เราเตรียมสลัดที่เรียบง่าย อร่อย และน่าพึงพอใจด้วยข้าวโพดกระป๋องสำหรับนักชิมอย่างแท้จริง เราเตรียมสลัดที่เรียบง่าย อร่อย และน่าพึงพอใจด้วยข้าวโพดกระป๋องสำหรับนักชิมอย่างแท้จริง สลัดมังสวิรัติพร้อมข้าวโพด
มังสวิรัติเป็นมังสวิรัติแบบพิเศษที่ไม่เพียงปฏิเสธเนื้อสัตว์และปลาเท่านั้น แต่ยังปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ รวมถึงไข่ น้ำผึ้ง และผลิตภัณฑ์จากนมด้วย ปัจจุบันมีผู้เป็นมังสวิรัติมากกว่า 400 ล้านคนในโลก ซึ่งมากกว่า 100 ล้านคนเชื่อว่าเป็นมังสวิรัติ
หลายๆ คนใกล้ชิดกับปรัชญาวีแกน และพวกเขาต้องการเปลี่ยนอาหารโดยงดอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์ มีคำถามเดียวที่ทำให้ฉันสับสน: คนหมิ่นประมาทควรกินอะไรและควรกินอาหารอะไรในชีวิตประจำวันเพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกายและรู้สึกเต็มไปด้วยพลังงาน?
ที่จริงแล้ว อาหารวีแก้นมีความหลากหลายและสามารถชดเชยการขาดวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่ร่างกายต้องการได้ และเพื่อที่จะกินไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย ลองพิจารณาสูตรอาหารสลัดมังสวิรัติยอดนิยมกัน
15 สูตรอาหารยอดนิยมสำหรับสลัดมังสวิรัติที่เรียบง่ายและอร่อย
1. สลัดกับเห็ด
วัตถุดิบ:
- หัวบีทต้ม – 500 กรัม;
- เห็ดพอชินี – 400 กรัม;
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- กระเทียม – 2-3 กลีบ;
- น้ำมันมะกอก - 100 มล.
- เกลือ – 2 ช้อนชา;
- ซีอิ๊วขาวหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก - เพื่อลิ้มรส
เห็ดเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่าดังนั้นสลัดเห็ดที่เรียบง่ายและอร่อยมากจึงควรปรากฏในเมนูมังสวิรัติอย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์
1. ปอกเปลือกและสับหัวหอมหนึ่งอัน วางลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 4-5 นาที
2. สับเห็ดแล้วใส่ลงในหัวหอม ผัดจนน้ำระเหยหมด อย่าลืมคนสม่ำเสมอ
3. หลังจากนำออกจากเตาแล้ว พักให้เห็ดและหัวหอมเย็นลง แล้วจึงนำไปแช่ในตู้เย็น
4. ปอกเปลือกและสับหัวบีท
5. สับหัวหอมที่สองแล้วสับกระเทียมด้วยมีด เพิ่มหัวหอมและกระเทียมลงในหัวบีทแล้วผสมผักให้เข้ากัน
6. ใส่เห็ดและหัวหอมแช่เย็นลงในผัก เทซีอิ๊วขาว เกลือ และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
7. จานพร้อม! คุณสามารถให้บริการแก่แขกของคุณได้
2. น้ำสลัดวีเนเกรตต์มังสวิรัติ
วัตถุดิบ:
- หัวบีทต้ม – 4 ชิ้น;
- แครอทต้ม – 4 ชิ้น;
- มันฝรั่งต้ม – 4 ชิ้น;
- แตงกวาดอง – 4 ชิ้น;
- ถั่วกระป๋อง – 400 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ;
- เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
1. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนแล้วใส่ในชามลึก
2. นำเปลือกออกจากมันฝรั่ง หัวบีท และแครอท จากนั้นหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในผักดอง
3. เติมถั่วลันเตาผัก ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ ใส่เครื่องเทศและคนให้เข้ากัน
4. จานพร้อม! คุณสามารถเริ่มชิมได้
เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและการเติมเต็มวิตามิน คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีดองลงในน้ำสลัดวิเนเกรตต์ได้
3. สลัดถั่วเลนทิล
วัตถุดิบ:
- หัวบีท – 2 ชิ้น;
- แครอท – 3 ชิ้น;
- ถั่วเลนทิลพร้อม – 100 กรัม;
- ถั่วกระป๋อง – 100 กรัม;
- งา – 1 ช้อนชา;
- น้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมะนาว - ไม่จำเป็น
1. ใส่แครอทและหัวบีทลงในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม
2. ในชามผสมถั่วกระป๋องและถั่วเลนทิลเข้าด้วยกัน
3. ปอกแครอทและหัวบีทต้มแล้ว หั่นผักเป็นเส้นแล้วใส่ถั่วกับเมล็ดงา
4. ใส่เกลือลงในสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมัน และหากต้องการให้เติมน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ
5. สลัดพร้อมแล้ว คุณสามารถใส่จานและเสิร์ฟให้แขกของคุณได้
4. สลัดถั่วกับขนมปังกรอบ
วัตถุดิบ:
- ข้าวโพดกระป๋อง – 350 กรัม
- ถั่วขาวกระป๋อง – 350 กรัม;
- ถั่วแดงกระป๋อง – 350 กรัม
- แครกเกอร์ – 150 กรัม;
- มายองเนสแบบบาง – 200 กรัม;
- กระเทียม – 1-2 กลีบ
นี่คือสลัดวีแก้นทุกวันที่แม้แต่ผู้กินเนื้อตัวยงก็ยังชอบ จะช่วยบรรเทาความหิวได้เป็นเวลานานและยังทำให้ร่างกายอิ่มด้วยโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่า
1. หลังจากสะเด็ดอาหารกระป๋องแล้ว ให้รวมถั่วและข้าวโพดทั้งสองประเภทลงในชามลึก จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. โรยส่วนผสมด้วยแครกเกอร์ เทมายองเนสลงไป ใส่กระเทียมบดแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3.จานพร้อมแล้ว ตักใส่จาน เสิร์ฟบนโต๊ะได้เลย
5. ซีซาร์สลัดมังสวิรัติ
วัตถุดิบ:
- สลัดโรเมน – 1 ชิ้น;
- ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง - ½ชิ้น;
- ถั่วชิกพีต้ม – 1 ½ถ้วย;
- น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ;
- พริกป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- แครกเกอร์ไร้ยีสต์ (เศษ) – 1 กำมือ
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ – 2/3 ถ้วย;
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
- มัสตาร์ด – ½ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำ - ตามความจำเป็น
1. คลุมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน
2. ในตอนเช้าสะเด็ดน้ำ ล้างถั่วให้แห้ง ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในน้ำมัน เกลือ และเครื่องเทศ จากนั้นวางบนถาดอบ และอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20 นาที หลังจากผสมถั่วแล้ว ให้นำไปทอดต่ออีก 10 นาทีในเตาทำความเย็น
3. ใส่ถั่วที่เสร็จแล้วลงในชามเครื่องปั่น ใส่มัสตาร์ดและน้ำมะนาว จากนั้นตีให้เข้ากันจนเนียน เติมน้ำเล็กน้อยหากจำเป็น
4. หลังจากสับสลัดด้วยมีดแล้วให้วางผักใบเขียวที่ได้ลงในชามลึก
5. ใส่ถั่วชิกพีต้มลงในผักสับ เทน้ำมันมะกอกลงบนส่วนผสม โรยด้วยแครกเกอร์ เกลือ และพริกไทย
6. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทซอสที่เตรียมไว้ลงบนสลัด คลุกเคล้าและจัดเรียงบนจาน
6. สลัดบีทรูท
วัตถุดิบ:
- หัวบีท – 1 ชิ้น;
- ใบผักกาดหอม - ½หัว;
- มะนาว – ½ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- มัสตาร์ดอังกฤษ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- วอลนัท – 5 ชิ้น;
- มาจอแรม - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
1. ล้างใบผักกาดให้แห้ง
2. ฉีกกรีนด้วยมือของคุณแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของจาน
3. ต้มหรืออบหัวบีท หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนสลัด
4. เทน้ำมะนาวลงบนส่วนผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันผสมกับมัสตาร์ดและเกลือ
5. โรยสลัดด้วยวอลนัทสับ วางมาจอแรมสับรอบๆ หัวบีท แล้วเริ่มรับประทานได้
7. สลัดกับถั่วชิกพีและมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
- ถั่วแกะ (ถั่วชิกพี) – 300 กรัม
- บรอกโคลี – 150 กรัม;
- มะเขือเทศเชอรี่ – 5 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี – 50 กรัม;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ใบโหระพา – 1 พวง;
