ส้มเขียวหวานเติบโตที่ไหน? ส้มเขียวหวานโมร็อกโก: คำอธิบายคุณสมบัติรสชาติ

ในฤดูใบไม้ร่วงเรารอให้ผลส้มปรากฏบนชั้นวาง ส้มเขียวหวานเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของเด็กและผู้ใหญ่ ผลไม้ยิ่งสุกก็ยิ่งอร่อยและมีสารอาหารมากขึ้น แต่เมื่อไหร่ที่เราจะสามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้?

ฤดูส้มเขียวหวาน: จะเริ่มเมื่อไหร่?

ระยะเวลาการทำให้สุกขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ - ความหลากหลาย ภูมิภาค การดูแล ผลไม้ชนิดแรกเริ่มสุกในช่วงปลายเดือนตุลาคมต้นเดือนพฤศจิกายน การเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายจะเก็บเกี่ยวในเดือนมกราคม เหตุใดจึงขายผลไม้รสเปรี้ยวในร้านค้าและในตลาดจนถึงฤดูใบไม้ผลิ? เรียบง่าย สะดวก จัดเก็บง่าย และคงความสดได้นานหลายสัปดาห์

แม้ว่าวันนี้ส้มเขียวหวานจะปลูกในหลายประเทศและภูมิภาค แต่ในรัสเซียคุณมักจะพบผลไม้จากอับคาเซียและดินแดนครัสโนดาร์ ส้มเขียวหวานและผลไม้รสเปรี้ยวจากจอร์เจียและตุรกีก็นำเข้าไปยังรัสเซียเช่นกัน

ผู้นำระดับโลกในการปลูกส้มเขียวหวานคือจีน ตามมาด้วยสเปน รายชื่อประเทศชั้นนำ ได้แก่ ตุรกี โมร็อกโก อียิปต์ สหรัฐอเมริกา บราซิล

ฤดูส้มเขียวหวานเริ่มในอับคาเซียและประเทศอื่น ๆ เมื่อใดปริมาณผลไม้รสเปรี้ยวของ Abkhazian นั้นไม่มากเท่ากับผลไม้จากสเปน ในภูมิภาคนี้จะมีการเก็บเกี่ยวผลส้มในเดือนพฤศจิกายนหรือธันวาคม

ถ้าเราพูดถึงส้มเขียวหวานจาก Abkhazia ปริมาณผลไม้รสเปรี้ยวที่ปลูกทั้งหมดจะอยู่ที่ประมาณ 60,000 ตันซึ่งไม่เล็กนัก

ส้มเขียวหวานจอร์เจียสุกเร็วขึ้นเล็กน้อยในเดือนตุลาคม มีเนื้อสัมผัสที่หวานฉ่ำ ส้มเขียวหวานตุรกีเริ่มทำให้เราพอใจเล็กน้อยในเดือนธันวาคม พันธุ์ใหม่ล่าสุดนำมาจากโมร็อกโก

อนิจจารัสเซียไม่สามารถอวดส้มเขียวหวานจำนวนมากได้เนื่องจากสภาพภูมิอากาศที่นี่ไม่เหมาะสำหรับพืชที่ชอบความร้อน

พวกเขาปลูกส้มเขียวหวานที่อร่อยที่สุดในประเทศใด?

รสชาติของผลไม้รสเปรี้ยวขึ้นอยู่กับความหลากหลายและภูมิภาค บางพันธุ์มีรสหวานและฉ่ำมาก ในขณะที่บางชนิดมีรสเปรี้ยว ถ้าคุณเชื่อในรีวิว ผลไม้ที่อร่อยที่สุดก็มาจากอับคาเซียและจอร์เจีย ผลไม้ตุรกีมีรสเปรี้ยว ซึ่งอธิบายราคาที่ไม่แพงมาก ส้มเขียวหวานสเปนอิตาลีและจีนมีราคาสูง พวกเขาทำความสะอาดได้ดีและมีรสชาติที่ถูกใจ

ฤดูส้มเขียวหวานเริ่มต้นเมื่อใด อย่าแปลกใจหากคุณเห็นส้มเขียวหวานบนชั้นวางแล้วในเดือนตุลาคม เพราะในบางภูมิภาคจะเริ่มเก็บส้มในช่วงเวลานี้ สวรรค์ส้มเขียวหวานจะทำให้เราพอใจจนถึงสิ้นฤดูหนาว

ผลไม้สีส้มที่หอมหวานที่สุดเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจแล้ว เพื่อนร่วมชาติของเรายังซื้อส้มเป็นกิโลกรัมเพื่อให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินซีซึ่งหมดไปในช่วงฤดูใบไม้ร่วงซึ่งช่วยต่อสู้กับโรคหวัดและการติดเชื้อ แต่มีพวกเราสักกี่คนที่คิดว่าส้มเขียวหวานเติบโตที่ไหน?

ส้มเขียวหวานเติบโตที่ไหน?

โดยทั่วไปแล้ว ดินแดนทางตอนใต้ของจีนและจีนตะเภาซึ่งเป็นดินแดนประวัติศาสตร์ของเวียดนามใต้สมัยใหม่ ถือเป็นแหล่งกำเนิดของผลไม้ที่มีแสงแดดสดใสนี้ ที่นั่นมีการปลูกผลไม้กลมหวานมาเป็นเวลาหลายพันปี โดยได้รับความเคารพและถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของขุนนาง เมื่อส้มเขียวหวานมาถึงประเทศในยุโรปเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 เท่านั้น มันได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วและเริ่มปลูกในสภาพภูมิอากาศที่อบอุ่นของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน วันนี้ในรายชื่อประเทศที่ปลูกส้มเขียวหวาน ตำแหน่งผู้นำถูกครอบครองโดยสเปน อิตาลี และภูมิภาคทางใต้ของฝรั่งเศส เมื่อพูดถึงยุโรป ส้มเขียวหวานก็เติบโตในพื้นที่ที่เย็นกว่าของกรีซเช่นกัน

บางประเทศในแอฟริกาเหนือซึ่งมีสภาพภูมิอากาศที่ดีเยี่ยม - แอลจีเรีย, อียิปต์ก็ถือเป็นแหล่งที่อยู่อาศัยที่กำลังเติบโตเช่นกัน หากเราพูดถึงประเทศในเอเชียที่ปลูกส้มเขียวหวาน ประเทศเหล่านี้ได้แก่ ฟิลิปปินส์ อินเดีย จีนตอนใต้ ญี่ปุ่น และเกาหลีเป็นหลัก ในตะวันออกกลาง ตุรกี เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงเป็นอันดับแรก

ปัจจุบัน ส้มเขียวหวานได้รับการปลูกในระดับอุตสาหกรรมในรัฐทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นที่ที่เอกอัครราชทูตอิตาลีนำต้นกล้าของพืชตระกูลส้มนี้มาในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 สถานที่ที่คุณจะพบสวนส้มเขียวหวาน ได้แก่ นิวออร์ลีนส์ แคลิฟอร์เนีย เท็กซัส จอร์เจีย และฟลอริดา

พวกเขาปลูกผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้ในเม็กซิโก บราซิล กัวเตมาลา และในปริมาณเล็กน้อยในภูมิภาคอื่นๆ ของละตินอเมริกา

ส้มเขียวหวานเติบโตในรัสเซียหรือไม่?

ดินแดนของสหพันธรัฐรัสเซียไม่เพียงแต่รวมถึงภูมิภาคที่มีสภาพอากาศเลวร้ายเท่านั้น มีหลายภูมิภาคที่มีเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะปลูกผลไม้มหัศจรรย์เหล่านี้ แน่นอนว่าสถานที่ที่ส้มเขียวหวานเติบโตในรัสเซียคือคอเคซัสเหนือและทางใต้ของดินแดนครัสโนดาร์ สวนมีขนาดเล็ก แต่ถึงกระนั้นก็ประสบความสำเร็จในการปลูกผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้

นอกจากนี้พวกเขายังมีส่วนร่วมในการเพาะปลูกส้มเขียวหวานอย่างเพียงพอในอับคาเซีย นี่เป็นรัฐที่ได้รับการยอมรับบางส่วนซึ่งเป็นดินแดนของจอร์เจีย

ปัจจุบันพื้นที่เหล่านี้เป็นพื้นที่ปลูกส้มเขียวหวานทางตอนเหนือสุด

ส้มแมนดารินเป็นหนึ่งในผลไม้เมืองร้อนที่เพื่อนร่วมชาติของเราชื่นชอบมากที่สุด ซึ่งก็เป็นที่นิยมเช่นกันเนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีราคาไม่แพงมาก - โชคดีที่มันปลูกในประเทศเพื่อนบ้านหลายประเทศ อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากคำอธิบายเกี่ยวกับสีและรสชาติแล้ว คนของเรายังไม่ค่อยมีความรู้เกี่ยวกับผลไม้ชนิดนี้มากนัก และสถานการณ์นี้จำเป็นต้องได้รับการแก้ไข

บ้านเกิดของผลไม้

ผู้รอบรู้มักจะจำได้ว่าภาษาจีนกลางเรียกว่าภาษาจีนกลาง แต่สมมติฐานของพวกเขาไม่ถูกต้อง - นักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่เชื่อว่าบ้านเกิดดั้งเดิมของภาษาจีนกลางคืออินเดีย ผลไม้นี้มาถึงจีนเมื่อสองพันปีก่อน - นี่เป็น "การเดินทางไปต่างประเทศ" ครั้งแรก

