ดึงความสนใจของคุณไปที่!
สูตรอาหารข้างต้นอาจไม่เหมาะสำหรับเด็กทุกคน เนื่องจากโรคภูมิแพ้เป็นโรคเฉพาะและมีลักษณะเฉพาะตัว

อาหารเหล่านี้ปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ในระดับปานกลางและต่ำ อย่างไรก็ตาม บุคคลอาจแพ้อาหารได้

จานทุกใบสามารถสับได้ขึ้นอยู่กับอายุของเด็ก ฟันของเด็ก และพัฒนาการด้านทักษะการเคี้ยวของเด็ก

ผลิตภัณฑ์ที่เด็กไม่สามารถทนได้ควรเปลี่ยนหรือไม่รวมอยู่ในสูตรอาหาร

พิเศษ!!! การแนะนำผลิตภัณฑ์นม, ไข่นกกระทา, แครอท, ผักชีฝรั่ง, ครีมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยว (ซอส) - เฉพาะในกรณีที่ยอมรับ

ซูเฟล่เนื้อต้ม

เนื้อ (เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว) - 100 กรัม, ซอส - 35 กรัม, ไข่นกกระทา - 1 ชิ้น เนยละลาย - 3 กรัม

ต้มเนื้อ (หมู, เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว), เย็น, ผ่านเครื่องบดเนื้อ 3 ครั้ง, รวมกับซอสขาว (ครีมเปรี้ยวหรือนม), ผสมให้เข้ากัน, เพิ่มไข่แดงของไข่นกกระทาดิบ, เกลือ, ค่อยๆใส่วิปปิ้งโปรตีน เพื่อน้ำซุปข้นเนื้อ ตีให้เข้ากันใส่ในแบบฟอร์มที่มีไขมันและปรุงอาหารจนนึ่งในอ่างน้ำ

Souffle กระต่ายต้มนึ่ง

กระต่ายต้ม - 60 กรัม ไข่นกกระทา (ถ้าทนได้) - 1 ชิ้น เนยละลาย - 3 กรัม

ข้ามเนื้อกระต่ายต้มสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ซอสครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากันใส่ไข่นกกระทาดิบ (ถ้าทนได้) เกลือค่อยๆใส่โปรตีนวิปปิ้งลงในน้ำซุปข้นเนื้อ ตีให้เข้ากันใส่ในแบบฟอร์มที่มีไขมันและปรุงอาหารจนนึ่งในอ่างน้ำ

เนื้อไก่งวงต้มนึ่ง

ไก่งวงต้ม - 100 กรัม, ข้าว - 10 กรัม, ไข่นกกระทา (ถ้าทนได้) - 1 ชิ้น, น้ำมัน - 8 กรัม

ส่งเนื้อไก่งวงต้ม 2-3 ครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียดรวมกับข้าวต้มที่ต้มในน้ำนวดใส่ไข่แดงไข่แดงเนยละลายและผ้าขาว นวดมวลที่ได้ ถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์ ทาด้วยน้ำมัน และปรุงอาหารในอ่างน้ำ เทตีให้เป็นฟองกับเนย

ซูเฟล่เนื้อ

เนื้อสัตว์ - 100 กรัม, ขนมปังขาว - 20 กรัม, ไข่นกกระทา (ถ้าทนได้) - 1 ชิ้น, เนย - 3 กรัม

หั่นเนื้อหมูติดมันไม่ติดหนังและเอ็นเป็นชิ้น ๆ แล้วตุ๋นในน้ำปริมาณเล็กน้อยจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่ขนมปังขาวค้างหรือแครกเกอร์แช่ในน้ำเย็น ปั่นทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด เติมน้ำซุปผัก โขลก ไข่แดงนกกระทาและคนให้เข้ากันค่อยๆเพิ่มไข่ขาวที่ตีไว้ ใส่มวลนี้ลงในกระทะทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วนำไปปรุงอาหารในอ่างน้ำ

สตีมมีทคิวบอล

เนื้อสัตว์ - 100 กรัม ขนมปัง - 25 กรัม เนย - 5 กรัม

นำเนื้อ (อะไรก็ได้) ผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง พร้อมกับขนมปังขาวแช่ในนม ใส่เนย เกลือ และผสมให้เข้ากัน หั่นเนื้อสับเป็นลูกคิวแล้วนึ่ง วางบนตะแกรงที่ชุบน้ำหมาดๆ

สตูว์เนื้อกับลูกพรุน

เนื้อ - 120 กรัม, แครอท (ถ้าทนได้) - 15 กรัม, หัวหอม - 10 กรัม, ลูกพรุน - 20 กรัม, เนยละลาย - 5 กรัม, น้ำ - 50 มล.

เคี่ยวเนื้อโดยไม่มีฟิล์มจนสุกครึ่งใส่หัวหอมลวกสับแครอทหั่นบาง ๆ และเคี่ยวใต้ฝาบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ลูกพรุนที่ล้างแล้วซึ่งเอากระดูกออกแล้วเคี่ยวต่อจนนุ่ม เสิร์ฟเนื้อพร้อมกับลูกพรุนและแครอทราดซอสที่ตุ๋นไว้

สตูว์เนื้อวัวจากเนื้อต้ม

เนื้อ - 100 กรัม ซอส - 60 กรัม

เทเนื้อต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กับซอสครีมเปรี้ยวแล้วต้มใต้ฝาบนไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที สับถ้าจำเป็น

เสิร์ฟพร้อมซอส (ถ้าทนได้)

กระต่ายต้ม

กระต่าย - 100 กรัม, แครอท (ถ้าทนได้), หัวหอม, ผักชีฝรั่ง (ถ้าทนได้) - อย่างละ 3 กรัม, น้ำ - 250 มล.

