การรับประทานแซนด์วิชร้อนๆ กับมันฝรั่งในกระทะนั้นดีสำหรับมื้อเช้า และจะช่วยประหยัดเวลาได้หากเรามีแขกที่ไม่คาดคิดและตู้เย็นว่างเปล่า ควรใช้บาแก็ตหรือขนมปังของเมื่อวานจะดีกว่า เพราะงั้นนี่จึงเป็นวิธีที่ดีในการรีไซเคิลขนมปังที่เหลือ

หากต้องการคุณสามารถปรุงรสส่วนผสมมันฝรั่งด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือสับละเอียดได้ เห็ดสด,ต้ม เนื้อไก่, แฮมหรือมะเขือเทศ

ฉันคิดว่านี่คือ เป็นความคิดที่ดีเพื่อการพักผ่อนในธรรมชาติหรือในชนบท อันนี้ง่ายและ สูตรงบประมาณมันเป็นหนึ่งในรายการโปรดของครอบครัวฉันมานานแล้ว ดังนั้นฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน!

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว 8 ชิ้น
• 1 หัวหอม
• หัวมันฝรั่ง 1 หัว
• ไข่ 1 ฟอง
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• น้ำมันดอกทานตะวัน 75 มล
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงแซนวิชร้อนกับมันฝรั่งในกระทะ:

บดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

มาล้างมันฝรั่งกันเป็นครั้งสุดท้าย ปอกเปลือกหัวแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ บีบน้ำส่วนเกินออก

รวมส่วนผสมที่บดแล้วลงในชามลึก เพิ่มผักชีลาวสับละเอียดลงไป

มาเพิ่มหนึ่งรายการลงในส่วนผสม ไข่ไก่- เพิ่มมายองเนสและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ผสมส่วนผสมจนเนียน

ตัดก้อนเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร ทาส่วนผสมมันฝรั่งลงบนแต่ละชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อน

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วย น้ำมันดอกทานตะวัน- วางชิ้นบาแกตต์ไว้บน โดยคว่ำด้านมันฝรั่งลง ตามสูตรแซนด์วิชมันฝรั่งร้อนในกระทะ

ทอดแซนวิชด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทองเพื่อให้มันฝรั่งสุกเต็มที่ จากนั้นพลิกแซนด์วิชกลับด้านแล้วทอดจนอีกด้านหนึ่งเป็นสีเหลืองทอง

เราจะเสิร์ฟแซนวิชร้อนกับมันฝรั่งขูดในกระทะทันทีหลังทำอาหาร นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดได้อีกด้วย ผักสดหรือซอสมะเขือเทศ

แซนวิชร้อนกับมันฝรั่งสามารถจัดอยู่ในหมวดหมู่ "จากอะไร" ได้อย่างมั่นใจ สิ่งเหล่านี้จะช่วยได้อย่างแน่นอนหากตู้เย็นรกและคุณต้องการของว่างอย่างเร่งด่วน นอกจากนี้ยังรวดเร็วอร่อยและน่าพึงพอใจ

จากชื่ออาหารจานนี้ชัดเจนว่าแซนวิชจะร้อนและจะมีมันฝรั่งด้วย หากคุณดูสูตรอย่างใกล้ชิดคุณจะเห็นว่าแซนวิชร้อนกับมันฝรั่งเป็นส่วนผสมของสองสูตร - แพนเค้กมันฝรั่งและขนมปังกรอบ

คุณจะต้องเตรียมแซนวิชร้อนกับมันฝรั่ง ชุดขั้นต่ำผลิตภัณฑ์ - ขนมปังก้อน มันฝรั่ง หัวหอม ไข่ เกลือ และน้ำมันพืช เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ตามต้องการ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมมันฝรั่งได้ตามดุลยพินิจของคุณ ชีสขูดหรือ ชีสแปรรูป,แครอท,ไส้กรอก,สมุนไพรสด,ปลากระป๋อง

ตอนนี้เรามาดูวิธีการปรุงอาหาร แซนวิชร้อนกับมันฝรั่ง - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• หัวหอมครึ่งลูก
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น,
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ก้อน – 7-8 ชิ้น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

แซนวิชร้อนกับมันฝรั่ง - สูตร

ก่อนอื่น มาเตรียมไส้มันฝรั่งสำหรับแซนด์วิชร้อนๆ กันก่อน ปอกมันฝรั่งและหัวหอม หั่นหัวหอมครึ่งลูก ก้อนเล็ก ๆ.