ในสมัยนั้นมีเพียงจักรพรรดิเท่านั้นที่สามารถนำเข้าดังกล่าวได้และหลังจากนั้นไม่กี่ศตวรรษด้วยการสถาปนาความสัมพันธ์ทางการค้าที่มั่นคงเจ้าหน้าที่ระดับสูงก็สามารถปรนเปรอตัวเองด้วยความละเอียดอ่อนนี้ซึ่งมีชื่อเล่นว่าส้มเขียวหวานสำหรับสิ่งนี้และ ภาษาที่พวกเขาและจักรพรรดิพูดคือภาษาจีนกลาง แม้ว่าสภาพภูมิอากาศของจีนจะเอื้ออำนวย แต่ผลไม้มหัศจรรย์นี้ก็มีจำหน่ายต่อสาธารณชนเฉพาะในยุคกลางเท่านั้น

ความนิยมของส้มเขียวหวานในประเทศจีนใกล้เคียงกับการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของนักเดินทางทั่วโลก ดังนั้นจึงเป็นประเทศนี้ที่ค้นพบผลไม้มหัศจรรย์นี้ไปทั่วโลก จากที่นี่ ส้มไม่เพียงถูกนำเข้าไปยังประเทศญี่ปุ่นที่อยู่ใกล้เคียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยุโรปด้วย ซึ่งพวกมันมาถึงในรูปแบบของสำเนาเดียวในยุคกลางผ่านการไกล่เกลี่ยของพ่อค้าชาวอาหรับและตุรกีตลอดจนพวกครูเสด

ทุกคนที่ลองผลไม้เป็นที่ชื่นชอบของผลไม้และกลับกลายเป็นว่าสามารถต้านทานความหนาวเย็นได้ค่อนข้างดีดังนั้นหากไม่มีการคัดเลือกใด ๆ ผลไม้จึงหยั่งรากในประเทศที่ค่อนข้างเย็นในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

คำว่า "เรือนกระจก" มีต้นกำเนิดจากภาษาฝรั่งเศสและหมายถึงสวนสำหรับส้มนั่นคือส้ม แต่ในฝรั่งเศสยุคกลางที่เย็นสบายส้มเขียวหวานน่าจะหยั่งรากได้มากกว่า - เป็นไปได้มากว่าพวกมัน คงไม่เห็นความแตกต่างมากนัก

ถ้าเราพูดถึงพื้นที่หลังโซเวียต ส้มก็มาที่นี่ผ่านดินแดนที่เคยเป็นของตุรกีออตโตมัน แล้วยกให้กับจักรวรรดิรัสเซีย - เรากำลังพูดถึงจอร์เจีย จากนั้นพวกเขาก็แพร่กระจายไปยังทรานคอเคซัสทั้งหมดและถึงชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมียด้วยซ้ำ

วันนี้ผลไม้นี้อาจไม่ถูกเรียกว่าเป็นความอยากรู้อยากเห็นในภูมิภาคใดของโลก แม้แต่ในประเทศทางตอนเหนือ หลายคนก็ปลูกต้นไม้สั้น (จากหนึ่งเมตรครึ่ง) ในอพาร์ทเมนต์เพื่อประดับด้วยโบนัสแสนอร่อย

พวกเขาเติบโตที่ไหนและสุกเมื่อใด?

ปัจจุบัน ส้มเขียวหวานเติบโตได้เกือบทุกที่ การตั้งชื่อประเทศที่ไม่มีส้มเขียวหวานนั้นง่ายกว่า ที่น่าสนใจคือพืชชนิดนี้ไม่สามารถอยู่รอดได้ในป่า ดังนั้นพืชผลจึงสามารถเลี้ยงได้เท่านั้น ในครัวเรือนส่วนตัว ส้มเขียวหวานมักจะทำให้สุกในช่วงฤดูกาลที่ไม่ปกติโดยสิ้นเชิงสำหรับภูมิภาคของเรา - ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมกราคม แต่การคัดเลือกและการดูแลอย่างแข็งขันทำให้ผลไม้เหล่านี้สุกเกือบตลอดทั้งปีในปัจจุบัน คุณสามารถรับประทานสดๆ ได้แม้แต่ในเดือนพฤษภาคม แม้แต่เดือนตุลาคม หรือแม้แต่เดือนกุมภาพันธ์ก็ตาม

ผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้หลายสิบล้านตันปลูกทั่วโลกทุกปี ผู้นำด้านการผลิตที่ไม่ต้องสงสัยคือจีนซึ่งมาจากไหน ในปี 2559 มีการปลูกผลไม้ตระกูลส้มจำนวน 17.3 ล้านตัน ในขณะที่อันดับที่สองของสเปน การผลิตล้าหลังอย่างมาก - เก็บเกี่ยวได้ "เพียง" 2.94 ล้านตันเท่านั้น แต่ประเทศห้าอันดับแรกที่มีการเก็บเกี่ยวเกินหนึ่งล้านตันในปี 2559 ยกเว้นจีนนั้นเสร็จสมบูรณ์โดยประเทศในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนเท่านั้น ซึ่งรวมถึงตุรกี (1.34 ล้านตัน) โมร็อกโก (1.08 ล้านตัน) และอียิปต์ (1.02 ล้านตัน) ตัน) ).

หากเราพูดถึงโลกโดยรวม ในความเป็นจริงผลไม้ที่คล้ายกันนั้นปลูกกันเป็นจำนวนมากในประเทศเขตร้อน ยิ่งไปกว่านั้นพวกมันมีอยู่ทุกหนทุกแห่ง แต่ทางตอนเหนือไม่นับจำนวนพวกมันเลย - ค่าน้อยเกินไป นอกจากนี้ในแต่ละภูมิภาคยังมีผู้นำท้องถิ่นที่ไม่สามารถส่งออกผลผลิตของตนได้ แต่อย่างน้อยก็จัดหาไว้ใช้เอง ผู้นำดังกล่าว นอกเหนือจากที่กล่าวไว้ข้างต้นแล้ว ยังมีดังต่อไปนี้:

ในอเมริกาใต้ ได้แก่ บราซิล อาร์เจนตินา และเปรู
ในเอเชีย ได้แก่ ญี่ปุ่น อิหร่าน เกาหลีใต้ ปากีสถาน ไทย และเนปาล
ในยุโรป – อิตาลี;
ในอเมริกาเหนือ - สหรัฐอเมริกาและเม็กซิโก
ในแอฟริกา - แอลจีเรีย

ในรัสเซียเช่นเดียวกับประเทศหลังโซเวียตอื่น ๆ ส่วนใหญ่สถานการณ์ของส้มเขียวหวานในท้องถิ่นค่อนข้างแย่ - พวกมันเติบโตที่นี่ในทางทฤษฎีมากกว่าในทางปฏิบัติและตัวเลขดังกล่าวไม่ได้รวมอยู่ในสถิติของสหประชาชาติด้วยซ้ำ หากคุณยังคงต้องการลองภาษาจีนกลางของรัสเซีย วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือในบริเวณใกล้กับเมืองโซชี วัฒนธรรมนี้มีคุณค่าอย่างมากที่นั่น สำหรับชั้นวางนั้น ส้มเขียวหวานมาจากประเทศอื่น ๆ เช่นจากห้าอันดับแรกในการผลิตของโลก

ร้านค้าในประเทศหลายแห่งเสนอส้มเขียวหวานแบบจอร์เจียซึ่งมีราคาไม่แพงนักเนื่องจากการขนส่งที่ดี (สถิติระหว่างประเทศยังรวมถึงที่ปลูกใน Abkhazia ที่ไม่รู้จักด้วย) - ปลูกได้ 60,000 ตันในปี 2559 แต่ก็เพียงพอสำหรับการส่งออกไปยังเกือบทั้งหลังโซเวียต ช่องว่าง. ในบรรดาประเทศอื่น ๆ ในภูมิภาคมีเพียงอาเซอร์ไบจาน (39,000 ตัน) และอุซเบกิสถาน (1.6 พันตัน) เท่านั้นที่สามารถอวดการผลิตที่ค่อนข้างชัดเจน

สรรพคุณและรสชาติ

ทุกคนคุ้นเคยกับรสชาติของส้มเขียวหวาน - ส้มที่น่ารื่นรมย์นี้มีกลิ่นหวานที่เด่นชัดซึ่งส้มไม่มี ควรสังเกตว่าผลไม้นี้มีสองสายพันธุ์ที่แยกจากกันซึ่งเป็นที่นิยมมากในโลก - ส้มเขียวหวานและเคลเมนไทน์ Tangerine ตั้งชื่อตามเมือง Tangier ในโมร็อกโก โดยจริงๆ แล้วปลูกในจีนเป็นหลัก ซึ่งถือว่าพบได้ทั่วไปมากกว่าลูกพี่ลูกน้อง "มาตรฐาน" ของมัน

ตามคำอธิบายผลไม้ดังกล่าวไม่แตกต่างจากส้มเขียวหวานธรรมดา แต่อย่างใดยกเว้นสีแดงของมัน เคลเมนไทน์มักถูกเรียกว่าส้มเขียวหวานโมร็อกโกและจริงๆ แล้วมันมาจากประเทศนี้เป็นหลัก แต่มีความโดดเด่นด้วยความหวานที่เพิ่มขึ้นและไม่มีเมล็ดที่มีการทำความสะอาดค่อนข้างซับซ้อน

ส้มเขียวหวานเป็นหนึ่งในอาหารอันโอชะที่คุณไม่ควรปฏิเสธตัวเองแม้ว่าแน่นอนว่าการบริโภคมากเกินไปก็จะส่งผลเสียเช่นกัน

ด้วยรสชาติและกลิ่นเพียงอย่างเดียวผลไม้ดังกล่าวสามารถยกระดับอารมณ์ของคุณได้อย่างมาก แต่ประโยชน์ของมันไม่ได้จบเพียงแค่นั้น - มันมีสารที่มีประโยชน์มากมายโดยที่ของหายากนั้นมีคุณค่าอย่างยิ่ง

ตัวอย่างเช่นรวมถึงโคลีน - สามารถหาได้จากส้มเขียวหวานหรือจากไข่แดงและไม่มีแหล่งอื่นที่เปิดเผยต่อสาธารณะ สารนี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้อย่างแน่นอนในระหว่างตั้งครรภ์เพราะนักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการขาดสารนี้สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดความพิการแต่กำเนิดได้มากกว่าสองเท่า ไม่น่าแปลกใจเพราะโคลีนมีส่วนสำคัญในการพัฒนาสมองและยังช่วยต่อต้านผลที่ไม่พึงประสงค์ของโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดรวมถึงกระบวนการอักเสบด้วย

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม เราได้รับแสงปริมาณหลักจากส่วนสีน้ำเงินของสเปกตรัม ซึ่งเป็นรังสีอัลตราไวโอเลต ไม่ใช่จากอวกาศ แม้จะพิจารณาจากหลุมโอโซนที่กำลังเติบโต แต่อย่างแม่นยำเนื่องจากการใช้งานคอมพิวเตอร์และอุปกรณ์อื่นที่คล้ายคลึงกัน .

