เอ็น การแช่ราสเบอร์รี่จากวอดก้าเป็นหนึ่งในวิธีที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุด เครื่องดื่มเบอร์รี่- การเตรียมนั้นง่ายมาก และยิ่งไปกว่านั้น ไม่ใช่แค่อันเดียวแต่มีหลายอันด้วย หลากหลายสูตร- เราได้เตรียมไว้หลายอย่าง สูตรอาหารที่น่าสนใจและเรายินดีที่จะแบ่งปันกับผู้อ่านของเรา!

แน่นอนว่าทิงเจอร์นั้นทำได้ดีที่สุดกับวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ แต่ที่น่าสนใจไม่น้อยคือเครื่องดื่มที่ทำจากคอนยัคและจาก แยมราสเบอร์รี่นี่จะทำให้ได้เหล้าที่ยอดเยี่ยม!

บนวอดก้า

สูตรคลาสสิก เครื่องดื่มหอมกรุ่น- ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ที่เตรียมกับวอดก้า เพื่อนำไปประกอบอาหาร สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

วัตถุดิบ

• ราสเบอร์รี่ (เพื่อกรอก โถลิตร);
• วอดก้าคุณภาพดี 0.5 ลิตร
• ถ้วย น้ำตาลทราย;
• น้ำต้ม/กรอง 100 มล.

การตระเตรียม

1. ผลเบอร์รี่จะต้องได้รับการตรวจสอบอย่างระมัดระวังการทะเลาะวิวาทและการเลือกศัตรูพืช ล้างด้วยน้ำในกระชอนเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้น้ำระบายออกอย่างทั่วถึง
2. ผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้ในขวดลิตรอย่างระมัดระวังอีกครั้งเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย
3. เทวอดก้าลงไปบนราสเบอร์รี่จนผลเบอร์รี่คลุมอยู่ ปิดฝาขวดให้แน่น
4. วางผลเบอร์รี่ที่เก็บรักษาไว้ไว้ในตู้เย็นสักสองสามเดือน
5. หลังจากวันหมดอายุคุณจะต้องนำขวดออกมาเทวอดก้าลงในภาชนะอื่นแล้วใส่ในตู้เย็น
6. ผลเบอร์รี่ที่เหลือจะต้องถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลทรายปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากัน ใส่ขวดเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็นอีกครั้งเป็นเวลาหลายเดือน คุณต้องนำมันออกมาและเขย่าเป็นระยะ
7. เมื่อหมดเวลาแช่เราจะนำผลเบอร์รี่หนึ่งขวดที่ปล่อยน้ำออกมาแล้ว นำส่วนผสมไปตั้งอุณหภูมิห้อง
8. ต้มน้ำ 100 มล. แล้วเทลงบนผลเบอร์รี่และน้ำตาล ของเหลวที่ได้จะต้องกรองผ่านผ้ากอซหลายชั้น
9. น้ำเชื่อมเบอร์รี่ผสมกับวอดก้าที่อยู่ในตู้เย็นของเรามานานแล้ว
10. แค่นั้นแหละ! เครื่องดื่มพร้อมแล้ว! สิ่งที่เหลืออยู่คือนำไปแช่ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้งาน

บนคอนยัค

รสชาติของคอนยัคเข้ากันได้ดีกับราสเบอร์รี่แนะนำให้ทำทิงเจอร์นี้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาลเพื่อรักษากลิ่นตามธรรมชาติ เราขอเสนอสูตรง่ายๆ นี้ให้กับคุณ!

วัตถุดิบ

• ราสเบอร์รี่ 750 กรัม
• คอนญักแท้ดี 1 ลิตร

การตระเตรียม

1. ราสเบอร์รี่จะถูกทำความสะอาดและล้างตามปกติแล้วเทลงในขวด
2. ผลเบอร์รี่เทด้วยคอนยัคเพื่อให้มันยื่นออกมาเหนือชั้นราสเบอร์รี่
3. ปิดขวดโหลแล้วเก็บไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองเดือน
4. ทิงเจอร์ถูกกรองและบรรจุขวดเพื่อจัดเก็บ

พร้อมแยมราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ

• แยมราสเบอร์รี่ - 500 กรัม;
• วอดก้าคุณภาพ 0.5 ลิตร

การตระเตรียม

1. แยมที่เตรียมไว้เทวอดก้าแล้วปิดฝาให้แน่น
2. วางขวดไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสามถึงสี่วันโดยต้องเขย่าทุกวัน
3. เมื่อผ่านไปสามวันแล้ว ให้กรองน้ำเชื่อมที่ได้ออกมาแล้วเจือจางให้มีความแรง 20 ปริมาตร น้ำสะอาด

สุรา

วัตถุดิบ

• ราสเบอร์รี่ 2 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย 500 กรัม
• กรดซิตริก 2 ช้อนชา
• ใบเชอร์รี่ 40 ใบ
• วอดก้าที่ดี 0.5 ลิตร

การตระเตรียม

1. ใบเชอร์รี่และราสเบอร์รี่เทลงในหนึ่งลิตร น้ำสะอาดและต้มเป็นเวลาห้านาที
2. ทิงเจอร์จะถูกทำให้เย็นและกรองหลังจากนั้นจึงเติมกรดซิตริกและน้ำตาลทรายแล้วต้มอีกครั้ง
3. หลังจากที่ส่วนผสมเย็นลงแล้วเทวอดก้าลงไป เหล้าบรรจุขวดแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งเดือน

แอปพลิเคชัน

แน่นอนว่าทิงเจอร์เหล่านี้สามารถดื่มได้ในช่วงงานเลี้ยงเพื่ออุ่นเครื่องในฤดูใบไม้ร่วงที่เย็นสบายและ ฤดูหนาวที่หนาวเย็น- เครื่องดื่มเหล่านี้มักใช้เพื่อความบันเทิง แต่ไม่ได้หมายความว่าเครื่องดื่มเหล่านี้ไม่มีคุณประโยชน์ ตัวอย่างเช่น การเยียวยาเหล่านี้ได้ผลดีกับอาการเจ็บคอ ไอ ทำให้ร่างกายอบอุ่น และปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

