สิ่งที่ควรลองสั่งในเนเธอร์แลนด์ - อาหารและของหวานที่อร่อยที่สุดจากฮอลแลนด์ ชีสดัตช์อันโด่งดัง

ในประเทศสีส้ม อาหารมีความหลากหลาย อร่อย และอิ่มท้อง ตามเนื้อผ้าคุณจะพบกับอาหารทะเลมากมาย ขนมอบหอมกรุ่น ชีส หลายประเภทที่ทำให้คุณตาพร่า และอาหารจานด่วนที่คุณเคยคิดว่าเป็นอาหารอเมริกัน

สิ่งที่ต้องลองในเนเธอร์แลนด์จากอาหาร

ปลาเฮอริ่งดิบ นี่เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของชาวดัตช์ คุณสามารถซื้อได้ตามถนนบ่อยเท่าที่คุณสามารถซื้อขนมปังหรือไอศกรีมได้ที่นี่ ปลาแฮร์ริ่งเสิร์ฟพร้อมหัวหอมและไม่มีขนมปัง จานนี้อิ่มอร่อยและราคาไม่แพง (จาก 1.5 ยูโร) หากคุณจินตนาการถึงของว่างที่ไม่มีขนมปังไม่ได้ก็มีตัวเลือกที่มีปลาเฮอริ่งดองบนขนมปังสดพร้อมหัวหอม

แฮร์ริ่งเป็นจานอันดับ 1 ในเนเธอร์แลนด์!

ชีส "เกาดา", "อีดัม", "มาซดัม" เสิร์ฟในรูปแบบของชีสหั่นบาง ๆ จากหลากหลายสายพันธุ์ในร้านกาแฟและร้านอาหารทุกแห่ง คุณสามารถซื้อชิ้นได้ที่ตลาด มีแม้กระทั่งตลาดชีสพิเศษซึ่งมีราคาตั้งแต่ 5 ยูโร

ชีสดัตช์ - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้?

ปลาไหลรมควันหรือปลาแซลมอน จานนี้ขายเฉพาะในร้านกาแฟและร้านอาหารเท่านั้น และคนในพื้นที่แนะนำให้รับประทานคู่กับเบียร์หรือไวน์

จานนี้อร่อยที่สุดในโวเลนดัม!

เฟรนช์ฟราย - เฟรนช์ฟรายส์กับซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส ขายในอาหารจานด่วนริมถนนในถุงกระดาษ สำหรับของว่างระหว่างเดินทางเป็นของว่างที่สะดวกและอร่อยที่สุดถึงแม้จะไม่ดีต่อสุขภาพก็ตาม กับข้าวราคาเพียง 1-2 ยูโร

เฟรนช์ฟรายส์เป็นเครื่องเคียงอันดับ 1 ในเนเธอร์แลนด์

“บิทเทอร์บอลเลน” - ลูกปลาหรือเนื้อลูกวัวทอดที่มีรสขมเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ด

อย่าลืมลองลูกชิ้นปลา Bitterballen ในฮอลแลนด์!

"แสตมป์พอต" - มันบด เนื้อสัตว์ และสมุนไพร บางครั้งสามารถเติมกะหล่ำปลีหรือปลาลงไปได้ซึ่งทำให้รสชาติคาดเดาไม่ได้

อาหารดัตช์แบบดั้งเดิมอีกจานหนึ่ง อร่อยมาก!

ทัศนศึกษาในอัมสเตอร์ดัมในราคาที่ดีที่สุด

ทัศนศึกษาที่น่าสนใจที่สุดในอัมสเตอร์ดัมคือเส้นทางจากคนในท้องถิ่น ไกด์จะพาคุณผ่านสถานที่ทางประวัติศาสตร์ มีชีวิตชีวา และล้ำสมัยของเมืองหลวง พวกเขาจะแนะนำให้คุณรู้จักกับเมืองรอบๆ พาคุณไปงานแสดงชีส และแสดงสถานที่ที่มีแซนด์วิชแฮร์ริ่งที่อร่อยที่สุด

สิ่งที่ต้องลองในเนเธอร์แลนด์จากเครื่องดื่ม

น้ำมะนาวอุ่น "Kvast" เครื่องดื่มไม่ใช่สำหรับทุกคน แต่ในฤดูหนาวมักจะมาแทนที่กาแฟและชา

น้ำมะนาวมักขายตามแผงลอยริมถนน

นมโป๊ยกั๊ก มักเสิร์ฟในร้านกาแฟที่มีขนมอบ

สิ่งที่ต้องลองในเนเธอร์แลนด์จากเครื่องดื่ม? นมกับโป๊ยกั๊กเป็นตัวเลือก

เบียร์ "ไฮเนเก้น", "Amstel" หรือ "Grolsch" ซึ่งในบาร์จะเสิร์ฟในแก้วขนาด 0.2 ลิตร เนื่องจากชาวดัตช์เชื่อว่ารสชาติจะเสียไปอย่างรวดเร็วหากคุณดื่มช้าเกินไป ราคาตั้งแต่ 1.5 ถึง 5 ยูโร

เบียร์อะไรน่าลองในฮอลแลนด์ - ไฮเนเก้น!

“เจเนเวอร์” - เครื่องดื่มแรง ๆ ที่เป็นได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ บางพันธุ์มีกลิ่นแบล็กเบอร์รี่หรือมะนาวที่น่าพึงพอใจ

เครื่องดื่มแรงๆ ที่คุณไม่ต้องลอง😉

เหล้า Advokaat นี่คือเครื่องดื่มประจำชาติที่ทำจากคอนยัค น้ำตาล และไข่ที่ตี เหมาะเป็นอย่างยิ่งเมื่อทานคู่กับไอศกรีม

สิ่งที่ต้องลองในเนเธอร์แลนด์จากของหวาน

"Appeltaart พบกับ slagroom" - พายแอปเปิ้ลกับวิปครีมและอบเชย เมื่อคุณเห็นร้านเบเกอรี่หรือร้านกาแฟที่หน้าต่างร้านเบเกอรี่หรือร้านกาแฟ คุณจะผ่านไปไม่ได้ แนะนำให้รับประทานแบบอุ่นเพื่อให้กลิ่นหอมของแอปเปิ้ลและอบเชยเผยออกมามากขึ้นหรือแบบเย็นเมื่อใช้ร่วมกับไอศกรีม ชิ้นราคาตั้งแต่ 1.5 ยูโร

ของหวานอะไรที่สมควรได้รับความสนใจ? พายแอปเปิ้ลใส่ครีม!

เค้กข้าว "Reisttrat" นี่คือของหวานที่ทำจากแป้งยีสต์ซึ่งมีข้าวอบกับแอปริคอต

สิ่งที่ต้องลองในเนเธอร์แลนด์? เค้กข้าวยัดไส้!

"ทรอปวาเฟิล" วาฟเฟิลคู่กับไส้คาราเมลมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตบนถนนและในตลาด ของที่สดใหม่ที่สุดคือที่สำหรับเตรียมและขายในขณะที่ยังอุ่นอยู่ การกำหนดว่าจะขายที่ไหนไม่ใช่เรื่องยาก - กลิ่นหอมกระจายอยู่ในรัศมี 50 เมตร

เวเฟอร์คาราเมลสามารถตกแต่งได้อย่างน่าดึงดูดใจ จะปฏิเสธได้อย่างไร?

