ใช้ที่ขูดเพื่อขจัดส่วนที่เป็นสีเข้มออกจากกะหล่ำดอก ถ้ามี จากนั้นล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น จุ่มช่อดอกในน้ำเค็มเป็นเวลา 5-10 นาที แมลงทุกชนิด (ถ้ามี) จะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

ต้มน้ำในหม้อ เติม 1 ช้อนชา เกลือและมะนาวฝาน วางกะหล่ำปลีในน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝาไว้ประมาณ 10-12 นาที เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับขนาดของผัก

เมื่อปรุงดอกกะหล่ำจะมีการเติมมะนาวเพื่อกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และรักษาสีของผัก

ใส่กะหล่ำปลีต้มลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ

แบ่งกะหล่ำปลีเย็นออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ ดังในภาพ

ล้างผักชีฝรั่ง สะเด็ดน้ำออก และสับละเอียด

ทำเช่นเดียวกันกับผักชีฝรั่ง

ปอกกลีบกระเทียม ล้างและสับละเอียด

ตอกไข่ใส่ชาม.

เพิ่มผักชีฝรั่งสับและ 1 ช้อนชาลงในไข่ เกลือ.

ตีด้วยการตีหรือใช้ส้อมตามสูตรนี้

ในกระทะขนาดใหญ่บนไฟอ่อน ๆ ละลายเนยครึ่งหนึ่ง เราต้องทอดกระเทียมลงไปจนมีกลิ่นเฉพาะตัว ต้องแน่ใจว่ากระเทียมไม่ไหม้

วางกะหล่ำปลีลงในกระทะ เพิ่มเนยที่เหลือ

คนเบาๆ และเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ปิดฝาไว้ประมาณ 8-10 นาที

เพิ่มผักชีฝรั่งและคนอีกครั้ง

เทส่วนผสมไข่ผักชีฝรั่งลงบนกะหล่ำปลี

เคี่ยวต่อไปจนกว่าไข่จะสุกเต็มที่

ดอกกะหล่ำผัดไข่และสมุนไพรพร้อม

วางอาหารบนจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง มะเขือเทศสดฝานเป็นชิ้น แล้วเสิร์ฟ

กะหล่ำดอกเป็นผักเพื่อสุขภาพที่คุณควรใช้ในการเตรียมอาหารสำหรับตัวคุณเองและครอบครัวอย่างแน่นอน มันมีสารมากมายที่จำเป็นไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

สูตรดอกกะหล่ำกับไข่ในกระทะ

ในกระทะคุณสามารถปรุงดอกกะหล่ำที่อ่อนโยนซึ่งจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กเล็กด้วยแม้ว่าพวกเขาจะไม่ชอบผลิตภัณฑ์นี้ก็ตาม

1. ถอดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ ล้างให้สะอาดใส่ในกระทะเทน้ำเติมเกลือแล้วต้ม
2. นำช่อดอกออกจากน้ำแล้วพักให้เย็น
3. ตั้งเนยในกระทะใส่กะหล่ำปลีแล้วทอดเล็กน้อย
4. ตอกไข่ลงในชาม ใส่เกลือแล้วตีให้เข้ากัน
5. ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในกระทะ คนอย่างรวดเร็วจนสุก

หากต้องการคุณสามารถโรยจานเสร็จด้วยสมุนไพรสับได้

ดอกกะหล่ำทอดชุบเกล็ดขนมปัง

ดอกกะหล่ำสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่บนโต๊ะทุกวัน แต่ยังรวมถึงงานรื่นเริงด้วย ในการทำเช่นนี้จะต้องปรุงให้ถูกต้องและสวยงาม ทางที่ดีควรใช้เกล็ดขนมปังเพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี – 650 กรัม;
• แครกเกอร์ – 100 กรัม;
• เกลือ;
• พริกไทยป่น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 57 กิโลแคลอรี

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่กะหล่ำดอกเท่านั้น แต่ยังมีบรอกโคลีด้วยผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยไม่น้อยและในเวลาเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพ

1. กะหล่ำปลีถูกจัดเรียงพื้นที่ที่เสียหายจะถูกลบออกแบ่งออกเป็นช่อดอกแล้วต้มในน้ำด้วยเกลือเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาที
2. ตีไข่ด้วยการตีด้วยเกลือและพริกไทย
3. ผักชีลาวล้างแห้งหั่นและผสมในชามแยกพร้อมเกล็ดขนมปัง
4. ช่อดอกที่เย็นแล้วจะถูกจุ่มลงในไข่ รีดในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย

จานนี้จะเป็นที่น่าจดจำสำหรับแขกอย่างแน่นอน สามารถเสิร์ฟพร้อมผักสับสวยงามและซอสโฮมเมด

วิธีทอดดอกกะหล่ำปลีกับไส้กรอก ไข่ และหัวหอม

อาหารที่เตรียมในลักษณะนี้มีแคลอรี่สูง แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและน่าพึงพอใจอีกด้วย คุณสามารถใช้ไส้กรอกอะไรก็ได้ที่คุณมีในตู้เย็น

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 0.4 กิโลกรัม
• เกลือ;
• 2 หัวหอม;
• 8 ไข่;
• พริกไทยป่น;
• ไส้กรอก 300 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 128 กิโลแคลอรี