- มัสตาร์ดดิจอง – 1 ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ
1. แช่ถั่วชิกพีในน้ำข้ามคืน
2. ในตอนเช้า สะเด็ดน้ำ ล้างถั่วลันเตาแล้วเทน้ำจืดลงไป ปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน
3. ในขณะเดียวกัน ให้แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกเล็กๆ แล้วนึ่งผัก
4. หั่นมะเขือเทศเป็นซีก ๆ แล้วขูดกะหล่ำปลีและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
5. ใส่ถั่วชิกพีที่เสร็จแล้วลงในชาม ใส่บรอกโคลี มะเขือเทศ กะหล่ำปลี และแครอทลงไป จากนั้นจึงผสมผัก
6. รวมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูและเพิ่มมัสตาร์ด เทซอสที่ได้ลงบนสลัด
7. ที่เหลือก็แค่ตกแต่งจานด้วยใบโหระพาแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะได้เลย
8.สลัดข้าวโพดอิตาเลี่ยน
วัตถุดิบ:
- ใบผักกาดหอม – 3 ชิ้น;
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
- ข้าวโพด – 150 กรัม;
- มะนาว – ½ชิ้น;
- ใบโหระพา – 2 ก้าน;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
1. ล้างสลัดให้แห้งแล้วฉีกเป็นชิ้น
2. วางใบสีเขียวบนจานแล้วโรยหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นบาง ๆ
3. หลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว ให้โรยมะเขือเทศและสลัดด้วยข้าวโพดกระป๋อง
4. สับใบโหระพาอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัดด้วย
5. ที่เหลือก็แค่เทน้ำมันมะกอกลงบนส่วนผสม โรยด้วยน้ำมะนาว เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน สลัดพร้อมแล้ว!
9. แครอทเกาหลี
วัตถุดิบ:
- แครอท – 500 กรัม;
- มะนาว – ½ชิ้น;
- เม็ดผักชี – 1-2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - 1/3 ถ้วย;
- พริกไทยแดงร้อนป่น - 1 หยิก;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
1. ปอกแครอทอ่อนแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบพิเศษให้เป็นเส้นบาง ๆ
2. หลังจากเกลือแครอทแล้ว ให้แช่ไว้ประมาณ 20 นาที
3. ในขณะเดียวกัน ให้ผสมน้ำมะนาวกับน้ำมันมะกอก พริกไทย และผักชี ผักชีสามารถบดเบา ๆ ได้ แต่ไม่จำเป็นต้องบดเครื่องเทศ
4. เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนแครอทที่เค็มแล้วกดลงแล้วกดค้างไว้เป็นเวลา 20 นาที
5. ปล่อยให้จานแช่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงแล้วจึงเริ่มชิมได้
10. สลัดฟักทองและอะโวคาโด
วัตถุดิบ:
- แตงกวา – 1 ชิ้น;
- ฟักทอง – 100 กรัม;
- อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
- สควอชบวบ - ½ชิ้น;
- ส้ม – 1 ชิ้น;
- ก้านคื่นฉ่าย – 2 ชิ้น;
- ผักโขม – 1 พวง;
- หัวไชเท้า – ½ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก – 3-4 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยป่นและเกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส
1. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. โรยฟักทองด้วยเกลือทะเลและพริกแดง จากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170°C เป็นเวลา 20–25 นาที
3. ขูดบวบและแตงกวา ใส่น้ำส้ม น้ำมันมะกอก เครื่องเทศ และเกลือ ใส่ส่วนผสมลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดจนเนียน
4. ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกหัวไชเท้าแล้วหั่นให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ แล้วสับก้านคื่นฉ่ายเป็นชิ้น
5. ดำเนินการขึ้นรูปจาน ในการทำเช่นนี้ ให้วางอะโวคาโดหั่นเป็นชิ้น ใบผักโขมและขึ้นฉ่าย ฟักทองแท่ง และหัวไชเท้าหั่นเป็นชิ้นๆ ไว้ด้านบนของซอสเป็นชิ้นๆ ลองเลย อร่อยจริง!