ทางเลือกเดียวที่มีอยู่สำหรับส้มเขียวหวานในฐานะแหล่งลูทีนในกรณีนี้คือไข่แดง

ถ้าเราพูดถึงวิตามิน ส่วนใหญ่แล้วก็มีวิตามินบีซึ่งสนับสนุนทุกระบบของร่างกายอย่างแน่นอน เช่นเดียวกับ C ซึ่งเป็นกรดแอสคอร์บิกที่มีชื่อเสียงซึ่งจำเป็นสำหรับการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เราไม่สามารถพลาดที่จะสังเกตการมีอยู่ของวิตามินเค โดยที่ผนังหลอดเลือดจะไม่ยืดหยุ่นมากนัก ส้มเขียวหวานยังมีองค์ประกอบย่อยที่ซับซ้อน เช่น แคลเซียมและเหล็ก แมกนีเซียมและโซเดียม ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม

หากเราพูดถึงความซับซ้อนของผลประโยชน์ของส้มเขียวหวานในร่างกายมนุษย์เราก็ไม่สามารถพลาดที่จะสังเกตผลเชิงบวกอย่างมากในการปรับปรุงความอยากอาหารตลอดจนเร่งการเผาผลาญและกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย ส้มเขียวหวานเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวและสุกในฤดูหนาวเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพอย่างเหลือเชื่อสำหรับการขาดวิตามินซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของสิ่งนี้และหากใช้เป็นประจำก็สามารถป้องกันโรคหวัดต่างๆได้อย่างคุ้มค่า

เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีการศึกษาทฤษฎีว่าคั้นน้ำผลไม้นี้สามารถป้องกันการเกิดโรคผิวหนังบางชนิดได้

อะไรคือความแตกต่างและจะเลือกอย่างไร?

พื้นที่ปลูกส้มเขียวหวานที่กว้างขวางมากแสดงให้เห็นความแตกต่างบางประการระหว่างพันธุ์ในภูมิภาคดังนั้นคุณจึงสามารถเข้าใจถึงผลไม้ตามสถานที่ที่มันเติบโต มีความเสี่ยงที่จะไม่เป็นไปตามความคาดหวัง แต่โดยปกติแล้วมีขนาดเล็ก ดังนั้นจึงควรพิจารณาแบบเหมารวมที่สมเหตุสมผล

จากประเทศตุรกีพวกเขานำผลไม้ที่ถูกที่สุดมา - สิ่งนี้เป็นไปได้เนื่องจากมีเสบียงจำนวนมาก พูดตามตรงมันไม่คุ้มที่จะขอราคาสูงสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพราะชาวเติร์กเน้นที่ปริมาณมากกว่าคุณภาพอย่างชัดเจน ผลไม้ของพวกเขามีรสเปรี้ยวโดดเด่นด้วยเมล็ดหลายเมล็ดในแต่ละตัวอย่างและเปลือกที่ "เกาะติดกันแน่น"
Abkhazian หรือโดยทั่วไปแล้วภาษาจีนกลางของจอร์เจียหาได้ไม่ยาก ภูมิภาคนี้เป็นผู้จัดหาผลิตภัณฑ์นี้จำนวนมากให้กับประเทศของเรา ผลิตภัณฑ์นี้สามารถจัดได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพโดยเฉลี่ย - ยังมีเมล็ดจำนวนมาก แต่รสชาติมีรสเปรี้ยวน้อยกว่าและลอกเปลือกออกได้ง่ายกว่าคู่แข่งชาวตุรกีมาก ผลไม้ชนิดนี้สามารถแยกแยะได้ด้วยผิวสีเหลืองผิดปกติ

เคลเมนไทน์โมร็อกโกไม่ใช่ส้มเขียวหวานในความหมายที่สมบูรณ์ - แต่เป็นลูกผสมกับส้มพันธุ์หนึ่ง ผลิตภัณฑ์มีความโดดเด่นด้วยสีส้มเข้มที่เข้มข้น เปลือกลอกออกได้ง่ายมาก และเนื้อไม่มีเมล็ดหรือรสเปรี้ยวที่สำคัญใดๆ
ส้มเขียวหวานสเปน– นี่เป็นผลิตภัณฑ์ชั้นยอด คุณหาได้ยาก แต่คุณจะต้องจ่ายค่อนข้างมาก ผลไม้ชนิดนี้ไม่ได้ขาดเมล็ดหลายเมล็ด แต่ปอกเปลือกง่ายมาก และที่สำคัญที่สุดคือมีรสชาติที่ผิดปรกติและมีรสหวานอย่างยิ่งโดยไม่มีรสเปรี้ยว
ส้มเขียวหวานจีนสำหรับพลเมืองของเราส่วนใหญ่ พวกเขาเป็นคนแปลกใหม่ แต่ในพื้นที่ที่มีพรมแดนติดกับจีน ผลไม้ชนิดนี้หาได้ไม่ยากนัก รูปร่างของมันผิดปกติ - ดูเหมือนฟักทองมากกว่า มีเมล็ดอยู่ไม่กี่เมล็ดและมีรสชาติที่หวานอมเปรี้ยว

ในส่วนของความสด ตัวเลือกที่นี่ง่ายมาก - ส้มเขียวหวานมองเห็นได้ง่ายหากพวกมันเน่าเสีย ผลไม้ที่ดีควรมีผิวเรียบไม่มีรอยบุบหรือเชื้อรา ไม่ต้องพูดถึงจุดเน่าด้วย ผลไม้สุกอย่างแท้จริงจำเป็นต้องมีปริมาณน้ำผลไม้สูง ก็เพียงพอที่จะบีบมันเล็กน้อยในมือของคุณเพื่อให้สเปรย์ด้วยของเหลวอะโรมาติก ในเวลาเดียวกันจะต้องมีการลดราคาสำหรับฤดูกาลด้วย ตัวอย่างเช่น ในช่วงกลางฤดูหนาว เรามักจะนำส้มเขียวหวานของอิสราเอลมาด้วย ซึ่งแม้เมื่อสุกก็ไม่ได้สาดน้ำผลไม้มากนัก เนื่องจากโดยหลักการแล้วพวกมันค่อนข้างแห้ง

หากต้องการเรียนรู้วิธีปลูกส้มเขียวหวานที่บ้าน ให้ดูวิดีโอต่อไปนี้

Citrus reticulata) เป็นไม้ดอกไม่ผลัดใบและมีผล ส้มเขียวหวาน จัดอยู่ในพืชใบเลี้ยงคู่ จัดอยู่ในวงศ์ Sapindaceae วงศ์ Rutaceae สกุล Citrus

คำว่า "ส้มเขียวหวาน" มีรากศัพท์มาจากภาษาสเปน โดยคำว่า mondar ในภาษาสเปนแปลว่า "ปอกเปลือก" และเนื้อของส้มเขียวหวานก็ลอกออกได้ง่ายเมื่อเทียบกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ชาวสเปนตั้งชื่อผลไม้นี้ว่าแมนดาริโนหลังจากนั้นคำนี้ก็เข้ามาในภาษารัสเซีย

ภาษาจีนกลาง – คำอธิบายลักษณะรูปถ่าย ส้มเขียวหวานเติบโตได้อย่างไร?

