ร้านกาแฟบน Patriarch's Ponds เป็นหนึ่งในสถานที่ยอดนิยมสำหรับการพักผ่อนสำหรับชาว Muscovites และผู้มาเยือน เป็นการดีที่ได้นั่งใกล้น้ำตลอดทั้งปี วิวทิวทัศน์ที่สวยงามในฤดูหนาว และในฤดูร้อนที่อากาศร้อน ร้านกาแฟริมฝั่งพระสังฆราชถือเป็นความรอดอย่างแท้จริง ลมสดชื่นพัดมาสู่เฉลียงหรือลืมตา เครื่องดื่มเย็นๆ และอาหารอร่อย... เลือกสถานที่ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณจากร้านกาแฟและร้านอาหารที่เราคัดสรรใน Patriarch's Ponds ในมอสโก

บาร์บนสระน้ำของปรมาจารย์

สถานประกอบการที่หลากหลาย

ไม่ไกลจาก Patriarch's Ponds มีร้านกาแฟหลากหลายรูปแบบซึ่งประตูเปิดอยู่เสมอสำหรับแขก คุณสามารถเลือกสถานประกอบการที่เหมาะสมสำหรับทุกโอกาสได้ตลอดเวลา

• หากคุณต้องการจัดงานปาร์ตี้เสียงดัง แค่ผ่อนคลายในคืนวันศุกร์ หรือสนุกสนานกับเพื่อนฝูง ให้มองหาบาร์ที่ Patriarch's Ponds ไนต์คลับมักมีฟลอร์เต้นรำขนาดใหญ่และดีเจมืออาชีพคอยให้บริการเสมอ ผับและบาร์ที่ Patriarch's มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ รายการกีฬา และดนตรีสดให้เลือกมากมาย
• มอระกู่และแชมเบอร์บาร์เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มด่ำกับบรรยากาศที่ผ่อนคลายหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน
• ร้านเบเกอรี่ ร้านขนมอบ และร้านกาแฟบน Patriarch's Ponds เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการพบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูงอย่างอบอุ่น เป็นการดีที่ได้วิ่งไปตามถนนที่หนาวเย็นที่ไหนสักแห่งที่มีกลิ่นของกาแฟและขนมอบสดใหม่ เมนูของร้านกาแฟที่ Patriarch's มีเครื่องดื่มร้อนและขนมหวานนานาชาติที่หลากหลาย
• ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มองุ่นทุกคนควรให้ความสนใจกับร้านขายไวน์ สถานที่ดังกล่าวมักเป็นสถานที่ชิมอาหารหลากหลายประเภทจากโลกเก่าและโลกใหม่
• สำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารง่ายๆ และรวดเร็ว บิสโตรและร้านกาแฟเล็กๆ บนถนน Patriarshikh Street ก็เหมาะเป็นอย่างยิ่ง

ร้านกาแฟบนสระน้ำพระสังฆราช

ทิศทางการกินของสถานประกอบการ

บ่อน้ำของสังฆราชตั้งอยู่ภายในวงแหวนสวน ดังนั้นร้านอาหารที่นี่จึงได้รับความนิยมมาก แต่ละคนมุ่งมั่นที่จะดึงดูดความสนใจของผู้มาเยือนด้วยอาหารที่น่าสนใจ ดังนั้นในร้านกาแฟที่ Patriarch's คุณจะพบอาหารประเภทต่อไปนี้:

• ยุโรปและทิศทางของแต่ละบุคคล (เบลเยียม ฝรั่งเศส อิตาลี)
• รัสเซีย;
• จอร์เจียและคอเคเชียนแห่งชาติ
• เอเชีย (ญี่ปุ่นยอดนิยมหรืออินเดียแท้);
• เมดิเตอร์เรเนียน;
• มังสวิรัติ;
• ความเป็นสากลพร้อมบันทึกลายเซ็น

หากต้องการค้นหาร้านกาแฟหรือร้านอาหารดีๆ บน Patriarch's Ponds ในมอสโก ลองดูตัวเลือกของเรา ประกอบด้วยสถานประกอบการทั้งหมดพร้อมข้อมูลที่จำเป็น

แฟชั่นนิรันดร์สำหรับอาหารอิตาเลียนที่ Gilda Seafood ร้านอาหารสำหรับเด็กผู้หญิงของ Svetlana Bondarchuk และแฟชั่นโชว์สำหรับเด็กผู้หญิงทันสมัยที่ Remy Kitchen Bakery - Kommersant Style แนะนำร้านอาหารบน Patriarch's Ponds

ศาลาเล็กๆ ริมสระน้ำเป็นศูนย์กลางเชิงสัญลักษณ์ของพื้นที่ หน้าต่างโค้งขนาดใหญ่ที่แขวนอยู่เหนือเชิงเทินหินแกรนิต มองตรงไปยังผืนน้ำ ซึ่งมีหงส์แห่ขบวนอย่างสมศักดิ์ศรี ศาลาแห่งนี้ว่างเปล่าเป็นเวลาหลายปีจนกระทั่งร้านอาหาร Gilda Seafood เปิดที่นี่เมื่อสองสามสัปดาห์ก่อน เชฟชาวอิตาลี Massimiliano Montiroli คุ้นเคยกับเมืองหลวงของรัสเซียมาตั้งแต่ปี 1998 จากนั้นเขาทำงานที่ Portofino จากนั้นออกจากมอสโกว แต่แล้วกลับมาอีกครั้งเพื่อทาน Osteria Montiroli อันเป็นเอกลักษณ์บน Nikitskaya ซึ่งเขาไปเบื่อหน่ายภายใต้เงาตึกระฟ้าของเมืองใน Tutto Bene Massimiliano พอใจกับห้องครัวใหม่ของเขาที่ Patricks: แทนที่จะเป็นเสมียน ตอนนี้เขามีผู้ชมที่ทันสมัยสำหรับมื้อกลางวัน ซึ่งเป็นชนชั้นสูงที่กำลังต่อสู้ดิ้นรนเพื่อแย่งชิงโต๊ะข้างหน้าต่างกลาง เมนูประกอบด้วยอาหารอิตาเลียนที่เรียบง่ายในสไตล์สุดยอด อาหารเรียกน้ำย่อย ได้แก่ ทาร์ทาร์และคาร์ปาชโชที่ทำจากอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ ปลาหมึกยักษ์และซุปถั่ว วองโกเล่ผัด และมิเนสโตรเน่เป็นอาหารจานแรก แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะผิดหวังกับพาสต้าและริซอตโต้: พวกเขาเตรียมด้วยความระมัดระวัง สเต็กฟิออเรนติโนนั้นน่าสับสน แต่ Montiroli รับรองกับเราว่าเนื้อ Bryansk ไม่ได้แย่ไปกว่า Chianina แบบคลาสสิก “หรือดีกว่านั้นอีก” สิ่งที่ยอดเยี่ยมอย่างยิ่งคือบรูเชตต้ากับมะเขือเทศที่ยอดเยี่ยม - ลองมองหาอันนั้นดู

“เบเรซก้า”

บิสโทรที่ใช้ชื่อสกุลเงินเก่าคิดค้นโดยสามคน - Dina Khabirova หัวหน้าบรรณาธิการของ Hello! และผู้นำเทรนด์แฟชั่นระดับโลก Svetlana Bondarchuk และเชฟ Regis Trigel สถานที่นี้ดูเป็นผู้หญิงมาก ทั้งอารมณ์และอาหาร Trigel บอกว่าตัวเขาเองชอบผักมากกว่าเนื้อสัตว์: ทาร์ทาร์ไม่เพียง แต่ทำจากเนื้อวัวเท่านั้น แต่ยังมาจากแครอทฉ่ำสดพร้อมกิมจิและน้ำส้มเขียวหวานอีกด้วย อาหารที่ทำจากผักอ่อน ผักราก ผลไม้และผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลที่มีน้ำตาลและครีมขั้นต่ำไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสดใสและสวยงามอีกด้วย สลัดผักใบเขียวที่หวานกรุบกรอบประกอบด้วยแตงกวา โรเมน แอปเปิ้ล บวบ ถั่วและถั่วแระญี่ปุ่นกับซอสบรอกโคลีต้ม ชวนให้นึกถึงทิวทัศน์ของ Krymov, คาสปาโช่บีทกับแพะ ttzadziki และราสเบอร์รี่คือ "ลมกรด" ของ Malyavin อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่นี่คือแนวคิดใหม่ในการจัดบาร์นิคอยส์ Trigel จัดเตรียมสลัดชื่อดังจาก Nice ไม่เพียงแต่ในเวอร์ชันคลาสสิกที่ใส่ทูน่าเท่านั้น แต่ยังเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ด้วย เช่น ปูคัมชัตกา กุ้งกุลาดำ และนกกระทาฟาร์ม ส่วนใหญ่สามารถทดแทนมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้

สิ่งที่น่าสนใจอีกประการของ "Beryozka" คือของหวาน: ชามัทฉะทันสมัยพร้อมเชอร์รี่และช็อคโกแลตสีขาว, ชีสเค้กลาเวนเดอร์พร้อมซอสพีชและรูบาร์บบด, ซูเฟล่แช่แข็งพร้อมสตรอเบอร์รี่, ชบาและเมอแรงค์ไวโอเล็ต - เหตุผลแยกต่างหากสำหรับการเยี่ยมชม

ครัวเรมี่เบเกอรี่

หาก Gilda ดึงดูดสาวฆราวาส Remy Kitchen Bakery ก็ไม่เคยหยุดแสดงสาวทันสมัย ร้านนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นเป็นร้านอาหารที่มีร้านขายอาหารสำเร็จรูปและเบเกอรี่แยกจากกัน จึงกลายมาเป็นด่านหน้าของไลฟ์สไตล์แบบ Patrician ซึ่งตั้งอยู่บนถนนวงแหวนบูเลอวาร์ด Glenn Ballis ปรุงอาหารออสเตรเลียที่นี่ โดยได้รับอิทธิพลอย่างมากจากประเพณีการทำอาหารจากทั่วทุกมุมโลก แต่ไม่มีอาหารจิงโจ้และนกอีมู ทุกอย่างค่อนข้างเรียบง่าย แต่ไม่คุ้นเคยเลย ตัวอย่างเช่น เขานำปู มันฝรั่ง และชีส Taleggio มาทำเป็นสตูว์ที่อร่อยมาก หรือเพิ่มโจสเปอร์แครอทลงในถั่วเลนทิลและถั่ว แล้วปรุงรสด้วยเพโคริโนบด ต้มไข่ลวก ม้วนในเครื่องเทศ dukkah แล้วทอดจนกรุบกรอบ แซลมอนเนื้อแก้วที่ละเอียดอ่อนโรยหน้าด้วยมูสหน่อไม้ฝรั่ง ทั้งหมดนี้คุ้นเคยเป็นอย่างดี - จากซีรีส์เรื่อง "เราพบกันที่ไหนสักแห่ง" แต่ก็มีบุคลิกและรสนิยมเป็นของตัวเอง ขนมปังท้องถิ่นก็มีรสชาติเช่นกัน - เสิร์ฟพร้อมกับเนยที่ตีอย่างเข้มข้น ระวังอย่าให้สูญเสียความอยากอาหารของคุณ

Time Out ได้รวบรวมคู่มือการทำอาหารสำหรับสถานประกอบการ 37 แห่งในชนชั้นกลางส่วนใหญ่ แต่ในขณะเดียวกันก็ร่าเริงในเขตมอสโก

ผู้เฒ่ากำลังกลายเป็นหมู่บ้านกรีนิชของเรามากขึ้น ใครๆ ก็รักพวกเขาเพราะ “ไม่เหมือนมอสโกว” การซ่อมแซมถนนอย่างต่อเนื่องดูเหมือนจะไม่รบกวนประชาชนในท้องถิ่นเลย และร้านอาหารและบาร์ยังคงเปิดให้บริการเป็นจำนวนมาก ดังที่หนึ่งในฮีโร่ในการรีวิวของเรากล่าวว่า “ตอนนี้ทุกอย่างอยู่ที่นั่นแล้ว ซึ่งหมายความว่าฉันต้องไปที่นั่นด้วย”

ห้องสมุดไวน์เล็กๆ จากบริษัทค้าไวน์ MBG ไวน์มีราคาถูกด้วยเหตุผลที่ชัดเจน แม้ว่าคุณจะสามารถสั่งซื้อไวน์ได้เป็นขวดเท่านั้นก็ตาม

Sergey Minaev เจ้าของร่วม:

““Bread and Wine” บน Patriarch’s เป็นห้องสมุดไวน์แห่งที่สองในเครือ ซึ่งเป็นหนึ่งในห้องสมุดที่เล็กที่สุดแต่เป็นห้องสมุดที่มีผู้เข้าชมมากที่สุดอย่างแน่นอน ต้องจองโต๊ะล่วงหน้าอย่างน้อยหนึ่งวัน ผู้คนมักมาหาเราเพื่อรับประทานอาหารกลางวันและรับประทานอาหารเช้าในวันหยุดสุดสัปดาห์ (เราจึงต้องแนะนำเมนูอาหารเช้าและอาหารกลางวัน) แต่โดยพื้นฐานแล้ว ทุกคนมักจะสนใจที่จะแบ่งปันไวน์ราคาถูกหนึ่งขวดระหว่างสองหรือสามคน ตอนนี้รายการประกอบด้วยไวน์ 700 รายการจากทั้งโลกเก่าและโลกใหม่ ขวดที่ถูกที่สุดมีราคา 750 รูเบิล ใน “Bread and Wine” ไม่มีจุดยืนสูงว่าควรสั่งไวน์อะไรเพื่ออะไร คุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญ แม้แต่เมนูยังระบุด้วยว่าไม่มีทัศนคติที่ดูถูกเหยียดหยาม: แขกสามารถเลือกไวน์เพื่อทานคู่กับอาหารจานใดก็ได้ อาหารเป็นเครื่องเคียง Elena Savchuk เชฟแบรนด์ของเราซึ่งสำเร็จการศึกษาจากโรงเรียน Ragu เกิดแนวคิดนี้ขึ้นมา: ร้านอาหารอเมริกันเสิร์ฟในร้านอาหาร หรืออย่างทาปาสก็เป็นธีมของเราเช่นกัน”

William Lamberti เชฟและเจ้าของร่วม:

“เมื่อเราเปิดร้าน William's ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าร้านของ Patrick คืออะไร และตอนนี้ฉันชอบที่นี่มาก นี่เป็นพื้นที่พิเศษและสวยงาม - ไม่เหมือนที่อื่นๆ ในมอสโก ซึ่งมีผู้คนแสนดีและฉลาดมากมาย ทำไมจึงเป็นเช่นนี้ - ฉันไม่รู้ เมนูที่ร้าน Williams's สั้นมาก ประการแรก เปลี่ยนแปลงได้ง่ายกว่า เรามีแขกประจำจำนวนมากที่อาศัยอยู่ในบริเวณใกล้เคียง และพวกเขาต้องการสิ่งใหม่ๆ อยู่เสมอ ประการที่สอง รูปแบบนี้ช่วยให้คุณรักษาคุณภาพสูงสุดได้ ท้ายที่สุดนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น: รายการนี้ประกอบด้วยอาหารโหลและครึ่ง รวมทั้งส่วนย่างขนาดเล็กและของหวาน สิ่งที่เพิ่มเติมใหม่ ได้แก่ ทาร์ทาร์ถั่วขาว เราต่อต้านมันมานานแล้ว: การทำอาหารที่ทุกคนมีมันไม่น่าสนใจ แต่แขกก็ยังขอทานอยู่เรื่อยๆ และสุดท้ายเราก็ยอมแพ้ ฉันเจอเนื้อรัสเซียดีๆ เลยคิดวิธีเสิร์ฟที่น่าสนใจขึ้นมาได้”

ด้านหนึ่งมีบาร์และครัวแบบเปิดอีกด้านหนึ่ง ผู้ชื่นชอบอาหารแหวกแนวแต่ไม่ซับซ้อนจนเกินไปต้องเบียดศอกระหว่างพวกเขา

Ilya Tyutenkov เจ้าของร่วม:

ร้านอาหารอเมริกันในมอสโกที่มีตำนานเกี่ยวกับม้า (รูปลักษณ์นั้นไม่ใช่สิ่งสำคัญ) และค็อกเทลชั้นเลิศ

อเล็กซานเดอร์ โปรเชนคอฟ เชฟ:

“Saxon & Parole เป็นโครงการความร่วมมือระหว่างภัตตาคารชาวอเมริกันและรัสเซีย ดังนั้นเราจึงสื่อสารกับนิวยอร์กอย่างต่อเนื่อง - หารือเกี่ยวกับเมนู บาร์ และการจัดการ แน่นอนว่าการปรับตัวก็มีองค์ประกอบอยู่บ้าง แต่ในแง่ของสไตล์และเมนู ทุกอย่างระหว่างเรากับนิวยอร์คยังคงเหมือนเดิม ผู้คนที่อาศัยอยู่บน Patricky สร้างบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ - มีคำพูดจากต่างประเทศมากมายแขกที่สวยงามและชาญฉลาดจำนวนมาก ในวันธรรมดาช่วงกลางวันจะมีผู้มาเยี่ยมชมน้อย - ที่นี่มีสำนักงานน้อย แม้ว่าตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิ เราได้ส่งเสริมอาหารกลางวันที่เพิ่มพลังซึ่งปัญหาทางธุรกิจได้รับการแก้ไขและมักจะนำไปสู่การรับประทานอาหารค่ำ นี่เป็นรูปแบบโดยทั่วไปของอเมริกา - เราหวังว่ารูปแบบนี้จะหยั่งรากในมอสโก ในวันหยุดสุดสัปดาห์ตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 14.00 น. เรามีอาหารมื้อสายซึ่งเป็นที่นิยมมาก แขกจะนั่งดื่มแชมเปญสักแก้วและรับประทานอาหารหลังค่ำคืนและค่ำคืนที่มีพายุฝนฟ้าคะนอง”

ในห้องครัวแห่งหนึ่งมีเชฟสองคนพร้อมกัน และพวกเขาก็มีความคล้ายคลึงกับถั่วสองเมล็ดในฝัก

Sergey Berezutsky เจ้าของร่วมและเชฟ:

“ฉันทำงานให้กับ Patriarch มาตลอดชีวิต ฉันเริ่มต้นด้วย จากนั้นฉันก็เป็น ตอนนี้ Twins เป็นร้านอาหารสำหรับทุกวัน ซึ่งเป็นโครงการเล็กๆ ของเชฟสองคน ไม่ใช่ร้านอาหารวันหยุดที่ผู้คนแต่งตัวและในโอกาสพิเศษ แต่เป็นสถานที่ที่คุณสามารถมาในชุดธรรมดาและลองอาหารที่น่าสนใจในราคาที่สมเหตุสมผล ดังนั้น Twins จึงเข้ากับ Patrick ได้อย่างประสบความสำเร็จมากที่สุด เรามองหาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ อยู่เสมอ โดยทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์เพื่อค้นหาสิ่งที่น่าสนใจ ตัวอย่างเช่นการเข้าซื้อกิจการครั้งล่าสุดคือสาหร่ายทะเลและชาวรัสเซียของเรานำมาให้เราจากทั้งทางเหนือและทางใต้ เราทำของหวานจากพวกมันและอบขนมปังด้วย”

บาร์ที่คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มที่น่าสนใจและของว่างเกาหลี

Artem Martirosov เชฟแบรนด์:

แน่นอนว่า “คีอานู” ไม่ใช่ร้านอาหาร แต่เป็น “อาหารจานด่วน” ฉันดื่ม ทานของว่าง และออกไปเที่ยวกันต่อ บาร์เทนเดอร์ของเราใช้วอดก้าโซจูของเกาหลีเป็นพื้นฐานและทำค็อกเทลจากมัน และเมนูก็กว้างขึ้นมาก - อาหารเอเชียที่มีองค์ประกอบของอาหารเกาหลี: เฟิร์นดอง, กะหล่ำปลีกิมจิ, แตงกวาทุบเกาหลี, กุกซี่กับบะหมี่ไข่โฮมเมด ในวันธรรมดาตั้งแต่บ่ายโมงเป็นต้นไป ผู้คนจะมาทานบะหมี่และสลัด จากห้าถึงเจ็ดมีการขับกล่อมเล็กน้อย กระแสต่อไปเป็นเบอร์เกอร์ กุ้งวาซาบิ มาเป็นตัน ทาทากิใส่กุ้งทอดกรอบ ในช่วงอากาศหนาวเย็น ผู้คนจะเปลี่ยนมารับประทานปลากะพงในน้ำซุปรสเผ็ดร้อน ใส่พริกหวาน ขิง และตะไคร้ และโดยเฉพาะเบียร์เกาหลีที่คนดื่มกันมากในช่วงอากาศร้อน ฉันเตรียมคอไก่งวงไว้ด้วย ฟังดูแปลกแต่ได้ผล เคล็ดลับคือการหมักส่วนคอในซอสคาลบี ชุบแป้งแล้วทอด - นี่คือวิธีที่ฉันได้ทั้งความชุ่มฉ่ำและความกรุบกรอบ”

แม็กซิม วิโตชินสกี้ ผู้จัดการ:

“ เราเปิด "Klava" ร่วมกับ Evgeniy Mitta และเขาก็เกิดชื่อขึ้นมา - ในช่วงปลายยุค 80 ในมอสโกมี Avant-Garde Club หรือที่รู้จักกันในชื่อ "Klava" บาร์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (ซึ่งเป็นแนวคิดดั้งเดิม) ประมาณสามเดือนต่อมาก็กลายเป็นดิสโก้บาร์ในวันศุกร์และวันเสาร์ - มีดีเจและดนตรีปรากฏขึ้น ฉันไม่รู้จักสถานบันเทิงยามค่ำคืนที่อยู่มานานห้าปีเหมือนเรามากนัก เกิดอะไรขึ้นในช่วงนี้! พวกเขาพยายามปิด Klava มีความพยายามที่จะบุกเข้าไปในอาคาร ผู้จัดการบาร์เปลี่ยนไป เรามีดิสโก้ ไม่ใช่เทคโน มันเป็นเรื่องราวป๊อปมากกว่า นอกจากนี้เรายังไม่ค่อยยึดติดกับทิศทางดนตรีใดๆ มากนัก เป้าหมายหลักคือการทำให้ผู้คนรู้สึกสบายใจและสนุกสนาน และอาหารก็เรียบง่ายมาก - ไปพร้อมกับเครื่องดื่ม เช่น เบอร์เกอร์ อาหารทานเล่น ตอนนี้พวกเขากำลังสร้างเขตทางเท้าบนพระสังฆราช - ฉันคิดว่าด้วยเหตุนี้ผู้ฟังของเราจึงจะเปลี่ยนไปอีกครั้ง จะมีผู้คนเดินไปมาและจอดตามจุดต่างๆ มากขึ้นตลอดทาง”

คาเฟ่ที่มีอาหารยิว แต่ไม่ใช่อาหารโคเชอร์

มิคาอิล เชอร์วินดท์ เจ้าของร่วม:

“ฉันเปิดร้านกาแฟแห่งนี้ที่บ้านจริงๆ ฉันใช้ชีวิตมาทั้งชีวิตภายในรัศมีสามกิโลเมตรจากที่นี่ ฉันไม่ต้องการสิ่งอื่นใดอีกแล้ว และสำหรับอาหารยิว สถานที่แห่งนี้ "อธิษฐาน" อย่างแท้จริง - มีอนุสาวรีย์ของ Sholom Aleichem, สุเหร่ายิว และโรงละครบน Bronnaya ในการสร้างร้านอาหารที่อร่อย คุณเพียงแค่ต้องสามารถจัดการกับเรื่องนี้ด้วยอารมณ์ขัน เราไม่ได้ติดตามคัชรุตอย่างคลั่งไคล้เหมือนเพื่อนบ้านในธรรมศาลา เราเพียงมุ่งมั่นที่จะอร่อยและมีเสน่ห์โดยไม่มีความเชื่อ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมใน "เจ็ดสี่สิบ" จึงไม่มีปลายัดไส้ เพราะท้ายที่สุดแล้ว ใครก็ตามที่มีเลือดชาวยิวแม้แต่หนึ่งในสิบก็จะมาบอกว่าแม่ ป้า ปลาของยายของเขาอร่อยกว่าและจำเป็นต้อง ปรุงอย่างนี้อย่างนี้ เมนูนี้เป็นเพียงเนื้อปลาคาร์พเท่านั้น คุณไม่สามารถบ่นได้ ตอนนี้ okroshka ที่มีการบิดเบี้ยวปรากฏขึ้น - ไม่คาดคิดมากฉันแนะนำให้ทุกคนลอง มีโรงโม้ที่เราสูบบุหรี่เนื้อและปลาบนขี้เลื่อย และผู้คนที่เคยไปเยี่ยมชมสถานที่ของชาวยิวหลายแห่งในนิวยอร์กที่เสิร์ฟเบเกิลและเบเกิลบอกว่าของเรารสชาติดีกว่า”

อิกอร์ วิโตชินสกี้ เจ้าของ:

“แนวคิดของ Gutai คือร้านกาแฟราคาไม่แพงที่มีอาหารเอเชียจานโปรดของเรา เนื่องจากเอเชียในแง่ของการกินนั้นเป็นหัวข้อที่ได้รับความนิยมและไม่สิ้นสุดเสมอ จริงอยู่ ตอนที่เราคิดโครงการนี้ (และในเดือนธันวาคม) เราไม่รู้ว่า Patriki จะมีร้านอาหารเอเชียอีกหลายแห่ง และบังเอิญเราทุกคนก็ปรากฏตัวพร้อมกัน ร้านอาหารแตกต่างจากเพื่อนบ้านอย่างไร? เป็นการยากที่จะตัดสิน - แขกควรพูดเช่นนั้น เมื่อรวมกับห้องครัวแล้ว Gutai ทั้งหมดมีพื้นที่เพียง 102 ตารางเมตร และออกแบบมาสำหรับ 42 ที่นั่ง ด้วยเหตุนี้เมนูจึงไม่หลากหลายมากนักแต่เราสามารถปรับเปลี่ยนได้บ่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้น”

ห้องเก็บไวน์พร้อมเมนูอาหารจาก Adrian Ketglas

Maxim Kashirin เจ้าของร่วมเครือข่าย:

“เมื่อเราเปิดห้องสมุดไวน์บน Bronnaya เราเห็นว่าที่นี่เป็นสถานที่ที่ผู้คนจะมารวมตัวกัน ซึ่งการรู้ว่าพวกเขาดื่มอะไรสำคัญกว่าสิ่งที่พวกเขากิน อาหารต้องมีบทบาทรองและเหมาะสมกับไวน์หลายชนิดมากที่สุด เชฟคนแรกคือ Anatoly Komm แต่ในขณะนั้นการทำอาหารแบบโมเลกุลนั้นยากเกินกว่าจะเข้าใจ และด้วยเหตุนี้ เราจึงไม่สามารถดึงดูดแขกได้ตามจำนวนที่ต้องการ ตอนนี้ Adrian Quetglas กำลังทำงานร่วมกับเรา - นี่คืออาหารอันเป็นเอกลักษณ์ที่พิถีพิถันและละเอียดอ่อน แต่โดยรวมแล้วผู้บริโภคจะเข้าใจได้มากขึ้น เรามีโอกาสน้อยลงกว่าเดิม แต่เรายังคงจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำเพื่อไวน์ของผู้ผลิตรายใดรายหนึ่งหรือภูมิภาคใดโดยเฉพาะ ข่าวหลักคือเราได้กำจัดมาร์กอัปบนไวน์ออกไปแล้วและขายในราคาชั้นวาง ซึ่งหมายความว่าไวน์ที่ Grand Cru มีราคาเกือบครึ่งหนึ่งของราคาของร้านอาหารอื่นๆ และคุณสามารถลองสิ่งที่แตกต่างและน่าสนใจได้มากขึ้น”

ร้านค้าเล็กๆ ที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ชีวภาพและสิ่งแวดล้อมพร้อมห้องครัวของตัวเอง

Daria Lisichenko ผู้ก่อตั้งและนักอุดมการณ์ของโครงการ:

“Patricks เป็นพื้นที่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งมีผู้มีความหลากหลายมากที่สุดในเมือง และร้านแบบเราก็คาดหวังอยู่ที่นี่มานานแล้ว ผู้คนมาหาเราเพื่อซื้อผลิตภัณฑ์จากนมจากฟาร์ม ไข่ ไก่ อาหารมังสวิรัติจากเมนูอาหาร และของชำ สำหรับอาหารง่ายๆ ที่เข้าใจง่าย เช่น ปลานึ่งหรือบัควีทตามสูตรของเรา ผักตามฤดูกาล ผลไม้และผลเบอร์รี่ ขนมอบไร้กลูเตนของเราเอง อาหารเช้า นำสมูทตี้หรือกาแฟไปด้วย พวกเขามีความสนใจในโปรแกรมดีท็อกซ์และสารเคมีในครัวเรือน ตอนนี้เรากำลังแนะนำรายการอาหารสำหรับเด็กและกำลังมองหาแป้งคีนัว ฉันเชื่อว่าเรามีข้อเสนออาหารที่ชัดเจนที่สุดในพื้นที่: ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด สูตรอาหารง่าย ๆ ไม่ใส่เกลือและน้ำมันมากเกินไป อย่างรวดเร็วและไม่มีการร้องเรียน - เขารับมันแล้วไป และบรรยากาศของเราก็อบอุ่นมาก สบายๆ ทุกคนรู้จักกัน และถ้าไม่รู้จักก็จะรู้จักกันทันที”

ให้บริการแขกไม่เพียงแต่บรรยากาศสบาย ๆ และมีสไตล์ แต่ยังมีเมนูอาหารหลากหลายจากทั่วโลก! สถานประกอบการนี้คุ้มค่าแก่การเยี่ยมชม! และตอนนี้มีรายละเอียดเพิ่มเติม

ภายใน

ร้านอาหาร Pavilion ถือเป็นหนึ่งในสถานที่ในมอสโกที่น่าไปเยี่ยมชม

ร้านอาหารแห่งนี้สร้างความพึงพอใจให้กับผู้มาเยี่ยมชมด้วยอาหารอร่อยและการตกแต่งภายในที่ทันสมัยอย่างน่าทึ่งมาตั้งแต่ปี 2554 มันเริ่มทำงานอีกครั้งเมื่อเร็ว ๆ นี้หลังจากการบูรณะใหม่ แต่ยังคงเป็นหนึ่งในสถานที่โปรดของชาวมอสโกและแขกมากที่สุด

ร้านกาแฟแห่งนี้ตั้งอยู่ในบริเวณอาคารของคฤหาสน์ที่น่าประทับใจและมีลักษณะคล้ายปราสาทในระดับหนึ่ง

พัฒนาโดยนักออกแบบ Elena Turina ซึ่งเต็มไปด้วยโน้ตโซเวียตชั้นสูง แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่มีสิ่งที่น่าสมเพชแม้แต่น้อย

เฟอร์นิเจอร์และอาหารมีราคาค่อนข้างแพงและเสิร์ฟแก้วจากพอร์ซเลนธรรมชาติเท่านั้น

แต่แม้จะอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ดูเหมือนมีราคาแพง ผู้มาเยือนทุกคนก็สามารถค้นหาสิ่งที่ใกล้ตัวพวกเขาได้อย่างง่ายดาย โดยพุ่งเข้าสู่บรรยากาศของสมัยโซเวียต แต่ถึงกระนั้นในขณะเดียวกันการออกแบบภายในของร้านอาหาร Pavilion ก็ผสมผสานความทันสมัยเข้ากับลวดลายของโซเวียตโดยคำนึงถึงมาตรฐานสมัยใหม่ทั้งหมด

สามารถรองรับแขกได้กว่าร้อยคนอย่างง่ายดาย มีห้องพักทั้งสำหรับผู้สูบบุหรี่และไม่สูบบุหรี่ พนักงานต้อนรับที่ทางเข้าจะพาคุณไปยังสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน

บรรยากาศ

ร้านอาหารเป็นอาคาร 2 ชั้นซึ่งมีสถาปัตยกรรมที่กระตุ้นความชื่นชมจากผู้มาเยี่ยมชมเท่านั้น อยู่ใกล้ผืนน้ำในสระน้ำของ Patriarch ซึ่งถือว่าเป็นหนึ่งในสถานที่ที่งดงามที่สุดในมอสโก หลังจากสร้างใหม่แล้ว ระเบียงก็เปิดอยู่ที่นี่ด้วย เป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมในทุกประการสำหรับวันหยุดของครอบครัว วันหยุดของคู่รัก หรือวันหยุดของกลุ่มใหญ่

คุณสามารถมาที่นี่ได้ไม่เพียงแต่สำหรับวันที่โรแมนติกเท่านั้น แต่ยังสำหรับงานแต่งงาน วันเกิด งานบริษัท หรืองานรื่นเริงอื่น ๆ ที่คุณอยากจะจดจำไปอีกนานอีกด้วย!

ร้านอาหารบน Patriarch's Ponds แห่งนี้เป็นสถานที่สำหรับวันหยุดที่ยอดเยี่ยมโดยมีค่าใช้จ่ายเฉลี่ยที่เหมาะสมที่สุดตั้งแต่หนึ่งพันครึ่งถึงสองพันรูเบิล เห็นด้วยสำหรับสถาบันดังกล่าวนี่ไม่ใช่ป้ายราคาขนาดใหญ่

ในสถานประกอบการแห่งนี้ คุณและคนที่คุณรักจะได้สัมผัสบรรยากาศแห่งความหลังที่มักจะขาดหายไป

โปสเตอร์และหนังสือพิมพ์จากสมัยโซเวียตแขวนอยู่บนผนังของสถานประกอบการ และผนังบางส่วนตกแต่งด้วยสโลแกนของสหภาพโซเวียต เพลงที่เล่นอยู่เบื้องหลังคือเพลงโปรดของคุณจากยุค 80 และ 90 และเมนูนี้พิมพ์บนเครื่องพิมพ์ดีดจริง ๆ ซึ่งอาจทำให้ผู้เข้าชมบางคนประหลาดใจ

มาที่ร้านอาหารบน Patriarch's Ponds และดื่มด่ำไปกับบรรยากาศแห่งความคิดถึงและสายลมอันอบอุ่นในสมัยเยาว์วัยของคุณ ซึ่งคุณไม่สามารถลบออกไปจากชีวิตของคุณได้และอยากจะจดจำ คุณจะต้องชอบที่นี่อย่างแน่นอน!

ร้านอาหาร "พาวิลเลี่ยน": เมนู

ควรมีการอภิปรายเมนูของสถานประกอบการด้วยน้ำเสียงพิเศษ เนื่องจากทุกอย่างที่นี่จัดเตรียมไว้เหมือนอยู่บ้านโดยเชฟผู้มากความสามารถ Vitaly Kovalev ซึ่งให้บริการร้านอาหารโปรดของเขาอย่างซื่อสัตย์มาหลายปี รวมถึงก่อนที่จะมีการปรับปรุงใหม่ด้วย

เมนูอาหารมีให้เลือกมากมายและเป็นตัวแทนของอาหารรัสเซียและยุโรป

ผู้เยี่ยมชมพิจารณาว่าอาหารทุกจานอร่อยมาก แต่มักให้ความสำคัญกับอาหารโฮมเมดซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนมาตั้งแต่เด็ก

เหล่านี้คือสลัด "โอลิเวียร์" และ "มิโมซ่า" ที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณรวมถึงสลัดอื่น ๆ ที่คล้ายกันซึ่งหลาย ๆ คนไม่เคยหยุดที่จะรักและพวกเขาพบสถานที่บนโต๊ะของคุณจนถึงทุกวันนี้

ร้านอาหาร Pavilion บน Patriarshikh นำเสนอผู้มาเยี่ยมชมด้วยอาหารยอดนิยมที่คุณต้องลองเมื่อมาเยือนสถานที่ที่ไม่เหมือนใครในมอสโก!

หนึ่งในอาหารจานแรกคือมันฝรั่งบดกับสโตกานอฟเนื้อและแตงกวาเค็มเล็กน้อยที่ปรุงโดยพ่อครัว หอกรมควันพร้อมผักหรือปลาลิ้นหมาทอดในกระทะตามสูตรเฉพาะของร้าน

และรสชาติของชิ้นเนื้อ "Pozharsky" ที่ปรุงตามสูตรเก่าและมาจากส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นนั้นเทียบไม่ได้กับอาหารจานอื่นที่คล้ายคลึงกันในร้านอาหารอื่น ๆ !

ราคาขั้นต่ำสำหรับหลักสูตรแรกจะอยู่ที่ประมาณ 300 รูเบิล

อาหารที่ทำจากและซอสมีรสชาติที่สดใสไม่น้อย

สำหรับผู้ที่ชอบของหวานได้สร้างสรรค์เมนูของหวานขึ้นมาซึ่งคุณจะได้พบกับของหวานรสชาติที่คุณจะต้องติดใจอย่างแน่นอน

เค้กนโปเลียนที่ได้รับความนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวแม้จะดูเรียบง่ายเมื่อมองแวบแรก แต่เนื้อเค้กนโปเลียนเนื้อนุ่ม โปร่งสบาย และชุ่มฉ่ำกำลังดีจนแทบจะละลายในปากเลยทีเดียว แล้วคุณคิดอย่างไรอีก? เชื่อหรือไม่ว่านี่คือม้วนวาฟเฟิลกับนมข้นต้มซึ่งถือเป็นขนมหวานที่เด็กโซเวียตชื่นชอบมากที่สุดและชวนให้คิดถึงวัยเด็กที่แตกต่างจากปัจจุบัน

อาหารทุกจานที่นำเสนอจะทำให้เกิดเพียงความรู้สึกอบอุ่นและความทรงจำในตัวคุณ ที่นี่คุณสามารถรับประทานอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นแสนอร่อย และใช้เวลาช่วงสุดสัปดาห์ที่รอคอยมานาน นอกจากอาหารและของว่างยอดนิยมแล้ว ยังมีเมนูเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่หลากหลายอีกด้วย

คุณสามารถเลือกไวน์จากประเทศต่างๆ ที่มีอายุหลายปี และไวน์ที่ชื่นชอบ เช่น Isabella, Muscat และอื่นๆ อีกมากมาย

จองโต๊ะ

ทั้งผู้อยู่อาศัยและแขกในเมืองหลวงสามารถจองโต๊ะในร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมริมน้ำแห่งนี้โดยจองออนไลน์บนเว็บไซต์ทางการของร้านกาแฟ

คุณสามารถจองโต๊ะสำหรับสองคนขึ้นไปได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณวางแผนจะใช้เวลาอยู่ที่นั่นกี่คนและกี่คน ร้านอาหารมีบัตรโบนัสสะสมซึ่งคุณสามารถสะสมในอนาคตเพื่อใช้ซื้ออาหารหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ฟรีขึ้นอยู่กับจำนวนคะแนนที่คุณมี

จองโต๊ะที่ร้านอาหาร Pavilion ตอนนี้แล้วมาชื่นชมบรรยากาศย้อนยุคอันเป็นเอกลักษณ์ของสมัยโซเวียตและรสชาติของอาหารที่ปรุงโดยเชฟชื่อดังแห่งมอสโกซึ่งไม่มีใครต้านทานได้!

ข้อดี

ร้านอาหารตั้งอยู่ริมน้ำในบริเวณสระน้ำปรมาจารย์ขนาดใหญ่ของมอสโก

ในบรรดาร้านอาหารสิบอันดับแรกทุกประการ

มีบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์และเลียนแบบไม่ได้ซึ่งสื่อถึงบรรยากาศในยุคโซเวียตได้อย่างเต็มที่

เมนูของหวานและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่หลากหลายในราคาที่ดีที่สุดในมอสโก

โซน Wi-Fi ฟรี

พนักงานที่เป็นมิตรและเป็นมิตรซึ่งบริการจะไม่ทำให้คุณและคนที่คุณรักไม่แยแส!

สถานที่ที่สะดวกสบายและน่าดึงดูดแห่งนี้มีข้อดีเหล่านี้และข้อดีอื่น ๆ มากมายซึ่งประตูที่เปิดต้อนรับแขกและผู้พักอาศัยในมอสโกอยู่เสมอ!

