โภชนาการที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมากต่อสุขภาพของเรา ผมสวย ผิวนุ่ม เล็บแข็งแรง ทั้งหมดนี้ไม่สามารถบรรลุได้หากไม่มีสารอาหารที่เหมาะสม ซึ่งจะทำให้ร่างกายได้รับวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็น ผลิตภัณฑ์นม โดยเฉพาะคอตเทจชีสและเคเฟอร์ มีบทบาทสำคัญในการดูแลความงามของเรา เป็นการดีที่จะดื่ม kefir หนึ่งแก้วก่อนนอน 3-4 ชั่วโมง แต่คุณสามารถทำอาหารอร่อย ๆ เป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายได้

สูตรอาหารที่ทำจากคอทเทจชีส

ฉันชอบสูตรอาหารที่ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมมากนัก แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยและน่าสนใจ นี่คืออาหารที่ฉันเสนอให้เตรียมจากคอทเทจชีส

เค้กนมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบ

แน่นอนว่าสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ฉันทำคอทเทจชีสตามสูตรคลาสสิก แต่สำหรับทุกวัน การเตรียมสูตรอาหารโดยไม่ต้องอบจะง่ายกว่าและเร็วกว่ามาก

• 0.5 กก. คอทเทจชีสไขมันต่ำ
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• เจลาติน 1 ซอง
• ผลไม้สดหรือผลไม้หวานเพื่อลิ้มรส

เทน้ำร้อนลงบนเจลาตินแล้วปล่อยให้เดือด ในขณะเดียวกันตีคอทเทจชีสและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม ฉันใช้น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้คอทเทจชีสมีรสหวานเล็กน้อย ผสมคอทเทจชีสและเจลาตินอย่างระมัดระวังคนให้เข้ากันจนเนียนเพิ่มผลไม้สับหรือผลไม้หวาน

เราวางถาดเค้กด้วยฟิล์มยึดใส่มวลนมเปรี้ยวลงไปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อให้แข็งตัว

เค้กนี้ยังสามารถทำในรูปแบบเค็มได้โดยเติมเกลือเล็กน้อยแทนน้ำตาลและส่วนผสมของผักสดสับแทนผลไม้ คุณจะได้รับของว่างที่ดีเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุดหากคุณนำคัพเค้กหรือมัฟฟินในปริมาณเล็กน้อย

ของหวานจากคอทเทจชีสและผลไม้/เบอร์รี่

• 200 กรัม คอทเทจชีสไขมันต่ำ
• 200 กรัม ผลเบอร์รี่/ผลไม้สดหรือแช่แข็ง
• 1/3 ช้อนโต๊ะ น้ำนม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล

รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมจนเนียนโดยใช้เครื่องปั่น

คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่มีอยู่เป็นอาหารเสริมได้ ในฤดูหนาวจะสะดวกในการเพิ่มผลเบอร์รี่แช่แข็ง

ป.ล.

ในที่สุดเพื่อให้มั่นใจถึงประโยชน์และความจำเป็นของการรับประทานคอทเทจชีสอย่างต่อเนื่องฉันจะให้ข้อเท็จจริงบางประการเกี่ยวกับเรื่องนี้:

• โปรตีนที่มีอยู่ในคอทเทจชีสจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าที่พบในปลาและเนื้อสัตว์มาก
• คอทเทจชีสมีกรดอะมิโนที่มีหน้าที่ในการลดระดับคอเลสเตอรอล
• คอทเทจชีสมีแคลเซียมจำนวนมาก เช่นเดียวกับสังกะสี ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม
• เพื่อไม่ให้รบกวนการดูดซึมแคลเซียม คุณไม่ควรรวมคอทเทจชีสกับกาแฟ โคคา-โคลา ช็อคโกแลต และแอลกอฮอล์

มากระจายอาหารของเราด้วยการทำอาหารกันเถอะ และในขณะเดียวกันเราก็จะดูแลสุขภาพและความงามของผิวของเราด้วย

นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ คอทเทจชีสยังมีคุณค่าทางโภชนาการและคุณสมบัติทางอาหารสูง ไม่ว่าปริมาณไขมันหรือเทคโนโลยีการปรุงอาหารจะมีประโยชน์ต่อกระบวนการที่เกิดขึ้นในร่างกายก็ตาม อาหารสำหรับการลดน้ำหนักช่วยให้สามารถใช้ได้ทุกวันและมีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารที่ปรุงจากคอทเทจชีส ผู้เชี่ยวชาญแนะนำผลิตภัณฑ์นี้สำหรับอาหารทารก คุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร นักกีฬา และผู้ที่เป็นผู้นำในการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี

สิ่งสำคัญที่ต้องรู้!หมอดูบาบานีน่า:

“เงินจะมีมากมายเสมอ ถ้าคุณเอามันไว้ใต้หมอน…” อ่านเพิ่มเติม >>

แสดงทั้งหมด

อะไรทำให้คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร

1. ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการทำอาหาร คอทเทจชีสแบ่งออกเป็น:
2. 1.ไขมันต่ำ (0%) ใช้ในอาหารต่างๆ รวมถึงการลดน้ำหนัก
3. 2. ปริมาณไขมันปานกลาง (5–9%) แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร เด็ก และผู้สูงอายุ

3. ไขมัน (18%) มีประโยชน์สำหรับนักกีฬาในการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันเหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน - ในกรณีที่ไม่มีโรคที่เกี่ยวข้องกับการแพ้โปรตีนนม

ปัจจุบันคอทเทจชีสเกรนเป็นที่นิยมอย่างมากซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ต่ำกว่าชีสที่มีไขมัน (ประมาณ 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) เหมาะสำหรับเป็นโภชนาการอาหาร คุณลักษณะของมันคือรสชาติที่นุ่มนวลและความสม่ำเสมอมากกว่าเมื่อเทียบกับคอทเทจชีสทั่วไป