แมนดารินเป็นต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปี มีความสูงถึง 4 เมตร แม้ว่าความสูงของต้นไม้อายุ 30 ปีจะสูงถึง 5 เมตรก็ตาม และการเก็บเกี่ยวมีตั้งแต่ 5 ถึง 7,000 ผล

ส้มเขียวหวานมีมงกุฎค่อนข้างโค้งมนซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางเกิน 3.5 เมตร เปลือกของต้นส้มเขียวหวานมีสีเทาอ่อนและยอดอ่อนมีสีเขียวเข้ม ใบแมนดารินมีขนาดเล็ก หนังมัน แหลมหรือรูปไข่ และไม่เปลี่ยนสีตลอดฤดูกาล แต่ละใบมีอายุประมาณ 4 ปี

ดอกแมนดารินมักเป็นดอกเดี่ยวหรือเก็บเป็นคู่และอยู่ตามซอกใบ

ต้นไม้จะบานตั้งแต่เดือนเมษายนถึงต้นฤดูร้อนเมื่อต้นไม้ดูสวยงามเป็นพิเศษ: มงกุฎของส้มเขียวหวานนั้นราวกับถูกห่อด้วยเมฆช่อดอกสีขาวหรือสีครีมซึ่งส่งกลิ่นหอมที่สดใสและน่ารื่นรมย์ค่อนข้างคล้ายกับกลิ่นของมะกรูด

ส้มเขียวหวานเป็นพืชที่อุดมสมบูรณ์ในตัวเองและมีการผสมเกสรด้วยละอองเรณูของพวกมันเอง ส่งผลให้มีการสร้างรังไข่จำนวนมากและผลไม้เริ่มพัฒนา แมนดารินเป็นต้นไม้ที่ค่อนข้างออกผลเร็ว และให้ผลผลิตครั้งแรกหลังจากปลูก 3-4 ปี การเจริญเติบโตของหน่อครั้งแรกจะเกิดขึ้นในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ การเจริญเติบโตระลอกที่สองจะเริ่มขึ้นในกลางเดือนสิงหาคม

การก่อตัวของผลไม้เกิดขึ้นเมื่อการเจริญเติบโตครั้งที่สองของปีที่แล้วหรือการเจริญเติบโตครั้งแรกของปีนี้ ส้มเขียวหวานสุกในเดือนตุลาคม และในเดือนธันวาคมเก็บเกี่ยวได้เต็มที่ ดังนั้นส้มเขียวหวานจึงเติบโตและออกผลภายใน 7 เดือน

ส้มแมนดารินแตกต่างจากส้มอื่นๆ ตรงที่เปลือกส้มบางและลอกออกได้ง่าย และในหลายสายพันธุ์ ผิวหนังและเนื้อจะถูกแยกออกจากกันด้วยชั้นอากาศ และในทางปฏิบัติแล้วจะไม่สัมผัสกัน

ขนาดของผลส้มเขียวหวานมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 4 ถึง 6 ซม. และเนื่องจากรูปร่างที่แบนทำให้ความกว้างของผลมากกว่าความสูงอย่างเห็นได้ชัด ส้มเขียวหวานแต่ละผลประกอบด้วยรังหลายรัง - กลีบโดยปกติจะมี 10-12 รังซึ่งแต่ละรังมีเมล็ด 1-2 เมล็ด

ส้มเขียวหวานบางพันธุ์ไม่มีเมล็ดเลย

โครงสร้างของเนื้อส้มเหลืองส้มนั้นคล้ายกับผลไม้รสเปรี้ยวหลายชนิด (ส้ม, มะนาว, ส้ม) และมีถุงที่มีน้ำผลไม้จำนวนมาก - ขนรูปแกนหมุนที่เต็มไปด้วยน้ำผลไม้

โครงสร้างนี้เรียกว่าเฮสเพอริเดียม - หนึ่งในรูปแบบของผลไม้คล้ายเบอร์รี่

จากต้นหนึ่งต้นได้ประมาณ 600-800 ผลต่อปี เมื่ออายุมากขึ้นการติดผลจะมีมากขึ้น

โดยเฉลี่ยแล้วต้นส้มเขียวหวานมีอายุประมาณ 70 ปี

ส้มเขียวหวานเติบโตที่ไหน?

บ้านเกิดของแมนดารินคือจีนตอนใต้และจีนโคชิน (ทางตะวันออกเฉียงใต้ของคาบสมุทรอินโดจีน) ปัจจุบันผลไม้สีส้มได้รับการปลูกกันอย่างแพร่หลายไม่เพียงแต่ในบ้านเกิดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอินเดีย เกาหลีใต้ ญี่ปุ่น ตุรกี โมร็อกโก อียิปต์ อิหร่าน สหรัฐอเมริกา อับคาเซีย จอร์เจีย อาเซอร์ไบจาน สเปน ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส อิตาลี บราซิล และ ประเทศอื่นที่มีสภาพอากาศเอื้ออำนวยต่อการเพาะปลูกพืชชนิดนี้

ปริมาณแคลอรี่ของส้มเขียวหวาน

ปริมาณแคลอรี่ของส้มเขียวหวานคือ 53 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการของส้มเขียวหวาน

น้ำ – 85.17 กรัม

โปรตีน – 0.81 กรัม

ไขมัน – 0.31 กรัม

คาร์โบไฮเดรต – 13.34 กรัม

ใยอาหาร – 1.8 กรัม

ส้มเขียวหวาน - ประโยชน์และอันตราย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น ส้มเขียวหวานจึงถือเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพมาก ส้มเขียวหวานเป็นที่ยอมรับมายาวนานและมั่นคงว่าเป็นแหล่งวิตามินหลักที่ร่างกายต้องการในช่วงฤดูหนาว เนื้อส้มเขียวหวานฉ่ำมีสารดังต่อไปนี้:

วิตามิน B, A, C, E, รูติน;
กรดอินทรีย์ (รวมถึงซิตริกและโฟลิก) และน้ำตาล
แร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม แมงกานีส ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สังกะสี
ไฟโตไซด์ที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อราและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

เนื้อและน้ำส้มเขียวหวานช่วยเพิ่มความอยากอาหาร และเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ คุณจึงสามารถบริโภคผลไม้ได้โดยไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณ

เปลือกส้มเขียวหวานประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยส้มเขียวหวาน 1-2% เช่นเดียวกับเม็ดสีชีวภาพรวมถึงแคโรทีน สารเหล่านี้กระตุ้นระบบทางเดินอาหารทำให้การย่อยอาหารดีขึ้น เปลือกยังมีไกลโคไซด์ซึ่งมีประโยชน์ต่อสภาพของหลอดเลือด

ยาต้มเปลือกส้มเขียวหวานแห้งทำให้ระบบประสาทสงบลงยังมีคุณสมบัติขับเสมหะและช่วยในเรื่องโรคปอด (หลอดลมอักเสบ, หลอดลมอักเสบ) การถูเนื้อส้มเขียวหวานลงในบริเวณที่ได้รับผลกระทบจากผิวหนังและเล็บช่วยกำจัดเชื้อรา

เมล็ดส้มเขียวหวานยังพบว่ามีประโยชน์ในทางการแพทย์:

โพแทสเซียมและโซเดียมซึ่งมีอยู่ในเมล็ดส้มเขียวหวานช่วยเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด
วิตามินบีและซีป้องกันการเกิดภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
วิตามินเอมีส่วนในการสร้างคอลลาเจนและป้องกันการเกิดโรคผิวหนัง
เมล็ดส้มเขียวหวานอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ซึ่งมีหน้าที่หลักในการยับยั้งการพัฒนาของมะเร็ง

ข้อห้าม

ระวัง! ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหารและไตเรื้อรังควรบริโภคส้มเขียวหวานด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง ไม่แนะนำให้บริโภคส้มเขียวหวานสำหรับโรคต่อไปนี้:

แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น;
โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
ลำไส้อักเสบ;
อาการลำไส้ใหญ่บวม;
ถุงน้ำดีอักเสบ;
โรคตับอักเสบ;
โรคไตอักเสบเฉียบพลัน;
โรคเบาหวาน;
แพ้ผลไม้รสเปรี้ยว

ประเภทของส้มเขียวหวาน พันธุ์ และรูปถ่าย

ปัจจุบันไม่มีการจำแนกประเภทส้มเขียวหวานที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป ดังนั้นด้านล่างนี้จึงเป็นหนึ่งในการจำแนกประเภทของผลไม้ชนิดนี้ ในปี พ.ศ. 2498 วี.พี. Alekseev ระบุส้มเขียวหวาน 7 กลุ่มหลัก:

อุนชิวหรือ ซัตสึมะ ( ส้มอันชิว)

มีการปลูกอย่างแข็งขันในรัสเซียและยุโรปในฐานะกระถางต้นไม้และยังปลูกในแหลมไครเมียอีกด้วย ข้อได้เปรียบหลักของส้มนี้คือความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำและการทำให้สุกเต็มที่แม้จะไม่มีแสงแดดก็ตาม

ส้มแมนดาริน Unshiu เป็นต้นไม้เตี้ยที่เติบโตกลางแจ้งได้สูงถึง 2-3 เมตร และสูงไม่เกิน 1.5 เมตรในฐานะต้นไม้ในบ้าน ยอดของมงกุฎที่กางออกนั้นหลบตาเล็กน้อยใบส้มเขียวหวานนั้นมีหนังเหนียวหนาแน่นมีรูปร่างเป็นวงรียาวและมีเส้นเลือดที่มองเห็นได้ ผลไม้ Unshiu โดดเด่นด้วยผิวบาง ๆ สีเหลืองอมส้มและมีสีเขียว ส้มเขียวหวาน Unshiu เริ่มออกผลเมื่ออายุ 3 ปี การออกดอกเกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคมเมื่อต้นไม้ถูกปกคลุมไปด้วยดอกรูปขอบขนานสีขาวจำนวนมาก รวบรวมเป็นกลุ่มละ 4-6 ชิ้น ในเดือนตุลาคม ผลไม้ที่มีลักษณะแบนซึ่งมีเปลือกลอกออกได้ง่ายและมีน้ำหนักประมาณ 70 กรัม ผลของส้มแมนดารินอุนชิอุจะไม่มีเมล็ด ดังนั้นวิธีการหลักในการขยายพันธุ์ของพืชเหล่านี้คือการต่อกิ่งไปยังพืชสกุลส้มอีกชนิดหนึ่ง

ต้นกล้า Apogamous ของส้มแมนดาริน Unshiu ให้กำเนิดพันธุ์ตามโซนต่อไปนี้:

- ผู้บุกเบิก 80 - ส้มเขียวหวานพันธุ์ทนความหนาวเย็นสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคครัสโนดาร์ ต้นไม้ที่มีความสูงถึง 4.5 เมตรและมีมงกุฎเสี้ยมแผ่ออกให้ผลผลิตในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤศจิกายน ผลไม้มีความโดดเด่นด้วยเปลือกส้มที่บางและปอกเปลือกได้ง่าย เนื้อนุ่ม และมีรสเปรี้ยวอมหวาน รูปร่างของผลมีลักษณะกลมแบน และมีน้ำหนักประมาณ 60-80 กรัม
- โซชินสกี 23 - ส้มเขียวหวานหลากหลายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตเร็วพร้อมผลไม้สีส้มขนาดใหญ่มีกลิ่นหอมพร้อมเนื้อหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย น้ำหนักของผลไม้คือ 65-80 กรัม รูปร่างของผลเป็นรูปลูกแพร์หรือแบนหรือกลม ส้มเขียวหวานพันธุ์นี้ปลูกในจอร์เจียและภูมิภาคครัสโนดาร์

ส้มเคร่งครัด

กลุ่มส้มเขียวหวานที่มีต้นกำเนิดในจีน ซึ่งโดดเด่นด้วยเปลือกสีส้มแดงเข้มข้นและมีรสหวานมากกว่าส้มเขียวหวานอันชิว กลุ่มจีนทุกพันธุ์มีลักษณะเป็นปริมาณน้ำตาลสูง (มากถึง 13%) และมีปริมาณกรดต่ำ

หนึ่งในพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของกลุ่มนี้คือ ส้มเขียวหวาน(lat. ส้ม Tangerina)- เป็นไม้ต้นเตี้ยมีมงกุฎหนาแน่นและใบแคบ ส้มเขียวหวานสุกเร็วกว่าส้มเขียวหวานอุนชิว มีเปลือกหนากว่า และไม่มีเมล็ดเหมือนกับอุนชิอุ ระยะเวลาการติดผลเริ่มตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงเมษายน นอกจากผลไม้สีส้มแดงแล้ว ยังมีการพัฒนาพันธุ์ส้มเขียวหวานที่มีเปลือกสีเขียวอีกด้วย เมื่อเปรียบเทียบกับส้มแมนดาริน กลิ่นส้มของส้มเขียวหวานจะอ่อนกว่า รสชาติของผลไม้จะหวานกว่ารสส้ม ผลไม้เองก็ปอกเปลือกและแบ่งออกเป็นชิ้นได้ง่าย ปัจจุบัน ซัพพลายเออร์หลักของส้มเขียวหวานคือสหรัฐอเมริกา ซึ่งมีการปลูกพืชชนิดนี้เพื่อผลิตน้ำมันจากเปลือกผลไม้ ส้มเขียวหวานจำนวนเล็กน้อยปลูกในอิตาลีบนเกาะซิซิลี

ส้มเดลิซิโอซ่า

กลุ่มชิโน-เมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งตัวแทนมีสัณฐานวิทยาคล้ายกับกลุ่มจีน หนึ่งในพันธุ์ที่มีชื่อเสียงคือ ส้มแมนดาริน- ต้นไม้ที่มีมงกุฎขนาดกะทัดรัดและใบรูปใบหอกสีเขียวเข้มยาวสูงสุด 8 ซม. และกว้างประมาณ 3 ซม. ผลไม้มีขนาดกลางเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 6-7 ซม. มีรูปร่างแบนรูปไข่

Citrus reticulata

กลุ่มส้มเขียวหวานพันธุ์ชิโน-อินเดียที่มีความสำคัญทางอุตสาหกรรมอย่างมากในจีนและอินเดีย ถือว่าได้รับความนิยมมากที่สุด ส้มแมนดารินสีทองหรือ ปองกัน ( ส้มคริสโซการ์ปา), เป็นที่รู้จักในอินเดียว่า สุนทรา (สุนทรา, ปอนกัน)- ส้มเขียวหวานสีส้มขนาดใหญ่หลากหลายพันธุ์ที่มีรูปร่างกลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบางตัวอย่างมีสะดือ เปลือกมีความหนาปานกลาง ลอกออกง่าย เนื้อฉ่ำ นุ่ม หวานอมเปรี้ยว เมล็ดมีขนาดเล็กและมีจำนวนน้อย ระยะเวลาการติดผลคือเดือนธันวาคมและมกราคม เติบโตในจีน อินเดีย บราซิล ไต้หวัน และฟิลิปปินส์

ขุนนางจีนกลาง (ราชวงศ์) ( ส้มโนบิลิส)

กลุ่มอินโดจีนมาเลย์ ลักษณะเด่นของพันธุ์คือผลไม้ขนาดใหญ่ ผิวเป็นก้อนหนา และเนื้อเนื้อมีรสหวานดีเยี่ยม ส้มเขียวหวานพันธุ์ที่ดีที่สุด:

- สยามมีสคิง (คิง);
- อูวาติน-มิกัน;
- Tsao-tse.

กลุ่มส้มเขียวหวานผลเล็กหรือกลุ่มพันธุ์พันธุ์จีน-ญี่ปุ่น รวมถึงพันธุ์ยอดนิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบการปลูกส้มเขียวหวานที่บ้าน:
- ศิวะมิกัน (มีรสเปรี้ยว);
- มุคาคุคิชิอุ (หวาน);
- คิชิอุ (หวาน)

ลูกผสมแมนดาริน

นี่คือกลุ่มของรูปแบบลูกผสม ซึ่งรวมถึงพันธุ์ต่างๆ ที่ผสมพันธุ์โดยการคัดเลือกข้ามส้มแมนดารินกับผลไม้รสเปรี้ยวชนิดต่างๆ และพันธุ์ต่างๆ ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายของลูกผสมส้มเขียวหวานบางชนิด

ลูกผสมภาษาจีนกลาง รูปถ่าย ชื่อ และคำอธิบาย

คาลามอนดินหรือ ซิโตรฟอร์ทูเนลลา(ไมค์ Citrofortunella รโอคาร์ปา )

ลูกผสมของส้มเขียวหวานและคัมควอต (kincana, fortunella) เป็นไม้ประดับที่มีใบเล็กและดอกสีขาวมีกลิ่นหอมดึงดูดผึ้ง ความสูงของคาลามอนดินสามารถสูงถึง 6 เมตร ที่บ้านต้นไม้เติบโตได้สูงถึง 60-150 ซม. ผลไม้ Calamondin มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25-45 มม. มีสีส้มคล้ายกับส้มเขียวหวาน แต่มีเปลือกบางกว่ามีรสหวานและเนื้อเปรี้ยวที่มีเมล็ด ผลไม้คาลามอนดินกินได้

รังปูร์ ( ส้มรังปุเรียนซิส)

ลูกผสมของส้มเขียวหวานและมะนาวตามแหล่งอื่น - ลูกผสมของส้มเขียวหวานและมะนาวเรียกว่า ลิแมนดารีน- บ้านเกิดของส้มนี้คืออินเดีย และเนื่องจากความต้านทานภัยแล้งและผลผลิตสูง rangpur จึงได้รับการปลูกฝังในบางภูมิภาคเพื่อให้ได้ผล ต้นไม้สูง 2.5 ถึง 5 ม. ออกผลขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. มีผิวสีส้มเข้มบาง ๆ และมีเนื้อส้มที่มีรสเปรี้ยวมาก

คลีเมนไทน์ (ส้มเคลเมนติน่า)

ลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินและส้มคิงจากพันธุ์ย่อย quinotto (ส้ม) เป็นไม้ยืนต้นสูงถึง 5 เมตร ปลูกในตรอกยาวทึบ ผลคลีเมนไทน์มีรูปร่างคล้ายกับส้มเขียวหวาน แต่มีรสหวานกว่า เคลเมนไทน์พันธุ์ที่สองเป็นผลิตภัณฑ์จากการผสมพันธุ์ของส้มแมนดารินและส้มเซบียาที่มีรสขม โดยมีลักษณะเป็นผลไม้ขนาดเล็กที่มีเปลือกแข็งและลอกได้ไม่ดี

เคลเมนไทน์แบ่งออกเป็น 3 ประเภทหลัก:

คอร์ซิกาไร้เมล็ด สังเกตได้ง่ายด้วยสีส้มแดงที่สดใสและมีใบคู่ประดับผลไม้แต่ละชนิด
สเปนนำเสนอใน 2 พันธุ์: ผลไม้ค่อนข้างเล็กและค่อนข้างใหญ่มีตั้งแต่ 2 ถึง 10 เมล็ด
มอนทรีออล- เคลเมนไทน์ที่หายากที่สุดที่ปลูกในสเปนและแอลจีเรียเนื้อซึ่งมีเมล็ดตั้งแต่ 10 ถึง 12 เมล็ด

ลูกผสมของส้มเขียวหวานและเกรปฟรุต (หรือส้มโอ) ต้น Tangelo มีความโดดเด่นด้วยการเติบโตที่แข็งแกร่งและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งที่ดี ผลไม้ทรงกลมชวนให้นึกถึงส้มขนาดกลาง มีเปลือกส้มที่สามารถลอกออกได้ง่าย เนื้อสีส้มอมเหลือง และมีรสชาติที่น่าพึงพอใจพร้อมความเปรี้ยวเล็กน้อย พันธุ์ Tangelo ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Mineola

ธอร์นตัน (อังกฤษ.ธอร์นตัน แทงโก้)

