หากคุณมีปลาหมึกต้มและมีเวลาว่าง 10-20 นาทีคุณสามารถเตรียมสลัดชั้นเลิศได้ด้วยแตงกวาสดและดองพร้อมชีสและเห็ด - เลือกสูตรตามรสนิยมของคุณ

ปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่น่าพึงพอใจ แต่ในขณะเดียวกันต่อ 100 กรัมมีโปรตีนมากถึง 18 กรัมและมีแคลอรี่เพียง 110 กิโลแคลอรี อ่านวิธีทำความสะอาดปลาหมึกอย่างง่ายดายและต้มอย่างเหมาะสม

ต่อไปนี้เป็นของว่างที่คุณสามารถทำกับหอยต้ม รมควัน หรือบรรจุกระป๋องสำเร็จรูปได้

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• แตงกวา 2 ลูกเล็ก
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;

การตระเตรียม

ต้มปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างและสับแตงกวา หัวหอมปอกเปลือก (ควรเป็นสลัดหวาน) หั่นเป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือพริกไทยและปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• แตงกวาดองขนาดเล็ก 2 อัน
• 2 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 1 ตัว
• 2 ไข่;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• พวงหัวหอม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มปลาหมึกและไข่ ตัดอันแรกเป็นวงหรือเป็นเส้นแล้วสับอันที่สองเป็นก้อนใหญ่ สับหัวหอมแล้วรวมกับส่วนผสมที่เหลือ เกลือ พริกไทย และปรุงรสสลัด

เข้ากันได้ดีกับปลาหมึก หากสลัดมีส่วนผสมเหล่านี้ รับประกันรสชาติที่ละเอียดอ่อน สูตรนี้สามารถเสริมด้วยข้าวโพดกระป๋องได้ - มันจะอร่อยยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• 2 ไข่;
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งพวง

การตระเตรียม

ทั้งปลาหมึกต้มและปลาหมึกรมควันก็เหมาะกับสลัดนี้ ต้องตัดเป็นเส้นหรือวงแหวน หั่นไข่ต้มสุกเป็นก้อน ขูดชีสแปรรูปที่เย็นแล้วบนเครื่องขูดหยาบสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตบดกลีบกระเทียม

เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ผสมให้เข้ากันและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• 3 ซากปลาหมึก
• 3 ไข่;
• แตงกวาสด 1 อัน
• แอปเปิ้ลเขียว 1 อัน
• 1 มะนาว
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา

การตระเตรียม

ขณะที่ไข่กำลังเดือด ให้ต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง สับแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล สับผักอย่างประณีต บดไข่ต้มสุกด้วยส้อม

เตรียมน้ำสลัด. โดยผสมน้ำมะนาวลูกเล็กกับน้ำมันมะกอก หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะหรือมัสตาร์ดเม็ดเล็กๆ 2 ช้อนชาก็ได้

ปรุงรสและโยนสลัด ปล่อยให้มันชงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• 3 ซากปลาหมึก
• ผักกาดขาวครึ่งหัว
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 2 พริกหยวก;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• ผักชีฝรั่งและผักใบเขียวอื่น ๆ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นปลาหมึกต้ม มะเขือเทศ ผักกาดขาว และเมล็ดพริกไทยเป็นเส้น สลัดจะสวยกว่านี้ถ้าพริกมีหลายสี สับผักอย่างประณีต

รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและเนย บางคนชอบแต่งตัวสลัดนี้ด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกแดงป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

สลัดด่วนๆ ถ้าคุณพร้อม สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก พริกไทย ใส่ซีอิ๊วขาวและผสม สลัดจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณปล่อยให้มันต้มสักสองสามชั่วโมง

8. สลัดปลาหมึกและหัวบีท

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• บีทรูทขนาดเล็ก 1 อัน;
• 3 ไข่;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

บีทรูท ไข่ และปลาหมึก ตัดส่วนผสมสองอย่างสุดท้ายเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีดหรือผ่านการกด ขูดชีสและหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลาง รวมทั้งหมดนี้ไว้ในชามเดียว ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• เห็ดดอง 200 กรัม
• 2 ไข่;
• แตงกวาสด 2 อัน
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นปลาหมึกต้ม (คุณสามารถใช้กระป๋องก็ได้) เป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา หั่นไข่ต้มสุกเป็นก้อน หากคุณมีเห็ดขนาดใหญ่ก็ควรหั่นเห็ดด้วย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส หากจำเป็น (หากเห็ดไม่ได้ให้ความเค็มตามที่ต้องการ) ให้เติมเกลือ

สลัดนี้มีหลากหลายรูปแบบด้วยเห็ดทอดสดและแตงกวาดอง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• ปูอัด 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ (ไม่จำเป็น);
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นปลาหมึกต้มหรือรมควันเป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับปูอัด ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ วิธีนี้จะง่ายกว่าถ้าคุณทำให้เย็นลงอย่างทั่วถึง

รวมปลาหมึกสับ, ปูอัด, ชีส, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ใส่เกลือพริกไทยและคนให้เข้ากัน ถ้าคุณชอบเผ็ด ให้ใส่กระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบลงในสลัด

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• กุ้ง 200 กรัม
• 2 ไข่;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ทำความสะอาดและต้มกุ้งและปลาหมึก ตัดหลังเป็นวง และหั่นกุ้งเป็นสองหรือสามชิ้นหากมีขนาดใหญ่ สับไข่ต้มให้เป็นก้อนใหญ่

ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

บางครั้งมีการเติมมะกอกมะเขือเทศเชอรี่หรือพริกหยวกลงไปด้วยและใช้ครีมเปรี้ยวผสมกับซอสมะเขือเทศเป็นน้ำสลัด การทดลอง!