ผลประโยชน์

ราสเบอร์รี่มีอุปทานจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์- นี่เป็นเพียงคลังเก็บวิตามินและองค์ประกอบ!มันมีไฟเบอร์วิตามิน กลุ่ม A, B, C, เหล็ก, น้ำมันหอมระเหย, ทองแดง, แมกนีเซียม, โคบอลต์, สังกะสี, แทนนิน, เพกติน และสารไนโตรเจน ราสเบอร์รี่มีผลดีต่อเส้นเลือดฝอยและมีคุณสมบัติป้องกันการเกิดเส้นโลหิตตีบ กรดซาลิไซลิกช่วยลดอุณหภูมิของร่างกาย ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เบอร์รี่นี้เป็นที่นิยมในการรักษา โรคหวัด- ยังช่วยเรื่องการเจ็บป่วยอีกด้วย ระบบกระเพาะอาหาร, ไตป่วยและโรคโลหิตจาง

แน่นอนว่าทิงเจอร์แอลกอฮอล์มีประโยชน์น้อยกว่าแยมราสเบอร์รี่ธรรมดา แต่จะกลายเป็นสิ่งทดแทนไม่ได้สำหรับการรักษาโรคหวัด

ข้อห้าม

เนื่องจากทิงเจอร์ข้างต้นทั้งหมดมีแอลกอฮอล์จึงไม่แนะนำให้ใช้เมื่อวางแผนและระหว่างตั้งครรภ์ระหว่างให้อาหาร ไม่แนะนำให้มอบเครื่องดื่มดังกล่าวให้กับเด็ก ปริมาณมาก- และเป็นการดีกว่าที่ผู้ใหญ่จะไม่ละเมิดเนื่องจากมีรสหวานและน่ารับประทาน - พวกเขาสามารถทำให้คุณประหลาดใจด้วยฤทธิ์แอลกอฮอล์

วิดีโอ "สูตรเหล้าราสเบอร์รี่"

อีกหนึ่งสูตรที่ให้กลิ่นหอมและ ทิงเจอร์แสนอร่อยราสเบอร์รี่กับวอดก้า

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่เป็นหนึ่งในนั้น ประเภทยอดนิยม แอลกอฮอล์โฮมเมดซึ่งมีหน้าที่หลักในการจัดหา ผลการรักษา- กลิ่นที่ยอดเยี่ยม สี ความหวาน และการมีอยู่ของวิตามินทำให้เบอร์รี่ พื้นฐานในอุดมคติสำหรับเครื่องดื่มชนิดนี้ มันถูกเตรียมด้วยวอดก้า แอลกอฮอล์ หรือคอนญักเพื่อสร้างการเตรียมยาที่มีรสชาติและความแข็งแกร่งที่แตกต่างกัน

วิธีทำทิงเจอร์ราสเบอร์รี่?

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่เตรียมจากผลเบอร์รี่และฐานแอลกอฮอล์เข้มข้น (วอดก้า, แอลกอฮอล์, แสงจันทร์หรือคอนยัค) หลักการก็คือในระหว่างการแช่ฐานแอลกอฮอล์จะอิ่มตัวด้วยอะโรมาติกและ คุณสมบัติทางโภชนาการผลเบอร์รี่และเครื่องดื่มจะได้รสชาติราสเบอร์รี่ที่น่าพึงพอใจพร้อมกับกลิ่นที่ใช้ ในขณะนี้แอลกอฮอล์

1. สูตรเหล้าราสเบอร์รี่แต่ละสูตรเริ่มต้นด้วยการเลือกและคัดแยกผลเบอร์รี่ ต้องไม่เน่าเสียและมีอายุเพียงพอ ของที่ไม่สุกจะไม่ให้รสชาติที่ต้องการและของที่สุกเกินไปจะทำให้เกิดการหมักมากเกินไป
2. ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ที่บ้านเหมาะสำหรับฐานแอลกอฮอล์ที่หลากหลาย คุณสามารถใช้วอดก้า แสงจันทร์ คอนยัค และแอลกอฮอล์ได้ สิ่งสำคัญคือความแข็งแกร่งไม่ควรเกิน 50%
3. เมื่อเจือจางแอลกอฮอล์ ให้ใช้เท่านั้น น้ำเย็น- อุ่น - จะทำให้เครื่องดื่มขุ่น

คลาสสิกของประเภท วอดก้าเป็นหนึ่งในฐานที่มีประสิทธิภาพในการ "ดึง" คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จากวัตถุดิบที่มีอยู่และมี รสชาติอ่อนโยน(ไม่เหมือนกับแอลกอฮอล์หรือแสงจันทร์) มันเป็นความสุขที่ได้ปรุงอาหารด้วย สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมกับผลเบอร์รี่ กรองหลังจาก 4 วัน เติมน้ำเชื่อม และลิ้มรสหลังจาก 3 สัปดาห์

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 3.5 กก.
• วอดก้า - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำ - 250 มล.

การตระเตรียม

1. วางราสเบอร์รี่ในภาชนะแก้วที่สะดวกบดเล็กน้อยแล้วเติมวอดก้า
2. ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 4 วัน
3. กรองของเหลวแล้วบีบผลเบอร์รี่ออก
4. เทน้ำเดือดลงบนน้ำตาล รอจนละลายหมด
5. กรองให้เย็นและผสมกับทิงเจอร์
6. ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่สามารถจัดเก็บปิดผนึกในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 3 สัปดาห์
7. หลังจากนั้นจึงกรองและพร้อมใช้งาน

ราสเบอร์รี่เป็นสากล เพศที่อ่อนแอจะพึงพอใจกับกลิ่นหอม และเพศที่แข็งแกร่งจะรู้สึกพึงพอใจกับความแรงของเครื่องดื่ม นี่คือข้อดีของแสงจันทร์ การเป็นผลิตภัณฑ์ การผลิตที่บ้านจึงไม่มีสิ่งเจือปนจึงมีคุณภาพสูงและปลอดภัย เบื้องต้นเขามี ความแข็งแกร่งที่ต้องการซึ่งอำนวยความสะดวกและเร่งกระบวนการทำอาหารให้เร็วขึ้น

วัตถุดิบ:

• แสงจันทร์ 45% - 1.5 ลิตร;
• น้ำผึ้ง - 60 กรัม;
• ราสเบอร์รี่ - 2 กก.

