Halite (จากภาษากรีก ἅλς - เกลือ) เป็นแร่ธาตุจากกลุ่มเฮไลด์ คลาสย่อยของคลอไรด์: โซเดียมคลอไรด์ คำพ้องความหมาย: เกลือสินเธาว์, เกลือแกง. สูตรเคมี: โซเดียมคลอไรด์

กระจกเงา. ความแข็ง 2. ความถ่วงจำเพาะ 2.1-2.2 ก./ซม.3 ไม่มีสี, ขาว, เทา, ชมพู, แดง, น้ำตาล, น้ำเงิน, คราม ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะสังเกตสีที่ต่างกันภายในตัวอย่างเดียวกัน เส้นเป็นสีขาว คริสตัลลีนเฮไลต์มีความแตกแยกที่สมบูรณ์แบบในสามทิศทางตามแนวหน้าของลูกบาศก์ เม็ดแข็ง หนาแน่น มีใบ เป็นเส้น ๆ เผาผนึก (หินงอกหินย้อยและรูปแบบอื่น ๆ ); รวมถึงดรูเซน คริสตัล และคราบจุลินทรีย์ ระบบคิวบิก ผลึกเติบโตและคุดขึ้นและมักมีรูปร่างเป็นลูกบาศก์

โครงตาข่ายคริสตัลของฮาไลต์นั้นเป็นไอออนิก โหนดขัดแตะซึ่งมีรูปร่างเป็นลูกบาศก์ประกอบด้วยไอออนโซเดียมบวกและไอออนคลอรีนลบ นี่เป็นเพราะการมีความแตกแยกที่สมบูรณ์แบบของผลึกเฮไลต์ในสามทิศทางตามแนวหน้าของลูกบาศก์

คุณสมบัติที่โดดเด่น - Halite มีลักษณะเป็นเงาที่ไม่ใช่โลหะ มีความแข็งปานกลาง มีรสเค็ม และมีความแตกแยกที่สมบูรณ์แบบในสามทิศทางตามแนวหน้าลูกบาศก์ ซึ่งพบได้ในพันธุ์ผลึก เกลือสินเธาว์คล้ายกับซิลไวต์ มันแตกต่างกันในเรื่องรสชาติ (ของซิลวินมีรสขม) และสี (ของซิลวินมีสีขาวขุ่น)

คุณสมบัติทางเคมี- รสชาติจะเค็ม ละลายในน้ำได้ง่าย

ฮาไลท์ รูปถ่าย. จี.เซลล์ กาลิต. ภาพถ่ายโดย Pyotr Sosonovsky ผลึกหินเกลือลูกบาศก์ © Hans-Joachim Engelhardt เกลือหินพร้อมไฟสีเขียวในพิพิธภัณฑ์แร่วิทยาบอนน์

ต้นกำเนิดของเฮไลต์

พื้นผิวส่วนใหญ่เป็นตะกอนเคมีในทะเลสาบและทะเลสาบ มีแหล่งสะสมทั้งโบราณและสมัยใหม่ เกลือหินโบราณเป็นเกลือหินและเป็นตะกอนทางเคมีของอ่าวทะเล ทะเลสาบ และทะเลสาบโบราณ ซึ่งก่อตัวภายใต้สภาวะการระเหยที่รุนแรง (อากาศร้อนและแห้ง) เกลือสินเธาว์เกิดขึ้นในรูปแบบของชั้น กักเก็บ หรือโดมท่ามกลางหินตะกอน เงินฝากหลายชั้นมักจะครอบครองพื้นที่ขนาดใหญ่ (หลายสิบหลายร้อยกิโลเมตร) และมีความหนามาก (สูงถึง 100 เมตรหรือมากกว่า)

แหล่งสะสมของเฮไลต์สมัยใหม่แสดงด้วยทะเลสาบเกลือ อ่าว ทะเลสาบ ซึ่งกระบวนการตกตะกอนและการสะสมของเกลือยังคงเกิดขึ้นมาจนถึงทุกวันนี้ นอกจากนี้ยังมีการสังเกตความเข้มข้นของเกลือค่อนข้างน้อยบนผนังปล่องภูเขาไฟที่ทางออกของน้ำพุเกลือและในพื้นที่ทะเลทรายและที่ราบกว้างใหญ่ - บนพื้นผิวดิน ("การออกดอก")

ดาวเทียม- ซิลวิน คาร์นัลไลท์ ยิปซั่ม แอนไฮไดรต์

การประยุกต์ของเฮไลต์

Halite เป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตกรดไฮโดรคลอริกและเกลือของมัน (โซดาไฟและโซดาแอช ก๊าซคลอรีน แอมโมเนีย ฯลฯ ) แทบจะไม่มีอุตสาหกรรมใดที่สามารถดำเนินธุรกิจได้หากไม่มีเกลือ เกลือใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันมากกว่าหนึ่งพันห้าพันรายการ เกลือใช้ในการทำความเย็นเช่น ผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับเนื้อกระป๋อง, ปลาเค็ม; สำหรับทำสบู่และสีออร์แกนิกสำหรับทำเกลือสำหรับหนัง ในโลหะวิทยา - สำหรับการคั่วด้วยคลอรีน ในเซรามิกส์ - สำหรับเคลือบผลิตภัณฑ์ดินเหนียวในทางการแพทย์ เกลือใช้ในการผลิตอลูมิเนียมและสารฟอกขาว

ฮาไลท์ยังทำหน้าที่เป็นแร่สำหรับการผลิตโซเดียมและคลอรีนของโลหะ รวมถึงสารประกอบทั้งหมดของธาตุเหล่านี้ โลหะโซเดียมใช้ในการผลิตโลหะผสม โดยเป็นตัวรีดิวซ์ในโลหะวิทยา เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในการผลิตสารประกอบอินทรีย์และในอุตสาหกรรมไฟฟ้า - สำหรับการผลิตสายไฟ (โซเดียม “แกน” ที่หุ้มด้วยปลอกทองแดง) และหลอดดิสชาร์จ หลอดโซเดียมใช้สำหรับไฟถนน สว่างเป็นสองเท่าและทนทานกว่าปรอทเกือบสามเท่า โคมไฟโซเดียมยังช่วยเพิ่มคอนทราสต์ของวัตถุอีกด้วย

โซเดียมทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในการผลิตยางสังเคราะห์ โซเดียมเปอร์ออกไซด์จะสร้างอากาศขึ้นมาใหม่ในห้องโดยสารของยานอวกาศและในเรือดำน้ำ กลุ่มไอโซเดียมที่ปล่อยออกมาจากจรวดอวกาศทำให้สามารถระบุตำแหน่งของจรวดและทำให้เส้นทางการบินชัดเจนขึ้น เป็นที่ยอมรับกันว่าเกลือสินเธาว์ขนาด 1 มม.3 สามารถจัดเก็บข้อมูลได้มากถึงพันล้านชิ้น นี่เป็นการเปิดความเป็นไปได้ในการใช้เม็ดเกลือในคอมพิวเตอร์ แบตเตอรี่โซเดียม-ซัลเฟอร์เป็นแบตเตอรี่ตะกั่ว-ออกซิเจนที่มีน้ำหนักเท่ากัน สารหล่อเย็นโซเดียมใช้ในเครื่องปฏิกรณ์นิวเคลียร์ สารละลายเข้มข้นเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดี

เงินฝาก

ใหญ่ที่สุดในโลกในแง่ของปริมาณสำรอง เกลือแกงคือทะเลสาบ บาสคุนชัค; ทะเลสาบแห่งนี้ยังมีชื่อเสียงอีกด้วย Elton (ทั้งสองแห่งตั้งอยู่ในภูมิภาคโวลโกกราด)

แหล่งเกลือสินเธาว์ Sol-Iletsk (ภูมิภาค Orenburg), Usolye - ใกล้ Irkutsk ใน Yakutia รวมถึงแหล่งแร่ Slavyano-Artemovskoe และ Prikarpatskoe (ยูเครน) เป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว แหล่งสะสมที่มีพื้นที่จำหน่ายขนาดใหญ่ ได้แก่ แอ่งเกลือสแตฟเฟิร์ตในเยอรมนี แหล่งเกลือของรัฐแคนซัสและโอคลาโฮมาในสหรัฐอเมริกา และแอ่งซัสแคตเชวันในแคนาดา

เกลือเป็นเครื่องปรุงรสที่ได้รับความนิยมและมีจำหน่ายกันอย่างแพร่หลาย มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารเกือบทั้งหมดรวมถึงขนมอบด้วย อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าเกลือแกงทั่วไปมีเกลือสีดำอยู่ด้วย เต็มไปด้วยแร่ธาตุเพิ่มเติมและ สารอาหารและอ้างว่าเป็นสถานที่หลักในครัวของคุณ

มีอยู่สองคน ประเภทยอดนิยมเกลือซึ่งเรียกว่า "ดำ"

1. แปลกใหม่ ภูเขาไฟหรือหิมาลัย หรืออินเดีย เกลือดำ “กาลานามัค”มีการขุดส่วนใหญ่ในปากีสถานและอินเดีย มันไม่ได้ดำสนิทโดยในชิ้นจะมีโทนสีน้ำตาลแดงเข้มเกือบดำ เมื่อบดแล้วจะได้สีชมพูอ่อน เขาอธิบาย องค์ประกอบทางเคมีเกลือซึ่งนอกเหนือจากโซเดียมคลอไรด์ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กซัลไฟด์และแมกนีเซียม มีกลิ่นเฉพาะตัวของไฮโดรเจนซัลไฟด์และด้วยเหตุนี้จึงไม่ธรรมดามาก เมื่อเติมลงในอาหารร้อน เกลือจะเข้มขึ้นเป็นสีดำ

2. ออร์โธดอกซ์เกลือดำ (พฤหัสบดี)มันไม่ได้ถูกขุด แต่ผลิตโดยการผสมเป็นแป้งกับเครื่องเทศแล้วเผาในเตาอบในถ่านหิน ในระหว่างการรักษานี้ สารอินทรีย์ทั้งหมดจะถูกเผาไหม้ภายใน 12 ชั่วโมง และผลึกเกลือจะถูกเผาและอิ่มตัวด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และอื่นๆ องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์- ในมาตุภูมิ เกลือดังกล่าวถูกเตรียมในช่วงสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ ในตอนกลางคืนตั้งแต่วันพุธถึงวันพฤหัสบดี และนอกเหนือจากคุณสมบัติในการรักษาแล้ว มักมีสาเหตุมาจากเกลือดังกล่าวด้วย คุณสมบัติมหัศจรรย์- ใน วัฒนธรรมสมัยใหม่เกลือชนิดนี้ก็เตรียมไว้ ตลอดทั้งปี.

ดังนั้นสิ่งแรกก่อน

ประโยชน์ของเกลือหิมาลัย

สารประกอบ:โซเดียมคลอไรด์, โซเดียมซัลเฟต, โซเดียมไบซัลเฟต, โซเดียมไบซัลไฟต์, โซเดียมซัลไฟด์, ไอรอนซัลไฟด์และไฮโดรเจนซัลไฟด์

นอกจากพวกเขาแล้ว คุณภาพรสชาติเกลือดำหิมาลัยได้รับความนิยมในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพและความสามารถในการถนอมอาหาร

มีประโยชน์สำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร ท้องอืด มีก๊าซในลำไส้ ท้องอืด เพิ่มภูมิคุ้มกัน กระตุ้นการย่อยอาหาร และทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ สามารถชำระล้างของเสียและสารพิษในร่างกายได้ มักแนะนำสำหรับคนมีเพิ่มขึ้น ความดันโลหิตเนื่องจากมีโซเดียมน้อยกว่าเกลือแกงทั่วไป

ช่วยแก้อาการท้องเสียเนื่องจากเป็นสารกระตุ้นโภชนาการที่ดี ปรับสมดุลการผลิตกรดในกระเพาะอาหารและน้ำดีในตับ ช่วยย่อยอาหาร แก้ท้องผูก และเพิ่มความอยากอาหาร

มีประโยชน์สำหรับ เพิ่มความเป็นกรดและอาการเสียดท้อง เต็มไปด้วยแร่ธาตุจากการสัมผัสกับอุณหภูมิสูง จึงเหมาะมากในการควบคุมความเป็นกรด ลด กรดไหลย้อน- ในกรณีนี้ ส่วนผสมที่ดีที่สุดคือใส่ผักชี ยี่หร่า และยี่หร่าลงไป สัดส่วนที่เท่ากัน.

คุณยังสามารถลองเติมเกลือนี้ลงไปได้ น้ำมะนาวซึ่งจะปรับปรุงการย่อยอาหาร เนื่องจากสารประกอบเหล็กมีปริมาณเพิ่มขึ้น เกลือนี้จึงมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

ป้องกันโรคกระดูกพรุน ซึ่งเป็นความผิดปกติที่ร่างกายของเราเริ่มดึงโซเดียมออกจากกระดูก ส่งผลให้ความแข็งแรงของกระดูกลดลง ภาวะนี้สามารถป้องกันได้ด้วยการดื่มน้ำปริมาณมากพร้อมกับเกลือดำเล็กน้อย

มีประสิทธิภาพในการต่อสู้เป็นอย่างยิ่ง น้ำหนักเกินเนื่องจากมีฤทธิ์ในการละลายและสลายตัวต่อเอนไซม์และไขมัน

สามารถใช้สำหรับกลั้วคอได้ และยังใช้เป็นสารตัวเติมสำหรับยาสูดพ่นสำหรับโรคหวัด ไข้หวัดใหญ่ เจ็บคอ และโรคทางเดินหายใจอื่นๆ หากคุณไม่มียาสูดพ่น ให้โยนเกลือหนึ่งช้อนชาลงในน้ำเดือดแล้วสูดไอน้ำเข้าไปสักครู่