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• มะเขือเทศธรรมดา 2 ลูกหรือมะเขือเทศเชอรี่ 8-10 ลูก
• หัวหอมแดง 1 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• มะกอก 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำป่นอย่างละ 1/2 ช้อนชา
• ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง และสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมะนาว น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน เทสิ่งนี้ลงบนสมุนไพรสับแล้วปอกเปลือกหัวหอมแดงหั่นบาง ๆ ปล่อยให้มันชง

หั่นปลาหมึกต้มและมะกอกเป็นวง หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง มะเขือเทศธรรมดาเป็นลูกบาศก์ ตัดเฟต้าชีสด้วย รวมส่วนผสมเหล่านี้กับน้ำสลัด ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้สักครู่

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• อะโวคาโด 2 อัน;
• แตงกวา 2 ลูกเล็ก
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งและผักใบเขียวอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นปลาหมึกต้มเป็นวง ปอกผลสุกแล้วหั่นเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาสด สับผักอย่างประณีต

ทำน้ำสลัด: ปอกเปลือกมะเขือเทศแล้วขูดให้เข้ากัน จากนั้นผสมกับซีอิ๊วขาวและมัสตาร์ด ถ้าคุณไม่มีมะเขือเทศสด ให้ใช้มะเขือเทศบด

รวมปลาหมึกกับอะโวคาโดและสมุนไพรแล้วเทน้ำสลัดที่ได้

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

วัตถุดิบ:

• 3 ซากปลาหมึก
• รากขิงสด 1 อัน
• 1 มะนาว
• 1 หัวหอม;
• พริกขี้หนู 1 เม็ด
• ผักกาดขาวครึ่งหัว
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เตรียมน้ำสลัด: บดกระเทียมผ่านการกดให้เป็นพริก เมื่อทำงานกับอย่างหลังระวัง: พริกร้อนอาจทำให้ผิวหนังไหม้ได้ เติมน้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำตาล และเกลือ คนและปล่อยให้น้ำสลัดนั่งประมาณ 10-15 นาที

ในเวลานี้ ต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง สับกะหล่ำปลี ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วสับขิง ถ้าคุณไม่มีรากขิงสด ให้ใช้ขิงบด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงบนน้ำสลัดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

ปลาหมึกกระป๋องเนื้อฉ่ำใช้งานง่ายช่วยประหยัดเวลาและความพยายามอย่างมากในการเตรียมอาหารจานต่างๆ รวมถึงสลัด ผสมกับน้ำสลัดที่แตกต่างกันและสามารถเสริมอาหารที่คุ้นเคยด้วยรสชาติใหม่ได้

หลักการทำอาหารทั่วไป

ปลาหมึกในขวดพร้อมรับประทานโดยไม่ต้องแปรรูป แต่อย่างใดเพียงแค่หั่น สิ่งสำคัญคือต้องนำมันออกจากขวดและปล่อยให้มันไหลออกอย่างทั่วถึง เนื่องจากไม่จำเป็นต้องใส่น้ำดองในสลัดเลย

ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดมักไม่จำเป็นต้องแปรรูป เนื่องจากให้ความสำคัญกับความเร็วและความง่ายในการปรุงอาหารเป็นหลัก โดยทั่วไปแล้วส่วนผสมจะถูกสับเท่าๆ กันเพื่อสร้างความสอดคล้องของสลัดในตอนท้าย

สลัดปลาหมึกกระป๋องแบบง่ายๆ

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

สลัดด่วนที่สามารถเตรียมได้ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว มันดูสดใสและอร่อย!

วิธีทำอาหาร:

เคล็ดลับ: ควรต้มไข่ไม่เกินสิบสองนาทีเพื่อไม่ให้เปลือกสีน้ำเงินปรากฏบนไข่แดง

สลัดปลาหมึกกระป๋องและไข่

ไข่และมันฝรั่งทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจมาก ในขณะเดียวกันอาหารจานนี้ไม่ทำให้ท้องหนักเลยกินง่ายมาก

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต ปล่อยให้เย็น จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวง โอนไปที่กระทะ
3. เทน้ำมันดอกทานตะวันที่นี่ ทอดหัวหอมจนเป็นสีทอง
4. ต้มไข่จนไข่แดงแข็งแล้วเอาเปลือกออก บดในลักษณะเดียวกับมันฝรั่ง
5. นำฟิล์มออกจากปลาหมึกกระป๋องแล้วสับเป็นเส้น
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เติมน้ำมันและเครื่องเทศเล็กน้อย คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับหรือไข่แดงขูด

เคล็ดลับ: เพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่ดีที่สุด ให้ใช้น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ขัดสี

ยำปลาหมึกกุ้ง

อาหารทะเลเข้ากันได้ดีเสมอ ดังนั้นในสูตรนี้กุ้งและปลาหมึกจึงเน้นย้ำถึงรสชาติอันละเอียดอ่อนของกันและกันได้อย่างลงตัว

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 130 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. กุ้งปอกเปลือกต้องต้ม เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ และเมื่อเดือด ให้เติมเครื่องเทศ รวมทั้งเมล็ดผักชีฝรั่ง และใส่กุ้งลงไป ปรุงเป็นเวลาไม่เกินสี่นาที จากนั้นเทลงในกระชอนและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ เอาเครื่องเทศออก
2. นำปลาหมึกออกจากขวดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
4. บีบน้ำมะนาวแล้วผสมกับมายองเนส เพิ่มกลีบกระเทียม เครื่องเทศ และผักชีฝรั่งสับละเอียดลงไปที่นี่
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากนั้นเติมน้ำสลัดและคนอีกครั้ง เสิร์ฟทันทีและแช่เย็นเท่านั้น

เคล็ดลับ: เพื่อให้กุ้งอร่อย คุณต้องเติมเกลือ 2 ส่วนลงในน้ำที่จะปรุง นั่นคือในกระทะสามลิตรคุณไม่ควรเติมเกลือสองช้อนชา แต่ใส่เกลือสี่ช้อนชา

สูตรสับปะรด

หลายคนจะชอบรสชาติหวานเค็มของสลัดนี้เพราะความแปลกใหม่และความสดใหม่ เขามีแดดมาก!

นานแค่ไหน - 20 นาที?

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 113 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดขวดกระป๋องทั้งหมด นำเนื้อหาออกจากน้ำดอง (หรือน้ำเชื่อม) แล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ หากตะแกรงหรือกระชอนทำงานได้ไม่ดีนัก คุณสามารถใช้กระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นได้ ไม่จำเป็นต้องแช่น้ำแรงๆ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำ
2. ในเวลานี้ให้ตั้งไข่ให้เดือด จากนั้นเทน้ำเย็นลงไป เอาเปลือกออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปลาหมึกสามารถหั่นเป็นเส้นหรือก้อนได้
4. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ล้างและทำให้แห้งล่วงหน้า
5. หั่นสับปะรดเป็นก้อนเล็กๆ หากหั่นเป็นก้อนแล้วคุณสามารถผ่าครึ่งได้ ขอแนะนำว่าขนาดของสับปะรดที่หั่นแล้วต้องตรงกับขนาดของปลาหมึก
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส

เคล็ดลับ: ถ้าใช้ข้าวโพดสดได้ก็ใช้ข้าวโพดหวานดีกว่า ต้องต้มหัวกะหล่ำปลีจากนั้นจึงทำให้เย็นลงและตัดเมล็ดออกด้วยมีด ต้องใส่เกลือเล็กน้อยก่อนใส่ลงในสลัด

วิธีหุงข้าวและอะโวคาโด

จานสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน มีคุณค่าทางโภชนาการปานกลาง ค่อนข้างเรียบง่ายและฉ่ำมาก คุณไม่จำเป็นต้องสำรองมะกอก แต่คุณต้องระวังเกลือด้วย

เวลาเท่าไหร่ - 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 207 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. หุงข้าว. ใช้เวลาประมาณสิบห้านาที ก่อนอื่นคุณต้องล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหลจนกว่าจะใส สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องใช้น้ำมากกว่าซีเรียลถึง 2.5 เท่า ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมเกลือลงในซีเรียลแล้วปล่อยให้เย็น
2. นำปลาหมึกออกจากขวด ปล่อยให้สะเด็ดน้ำเล็กน้อย จากนั้นจึงหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
3. ปอกเปลือกแตงกวาออก ตัดปลายทั้งสองข้างออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
4. ปอกเปลือกอะโวคาโด จากนั้นผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้มีดทุบกระดูกแรงๆ แล้วดึงมีดออกมาตามไปด้วย ตัดเนื้อผลไม้เป็นก้อน
5. ผ่ามะกอกครึ่งหรือหั่นเป็นวง หากมีหลุมก็ให้ตัดเนื้อออกทุกด้าน คุณยังสามารถใช้มะกอกเขียวได้
6. ล้างผักใต้น้ำ สลัดความชื้นออก และสับละเอียด
7. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ผสม ใส่ซอสขาว คุณสามารถตกแต่งด้วยกิ่งก้านเขียวขจีทั้งหมด

เคล็ดลับ: หากต้องการให้ข้าวร่วนมากขึ้น คุณสามารถล้างข้าวใต้น้ำหลังหุงได้เลย สิ่งสำคัญคือต้องระบายน้ำทั้งหมดออกไป

ปรุงด้วยชีสและแตงกวาดอง

สลัดแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด ใช้เวลาน้อยที่สุดและดูเรียบร้อยมาก

นานแค่ไหน - 20 นาที?

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 177 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ไข่ต้องต้มแต่อย่าต้มจนแข็ง ต้องเทน้ำเย็นรอจนเดือดจากนั้นปรุงเพียงห้านาทีจากนั้นจึงทำให้เย็นด้วยน้ำเย็น
2. นำปลาหมึกออกจากขวดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. สับแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
5. ไข่ที่เย็นแล้วจะต้องเอาออกจากเปลือกและหั่นเป็นก้อนด้วย
6. ล้างหัวหอมสีเขียวใต้น้ำแล้วสับให้ละเอียด
7. หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดไม่เกินตัวปลาหมึก
8. ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนสและผสมในชามสลัดใบเดียว

เคล็ดลับ: เพื่อให้ได้สลัดที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ขูดชีสให้ละเอียดแล้วผสมกับมายองเนสก่อน จากนั้นจึงผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด

สลัดอิมพีเรียลปลาหมึกกระป๋อง

สลัดรสเลิศที่มักเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่ สิ่งที่ทำให้ที่นี่มีความยิ่งใหญ่คือการมีคาเวียร์สีแดงอยู่ด้วย

เวลาเท่าไหร่ - 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 168 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดชีสอย่างหยาบ
2. ต้มไข่ให้สุก เมื่อเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง อันแรกจะต้องหั่นเป็นก้อนและอันที่สองควรขูดอย่างประณีตในชามแยกต่างหาก
3. นำปลาหมึกออก ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือก พักให้เย็น เอาเปลือกออก แล้วหั่นเป็นก้อน
5. นำคาเวียร์สีแดงออกจากขวด
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เพิ่มมายองเนส และโอนไปยังชามสลัด ตกแต่งด้วยไข่แดงขูดและสมุนไพร

เคล็ดลับ: เพื่อเพิ่มรสชาติของสลัด คุณสามารถใช้พาร์เมซานเป็นชีสแข็งได้

ปลาหมึกกระป๋องสามารถเปลี่ยนเป็นปลาหมึกสดได้เสมอหากมีเวลา ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต้องใช้เวลาในการเตรียมมากขึ้นและต้องใช้เครื่องเทศด้วย แต่แล้วรสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและจะมีประโยชน์มากกว่า

อาหารหรือซอสที่หนักเกินไปไม่เหมาะกับปลาหมึก เข้ากันได้ดีกว่ามากกับผักฉ่ำหรือน้ำสลัดธรรมดา ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มกระเทียมลงในสลัดและปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยว

สิ่งสำคัญในการเตรียมสลัดปลาหมึกกระป๋องคือความปรารถนาที่จะได้ของว่างที่อร่อยและรวดเร็ว จานต้องใช้เวลาน้อย แต่ทุกคนจะชอบผลลัพธ์!

ทุกครั้งที่เลือกของว่าง แม่บ้านก็มักจะใส่ใจกับอาหารทะเล สลัดปลาหมึกกระป๋องจะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม หากคุณนำหอยสดมาเตรียมคุณจะต้องทำงานหนักเนื่องจากการอบชุบด้วยความร้อนมีความแตกต่างหลายประการ

อร่อยและเรียบง่าย!

ต่อไปนี้เป็นสูตรสลัดปลาหมึกกระป๋องสำหรับคอลเลกชันอาหารของคุณ อร่อยและเตรียมง่ายสุด ๆ ! ส่วนผสมและเวลาขั้นต่ำ – สูงสุดแห่งความสุขและความเพลิดเพลินในการรับประทานอาหาร

สลัดนี้จะทำให้เมนูหลักของคุณมีความหลากหลายหรือเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับตารางวันหยุด

สารประกอบ:

• ปลาหมึกกระป๋อง 1 กระป๋อง;
• เห็ดดอง 1 กระป๋อง
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• 2 ชิ้น หัวมันฝรั่ง

การตระเตรียม:

ตามกฎแล้วเราจะเพิ่มไข่ไก่ต้มสุกลงในอาหารเย็น แต่คุณสามารถทดลองเล็กน้อยและเตรียมสลัดกับไข่เจียวได้ ในรูปแบบนี้ไข่จะทำให้จานมีรสชาติพิเศษและมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ ลองแล้วคุณจะชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน

สารประกอบ:

• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. นมวัว
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ผักกาดขาวครึ่งหัว
• พริกหวาน 1 อัน
• 1 ช้อนชา ซีอิ๊ว;
• ชีสแปรรูป
• ผักชีฝรั่งและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมไข่เจียว
2. เราใช้ชามสองใบแล้วตอกไข่หนึ่งฟองในแต่ละฟอง
3. เพิ่มเกลือและปัดให้เข้ากัน
4. รวมไข่หนึ่งฟองกับผักชีฝรั่งสับและนมวัวที่อุณหภูมิห้อง
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งด้วยการตี
   
6. เทน้ำมันเมล็ดทานตะวันที่กลั่นแล้วลงในกระทะ คุณสามารถใช้เนย


7. ทอดไข่เจียวจนเป็นสีเหลืองทอง
   
8. รอจนไข่เจียวที่สุกเย็นลงแล้วจึงหั่นเป็นเส้นบางๆ
   
9. ตัดส่วนสีเขียวออกจากหัวผักกาดขาว


10. วางในชามสลัด
11. สับส่วนที่อัดแน่นของส้อมกะหล่ำปลีอย่างคร่าวๆ แล้วใส่ลงในภาชนะของเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
12. เพิ่มชีสละลายและซีอิ๊วที่นี่
    
13. ด้วยความเร็วสูงสุดตีส่วนผสมเหล่านี้จนได้มวลที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
14. เราจะใช้น้ำซุปข้นที่เตรียมไว้เป็นน้ำสลัด
    


15. วางเนื้อปลาหมึกกระป๋องลงในกระชอน
16. ระบายของเหลวส่วนเกินออก
17. ตัดเนื้อปลาหมึกเป็นก้อนเล็ก ๆ
    
18. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด
19. วางเนื้อปลาหมึกสับและชีสขูดลงในชามสลัดบนใบผักกาดหอม
    
20. หั่นพริกหยวกหวานลงครึ่งหนึ่ง
21. เราทำความสะอาดเมล็ด เอาก้านและเยื่อหุ้มออก
22. หั่นพริกไทยเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามสลัด
    
23. ชั้นถัดไปคือไข่เจียวที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
    
24. ปั๊มน้ำมันเรายังเหลืออีกครึ่งหนึ่ง
25. เทลงบนสลัด
26. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นสักครู่

รสชาติอาหารเย็นที่เป็นเอกลักษณ์

นี่เป็นแนวคิดการทำอาหารอีกอย่างหนึ่ง - สลัดปลาหมึกกระป๋องและแตงกวา คุณสามารถทานได้ทั้งผักสดและผักดอง แน่นอนว่ารสชาติของอาหารจานเสร็จจะแตกต่างกันไป

หากคุณไม่กลัวน้ำหนักเพิ่ม ให้ใช้ซอสมายองเนสเป็นน้ำสลัด แต่มีทางเลือกอื่น - ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำไส้มัสตาร์ดหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ

สารประกอบ:

• เนื้อปลาหมึกกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• เนื้อไก่ 0.3 กก.
• ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น;
• 2 ชิ้น หัวมันฝรั่ง
• 1-2 ชิ้น แตงกวาดอง
• หัวหอม;
• ซอสมายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ไข่ไก่ต้มสุก.
2. ปล่อยให้เย็น เอาเปลือกออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ต้มมันฝรั่งในเปลือกของมัน
4. ปอกมันฝรั่งต้มแล้วหั่นเป็นก้อน
5. ล้างอกไก่ที่เย็นแล้วใต้น้ำไหล
6. นำฟิล์มออกแล้วต้มในน้ำเกลือ
7. ทำให้เนื้อเย็นลงแล้วฉีกเป็นเส้น
8. ระบายของเหลวออกจากเนื้อปลาหมึกกระป๋อง
9. บดเนื้อเป็นก้อน
10. สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด
11. เทน้ำเดือดลงไปแล้วลวกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
12. หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้วให้ระบายของเหลวออก
13. บดแตงกวาดอง เช็ดให้แห้งก่อนด้วยผ้าเช็ดตัว
14. เรารวมผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดลงในชามสลัดทรงลึก
15. เพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน

เรานำจินตนาการด้านการทำอาหารมาสู่ชีวิต

ดังที่คุณเข้าใจแล้วการเตรียมสลัดแสนอร่อยไม่ใช่เรื่องยากเลย ปลาหมึกกระป๋องเป็นฐานที่เหมาะสำหรับเป็นของว่าง แม่บ้านบางคนไม่ได้ใช้ซากปลาหมึกสดแช่แข็ง เนื่องจากอาหารทะเลชนิดนี้เตรียมอย่างพิถีพิถันมาก การเคลื่อนไหวผิดเพียงครั้งเดียวและแทนที่จะได้เนื้ออร่อยคุณก็จะได้ยางหนึ่งชิ้น

สารประกอบ:

• เนื้อปลาหมึกกระป๋อง 200 กรัม
• มะเขือเทศสด 1 ชิ้น
• พริกหวาน 1 อัน
• มะกอก 1/2 กระป๋อง;
• 1 มะนาว
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• 3-4 ชิ้น กลีบกระเทียม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• พวงเขียวขจี;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เปิดขวดเนื้อปลาหมึกกระป๋องแล้วใส่เนื้อหาลงในกระชอน
2. เมื่อของเหลวส่วนเกินระบายออกแล้ว ให้สุ่มสับเนื้อปลาหมึก
3. เราจะทำน้ำดองในชามแยกต่างหาก
4. ผ่านกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดหรือใช้มีดสับให้ละเอียด
5. เพิ่มน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ มัสตาร์ด และเกลือเล็กน้อยลงในมวลกระเทียม
6. บีบน้ำจากมะนาว
7. เติมน้ำส้มคั้นสดลงในน้ำดอง
8. ใส่เนื้อปลาหมึกสับลงในส่วนผสมของน้ำดองที่เตรียมไว้
9. ทิ้งไว้ 20-25 นาที
10. บดมะกอก มะเขือเทศ และพริกหยวกหวาน
11. รวมผัก มะกอก และเนื้อปลาหมึกหมักในชามสลัด
12. เพิ่มผักใบเขียวและผสมให้เข้ากัน
13. คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์หรือน้ำดองเป็นน้ำสลัดได้