การตระเตรียม

1. น้ำซุปข้นราสเบอร์รี่
2. เพิ่มแสงจันทร์และน้ำผึ้ง คน.
3. ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ถูกเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลา 3 สัปดาห์
4. หลังจากนั้นจึงกรองผ่านผ้ากอซและสำลีแผ่นแล้วจึงพร้อมใช้งาน

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่พร้อมแอลกอฮอล์ - สูตร

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่พร้อมแอลกอฮอล์เป็นยารักษาโรคมากกว่าซึ่งแอลกอฮอล์ทำหน้าที่เป็นผู้ดูแลคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่เพื่อเพิ่มเสียงและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของผู้บริโภค คุณควรใช้ความระมัดระวังอย่างยิ่งกับทิงเจอร์นี้ ถ้ามันเข้มข้นเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งเดือน

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 500 กรัม;
• แอลกอฮอล์ 60% - 600 มล.;
• ใบสะระแหน่สด - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม

การตระเตรียม

1. บดราสเบอร์รี่ด้วยสะระแหน่
2. เทแสงจันทร์แล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองสามสัปดาห์
3. หลังจากเวลาผ่านไป ให้กรองและเก็บตัวอย่าง เครื่องดื่มเข้มข้น - เจือจางด้วยน้ำ ไม่ใช่เครื่องดื่มรสหวาน - ทำให้หวาน
4. ทิ้งไว้ 30 วันก่อนใช้งาน

มันคือความจริงที่ว่าใบไม่ได้ด้อยกว่าเลย คุณสมบัติของวิตามินผลไม้และผลเบอร์รี่ช่วยให้คุณใช้ปกสีเขียวที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ การยืนยันคือทิงเจอร์ของลูกเกด, ราสเบอร์รี่และใบเชอร์รี่ภายใต้ชื่อลวง "100 ใบ" นี่คือการผสมผสานระหว่างรสชาติและกลิ่นจากยาต้มและวอดก้า พร้อมใช้งานได้ทันที

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด, ราสเบอร์รี่และใบเชอร์รี่ - 33 ชิ้น;
• ลูกเกด - 250 กรัม;
• วอดก้า - 500 มล.;
• น้ำ - 800 มล.
• กรดซิตริก - 10 กรัม;
• น้ำตาล - 250 กรัม

การตระเตรียม

1. เทน้ำลงบนใบและผลเบอร์รี่แล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที
2. กรองผ่านกระชอน
3. เพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริกลงในน้ำซุปและให้ความร้อนเล็กน้อย
4. เทวอดก้าลงในน้ำซุปอุ่น ๆ
5. ทิงเจอร์ใบราสเบอร์รี่พร้อมใช้งานทันทีหลังจากเย็นลง

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ไม่มีแอลกอฮอล์

เหล้าราสเบอร์รี่ไม่มีวอดก้า - ทางเลือกอื่นสำหรับผู้ที่ไม่บ่น แอลกอฮอล์เข้มข้น- เมื่อพิจารณาแล้วว่า ทิงเจอร์คลาสสิก- นี่เป็นระดับหนึ่งและระยะเวลาการเจริญเติบโตสั้นเสมอ เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์จะถูกเตรียมโดยการหมักตามธรรมชาติเป็นเวลาประมาณ 2 เดือน ผลลัพธ์ที่ได้คือแอลกอฮอล์ที่ดีมีความแรง 25 องศา

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำตาล - 800 กรัม
• น้ำ - 200 มล.

การตระเตรียม

1. โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลเติมน้ำและบด
2. วางไว้ใต้ผนึกน้ำในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งเดือน
3. สายพันธุ์เทและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
4. ปล่อยอากาศและปิดผนึกเป็นเวลาหนึ่งเดือน
5. เมื่อเวลาผ่านไปก็บริโภค

ทิงเจอร์แยมราสเบอร์รี่เป็นวิธีที่ดีในการรีไซเคิลแยมเก่า เฉพาะของที่ขึ้นราและใส่น้ำตาลเท่านั้นที่ไม่มีปัญหา ขั้นตอนการเตรียมการนั้นง่าย: ผสมแยมกับแอลกอฮอล์แล้วลืมทิงเจอร์เป็นเวลา 45 วัน หลังจากนั้นให้ดำเนินการตามรูปแบบ knurled โดยมีการกรองและการกรอง

วัตถุดิบ:

• แยมราสเบอร์รี่ - 500 กรัม;
• วอดก้า - 500 มล.;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ผสมแยมและวอดก้าให้เข้ากัน
2. ปิดฝาและให้ความอบอุ่นเป็นเวลา 60 วัน โดยเขย่าผลิตภัณฑ์ทุกๆ 3 วัน
3. สะเด็ดตะกอน ชิมรส ปรับความหวานด้วยน้ำตาลแล้วอุดตันไว้หนึ่งวัน
4. ราสเบอร์รี่ถูกกรองสามครั้งหลังจากนั้นจึงเหมาะสำหรับการบริโภค

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่และเชอร์รี่กับวอดก้าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในอุดมคติที่ส่วนประกอบแต่ละอย่างเข้ากัน เชอร์รี่ไม่มีกลิ่นใด ๆ มีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจและราสเบอร์รี่ซึ่งเป็นผลเบอร์รี่ที่มีรสหวานเย้ายวนมีกลิ่นหอมมาก การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมสำหรับฐานวอดก้าที่จะช่วยผสมทุกอย่างและเก็บรักษาไว้ได้นานที่สุด

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่หลุม - 800 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 800 กรัม;
• วอดก้า - 1.7 ลิตร;
• น้ำตาล - 350 กรัม

การตระเตรียม

1. โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล บดให้เข้ากันแล้วพักไว้ 2 วัน
2. สายพันธุ์บีบและเอาผลเบอร์รี่ออก
3. เทวอดก้าลงไปผัดปิดผนึกเป็นเวลา 2 สัปดาห์
4. กรองและขวด

