สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย วิธีทำสลัดผลไม้กับซอสโยเกิร์ตทีละขั้นตอน
ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารเช้าจานด่วนคือผลไม้ มีรสหวานอร่อยดีต่อสุขภาพแต่ไม่อิ่มมาก ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถอยู่รอดได้จนถึงมื้อกลางวันหลังจากรับประทานแอปเปิ้ลหรือส้มเขียวหวานสองสามลูก อย่างไรก็ตาม หากคุณเสริมผลไม้ด้วยโยเกิร์ต คุณก็สามารถทำอาหารเช้าที่ครบถ้วนแต่เบาและแคลอรีต่ำได้
วิธีทำสลัดผลไม้
ไม่มีสูตรสากลในการทำสลัดผลไม้ แต่ละครั้งคุณจะได้รับรสชาติใหม่ที่น่าสนใจโดยการผสมส่วนประกอบต่างๆ แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีผลไม้หลายชนิดเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณและโยเกิร์ตธรรมชาติประมาณ 200 กรัม ก่อนที่จะเตรียมสลัดผลไม้ คุณต้องล้างผลไม้ ปอกเปลือก เมล็ดธัญพืช และเมล็ดพืชออก แล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นเทโยเกิร์ตลงไปคนให้เข้ากัน
โยเกิร์ตผสมผลไม้เป็นส่วนผสมสุดคลาสสิกที่ไม่อาจเข้าใจผิดได้ แต่ก็มีเคล็ดลับอยู่บางประการ ตัวอย่างเช่น สำหรับสลัดผลไม้กับโยเกิร์ต ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้รสเปรี้ยวเพราะอาจผลิตน้ำผลไม้ได้ ทิ้งไว้เพื่อการตกแต่ง (พร้อมเปลือก) ทางเลือกที่ดีคือลูกพลับฝาน แอปริคอตผ่าครึ่ง และลูกฟิก เพิ่มแตงหรือแตงโมหากในฤดูกาล
วิธีตกแต่งสลัดผลไม้
หากคุณกำลังเตรียมสลัดผลไม้รสหวานสำหรับโอกาสพิเศษ หรือถ้าคุณต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติไม่เพียงแต่รูปลักษณ์ของผลไม้กับโยเกิร์ตด้วย คุณต้องรู้วิธีทำให้สลัดผลไม้ของคุณดูสวยงามเช่นกัน ที่นี่จินตนาการของคุณจะไร้ขีดจำกัด ในการตกแต่งคุณสามารถใส่ผลไม้ชนิดเดียวกันได้เช่นเมล็ดทับทิมผลเบอร์รี่ลูกเล็กส้มเขียวหวานหรือสตรอเบอร์รี่ผ่าครึ่ง
หากคุณกำลังคิดจะตกแต่งสลัดผลไม้ด้วยวิธีดั้งเดิม ลองตกแต่งด้วยแท่งอบเชย ช็อคโกแลตขูด ใบสะระแหน่ แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง นอกจากนี้ที่ดีจะเป็นวอลนัท (คุณต้องสับก่อน), กลีบอัลมอนด์, ลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้งสองสามลูก ในการเตรียมของหวานที่หรูหรา คุณสามารถตีเฮฟวี่ครีมกับน้ำตาลวานิลลาได้ (หากคุณไม่กลัวแคลอรี่ส่วนเกิน)
สลัดผลไม้ - สูตรพร้อมรูปถ่าย
คุณจะพูดว่า: ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการเตรียมของหวาน - หั่นผลไม้ในตู้เย็นผสมและปรุงรสด้วยโยเกิร์ต นี่เป็นเรื่องจริง แต่หากคุณตั้งใจที่จะค้นหาของหวานดั้งเดิมโดยเฉพาะเพื่อสร้างความประหลาดใจและทำให้ตัวคุณเอง คนที่คุณรัก หรือแขกพอใจ ให้ใช้สูตรสลัดผลไม้โดยละเอียด คำแนะนำทีละขั้นตอนมีดังนี้
สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต
- เวลาทำอาหาร: 10 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 75 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: ของหวาน
- ประเภทอาหาร: ยุโรป
สลัดผลไม้แปลกใหม่ที่ละเอียดอ่อนมากพร้อมโยเกิร์ตเหมาะสำหรับมื้อเย็นสุดโรแมนติกสำหรับสองท่านหรือสำหรับโต๊ะใหญ่ในวันหยุด โดยสามารถเสิร์ฟในชามสับปะรดครึ่งหนึ่งแทนชามสลัดหรือชามตามปกติ ควรใช้ผลไม้เมืองร้อนที่มีรสหวานเพื่อพิสูจน์ชื่อที่ผิดปกติ "Chunga-Changa"
วัตถุดิบ:
- สับปะรด - 1 ชิ้น;
- กล้วย - 1 ชิ้น;
- กีวี - 1 ชิ้น;
- มะม่วง - ผลไม้เล็ก 1 ผล;
- องุ่น - 100 กรัม;
- โยเกิร์ต - 100 มล.