จุ่มเนื้อที่ไม่มีผิวหนังและเส้นเอ็นลงในน้ำเดือดแล้วปรุงภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน (ไก่ - 25-30 นาที, กระต่ายสาว - 40-60 นาที) ใส่แครอท หัวหอม รากผักชีฝรั่ง และเกลือลงในน้ำซุป 25-30 นาทีก่อนที่จะพร้อม

สูตรอาหารสำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ไม่มีรายการอาหารมากมายที่คนทั่วไปคุ้นเคย แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ได้หยุดอร่อยและดีต่อสุขภาพ
เด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้สามารถให้อาหารอะไรได้บ้าง?

สูตรอาหารสำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้

• สูตรผัก

ผักที่อนุญาต: บวบ, กะหล่ำปลี, แตงกวา, มันฝรั่งแช่, หัวหอม, ก้านขึ้นฉ่าย, สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน)
จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณสามารถปรุงซุปผักที่อร่อยและนุ่มได้ตามสูตรด้านล่างนี้

ซุปดอกกะหล่ำและกะหล่ำปลี

คุณจะต้องการ:
กะหล่ำดอก - ดอกย่อยหลายดอก
Kohlrabi - ครึ่งหนึ่งของส่วนกลมของลำต้น
ผักชีฝรั่ง - ราก
เกล็ดข้าวโอ๊ต - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ ล.
ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
ครีม, เนยสำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกรากผักชีฝรั่งและกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นแล้วเคี่ยวในน้ำมันเบา ๆ เพื่อรสชาติที่ดีกว่าถ้าใช้ครีม จากนั้นในน้ำซุปผักเดือดหรือน้ำเปล่าใส่ดอกกะหล่ำที่แยกออกเป็นช่อดอกใส่ข้าวโอ๊ตและผักสองสามช้อนโต๊ะที่ตุ๋นในน้ำมัน ต้มทุกอย่างจนกว่าผักจะพร้อม เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว, ครีมเปรี้ยว เกลือสามารถปรุงรสแล้วในจาน

• สูตรเนื้อ

ผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต: เนื้อลูกวัว กระต่าย และไก่งวง
จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ เมื่อเพิ่มผักที่ได้รับอนุญาต จะได้เนื้อทอดนึ่งแสนอร่อย ม้วนกะหล่ำปลี มีทบอล และสตูว์

ไก่งวงทอดกับบวบ

คุณจะต้องการ:
เนื้อไก่งวง (อก) - 0.5 กก
ครึ่งบวบ
แป้งข้าวเจ้า - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ ล

การทำอาหาร:
ทำเนื้อสับจากเนื้อไก่งวงและบวบครึ่งหนึ่งใส่เกลือเล็กน้อยใส่แป้งแล้วปั้นเป็นก้อน ใส่ชิ้นทอดลงในหม้อต้มสองครั้งหลังจากทาด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงอาหาร 50 นาที เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและเครื่องเคียงที่ได้รับอนุญาต (บัควีท, ข้าว, ข้าวฟ่าง)

• คาชิ

สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีซีเรียลต่างๆที่สามารถเตรียมเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารจานหลักได้ ประเภทของธัญพืชที่อนุญาตสำหรับผู้แพ้: บัควีท ข้าว ข้าวฟ่าง ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด
อย่ากลัวที่จะใช้นมในการเตรียมซีเรียล คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนนมวัว ถั่วเหลือง ข้าว หรือนมผงที่แพ้ง่าย

ด้วยการจัดอาหารที่สมดุลสำหรับลูกของเธอที่เป็นโรคภูมิแพ้โดยประสานงานกับแพทย์ แม่จะรักษาสุขภาพของทารกและช่วยให้เขาค่อยๆ ปรับตัวเข้ากับผลิตภัณฑ์ใหม่ การแนะนำพวกเขาอย่างช้าๆในอาหารของเด็กตามกฎของอาหารเสริมแม่จะช่วยให้ทารกรับมือกับอาการแพ้และปรับร่างกายให้ได้รับสารอาหารที่ดี

ความสนใจ!ในแต่ละกรณี อย่าลืมประสานเมนูเฉพาะกับแพทย์ของคุณ!

สูตรสำหรับตารางอาหารที่เฉพาะเจาะจงมีให้ในส่วน "สูตรอาหาร"

สโตรกานอฟเนื้อจากเนื้อต้ม

• สินค้า:เนื้อ 120 กรัม เนย 6 กรัม นม 50 กรัม แป้งสาลี 6 กรัม ครีมเปรี้ยว 15 กรัม น้ำมะเขือเทศ 15 กรัม พาสลีย์;
• สูตรอาหาร:หั่นเนื้อแช่เย็นต้มเป็นชิ้นๆ เตรียมซอสขาว เทเนื้อลงไป เติมน้ำมะเขือเทศ เกลือ ผสม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 12 นาที ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ก่อนเสิร์ฟใส่เนยและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

น้ำซุปข้นเนื้อ

• สินค้า:เนื้อ 120 กรัม ซอสเบชาเมล 40 กรัม เนย 5 กรัม
• สูตรอาหาร:ส่งเนื้อต้มผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ซอสเบชาเมลบด เสิร์ฟพร้อมเนย

สตูว์เนื้อวัวจากเนื้อต้ม

• สินค้า:เนื้อ 120 กรัม เนย 6 กรัม แป้ง 6 กรัม เขียวขจี;
• สูตรอาหาร:ตัดเนื้อต้มเป็นชิ้น ๆ เทซอสเบชาเมลเกลือเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง โรยด้วยผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