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด

เพื่อป้องกันไม่ให้สีเข้มขึ้น ให้ขูดมันฝรั่งเป็นครั้งสุดท้าย นั่นคือหลังจากสับหัวหอมและชีสแล้ว มันฝรั่งสามารถขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดจนบดละเอียดหรือหยาบขึ้น ฉันใช้เครื่องขูดขนาดกลาง

ใส่ชีสและหัวหอมลงในชามพร้อมมันฝรั่งขูด

ตีไข่

เพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวลงในไส้มันฝรั่งร้อน

ยังคงเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย คุณสามารถใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศหรือเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

ผสมไส้

แซนวิชร้อนกับมันฝรั่งมักจัดทำขึ้นตามพื้นฐาน ขนมปังขาวหรือก้อนค่อนข้างน้อยจาก ขนมปังข้าวไรย์- ตัดก้อนหรือขนมปังเป็นชิ้น ๆ แต่วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ก้อนหรือขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นสำเร็จรูป เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ทำให้ร้อนขึ้น ใช้ช้อนชาทาส่วนผสมมันฝรั่งลงบนก้อนขนมปัง (ขนมปัง)

วางก้อน (ขนมปัง) โดยใส่ไส้ลงไป

พลิกกลับหลังจากผ่านไป 2-3 นาที croutons มันฝรั่งด้วยชีสด้วยไม้พายกว้างและต้องทำอย่างระมัดระวัง ไส้มันฝรั่งไม่ล้าหลังฐาน ทอดแซนด์วิชมันฝรั่งโดยไม่มีฝาปิด และใช้ไฟอ่อนเสมอ

เสิร์ฟแซนด์วิชร้อนกับมันฝรั่งเป็นมื้อเช้า เรียกน้ำย่อย ฉันจะดีใจถ้าสิ่งนี้ สูตรแซนวิชมันฝรั่งร้อนคุณจะชอบและพบว่ามีประโยชน์ พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย

แซนวิชร้อนกับมันฝรั่ง รูปถ่าย

ฉันขอแนะนำให้เตรียมแซนวิชกับมันฝรั่งในกระทะและรับประทานของว่างที่ไม่ธรรมดา
ความคิด ของจานนี้มันเกิดขึ้นกับฉันเมื่อจู่ๆ ฉันต้องเตรียมตัวไปปิกนิก จำเป็นต้องหาอะไรทานจากบ้านหรือของว่างแทน ได้แยมมาจากห้องใต้ดินฉันตัดสินใจเตรียมอย่างอื่นเพราะว่าคนจะเยอะ มีเวลาครึ่งชั่วโมงในการเตรียมตัว มันฝรั่งดิบทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว เพราะฉันกำลังจะทำมันฝรั่งบดเป็นอาหารกลางวัน
ฉันมองเข้าไปในถังขนมปัง ก็มีขนมปังก้อนหนึ่งเริ่มอยู่

ฉันไม่พบสิ่งที่เหมาะสมในตู้เย็น จึงได้ตัดสินใจทำ แซนด์วิชทอดกับมันฝรั่งสูตรที่ฉันจะบอกคุณ พวกเขาก็พร้อมภายใน 10-15 นาที ดังนั้นฉันจึงสามารถลงทุนได้ภายในครึ่งชั่วโมง เรียบง่ายในธรรมชาติ ของว่างแสนอร่อยมันฝรั่งถูกกินก่อนซึ่งทำให้ฉันมีความสุขมาก ท้ายที่สุดแล้วความพยายามของฉันก็ไม่ได้ไร้ผล

สูตรแซนด์วิชมันฝรั่ง

ฉันจะบอกคุณทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย กระบวนการนี้สามารถจดจำได้โดยไม่ยาก

สิ่งที่คุณต้องการ:

มันฝรั่ง – 300 กรัม;
ก้อนขนมปัง
น้ำมันพืช
เกลือ;
เครื่องเทศที่ชอบ

ทำความสะอาดและล้างหลอดไฟ

ขูดบนเครื่องขูดหยาบเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ฉันทดลองและเพิ่ม adjika แห้ง, แกงนุ่ม ๆ, ฮ็อปซูเนลี

ตัดขนมปังหรือก้อน เป็นชิ้นๆ- ความหนาของแต่ละชิ้นประมาณ 0.5 เซนติเมตร ขอแนะนำให้ทานขนมปังไม่สด แต่จากเมื่อวาน

แบ่งส่วนผสมมันฝรั่งออกเป็นชิ้นขนมปัง คุณต้องดำเนินการกับการเติมนี้อย่างรวดเร็ว มันฝรั่งดิบหากไม่มีน้ำจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีดำหลังจากผ่านไป 5-7 นาที