- อัลมอนด์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ช็อคโกแลตขูด - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ล้างสับปะรดให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วใช้มีดคมๆ ขนาดใหญ่ผ่าครึ่งอย่างระมัดระวัง (อย่าตัดส่วนบนด้วยใบไม้)
- ตักเนื้อออกด้วยช้อนโต๊ะแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
- ปอกกีวีและมะม่วงแล้วสับในลักษณะเดียวกัน
- ตัดเนื้อกล้วยเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.
- ล้างองุ่น (ควรใช้พันธุ์กับผลเบอร์รี่ไร้เมล็ดขนาดกลาง) แล้วแยกออกเป็นผลเบอร์รี่
- วางผลไม้และองุ่นลงในครึ่งสับปะรดสลับกัน
- ราดด้วยโยเกิร์ต โรยด้วยอัลมอนด์สับและช็อคโกแลตขูด
สลัดผลไม้สำหรับเด็ก
- เวลาทำอาหาร: 5 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 70 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: ของหวาน
- ประเภทอาหาร: ยุโรป
- ความยากในการเตรียมการ: ง่าย
คุณแม่สามารถคิดทุกสิ่งที่ทำได้เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกงดอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น คอทเทจชีส วิธีที่ดีที่สุดในการหลอกลวงร้านอาหารเล็กๆ น้อยๆ คือการซ่อนคอทเทจชีสในผลไม้รสหวานแล้วปิดบังด้วยสิ่งที่สดใสและอร่อย เราขอเสนอสลัดผลไม้ที่สวยงามและน่าสนใจสำหรับเด็ก ๆ เสริมด้วยคอทเทจชีสและแยมผิวส้ม
วัตถุดิบ:
- ลูกพีช - 2 ชิ้น;
- คอทเทจชีส - 0.5 ถ้วย;
- กล้วย (ลูกแพร์) - 1 อันเล็ก;
- โยเกิร์ต - 0.5 ถ้วย;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
- แยมผิวส้ม - 50 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- เทโยเกิร์ตลงในชามแยกใส่น้ำตาลทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อให้ของหวานได้รับความหวานที่จำเป็น
- หั่นลูกพีชที่สะอาดเป็นวงกลมเล็กน้อย เอาหลุมออก แล้วแบ่งออกเป็นสองซีก
- บดเนื้อกล้วยด้วยส้อม
- ในชาม ผสมโยเกิร์ต คอทเทจชีส และกล้วย ผสมอย่างระมัดระวังเพื่อให้ไส้โปร่ง
- ตักไส้ลงในครึ่งลูกพีช
- ตัดแยมผิวส้มเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำท็อปปิ้งที่สวยงามสำหรับทำสลัดหรือของหวาน
สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต - เคล็ดลับการทำอาหาร
แม้ว่าการเตรียมสลัดผลไม้อาจดูเหมือนเป็นกระบวนการขั้นพื้นฐานสำหรับคุณ แต่ก็ยังมีบางประเด็นที่ควรรู้และจำไว้ล่วงหน้าดีกว่าเพื่อทำให้อาหารจานของคุณมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเป็นพิเศษ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการทำสลัดผลไม้กับโยเกิร์ตมีดังนี้
- รับประทานเฉพาะผลไม้สดที่ผ่านการพิสูจน์แล้วเท่านั้น รสชาติและรูปลักษณ์ของอาหารจานเสร็จนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสมโดยตรง
- แม้ว่าคุณจะมั่นใจในคุณภาพของผลไม้ที่ซื้อมา แต่ยังคงล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลจากนั้นจึงเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
- ควรใช้โยเกิร์ตธรรมชาติแบบโฮมเมดในการแต่งตัว แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาปรุงเอง ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบเป็นธรรมชาติมากกว่าบนชั้นวางของในร้าน
- คุณสามารถปรุงรสด้วยโยเกิร์ตธรรมดาได้ แต่ควรเติมซอสที่มีโยเกิร์ตรสหวานจะดีกว่า คุณสามารถใช้น้ำมะนาวหรือน้ำส้ม ผิวเลมอนหรือผิวส้ม น้ำผึ้ง และเครื่องเทศเป็นสารเติมแต่งได้
- หากในสูตรกำหนดให้ใส่ผลไม้สด แต่คุณไม่มี คุณสามารถแทนที่ผลไม้กระป๋องบางส่วนได้อย่างปลอดภัย เพียงใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำเชื่อมส่วนเกินออก
- ก่อนอื่นคุณควรเอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออกจากส้มแล้วใส่เฉพาะเนื้อในสลัด
- คุณสามารถใช้โรยต่างๆ ได้ตามใจชอบ ไม่เพียงแต่เป็นของตกแต่งเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นส่วนผสมในอาหารจานหวานด้วย ถั่ว เมล็ดพืช เมล็ดงาดำ ช็อกโกแลตหยด เกล็ดมะพร้าวชนิดเดียวกันจะเพิ่มรสชาติใหม่
ค้นหาจากตารางว่ามีผลเบอร์รี่ประเภทใดบ้างและขึ้นอยู่กับอะไร
วิดีโอ: สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต
สลัดผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินซี - 22.4% วิตามินอี - 18% เหล็ก - 11.1% โคบอลต์ - 26% ทองแดง - 11%
ประโยชน์ของสลัดผลไม้
- วิตามินซีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออก เลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- วิตามินอีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ จำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์และกล้ามเนื้อหัวใจ และเป็นตัวทำให้เยื่อหุ้มเซลล์คงตัว เมื่อขาดวิตามินอีจะพบภาวะเม็ดเลือดแดงแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- เหล็กเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่แตกต่างกันรวมทั้งเอนไซม์ด้วย มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนและออกซิเจนรับประกันการเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และการกระตุ้นเปอร์ออกซิเดชัน การบริโภคที่ไม่เพียงพอทำให้เกิดภาวะโลหิตจางจากภาวะ hypochromic, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, เหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น, โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลัน และโรคกระเพาะตีบตัน
- โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นเอนไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- ทองแดงเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการให้ออกซิเจนแก่เนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ การขาดเกิดขึ้นจากการรบกวนในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกและการพัฒนาของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
คุณสามารถดูคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดได้ในภาคผนวก
สลัดผลไม้เป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่จานที่มีข้อดีหลายประการ ไม่เพียงแต่อร่อยและหวานเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย หากคุณมีเวลาไม่มาก ลองใช้สูตรง่ายๆ นี้ซึ่งใช้เวลาเตรียมเพียง 7 นาที
ฉันอยากทำให้ชีวิตสดใสขึ้น เติมสีสันและรสนิยมที่สดใส เตรียมสลัดผลไม้รสเปรี้ยวที่ไม่เพียงแต่คลายความเครียด แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย หากลูกของคุณปฏิเสธที่จะกินแม้แต่กล้วยหรือแอปเปิ้ลหวาน ให้เตรียมสลัดผลไม้ที่ผิดปกติและตกแต่งด้วยวิธีดั้งเดิม