แทงเจลโลชนิดหนึ่งคือลูกผสมระหว่างส้มเขียวหวานและเกรปฟรุต เติบโตครั้งแรกในปี พ.ศ. 2442 ผลไม้เกือบกลมและค่อนข้างใหญ่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 ซม. และหุ้มด้วยเปลือกส้มสดใส เปลือกผลไม้ค่อนข้างหนา เนื้อ Thornton มีสีเหลืองส้ม นุ่ม ฉ่ำ หวาน มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ญาติสนิทที่สุดของ Tangelo ซึ่งเป็นลูกผสมของส้มแมนดารินพันธุ์ "Dancy" และเกรปฟรุตพันธุ์ "Duncan" ผลไม้ Mineola โดดเด่นด้วยรูปร่างกลมแบนเล็กน้อย คอยาว เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 8 ซม. และเปลือกบางมีสีส้มแดงเข้ม เนื้อฉ่ำประกอบด้วยเมล็ดเล็ก 7 ถึง 12 เมล็ด มินีโอลามีกลิ่นซิตรัสที่ยอดเยี่ยมและมีรสหวานอมเปรี้ยวที่สดชื่น ซัพพลายเออร์หลักของ mineola ได้แก่ อิสราเอล ตุรกี จีน และรัฐฟลอริดาของอเมริกา

แทนกอร์

ลูกผสมระหว่างส้มเขียวหวานและส้มหวาน Tangor เป็นผลไม้ที่ค่อนข้างใหญ่โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. โดดเด่นด้วยรูปร่างแบนเล็กน้อยเปลือกส้มแดงรูพรุนหนาแน่นและเนื้อหวานอมเปรี้ยว แทงโก้พันธุ์หนึ่งคือเอลเลนเดล

แมนดอร์ (แมนโดรา) (อังกฤษ.แมนโดรา)

กลิ่นแทนกอร์ธรรมชาติ ลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินและส้มหวาน มันเติบโตในไซปรัส แต่เดิมปรากฏในจาเมกา ผลไม้มีลักษณะคล้ายกับส้มเขียวหวานและเคลเมนไทน์ แต่ต่างจากเคลเมนไทน์ตรงที่มีเมล็ด รูปร่างของผลมีลักษณะกลมแบนเล็กน้อย เปลือกจะบางเป็นสีส้มสดใสและลอกออกได้ง่าย เนื้อผลไม้มีความนุ่ม ฉ่ำมาก มีรสหวานและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย พืชมีผลตั้งแต่เดือนมกราคมถึงกลางเดือนเมษายน

ลูกผสมของส้มแมนดาริน ส้มเขียวหวาน และส้ม ผลไม้สีส้มแดงขนาดใหญ่มีผิวบางและลอกง่าย มีเมล็ดน้อยหรือไม่มีเลย มีรสชาติที่สดชื่นและมีกลิ่นหอมของซิตรัสเล็กน้อย เนื้อเอลเลนเดลที่ชุ่มฉ่ำมีสีส้มเข้มและมีรสหวานที่น่าพึงพอใจ

ลูกผสมของส้มแมนดารินและ poncirus trifolia ซึ่งเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคเนื่องจากมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ แต่ใช้สำหรับการผลิตเครื่องดื่มวิตามินทางอุตสาหกรรม เปลือกของผลค่อนข้างบาง หยาบ และมีสีส้ม เนื้อเป็นสีส้มฉ่ำ มะนาวบางชนิดไม่มีเมล็ด

ลูกผสมของคลีเมนไทน์และออร์แลนโดผลไม้ซึ่งมีสีส้มเข้มข้นและเนื้อหวานอร่อย ผลไม้สามารถมีได้ทั้งขนาดกลางและขนาดใหญ่

อากลิอาคา agli-ผลไม้

ลูกผสมของส้มเขียวหวาน ส้ม และเกรปฟรุต ซึ่งชื่อนี้แปลจากภาษาอังกฤษว่า "น่าเกลียด" ผลไม้ agli ที่ไม่สวยงามเป็นพิเศษซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. โดดเด่นด้วยเปลือกหยาบมีรอยย่นที่มีสีเขียวแกมเหลืองหรือสีแดงแยกออกจากเนื้อได้ง่าย Agli มีรสเกรปฟรุตอ่อนๆ และมีกลิ่นซิตรัสที่ยอดเยี่ยม ปลูกในประเทศสหรัฐอเมริกาและจาเมกา

อิจันทรินทร์

มันเป็นส้มเขียวหวานผสมกับผลไม้รสเปรี้ยวที่เรียกว่าอิชางปาดา ผลของลูกผสมมีรสค่อนข้างเปรี้ยว ในบรรดาอินทันดารินนั้นมีหลายสายพันธุ์ เช่น ยูสุและซูดาจิ

ยูสุ- ผลยูสุสุกมีสีเหลืองเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 7 ถึง 10 ซม. ขึ้นไปมีรสเปรี้ยวมีเนื้อแห้งเล็กน้อยกลิ่นของมันชวนให้นึกถึงกลิ่นหอมของเกรปฟรุตและส้มเขียวหวาน
สุดาจิ- ผลสุกของซูดาจิจะมีสีส้มอมเหลืองและมีกลิ่นมะนาวหรือเลมอน แต่มีกลิ่นซิตรัสที่ "นุ่มนวลกว่า" ซูดาจิไม่ได้ใช้เป็นผลไม้อันโอชะ แต่ผลไม้สีเขียวนั้นใช้เป็นเครื่องปรุงรสในการเตรียมปลา เห็ด และอาหารประจำชาติญี่ปุ่น

ด้านซ้ายเป็นส้มยูสุอินคานดาริน ด้านขวาเป็นส้มเขียวหวานปกติ ภาพโดย: Mycomp

ออเรนจ์ควอตนิปปอน ส้มควอต)

ลูกผสมระหว่างส้มแมนดาริน Unshiu และ Kumquat ที่เติบโตในฮาวาย ผลไม้ขนาดกลางยาวเล็กน้อย เล็กกว่าส้มเขียวหวาน แต่ใหญ่กว่าส้มจี๊ด เส้นรอบวงของผล 2-4 ซม. ผิวหนาเป็นรูพรุนมีรสหวานและมีสีส้มหรือส้มแดง เนื้อส้มควอตมีความชุ่มฉ่ำ เปรี้ยว และมีกลิ่นขมเล็กน้อย ประกอบด้วยเมล็ดพืช พืชสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -12 องศาเซลเซียส

ใบหู (บิการาเดีย, ซินอตโต) (ส้ม ออแรนเทียม )

ลูกผสมของส้มเขียวหวานและส้มโอ ผลไม้ขนาดกลางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-7 ซม. แบนเล็กน้อยนั้นไม่ได้บริโภคสดในทางปฏิบัติเนื่องจากมีกลิ่นหอมฉุนและเนื้อที่มีรสขมมาก เปลือกส้มเป็นสีส้มสดใสและเป็นก้อน น้ำมันหอมระเหยจากดอกและใบไม้สีส้มใช้ในการปรุงน้ำหอม ส่วนเปลือกและน้ำผลไม้ใช้ในการปรุงอาหารตลอดจนในการผลิตทิงเจอร์และเหล้า

เมเยอร์เลมอน (ส้ม เมเยริ )

ลูกผสมระหว่างมะนาวกับส้ม หรือมะนาวกับส้มเขียวหวาน ผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่กลมมีเปลือกบาง ๆ มีสีเหลืองเข้มซึ่งเมื่อสุกจะได้สีส้มอ่อน เนื้อมีความฉ่ำเปรี้ยวน้อยกว่ามะนาวทั่วไปมีสีเหลืองเข้มและมีเมล็ด

คาโบสึ (คาบูสึ) (อังกฤษ.คาโบสึ, ส้ม สฟาโรคาร์ปา )

นี่เป็นผลจากการข้ามอิชางปาเปดาและปอมเมอเรเนียน ผลไม้นี้ปลูกในประเทศจีนและเป็นที่นิยมในอาหารประจำชาติของญี่ปุ่น ผลมีขนาดเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5.2 ซม. เมื่อสุกสีเหลือง เนื้อสีเหลืองเข้ม มีรสเปรี้ยว รสเปรี้ยว และมีกลิ่นหอมของมะนาว ผลไม้หนึ่งผลมีประมาณ 17 เมล็ด ใช้เป็นเครื่องปรุงรส ซึ่งมักไม่สุกเมื่อเปลือกคะโบสึยังเป็นสีเขียว ช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

ส้มเขียวหวานโฮมเมด พันธุ์และรูปถ่าย

ในการปลูกส้มเขียวหวานเป็นไม้ประดับในบ้าน พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้พัฒนาพันธุ์และลูกผสมที่เติบโตต่ำจำนวนมาก บางชนิดมีการตกแต่งมากกว่าและผลไม้ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคส่วนบางชนิดก็มีคุณภาพผู้บริโภคที่ดีซึ่งช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวในอพาร์ทเมนต์ของคุณเอง

ส้มเขียวหวานพันธุ์ต่อไปนี้ถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกที่บ้าน:

ศิวะ มิกัน- ต้นไม้เรียบร้อยมีใบสีเขียวเข้มขนาดใหญ่ มันโดดเด่นด้วยการออกดอกที่อุดมสมบูรณ์และมีแนวโน้มที่จะตกรังไข่ ผลไม้สุกมีขนาดเล็กมีน้ำหนักมากถึง 30 กรัมมีรสหวานอมเปรี้ยว
Kovano-แจกัน- ต้นส้มเขียวหวานที่แข็งแรงมีความสูง 80 ถึง 180 ซม. มียอดหน่อ บาน และหมีน้อย มีความอุดมสมบูรณ์ ให้ผลอร่อย สีส้มเหลือง เปรี้ยวหวาน 2 ปีหลังปลูก เยื่อกระดาษไม่มีเมล็ด
อุนชิว- ความหลากหลายที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของกลุ่มพันธุ์ Satsuma ของญี่ปุ่น ต้นส้มเขียวหวานสูง 80-150 ซม. โดดเด่นด้วยหน่อที่ยืดหยุ่นซึ่งก่อตัวเป็นมงกุฎที่แผ่ออก เริ่มมีผลหลังจากปลูก 3-4 ปี หากมีแสงสว่างในฤดูหนาวเพิ่มเติมก็สามารถให้ผลได้ตลอดทั้งปี
เมอร์คอตต์เป็นแทนกอร์หลากหลายชนิด กล่าวคือ เป็นลูกผสมระหว่างส้มเขียวหวานและส้มหวาน พืชมีผลหวานซึ่งชื่อ (Murcott Honey) แปลว่า "น้ำผึ้ง" ต้นไม้มีรูปร่างกะทัดรัดและออกผลในฤดูร้อน ต้นกล้าเมอร์คอตต์มีราคาแพง แต่ขยายพันธุ์ได้ง่ายโดยการปักชำ
คลีเมนไทน์- ลูกผสมระหว่างส้มเขียวหวานและส้ม เริ่มมีผลในปีที่ 2 และออกผลแบนมีกลิ่นหอมประมาณ 50 ผล

วิธีการปลูกส้มเขียวหวานที่บ้านจากเมล็ด?