ลูกชิ้นไก่นึ่ง

• สินค้า:ไก่ 250 กรัม ก้อนเก่า 20 กรัม นม 25 กรัม เนย 10 กรัม
• สูตรอาหาร:ข้ามเนื้อไก่ไม่มีกระดูกผ่านเครื่องบดเนื้อ, เพิ่มก้อนที่จุ่มลงในนม, บด, ใส่น้ำมันเล็กน้อย, ผสมให้เข้ากัน, ตัดลูกชิ้น, ปรุงสำหรับสองสาม

เนื้อต้ม

• สินค้า:เนื้อติดกระดูก 300 กรัม ราก 100 กรัม เกลือ
• สูตรอาหาร:ล้างผัก, ปอกเปลือก, สับ, เทน้ำเดือดเล็กน้อย, เกลือ, ปรุงอาหาร ใส่เนื้อสัตว์ที่ล้างแล้วลงในน้ำซุปผักที่เดือดแล้วปรุงจนนิ่ม แบ่งเป็นส่วนๆ

เนื้ออบไอน้ำ

• สินค้า:เนื้อ 150 กรัม ขนมปังโฮลวีต 20 กรัม แครกเกอร์ข้าวสาลี 6 กรัม เนย 6 กรัม น้ำ 30 กรัม
• สูตรอาหาร:ตัดเนื้อแยกออกจากกระดูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับขนมปังที่แช่ในน้ำแล้วบีบ เนื้อสับผสมเกลือเติมน้ำเย็นหนึ่งช้อนโต๊ะ ทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อชิ้นเล็กชิ้นน้อยและปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้ง

เนื้อลูกวัวอบในซอสนม

• สินค้า:เนื้อลูกวัวต้ม (ทอด) 500 กรัม มันฝรั่ง 7 ชิ้น; เนย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสนม 1 ถ้วย; แครกเกอร์;
• สูตรอาหาร:หั่นเนื้อลูกวัวเป็นชิ้น ๆ วางเรียงเป็นแถวในจานทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังสำหรับการอบ คลุมด้วยมันฝรั่งทอดหรือมันฝรั่งบดปรุงรสด้วยไข่ดิบ ราดซอสนม โรยด้วยชีสขูดแบบไม่ใส่เกลือ ราดด้วยเนย แล้วทอดในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีจนสุก เสิร์ฟในจานเดียวกับที่อบเนื้อลูกวัว

ซูเฟล่เนื้ออบไอน้ำ

• สินค้า:เนื้อ 120 กรัม นม 25 กรัม เนย 5 กรัม หนึ่งในสี่ของไข่
• สูตรอาหาร:ส่งเนื้อต้มผ่านเครื่องบดเนื้อหลังจากทำความสะอาดจากฟิล์มเอ็น รวมเนื้อสับกับซอสนม, ผสม, เพิ่มไข่แดง, เนย, ผสมอีกครั้ง, ผสมวิปปิ้งโปรตีนอย่างระมัดระวังลงในมวล ผัดใส่แม่พิมพ์ทาเนย นำไปเตรียมในอ่างน้ำ

ไก่ทอดต้ม

• สินค้า:ไก่ 500 กรัม แครอท 1 ชิ้น; ผักชีฝรั่ง, เนย 1/2 ช้อนโต๊ะ; ใบกระวาน, เกลือ;
• สูตรอาหาร:หั่นไก่ที่ล้างสะอาดแล้วออกเป็นชิ้น ๆ ใส่ในน้ำร้อนใส่แครอทสับหยาบผักชีฝรั่งใบกระวานเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมงจนเนื้อพร้อม รากและเครื่องเทศจะร่วงหล่นเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร หั่นไก่ต้มเป็นชิ้นใส่กระทะน้ำมันร้อนแล้วทอดจนสุกเหลือง ก่อนเสิร์ฟใส่เนื้อในจานอุ่น ๆ เทเนยละลายใส่มันฝรั่งต้มผัดเนยข้างๆ แยกเสิร์ฟสลัดผักสดแตงกวาสดและมะเขือเทศ

ซูเฟล่ปลานึ่งกับเนย

• สินค้า:ปลา 150 กรัม เนย 20 กรัม แป้งสาลี 5 กรัม ไข่ครึ่งฟอง นม 40 กรัม
• สูตรอาหาร:ปลาปอกเปลือกจากผิวหนังและกระดูก - ต้มครึ่งเย็นและผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยครึ่งหลัง (ดิบ) เตรียมซอสในรูปแบบของเยลลี่จากนมและแป้งรวมกับปลาใส่ไข่แดงดิบและน้ำมันพืช 10 กรัมตีให้เข้ากันรวมกับวิปปิ้งโปรตีน (เล็กน้อย) บีบลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันเตรียมไว้ คู่รัก. ราดซูเฟล่ปลาด้วยเนยละลายก่อนเสิร์ฟ

ปลาตุ๋นกับผัก

• สินค้า:ปลาหัวขาด 200 กรัม แครอท 15 กรัม หัวหอม 10 กรัม ใบกระวาน, เนย 6 กรัม, ครีมเปรี้ยว 10 กรัม;
• สูตรอาหาร:แครอทและหัวหอมปอกเปลือกและล้างหั่นเป็นชิ้นแล้วหั่นแต่ละส่วนออกเป็นสี่ส่วน ล้างปลา, ทำความสะอาดจากกระดูกและหนัง, ในน้ำเย็น, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ, ใส่ผัก, น้ำร้อน 1 แก้ว, ใบกระวาน, ใส่ในกระทะ, ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน (ก่อนอื่นให้ใส่กระทะ ด้วยความร้อนสูงหลังจากต้มเนื้อหาแล้ว - ตั้งไฟต่ำสุดโดยปิดฝาให้สนิท) ปลาพร้อมปรุงรสด้วยครีมและเนย มันฝรั่งต้มถั่วลันเตากระป๋องเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง

มันฝรั่งต้มกับครีมเปรี้ยว

• สินค้า:มันฝรั่ง 150 กรัม ผักชีฝรั่งสีเขียว 6 กรัม ครีมเปรี้ยว (เนย) 15 กรัม
• สูตรอาหาร:ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกสำหรับคู่ โรยมันฝรั่งอุ่น ๆ ด้วยสมุนไพรสับละเอียด ราดด้วยครีมเปรี้ยว (เนย)

ชีสเค้กกับแครอท

• สินค้า:คอทเทจชีส 140 กรัม แป้งสาลี 35 กรัม ไข่ครึ่งฟอง แอปริคอท 20 กรัม แครอท 25 กรัม เนย 10 กรัม ครีมเปรี้ยว 25 กรัม
• สูตรอาหาร:ตุ๋นแครอทสับละเอียดกับน้ำมัน 5 กรัมและน้ำเล็กน้อยจนของเหลวระเหยหมด จากนั้นทำให้เย็น แอปริคอตสับละเอียดและชีสกระท่อมบดรวมกับแป้งครึ่งหนึ่ง, ส่วนหนึ่งของครีม, น้ำตาล, ไข่, แครอท นวด, แบ่งออกเป็น 3 ส่วน, ม้วนแป้ง, ให้รูปร่างของชีสเค้ก, อบในเตาอบ, หลังจากเทครีม

แครอททอด

• สินค้า:แครอท 110 กรัม นม 25 กรัม น้ำตาล 3 กรัม แป้ง 7 กรัม ไข่ 1/4; น้ำ 15 กรัม น้ำมันพืชและครีมอย่างละ 7 กรัม
• สูตรอาหาร:ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เคี่ยวจนนิ่มในนมพร้อมน้ำ ปิดฝาให้แน่น ส่งแครอทที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือ น้ำตาล นำไปต้ม เทแป้งลงในมวลแครอทเดือดและปรุงอาหารกวนจนข้นเย็นใส่ไข่ที่ตีแล้วคนให้เข้ากัน ทอดทั้งสองด้านจนเปลือกปรากฏขึ้นใส่ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที ก่อนเสิร์ฟให้ราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสนม

สตูว์ผัก

• สินค้า:มันฝรั่ง 100 กรัม แครอท 75 กรัม มะเขือเทศ 100 กรัม กะหล่ำปลี 120 กรัม หัวผักกาด 100g; ผักใบเขียว 6 กรัม หัวหอม 40 กรัม เนย 20 กรัม น้ำซุป 200 กรัม
• สูตรอาหาร:สับรากผักที่ปอกเปลือกแล้วเทน้ำเล็กน้อย (น้ำซุป) ปิดฝาให้แน่นเคี่ยวไฟอ่อนจนสุกครึ่ง มันฝรั่งหั่นบาง ๆ มะเขือเทศหัวหอมกะหล่ำปลีใส่ผักรากเกลือและเคี่ยวจนนุ่ม ก่อนปรุงอาหารให้ใส่เนยลงในผัก ก่อนเสิร์ฟโรยสตูว์ด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ไข่เจียว

• สินค้า:ไข่ 2 ชิ้น; นม 140 กรัม เนย 5 กรัม แป้งสาลี 5 กรัม
• สูตรอาหาร:บดแป้งอย่างระมัดระวังในนม 20 กรัมรวมกับไข่ที่ตีแล้วใส่นมที่เหลือคนให้เข้ากันเทลงในกระทะทาด้วยน้ำมันใส่ในเตาอบด้วยไฟปานกลาง ออมเล็ตเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศสด น้ำซุปข้นผัก

ความสนใจ! ข้อมูลที่ให้ไว้บนเว็บไซต์นี้มีไว้สำหรับอ้างอิงเท่านั้น เราไม่รับผิดชอบต่อผลเสียที่อาจเกิดขึ้นจากการรักษาด้วยตนเอง!

ยัดไส้บวบ

วัตถุดิบ:

• บวบอ่อนขนาดกลาง 1 ชิ้น
• เนื้อสับจากเนื้อสัตว์ที่เด็กทำได้ 200 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ชิ้น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• ชีสแข็ง

ล้างบวบ ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก หั่นเป็นวงหนาหนาประมาณ 2 ซม.

วางวงแหวนเหล่านี้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช

ตารางเท็จใส่เนื้อสับไว้ตรงกลางของวงแหวน "บวบ" แต่ละอัน

หั่นมะเขือเทศเป็นวงด้วย จัดมะเขือเทศเป็นวงบนบวบแต่ละวง

เทมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงบนวงแหวนมะเขือเทศแล้วโรยด้วยชีสขูด

จานอบในเตาอบที่ 200C ประมาณ 45 นาที

ตามสูตรนี้คุณสามารถทำอาหารเย็นสำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ได้

เนื้อในผัก

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว 400g,
• บวบอ่อนกะหล่ำปลีอย่างละ 150 กรัม
• มันฝรั่ง 250 กรัม
• น้ำมันพืช.

จานนี้สามารถปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือในกระทะก้นลึกหรือบนถาดอบ

ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างทุกอย่างให้สะอาดเกลือแล้ววางที่ก้นจาน

ชั้นที่สองคือมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน

จากนั้นกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ชั้นบนสุดคือบวบหั่นเป็นก้อน

หากจานไม่ได้ปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้งคุณต้องเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ผักเดือด ในกระทะปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที หนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอในหม้อนึ่ง

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่าสูตรนี้สำหรับเด็กที่เป็นภูมิแพ้ช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้ ตัวอย่างเช่น กะหล่ำปลีขาวสามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำดาวและบวบกับกะหล่ำดอก

อาหารไก่งวงสำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปีครึ่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง 700-800gr
• เกลือ.