หากคุณต้องการอะไรที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใคร ให้ใช้สูตรของสลัดสับปะรดที่แปลกใหม่ ใช้เคล็ดลับจากแม่บ้านและเชฟผู้มีประสบการณ์เพื่อทำให้สลัดผลไม้ของคุณอร่อยและไม่เหมือนใคร
และตอนนี้เกี่ยวกับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสลัดเหล่านี้
สูตรง่ายๆ
วิถีชีวิตสมัยใหม่ไม่ได้ช่วยให้เราเตรียมอาหารจากส่วนผสมหลายอย่างได้เสมอไป และอาหารที่ยากกว่าก็ไม่ได้อร่อยกว่าเสมอไป คุณสามารถทำสลัดผลไม้ด้วยโยเกิร์ตได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและเงิน
เคล็ดลับอีกข้อ: หากต้องการทำสลัดผลไม้ง่ายๆ ให้นำผลไม้ที่คุณชื่นชอบหรืออะไรก็ตามที่คุณมีในตู้เย็น เพียงแค่สับเป็นชิ้นแล้วเทราด
วิธีทำสลัดส้ม
คนรักส้มจะชอบอาหารจานที่มีส้มและส้มเขียวหวาน เพราะส้มและส้มเขียวหวานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุด ดังนั้นหากข้างนอกมีฝนตกในฤดูใบไม้ร่วงหรือคุณแค่เบื่อกับความเร่งรีบและความเครียดในชีวิตประจำวัน ให้รักษาตัวเองด้วย
ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
ในการเตรียมสลัดส้มคุณต้องใช้เวลาเพียง 7-10 นาทีและปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 40-45 กิโลแคลอรีเท่านั้น หากต้องการเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้คุณต้องพิจารณาสูตรสลัดผลไม้รสเปรี้ยวกับโยเกิร์ตทีละขั้นตอนแล้วนำไปปฏิบัติ:
- ปอกเปลือกส้ม ส้มเขียวหวาน และเกรปฟรุต
- แบ่งผลไม้รสเปรี้ยวออกเป็นชิ้น ๆ เอาฟิล์มและเมล็ดออกถ้าเป็นไปได้
- หั่นส้มเป็นชิ้นใหญ่
- เพิ่มโยเกิร์ตและผสมให้เข้ากัน
- ประดับด้วยเมล็ดทับทิม
- เสิร์ฟทันที น่าทาน!
สลัดผลไม้กับโยเกิร์ตสำหรับเด็ก
มักเกิดขึ้นที่พ่อแม่ไม่สามารถเลี้ยงลูกได้ ทุกคนรู้ดีว่าวิตามินจำเป็นต่อพัฒนาการของเด็ก แต่ส่วนใหญ่ก็ปฏิเสธแม้แต่แอปเปิ้ล กล้วย ส้มและผลไม้อื่น ๆ ในกรณีนี้คุณสามารถเสนอสลัดผลไม้พร้อมโยเกิร์ตให้ลูกของคุณ ตกแต่งด้วยใบหน้ายิ้มร่าเริงหรือในรูปแบบของตัวละครที่เด็กชื่นชอบ
เพื่อให้แน่ใจว่าจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อลูกของคุณด้วย ไม่ควรรับประทานผลไม้รสเปรี้ยว เพราะเด็กหลายคนมักมีอาการแพ้ส้มและส้มเขียวหวาน
คุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- แอปเปิ้ล (1-2 ชิ้น)
- กล้วย (1 ชิ้น);
- ลูกแพร์ (1 ชิ้น);
- กีวี (1 ชิ้น);
- โยเกิร์ต 150 มล.
คุณจะต้องใช้เวลา 15 นาทีในการเตรียมอาหารจานนี้ และปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 62 กิโลแคลอรี
สูตรทำสลัดผลไม้กับโยเกิร์ตสำหรับเด็กทีละขั้นตอน:
- ล้างแอปเปิ้ล กล้วย กีวี และลูกแพร์ให้สะอาดใต้น้ำไหล
- ปอกผลไม้ทั้งหมดแล้วเอาเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์
- ตัดส่วนผสมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางบนจาน
- เทโยเกิร์ตโฮมเมดลงไป คนให้เข้ากันและเสิร์ฟหลังจากผ่านไป 1 นาที น่าทาน!
สลัดแปลกใหม่กับสับปะรด
สลัดสับปะรดสามารถเตรียมได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทำให้เป็นต้นฉบับมันจะทำให้ทุกคนพอใจแม้แต่นักชิมที่จู้จี้จุกจิกที่สุด ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- สับปะรด (ขนาดกลาง 1 อัน);
- กล้วย (1 ชิ้น);
- แอปเปิ้ลแดง (1 ชิ้น);
- ส้ม (1 ชิ้น);
- กีวี (2-3 ชิ้น);
- วอลนัท (5-7 ชิ้น);
- โยเกิร์ต (250-300 มล.)
