กรัม. มันนาโปฟ, แอล

ข้อมูลหนังสือ

ผู้วิจารณ์:

อี.เค. เอสคอฟวิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิตสาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพ, ศาสตราจารย์, คณบดีคณะวิทยาศาสตร์เกมและชีวนิเวศวิทยาของมหาวิทยาลัยสารบรรณเกษตรกรรมแห่งรัฐรัสเซีย, ผู้ปฏิบัติงานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย;

แอล. ยา โมเรวาวิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิต ศาสตราจารย์ภาควิชาสัตววิทยา มหาวิทยาลัย Kuban State

ในแง่เปรียบเทียบจะนำเสนอคุณลักษณะการออกแบบของเฟรมรังผึ้งและความสามารถทางชีวภาพของลมพิษสมัยใหม่ ผลกระทบเชิงบวกของระบบระบายอากาศที่ได้รับการปรับปรุงตามโครงที่ทันสมัย ทำให้มั่นใจได้ถึงการบำรุงรักษาที่เหมาะสมที่สุด ระบอบการปกครองของอุณหภูมิในตรอกซอกซอยของระบบ Dadan - Blatt และ Ruta ซึ่งส่งเสริมการบริโภคอาหารที่เหมาะสมที่สุดตลอดเวลาของปี ความจำเป็นในการปรับปรุงกรอบรังผึ้งให้ทันสมัยนั้นได้รับการพิสูจน์โดยคำนึงถึงความสอดคล้องของพารามิเตอร์ของพื้นที่ผึ้งหรือถนนและพื้นฐานโครงสร้างของรังผึ้งตามมาตรฐานธรรมชาติ ข้อมูลจะถูกนำเสนอเกี่ยวกับอิทธิพลของรูปร่างของฐานเซลล์ที่มีต่อผลผลิต ครอบครัวผึ้ง.

เทคโนโลยีที่สร้างขึ้นและนำเสนอในการดูแลอาณานิคมผึ้งโดยใช้พารามิเตอร์มาตรฐานทางธรรมชาติทำให้สามารถควบคุมกิจกรรมชีวิตของผึ้งได้และเป็นที่ยอมรับสำหรับฟาร์มเลี้ยงผึ้งทุกประเภท

การแนะนำ

ในรัสเซียและต่างประเทศ อาณานิคมผึ้งจำนวนมากที่สุดกระจุกตัวอยู่ในฟาร์มเอกชน จำนวนผู้ที่ประสงค์จะเริ่มต้นฟาร์มเลี้ยงผึ้งมีเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง หลายคนคุ้นเคยกับปัจจัยหลักที่กำหนดผลผลิตของอาณานิคมผึ้ง ในเวลาเดียวกัน ผู้เลี้ยงผึ้งทุกคนต้องการได้รับน้ำผึ้งจากผึ้งให้ได้มากที่สุด ซึ่งไม่สามารถทำได้เสมอไป

เทคโนโลยีการเก็บและผสมพันธุ์ผึ้งเป็นหนึ่งในความสำเร็จที่เก่าแก่ที่สุดในการพัฒนาการเลี้ยงผึ้ง วิธีการได้รับการพัฒนามายาวนานและสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นและในหลายพื้นที่ยังคงรักษาไว้จนถึงปัจจุบัน เหล่านี้เป็นที่อยู่อาศัยที่มีโครงสร้างทำรังสำหรับผึ้ง ทำหน้าที่ให้กับครอบครัวที่พักพิง ซึ่งแตกต่างกันไปตามสภาพอากาศ พืชพรรณ และประเพณี โดยมีรูปร่าง วิธีการจัดวาง และวัสดุที่ใช้ที่หลากหลาย เริ่มต้นจากรังผึ้งแบบเดิมๆ พัฒนาไปใน 3 ทิศทางที่แตกต่างกัน จนกระทั่งสร้างรังที่ทันสมัยพร้อมโครงที่สามารถเคลื่อนย้ายได้ โดยยังคงรักษาหลักการพื้นฐานไว้ [Ruttner F., 1979; Avetisyan G. A. , 1982; Kosarev M.N. , Mannapov A.G. , 2000; เซนยูตะ เอ.เอส., 2547; 2548; ซารอฟ วี., 2550; Mannapov A.G. และคณะ 2011]

หลังจากการประดิษฐ์รังผึ้งที่มี "กล่องแบบเคลื่อนย้ายได้" โดย P.I. Prokopovich ในปี 1814 ซึ่งติดตั้งโครงรังผึ้งแบบเคลื่อนย้ายได้แบบเลือกได้ ลมพิษดังกล่าวทำให้การเลี้ยงผึ้งก้าวไปข้างหน้าอย่างมากในการปรับปรุงเทคโนโลยีในการเก็บรักษาและผสมพันธุ์ตระกูลผึ้ง สำหรับชีวิตของผึ้งในลมพิษสมัยใหม่นั้นเปรียบเทียบกับชีวิตของคนในบ้านสวนที่มีแสงสว่างซึ่งมีน้ำค้างแข็งบนผนังในฤดูหนาวและร้อนอบอ้าวภายใต้แสงแดดในฤดูร้อน รูปร่างของรังอาจแคบ กว้าง ต่ำ สูง แต่ไม่สามารถทำได้ในสภาพที่สะดวกสบายหากไม่มีมาตรการพิเศษ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องหุ้มฉนวนเพดาน พื้น ผนัง และจัดให้มีการระบายอากาศ [Senyuta A.S., 2004; ซอคลาคอฟ ยู., 2549; ซารอฟ วี., 2550; Stepanets I.P. , 2007; Mannapov A.G. และคณะ 2011]

เพื่อให้ได้น้ำผึ้งมากขึ้น คุณควรเลือกพันธุ์ผึ้งที่เหมาะสม มีอาณานิคมของผึ้งที่แข็งแรง สามารถรักษาอัตราส่วนระหว่างกลุ่มอายุต่างๆ ของผึ้งได้ รักษาราชินีสาวไว้ในครอบครัว และจัดเตรียมพื้นที่เพิ่มเติมให้กับผึ้งโดยทันที หวีเปล่า สิ่งพิมพ์เพื่อการศึกษาเกี่ยวกับการเลี้ยงผึ้งหลายฉบับมีคำอธิบายปัจจัย 10 ถึง 15 ประการที่ผู้เลี้ยงผึ้งควรรู้ ตามที่ผู้เขียนคู่มือการฝึกอบรมสำหรับผู้เลี้ยงผึ้งมือใหม่การเรียนรู้ปัจจัยเหล่านี้ทำให้สามารถรับรายได้จำนวนมากจากการเลี้ยงผึ้งได้อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ได้กล่าวถึงความจำเป็นในการปรับปรุงกรอบรังให้ทันสมัยโดยคำนึงถึงความสอดคล้องของพารามิเตอร์ของพื้นที่ผึ้งหรือถนนกับมาตรฐานธรรมชาติ การจัดระบบระบายอากาศและการลดการผลิตความร้อนผ่านการใช้ของเสียจากร่างกายของผึ้งและอาณานิคมผึ้ง จำนวนและประเภทของรวงผึ้งที่สร้างโดยผึ้ง และการใช้รากฐานคุณภาพสูงโดยผู้เลี้ยงผึ้งไม่ได้อธิบายไว้ ผลงานของรูธที่อุทิศให้กับการเคลื่อนไหวของสโมสรในฤดูหนาวและงานของผึ้งในการสร้างรวงผึ้งขึ้นใหม่ในช่วงฤดูร้อนจะไม่ถูกนำมาพิจารณา นอกจากนี้ในการฝึกเลี้ยงผึ้งไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับอิทธิพลของรูปร่างของฐานเซลล์ต่อผลผลิตของอาณานิคมผึ้ง [Markin I. I., 2006; ซอคลาคอฟ ยู., 2549; Mannapov U.A. , Mannapov A.G. 2010; Mannapov A.G. และคณะ 2011]

ผู้เขียนคู่มือนี้เชื่อว่าคำตอบสำหรับคำถามข้างต้นจะช่วยให้ผู้เลี้ยงผึ้งสามารถควบคุมชีวิตของผึ้งได้ด้วยมือของตนเอง บังคับให้พวกเขาทำงานที่เป็นประโยชน์ต่อครอบครัวและต่อเจ้าของด้วย

เมื่อพูดถึงสิ่งประดิษฐ์ทางวิทยาศาสตร์ในโลก E. Kolosov (2002) ให้ผลลัพธ์สั้นๆ... “เมื่อดินปืนถูกประดิษฐ์ขึ้น ดูเหมือนว่าไม่มีสิ่งใดที่จะเป็นอันตรายถึงชีวิตได้อีกแล้ว และทันใดนั้น - ระเบิดปรมาณูระเบิด!

ชายคนนั้นขึ้นเครื่องบินดูเหมือนว่าความฝันที่จะพิชิตท้องฟ้าเป็นจริงแล้ว และทันใดนั้น - สู่อวกาศ!

ต้องใช้เวลานับพันปีก่อนที่มนุษย์จะบรรลุถึงความสมบูรณ์แบบในการเลี้ยงผึ้ง นั่นคือรัง และทันใดนั้น... เราต้องการรังแห่งศตวรรษที่ 21!”

เขาควรจะเป็นอย่างไร? รังแห่งศตวรรษที่ 21 จะต้องสมบูรณ์แบบทั้งในรูปแบบและ รวมถึงในเนื้อหาด้วย- สมควรสังเกตที่นี่ว่าการเปลี่ยนจากโพรงและด้านข้างเป็นลมพิษเกิดขึ้นโดยไม่คำนึงถึงความสอดคล้องของส่วนประกอบโครงสร้างของรังกับมาตรฐานตามธรรมชาติ ตัวอย่างเช่น ในโพรง ผึ้งไม่รู้จักตำแหน่งของโครงสร้างขี้ผึ้งในสภาพอากาศเย็นและอบอุ่น ยิ่งไปกว่านั้น ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ พวกมันจะปรับทิศทางเซลล์ตามขั้วแม่เหล็กของโลก และช่องว่างของผึ้งในลมพิษโดยใช้กรอบที่ทันสมัยพร้อมตัวแบ่งจะเพิ่มขึ้นอย่างไม่มีเหตุผล 25% และมีจำนวน 12 มม. แม้ว่าในมาตรฐานธรรมชาติจะเป็น 9 มม. [Kolosov E.V., 2002; Mannapov A.G. และคณะ 2011]

ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา ผู้เลี้ยงผึ้งมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการปรับปรุงการออกแบบโรงเลี้ยงผึ้งที่มีอยู่ แต่พวกเขาไม่ได้นำเสนอสิ่งแปลกใหม่ในอุตสาหกรรมนี้มากนัก ลมพิษและเทคโนโลยีที่พัฒนาขึ้นสมัยใหม่ไม่เหมาะกับผู้เลี้ยงผึ้งเนื่องจากไม่ได้รวมความต่อเนื่องของโครงสร้างรังเข้ากับพารามิเตอร์ทางธรรมชาติ [Kolosov E.V., 2002; แชปกิน วี.เอฟ., 2548; Stepanets I.P. , 2007; Mannapov A.G. และคณะ 2011; Mannapov A.G. และคณะ 2014]

การมุ่งเน้นไปที่การเก็บน้ำผึ้งหลักในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมานั้นไม่ได้เป็นสิ่งที่สมเหตุสมผลเสมอไป เนื่องจากเงื่อนไขในการเก็บน้ำผึ้งมีการเปลี่ยนแปลงและเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง หากในศตวรรษที่ 20 (โดยเฉพาะในครึ่งแรก) สินบนหลักมาจากทุ่งน้ำผึ้ง (ทิสเทิล ทิสเทิล คอร์นฟลาวเวอร์ ฯลฯ) แต่ด้วยการใช้เทคโนโลยีการทำฟาร์มแบบเข้มข้น พื้นที่ส่วนใหญ่ก็หายไป เมล็ดพืชน้ำผึ้งในหลายพื้นที่ โซนกลางแทบไม่มีเลย และทุ่งร้างก็สูญเสียคุณค่าทางอาหารของผึ้งไปอย่างรวดเร็ว การใช้ยาฆ่าแมลง ปุ๋ย การแพร่กระจายของไรในฟาร์มเลี้ยงผึ้งอย่างกว้างขวาง ตัวทำลายวาร์โรอาและโรคที่เกี่ยวข้อง การขาดการผลิตทางอุตสาหกรรมของนางพญาผึ้งที่อุดมสมบูรณ์ในรัสเซียตอนกลาง ส่งผลให้จำนวนและผลผลิตของอาณานิคมผึ้งลดลงอย่างต่อเนื่อง เป็นผลให้จำนวนของพวกเขาในรัสเซียลดลงในช่วงปี 1991 ถึง 2013 จำนวน 1.2 ล้านคัน และยอดการผลิต น้ำผึ้งเชิงพาณิชย์ไม่เกิน 57.5–64.5 พันตันต่อปี [Krivoshey S. F., 1997; เซนยูตะ เอ.เอส., 2547; 2548; ซารอฟ วี., 2550; Krivtsov N.I. และคณะ 2550; Mannapov A.G. และคณะ 2011; Borodachev A.V., Savushkina L.N., 2012]

