ในการประกอบอาหาร บวบเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นซูกินีประเภทเนื้อละเอียดอ่อน เปลือกบาง และเตรียมได้รวดเร็ว

มีสูตรมากมายที่ใช้บวบ! เราเตรียมสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย ซุปและอาหารจานหลัก และแม้แต่ขนมหวาน - แยม ผลไม้หวาน - จากสิ่งเหล่านี้ บวบยัดไส้เนื้ออยู่ในประเภทของอาหารที่แม่บ้านทุกวินาทีสนใจอย่างแน่นอน ทำไม เพราะแม่บ้านทุกวินาทีมีสัญชาตญาณในการทำอาหาร - มองเห็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและสวยงามทันทีพร้อมการนำเสนอต้นฉบับ เพราะทุกวินาทีคิดที่จะเตรียมอาหารเย็นที่น่าสนใจสำหรับทั้งครอบครัว - แตกต่างไม่เหมือนเมื่อวาน

ไม่มีความลับพิเศษในการเตรียมบวบยัดไส้ รายละเอียดอาจแตกต่างกันไป ตัวอย่างเช่นประเภทของเนื้อสัตว์ - ฉันใช้หมู แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากกับเนื้อแกะหรือเนื้อวัวและหมู อีกประการหนึ่งคือขนาดของทรงกระบอก คุณสามารถทำให้เกือบแบนได้ (ดังภาพนี้) หรือจะหั่นบวบเป็นทรงกระบอกสูงก็ได้ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือวิธีการเตรียมตัว ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องให้ความสำคัญกับการทอดบวบยัดไส้ในกระทะ คุณสามารถอบบวบในเตาอบ: ทาน้ำมันบนถาดอบ วางผักไว้ตรงนั้น ราดด้วยน้ำมัน โรยด้วยชีสขูดเล็กน้อย และ... เอาล่ะ!

วัตถุดิบ

• บวบ – 1-2 ชิ้น
• เนื้อหมู – 150-200g
• เนื้อวัว – 150g
• ไข่ – 3-4 ชิ้น
• ก้อนสีขาว (หรือม้วน) – 1-2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ส่วนผสมพริกไทย
• แป้งสาลี – 150-200g
• นม – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

ล้างบวบให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวงหนา 1-1.5 ซม. เอาเมล็ดออกโดยผ่าตรงกลาง เทน้ำเดือดบนบวบสับประมาณ 1-2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเติมเกลือ



แช่ขนมปังขาว (จากเมื่อวาน) ในน้ำหรือนม บีบขนมปังแล้วระบายของเหลวส่วนเกินออก



เพื่อให้บวบเต็มไปด้วยความชุ่มฉ่ำ ขอแนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์สองประเภทสำหรับเนื้อสับ - หมูและเนื้อวัว แต่ถ้าคุณกำลังควบคุมอาหาร คุณสามารถจำกัดตัวเองให้กินเนื้อวัวไร้ไขมันได้ ส่งเนื้อที่ล้างแล้วและไม่มีเส้นเอ็นผ่านเครื่องบดเนื้อ



ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ ปอกเปลือกและล้างหัวหอม ขูดบนเครื่องขูดละเอียด (หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ) แล้วใส่ลงในเนื้อสับ



ผสมเนื้อสับกับขนมปัง ผสมเนื้อหาทั้งหมดให้ละเอียด เพิ่มไข่ (สองฟองหากจำเป็น) แล้วผสมไส้อีกครั้ง เพื่อให้นุ่มขึ้นคุณสามารถ "ทุบ" ก้อนเนื้อสับหลาย ๆ ครั้งแล้วดันกลับ (โยน) ลงในชาม



เติมตรงกลางของบวบด้วยเนื้อสับที่ได้



ม้วนแต่ละชิ้นแยกกันในแป้งสาลี



ในชามผสมไข่กับนมแล้วตีเล็กน้อย วางบวบยัดไส้ "ปัดฝุ่น" ด้วยแป้งลงในชามที่มีไข่ (แยกกัน) แล้วพลิกจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเพื่อให้มวลไข่ห่อหุ้มชิ้นบวบทุกด้าน ทำซ้ำขั้นตอนแป้ง + ไข่สองครั้ง