ปริมาณแคลอรี่และลักษณะทางโภชนาการ (BJU) ของผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันต่างกันต่อน้ำหนัก 100 กรัม:

1. คอทเทจชีสมีส่วนประกอบที่สำคัญต่อสุขภาพดังต่อไปนี้:
2. 1. วิตามิน A, C, D, E, PP และกลุ่ม B

2. องค์ประกอบมาโครและธาตุขนาดเล็ก: แคลเซียม โพแทสเซียม คลอรีน ฟอสฟอรัส ทองแดง ซัลเฟอร์ เหล็ก แมกนีเซียม ซีลีเนียม โซเดียม

ประโยชน์ด้านสุขภาพ

• วิตามินคอมเพล็กซ์รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์:
• เพิ่มคุณสมบัติการป้องกันของร่างกาย
• ช่วยรักษาการมองเห็น
• ปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม
• กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ
• เสริมสร้างระบบประสาท

ป้องกันโรคโลหิตจาง

ในบรรดาแร่ธาตุสารสำคัญ ได้แก่ ซัลเฟอร์ แคลเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ด้วยเนื้อหาและอัตราส่วนของส่วนประกอบเหล่านี้ คอทเทจชีสช่วยป้องกันโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของการเผาผลาญฟอสฟอรัสและแคลเซียม

เป็นผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตต่ำที่ย่อยง่าย มีโปรตีนสูง และมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ (30) ซึ่งทำให้เป็นส่วนประกอบที่มีคุณค่าของอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

• นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับโรคอื่น ๆ :
• หัวใจและหลอดเลือด;
• ไต;
• ตับ;
• ตับอ่อน;
• ระบบทางเดินอาหาร
• โรคกระดูกอ่อนและกระดูกหัก

ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์อย่างควบคุมไม่ได้ เนื่องจากปริมาณไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์นั้นอาจเป็นประโยชน์หรือเป็นอันตรายก็ได้ ขึ้นอยู่กับโรคเฉพาะและความรุนแรงของโรค

สำคัญ: เนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการลดลงอย่างเห็นได้ชัดหลังการให้ความร้อน จึงดีต่อสุขภาพมากกว่าหากบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบธรรมชาติ



คอทเทจชีสในโภชนาการการกีฬา

ผลิตภัณฑ์นี้มีบทบาทสำคัญในการควบคุมอาหารของผู้ที่เกี่ยวข้องกับกีฬา

ตามความคิดเห็นของนักเพาะกายและนักเพาะกายคอทเทจชีสคุณภาพสูงจะเข้ามาแทนที่เนื้อสัตว์ โปรตีนซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในอาหารสำหรับนักกีฬา จะต้องย่อยได้ง่ายและเป็นสัตว์ (ซัพพลายเออร์หลักของกรดอะมิโนสำหรับการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ) การมีอยู่ของโปรตีนจากสัตว์ที่เป็นลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ ปริมาณโปรตีนในนั้นและในเนื้อสัตว์ใกล้เคียงกัน ข้อดีนั้นชัดเจน:

• ปริมาณไขมันน้อยที่สุด
• ไม่มีคาร์โบไฮเดรต
• โปรตีนเคซีน (ช้า) ในปริมาณที่เพียงพอ
• การมีเมไทโอนีนซึ่งส่งผลต่อกระบวนการเผาผลาญ
• องค์ประกอบฟอสฟอรัส - แคลเซียมที่ดี
• ราคาที่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์หลังการอบร้อน (คำนวณต่อกิโลกรัม)
• การย่อยได้รวดเร็วของผลิตภัณฑ์

คุณภาพของคอตเทจชีสจะต้องดีที่สุด ไม่เช่นนั้นจะไม่ "ได้ผล" อย่างมีประสิทธิภาพและจุดประหยัดเนื้อก็จะหายไป ผลิตภัณฑ์ที่ดีต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ ตามหลักการแล้ว นี่คือนมวัวธรรมชาติและแป้งเปรี้ยว



อาหารนมเปรี้ยว

มีสูตรอาหารแสนอร่อยและเรียบง่ายมากมายที่แม้แต่ผู้เริ่มทำอาหารก็สามารถเตรียมได้: อาหารเรียกน้ำย่อย, มูส, คาสเซอโรล, ชีสเค้ก, คอทเทจชีส, พุดดิ้ง คอทเทจชีสรับประทานในรูปแบบธรรมชาติ ได้แก่ เบอร์รี่ ครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง ยัดไส้ด้วยพริกหยวกหวาน และเพิ่มลงในสลัด คุณภาพที่มีคุณค่าของผลิตภัณฑ์จะหายไปในระหว่างการอบชุบ แต่คุณสามารถรักษาสารอาหารได้สูงสุดโดยใช้หม้อหุงข้าว เตาอบ หรือไมโครเวฟเป็น "ผู้ช่วยในครัว"

เมื่อเลือกคอทเทจชีสเป็นอาหารหลักคุณไม่ควรทานเฉพาะรุ่นที่มีไขมันต่ำเท่านั้น: วิตามินและแร่ธาตุในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะได้รับประโยชน์น้อยลงเนื่องจากการย่อยได้น้อยกว่า เปอร์เซ็นต์ไขมันสูงถึง 5% จะไม่ส่งผลกระทบต่อรูปร่างและผลประโยชน์จะสูงสุด