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พระสังฆราชได้กลายเป็นย่านร้านอาหารหลักของมอสโก ที่นี่คุณจะพบกับร้านนั่งดื่ม ร้านกาแฟขนาดเล็กที่มีโต๊ะสองสามโต๊ะ ร้านอาหารกึ่งลับ และบาร์ที่มีเสียงดัง ซึ่งผู้คนหลั่งไหลมารวมตัวกันบนทางเท้าแคบๆ ในตอนเย็น ร้านอาหารและร้านอาหารกึ่งผับยังคงเปิดให้บริการบน Malaya Bronnaya, Kozikhinsky Lane และ Spiridonovka ซึ่งดึงดูดนักท่องเที่ยวใหม่ๆ เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ บางครั้ง: ในช่วงต้นฤดูร้อน ชาวบ้านในท้องถิ่นก่อกบฏ เบื่อหน่ายกับเสียงรบกวนใต้หน้าต่างและฝูงชนริมสระน้ำ และตอนนี้สถานประกอบการบนถนน Patriarch's ปิดไม่เกิน 23.00 น. อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ได้ขัดขวางผู้ประกอบการภัตตาคารในการวางแผนการเปิดสถานประกอบการใหม่

หมู่บ้านได้รวบรวมสถานประกอบการหลักในพื้นที่ Patriarch's Ponds ซึ่งคุณสามารถไปทานอาหารเช้าหรืออาหารเย็น ชวนเพื่อนมาทานอาหารมื้อสาย หรือวิ่งไปดื่มกาแฟ

ข้อความ:ทันย่า เคลโนวา, คริสตินา ซาโฟโนวา, ทันย่า เรเชตนิก

สถานประกอบการของ Ilya Tyutenkov ให้บริการอาหารเช้าต้นฉบับแสนอร่อยตั้งแต่เวลา 08:30 น. - 16:00 น. - ตัวอย่างเช่น ริคอตต้าชีสเค้กกับครีมเปรี้ยวและซูเซ็ตส้ม หรือกล้วยคาราเมลกับครีมมะพร้าวและมูสลี่ ผู้ชื่นชอบอาหารชั้นยอดจะชื่นชอบคุกกี้เมล็ดแฟลกซ์พร้อมถั่ว เช่นเดียวกับแพนเค้กเมล็ดแฟลกซ์พร้อมคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่ สิ่งหายากสำหรับปรมาจารย์ Pinch เปิดเวลา 08:30 น. - แทบจะไม่มีสถานประกอบการแห่งอื่นในพื้นที่ที่ประตูเปิดก่อน 10:00 น.

จะสั่งอะไร.

ไข่กวนกับมอเรลและกราแตงมันฝรั่ง - 550 รูเบิล

ไข่เจียวกับทรัฟเฟิลดำและริคอตต้าโฮมเมด - 600 รูเบิล

ข้าวโอ๊ตกับมูสครีมและผลเบอร์รี่ป่า - 350 รูเบิล

มินิครัวซองต์ให้เลือก: คลาสสิค, แอปริคอท, และช็อคโกแลต - 100 รูเบิล

เมื่อเร็ว ๆ นี้คาเฟ่ Breakfast Club เปิดในพื้นที่ Patriarchal ซึ่งเป็นโครงการใหม่จากผู้ก่อตั้ง Local Band Restaurant Group ข้างในมีห้องโถงหนึ่งห้อง 45 ที่นั่ง และรถย้อนยุค - ตู้เย็นสำหรับเครื่องดื่ม สิ่งสำคัญในเมนูของสถานประกอบการคืออาหารเช้าซึ่งสามารถสั่งได้ตลอดทั้งวันทำการตั้งแต่ 08:00 น. - 23:00 น. สำหรับอาหารเช้า ทางร้านมีเมนูไข่ให้เลือกถึง 14 เมนู เช่น ไข่คนกับมะเขือเทศ ชีสมอสซาเรลลาและเพสโต้ หรือแซลมอนเบเนดิกต์กับอะโวคาโดบนขนมปังปิ้ง ผู้ชื่นชอบอาหารเช้าและซีเรียลที่เหมาะสมจะได้พบบางสิ่งบางอย่างสำหรับตัวเองเช่นกัน - ข้าวโอ๊ตกับกะทิกับมะม่วง, เกล็ดมะพร้าว, ทับทิมและน้ำผึ้ง คุณยังสามารถเลือกกระดานอาหารเช้า ได้แก่ ขนมปังปิ้ง อะโวคาโด มูสชีส ไก่งวงแฮม เพสโต้ และมะเขือเทศเชอรี่ เหนือสิ่งอื่นใด ผู้เข้าพักจะได้รับของหวานอันเป็นเอกลักษณ์ และตั้งแต่เวลา 20:00 น. จนถึงร้านปิดจะมีส่วนลด 20% สำหรับทุกสิ่ง

จะสั่งอะไร.

วาฟเฟิลโฮมเมดพร้อมไข่ลวก เห็ด และซอสฮอลแลนเดส - 390 รูเบิล

มูสโยเกิร์ตกับแยมราสเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และพิสตาชิโอ - 420 รูเบิล

ลาเต้ครีมบูเล่— 320 รูเบิล

ส้มราฟ - 390 รูเบิล

ร้านกาแฟเล็ก ๆ ของอาหารตะวันออกกลาง Laffa Laffa ที่จุดเริ่มต้นของ Malaya Bronnaya กำลังจะมีอายุสองปีในไม่ช้า - พวกเขายังคงทำแฟลตเบรดลาฟฟา (แฟลตเบรดตะวันออกที่นุ่มและบาง) พร้อมท็อปปิ้งที่แตกต่างกันและปรุงไก่โคเชอร์ สำหรับอาหารเช้า คุณควรสั่งลาฟฟากับชีส หรือลาฟฟากับผักโขม ชีส และไข่ดาว สำหรับผู้ที่ไม่สามารถดื่มกาแฟได้ สถานประกอบการขอเสนอวิธีการชงแบบอื่น - กาแฟทราย

จะสั่งอะไร.

ลาฟฟาปราศจากยีสต์คลาสสิก - 50 รูเบิล

มูตาบัล - 340 รูเบิล

ครีมคลาสสิก - 320 รูเบิล

ฟาลาเฟล - 340 รูเบิล

เมื่อสองปีที่แล้ว Arthur และ Zara Bersirov ซึ่งไม่มีประสบการณ์ในธุรกิจร้านอาหารได้เปิดร้านกาแฟเล็ก ๆ ประสบการณ์ครั้งแรกของทั้งคู่ประสบความสำเร็จ - พื้นที่ซึ่งไม่ชอบสถานที่ที่มีเสียงดัง พบสถานที่ที่เหมาะสำหรับทุกวัน เช่น ไข่ ขนมปังปิ้งและกาแฟในตอนเช้า ซุปและสลัดในมื้อกลางวัน และบรูสเก็ตต้าและไวน์ในตอนเย็น รับผิดชอบด้านห้องครัวคือ Dasha Khomitskaya ซึ่งเคยเป็นพ่อครัวที่ร้านกาแฟ "" และที่คลับ "ลัทธิ"

การตกแต่งภายในของสถานประกอบการได้รับการออกแบบโดยแบบฟอร์มสำนักสถาปัตยกรรมซึ่งมีโครงการต่างๆ เช่น Garage Center for Contemporary Culture และร้านพิชซ่า Academy บนถนน Mira Avenue ระเบียงชั่วคราวซึ่งสร้างขึ้นโดยใช้หน้าต่างและม้านั่งแบบฝรั่งเศสแบบเปิดสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ

จะสั่งอะไร.

เฟรนช์โทสต์กับครีมชีส - 350 รูเบิล

สลัดกับมันฝรั่งอบ โรสแมรี่ แซลมอน และอะโวคาโด - 370 รูเบิล

ฮูมูส - 250 รูเบิล

แซนด์วิชเนื้อย่าง - 470 รูเบิล

อะเพโรล สปริตซ์ - 370 รูเบิล

ร้านอาหารและบาร์แฝดในนิวยอร์กในแมนฮัตตันเปิดทำการในย่าน Patriarch's Ponds เมื่อปี 2013 เจ้าของร้านอาหารดั้งเดิมคือสมาคมสถาปัตยกรรมและการออกแบบ AvroKo พันธมิตรในรัสเซียคือกลุ่มบริษัท Global Point Family (“Happiness” และ “Favorite Place 22.13”) ห้องครัวดูแลโดยเชฟ Alexander Proshenkov อดีตผู้ร่วมก่อตั้งโครงการ Meatball Company และเป็นเชฟแบรนด์ของร้านอาหารในนิวยอร์กและมอสโก Brad Fermeri

ร้านอาหารอเมริกันสมัยใหม่แห่งนี้คือร้านมูสเห็ดพอร์โตเบลโลเสิร์ฟพร้อมเยลลี่วิสกี้ ไข่เบเนดิกต์เสิร์ฟพร้อมโปรชูตโตและมิลล์เฟยมันฝรั่ง สลัดสเต็ก ซุปอะโวคาโดกับอเลปโปและแครอททอด ในช่วงบรันช์จะมีการแยก เมนู.