คุณสามารถปลูกส้มเขียวหวานที่บ้านได้จากเมล็ด แต่คุณควรจำไว้ว่าผลไม้ที่ได้แม้ว่าจะยังคงคุณสมบัติการตกแต่งของพันธุ์แม่ไว้ แต่มักจะเปลี่ยนคุณภาพรสชาติพื้นฐานให้แย่ลงหรือดีขึ้น เพื่อรักษาคุณสมบัติของผู้บริโภค ส้มเขียวหวานควรได้รับการขยายพันธุ์โดยการปลูกถ่ายอวัยวะหรือปักชำ

ในการปลูกส้มเขียวหวานนั้น เมล็ดจะนำมาจากลูกผสมที่มีขายทั่วไป เมล็ดควรมีความหนา เรียบ โดยไม่เสียรูปหรือเสียหาย ควรปลูกเมล็ดส้มเขียวหวานทันทีโดยไม่ต้องรอให้แห้ง: ยิ่งเมล็ดอยู่ในดินเร็วเท่าไรโอกาสงอกก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น มีตัวเลือกที่สอง: คุณสามารถงอกเมล็ดส้มเขียวหวานล่วงหน้าก่อนปลูกได้ ในการทำเช่นนี้ให้ห่อเมล็ดด้วยผ้ากอซแล้วชุบน้ำให้ชุ่ม หลังจากนั้นไม่กี่วัน เมล็ดจะบวมและฟักเป็นตัว สิ่งสำคัญคือการทำให้ผ้ากอซเปียกด้วยเมล็ดส้มเขียวหวานในขณะที่แห้ง

ส้มเขียวหวานไม่ทนต่อดินที่เป็นกรดดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้พีทในการปลูก ควรซื้อดินสำเร็จรูปที่มีปฏิกิริยาเป็นกลาง (pH 6.5-7) คุณยังสามารถเตรียมดินสำหรับส้มเขียวหวานได้ด้วยตัวเอง โดยผสมฮิวมัส 2 ส่วน (หรือดินที่ไม่เป็นกรด) ดินป่า 2 ส่วน และทราย 1 ส่วน

ในการปลูกเมล็ดส้มเขียวหวาน (เมล็ด) คุณต้องใช้ถ้วยหรือกระถางพลาสติกขนาด 250 มล. ลึกอย่างน้อย 7-10 ซม. โดยมีรูที่ก้น ควรเตรียมภาชนะสำหรับปลูกอย่างน้อย 5 ตู้และหากมีการวางแผนการต่อกิ่งในภายหลังควรมีอย่างน้อย 10 เมล็ด ใช้จำนวนเมล็ดที่เหมาะสม

เมล็ดส้มเขียวหวานปลูกในดินที่ระดับความลึกประมาณ 4 ซม. เวลางอกสำหรับพันธุ์และลูกผสมทั้งหมดจะแตกต่างกันและโดยเฉลี่ย 16 ถึง 30 วัน ตอนนี้จำเป็นต้องทำให้ดินชุ่มชื้นและอุณหภูมิโดยรอบควรอยู่ภายใน +20-25 องศา ไม่แนะนำให้สร้างเรือนกระจกชั่วคราวจากนั้นต้นส้มเขียวหวานที่ฟักออกมาจะไม่เกิดความเครียด เมล็ดที่มีเอ็มบริโอหลายเมล็ดสามารถผลิตต้นกล้าได้หลายเมล็ดจากเมล็ดเดียว ในกรณีนี้ ต้นอ่อนที่อ่อนแอจะถูกบีบหรือปลูกต้นกล้าในภาชนะที่แตกต่างกัน

การปลูกส้มเขียวหวานแบบโฮมเมดครั้งแรกควรกำหนดเวลาให้ตรงกับเวลาที่รากเต็มภาชนะทั้งหมดดังนั้นจึงสะดวกในการปลูกเมล็ดในแก้วใสเพื่อการสังเกตระบบรากของต้นกล้าด้วยสายตา หากต้องการปลูกส้มเขียวหวาน คุณเพียงแค่ต้องย้ายมันอย่างระมัดระวังด้วยก้อนดินลงในหม้อขนาดใหญ่ ทำเป็นประจำทุกปีก่อนที่จะเริ่มติดผล

แมนดารินที่บ้านการดูแลและรูปถ่าย

อุณหภูมิ

การดูแลส้มเขียวหวานในร่มเป็นเรื่องง่าย ควรวางต้นกล้าส้มเขียวหวานและพืชที่ปลูกจากเมล็ดไว้ใกล้หน้าต่างทางทิศใต้หรือทิศตะวันออกของอพาร์ตเมนต์ ส้มเขียวหวานชอบแสงที่ส่องสว่างและกระจายแสงและให้ร่มเงาแก่พืชจากแสงแดดที่แผดเผาเท่านั้น สำหรับการพัฒนาตามปกติ ต้นไม้ในร่มต้องมีอุณหภูมิอากาศและดินอย่างน้อย +16-20 องศาในฤดูร้อน และประมาณ +12-15 องศาในฤดูหนาว ความจำเป็นในการเก็บส้มเขียวหวานในฤดูหนาวที่อุณหภูมิต่ำนั้นเนื่องมาจากลักษณะการเจริญเติบโตของต้นส้มเขียวหวาน: หากพืชไม่ได้รับฤดูหนาวที่เย็นสบาย ดอกไม้ส่วนใหญ่จะมีบุตรยาก

แสงสว่าง

ในฤดูหนาวส้มเขียวหวานในบ้านต้องการแสงสว่างเพิ่มเติมซึ่งพวกเขาใช้ไฟโตแลมป์ปกติ แต่ค่อยๆ คุ้นเคยกับต้นไม้ให้ได้รับแสงสว่างเพิ่มเติม มิฉะนั้นพืชจะเกิดความเครียดและอาจผลัดใบได้ ในฤดูร้อนขอแนะนำให้นำต้นส้มเขียวหวานออกไปในที่โล่งไปยังสถานที่ที่ไม่มีลมพัด ในวันที่อากาศร้อนและในช่วงออกดอกไม่ควรทำให้อากาศร้อนเกินไปเพราะอาจทำให้ดอกไม้ร่วงโรยและผลไม้ร่วงหล่นและแสงแดดโดยตรงอาจทำให้ใบไหม้ได้

คุณสมบัติที่สำคัญของการปลูกส้มเขียวหวานคือการส่องสว่างด้านเดียวของพืช ต้นส้มไม่ควรหมุนหรือย้ายจากที่หนึ่งไปอีกที่หนึ่งบ่อยๆ เนื่องจากจะคุ้นเคยกับการให้แสงสว่างจากด้านหนึ่ง มิฉะนั้นการเผาผลาญของสารอาหารจะหยุดชะงักซึ่งทำให้ใบส้มเขียวหวานร่วงหล่นจำนวนมากและบางครั้งก็อาจทำให้พืชตายได้

วิธีการรดน้ำส้มเขียวหวาน?

ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิ ส้มเขียวหวานทำเองต้องการความชื้นเป็นพิเศษ ดังนั้นควรรดน้ำต้นไม้วันเว้นวัน ในฤดูหนาวการรดน้ำส้มเขียวหวานจะลดลงเหลือสัปดาห์ละครั้ง น้ำเพื่อการชลประทานจะต้องตกตะกอนหรือผ่านตัวกรองในครัว และก่อนรดน้ำตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำอุ่น

ความชื้นและการฉีดพ่น

ความชื้นในอากาศเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับส้มเขียวหวานในร่มดังนั้นในฤดูหนาวต้นไม้จะถูกฉีดพ่นวันละครั้ง แต่ถ้าอากาศในอพาร์ทเมนต์แห้งมาก ในฤดูร้อน ส้มเขียวหวานจะถูกฉีดพ่นหลายครั้งต่อวัน และควรมีถังน้ำอยู่ข้างๆ โรงงานเสมอ เมื่อฉีดพ่นต้นไม้ที่ออกผล ต้องแน่ใจว่าน้ำไม่โดนดอกไม้

การปลูกส้มเขียวหวาน

ต้นไม้เล็กจำเป็นต้องปลูกใหม่ทุกปี ด้วยเหตุนี้ จึงใช้หญ้า ดินใบ และทรายในอัตราส่วน 2:1:1 หลังจากที่ต้นส้มเขียวหวานเริ่มออกผลจะมีการปลูกใหม่ทุกๆ 2-3 ปีโดยเพิ่มความกว้างของหม้อขึ้น 4-6 ซม. ไม่แนะนำให้ปลูกทดแทนผู้ใหญ่และตัวอย่างขนาดใหญ่คุณเพียงแค่ต้องเอายอดออกอย่างระมัดระวัง ชั้นดินและเพิ่มดินที่อุดมสมบูรณ์