สูตรอาหารที่มีคอทเทจชีสจากธรรมชาติ: สลัดของว่างของหวาน

การเตรียมอาหารดังกล่าวจะใช้เวลาไม่นาน แต่จะได้รับความหลากหลายและรสชาติที่คาดไม่ถึง คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เป็นน้ำสลัดได้: ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ มีการนำเสนอสูตรแคลอรี่ต่ำสำหรับสลัดและของว่างโดยใช้คอทเทจชีสทีละขั้นตอน

ของว่างอะโวคาโด



1. 1. เตรียม “เรือ”: ผ่าอะโวคาโดสุกครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดและเนื้อบางส่วนออก
2. 2. เติมผลไม้ครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมของคอทเทจชีสกับสมุนไพรสับและเนื้ออะโวคาโด เติมเกลือและเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อย

อาหารเรียกน้ำย่อยกับพริกหยวก




สูตรอาหาร:

1. 1. หั่นพริกที่มีสีต่างกันครึ่งหนึ่งตามยาว เอาเมล็ดออก แล้วล้างออก
2. 2. เติมถ้วยด้วยมวลนมเปรี้ยว: ผสมสมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย) กับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวสองสามช้อน

สลัดบีทรูทกับคอทเทจชีส




ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. 1. หั่นหัวบีทต้มเป็นชิ้น
2. 2. ผสมหัวบีท, คอทเทจชีสเม็ด, ไธม์สีเขียวเล็กน้อย, ใบโหระพา, ใส่วอลนัทสับ
3. 3. ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช น้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือ และพริกไทยป่น

ของหวานนมเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่และผลไม้




สูตรอาหาร:

1. 1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
2. 2. ผสมกับกรีกโยเกิร์ต แล้วเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
3. 3. ตกแต่งของหวานด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่คุณชื่นชอบ: สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, กีวี, กล้วยหรือลูกแพร์ ผลไม้กระป๋องก็เหมาะเช่นกันแม้ว่าผลไม้สดจะมีประโยชน์มากกว่าก็ตาม คุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่

ท็อปปิ้งแซนด์วิช




ลำดับการปรุงอาหาร:

1. 1. ผสมคอทเทจชีสเนื้อนุ่มกับสมุนไพร ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
2. 2. หั่นพริกหยวกเป็นวง
3. 3. วางพริกไทยไว้บนขนมปัง (สามารถแทนที่ด้วยชิ้น) และข้างใน - มวลนมเปรี้ยว

ชีสเค้ก แคสเซอรอล ขนมอบ

อาหารที่มีไข่และแป้งมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่า แต่อร่อยมาก และค่าพลังงานส่วนเกินจะถูกชดเชยด้วยวิธีการปรุงอาหาร การใช้แป้งโฮลเกรนแทนแป้งธรรมดามีประโยชน์มากโดยไม่ต้องใช้ยีสต์และเนยจากนั้นแม้แต่การอบจากคอทเทจชีสก็จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณและจะไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสีย

คุกกี้



สูตรอาหาร:

1. 1. บดคอทเทจชีส 200 กรัมในเครื่องปั่นจนได้ก้อนเนื้อนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน
2. 2. ใส่ไข่ 1 ฟอง แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ (ข้าวโพด มะพร้าว) น้ำผึ้ง 1 ช้อน และวานิลลา
3. 3. ผสมส่วนผสมในเครื่องปั่นและตักคุกกี้ลงบนแผ่นรองอบซิลิโคน
4. 4. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180° และอบประมาณ 20-30 นาที

ชีสเค้กไดเอท




การตระเตรียม:

1. 1. ถูคอทเทจชีส 200 กรัมผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น
2. 2. เพิ่มไข่ลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสม
3. 3. เติมลูกเกด แอปริคอตแห้ง หรือลูกพรุนจำนวนหนึ่ง สิ่งนี้จะเพิ่มความหวานให้กับชีสเค้กและไม่ทำให้แคลอรี่สูง
4. 4. วางแป้งลงในพิมพ์ซิลิโคน ทาน้ำมัน และโรยด้วยแป้ง
5. 5. อบในเตาอบที่ 180° เป็นเวลา 20 นาที

หม้อปรุงอาหารในไมโครเวฟ




สูตรอาหาร:

1. 1. บดคอทเทจชีส 500 กรัมด้วยเครื่องปั่น
2. 2. เติมไข่ 1 ฟอง และน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
3. 3. นวดส่วนผสมกับอบเชยและวานิลลา แล้วใส่ในแม่พิมพ์ซิลิโคน (หรืออื่นๆ ที่เหมาะกับไมโครเวฟ)
4. 4. อบประมาณ 8-10 นาที ที่ 800 วัตต์
5. 5.เมื่อเสร็จแล้วพักไว้ในไมโครเวฟอีก 2 นาที
6. 6. ตกแต่งหม้อปรุงอาหารด้วยผลเบอร์รี่สดและโยเกิร์ตไม่หวาน

พุดดิ้งในหม้อหุงช้า




การตระเตรียม:

1. 1. ตีคอทเทจชีส 400 กรัมด้วยเครื่องปั่น
2. 2. ใส่ไข่ใหญ่หรือเล็ก 1 ฟอง และไข่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล (น้ำผึ้ง)
3. 3. เท 2 ช้อนโต๊ะลงในชามแยกต่างหาก ล. เซโมลินาและเทนมร้อน (100 มล.) ลงในสตรีมบาง ๆ คนให้เข้ากันและปล่อยให้บวม
4. 4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เติม 1/2 ช้อนชา ผงฟูและเพิ่มลูกเกดผลไม้หวานหรือแครนเบอร์รี่แห้งหนึ่งกำมือ
5. 5. เทน้ำหนึ่งแก้วลงในเมนูหลายเมนูแล้ววางชามนึ่ง
6. 6. เทแป้งลงในพิมพ์แล้ววางลงบนชาม
7. 7. เปิดใช้งานโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 15 นาที
8. 8. ในตอนท้ายของกระบวนการ ให้เปิดฝาหม้อนึ่ง อย่าเอาพุดดิ้งออกจนกว่าจะเย็นลง
9. 9. ตักใส่จาน โรยด้วยน้ำตาลผง (ช็อกโกแลตขูด) และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
10. 10. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