สถานการณ์มีความซับซ้อนเนื่องจากการตายของตระกูลผึ้งในรัสเซียในช่วงฤดูหนาว - ฤดูใบไม้ผลิซึ่งเฉลี่ย 12.6–13.0% ของทั้งหมด [Rodnova V. A. , 2004; 2548]. ความเสียหายทางเศรษฐกิจจากการเลี้ยงผึ้งในฤดูหนาวที่ย่ำแย่นั้นมีค่าประมาณเท่ากับต้นทุนของน้ำผึ้งเชิงพาณิชย์ทั้งหมดที่ได้รับจากพวกมัน

ในขั้นตอนการพัฒนาทางการเกษตรในปัจจุบัน ความเข้มข้นของการทำฟาร์มในศตวรรษที่ 21 มีแต่จะเพิ่มขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ ทั่วโลกจะมีการนำพืชดัดแปลงพันธุกรรมมาใช้มากขึ้น รวมถึงพืชน้ำผึ้งที่มีเมล็ด ความต้องการน้ำผึ้งจะลดลงอย่างรวดเร็ว [Senyuta A. S., 2004; 2548; ซารอฟ วี., 2550; Mannapov A.G. และคณะ 2011]

สำหรับรัสเซียไม่ใช่ทุกสิ่งที่มืดมนนักเนื่องจากผู้เลี้ยงผึ้งส่วนใหญ่ประเมินแหล่งอาหารตามธรรมชาติเชื่อว่าน้ำผึ้งควรได้รับเสมอเมื่ออยู่ในธรรมชาติและไม่ควรเตรียมที่เลี้ยงผึ้งตามการเก็บน้ำผึ้งหลัก ในสภาวะของฤดูเลี้ยงผึ้งที่สั้นสำหรับรัสเซียตอนกลาง มีความจำเป็นต้องเรียนรู้วิธีใช้ต้นน้ำผึ้งที่เก่าแก่ที่สุด โดยเริ่มจากวิลโลว์ สร้างสายพานลำเลียงที่มีน้ำหวาน และรวมเข้ากับความสามารถของลมพิษสมัยใหม่ โดยไม่คำนึงถึงวัสดุเหล่านั้น ทำจาก

จากสิ่งที่กล่าวมาข้างต้น ผู้เลี้ยงผึ้งทุกคนจะต้องรู้และเข้าใจอย่างถ่องแท้ ไม่เพียงแต่ร่างกายและอวัยวะของผึ้งทำงานอย่างไร ผึ้งอาศัย ทำงาน และสืบพันธุ์อย่างไร แต่ยังรวมถึงนิสัยการกินอาหารของผึ้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว การสร้างผึ้งด้วย ทางเข้าและการจัด "การระบายอากาศของผึ้ง" การประกอบรังสำหรับฤดูหนาวและในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน

ในยุคแห่งความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เห็นได้ชัดเจนว่ายิ่งผู้เลี้ยงผึ้งมีความรู้มากขึ้นเท่าใด การจัดการผึ้งก็จะยิ่งง่ายขึ้นและถูกต้องมากขึ้นเท่านั้น รายได้ของเขาก็จะเพิ่มมากขึ้นและต้นทุนการผลิตก็จะลดลงด้วย

หากไม่มีการปรับปรุงความรู้ ไม่มีใครสามารถเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับชีวิตของผึ้งได้ เพราะมันง่ายที่จะก่อให้เกิดอันตรายแทนที่จะเป็นผลประโยชน์ คู่มือการเลี้ยงผึ้งหลายฉบับระบุว่าในเขตภาคกลางของรัสเซีย นางพญาผึ้งในครอบครัวจะเริ่มวางไข่ในเดือนกุมภาพันธ์ ผู้เลี้ยงผึ้งบางคนเมื่อลงทะเบียนพ่อแม่พันธุ์ที่พิมพ์ออกมาหลังนิทรรศการอาณานิคมผึ้ง ไม่เข้าใจว่าสิ่งเหล่านี้คืออาณานิคมที่ป่วย ที่นี่จมูกอักเสบ varroatosis และ ascospherosis เกิดขึ้นเป็นหลัก ครอบครัวที่พยายามเอาชีวิตรอดเริ่มที่จะเลี้ยงดูลูก ด้วยเหตุนี้ร่างกายของคนทำงานจึงเกิดการสึกหรอซ้ำแล้วซ้ำอีกและกลุ่มผึ้งที่อ่อนแอลงอย่างรุนแรงก็เกิดขึ้น [Kulikov Yu., 2006] ไม่น่าแปลกใจที่มันบอกว่า ภูมิปัญญาชาวบ้านว่าคนเลี้ยงผึ้งที่มีความรู้เท่านั้นที่นำผึ้งไป และคนโง่ย่อมเร่ร่อนไปในความมืด

แม้แต่รังของคนเลี้ยงผึ้งอาหารสัตว์ - P.I. Prokopovich ก็ยังเป็นความลับในแง่เทคโนโลยี มันไม่ได้นำเสนอองค์ประกอบหลักของมัน เทคโนโลยีอุตสาหกรรม: โครงและพื้นที่ผึ้งชนิดใด, ระบบระบายอากาศ, ทางเข้าและอาคารจำนวนเท่าใดใน "กล่อง" แบบพับเก็บได้พร้อมฐานขัดแตะ คำถามเหล่านี้บางข้อมีคำตอบจาก Solomko V. A. (2014) ซึ่งเมื่อสร้างเทคโนโลยีสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้ง จะทำการวิเคราะห์มรดกของนักวิทยาศาสตร์และผู้ประกอบวิชาชีพการเลี้ยงผึ้ง

ขั้นตอนปัจจุบันของการพัฒนาภาคเกษตรกรรมของเศรษฐกิจรัสเซียรวมถึงการเลี้ยงผึ้งนั้นมีรูปแบบการเป็นเจ้าของที่หลากหลาย การมีส่วนร่วมในการเลี้ยงผึ้งจะสร้างผลกำไรด้วยการสร้างแปลงย่อยส่วนบุคคล (LPH) และฟาร์มชาวนา (ฟาร์มชาวนา) [Giniyatullin M. G. et al., 1994; เชปิก เอ.จี., 2003–2007; Kolosova E.P. , 2548; Lebedev V.I. , Prokofieva L.V. , 2548; Zhilin V.V. , Mannapov A.G. , 2549; Petrikov A.V. , 2550; ซาลิโลวา ซี.เอ., 2012].

แปลงครัวเรือนส่วนบุคคลและฟาร์มชาวนาเป็นรูปแบบหนึ่งของวิสาหกิจอิสระที่ดำเนินการตามหลักการของผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ ฟาร์มประเภทนี้ขจัดการเชื่อมโยงระหว่างคนงาน ปัจจัยการผลิต และผลลัพธ์ของแรงงาน ทำให้มั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพการผลิตและผลกำไรที่สูง ดังนั้นที่ดินส่วนตัวและฟาร์มชาวนาที่มีขนาดสมเหตุสมผลจึงมีโอกาสที่ดี ความมีชีวิตของการผลิตทางการเกษตรในรูปแบบเหล่านี้ถูกกำหนดโดยลักษณะเฉพาะของอุตสาหกรรม วิถีชีวิตของชาวนา ความรู้สึกเป็นเจ้าของ และโอกาสในการตระหนักถึงความสามารถเชิงสร้างสรรค์ของพวกเขาอย่างเต็มที่ยิ่งขึ้น รูปแบบการจัดการเหล่านี้มีความยืดหยุ่นและคล่องตัวมากขึ้นในการตอบสนองต่อนวัตกรรมทั้งหมด และสามารถนำคำแนะนำทางวิทยาศาสตร์ที่ก้าวหน้าไปใช้ได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ และบรรลุแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุด ปัจจุบันมีฟาร์มและสหกรณ์มากกว่า 27,000 แห่งในรัสเซียซึ่งมีผู้คนจำนวนมากทำงานอย่างมีประสิทธิผล พวกเขามียานพาหนะสำหรับการเพาะปลูกที่ดินและขนส่งผลผลิตทางการเกษตร [Giniyatullin M. G. et al., 1994; บิลาช จี.ดี., 1995; Kolosova E.P. , 2548; Lebedev V.I. , Prokofieva L.V. , 2005]

การเลี้ยงผึ้งในฐานะที่เป็นอุตสาหกรรมของรัฐ มีผลทวีคูณ กล่าวคือ ผึ้งผสมเกสรพืชที่มีลักษณะกีฏวิทยาและเพิ่มผลผลิต พวกมันสร้างระบบนิเวศทางชีวภาพให้กับสิ่งแวดล้อม (รวมถึงโลกด้วย) และมีส่วนช่วยอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพในธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์ผึ้งที่ได้จากผึ้งเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและดีต่อสุขภาพของมนุษย์ ในขณะเดียวกัน การเลี้ยงผึ้งก็ช่วยให้คุณสร้างงานและทำธุรกิจได้

ในการเลี้ยงผึ้งทั่วโลก มีสองแนวทางในการจัดการผลิตน้ำผึ้ง ซึ่งตามอัตภาพเรียกว่ายุโรปและอเมริกา ฉบับแรกเผยแพร่ในโลกเก่าเป็นหลัก และฉบับที่สองเผยแพร่ในโลกใหม่ [Chepik A. G., 2003–2007; Kolosova E.P. , 2548; Lebedev V.I. , Prokofieva L.V. , 2548; เซนยูตะ เอ. เอส., 2548; Khoruzhy L.I. , 2548; Petrikov A.V. , 2550; ซาลิโลวา ซี.เอ., 2012].

เพื่อประโยชน์ของการจัดระเบียบธุรกิจขนาดกลางและขนาดใหญ่ด้วยแนวทางแบบยุโรป เวลาทำงานส่วนสำคัญมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้แน่ใจว่าผลผลิตสูงสุดของแต่ละอาณานิคมผึ้ง เพื่อจุดประสงค์นี้ มีการใช้เทคนิคทางเทคโนโลยีต่างๆ เพื่อเพิ่มความสามารถในการเก็บน้ำหวานของผึ้งอย่างมาก ระบบนี้จัดให้มีการดูแลผู้เลี้ยงผึ้งหนึ่งรายตั้งแต่หลายสิบถึงสองถึงสามร้อยตระกูลผึ้ง

แนวทางแบบอเมริกันคือการเลี้ยงผึ้งถูกมองจากมุมมองของธุรกิจขนาดใหญ่ ดังนั้นผู้เลี้ยงผึ้งมืออาชีพที่ไม่พยายามที่จะบรรลุผลผลิตเป็นประวัติการณ์จากแต่ละอาณานิคมจะรักษาพวกมันไว้ได้หลายพันตัวในขณะเดียวกันก็ลดความซับซ้อนและใช้เครื่องจักรในกระบวนการผลิตทั้งหมดให้มากที่สุด

การใช้วิธีการอย่างใดอย่างหนึ่งนั้นถูกกำหนดตามกฎโดยนโยบายเศรษฐกิจของรัฐในด้านการเกษตรเงื่อนไขของการเก็บน้ำผึ้งตลอดจนแบบแผนของการเลี้ยงผึ้งที่กำหนดไว้ในอดีต เพื่อเปรียบเทียบประสิทธิผล สามารถยกตัวอย่างได้สองตัวอย่าง ในรัสเซียมีการใช้ระบบยุโรปเกือบทุกที่ คนเลี้ยงผึ้งหนึ่งคนโดยเฉลี่ยรับใช้ครอบครัวได้ 150–180 ครอบครัว ยิ่งไปกว่านั้น ด้วยผลผลิตเชิงพาณิชย์ของน้ำผึ้งแต่ละชนิด เช่น น้ำผึ้ง 100 กิโลกรัม เขาจะได้รับน้ำผึ้งประมาณ 15–18 ตัน [Kolosova E. P., 2005]

เมื่อเปรียบเทียบกันแล้ว สังเกตได้ว่าในสหรัฐอเมริกา คนเลี้ยงผึ้งในอุตสาหกรรมโดยเฉลี่ยโดยมีพนักงานตามฤดูกาล 1 คนดูแลครอบครัว 2,400 ครอบครัว โดยเฉลี่ยเขาได้รับน้ำผึ้งจากครอบครัวประมาณ 41 กิโลกรัม แต่ปริมาณรวมถึง 97 ตัน ดังนั้นในกรณีที่สองการรับน้ำผึ้ง 1 กิโลกรัมจึงถูกกว่าครั้งแรกมากเนื่องจากต้นทุนการผลิตลดลงตาม การเพิ่มขึ้นของผลิตภาพแรงงาน จากอัตราส่วนสองประการ (ราคาต่อคุณภาพและเทคโนโลยีต้นทุน) ดูเหมือนว่าค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะจัดระเบียบการผลิตน้ำผึ้งที่ทำกำไรได้ใน สหพันธรัฐรัสเซีย[โคโลโซวา อี.พี., 2005].