ข้อดีของทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ที่บ้านคือสามารถทำได้ตลอดทั้งปีโดยใช้การเตรียมแช่แข็งและฐานแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นซึ่งอยู่ในมือ ตามเนื้อผ้าจะจัดทำขึ้นใน ช่วงฤดูหนาวเวลารวมราสเบอร์รี่เข้ากับเครื่องเทศเผ็ดร้อน - พริกไทยและขิง ก่อนปรุงอาหารผลเบอร์รี่จะละลายน้ำแข็ง

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่แช่แข็ง - 250 กรัม
• แอลกอฮอล์ 70% - 700 มล.;
• น้ำ - 500 มล.
• ฟรุกโตส - 90 กรัม;
• ขิง - 20 กรัม;
• พริก - 1/2 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ละลายราสเบอร์รี่
2. ใส่ขิง พริก แอลกอฮอล์ แล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 วัน เขย่าขวดวันเว้นวัน
3. รินและบีบเนื้อออก
4. ละลายฟรุกโตสในน้ำเดือด ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นแล้วเติมลงในทิงเจอร์
5. หลังจากเก็บในตู้เย็นได้ 7 วัน ให้เริ่มชิมได้เลย

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับคอนยัคอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ คอนญักเป็นนักสู้ที่ทรงพลังในการต่อสู้กับ โรคทางเดินหายใจ,เสริมสร้างหลอดเลือด, ภูมิคุ้มกัน, สงบได้ดี ในตอนแรกมันดี: เข้มข้น, มีกลิ่นหอม, หนืด, มี รสไหม้เกิดจากการมีน้ำตาลเนื่องจากทิงเจอร์เตรียมโดยไม่มีส่วนประกอบนี้

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สดใสและซับซ้อนนี้ เครื่องดื่มของหวานคุณสามารถเตรียมมันเองได้อย่างง่ายดาย

ปรากฎเป็นธรรมชาติในปริมาณที่พอเหมาะ ทิงเจอร์ที่แข็งแกร่งซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในฤดูหนาวที่หนาวเย็น

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ที่บ้าน - หลักการพื้นฐานของการเตรียม

ผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งเหมาะสำหรับทิงเจอร์ อย่างหลังจะต้องละลายน้ำแข็งก่อน ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงอย่างระมัดระวังกำจัดเศษทั้งหมดล้างแล้วใช้เพื่อเตรียมทิงเจอร์เท่านั้น พื้นฐานก็คือ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์- นี่อาจเป็นเหล้าแสงจันทร์ คอนยัค แอลกอฮอล์ วอดก้า หรือแอลกอฮอล์อื่นๆ ควรจำไว้ว่ารสชาติของเครื่องดื่มจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแอลกอฮอล์ที่ใช้

ในบางกรณีทิงเจอร์เตรียมจากแยมราสเบอร์รี่หรือแยม

เครื่องดื่มจัดทำในภาชนะแก้วหรือดินเหนียวเท่านั้น ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในภาชนะที่เลือกเทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แล้วทิ้งไว้หลายวันในที่มืด จากนั้นจึงกรองเครื่องดื่มและเทลงไป ขวดแก้วและเก็บไว้ในที่เย็น

เพื่อให้รสชาติของทิงเจอร์น่าสนใจยิ่งขึ้นจึงเพิ่มเปลือกส้มวานิลลินหรืออบเชยลงไป

เพื่อความหวานให้เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่ม

สูตร 1. ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่โฮมเมดพร้อมวอดก้าและใบไม้

วัตถุดิบ

กิโลกรัม ราสเบอร์รี่

น้ำตาลทราย

10 ก ใบไม้แห้งราสเบอร์รี่;

วอดก้าคุณภาพหนึ่งลิตร

วิธีทำอาหาร

1. จัดเรียงราสเบอร์รี่ กำจัดกิ่ง ใบไม้ และเศษอื่นๆ ออก วางราสเบอร์รี่ในกระชอนหรือตะแกรง ล้างเบา ๆ ใต้ก๊อกน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ของเหลวส่วนเกิน- วางผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในชามลึกแล้วบดโดยใช้ที่บดมันฝรั่ง

2. ล้างขวดให้สะอาดเช็ดให้แห้งแล้วโอนมวลราสเบอร์รี่ลงไป เทวอดก้าลงไปผัดแล้วทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่ง ไม่จำเป็นต้องยืนกรานอีกต่อไป ไม่เช่นนั้นหินจะให้ความขมขื่นโดยไม่จำเป็น

3. กรองเครื่องดื่มอย่างระมัดระวัง เพิ่มน้ำตาลลงไปตามรสนิยมของคุณ ผสมและเทลงในขวดครึ่งลิตร ปิดผนึกให้แน่น ขอแนะนำให้เก็บทิงเจอร์ไว้อีกสองสามเดือนก่อนใช้

สูตร 2. ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่โฮมเมดพร้อมแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ

ราสเบอร์รี่ - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง;

น้ำดื่ม - 500 มล.

แอลกอฮอล์ 96% 600 มล. + 400 มล น้ำดื่ม;

น้ำตาลทราย - ครึ่งกิโลกรัม

วิธีทำอาหาร

1. เรียงราสเบอร์รี่ ทิ้งผลไม้ กิ่งไม้ และใบไม้ที่เน่าเสีย วางราสเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำประปา ปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ

2. โอนผลเบอร์รี่ลงในชามแก้วหรือเคลือบฟันแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. เจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำดื่ม 400 มล. คน. เทสารละลายแอลกอฮอล์ลงบนราสเบอร์รี่ คนให้เข้ากันแล้วตากแดดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ผัดเป็นครั้งคราว

4. กรองทิงเจอร์ที่เสร็จแล้วผ่านชั้นผ้ากอซและสำลี บีบเค้กออกมา เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลทรายและน้ำดื่ม เทลงในทิงเจอร์แล้วคนให้เข้ากัน เทเครื่องดื่มลงไป ขวดสามลิตร, ปิด ฝาครอบไนลอนและรออีกสามสัปดาห์ หากมีการตกตะกอนให้กรองทิงเจอร์อีกครั้ง