สูตรสำหรับเมนูสำหรับเด็กที่เป็นภูมิแพ้นี้ง่ายมาก - ล้างเนื้อ, เกลือ, คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้ง ในหม้อไอน้ำสองครั้งเนื้อไก่งวงจะปรุงเป็นเวลากว่าหนึ่งชั่วโมง

จานไก่งวงที่อร่อยดีต่อสุขภาพและไม่แพ้ง่ายเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง - ข้าว, มันฝรั่งบด, โจ๊กบัควีท

ข้าวและไก่งวง

วัตถุดิบ:

• ไก่งวง, เนื้อ 50g,
• ข้าวสารเกรด 2 โต๊ะใดก็ได้ ช้อน,
• แครอทและหัวหอมตามชอบ

ต้มข้าวแยกจากเนื้อสัตว์

ต้มเนื้อไก่งวงในหม้อหรือกระทะ

ต้มแครอทและขูดบนเครื่องขูด ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ จองพวกเขา

ผสมข้าว แครอท หัวหอม และเนื้อไก่งวง บดจานในเครื่องปั่น

เมนูเด็กจานที่สองนี้เหมาะสำหรับทารกตั้งแต่ 9 เดือนขึ้นไป
เนื้อไก่งวงในเตาอบ - ตัวเลือกหลักสูตรที่สอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง 700g,
• แครอท 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว.

ล้างเนื้อไก่งวง ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบ (ประมาณ 1 ชั่วโมง)

ต้มแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อพร้อมกับถั่ว

เนื้อไก่งวงในเตาอบเป็นตัวเลือกสำหรับอาหารจานร้อนสำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้

มันฝรั่งบดสำหรับเด็กวัยหัดเดิน
วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งไม่แก่ 1 ชิ้น

สูตรนี้เหมาะสำหรับการให้อาหารครั้งแรกของเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนแล้วปรุงในกระทะหรือหม้อไอน้ำสองครั้ง

อย่าใส่เกลือ

เมื่อมันฝรั่งสุก สะเด็ดน้ำออก เหลือไว้ครึ่งหนึ่ง บดมันฝรั่งต้มกับน้ำที่เหลือ

คุณสามารถทำได้แตกต่างกัน - ระบายน้ำทั้งหมดที่ต้มมันฝรั่งและเพื่อความนุ่มนวลให้เติมนมแม่หรือสูตรสำหรับทารกลงในกระทะแล้วบดมันฝรั่งให้เข้ากัน

บวบน้ำซุปข้นสำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ตั้งแต่ 6 เดือน

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลางครึ่ง

ล้างบวบหรือมากกว่าครึ่งให้สะอาดปอกเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปรุงบวบจนนิ่ม คุณสามารถทำได้ในเครื่องพ่นไอน้ำ

เมื่อผักสุกควรสับในเครื่องปั่นเพิ่มเติม

บวบไม่ควรใส่เกลือเช่นเดียวกับมันฝรั่งบดสำหรับทารกควรเพิ่มสูตรสำหรับทารกหรือนมแม่ลงในน้ำซุปข้นเพื่อปรับปรุงความสม่ำเสมอ

บัควีทภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

วัตถุดิบ:

• Buckwheat บดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ 2 โต๊ะ ช้อน,
• แอปเปิ้ลครึ่งลูก
• กล้วยครึ่งลูก
• พลัม 2 ชิ้น

เทโซบะบดด้วยน้ำเพื่อให้น้ำครอบคลุมปลายข้าวประมาณ 1 ซม.

เมื่อบัควีทเดือด ให้ลดไฟลง แล้วใส่ลูกพลัมและกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะ

บดผลไม้ด้วยส้อมบนโซบะและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ในขณะที่ซีเรียลกำลังเดือดปุด ๆ ให้ขูดแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูด

ใส่โจ๊กที่ปรุงแล้วลงบนจานแล้วปิดด้วยแอปเปิ้ลโค้ทด้านบน

นี่คือสูตรโจ๊กที่อร่อยและไม่ธรรมดาสำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้

โจ๊กบัควีทกับกล้วย

วัตถุดิบ:

• บัควีทบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ 2 โต๊ะ ช้อน,
• แอปเปิ้ลและกล้วยอย่างละครึ่ง

ต้มบัควีทบดให้เป็นของเหลว

หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนแล้วใส่บัควีท บดทุกอย่างเข้าด้วยกันในเครื่องปั่น อย่างไรก็ตาม คุณสามารถบดแอปเปิ้ลแยกกันแล้วใส่ลงในบัควีทได้

ใส่โจ๊กผสมกับแอปเปิ้ลบนจาน ทำหลุมตรงกลางแล้วบดกล้วยด้วยส้อม

โจ๊กข้าวโพดกับผลไม้ - สูตรโจ๊กแสนอร่อยสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• ปลายข้าวบดในเครื่องปั่นหรือสับด้วยวิธีอื่น 2 โต๊ะ ช้อน,
• แอปเปิ้ล กล้วย ลูกแพร์อย่างละครึ่ง

ต้มข้าวโพดจนเหลว

ห้านาทีก่อนสิ้นสุดโจ๊กใส่แอปเปิ้ลและลูกแพร์หั่นเป็นก้อนและกล้วยหั่นเป็นวงกลม

ผัดและปรุงโจ๊กต่ออีก 5 นาที

บดโจ๊กที่ปรุงสุกด้วยผลไม้ในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น

เนื้อกระต่ายทอด

วัตถุดิบ:

• เนื้อกระต่าย 100 กรัม
• เศษขนมปังขาว
• น้ำมันพืช.