วางบวบเซอร์ไพรส์ทันทีลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืชเล็กน้อย ทอดด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้านจนสุกและเป็นสีเหลืองทอง



เสิร์ฟบวบยัดไส้ร้อน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว มายองเนส หรือซอสครีมรสเผ็ดพร้อมกระเทียมและผักชีฝรั่ง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ผักหลากหลายชนิดและน่าสนใจเริ่มวางขายบ่อยขึ้นเรื่อย ๆ ฉันชอบบวบทรงกลมหลากหลายสีเหลืองหรือสีเขียว สะดวกในการบรรจุและอบในเตาอบ และยังใช้เป็นจานในการเสิร์ฟอาหารต่างๆ

วันนี้เราจะปรุงบวบยัดไส้เนื้อในเตาอบ เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับกลายเป็นก้อนแข็งในระหว่างการอบ ฉันจึงใส่หัวหอมทอดและแครอทเพื่อเพิ่มรสชาติและใส่ข้าวต้มเล็กน้อย หากคุณต้องการคุณไม่สามารถเพิ่มข้าวได้เพียงเพิ่มแครอทและหัวหอมมากขึ้นก็จะอร่อยมากเช่นกัน

ในการเตรียมบวบยัดไส้เนื้อให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น ล้างผักใต้น้ำไหล แห้ง ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผักในน้ำมันพืชจนสุก

หั่นหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เครื่องปั่นและทำเนื้อสับ

ล้างข้าวด้วยน้ำเย็น คลุมด้วยน้ำสะอาด แล้วต้มในหม้อขนาดเล็กจนนิ่ม

ใส่ข้าวและผักที่ปรุงสุกแล้วลงในชามก้นลึกแล้วพักให้เย็น

ใส่หมูสับ สมุนไพรสับ มะเขือเทศขูด เกลือ และพริกไทย ผัดเนื้อสับจนเนียน

ตัดหางของบวบออก เราจะใช้มันในภายหลังเป็นฝาปิดและเอาเมล็ดออก วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้ช้อนที่มีพวยกาแหลมคม

เติมบวบด้วยเนื้อสับ

ปิดฝาแล้วอบในเตาอุ่นประมาณ 35-40 นาที

บวบยัดไส้เนื้อพร้อม มื้อเย็นกับครอบครัวที่อร่อยและสะดุดตา สนุก!

สูตรฤดูร้อนที่อร่อยที่สุดสำหรับครอบครัวของเราคือบวบยัดไส้เนื้อและอบในเตาอบ ด้วยรูปแบบที่หลากหลาย สูตรอาหารดังกล่าวจึงได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายสำหรับทั้งวันหยุดและมื้อกลางวันทุกวัน

คุณสามารถเพิ่มชีส สมุนไพร และผักหลากหลายชนิด ไม่เพียงแต่สดเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงกระป๋อง ลงในเนื้อของซูกินียัดไส้ด้วย คุณสามารถอบบวบด้วยเนื้อในไมโครเวฟและในหม้อหุงช้า มันจะอร่อยและง่ายเสมอ และสำหรับฤดูหนาวเราจะเตรียมผักเหล่านี้

บวบยัดไส้ในเตาอบสูตรอาหาร

บวบยัดไส้เนื้ออบในเตาอบสูตรที่ 1

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตร:

• บวบหนุ่มหนึ่งกิโลกรัม
• เนื้อสับสามร้อยกรัม
• มะเขือเทศขนาดกลางสองสามลูก
• พริกหวานขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• หัวหอม
• แครอทขนาดกลาง
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศและเกลือตามรสนิยมของคุณ

เราจะทำอาหารอย่างไร:

หั่นมะเขือเทศและพริกเป็นก้อนเล็ก ๆ สับบวบหนึ่งร้อยกรัมด้วย ขูดแครอทและสับหัวหอมอย่างประณีต

ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะด้วยน้ำมันพืช ผสมกับเนื้อสับแล้วเติมผักสับอื่นๆ ทั้งหมด เกลือ และโรยด้วยเครื่องเทศหากต้องการ