1. ต้มช่อดอกในน้ำจนนุ่มเย็น
2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดจนใสในกระทะ
3. ไส้กรอกถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ ใส่หัวหอมแล้วปรุงเป็นเวลาสองสามนาที
4. ช่อดอกจะถูกวางในกระทะแล้วทอดกับไส้กรอกจนความชื้นส่วนเกินระเหยไป
5. ตีไข่ด้วยเกลือและเครื่องเทศในภาชนะแยกต่างหาก แล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนกระทะ คนตลอดเวลา

กะหล่ำปลีผัดกับไส้กรอกควรเสิร์ฟร้อนในขณะที่มีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม เย็นและอุ่นด้วยไมโครเวฟก็สูญเสียรสชาติ

วิธีปรุงอาหารอย่างนุ่มนวลด้วยไส้ที่หลากหลาย - เราได้รวบรวมอาหารที่น่าสนใจมากมายที่คุณต้องการอย่างแน่นอน

คุณรู้อะไรเกี่ยวกับสาหร่ายทะเล? ผลิตภัณฑ์นี้รวมถึงสูตรอาหารหลายอย่างในบทความของเรา

วิธีปรุงถั่วบดแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

ดอกกะหล่ำอบกับชีสในเตาอบ

ในการทำอาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ทางที่ดีที่สุดคือปรุงในเตาอบ อาหารที่เตรียมในลักษณะนี้น่าพอใจและไม่มีไขมันส่วนเกินดังนั้นจึงสามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะกับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสตรีมีครรภ์และเด็กด้วย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 1 หัว;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม;
• เกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มิลลิลิตร
• ครีม - 80 มิลลิลิตร

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 63 กิโลแคลอรี

1. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาทีให้เย็น
2. เทนมลงในชาม ตีไข่ เกลือผสม ใส่เครื่องเทศแล้วตี
3. ขูดชีส 150 กรัมใส่ไข่คนให้เข้ากัน
4. ใส่น้ำมันลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก ใส่ช่อดอกลงไป เทไข่และชีสลงไป
5. ขูดชีสที่เหลือแล้ววางลงบนกะหล่ำปลี
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

เพื่อให้จานสุกเท่ากันต้องวางกระทะในเตาอบที่มีความร้อนสูงเพื่อให้ด้านบนไม่ไหม้และผักจะดูดซับกลิ่นของครีมและชีส

ปรุงดอกกะหล่ำกับไก่และมะเขือเทศ

การใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง คุณสามารถเตรียมขนมไม่เพียงแต่สำหรับครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังสำหรับเพื่อนๆ ของคุณด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• เกลือ;
• ชีส - 0.1 กิโลกรัม
• สีเขียว;
• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว 125 มิลลิลิตร
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 2 ไข่;
• พริกไทยป่น

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 131 กิโลแคลอรี

เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถทดลองและเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่าง ๆ รวมถึงสมุนไพร - ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง หรือใบโหระพา

วิธีเตรียมจานสำหรับเด็ก

ผักมีบทบาทสำคัญในอาหารทารก พวกเขามีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมากมายที่เด็กทุกคนต้องการเพื่อการพัฒนาตามปกติและสมบูรณ์ ดอกกะหล่ำซึ่งย่อยง่ายได้รับความนิยมเป็นพิเศษในฐานะอาหารเสริมมื้อแรก

วัตถุดิบ:

• ไข่;
• หลอดไฟ;
• สีเขียว;
• เกลือ;
• กะหล่ำปลี – 0.15 กิโลกรัม
• เนย – 20 กรัม;
• นม - 25 มิลลิลิตร;
• ชีส 40 กรัม

เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 58 กิโลแคลอรี

1. กะหล่ำปลีถูกแยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอกโอนไปยังกระทะแล้วเติมน้ำซึ่งควรคลุมผักปรุงเป็นเวลา 10 นาที
2. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมัน
3. วางหัวหอมในจานทนความร้อนใส่กะหล่ำปลี
4. ตีไข่กับนม เกลือ แล้วเทลงบนผัก
5. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที นำกระทะออก โรยด้วยชีสขูด แล้วกลับต่ออีก 5 นาที

เด็กหลายคนเป็นคนจู้จี้จุกจิกมาก ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเสิร์ฟอาหารบนจาน ตกแต่งด้วยผักสดซึ่งคุณสามารถตัดรูปทรงที่ผิดปกติออกได้ เด็กๆ เพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารที่จัดอย่างสวยงาม

ดอกกะหล่ำกับหัวหอมในซอสครีม

คุณสามารถเตรียมอาหารจานดั้งเดิมและอร่อยจากวัตถุดิบที่มีอยู่ได้ตลอดเวลา คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันได้เช่นเดียวกับผักใบโปรดของคุณ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 0.25 กิโลกรัม
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แป้ง – 40 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 70 มิลลิลิตร;
• หลอดไฟ

เวลาทำอาหาร: 25-35 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 63 กิโลแคลอรี