หลายๆ คนชอบของว่างที่มีอาหารทะเลด้วย หนึ่งในส่วนผสมที่ราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพที่สุดคือเนื้อปลาหมึก อย่างไรก็ตาม คุณต้องแก้ไขปลาหมึกนี้ และไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนี้เสมอไป อาหารกระป๋องจะมาช่วยทำให้คุณสามารถเตรียมของว่างแสนอร่อยที่คุ้มค่ากับโต๊ะวันหยุดได้ในเวลาไม่กี่นาที สลัดปลาหมึกกระป๋องมีรสชาติที่กลมกลืนค่อนข้างแตกต่างจากอาหารที่คล้ายกันที่ทำจากหอยแช่แข็ง สูตรอาหาร 10 สูตรที่รวบรวมไว้ในเอกสารนี้ เคล็ดลับในการเตรียมและการนำเสนอจะช่วยให้คุณเลี้ยงของว่างแสนอร่อยให้กับครอบครัวและแขกได้แม้ว่าคุณจะต้องปรุงอย่างเร่งรีบก็ตาม

ความลับการทำอาหาร

ปลาหมึกกระป๋องเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไข่ต้มและหัวหอม แต่ยังมีตัวเลือกสลัดไร้ไขมันที่ทำจากผลิตภัณฑ์นี้ด้วย การรู้เคล็ดลับการทำอาหารบางอย่างจะช่วยให้คุณทำของว่างจากหอยกระป๋องให้อร่อยได้ ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรอะไรก็ตาม

• มีปลาหมึกกระป๋องหลายประเภทในร้านค้า เมื่อซื้อคุณควรคำนึงถึงวันที่วางจำหน่ายและสถานที่ผลิต การตั้งค่าให้กับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในทะเลและค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ ปลาหมึกสามารถปิดเป็นชิ้นใหญ่หรือสับได้ ทางเลือกขึ้นอยู่กับความปรารถนาของพนักงานต้อนรับ หากสลัดต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่ก็ควรเลือกใช้ตัวเลือกแรกจะดีกว่า ตัวเลือกที่สองจะช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมอาหาร
• หากอาหารกระป๋องที่คุณเจอมีคุณภาพไม่สูงนัก ก็อาจมีชิ้นส่วนที่มีลักษณะคล้ายทราย เพื่อกำจัดพวกมัน อาหารกระป๋องสามารถล้างอย่างระมัดระวังในน้ำไหลและปล่อยให้แห้งโดยทิ้งไว้ในกระชอนสักพัก
• สลัดปลาหมึกกระป๋องจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจนไม่ต้องประกอบล่วงหน้า ขอแนะนำให้ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยซอสก่อนเสิร์ฟ สิ่งนี้จะช่วยยืดอายุการเก็บของจานสำเร็จรูป
• หากคุณต้มอาหารแล้ว ให้ปล่อยให้เย็นก่อนใส่ลงในสลัด แล้วจะคงรูปได้ดีขึ้นและไม่เปรี้ยว
• ปลาหมึกกระป๋องจะไม่ฉ่ำเท่ากับปลาหมึกสด (หรือปลาหมึกแช่แข็ง) ดังนั้นพวกเขาจึงใส่ซอส ผัก หรือผลไม้ลงไปเยอะมาก

มีสูตรสลัดปลาหมึกกระป๋องมากมายที่ทุกคนจะพบตัวเลือกที่เหมาะกับรสนิยมของตนเอง แม้ว่าจะอยู่ในช่วงควบคุมอาหารหรืออดอาหารก็ตาม

สูตรคลาสสิก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ปลาหมึกกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ไข่ไก่ – 2-3 ชิ้น;
• มายองเนส – 100 มล.;
• สมุนไพรสดรวมถึงหัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ ปล่อยให้เย็นโดยใช้น้ำเย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. ระบายของเหลวออกจากกระป๋อง
3. หั่นปลาหมึกเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ผสมส่วนผสมและเพิ่มซอส

วางสลัดในแจกันโรยด้วยสมุนไพรสดและหัวหอม เพื่อความชุ่มฉ่ำคุณสามารถเพิ่มแตงกวาสดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในสลัดนี้ได้ ผักหนึ่งผักตามจำนวนส่วนผสมที่ระบุในสูตรก็เพียงพอแล้ว

สูตรง่ายๆ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ปลาหมึกกระป๋อง – 1 กระป๋อง;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• มายองเนส – 100 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ไข่ต้มสุกเย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. ปอกหัวหอมและสับละเอียด เทน้ำมะนาวและน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้สะเด็ดน้ำ ความขมจะหายไป หัวหอมจะมีรสชาติเหมือนหัวหอมดอง
3. เปิดกระป๋องปลาหมึกแล้วนำเนื้อหาออก ตัดเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่ส่วนผสมที่บดแล้วลงในชาม ผสมกับมายองเนส แล้วใส่ในชามสลัด

สูตรสลัดปลาหมึกกระป๋องนี้เป็นเรื่องธรรมดามากเช่นกัน หลายคนถือว่าเป็นสูตรคลาสสิก

สลัดถือศีลปลาหมึกกระป๋องกับสาหร่ายและซูริมิ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ปลาหมึกกระป๋อง – 1 กระป๋อง;
• ปูอัด – 100 กรัม;
• สลัดสาหร่ายทะเล “ฟาร์อีสเทอร์น” ​​– 1 ขวด;
• แตงกวาสดหรือดอง – 150 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง – 100-150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อปลาหมึกแล้วใส่ลงในชามผสม
2. เพิ่มสาหร่ายทะเลพร้อมกับน้ำดองและข้าวโพด (ไม่มีของเหลว)
3. หั่นซูริมิเป็นก้อนแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป
4. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเดียวกันแล้วผสมกับส่วนผสมอื่นๆ
5. ผัดและวางในชามสลัด

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชหรือมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะลงในสลัดแม้ว่าจะไม่มีน้ำมันพืชก็ตามก็จะค่อนข้างชุ่มฉ่ำ

สลัดปลาหมึกกระป๋องกับแอปเปิ้ล

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ปลาหมึก (กระป๋อง) – ขวด;
• สลัดหัวหอม (สีขาว) – 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 0.2 กก.
• ไข่ – 2-3 ชิ้น;
• ชีส (แข็งหรือกึ่งแข็ง) – 50 กรัม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไข่ต้มเป็นชิ้นเล็กๆ
2. สับหอยกระป๋องด้วยมีด
3. ปอกแอปเปิ้ลแล้วตัดแกนออก ขูดเยื่อกระดาษอย่างหยาบ
4. สับหัวหอมอย่างประณีต
5. รวมส่วนผสมกับครีมหรือซอส