“ข้อเสนอ” - เหล่านี้เป็นแพนเค้กขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม. เพื่อให้สามารถใส่ปากของคุณได้ในคราวเดียว พวกเขาโรยด้วยน้ำตาลผงและเทด้วยน้ำเชื่อมต่างๆ แพนเค้กเข้ากันได้ดีกับช็อคโกแลตร้อนและนม

แพนเค้กชิ้นเล็กๆ มีลักษณะคล้ายแพนเค้ก

“วลัย” - พายไส้เบอร์รี่ มีเพียงพายจาก MultiVlaai เท่านั้นที่มีอาหารอันโอชะนี้ถึง 47 ประเภท

ร้าน MultiVlaai เป็นที่น่าเสียดายสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน!

“วลา” - พุดดิ้งเหลวสีส้ม ค่อนข้างคล้ายกับคัสตาร์ด รสชาติจะแตกต่างกัน แต่ส่วนใหญ่เป็นผลไม้และเบอร์รี่ ไม่ค่อยพบลดราคาและส่วนใหญ่สำหรับวันหยุด

กระปุกพุดดิ้ง Vla เหล่านี้ควรค่าแก่การมองหาในซูเปอร์มาร์เก็ต และลองดูสิ!

"หยด" - แยมผิวส้มสีดำซึ่งตรงกันข้ามกับชื่อหวานอาจมีรสเค็ม

Marmalade ดูแปลก แต่การประพันธ์ของชาวดัตช์ไม่สามารถพรากไปจากมันได้

ผงช็อคโกแลต "Hagelslag" หากต้องการเป็นของว่างที่รวดเร็วและอร่อย ให้ทาเนยบนขนมปังแผ่นหนึ่งแล้วโรยด้วยช็อคโกแลต ทั้งหวานและดั้งเดิม! ขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตดังนั้นคุณสามารถซื้อกลับบ้านได้

บ้านเกิดของความรู้ความชำนาญดังกล่าวคือเนเธอร์แลนด์

ประเทศเนเธอร์แลนด์ - ทัศนศึกษาด้านอาหาร 2019

ทัวร์เฉพาะเรื่องสามารถบอกคุณได้ว่าควรลองชิมอาหารอะไรในเนเธอร์แลนด์ คุณสามารถไปตามเส้นทางชีส: แวะที่เมืองเอดัมที่มีชื่อเสียงระดับโลกซึ่งเป็นแหล่งผลิตชีสชื่อเดียวกันหรือเกาดาพร้อมพิพิธภัณฑ์ชีส

ชิมอาหารในเมืองโวเลนดัม ประเทศเนเธอร์แลนด์

แม้ว่าจะดูเหมือน จะลองทำอะไรในอัมสเตอร์ดัม? :) อาหารดัตช์แบบดั้งเดิมไม่มีอะไรน่าสนใจ (มันบด อาหารผักบด ซุปถั่ว ไส้กรอกรมควัน... บางทีชาวดัตช์เองก็รู้สึกเศร้าเมื่อคิดถึงเรื่องนี้) แม้ว่าจะมีร้านอาหารสองแห่งที่มี "อาหารต้นตำรับ" ก็ตาม สามารถพบได้ถ้าคุณต้องการ แต่ทำไม? อัมสเตอร์ดัมมีที่เที่ยวมากมายอยู่แล้ว :)

1. ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยเรื่องนี้ไม่ได้มีการกล่าวถึงด้วยซ้ำ เป็นเรื่องที่ต้องลอง แม้แต่กับผู้ที่ไม่ชอบปลาเฮอริ่งโดยหลักการก็ตาม ฉันไม่เคยกินปลาเฮอริ่งที่อร่อยขนาดนี้มาก่อน: นุ่มหวานพร้อมรสครีมที่ค้างอยู่ในคอ เสิร์ฟพร้อมแตงกวาดองและหัวหอม ไม่ว่าจะบนจานกระดาษหรือในขนมปัง

ซื้อได้ที่ไหน:ฤดูปลาแฮร์ริ่งเริ่มในเดือนพฤษภาคมและคงอยู่จนถึงเดือนกรกฎาคม: ในเวลานี้ทั้งเมืองเต็มไปด้วยซุ้มที่มีคำจารึกว่า "Hollandse Niewe" (เด็กชาวดัตช์นั่นคือ), "Haring" (ปลาแฮร์ริ่ง) ฯลฯ จะเป็นอย่างไรถ้ามีคนอย่างพวกเรา นอกฤดูกาลและแผงขายของทั้งหมดถูกปิดล่ะ? ไม่สำคัญหรอก ตลาดมีทุกอย่าง :) กล่าวคือที่ตลาด Albert Cuypmarkt เราแค่มองหาแผงขายของที่มีคำจารึกที่เหมาะสมและขอให้ผู้ขายหาปลาแฮร์ริ่งท้องถิ่นที่คลาสสิกที่สุด - พวกเขาจะเข้าใจคุณอย่างแน่นอน :) มีร้านค้าดังกล่าวอยู่ระหว่างทางไปตลาด:

และก็มีตลาดอยู่ตรงกลางแถวด้วย อย่างไรก็ตามชายสองคนนี้เป็นดาราอินเทอร์เน็ตตัวจริงอย่างน้อยพวกเขาก็ปรากฏในภาพถ่ายนักท่องเที่ยวจำนวนมากจากทั่วทุกมุมโลก ฉันหวังว่าสิ่งนี้จะสะท้อนให้เห็นในเงินเดือนของพวกเขา :)

ราคาเท่าไหร่:ส่วนของปลาเฮอริ่งสับพร้อมแตงกวาและหัวหอมบนจาน - ประมาณ 2.5 ยูโร

2. การอบ.ขนมปังและขนมอบในอัมสเตอร์ดัมอร่อยมาก ฉันจะไม่ไปไหนเลยและกินเฉพาะร้านเบเกอรี่ในท้องถิ่นเท่านั้น ครัวซองต์อัมสเตอร์ดัมนี้มีเปลือกครีมกรอบและโปร่งสบายภายใน ก็ไม่แย่ไปกว่าครัวซองต์สไตล์ปารีส

ทางเลือกในร้านเบเกอรี่ทำให้ดวงตาของคุณเบิกกว้าง:

เชียบัตต้ามะกอกนี้ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง นั่นคือวิธีที่เราเดินไปรอบ ๆ อัมสเตอร์ดัม โดยมีม้วนอยู่ในมือ :)

จะหาได้ที่ไหน: Brood เป็นร้านเบเกอรี่ที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งมีที่อยู่ในเมือง ร้านค้าแห่งหนึ่งตั้งอยู่ในตลาด Albert Kaupmarkt ลองดูสัญญาณเหล่านี้สิ :)

ราคาเท่าไหร่:ครัวซองต์ปกติโดยไม่ต้องเติม - ประมาณ 1 ยูโร, ขนมปัง, ขนมปัง - ตั้งแต่ 1 ถึง 4 ยูโร

3. แน่นอนชีสเป็นพันธุ์ดัตช์คลาสสิกที่ยากอย่างแน่นอน เอดัม เกาดา มาสดัม "เมืองเก่าอัมสเตอร์ดัม" อันโด่งดัง ร้านขายชีสในอัมสเตอร์ดัมสามารถพบได้เกือบทุกมุม แต่คุณไม่ควรซื้อชีสที่ตรงกลาง คุณสามารถซื้อชีสแบบเดียวกันนี้ได้ที่ตลาดในราคาที่ถูกกว่ามาก

ชีสที่มีสมุนไพร ถั่ว ระดับการบ่มที่แตกต่างกัน (ชีสอู๊ดเอจ) เป็นไปไม่ได้ที่จะออกจากเคาน์เตอร์ดังกล่าวโดยไม่ซื้ออะไรสักอย่าง

นอกจากนี้ยังมีห้องสำหรับผู้ชื่นชอบชีสหอม แพะ และบลูชีสอื่นๆ

หากพบว่าลำบากในการเลือกผู้ขายยินดีให้คำแนะนำ

และนี่คือครีมชีสเนื้อนุ่มพร้อมเชอร์รี่ชิ้นหนึ่ง ดูแปลกตา แต่จริงๆ แล้วไม่มีอะไรพิเศษ

ราคาเท่าไหร่:จาก 1.20 ยูโรต่อ 100 กรัม เกาดาชีสแสนอร่อย - หวานหอม - เราซื้อมาในราคา 1.5 ยูโรต่อ 100 กรัม

4. อาหารฟาสต์ฟู้ดแบบตะวันออกหากคุณต้องการของว่างที่อร่อย น่าพึงพอใจ และราคาไม่แพง ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าร้านอาหารตะวันออก ฉันขอแนะนำฟาลาเฟลเป็นอย่างยิ่ง: พิต้าขนาดใหญ่ (ขนมปังแผ่นกลม) ที่เต็มไปด้วยไส้ถั่วลูกไก่ฉ่ำ สลัดผักสดหนึ่งกำมือ ฮัมมูส และซอสที่คุณเลือก อร่อยมากและเป็นมื้อที่สมบูรณ์จริงๆ :)

ซื้อได้ที่ไหน:เต็นท์ที่มีฟาสต์ฟู้ดมังสวิรัติ Sonny พร้อมผู้ขายสีสันสดใสใกล้ตลาด Albert Kaupmarkt; เครือร้านอาหารมังสวิรัติ Maoz ที่อยู่

ราคาเท่าไหร่:ฟาลาเฟลในไฟลนก้น – ประมาณ 5 ยูโร

5. ไปร้านกาแฟธรรมดาๆ ในอัมสเตอร์ดัมและมั่นใจในพฤติกรรมการกินของชาวดัตช์ โดยส่วนใหญ่ เมนูจะประกอบด้วยเบอร์เกอร์ สเต็ก แพนเค้ก และวลามส์ฟริตส์ (เฟรนช์ฟรายส์) เท่านั้น ชาวดัตช์ชื่นชอบมันฝรั่งและรับประทานกับมายองเนส แม้จะเป็นสิ่งที่นักท่องเที่ยวต้องรับประทานก็ตาม แต่เราลองทานแล้วไม่ได้สังเกตอะไรเป็นพิเศษ อาจเป็นเพราะพวกเขาละเลยมายองเนส

ฉันชอบแพนเค้กธรรมดากับชีสมากกว่ามาก :)

จะหาได้ที่ไหน:ทุกที่ :)

ราคาเท่าไหร่:อาหารเช้าพร้อมมันฝรั่ง เบคอน ไข่คน ขนมปังปิ้ง + ตะกร้าสารพัดในถุงแบบใช้แล้วทิ้ง (มายองเนส ซอสมะเขือเทศ เนย แยม ฯลฯ) 11 €

6. คอฟฟี่ เวอร์คีร์ดเป็นเรื่องแปลกที่บางสิ่งเรียกเหมือนกันทุกที่ เช่น คาปูชิโน่ก็เรียกคาปูชิโน่ในแอฟริกาด้วย ไม่ว่าจะเป็นเคียฟ ปารีส หรืออัมสเตอร์ดัม กาแฟก็คือกาแฟ คอฟฟี (เสียงเหมือนกัน) นมก็คือนม เมลค์ (เหมือนกันนะเดาเอา) แต่กาแฟใส่นมไม่ใช่กาแฟใส่นม และไม่มีแม้แต่ลาเต้ ในอัมสเตอร์ดัม เป็น koffie verkeerd ที่น่าเกรงขาม (กาแฟกลับด้าน)! นั่นคือสิ่งที่ "ผิด" ซึ่งมีนมมากกว่ากาแฟ หลายๆ คนตกหลุมรัก "สิ่งที่ตรงกันข้าม" นี้และคาดหวังบางสิ่งที่พิเศษ แม้ว่าจริงๆ แล้วมันคือกาแฟใส่นมธรรมดาๆ แต่ใช้ชื่อทางประวัติศาสตร์ที่แตกต่างออกไป แต่โดยทั่วไปแล้วในอัมสเตอร์ดัมทุกอย่างค่อนข้างจะซับซ้อน :)

ตรงกันข้าม Vitalik ไปซื้อกาแฟ ส่วนฉันก็ดื่มคาปูชิโน่ :)

จะหาได้ที่ไหน:ดูย่อหน้าก่อนหน้า; เครือร้านกาแฟ บริษัทกาแฟ ที่อยู่

ราคาเท่าไหร่: 3-4 €

7. เดินเล่นในตลาด Albert Kaupmarktประการแรก นี่คือจุดที่คุณสามารถมองเห็นอัมสเตอร์ดัมที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย: คนในพื้นที่พบปะพูดคุยกัน เลือกปลาเป็นมื้อเย็น ใกล้ร้านกาแฟ ซึ่งมีตรอกซอกซอยมากมายระหว่างทางไปตลาด คนหนุ่มสาวรวมตัวกันและคุยกันอย่างมีความสุข ประการที่สองคุณสามารถรับประทานอาหารกลางวันที่อร่อยและราคาไม่แพงได้ที่ตลาด ประการที่สาม ที่นี่สวยและเต็มไปด้วยอารมณ์มาก ในที่นี้ อาจเป็นคำที่เหมาะสมที่จะแนะนำคำภาษาดัตช์ที่แปลไม่ได้ว่า gezellig ซึ่งเป็นแนวคิดระดับชาติล้วนๆ ซึ่งหมายถึง... หรืออะไรก็ตามที่หมายถึง: บริษัทที่จริงใจ บรรยากาศสบายๆ หรือ ตัวอย่างเช่น สถานที่ที่น่ารื่นรมย์ ที่ Albert Kaupmarkt ในอัมสเตอร์ดัมนั่นเองที่เรามีช่วงเวลาที่ดี :)

คุณยังสามารถทานวาฟเฟิลแสนอร่อยได้ที่นั่น:

หรือผลเบอร์รี่ อา-อา-อา :)

ดอกไม้และดอกไม้กระถางทุกชนิดมีจำหน่ายทุกที่ ซึ่งแม่บ้านชาวดัตช์จะวางไว้ที่ทางเข้าและบนระเบียง

จะหาได้ที่ไหน:ที่อยู่

อัมสเตอร์ดัมเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในเรื่องบรรยากาศที่ผ่อนคลาย แต่ "สถานที่ท่องเที่ยว" อีกอย่างหนึ่งของเมืองหลวงของฮอลแลนด์คือร้านอาหารและร้านกาแฟที่สร้างความประหลาดใจให้กับความหลากหลายและสนองรสนิยมของผู้ชื่นชอบการท่องเที่ยวเชิงชิม การอ่านเมนูควรค่าแก่การลองชิมอาหาร "ดัตช์ส่วนใหญ่" ที่เป็นลักษณะของอาหารท้องถิ่น อาหารดัตช์ประจำชาติใดบ้างที่คุ้มค่าที่จะลองในอัมสเตอร์ดัม

Stropwafel: ความสุขของคาราเมล

มีลัทธิสโตรปวาเฟิลที่แท้จริงในอัมสเตอร์ดัม อาหารอันโอชะที่มีสองชั้นและน้ำเชื่อมคาราเมลนี้ถูกสร้างขึ้นในเกาดาโดยบังเอิญ - จากเศษบิสกิต รูปร่างที่น่าดึงดูดและน้ำเชื่อมที่น่ารับประทานกลายเป็นกุญแจสำคัญที่ทำให้สโตรปวาเฟิลได้รับความนิยม ในศตวรรษที่ 18 มีการขายในร้านอาหารราคาไม่แพง แม้แต่นอกเมืองเกาดาก็ตาม สำหรับคนดัตช์และนักท่องเที่ยว ไม่มีสิ่งใดที่จะดีไปกว่าการทานสโตรปวาเฟิลระหว่างเดินเล่นอีกแล้ว แน่นอนว่าอาหารอันโอชะร้อนๆ ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงคริสต์มาส เมื่อคุณสามารถสั่งไวน์ร้อนหรือช็อกโกแลตร้อนมาด้วยได้ เนื่องจากวาฟเฟิลจะค่อนข้างแข็ง จึงเป็นเรื่องปกติที่จะทำให้มันนิ่มลงเล็กน้อยโดยถือไว้เหนือไอน้ำจากเครื่องดื่ม ขณะนี้ความนิยมของสโตรปวาเฟิลได้ถึงสัดส่วนที่โรงงานเริ่มผลิตแล้ว แต่ไม่มีอะไรเทียบได้กับที่ขายในร้านขายขนม

Bitterbollen: อาหารจานด่วนจากเนื้อสัตว์

มีทบอลดัตช์ชิ้นเล็กๆ บิทเทอร์บอลเลน ทำจากเนื้อสับ เนย น้ำซุป และพาร์สลีย์หลากหลายชนิด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและลูกจันทน์เทศ นี่คือตัวอย่างหนึ่งของ "ของว่าง" ทั่วไปในอัมสเตอร์ดัม โดยทั่วไปแล้ว Bitterballen จะสั่งเป็นของว่างในบาร์หรือรับประทานริมถนนเพื่อผ่อนคลายขณะเดิน หากคุณดูวันหยุดของชาวดัตช์ พวกเขาเกือบจะอยู่บนโต๊ะอย่างแน่นอน โดยปกติแล้ว มีทบอลจะเสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดหรือซอส อาหารที่ดูเรียบง่ายและไม่โอ้อวดมีประวัติอันยาวนานและชื่อ "ลูกขม" ไม่ได้หมายถึงรสชาติของขม แต่หมายถึงเครื่องดื่มรสขมที่พวกเขาเสิร์ฟมายาวนาน ในขั้นต้นลูกบอลถูกสร้างขึ้นจากซากเนื้อสับ - เชื่อกันว่าผู้เขียนเป็นภรรยาของหนึ่งในเจ้าของบาร์อัมสเตอร์ดัม แต่แล้วอาหารจานง่ายๆ นี้ก็ได้ช่วยทหารและนักล่าชาวดัตช์มากกว่าหนึ่งครั้ง

Stumppot: จานแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวันที่สมบูรณ์

หนึ่งในอาหารที่ชาวดัตช์ชื่นชอบมากที่สุดคือหม้อแสตมป์ เหล่านี้เป็นมันฝรั่งบดที่มักจะปรุงกับกะหล่ำปลีหรือผักอื่น ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับซอสเผ็ด ส่วนประกอบอีกอย่างหนึ่งของ Stamppot คือเบคอน ไส้กรอกรมควันหรือไส้กรอก ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวยุโรปตะวันตก ผักในหม้อแสตมป์มักประกอบด้วยผักโขม หัวหอม แครอท และผักเอนไดฟ์ ไม่ทราบประวัติที่แน่นอนของการปรากฏตัวของแสตมป์พอตในฮอลแลนด์ อย่างไรก็ตาม ความนิยมของอาหารจานนี้ในอัมสเตอร์ดัมกำลังทำลายสถิติ โดยสั่งในร้านกาแฟและร้านอาหารริมถนน และซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ต โดยทั่วไปแล้ว Stamppot เป็นอาหารที่นักท่องเที่ยวทุกงบประมาณเข้าถึงได้

แฮร์ริ่งบนขนมปัง: ของว่างสุดโปรดของชาวดัตช์

สิ่งที่ชาวดัตช์ชื่นชอบอย่างสุดใจคือแซนด์วิช (หรือมากกว่านั้นคือแซนด์วิช) กับแฮร์ริ่ง - อาหารที่ง่ายที่สุดที่นี่ได้กลายเป็นของชาติ นอกจากปลาแล้ว ยังมีการเพิ่มหัวหอมสดและแตงกวาดองอีกด้วย และมีจำหน่ายในอัมสเตอร์ดัมทุกมุมถนน นักท่องเที่ยวที่เคยลองแซนด์วิชครั้งหนึ่งไม่สามารถปฏิเสธได้ครั้งแล้วครั้งเล่า จากมุมมองด้านการทำอาหาร ซาลาเปาสีขาวที่มีส่วนผสมวางอยู่นั้นไม่มีคุณค่าทางอาหารมากนัก แต่สำหรับชาวดัตช์แล้ว ไม่มีอาหารจานด่วนที่ชื่นชอบอีกต่อไป นอกจากนี้ทุกประเทศควรมีอาหารริมทางที่ราคาไม่แพงและอร่อย

Pofferches: โดนัทเวอร์ชั่นดัตช์

ทุกประเทศมีประเพณีการทำโดนัทเป็นของตัวเอง และฮอลแลนด์ก็ไม่มีข้อยกเว้น ในฮอลแลนด์ พวกเขาชอบพอร์ฟเฟอร์เชส ซึ่งต่างจากโดนัทอื่นๆ ตรงที่พวกเขาปรุงในกระทะแบบพิเศษและมีโครงสร้างที่บางเบา ตามเนื้อผ้า โดนัทเหล่านี้จะเสิร์ฟพร้อมกับแยม สตรอเบอร์รี่ วิปครีม หรือน้ำเชื่อม และจะจัดเตรียมหลังจากสั่งซื้อเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับลูกค้า สิ่งที่น่าสนใจคือ pofferches "ชาวดัตช์ส่วนใหญ่" มาจากอดีตอาณานิคมของดัตช์ - อินโดนีเซีย โดนัทมีจำหน่ายตลอดเวลาในอัมสเตอร์ดัม แต่ในช่วงฤดูหนาว จำนวนแผงขายโดนัทจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ชาวดัตช์ยังกินโดนัทในช่วงวันหยุดประจำชาติหรือเทศกาลฤดูร้อนอีกด้วย

เนิร์ต: จานหลักของฤดูหนาว

หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ในอัมสเตอร์ดัมในช่วงเดือนที่มีอากาศเย็น คุณควรลองซุปถั่วอันโด่งดัง มีความหนาสม่ำเสมอและมีปริมาณแคลอรี่สูง สิ่งที่ทำให้มันหนาคือเนื้อรมควันจำนวนมากและไส้กรอกสับชิ้น เชื่อกันว่าน้ำมูกที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมควรมีช้อน สำหรับชาวดัตช์ ซุปนี้ไม่ได้เป็นเพียงอาหารจานแรกเท่านั้น แต่ยังใช้แทนอาหารจานที่สองอีกด้วย ประวัติศาสตร์ของการเนิร์ตมีรากฐานมาจากชีวิตประจำวันในชนบท ฮอลแลนด์เป็นประเทศที่มีทุ่งนาและเกษตรกรรมที่สวยงาม และเนิร์ตได้ร่วมรับประทานอาหารของชาวนาธรรมดามายาวนาน ซุปนี้ยังคงรักษาความรู้สึกล้าสมัยเล็กน้อย จึงสามารถแนะนำให้คุณรู้จักกับประเพณีอันมีเสน่ห์ของฮอลแลนด์ที่สืบต่อมาจากเราในรูปแบบที่แท้จริง

คำตอบของนักท่องเที่ยว:

เมื่อมาถึงสถานที่ใหม่ นักเดินทางทุกคนต้องการลองอาหารท้องถิ่นและอาหารท้องถิ่น ฉันเคยได้ยินความคิดเห็นว่าไม่มีอาหารดัตช์ ดังนั้นไม่ไกลจาก Museum Square ในอัมสเตอร์ดัมจะมีร้านเล็กๆ ชื่อ Hap-Hmm แต่แว๊บแรกที่เห็นคือ อืม... แต่ข้างนอกฝนตกเราก็อยากกิน และเหตุการณ์แบบนี้ก็ช่วยได้ เราค้นพบครัวดัตช์! ที่อยู่ที่แน่นอนคือ Eerste Helmersstraat 33, 1054 CZ Amsterdam คนในท้องถิ่นส่วนใหญ่มาที่นี่ แต่ก็มีเมนูภาษาอังกฤษสำหรับนักท่องเที่ยวด้วย ร้านอาหารเล็ก ๆ แห่งนี้ให้บริการอาหารปรุงเองที่บ้านด้วยอาหารโฮมเมดที่เรียบง่าย

อาหารดัตช์อุดมไปด้วยผักและชีสมาก ชาวดัตช์เตรียมเนื้อด้วยวิธีที่น่าสนใจมากเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

สำหรับอาหารกลางวันแบบสามคอร์สสำหรับสองคน เราจ่ายเงิน 24 ยูโร ซึ่งดูเหมือนไม่แพงเลยสำหรับฉัน

หากคุณหิวมาก ๆ และรู้สึกว่าคุณพร้อมที่จะกลืนช้างแล้ว คุณควรมาที่ Calf และบานสะพรั่งที่ Singel 461 1012 WP Amsterdam ที่นี่เสิร์ฟอาหารเลิศรสขนาดใหญ่ การตกแต่งของร้านอาหารเป็นสไตล์มินิมอลลิสต์ แต่บางส่วนชัดเจนในสไตล์แม็กซิมัลลิสม์ ถ้าเป็นซุปก็อยู่ในถัง ถ้าเป็นสลัด มีหน่วยเป็นกิโลกรัม ถ้าเป็นเนื้อก็จะเป็นสเต็กเกือบครึ่งกิโลกรัม คุณสามารถตัดสินราคาด้วยตัวคุณเอง

แน่นอนว่าอาหารก็อร่อยมาก ดังนั้นคุณจึงอยากกินทุกอย่าง!

หากคุณเป็นคนรักเนื้อย่าง ในอัมสเตอร์ดัมมีร้านอาหารมากถึง 6 แห่งสำหรับคุณ โดยทั้งหมดเป็นร้าน Ranch แต่มีหมายเลขต่างกันเท่านั้น :) โลโก้ของพวกเขาเป็นรูปวัวกระทิง พวกเขาให้บริการเนื้อย่างชั้นเลิศตั้งแต่ซี่โครงไปจนถึงสเต็ก และเครื่องเคียงที่เป็นผักควบคู่ไปกับเนื้อสัตว์ ราคาก็ไม่สูงเกินไปนัก แต่รสชาติจะวิเศษมาก

ร้านกาแฟและร้านอาหารทั้งหมดค่อนข้างดีและสะดวกสบาย บ่อยครั้งที่พวกเขาเสิร์ฟอาหารเพื่อฆ่าเท่านั้น ร้านอาหารที่นี่ให้ความสำคัญกับลูกค้าและชื่อของพวกเขา ดังนั้นโอกาสที่จะเข้าไปและหิวจึงมีน้อยมาก :)

น่าทาน! เอท สมาเกลิจค์ :)

คำตอบมีประโยชน์หรือไม่?

อัมสเตอร์ดัมมีทางเลือกมากมายสำหรับมื้ออาหารมื้อใหญ่หรือมื้อเบา สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกตามรสนิยมและกระเป๋าสตางค์ของคุณ

สำหรับของว่างที่ราคาไม่แพงและรวดเร็วก็เหมาะอย่างยิ่งเช่น ชาวาร์มา และ ฟาลาเฟล , มันฝรั่งทอด หรือ แซนด์วิช มีขายใน "สแน็คบาร์" มากมาย ในฤดูร้อนโดยเฉพาะในเดือนมิถุนายน - กรกฎาคม บนท้องถนนคุณสามารถเห็นถาดที่มีข้อความมากมาย ออลลองเซ่ นิวเว่และธงขาวและน้ำเงิน พวกเขาขายอาหารท้องถิ่นพิเศษที่นี่ - สด ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย ซึ่งเป็นที่นิยมมาก หากคุณต้องการดื่มด่ำกับขนมอบแสนอร่อยคุณสามารถไปที่ร้านเบเกอรี่แห่งใดแห่งหนึ่งได้ ไซมอน เมย์สเซ่น.

ที่เรียกว่า “ร้านกาแฟสีน้ำตาล"(bruine kroegjes) รายละเอียดหลักของการตกแต่งภายในคือโต๊ะไม้สีน้ำตาลขนาดใหญ่ ที่จริงแล้วสถานประกอบการนั้นค่อนข้างชวนให้นึกถึงผับแบบอังกฤษซึ่งอาหารจานหลักคือเบียร์และส่วนที่เหลือเป็นเพียงส่วนเสริมเท่านั้น ดังนั้น ผู้ที่อยากกินและไม่เพียงแต่คุ้นเคยกับรสชาติท้องถิ่นเท่านั้นยังควรไปที่ใดที่หนึ่ง อีทคาเฟ่- โดยพื้นฐานแล้วเป็นร้านกาแฟสีน้ำตาลแบบเดียวกัน แต่มีห้องครัวและมีอาหารให้เลือกมากมาย (ราคาอาหารร้อนที่นี่อยู่ระหว่าง 8-12 ยูโร)

หากคุณต้องการผ่อนคลายและออกไปดื่มเบียร์สักแก้วหรืออะไรที่แรงกว่าสักหนึ่งหรือสองชั่วโมง คุณควรพิจารณา "พรูโฟลคัล"(โพรโฟลคาเลน). เป็นที่น่าสังเกตว่าจินเป็นที่ต้องการของชาวดัตช์โดยเฉพาะในบรรดาเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ สำหรับค่าใช้จ่ายโดยเฉลี่ยในสถานประกอบการดังกล่าว ตามแนวทางแล้ว สามารถสังเกตได้ว่าเบียร์หนึ่งแก้วที่นี่จะมีราคาประมาณ 2-4 ยูโร

สำหรับสถานประกอบการที่เฉพาะเจาะจงนั้น เราสามารถแนะนำหลายแห่งที่ตั้งอยู่ใกล้ใจกลางเมืองได้

การไปเยี่ยมชมบ้านแพนเค้กสไตล์ดัตช์แบบดั้งเดิมอาจน่าสนใจ “แพนเค้กเบเกอรี่”(ปรินเซนกราคท์191). ราคาเฉลี่ยของการสั่งซื้อที่นี่จะอยู่ที่ประมาณ 15 - 20 ยูโร (สลัด อาหารจานหลัก เครื่องดื่ม) เบียร์ - สูงถึง 3 ยูโร

คุณยังสามารถเยี่ยมชมร้านอาหารที่ให้บริการอาหารดัตช์แบบดั้งเดิม “โมเดอร์ส"(Rozengracht251) นำเสนอผู้เยี่ยมชมไม่เพียง แต่มีอาหารให้เลือกมากมาย แต่ยังมีคอมเพล็กซ์ให้เลือกมากมาย (ตั้งแต่ 8 ถึง 30 ยูโร)

หากต้องการค้นหาร้านกาแฟที่เหมาะสม คุณสามารถไปที่บริเวณ “ถนน 9 สาย” ได้เช่นกัน ดังนั้นในร้านอาหารที่มีผู้คนหนาแน่น “ฟาน ฮาร์ท”ท่านสามารถลิ้มลองอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาหารฝรั่งเศสแสนอร่อย และในร้านกาแฟ "ตัณหา"ซึ่งตั้งอยู่บน Rynstraat คุณสามารถทานอาหารง่ายๆ และราคาไม่แพงได้

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะหิวในอัมสเตอร์ดัม คุณเพียงแค่ต้องเดินไปตามถนนหลายสายแล้วเลือกสิ่งที่ดึงดูดความสนใจของคุณ ในกรณีส่วนใหญ่ คุณไม่สามารถผิดพลาดได้ อาหารที่นี่มีรสชาติอร่อย และราคาไม่แพงนัก เมื่อพิจารณาจากเมืองหลวงและสถานะการท่องเที่ยว

คำตอบมีประโยชน์หรือไม่?

อัมสเตอร์ดัมเต็มไปด้วยร้านกาแฟ สแน็คบาร์ ร้านอาหาร ร้านเบเกอรี่ ฯลฯ ทุกประเภท ดังนั้น คุณจะไม่มีปัญหากับสถานที่ที่คุณสามารถรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้อย่างแน่นอน - มีสถานที่ดังกล่าวมากกว่า 300 แห่งในอัมสเตอร์ดัม: ร้านอาหารฝรั่งเศสประมาณ 100 ร้าน อาหารอิตาลี 33 ร้าน อาหารเอเชีย 70 ร้าน (รวมทั้งญี่ปุ่น เวียดนาม ไทย จีน และอื่นๆ) ร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียน 37 ร้าน ร้านอาหารทะเล 11 ร้าน โมร็อคโค 6 ร้าน เบลเยี่ยม 4 ร้าน สเปน 8 ร้าน อาหารกรีกและอินเดีย นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารมังสวิรัติอีก 7 แห่ง นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารเล็ก ๆ มี McDonald's ที่ทุกคนชื่นชอบ: ประมาณ 10 แห่งในใจกลางเมืองที่ Nieuwendijk อายุ 70 ​​ปีถัดจากโรงแรมชื่อดัง "Art"otel Amsterdam" และที่ Damrak อายุ 8 ปีซึ่งอยู่ไม่ไกลจาก Sexmuseum Amsterdam อีกสองแห่งถัดจากจัตุรัส Dame เป็นต้น
คอมโบที่ McDonald's ราคาประมาณ 6.5 ยูโร

ราคาในร้านอาหารแตกต่างกันมาก ในร้านอาหารที่ถูกที่สุดคุณสามารถกินได้ในราคา 4-5 ยูโร (เช่นในร้านกาแฟริมถนนคุณสามารถซื้อ Shawarma ที่ยอดเยี่ยมในราคาประมาณ 5 ยูโร, พิซซ่าราคา 4 ยูโร, แฮมเบอร์เกอร์ราคา 3-4 ยูโร)

ในร้านอาหารสุดชิคคุณจะต้องแยกออกมาในปริมาณที่เหมาะสม บิลโดยเฉลี่ยในร้านกาแฟราคาไม่แพงจะอยู่ที่ประมาณ 12-20 ยูโรต่อคน ร้านอาหารที่หรูหราที่สุดคือ “La Rive” ที่มีไวน์ชั้นเลิศให้เลือกมากมาย และ “Ciel Bleu” บนชั้น 23 ของโรงแรม Okura

มีร้านกาแฟราคาถูกมากมาย: “Vlaams Friteshuis Vleminckx” ที่ Voetboogstraat 31 (ถัดจากคลับ “Dansen bij Jansen”) เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการลองเฟรนช์ฟรายส์พร้อมซอสและของย่าง และใช้จ่ายไม่เกิน 3-4 ยูโรกับทั้งหมดนี้ . และใน “Wok & Zo” ในพื้นที่ “9 ถนน” คือที่ Runstraat 1 พวกเขาเตรียมบะหมี่แสนอร่อยพร้อมอาหารทะเล ร้านอาหารบางแห่งมีบริการอาหารแบบซื้อกลับบ้านซึ่งสะดวกมากเช่นกัน โดยทั่วไป ร้านอาหาร Frituur เล็กๆ กระจายอยู่ทั่วเมือง Amster โดยส่วนใหญ่อยู่ใกล้ป้ายขนส่งสาธารณะ รวมถึงร้านอาหาร FeBO ซึ่งคุณสามารถซื้อชุดอาหารสำเร็จรูป (เนื้อทอด มันฝรั่งทอด ฯลฯ) ในบรรจุภัณฑ์จากตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ
คุณสามารถซื้อมันฝรั่งทอดดัตช์ได้ที่นั่น - โคร็อกเกะชุบเกล็ดขนมปังกรอบพร้อมไส้ต่างๆ (ชีส, เนื้อ, บะหมี่, ผัก, มันฝรั่ง)

โดยทั่วไปไม่อาจกล่าวได้ว่าประเทศนี้มีอาหารประจำชาติมากมาย แต่แน่นอนว่าประเทศนี้ภาคภูมิใจในชีสหลากหลายชนิด (เกาดา, อีดัม, มาสดัม) สามารถซื้อได้ในร้านค้าเฉพาะทางและซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ชาวดัตช์ชอบปลาเฮอริ่งเค็ม (คุณสามารถซื้อได้ในแพ็คเกจพิเศษทุกมุม)
ซุปถั่ว (เติมไส้กรอกรมควันและมันฝรั่ง)
ฮัทสปอต (เนื้อตุ๋นหรือต้มกับน้ำซุปผักแครอท มันฝรั่ง และหัวหอมเป็นกับข้าว)
stamppot (มันฝรั่งบดกับกะหล่ำปลี boerenkool และไส้กรอก wurst)
เช่นเดียวกับการเปลี่ยนแปลง - zuurkool stamppot กับกะหล่ำปลีดอง
ทั้งหมดนี้อร่อยเรียบง่ายและน่าพึงพอใจแม้ว่าเมื่อมองแวบแรกน้ำซุปข้นอาจดูค่อนข้างแปลกสำหรับคนรัสเซีย คุณยังสามารถลองฮาชี่ได้
มันค่อนข้างคล้ายกับสตูว์เนื้อวัวที่เราชื่นชอบและเป็นสตูว์เนื้อกับหัวหอมและเครื่องเทศโดยเฉพาะกานพลูและเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง อย่างไรก็ตาม ชาวดัตช์ชอบปรุงรสอาหารด้วยมูสแอปเปิ้ล แม้กระทั่งอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผัก สิ่งแปลกประหลาดเช่นนี้!

ของหวาน ได้แก่ Rijstpap (โจ๊กข้าวหวานเย็น)
และ toetjes (พุดดิ้งหวาน คาราเมล ช็อคโกแลต ฯลฯ)

ในอัมสเตอร์ดัมและทั่วฮอลแลนด์ มีการจัดกิจกรรมต่างๆ สำหรับผู้รักร้านอาหารอย่างต่อเนื่อง ตัวอย่างเช่น เช่นเดียวกับในปารีสและลอนดอน ร้านอาหารทั้งหมดในเนเธอร์แลนด์จะจัดงานดีๆ ที่เรียกว่า Restaurant Week ปีละสองครั้ง ซึ่งในระหว่างนั้นในร้านอาหารราคาแพงบางแห่ง คุณสามารถลองรับประทานอาหารกลางวันแบบสามคอร์สในราคาเพียง € 22.50 และอาหารค่ำแบบสามคอร์สในราคาเพียง €27.50 ในปีนี้งานจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 7 ถึง 20 มีนาคม (สามารถซื้อบัตรเข้าร่วมงานได้ เช่น ทาง Facebook ที่นี่ https://www.facebook.com/events/566558490065061/?ref=5)

นอกจากนี้ ตั้งแต่วันที่ 18 ถึง 28 เมษายน 2014 เทศกาลร้านอาหารจะจัดขึ้น: ในระหว่างงานนี้ คุณสามารถมาที่ร้านอาหารที่แพงที่สุด (และร้านอาหารที่ดีที่สุด 100 แห่งในฮอลแลนด์เข้าร่วมงานนี้) และรับประทานอาหารให้จุใจโดยใช้ ระบบรวมทุกอย่างในราคา 100 ยูโร และวิธีการรับประทานอาหารกลางวันแบบเดียวกันในราคา 50 ยูโร ราคานี้รวมเครื่องดื่ม (รวมไวน์) แล้ว ร้านอาหารบางร้านในรายการให้บริการนักท่องเที่ยวเฉพาะช่วงอาหารค่ำเท่านั้น นอกจากนี้ ร้านอาหารที่ได้รับรางวัลดาวมิชลิน 1 ดาว (เช่น “La Rive”) จะต้องชำระเงินเพิ่มเติมเพื่อเข้าร่วมเทศกาลเป็นจำนวน 5 ยูโรสำหรับมื้อกลางวัน และ 10 ยูโรสำหรับอาหารค่ำ ร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลิน 2 ดาวจะคิดค่าบริการ €25 สำหรับมื้อกลางวัน และ €25 สำหรับมื้อเย็น ในอัมสเตอร์ดัม ร้านอาหารเหล่านี้จะเข้าร่วมในเทศกาล: ร้านอาหารจีน "Chang-i" ที่ Jan Willem Brouwersstraat, 7, ร้านอาหารตะวันออก "Dynasty" ที่ Reguliersdwarsstraat, 30, ร้านอาหารฝรั่งเศส "Het Bosch" (Jollenpad, 10) และ " L "invité le Restaurant" (Bloemgracht, 47), ร้านอาหารฝรั่งเศสและเมดิเตอร์เรเนียน "La Rive" (ศาสตราจารย์ Tulpplein, 1), บิสโทร "Le Garage" (Ruysdaelstraat, 54 - 56), ร้านอาหารยุโรปกลาง "Tunes Restaurant & Bar by Schilo" (Van Baerlestraat, 27) และร้านอาหารทะเล "Visaandeschelde" (Scheldeplein, 4) ผู้เข้าร่วมที่เหลือตั้งอยู่ในแถบชานเมืองของอัมสเตอร์ดัมหรือเมืองอื่น ๆ ซึ่งโดยวิธีการนั้นอยู่ใกล้กันมาก อื่นๆ ที่นี่คุณสามารถอ่านเมนูในร้านอาหารสำหรับวันที่เหล่านี้รวมทั้งจองโต๊ะล่วงหน้าได้ (ร้านอาหารบางแห่งถูกจองเต็มทั้งสัปดาห์แล้ว): http://www.restaurantfestival.nl/lang/en /เมือง/เนเธอร์แลนด์/ร้านอาหาร

นอกจากนี้ยังมีวันเฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์เฉพาะอีกด้วย ตัวอย่างเช่นตั้งแต่วันที่ 23 เมษายนถึง 24 มิถุนายน 2557 จะสามารถลิ้มรสอาหารมื้อใหญ่ได้ซึ่งแต่ละจานจะมีหน่อไม้ฝรั่ง อาหารกลางวันนี้ราคา € 17.50 และตั้งแต่วันที่ 28 มีนาคมถึง 15 กรกฎาคม สัปดาห์กุ้งมังกรจะจัดขึ้นในร้านอาหารที่ดีที่สุดในอัมสเตอร์ดัม: อาหารกลางวันเต็มรูปแบบกับกุ้งมังกรมีราคา 25 ยูโร ค้นหาข้อมูลโดยละเอียดได้ที่นี่ http://www.diningcity.com/en/amsterdam หรือ https: //www.facebook .com/DiningCityNederland.

ราคาในร้านขายอาหารไม่สามารถเรียกได้ว่าต่ำ ตัวอย่างเช่น พาสต้า 1 กิโลกรัมมีราคาประมาณ 2.5 ยูโร ปลาเทราท์สด 1 กิโลกรัมมีราคา 14 ยูโร และมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมมีราคาประมาณ 2 ยูโร ราคาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับสถานที่ที่คุณซื้อแน่นอน ตัวอย่างเช่น แก้วเบียร์ในบาร์ในอัมสเตอร์ดัมมีราคาประมาณ 4-5 ยูโร (ในขณะที่ในร้านเบียร์ไฮเนเก้น 6 กระป๋องขนาด 0.33 ลิตรมีราคาประมาณ 5 ยูโร) และวิสกี้หรือจินหนึ่งขวดมีราคาประมาณ € 12-15 และวอดก้ายังสูงกว่าอีกด้วย

อาหารของเนเธอร์แลนด์ ระดับชาติและระดับท้องถิ่น: ทำอะไรและกินที่ไหน สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร ของว่าง ขนมหวาน อาหารจานร้อนและเครื่องดื่มจากเนเธอร์แลนด์

• ทัวร์เดือนพฤษภาคมไปยังประเทศเนเธอร์แลนด์
• ทัวร์ในนาทีสุดท้ายทั่วทุกมุมโลก

ไม่มีคุณยายชาวรัสเซียคนใดที่จะยอมกินอาหารดัตช์แบบดั้งเดิมในบ้านของเธอ อาหารร้อนจะรับประทานเฉพาะมื้อเย็นเท่านั้นและไม่เสมอไป และอาหารเช้าและอาหารกลางวันในท้องถิ่นทั้งหมดจะจัดขึ้นภายใต้ร่มธงของแซนวิชและอาหารแห้ง ไม่มีซุปเข้มข้นสำหรับคุณ ไม่มีโดนัทเข้มข้นสำหรับคุณ

อาหารประจำวันของที่นี่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ปลาสด เช่น แฮร์ริ่ง ปลาไหล ปลาฮาลิบัต หอยนางรม พวกเขาต้มในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้เค็มแปรรูปเป็นอาหารกระป๋องและเสิร์ฟบ่อยที่สุดกับมันฝรั่งต้ม ปลาที่นิยมมากที่สุดคือปลาเฮอริ่ง

ในร้านกาแฟและร้านอาหารเกือบทั้งหมดในฮอลแลนด์ คุณจะพบเมนูในสามภาษา: อังกฤษ (สำหรับนักท่องเที่ยว) ภาษาดัตช์ และภาษาเฟลมิช