น้ำสลัดยอดนิยม

การให้อาหารส้มเขียวหวานในร่มอย่างเข้มข้นจะดำเนินการตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงกันยายนเมื่อมีการเจริญเติบโตของหน่อพืชและกำเนิด ด้วยเหตุนี้ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนซึ่งมีไนโตรเจนฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมสูงรวมถึงมูลมูลมัลเลนที่เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:10 จึงเหมาะสม ควรให้อาหารแมนดารินทุกๆ 10 วันโดยสลับปุ๋ย ในฤดูหนาวพืชต้องการการให้อาหารเพียงครั้งเดียวต่อเดือน

การกระตุ้นการติดผล

บ่อยครั้งที่ส้มเขียวหวานทำเองที่ปลูกจากเมล็ดจำเป็นต้องกระตุ้นการติดผล: หากต้นไม้ยังไม่บานหลังจากปลูก 5-6 ปี ให้ใช้ลวดทองแดงชิ้นเล็ก ๆ แล้วพันลำต้นไว้เหนือคอรากเพื่อให้ลวดบีบเปลือกไม้อย่างแน่นหนา การเคลื่อนตัวของน้ำนมจะหยุดชะงัก และต้นไม้ควร “คิด” ที่จะออกผล

หลังจากผ่านไป 6 เดือน ลวดจะถูกถอดออก และบริเวณที่เสียหายจะถูกปิดด้วยสนามหญ้า วิธีการนี้จะได้ผลหากต้นไม้อยู่เกินฤดูหนาวในห้องเย็น และยอดของต้นไม้นั้นมีรูปร่างเพียงพอและมียอดแตกหน่อลำดับที่ 4 และ 5

การดูแลส้มเขียวหวานในช่วงออกดอก

การดูแลต้นส้มเขียวหวานในช่วงออกดอกเกี่ยวข้องกับการเพิ่มปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมและลดการใส่ปุ๋ยไนโตรเจน โดยปกติแล้วส้มเขียวหวานจะควบคุมจำนวนรังไข่และกำจัดรังไข่ส่วนเกิน แต่ 1 ผลต่อทุกๆ 15-20 ใบถือเป็นภาระที่เป็นไปได้ เป็นการดีกว่าที่จะเอาดอกและรังไข่ที่เหลือออก การแตกร้าวของผลสุกนั้นเกิดขึ้นได้ใน 2 กรณี: หากต้นไม้ไม่ได้รับการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอหรือหากไนโตรเจนส่วนเกินเกิดขึ้นในดิน

การก่อตัวของมงกุฎ

ส้มเขียวหวานพันธุ์ที่เลือกไม่จำเป็นต้องมีการสร้างมงกุฎ หน่อของต้นส้มเขียวหวานที่ปลูกจากเมล็ดจะถูกบีบและหน่อที่ออกผลที่มีผลไม้หนักจะถูกมัดไว้เพื่อรองรับ

การต่อกิ่งส้มเขียวหวานที่บ้าน

อีกวิธีหนึ่งในการขยายพันธุ์ส้มเขียวหวานก็คือการต่อกิ่งลงบนต้นตอ (พืชที่จะรับการต่อกิ่ง) ในการทำเช่นนี้ความหนาของลำต้นของต้นตอต้องมีอย่างน้อย 6 มม. และอายุของต้นตอต้องมีอย่างน้อย 1-3 ปี ในฐานะกิ่งก้าน ให้นำหน่อเล็กๆ จากส้มเขียวหวานพันธุ์ต่างๆ ซึ่งมีหน่อหนึ่งใบ นำออกจากพื้นดินประมาณ 7 ซม. และทำการตัดรูปตัว T ยาวประมาณ 2.5 ซม. บนเปลือกไม้ ใช้มีดดันขอบของเปลือกไม้กลับอย่างระมัดระวังโดยมีก้านใบวางไว้ในการตัดและปิดด้วย เปลือกไม้เคลือบด้วยสารเคลือบเงาสวนและพันด้วยเทปพันสายไฟ ต้นไม้ที่ต่อกิ่งแล้วจะถูกวางไว้ในเรือนกระจกที่ทำจากถุงพลาสติก ตัวบ่งชี้ความสำเร็จของการต่อกิ่งคือก้านใบและใบไม้ร่วงเล็กน้อย มิฉะนั้น ยอดที่ต่อกิ่งจะเปลี่ยนเป็นสีดำ หากประสบความสำเร็จ เรือนกระจกจะถูกเปิดเป็นระยะ และหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน ต้นตอจะถูกตัดในแนวทแยงด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่ง ซึ่งอยู่เหนือบริเวณที่กราฟต์ 3-5 มม. เทปไฟฟ้าจะถูกเอาออก และการตัดจะถูกปิดด้วยสนามสวน

โรคแมนดารินคำอธิบายและรูปถ่าย

แมนดารินก็เหมือนกับพืชชนิดอื่นที่อ่อนแอต่อโรคและแมลงศัตรูพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพืชที่ปลูกในอพาร์ตเมนต์หรือเรือนกระจก ในทางกลับกันอากาศภายในอาคารที่แห้งเกินไปหรือชื้นมากเกินไปตลอดจนความไม่สมดุลขององค์ประกอบจุลภาคที่สำคัญในดินมักกระตุ้นให้เกิดโรคแมนดารินต่างๆ:

ตามที่นักประวัติศาสตร์กล่าวว่าส้มเขียวหวานชนิดแรกมาถึงยุโรปโดยต้องขอบคุณอเล็กซานเดอร์มหาราชซึ่งใน 325 ปีก่อนคริสตกาล จ. นำผลไม้แปลกใหม่นี้จากอินเดียมามอบให้อริสโตเติลอาจารย์และที่ปรึกษาของเขา ด้วยเหตุผลที่ไม่ทราบสาเหตุ จึงไม่ได้รับการชื่นชมภาษาจีนกลาง และได้รับการกล่าวถึงในพงศาวดารว่าเป็น "แอปเปิ้ลทองคำ" เท่านั้น ส้มเขียวหวานได้รับความนิยมเฉพาะเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 เท่านั้น
ต้นส้มเขียวหวานประมาณ 95% ที่ปลูกใน CIS มาจากกลุ่มพันธุ์ Unshu ซึ่งตัวแทนมีความโดดเด่นด้วยความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งที่เพิ่มขึ้น

ส้มเขียวหวานเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ส้มเขียวหวานยังให้วิตามินที่จำเป็นในฤดูหนาวอีกด้วย เป็นเรื่องน่าเสียดายที่ไม่สามารถปลูกส้มเขียวหวานในกระท่อมฤดูร้อนของเราได้ ที่นี่หนาวเกินไปสำหรับพวกเขาและเฉพาะในอับคาเซียและทางตอนใต้ของคอเคซัสเหนือเท่านั้นที่พวกเขาสามารถเติบโตได้

ประเทศของเราซื้อส้มเขียวหวานไม่เพียง แต่ในอับคาเซียและอาเซอร์ไบจานเท่านั้น แต่ยังซื้อในประเทศจีนด้วยซึ่งถือเป็นแหล่งกำเนิดของส้มเขียวหวาน แต่เชื่อกันว่าผลไม้ที่อร่อยที่สุดจะเติบโตทางตอนใต้ของเวียดนาม ซึ่งเป็นที่ที่ปลูกมาเป็นเวลานานและการคัดเลือกได้ก้าวไปไกลในด้านรสชาติที่ดีขึ้นและการเก็บรักษาในระยะยาว

จากทางตะวันออก ส้มเขียวหวานได้ย้ายไปยังฝรั่งเศสและประเทศอื่นๆ ในแถบเมดิเตอร์เรเนียนอย่างรวดเร็ว ปัจจุบันส้มเขียวหวานมีการผลิตในปริมาณมากในประเทศต่างๆ เช่น แอลจีเรีย อียิปต์ โมร็อกโก... ในเอเชีย ผู้ผลิตผลไม้ชนิดนี้รายใหญ่ที่สุดคือฟิลิปปินส์ อินเดีย เกาหลีใต้ ญี่ปุ่น

แต่ส้มเขียวหวานส่วนใหญ่นำมาจากตุรกีมาหาเรา มันไม่ได้อร่อยที่สุดและมักจะมีเมล็ดเยอะ แต่ก็มีราคาถูกและสามารถจัดส่งในบริเวณใกล้เคียงได้ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ขายเนื่องจากพันธุ์ส่วนใหญ่มีผลไม้ที่ไม่สามารถขนส่งได้มากนัก

ส้มเขียวหวานไม่ได้นำเข้ามาในสหรัฐอเมริกา เนื่องจากมีการปลูกในปริมาณมากในแคลิฟอร์เนีย เท็กซัส จอร์เจีย และฟลอริดา ยิ่งกว่านั้นในปริมาณที่ในปีที่ดีผลไม้บางส่วนจะถูกปิดด้วยรถปราบดินเพื่อไม่ให้ราคาลดลงเนื่องจากการผลิตมากเกินไป

ในประเทศของเราส้มเขียวหวานปลูกทางตอนใต้ของดินแดนครัสโนดาร์ นี่คือพื้นที่ทางเหนือสุดที่พวกมันเติบโต จริงอยู่ รสชาติและคุณภาพการรักษาของส้มเขียวหวานของเราไม่ได้มาตรฐาน อย่างไรก็ตาม ชาวอิตาเลียนเชื่อว่าส้มเขียวหวานที่หวานที่สุดนั้นปลูกในซิซิลี ไม่ใช่ในเวียดนาม