ล้างเนื้อให้สะอาดและถ้าไม่ใช่เนื้อให้ตัดกระดูกออก

ข้ามเนื้อกระต่ายผ่านเครื่องบดเนื้อ โดยควรทำสองครั้ง

เช่นเคยเมื่อเตรียมเนื้อสับให้ใส่เกล็ดขนมปังเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ทารกสามารถกินได้

ทอดชิ้นทอดในน้ำมันพืชแล้วนำไปอบในเตาอบหรืออบไอน้ำ การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 20 นาที

กระต่ายทอด - จานเด็กที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้นี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้

ม้วนกะหล่ำปลี

นำกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ฉีกใบกว้างด้านบนออกอย่างระมัดระวัง แต่ล้างออกให้สะอาด

ตัดใบตามยาวเป็นแถบกว้าง 5 ถึง 7 ซม.

เพื่อให้ใบอ่อนและสามารถบิดเป็นม้วนได้ให้จุ่มลงในน้ำเดือดสักครู่

นำใบออกจากน้ำร้อน เย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่ไส้ลงไป อาจเป็นฟักทองบดหรือแครอทขูดหรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ไส้ยังขึ้นอยู่กับผักชนิดใดที่ลูกของคุณสามารถกินได้

ห่อใบกะหล่ำปลีและม้วน

เราได้ม้วนกะหล่ำปลีเพื่อสุขภาพ!

เมื่อทารกอันเป็นที่รักต้องการอาหารพิเศษ มารดาจะทำอาหารได้ทุกวันโดยการวางแผนเท่านั้น เราสามารถเตรียมอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้สำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ได้ สูตรอาหารของพวกเขา และเมนูอาหารประจำวัน เราจะพิจารณาในรายละเอียดในเอกสารฉบับนี้ บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ทำให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ต่อร่างกายของเด็กและมารดาจะวางแผนระหว่างพวกเขาเช่นนักกำหนดอาหารที่แท้จริง

เมนูอาหารสำหรับเด็กสำหรับผู้ที่แพ้อาหารไม่ควรมีผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่ไม่สามารถใช้ปรุงอาหารได้หากเด็กแพ้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ มาทำรายการเพื่อความปลอดภัยของเมนูสำหรับเด็กกันเถอะ! แน่นอนว่าเด็กแต่ละคนมีอาการแพ้ของตัวเองและไม่จำเป็นเลยที่ร่างกายของทารกจะแสดงอาการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากรายการ

ผลิตภัณฑ์สารก่อภูมิแพ้

• ไข่ไก่;
• นมวัวและนมแพะและผลิตภัณฑ์จากพวกเขา ยกเว้นนมหมัก
• ปลาทะเลและแม่น้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งรมควัน
• อาหารทะเล - กุ้ง กุ้งก้ามกรามและปู
• เนื้อห่านหรือเป็ด
• เห็ด;
• ผักและผลไม้สีแดงและสีส้ม
• ถั่วเหลืองและถั่วเหลืองทั้งหมด
• ข้าวสาลีและธัญพืชที่มีกลูเตน
• เนื้อรมควันและไส้กรอก
• ซอส ซอสมะเขือเทศ และมายองเนสสำหรับการผลิตทางอุตสาหกรรม
• สมุนไพรรสเผ็ดและรากผัก น้ำส้มสายชู;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ถั่ว (วอลนัท, อัลมอนด์, ถั่วลิสง, เฮเซลนัท);
• ของหวานโดยเฉพาะช็อกโกแลต
• น้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์จากผึ้ง
• ขนมปังข้าวสาลีขาว ขนมปัง คุกกี้และวาฟเฟิล
• อาหารกระป๋องและผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีสีผสมอาหารและสารปรุงแต่ง
• เครื่องเทศอื่นที่ไม่ใช่ใบกระวาน

ทารกควรกินอะไร ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากรายการในช่วงที่กำเริบของโรคอาจทำให้ร่างกายของทารกได้รับผลกระทบอย่างมาก แต่ในช่วงระยะเวลาของการให้อภัยในระยะยาวพวกเขาสามารถนำเข้าอาหารได้โดยการกระทำอย่างระมัดระวังและช้าๆ

นี่คือวิธีที่เราแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ให้เป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี และนี่คือวิธีที่เราแนะนำผลิตภัณฑ์สารก่อภูมิแพ้ในเมนูสำหรับเด็กที่เป็นภูมิแพ้ - ในปริมาณที่น้อย โดยเริ่มจาก 1-2 ช้อนชา เมแทบอลิซึมจะค่อยๆ สร้างใหม่เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ สร้างกลไกการป้องกัน และเมื่อเวลาผ่านไปจะรับรู้ว่ามันเป็นมิตร เมนูสำหรับเด็กที่แพ้ง่ายจะค่อยๆ ขยายและแคบลงในช่วงที่อาการกำเริบตามฤดูกาล

อาหารผักสำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้

พืชผักที่อนุญาต:

• บวบและสควอช
• กะหล่ำปลีใด ๆ (ยกเว้นกะหล่ำปลีแดง);
• แตงกวา;
• มันฝรั่ง (แช่จากแป้งเท่านั้น) และเยรูซาเล็มอาติโช๊ค
• ผักใบเขียวและหัวหอม หัวผักกาด ขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และใบกระวาน

อาหารที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้สำหรับเด็กสามารถเตรียมได้จากผัก?