ตั้งกระทะบนไฟ เพิ่มน้ำมันพืช วางแซนวิชกับมันฝรั่งลงในกระทะที่อุ่นโดยใส่ไส้ลงไป

เป็นการดีที่จะใช้ไม้พายหรือช้อนกดลงบนกระทะเพื่อให้ไส้ติดอยู่กับชิ้นขนมปังให้ดีที่สุด

ทอดด้านหนึ่งจนสุกแล้วอีกด้านหนึ่ง

เสิร์ฟร้อนหรือเย็น คุณสามารถนำมันไปปิคนิคได้เหมือนฉัน สำหรับทำงาน ไปเที่ยว และถ้าคุณทำอาหารเป็นมื้อกลางวัน ซุปถั่วแล้วพวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยม นี้ อาหารว่างถือศีลอด, กระจายอาหารของคุณในช่วงเข้าพรรษา

1. คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ลงในไส้ได้ เช่น แครอท
2. ไข่ดิบและไส้กรอกสับละเอียดสามารถใช้เป็นแซนด์วิชได้

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงแซนด์วิชมันฝรั่งในกระทะแล้ว สูตรนี้ง่ายมากและทุกคนเข้าถึงได้

บางครั้งคุณต้องการเจือจางอาหารปกติของคุณด้วยสิ่งที่น่าสนใจ ลองผสมผสานรสชาติใหม่ๆ หรือ วิธีต่างๆกำลังเตรียมอาหารบางอย่าง วันนี้เราจะมาพูดถึงแซนวิชที่เรียบง่าย แต่เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน มันเป็นชนิดของ กลับบ้านอย่างรวดเร็วอาหารที่คุณจะไม่เบื่อ และทั้งหมดเป็นเพราะมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมและคุณสามารถสร้างขึ้นมาเองได้อย่างง่ายดาย

เราจะเตรียมแซนวิชร้อนแสนอร่อยพร้อมมันฝรั่งในกระทะและเราจะมีไส้หลายรูปแบบ ของว่างนี้จะช่วยสนองความหิวของคุณเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง สะดวกเมื่อคุณอยู่บนท้องถนนหรือออกไปทานอาหารกลางวันไม่ได้ วิ่งไปที่ห้องครัวแล้วปรุงกับมันฝรั่งขูดในกระทะ!

สูตรที่ 1 มันฝรั่งไข่

บาแกตต์หรือก้อนเนื้อนุ่มสดใหม่เหมาะที่สุดสำหรับแซนวิช จะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนาไม่เกิน 1.5 ซม. ทาน้ำมันพืชในกระทะแล้ววางขนมปัง 6 ชิ้นเพื่อให้ด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลอ่อน ในขณะเดียวกันก็เตรียมไส้ เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่งปอกเปลือก - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ใบโหระพา) – เพื่อลิ้มรส

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วผสมในชามด้วย ไข่ดิบ- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยใส่สมุนไพรสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน คุณสามารถจัดวางไส้ได้: พลิกบาแกตต์ชิ้นโดยหงายด้านที่ปิ้งแล้ววางไส้ออกแล้วปิดฝากระทะ ลดความร้อนลงจนเกือบต่ำสุด หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้กลับด้านแซนด์วิชโดยใส่ส่วนผสมมันฝรั่งลงไปทอดจนสุก (อีก 7 นาที)

ปิดเตาแล้วทิ้งแซนด์วิชร้อนๆ ไว้ในกระทะสักพัก ด้วยมันฝรั่งไข่และโรยด้วยชีสขูดพวกมันดึงดูดคุณด้วยกลิ่นที่น่ารับประทาน แต่ยังเหลืออีกสองสามสัมผัส

เสิร์ฟจาน

จานเกือบจะพร้อมแล้ว แต่เราขาดซอสไปบ้าง เราจะเตรียมมันโดยใช้มายองเนส (สามารถเปลี่ยนได้ โยเกิร์ตไม่หวาน- บดกระเทียมหนึ่งกลีบเติมมายองเนส 6 ช้อนโต๊ะและสมุนไพรสับเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน

วางผักกาดหอมหรือผักร็อกเก็ตลงบนจานแบนแล้วโรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอรี่ ตอนนี้คุณสามารถวางจานเทได้ ซอสกระเทียมแซนวิชมันฝรั่งแต่ละอัน (ยังร้อนอยู่) อาหารจานนี้ปรุงอย่างรวดเร็วในกระทะและผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ ลองมัน!