อย่างไรก็ตาม กระบวนการก่อตั้งฟาร์มเลี้ยงผึ้งถูกขัดขวางเนื่องจากขาดความรู้ทางเศรษฐกิจ องค์กร และกฎหมายของผู้จัดการในอนาคตขององค์กรเลี้ยงผึ้ง ความไม่เพียงพอของความรู้และทักษะทางวิชาชีพ การจัดหาบัญชีและการควบคุม การประเมินผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสำเร็จรูปในงานยุติธรรม ความคุ้มค่า [Khoruzhy L.I. , 2005, 2012; Khoruzhy L.I. , Sergeeva I.A. , 2549] ในเรื่องนี้ วัตถุประสงค์ของคู่มือนี้คือเพื่อให้ความช่วยเหลือด้านระเบียบวิธีในการจัดตั้งโรงเลี้ยงผึ้งและตระกูลผึ้งบริการ โดยให้ข้อมูลที่จำเป็นในการกำหนดขนาดที่สมเหตุสมผลของโรงเลี้ยงผึ้ง ความเชี่ยวชาญ อุปกรณ์ทางเทคนิค และการได้มาของผึ้ง มีวัตถุประสงค์เพื่อแนะนำผู้เลี้ยงผึ้งทุกประเภทให้รู้จักกับเทคโนโลยีทางวิทยาศาสตร์ที่สร้างขึ้นสำหรับการรักษาอาณานิคมของผึ้ง โดยอาศัยความต่อเนื่องของพารามิเตอร์ของอาคารทำรังที่มีอยู่ในมาตรฐานธรรมชาติ โดยสัมพันธ์กับลมพิษสมัยใหม่และเงื่อนไขการเก็บน้ำผึ้งตามธรรมชาติในรัสเซีย

ในบทความนี้:

เราอาศัยอยู่ในรัฐที่มีศักยภาพมหาศาลในการพัฒนาธุรกิจขนาดเล็กของเราเอง ก่อนที่คุณจะเริ่มจัดงาน ธุรกิจของตัวเองคุณต้องคิดถึงข้อดีและข้อเสียทั้งหมด (ต้นทุนและค่าใช้จ่าย ระยะเวลาคืนทุน) เตรียมพร้อมสำหรับความเสี่ยงทางการเงิน จัดทำแผนธุรกิจของคุณ ศึกษาตลาดระดับภูมิภาค (คู่แข่งที่เป็นไปได้และลูกค้าเป้าหมาย)

ลองพิจารณาแนวคิดทางธุรกิจ: การจัดโรงเลี้ยงผึ้งที่จะชดใช้เงินลงทุนใน 6 เดือนอย่างแท้จริง

ข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่คือความนิยม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปประชากรเกือบทุกกลุ่มและต้นทุนก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

จะเริ่มตรงไหน?

องค์กรของการเลี้ยงผึ้ง- กระบวนการไม่ซับซ้อน สิ่งสำคัญคือการมีความปรารถนา มีทุนเริ่มต้นเพียงเล็กน้อย และทำความคุ้นเคยกับกฎพื้นฐานของการเลี้ยงผึ้ง ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเลือกประเภทของการเลี้ยงผึ้ง: ถาวรหรือแบบเคลื่อนที่ ในตัวเลือกหลัง ปริมาณน้ำผึ้งที่เก็บได้เพิ่มขึ้น 5 เท่าเมื่อเทียบกับโรงเลี้ยงผึ้งแบบอยู่กับที่ เนื่องจากแหล่งอาหารของผึ้งเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา (โคลเวอร์ อะคาเซีย ราสเบอร์รี่ ฯลฯ) ที่รักจะดีกว่านี้ คุณภาพรสชาติและคุณสมบัติทางยาซึ่งจะนำมาซึ่งความกตัญญูจากผู้ซื้อและการเพิ่มขึ้นของต้นทุนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

การลงทุนทางธุรกิจเบื้องต้น– เป็นการซื้อลมพิษ อุปกรณ์การผลิต และอาณานิคมผึ้ง อันดับแรกควรซื้ออย่างน้อย 4 ครอบครัว เพราะหากมดลูกอ่อนแอหรือสูญเสียไปก็จะเป็นการยากที่จะรักษาครอบครัวไว้ได้หากไม่มีครอบครัวปกติที่สอง

อุปกรณ์ของผู้เลี้ยงผึ้งควรประกอบด้วยจากเครื่องสกัดน้ำผึ้ง (คุณสามารถใช้แบบสองเฟรมได้), ตาข่ายหน้า, ชุด, สิ่ว, รองพื้น, ช่องว่างสำหรับโครงและลวด ข้อกำหนดเหล่านี้เป็นข้อกำหนดขั้นต่ำ และในอนาคต คุณสามารถซื้อเครื่องกลั่นขี้ผึ้ง เครื่องสกัดน้ำผึ้งแบบ 4 เฟรม เฟรมที่มีรวงผึ้งในตัวเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเลี้ยงผึ้งของคุณ

ปัจจัยต่างๆ เช่น ตำแหน่งของโรงเลี้ยงผึ้งมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มผลผลิตของผึ้งการปรากฏตัวของพืชพรรณที่มีน้ำผึ้ง (บัควีท ดอกแดนดิไลอัน ทานตะวัน ฯลฯ) จะช่วยให้ได้รับน้ำผึ้งคุณภาพสูงในปริมาณที่มากขึ้นเท่านั้น และด้วยเหตุนี้จึงเป็นการเพิ่มผลกำไรของธุรกิจการเลี้ยงผึ้ง โรงเลี้ยงผึ้งไม่ควรโดนลมหนาว มิฉะนั้น ผึ้งจะต้องใช้อาหารและพลังงานจำนวนมากเพื่อรักษาอุณหภูมิในลมพิษให้เป็นปกติ

ขั้นตอนการผลิตการปั๊มน้ำผึ้ง

การเลี้ยงผึ้ง เป็นสาขาเกษตรกรรมที่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้คน (ยกเว้นการป้องกันและรักษาโรคบางชนิด) เทคโนโลยีการผลิตน้ำผึ้งประกอบด้วยการสูบออก บรรจุหีบห่อ และขายตรง สัญญาณหลักของความสุกของน้ำผึ้งคือการปิดผนึกเซลล์ด้วยแวกซ์แคปบนพื้นผิวครึ่งหนึ่งของแถบด้านบน

การสูบน้ำผึ้งจากรวงผึ้งเสร็จสิ้นด้วยความช่วยเหลือ เครื่องสกัดน้ำผึ้ง ด้วยตนเองหรือใช้มอเตอร์ไฟฟ้า ภายใต้อิทธิพลของแรง น้ำผึ้งจะไหลออกจากเซลล์และไหลไปตามผนังของเครื่องสกัดน้ำผึ้งไปจนสุดด้านล่าง หลังจากนั้นจะต้องทำความสะอาดสิ่งสกปรกเชิงกล (อนุภาคขี้ผึ้งและฟองอากาศ) ในสองวิธี - โดยการตกตะกอนและการกรอง เมื่อตกตะกอน อนุภาคแสงจะลอยขึ้นสู่พื้นผิว และอนุภาคแร่และโลหะจะจมลงสู่ด้านล่างสุด ในระหว่างการกรอง น้ำผึ้งจะถูกให้ความร้อน (สูงถึง 80°C) ซึ่งส่งผลให้อนุภาคขนาดเล็กทั้งหมดถูกกำจัดและทำลาย สารที่มีประโยชน์- หลังจากสูบออกแล้ว จะต้องนำรวงผึ้งกลับคืนสู่รังเพื่อเติมส่วนใหม่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เทคโนโลยีการผลิตขั้นพื้นฐาน

การผลิต รังผึ้งตัวเลือกที่ให้ผลกำไรสูงสุดสำหรับการขายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเนื่องจากช่วยรักษากลิ่น เอนไซม์ และวิตามิน ทำได้โดยการใส่น้ำผึ้งรวงลงในแก้วใส ขวดแก้วหรือในบรรจุภัณฑ์ฟิล์มเทน้ำผึ้งเหลวเล็กน้อย ควรใช้รวงผึ้งสีขาวที่ไม่มีเกสรดอกไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ การผลิตน้ำผึ้งหวีเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้โดยไม่มีต้นทุนสูง แรงงานคนและการสูญเสียขี้ผึ้งซึ่งจะไม่กลับไปสู่การไหลเวียนของรังผึ้งอีกต่อไป

การผลิตครีมน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับการกวนเชิงกลของน้ำผึ้งที่สูบออกมาจนตกผลึก นี่คือสาเหตุที่น้ำผึ้งไม่แข็งตัว ไม่มีอะไรเติมเข้าไป และคุณภาพก็ไม่ลดลง วิธีการผลิตที่สองคือ สตาร์ทเตอร์ผสม(ในที่สุดก็บดเป็นผลึกน้ำผึ้ง) ด้วยน้ำผึ้งเหลว สรุปแล้ว กระบวนการทางเทคโนโลยีมวลนี้จะต้องถูกทำให้เย็นลงและคนหลายครั้งในระหว่างสัปดาห์ หลังจากผ่านไป 8-10 วัน น้ำผึ้งจะกลายเป็นก้อนเนื้อเนียนละเอียด

ต้นทุนพื้นฐานและค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นธุรกิจใหม่

สมมติว่ามีเนื้อที่ประมาณ 10 เอเคอร์พร้อมเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาการเลี้ยงผึ้งอย่างมีประสิทธิภาพ แผนธุรกิจการเลี้ยงผึ้งสำหรับรังผึ้ง 4 รัง จะมีค่าใช้จ่ายดังนี้ หากต้องการซื้อลมพิษที่ใช้แล้วสี่อันคุณจะต้องใช้เงิน 6,000 รูเบิล สามารถเย็บหมอนฉนวนจากที่นอนเก่าได้ ราคาเฉลี่ยของอาณานิคมผึ้งเต็มตัวหนึ่งอาณานิคมคือ 3,000 รูเบิล ดังนั้นค่าใช้จ่ายของเราสำหรับแพ็คเกจผึ้ง 4 แพ็คเกจจะอยู่ที่ 12,000 รูเบิล ค่าใช้จ่ายสำหรับเครื่องมือ: - เครื่องสกัดน้ำผึ้ง - 9,000 รูเบิล - ชุดเลี้ยงผึ้ง - 650 รูเบิล - สิ่ว - 200 รูเบิล - โดยรวมแล้วคุณต้องใช้จ่าย 10,050 รูเบิลกับอุปกรณ์ราคาประหยัด รายการค่าใช้จ่ายถัดไปคือโครงและฐานราก สำหรับกลุ่ม 12 เฟรมสองลำสี่กลุ่มคุณต้องมี 96 เฟรม ราคาของแต่ละกลุ่มคือ 20 รูเบิล ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้ 1920 รูเบิล รองพื้นหนึ่งชุดจะมีราคา 2,000 รูเบิล ราคาของลวดและลูกกลิ้งเดือยจะอยู่ที่ 2,000 รูเบิล ราคารวมสำหรับเฟรมและฐานรากคือ 6820 รูเบิล

ท้ายที่สุดปรากฎว่าการลงทุนเริ่มแรกในโรงเลี้ยงผึ้งสำหรับตระกูลผึ้ง 4 ตระกูลจะอยู่ที่ประมาณ 33,970 รูเบิล

มาคำนวณกำไรกัน ในฤดูเดียว (เมษายน-ตุลาคม) คุณสามารถเก็บน้ำผึ้งได้ 10 กิโลกรัมจากฝูงผึ้งแห่งหนึ่งที่ โรงเลี้ยงผึ้งถาวรและมากถึง 50 กก. – เมื่อมือถือ- ด้วยการทำงานหนักคุณสามารถบรรลุ 60-80 กก. น้ำผึ้งจากรังหนึ่ง แต่ลองหาค่าเฉลี่ยเลขคณิต - 30 กก. แล้วเราจะได้น้ำผึ้งรวมตามฤดูกาลซึ่งก็คือ 120 กิโลกรัม มาคำนวณรายได้ต่อปีของโรงเลี้ยงผึ้งสำหรับ 4 ครอบครัว: คูณราคาตลาดเฉลี่ยของน้ำผึ้ง 1 กิโลกรัม (300 รูเบิล) ด้วยยอดรวม (120 กิโลกรัม) และรับรายได้ต่อปี 36,000 รูเบิล.