11.สลัดผักโขม
วัตถุดิบ:
- ผักโขม – 1 พวง;
- วอลนัทบด – 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ;
- ซีอิ๊วขาว - ช้อนชา;
- งา – 1 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม – 1 กานพลู
1. ล้างใบผักขมแล้วลวกด้วยน้ำเดือด หลังจากนั้นผักโขมจะมีขนาดลดลงเล็กน้อย ล้างผักด้วยน้ำเย็นแล้ววางบนจาน
2. ผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำมะนาว บีบกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วโรยด้วยถั่วบด
3. โรยผักโขมด้วยเมล็ดงาแล้วเทลงบนซอสที่เตรียมไว้ คุณสามารถลองทำอาหารชิ้นเอกได้!
12. สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ลและพริกไทย
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว – ครึ่งชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสับ – 15 กรัม;
- แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
- หัวหอมแดง – ½หัว;
- พริกแดง – 1 ชิ้น;
- เมล็ดทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ;
- เครื่องเทศ (ยี่หร่า, ขมิ้น, ออลสไปซ์และเมล็ดผักชี) - อย่างละ 1 หยิก;
- น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นใส่ในชามใส่เกลือแล้วคนให้เข้ากัน
2. ปอกหัวหอมสับครึ่งหัวแล้วใส่กะหล่ำปลี
3. หั่นและเพาะพริกหยวกแดง สับแล้วใส่ลงในชามพร้อมกับหัวหอม
4. ขูดแอปเปิ้ลลูกใหญ่ฉ่ำๆ (จะดีกว่าถ้ามีรสเปรี้ยวนิดหน่อย) แล้วใส่ส่วนผสมลงในชาม
5. สับผักชีฝรั่งด้วยมีดแล้วใส่ลงในชาม
6. ในกระทะที่อุ่นให้ทอดเมล็ดทานตะวันเป็นเวลา 30 วินาทีอย่างแท้จริงจากนั้นโรยผักด้วยผักและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. บดออลสไปซ์ เมล็ดยี่หร่า และผักชีในเครื่องบดกาแฟ ใส่ลงในสลัด โรยด้วยขมิ้น เทน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน
13. สลัดบีทรูทและลูกพรุน
วัตถุดิบ:
- หัวบีท – 500 กรัม;
- วอลนัท – 5 ชิ้น;
- ลูกพรุน – 100 กรัม;
- มายองเนสมังสวิรัติแบบโฮมเมด - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
1. ขูดหัวบีทต้ม
2. ปอกเปลือกและบดถั่วในเครื่องบดกาแฟ แล้วใส่กลีบกระเทียมผ่านเครื่องบด
3. เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนแห้ง และหลังจากผ่านไป 5 นาที ให้สะเด็ดน้ำออกและสับให้ละเอียด
4. ในชามลึกรวมส่วนผสมที่บดแล้วใส่เกลือเทมายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน ทุกอย่างเรียบง่ายและอร่อยมาก!
14. สลัดมังสวิรัติภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
วัตถุดิบ:
- สาหร่ายทะเล – 200 กรัม;
- มันฝรั่ง – 1 ชิ้น;
- หัวบีท – 2 ชิ้น;
- แครอท – 2 ชิ้น;
- อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- มะนาว – ½ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
- ผักใบเขียว – 20 กรัม;
- เกลือ – 1/3 ช้อนชา
1. ล้างและต้มผัก พักให้เย็นแล้วปอกเปลือก
2. บดอะโวคาโดชิ้นในเครื่องปั่น เติมเกลือและน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในเนื้อ แล้วผสมอีกครั้ง
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
4. ดำเนินการขึ้นรูปจาน วางหัวหอมใหญ่ไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด แล้ววางมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไว้ด้านบน
5. วางสาหร่ายลงบนมันฝรั่งแล้วโรยด้วยน้ำมันพืช
6. เทซอสอะโวคาโดและน้ำมะนาวลงบนสาหร่าย แล้วใส่แครอทสับ
7. เติมหัวบีทสับให้สมบูรณ์ซึ่งคุณราดซอสด้วย
8. วางจานที่ได้ไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วคุณก็สามารถเริ่มรับประทานได้
15.สลัดเมดิเตอร์เรเนียนกับพริกคั่ว
วัตถุดิบ:
- พริกหยวก - 7-9 ชิ้น (ควรมีหลายสี)
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม – 4 กลีบ;
- สมุนไพรและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200–220°C
2. ในเวลานี้ให้คลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์โดยวางพริกหยวกเป็นแถวโรยด้วยน้ำมันมะกอกอย่างไม่เห็นแก่ตัว
3. หลังจากใส่พริกลงในเตาอบแล้ว ให้อบประมาณ 15-20 นาที จากนั้นกลับด้านแล้วอบต่ออีก 20 นาที
4. หลังจากนำออกจากเตาอบ ให้เก็บพริกใส่ถุง มัดทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ปล่อยให้พริกนึ่งในเตาทำความเย็น
5. หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้เอาพริกออก ปอกเปลือกแต่ละอันแล้วเอาเมล็ดออก แล้วฉีกเป็นชิ้นด้วยมือ
6. สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในพริกไทย
7. ผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิกกับน้ำมันที่เหลือ ใส่เกลือและคนให้เข้ากัน
8. เทซอสนี้ลงบนพริกไทย โรยด้วยสมุนไพร แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
9. จานพร้อม! คุณสามารถใส่จานและเสิร์ฟบนโต๊ะได้
อย่างที่คุณเห็น สลัดวีแกนนั้นเรียบง่าย อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพมาก เมื่อคุ้นเคยกับผลงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกมากขึ้นแล้ว คุณจะไม่อยากกลับไปใช้สลัดเนื้อหนักอีกต่อไป
น่าทาน!
เรานำเสนอสลัดยอดนิยมพร้อมข้าวโพดให้คุณทราบ อาหารค่อนข้างง่ายในการเตรียมและเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและงานรื่นเริง
สลัด "อ่อนโยน" มีตัวเลือกการเตรียมหลายอย่าง สูตรปูอัดและข้าวโพดกระป๋องเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ วัตถุดิบ:
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง;
- ปูอัด – 200 กรัม;
- มายองเนส – 250 กรัม;
- ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
- แครอท – 2 ชิ้น ขนาดเล็ก
- หัวหอม – 1 ชิ้น ขนาดเล็ก
- ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- วางแครอทที่ล้างแล้วลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมรากผัก วางบนเตา เปิดไฟ และนำเนื้อหาไปต้ม เปลี่ยนเตาเป็นไฟปานกลาง และปรุงแครอทจนนุ่มประมาณ 30-40 นาที นำรากผักออกจากกระทะแล้วพักให้เย็น
- ในเวลาเดียวกันกับแครอทให้ต้มไข่ต้มในชามอีกใบ นำออกจากน้ำเดือดแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นสักหนึ่งหรือสองนาที จากนั้นห่อไข่ด้วยผ้าเปียกแล้วพักให้เย็น
- ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด เทลงในชามสลัดแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่างของชาม
- เทน้ำออกจากข้าวโพด เทเมล็ดพืชลงบนหัวหอมแล้วเกลี่ยให้เรียบ เพิ่มมายองเนสสองสามช้อน
- หั่นแครอทเป็นก้อนเรียบร้อยแล้วใส่ในชามสลัด เรียบแล้วใส่มายองเนส
- ตัดแท่งที่ละลายแล้วเป็นก้อนแล้วใส่ลงในชามสลัด
- ปอกเปลือกและสับไข่เป็นชิ้น โอนไปยังชามสลัด เพิ่มมายองเนส
- ขูดชีสแล้ววางลงบนส่วนผสมทั้งหมด ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟอาหารให้กับแขกได้
วิดีโอในหัวข้อ:
สลัดมังสวิรัติกับข้าวโพด
อาหารมังสวิรัติไม่มีส่วนผสมของสัตว์ รวมถึงผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ ด้วยจินตนาการเพียงเล็กน้อย สลัดก็สามารถตกแต่งตามเทศกาลและสวยงามได้ สำหรับสลัดมังสวิรัติคุณจะต้อง:
- มะนาว;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- กระเทียม;
- แครอท – 100 กรัม;
- ข้าวโพด 1 กระป๋อง;
- พริกหวานสีเหลือง – 150 กรัม
- หัวผักกาด – 150-180 กรัม;
- เกลือ.