ข้อเท็จจริงที่สำคัญสำหรับผู้หญิงก็คือ “กาละนาม” สามารถใช้เป็นเกลืออาบน้ำได้ มีฤทธิ์อัศจรรย์กับเท้า ผิวหนัง เคล็ดขัดยอก ร้าวและบวม และได้ผลกับหูด กล่าวโดยย่อคือ ขณะที่คุณกำลังเพลิดเพลินกับการอาบน้ำ ร่างกายของคุณกำลังได้รับการเยียวยาที่สะอาด ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ- นอกจากนี้ยังช่วยเปิดรูขุมขนอย่างอ่อนโยน ขจัดผิวมัน และทิ้งให้มีความเปล่งประกายสุขภาพดี

ด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นในปริมาณสูง เกลือหิมาลัยจึงทำให้เส้นผมแข็งแรง กระตุ้นการเจริญเติบโตตามธรรมชาติ ช่วยให้เส้นผมแต่ละเส้นหนาขึ้น และเพิ่มความเงางามโดยรวม

อันตรายจากเกลือหิมาลัย

เกลือดำกาลานามัคมีความปลอดภัยสูงหากรับประทานในปริมาณน้อย ไม่ควรเกิน 6 กรัม (โซเดียมประมาณ 2.3 กรัม) ต่อวัน ปริมาณเกลือดำที่ใช้ในการรักษาน้อยกว่าปริมาณอาหารและใช้ร่วมกับสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ ส่วนผสมสมุนไพรเหล่านี้โดยทั่วไปประกอบด้วยเกลือดำ 250 ถึง 500 มก. ซึ่งปลอดภัยกว่ามากเช่นกัน

นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงการอยู่ในอ่างอาบน้ำเป็นเวลานานด้วย น้ำเกลือเนื่องจากจะทำให้ร่างกายแห้งทำให้ไม่สวย

ประโยชน์ของเกลือวันพฤหัสบดี

ผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณเนื่องจากมีคุณสมบัติพิเศษ ในส่วนของความเค็มนั้นไม่ได้แตกต่างจากเกลือแกงทั่วไป แต่มีรสชาติที่คมชัดกว่า

หลังจากการเผาในเตาอบเกลือดังกล่าวจะมี เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นแคลเซียมซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งในเรื่องกระดูก ฟัน และกล้ามเนื้อ และยังรวมถึง: แมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก ไอโอดีน ทองแดง สังกะสี ฯลฯ

นอกจากนี้ยังมีโซเดียมน้อยกว่าเกลือทั่วไป ดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคเกลือนี้สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ความดันโลหิต- น้ำจะไม่ถูกกักอยู่ในร่างกาย และความจำเป็นในการใช้ยาขับปัสสาวะจะลดลง

ที่ ใช้เป็นประจำเกลือวันพฤหัสบดีช่วยทำความสะอาดลำไส้เนื่องจากอุดมไปด้วยคาร์บอนซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวดูดซับดูดซับและกำจัดออก สารพิษ,ตะกรัน,โลหะหนัก ส่งเสริมการรักษาผนังของระบบทางเดินอาหารช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและการเผาผลาญ มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ เพิ่มความอยากอาหาร

สารละลายเกลือนี้กับน้ำผึ้งสามารถใช้ล้างและรักษาเหงือกได้ การบ้วนปากด้วยเกลือวันพฤหัสบดีจะช่วยขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และทำให้ลมหายใจสดชื่นยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็น ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง- มีผลทำให้ผิวเรียบเนียนและกระชับ คืนความอ่อนเยาว์บรรเทาความแห้งกร้านและการผลัดใบ

ในวัฒนธรรมเชื่อกันว่าเกลือวันพฤหัสบดีมีพลังวิเศษ คนเคยเชื่อว่าถ้าคุณใส่เกลือดังกล่าวลงบนพระเครื่องที่คอของคุณ มันจะช่วยปกป้องคุณจากนัยน์ตาปีศาจ

อันตรายจากเกลือวันพฤหัสบดี

เช่นเดียวกับเทือกเขาหิมาลัยและเกลืออื่นๆ เกลือวันพฤหัสบดีอาจเป็นอันตรายได้ การใช้งานมากเกินไป.

หากคุณละเมิดมันแล้ว ผลิตภัณฑ์รักษาจะกลายเป็นพิษและจะค่อยๆ เป็นพิษต่อร่างกายด้วยโซเดียม ทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น การไหลเวียนไม่ดี ปัญหาไต อาการบวม และการสะสมของของเหลวในร่างกาย

ฉันจะหาเกลือดำได้ที่ไหน

เกลือดำ (วันพฤหัสบดี) สามารถซื้อได้จากหมอ ในหมู่บ้าน หรือหาซื้อได้ตามร้านค้าหรือร้านขายยา ด้วยทักษะและอุปกรณ์ที่เหมาะสม คุณก็สามารถทำอาหารเองได้ เกลือภูเขาไฟของอินเดียมีวางจำหน่ายตามร้านค้า ร้านขายยา และซูเปอร์มาร์เก็ต ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์ทั้งสองสามารถสั่งซื้อออนไลน์ได้

แน่นอนว่าเกลือทั้งสองชนิดในปริมาณที่พอเหมาะมีผลในเชิงบวกอย่างมาก ร่างกายมนุษย์- อาหารที่ปรุงรสด้วยเกลือจะมีรสชาติดีกว่า นุ่มนวลกว่า และให้ความรู้สึกเชิงบวกมากกว่า โดยมีความเสี่ยงน้อยกว่าที่จะเกิดความเสียหายจากเกลือปรุงอาหารหรือเกลือทะเลทั่วไป นอกจากนี้ เกลือนี้ยังช่วยต่อสู้กับโรคต่างๆ โรคข้ออักเสบ คอเลสเตอรอล และแม้แต่ความอ่อนแออีกด้วย

ในงานบ้านเราได้พบแล้ว ถึงเวลาสำหรับเกลือ เกลือแกงธรรมดาสามารถทำอะไรในมือขวาได้บ้าง?