สูตร 3. ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่โฮมเมดพร้อมจิน

วัตถุดิบ

กิโลกรัม ราสเบอร์รี่สด

ผิวมะนาวสองลูก

จินหนึ่งลิตรครึ่ง

วิธีทำอาหาร

1. จัดเรียงราสเบอร์รี่อย่างระมัดระวังและวางในกระชอน ผลเบอร์รี่ควรคงสภาพเดิมไว้

2. ล้างขวดให้แห้งแล้วใส่ราสเบอร์รี่ลงไปกรอก ภาชนะแก้วสามในสี่ของปริมาตร ขจัดความสนุกออกจากมะนาวโดยใช้ เครื่องขูดละเอียด- เพิ่มลงในขวด เติมเนื้อหาใต้คอด้วยจิน ปิดและวางในที่มืด

3. หลังจากผ่านไป 2-3 วัน หากจำเป็น ให้เติมจิน เขย่าขวดทุกวัน ยืนยันเป็นเวลาสามสัปดาห์

4. จากนั้นระบายทิงเจอร์ อย่าบีบผลเบอร์รี่ เทเครื่องดื่มลงในขวดครึ่งลิตรแล้วเก็บในห้องเย็น

สูตร 4. ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่โฮมเมดพร้อมคอนญัก

วัตถุดิบ

ราสเบอร์รี่สด - 400 กรัม

คอนยัค - ครึ่งลิตร

วิธีทำอาหาร

1. ล้างขวดลิตรให้สะอาดและทำให้แห้ง จัดเรียงราสเบอร์รี่ แยกออกจากก้านแล้วเอาเศษทั้งหมดออก

2. นำผลไม้ที่เตรียมไว้ใส่ขวดโหล เทคอนยัคลงไป ปิดฝาแล้ววางในที่อบอุ่น

3. ใส่เครื่องดื่มเป็นเวลาสองเดือน จากนั้นระบายทิงเจอร์และกรองผ่านตัวกรองพิเศษ เทลงในขวดขนาด 0.7 ลิตร เก็บเครื่องดื่มไว้ในที่เย็น

สูตร 5. ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่โฮมเมดพร้อมเหล้ารัม

วัตถุดิบ

กิโลกรัม ราสเบอร์รี่สด

น้ำตาลทรายละเอียด 30 กรัม

เหล้ารัมเบาครึ่งลิตร

น้ำบริสุทธิ์ 250 มล.

วิธีทำอาหาร

1. วางราสเบอร์รี่ที่แยกส่วนเกินออกแล้วล้างลงในชามเคลือบแล้วเท น้ำดื่ม- เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลทรายลงในส่วนผสม

2. วางบนไฟอ่อนแล้วปรุงโดยคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ควรนึ่งผลเบอร์รี่ให้ดีแล้วปล่อยน้ำออกมา จากนั้นนำกระทะออกจากเตาและทำให้เย็นสนิท

3. กรองส่วนผสมผ่านผ้าขาวบาง บีบให้ละเอียด กรองอีกครั้งแล้วตั้งไฟอีกครั้ง ต้มมัน เทเหล้ารัมลงในส่วนผสมที่ร้อนโดยตรง ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วคลุมด้วยผ้าอุ่น ทิ้งไว้หนึ่งเดือนจึงกรองและบรรจุขวด

ตัวเลือก 6. ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่โฮมเมดทำจากแยม

วัตถุดิบ

แยมราสเบอร์รี่ - 500 กรัม;

แสงจันทร์ - ครึ่งลิตร

วิธีทำอาหาร

1. เทแยมลงในขวดโหลที่สะอาดและแห้ง เทแสงจันทร์ลงไปคนให้เข้ากัน ปิดด้วยฝาไนลอน วางภาชนะแก้วไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาห้าวัน เขย่าเนื้อหาทุกวัน

2. กรองทิงเจอร์ที่เสร็จแล้วผ่านชั้นผ้ากอซและสำลี เทลงในขวดและเก็บในห้องเย็น

สูตร 7. ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่โฮมเมดพร้อมเครื่องเทศ

วัตถุดิบ

ราสเบอร์รี่ 600 กรัม

น้ำตาล 10 กรัม

คอนยัค 500 มล.

สารสกัดวานิลลา

แท่งอบเชย 2 ซม.

กานพลูสามดอก

วิธีทำอาหาร

1. จัดเรียงราสเบอร์รี่สด เอาส่วนเกินออกทั้งหมด วางในกระชอนแล้วล้างออก ทำทุกอย่างด้วยความระมัดระวังเพื่อให้ผลเบอร์รี่ยังคงสภาพเดิม

2. นำขวดที่สะอาด ใส่ราสเบอร์รี่และเครื่องเทศลงไป เทแอลกอฮอล์ให้ทั่วทุกอย่าง ปิดฝาแล้ววางภาชนะไว้ในที่อบอุ่น

3. หลังจากผ่านไปสามสัปดาห์ ให้เปิดขวดแล้วเทส่วนผสมลงในภาชนะที่สะอาดอีกใบโดยใช้ผ้ากอซ บีบผลเบอร์รี่ที่เหลือออก เพิ่มน้ำตาลทรายตามรสนิยมของคุณแล้วคนให้เข้ากัน ขวดและเก็บไว้อย่างน้อยอีกหนึ่งเดือน

สูตร 8. ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่โฮมเมดพร้อมพริกและขิง

วัตถุดิบ

ราสเบอร์รี่สดครึ่งกิโลกรัม

พริกครึ่งลูก

แอลกอฮอล์ 700 มล. 70%;

ขิงสด 20 กรัม

น้ำดื่ม 550 มล.