1. ช่อดอกกะหล่ำปลีต้มในน้ำและทำให้เย็น
2. แต่ละชิ้นรีดแป้งแล้ววางในกระทะที่มีน้ำมันแล้วทอดทั้งสองด้าน
3. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. กระเทียมปอกเปลือกบดและเพิ่มหัวหอมพร้อมกับกะหล่ำปลี
5. ครีมเปรี้ยวตีด้วยไข่, เกลือ, พริกไทยและเทส่วนผสมนี้ลงบนกะหล่ำปลี
6. ปิดฝากระทะแล้วปรุงจานเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ทางที่ดีควรตกแต่งไข่เจียวด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟซึ่งจะทำให้มีรสชาติมากยิ่งขึ้น

ช่อดอกที่มีมะเขือเทศและไข่

เพื่อเตรียมอาหารเช้าที่รวดเร็วและอร่อย คุณเพียงแค่ต้องมีกะหล่ำปลีและมะเขือเทศสุกและฉ่ำ ผักควรมีรสหวานแต่ไม่เหลวเกินไปเพื่อไม่ให้กระทบต่อรสชาติของอาหาร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี – 1 หัว;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แครกเกอร์ – 30 กรัม;
• เกลือ;
• น้ำมัน.

เวลาทำอาหาร: 20-30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 61 กิโลแคลอรี

1. กะหล่ำปลีที่แยกออกเป็นช่อดอกวางในน้ำร้อนแล้วต้มประมาณ 10 นาทีทำให้เย็น
2. มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมแล้วทอดในกระทะจนนุ่ม เพิ่มช่อดอกและแครกเกอร์และทุกอย่างจะสุกอีก 2 นาที
3. ตีไข่ด้วยเกลือ พริกไทย แล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนผัก ปรุงจนไข่สุก

ส่วนผสมที่เรียบง่ายทำให้อาหารจานอร่อยมากซึ่งคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับ เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ซึ่งจะทำให้รสชาติเผ็ดร้อนและแปลกตายิ่งขึ้น

เพื่อให้แน่ใจว่ากะหล่ำดอกยังคงรักษาวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ วิธีที่ดีที่สุดคือปรุงในชามเคลือบฟัน หากคุณมีหม้อต้มสองชั้นที่บ้านคุณสามารถใช้มันได้ผักจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้ช่อดอกขาวและสวยงามในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยหรือน้ำส้มสายชูสองสามหยดลงในน้ำได้

หากเด็กไม่ชอบกลิ่นฉุนของผักก็สามารถเอาออกด้วยนมที่เติมลงไปในน้ำ ช่วยให้จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนน้ำนมและกลิ่นหอม หากไม่มีนมก็สามารถแทนที่ด้วยใบกระวานและมะนาวฝานซึ่งจะถูกเพิ่มในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

ดอกกะหล่ำผัดไข่เป็นอาหารที่ย้อนกลับไปในวัยเด็กของฉัน เกือบทุกคนจำกลิ่นหอมอันมหัศจรรย์ของอาหารจานนี้ได้

กะหล่ำดอกเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพมากและเมื่อรวมกับไข่ก็กลายเป็นอาหารที่อร่อยมากเช่นกัน กับข้าวนี้เหมาะทั้งเป็นของว่างอิสระและเป็นอาหารเสริมสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา หากคุณตกแต่งช่อดอกทอดอย่างสวยงามก็จะดูดีแม้บนโต๊ะวันหยุด

แม้ว่ากะหล่ำปลีจะทอดแล้ว แต่คนที่ดูรูปร่างก็สามารถบริโภคได้ เพราะ... ผักชนิดนี้มีโปรตีนมาก ย่อยง่าย และไม่ “สะสม” ที่เอว คนที่จู้จี้จุกจิกตัวน้อยก็จะชอบอาหารจานนี้เช่นกัน แน่นอน! ท้ายที่สุดแล้วดอกไม้เหล่านี้ไม่เพียงแต่ดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย!

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

ดอกกะหล่ำปรุงได้ภายในไม่กี่นาทีและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษหรือส่วนผสมราคาแพง ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะได้รับประทานอย่างเอร็ดอร่อย สูตรอาหารทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณรับมือกับงานนี้ได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

วัตถุดิบ

• ดอกกะหล่ำ - 800 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 30 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง

วิธีทำกะหล่ำดอกผัดไข่

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมกะหล่ำดอกให้เหมาะสม ถอดหัวออกเป็นช่อดอกแล้วล้างออกด้วยน้ำประปา นำน้ำต้มสุกอุ่นใส่ชามใบใหญ่แล้วเติมเกลือ ส่งช่อดอกลงใน “สารละลาย” ที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที ในระหว่างนี้สิ่งสกปรกและแมลงที่ชอบซ่อนอยู่ตรงกลางจะถูกกำจัดออกจากกะหล่ำปลี ระบายของเหลวและวางช่อดอกในกระชอน ล้างให้สะอาดอีกครั้งใต้น้ำไหล

เติมน้ำลงในกระทะที่สะดวกแล้วนำไปต้ม จากนั้นจึงใส่ดอกกะหล่ำลงไป ปรุงอาหารประมาณ 7-10 นาที คุณสามารถรับช่อดอกเล็ก ๆ ได้ก่อนหน้านี้เพื่อไม่ให้กลายเป็นข้าวต้ม

