก่ทั้งหมดออกเป็นส่วนๆ ฉันมักจะเอาผิวหนังออก

ฉันใส่ชิ้นส่วนทั้งหมดลงในชามแล้วใส่ปาปริก้า, ลูกจันทน์เทศ, น้ำมันพืช และบีบกระเทียม 1 กลีบออก ฉันผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ชิ้นส่วนทั้งหมดเต็มไปด้วยเครื่องเทศ ฉันทิ้งมันไว้

ตอนนี้ฉันหั่นหัวหอม กระเทียม และแครอทเป็นก้อน

ฉันใส่มันลงในจานอบ

ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว สามารถวางในรูปแบบได้ ซีเรียลบวมและมีปริมาณเพิ่มขึ้นแล้ว

วางรวมกับน้ำที่เหลือในพิมพ์ เกลือและโรยด้วยพริกไทยป่นสด

ผสมและเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

ในขั้นตอนนี้ฉันก็ใส่เกลือและพริกไทยชิ้นไก่ด้วย เล็กน้อย.

ฉันใส่ชิ้นส่วนลงบนโจ๊ก

คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ เตาอบได้อุ่นเครื่องแล้ว ฉันตั้งเวลาไว้ 1 ชั่วโมง + 10 นาที เพื่ออุ่นอาหาร

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงฉันก็นำกระทะออกมาแล้วเอาฟอยล์ออก โดยหลักการแล้ว คุณสามารถปรุงที่นี่ให้เสร็จได้ถ้าไก่นิ่ม