ขจัดคราบจุลินทรีย์ออกจากแจกันหรือทำให้ดอกไม้ประดิษฐ์สดชื่น

หากมีตะกอนจากดอกไม้ในแจกันที่คุณชื่นชอบ ให้ถูสิ่งตกค้างนี้ด้วยเกลือ จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสบู่อุ่น ๆ คราบสกปรกจะหายไป เคล็ดลับเดียวกันนี้ช่วยจัดการกับคราบจุลินทรีย์บนใบพืชเทียม: จุ่มลงในสารละลายเกลือแล้วค้างไว้สักครู่

ยืดอายุของไม้กวาด

หากคุณอาบน้ำไม้กวาดใหม่โดยเก็บส่วนที่ใช้งานไว้ในที่ร้อน น้ำเกลือแล้วมันจะคงอยู่นานกว่ามาก แช่ไม้กวาดไว้ 20 นาที แล้วปล่อยให้แห้งอย่างทั่วถึง

ขจัดคราบไวน์แดง

หากไวน์หกลงบนพรมหรือเสื้อผ้า ให้ทาเกลือเปียกด้านบน ทิ้งไว้ 20-30 นาที แล้วล้างออก น้ำร้อน- อย่างไรก็ตาม เกลือยังใช้ได้ดีกับคราบมันเยิ้มหากคุณไม่มีเวลาล้างให้สะอาด เพียงโรยคราบมันด้วยเกลือ อย่างน้อยก็คราบมันจะไม่กระจายไปทั่วเสื้อผ้า

ขจัดคราบน้ำออกจากพื้นผิวไม้

หากมีรอยเลอะเทอะจากแก้วหรือขวดน้ำบนเฟอร์นิเจอร์ไม้ของคุณ เกลือจะช่วยได้อีกครั้ง ผสมกับน้ำจนเป็นส่วนผสมที่มีลักษณะเป็นเนื้อครีม และค่อยๆ เช็ดพื้นผิวด้วยฟองน้ำหรือผ้านุ่มเบาๆ โดยไม่ให้เกิดรอยขีดข่วน

ทำให้ฟองน้ำกลับมามีชีวิตอีกครั้ง

หลังจากใช้งานไปไม่นาน ฟองน้ำจะดูทรุดโทรม แม้ว่าจริงๆ แล้วฟองน้ำจะยังสามารถใช้งานได้ตามวัตถุประสงค์ของครัวเรือนก็ตาม แช่ฟองน้ำค้างคืนในสารละลายเกลือ: เกลือ 1/4 ถ้วยต่อน้ำ 1 ลิตร

ลบน้ำค้างแข็งออกจากหน้าต่างและกรอบ

เกลือจะช่วยลดเกณฑ์อุณหภูมิที่ทำให้น้ำกลายเป็นน้ำแข็ง คุณสมบัตินี้สามารถนำมาใช้อย่างชาญฉลาด เช็ดกระจกใกล้กรอบด้วยน้ำเกลือแล้วปล่อยให้แห้ง เพื่อป้องกันไม่ให้เหงื่อออกที่หน้าต่าง ให้วางถุงผ้าใส่เกลือไว้ระหว่างบานหน้าต่าง กระเป๋าใบเดียวกันนี้จะมีประโยชน์สำหรับผู้ขับขี่รถยนต์: เช็ดกระจกที่เปียกเป็นครั้งคราวในช่วงฤดูหนาว

ต่อสู้กับมด

หากบ้านของคุณถูกมดโจมตีกะทันหันและไม่มีวิธีรักษาพิเศษใดๆ ให้ใช้เกลือ วางไว้ใกล้ประตู หน้าต่าง หรือตามแนวทางของมด ซึ่งจะช่วยหยุดการบุกรุกได้ระยะหนึ่ง

นำนมที่ไหม้แล้วออกจากเตา

เกลือโดยทั่วไป สิ่งดีๆสำหรับล้างจานและอื่นๆ เครื่องครัว- ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้เกลือทำความสะอาดหม้อกาแฟ ขอบชาหรือกาแฟบนจานได้ นอกจากนี้ยังรับมือกับนมที่ถูกเผาได้ดีอีกด้วย แช่คราบด้วยน้ำแล้วโรยเกลือให้ทั่ว รอ 10 นาที แล้วลองขจัดคราบ - กระบวนการนี้จะง่ายขึ้นมาก

ลบรอยลิปสติก

ไม่ใช่ว่าเครื่องล้างจานทุกเครื่องจะสามารถรองรับรอยลิปสติกสมัยใหม่ได้ เช่น บนกระจก ทาเกลือที่ขอบจานแล้วใส่ลงในเครื่องล้างจาน ส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและเกลือที่เติมลงในน้ำจะช่วยจัดการกับคราบเหลืองบนกระจก เพียงแช่กระจกที่ซีดจางลงในสารละลายนี้

ปอกเปลือกพีแคน

การปอกเปลือกและคว้านเมล็ดพีแคนอาจเป็นเรื่องยุ่งยาก ลองแช่ถั่วในน้ำเกลือสักหนึ่งหรือสองชั่วโมง จะทำความสะอาดได้ง่ายกว่าและสามารถถอดตัวน็อตออกจากเปลือกได้โดยไม่มีปัญหา

ทำให้แอปเปิ้ลของคุณดูสดชื่นอีกครั้ง

หากแอปเปิ้ลเหี่ยวเฉาเล็กน้อยและมีรอยย่นเล็กน้อย ให้อาบในที่ที่อ่อนแอ น้ำเกลือ- ผิวจะเรียบเนียนและยืดหยุ่นมากขึ้น

เตรียมสครับขัดผิว

เกลือสามารถใช้ขัดผิวเก่าก่อนอาบน้ำได้ มีหลายสูตร สครับแบบโฮมเมดแม้ว่าโดยปกติจะมีส่วนร่วมก็ตาม เกลือทะเล- แต่จะได้ผลลัพธ์เดียวกันนี้หากคุณเพียงใช้เกลือบนฟองน้ำหรือผ้าขนหนูและบำรุงผิวอย่างเหมาะสมก่อนอาบน้ำ การถูเช่นนี้ทำให้ชุ่มชื่นมากและช่วยกำจัดอาการง่วงนอนในตอนเช้า

ทำให้ลมหายใจของคุณสดชื่น

มีวิธีการของคุณยายเฒ่า: วิธีกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ในปาก ทุกวันนี้หลายคนลืมเขาไปแล้ว แต่ก็ไร้ผล ส่วนผสมของเบกกิ้งโซดา (1 ช้อนชา) เกลือ (ปริมาณเท่ากัน) และน้ำ (ครึ่งถ้วย) ยังคงทำความสะอาดปากได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ทำความสะอาดตู้เย็น

ไม่ชอบ สารเคมีเมื่อแปรรูปภายในตู้เย็น? น้ำเกลือจะช่วยแก้ปัญหานี้ได้ดี เว้นแต่ว่าตู้เย็นจะมีคราบเก่าติดอยู่ เกลือหนึ่งกำมือต่อน้ำอุ่น 3.5-4 ลิตรก็เพียงพอแล้ว สิ่งสำคัญคือการละลายอย่างเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดรอยขีดข่วนบนพื้นผิว

ต้มไข่ให้ถูกต้อง

เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำที่ใช้ต้มไข่ สิ่งนี้จะทำให้เปลือกแข็งแรงขึ้นและไข่ขาวจะไม่หกออกมาแม้ว่าไข่จะแตกก็ตาม แถมการปอกไข่จะง่ายกว่ามาก