จะสั่งอะไร.

มูสเห็ดพอร์โทเบลโล, วิสกี้เยลลี่ - 390 รูเบิล

เบเนดิกต์ไข่ แฮมซานดาเนียล แฮชบราวน์พาร์เมซาน ผักโขม ไข่ลวก ซอสฮอลแลนเดซ 480 รูเบิล

วาฟเฟิลกับไก่ เนยเขียว น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 490 รูเบิล

ราฟ - 240 รูเบิล

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ Cucumber & Thyme Fizz (แตงกวา, มะนาว, โหระพา, น้ำเชื่อม, Perrier) - 300 รูเบิล

ในเขตปรมาจารย์มีร้านกาแฟแฟรนไชส์สองร้าน "Doubleby": ใน Trekhprudny Lane และบน Bolshaya Bronnaya ไปทางหลังดีกว่าเนื่องจากการก่อตั้งใน Trekhprudny ไม่สอดคล้องกับระดับคุณภาพของร้านกาแฟอื่น ๆ ในเครือเสมอไป

การตกแต่งภายในของ Bolshaya Bronnaya เป็นรูปแบบหนึ่งของห้องใต้หลังคาและโดดเด่นกว่า Double B อื่นๆ อย่างมาก สำหรับประเภทต่างๆ ก็ถือเป็นมาตรฐานของที่นี่ กาแฟชงทั้งในเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซและในรูปแบบอื่น: มี Hario และ Aeropress กาแฟดำเสิร์ฟในราคา 150 รูเบิล นมราคา 250 และ 300 รูเบิล และเครื่องดื่มกาแฟซิกเนเจอร์ราคา 350 รูเบิล คุณยังสามารถสั่งชา น้ำมะนาว และขนมอบง่ายๆ เช่น เบเกิลไส้ ครัวซองต์ หรือคุกกี้

จะสั่งอะไร.

ฮาริโอ้ - 150 รูเบิล

สตรอเบอร์รี่ลาเต้ - 350 รูเบิล

ชากับลูกแพร์ - 350 รูเบิล

สีดำเย็น - 250 รูเบิล

สำหรับกาแฟที่ดีที่สุดใน Patriarchs นี่คือที่ที่คุณควรไป ร้านกาแฟเล็กๆ บนถนน Bolshoy Palashevsky Lane เปิดในเดือนมกราคม 2015 ในเวลาเพียงหนึ่งปี David B. ได้เปิดห้องโถงที่สอง - กว้างขวางและสว่างไสว - และพนักงานก็เพิ่มขึ้นดังนั้นเจ้าของ Maxim Lavrov จึงไม่ค่อยต้องรับคำสั่งด้วยตัวเอง ถั่วซื้อจากเครื่องคั่วของ Pavel Kosterenko (วงดนตรีท้องถิ่น) เจ้าของภัตตาคารที่กล่าวถึงแล้วและเตรียมเฉพาะคลาสสิกเท่านั้น: เอสเพรสโซ, อเมริกาโน, คาปูชิโน่, ลาเต้

พวกเขายังมีโกโก้ ชาหลายประเภท และช็อคโกแลตร้อนชั้นเลิศ นอกจากเครื่องดื่มร้อนแล้ว พวกเขายังมีน้ำมะนาวโฮมเมดอีกด้วย อาหารที่มีอยู่เพียงอย่างเดียวคือขนมอบ ได้แก่ ครัวซองต์คลาสสิก ครัวซองต์ช็อกโกแลต ราสเบอร์รี่หรือมะนาว และหอยทากกับอบเชย ลูกเกด และพีแคน

จะสั่งอะไร.

เอสเปรสโซ - 150 รูเบิล

อเมริกาโน่ - 150 รูเบิล

ช็อคโกแลตร้อน - 250 รูเบิล

ครัวซองต์คลาสสิก - 100 รูเบิล

ฤดูใบไม้ผลินี้ เครือร้านขนม Ladurée แห่งแรกในมอสโกเปิดทำการที่ถนน Malaya Bronnaya ห้องโถงมีขนาดเล็ก: ภายในมีที่นั่งเพียง 17 ที่นั่งและการตกแต่งทำด้วยสีพาสเทลสลับกับหินอ่อนและไม้ - ทุกอย่างดูเหมือนกับร้านขนมอื่น ๆ ทั่วโลกทุกประการ สำหรับของหวานพวกเขามีมาการอง 15 ประเภท (เช่นคาราเมลหรือชะเอมเทศมาการองหนึ่งอัน - 225 รูเบิลมาการองหกกล่อง - 1,700 รูเบิล) รวมถึงขนมปังฝรั่งเศสกับเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมกุหลาบและวิปครีม (650 รูเบิล ).

สิ่งที่ต้องสั่งซื้อและซื้อ

ชาใบ - 1,550 รูเบิลต่อ 125 กรัม

กาแฟ - 220 รูเบิล

ไวน์แดงและไวน์ขาว - จาก 390 รูเบิลต่อแก้ว

คุณสามารถซื้อน้ำหอมสำหรับใช้ในบ้าน แยม และพวงกุญแจได้ที่ร้านค้า

ไม่ไกลจาก Breakfast Club บน Bolshoi Kozikhinsky Lane มีอีกโครงการหนึ่งจาก Local Band Restaurant Group ที่คุณสามารถลองเค้กที่มีครีมมาสคาร์โปน (เช่น เค้กมะนาวกับเมอแรงค์ที่ยังไม่อบและนมเปรี้ยวมะนาว - 450 รูเบิล) และคัพเค้กอันเป็นเอกลักษณ์ นอกจากเค้กและคัพเค้กในเมนูแล้ว พวกเขายังมีขนมหวานอื่น ๆ อีกมากมาย: คุกกี้บราวนี่ (เค้กสปันจ์ช็อคโกแลต, มูสชีสและนูเทลล่า - 320 รูเบิล), ของหวานในแก้ว (หนึ่งในนั้นคือมูสโยเกิร์ตพร้อมขนมปังชนิดร่วนและราสเบอร์รี่ - 450 รูเบิล) หรือเมอแรงค์ด้วย "Twix" (280 รูเบิล)

จะสั่งอะไร.

เค้กขาวดำ - 470 รูเบิล

พานาคอตต้ากับมะม่วงบด - 450 รูเบิล

ช็อคโกแลตคัพเค้ก - 220 รูเบิล

ราฟกับนมข้น - 390 รูเบิล

ร้านอาหารเนื้อ Max's Beef for Money ซึ่งเปิดอย่างเงียบๆ เมื่อต้นเดือนเมษายนที่ Bolshoi Kozikhinsky Lane เป็นของ Vladimir Basov ซอมเมอลิเยร์ที่เก่งที่สุดในรัสเซียในปี 2545 เมนูของ Max's Beef for Money (หนึ่งหน้าและแปดตำแหน่งหลักไม่นับอาหารเรียกน้ำย่อย และของหวาน) และขึ้นอยู่กับว่าส่วนไหนของซากจะพร้อมหลังจากการหมักเป็นหลัก บางชนิดหมักนานถึง 1 เดือน บางตัวอาจใช้เวลาถึง 50 วัน ในวันจันทร์ ห้องครัวที่ Max's Beef for Money จะปิดให้บริการ เนื่องจากร้านอาหารกำลังตัดเนื้อสัตว์ ในวันนี้คุณสามารถสั่งได้เฉพาะชีสและไวน์เท่านั้น

ในวันอื่นๆ คุณต้องไปที่นี่เพื่อทาน Piedmontese tartare (ไม่มีอะไรพิเศษ - แค่เนื้อสับ น้ำมันมะกอก และเกลือ) ไขกระดูกกับทรัฟเฟิลดำและไธมัสในซุปปู แม้ว่าเมนูทั้งหมดที่ Max's Beef for Money จะเน้นเนื้อสัตว์เป็นหลัก แต่ร้านอาหารก็เสิร์ฟสเต็กเพียง 2 ประเภทเท่านั้น ได้แก่ สเต็กชื่อ (ตัดระดับพรีเมียมจากด้านหลังบนตะแกรง) และสเต็กจากเนื้อทางเลือกอื่น

จะสั่งอะไร.