วางกะหล่ำปลีต้มในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นให้สะอาดแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออก

ตีไข่ไก่ลงในชามแยกต่างหาก เพิ่มเกลือ พริกไทยป่น และสมุนไพรโพรวองซ์ หากต้องการคุณสามารถใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ ตีด้วยที่ตีหรือมิกเซอร์จนเนียน

ส่งช่อดอกที่ต้มแล้วลงในส่วนผสมของไข่ ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนหรือมือที่สะอาด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมของไข่กระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งดอกกะหล่ำ มีอีกวิธีหนึ่งที่ยาวกว่า แต่เชื่อถือได้ ช่อดอกแต่ละช่อจุ่มลงในไข่แยกจากทุกด้าน

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง ปล่อยให้มันอุ่นขึ้นอย่างดี ใส่ดอกกะหล่ำดอกพร้อมไข่ลงในน้ำมันที่ร้อนแล้วเพิ่มไฟ ทอดด้วยไฟแรงโดยใช้ไม้พายคนอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้จานไหม้ เมื่อกะหล่ำปลีมีสีทองสวยงาม (ประมาณ 5-7 นาที) คุณสามารถนำออกจากเตาได้

กับไข่? ลองคิดดูตอนนี้ กะหล่ำดอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้น้อยกว่าในละติจูดของเรามากกว่ากะหล่ำปลีขาว แต่ก็ได้รับความนิยมไม่น้อยและไม่สามารถประเมินประโยชน์ของมันสูงเกินไปได้ ประกอบด้วยโปรตีน กรดที่เป็นประโยชน์ ตลอดจนไฟเบอร์ ซึ่งช่วยทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษและวิตามิน กะหล่ำดอกมาเพิ่มในเมนูของเด็กเล็ก ผู้ที่ดูแลรูปร่างก็สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยเช่นกัน

จานที่เรียบง่ายและอร่อย

จานที่ง่ายที่สุดทั้งในแง่ของจำนวนส่วนผสมเวลาและวิธีการเตรียมผักมหัศจรรย์นี้คือดอกกะหล่ำกับไข่ เหมาะสำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็น

วิธีการทอดดอกกะหล่ำกับไข่? ไม่ยากเป็นพิเศษ กระบวนการทำอาหารจะไม่ใช้เวลามาก การผัดกะหล่ำปลีใส่ไข่ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีเท่านั้น จานนี้สามารถ “ยิงปืนนัดเดียวได้นกหลายตัว” เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ และอร่อย แท้จริงแล้วความฝันของคนยุ่งตลอดเวลาที่ชอบกินแต่ไม่อยากใช้เวลากับมันมากนัก

ผัดดอกกะหล่ำกับไข่

ขั้นแรก เรามาดูส่วนผสมที่เรียบง่ายที่สุดของสองส่วนผสมกันก่อน แน่นอนว่านี่คือการย่าง วิธีปรุงดอกกะหล่ำกับไข่ด้วยวิธีนี้? ตอนนี้เราจะบอกคุณ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ช่อดอกขนาดใหญ่ชั่งน้ำหนักประมาณกิโลกรัมแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มจนนิ่มในน้ำพร้อมเกลือเพิ่มเพื่อลิ้มรส ทำได้ดังนี้: ก่อนอื่นคุณต้องปล่อยให้น้ำกับผักเดือดแล้วจึงลดไฟหรือปรุงอาหารประมาณสิบนาที

หลังจากนั้นให้เอากะหล่ำปลีออกด้วยช้อน slotted (เพื่อไม่ให้แตก) วางบนถาดอบหรือถาดแล้วปล่อยให้แห้ง ต้องสับกะหล่ำปลีสุกและแห้ง

คุณยังสามารถใช้แบบแช่แข็ง ซื้อจากร้าน หรือเตรียมจากฤดูร้อนก็ได้ เตรียมง่ายกว่าเพราะไม่ต้องปอกเปลือกแล้วแยกออกเป็นดอกย่อย แต่กะหล่ำปลีประเภทนี้จะฉ่ำน้อยกว่าและมีสารอาหารน้อยกว่า

ขั้นตอนต่อไปของการทำอาหาร

จากนั้นละลายเนย 50 กรัมในกระทะซึ่งคุณต้องทอดกะหล่ำดอกจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน หลังจากนั้นคุณสามารถตีไข่โดยเติมเกลือเล็กน้อยที่ด้านบนของจาน เมื่อไข่ขาวเปลี่ยนจากโครงสร้างของเหลวไปเป็นเนื้อที่หนาแน่นมากขึ้น คุณสามารถคนในจานและทอดต่อไปจนกว่าไข่จะสุกเต็มที่ โดยคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้อาหารไหม้ อย่างไรก็ตาม จำนวนไข่ขึ้นอยู่กับจำนวนเสิร์ฟ หนึ่งก็เพียงพอสำหรับหนึ่งคน

อีกหนึ่งทางเลือกในการทำอาหาร

ทีนี้เรามาดูสูตรดอกกะหล่ำกับไข่อีกสูตรหนึ่ง การตีความอาหารจานนี้แตกต่างออกไปเล็กน้อยเกี่ยวข้องกับการใช้เซโมลินาซึ่งจะต้องม้วนกะหล่ำปลีก่อนที่จะจุ่มลงในน้ำมันเดือด