สูตรอาหาร:
- ล้างแครอทและหัวผักกาด ปอกเปลือกและขูดรากผักบนเครื่องขูดหยาบ วางในชาม
- ปอกกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วบีบลงในผัก
- บีบลงในน้ำมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
- ล้างพริกไทย. ตัดส่วนปลายและด้านบนออกพร้อมกับก้าน
- ตัดพริกไทยตามยาวเป็นรูปสามเหลี่ยมแคบ ๆ ควรมีลักษณะเหมือนแสงอาทิตย์
- หั่นพริกไทยที่เหลือเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามพร้อมผัก
- เกลือสลัดเพื่อลิ้มรส ผสม.
- เทลงในน้ำสลัดแล้วคนอีกครั้ง
- เอาจานแบน. วางผักไว้ในกองต่ำที่เรียบร้อย
- เทน้ำออกจากข้าวโพด เทธัญพืชลงบนผัก และปรับระดับให้เมล็ดสีเหลืองปกคลุมผักทั้งหมด
- วางพริกไทยรูปสามเหลี่ยมรอบๆ ขอบสลัดเพื่อให้ทั้งจานดูเหมือนดวงอาทิตย์ สลัดพร้อมแล้ว
หากคุณไม่ต้องการเปลืองแรงในการตกแต่ง คุณสามารถสับพริกไทยให้ละเอียดแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือได้
- ขนมปังแผ่น a la FOCACCIA กับ PESTO สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
Flatbread a la focaccia กับโหระพาจะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับซุปหรืออาหารจานหลักเป็นขนมปัง และนี่คือขนมอบแสนอร่อยที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์คล้ายกับพิซซ่า
- สลัดบีทรูทดิบที่อุดมไปด้วยวิตามินพร้อมถั่ว สลัดบีทรูทดิบ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
ลองสลัดวิตามินที่ยอดเยี่ยมนี้ที่ทำจากหัวบีทดิบพร้อมแครอทและถั่ว เหมาะสำหรับฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ผักสดหายากมาก!
- Tarte Tatin กับแอปเปิ้ล พายมังสวิรัติ (ถือศีล) กับแอปเปิ้ลบนขนมชอร์ตคัสต์ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
Tarte Tatin หรือพายกลับหัวก็เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชอบ นี่คือพายฝรั่งเศสสุดเก๋ที่ใส่แอปเปิ้ลและคาราเมลบนขนมชอร์ตคัสต์ อย่างไรก็ตามมันดูน่าประทับใจมากและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณได้สำเร็จ ส่วนผสมนั้นง่ายและราคาไม่แพงที่สุด! พายไม่มีไข่หรือนม แต่เป็นสูตรถือบวช และรสชาติก็เยี่ยมมาก!
- ซุปมังสวิรัติ! ซุป “ปลา” ที่ไม่มีปลา สูตรเข้าพรรษาพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
วันนี้เรามีสูตรซุปมังสวิรัติที่ไม่ธรรมดา - ซุปปลาที่ไม่มีปลา สำหรับฉันนี่เป็นเพียงอาหารจานอร่อย แต่หลายคนบอกว่าดูเหมือนซุปปลาจริงๆ
- ซุปครีมฟักทองและแอปเปิ้ลพร้อมข้าว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมซุปครีมที่ผิดปกติจากฟักทองอบกับแอปเปิ้ล ใช่แล้ว ใช่แล้ว ซุปกับแอปเปิ้ลนั่นเอง! เมื่อมองแวบแรกชุดค่าผสมนี้ดูแปลก แต่จริงๆ แล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ปีนี้ฉันปลูกฟักทองหลากหลายชนิดแบบแบ่งส่วน...
- ราวีโอลี่กับผักใบเขียวเป็นลูกผสมของราวีโอลี่และอุซเบกกุกชุชวารา สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
การทำราวีโอลี่มังสวิรัติ (ถือบวช) ด้วยสมุนไพร ลูกสาวของฉันเรียกจานนี้ว่า Travioli - เพราะไส้นั้นมีหญ้า :) ในตอนแรกฉันได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรเกี๊ยวอุซเบกกับสมุนไพร kuk chuchvara แต่ฉันตัดสินใจแก้ไขสูตรเพื่อเร่งให้เร็วขึ้น การทำเกี๊ยวใช้เวลานานเกินไป แต่การตัดราวีโอลี่ออกเร็วกว่ามาก!