กฎเกณฑ์ช่วยเหลือผู้ลดน้ำหนัก

คอทเทจชีสมีคุณสมบัติครบถ้วนที่จะกลายเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักในการควบคุมอาหารเมื่อลดน้ำหนักและรักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี แต่ในการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการในการรับประทานอาหารและเข้าใจธรรมชาติของ "งาน" ของสารอาหาร

คอทเทจชีสเป็นโปรตีนเป็นหลัก ในด้านหนึ่งโปรตีนเชิงซ้อนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ช่วยให้กล้ามเนื้อได้รับสารอาหารมาเป็นเวลานานและอีกด้านหนึ่งเมื่ออยู่ในสถานะกึ่งแยกทำให้ย่อยง่าย คาร์โบไฮเดรตจำนวนเล็กน้อยและไม่มีไขมัน (สำหรับรุ่นไขมันต่ำ) ทำให้คุณสามารถใช้อาหารคอทเทจชีสเป็นอาหารเย็นมื้อเบาหรือเป็นของว่างในระหว่างวัน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ได้รับประโยชน์สูงสุดควรจดจำ:

1. 1. จะต้องสดและมีคุณภาพสูงไม่มีไขมันพืชและสารปรุงแต่งจำนวนมาก
2. 2. อย่าเติมน้ำตาลหรือผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาล (แยม) ลงไป
3. 3. ปริมาณการบริโภคคอทเทจชีสต่อวันสามารถอยู่ที่ 500–600 กรัม
4. 4. เข้ากันได้ดีกับผลไม้ เบอร์รี่ โยเกิร์ตไขมันต่ำ เคเฟอร์ สมุนไพร ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง และแม้แต่กระเทียม
5. 5. “สหาย” ที่ดีของผลิตภัณฑ์ระหว่างวัน ได้แก่ เนื้อสัตว์ ปลา ผัก ชาเขียว และน้ำแร่

และความลับเล็กน้อย...

เรื่องราวของผู้อ่านคนหนึ่งของเรา Irina Volodina:

ฉันรู้สึกลำบากใจเป็นพิเศษกับดวงตาของฉัน ซึ่งรายล้อมไปด้วยริ้วรอยขนาดใหญ่ รวมถึงรอยคล้ำและอาการบวม วิธีลบริ้วรอยและถุงใต้ตาอย่างหมดจด? วิธีจัดการกับอาการบวมและแดง?แต่ไม่มีสิ่งใดทำให้คนเราแก่หรือกระปรี้กระเปร่าได้มากไปกว่าดวงตาของเขา

แต่จะชุบตัวพวกเขาได้อย่างไร? การทำศัลยกรรมพลาสติก? ฉันค้นพบแล้ว - ไม่น้อยกว่า 5,000 ดอลลาร์ ขั้นตอนด้านฮาร์ดแวร์ - การฟื้นฟูด้วยแสง, การลอกด้วยแก๊ส-ของเหลว, การยกกระชับด้วยรังสี, การดึงหน้าด้วยเลเซอร์? ราคาไม่แพงกว่าเล็กน้อย - หลักสูตรนี้มีราคา 1.5-2 พันดอลลาร์ และเมื่อไหร่คุณจะพบเวลาสำหรับเรื่องทั้งหมดนี้? และยังมีราคาแพงอยู่ โดยเฉพาะตอนนี้ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเลือกวิธีอื่นสำหรับตัวเอง...

ไม่รวม:คอทเทจชีสมีไขมันและมีความเป็นกรดสูง

ด้านล่างเป็นรายการบางส่วน จานชีสกระท่อมสอดคล้องกับอาหารหมายเลข 5p สูตรอาหารเหล่านี้ยังจัดได้ว่าเป็นอาหารที่มีโปรตีนอีกด้วย

คอทเทจชีสสามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวได้ เนื่องจากคอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด จึงมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไป:

คอทเทจชีสอาจมีรสหวาน- คอทเทจชีสจะเติมเบอร์รี่ ผลไม้ ผลไม้แห้ง และน้ำผึ้งตามอาหารหรือรสนิยมของคุณ คุณสามารถทำคาสเซอโรล ซูเฟล่ หรือพุดดิ้งได้หลากหลาย

คอทเทจชีสอาจมีรสเค็มหากคุณใส่ผัก สมุนไพร เครื่องเทศในคอทเทจชีสและเติมครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ไขมันต่ำ คุณจะได้รับอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

สูตรชีสกระท่อม:

หม้อตุ๋นแครอท

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 9% - 1 แพ็ค (200 กรัม)
• แครอท - 3 ชิ้น
• นม - 300 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 10% - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เนยละลายในกระทะใส่ขูดบนกระทะบนเครื่องขูดหยาบ แครอท- 2-3 นาที
2. น้ำนมเทลงในกระทะพร้อมแครอทและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
3. ไข่- แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เช็ดไข่แดงผสมกับคอทเทจชีสใส่เกลือและน้ำตาล
4. แป้ง.เพิ่มลงในคอทเทจชีสและผสม
5. กระรอกตีด้วยเครื่องผสม ในเวลานี้แครอทที่นำออกจากเตาจะเย็นลง
6. รวมแครอทกับคอทเทจชีส ใส่วิปปิ้งไข่ขาว
7. เท breadcrumbs อย่างไม่เห็นแก่ตัวลงในกระทะหรือถาดอบแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
8. หล่อลื่นพื้นผิวด้วยไข่แดงบดครั้งที่สองเพื่อให้เปลือกกลายเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองระหว่างการปรุงอาหาร
9. วางในห้องอุ่นที่อุณหภูมิ 160 องศา อบประมาณ 20-25 นาที
10. หม้อตุ๋นสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น น่าทาน!