เมื่อเสิร์ฟสลัดสามารถโรยด้วยชีสขูดได้แม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม เมื่อคุณเลือกครีมเปรี้ยวสำหรับทำขนมคุณจะได้อาหาร แอปเปิ้ลให้ความชุ่มฉ่ำและเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งช่วยเสริมรสชาติของปลาหมึกได้อย่างลงตัว

สูตรมะกอกและแตงกวาดอง (ไม่มีไข่)

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ปลาหมึก (กระป๋อง) – 0.25 กก.
• ผักชีฝรั่ง – 100 กรัม;
• มะกอกหลุม – 100 กรัม;
• ถั่วเขียว – 0.25 กก.
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสแบบลีน - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศและผักชีฝรั่งแห้ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดแตงเป็นเส้นหรือวงกลมเล็ก ๆ
2. ตัดมะกอกเป็นวง
3. สับปลาหมึกเป็นชิ้นๆ
4. วางทุกอย่างลงในชาม ใส่ถั่วลันเตา เกลือ เครื่องเทศ ซอส คน.

เมื่อใช้สูตรนี้คุณสามารถเตรียมสลัดปลาหมึกกระป๋องซึ่งมีรสเผ็ดได้

สลัดปลาหมึกหมักกับมันฝรั่ง

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ปลาหมึกหมัก (ดอง) – 0.2 กก.
• มันฝรั่ง – 0.2 กก.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 60 มล.;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• ใบผักกาดหอม, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้สุก. เมื่อเย็นแล้วให้เอาเปลือกออก ตัดเป็นชิ้น
2. ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือก. เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นก้อน
3. นำปลาหมึกออกจากน้ำดองแล้วหั่น คุณยังสามารถใช้หนวดหอยสำหรับสูตรนี้ได้
4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชาม
6. ผสมน้ำมันที่เหลือกับน้ำดองแล้วปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้

วางใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของชามสลัดแล้ววางอาหารเรียกน้ำย่อยลงไป หากคุณแยกไข่ออกจากสูตรหรือแทนที่ด้วยถั่วกระป๋อง คุณจะได้อาหารจานแบบไม่ติดมัน

ตัวเลือกที่มีกุ้ง

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ปลาหมึก (กระป๋อง) – 0.5 กก.
• ไข่ไก่ - ครึ่งโหล;
• กุ้งต้มแช่แข็งปอกเปลือก – 100 กรัม
• ชีส – 100 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว – 100 กรัม;
• มายองเนส - 0.2 ลิตร (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวรวมกับน้ำมะนาว 1 ช้อนชาและมัสตาร์ดโต๊ะในปริมาณเท่ากัน)

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อหอยเป็นเส้น
2. ต้มกุ้งในน้ำเค็มพร้อมพริกไทยและผักชีฝรั่งเป็นเวลา 5 นาที
3. บดไข่ต้มสุกและชีสบนเครื่องขูดหยาบ
4. สับหัวหอมสีเขียวด้วยมีด
5. ผสมทุกอย่างยกเว้นกุ้งและปรุงรสด้วยซอสที่คุณเลือก
6. วางอาหารเรียกน้ำย่อยลงบนจานหรือชามสลัดแล้ววางกุ้งไว้ด้านบน

สลัดปลาหมึกกระป๋องรุ่นนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณ มันกลับกลายเป็นรสชาติที่นุ่มนวลและน่าพึงพอใจ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมไวน์ขาวได้

ตัวเลือกด้วยคาเวียร์สีแดง

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ปลาหมึก, ข้าวโพด - หนึ่งขวด;
• คาเวียร์สีแดง – 90 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• แตงกวาสด – 0.2 กก.
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มแครอทและไข่ ขูดหยาบเป็นรายบุคคล
2. สับปลาหมึกด้วยมีด
3. ตัดแตงกวาเป็นเส้นแล้วบีบ
4. หลังจากระบายของเหลวออกจากขวดแล้ว ให้วางข้าวโพดบนจาน
5. เพิ่มมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแต่ละส่วนผสมแล้วผสม
6. วางในชามสลัดหรือบนจานเป็นชั้น: แครอท, ปลาหมึก, แตงกวา, ข้าวโพด, ไข่
7. วางคาเวียร์ไว้ด้านบน

สลัดปลาหมึกกระป๋องเวอร์ชันนี้เป็นของกินเล่นตามเทศกาล แต่ครอบครัวของคุณจะไม่โกรธคุณหากคุณเสนอให้พวกเขาแทนการทานอาหารมื้อเบาๆ ในวันธรรมดา

สลัดถือศีลปลาหมึกกระป๋องพร้อมผัก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ปลาหมึก – 0.2-0.25 กก.
• มะเขือเทศ – 150 กรัม;
• พริกหวาน – 150 กรัม;
• มะกอกหลุม – 120-130 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ด – 5 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.
• สมุนไพรสด - พวง;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมน้ำดองโดยผสมน้ำมัน น้ำมะนาว กระเทียมบด และมัสตาร์ด
2. หั่นปลาหมึกเป็นก้อนหรือเส้นขนาดใหญ่แล้วเติมลงในน้ำดอง
3. ล้างและทำให้ผักแห้ง หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่ พริกไทยเป็นสี่ส่วน เพิ่มลงในปลาหมึก
4. ผ่ามะกอกครึ่งหนึ่งแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป
5. สับผักอย่างประณีตและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ

สิ่งที่เหลืออยู่คือผสมใส่ในชามสลัดแล้วเสิร์ฟ หากมีซอสมากเกินไปก็ไม่เจ็บที่จะสะเด็ดน้ำส่วนเกินออกก่อน

สลัดปลาหมึกและเห็ดที่ผิดปกติ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ปลาหมึกกระป๋อง – 0.2 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม;
• แชมเปญสด – 100 กรัม;
• ชีสแปรรูป – 0.2 กก.
• ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดเห็ดสับและหัวหอม
2. แบ่งไข่ต้มสุกออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ตะแกรงแยกกัน
3. บดชีสบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมหนึ่งกลีบผ่านการกด
4. หั่นปลาหมึกเป็นก้อน
5. วางผลิตภัณฑ์ในชามสลัดหรือบนจานเป็นชั้น ๆ โดยผสมกับมายองเนสก่อนหน้านี้ ลำดับที่เหมาะสมที่สุดคือ: ไข่ขาว, ปลาหมึก, ชีสครึ่งหนึ่ง, เห็ด, ชีสที่เหลือ, ไข่แดง ไม่จำเป็นต้องผสมไข่แดงกับมายองเนส