ส่วนไข่จะไม่ตีเป็นช่อดอกที่ทอด กะหล่ำปลีจุ่มลงในไข่ก่อนเซโมลินา คุณยังสามารถโรยทุกอย่างด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร

จะดีมากถ้าคุณมีชีสสักชิ้นอยู่ในตู้เย็น จากนั้นคุณต้องขูดมันโรยกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วด้วยไข่แล้วทิ้งไว้ใต้ฝาสักครู่ จานนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดกับผักสดสับ นอกจากนี้ดอกกะหล่ำกับไข่จะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ปลาหรือสัตว์ปีก อย่างไรก็ตาม จานนี้ยังคงอร่อยอยู่แม้ว่าจะเย็นลงแล้วก็ตาม

ด้วยการใช้ส่วนผสมที่เกือบจะเหมือนกัน คุณสามารถเตรียมอาหารจานอื่นที่น่าสนใจ เรียบง่าย และอร่อยได้ ในการทำเช่นนี้คุณควรต้มกะหล่ำปลีด้วย

แต่ในกระทะที่มีเนยละลายคุณต้องผัดหัวหอมสับละเอียด เมื่อรวมกับเกลือแล้วคุณต้องเคี่ยวกะหล่ำปลีประมาณ 10 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว จากนั้นจึงเติมผักใบเขียวลงในจาน (ขึ้นอยู่กับความชอบ) ทุกอย่างจะต้องผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นเทไข่ที่ตีด้วยเครื่องเทศลงบนดอกกะหล่ำแล้วปิดฝาแล้วตั้งไฟจนสุก จานนี้คล้ายกับจานก่อนมาก แต่ชวนให้นึกถึงหม้อปรุงอาหารหรือสตูว์ผักมากกว่า

วิธีการปรุงดอกกะหล่ำกับไข่? ตอนนี้เราจะบอกคุณ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถตีไข่กับนมได้จากนั้นจานจะมีรสชาติเหมือนไข่คน เพียงทอดทุกอย่างในน้ำมันพืชไม่ใช่เนยไม่เช่นนั้นกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วจะมันเยิ้มเกินไป ไข่เจียวนี้เหมาะที่สุดสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย

รูปแบบการทำอาหารทั้งหมดที่ระบุไว้สามารถนำมารวมกันได้ คุณสามารถลองทำตามทั้งหมดพร้อมกันหรือทดลองโดยเพิ่มหรือแยกส่วนผสมบางอย่างออก เหลือเพียงไข่และดอกกะหล่ำเท่านั้นที่ไม่มีใครแตะต้อง

ดอกกะหล่ำอบไข่

ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารไม่จำเป็นต้องทอดเลยเพราะคุณสามารถอบได้ซึ่งสะดวกกว่าและค่อนข้างดีต่อสุขภาพอีกด้วย

จุดแรกยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - นี่คือดอกกะหล่ำต้มและแห้งอีกครั้ง (1 ชิ้น) แต่คราวนี้คุณต้องปรุงแครอทด้วย (1 ชิ้น) จากนั้นตีไข่สองฟองด้วยเกลืออีกครั้งแล้วผสมแป้ง (50 กรัม) และนม (1/2 ถ้วย) รวมส่วนผสมโดยเติมน้ำซุปเนื้อ

จากนั้นคุณจะต้องใช้จานอบก้นลึกแล้วทาน้ำมันพืชที่ด้านล่างแล้วโรยเกล็ดขนมปังบาง ๆ ไว้ด้านบน หลังจากนั้นคุณสามารถเทกะหล่ำปลีและแครอทสับและผสมลงไป ทั้งหมดนี้ต้องราดด้วยซอสน้ำซุปนมแป้งที่เตรียมไว้ ขอแนะนำให้เพิ่มเนยสักสองสามชิ้น

แน่นอนว่าจานนี้เตรียมในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา ไม่กี่นาทีก่อนจะพร้อม ให้นำถาดอบออกมาแล้วโรยชีสแข็งขูดไว้บนหม้อปรุงอาหาร อีกสองสามนาทีในเตาอบ - และจานชิมที่น่าทึ่งก็พร้อมแล้ว หากต้องการ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มข้าวโพดหวานกระป๋องลงไปหรือวางมันฝรั่งเป็นชั้นล่างสุดได้ คุณยังสามารถใส่เนื้อสับลงในหม้อปรุงอาหารเพื่อให้อิ่มมากขึ้น

เรารู้วิธีปรุงดอกกะหล่ำด้วยไข่แล้วตอนนี้เรามาพูดถึงเรื่องอื่นกันดีกว่า นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับในการเตรียมอาหารจานง่ายๆ นี้ด้วย เช่น ถ้ารสชาติของดอกกะหล่ำดูไม่สดใสพอ สามารถแก้ไขได้ด้วยการเติมเครื่องเทศตามชอบ คุณสามารถเพิ่มซอสลงในจานเสร็จได้ตามความต้องการส่วนตัว

เพื่อป้องกันไม่ให้กะหล่ำปลีสูญเสียวิตามินส่วนใหญ่ที่มีอยู่ วิธีที่ดีที่สุดคือปรุงในชามเคลือบฟัน แต่การนึ่งเท่านั้นที่จะช่วยรักษาสารที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดได้

การเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในกระทะระหว่างปรุงอาหารจะช่วยให้ช่อดอกไม่เสียหายและไม่สุก ในขณะเดียวกันก็ทำให้ช่อดอกดูขาวเหมือนหิมะ คุณยังสามารถใช้น้ำมะนาวได้ หากคุณเจือจางน้ำด้วยนมปริมาณเล็กน้อย รสชาติจะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น และดอกกะหล่ำก็จะนิ่มลงด้วย

บทสรุป

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงดอกกะหล่ำกับไข่แล้ว คุณจะเห็นว่ามีหลายตัวเลือก เตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับครอบครัวของคุณบ่อยขึ้น

คนที่ไม่ชอบดอกกะหล่ำคือคนที่ทำอาหารไม่เป็น ผลิตภัณฑ์มีรสชาติสูงและเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลายชนิด แต่จะอร่อยเป็นพิเศษกับไข่ เราจะลองไหม?

ดอกกะหล่ำกับไข่ในกระทะ - หลักการทำอาหารทั่วไป

ก่อนที่จะทอดในกระทะให้ต้มช่อดอกกะหล่ำปลีจนสุกปานกลาง ผักไม่ควรนิ่มเกินไปและแตกสลาย สิ่งสำคัญคือต้องระบายน้ำให้ตรงเวลาเพื่อไม่ให้กลิ่นรสจากช่อดอกหายไป

สามารถใช้ไข่ในจานได้สองวิธี: เพื่อทำให้ช่อดอกเปียกก่อนทอดและชุบเกล็ดขนมปัง หรือใช้เป็นไส้ในจาน (ไข่เจียว) ทั้งไข่และกะหล่ำปลีชอบเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศทุกชนิด เข้ากันได้ดีกับชีส อาหารประเภทเนื้อ สมุนไพร หัวหอม และมะเขือเทศ ดังนั้นจึงมีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารจากผลิตภัณฑ์พื้นฐาน ถึงเวลาลองแล้ว!

ดอกกะหล่ำทอดธรรมดากับไข่ในกระทะ

สูตรกะหล่ำดอกและไข่ทอดง่าย ๆ จานนี้ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ สามารถเลือกเครื่องเทศได้ตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ

กะหล่ำปลี 350 กรัม

เนย 40 กรัม

การตระเตรียม

1. วางกระทะด้วยน้ำ ในขณะที่กำลังเดือด ให้ล้างกะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็นช่อดอก วางในน้ำเดือดแล้วปรุงจนนิ่มประมาณสิบนาที

2. วางช่อดอกในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

3. วางกระทะบนเตาใส่เนยควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นครีมจะดีกว่า อุ่นเครื่อง.

4. ใส่กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ในน้ำมันร้อนเป็นชั้นเดียว ทอดช่อดอกก่อนจากด้านหนึ่งจากนั้นอีกด้านหนึ่ง

5. ตีไข่ด้วยเกลือใส่เครื่องเทศอื่น ๆ เราคัดสรรเครื่องปรุงรสให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยประเภทต่างๆ เทซีอิ๊วขาวเล็กน้อย หรือแม้แต่ใส่ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ ตีจนเนียน

6. ทันทีที่กะหล่ำปลีด้านที่สองเป็นสีน้ำตาล ให้เทไข่ให้ทั่ว

7. ถึงเวลาปิดฝากระทะแล้ว

8. ลดไฟ เคี่ยวจานใต้ฝาประมาณสามนาทีจนไข่เจียวพร้อม

9. ตักใส่จาน ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมผัก

ดอกกะหล่ำกับไข่และมะเขือเทศในกระทะ

นอกจากกะหล่ำปลีแล้วจานนี้ยังต้องใช้มะเขือเทศสุกอีกด้วย ไม่แนะนำให้ใช้ผักที่มีรสเปรี้ยวหรือเป็นน้ำเพราะจะส่งผลต่อรสชาติ

วัตถุดิบ

กะหล่ำปลี 400 กรัม

มะเขือเทศ 2 ลูก

น้ำมัน 40 มล.

แครกเกอร์ 1 ช้อน;

การตระเตรียม

1. วางกะหล่ำปลีในน้ำเดือดก่อนอื่นให้แยกออกเป็นช่อดอก ต้มประมาณ 7-8 นาที ลบและเย็น

2. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน

3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันจนนิ่ม

4. เพิ่มช่อดอกของผักที่ต้มไว้ก่อนหน้านี้ทอดมะเขือเทศพร้อมกับกะหล่ำปลีสักสองสามนาที

5. คราวนี้ก็เพียงพอที่จะตีไข่ด้วยเครื่องเทศ

6. เพิ่มขนมปังกรอบหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกะหล่ำปลีและมะเขือเทศ เพียงแค่โรย

