เป็นการยากที่จะให้คำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการเจือจางแอลกอฮอล์ ลำดับของการดำเนินการและสัดส่วนขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ความแข็งแรงที่ต้องการของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย และส่วนประกอบที่ใช้ ในการเตรียมวอดก้าและทำให้รสชาติอ่อนลงจะต้องมีขั้นตอนเพิ่มเติม - การกรองและการแช่

สิ่งที่ควรเป็นแอลกอฮอล์

ก่อนเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำ ควรพิจารณาถึงประเภทของส่วนผสมและวัตถุประสงค์ หากใช้ส่วนประกอบคุณภาพต่ำ รสชาติของเครื่องดื่มจะเสีย อย่างไรก็ตาม ของเหลวสามารถใช้ฆ่าเชื้อได้ ตามเนื้อผ้า แอลกอฮอล์ที่กินได้ถูกนำไปทำวอดก้า แต่สามารถซื้อแอลกอฮอล์ทางการแพทย์ได้ ความแตกต่างระหว่างพวกเขาอยู่ในความแข็งแกร่งซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาเมื่อรวบรวมสูตรและเลือกสัดส่วน

คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับการเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้ของเหลวบริสุทธิ์ สิ่งเจือปนจำนวนมากจะทำให้เกิดความมึนเมา มึนเมา และผลข้างเคียงอื่น ๆ อย่างรวดเร็ว การมีสารเพิ่มเติมจะทำให้เครื่องดื่มอ่อนลง ในระหว่างขั้นตอนการกรอง คุณสามารถกำจัดสิ่งเจือปนได้บางส่วน แต่ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ในขั้นต้น ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการผลิตข้าวไรย์ ข้าวสาลี หรือส่วนผสมของธัญพืช

ใช้น้ำอะไรดี

ในการเจือจางเอทิลหรือแอลกอฮอล์ทางการแพทย์ จะใช้น้ำบริสุทธิ์เท่านั้น เมื่อมีเกลืออยู่ ของเหลวจะเป็นเนื้อเดียวกันน้อยลง ความเสี่ยงของอาการมึนเมาอย่างรวดเร็วและการเกิดอาการเมาค้างเพิ่มขึ้น คุณสามารถกำหนดระดับการปนเปื้อนของของเหลวได้ตามลักษณะที่ปรากฏ หากน้ำขุ่นทันทีหลังจากเติมภาชนะ ขอแนะนำให้เลือกตัวเลือกอื่น

ช่างฝีมือที่มีประสบการณ์แบ่งปันเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการเจือจางแอลกอฮอล์อย่างเหมาะสม แนะนำให้ใช้น้ำกลั่นหรือน้ำจากร้านขายยา ของเหลวดังกล่าวเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ใด ๆ และเครื่องดื่มทำให้ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น หากจะใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายในการฆ่าเชื้อพื้นผิวหรือเครื่องมือ อนุญาตให้ซื้อน้ำบริสุทธิ์ที่ซื้อจากร้านค้าได้ ของเหลวต้มไม่สามารถใช้ทำวอดก้าได้

หากไม่มีน้ำแร่ สามารถเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำดื่มบรรจุขวดได้ อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถใช้ของเหลวที่เก็บไว้ในภาชนะเป็นเวลานานได้ ขึ้นอยู่กับการติดฉลากและคุณภาพของวัสดุ หลังจากวันหมดอายุ พลาสติกจะเริ่มทำปฏิกิริยาทางเคมีกับน้ำ สิ่งนี้อาจนำไปสู่การเสื่อมสภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ไม่อนุญาตให้สัมผัสกับรังสีของดวงอาทิตย์เนื่องจากความร้อนสามารถเร่งปฏิกิริยาได้

อนุญาตให้ใช้วิธีการต่างๆ ในการทำน้ำให้บริสุทธิ์ ตัวอย่างเช่น การแช่แข็งบางส่วนหรือการกรองด้วยชันไนต์

อัตราส่วนผสม

เป็นไปไม่ได้ที่จะตอบคำถามอย่างชัดเจนว่าจะเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำอย่างไรเพื่อให้ได้ความแรงที่เหมาะสมที่สุด สัดส่วนขึ้นอยู่กับความชอบของบุคคล

อัตราส่วนมาตรฐานคือแอลกอฮอล์ 2 ส่วนต่อน้ำ 3 ส่วน เมื่อผสมแล้วจะค่อนข้างนุ่ม หากคนชอบเครื่องดื่มที่แรงกว่า คุณสามารถดื่มน้ำ 1.3 ลิตรต่อแอลกอฮอล์ 1 ลิตร สามารถใช้สัดส่วนเหล่านี้ได้หากใช้ผลิตภัณฑ์เอทิลบริสุทธิ์มาตรฐาน หากใช้ทางการแพทย์ อัตราส่วนการเจือจางแอลกอฮอล์สามารถเปลี่ยนแปลงได้

เพื่อให้ได้ข้อมูลที่แม่นยำยิ่งขึ้น คุณต้องคำนึงถึงน้ำหนักของของเหลวด้วย มวลของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายช่วยให้คุณสามารถกำหนดความแรงของเครื่องดื่มได้โดยอ้อม สามารถใช้ไฮโดรมิเตอร์เพื่อระบุความหนาแน่นของของเหลวได้

มีเครื่องคิดเลขที่ช่วยกำหนดสัดส่วนที่จำเป็น ในการรับอัตราส่วน คุณต้องป้อนกำลังเริ่มต้นและกำลังที่ต้องการ รวมทั้งปริมาตร แนะนำให้ใช้ไฮโดรมิเตอร์เนื่องจากแสดงข้อมูลที่แม่นยำ เป็นไปได้ที่จะเจือจางแอลกอฮอล์โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์เพิ่มเติม แต่สามารถเบี่ยงเบนจากความแรงที่ต้องการได้

เทคโนโลยีการเจือจาง

สำหรับการผสมส่วนประกอบอย่างเหมาะสม คุณต้องใช้ภาชนะที่เหมาะสม ภาชนะควรมีฝาปิดเพื่อให้สะดวกในการนำของเหลวให้เป็นเนื้อเดียวกัน เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเลือกภาชนะบรรจุซึ่งปริมาตรนั้นสอดคล้องกับปริมาณของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เมื่อสารทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในระยะแรกกรดอะซิติกจะถูกปล่อยออกมาซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติของเครื่องดื่ม ขอแนะนำให้เลือกภาชนะแก้วเนื่องจากวัสดุจะทำปฏิกิริยากับส่วนผสมน้อยลง

ในการตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการเจือจางแอลกอฮอล์กับน้ำอย่างเหมาะสม คุณต้องคำนึงถึงลักษณะทางเคมีของส่วนประกอบด้วย หากผสมไม่ถูกต้อง เครื่องดื่มจะขุ่นและได้รสชาติที่ไม่ถูกต้อง นี่เป็นเพราะการก่อตัวของโมโนไฮเดรตที่เพิ่มขึ้น พวกเขาให้กลิ่นและรสชาติเฉพาะของแอลกอฮอล์ วอดก้ามีคุณสมบัติอื่น ๆ เนื่องจากความเข้มข้นของโมโนไฮเดรตต่ำกว่า

เพื่อป้องกันการก่อตัวของสารประกอบที่ไม่ต้องการ การผสมแอลกอฮอล์กับน้ำจะดำเนินการในลักษณะที่กำหนด แนะนำให้ทำให้ของเหลวสุดท้ายเย็นลงเพื่อชะลอปฏิกิริยาเคมี เมื่อผสมคุณต้องใส่แอลกอฮอล์ลงในน้ำ ของเหลวถูกเติมลงในลำธารบาง ๆ ขอแนะนำให้ผสมส่วนประกอบให้เข้ากันในเวลาเดียวกันเพื่อให้แอลกอฮอล์กระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ ในตอนท้ายให้ปิดภาชนะและเขย่าอย่างแรงเป็นเวลา 1-2 นาที

วิธีทำวอดก้าจากแอลกอฮอล์

เมื่อเตรียมวอดก้าสิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาความชอบด้านรสชาติ หากคนชอบดื่มน้ำอัดลม คุณสามารถเติมน้ำที่มีเปลือกส้ม ถั่ว สมุนไพร หรือสารเติมแต่งอื่นๆ ลงในน้ำได้ พวกเขาจะให้กลิ่นแก่คุณ เวลาแช่ที่เหมาะสมคือ 8-24 ชั่วโมง ต่อมาน้ำยาอาจเสื่อมสภาพ ไม่แนะนำให้ใช้วอดก้าเพื่อแช่ก่อนผสมเพราะผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายอาจมีเมฆมาก

คุณสามารถลดกลิ่นได้ด้วยวิธีอื่น เป็นไปได้ที่จะยืนยันเครื่องดื่มอย่างรวดเร็วโดยการให้ความร้อนในอ่างน้ำ สูตรคลาสสิกบ่งบอกว่ากระบวนการนี้ดำเนินการในตู้เย็นเป็นเวลา 5-15 วัน เพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติสารปรุงแต่งจะเปลี่ยนทุกวันเพื่อความสดใหม่

ในการรับวอดก้าสามารถเจือจางแอลกอฮอล์ได้ในลักษณะเดียวกับเพื่อวัตถุประสงค์อื่น ขอแนะนำให้เติมสารละลายน้ำตาลกลูโคส 40% (40 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย 1 ลิตร) เพื่อให้รสชาติอ่อนลง ตัวเลือกที่ต้องการคือร้านขายยาเดกซ์โทรส บางครั้งใช้น้ำผึ้งหรือน้ำมะนาว สารเติมแต่งจะถูกนำเข้าสู่ของเหลวก่อนแอลกอฮอล์

การกรองจะดำเนินการเพื่อขจัดสิ่งเจือปน ขอแนะนำให้ใช้อุปกรณ์แยกต่างหาก อย่างไรก็ตามในกรณีที่ไม่มีโอกาสดังกล่าว คุณสามารถทำความสะอาดวอดก้าด้วยถ่านหิน ผ้าธรรมชาติที่มีความหนาแน่นสูง และวัสดุชั่วคราวอื่นๆ

วิธีการทำให้บริสุทธิ์แบบดั้งเดิมคือการใช้ถ่าน สำหรับวอดก้า 1 ลิตรใช้เวลา 1-3 ช้อนชา ผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วเขย่าภาชนะที่ปิดอย่างแรงเป็นเวลา 6-8 นาที ของเหลวเปลี่ยนเป็นสีดำ กลิ่นเปลี่ยนไป ถ่านหินดูดซับน้ำมัน ดังนั้นต้องกรองวอดก้าทันที มิฉะนั้นตะกอนจะตกตะกอนและระบายของเหลวในภายหลัง ในกรณีที่สอง การผสมซ้ำสองครั้ง: หลังจาก 20 นาทีและหลังจากหนึ่งชั่วโมง วอดก้าจะถูกระบายออกหลังจาก 3-24 ชั่วโมง การสูญเสียคือ 5% ของปริมาตรเดิม

แนะนำให้กรองวอดก้าโดยใช้กระดาษที่มีรูพรุนพิเศษ หากไม่มีให้ใช้ผ้าเช็ดปาก สำลี หรือผ้าธรรมชาติ วิธีการทำความสะอาดเหล่านี้ช่วยขจัดสิ่งเจือปนด้วยการปนเปื้อนเล็กน้อยของวัสดุ การกรองจะไม่ปรับปรุงรสชาติหากใช้น้ำประปาหรือแอลกอฮอล์บริสุทธิ์เกรดหนึ่งหรือสูงกว่า

คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำเพื่อให้ได้วอดก้านั้นเกี่ยวข้องกับการตกตะกอนเครื่องดื่มในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 5-15 วัน ในช่วงเวลานี้ กระบวนการทางเคมีจะเสร็จสิ้น ของเหลวจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นและได้รับรสชาติสุดท้าย

แอลกอฮอล์เป็นยาสากลที่ไม่เพียงรักษาบาดแผลได้ แต่ยังทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ - -vodka -, -liqueurs -, ในบางสถานการณ์สามารถบริโภคแบบเจือจางได้ วิธีการเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำ? วิธีการรับวอดก้าด้วยวิธีนี้? ส่วนผสมควรเป็นอย่างไร?

การดำเนินการตามขั้นตอนดังกล่าวนั้นไม่ง่ายอย่างที่คิด หากคุณคิดว่าการผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน คุณคิดผิด ดังนั้นคุณเพียงแค่ทำให้ส่วนผสมเสียและหากคุณตัดสินใจที่จะลอง สุขภาพของคุณก็จะดีขึ้น

ซึ่งจะเลือก

สิ่งแรกที่ต้องทำคือการตัดสินใจเกี่ยวกับมุมมอง มีหลายอย่างที่ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคทั้งหมด

• ชั้นหนึ่ง - 96.0% ไม่ใช้สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• การทำให้บริสุทธิ์สูงขึ้น - 96.2% แม้จะมีชื่อที่ "ดัง" เช่นนี้ แต่ก็มีส่วนประกอบของฟิวส์และเอสเทอร์ต่างๆในปริมาณมาก สิ่งที่ได้จากการใช้สารดังกล่าวมักจะทำให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์
• "พิเศษ" - 96.3% สินค้าอุปโภคบริโภค มันทำจากมันฝรั่งและเมล็ดข้าวสาลี ส่วนแบ่งของแป้งไม่เกิน 60% ในแง่ของเนื้อหา "พิเศษ" ไม่รวมอยู่ในชั้นพรีเมียม แต่เป็นตัวแทนคุณภาพสูงไม่น้อยไปกว่ากันที่มีลักษณะเฉพาะตัว สำหรับการผลิตจะใช้น้ำแร่และไส้กรองที่มาจากธรรมชาติ

• "ลักซ์" - 96.3% นอกจากนี้ยังผลิตจากข้าวสาลีและเมล็ดมันฝรั่ง แต่ปริมาณแป้งไม่เกิน 35% มันผ่านการกรองหลายขั้นตอนดังนั้นจึงเป็นตัวแทนของกลุ่มพรีเมี่ยม นี่คือผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ให้รสชาติเฉพาะกับผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์
• อัลฟ่า - 96.6% ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมจากเมล็ดข้าวสาลีหรือข้าวไรย์รวมถึงส่วนผสม มันฝรั่งไม่ได้ใช้ในการผลิตส่วนประกอบคุณภาพสูงนี้ มันถูกเพิ่มลงในแอลกอฮอล์ระดับพรีเมียมเท่านั้น ควรใช้เจือจางที่บ้านและรับแอลกอฮอล์ที่ดี
• การแพทย์ - 40-95% ทำจากมันฝรั่งและธัญพืชที่มีมาตรฐานสูงสุด ในแง่ของการทำให้บริสุทธิ์นั้นเหนือกว่าแอลกอฮอล์ในอาหารด้วยซ้ำ สามารถเจือจางและดื่มได้และยังใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตแอลกอฮอล์ แต่จุดประสงค์หลักคือการฆ่าเชื้อ ซึ่งระบุไว้อย่างชัดเจนในคำแนะนำที่มาพร้อมกับการซื้อ

สิ่งที่ควรเป็นน้ำ

• น้ำประปา. ไม่แนะนำให้ใช้เนื่องจากมีความกระด้างสูง ปริมาณคลอรีน และมีกลิ่นที่เด่นชัด หากคุณไม่มีทางเลือกอื่น คุณสามารถทำความสะอาดได้หลายอย่าง รวบรวมน้ำและปล่อยให้มันยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมง สิ่งนี้จะทำให้คลอรีนระเหย ต้มของเหลวและปล่อยให้เย็น เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้ทำความสะอาดด้วยตัวกรอง
• น้ำฤดูใบไม้ผลิ หลายคนแนะนำให้ใช้เพื่อเจือจาง แต่หากไม่มีการวิเคราะห์พิเศษก็เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอย่างแน่นอน
• น้ำขวด. ข้อดีของตัวอย่างคือองค์ประกอบทางเคมีและความแข็งมักจะเขียนไว้บนขวด หากไม่ได้ระบุไว้ให้ศึกษาองค์ประกอบของปริมาณแคลเซียม (น้อยกว่า 10 มก. / ล.) และแมกนีเซียม (น้อยกว่า 8 มก. / ล.) ในนั้น
• น้ำกลั่น. มันยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมทิงเจอร์ซึ่งส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามามีบทบาทสำคัญในรสชาติ แต่น้ำกลั่นไม่เหมาะสำหรับการทำวอดก้า รสชาติของแอลกอฮอล์นี้ขึ้นอยู่กับรสชาติของของเหลวโดยตรง

สัดส่วน

เพียงแค่เท "ด้วยตา" และเจือจางจะไม่ทำงานมิฉะนั้นผลลัพธ์จะห่างไกลจากสิ่งที่คุณต้องการ Mendeleev นำสัดส่วนในอุดมคติออกมาและดูเหมือนว่า - 2:3 ตัวเลขแรกหมายถึงจำนวนชิ้นส่วนของส่วนประกอบที่แข็งแกร่งและตัวเลขที่สองคือจำนวนส่วนของน้ำ

วิธีเจือจางแอลกอฮอล์ 95% ถึง 40% จะเทอะไรและที่ไหนในการทำเช่นนี้ เทส่วนแอลกอฮอล์ 1 ลิตรลงในน้ำ 1.375 ลิตร คุณสามารถเจือจางได้ถึงสี่สิบองศา ในกรณีอื่น ๆ ในการเจือจางแอลกอฮอล์เป็น 45, 55, 60% ควรใช้ตาราง Fertman

การใช้สูตร

เมื่อใช้ตาราง Fertman คุณจะเห็นว่าป้อมปราการที่สูงที่สุดคือ 95 ° แต่ถ้าของเหลวที่คุณมีมีระดับสูงขึ้นล่ะ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้สูตรพิเศษได้

M = S * V / K - V

M คือปริมาณน้ำที่ต้องใช้ในการเจือจางแอลกอฮอล์
S คือความแรงเริ่มต้นของส่วนแอลกอฮอล์
K คือกำลังที่ต้องการของสารละลาย
V คือปริมาตรเริ่มต้นของส่วนแอลกอฮอล์
ตัวอย่างเช่น ปริมาณแอลกอฮอล์ของคุณคือ 500 มล. โดยมีความแรง 96 ° และคุณต้องได้รับ 40 °

96 * 500 / 40 – 500 = 700

ดังนั้นต้องใช้ปริมาณน้ำเพื่อเจือจางสารละลายในปริมาตร 700 มล.

วิธีการผสม

ส่วนใหญ่มีความเห็นว่าการเทแอลกอฮอล์ลงในน้ำนั้นถูกต้อง ในกรณีนี้ ของเหลวจะผสมกันเร็วขึ้นและปฏิกิริยาเคมีดำเนินไปอย่างถูกต้อง แต่โรงกลั่นหลายแห่งทำตรงกันข้าม ไม่ว่าในกรณีใดสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างในขั้นตอนการผสม

• ก่อนผสมต้องทำให้ส่วนผสมทั้งสองเย็นลง สามารถส่งของเหลวที่รุนแรงไปยังช่องแช่แข็งและน้ำไปยังตู้เย็น
• ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีการผสมแบบใด กุญแจสำคัญคือการเทอย่างรวดเร็วในขณะที่ผสมให้เข้ากัน
• ของเหลวที่คุณได้รับเรียกว่าการคัดแยกและไม่ควรบริโภค
• เพื่อให้ปฏิกิริยาเคมีสมบูรณ์ การคัดแยกควรปิดจุกในขวดและซ่อนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน

วิธีเจือจางแอลกอฮอล์กับน้ำเพื่อทำวอดก้า

วิธีเจือจางแอลกอฮอล์ที่บ้านถึง 40 องศาเพื่อให้ได้วอดก้าที่ดี? ไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนทั้งหมดและปฏิบัติตามคำแนะนำ เราจะดำเนินการต่อเมื่อคุณมีแอลกอฮอล์ "อัลฟ่า"

ก่อนอื่นคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• อัลฟ่า - 500 มล.;
• น้ำ - 700 มล.
• กลูโคส;
• น้ำผึ้ง กรดซิตริก หรือน้ำผลไม้ - ให้เลือก;
• ถ่านกัมมันต์ - 10 เม็ด

ดังนั้นคุณจะได้วอดก้าคุณภาพดีที่น่าดื่ม คุณสามารถเจือจางส่วนแอลกอฮอล์โดยไม่ต้องเติมกลูโคสและอะไรต่างๆ สัดส่วนและขั้นตอนเหมือนกัน สิ่งสำคัญคือต้องกินวอดก้าหลังจากทำอาหาร ควรเลือกขึ้นอยู่กับทักษะของคุณ ส่วนประกอบที่มีอยู่ และระยะเวลา หากเครื่องดื่มที่ได้นั้นแรงเกินไปสำหรับคุณ ก็คุ้มค่าที่จะซื้อบางอย่าง - ซึ่งคุณสามารถเจือจางวอดก้าได้ -

ตารางการเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำ

ในการเจือจางแอลกอฮอล์และนำผลิตภัณฑ์ไปสู่ระดับ "ที่ต้องการ" คุณควรใช้ตาราง Fertman ข้อมูลทั้งหมดจะถูกนำเสนออย่างเรียบง่ายและมีรายละเอียดมาก คอลัมน์ด้านซ้ายแสดงความแรงดั้งเดิมของเครื่องดื่ม และเส้นแนวนอนระบุ "องศา" ที่ต้องการของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ตัวบ่งชี้ที่อยู่ตรงทางแยกระบุปริมาณน้ำที่ต้องการ

ตอนนี้คุณรู้วิธีเจือจางแอลกอฮอล์อย่างถูกต้องแล้ว คุณก็สามารถทำแอลกอฮอล์คุณภาพสูงได้เองที่บ้านด้วยวิธีง่ายๆ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกส่วนประกอบที่เหมาะสมและเชื่อมต่อให้ถูกต้องที่สุด โปรดจำไว้ว่าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในปริมาณมากเป็นอันตรายต่อร่างกาย อย่าลืมบอกเราในความคิดเห็นหากคุณพยายามเจือจางแอลกอฮอล์แบบนี้? คุณได้รับวอดก้าด้วยวิธีนี้หรือไม่?

โดยปกติแล้วแอลกอฮอล์จะเจือจางเพื่อทำให้เครื่องดื่มเหมาะสำหรับการกลืนกิน สำหรับร่างกายมนุษย์ ของเหลวที่มีความแรงไม่เกิน 40% เป็นที่นิยมและปลอดภัยที่สุด วอดก้าเป็นเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงที่สุดที่มีปริมาณแอลกอฮอล์นี้ ผลิตภัณฑ์นี้ได้กลายเป็นของชาติสำหรับรัสเซียแล้ว ชาวต่างชาติเชื่อมโยงแนวคิดของ "คนรัสเซีย" กับเขา วอดก้าไม่เพียงสามารถซื้อได้ในร้านเท่านั้น แต่ยังปรุงเองที่บ้านในครัวได้อีกด้วย หลักการพื้นฐานของการทำวอดก้าคือการเจือจางแอลกอฮอล์ธรรมชาติกับน้ำจนได้ความเข้มข้นที่ต้องการ กระบวนการนี้ง่ายโดยต้องปฏิบัติตามปัจจัยหลัก: สัดส่วนสารเติมแต่งและเทคโนโลยี

สัดส่วนสำหรับการเจือจางแอลกอฮอล์ที่ถูกต้อง

ในการทำวอดก้าแบบโฮมเมด จำเป็นต้องมีส่วนประกอบหลักสองอย่าง ได้แก่ น้ำและแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์มักจะใช้ความเข้มข้น 96% น้ำต้องสะอาดปราศจากสิ่งเจือปนและเกลือ ควรใช้น้ำแร่หรือน้ำประปาธรรมดาที่สะอาดโดยผ่านตัวกรองพิเศษ ในกรณีที่รุนแรง คุณสามารถใช้น้ำประปากลั่นหรือต้มได้ ไม่ว่าในกรณีใด ควรมีความโปร่งใสโดยไม่มีสิ่งแปลกปลอมเข้ามาเกี่ยวข้อง ในการเริ่มต้นคุณต้องรู้วิธีเจือจางแอลกอฮอล์อย่างชัดเจน ความลับมีดังนี้: ส่วนประกอบที่เตรียมไว้จะรวมกันในภาชนะที่สะอาดในอัตราส่วน "2: 3" ดังนั้นให้ใช้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 2 ส่วนและน้ำที่เตรียมไว้ 3 ส่วน ความเข้มข้นอื่น ๆ จะไม่ให้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

สารปรุงแต่งกลิ่นและรส

แอลกอฮอล์ที่เจือจางด้วยน้ำจะแรงน้อยลง แต่ก็ไม่เพียงพอที่จะได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงอย่างแท้จริง เพื่อให้วอดก้าโฮมเมดดื่มง่ายและมีความสุขหลังจากผสมส่วนผสมหลักแล้วสามารถเพิ่มน้ำผึ้งน้ำตาลและกรดซิตริกเล็กน้อยลงในส่วนผสมได้ สิ่งนี้จะทำให้เครื่องดื่มนุ่มขึ้น ของเหลวจะไม่ทำให้แสบคอ และน้ำผึ้งจะเพิ่มรสชาติอ่อนๆ ให้กับมัน นี่เป็นกฎพื้นฐานสำหรับผู้ที่ต้องการเข้าใจวิธีการเจือจางแอลกอฮอล์อย่างเหมาะสมและไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเสีย

เทคโนโลยีการปรุงอาหารและเวลาในการถือครอง

ส่วนผสมที่ได้จึงยังไม่ใช่วอดก้า ผู้ที่เรียนวิชาเคมีจะรู้ว่าการผสมของของเหลวจะค่อยๆ ดังนั้นในตอนแรกต้องเขย่าส่วนผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 3-4 วันจนกว่าผลิตภัณฑ์จะสุกเต็มที่ ขั้นตอนนี้จำเป็น มีความแตกต่างอีกอย่างหนึ่ง ปฏิกิริยาของการรวมกันของน้ำและแอลกอฮอล์เกิดขึ้นเมื่อปล่อยความร้อน แต่ไม่มีใครอยากดื่มวอดก้าอุ่น ๆ ดังนั้นต้องวางภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นตลอดเวลาที่แช่ ขั้นตอนในการเจือจางแอลกอฮอล์อย่างถูกต้องไม่ได้จบลงเพียงแค่นั้น

ทำความสะอาดผลิตภัณฑ์เสร็จแล้ว

เพื่อให้เครื่องดื่มที่เตรียมไว้สะอาดและโปร่งใสต้องทำความสะอาด ในการทำเช่นนี้ก่อนที่จะทำให้เย็นลงจะต้องโยนถ่านกัมมันต์หลายเม็ดลงในภาชนะ หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงส่วนผสมจะต้องกรองผ่านสำลีหรือผ้าหนา ๆ แล้วส่งไปให้เย็นเท่านั้น ตอนนี้คำอธิบายของวิธีการเจือจางแอลกอฮอล์อย่างถูกต้องถือว่าสมบูรณ์แล้ว

วัฒนธรรมการดื่ม

ไม่ใช่ทุกคนที่จะกลืนแอลกอฮอล์ 96% ได้ง่ายๆ ไม่เพียงต้องการความปรารถนาอันแรงกล้าเท่านั้น แต่ยังต้องการการฝึกฝนที่ยาวนานอีกด้วย มือสมัครเล่นที่มีประสบการณ์ได้พัฒนาคำแนะนำพิเศษสำหรับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่เจือปน แต่บ่อยครั้งในชีวิตที่เราต้องดื่มไม่ใช่แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ แต่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิด ไม่กี่คนที่รู้วิธีการดื่มแอลกอฮอล์อย่างถูกต้อง วิทยาศาสตร์นี้ค่อนข้างซับซ้อนและต้องใช้ทักษะบางอย่างในด้านการทำอาหาร คุณจำเป็นต้องรู้อย่างชัดเจนว่าจะเทเครื่องดื่มนี้หรือเครื่องดื่มนั้นอย่างไรและอย่างไร รวมทั้งควรทานของว่างอย่างไรและเมื่อไหร่ และคุณต้องจำกฎทองข้อหนึ่งด้วย: "ทุกอย่างดีพอประมาณ" คุณสามารถดื่มวอดก้าดีๆ สักแก้ว ทานของว่างที่เหมาะสม และรู้สึกดีตลอดเย็นโดยไม่มีผลกระทบใดๆ ในวันถัดไป และคุณสามารถ "เติม" แชมเปญกินช็อกโกแลตมากเกินไปและเช้าวันรุ่งขึ้น "ตาย" จากอาการคลื่นไส้และปวดหัว วัฒนธรรมการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำให้เกิดการผสมผสานที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์และการปฏิบัติตามมาตรฐานเชิงปริมาณ

ความเข้มข้นที่ต้องการ

บางครั้งไม่มีแอลกอฮอล์บริสุทธิ์อยู่ในมือ แต่ตัวอย่างเช่น 70 เปอร์เซ็นต์ จะอยู่ในสถานการณ์เช่นนี้ได้อย่างไร? วิธีการเจือจางแอลกอฮอล์อย่างถูกต้องเพื่อให้ได้วอดก้าปกติ? ทุกอย่างง่ายมาก คุณต้องใช้แอลกอฮอล์ 70% 100 มิลลิลิตรและน้ำบริสุทธิ์ 78 มิลลิลิตร มิฉะนั้นเทคโนโลยีการปรุงอาหารจะยังคงเหมือนเดิม: ผลิตภัณฑ์จะถูกรวมเข้าด้วยกัน, เติมสารเติมแต่งที่จำเป็น, ทำความสะอาด, อนุญาตให้ชงและทำให้เย็น ไม่มีใครสามารถแยกผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากวอดก้าธรรมดาได้ บางครั้งเพื่อให้เย็นเร็ว น้ำบางส่วนจะถูกแทนที่ด้วยน้ำแข็งในปริมาณที่เท่ากัน การกวนในกรณีนี้จะมีประสิทธิภาพมากกว่า และเครื่องดื่มจะเย็นเร็วขึ้นมาก

เพื่อให้ได้วอดก้า เอทิลแอลกอฮอล์จะเจือจางด้วยน้ำ บางครั้งมีการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อให้ได้รสชาติพิเศษ การเตรียมเครื่องดื่มนี้ด้วยตนเองนั้นไม่แตกต่างจากเทคโนโลยีโรงงานทั่วไปมากนัก ข้อดีของขั้นตอนการทำอาหารนี้คือผู้ควบคุมกระบวนการทั้งหมดเอง และความมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้นั้นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับหลาย ๆ คน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรู้วิธีเจือจางแอลกอฮอล์เพื่อทำวอดก้า

การเตรียมส่วนผสม

วิธีการเจือจางแอลกอฮอล์อย่างถูกต้องเป็นคำถามที่จริงจัง พวกเขาเรียนรู้ที่จะเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำสูงถึง 40 องศาสำหรับการกลืนกินเป็นเวลานาน การเตรียมวอดก้าด้วยวิธีนี้เรียกว่า "วิธีเย็น" โดยนักเทคโนโลยี การดำเนินการนี้แพร่หลายในโรงกลั่นต่างๆ เทคโนโลยีได้รับการทดสอบอย่างแม่นยำ พัฒนาอย่างสมบูรณ์และค่อนข้างประหยัด ผลจากการเจือจางทำให้ได้ผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพสูง ซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านคุณสมบัติที่ทำให้มึนเมาและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

แอลกอฮอล์

ในขั้นตอนการผสมแอลกอฮอล์กับน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องทำตามลำดับของส่วนผสมทั้งหมด แน่นอน สำหรับผู้เริ่มต้น พวกเขาจำเป็นต้องเตรียมตัวให้พร้อม แอลกอฮอล์มีหลายประเภท:

• ปราศจากน้ำ;
• ทางการแพทย์;
• 96% - ชั้นหนึ่ง;
• 96.2% - การทำให้บริสุทธิ์สูงสุด
• 96.3% - หมวดหมู่ "หรูหรา";
• 96.5% - หมวดหมู่ "พิเศษ"

คุณภาพสูงสุดถือเป็น "ความหรูหรา" ตัวเลือกที่แย่ที่สุดคือแอลกอฮอล์ที่มีความบริสุทธิ์สูงสุด

น้ำ

หลังจากเลือกวัตถุดิบหลักแล้วจำเป็นต้องเตรียมน้ำซึ่งทุกอย่างจะเจือจางเพิ่มเติม สามารถกลั่นหรือกรองได้ ด้วยตัวเลือกการกรอง จะมีผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน ซึ่งขึ้นอยู่กับองค์ประกอบแร่ธาตุและความกระด้างของน้ำ และด้วยน้ำกลั่น แทบไม่มีผลลัพธ์ที่ไม่สำเร็จของกระบวนการเจือจาง ไม่แนะนำให้ใช้น้ำประปาโดยไม่ทำให้บริสุทธิ์เบื้องต้น - ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะมีคุณภาพต่ำ

บางคนแนะนำให้ใช้น้ำแร่ น้ำขวดที่ซื้อจากร้านค้า หรือน้ำบริสุทธิ์ละลายน้ำสำหรับกระบวนการนี้ สิ่งต่าง ๆ ไม่ใช่เรื่องง่ายด้วยส่วนผสมดังกล่าว น้ำแร่มักจะแข็ง น้ำจากร้านค้าก็ไม่บริสุทธิ์เช่นกัน และน้ำที่ละลายจากสถานการณ์สิ่งแวดล้อมที่มีอยู่ทั่วไปในปัจจุบันก็ห่างไกลจากความเหมาะสมเสมอไป

สารเติมแต่ง

ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งต่างๆ ในการผลิตทางอุตสาหกรรม มักใช้กรดต่างๆ มะนาวและน้ำส้มสายชูเป็นที่นิยมมากที่สุด ส่วนใหญ่จะใช้น้ำส้มสายชูเพราะราคาถูกและมีกลิ่นพิเศษ และมะนาว - เนื่องจากคุณสมบัติทำให้ผิวนวลที่ดีเยี่ยม ในบทบาทของสารเติมแต่งในกระบวนการนี้จะใช้น้ำตาล, น้ำมันหอมระเหย, บางครั้งก็เติมนมและน้ำผึ้งเล็กน้อย การใช้ส่วนผสมเหล่านี้ขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ผลิตเท่านั้น

อัตราส่วนการเจือจางที่เหมาะสมที่สุดและลำดับการเตรียมการ

วิธีการเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำ? มีการกำหนดสัดส่วนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการผสมวอดก้ามาเป็นเวลานาน - คือน้ำ 3 ถึง 2 ส่วนต่อแอลกอฮอล์ ด้วยวิธีนี้จะได้รับวอดก้า 40 องศาซึ่งถือว่าเป็นแบบคลาสสิกซึ่งปริมาตรจะน้อยกว่าหนึ่งลิตรเล็กน้อย

สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องเข้าใจวิธีการเจือจางแอลกอฮอล์กับน้ำอย่างเหมาะสม ขั้นตอนนี้ง่ายมาก: เทแอลกอฮอล์ลงในน้ำไม่มีทางเลือกอื่น กระบวนการทั้งหมดต้องควบคุมโดยอุปกรณ์พิเศษ - ไฮโดรมิเตอร์ ซึ่งมักเรียกง่ายๆ ว่าแอลกอฮอล์มิเตอร์ ขึ้นอยู่กับคำให้การของเขา ค่อยๆ เติมแอลกอฮอล์ลงในน้ำต่อไป

สำคัญ! ตอนนี้คุณไม่ควรลืมน้ำ: ไม่จำเป็นต้องเทลงในส่วนผสมที่ได้อีกต่อไป

หากเราพูดถึงการผลิตในภาคอุตสาหกรรม จะมีการแก้ไขจำนวนมากสำหรับสารเติมแต่ง แต่สำหรับการผลิตที่บ้าน คุณไม่ควรทำการแก้ไขเหล่านี้ เนื่องจากปริมาณที่นี่มีขนาดเล็กลงอย่างเห็นได้ชัด หลังจากการเจือจาง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะตกตะกอนและถูกทำให้บริสุทธิ์ในระยะเวลาหนึ่ง บางครั้งถ่านกัมมันต์เล็กน้อยจะถูกเทลงในส่วนผสมที่ได้ ในสถานะนี้ผลิตภัณฑ์จะอุ่นเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง จากนั้นกรองส่วนผสมโดยใช้กระดาษหรือผ้ากรอง

กระบวนการเจือจางและการทำให้บริสุทธิ์ตามด้วยกระบวนการเติม เพื่อทำให้นิ่มลง มักจะเติมน้ำผึ้ง น้ำส้ม และน้ำตาลกลูโคส สำหรับ 1 ลิตร 30-40 มล. ของส่วนผสมที่ต้องการก็เพียงพอแล้ว เพิ่มกรดน้อยลง - ประมาณ 10 มล. ต่อ 1 ลิตรของส่วนผสมที่ได้

สำคัญ! วิธีเจือจางแอลกอฮอล์ทางการแพทย์เอทิลแอลกอฮอล์ 95 องศาหรือส่วนผสมที่เจือจางแล้ว 70 เปอร์เซ็นต์ - ควรใช้ตารางพิเศษซึ่งมีอยู่มากมายบนอินเทอร์เน็ตในปัจจุบัน

ตอนนี้องค์ประกอบทั้งหมดนี้จะต้องเก็บไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์: หลังจากการเจือจางแอลกอฮอล์จะเริ่มทำปฏิกิริยากับส่วนประกอบทั้งหมดของเครื่องดื่มที่เกิดขึ้นและรสชาติของมันจะเกิดขึ้น ในตอนท้ายของการสัมผัส วอดก้าที่เสร็จแล้วควรบรรจุขวด

บางครั้งมีการเติมสารเติมแต่งก่อนที่จะเริ่มการเจือจาง - ในเวลาเดียวกันน้ำจะถูกเตรียมเบื้องต้นด้วยส่วนประกอบที่จำเป็นผสมอยู่หลังจากที่แอลกอฮอล์เทลงในส่วนผสมที่ได้ หากคุณมองหาตารางและทำการคำนวณไม่มีความปรารถนาใด ๆ คุณสามารถจำสูตรง่าย ๆ สำหรับการเจือจางแอลกอฮอล์ 96 °: เพื่อให้ได้วอดก้ามาตรฐาน 40 °คุณต้องเติมน้ำ 1.4 ลิตรต่อแอลกอฮอล์ 1 ลิตร อย่าลืมเกี่ยวกับอุณหภูมิขององค์ประกอบที่ผสม - ต้องได้รับความร้อนถึง 20 ° C มิฉะนั้นคุณสามารถปรับระดับความแรงที่จำเป็นได้เป็นเวลานาน

วิธีการเจือจางแอลกอฮอล์? เมื่อเจือจางแอลกอฮอล์ที่บ้าน ควรจำไว้ว่ากฎหมายของรัสเซียไม่ได้ห้ามแสงจันทร์ แต่การพยายามขายผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์สำเร็จรูปนั้นมีโทษตามกฎหมายอยู่แล้ว ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะผลิตแอลกอฮอล์สำหรับใช้ส่วนตัวโดยไม่มีปัญหา สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงผลที่ตามมาที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้แอลกอฮอล์ต่อร่างกายมนุษย์ การติดแอลกอฮอล์เป็นหนึ่งในปัญหาระดับโลกของสังคมยุคใหม่ และควรจริงจังกับการดื่มแอลกอฮอล์ ควรใช้เฉพาะวัตถุดิบคุณภาพสูงในการทำวอดก้าเท่านั้น จากนั้นคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดและปลอดภัยต่อชีวิต

ขั้นตอนการผสมส่วนผสมหลักซึ่งมีเพียงสองอย่างคือแอลกอฮอล์และวอดก้านั้นค่อนข้างง่าย วิธีการทำวอดก้านี้เรียกว่าวิธี "เย็น" ใช้ทั้งที่บ้านและในอุตสาหกรรม เพื่อให้ผลลัพธ์ที่ได้ไม่ทำให้ผิดหวัง แต่พอใจกับคุณภาพและความแข็งแรงของผลิตภัณฑ์ คุณจำเป็นต้องรู้วิธีจัดระเบียบกระบวนการผสมอย่างเหมาะสม มาเริ่มกันเลย

ข้อกำหนดเกี่ยวกับแอลกอฮอล์

ส่วนประกอบหลักของวอดก้าโฮมเมดคือเอทิลแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ ในรูปแบบบริสุทธิ์ ความแรงของมันสามารถเข้าถึง 96.5% (ผลิตภัณฑ์ระดับพิเศษ) แต่ควรใช้แอลกอฮอล์หรูหราที่มีเปอร์เซ็นต์ความแรง 96.3 นอกจากนี้ยังอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งมีความบริสุทธิ์สูงสุด 96.2% แต่คุณภาพของวอดก้าที่ได้จะมีลำดับความสำคัญต่ำกว่า

น้ำ "ที่เหมาะสม" เป็นสิ่งสำคัญ

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับน้ำเพราะเมื่อทำวอดก้าแบบโฮมเมดคำถามที่ถูกต้องสมบูรณ์จะเกิดขึ้นและควรเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำชนิดใด
เป็นไปไม่ได้ที่จะเจือจางด้วยน้ำประปาธรรมดามิฉะนั้นแอลกอฮอล์จะขุ่นเมื่อทำปฏิกิริยากับมัน จำเป็นต้องใช้พิเศษนั่นคือน้ำบริสุทธิ์ซึ่งเรียกว่า "ถูกต้อง" ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับน้ำ: ไม่ควรมีสี ไม่มีกลิ่น ไม่มีรส มีความใส

แน่นอน คุณสามารถใช้น้ำประปา ขั้นแรกให้ชำระและทำความสะอาดผ่านเครื่องกรองในครัวเรือน แต่ที่ดีที่สุดคือใช้น้ำกลั่นซึ่งมีขายในร้านขายยาเพื่อเจือจางแอลกอฮอล์ หรือซื้อน้ำดื่มสำหรับเด็กในซูเปอร์มาร์เก็ต

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายดีพอและตรงตามข้อกำหนดด้านความแข็งแรงที่ตั้งไว้ จำเป็นต้องสังเกตสัดส่วนอย่างเคร่งครัดเมื่อผสมส่วนผสมหลัก
หากมีการละเมิดอัตราส่วนที่ถูกต้องของแอลกอฮอล์และน้ำสามารถรับผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพต่ำได้แม่นยำยิ่งขึ้นคือน้ำที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ

เพิ่มเติม Mendeleev อนุมานสัดส่วนที่เหมาะสมของวอดก้าคุณภาพสูงที่มีความเข้มข้นที่ยอมรับได้ (40-42%) - แอลกอฮอล์สองส่วนต่อน้ำบริสุทธิ์สามส่วน สิ่งสำคัญคือต้องวัดส่วนต่างๆ ไม่ใช่ปริมาตร (มล.) แต่วัดตามน้ำหนัก (ก.) ซึ่งจะช่วยให้คำนวณความแรงของเครื่องดื่มได้แม่นยำยิ่งขึ้น

วิธีปรับปรุงรสชาติของวอดก้า
เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบต่อไปนี้ในวอดก้าทำเองที่บ้านได้:

• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง;
• กลูโคส;
• กรดมะนาว;
• เปลือกส้ม
• สาระสำคัญของอาหารและรสชาติ

แอลกอฮอล์ที่เจือจางไม่ดีสามารถแยกแยะได้ง่ายจากวอดก้าหลังจากดื่มแล้วจะรู้สึกแห้งและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ในปาก ในอุตสาหกรรมและในชีวิตประจำวัน ในการทำให้แอลกอฮอล์เจือจาง (วอดก้า) นุ่มขึ้น จะใช้กลีเซอรีนในอาหาร (5 มก. ต่อลิตรของผลิตภัณฑ์) หรือกลูโคส (วอดก้า 20 มก. ต่อลิตร) เป็นสารเติมแต่ง

สิ่งที่คุณต้องรู้

สำหรับวอดก้าโฮมเมดคุณภาพดีที่สุดที่ได้จากการผสมแอลกอฮอล์และน้ำในสัดส่วนที่เหมาะสม คุณต้องพิจารณาประเด็นสำคัญหลายประการ:

• แอลกอฮอล์จะถูกเทลงในน้ำที่เตรียมไว้เสมอ และไม่ว่าในกรณีใดในทางกลับกัน ผู้เชี่ยวชาญด้านการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำเองที่บ้านยืนยันว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้นั้นขึ้นอยู่กับกระบวนการผสมโดยตรง
• หลังจากเจือจางให้แน่ใจว่าได้เขย่าของเหลวในภาชนะที่ปิดแล้วคว่ำลง
• คุณภาพของเครื่องดื่มจะดีขึ้นหากใส่วอดก้าที่ผลิตในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
• เมื่อผสมแอลกอฮอล์ 200 มล. กับน้ำ 300 มล. จะได้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่มีปริมาตรไม่เกิน 500 มล.