พุดดิ้งนมเปรี้ยวและแครอท

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 9% - 1 แพ็ค (200 กรัม)
• เซโมลินา - 2 ช้อนชา
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 20% - 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 60 กรัม
• นม - 60 มล.
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน

เทคโนโลยีการทำอาหาร

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เพิ่มแครอทดิบขูด, เซโมลินาแช่ในนม, เนย, ไข่แดง, น้ำตาลและวานิลลินละลายในน้ำร้อน ผสม.
3. ตีไข่ขาว ใส่คอทเทจชีส แล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
4. ใส่มวลที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย
5. อบในเตาอบ (คุณสามารถนึ่งได้)
6. เสิร์ฟพุดดิ้งกับครีมเปรี้ยว (หรือซอสหวาน) น่าทาน!

• โปรตีน - 10.33ก.
• ไขมัน - 23.27 ก.
• คาร์โบไฮเดรต - 11.24 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ – 350.48 กิโลแคลอรี
• บี1 – 0.0392 มก.
• บี2 – 0.2667 มก
• ซี - 0.2899 มก
• แคลิฟอร์เนีย- 153.378 มก
• เฟ - 0.287 มก

นมเปรี้ยวกับลูกเกด

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 9% - 1 แพ็ค (200 กรัม)
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ (40 กรัม)
• เนย -2 ช้อนชา (20g)
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด - 2 ช้อนชา (20 กรัม)

เทคโนโลยีการทำอาหาร

• โปรตีน - 9.92ก.
• ไขมัน - 14.21 ก.
• คาร์โบไฮเดรต - 13.41 ก.
• ปริมาณแคลอรี่ – 264.26 กิโลแคลอรี
• บี1 – 0 มก.
• บี2 – 0 มก
• C - 0 มก
• แคลิฟอร์เนีย- 0 มก
• เฟ - 0 มก

เมื่อระยะเวลาของการบรรเทาอาการคงที่เกิดขึ้น หลังจากที่แพทย์ที่เข้ารับการรักษาอนุญาตให้คุณเปลี่ยนจากอาหารหมายเลข 5p เป็นอาหารที่ 5 คุณสามารถเพิ่มอาหารคอทเทจชีสต่อไปนี้ในรายการข้างต้น:

เหล่านี้เป็นแพนเค้กอบกับคอทเทจชีส, เกี๊ยวต้มขี้เกียจ, ครีมนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลสดและถั่ว, พุดดิ้งนมเปรี้ยวพร้อมข้าว, โซชนิกิกับคอทเทจชีส, คอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว, นมเปรี้ยวกับแครอท, แอปเปิ้ลและน้ำผึ้งหมายเลข 345

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีเอกลักษณ์ เป็นแหล่งแคลเซียม โปรตีน และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ที่มีคุณค่า มีแคลอรี่ต่ำและส่วนประกอบอุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และแบคทีเรียกรดแลคติค คอทเทจชีสเสริมสร้างระบบประสาทและปรับปรุงการทำงานของสมอง ปรับปรุงอารมณ์และปรับปรุงการนอนหลับ ลดความเหนื่อยล้า และช่วยรับมือกับความเครียด

ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มพลังในการป้องกันและการฟื้นฟูของร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยต่อสู้กับโรคโลหิตจางเนื่องจากมีธาตุเหล็ก แพทย์แนะนำให้คนอ้วนรับประทานมานานแล้ว เนื่องจากการลดน้ำหนักด้วยคอทเทจชีสนั้นง่ายกว่าผลิตภัณฑ์อื่นๆ มาก โดยร่างกายจะดูดซึมได้ดี ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ ช่วยทำความสะอาดลำไส้และกำจัดสารพิษ ควบคุมคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด ระดับ เมื่อเร็ว ๆ นี้คอทเทจชีสถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการลดน้ำหนักโดยมีการพัฒนาอาหารหลายอย่างบนพื้นฐานของมัน นักกีฬา สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรรวมไว้ในอาหารของพวกเขาและผู้ปกครองมอบให้กับลูก ๆ แคลเซียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของคอทเทจชีสไม่เพียงแต่เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง แต่ยังกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญไขมันอีกด้วย

คอทเทจชีสมีปริมาณไขมันและแคลอรี่แตกต่างกันไป ควรใช้คอทเทจชีสแบบเม็ดหรือแบบนิ่มที่มีไขมันต่ำหรือไขมันต่ำ (มากถึง 2.5%) สำหรับอาหาร คอทเทจชีส แป้งนมเปรี้ยว คอทเทจชีส และคอทเทจชีสที่ผลิตทางอุตสาหกรรมพร้อมสารเติมแต่ง ไม่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก ที่ดีที่สุดคือซื้อคอทเทจชีสไขมันต่ำเป็นประจำเพื่อลดน้ำหนักและเพิ่มผลเบอร์รี่ผลไม้แห้งหรือผลไม้ด้วยตัวเอง เมื่อเตรียมในอุตสาหกรรม สารกันบูด สารเพิ่มความคงตัว น้ำมัน และส่วนประกอบที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ จะถูกเติมลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยว

หากต้องการลดน้ำหนักคอทเทจชีสคุณต้องกินเป็นอาหารจานหลักหรือของว่าง- คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยจากคอทเทจชีส - คาสเซอโรล, ชีสเค้ก, สมูทตี้ การรวมกันของคอทเทจชีสไร้เชื้อและสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ - ส่วนผสมนี้สามารถใช้เป็นไส้แพนเค้ก, ผักยัดไส้ ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการรวมคอทเทจชีสกับผักและผลไม้ (ยกเว้นผลไม้รสเปรี้ยว) สมุนไพรต่างๆ ชีสและน้ำผึ้ง

ควรรวมคอทเทจชีสไว้ในอาหารของคุณทุกวัน แทนที่มื้อเย็นด้วยคอตเทจชีสหรือหม้อปรุงชีสกระท่อม ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นของว่าง แล้วคุณจะสังเกตเห็นว่าน้ำหนักของคุณลดลงอย่างไร การรับประทานอาหารเย็นโดยใช้ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างยิ่ง เนื่องจากแคลเซียมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จะถูกดูดซึมได้ดีที่สุดในเวลากลางคืนเมื่อมีคนนอนหลับ

เพื่อการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว มีทั้งอาหารเดี่ยวและคอทเทจชีสด้วย วันอดอาหาร- ตัวอย่างเช่นหลังวันหยุดพร้อมกับงานเลี้ยงที่มีพายุคุณสามารถทำความสะอาดร่างกายและกำจัดของเหลวส่วนเกินในร่างกายรวมทั้งเริ่มกระบวนการเผาผลาญไขมันโดยให้วันอดอาหารกับ kefir 1 ลิตรและ 500 กรัม ของคอทเทจชีส เมื่อรับประทานคอทเทจชีสเพื่อลดน้ำหนัก คุณต้องอย่าลืมดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน

อาหารชีสกระท่อมเพื่อลดน้ำหนักเป็นเวลา 1 สัปดาห์

หากคุณกำลังสร้างเมนูสำหรับตัวคุณเองโดยใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำเพื่อลดน้ำหนัก อย่าลืมใส่ผักสดและต้ม ผลไม้และผลเบอร์รี่สด น้ำผลไม้ธรรมชาติ ตลอดจนเครื่องดื่มสมุนไพรและชาเขียวที่ไม่มีน้ำตาล

ขนมปังโฮลเกรนหรือถั่วในปริมาณที่จำกัดก็มีประโยชน์เช่นกัน แต่ควรแยกเนื้อสัตว์ ไข่ พืชตระกูลถั่ว แป้ง มันฝรั่งและขนมหวานออกจากอาหารดังกล่าว แนะนำให้รับประทานอาหารคอทเทจชีสเพื่อลดน้ำหนักเป็นเวลาไม่เกิน 1 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้คุณจะลดน้ำหนักได้ประมาณ 3-5 กิโลกรัม

อาหารค็อกเทล Sybarite

การรับประทานอาหารระยะสั้นโดยใช้ค็อกเทล Sybarite จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วโดยใช้คอทเทจชีสค็อกเทลนี้เตรียมง่าย ใช้คอทเทจชีส 300-400 กรัมที่มีไขมัน 2% และผลไม้หรือผลเบอร์รี่ในปริมาณเท่ากัน ยกเว้นองุ่นและกล้วย บดทุกอย่างแล้วผสมในเครื่องปั่นและดื่มตลอดทั้งวัน นอกจากส่วนผสมนี้แล้ว คุณสามารถดื่มน้ำสะอาดได้เท่านั้น ในหนึ่งวัน คุณจะลดน้ำหนักได้ประมาณ 1 กิโลกรัมด้วยค็อกเทลนี้ จัดวันลดน้ำหนักดังกล่าวสัปดาห์ละครั้งจนกว่าน้ำหนักของคุณจะถึงระดับที่ต้องการ

อาหารรำและคอทเทจชีสสำหรับการลดน้ำหนัก

การใช้รำข้าวและคอทเทจชีสไขมันต่ำในการลดน้ำหนักนั้นมีประสิทธิภาพอย่างยิ่งเนื่องจากไฟเบอร์ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารกระตุ้นการทำงานของลำไส้กำจัดสารพิษในร่างกายกำจัดของเสียกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินและคอทเทจชีสเต็มไปด้วยพลังงานและวิตามินอิ่มตัวด้วยโปรตีนและสนองความหิวได้ดี

เมนูอาหารเป็นเรื่องง่าย: กินคอทเทจชีส 100 กรัมที่มีไขมันไม่เกิน 2% พร้อมรำข้าวสาลีนึ่ง (1-2 ช้อนชา) ต่อมื้อ คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง ผลเบอร์รี่สด หรือผลไม้ได้ ระยะเวลาการรับประทานอาหารประมาณ 3-5 วัน ผลลัพธ์คือลบ 3-4 กก.

คอทเทจชีสและอาหาร kefir

อาหารนี้ค่อนข้างเข้มงวด แต่มีประสิทธิภาพ ระยะเวลาคือ 3 ถึง 7 วัน ไม่แนะนำให้ทำต่ออีกต่อไปเนื่องจากอาหารนี้ไม่สมดุลและไม่มีสารทั้งหมดที่จำเป็นต่อร่างกาย

เมนูอาหารคอทเทจชีสและคีเฟอร์ประกอบด้วยสองผลิตภัณฑ์: คอทเทจชีสไขมัน 9% - คุณต้องกิน 60-100 กรัม 5 ครั้งต่อวัน และเคเฟอร์ไขมันต่ำ - คุณต้องดื่ม 5 แก้วต่อวัน คุณยังสามารถดื่มน้ำ ชาเขียวที่ไม่มีน้ำตาลหรือสมุนไพรก็ได้ จากการรับประทานอาหารคอทเทจชีสและเคเฟอร์คุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 5 กิโลกรัมใน 5 วัน