7. หลังจากนั้นไม่กี่วินาทีให้เทไข่ที่ตีด้วยเครื่องเทศลงไปอย่าลืมใส่เกลือ

8. ทันทีที่ไข่เจียวเริ่มเซ็ตตัว ให้ใช้ไม้พายแล้วคนเบาๆ คุณสามารถพลิกจานทั้งหมดไปอีกด้านหนึ่งได้ทันทีหรือแบ่งเป็นส่วนๆ

9. เสิร์ฟไข่เจียวกับกะหล่ำปลีและมะเขือเทศทันที ไม่สามารถเก็บจานนี้ได้

ดอกกะหล่ำกับไข่ในกระทะ (พร้อมชีส)

สำหรับจานนี้ควรใช้ชีสแข็งที่ละลายได้ดี จากนั้นกะหล่ำปลีจะถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกที่สวยงามมีกลิ่นหอมและห่อหุ้มอย่างน่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ

ชีส 80 กรัม

กะหล่ำปลี 300 กรัม

1 พริกหยวก;

การตระเตรียม

1. นึ่งกะหล่ำปลีจนนิ่มหรือในน้ำเดือดปกติ

2.เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ

3. หั่นฝักพริกหยวกลงครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วสับเป็นเส้น

4. ใส่พริกไทยลงในน้ำมันทอดเล็กน้อยเพียงไม่กี่นาที

5. ใส่ดอกกะหล่ำลงในพริกทอด ผัดให้เข้ากันด้วยไฟแรง

6. ในขณะที่ดอกย่อยกำลังสุก ให้ตีไข่ เพิ่มเครื่องเทศและเกลือทันที

7. ขูดชีสให้ละเอียด ใส่ลงในไข่ แล้วคนให้เข้ากัน

8. ทันทีที่กะหล่ำปลีทอดจนได้สถานะที่ต้องการ ให้เทส่วนผสมชีสกับไข่ลงไป เปิดความร้อนสูงสุด

9. ทอดจานจนเป็นสีเหลืองทองใช้ไม้พายผัดกะหล่ำปลี แต่ไม่บ่อยนัก

10. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร แล้ววางลงบนโต๊ะทันที

ดอกกะหล่ำกับไข่ในกระทะพร้อมครีมเปรี้ยวและหัวหอม

ไข่เจียวรุ่นที่น่าสนใจพร้อมกะหล่ำดอกและไข่ซึ่งต้องใช้ครีมเปรี้ยวด้วย คุณสามารถทานผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันอะไรก็ได้ไม่สำคัญ

วัตถุดิบ

กะหล่ำปลี 0.3 กก.

ครีมเปรี้ยว 70 กรัม

1 หัวหอม;

แป้ง 1-2 ช้อน;

กระเทียม 1 กลีบ

การตระเตรียม

1. ปรุงกะหล่ำปลีจนสุก ทำให้ช่อดอกเย็นลง

2. นำกะหล่ำปลี 1 ชิ้นมาชุบแป้ง ใส่ในน้ำมันร้อน ทอดทั้งสองด้าน ย้ายดอกย่อยที่ชุบเกล็ดขนมปังแล้วใส่ชาม

3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่ในกระทะ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

4. สับกลีบกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่ลงในหัวหอม

5. นำช่อดอกที่ทอดแล้วกลับคืน

6. ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยว เติมเกลือทันที ใส่พริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ คนให้เข้ากัน

7. เทไข่เจียวที่เตรียมไว้ลงบนกะหล่ำปลีทอด

8. ปิดฝากระทะ นำจานหอมมาเตรียมไว้ แต่อย่าปรุงมากเกินไป ทันทีที่ไข่เจียวเซ็ตตัว ให้ยกกระทะออกจากเตาทันที

ดอกกะหล่ำกับไข่ในกระทะ (พร้อมไส้กรอก)

สูตรนี้ไม่ได้เป็นอาหารและดีต่อสุขภาพ แต่เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจมาก คุณสามารถใช้ไส้กรอกต้มหรือรมควันก็ได้ จานนี้อร่อยแม้กระทั่งกับไส้กรอกและไส้กรอก

วัตถุดิบ

ไส้กรอก 150 กรัม

กะหล่ำปลีต้ม 200 กรัม

1 หัวหอม;

การตระเตรียม

1. ต้มกะหล่ำปลีในน้ำเดือดจนนิ่ม ทิ้งไว้สักครู่เพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออกทั้งหมด

2. หั่นหัวหอมใส่ในกระทะทอดจนใส

3. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น หากคุณใช้ไส้กรอกคุณสามารถใช้เป็นวงกลมได้ โอนไส้กรอกไปที่หัวหอมแล้วทอดต่อ

4. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้ใส่กะหล่ำปลีต้มลงไป ทอดอีกสักหน่อย ความชื้นส่วนเกินทั้งหมดควรระเหยออกไป โรยทุกอย่างในกระทะด้วยเครื่องเทศและเกลือ

5. ไข่สามารถแตกลงในกระทะได้โดยตรง แต่ควรตีให้เข้ากันในชามจะดีกว่า เทกะหล่ำปลีไว้ด้านบน