"Batuta" (ปิดมอนเตสทาร์ทาร์) - 600 รูเบิล

ต่อมไทรอยด์ - 850 รูเบิล

ไขกระดูก - 500 รูเบิล

หลังจากย้ายจาก Kitay-Gorod ไปยัง Patriarch ในฤดูใบไม้ผลินี้แล้ว Moscow-Delhi ก็ดำเนินการในรูปแบบเดียวกัน เมื่อเข้ามา คุณจะถูกขอให้ถอดรองเท้า อาหารจะถูกจัดเตรียมทุกวันในห้องเดียวกับที่แขกรับเชิญ ไม่มีการเสิร์ฟอาหารประเภทสัตว์ปีก เนื้อสัตว์ ไข่ และปลา พวกเขาเสนออาหารกลางวันราคา 1,000 รูเบิลและอาหารเย็นราคา 1,800 รูเบิล อาหารกลางวันหรือที่เรียกว่าอาหารเช้า ตั้งแต่ 1 ถึง 4 โมงเย็น - อาหารอินเดียใต้: โดซากับอะลูมาซาลาและพาเนียร์แบบโฮมเมด (ขนมปังแผ่นบางกรอบที่ทำจากข้าวหมักและอูรัดดาลสีขาว) ชัทนีย์คลาสสิก (มะพร้าวและมะเขือเทศขิง ) ซัมบาร์ (ซุปถั่วเลนทิลและผักเข้มข้น) อาหารเย็นให้บริการตั้งแต่หกโมงเย็น เครื่องดื่ม ได้แก่ ชามาซาลา ชาสมุนไพร และกาแฟมาซาลาของอินเดียใต้ ซึ่งชงในชาวเติร์กด้วยกระวานเขียว

จะสั่งอะไร.

อาหารค่ำ (ทางเลือกเดียว) - อาหารเรียกน้ำย่อย (น้ำซุปผักโขมแคชเมียร์ สะกดสดใหม่ ข้าวสาลีและนานผักโขมกับกระเทียมป่าและยี่หร่าดำ) ทาลี (ถาดใหญ่พร้อมอาหาร 15 รายการ) และชัทนีย์ - 1,800 รูเบิล

Cutfish ซึ่งเปิดตัวเมื่อต้นเดือนพฤษภาคม มีผู้ก่อตั้งที่มีชื่อเสียงมากมาย โดยสถานที่แห่งนี้เป็นของ Alexander Oganezov และ Glen Ballis ซึ่งเคยเปิดร้านกาแฟด้วยกันที่ Sadovaya-Samotyochnaya แล้ว

Ballis เองก็เป็นหัวหน้าเชฟของ Cutfish คุณสามารถชมเชฟทำงานจากที่นั่งที่เคาน์เตอร์ไม่มีที่สิ้นสุดรอบครัวแบบเปิด เมนูประกอบด้วยส่วนสำคัญสามส่วน: อาหารเรียกน้ำย่อย ซูชิ/โรล และปิ้งย่าง ในส่วนของอาหารเรียกน้ำย่อย สิ่งที่สนใจหลักคือจิ้มทูน่าหรือแซลมอน อัลบาคอร์และอะโวคาโด ซึ่งดูเหมือนชามข้าวพร้อมน้ำสลัดงากับพอนสึและปลา ซึ่งมีขนาดพอๆ กับอาหารจานอื่นๆ จากเมนูหลัก ปลาและอาหารทะเลสำหรับทำซูชิถูกนำมาจากญี่ปุ่นโดยตรงสัปดาห์ละสามครั้งโดยเครื่องบิน ม้วนจะหมุนด้วยมือและเสิร์ฟเป็นชิ้นเดียว เช่นเดียวกับซูชิซึ่งมีเพียงสองชิ้นในชุดเดียว ควรสั่งหลายเสิร์ฟในคราวเดียวดีกว่า ไม่เช่นนั้นจะมีโอกาสหิวสูง

จะสั่งอะไร.

จิ้มกับทูน่า albacore และอะโวคาโด - 550 รูเบิล

ซูชิกับปลาหางเหลือง - 440 รูเบิล

ม้วนมือกับหอยเชลล์ - 350 รูเบิล

กุ้งย่างขิงและผักดอง - 590 รูเบิล

อาติโช๊คเยรูซาเล็มอบกับพอนสึและเนื้อปู - 690 รูเบิล

สถานประกอบการแห่งที่สามของเครือแห่งนี้เปิดบนถนน Patriarch's Street ในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิ Sergey Yugay ยังคงเป็นแบรนด์เชฟของร้านอาหารทุกแห่ง Alexey Makhnyuk รับผิดชอบห้องครัวบน Spiridonovka เกี๊ยวทำโดย Wang Xifeng ชาวไต้หวัน นับตั้งแต่เปิดสาขาแรกมาในปีแรก เมนูก็เปลี่ยนไปประมาณครึ่งหนึ่ง เราต้องกำจัดของที่หาซื้อยากออกไป เช่น ปลาบางขนาด (เช่น ปลากระพงถูกแทนที่ด้วยปลาลิ้นหมาสไตล์หงเส้า) ซี่โครงสไตล์อูกูร์ (ไม่สามารถหาอุปทานที่มั่นคงได้) และผักบางชนิด ส่วนที่มีอาหารบาร์บีคิวแบบจีนได้ขยายออกไป นอกจากเป็ดแล้ว คุณยังสามารถสั่งอกหมูและซี่โครงหมู ไก่ซอสมะนาว หรือเมนูที่กล่าวมาทั้งหมดได้อีกด้วย มีของหวานเพิ่มเติม: ไอศกรีม, โดนัทจีนหลายประเภท, ครีมคาราเมล เมนูยอดฮิตยังคงเป็นเกี๊ยวนึ่ง อาหารจีนบาร์บีคิว แตงกวาหมักตามสูตรไต้หวันโบราณ และสลัดเสือ (ผักสดพร้อมเส้นหมี่เส้นเล็ก) ถัดมาเป็นอาหารคาวหวาน หมู ไก่ หรือปลา ต้มยำ หมี่ผัด (จริงๆ แล้วต้องมาที่นี่เพื่ออะไร)

จะสั่งอะไร.

เกี๊ยวนึ่ง “เสี่ยวหลงเปา” - 410 รูเบิล

ไก่สามถ้วย - 410 รูเบิล

ซุปร้อนและเปรี้ยว - 390 รูเบิล

แตงกวาดองตามสูตรไต้หวันโบราณ - 280 รูเบิล

สลัดเสือ - 340 รูเบิล

Brix เปิดดำเนินการตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงปี 2555 สถานประกอบการมีขนาดเล็ก ออกแบบมาสำหรับคนได้สูงสุด 40 คน รายการไวน์ในบาร์นั้นสั้นแต่ได้รับการคัดเลือกมาอย่างดี จำหน่ายไวน์จากชิลี สเปน ออสเตรเลีย อิตาลี อาร์เจนตินา และฝรั่งเศส บาร์ยังทำค็อกเทลอีกด้วย เมนูหลักประกอบด้วยพาสต้าและรีซอตโต้ อาหารย่าง ซุป และอาหารเรียกน้ำย่อย (เช่น ทาร์ทาร์ ฮัมมูส และสลัดหลายประเภท) หากต้องการจับคู่กับไวน์ คุณสามารถสั่งชุดพิเศษได้ เช่น มะเขือเทศตากแห้งและริคอตต้ากับปลาโทบิโกะ อาร์ติโชคและปลาแซลมอนกับบีชชีสหรือไอน้ำ เชดดาร์ ซูลูกุนิ และอินทผลัมกับถั่วผสม

ต้มยำมะเขือยาว - 550 รูเบิล

กระต่ายบรูเชตต้า - 150 รูเบิล