นอกเหนือจากอาหารที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ยังมีอาหารที่มีคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล อาหารประเภทไข่ขาว และอื่นๆ อีกด้วย

อาหารที่ทำจากคอทเทจชีส

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพ ซึ่งช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยไม่ต้องทรมานตัวเองด้วยการอดอาหารหรือทานอาหารรสจืดและจืดชืด อาหารบำรุงและน่ารับประทานที่ทำจากคอทเทจชีสเพื่อการลดน้ำหนักจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและเตรียมได้ง่ายมาก

ชีสเค้กไดเอทจัดทำขึ้นโดยไม่ใช้แป้งและอบในเตาอบไม่ใช่ในกระทะ สำหรับคอทเทจชีส 400 กรัม คุณจะต้องมีไข่ 1 ฟอง วานิลลิน อบเชย เกลือเพื่อลิ้มรสและน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมจนเนียนแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย แพนเค้กชีสอบเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวและแครอทเป็นอีกจานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทำจากคอทเทจชีส ขูดแครอท 1 ชิ้น ผสมไข่ 1 ฟองกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ วานิลลา อบเชย และเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบ ผสมไข่และน้ำตาลกับแครอทขูด ใส่คอตเทจชีส 200 กรัม แล้วนำไปผสมจนเนียน จากนั้นใส่ลูกเกด ถั่ว เบอร์รี่ ฯลฯ และใส่ส่วนผสมลงในจานอบ อบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศาในเตาอบ

ไข่เจียวนมเปรี้ยวเป็นอาหารที่ไม่เพียง แต่ผู้ที่ควบคุมอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักกีฬาด้วยเนื่องจากมีโปรตีนจำนวนมากและแคลอรี่น้อยมาก เตรียมไว้ง่ายๆ: ผสมไข่ 2-3 ฟองกับคอทเทจชีส 200 กรัม ใส่เกลือและสมุนไพรสับ ทอดในกระทะที่ไม่ติดโดยไม่ใช้น้ำมันภายใต้ฝาปิดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15 นาที

สลัดผักกับคอทเทจชีสเพื่อลดน้ำหนักเป็นอีกอาหารจานอร่อยผสมคอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัม, ต้นหอมสับ, พริกหยวกสับ 1 อัน และครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะหรือโยเกิร์ตธรรมชาติชนิดเข้มข้น

นอกจากนี้สมูทตี้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพยังเตรียมจากคอทเทจชีส kefir และผลเบอร์รี่สด ผลไม้ ผลไม้แห้ง ถั่ว เครื่องเทศ ข้าวโอ๊ตและโกโก้

หากคุณชอบบทความนี้ โปรดลงคะแนนให้:(34 โหวต)

คอทเทจชีสถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นโภชนาการสำหรับผู้ที่ต้องควบคุมน้ำหนักตัวหรือต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน ในขณะเดียวกันก็เสริมสร้างร่างกายด้วยแคลเซียมให้โปรตีนครบถ้วนและมีผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญ ราคาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต่ำ แต่คุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยดีต่อสุขภาพและเรียบง่ายได้มากมาย สูตรทั้งหมดด้านล่างได้รับ Kcal ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

1. หม้อตุ๋นกับลูกพรุน— 70 กิโลแคลอรี

(โปรตีน-5.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต-7.4 กรัม ไขมัน-2.1 กรัม)

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสโฮมเมด 1% – 300 กรัม
• ลูกพรุนหวาน – 40 กรัม
• Ryazhenka - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• รำข้าวไรย์ - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. นมเปรี้ยวและไข่ผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
2. รำข้าวไรย์เทกับนมอบหมักหลังจากนั้นส่วนผสมที่ได้จะถูกส่งไปยังคอทเทจชีส
3. ลูกพรุนแช่ในน้ำร้อนเช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยกระดาษเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นจึงเติมและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
4. หม้อปรุงอาหารที่มีลูกพรุนนี้อบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 200 องศา

2. มูสนมเปรี้ยว -51 กิโลแคลอรี

(โปรตีน-5 กรัม คาร์โบไฮเดรต-6 กรัม ไขมัน-1.4 กรัม)

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (มีไขมันมากถึง 3%) - 500 กรัม
• นมไขมัน 1.5% – 130 มล
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• สตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ - 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นไข่จะต้องถูกทำให้เย็นลงอย่างทั่วถึงหลังจากนั้นไข่ขาวจะถูกแยกออกและตีให้เป็นโฟมที่มีความหนาแน่นสูง
2. คอทเทจชีสบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่
3. ในเครื่องผสมผลเบอร์รี่ที่ล้างและทำให้แห้งก่อนหน้านี้จะถูกตีแยกกันและเมื่อได้รับความสม่ำเสมอของข้าวต้มนมและแป้งจะถูกเติมลงไป
4. จากนั้นคอทเทจชีสจะถูกรวมเข้ากับมวลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังหลังจากนั้นจึงเติมไก่ขาวที่ตีเป็นโฟมทีละน้อย ในขณะนี้ คุณต้องใช้ที่ตีเพื่อที่ว่าเมื่อผสมคุณจะได้มวลนมเปรี้ยวที่โปร่งสบาย

3. แพนเค้กนมเปรี้ยว -80 กิโลแคลอรี

(โปรตีน-10 กรัม คาร์โบไฮเดรต-17 กรัม ไขมัน-4.5 กรัม)