6. ทอดจานจนสุก เสิร์ฟทันทีก่อนที่จะเย็นลง

ดอกกะหล่ำกับไข่และเกล็ดขนมปังในกระทะ

สูตรดอกกะหล่ำที่น่าทึ่งในไข่ในกระทะพร้อมเกล็ดขนมปังกรอบ ใช้เกล็ดขนมปังธรรมดา คุณสามารถใช้ขนมปังที่ซื้อจากร้านหรือทำเองก็ได้ ในจานนี้เครื่องปรุงรสมีความสำคัญอย่างยิ่งซึ่งทำให้การหายใจมีรสชาติที่พิเศษ

วัตถุดิบ

หัวกะหล่ำปลี;

แครกเกอร์ 150 กรัม

มะนาวสองสามชิ้น

เครื่องเทศ: เกลือ พริกไทย ไธม์ ลูกจันทน์เทศ ฯลฯ

การตระเตรียม

1. เราแยกหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วล้างให้สะอาด ต้มน้ำ ใส่มะนาว เกลือ และกะหล่ำปลีสองสามชิ้น ปรุงเป็นเวลาสิบนาทีจนเสร็จ เทลงในกระชอนขนาดใหญ่แล้วกรองน้ำออกทั้งหมด

2. ตีไข่ด้วยส้อม คุณไม่จำเป็นต้องเติมอะไรลงไป

3. ผสมแครกเกอร์ เครื่องเทศ และเกลือเล็กน้อยลงในชามแห้ง

4. เทน้ำมันลงในกระทะ วิธีที่ดีที่สุดคือทอดโดยใช้ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ครีมและผัก

5. จุ่มช่อดอกลงในไข่ ม้วนเกล็ดขนมปังแล้ววางในน้ำมันร้อน เราทำเช่นเดียวกันกับกะหล่ำปลีอีกอันโดยเติมกระทะในชั้นเดียว เราทำทุกอย่างอย่างรวดเร็ว

6. ทอดชิ้นจนกรอบทั้งสองด้าน ไม่จำเป็นต้องตั้งไฟต่ำ ไม่เช่นนั้นการหายใจจะเริ่มดูดซับน้ำมัน

ดอกกะหล่ำกับไข่ในกระทะ (กับไก่)

สูตรนี้เป็นอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว นอกจากไก่แล้วคุณยังต้องมีถั่วกระป๋องสำหรับดอกกะหล่ำพร้อมไข่ในกระทะอีกด้วย หากจำเป็นก็ไม่สามารถใช้งานได้

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ 250 กรัม

ดอกกะหล่ำ 250 กรัม

ครีม 70 มล.

ซีอิ๊ว 1 ช้อน;

ถั่วกระป๋อง 50 กรัม

เครื่องเทศ, น้ำมัน;

หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง;

ชีสแข็งขูด 3-4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. หั่นไก่เป็นเส้นแล้วผสมกับซีอิ๊วขาว ปล่อยทิ้งไว้สิบนาทีแต่อาจนานกว่านั้นก็ได้ เราแค่ต้มกะหล่ำปลีจนนุ่ม เราไม่ทำให้ช่อดอกใหญ่

2.ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่ไก่ลงไปผัดจนเกือบสุก

3. ใส่กะหล่ำปลี เพิ่มไฟให้สูง แล้วทอดต่อ

4. ทันทีที่ช่อดอกมีสีน้ำตาลเล็กน้อยให้ใส่ถั่วลงไป ถึงเวลาโรยจานด้วยเครื่องเทศแล้วเติมเกลือ ทอดต่อด้วยไฟปานกลาง

5. ตีไข่ด้วยครีมจนเกิดฟองเล็กน้อย ใส่เกลือเล็กน้อยลงในไข่เจียวด้วย

6. ขูดชีส ใส่ไข่ แล้วคนให้เข้ากัน

7. เทส่วนผสมไข่ลงบนกะหล่ำปลีและไก่ เราพยายามทำสิ่งนี้อย่างเท่าเทียมกัน

8. ปิดฝากระทะแล้วลดไฟลงเหลือน้อยที่สุด ปล่อยให้ไข่เจียวอยู่ประมาณห้านาที จากนั้นเปิดกระทะ หากต้องการคุณสามารถเร่งไฟเพื่อทอดด้านล่างจนเป็นสีเหลืองทองได้

9. สับสมุนไพรแล้วโรยบนจานที่ผิดปกติก่อนเสิร์ฟ

ดอกกะหล่ำกับไข่ในกระทะ - เคล็ดลับและลูกเล่นที่เป็นประโยชน์

กะหล่ำปลีที่ดีต่อสุขภาพได้มาจากการนึ่ง โชคดีที่ปัจจุบันมีอุปกรณ์ต่างๆ มากมาย คุณสามารถใช้ถาดวางบนกระทะหรือปรุงผักในหม้อหุงช้า

เพื่อป้องกันไม่ให้กะหล่ำปลีเปลี่ยนเป็นสีเทาและยังคงความสวยงามและมีสีขาวเหมือนหิมะ เมื่อปรุงอาหาร ให้เทน้ำส้มสายชู 2-3 หยดลงในกระทะหรือเติมกรดซิตริกเล็กน้อย

ดอกกะหล่ำจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากกว่ามากหากคุณใส่ใบกระวาน มะนาวฝาน หรือผิวเลอะเล็กน้อยลงในกระทะเมื่อปรุงอาหาร