ฟรุคโตส 70 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. คุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้ ผลเบอร์รี่สดจัดเรียงล้างออก ละลายน้ำแข็งให้หมด

2. วางผลไม้ลงในภาชนะแก้วที่สะอาดแล้วเติมแอลกอฮอล์ ทิ้งไว้สิบวันในที่มืด ปอกขิง ล้างและขูดให้ละเอียด ล้างพริกไทยแล้วหั่นเล็กน้อย เพิ่มพริกไทยและขิงลงในขวดด้วยการแช่

3. ทิ้งไว้สามวัน จากนั้นลองถ้าเครื่องดื่มมีรสเผ็ดคุณสามารถระบายออกได้ หากคุณต้องการให้ทิงเจอร์มีรสเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น ให้ปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน จากนั้นสะเด็ดเครื่องดื่มกรองเจือจางด้วยน้ำแล้วเติมน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส เททิงเจอร์ลงในขวด ปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยสองสามสัปดาห์ก่อนใช้

สูตร 9. ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ที่บ้าน “แจ็คเก็ตราสเบอร์รี่”

วัตถุดิบ

ราสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม 200 กรัม

กานพลูสามดอก

แสงจันทร์สองลิตร

แอปริคอทหรือเมล็ดเชอร์รี่ 3 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ใส่กานพลูและเมล็ดแอปริคอทลงในครกแล้วบดด้วยสาก ใส่เครื่องเทศลงในภาชนะแก้วที่สะอาด

2. จัดเรียงราสเบอร์รี่ให้ดี กำจัดกิ่ง ผลไม้และใบที่เน่าเสีย วางผลไม้ในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวด เติมแอลกอฮอล์ในปริมาณที่เหลือ วางในที่อบอุ่นเป็นเวลาสามสัปดาห์ เขย่าขวดทุกวัน

3. หลังจากเวลาที่กำหนดให้ระบายทิงเจอร์อย่างระมัดระวัง กรองผ่านตะแกรง ตัวกรองพิเศษ หรือผ้ากอซ ลองดูสิ หากเครื่องดื่มแรงเกินไป ให้เทน้ำครึ่งลิตรแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลทรายตามรสนิยมของคุณ เทเครื่องดื่มลงในขวด ปิดฝาให้แน่นด้วยจุกไม้ก๊อก แล้วเก็บไว้ต่ออีกเดือน

• เตรียมทิงเจอร์ในภาชนะแก้วหรือดินเหนียวเท่านั้น
• เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในทิงเจอร์ที่เกือบเสร็จแล้วเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
• ปล่อยให้เครื่องดื่มอยู่ต่อไปอีกอย่างน้อยสองสามสัปดาห์ก่อนดื่ม
• อย่าทิ้งผลเบอร์รี่เพราะสามารถนำมาใช้ทำน้ำเชื่อมที่ใช้แช่เค้กได้
• หากเครื่องดื่มแรงเกินไปคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำได้ตามระดับที่ต้องการ

บนโลกนี้แทบจะไม่มีใครที่ไม่รักราสเบอร์รี่เลยแม้แต่คนเดียว เบอร์รี่มีความสวยงาม อร่อย และยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย หากใช้ราสเบอร์รี่เป็นอาหารและทำทิงเจอร์ใบรากและลำต้นจะถูกนำมาใช้เป็นทิงเจอร์และยาต้ม

องค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของราสเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่ ใบ และรากของราสเบอร์รี่ประกอบด้วยวิตามิน ฟรุคโตส กลูโคส ไฟเบอร์ รวมถึงกรดมาลิก กรดแอสคอร์บิก กรดซาลิไซลิก กรดฟอร์มิก และ กรดซิตริก- แทนนินและสีย้อม, แคโรทีน, เกลือโพแทสเซียมและทองแดง, ไฟโตสเตอรอล, β-ซิสเตอรอล

ราสเบอร์รี่มีฤทธิ์ diaphoretic, ลดไข้, โทนิค, แก้อาเจียนและต้านการอักเสบ ใช้รักษาโรคโลหิตจาง เลือดออกในกระเพาะอาหาร หวัด ผื่น มีไข้ สิวอักเสบ

ผลไม้ราสเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุก ใบไม้ - ในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม และราก - ในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากใบไม้ร่วง ใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์ยังสามารถใช้ได้ ราสเบอร์รี่โฮมเมดเติบโตในสวนและกระท่อมฤดูร้อน แต่มีคุณค่ามากกว่า คุณสมบัติการรักษามีราสเบอร์รี่ป่า วัตถุดิบยาของราสเบอร์รี่ที่เก็บห่างจากสถานประกอบการอุตสาหกรรมทางหลวงและพื้นที่ที่มีประชากรขนาดใหญ่มีสารที่มีประโยชน์มากกว่ามากด้วย ปริมาณขั้นต่ำยาฆ่าแมลง ยากำจัดวัชพืช เกลือของโลหะหนัก และ “ผลไม้” อื่นๆ ของกิจกรรมของมนุษย์

ใบและรากที่เก็บรวบรวมจะถูกทำให้แห้งในร่างใต้หลังคา และผลเบอร์รี่จะถูกนำไปแปรรูป ตากแห้งหรือแช่แข็ง เหมาะสำหรับเตรียมเหล้าราสเบอร์รี่ในทุกรูปแบบ

ในฤดูหนาวสามารถใช้ผลราสเบอร์รี่แห้งแทนใบชาได้เครื่องดื่มจะมีรสชาติอร่อยและอุดมไปด้วยวิตามินพร้อมคุณสมบัติลดไข้และขับลม ใบราสเบอร์รี่สามารถชงแยกกันเพื่อรักษาโรคหวัดหรือชงผสมอย่างอื่นก็ได้ สมุนไพรด้วยผลที่คล้ายกัน ยาต้มรากราสเบอร์รี่รักษาโรคหลอดลมอักเสบ ลมพิษ และกลาก

ราสเบอร์รี่แช่แข็งสามารถบริโภคได้ในกรณีที่รุนแรง ความมึนเมากรดที่มีอยู่ในนั้นจะช่วยต่อต้านผลกระทบของแอลกอฮอล์และมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต่อต้านการอาเจียน

ไวน์ราสเบอร์รี่และยาอื่นๆ

เราเสนอสูตรอาหารให้คุณใช้ทำ ทิงเจอร์ยาและน้ำซุปและวอดก้ารวมถึงของหวานเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากผลเบอร์รี่รากและใบราสเบอร์รี่

สูตรที่ 1

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์หรือวอดก้า ในการทำทิงเจอร์ให้ใช้ราสเบอร์รี่ 3.5 กิโลกรัม, น้ำตาล 250 กรัม, น้ำ 250 มล.

ราสเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงและเทลงไป โถสามลิตรและเติมด้วยแอลกอฮอล์หรือวอดก้า จากนั้นวางไว้ในที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลา 2-3 วัน จากนั้นกรองของเหลวแล้วเทลงในภาชนะอื่น น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำตาลและน้ำต้มประมาณ 3-4 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น

เมื่อน้ำเชื่อมเย็นลงคุณจะต้องผสมกับวอดก้าราสเบอร์รี่ที่เตรียมไว้และทิงเจอร์วอดก้าราสเบอร์รี่ก็พร้อม! ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ – เครื่องดื่มชั้นเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงนอกจากนี้ในขนาดเล็กก็สามารถเมาได้เช่นกัน ยาด้วยการขาดวิตามิน

สูตรที่ 2

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์ รับประทาน: ผลเบอร์รี่ 3 กิโลกรัม, น้ำ 7 ลิตร, แอลกอฮอล์ 0.5 ลิตร จัดเรียงราสเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง ต้มน้ำให้เย็น

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดขนาด 10 ลิตร คอขวดปิดไม่สนิท คุณสามารถใช้ผ้ากอซหรือผ้าก็ได้ แล้ววางภาชนะไว้ใกล้หน้าต่าง

ต้องเขย่าขวดทุกวันหลังจาก 2 สัปดาห์การหมักจะเริ่มขึ้นในภาชนะผลเบอร์รี่จะเริ่มเคลื่อนไหวอย่างวุ่นวายและนี่จะเป็นหลักฐานว่าทิงเจอร์ราสเบอร์รี่พร้อมแล้ว

ทิงเจอร์จะถูกกรองเทลงในขวดเดียวกันและปล่อยให้ชงต่ออีก 2 วัน จากนั้นสามารถเทเครื่องดื่มลงในขวดและโถได้

ควรเก็บเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็นเพื่อให้กระบวนการหมักหยุดลงและขวดไม่แตกจากด้านใน โดยทั่วไปควรใช้ขวดแชมเปญเพื่อเก็บทิงเจอร์นี้ - มีความทนทานและมีผนังหนากว่า ไม่ควรเททิงเจอร์ราสเบอร์รี่ลงในขวดจนถึงคอ - ทิ้งไว้ที่ขอบ 5-6 ซม. ควรห่อไม้ก๊อกด้วยผ้าหรือโพลีเอทิลีนแล้วขันด้วยลวดเช่นขวดแชมเปญ ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่จะสุกเต็มที่ใน 1.5 เดือนจากนั้นก็พร้อมดื่ม

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่พร้อมแอลกอฮอล์ที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งปี

สูตรที่ 3

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับคอนยัค สูตรนี้ไม่ได้ใช้น้ำตาลดังนั้นรสชาติของคอนญักในทิงเจอร์จะยังคงอยู่และจะเข้ากันอย่างลงตัวกับรสชาติของราสเบอร์รี่

นำราสเบอร์รี่ 750 กรัมและคอนญัก 1 ลิตรผสมในขวดแก้วปิดฝาให้แน่นแล้วใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่งถึงสองเดือน

กรองทิงเจอร์แล้วเทใส่ขวดเหล้าและขวดเพื่อจัดเก็บ ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่พร้อมคอนยัคสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 6 เดือน

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ช่วยในการรักษาไข้หวัดใหญ่, ความดันโลหิตสูง, นอนไม่หลับ, โรคประสาทอ่อน, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ, ขับปัสสาวะ, เจ็บคอ, โรคหัด, ไข้อีดำอีแดง

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่ใช้เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร ชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง และลดความดันโลหิต

สูตรที่ 4

เหล้าราสเบอร์รี่ การทำเหล้าไม่ใช่กระบวนการที่ซับซ้อน และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม ใช้ราสเบอร์รี่ 7 กก. และน้ำตาลทราย 3 กก.

การเตรียม: จัดเรียงราสเบอร์รี่แล้ววางลงในภาชนะขนาดใหญ่โรยด้วยน้ำตาลหลายชั้น เรามัดภาชนะด้วยผ้ากอซแล้ววางไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเป็นเวลาหลายวัน

ในตอนแรกก่อนที่จะเริ่มการหมักจานที่มีผลเบอร์รี่จะเขย่าเป็นครั้งคราว จากนั้นสวมถุงมือยางหรือถุงพลาสติกที่คอโดยใช้แถบยางยืดแล้วนำไปไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งเดือน หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน เหล้าจะถูกกรองและบรรจุขวดและเก็บไว้ในตู้เย็น

สูตรที่ 5

ยาต้มรากราสเบอร์รี่ เทรากราสเบอร์รี่บดแห้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในแก้วสองใบ น้ำร้อน, ต้ม, ปล่อยให้มันชง. รับประทานในระหว่างวันเพื่อรักษาโรคหลอดลมอักเสบ โดยไม่คำนึงถึงมื้ออาหาร

สูตรที่ 6

ยาต้มรากราสเบอร์รี่ บดรากราสเบอร์รี่ใช้ผง 50 กรัมเติมน้ำ 1.5 ลิตรแล้วต้มประมาณ 10-15 นาที รับประทานรับประทานตลอดทั้งวัน โดยไม่คำนึงถึงการรับประทานอาหาร สำหรับอาการลมพิษ กลาก หอบหืด และหลอดลมอักเสบ

สูตรที่ 7

รากราสเบอร์รี่ในวอดก้า บดรากราสเบอร์รี่ใช้ผง 50 กรัมแล้วเทวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 0.5 ลิตร ทิ้งไว้ 10 วันในที่เย็นและมืด จากนั้นกรองและรับประทาน 10-15 หยดก่อนมื้ออาหารเพื่อรักษาโรคหลอดลมอักเสบ

ข้อห้าม

ราสเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพ แต่การบริโภคในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอันตรายได้ เช่นเดียวกับการเตรียมการจากส่วนต่างๆ ของพืช

ทิงเจอร์ราสเบอร์รี่รวมถึงยาอื่น ๆ ที่มีพื้นฐานเป็นข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตอักเสบและโรคเกาต์ ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ราสเบอร์รี่จะไม่เป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคพิษสุราเรื้อรัง

ความลับของเหล้าวอดก้าราสเบอร์รี่ที่น่าทึ่ง

เราหวังว่าคำอุปมาข้างต้นเป็นเพียงการพูดเกินจริงในบทกวี และไม่ได้เป็นผลมาจาก "ของเหลวที่ลุกเป็นไฟ" ที่มีรสชาติมหัศจรรย์!