ควรสังเกตว่าทุกปีของคุณ โรงเลี้ยงผึ้งจะเพิ่มขึ้นและจะทำให้กำไรสุทธิเพิ่มขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย นอกจากนี้ จำนวนอุปกรณ์ที่จำเป็นก็จะเพิ่มขึ้น และที่สำคัญที่สุดคือประสบการณ์ของคุณ การขายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ตัวเลือกที่ทำกำไรได้มากที่สุดสำหรับการขายน้ำผึ้งคือการขายตรงซึ่งการติดต่อส่วนตัวระหว่างผู้ขายกับลูกค้าเป็นสิ่งสำคัญมาก

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลานานโดยไม่มีสารกันบูดและ อุณหภูมิต่ำ- ดังนั้น หากคุณไม่สามารถขายได้ในเวลาอันสั้น การขายในช่วงฤดูหนาวก็จะยิ่งมีกำไรมากขึ้น เมื่อราคาถึงจุดสูงสุด

ก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน ขายน้ำผึ้งออนไลน์จึงมีความเป็นไปได้สูงที่จะมีลูกค้าประจำ ในเมืองใหญ่ บางครั้งจะมีการจัดงานแสดงน้ำผึ้ง แต่ในกรณีนี้ คุณจะต้องจ่ายค่าเช่าสำหรับสถานที่ค้าขาย ผู้เลี้ยงผึ้งบางรายนำน้ำผึ้งไปขายผ่านตัวกลางเล็กๆ (ร้านขายของชำ ร้านขายเครื่องสำอาง สมุนไพร หรือผลิตภัณฑ์อาหาร) นอกจากนี้คุณยังสามารถขายผลิตภัณฑ์เสริมการเลี้ยงผึ้ง เช่น โพลิส เกสรดอกไม้ และนมผึ้ง

การผลิตน้ำผึ้ง- หนึ่งในพื้นที่ธุรกิจที่หายาก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปรับประกันว่าจะได้พบกับผู้บริโภคและผู้ผลิตจะสามารถสร้างรายได้ที่ดี หากคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมด การเลี้ยงผึ้งไม่เพียงแต่จะกลายเป็นแหล่งกำไรหลักเท่านั้น แต่ยังเป็นงานอดิเรกที่น่าสนใจอีกด้วย

ทดลองเวิร์คช็อปการผลิตผึ้ง - ทางเลือกแทนรังผึ้ง

สุดท้ายนี้ ภาพถ่ายลมพิษ ท่อนไม้ และด้านข้างที่คัดสรรมาโดยผู้เลี้ยงผึ้งเพื่อปรับปรุงคุณภาพของน้ำผึ้ง แต่ไม่เพิ่มปริมาณ

หลักการของเพื่อนของเรา:สร้างสรรค์อย่างเป็นธรรมชาติที่สุด สภาพธรรมชาติสำหรับผึ้ง (ไม่ใช้พลาสติก โฟม หรือกาว เลี้ยงผึ้งด้วยน้ำผึ้งของตัวเอง ไม่เติมน้ำตาลหรือสารทดแทน)

อย่างไรก็ตาม เราขอเสริมด้วยว่าราคาของน้ำผึ้งออนบอร์ดคุณภาพสูงถึงขีดจำกัดแล้ว มากถึง 2,000 ถู ต่อกิโลกรัม.

ดาดฟ้าไม้หัวใจ

เทคโนโลยีการผลิตผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้ง การประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์

ของเสียหลักของผึ้ง ได้แก่ น้ำผึ้ง ขี้ผึ้ง บีเบรด โพลิส พิษผึ้ง และนมผึ้ง

น้ำผึ้งผลิตโดยผึ้งจากน้ำหวาน น้ำเลี้ยงพืช และสารคัดหลั่งหวานของสัตว์และแมลงบางชนิด น้ำผึ้งประกอบด้วยธาตุมาโครและจุลธาตุทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ เช่น โซเดียม โพแทสเซียม คลอรีน แคลเซียม ฟลูออรีน เหล็ก แมกนีเซียม แมงกานีส ทองแดง โคบอลต์ ฯลฯ นอกจากนี้ น้ำผึ้งยังมีวิตามินบี ซี และเค มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ซึ่งตรวจสอบโดยอายุการเก็บของเนื้อสัตว์ที่แช่ในน้ำผึ้ง น้ำผึ้งแก่สามารถเก็บเนื้อไว้ได้นานหลายปี เมื่อน้ำผึ้งถูกทำให้ร้อน คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียจะลดลง ความหนาแน่นของน้ำผึ้งสามารถวัดได้จากอัตราส่วนมวลในภาชนะตวงต่อปริมาตร

เพื่อให้ได้น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ผึ้ง 200 ตัวจะต้องเก็บน้ำหวานตลอดทั้งวัน ผึ้งตัวอื่นๆ ก็ยังเก็บมันไว้ในรังตลอดทั้งวัน ในการปิดผนึกน้ำผึ้งใน 75 เซลล์ ต้องใช้แว็กซ์ 1 กรัม

ในบางประเทศจะมีความแตกต่างกันตามความหนาแน่น น้ำผึ้งธรรมชาติจากการปลอมแปลง แล้วประเมินด้วยกลิ่น สี รส น้ำผึ้งอาจมีสีและกลิ่นต่างกันไปขึ้นอยู่กับบริเวณที่ผึ้งเก็บน้ำหวานไว้

ที่สุด น้ำผึ้งหอมขุดในรัสเซียตอนกลาง น้ำผึ้งสีน้ำตาลเข้มได้มาจากผึ้งเก็บน้ำหวานจากบัควีท พวกมันนำน้ำผึ้งสีเหลืองอำพันเข้มจากเฮเทอร์ น้ำผึ้งสีอื่นเกิดขึ้นเมื่อเก็บน้ำหวานจากทุ่งหญ้าและดอกไม้อื่น ๆ น้ำผึ้งชนิดต่างๆตกผลึกเป็น เวลาที่ต่างกันซึ่งขึ้นอยู่กับปริมาณกลูโคสและฟรุกโตส สีของน้ำผึ้ง และพื้นที่ที่เก็บน้ำผึ้ง

จะสังเกตได้ว่าใน ภาคเหนือน้ำผึ้งใช้เวลาในการตกผลึกนานกว่าทางภาคใต้ น้ำผึ้งจะอยู่ในสถานะของเหลวนานกว่าในรวงผึ้ง สามารถสูบออกจากรวงผึ้งได้โดยใช้เครื่องสกัดน้ำผึ้งหลังจากตัดฝาออกแล้ว น้ำผึ้งที่สูบออกมาควรปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมงจนกว่าเศษขี้ผึ้งจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ จากนั้นจะต้องนำออกและเทน้ำผึ้งลงในภาชนะ

ขี้ผึ้งได้มาจากต่อมขี้ผึ้งซึ่งอยู่ที่ส่วนท้องของผึ้ง นี่เป็นผลิตภัณฑ์ออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียสูง ประกอบด้วย จำนวนมากวิตามินเอ ขี้ผึ้งถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านยาและเครื่องสำอาง แว๊กซ์ขาวสด. เมื่อเวลาผ่านไปสีจะเปลี่ยนไปและอาจเปลี่ยนเป็นสีดำด้วยซ้ำ สีของขี้ผึ้งเมื่อละลายจะขึ้นอยู่กับปริมาณเกลือแร่ในน้ำ ยิ่งเกลือมาก ขี้ผึ้งก็จะยิ่งเข้มขึ้น แต่ละเฟรมประกอบด้วยแวกซ์ 110 ถึง 140 กรัม ขึ้นอยู่กับระยะเวลาการใช้งาน

จะได้ผลผลิตสูงสุดเมื่อใช้เครื่องกลั่นขี้ผึ้งไอน้ำ ในที่เลี้ยงผึ้งขนาดเล็กคุณสามารถใช้ภาชนะใดก็ได้โดยเทน้ำลงไปหนึ่งในสามของปริมาตรทั้งหมด ตะแกรงโลหะที่มีเซลล์ขนาดเล็กวางอยู่ด้านบน เพื่อใส่วัตถุดิบแว็กซ์ลงไป วางภาชนะลงบนกองไฟแล้วปิดฝา ต้มน้ำให้เดือดและตั้งภาชนะไว้บนไฟจนขี้ผึ้งหยดจนหมด ต้องจำไว้ว่ามันสามารถวิ่งหนีเหมือนนม ดังนั้นเมื่อเดือดจึงต้องเติมน้ำ จากนั้นขี้ผึ้งจะค่อยๆ เย็นตัวลงและเกาะตัว สารปนเปื้อนและขี้ผึ้งไฮเดรตจะรวมตัวกันที่ด้านล่าง ซึ่งจะถูกกำจัดออกและเผาด้วยไฟ วัตถุดิบของขี้ผึ้ง ขี้ผึ้งและเมอร์วา ของเสียที่เหลือหลังจากการละลายขี้ผึ้ง (ขนมปังบีเบรด รังไหม ฯลฯ) มักจะถูกส่งไปยังจุดจัดซื้อ

เปรูผึ้งผลิตจากเกสรที่เก็บจากไม้ดอก ขนมปังผึ้งประกอบด้วยวิตามิน B, A, C, โปรตีนจากพืช, คาร์โบไฮเดรต, กรดอะมิโน, ธาตุขนาดเล็กและสารอื่น ๆ อีกมากมาย เกสรดอกไม้ในรังจะถูกประมวลผลอีกครั้งโดยผึ้ง จากนั้นจึงหมัก อิ่มตัวด้วยคาร์โบไฮเดรตและเอนไซม์ และผลิตฮอร์โมนการเจริญเติบโตและวิตามิน D, E และ K ขนมปังผึ้งถูกผึ้งดูดซึมได้ดีกว่าเกสรดอกไม้ รสชาติของ Perga ชวนให้นึกถึงขนมปังข้าวไรย์ซึ่งมีน้ำผึ้งทาอยู่ ต่างจากละอองเกสรดอกไม้ตรงที่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้ดีกว่า ได้มาจากโครงขนมปังผึ้ง ขนมปังผึ้งผสมกับขี้ผึ้งถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ 2-3 ครั้งเติมน้ำผึ้ง (น้ำผึ้ง 100-200 กรัมต่อขนมปังผึ้ง 1 กิโลกรัม) ผลิตภัณฑ์นี้ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ได้ดี บีเบรดก็เป็นไปได้ เป็นเวลานานเก็บในขวด เทน้ำผึ้งลงไปแล้วปิดให้แน่น ควรรวบรวมในฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงเวลานี้ ผึ้งเก็บขนมปังผึ้งไว้จำนวนมากซึ่งไม่ได้ใช้ เนื่องจากราชินียังวางไข่อยู่เล็กน้อย ไม่สามารถเก็บ Beebread ได้ในช่วงกลางฤดูร้อน ผึ้งต้องการอาหารนี้เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว ในฤดูหนาว และฤดูใบไม้ผลิ

โพลิส- นี่คือสารเรซิน มันทำโดยผึ้งจากเรซินพืชและขี้ผึ้ง รวมถึงจากน้ำมันหอมระเหยและบาล์ม ผึ้งเก็บเรซินซึ่งมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียสูง โดยปกติแล้วเรซินดังกล่าวจะถูกหลั่งออกมาจากยอดอ่อนเพื่อป้องกันตัวเองจากสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย มันสามารถอยู่บนดอกตูม ใบไม้อ่อนในฤดูใบไม้ผลิ บนต้นสนในฤดูร้อน โพลิสช่วยปกป้องลูกจากโรคต่างๆ หากไม่มีลูก ผึ้งก็จะไม่รวบรวมวัตถุดิบสำหรับมัน สำหรับรังหนึ่งรัง โพลิสเพียง 20–30 กรัมเหนือรังและ 10–15 กรัมสำหรับอุดรอยแตกก็เพียงพอแล้ว

เมื่อรวบรวมโพลิส ให้ติดตั้งแผ่นไม้สองแผ่นพาดผ่านเฟรม โดยเว้นระยะห่างจากด้านหน้าและด้านหลังของรัง 7-10 ซม. วางผ้าใบรังบนแผ่นเพื่อให้มีช่องว่างระหว่างมันกับเฟรมซึ่งควรขยายจากผนังรังถึงแถบ ผึ้งจะวางโพลิสไว้บนแผ่นด้านบน สามารถเก็บเกี่ยวได้สัปดาห์ละครั้งในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน โพลิสสามารถละลายได้ในน้ำอุ่น จากนั้นจึงนวดและปั้นเป็นก้อนกลม ควรเก็บไว้ในถุงพลาสติกซึ่งต้องใส่ในขวดแก้ว วิธีนี้ก็จะคงอยู่ได้นานขึ้น โพลิสมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์

จากหนังสือ ABC ของการเลี้ยงผึ้งอย่างมีประสิทธิภาพ ผู้เขียน ซโวนาเรฟ นิโคไล มิคาอิโลวิช

จากหนังสือสารานุกรมเกษตรกรฉบับสมบูรณ์ ผู้เขียน กาฟริลอฟ อเล็กเซย์ เซอร์เกวิช

เทคโนโลยีการผลิตผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์การประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์ส่วนประกอบทางประสาทสัมผัสของนมและการพึ่งพาสถานะทางสรีรวิทยาของวัว ผลผลิตของวัวขึ้นอยู่กับกระบวนการทางสรีรวิทยาที่เข้มข้นในร่างกาย

จากหนังสือ Food on a Tourist Travel ผู้เขียน ชิมานอฟสกี้ วี.เอฟ.

เทคโนโลยีการผลิตผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ การประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์ เนื้อหมู แบ่งออกเป็น เนื้อสัตว์จากสุกร (ตัวผู้ตอน) หมูป่า (ตัวผู้ไม่ตอน) และสุกร เนื้อหมูป่ามักถูกใช้เพื่อจุดประสงค์ทางเทคนิคมากที่สุด เนื่องจากมีความทนทานและมี

จากหนังสือการเลี้ยงผึ้งสำหรับมือใหม่ ผู้เขียน ติโคมิรอฟ วาดิม วิทาลิเยวิช

เทคโนโลยีการผลิตผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ การประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์ มีผลิตภัณฑ์มากมายจากแกะและแพะ: นม เนื้อสัตว์ น้ำมันหมู ขนสัตว์ หนัง แกะยังผลิตหนังแกะและเนื้อสมูชกิ แพะจัดเตรียมขนดาวน์และผ้าโมแฮร์ (ขนแกะขนแองโกราที่สม่ำเสมอกัน) การเลี้ยงแกะถือว่า

จากหนังสือกระต่ายเนื้อ-หนัง การผสมพันธุ์ที่ทำกำไร ผู้เขียน บาลาชอฟ อีวาน เอฟเก็นเยวิช

เทคโนโลยีการผลิตผลิตภัณฑ์กระต่าย การประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์ กระต่ายถือเป็นสัตว์ที่ให้ผลผลิตสูง ได้เนื้อหนังและขนปุยจากพวกมัน การหลุดร่วงของสัตว์เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องในหนึ่งเดือนขนจะยาวได้ถึง 2.1–2.4 ซม

จากหนังสือการเชื่อม ผู้เขียน บานนิคอฟ เยฟเกนีย์ อนาโตลีวิช

เทคโนโลยีการผลิตผลิตภัณฑ์สัตว์ปีก การประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์ ก่อนฆ่า ไม่ควรให้อาหารนกเพื่อปล่อย ระบบทางเดินอาหาร- ไก่จะไม่ได้รับอาหารเป็นเวลา 16-18 ชั่วโมงส่วนที่เหลือ - เป็นเวลา 24 ชั่วโมง อย่าลืมให้ของเหลวปริมาณมากในเวลาเดียวกัน ที่บ้าน

จากหนังสือ All about Rabbits: การเพาะพันธุ์ การดูแล การดูแล คู่มือการปฏิบัติ ผู้เขียน กอร์บูนอฟ วิคเตอร์ วลาดิมิโรวิช

เทคโนโลยีการผลิตผลิตภัณฑ์ปรับปรุงพันธุ์ม้า การประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์ การปรับปรุงพันธุ์ม้าแบ่งออกเป็นหลายภาคส่วน ได้แก่ การปรับปรุงพันธุ์ การทำงาน และการปรับปรุงพันธุ์ม้าที่มีประสิทธิผล การเพาะพันธุ์ม้ากีฬาสามารถแยกแยะได้ ประการแรกดำเนินการโดยฟาร์มเพาะพันธุ์

จากหนังสืองานต่อไม้ งานไม้ กระจก และไม้ปาร์เก้: คู่มือปฏิบัติ ผู้เขียน คอสเตนโก เยฟเกนีย์ มักซิโมวิช

สูตรการทำอาหารและการตั้งแคมป์ การจัดเก็บ การขนส่ง และการบัญชีอาหาร การเก็บอาหาร เป็นสิ่งสำคัญในการเดินทางท่องเที่ยว องค์กรที่เหมาะสมการเก็บอาหาร อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทได้ถูกกำหนดไว้แล้ว

จากหนังสือ 500 เคล็ดลับสำหรับคนเลี้ยงผึ้ง ผู้เขียน Krylov P. P.

จากหนังสือของผู้เขียน

บทนำ ในรัสเซียและยุโรปการเพาะพันธุ์กระต่ายถือเป็นหนึ่งในสาขาการเลี้ยงสัตว์ที่ทำกำไรได้มากที่สุด กระต่ายได้รับการเพาะพันธุ์ในเกือบทุกภูมิภาคของประเทศของเรา แม้แต่ในฟาร์นอร์ธ ซึ่งเป็นที่ที่กระต่ายอาศัยอยู่มากที่สุด

จากหนังสือของผู้เขียน

2. การออกแบบและเทคโนโลยีสำหรับการผลิตองค์ประกอบของบ้านไม้ที่ทำจากโรงงาน ขึ้นอยู่กับโซลูชั่นการออกแบบ บ้านจะแตกต่างกันระหว่างไม้ซุง (สับ) หินกรวด กรอบ แผง บ้านสวนฤดูร้อน อาคารสินค้าคงคลัง และผนังที่ทำจาก

เทคโนโลยีการผลิตผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งประกอบด้วยสองขั้นตอนซึ่งมีความแตกต่างกันในเรื่องปัจจัยที่ส่งผลต่อประสิทธิภาพการผลิต ประการแรกปัจจัยดังกล่าวรวมถึงเงื่อนไขที่สะดวกสบายในการเลี้ยงผึ้งลักษณะของผึ้งและความเข้มข้นของการประมวลผลน้ำหวานที่เก็บรวบรวมเนื่องจากอัตราการรวบรวมสูงขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ความสะดวกสบายในการเลี้ยงผึ้งนั้นมั่นใจได้จากการเลือกลมพิษที่ถูกต้อง ความรอบคอบในการเลี้ยงผึ้ง และการจัดรังผึ้งโดยทั่วไป

ขั้นตอนที่สองของการผลิตผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งขึ้นอยู่กับว่าผู้เลี้ยงผึ้งจะนำอะไรมาสู่ผู้เลี้ยงผึ้งอย่างไร นั่นคือในขั้นตอนนี้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสามารถของผู้เลี้ยงผึ้ง (ผู้เลี้ยงผึ้งในฟาร์มขนาดใหญ่) ซึ่งต้องติดตามการดำเนินการตามกระบวนการที่สำคัญทั้งหมด และหากคุณพิจารณาว่าคุณภาพและปริมาณของน้ำผึ้งที่ได้รับนั้นได้รับอิทธิพลจากตัวบ่งชี้ต่างๆ เช่น ธรรมชาติของการแปรรูป อายุของน้ำผึ้ง ณ เวลาที่รวบรวม สภาพการทำงานของน้ำผึ้ง และเทคโนโลยีที่ใช้ ก็จะเห็นได้ชัดว่า ภารกิจหลักของการผลิตคือการปรับปรุงเทคโนโลยีเพื่อให้ปริมาณผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น แต่คุณภาพไม่ลดลง ในกรณีนี้ควรหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบต่อผึ้งเอง

ตัวอย่างเช่นวิธีที่ง่ายที่สุดในการรับผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งคือการปิดผนึกรวงผึ้งเนื่องจากผู้เลี้ยงผึ้งไม่ได้ใช้ความพยายามใด ๆ ในการประมวลผลใด ๆ และผู้ซื้อจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่สามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้เป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ ผู้เลี้ยงผึ้งจะสูญเสียขี้ผึ้งซึ่งจะไม่คืนกลับมาหาเขาอีกต่อไป ในเวลาเดียวกัน เนื่องจากความต้องการพิษของผึ้ง โดรน โพลิส ขนมปังบีเบรด เกสร รอยัลเยลลี ขี้ผึ้ง และน้ำผึ้ง มีความต้องการสูง นี่เป็นวิธีการผลิตที่ไม่ได้ผลกำไร ควรสังเกตทันทีว่ามีความต้องการอย่างมากสำหรับผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพเหล่านี้ในตะวันตกและในตลาดภายในประเทศมีความต้องการน้ำผึ้งจำนวนมากเท่านั้น ส่วนที่เหลือผลิตและบริโภคในปริมาณที่ค่อนข้างน้อย แต่ถึงแม้จะมีสถานการณ์เช่นนี้ การมุ่งความสนใจไปที่การผลิตน้ำผึ้งเพียงอย่างเดียวนั้นไม่ได้ประโยชน์ ดังนั้นอย่าละเลยผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งหลักอื่นๆ

เกสรดอกไม้จะถูกรวบรวมโดยผึ้งเป็นหลักที่ระยะห่าง 400 เมตรจากที่เลี้ยงผึ้ง แต่หากไม่มีพืชที่มีละอองเกสรดอกไม้หรือไม่เพียงพอในรัศมีนี้ รัศมีการรวบรวมก็สามารถเพิ่มขึ้นเป็น 3 กิโลเมตร

โปรดทราบว่าเมื่อเก็บละอองเรณู ผึ้งพยายามเลือกพืชต่าง ๆ ที่บานพร้อมกัน (ประมาณ 20 ชิ้น) แล้วผสมลงในเซลล์ซึ่งจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและ คุณค่าทางชีวภาพเรณู. หากคุณเก็บเกสรดอกไม้ ประเภทต่างๆผึ้งทำไม่สำเร็จ ปริมาณลูกพันธุ์ และดังนั้นการเก็บเกี่ยวของคนเลี้ยงผึ้งจึงลดลง

ปริมาณละอองเรณูที่รวบรวมและดูดซึมจะแตกต่างกันไปตลอดทั้งวันและตลอดทั้งฤดูกาล ดังนั้นในตอนเช้าก่อน 11.00 น. ผึ้งจะสะสมเกสรมากกว่าตอนกลางวันโดยเฉลี่ย 4 เท่า และมากกว่าหลัง 17.00 ถึง 10 เท่า สำหรับปริมาณละอองเกสรสูงสุดที่ผึ้งเลี้ยงในคราวเดียว จะแปรผันและเป็นสัดส่วนโดยตรงกับอุณหภูมิอากาศ (r = 0.50 ± 0.082) และแปรผกผันกับความแรงของลม (r = -0.86 ± 0.066) นอกจากนี้ควรคำนึงถึงจำนวนพ่อแม่ที่เปิดกว้างในครอบครัวและความแข็งแกร่งของครอบครัวด้วย (r = 0.82 ± 0.136)

สำหรับฤดูกาลของการสะสม สำหรับภาคกลางของรัสเซียคือเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน ในช่วงเวลานี้ ผึ้งจะเก็บเกสร 73% ต่อปี ไม่แนะนำให้เก็บเกสรในเดือนสิงหาคม ประการแรก พืชที่มีละอองเกสรเพียงไม่กี่ต้นจะเติบโตในช่วงเวลานี้ และประการที่สอง สำหรับภูมิภาคส่วนใหญ่ นี่คือช่วงเวลาของการเก็บน้ำผึ้งหลัก ส่งผลให้มีผึ้งเพียง 10% เท่านั้นที่จะเก็บเกสร (ในเดือนมิถุนายน-พฤษภาคมมากถึง 51%) ที่เหลือจะเน้นไปที่การผลิตน้ำผึ้ง

วิธีการรวบรวมและแปรรูปเกสรดอกไม้

ในการรวบรวมละอองเรณู มีการใช้ตัวสะสมละอองเกสรแบบพิเศษ ซึ่งช่วยให้คุณนำละอองเรณูที่ผึ้งเก็บได้ประมาณ 10% ต่อฤดูกาล (+/-6 กิโลกรัมต่ออาณานิคม) ออกจากอาณานิคม ละอองเกสรที่เก็บด้วยวิธีนี้จะถูกทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 38-41 ° C และความชื้นไม่เกิน 10% วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ในตู้อบแห้ง SP หากคุณไม่ปฏิบัติตามช่วงอุณหภูมิที่แนะนำและปล่อยให้อุณหภูมิสูงขึ้นถึง 45°C หรือมากกว่า ผลลัพธ์ที่ได้จะสูญเสียคุณสมบัติทางยาอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากการสลายวิตามิน เอนไซม์ และฮอร์โมน สำหรับระยะเวลาที่แนะนำในการเตรียมผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งนี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นเริ่มต้นของละอองเกสรดอกไม้ ดังนั้นการตากให้แห้งอาจเป็นได้ทั้ง 18 ชั่วโมงหรือ 72 ชั่วโมง

หากละอองเกสรได้รับการประมวลผลอย่างถูกต้อง จะเป็นไปตาม GOST 28887-90 และสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 24 เดือน

จะหาขนมปังผึ้งเพิ่มได้อย่างไร?

ตามที่เขียนไว้ข้างต้นจากรังหนึ่งคุณสามารถรับได้ 5.4-6 กิโลกรัมเพื่อให้ผึ้งไม่รู้สึกถึงความเสียหายจากการขาดโปรตีนที่ป้อนเข้า ช่วงฤดูหนาว- อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ใช้ได้กับรังผึ้งสองเฟรมเท่านั้น แต่จากรังผึ้ง 12 เฟรมปกติซึ่งใช้ส่วนขยายของร้านค้า ผลผลิตบีเบรดจะไม่เกิน 0.5 กก. ความแตกต่างที่รุนแรงในปริมาณของขนมปังบีเบรดนั้นเกิดจากการที่ในกรณีที่สองลูกจะเติบโตในกล่องรังเท่านั้นซึ่งผึ้งจะวางละอองเรณู นั่นคือมีความเชื่อมโยงโดยตรงระหว่างปริมาตรของส่วนกกของรังและปริมาณขนมปังบีเบรดในนั้น (ผึ้งไม่นำละอองเรณูมาไว้ในส่วนขยายของร้านค้า) ซึ่งหมายความว่าหากคุณเลี้ยงผึ้งในโรงเรือนเพียงหลังเดียว สิ่งนี้จะขัดขวางความสามารถทางชีวภาพของผึ้งในการเก็บละอองเกสรดอกไม้

อะไรเป็นตัวกำหนดคุณภาพของละอองเกสรดอกไม้?