ทอดอาหารโดยไม่ใช้น้ำมันกระเด็น

หากคุณกลัวน้ำมันเดือดกระเด็น ให้ใส่เกลือเล็กน้อยลงในกระทะก่อนเติมอาหาร ความชื้นส่วนเกินจะถูกดูดซับและจะมีการกระเด็นน้อยลงมาก

ต่อสู้กับเชื้อรา

ที่มีส่วนผสมของเกลือและ น้ำมะนาวยอดเยี่ยมในการขจัดเชื้อรา เกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดกระเบื้องหรือห้องน้ำ เกลือยังสามารถป้องกันไม่ให้ชีสปั้นได้: แช่ไว้ น้ำเกลือผ้าเช็ดปากแล้วห่อชีสลงไป

ทำความสะอาดคีย์เปียโน

การจุ่มมะนาวครึ่งลูกลงในเกลือจะเป็นสารฟอกขาวตามธรรมชาติและเป็นน้ำยาทำความสะอาดคีย์เปียโนเก่า หลังการใช้งาน สิ่งที่เหลืออยู่คือการเช็ดพื้นผิวเบา ๆ ด้วยผ้าแห้ง

เก็บน้ำร้อนไว้

น้ำในแผ่นทำความร้อนหรือขวดจะกักเก็บความร้อนได้นานขึ้นหากใส่เกลือ

ลบรอยเหงื่อ

ขจัดคราบเหงื่อสดบนเสื้อผ้าออกด้วยสารละลายเกลือแกง (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งแก้ว)

อย่างที่คุณเห็นเกลือมีประโยชน์ไม่เพียงเท่านั้น สารปรุงแต่งรส- สำหรับของเล็ก ๆ น้อย ๆ ในครัวเรือนทุกอย่างเราคุ้นเคยกับการซื้อขวดแยกต่างหากพร้อมผลิตภัณฑ์พิเศษในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่เกลือก็สามารถแก้ปัญหาต่างๆ ในครัวเรือนได้เช่นกัน

สารประกอบอินทรีย์มากกว่า 10 ล้านชนิดและสารประกอบอนินทรีย์มากกว่า 500,000 ชนิดเป็นที่รู้จักของนักเคมีในปัจจุบัน ในหมู่พวกเขามีโครงสร้างและคุณสมบัติที่ซับซ้อนซึ่งใช้ในทางเคมีหรือเท่านั้น วัตถุประสงค์ทางการแพทย์- และมีสิ่งที่ไม่ซับซ้อนเลยและพบได้ทั่วไปในชีวิตประจำวัน แต่นั่นไม่ได้ทำให้พวกเขามีความสำคัญและสำคัญน้อยลงเลย หนึ่งในสารเหล่านี้คือเกลือแกง ในชีวิตประจำวันเรียกว่าอาหาร และในอุตสาหกรรมเคมีเรียกว่าโซเดียมคลอไรด์หรือโซเดียมคลอไรด์ ในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีจะเรียกว่าแร่ที่ก่อตัวในธรรมชาติ ฮาไลต์และเช่นกัน เกลือสินเธาว์หรือเกลือหินแข็ง เรามาดูสถานะทางกายภาพของเกลือแกง โครงสร้าง คุณสมบัติ การผลิต การใช้ และประวัติความเป็นมาของเกลือแกงกันดีกว่า

เกลือแกงมีอยู่ในรัฐใดบ้าง?

มันคืออะไรและมันเกิดขึ้นได้อย่างไร? ขึ้นอยู่กับว่าเรากำลังพูดถึงสารอะไร นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 7 ขึ้นไปสามารถบอกสภาพทางกายภาพของเกลือแกงได้ เพราะนี่คือสารที่พบในบ้านทุกหลัง ปัจจุบันเป็นเรื่องยากสำหรับคนสมัยใหม่ที่จะจินตนาการถึงชีวิตของเขาโดยปราศจากมัน นอกจากนี้สถานะของการรวมตัวของเกลือแกงยังค่อนข้างชัดเจนด้วยตาเปล่า - ผลึกที่มีรูปร่างลูกบาศก์ปกติกระจายอย่างประณีตหรือหยาบ อย่างไรก็ตาม เมื่อละลายเกลือในน้ำ เราจะได้เกลือที่มีสถานะการรวมตัวที่แตกต่างกัน - ของเหลว เราจะได้สิ่งเดียวกันถ้าเราเพียงแค่ละลายคริสตัลที่อุณหภูมิสูง สถานะเดียวที่ไม่ปกติสำหรับเกลือคือก๊าซ แต่ภายใต้เงื่อนไขบางประการคุณจะได้รับมัน

เงื่อนไขในการเปลี่ยนสถานะของการรวมกลุ่ม

1. เพื่อให้ได้เกลือในสถานะของเหลวโดยการละลายผลึกแข็งจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติจำเป็นต้องใช้อุณหภูมิ 800 o C
2. ในการเปลี่ยนเกลือให้เป็นสถานะก๊าซ จะต้องนำผลึกหลอมเหลวไปต้ม (ประมาณ 1,400 o C) และต้มจนกระทั่งส่วนประกอบโครงสร้างถูกเปลี่ยนเป็นไอออนอย่างสมบูรณ์ (Na + และ CL -)
3. สถานะของแข็งของเกลือแกงเป็นรูปแบบตามธรรมชาติภายใต้สภาวะทางธรรมชาติ

เหตุใดช่วงอุณหภูมิดังกล่าวจึงเกิดขึ้นเมื่อจัดการกับคริสตัล สิ่งนี้อธิบายได้ด้วยโครงสร้างของโครงตาข่ายคริสตัล

ตาข่ายคริสตัล

เป็นคริสตัลใสทรงลูกบาศก์ตรงกลางหน้าปกติ ที่แต่ละมุมของลูกบาศก์ (โหนดคริสตัลแลตทิซ) จะมีไอออน Na + ที่มีประจุบวกสลับกันและมีไอออน CL ที่มีประจุลบสลับกัน เนื่องจากอิเลคโตรเนกาติวีตี้ที่แตกต่างกันอย่างมากของอะตอมเหล่านี้ แรงดึงดูดของไฟฟ้าสถิตที่รุนแรงจึงเกิดขึ้นระหว่างอะตอมทั้งสอง ซึ่งต้องใช้สภาวะที่รุนแรง (อุณหภูมิสูง ความเครียดเชิงกล) เพื่อทำลายมัน สิ่งนี้เรียกว่าไอออนิก และเป็นลักษณะของเกลือทั้งหมดของอัลคาไล อัลคาไลน์เอิร์ธ และโลหะทรานซิชัน

นี่คือสาเหตุที่อุณหภูมิของเกลือแกง (ทั้งละลายและเดือด) จึงสูงมาก อย่างไรก็ตาม เป็นไปได้ที่จะได้รับคริสตัลไม่เพียงแต่มีรูปร่างลูกบาศก์เท่านั้น แต่ยังมีรูปร่างเสี้ยมด้วย (แปด, สิบสองและยี่สิบด้าน) ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องปรับอุณหภูมิการระเหยของสารละลายเกลือด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง ไม่ว่าในกรณีใด ช่องภายในของคริสตัลจะยังคงเต็มไปด้วยของเหลวหาก เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับสารละลายเกลือในน้ำ