สลัดเวอร์ชันนี้สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะวันหยุด แม้จะเตรียมได้ง่ายและไม่มีผลิตภัณฑ์ที่หายาก แต่ก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก เห็ดในสูตรสามารถแทนที่ด้วยเห็ดนางรมได้ แต่เห็ดป่าที่มีกลิ่นหอมนั้นไม่เหมาะสม

ตัวเลือกการออกแบบ

เนื่องจากจำเป็นต้องเติมซอสในปริมาณมาก สลัดปลาหมึกกระป๋องจึงไม่ค่อยถูกจัดเรียงเป็นชั้นๆ บนจาน ทำให้มีรูปร่างเหมือนเค้ก แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าไม่สามารถนำเสนอได้อย่างสวยงาม เรามีแนวคิดหลายประการในการตกแต่งของว่างดังกล่าว

• สลัดสามารถวางบนจานเป็นกองโดยวางใบผักกาดหอมไว้บนจานก่อน รอบเส้นรอบวงคุณสามารถวางมะกอกมะเขือเทศเชอรี่และผักอื่น ๆ ที่ไม่ใหญ่เกินไป แต่สดใสซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเรียกน้ำย่อย
• “ยอดเขา” สามารถสวมมงกุฎด้วยคาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อน ดอกไม้ที่ทำจากแตงกวาหรือไข่ หรือกิ่งก้านของพืชพรรณ สิ่งสำคัญคือต้องรวมผลิตภัณฑ์ที่เลือกไว้เพื่อตกแต่งจานไว้ในองค์ประกอบด้วย สามารถยกเว้นได้สำหรับความเขียวขจี
• สลัดปลาหมึกดูสวยงามในชามและแก้วไวน์ ตัวเลือกนี้ใช้เมื่อเสิร์ฟอาหารเป็นบางส่วน

การเลือกแจกันสวยๆ สำหรับสลัดของคุณ ก็จะทำให้น่ารับประทานมากขึ้นแล้ว สิ่งสำคัญคือไม่ต้องผสมส่วนผสมในชามสลัดใบเดียวกับที่คุณเสิร์ฟบนโต๊ะ: ขอบจะสกปรกกับซอสอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ซึ่งดูไม่น่าพึงพอใจ

คุณสามารถเตรียมสลัดปลาหมึกกระป๋องได้อย่างรวดเร็วและบ่อยที่สุดจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ ในบรรดาสูตรอาหารสำหรับอาหารจานนี้ คุณจะพบตัวเลือกอาหาร ถือบวช และวันหยุด สูตรอาหารทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและเข้าถึงได้โดยผู้ปรุงที่ไม่มีประสบการณ์ การตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยให้สวยงามจะทำให้เป็นการตกแต่งโต๊ะได้

ประโยชน์ของอาหารทะเลได้รับการพิสูจน์มาเป็นเวลานาน และอย่าคิดว่าสิ่งนี้ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์สดเท่านั้น ปลาหมึกกระป๋องยังมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งช่วยให้ร่างกายมนุษย์ย่อยอาหารได้ เนื่องจากมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุด ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์นี้ คุณจึงสามารถรักษารูปร่างและลดน้ำหนักได้ ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเพียง 92 กิโลแคลอรี คุณจึงสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยระหว่างควบคุมอาหาร นอกจากนี้ปลาหมึกกระป๋องยังมีวิตามินมากกว่า 10 ชนิดรวมทั้งแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด – 300 กรัม
• ปลาหมึกกระป๋อง – 250 กรัม
• คื่นฉ่าย – 1 ราก
• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น
• มายองเนสแคลอรี่ต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ปรุงเห็ด คื่นฉ่าย และมันฝรั่งแยกกัน หั่นผักเป็นก้อน เห็ดเป็นชิ้น หั่นปลาหมึกกระป๋องเป็นเส้นใส่ผลิตภัณฑ์อื่นแล้วผสมกับมายองเนสหนึ่งช้อน หากต้องการให้สลัดชุ่มฉ่ำมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มของเหลวเล็กน้อยที่ยังเหลืออยู่ในขวดปลาหมึกได้

สลัดปลาหมึกกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น
• ปลาหมึก – 1 กระป๋อง
• ชีส – 50 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• ไข่ – 2 ชิ้น
• มายองเนส – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่ง – 1 ก้าน

ขั้นตอนแรกคือการหมักหัวหอมในน้ำส้มสายชูและน้ำตาล ไข่ต้ม 3 ฟอง ชีส และแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มปลาหมึกสับลงในสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งจานที่ได้ด้วยก้านผักชีฝรั่ง

สลัดไก่และปลาหมึก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 200 กรัม
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
• พริกไทยกระป๋อง – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักใบเขียว – 20 กรัม

หั่นอาหารทะเล ไก่ พริกไทย และแตงกวาเป็นก้อน ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำปลาหมึก ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 150 กรัม
• กุ้ง – 100 กรัม
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น
• มายองเนสไขมันต่ำ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• คาเวียร์สีแดง – 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – 2-3 ก้าน

หั่นอาหารทะเลทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่มะเขือเทศและชีสขูด ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งและเมล็ดคาเวียร์สีแดง

ยำทะเลน้ำสลัดสูตรดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง – 200 กรัม
• ปลาหมึก – 1 กระป๋อง
• กุ้ง – 1 กระป๋อง
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• ไข่ขาว – 2 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• คอนยัค – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

หั่นแตงกวาและไข่ขาวเป็นเส้นบางๆ ฉีกภูเขาน้ำแข็งเป็นชิ้น ๆ ผ่าครึ่งกุ้งต้มแล้วสับปลาหมึกกระป๋อง สำหรับการแต่งกายแบบดั้งเดิม ให้ผสมคอนยัคกับซอสมะเขือเทศและมายองเนส เทซอสลงบนสลัดทะเล

Vinaigrette กับปลาหมึกกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลีดอง – 200 กรัม
• ปลาหมึกกระป๋อง – 300-400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น
• หัวผักกาด – 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือและน้ำตาล - เหน็บแนม

หั่นมันฝรั่งต้มและหัวบีทเป็นก้อน สับหัวหอมและแตงกวาดอง ใส่กะหล่ำปลีดองและปลาหมึกหั่นเป็นเส้นบางๆ ลงในสลัด สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมันพืช เกลือ น้ำตาล และน้ำปลาหมึกเข้าด้วยกัน โรยสลัดด้วยต้นหอมสับ