สูตรที่ 2 โหดด้วยกระเทียม

สูตรต่อไปนี้จะดึงดูดผู้อ่านชายครึ่งหนึ่งของเราอย่างแน่นอน แม้ว่าสาวๆ ไม่น่าจะปฏิเสธเรื่องนี้ได้ ของว่างที่ดี- ทางเลือกแทนขนมปังกรอบที่เหนื่อยล้า ทำไมต้องเป็นของว่าง? ใช่แล้ว เพราะเข้ากันได้ดีกับเบียร์! อะไรไม่ใช่เหตุผลที่คุณจะปลดปล่อยตัวเองในตอนเย็นและชมการแข่งขันทางทีวี เราซื้อเบียร์มาปรุงกับมันฝรั่งในกระทะ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจ

ตัดขนมปัง Borodino เป็นชิ้นหนาปานกลาง ถูด้วยกระเทียมแล้วทอด น้ำมันพืช- สำหรับจานนี้เราจะต้องมีมันฝรั่งขูดที่ต้มแล้ว หรือจะใช้น้ำซุปข้นก็ได้ (ไส้จะนุ่มกว่า) ผสมกับชีสและมายองเนส หั่นมะเขือเทศสุกเป็นวงกลมบาง ๆ ตอนนี้วางมะเขือเทศ 2 ชิ้นและส่วนผสมมันฝรั่งชีส 2 ช้อนโต๊ะลงบนขนมปังแต่ละชิ้น ปรุงอาหาร ปิดฝา จนกระทั่งชีสละลายและปรากฏบนแซนด์วิช เปลือกสีน้ำตาลทอง- พร้อม. เสิร์ฟพร้อมเบียร์เย็นๆ โรยด้วยสมุนไพรสด

สูตรที่ 3 เรือมันฝรั่ง

สำหรับสูตรนี้ควรต้มมันฝรั่งล่วงหน้าจะดีกว่าซึ่งจะช่วยลดเวลาในการเตรียมแซนวิชได้อย่างมาก ในบรรดาอาหารทั้งหมดที่นำเสนอในวันนี้ แซนวิชร้อนกับมันฝรั่ง (ในกระทะหรือในเตาอบ) เป็นเทศกาลที่ยิ่งใหญ่ที่สุด มันค่อนข้างชวนให้นึกถึงพิซซ่า แต่ทำมาจากขนมปังและมีรสชาติที่ชุ่มฉ่ำกว่า

ต่อเติมเรือ

สิ่งสำคัญในการซื้อ ขนมปังที่เหมาะสม- ควรเป็นบาแกตต์ (แต่ไม่บางมาก) หรือขนมปังก้อน เซียบัตต้าแบบอ่อนก็ใช้ได้ผลเช่นกัน ไส้จะเตรียมจากส่วนประกอบต่อไปนี้:

• มันฝรั่งต้ม - 1 ชิ้น;
• ครีมชีส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ยาก - 2-4 ช้อนโต๊ะ;
• พริกหยวก - ผลไม้เล็ก ๆ ครึ่งผล
• มะกอกหลุม (มะกอก) - 4-6 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรก ผสมมันฝรั่ง (ขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็กๆ) ในชามแยกต่างหาก พริกหยวก(หั่นเป็นเส้น) มะกอก หรือมะกอกดำ (ชิ้น) เพิ่มชีสสองประเภทลงในส่วนผสมนี้ ใส่เกลือและพริกไทยหากจำเป็น และผสมให้เข้ากัน หากคุณมีขวดโหลที่บ้าน มะเขือเทศตากแห้งจากนั้นใส่มันฝรั่งลงไปสองสามชิ้น (มันอร่อยมาก!) ไส้พร้อมแล้ว

มาตั้งเรือแล่นกันเถอะ

ตัดขอบของก้อนออก (ขนาดเพียงพอสำหรับแซนวิชของคุณ) แล้วตัดตามยาวออกเป็นสองส่วน ใช้มีดเอาเนื้อบางส่วนออกจากมัน คุณสามารถทาขนมปังด้วยซอสใดก็ได้ (เช่นมะเขือเทศ) จากนั้นใส่ไส้ลงในเรือแต่ละลำ โรยด้วยสมุนไพรและชีส ที่เหลือก็แค่ส่งเรือไปทอด แซนวิชร้อนกับมันฝรั่งในกระทะ (ใต้ฝา) นี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อนเพิ่มเติม

อย่างที่คุณเห็นแซนวิชกับมันฝรั่งนั้นง่ายมาก แต่ยังไส้อร่อยและแปลกตาอีกด้วย คุณได้ตัดสินใจแล้วว่าจะทำอาหารจานไหนในวันนี้?