สูตรทางเคมีของโซเดียมคลอไรด์นั้นเรียบง่ายและแสดงโดยองค์ประกอบธาตุ NaCL

คุณสมบัติทางกายภาพของเฮไลต์

คุณสมบัติทางกายภาพโซเดียมคลอไรด์สามารถอธิบายได้หลายวิธี:

• ผลึกแข็งสีขาว ชมพู ฟ้า ม่วง แดง สีขึ้นอยู่กับการมีสิ่งเจือปนในระหว่างการสกัด สีขาวคริสตัล
• ละลายในน้ำในอัตราส่วนประมาณ 100/30 (เกลือ 30 กรัมต่อน้ำ 100 กรัม) ความสามารถในการละลายที่ดีนั้นอธิบายได้จากการมีไดโพลน้ำซึ่งเชื่อมโยงไอออนของโซเดียมและคลอรีนไว้รอบ ๆ ตัวมันเอง ทำให้เกิดการทำลายแรงดึงดูดของไฟฟ้าสถิตระหว่างพวกมัน และผลที่ตามมาคือการทำลายโครงตาข่ายคริสตัล
• ละลายและเดือดได้ที่ อุณหภูมิสูง(800-1400 องศาเซลเซียส)
• มันมีกลิ่นที่น่ารื่นรมย์
• รสเค็ม.

คุณสมบัติทางเคมีของโซเดียมคลอไรด์

เช่นเดียวกับเกลือที่ละลายน้ำได้ โซเดียมคลอไรด์สามารถทำปฏิกิริยากับ:

• เกลืออื่นๆ โดยปฏิกิริยาการแลกเปลี่ยน (เงื่อนไขที่กำหนด: ปฏิกิริยาของการวิวัฒนาการของก๊าซ การตกตะกอนหรือการก่อตัวของสารที่แยกตัวได้ไม่ดี): NaCL + AgNO 3 = NaNO 3 + AgCL (ตะกอนสีขาวแบบชีส) นี่เป็นปฏิกิริยาเชิงคุณภาพต่อ CL - ไอออน
• สำหรับโลหะที่อยู่ใน EHRNM ทางด้านซ้ายของโซเดียม: K + NaCL = KCL + Na
• แยกตัวออกจากสารละลายในน้ำเป็นไอออนอิสระที่ถูกไฮเดรตด้วยไดโพลน้ำ: NaCL ( สารละลายน้ำ) = นา + + ซีแอล - . เป็นผลให้เกิดสารละลายเกลือแกงซึ่งเป็นอิเล็กโทรไลต์เข้มข้น
• ไม่ได้รับการไฮโดรไลซิสเนื่องจากเป็นเกลือที่เกิดจากกรดแก่และเบสแก่
• ในระหว่างอิเล็กโทรไลซิส (การกระทำของกระแสไฟฟ้า) มันจะสลายตัวพร้อมกับการก่อตัวของผลิตภัณฑ์อิสระและโซดาไฟ (โซดาไฟ): NaCL = Na + Cl 2 + NaOH

โซเดียมคลอไรด์พบได้ในธรรมชาติที่ไหน?

ปัจจุบันเป็นสารที่มักพบในธรรมชาติ และถึงแม้จะเป็นเช่นนั้นมาโดยตลอด แต่ในสมัยโบราณและยุคกลางก็ถือว่าเป็นเช่นนั้นมาก สินค้าราคาแพง- ทั้งหมดนี้เกิดจากการที่พวกเขาไม่ทราบวิธีสกัดเกลือออกมา แหล่งธรรมชาติ- และมีแหล่งดังกล่าวมากมายในเขตสงวนของโลก - เฮไลต์ถือเป็นทรัพยากรธรรมชาติที่แทบจะไร้ขีดจำกัด เกลือพบได้ในธรรมชาติที่ไหน?

1. ทะเลและมหาสมุทรที่มีน้ำเค็ม
2. ทะเลสาบเกลือ
3. น้ำพุเค็ม.
4. น้ำบาดาล
5. น่านน้ำของปากแม่น้ำ

การทำเหมืองแร่เฮไลต์

การสกัดและแปรรูปเกลือมีเทคโนโลยีของตัวเอง เนื่องจากสารที่สกัดง่าย ๆ มักไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภคเนื่องจาก เนื้อหาสูงสิ่งสกปรกจากต่างประเทศ Halite ถูกขุดด้วยวิธีต่างๆ เช่น:

• ผ่านงานใต้ดิน
• จากชั้นที่ด้านล่างของแหล่งเก็บเกลือ
• โดยการระเหยหรือแช่แข็งน้ำทะเลเค็มหรือน้ำทะเล
• การระเหยของน้ำใต้ดิน

วิธีใดวิธีหนึ่งทำให้สามารถรับผลึกเฮไลต์ได้ อย่างไรก็ตามหากต้องการรับประทานจะต้องผ่านการแปรรูปประเภทอื่นนั่นคือการบด ท้ายที่สุดแล้วแทบไม่มีใครใช้มันที่บ้านในการเตรียมอาหาร คริสตัลขนาดใหญ่เกลือแกง ส่วนใหญ่มักจะซื้อในรูปแบบที่บริสุทธิ์จากสิ่งสกปรกแล้วและบดจนเกือบเป็นผง นอกจากนี้ยังมีเกลือประเภทต่างๆ เสริมไอโอดีน ฟลูออไรด์ และอื่นๆ ไม่เพียงแต่สำหรับอาหารเท่านั้น แต่ยังเพื่อวัตถุประสงค์ทางเทคนิคด้วย

การใช้หินเกลือ

การใช้งานและการใช้โซเดียมคลอไรด์มีความหลากหลายมาก ข้อมูลหลักพร้อมตัวอย่างและผลลัพธ์แสดงไว้ในตาราง

อุตสาหกรรม	พื้นฐานของการใช้เกลือ	ผลลัพธ์
การก่อสร้างภูมิทัศน์	ดินอ่อนตัวได้ที่ อุณหภูมิต่ำและกำจัดน้ำรั่ว	การก่อสร้างคลองชลประทานและอ่างเก็บน้ำ
ยา	ความคล้ายคลึงของสารละลายเกลือกับเลือดมนุษย์ สารละลายทดแทนเลือดโซเดียมคลอไรด์ (0.85%) เรียกว่าน้ำเกลือ	คืนความสมดุลของเลือดหลังจากเสียเลือดมาก ทำให้การทำงานของปั๊มโซเดียมโพแทสเซียมเป็นปกติ ระบบหัวใจและหลอดเลือดโดยรักษาองค์ประกอบของน้ำย่อยให้คงที่
เคมี	การสังเคราะห์สารที่สำคัญในทางปฏิบัติจากวัตถุดิบโซเดียมคลอไรด์	ได้รับ: โซเดียมไบคาร์บอเนต กรดไฮโดรคลอริก,โลหะโซเดียม,คลอรีน,โซเดียมไฮดรอกไซด์,แก้ว,พลาสติก,สบู่,กระดาษและผลิตภัณฑ์อื่นๆ
อาหาร		อาหารกระป๋อง (เนื้อสัตว์ ปลา ผัก) ปรับปรุงรสชาติอาหาร
โลหะวิทยา	คุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของเกลือ	ผลิตอลูมิเนียม แบตเตอรี่เกลือ ไส้กรอง
โรงฟอกหนัง	ผลน้ำยาฆ่าเชื้อและต้านเชื้อแบคทีเรียของเกลือ	การรักษาขนสัตว์และหนังดิบระหว่างการฟอกหนัง

ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัวในชีวิตประจำวัน

เกลือไม่ได้ปรากฏอยู่บนโต๊ะในทันทีในทุกบ้าน กาลครั้งหนึ่งมันมีค่าดั่งทองคำและในตัวมันเอง อย่างแท้จริง- ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 18 ชาวแอฟริกันบางส่วนแลกเกลือหนึ่งกำมือกับผงทองคำหนึ่งกำมือ ต่อมาเล็กน้อยในเอธิโอเปีย เกลือแท่งเป็นสกุลเงินมาตรฐาน ในกรุงโรมโบราณ กองทหารทหารยังได้รับเงินเดือนในสารนี้ด้วยซ้ำ ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปทำให้พวกเขาถูกเรียกว่าทหาร เด็กๆ ของชาวแอฟริกันที่ยากจนเพียงแต่เลียเกลือแกงที่เป็นชิ้นหินเป็นอาหารอันโอชะ ในฮอลแลนด์ใช้เพื่อลงโทษอาชญากรและทรมาน ผู้กระทำผิดไม่ได้รับเกลือเลยและตัวบุคคลด้วย เวลาอันสั้นกำลังจะตาย

ผู้คนเรียนรู้ที่จะแยกและบริโภคสารนี้เป็นครั้งแรกในสมัยโบราณ จากนั้นจึงค้นพบว่าพบเกลือในพืช จึงเผาและใช้ขี้เถ้าเป็นเครื่องปรุงรส ต่อมาในประเทศจีน พวกเขาเรียนรู้ที่จะระเหยเกลือจากน้ำทะเล และกระบวนการพัฒนาวิธีการผลิตก็เริ่มดำเนินไปเร็วขึ้น

ในรัสเซีย เกลือถูกขุดจากทะเลสาบ (เกลือที่มีชื่อเสียงที่สุดในรัสเซียคือ เอลตัน และบาสคุนชัค) ในเวลานั้นมูลค่าทางการค้าของสารเป็นปรากฏการณ์ที่หายากมาก มีพ่อค้าเพียงไม่กี่รายเท่านั้นที่ขุดมันได้ จากนั้นจึงขายมันในราคาที่สูงเกินไป มีเพียงคนร่ำรวยและมีชื่อเสียงเท่านั้นที่สามารถมีเกลือได้ เมื่อเวลาผ่านไป การผลิตและการสกัดก็ดีขึ้น เริ่มนำมาใช้ วิธีการที่แตกต่างกันการสกัดและการแปรรูป และในปัจจุบันหนึ่งในสารใช้ในครัวเรือนที่พบมากที่สุดคือเกลือแกง เคมีของสารประกอบนี้ คุณสมบัติ การนำไปใช้ในการแพทย์ และอุตสาหกรรมอื่นๆ เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ประมาณศตวรรษที่ 16-17

กำลังศึกษาหลักสูตรของโรงเรียน

การศึกษาโครงสร้างและสถานะของการรวมกลุ่มตลอดจนคุณสมบัติทางเคมีของเกลือแกงเริ่มต้นจากโรงเรียนภายใต้กรอบของสาขาวิชา เช่น เคมี (เกรด 8) ในหลักสูตรของโรงเรียน เกลือจะได้รับการศึกษาถึงความหลากหลายในธรรมชาติ นักเรียนมีความเข้าใจพื้นฐานทางเคมี สูตรเชิงประจักษ์ ฟิสิกส์พื้นฐาน และ คุณสมบัติทางเคมี- เพื่อความเรียบง่ายและสะดวกสบายในการจำสูตรเกลือมักจะอยู่บนใบปลิวของตำราเรียนซึ่งมีตารางที่ให้แนวคิดเกี่ยวกับความสามารถในการละลายในน้ำ คุณสามารถดูข้อมูลเกี่ยวกับความสามารถในการละลายของกรด ด่าง และเบสได้จากที่นั่น

ลักษณะที่สำคัญของเกลือคือการหลอมละลายได้บนพื้นฐานของการสกัดในธรรมชาติด้วย เป็นเรื่องง่ายสำหรับนักเรียนในการนำทางเมื่อแก้ไขปัญหาการหลอมละลายของเกลือ ภาพตารางและกราฟิกช่วยให้คุณไม่เพียงแต่ดูว่าสารหลอมละลายหรือทนไฟได้หรือไม่ แต่ยังช่วยระบุจุดหลอมเหลวและจุดเดือดโดยประมาณอีกด้วย โดยปกติแล้วตารางดังกล่าวจะอยู่ในตำราเรียนด้วย ("เคมี" ชั้นประถมศึกษาปีที่ 8) เกลือจะต้องได้รับการศึกษาในบริบทของวิทยาศาสตร์ เช่น ชีววิทยา และฟิสิกส์ ดังนั้นงานหลายอย่างสำหรับนักเรียนจึงขึ้นอยู่กับการบูรณาการความสัมพันธ์แบบสหวิทยาการ

อะไรจะธรรมดาไปกว่าเกลือในครัวของเรา? เกลือแกงธรรมดา ใช่ บางครั้งเราไม่สังเกตด้วยซ้ำ มันอยู่ตรงนั้น อยู่ตรงนั้น เค็มจนลืมไปแล้ว ดูเหมือนว่ามีอะไรอีกที่สามารถนำมาจากมันได้นอกเหนือจากการใช้มันในการปรุงอาหาร?

ปรากฎว่าขอบเขตการใช้งานกว้างกว่าครัวของเรามาก เรามาเริ่มกันที่ห้องครัวกับตู้เย็นของเรากันดีกว่า

เรามีอะไรอยู่ที่นั่น? ไข่. คุณจำได้ไหมว่าพวกเขาโกหกมานานแค่ไหนแล้ว? วางไข่ในน้ำเค็มจัด. ไข่เก่าจะลอยอยู่ด้านบน ส่วนไข่สดจะจมลงด้านล่าง

***
ต้องการเก็บชีสปลอดเชื้อราไว้ในตู้เย็นหรือไม่? สิ่งที่คุณต้องทำคือห่อชีสด้วยผ้ากอซที่ชุบน้ำเกลือไว้

และเป็นเช่นนั้น เนย, ทิ้งไว้ ฤดูร้อนหากไม่ละลายบนโต๊ะอีกต่อไป ให้ห่อจานเนยด้วยผ้าเช็ดปากที่แช่น้ำเกลือ

***
เวลาทอดน้ำมันกระเซ็นหรือไม่? ก่อนใส่อาหารลงในกระทะที่ร้อนจัด ให้ใส่เกลือลงไปก่อน เธอจะซึมซับ ของเหลวส่วนเกินและน้ำมันจะไม่กระเด็นไปทั่วห้องครัว

***
คุณตัดสินใจที่จะทำขนมหรือไม่? คุณรู้ไหมว่าถ้าคุณใส่เกลือเล็กน้อยใต้พิมพ์ คุกกี้จะไม่ไหม้?

***
เกลือแกงเล็กน้อยจะช่วยปรับปรุงรสชาติของกาแฟ ช็อคโกแลต และครีมเค้ก

จะช่วยให้คุณตีได้อย่างรวดเร็ว ไข่ขาวและป้องกันน้ำนมไม่ให้เปรี้ยว

เกลือเล็กน้อยจะช่วยปรับปรุงรสชาติของนมที่ถูกเผา และถ้านม "หมด" ให้โรยเตาด้วยเกลือเพื่อให้กลิ่นไหม้หายไป

***

หากใส่เกลือปลาสดค้างไว้ประมาณ 10-15 นาทีจนเกลือซึมไปทอดก็จะไม่แตกสลาย จะทำความสะอาดปลาลื่นได้ง่ายกว่าถ้าคุณจุ่มนิ้วลงในเกลือ

***
เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ สำหรับคนรักเห็ด เห็ดแห้งมันจะสดถ้าแช่ในนมเค็มเล็กน้อย

***
ถ้า ใบผักกาดหอม(และผักใบเขียวอื่นๆ) ลงไป น้ำเกลือจะเป็นการกำจัดแมลงออกจากพวกมัน

***
หากคุณลืมบางสิ่งบางอย่างที่คุณกำลังปรุงบนเตาไฟแล้วเกิดไฟไหม้ ให้เติมเกลือลงในหม้อหรือกระทะ วิธีนี้จะช่วยให้คุณลบร่องรอยของการหลงลืมได้อย่างง่ายดาย

***
เกลือยังช่วยขจัดคราบน้ำสีขาวบนเคาน์เตอร์หรือจานอีกด้วย ในการทำเช่นนี้ให้ผสมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา

***
ฟองน้ำในครัวสามารถทำให้สดชื่นได้โดยการแช่ในน้ำเกลือสั้นๆ

***
เพื่อกำจัด กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ในตู้เย็นให้ใช้ส่วนผสมของเกลือและ เบกกิ้งโซดา- และการผสมเกลือกับอบเชยจะช่วยขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ในไมโครเวฟหรือเตาอบ

***
และเพื่อทำให้อากาศในบ้านสดชื่น เพียงแค่ผ่าครึ่งส้ม แล้วโรยเกลือทั้งสองซีก

***
คุณสามารถเพิ่มความเงางามให้กับพื้นผิวทองแดงได้โดยใช้เกลือ แป้ง และน้ำส้มสายชูในปริมาณที่เท่ากัน โดยทาลงบนพื้นผิวโลหะแล้วเช็ดออก

***
เกลือจะช่วยทำความสะอาดเครื่องเงินโดยไม่ต้องเช็ดออก วางไว้ในกระทะน้ำร้อน เติมเกลือ 2-3 ช้อนโต๊ะ และแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ที่ใช้ในครัวเรือน

***
หากคุณทำไข่ตกบนพื้นหรือพระเจ้าห้ามบนพรมแล้วไข่แตก ให้เทเกลือ 2-3 ช้อนโต๊ะลงบนแอ่งน้ำ เกลือจะดูดซับไข่ หากเป็นพรมให้ทิ้งเกลือไว้ 20 นาทีแล้วขจัดสิ่งตกค้างด้วยเครื่องดูดฝุ่น คุณสามารถเอามันออกจากพื้นได้เกือบจะในทันทีด้วยผ้ากระดาษ แต่สารละลายเกลือและน้ำส้มสายชูไม่เพียงแต่ช่วยขจัดคราบบนพรมเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความสว่างให้กับสีอีกด้วย

ขวดเหล้าสีเข้มและแจกันคริสตัลสามารถทำความสะอาดได้ดีโดยผสมเกลือหยาบและน้ำส้มสายชู

***
หากต้องการขจัดคราบมันบนเสื้อผ้า ให้ผสมเกลือ 1 ส่วนกับแอลกอฮอล์ 4 ส่วน สารละลายนี้จะช่วยขจัดคราบมัน

***
เมื่อตากผ้าในฤดูหนาวเกลือก็มีประโยชน์เช่นกัน เพื่อป้องกันไม่ให้ผ้าแข็งตัว ให้เติมเกลือเล็กน้อยในตอนท้ายของการซักระหว่างการซัก

***
ผ้าชุบน้ำหมาดๆ จะช่วยขจัดน้ำค้างแข็งออกจากหน้าต่างบ้าน เกลือเล็กน้อยบนกระจกจะช่วยป้องกันไม่ให้แข็งตัวในภายหลัง เช่นเดียวกันกับกระจกหน้ารถของรถยนต์หากถูกปกคลุมด้วยเปลือกน้ำแข็ง

***
เกลือสามารถใช้เพื่อทำให้ผ้าเช็ดตัวเทอร์รี่หรือเสื้อคลุมอาบน้ำนุ่มขึ้นได้ หลังจากล้างแล้วให้ล้างออกด้วยน้ำพร้อมเกลือเพิ่ม

เกลือจะช่วยทำความสะอาดคีย์เปียโนของคุณ นำมะนาวครึ่งลูกจุ่มลงในเกลือแล้วเช็ดพื้นผิวของปุ่ม ปล่อยให้แห้งแล้วขัดด้วยผ้าแห้งและสะอาด

คุณรู้อะไรไหม ฟืนชื้นพวกมันจะไหม้เร็วขึ้นไหมถ้าคุณโรยด้วยเกลือหยาบจำนวนหนึ่ง?

***
คุณสามารถใช้เกลือขัดผิวได้ หลังจากอาบน้ำในขณะที่คุณยังแห้งอยู่ ให้นวดตัวเองโดยใช้เกลือแห้ง ขั้นตอนนี้จะช่วยฟื้นฟูผิวและเพิ่มการไหลเวียนโลหิต

***
เกลือจะช่วยนอกบ้านด้วย หากคุณต้องการกำจัดหญ้าที่ปรากฏขึ้นระหว่างอิฐหรือบล็อกพื้นดาดฟ้า เติมเกลือและน้ำเล็กน้อยลงในรอยแตก