1. ผักนึ่งและในหม้อหุงช้า
2. สตูว์ผักในเตาอบโดยมีหรือไม่มีเนื้อสัตว์
3. สลัดแตงกวาสดและกะหล่ำปลีกับสมุนไพร
4. ซุปเนื้อหรือน้ำซุปผัก
5. มันบดในน้ำซุปผักพร้อมผักอื่น ๆ ที่อนุญาต

สูตรอาหารสำหรับผักสำหรับเด็ก

สลัดกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล

เราสับผักกาดขาวอย่างประณีตขูดแอปเปิ้ลและผสมส่วนประกอบเหล่านี้ โรยด้วยน้ำแอปเปิ้ลแล้วคน ลูกพรุนหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สามารถเพิ่มลงในสลัดได้ เสิร์ฟพร้อมสตูว์มันฝรั่งร้อนหรือโจ๊ก

ซุปกับดอกกะหล่ำและ kohlrabi

ซุปแสนอร่อยนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกในครอบครัวทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันเตรียมง่ายมาก สีสด รสชาติละเอียดอ่อน

สำหรับซุปเราต้องการผักต่อไปนี้:

• กะหล่ำดอก - 3-4 ช่อดอก
• กะหล่ำปลี kohlrabi - ครึ่งก้านทรงกลม
• รากผักชีฝรั่ง - ชิ้นเล็ก ๆ
• ข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เนยและครีมเปรี้ยวเล็กน้อย - สำหรับใส่น้ำสลัด

การทำอาหาร

รากผักชีฝรั่งปอกเปลือกและก้านหัวผักกาด kohlrabi หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วหย่อนลงในกระทะที่มีเนยอุ่นเล็กน้อย

เราตั้งกระทะใส่น้ำซุปเนื้อหรือผัก 1 ลิตร (คุณสามารถใช้น้ำเปล่าก็ได้) เราใส่ดอกกะหล่ำที่แยกออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ ลงในน้ำซุปเดือดใส่สะเก็ดและเพิ่มรากผักชีฝรั่งและกะหล่ำปลีซึ่งหย่อนลงในกระทะ

ปรุงผักจนนิ่ม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ได้

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว เติมเกลือเล็กน้อยลงในซุปในชาม

บวบยัดในหม้อไอน้ำสองครั้ง

วัตถุดิบ

• บวบ - 2 ผลไม้
• เนื้อลูกวัวไขมันต่ำ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 หลอด
• เกลือ - เล็กน้อย
• ผักชีฝรั่ง - ก้านไม่กี่
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร

1. ขั้นแรก เตรียมเนื้อสับ: ล้างเนื้อและหัวหอม หั่นเป็นชิ้น แล้วเลื่อนสองครั้งในเครื่องบดเนื้อ
2. บวบของฉันตัดปลายออกแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นยาว 5-6 ซม. จาก "ถัง" แต่ละอันเราเลือกเนื้อด้วยช้อนสร้างช่องว่างสำหรับบรรจุเนื้อสัตว์ สับเนื้อโดยไม่มีเมล็ดให้ละเอียดแล้วใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้
3. ผสมเนื้อบดกับหัวหอมกับเนื้อบวบ, ผักชีฝรั่งสับ (เฉพาะใบ!), ใส่เกลือและเพิ่มครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง เราเติมช่องว่างใกล้กับบวบด้วยการบรรจุใส่ลงในตะกร้าหม้อไอน้ำสองครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที
4. เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

จากบวบและสควอชคุณสามารถปรุงคาเวียร์สีเขียว, แพนเค้กข้าวโอ๊ตโดยไม่มีไข่, อบกับคอทเทจชีสในเตาอบและอาหารที่น่าสนใจอื่น ๆ อีกมากมาย สิ่งสำคัญคือการเปิดจินตนาการของคุณ!

มันฝรั่งกับชีสกระท่อมอบในกระดาษฟอยล์

นี่เป็นอาหารที่อร่อย แต่เรียบง่ายที่เด็ก ๆ ชอบมาก มันง่ายมากที่จะเตรียม

หัวมันฝรั่งขนาดกลาง (2 ชิ้น) ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนา 5 มม. แช่ในน้ำเย็นหนึ่งชั่วโมง

ในขณะที่มันฝรั่งแช่อยู่ให้เตรียมเต้าหู้สับ: บดคอทเทจชีส 200 กรัมผ่านตะแกรงใส่ผักชีฝรั่ง (เล็กน้อย) ใส่เกลือและผสมกับครีมเปรี้ยว (2 ช้อนโต๊ะ)

แปรงตรงกลางของสี่เหลี่ยมฟอยล์ด้วยน้ำมันมะกอก ตอนนี้เราปิดวงกลมมันฝรั่งแต่ละก้อนด้วยเต้าหู้สับในขณะที่เราเตรียมแซนวิชวาง "แซนวิช" ของเราเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบกระดานหมากรุกตรงกลางฟอยล์แล้วเติมน้ำประมาณหนึ่งในสี่

เราห่อขอบที่ว่างของฟอยล์และบีบอย่างขยันขันแข็งเพื่อล็อคความชื้น อบในเตาอบประมาณ 30-40 นาที เสิร์ฟโดยตรงในกระดาษฟอยล์ (เด็ก ๆ จะรักการเสิร์ฟนี้มาก!) พร้อมครีมเปรี้ยวหรือเบบี้ kefir

สูตรอาหารจานเนื้อสำหรับเด็กแพ้

หากเนื้อห่านและเป็ดทำให้เกิดอาการแพ้ เนื้อวัว (เนื้อลูกวัว) ไก่งวงและกระต่ายเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ต้องมีเนื้อสัตว์อยู่ในเมนูของเด็ก เนื่องจากอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและโปรตีนคุณภาพสูง

ไก่งวงทอดกับบวบ

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่งวง - 400 กรัม
• บวบ - ครึ่งผลหรือประมาณ 150 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เล็กน้อย

การทำอาหาร

บดเนื้อไก่งวงและบวบในเครื่องบดเนื้อใส่แป้งใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน เราตีเนื้อสับกับผนังของจานแล้วสร้างชิ้นเล็ก ๆ ออกมา เราใส่มันลงในชามของหม้อไอน้ำสองครั้งซึ่งเราหล่อลื่นล่วงหน้าด้วยน้ำมันมะกอก และนึ่งประมาณ 50 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและเครื่องเคียง

ทอดเหล่านี้สามารถปรุงในกระทะ เราใส่ชิ้นทอดลงในกระทะซึ่งทาด้วยน้ำมันมะกอกด้านล่างเทน้ำ 1 แก้วแล้วเคี่ยวประมาณ 40-50 นาที

อาหารประเภทเนื้อสัตว์สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้นั้นมีความหลากหลายเช่นเดียวกับคนที่มีสุขภาพดี สูตรของพวกเขาไม่มีแครอทและเครื่องเทศเท่านั้น ดังนั้นคุณสามารถปรุงม้วนกะหล่ำปลีและพริกหยวกยัดไส้ม้วนเนื้อลูกชิ้นและสตูว์และสร้าง pilaf แสนอร่อยได้!

ธัญพืชที่แพ้ง่ายสำหรับทารก

เมนูอาหารสำหรับเด็กมีซีเรียลมากมายทั้งกับข้าวและของหวาน จากธัญพืชที่อนุญาต เราสามารถหุงข้าว ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด และโจ๊กบัควีทได้ แต่มันก็เกิดขึ้นที่รายการนี้อาจกว้างขึ้นหรือแคบลงก็ได้

โจ๊กนมต้มในนมที่ได้จากการผสมนมแห้งหรือในถั่วเหลือง นมข้าว หรือในน้ำ โจ๊กที่ต้มในน้ำไม่จำเป็นต้องจืดชืด หากคุณให้โจ๊กของหวานแก่ลูกน้อย แอปเปิ้ลขูด กล้วย ลูกแพร์ฉ่ำๆ หรือลูกพลัมสองสามลูกสามารถเพิ่มรสชาติได้

หากคุณกำลังเตรียมโจ๊กสำหรับเนื้อสัตว์หรือผักให้เตรียมสลัดแตงกวาและกะหล่ำปลี, บวบชุบแป้งทอด, สตูว์กะหล่ำปลีขาวหรือเสิร์ฟบรอกโคลีต้มกับครีมเปรี้ยว

ขนมสำหรับเด็กขี้แพ้

น่าเสียดายที่ไม่แนะนำให้เด็กเล็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ทำขนมหวาน และน่าเสียดายที่น้ำผึ้งเป็นไปไม่ได้ ดังนั้นผลไม้แห้ง (จากที่อนุญาต) และผลไม้สดสามารถใช้เป็นสารให้ความหวาน: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์เขียว, กล้วย, กีวี

ของหวานที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ที่ดีที่สุดจัดทำขึ้นโดยใช้ kefir หรือคอทเทจชีสสำหรับเด็ก สิ่งสำคัญคือทั้งคอทเทจชีสและคีเฟอร์ไม่มีรสเปรี้ยว ในกรณีนี้ การเติมกล้วยหรือลูกแพร์หวานจะช่วยแก้ปัญหาความหวานของของหวานได้

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกล้วย

คุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้จะเป็นความสุขที่แท้จริงสำหรับลูกน้อยของคุณ และคุณจะมีความสุขที่ได้ลิ้มลองบางสิ่ง!

สำหรับคุกกี้ไดเอทเราต้องการ:

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย (เกล็ด)
• กล้วย 2 ลูก (สุก)
• ลูกเกดเบาหนึ่งกำมือและผลไม้แห้งหนึ่งกำมือ (แอปเปิ้ลและลูกแพร์)
• น้ำมันมะกอกสำหรับทาแม่พิมพ์

การทำคุกกี้เหล่านี้เป็นความสุขที่แท้จริง! เรานวดกล้วยด้วยส้อมใส่ข้าวโอ๊ตและผลไม้แห้งลงไป (บดชิ้นใหญ่เป็นก้อนเล็ก ๆ ) ผสมและสร้างคุกกี้ กระจายบนแผ่นอบทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะกอกก่อนหน้านี้แล้วอบในเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 15 นาที

จากเครื่องดื่มอนุญาตให้เตรียมยาต้มผลไม้แห้งจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์หรือจากผลไม้สด เครื่องดื่มรสอร่อยและชาเขียวผสมสมุนไพรหญ้าหวานซึ่งมีไกลโคไซด์ที่ทำให้เครื่องดื่มมีรสหวาน ไม่เพียงแต่เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นสมุนไพรที่มีคุณค่ามากอีกด้วย

เรียนคุณแม่! เราหวังว่าเคล็ดลับง่ายๆ ของเราจะช่วยให้คุณสร้างเมนูอาหารสำหรับเด็กที่แพ้อาหารได้ ซึ่งคุณสามารถทำได้ง่ายๆ โดยการเตรียมอาหารตามความชอบของบุตรหลาน เราหวังว่าการเติบโตของลูกน้อยของคุณจะแข็งแรงขึ้น เมตาบอลิซึมของเขาจะกลับมาเป็นปกติ และคุณจะเริ่มทำอาหารทุกอย่างที่เคยห้ามไปพร้อมกัน!