• เฉพาะผลเบอร์รี่สุกหรือสุกเกินไปเท่านั้นจึงเหมาะสำหรับดื่ม ส่วนที่ยังไม่สุกสามารถทิ้งไว้บนพุ่มไม้ได้อย่างปลอดภัย
• อย่าหยิบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตัวแรกที่คุณเห็นจากชั้นวางของในร้านมาสร้าง เครื่องดื่มอร่อยเฉพาะผลิตภัณฑ์เท่านั้นที่จะทำ คุณภาพสูง- ยอมจ่ายแพงสักหน่อยดีกว่าผิดหวังกับผลงานที่ลงแรง
• ดูเหมือนว่ามีอะไรผิดปกติกับน้ำซึ่งปรากฏเป็นส่วนประกอบของสูตรแอลกอฮอล์โฮมเมดหลายสูตร? แต่ที่นี่ทุกอย่างก็ไม่ง่าย: เราไม่ต้องการน้ำต้มธรรมดา แต่เป็นน้ำกรอง

เหล้าราสเบอร์รี่ “Kalinka-raspberry”

วัตถุดิบ

• ราสเบอร์รี่สุก - 1 ลิตร + -
• วอดก้า - ครึ่งลิตร + -
• — 250 ก + -
• — ครึ่งแก้ว + -

การตระเตรียม

ชื่อของเครื่องดื่มไม่ได้ถูกเลือกโดยบังเอิญ ทั้งวิญญาณและร่างกายขอแค่เต้น! แน่นอน: หากคุณทำทุกอย่างอย่างถูกต้อง ผลลัพธ์ที่ได้จะเกินคำชมและจะเกินรสชาติทุกสิ่งที่คุณเคยลองมาก่อน!

สิ่งที่ไม่ธรรมดาในการทำอาหารแบบดั้งเดิมคือขั้นตอนแรกและขั้นตอนสุดท้ายของสูตรด้านล่าง! ห่างกันเป็นระยะ...หลายเดือน! แต่คุณพร้อมที่จะอดทนในขณะที่รอความสุขจากราสเบอร์รี่ของเราแล้วหรือยัง?

1. ก่อนอื่นเราต้องดูแลผลเบอร์รี่ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของสูตรของเรา เราตรวจสอบแต่ละอย่างอย่างรอบคอบว่ามีศัตรูพืชอยู่หรือไม่ และในขณะเดียวกันก็เอาก้านและใบที่ติดอยู่ออก
2. เทราสเบอร์รี่ลงในกระชอนอย่างระมัดระวังแล้วล้างออก (อย่าเปิดน้ำเต็มกำลังเพื่อไม่ให้เยื่อกระดาษที่บอบบางเสียหาย) วางกระชอนบนจานลึกแล้วปล่อยให้ “ของขวัญจากสวน” ระบายออกอย่างทั่วถึง
3. โอนผลเบอร์รี่ลงในภาชนะแก้วลิตรแล้วเติมวอดก้าเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมเนื้อหาของขวดอย่างสมบูรณ์ เราใส่ขวดที่ปิดสนิทไว้ในตู้เย็นแล้วลืมมันไปเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่ง
4. หลังจากช่วงเวลานี้เราจะดำเนินการเตรียมทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับวอดก้าต่อไป ในการทำเช่นนี้ให้แยกของเหลว "ราสเบอร์รี่" ออกจากผลเบอร์รี่แล้วเทลงในขวดหรือภาชนะอื่น (คุณสามารถทำได้ด้วยผ้ากอซ)
5. โรยราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้ววางภาชนะทั้งสองไว้ในตู้เย็นเป็นระยะเวลาคล้ายกับภาชนะก่อนหน้า

หลังจากนั้นอีกเดือนครึ่งเราก็ต้มน้ำกรองครึ่งแก้วแล้วเจือจางส่วนผสมราสเบอร์รี่กับน้ำตาลด้วย แยกน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นออก พยายามอย่าทำให้ผลเบอร์รี่เสียหาย ผสมของเหลวหนืดกับวอดก้าที่รออยู่ในตู้เย็น เย็นและ... เพลิดเพลินกับทิงเจอร์ราสเบอร์รี่กับวอดก้า!

ดูเหมือนว่าแม้แต่ผู้ผลิตไวน์ชาวฝรั่งเศสก็ไม่ยอมปฏิเสธเครื่องดื่มชิ้นเอกเช่นนี้! รสชาติ กลิ่น ความแรง - คะแนนสูงสุดตามเกณฑ์ทั้งหมด!

• ควรนำขวดที่มีน้ำตาลและผลเบอร์รี่ออกสัปดาห์ละครั้งแล้วเขย่าอย่างแรงเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
• หากคุณต้องการได้รับน้อยลง เครื่องดื่มแรงคุณไม่จำเป็นต้องใช้แก้วครึ่งแก้ว แต่เป็นน้ำหนึ่งแก้ว
• ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำแอลกอฮอล์จากผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้: ลูกเกด, แบล็กเบอร์รี่, เชอร์รี่

และเมื่อมาถึงตอนจบแล้ว ก็ถึงเวลายกแก้วให้กับความอดทนและความสามารถของเชฟผู้เตรียมเหล้าวอดก้าราสเบอร์รี่!