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (แต่มีไขมันมากกว่า 4%) - 600 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลอ้อย (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลธรรมดา) - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เกล็ดมะพร้าว - 20 กรัม
• ผงฟูและเกลือเล็กน้อย
• น้ำมัน - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ในชามลึกไข่จะรวมกับคอทเทจชีสหลังจากนั้นจึงเติมน้ำตาลเกลือและผงฟูลงไป
2. จากนั้นจึงค่อยๆ ใส่คอร์นรำพึงและเกล็ดมะพร้าวลงไป ส่วนประกอบทั้งหมดผสมเข้าด้วยกัน
3. กระทะถูกทำให้ร้อนและทาน้ำมันเล็กน้อย เมื่อร้อนให้ใช้ช้อนโต๊ะวางแพนเค้กไว้บนนั้นแล้วปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

4. เค้กนมเปรี้ยวกับกล้วย - 112 กิโลแคลอรี

(โปรตีน-11 กรัม คาร์โบไฮเดรต-15 กรัม ไขมัน-3.5 กรัม)

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสร่วน 2% - 400 กรัม
• ไข่นกกระทา - 6 ชิ้น
• แป้งข้าวเจ้า - 4 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ
• Kefir ถ้วยไตรมาส
• กล้วย - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. คอทเทจชีสบดด้วยไข่แล้วเทแป้งข้าวเจ้าลงในชาม
2. เซโมลินาถูกเทลงใน kefir และเมื่อมันพองตัวเล็กน้อยก็จะรวมเข้ากับแป้งซึ่งผสมให้เข้ากัน
3. กล้วยปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
4. ขั้นแรกให้เทแป้งนมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งลงในซิลิโคนหรือแม่พิมพ์อื่น จากนั้นวางกล้วยลงบนพื้นผิวแล้วเทส่วนที่เหลือออก
5. เค้กเตรียมในเตาอบก่อนอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา

5. เกี๊ยวชีสกระท่อม (เกี๊ยวขี้เกียจ) - 117 กิโลแคลอรี

(โปรตีน-11 กรัม คาร์โบไฮเดรต-15 กรัม ไขมัน-6 กรัม)

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสมีไขมันมากถึง 2% – 500 กรัม
• แป้งข้าวไรย์ - 40 กรัม
• เกลือบนปลายมีด
• น้ำตาลวานิลลา - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. คอทเทจชีสผสมกับน้ำตาลก่อนแล้วจึงใส่ไข่ลงไป
2. เติมเกลือและแป้งลงในมวลนมเปรี้ยว คุณควรจะได้แป้งหนา หากเหลวเกินไป (ขึ้นอยู่กับคอทเทจชีสด้วย) คุณสามารถเพิ่มแป้งได้มากขึ้น
3. นวดแป้งด้วยมือและทำเกี๊ยวขนาดเล็ก
4. วางกระทะบนไฟและทันทีที่เดือดเกี๊ยวก็จะถูกโยนลงไป พวกเขาปรุงอาหารประมาณ 10 นาที คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผลเบอร์รี่บด

6. แครอท - เต้าหู้ทอด -160 กิโลแคลอรี

(โปรตีน-12 กรัม คาร์โบไฮเดรต-17 กรัม ไขมัน-6 กรัม)

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมัน 3% – 300 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เซโมลินา - 30 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ไข่รวมกับคอทเทจชีสหลังจากนั้นจึงเติมเซโมลินา
2. แครอทปอกเปลือกและขูดละเอียด
3. แอปริคอตแห้งล้างและหั่นเป็นชิ้น
4. เพิ่มแครอทและแอปริคอตแห้งลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวหลังจากนั้นจึงผสมส่วนประกอบทั้งหมด
5. ตั้งกระทะบนไฟเพื่อให้ร้อนและเทน้ำมันลงไป แป้งปั้นเป็นเค้กแบนหนาแน่นซึ่งทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถกินชิ้นเนื้อเหล่านี้ด้วยครีมเปรี้ยว

7. หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับแอปริคอต -90 กิโลแคลอรี

(โปรตีน-5 กรัม คาร์โบไฮเดรต-7 กรัม ไขมัน-3 กรัม)

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสมีไขมัน 1% - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้งบัควีท - 40 กรัม
• แอปริคอต - 8 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. คอทเทจชีสถูด้วยส้อมเล็กน้อยเพื่อเอาก้อนทั้งหมดออกแล้วรวมกับไข่
2. เพิ่มแป้งบัควีทลงในส่วนผสมนี้
3. ล้างแอปริคอต เอาหลุมออก และหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หลังจากนั้นแอปริคอตจะถูกส่งไปยังมวลนมเปรี้ยวและผสมส่วนประกอบทั้งหมด
4. แป้งที่เสร็จแล้วจะถูกวางลงในภาชนะสำหรับอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา

8. สลัดนมเปรี้ยว - 60 กิโลแคลอรี

(โปรตีน-4 กรัม คาร์โบไฮเดรต-8 กรัม ไขมัน-1 กรัม)

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมัน 1% - 200 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ถั่วไพน์ – 5 กรัม
• พริกหยวกครึ่งลูก
• เนื้อไก่ต้ม – 30 กรัม
• Kefir - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ล้างผักและหั่นเป็นก้อน
2. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วผสมกับแตงกวามะเขือเทศและพริก
3. เพิ่มคอทเทจชีสลงในส่วนผสมผักที่เตรียมไว้ซึ่งสามารถบดด้วยส้อมก่อนได้ สลัดผสมและปรุงรสด้วย kefir และโรยด้วยถั่วสนด้านบน

9. พริกไทยยัดไส้ชีสกระท่อม - 70 กิโลแคลอรี

(โปรตีน-3.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต-9 กรัม ไขมัน-2.4 กรัม)

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก - 4 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• พวงผักชีฝรั่ง
• ถั่วเขียว (กระป๋อง) - 60 กรัม
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนชา