หาคนที่ไม่ชอบลูกชิ้นเนื้อนุ่ม-ลูกชิ้นได้ยาก พวกเขาเสริมกับข้าวได้อย่างสมบูรณ์แบบและสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดหรือผักเพียงอย่างเดียว นี้ จานสากลเด็กๆ ก็จะชอบมันเช่นกัน และสำหรับเด็กเล็กก็จะโปร่งสบาย เนื้อนุ่ม– ความสุขที่แท้จริงที่ไม่ต้องเคี้ยวนานและแรง เพื่อให้อร่อย เบา และโปร่งสบาย คุณควรรู้บางสิ่ง สูตรที่ดีและเคล็ดลับในการปรุงลูกชิ้น

สูตรการทำลูกชิ้นไก่สับ

หนึ่งใน ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดเมื่อเตรียมลูกชิ้นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ - ใช้ลูกชิ้นที่เตรียมไว้เอง เนื้อสับสดเนื้อสับที่ซื้อจากร้านค้าเป็นเรื่องที่น่าสงสัย เชื่อกันว่าในการเตรียมลูกชิ้นแสนอร่อยคุณต้องใช้เนื้อสับ เนื้อสัตว์ที่แตกต่างกัน- ไก่ เนื้อวัว หมู และบางครั้งก็เป็นเนื้อแกะ

มีสูตรอาหารจากไก่แสนอร่อยมากมายที่สามารถเป็นพื้นฐานได้ ซุปอร่อย, บอร์ชท์, โจ๊ก, มันฝรั่ง อะไรก็ได้ตามใจคุณ ลูกชิ้นสไตล์สโตรกานอฟควรถือว่าเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่อร่อยที่สุด

สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไก่สับ.
• หัวหอมสับ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• เกล็ดขนมปัง (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ)
• พริกไทยดำป่น
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันพืช.
• น้ำซุปไก่ (400 มล.)
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง ¼ ถ้วย

ในการเตรียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด: เนื้อสับดิบ, เศษขนมปัง, หัวหอมสับละเอียด, ไข่, สมุนไพร, เกลือและพริกไทย เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว ให้เริ่มปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ จะได้ประมาณ 15 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดที่คุณเลือก

ตั้งกระทะบนไฟแรง ใส่น้ำมันพืช ลดไฟลงเล็กน้อยแล้วทอดลูกชิ้นของเรา ต่อไปเราจะเพิ่ม น้ำซุปเนื้อและปรุงในน้ำซุปเป็นเวลา 15 นาที สัมผัสสุดท้ายคือการเติมครีมเปรี้ยว Voila จานของคุณพร้อมแล้ว สำหรับคนรักที่แปลกใหม่ สูตรจะทำลูกชิ้นไก่สไตล์เม็กซิกัน

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ.
• ขนมปังแผ่นบาง (ประมาณ 50 กรัม)
• หัวหอม – 4 ชิ้น
• เกลือ, พริกไทยป่น– เพิ่มรสชาติ.
• ผักชีฝรั่ง – 10-12 ก้าน
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 3/5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ถั่วฝักยาว – 350-400 กรัม
• มะเขือเทศ – 500 กรัม

ขั้นแรกให้แช่ขนมปังในน้ำ ขูดหัวหอมแล้วผสมกับไก่สับ เพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส (เกลือ, พริกไทย) สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วบีบ ขนมปังขาว- ถึง ส่วนผสมพร้อมควรใส่ไข่ ขนมปังแช่ผักชีฝรั่งสับ ควรทิ้งส่วนผสมที่สับเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ปั้นเป็นชิ้นกลมๆ ทอด และนำออกจากกระทะ สับและผัดหัวหอมที่เหลือ ใส่มะเขือเทศ ถั่ว และเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่ลูกชิ้นของเราและปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที

ลูกชิ้นไก่สำหรับซุป

ซุปกับชิ้นเล็ก ๆ ไม่เพียงอร่อย แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดคือลูกชิ้นซึ่งจะต้องเตรียมอย่างถูกต้องเพื่อทำให้ซุปมีรสชาติเข้มข้นและนุ่มนวล การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากเลยสิ่งสำคัญคือการเข้าสู่กระบวนการทำอาหารด้วยจิตวิญญาณ ในการเตรียมลูกชิ้นสำหรับทำซุป เราจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไก่สับ – 450 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เครื่องปรุงรส (เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง)
• นอกจากนี้ยังสามารถใช้สิ่งต่อไปนี้ได้: ขนมปังขาว แครอท ฯลฯ

เพื่อเตรียมผสมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็น: เนื้อสับ หัวหอม เกลือ และพริกไทย พักส่วนผสมทั้งหมดไว้ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที ขนาดลูกบอลควรมีตั้งแต่ขนาดเชอร์รี่ถึง วอลนัท- เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อติดมือ ควรชุบน้ำเย็นให้ชุ่มอยู่เสมอ คุณต้องเพิ่มลูกชิ้นลงในซุปประมาณ 10-15 นาทีก่อนปิดไฟ

ลูกชิ้นนึ่งในหม้อหุงช้า

ลูกชิ้นนึ่งเหมาะสำหรับผู้ใหญ่ที่พยายามจะติด โภชนาการที่เหมาะสมและเพื่อลูกด้วย การเตรียมชิ้นเล็กชิ้นน้อยนั้นง่าย รวดเร็ว และที่สำคัญที่สุดคือผลลัพธ์ที่ได้จะอร่อย น่าพึงพอใจ และคุณจะไม่สังเกตเห็นด้วยซ้ำว่าพวกมันถูกกวาดออกจากโต๊ะอย่างไร มีทบอลเนื้อนุ่มและโปร่งสบาย เหมาะสำหรับเด็กทารก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ไก่สับ – 300-400 กรัม
• 1 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำ 500 มล.

บดหัวหอมและแครอทในเครื่องปั่นรวมส่วนผสมทั้งหมดผสม ต่อไปเราจะสร้างลูกบอลตามขนาดที่คุณต้องการ เติมน้ำลงในหม้อหุงข้าว วางตะกร้านึ่ง และวางลูกชิ้นไว้ตรงนั้น เปิดโหมดนึ่ง เวลาทำอาหาร: ประมาณ 50-60 นาที สูตรนี้จะทำให้ครอบครัวและลูกของคุณพอใจและคุณจะเพลิดเพลินกับการเตรียมที่ง่ายดาย

ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ

มีสูตรมากมายในการปรุงลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างผิดปกติให้กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทั้งหมด มีทบอลเหล่านี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้ โจ๊กบักวีต มันบด และเครื่องเคียงอื่นๆ

สำหรับสูตรนี้คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

สำหรับลูกชิ้น:

• เนื้อสับกับหัวหอม – 300 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• มะเขือเทศเข้า น้ำผลไม้ของตัวเอง(ประมาณ 500 กรัม)
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• เครื่องปรุงรส: ฮอปซูเนลี, ขิงบด, ปาปริก้าบด, เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

เนื้อกับข้าวและน้ำเกรวี่

ลูกชิ้นเนื้อ– วิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระจายเมนูของคุณ เพื่อเตรียมอาหารจานเนื้อคุณจะต้อง: 500 กรัม เนื้อดิน, ข้าว, ไข่, กานพลูกระเทียม, ผักชีฝรั่งสับละเอียด, ยี่หร่า, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากคุณเลือกข้าวที่มีขนาดยาว มันก็จะดูตลกเหมือนหนามของเม่น ควรคำนึงถึงสิ่งที่สำคัญที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้ น้ำเกรวี่แสนอร่อยซึ่งจะเพิ่ม รสชาติดีเยี่ยมพาสต้า บะหมี่ บักวีต และเครื่องเคียงอื่นๆ

สำหรับน้ำเกรวี่ที่คุณต้องการ:

• มะเขือเทศ – 400 กรัม
• หัวหอม– 2 หัว.
• วางมะเขือเทศ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ขูด ลูกจันทน์เทศ– 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยเกลือ – เพื่อลิ้มรส

ผสมเนื้อสับ ใส่ข้าวต้ม ผักชีฝรั่ง เกลือ และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ตอกไข่ลงไป ผสมส่วนผสมแล้วแบ่งเป็น 18-20 ส่วน ทำลูกชิ้นของเรา ในการสับหัวหอมและมะเขือเทศคุณต้องใช้เครื่องปั่น เรายังเพิ่มลูกจันทน์เทศขูดและพริกไทย มวลพร้อมโอนไปยังกระทะเทมะเขือเทศลงไปนำไปต้มแล้วใส่ลูกชิ้น ควรเคี่ยวประมาณ 45 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้แตกสลาย

ลูกชิ้นปลาในเตาอบ

ลูกชิ้นปลาในเตาอบ - ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เตรียมสิ่งนี้ จานอร่อยมันจะไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือการรู้เคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้คุณทำอาหารได้ง่าย รวดเร็ว และที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว สำหรับ สูตรนี้ปลาแซลมอนสีชมพูและเนื้อซี่โครงเป็นเลิศ แม้ว่าการเลือกปลาจะเป็นเรื่องส่วนตัวก็ตาม ความชอบด้านรสชาติดังนั้นทางเลือกของคุณจึงไม่จำกัด

ในการปรุงในเตาอบคุณจะต้อง:

• เนื้อปลา – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 250-300 กรัม
• เนย – 25 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้ล้างผักชีลาว ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ผักชีฝรั่งควรสับละเอียด แช่เย็น เนยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราโยนแครอทและหัวหอมลงในเครื่องบดเนื้อแล้วส่งผ่านพร้อมกับเนื้อสับ เราสร้างลูกบอลที่เรียบร้อยโดยใช้นิ้วกดแล้วทำรูเล็ก ๆ ที่เราใส่น้ำมัน

ควรตั้งเตาอบไว้ที่ 180 องศา ใส่ลูกชิ้นลงในจานอบแล้วนำไปอบในเตาอบ ผสมครีมเปรี้ยว, ผักชีฝรั่ง, น้ำครึ่งแก้ว, เกลือและพริกไทยแล้วหลังจากผ่านไป 15 นาทีให้นำกระทะออกจากเตาอบแล้วเทลงไป จานปลาซอสและทิ้งไว้ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที นั่นคือทั้งหมดที่ เรียกน้ำย่อย.

ตรวจสอบด้วย สูตรอาหารแสนอร่อยพร้อมน้ำเกรวี่

สูตรวิดีโอการทำลูกชิ้นสวีเดน

ถ้าคุณเบื่อ สูตรมาตรฐานคุณจะชอบมัน สูตรที่ยอดเยี่ยมการทำลูกชิ้นและปรุงโดยชาวสวีเดนแท้ๆ สูตรนี้ง่าย อร่อย โดนใจ คุณไม่จำเป็นต้องมีความสามารถด้านการทำอาหารก็สามารถทำอะไรอร่อยๆ แบบนี้ได้ จานเนื้อ- ดู สูตรวิดีโอโดยละเอียดวิธีทำลูกชิ้นสวีเดนแสนอร่อย:

ลูกชิ้นในซอสครีมเปรี้ยว

หลายๆคนสงสัยว่าจะทำยังไงให้ง่าย ซอสที่ละเอียดอ่อนสำหรับลูกชิ้นที่จะถูกใจผู้ใหญ่ เด็ก และยังเตรียมได้ง่ายอีกด้วย หนึ่งในซอสเหล่านี้ควรถือเป็นซอสครีมเปรี้ยวกับนมซึ่งเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่จำเป็นต้องใช้ จำนวนมากวัตถุดิบ. เพื่อปรุงลูกชิ้นใน ซอสครีมเปรี้ยวดูวิดีโอซึ่งจะอธิบายรายละเอียดทุกขั้นตอนของการเตรียมการ:

เราไม่รู้ว่าใครเป็นคนคิดค้นลูกชิ้น แต่ชายผู้นี้เป็นนักชิมที่สร้างสรรค์และประหยัดอย่างแน่นอน บางทีความคิดที่จะบดเนื้อแข็งก็เข้ามาในใจผู้หญิงเพราะแม่บ้านไม่ชอบเวลาที่อาหารจะเหลือทิ้ง หลังจากตัดเนื้อแล้วจะมีชิ้นส่วนและรูปทรงที่เข้าใจยากอยู่เสมอซึ่งน่าเสียดายที่ต้องทิ้งไป หลังจากการบด ต้นกำเนิดของวัตถุดิบยังไม่ชัดเจน และอาหารที่ทำจากเนื้อสับจะนุ่มและชุ่มฉ่ำกว่าทั้งชิ้นเสมอ

เห็นได้ชัดว่าลูกชิ้นลูกแรกเกิดในอิตาลี - frittadella แปลว่า "ทอดในกระทะ" วิธีการปรุงอาหารนั้นผิดปกติ แต่ชาวอิตาเลียนใช้เสรีภาพอย่างมากในการเตรียมลูกชิ้นด้วย เปลือกมะนาวหวาน- ก่อนหน้านี้ในโรมโบราณ ร้านอาหารต้นแบบที่ดีที่สุดในอนาคตได้ปฏิบัติต่อผู้มาเยือนด้วยเนื้อนกยูงก้อนหนึ่ง ไม่มีใครถามถึงรสชาติของนกยูง แต่ไม่น่าเป็นไปได้ที่นกที่สวยงามจะแตกต่างจากไก่งวงมากนัก

การกล่าวถึงสูตรอย่างเป็นทางการครั้งแรก ลูกชิ้นเป็นของ Pellegrino Arusi ชาวอิตาลีที่อาศัยอยู่ในศตวรรษที่ 19 เปลเลกริโนผู้เยาะเย้ยเขียนว่า: “อย่าคาดหวังให้ฉันบอกคุณถึงวิธีทำลูกชิ้น แม้แต่ลาตัวสุดท้ายก็รู้วิธีทำอาหาร และมีเพียงลาตัวเดียวเท่านั้นที่กล้าอ้างว่าสูตรนี้เป็นของเขา ลูกชิ้นทำจากเนื้อที่เหลือ” นี่เป็นหลักฐานที่ชัดเจนว่าลูกชิ้นคุ้นเคยกับทุกคนในศตวรรษที่ 19

สูตรลูกชิ้นไก่

• จำนวนเสิร์ฟ – 8-10
• เวลาทำอาหาร – 20-30 นาที

ซุปลูกชิ้นเป็นที่ชื่นชอบและรับประทานของทุกคน ยกเว้นผู้เป็นมังสวิรัติและนักชิมอาหารดิบ เราตัดสินใจว่าลูกชิ้นเนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ที่กำลังควบคุมอาหารและไม่นับแคลอรี่ นักกีฬา และแม่ให้นมบุตร

คุณสามารถทำลูกชิ้นเพื่อใช้ในอนาคตได้ แช่แข็งและใช้ในซุป

เราจะต้อง:

เราตัดสินใจเลือกอกไก่ถึงแม้ว่าลูกชิ้นเนื้อแดงจะมีมากกว่านั้นก็ตาม รสชาติเข้มข้น- คุณสามารถเอาเนื้อออกจากขาไก่พร้อมกับหนังก็ได้

การตระเตรียม

1. ล้างอกไก่แล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น
3. ล้างพาร์สลีย์.
4. บดเนื้อ หัวหอม และผักชีฝรั่งในเครื่องบดเนื้อ
5. ตอกไข่ให้เป็นเนื้อสับ
6. ใส่เนยนุ่มเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. นวดให้เข้ากันโดยควรใช้มือของคุณ
8. ในตอนท้ายใส่เกลือและพริกไทย
9. เราตีเนื้อสับ เราทำซาลาเปาเนื้อแล้วโยนลงในชามหลายครั้ง
10. เอามือของเราเปียกเข้าไป น้ำเย็น.
11. ใช้ช้อนชาตักเนื้อสับออก แล้วใช้ฝ่ามือเปียก ปั้นเป็นลูกบอลขนาดเท่าวอลนัท
12. กำลังโพสต์ ลูกชิ้นสำเร็จรูปบน เขียงเพื่อไม่ให้พวกเขาแตะต้อง

ลูกชิ้นสุกประมาณ 7-10 นาที

ความลับของการปรุงเนื้อสับ

• เนื้ออกสับจะแห้งเล็กน้อย เพื่อให้ "มีชีวิต" ให้เติมเนยนุ่ม ๆ ลงในเนื้อบดแล้ว
• ลูกชิ้นจะโปร่งและนุ่มหากคุณเติมวิปปิ้งเล็กน้อย ไข่ขาวไม่มีไข่แดง
• เพื่อให้เนื้อสับมีความยืดหยุ่นและลูกชิ้นคงรูปร่างไว้ได้ จะต้องตีมวลให้ละเอียด ขั้นแรกผสมเนื้อสับให้เข้ากันแล้วตักใส่ฝ่ามือแล้วโยนลงในอ่างหรือบนโต๊ะด้วยความพยายาม แต่ไม่โกรธ เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเกาเนื้อจากผนัง ขั้นตอนนี้ต้องทำหลายครั้งจากนั้นอากาศส่วนเกินจะออกจากมวลและเนื้อสับจะยืดหยุ่นได้
• ส่วนผสมทั้งหมดที่มีจุดประสงค์เพื่อปรับปรุงความคงตัว (ไข่ แป้ง เนย) จะถูกเพิ่มในตอนเริ่มต้นของการนวด และเพิ่มส่วนผสมเพื่อรสชาติ (เกลือ พริกไทย) ในตอนท้าย
• หัวหอมถูกเติมลงในเนื้อสับไม่เพียงเพื่อรสชาติเท่านั้น แต่ยังเพื่อความชุ่มฉ่ำอีกด้วย คุณสามารถทอดหัวหอมสับละเอียดหรือบดหัวหอมดิบพร้อมกับเนื้อก็ได้

ซุปลูกชิ้นจาก ไก่สับ มันมีกลิ่นหอมเบาและน่ารับประทานมาก วันนี้เป็นการทดลองฉันเพิ่มผักโขมลงในไก่สับรสชาติน่าสนใจมากและรูปลักษณ์ก็น่าทึ่งมาก กระเทียมทำให้จานมีกลิ่นหอมมากขึ้น แต่ในทางปฏิบัติแล้วกลับไม่รู้สึกได้ในซุปเลย

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมซุปกับลูกชิ้นไก่สับเราจะต้อง:
น้ำ 2 ลิตร
3 มันฝรั่ง
1 หัวหอม;
1 แครอท;
กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
สำหรับลูกชิ้น:
ไก่สับ 500 กรัม
ผักโขมหรือผักใบเขียว 200 กรัม (ไม่จำเป็น)
1 หัวหอม;

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

เติมน้ำ มันฝรั่งสับ และหัวหอม 1 หัวลงในกระทะ วางบนไฟแล้วปรุงจนมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่ง

ในการเตรียมลูกชิ้น สับเนื้อไก่พร้อมกับหัวหอม ผสมกับสมุนไพรสับละเอียด (หรือผักโขม) พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ - ลูกชิ้น

เมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่ง ให้ใส่ลูกชิ้นไก่สับและแครอทขูดลงในน้ำซุปแล้วปรุงซุปเป็นเวลา 10 นาทีจนกระทั่งเนื้อสุก

ใส่กระเทียมขูด เกลือ พริกไทย (ถ้าจำเป็น) ลงในหม้อพร้อมซุปแล้วปิดแก๊ส

น้ำซุปด้วย ลูกชิ้นไก่จะอร่อยกว่ามากถ้าคุณปรุงกับน้ำซุปไก่หรือผัก หากไม่สามารถเตรียมน้ำซุปเนื้อได้ ก็สามารถปรุงซุปในน้ำจากลูกชิ้นได้

มีหลากหลายสูตร ของซุปนี้ซึ่งอาจรวมถึง บัควีทและข้าวบาร์เลย์มุก แต่สูตรยอดนิยม คือ ผสมข้าวกับลูกชิ้น

เนื้อสับเหมาะผสมจากเนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อลูกวัว ในกรณีส่วนใหญ่คุณย่าและคุณแม่ชอบทำลูกชิ้นจากไก่สับ

ลูกชิ้นปรุงเร็วมากและซุปที่มีลูกชิ้นจะนุ่มอร่อยและฉ่ำมาก ซุปเป็นอาหารจานแรกและมีประโยชน์มากต่อการย่อยอาหารของเด็กและผู้ใหญ่

เนื้อสับไม่ควรเหลวเกินไป เพราะจะทำให้ลูกชิ้นแตกเป็นชิ้น และไม่สามารถก่อตัวเป็นก้อนเนื้อได้ ดังนั้นเราจึงตรวจสอบอย่างระมัดระวังว่าเนื้อสับมีความหนืด

วิธีทำซุปลูกชิ้นไก่ - 15 พันธุ์

สูตรนี้เตรียมง่ายมากและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อ ประกอบด้วยสารสำคัญและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย จานนี้ไม่เท่ากับมื้อเที่ยงร้อนๆ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุป (เนื้อ) - 1 ลิตร;
• เนื้อสับ (ไก่) - 400 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• พริกไทย (บัลแกเรีย) - 1-2 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน (ผัก) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เตรียมผักสำหรับใส่น้ำสลัด มาสับให้ละเอียด พริกหยวกและหัวหอมต่อไป เครื่องขูดหยาบแครอทสามลูก หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

ทอดหัวหอมในกระทะจน สีทอง- วางหัวหอมครึ่งหนึ่งลงบนจาน เพิ่มแครอทลงในกระทะและหลังจากผ่านไป 5 นาที - พริกหยวก ทอดต่ออีก 3 นาทีแล้วนำออกจากเตา

วางเนื้อสับลงในชามแล้วใส่ลงไป: ไข่, หัวหอมทอดจากจานรอง, สมุนไพรสับ, เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

ใช้ช้อนชาและมือเปียกในน้ำปั้นเป็นลูกชิ้นไก่สับ

นำน้ำซุปที่เตรียมไว้ไปต้ม เพิ่มลูกชิ้นและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที เพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปรุงต่อประมาณ 10 นาที

ปรุงรสซุปลูกชิ้นไก่ด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ต้มโดยปิดฝาไว้ 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ปล่อยให้ซุปของเรานั่งประมาณ 30 นาทีเพื่อให้มีรสชาติมากขึ้น หลังจากนั้นก็เสิร์ฟที่โต๊ะได้เลย

น่าทาน!

สูตรนี้เป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมสำหรับแม่บ้านทุกคนอย่างแน่นอน ซุปนี้เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและครีมเปรี้ยวลงไปได้ การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมสามารถทำได้ด้วยบาแกตต์กรอบหรือขนมปังชิ้นดังนั้นซุปจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (ไก่) - 300 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• วุ้นเส้น (เล็ก) - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ก้อน - 100 กรัม;
• นม - 100 มล.
• ใบกระวาน- 2 ชิ้น;
• พริกไทย (ออลสไปซ์) – เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย (บด) - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดแครอทเป็นเส้น สับหัวหอมครึ่งหนึ่ง

ทอดแครอทและหัวหอมในกระทะโดยเติมน้ำมันพืช

แช่เนื้อก้อนในนม

ใส่น้ำ 3 ลิตรลงในกระทะ ใส่หัวหอมและแครอท ปรุงด้วยไฟแรงจนเดือด

หลังจากเดือด ใส่เกลือ ลดไฟ และปรุงต่อประมาณ 15 นาที

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับใบกระวานและเครื่องเทศทุกชนิด

ส่งเนื้อหัวหอมครึ่งหลังและขนมปังที่แช่ไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มไปที่ เนื้อสับพร้อมพริกไทย เกลือ และไข่ ผสมทุกอย่างจนเนียน

เราสร้างลูกบอลจากเนื้อสับแล้วใส่ลงในซุป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที

ต้องใส่วุ้นเส้นและพริกไทยป่นลงในซุปปรุงต่อจนกระทั่ง ความพร้อมเต็มที่วุ้นเส้น.

เพิ่มผักสับลงในซุป หลังจากผ่านไป 2 นาที ให้ยกกระทะออกจากเตาและปล่อยให้เดือดประมาณ 15 นาที น้ำซุปพร้อมแล้ว

เรียกน้ำย่อย

ทุกคนต้องการอาหารจานร้อนจริงๆ อาหารประจำวัน- อาหารจานร้อนดังกล่าวไม่เพียงปรับปรุงเท่านั้น ระบบย่อยอาหารร่างกายของเราและทั้งร่างกายโดยรวม สูตรซุปลูกชิ้นนี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อย่าลืมเตรียมมันให้ลูก ๆ ของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (ไก่) - 600 กรัม;
• ข้าว - 200 กรัม;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมัน (ผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทย (บด) - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว (สด) - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างใต้น้ำไหล เนื้อไก่- ตัดมันเป็นชิ้น ๆ ส่งเนื้อและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ

เนื้อสับที่เราได้รับจากเครื่องบดเนื้อจะต้องผสมและเติมเกลือและพริกไทย เพิ่มไข่ 1 ฟองลงไปแล้วผสมอีกครั้ง

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำแล้วตั้งไฟ

ซาวข้าวหลาย ๆ ครั้งจนน้ำใส

หลังจากที่กระทะที่มีมันฝรั่งเดือดแล้ว ให้เอาโฟมออกแล้วใส่ข้าวลงไป

มาทำน้ำสลัดกัน ในการทำเช่นนี้เราต้องสับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอทบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะโดยเติมน้ำมันดอกทานตะวัน

มาเตรียมลูกชิ้นกัน เราเอามือจุ่มน้ำเอาเนื้อสับแล้วปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ วางบนพื้นผิวที่เนื้อสับไม่ติด

หลังจากที่มันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่เกลือแล้วใส่ลูกชิ้นลงในกระทะ

เพิ่มน้ำสลัดเมื่อลูกชิ้นลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ปล่อยให้เดือดต่อไปอีก 3 นาที

โยนสมุนไพรสับและใบกระวานสองสามใบลงในกระทะแล้วยกซุปออกจากเตา

ปล่อยให้มันชงประมาณ 20 นาทีแล้วเสิร์ฟ

ซุปนี้อร่อยและดูดีบนโต๊ะ เติมอย่างไม่น่าเชื่อและ ซุปที่สวยงามอย่าลืมเพิ่มลงในเมนูของคุณด้วย เนื่องจากเป็นอาหารจานร้อนที่ค่อนข้างดีต่อสุขภาพด้วย

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ถั่ว - 40 กรัม;
• เนื้อสับ (ไก่) - 400 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• บะหมี่ - 100 กรัม;
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

วางกระทะที่มีไก่ตั้งไฟแล้วปล่อยให้เดือด ถอดโฟมออกและลดความร้อน เพิ่มหัวหอมปอกเปลือก ถั่ว ผักชีฝรั่ง และเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงจนไก่สุกเต็มที่ ดึงไก่และหัวหอมออกมา เราก็เลยได้ น้ำซุปไก่.

ในขณะที่ไก่กำลังสุก เราก็เตรียมลูกชิ้นไว้ เพิ่มหัวหอมทอดและกระเทียมสับลงในเนื้อสับแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราทำลูกชิ้นเล็ก ๆ

ควรจุ่มลูกชิ้นลงในน้ำซุปใส่แครอทซึ่งควรหั่นเป็นวง หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ลงในซุป ปรุงจนมันฝรั่งสุกเต็มที่

10 นาทีก่อน สุกเต็มที่ใส่บะหมี่และใบกระวานสองสามใบตามชอบ

เทซุปลงในชามแล้วโรยด้วยสมุนไพร

น่าทาน!

สูตรนี้เตรียมง่ายมาก เตรียมซุปนี้ให้ครอบครัวของคุณในอนาคตอันใกล้นี้ และพวกเขาจะขอบคุณคุณมากสำหรับซุปแสนอร่อยเช่นนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (ไก่) - 600 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พาสต้า - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทย (บัลแกเรีย) - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน (ผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทย (บด) - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว (สด) - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ในกระทะ เติมน้ำแล้วตั้งไฟ

มาเริ่มปั้นลูกชิ้นกันก่อนแล้วเติมน้ำลงไป เตรียมน้ำสลัดในขณะที่ลูกชิ้นและมันฝรั่งกำลังปรุงอยู่

หั่นหัวหอม กระเทียม พริกไทย และแครอทเป็นก้อน ทอดส่วนผสมทั้งหมดลงไป น้ำมันดอกทานตะวัน,ใช้ไฟแรงๆอย่าลืมคนนะครับ

เมื่อลูกชิ้นและมันฝรั่งใกล้จะพร้อมแล้ว คุณต้องใส่เพิ่ม น้ำสลัดสำเร็จรูปไปที่ซุป ปรุงอาหารต่อไปจนกว่าลูกชิ้นและมันฝรั่งจะสุกเต็มที่

หลังจากนั้นให้ใส่พาสต้าลงในซุปแล้วปรุงต่อจนสุกเต็มที่ เพิ่มใบกระวาน เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

น้ำซุปพร้อมแล้ว

น่าทาน!

สูตรซุปนี้ดีมากและคุณสามารถทำซุปลูกชิ้นแสนอร่อยในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดาย เราขอแนะนำให้คุณจดสูตรนี้ไว้ เพราะคุณจะได้เตรียมมันเร็วๆ นี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ข้าว - 50 กรัม;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เราปอกเปลือกและสับหัวหอม ขูดแครอท ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน

เพิ่มเนื้อสับ: เกลือ, พริกไทย, ไข่ ผสมให้เข้ากัน

เปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วตั้งเป็น "สตูว์" ใส่หัวหอมในน้ำมันพืชแล้วทอดเบา ๆ ใส่แครอทขูดแล้วทอดหัวหอมและแครอทจนนิ่ม

เพิ่มมันฝรั่งลงในแครอทและหัวหอม

เตรียมลูกชิ้นโดยใส่เนื้อสับลงในชาม ใส่ไข่ เกลือ และผสมให้เข้ากัน ปั้นลูกชิ้นด้วยมือของคุณแล้ววางลงบนมันฝรั่ง

เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมทั้งหมด เกลือตามชอบ ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ก่อนสิ้นสุดการหุง 25 นาที ให้ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงไป และเราก็ปรุงซุปเสร็จแล้ว จากนั้นปล่อยให้มันชง

เรียกน้ำย่อย

อร่อย ซุปมะเขือเทศด้วยลูกชิ้นซึ่งคุณสามารถเตรียมได้เร็วมาก สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณจะชอบอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (ไก่) - 350 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พาเมซาน (ขูด) - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำซุป (ไก่) - 400 มล.
• น้ำซุปข้น (มะเขือเทศ) - 200 มล.;
• พาสต้า (แห้ง) - 80 กรัม;

การตระเตรียม:

ใส่เนื้อสับ หัวหอม พาร์เมซานพาร์สลีย์ พริกไทย และเกลือลงในชามแล้วผสม

ทำลูกชิ้นโดยใช้ช้อนชากับน้ำ

ในการเตรียมมะเขือเทศบด 1 ถ้วย คุณต้องผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศด้วยน้ำ

น้ำซุปและ น้ำซุปข้นมะเขือเทศวางในกระทะตั้งไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

เพิ่มลูกชิ้นและพาสต้าแล้วปรุงต่อประมาณ 15 นาที

นำซุปออกจากเตา ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที

ซุปฤดูหนาวจานด่วนพร้อมถั่วขาว ผัก และลูกชิ้นจะช่วยตกแต่งโต๊ะของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซุปนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากจึงเป็นที่นิยมอย่างมากในทุกครอบครัว

วัตถุดิบ:

• น้ำซุป (ไก่) - 2 ลิตร
• ถั่ว (สีขาว) - 150 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ (ไก่) - 400 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ถั่วต้องแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดของเหลว เติมน้ำใหม่ แล้วปรุงจนนิ่ม

ปอกแครอทและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

นำน้ำซุปไก่ไปต้ม จากนั้นใส่ผักและปรุงต่อประมาณ 15 นาที

ผสมหัวหอม เนื้อสับ และเครื่องเทศ ม้วนลูกชิ้นเป็นลูกเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในน้ำซุป ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีแล้วเติมผักใบเขียว ถั่ว และเกลือเพื่อลิ้มรส อุ่นเครื่องประมาณ 5-10 นาทีแล้วนำออกจากเตา

น่าทาน!

ซุปค่อนข้างน่าสนใจและคาดเดาไม่ได้ สวยงามมาก และที่สำคัญที่สุดคืออร่อยและน่าจดจำ ซุปนี้ทำค่อนข้างง่าย และเขาจะจากไปอย่างแน่นอน ความคิดเห็นที่ดีเกี่ยวกับตัวเองต่อทุกคนที่ได้ลองใช้ อย่าลืมจดสูตรนี้ไว้ด้วย มันจะดูดีในทุกโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (ไก่) - 400 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• น้ำมัน (ผัก) - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ใส่ 2 ลิตรลงในกระทะ น้ำใส่ไฟแรงใส่ใบกระวานแล้วนำไปต้ม

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วเติมลงในน้ำเดือด

ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด จากนั้นทอดในน้ำมันพืชประมาณ 4 นาที โดยคนตลอดเวลา เพิ่มส่วนผสมการทอดลงในกระทะ

บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่นก็ใช้ได้เช่นกัน เกลือเนื้อสับแล้วปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณซึ่งจะจุ่มลงในน้ำ เพิ่มลูกชิ้นลงในซุปแล้วปรุงประมาณ 10 นาที

ปรุงรสซุปด้วยสมุนไพรและอย่าลืมใส่เกลือ เราปอกไข่แล้วหั่นเป็น 2 ซีก

เมื่อเสิร์ฟ ให้เพิ่มไข่ครึ่งฟองในแต่ละมื้อ

น่าทาน!

อร่อยมาก และที่สำคัญที่สุดคือเตรียมซุปได้อย่างรวดเร็ว ชื่อของมันคืออาหารเนื่องจากไม่มีการทอดเลย และลูกชิ้นก็ทำมาจาก อกไก่มีไขมันและคอเลสเตอรอลในปริมาณต่ำ ซุปนี้มีประโยชน์มากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ (ไก่) - 400 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกไทย (บัลแกเรีย) - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน (ผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เริ่มจากลูกชิ้นกันก่อน เราทำอกไก่สับโดยใช้เครื่องบดเนื้อ

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วเติมเฉพาะไข่แดงลงในเนื้อสับ

สามหัวหอมและเพิ่มเนื้อสับเกลือและผสม

เราปั้นเนื้อสับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนกระดาน

ในการเตรียมน้ำซุปเราต้องนำไปต้ม ปริมาณน้อยน้ำ.

หั่นมันฝรั่ง พริก และแครอทเป็นก้อน

หลังจากที่น้ำเดือด ใส่แครอท มันฝรั่ง และหัวหอมครึ่งลูก ปรุงอาหารครอบคลุมประมาณ 20 นาที

เพิ่มพริกไทยสับหลังจากที่มันฝรั่งพร้อมครึ่งแล้ว เพิ่มลูกชิ้น ลดความร้อน และปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ในเวลานี้สับผักชีฝรั่ง

ก่อนปรุงอาหารสองสามนาทีให้เทซุป 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและเกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนยกกระทะออกจากเตา ให้ใส่ผักชีฝรั่งลงไป

ปล่อยให้มันชงประมาณ 15 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

น่าทาน!

สูตรน้ำซุปที่ยอดเยี่ยมที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ ซุปอร่อยมากและน่าพึงพอใจมาก แถมยังนุ่มจนบรรยายไม่ถูก อย่าลืมเตรียมเร็วๆ นี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (ไก่) - 300 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ข้าว - 100 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• นม - 100 มล.
• น้ำมัน (ผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ขนมปัง - 100 กรัม;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• พริกไทย (ดำ, บด) - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมออกเป็นสองส่วน แช่ขนมปังในนม เพิ่มหัวหอมและเนื้อขนมปังลงในเนื้อสับ เกลือพริกไทยและผสม จากเนื้อสับเราสร้างลูกบอลกลมเล็ก ๆ แล้ววางลงบนจาน

ใส่น้ำซุปหรือน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้เดือด

ปอกแครอทและมันฝรั่ง หั่นมันฝรั่งเป็นเส้น แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

โยนลูกชิ้นลงในน้ำซุปหรือน้ำเดือด ลดไฟแล้วปรุงประมาณ 15 นาที

ทอดหัวหอมสับในกระทะพร้อมกับแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มข้าวและมันฝรั่งลงในกระทะ ปรุงต่อไปประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่เนื้อหาในกระทะลงในกระทะ พริกไทย เกลือ และต้มประมาณ 5 นาที

ปิดไฟและให้เวลาเล็กน้อยเพื่อให้ซุปละลาย

ที่สุด อร่อยและแท้ทรู ซุปโฮมเมด- กลิ่นของมันอธิบายไม่ถูก และถ้าคุณปรุงมัน คุณไม่จำเป็นต้องเชิญใครมาที่โต๊ะด้วยซ้ำ ท้ายที่สุดมันมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อทุกคนจะรีบวิ่งไปลองชิมผลงานชิ้นเอกนี้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (ไก่) - 300 กรัม;
• แครอท - 150 กรัม;
• หัวหอม - 100 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 70 กรัม;
• เซโมลินา - 30 กรัม;
• บัควีท - 75 กรัม;
• มันฝรั่ง - 400 กรัม;
• น้ำมัน (มะกอก) - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย (เนย) - 30 กรัม
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ปรุงเนื้อสับ ผสมเนื้อสับกับไข่ เกลือ เซโมลินา และพริกไทย ปล่อยให้มันแช่ในตู้เย็น

เราทำความสะอาดผักทั้งหมด วางกระทะบนไฟแล้วใส่เนยและ น้ำมันมะกอก- ขูดแครอท สับผักชีฝรั่งและหัวหอมอย่างประณีต ใส่แครอทและหัวหอมลงในกระทะพร้อมน้ำมัน หลนเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในกระทะ ผัดเนื้อหาของกระทะ เทน้ำ 2 ลิตรแล้วนำไปต้ม เพิ่มบัควีทที่ล้างแล้ว

เรานำเนื้อสับออกจากตู้เย็นแล้วปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วโยนลงในซุป

ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งซุปด้วยสมุนไพร

สูตรนี้เหมาะสำหรับ เมนูประจำวัน- ซุปมีรสชาติอร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถเพิ่มเบคอน ชีส หรือส่วนผสมอื่นๆ ลงในซุปได้หากต้องการ ซุปนี้สามารถเพิ่มเข้ากับส่วนผสมอื่นๆ เกือบทุกชนิดได้เป็นอย่างดี

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (ไก่) - 400 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• บัควีท - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน (ผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เพิ่มแครอทและหัวหอมครึ่งหนึ่งลงในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 10 นาที ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ขนาดเล็ก- ขูดแครอท สร้างลูกชิ้นจากไก่สับพร้อมพริกไทยและเกลือเพิ่ม

เพิ่มมันฝรั่งและลูกชิ้นลงไป น้ำซุปผัก- เกลือและพริกไทยซุปเพื่อลิ้มรส

หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่บัควีทที่ล้างแล้วลงในซุป

เพิ่มการทอด; ในการปรุงอาหารคุณต้องมีหัวหอม, แครอทและน้ำมัน ทอดแครอทและหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นให้เทเนื้อหาของกระทะลงในซุป ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ปล่อยให้น้ำซุปชันเป็นเวลา 15 นาที

น่าทาน!

นี่เป็นจานที่ง่ายและเรียบง่ายที่ทุกครอบครัวชื่นชอบ ผู้เล่นหลายคนจะทำให้ซุปนี้อร่อยยิ่งขึ้นและประหยัดเวลาของคุณ เราจะทอดในหม้อหุงช้าด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (ไก่) - 250 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ข้าว - 100 กรัม;
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมัน (ผัก) - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกแครอทและหัวหอม ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้าแล้วใส่หัวหอมและแครอทสับ ตั้งค่าเป็นโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที

ม้วนลูกชิ้นเสร็จแล้วในเซโมลินา

เติมน้ำลงใน multivac แล้วเติมมันฝรั่ง ข้าว และลูกชิ้น เพิ่มเกลือ เปิดโหมด "ซุป" และปรุงอาหาร

หลังจากที่ซุปเกือบสุกแล้ว ให้ใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งลงไป

ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาทีแล้วคุณก็สามารถเสิร์ฟได้

น่าทาน!

ซุปนี้น่าทึ่งมาก ทั้งกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน อย่าลืมปรุงให้ครอบครัวหรือแขกของคุณ และพวกเขาจะขอบคุณคุณมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำซุป (ไก่) - 1 ลิตร
• น้ำมัน (ผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;

การตระเตรียม:

ผสมเนื้อสับให้เข้ากัน ใส่ไข่ หัวหอม และปั้นเป็นก้อนเล็กๆ วางลูกชิ้นบนจาน

ต้มบะหมี่จนสุกเต็มที่ในน้ำเค็ม จัดเรียงบนจาน

เติมน้ำซุปไก่แต่ละจาน

คุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งสดก่อนเสิร์ฟ

น่าทาน!