ฉันเสนอสูตรมานาพายม้าลายที่ไม่มีไข่และนมให้คุณ นี่เป็นผลิตภัณฑ์อบแบบวีแกน (ถือบวช) โดยสมบูรณ์ ลักษณะเฉพาะของมานานี้คือมีชั้นสีต่างๆ กัน เช่น ลายทางของม้าลาย แป้งธรรมดาสลับกับแป้งช็อกโกแลต ทำให้ได้รสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวและมีรูปลักษณ์ที่น่าประทับใจ
เหมาะสำหรับผู้หมิ่นประมาท
การทดลองกับบุคคลแรกที่คุณพบซึ่งมักทำงานในเทพนิยายนั้นล้มเหลวอย่างน่าสังเวชในตัวเรา ทั้งคนแรกที่คุณพบที่ต้องการเข้าร่วม หรือแม้แต่คนที่สองไม่เคยปรากฏตัวเลย ในเทพนิยายที่ดีใดๆ สิ่งที่คุณต้องทำคือบอกเป็นนัยกับกษัตริย์ว่าเขาพร้อมที่จะมอบเจ้าหญิงแต่งงานกับคนแรกที่เขาพบ - เขาอยู่ตรงนั้นแล้ว และคุณเสนอให้เล่นอย่างไร - ไม่มีใคร! ทุกคนคงยุ่งอยู่ เจ้าหญิงจะแต่งงานกัน
โอ้ดี. Natusya น้องสาวของฉันเริ่มต้นทำธุรกิจและคิดธีมและเมนูอาหารที่เข้ากันขึ้นมาได้ ในรอบครบรอบ 10 ปี “Fifteen” พวกเขาจึงเล่นสลัดข้าวไม่ติดมันกับข้าวโพดในธีม “Mortgageman’s Dinner”...
สำหรับสลัดข้าวเราต้องการ:
|
10 รูเบิล | |
|
35 รูเบิล | |
|
15 รูเบิล | |
|
15 รูเบิล | |
|
8 รูเบิล | |
|
5 รูเบิล | |
|
1 รูเบิล |
ทั้งหมด: 89 รูเบิลสำหรับมื้อเย็น! หัวข้อครอบคลุมแล้ว คุณจะพูดอะไรได้อีก :)))
ตอนนี้เรามาดูกระบวนการโดยตรงกันดีกว่า... เราเริ่มเตรียมสลัดพร้อมข้าว - ต้มข้าวเมล็ดยาวจนสุกและร่วน หากคุณไม่เปิดฝาและไม่คน คุณจะต้องใช้น้ำหนึ่งแก้วครึ่งสำหรับข้าวหนึ่งแก้ว หยุด! เราได้เรียนรู้วิธีหุงข้าวนุ่มแล้ว
ในขณะที่ข้าวกำลังหุงเราก็จะมีเวลาทำอย่างอื่นเพราะแทบไม่มีอะไรทำ เพียงสับผักอย่างประณีตแล้วหั่นผักกาดขาวเป็นเส้น 
ตอนนี้เพิ่มข้าวที่ปรุงสุกลงในผัก 
เปิดกระป๋องข้าวโพดแล้วเทของเหลวทั้งหมดออก เราส่งสิ่งที่เหลืออยู่ในขวดไปที่ชามสลัด นี่คือเราได้อย่างง่ายดาย! 
คอร์ดสุดท้าย: ผสมส่วนประกอบสลัดทั้งหมด ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ตอนจบ.
เราได้สร้างสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และประหยัด ซึ่งสามารถทดแทนมื้อเย็นสำหรับครอบครัวที่ไม่ต้องการมากได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีโอกาสได้รับผักดองโฮมเมดหนึ่งขวดจากห้องใต้ดินเป็นโบนัสที่ดี :) ผู้ถือสินเชื่อจำนองจากทุกประเทศเข้าร่วมกับเรา! น่าทาน!
ป.ล. อีกครั้งไม่มีใครรับสิบห้าสำหรับรอบต่อไป: (เรารอผู้เล่นต่อไป