ผู้เลี้ยงผึ้งน้อยคนที่รู้ว่าละอองเกสรสามารถสะสมสารกัมมันตภาพรังสีได้มากกว่าที่พบในน้ำผึ้งที่เก็บจากรังเดียวกันถึง 75 เท่าและโลหะหนักมากกว่าถึง 3 เท่า ดังนั้น หากคุณยังไม่มีผึ้งเป็นของตัวเอง และคุณกำลังเลือกสถานที่สำหรับเลี้ยงผึ้ง โปรดจำไว้ว่าสถานที่นั้นต้องอยู่ห่างจากทางหลวงสายหลักอย่างน้อย 1 กม.

เป็นที่ยอมรับจากการทดลองว่าละอองเกสรของผึ้งจากแหล่งเลี้ยงผึ้งซึ่งอยู่ห่างจากทางหลวงสายหลักและหลุมฝังกลบตั้งแต่ 1 กม. ขึ้นไป มีสารกัมมันตภาพรังสีน้อยกว่าโดยเฉลี่ย 52 เท่า เมื่อเทียบกับละอองเกสรที่รวบรวมจากลมพิษซึ่งอยู่ห่างจากแหล่งสำคัญถึง 200 ม. ถนน.

ประโยชน์สำหรับมนุษย์

บีเบรดและเกสรดอกไม้ในแง่ของความสมดุลและองค์ประกอบของกรดอะมิโน แร่ธาตุและวิตามินก็เหนือกว่าแอปเปิ้ล กะหล่ำปลี มันฝรั่ง แครอท นม ปลา ไข่ และเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังมีวิตามินซี บี และอีจำนวนมาก มากเสียจนใน American Bee Journal ฉบับปี 1994 มีการตั้งสมมติฐานทางวิทยาศาสตร์ว่าหากทำการศึกษาขนาดใหญ่เกี่ยวกับการรวมวิตามิน มันจะ มีส่วนช่วยในการรักษาโรคอันตรายมากมายให้หายขาด ดังนั้น จีนจึงผลิตละอองเกสรดอกไม้ได้ 1,500 ตันต่อปี ซึ่งน้อยกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อยถูกส่งไปยังเกาหลีใต้ และ AB Cernelle (บริษัทยาของสวีเดน) ได้ใช้ละอองเกสรดอกไม้มากถึง 40 ตันต่อปีนับตั้งแต่ปี 1969 ในการผลิตยารักษาโรคไซนัสอักเสบ ,โรคหอบหืด,ภูมิแพ้และอื่นๆ

ละอองเกสรมีประโยชน์อย่างยิ่งในการทำให้การทำงานของสมองเป็นปกติ เนื่องจากรูตินที่อยู่ในเกสรจะส่งผลต่อ การไหลเวียนในสมองและเสริมสร้างความแข็งแกร่ง ระบบหลอดเลือด- ดังนั้นจึงมักแนะนำให้เด็กและผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดสมองเพิ่มเซลล์เม็ดเลือดแดง 25% เพิ่มฮีโมโกลบิน 15% ในขณะเดียวกันก็ลดจำนวนเม็ดเลือดขาวและ ROE ไปพร้อมๆ กัน

เทคโนโลยีการรับพิษผึ้ง

สถานที่พิเศษในหมู่ ผลิตภัณฑ์ยาการเลี้ยงผึ้งอุทิศให้กับพิษผึ้ง ซึ่งใช้ในการรักษาโรคของมนุษย์อย่างเป็นทางการมากกว่า 440 โรคในอินเดียและจีนเพียงประเทศเดียว การเตรียมทางเภสัชวิทยาเชิงพาณิชย์ครั้งแรกโดยใช้พิษผึ้ง ซึ่งมีฤทธิ์สูงกว่าพิษงูพิษและงูเห่าโดยเฉลี่ย 10-20 เท่า ได้รับการเผยแพร่ในประเทศเยอรมนีเมื่อปี พ.ศ. 2471 ยานี้เรียกว่า Apicosan และถูกกำหนดให้เข้ากล้ามเนื้อเพื่อรักษาโรคข้ออักเสบเรื้อรัง ปวดกล้ามเนื้อ และปวดเส้นประสาท ปัจจุบัน มีการศึกษาคุณสมบัติของพิษผึ้งและความเป็นไปได้ในการใช้ทางเภสัชวิทยาใน 170 ประเทศ รวมถึงคุณสมบัติในการป้องกันรังสีด้วย

เวลาไหนดีที่สุดที่จะได้รับพิษผึ้ง?

การตัดสินใจเก็บพิษผึ้งจากครอบครัวไม่ควรกระทำโดยธรรมชาติโดยผู้เลี้ยงผึ้ง แต่ก่อนเริ่มฤดูกาลใหม่ด้วยซ้ำ เนื่องจากในฤดูใบไม้ผลิมีความจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขพิเศษสำหรับการพัฒนาและการเติบโตของตระกูลนี้ ในกรณีนี้ เงื่อนไขหลักเพื่อความสำเร็จสูงสุดของกิจกรรมที่วางแผนไว้คือการจัดเตรียมอาหารโปรตีนให้เพียงพอแก่รัง ความจริงก็คือว่าหลังจากเลือกพิษแล้วผึ้งจะสูญเสียไขมันและโปรตีนจำนวนมาก อีกทั้งความครบถ้วนสมบูรณ์ โภชนาการโปรตีนคนหนุ่มสาวมีผลกระทบอย่างมากต่อการพัฒนาเซลล์ต่อมพิษองค์ประกอบของพิษและปริมาณของมัน

ต่อมพิษของผึ้งพัฒนาได้เร็วแค่ไหนนั้นขึ้นอยู่กับฤดูกาล ผึ้งในรุ่นฤดูร้อนมีต่อมพิษขนาดเล็กและใหญ่ที่ได้รับการพัฒนามากที่สุด ซึ่งเต็มไปด้วยพิษมากที่สุด และในฤดูใบไม้ร่วง ผึ้งปริมาณพิษจะลดลงอย่างมาก นอกจากนี้ ในฤดูใบไม้ร่วง รังจะก่อตัวเป็นผึ้งอายุอ่อนทางสรีรวิทยาจำนวนมาก ซึ่งปริมาณและคุณภาพจะเป็นตัวกำหนดความสำเร็จของการอพยพในฤดูหนาวของอาณานิคม สำหรับผึ้งที่อยู่เหนือฤดูหนาวเท่านั้น การเก็บพิษจากพวกมันจะลดอายุขัยลงอย่างมากซึ่งจะทำให้อาณานิคมอ่อนแอลง

จะเป็นการดีที่สุดที่จะเริ่มเก็บตัวอย่างยาพิษ 40 วันก่อนเริ่มการเก็บน้ำผึ้งหลัก และดำเนินการใน 3-4 โดส โดยมีช่วงเวลา 12 วันระหว่างแต่ละครั้ง แต่ในช่วงเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งนั้น การเลือกพิษจะหยุดลงเพราะจะช่วยลดปริมาณขี้ผึ้งและน้ำผึ้งที่ได้รับได้อย่างมาก

วิธีรับพิษผึ้ง

วิธีการหลักในการเลือกพิษของผึ้งในโรงเลี้ยงผึ้งสมัยใหม่คือวิธีการกระตุ้นด้วยไฟฟ้า ตามเทคโนโลยีนี้ ระยะเวลาของการเลือกพิษ 1 ครั้งจะต้องไม่เกิน 3 ชั่วโมง (ซึ่งเพียงพอสำหรับผึ้ง 90% ที่จะละทิ้งพิษ) นอกจากนี้ ผึ้งยังปล่อยพิษออกมาเกือบ 75% ในช่วงชั่วโมงแรกของการกระตุ้นด้วยไฟฟ้า

ความถี่ 1,000 เฮิรตซ์;
หยุดชั่วคราวระหว่างพัลส์ – 3 วินาที;
ระยะเวลาชีพจร – 2 วินาที;
แรงดันไฟฟ้า – 27 โวลต์

โดยปกติแล้วในรังนั้นจะมีเฟรมเก็บพิษ 1 เฟรมและ 1 เฟรมอยู่ด้านบน แต่ถ้าคุณปรับปรุงโครงร่างนี้ให้ทันสมัยและวาง 2 เฟรมไว้ในรัง (หนึ่งเฟรมทางซ้าย เฟรมที่สองอยู่ทางขวาของส่วนฟักไข่) และ 1 เฟรมด้านบน คุณจะได้รับพิษมากกว่าแผนงานคลาสสิกถึง 3 เท่า โดยเฉลี่ยหลังจากการกระตุ้น 1 ครั้ง สามารถรับพิษได้มากถึง 1.5 กรัมจากครอบครัวที่เข้มแข็ง และประมาณ 0.7 กรัมจากครอบครัวที่อ่อนแอ

การใช้ฟิล์มป้องกันพิเศษในกระบวนการไม่เพียงเพิ่มผลผลิตของพิษถึง 55% แต่ยังสร้างเงื่อนไขที่วัตถุดิบที่ได้รับในลักษณะนี้มีน้อยลง เศษส่วนมวลน้ำ: ซูโครสน้อยลง 3.6 เท่าและมีฤทธิ์ทางโลหิตวิทยาสูงขึ้น

หลังจากขั้นตอนการกระตุ้นด้วยไฟฟ้า การวางไข่ของราชินีจะเพิ่มขึ้น อาณานิคมจะเริ่มฟักไข่มากขึ้น ซึ่งจะช่วยชดเชยการตายของผึ้งที่เพิ่มขึ้น ทั้งหมดนี้ทำให้ครอบครัวเสียสมาธิจากการเก็บน้ำผึ้งและขี้ผึ้ง ดังนั้นขั้นตอนต่างๆ จึงถูกยกเลิกไปในระหว่างช่วงเก็บน้ำผึ้งหลัก

การเก็บสารพิษ

คุณภาพของพิษที่เก็บรวบรวมจะต้องเป็นไปตามมาตรฐาน GOST 30426-97 ผู้เลี้ยงผึ้งจะต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

อุณหภูมิการจัดเก็บตั้งแต่ +4°C ถึง +15°C;
ภาชนะจัดเก็บจะต้องปิดผนึกอย่างแน่นหนา
ภาชนะสำหรับวางยาพิษต้องทำจากแก้วสีเข้ม

เทคโนโลยีการผลิตโพลิส

ผึ้งผลิตโพลิสได้มากที่สุดระหว่างการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว (ช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม และครึ่งแรกของเดือนสิงหาคมสำหรับรัสเซียตอนกลาง) แมลงส่วนใหญ่มักจะพับมัน:

ในช่องทางเข้าด้านบนและด้านล่าง
ที่แถบด้านบนของเฟรม
ในอุปกรณ์เพดานเหนือเต้ารับ

โดยรวมแล้วสถานที่ทั้งสามนี้สามารถมีโพลิสได้ประมาณ 200 กรัม แต่คุณสามารถรับประทานได้ไม่เกิน 80 กรัมโดยไม่เป็นอันตรายต่อครอบครัว หากคุณรู้วิธี คุณสามารถเพิ่มปริมาณโพลิสที่ได้รับได้มากถึง 10 เท่า สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้คือการสร้าง "สภาวะที่ไม่สบายเป็นพิเศษ" ให้กับผึ้ง

ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สารเคมีพิเศษและสารระคายเคืองทางกายภาพและเพิ่มการระบายอากาศของรังโดยใช้แผ่นปิดทางเข้าที่มีการออกแบบที่แตกต่างกันพื้นผิวผนังและเพดานที่ไม่เรียบ (แบบขั้นบันไดลูกฟูกแบบซี่โครง) และเพื่อใช้เครื่องจักรในกระบวนการสกัดและเพิ่มผลผลิตของโพลิส คุณสามารถใช้ผ้าใบสองชั้นที่ทำจากตาข่ายไนลอนที่มีเซลล์ขนาด 4 มม.