ปลาเฮอริ่งดัตช์

บ่อยครั้งที่ชาวดัตช์กินมัน "ระหว่างเดินทาง": ในรูปแบบของแซนวิชหรือกลืนมัน "ทั้งเป็น" กล่าวคือพวกเขายกมันขึ้นเหนือศีรษะแล้วเงยหน้าขึ้นกัดชิ้นส่วน - ตามวิธีดั้งเดิมของชาวดัตช์

วิธีดั้งเดิมของอัมสเตอร์ดัมคือการกินปลาแฮร์ริ่งที่หั่นแล้วบนจานกระดาษ พร้อมด้วยหัวหอมละเอียดและแตงกวาดองสับ พวกเขากินความสุขทั้งหมดนี้ด้วยไม้จิ้มฟันคู่

สุดท้าย ปลาแฮร์ริ่งในขนมปังขาวเนื้อนุ่มก็เป็นเรื่องปกติเช่นกัน เช่น ฮอทด็อกปลา บางครั้งก็เสิร์ฟพร้อมหัวหอม แต่มักเสิร์ฟแค่ขนมปังและแฮร์ริ่งเท่านั้น เมื่อรับประทานปลาแฮร์ริ่ง อย่ากลัวที่จะทำให้มือสกปรก เต็นท์ทุกหลังที่ทาสีธงชาติดัตช์ซึ่งจำหน่ายปลาแฮร์ริ่งจะมีอ่างล้างหน้าพร้อมสบู่ หรือจัดเตรียมผ้าเช็ดทำความสะอาดเปียกให้แขกแต่ละคน

รูปภาพก่อนหน้า 1/ 1 รูปภาพถัดไป

ของว่าง

เกือบทั้งประเทศกินของว่างเป็นอาหารเช้าและอาหารกลางวัน - แซนวิชทุกชนิดทุกขนาดและสี ของว่างทั่วไปอีกอย่างหนึ่งคือ uitsmijter (คล้ายแซนด์วิช) จัดทำขึ้นง่ายๆ โดยมีขนมปังแผ่นหนึ่งคลุมด้วยแฮมแผ่นหนึ่ง ตามด้วยชีส และโรยด้วยไข่ดาว การหาแซนด์วิชตามท้องถนนไม่ใช่เรื่องยาก การหาอาหารจานร้อนก่อน 17.00 น. เมื่อครัวร้านอาหารเปิดจะยากกว่าการหาขนมปังเข้มข้นกับแฮมหนึ่งหรือสองชิ้น

แม้ว่าชาวเบลารุสจะมีฉายาว่าคนรักมันฝรั่งอย่างภาคภูมิใจ แต่ดูเหมือนว่าเป็นฮอลแลนด์ที่ทำลายสถิติทั้งหมดในการรับประทานผักรากนี้ต่อหัว ในเกือบทุกเมืองในประเทศ คุณจะพบแผงขาย "เฟรนช์ฟราย" ได้อย่างง่ายดาย - เฟรนช์ฟรายในถุงกระดาษ ราดด้วยซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส และบางครั้งก็ปรุงรสด้วยหัวหอมด้วย - อาหารอันโอชะนี้ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อในหมู่ประชากรในท้องถิ่น นอกจากนี้เฟรนช์ฟรายส์มักจะมากับคุณเมื่อสั่งอาหารจานร้อน - กับข้าวนี้พบได้ที่นี่ใน 99% ของ 100

ฮอลแลนด์ยังมีชื่อเสียงในด้านชีสคุณภาพสูงอีกด้วย ช่วงของพวกเขามีขนาดใหญ่มากจนเราจะพูดถึงเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยอมรับและเป็นที่นิยมในระดับสากลเท่านั้น: Edam, Dutch และ Leiden คุณควรลองชีสแกะหรือชีสแพะและเยี่ยมชมโรงงานชีสแห่งหนึ่งของประเทศด้วย ที่นี่คุณสามารถลิ้มรสชีสหลากหลายชนิด (เพสโต้ พริกไทย นม อาหาร ฯลฯ) พร้อมมัสตาร์ดแบบดั้งเดิม และแน่นอน ซื้อหัวหรือสองหัวด้วย ต้นทุนต่ำ - สำหรับชีสคุณภาพสูงที่มีน้ำหนักประมาณ 0.5-1 กม. จะไม่ขอมากกว่า 8-12 ยูโร

อาหารจานร้อน

อาหารประจำชาติของดัตช์คือฮัทสปอต (หรือ "หม้อไฟ", "หม้อไฟ") - เนื้อต้มหรือตุ๋นหั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟบนจานพร้อมกับผักบดที่ทำจากแครอทต้มหัวหอมและมันฝรั่ง น้ำซุปข้นผัก - Stamppot - เป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสองในประเทศ Stamppot ที่ใช้กันทั่วไปส่วนใหญ่ทำจากกะหล่ำปลีในสวนกับไส้กรอกรมควัน (boerenkool met rookworst) หรือลูกชิ้น (บางอย่างเช่นเนื้อทอดของเรา)

เมนูยอดนิยมอีกอย่างคือ gützpot ซึ่งเป็นสตูว์เนื้อของชาวดัตช์ที่มีเนื้อตุ๋น มันฝรั่งต้ม แครอท และหัวหอม

เครื่องดื่ม

กาแฟและชา (สินค้าโคโลเนียลดั้งเดิมจาก "อินเดีย") ได้รับความนิยมอย่างมาก “เวลากาแฟ” (koffietijd) คือระหว่าง 10.00 - 11.00 น. หรือ 19.00 - 20.00 น. ร้านกาแฟทุกแห่งจะเสิร์ฟคุกกี้หรือคัพเค้กชิ้นเล็กๆ หนึ่งชิ้นพร้อมกับกาแฟแก้วใดก็ได้ กาแฟใส่นม เรียกว่า “กาแฟผิด” (koffie verkeerd) แต่เป็นที่นิยมกันมาก สิ่งที่ควรลองคือช็อคโกแลตร้อน นมกับโป๊ยกั้ก และน้ำมะนาวอุ่น (kvast)

เบียร์เป็นเรื่องธรรมดามากในเนเธอร์แลนด์ โดยเฉพาะเบียร์ลาเกอร์ เช่น Heineken, Amstel, Grolsch โดยปกติเบียร์จะเสิร์ฟในแก้วขนาดเล็กมาก (~0.2) เพื่อให้สามารถดื่มได้ก่อนที่มันจะร้อนเกินไปและสูญเสียรสชาติอันน่าทึ่งไป คนที่จริงจังกว่านี้รีบดื่มเบียร์สักแก้วแล้วล้างจินทันทีโดยเรียกส่วนผสมนี้ว่า "คอปสตูต" ("เครื่องบดหัว")

Enever เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในฮอลแลนด์ ซึ่งเป็นบรรพบุรุษของจินอังกฤษ ซึ่งคิดค้นโดยแพทย์ชาวดัตช์ Jenever อาจเป็น "อู๊ด" (แก่และน่าลิ้มลอง) หรือ "จง" (อายุน้อยและคม) และบางครั้งก็มีรสเลมอนหรือแบล็คเบอร์รี่ด้วย

หรือที่รู้จักกันในชื่อเหล้าท้องถิ่น Advocaat ซึ่งเป็นครีมเหลวชนิดหนึ่งที่ทำจากไข่ตีและคอนยัค ซึ่งกินกับไอศกรีมก็อร่อยไม่แพ้กัน