วัตถุดิบ:

• ลิ้นเนื้อ – 150 กรัม
• ปลาหมึกกระป๋อง – 200 กรัม
• ถั่วเขียว – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เห็ดพอชินีดอง – 100 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

หั่นลิ้นต้มและปลาหมึกกระป๋องเป็นเส้นบางๆ ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน เราทำเช่นเดียวกันกับเห็ด เพิ่มถั่วลงในสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับมัสตาร์ด

สลัดปลาหมึกและอะโวคาโด

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• ปลาหมึกกระป๋อง – 200 กรัม
• ผักกาดหอม – 200 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยและเกลือ - เหน็บแนม

ผสมครีมเปรี้ยวกับปลาหมึกหั่นเป็นก้อนหรือเส้น หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชู ผสมกับผักกาดหอมแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป วางอะโวคาโดและสมุนไพรในชั้นแรก แล้ววางปลาหมึกไว้ตรงกลาง

ยำปลาหมึกหวาน

วัตถุดิบ:

• ส้ม – 1 ชิ้น
• ชีส – 50-70 กรัม
• สลัดผักสด – 3-6 แผ่น
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
• พริกหวานแดง – 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง – 100 กรัม
• พริก - เหน็บแนม
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ตัดปลาหมึกและพริกหยวกแดงเป็นเส้น หั่นส้มเป็นชิ้นแล้วผสมกับชิ้นแอปเปิ้ลทันที ผสมทุกอย่างเข้ากับข้าวโพด วางบนใบผักกาดหอม ปรุงรสด้วยน้ำมัน น้ำส้มสายชู และพริกป่น

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• ใบสะระแหน่ – 10 ชิ้น
• เฮเซลนัท – 10 ชิ้น
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ (เหลืองและแดง) – 10 ชิ้น
• ควินัว – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีมหนัก – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เหน็บแนม

ต้มควินัวจนนุ่มและเย็น ในขณะเดียวกันหั่นมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่ง แตงกวาเป็นครึ่งวง และปลาหมึกเป็นเส้น ทอดเฮเซลนัทเบา ๆ ในกระทะแล้วเอาเปลือกออก ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้แล้วเทลงบนน้ำสลัด ในการเตรียม ให้ตีครีมและใบสะระแหน่ในเครื่องปั่นและปรุงรสด้วยเกลือ

สลัดทะเลกับซอสขิง

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกหมัก – 100 กรัม
• ปลาหมึกกระป๋องหรือรมควัน – 200 กรัม
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• สลัดผักสด – 1 พวง
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• ใบโหระพา – 3 ใบ
• ขิงดอง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เราหั่นอาหารทะเล แตงกวา และมะเขือเทศเป็นเส้น วางทุกอย่างบนใบผักกาดหอมแล้วราดซอสลงไป เราทำน้ำสลัดดังนี้: ตีใบโหระพา, ขิง, ซีอิ๊วขาวและซอสมะนาวในเครื่องปั่น

สลัดปลาหมึก ปลาแดง และผัก

วัตถุดิบ:

• ปลาเค็มแดง – 100 กรัม
• ปลาหมึกกระป๋อง – 200 กรัม
• คื่นฉ่าย – 1 ราก
• พริกหยวกขนาดเล็ก – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีแดงหรือสีขาว – 1 ชิ้น
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา
• ซอสทาบาสโก – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผิวเลมอน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม – 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก – 30 มล

หั่นอาหารทะเลเป็นชิ้นเล็กๆ โรยด้วยน้ำผึ้ง ซอสทาบาสโก และผิวเลมอน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากผ่านไปประมาณ 30-40 นาที ใส่หัวหอมสลัดสับ พริกหยวกสับ และขึ้นฉ่ายขูด ในตอนท้าย ใส่กระเทียมสับ น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกกระป๋อง – 250-300 กรัม
• หัวบีท – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• แครอท – 2 ชิ้น
• มายองเนสแคลอรี่ต่ำ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• งา – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ต้มผักทั้งหมดในเปลือก ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด เราใช้จานวงรีสำหรับ "เสื้อคลุมขนสัตว์" แล้ววางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ โดยทามายองเนสแต่ละอัน มันฝรั่งแรกจากนั้นปลาหมึกหั่นเป็นเส้นแครอทหัวบีท โรยหน้าสลัดด้วยหัวหอมสับและเมล็ดงาแห้ง

สลัดกับข้าวและปลาหมึก

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม – 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ปลาหมึกกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ซอสนม – 1 ถ้วย
• ผักชีฝรั่ง – 3 ก้าน

ผสมข้าวต้มกับน้ำส้มสายชูให้ร่วน หั่นปลาหมึกเป็นเส้นเส้นบางๆ ทอดหัวหอมและพริกสับในน้ำมันพืช ชีสสามอันบนเครื่องขูด วางชั้นพริกไทยลงในชามสลัด จากนั้นใส่ปลาหมึก ข้าว และหัวหอม เทซอสนมให้ทั่วทุกอย่าง แล้วโรยด้วยชีสขูด วางก้านพาร์สลีย์เป็นรูปดอกไม้ไว้ตรงกลางสลัด

สลัดกับปลาหมึกและส้มโอ

วัตถุดิบ:

• ส้มโอ – 1 ชิ้น
• ปลาหมึกกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• เม็ดยี่หร่า – 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เครื่องเทศสำหรับปลา – 1 ช้อนชา

สตูว์ยี่หร่าสับในน้ำมันมะกอกและเย็น ปอกส้มโอแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้น ๆ ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยเครื่องเทศปลา

ยำปลาหมึกต้นตำรับถั่วสน

วัตถุดิบ:

• ผักขมทารก – 1 พวง
• หอมแดง – 1 ชิ้น
• ปลาหมึกกระป๋อง – 2 ซาก
• มะนาว – 1 ชิ้น
• พริก – 2 กรัม
• ลูกเกด – 100 กรัม
• ถั่วสน – 150 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง – 10 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ผัดใบผักโขมในน้ำมันสักครู่ ทอดหัวหอมหั่นเป็นสี่วง ใส่ลูกเกด ถั่วสน กระเทียมสับ พริก และผักโขมตุ๋นลงไป หลนครอบคลุมเป็นเวลาหลายนาที รวมส่วนผสมนี้กับปลาหมึกกระป๋องสับ ผสมให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและผักชีฝรั่งสับ คุณสามารถเทของเหลวที่เหลืออยู่ในกระป๋องได้