การแปรรูปและการเก็บรักษาโพลิส

ส่วนสำคัญของกระบวนการทางเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับการผลิตผลิตภัณฑ์จากการเลี้ยงผึ้งคือการแปรรูปและการเก็บรักษา สำหรับโพลิสนั้น มักจะถูกสกัดโดยกลไกและโดยการสกัด

ลำดับการดำเนินการเพื่อให้ได้โพลิส:

แช่แข็งผืนผ้าใบ
การลอกผ้าใบเชิงกล
การประมวลผลบนเครื่องจักรไฟฟ้าประเภท SIP-11
ใช้เครื่องหมุนเหวี่ยงประเภท TsKL-1 เพื่อบดโพลิสให้เป็นผง

ตาม GOST 28886-90 ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับในลักษณะนี้สามารถเก็บไว้ได้นาน 10 ปีหากมีสิ่งเจือปนไม่เกิน 20% คุณสามารถเก็บไว้ในถุงพลาสติกในที่มืดได้ ในนั้นโพลิสสามารถส่งไปยังบริษัทยาได้ หากผู้เลี้ยงผึ้งต้องการขายโพลิสขายปลีก แนะนำให้บรรจุเป็นก้อนในปริมาณ 25 กรัม 50 กรัม และ 100 กรัม โพลิสถูกอัดเป็นก้อนโดยใช้แม่พิมพ์และเครื่องอัดไฮดรอลิกชนิด P-6324 หรือ OKS-030 โดยก่อนหน้านี้เก็บวัตถุดิบไว้ที่ อุณหภูมิห้องนานถึง 4 ชั่วโมง ไม่สามารถดำเนินการอื่นใดได้ (การให้ความร้อน การซัก การหลอม) มิฉะนั้นวัตถุดิบจะสูญเสียคุณสมบัติส่วนสำคัญไป

เทคโนโลยีในการได้รับรอยัลเยลลี

ที่สุด รอยัลเยลลีผึ้งผลิตในอาณานิคมเรือนเพาะชำตั้งแต่ 15.06 ถึง 20.07 น. เป็นช่วงเวลาที่ครอบครัวมีความแข็งแกร่งสูงสุดดังนั้นจึงมีคนหนุ่มสาวจำนวนมากที่มีต่อมใต้คอหอยที่พัฒนาแล้วซึ่งผลิตนมผึ้ง

ในทางปฏิบัติ มีความเป็นไปได้ที่จะพิสูจน์ได้ว่ารอยัลเยลลีส่วนใหญ่สามารถหาได้จากรังซึ่งมีผึ้งมากกว่า 45,000 ตัว และในอาณานิคมเองก็มีอาหารสำรองอย่างเพียงพอ (อย่างน้อย 2 รวงผึ้งที่มีขนมปังบีเบรดและน้ำผึ้ง 10 กิโลกรัม) . หากคุณต้องการนมผึ้งแต่มีน้ำผึ้งไม่เพียงพอหรือมีช่วงที่ไม่มีน้ำผึ้ง ผู้เลี้ยงผึ้งควรให้เกสรดอกไม้และน้ำเชื่อมวันละสองครั้งเป็นอาหารเสริม

วิธีรับรอยัลเยลลี

พยาบาลประจำครอบครัวที่แข็งแกร่งสามารถเลี้ยงตัวอ่อนราชินีได้ 30-60 ตัวไปพร้อมๆ กัน ซึ่งทำให้สามารถเลี้ยงตัวอ่อนอายุหนึ่งวันได้มากถึง 60 ตัวเพื่อเลี้ยงเมื่อถึงจุดสูงสุดของฤดูกาล หลังจากปลูกตัวอ่อนแล้ว 65-72 ชั่วโมง ครูประจำครอบครัวจะสร้างเซลล์ราชินีขึ้นมาใหม่ครึ่งหนึ่งและเติมรอยัลเยลลี่ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ หลังจากนั้นคุณสามารถถอดโครงออกแล้วนำไปที่ห้องพิเศษที่เก็บนมได้ หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง คุณสามารถเปลี่ยนเฟรมเก่าเป็นเฟรมใหม่ด้วยลูกน้ำอ่อนได้

ทางที่ดีควรให้วัคซีน 3 กรอบแก่นักการศึกษาครอบครัว 1 คนต่อครั้ง ทุกๆ 3 วัน เมื่อเปรียบเทียบกับการติดตั้งโครงต่อกิ่งแบบเดิมๆ ทุกวัน การปรับเปลี่ยนนี้สามารถลดต้นทุนแรงงานของผู้เลี้ยงผึ้งได้อย่างมาก

หากผู้เลี้ยงผึ้งได้รับมอบหมายให้ได้รับนมผึ้งอย่างรวดเร็ว เพื่อจุดประสงค์นี้เขาควรเลือกลมพิษที่ไม่มีราชินี แต่สามารถใช้ได้ไม่เกิน 24 วันโดยมีการเสริมด้วยกกเป็นประจำ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ไม่เหมาะหากผู้เลี้ยงผึ้งวางแผนที่จะรับรอยัลเยลลีแล้วใช้โคโลนีในการเก็บน้ำผึ้ง ในกรณีหลัง คุณต้องมีอาณานิคมที่มีราชินี ซึ่งแยกออกจากส่วนล่างของรังด้วยตะแกรงแบ่ง

จะเก็บรอยัลเยลลี่ได้ที่ไหนและอย่างไร

ตามข้อกำหนดของ GOST 28888-90 ซัพพลายเออร์รอยัลเยลลีต้องรับประกันคุณภาพของวัตถุดิบที่ให้มาและด้วยเหตุนี้เขาจำเป็นต้องรู้เงื่อนไขการเก็บรักษาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเยลลี่:

ควรใช้ขวดแก้วสีเข้มขนาด 75-150 กรัมเป็นภาชนะ
คุณสามารถเติมวัตถุดิบลงในขวดได้ไม่เกิน 1 ชั่วโมงหลังจากนั้นปิดฝาแล้วจุ่มลงในแว็กซ์ร้อนเพื่อปิดผนึก
วัตถุดิบที่เก็บเกี่ยวสดใหม่สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 24 ชั่วโมงก่อนที่จะทำให้แห้งที่อุณหภูมิ -6°C;
ดูดซึมดิบ - สูงสุด 3 เดือนก่อนทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 4-6°C
ดูดซึมแบบแห้งจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 3 ปี
แห้งแบบแห้งด้วยความชื้น 2% นานสูงสุด 2.5 ปีที่อุณหภูมิ +6°C หากจำเป็นเพื่อรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการ และที่อุณหภูมิ -6°C หากจำเป็นเพื่อรักษากิจกรรมทางชีวภาพ

เทคโนโลยีเพื่อให้ได้โดรนเป็นเนื้อเดียวกัน

โดรนฟักไข่ส่วนใหญ่ (มากถึง 90%) ในภาคกลางของรัสเซียปลูกโดยผึ้งในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม จุดสูงสุดจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนมิถุนายน แต่ในเดือนพฤษภาคมและสิงหาคม มีเพียงครอบครัวเดียวเท่านั้นที่สามารถคุยเรื่องโดรนได้ ลูกโดรนจะถูกลบออกจากรังเมื่อตัวอ่อนมีอายุ 10 ถึง 12 วัน (พวกมันจะมีขนาดค่อนข้างใหญ่อยู่แล้ว แต่ส่วนพื้นฐานของปีก ขา และตายังไม่ปรากฏ) ครอบครัวที่จะได้รับโฮโมจีเนทถูกเลือกเพื่อให้น้ำหนักของผึ้งในครอบครัวมากกว่า 2.5 กิโลกรัม จำนวนรวงผึ้งที่มีลูกมากกว่า 7 ตัว และครอบครัวเองก็เข้าสู่ช่วงที่สามของการเจริญเติบโต

หากต้องการทำให้โดรนเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถใช้วิธีการกด โดยวางรังผึ้ง 7 รังพร้อมตัวอ่อนของโดรนอายุหนึ่งวันที่เติบโตบนฐานของโดรนลงในเครื่องอัดที่ทำจากไม้เนื้อแข็ง การใช้เครื่องสกัดน้ำผึ้งหรือเครื่องอัดโลหะถือเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์เนื่องจากส่งผลเสียต่อคุณภาพของนม

หลังจากกดแล้ว โฮโมจีเนทจะถูกกรองและใส่เข้าไป ตู้แช่แข็ง- ใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์มันสามารถใช้ได้ทั้งสองอย่าง รูปแบบบริสุทธิ์และผสมกับน้ำผึ้งเป็นเทียนหรือ ทิงเจอร์แอลกอฮอล์- อย่างหลังสามารถเตรียมจากวัตถุดิบสดโดยไม่ต้องแช่แข็งก่อนและจะอยู่ได้นานกว่า เก็บสารสกัดไว้ในที่เย็นและมืดเนื่องจากเมื่อสัมผัสกับแสงแดดผลิตภัณฑ์จะสูญเสียไป สรรพคุณทางยา- เมื่อเก็บรักษาให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยน้ำผึ้ง ควรใช้น้ำผึ้งที่ตกผลึกในอัตราส่วน 1 ต่อ 10 (สัดส่วนที่มากเกินไปจะนำไปสู่การหมัก) การใช้เครื่องผสมจะสะดวกกว่าในการผสมเนื่องจากไม่สามารถใช้ช้อนได้ (โฮโมจีเนตเบากว่าน้ำผึ้งมากและจะลอย) สินค้านี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 6 เดือน

ถ้าจำเป็น การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวโดรนโฮโมจีเนทจะถูกเก็บรักษาไว้ในส่วนผสมของกลูโคสและแลคโตส (1:1) ในอัตราส่วน 1 ต่อ 6 หลังจากนั้นนำมวลไปใส่ในตู้เย็น แต่ไม่ได้ปิดฝาไว้ ส่วนผสมควรแห้งเองภายในไม่กี่เดือนจากนั้นผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่ง สามปี- ปริมาณที่แนะนำต่อวันของโดรนที่ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันแห้งโดยใช้วิธีหลังคือ 2-3 กรัม

คุณภาพของผึ้งที่เป็นเนื้อเดียวกันต้องเป็นไปตาม GOST R 56668-2015

เทคโนโลยีการขึ้นรูปบรรจุภัณฑ์ผึ้ง

แพ็คเกจผึ้งมี 2 ประเภท:

เซลลูล่าร์หรือเฟรม (ได้รับความนิยมมากที่สุดใน CIS แต่ถูกห้ามในรัฐส่วนใหญ่ของสหรัฐอเมริกา);
ไร้เซลล์หรือไร้กรอบ (พบเห็นได้ทั่วไปในแถบตะวันตก)

สำหรับการขายในรัสเซีย สามารถจัดทำแพ็คเกจผึ้งทั้งสองประเภทได้หากเป็นไปตาม GOST 20728-75

การก่อตัวของแพ็คเกจผึ้งไร้กรอบ

ถุงเก็บผึ้งไร้รังผึ้งมีข้อได้เปรียบที่สำคัญอย่างหนึ่งเหนือถุงใส่รังผึ้งยอดนิยม เนื่องจากในกรณีนี้ถุงจะไม่มีแมลงเม่าขี้ผึ้ง โรคจมูกอักเสบ เหม็นเน่า และอื่นๆ แน่นอนว่านี่ไม่ได้หมายความว่าการขายผึ้งในถุงไร้กรอบทำให้คุณรับประกันสุขภาพของผึ้งได้ 100% แต่การขายผึ้งที่ป่วยจะยากกว่ามาก ซึ่งถือเป็นการรับประกันสำหรับผู้ซื้อรายใหม่ การสร้างแพ็คเกจผึ้งจะยากกว่า: สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมีช่องทางพิเศษซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถขับผึ้งคลับเข้าไปในกล่องโดยมีราชินีอยู่ในกรงและขวดน้ำเชื่อมซึ่งจะต้องปลอดภัย ยึดแน่น (เนื่องจากไม่มีเฟรมในแพ็คเกจดังกล่าวจึงไม่มีลูกเช่นกัน) ส่วนใหญ่แล้ว “บรรจุภัณฑ์” มักจะจัดส่งในกล่องไม้อัดที่มีผนังขัดแตะ ซึ่งช่วยให้ผึ้งระบายอากาศได้ดีขึ้น

การก่อตัวของแพ็คเกจผึ้งเฟรม

วิธีที่ดีที่สุดคือสร้างกกสำหรับแพ็คเกจผึ้งรวงผึ้งจากกกที่พิมพ์ออกมา เนื่องจากในระหว่างการขนส่ง ฟักไข่ที่เปิดอยู่จะตายบางส่วน และผึ้งที่จะเลี้ยงมันตลอดทางจะต้องทำงานหนักมากในการพยายามจับมันไว้ ประสิทธิภาพสูงสุดปากน้ำเพื่อชีวิตของตัวอ่อน แพ็คเกจควรทำด้วยรวงผึ้งสีน้ำตาลอ่อนและสีน้ำตาล แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้รังผึ้งสีอ่อนเนื่องจากสามารถแตกออกได้ง่ายระหว่างทางซึ่งจะทำให้ผึ้งตายทั้งหมดหรือสูญเสียผึ้งบางส่วน การก่อตัวนั้นเกิดขึ้นดังนี้:

รวงผึ้งสีน้ำตาลอ่อนปิดผนึกสองอันพร้อมอาหารวางอยู่ที่ด้านข้างของกล่อง

รวงผึ้งสีน้ำตาลสองอันที่มีลายพิมพ์และผึ้งอยู่ใกล้ตรงกลางเล็กน้อย
มดลูก;
จากรังผึ้ง 2-3 รังจากกลางรัง (มีผึ้งอ่อน) ผึ้งตัวเล็กจะถูกเขย่าผ่านช่องทาง
ปิดด้วยฝา (ฝาถูกตอกด้วยตะปู)

นอกเหนือจากแพ็คเกจผึ้ง 4 เฟรมที่อธิบายไว้แล้ว อาจมีแพ็คเกจผึ้ง 6 และ 8 เฟรม ซึ่งสามารถแยกเป็นชั้นจากโคโลนีเดียวหรือสร้างไว้ล่วงหน้าก็ได้

เทคโนโลยีขี้ผึ้ง

คุณสามารถรับขี้ผึ้งได้จากโรงเลี้ยงผึ้งด้วยวิธีต่อไปนี้:

ทิ้งรวงผึ้งเก่า
เก็บเศษขี้ผึ้ง
โดยใช้โครงอาคาร

1) รวงผึ้งเก่าทิ้ง หนึ่งเฟรมประกอบด้วยแวกซ์ประมาณ 145 กรัม ในขณะที่คนเลี้ยงผึ้งโดยเฉลี่ยจะปฏิเสธ 4 เฟรมจากรังเดียว ซึ่งเท่ากับแว็กซ์ 580 +/-20 กรัม ไม่ว่ารังผึ้งจะดูสกปรกหรือดำแค่ไหน - ปริมาณแว็กซ์เดิมบนรังผึ้งไม่เปลี่ยนแปลงซึ่งหมายความว่าสามารถดึงออกมาได้ในระหว่างการประมวลผล ขึ้นอยู่กับสีของกรอบพวกมันจะถูกจัดเรียงจากนั้นแต่ละพันธุ์แยกจากกันจะถูกละลายในเตาหลอมขี้ผึ้งเพื่อให้ได้แวกซ์และเมอร์วา ในกรณีนี้ ขี้ผึ้งประมาณ 1/4 หรือ 1/5 จะยังคงอยู่ในเมิร์ฟ ดังนั้นควรทำให้แห้งและขายให้กับจุดจัดซื้อ (ในสภาพการเลี้ยงผึ้ง จะไม่สามารถได้ขี้ผึ้งที่เหลือ)

ขี้ผึ้งที่ได้รับในระหว่างการปฏิเสธรวงผึ้งเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์ที่เลี้ยงผึ้ง (ประมาณ 75 กรัมต่อเฟรม) ส่วนที่เหลืออีก 50% ได้มาจากรากฐานเทียมที่จัดหาให้กับผึ้งเพื่อการพัฒนา

2) การรวบรวมเศษขี้ผึ้ง เนื่องจากในกระบวนการทำงานต่าง ๆ ในโรงเลี้ยงผึ้ง ผู้เลี้ยงผึ้งจะได้รับเศษขี้ผึ้งและการตกแต่งต่าง ๆ อย่างต่อเนื่อง ชิ้นส่วนของเซลล์ราชินีที่แตกหัก ฯลฯ เพื่อให้สิ่งของทั้งหมดนี้ไม่เสียเปล่า คุณควรมีกล่องพิเศษที่คุณ สามารถเก็บเศษแว็กซ์ก่อนเติมได้ นอกจากนี้ หากคุณละลายเมล็ดขี้ผึ้งจากไม้ที่ตายแล้วและหมวกขี้ผึ้งจากรวงผึ้งที่พิมพ์ออกมา คุณจะได้รับขี้ผึ้งเพิ่มเติมมากกว่า 200 กรัมจากแต่ละตระกูล

3) การใช้โครงอาคาร 2 วิธีก่อนหน้านี้ให้ขี้ผึ้งแก่ผู้เลี้ยงผึ้งประมาณ 700 กรัมต่อปี ในขณะเดียวกันก็สามารถรับขี้ผึ้งได้มากถึง 2 กิโลกรัมจากอาณานิคมที่แข็งแกร่ง นั่นคือถ้าคุณไม่ใช้โครงอาคาร ผู้เลี้ยงผึ้งจะสูญเสียน้ำผึ้งจากรังประมาณ 1 กิโลกรัมทุกปี

ข้อบกพร่องนี้สามารถแก้ไขได้โดยการวางโครงเปล่าไว้ในรังถัดจากกก และตัดออกในขณะที่กำลังสร้างรังผึ้งอยู่ ในกรณีนี้สิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดคือเฟรมที่มีแถบที่ถอดออกได้ โดยพื้นฐานแล้วนี่คือกรอบเรียบง่ายซึ่งแบ่งด้วยแถบแนวนอนเพื่อให้ 1/3 ของหวีถูกครอบครองโดยกกและ 2/3 (ส่วนบน) ใช้สำหรับงานขับถ่ายขี้ผึ้ง ข้อดีของเฟรมนี้คือใช้พื้นที่รังอย่างประหยัดและมีประสิทธิภาพ ช่วยให้สามารถใช้ 3 เฟรมดังกล่าวในเวลาเดียวกันได้ ในขณะเดียวกัน ผึ้งก่อสร้างก็จะเข้ามามีส่วนร่วมในงานนี้มากขึ้นในเวลาเดียวกัน และทันทีที่เซลล์ถูกสร้างขึ้นใหม่ แถบด้านบนจะถูกแทนที่ด้วยเซลล์ใหม่

เทคโนโลยีการผลิตน้ำผึ้ง

เทคโนโลยีการผลิตน้ำผึ้งมีหลายสิ่งหลายอย่าง รวมถึงการทำงานร่วมกับอาณานิคมในทุกช่วงอายุ ตั้งแต่การแปรรูปในฤดูใบไม้ผลิ การสร้างครอบครัวที่เข้มแข็ง คัดแยกราชินีที่ป่วยหรือแก่ การปลูกราชินีใหม่ และการเตรียมผึ้งสำหรับการหลบหนาว

การเก็บและบรรจุน้ำผึ้งนั้น กระบวนการนี้ประกอบด้วย:

งานพิมพ์แบบรังผึ้ง - ถอดฝาแว็กซ์โดยใช้ความร้อน น้ำร้อนมีดหรือมีดไฟฟ้าพิเศษ
การสูบน้ำผึ้งออกจะดำเนินการในห้องที่ผึ้งไม่สามารถเข้าถึงได้โดยใช้เครื่องสกัดน้ำผึ้ง ในการสูบน้ำผึ้งออกมา ขอแนะนำให้ใช้รวงผึ้งที่ซื้อในร้าน เพราะถ้าคุณเอารวงผึ้งพร้อมกก น้ำผึ้งจะมีละอองเกสรจำนวนมากและจะกรองได้ยาก
การทำความสะอาดและการกรอง - ชิ้นส่วนของขี้ผึ้งและฟองอากาศที่เข้าไปในน้ำผึ้งระหว่างการปั่นแยกสามารถกำจัดออกได้โดยปล่อยให้น้ำผึ้งจับตัวอยู่ในภาชนะทรงลึก (กระบวนการตกตะกอนใช้เวลาหลายวัน) หลังจากนั้นคุณควรเอาชั้นบนออกอย่างระมัดระวังแล้วเทชั้นกลางลงไปเพื่อไม่ให้รบกวนชั้นล่าง (มีอนุภาคโลหะและแร่ธาตุอยู่ที่นั่น)
การละลาย - การให้ความร้อนน้ำผึ้งใช้ในการเปลี่ยนน้ำผึ้งที่เป็นผลึกให้เป็นของเหลวก่อนบรรจุขวด และบางครั้งก็เพื่อเร่งการตกตะกอนหรือฆ่ายีสต์ออสโมฟิลิก
เทลงในภาชนะ - ภาชนะจะต้องมืดและไม่กัดกร่อน ดังนั้น สำหรับการเก็บรักษาระยะยาว ภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดหรือขวดแก้วสีเข้มจะเหมาะที่สุด (ขวดใสสามารถใช้ได้หากเก็บในที่มืดและเย็น) ห้อง).

ตอนนี้คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งแล้ว ตั้งแต่วิธีและเวลาในการรวบรวมไปจนถึงวิธีจัดเก็บหรือใช้งาน ความรู้นี้จะมีประโยชน์มากสำหรับผู้เลี้ยงผึ้ง เนื่องจากจะช่วยให้ผู้เลี้ยงผึ้งที่มีประสบการณ์สามารถตรวจสอบว่าเขาใช้ที่เลี้ยงผึ้งอย่างเต็มประสิทธิภาพหรือไม่ และสำหรับผู้เลี้ยงผึ้งมือใหม่ - โอกาสในการสร้างรายได้เพิ่มเติมจากงานอดิเรกใหม่ของพวกเขา

โลกาภิวัตน์ของเศรษฐกิจโลกและการเข้าร่วม WTO ของรัสเซียทำให้เกิดภารกิจในการเพิ่มปริมาณการผลิตปรับปรุงคุณภาพและความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์เพื่อให้ผู้ผลิตในประเทศมีสถานะที่โดดเด่นทั้งในตลาดอาหารในประเทศและในตลาดต่างประเทศ

ควรสังเกตว่าเป็นผลมาจากการพัฒนาอุตสาหกรรมอย่างเข้มข้นในทุกทวีป โลกสภาพแวดล้อมมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรงอันเนื่องมาจากมลภาวะจากของเสียทางอุตสาหกรรม ขณะนี้ผลกระทบทางเทคโนโลยีต่อสภาพแวดล้อมของการผลิตทางอุตสาหกรรมเกษตรในหลายภูมิภาคของรัสเซียได้มาถึงระดับที่ถือได้ว่าเป็นปัญหาของวิกฤตสิ่งแวดล้อมโลกและเป็นภัยคุกคามต่อความมั่นคงของชาติตลอดจนเป็นอันตรายต่อ อนาคตของมนุษยชาติ

การแทรกแซงของมนุษย์บางประเภทในความสมดุลทางนิเวศวิทยาของธรรมชาติสามารถนำไปสู่การสูญเสียได้ แต่ละสายพันธุ์โลกของสัตว์และพืช ย้อนกลับไปในช่วงทศวรรษปี 1930 E. Crane (1984) แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ใกล้ชิดระหว่างผึ้งกับปริมาณโลหะใน สิ่งแวดล้อม- M.D. Levin (1971) เขียนว่าการใช้ยาฆ่าแมลงทำให้เกิดความเสียหายอย่างร้ายแรงต่อการเลี้ยงผึ้ง ไม่เพียงแต่สังเกตการตายของตระกูลผึ้งแต่ละตระกูลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความแข็งแกร่งที่อ่อนแอลงด้วย ไม่สามารถตัดอันตรายจากสารกำจัดศัตรูพืชเข้าไปในผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งได้ สารที่เป็นพิษต่อมนุษย์ยังสะสมอยู่ในสารเหล่านี้เมื่อใช้ยาสังเคราะห์ทางเคมีเพื่อต่อสู้กับโรคผึ้ง ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่การใช้ยาปฏิชีวนะถูกห้ามในหลายประเทศทั่วโลก (คลอแรมเฟนิคอลถูกห้ามใช้ในการเลี้ยงผึ้งในประเทศยุโรปตั้งแต่ปี 1994) และในปัจจุบันกลุ่มของนีโอนิโคตินอยด์ก็ถูกห้ามเช่นกัน

ในการเชื่อมต่อกับการนำกฎหมายของรัฐบาลกลางว่าด้วยกฎระเบียบทางเทคนิค (ฉบับที่ 184 กฎหมายของรัฐบาลกลางลงวันที่ 27 ธันวาคม 2545) และการเข้าร่วม WTO ของรัสเซียที่กำลังจะเกิดขึ้น ปัญหาในการรับรองคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งมีความสำคัญและเกี่ยวข้องมากยิ่งขึ้น . แน่นอนว่าในปัจจุบันมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องใส่ใจไม่เพียงแต่ปัญหาทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงปัญหาสิ่งแวดล้อมด้วย จำเป็นต้องหาทางประนีประนอมระหว่างกิจกรรมของมนุษย์และการอนุรักษ์ธรรมชาติ

งานหลักของเทคโนโลยีการปรับตัวสมัยใหม่คือการรักษาประชากรและการเพิ่มจำนวนตระกูลผึ้ง 2 เท่า (มากถึง 7 ล้านตัว) การใช้ทรัพยากรน้ำผึ้งอย่างมีประสิทธิภาพและการผสมเกสรของพืชเกษตรที่มีลักษณะเป็นแมลงอย่างเต็มรูปแบบ รับประกันความสม่ำเสมอ ผลผลิตสูงทำให้มั่นใจได้ถึงการผลิตที่ยั่งยืนของผลิตภัณฑ์ที่แข่งขันได้และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมพร้อมการอนุรักษ์ศักยภาพทรัพยากรธรรมชาติเพื่อตอบสนองความต้องการของคนรุ่นปัจจุบันและอนาคต

ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา การเลี้ยงผึ้งในประเทศได้รับความเสียหายอย่างมาก อาณานิคมผึ้งประมาณหนึ่งล้านแห่งสูญหายไปในระหว่างกระบวนการแปรรูป

ภาครัฐเฉพาะทางในศูนย์การผลิตน้ำผึ้งของประเทศถูกทำลายเกือบทั้งหมด จากรัฐเลี้ยงผึ้งและฟาร์มรวม 105 แห่งที่จัดตั้งขึ้นในช่วงทศวรรษ 1970 ในตะวันออกไกล ไซบีเรีย เทือกเขาอูราล และรัสเซียตอนกลาง และมีจำนวนอาณานิคมผึ้งมากกว่า 300,000 อาณานิคม มีเพียงไม่กี่แห่งเท่านั้นที่ยังคงเลี้ยงผึ้งขนาดเล็กไว้ส่วนใหญ่ แม้ว่าดังที่แสดงให้เห็นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา อาจกล่าวได้ว่ามีประสบการณ์หลายศตวรรษในการพัฒนาการเลี้ยงผึ้งทั่วโลก แต่ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีของอุตสาหกรรมนั้นถูกกำหนดและจะยังคงถูกกำหนดโดยฟาร์มเฉพาะทางขนาดใหญ่