เวลาทำอาหาร - 20 นาที ปริมาณแคลอรี่ - 68.5 กิโลแคลอรี ในการเตรียมอาหารจานผลไม้แปลกใหม่คุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- นำสับปะรดขนาดกลางผ่าครึ่ง ขูดเนื้อออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- หั่นกล้วย แอปเปิ้ล ส้ม กีวีเป็นก้อนขนาดกลาง
- เพิ่มวอลนัทสับ
- เทส่วนผสมทั้งหมดลงไปผสม;
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะชั่วคราวที่มีรูปร่างเหมือนสับปะรดครึ่งลูกที่ว่างเปล่า น่าทาน!
ดูเหมือนว่าจะง่ายกว่าการเตรียมสลัดผลไม้ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ แต่สำคัญบางประการ:
- ใช้โยเกิร์ตโฮมเมดในการแต่งตัว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้นมอุ่น 1.5-2 ลิตรเติมสตาร์ทเตอร์หลังจาก 8 ชั่วโมงคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ
- เติมน้ำสลัดเพื่อเพิ่มรสชาติ ในการเตรียม ให้ใช้และผสม: น้ำส้มคั้นสด สมุนไพร (มิ้นต์ ทาร์รากอน เลมอนบาล์ม) น้ำผึ้ง
- ในการปรุงอาหารให้ใช้เฉพาะผลไม้สดอร่อยเท่านั้น
- ล้างผลไม้ให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร
- ปอกเปลือก โดยเฉพาะผลไม้ที่ซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต
- ทอดชิ้นผลไม้เบา ๆ โดยใช้ตะแกรง นี่จะเป็นการเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับส่วนผสม
- หากต้องการเพิ่มความพิเศษให้กับอาหารจานนี้ ให้เพิ่ม: เมล็ดฝิ่น เมล็ดทานตะวันหรือเมล็ดฟักทอง ถั่ว;
- อย่าลืมตกแต่งจานเสร็จด้วย นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็ก ยากที่จะบอกว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับพวกเขา – การตกแต่งหรือรสชาติดั้งเดิม
ขอให้สนุกกับการทำอาหารและการทดลอง สิ่งสำคัญคือการใช้ส่วนผสมที่คุณชื่นชอบและคำนึงถึงรสนิยมและความชอบของสมาชิกครอบครัวและแขกทุกคน
สลัดผลไม้เป็นอาหารจาน "ใหม่" ที่เกิดขึ้นจากความนิยมทั่วไป เบาอร่อยมักหวานมีกลิ่นหอม - สลัดนี้เหมาะสำหรับโภชนาการอาหารและจะเป็นอาหารเช้าอาหารเย็นหรือของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและเลือกอาหารจากธรรมชาติ
แน่นอนว่าบรรพบุรุษที่ห่างไกลของผลไม้หั่นบาง ๆ ราดด้วยโยเกิร์ตนั้นเป็นสลัดธรรมดา แต่รากของมันย้อนกลับไปถึงชาวโรมันโบราณ ดังที่คุณทราบ เป็นผู้ชื่นชอบงานเลี้ยงฟุ่มเฟือยเป็นอย่างมาก สลัดชุดแรกมีเพียงสมุนไพรและผักเท่านั้น แต่น้ำสลัดเป็นน้ำผึ้งธรรมชาติ น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชู
“แขก” ของอาหารประเภทผักของชาวโรมันที่พบบ่อยที่สุดคือผักกาดหอม เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการตั้งชื่อตามอาหารจานนี้และไม่ใช่ในทางกลับกัน
ก่อนยุคเรอเนซองส์ สลัดคลาสสิกมีสูตรเดียวเท่านั้น นั่นคืออาหารโรมันอันโด่งดังที่ประกอบด้วยผักกาดหอม ผักเอนดิฟ และหัวหอม ประเพณีในยุคกลางทำให้สามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือมิ้นต์และชีสเล็กน้อยลงในจานนี้ได้
ในช่วงยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา เมื่อกฎของมารยาทเกิดขึ้นและการรับประทานอาหารกลายเป็นพิธีกรรมอันประณีต สลัดก็มีความหลากหลายมากขึ้น โดยจะใส่ผักและน้ำสลัดหลากหลายชนิด รวมถึงเครื่องเทศ เกลือ และสมุนไพร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลานี้สลัดฝรั่งเศสที่หรูหราโดดเด่นด้วยการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและการใช้ไวน์เป็นน้ำสลัดโดยไม่คาดคิด
ตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 เป็นต้นมา เนื้อสัตว์ ผักต้ม และผักดองเริ่มถูกเติมลงในผัก ปลายศตวรรษนี้มีการใช้มายองเนสอย่างแพร่หลาย และในศตวรรษที่ 20 สลัดได้เปลี่ยนจากการเป็นส่วนเสริมของอาหารประเภทเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงมาเป็นอาหารจานอิสระ พวกเขาเริ่มใส่ปลา เนื้อสัตว์ทุกชนิด ถั่ว มันฝรั่ง และข้าวโพดลงไป
ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว สลัดผลไม้ปรากฏขึ้นพร้อมกับความตระหนักของผู้คนว่าอาหารควรดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติ ส่วนประกอบที่พบบ่อยที่สุดของอาหารจานนี้คือผลไม้ที่มีเนื้อแน่น เช่น ลูกแพร์ แอปเปิ้ล องุ่น กล้วย กีวี สับปะรด และอื่นๆ น้ำสลัดโยเกิร์ตธรรมชาติรวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในจานเดียว ช่วยให้ผลไม้สดชื่น และยังเพิ่มส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพให้กับสลัดด้วย
ผลไม้ในสลัดใช้ทั้งสดและกระป๋อง บางครั้งมีการเติมผลไม้แห้ง เบอร์รี่ ถั่ว ซีเรียลต่างๆ มูสลี่ ช็อคโกแลตชิ้น และคอทเทจชีสแบบนิ่ม
สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายสลัดผลไม้กับโยเกิร์ต
เราขอเชิญคุณเตรียมสลัดผลไม้แปลกใหม่แสนอร่อยพร้อมน้ำสลัดโยเกิร์ต จานนี้ไม่เพียงแต่หวานและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังดูน่าทึ่งด้วย ผลไม้หลากสีผสมผสานกันอย่างลงตัวและเมื่อรวมกันแล้วสามารถสร้างอารมณ์ฤดูร้อนได้อย่างแท้จริง
คุณจะต้องการ:
- กีวี - 2 ชิ้น;
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- ส้มเขียวหวาน - 2-3 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- โยเกิร์ตธรรมชาติสำหรับแต่งตัว
การตระเตรียม:
- ล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาดและเอาเปลือกออก
- หั่นกล้วยเป็นวงกลม สับส่วนผสมที่เหลือเป็นก้อน
- รวมส่วนประกอบต่างๆ ไว้ในภาชนะเดียว
- ผัดปรุงรสด้วยโยเกิร์ต
คุณสามารถทานโยเกิร์ตโดยไม่ใส่น้ำตาลได้เนื่องจากผลไม้ในจานนั้นค่อนข้างหวานอยู่แล้ว
เมื่อเสิร์ฟ ควรวางสลัดลงในชามเสิร์ฟ ชามครีมเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ แม้ว่าจานนี้จะสวยงามในตัวเอง แต่ก็สามารถเสริมได้ด้วยการโรยถั่วด้านบน เติมลูกพรุน องุ่น หรือผลเบอร์รี่
คุณสามารถทดลองกับผลไม้ต่าง ๆ ได้ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและความชอบของคุณเอง แต่ส่วนผสมหนึ่งอย่างควรยังคงเหมือนเดิมนั่นคือแอปเปิ้ล
สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต: รูปภาพ
ตัวเลือกในการเสิร์ฟสลัดผลไม้นั้นถูกจำกัดด้วยจินตนาการของคุณเท่านั้น เป็นของตกแต่งคุณสามารถใช้ช็อคโกแลตขูด, ถั่ว, ผลไม้แห้ง, เบอร์รี่, ผลไม้ วิธีที่ไม่ธรรมดาในการทำให้แขกประหลาดใจคือการเสิร์ฟอาหารจานนี้ใน “จาน” ที่ทำจากเปลือกส้มหรือแตงโม หรือแตงโมหรือสับปะรดครึ่งหนึ่ง
สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต: แคลอรี่
ปริมาณแคลอรี่ของสลัดผลไม้ต่ำ - เพียงประมาณ 50 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ซึ่งช่วยให้คุณรวมอาหารเข้าไปได้ สลัดผลไม้หวานสามารถทดแทนได้สำเร็จแถมยังดีต่อสุขภาพและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างอีกด้วย
ลดน้ำหนักอย่างไรให้ได้ผลสูงสุด?
ทำแบบทดสอบฟรีและค้นหาว่าอะไรที่ทำให้คุณไม่สามารถลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