เราเลือกบวบอ่อนจึงไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก เราตัดมันเป็นวงกลม แต่ละอันมีความหนาสามถึงสี่เซนติเมตร แล้วใช้ช้อนเอาตรงกลางออกมา วางบนถาดอบหรือแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วเติมเนื้อสับใส่มายองเนสและชีสขูดเล็กน้อยด้านบน ใส่ในเตาอบต้องวอร์มไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณยังสามารถเทครีมเปรี้ยวไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

บวบยัดไส้เนื้อ ข้าว และกระเทียม

ในการกรอกสูตรคุณจะต้อง:

• บวบหนุ่มหนึ่งกิโลกรัม
• เนื้อสับสี่ร้อยกรัม
• หัวกระเทียม
• ข้าวต้มครึ่งแก้ว
• มะเขือเทศลูกเล็กสามลูก
• พวงเขียวขจีใด ๆ
• ชีส 50 กรัม
• เกลือและพริกไทย

วิธีเตรียมจานอย่างถูกต้อง:

ปอกเปลือกและสับกระเทียมตามชอบ ผสมกับเนื้อสับ ล้างผักสับละเอียดแล้วใส่ลงในเนื้อสับใส่ข้าวและอย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย

เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ และบวบเป็นชิ้นพลาสติกกว้างห้าเซนติเมตร เรานำแกนออกมาเหมือนในสูตรแรกยัดด้วยเนื้อสับปิดด้วยมะเขือเทศฝานด้านบนแล้วใส่ในชามที่สะดวก คุณต้องเทน้ำเพียงเล็กน้อยที่ด้านล่างแล้วโรยด้านบนด้วยชีสขูดแล้วอบจนสุกเต็มที่

บวบยัดไส้เนื้อ ไข่ และสมุนไพร

สำหรับสูตรนี้คุณต้องดำเนินการ:

• บวบที่อายุน้อยมากสองตัว
• เนื้อสัตว์ปีกสับสามร้อยกรัม
• ไข่ไก่ดิบ
• หัวหอม
• ชีสดัตช์หนึ่งร้อยกรัมคุณสามารถนำชีสชนิดอื่นมาใช้ได้
• เครื่องปรุงรสและเกลือตามรสนิยมของคุณ

เราจะเตรียมอาหารอย่างไร:

ล้างบวบด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นวงหนา 2-3 เซนติเมตร ขูดหัวหอมหรืออะไรก็ตามที่คุณสะดวกสับเพิ่มลงในเนื้อสับตอกไข่ที่นั่นเติมเกลือและเติมเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เตรียมจานอบหรือถาดอบ ทาน้ำมันด้วยไขมันหรือน้ำมัน จัดเรียงบวบโดยเอาตรงกลางออก และแทนที่ตรงกลางด้วยเนื้อสับ อบจนเริ่มเป็นสีน้ำตาล นำออกจากเตาอบ โรยด้านบนด้วยชีส แล้ววางอีกครั้งเพื่อสร้างเปลือกออกจากชีส

บวบยัดไส้เนื้อ - เรือในเตาอบ

สิ่งที่เราต้องใช้สำหรับสูตร:

• บวบหนุ่มหรือบวบสองสามลูก
• หมูและเนื้อสับสามร้อยกรัม
• มะเขือเทศเนื้อสุกสามลูก
• หัวหอม
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• พวงผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช
• กระเทียมสองสามกลีบ
• พริกไทยและเกลือ

เราจะเตรียมเรืออย่างไร:

ฉันนำบวบลูกยาว 25 เซนติเมตรขึ้นเรือ ผิวของมันยังคงอ่อนโยนและแทบไม่มีเมล็ดเลย แต่เรายังไม่ต้องการตรงกลาง เราล้างมันไว้ใต้ก๊อกน้ำ เอาหางออกแล้วผ่าครึ่งตามยาว จากบวบสองตัวคุณจะได้ช่องว่างสี่ช่องสำหรับเรือ เราเอาช้อนตรงกลางออกมาแล้ววางบวบลงบนแผ่นทาน้ำมันแล้วหั่นแล้วอบในเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาที

ในการทำไส้เราสับหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดให้เข้ากันในกระทะพร้อมเนย เมื่อมันนิ่ม ให้ใส่เนื้อบวบครึ่งหนึ่งที่เราเอาออกไปในกระทะก่อนจะหั่นเป็นก้อน ก็เพียงพอที่จะทอดเป็นเวลาเจ็ดนาที ตอนนี้เราย้ายทุกอย่างจากกระทะเพื่อให้มีน้ำมันเหลืออยู่เราจะทอดเนื้อสับของเราจนสุกประมาณสิบนาที

ผสมเนื้อสับกับกระเทียมทอดและหัวหอมใส่เกลือและพริกไทยใส่สมุนไพรสับผสมทุกอย่างแล้วเติมเรือสควอชของเรา วางเรือไว้บนถาดอบ ตอนนี้ "อยู่ด้านล่าง" วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนอย่างดีแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นนำออกมาโรยด้วยชีสขูดแล้วอบจนชีสละลาย

บวบยัดไส้เนื้อและเห็ดในเตาอบ

สิ่งที่เราต้องการสำหรับสูตร:

• บวบหนุ่มขนาดกลางสองสามลูก
• เห็ดสองร้อยกรัม ฉันมีแชมปิญอง
• มะเขือเทศลูกใหญ่สามลูก
• หมูและเนื้อสับสองร้อยกรัม
• หัวหอมขนาดกลางสองอัน
• เนย
• พวงผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม
• ครีมเปรี้ยว
• เครื่องเทศและเกลือ

วิธีปรุงอาหารจานนี้:

เราล้างบวบแล้วหั่นเป็นวงหนาประมาณเจ็ดเซนติเมตรโดยใช้ช้อนเอาตรงกลางออก เราวางมันลงบนแผ่นแล้วอบประมาณสิบนาทีเพื่อให้มันนิ่มลง

เราสามารถทิ้งมันไว้บนถาดอบเดียวกันหรือถ่ายโอนไปยังรูปแบบอื่นและเริ่มทำเนื้อสับได้ ฉันสับเห็ดที่ล้างแล้วในเครื่องปั่นแล้วทอดในกระทะพร้อมเนยจากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียดลงไป คุณต้องทอดจนหัวหอมโปร่งใส

จากนั้นจึงใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วทอดอย่างรวดเร็วจน “เซ็ตตัว” และอย่าลืมใส่เกลือและปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ

ตอนนี้เรามาดูบวบกันดีกว่า เรามาทำ "ก้น" จากมะเขือเทศฝานวางเนื้อสับไว้ด้านบนใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็มลงในเนื้อสับโดยตรงเพื่อไม่ให้แห้งมาก ด้านบนทำจากมะเขือเทศและเนยอีกครั้ง นำเข้าอบประมาณยี่สิบนาที จากนั้นคุณจะต้องนำออกแล้วโรยด้วยชีสที่เตรียมไว้แล้วอบจนละลาย

บวบยัดไส้เนื้อและข้าวในเตาอบ

เราจะใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• บวบหนุ่มหนึ่งกิโลกรัม
• ข้าวต้มสี่ร้อยกรัม
• หมูและเนื้อสับหกร้อยกรัม
• หัวหอม
• แครอทขนาดกลาง
• หนึ่งในสามของน้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งร้อยกรัม
• เนย 50 กรัม
• พริกไทยและเกลือ
• ชีสหนึ่งร้อยกรัม

วิธีเตรียมสูตร:

ทำถ้วยจากบวบโดยตัดให้หนา 5 เซนติเมตรแล้วเอาแกนออก วางไว้ในน้ำเค็มร้อนเล็กน้อยแล้วต้มเป็นเวลาเจ็ดนาที

นอกจากนี้เรายังต้มข้าวในน้ำเค็มเล็กน้อยและในขณะที่ยังร้อนให้เติมเนยลงไปคนให้เข้ากัน

สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดเล็กน้อยใส่เนื้อสับทอดประมาณสิบห้านาทีแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ

วางวงกลมบวบบนกระทะใส่เนื้อสับข้างในใส่ครีมเปรี้ยวที่ด้านบนแล้วอบ หลังจากผ่านไปสิบห้านาที ใส่ชีสแล้วรอให้ละลาย

บวบยัดไส้เนื้อไก่ ข้าว และชีสในเตาอบ

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• บวบหนุ่ม
• อกไก่ต้ม
• ข้าวต้มสองช้อนโต๊ะ
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
• ชีสแปรรูป
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสองสามก้าน

เราจะทำอาหารอย่างไร:

ก่อนอื่นเรามาทำเนื้อสับกันก่อน ตัดอกไก่เป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับข้าวที่เราต้มไว้ล่วงหน้าใส่มายองเนส แช่แข็งชีสแปรรูปเบา ๆ บดบนเครื่องขูดแล้วใส่ลงในเนื้อสับ

ทำเรือจากบวบแล้วเติมเนื้อสับลงไปอบประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็ตกแต่งด้วยกิ่งก้านเขียวขจี

วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารบางอย่างที่ผู้คนพูดว่า - "ทั้งในงานฉลองและต่อโลก" ซึ่งเป็นบวบยัดไส้ที่ปรุงในเตาอบ ในครอบครัวของเราพวกเขาเรียกมันว่า "ลูกหมูจากสวน"

คุณกลับบ้านจากที่ทำงานเพื่อหาอะไรอร่อยๆ ไว้เลี้ยงครอบครัวบ้างไหม? อย่าคิดนาน นี่คือตัวอย่างที่ยอดเยี่ยม

เรียบง่าย รวดเร็ว ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก และถ้าคุณตกแต่งสักหน่อย คุณก็จะได้อาหารจานประจำเทศกาลที่ฉันมั่นใจว่าทุกคนจะต้องชอบและอร่อยอย่างแน่นอน

ดังนั้นอย่าคิดมาก เลือกและเตรียมตัวให้พร้อม

บวบยัดไส้ในเตาอบกับไก่สับ

จานที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ไก่สับ – 250 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ชีส – 130 กรัม
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

หั่นบวบที่ล้างแล้วเป็นวงกลม หนา 1 เซนติเมตร

จากนั้นเราก็ตัดรูกลมออกเพื่อสิ่งนี้คุณสามารถใช้อุปกรณ์ที่สะดวกในการถอดแกนออกจากแอปเปิ้ล

ชิ้นงานที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะต้องเค็มผสมและพักไว้สักครู่

เตรียมไส้สับหัวหอมอย่างประณีตบดแกนที่หั่นจากบวบเป็นชิ้น ๆ ในเครื่องปั่นเป็นเนื้อแล้วใส่หัวหอมลงในเนื้อสับใส่เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

ทาน้ำมันพืชลงในถาดอบ วางชิ้นของเราให้แน่นแล้ววางเนื้อสับไว้ตรงกลางชิ้น โดยเหลือเนินเล็กๆ ไว้ด้านบน

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนเนื้อสับ วางถาดอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา เป็นเวลา 20 - 25 นาที

หลังจากนั้นให้นำถาดอบออกมาแล้วโรยแต่ละชิ้นด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 10 นาที

จานพร้อมแล้วเหลือเพียงจัดใส่จานให้สวยงามแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

บวบยัดไส้ผักและเนื้ออบในเตาอบ

ข้อดีของสูตรนี้คือบวบทุกขนาด แม้แต่ลูกใหญ่ก็เหมาะกับอาหารจานนี้

จำเป็น:

• บวบ - 1 ชิ้น
• หมูสับ – 250 – 300 กรัม
• ก้อน -2 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ชีส – 100 กรัม
• เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

เราเตรียมไส้เนื้อสัตว์ด้วยเหตุนี้เราจึงเติมขนมปังแช่ในนมแล้วบีบหัวหอมสับละเอียดไข่และเกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับผสมทุกอย่างให้ละเอียดตีให้เข้ากันปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น 30 - 40 นาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มข้าวต้มจนสุกครึ่งหนึ่งได้

สำหรับการเติมผัก ให้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ เอาแกนและเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่กระเทียม ใส่กระเทียม เกลือ พริกไทย และใช้เครื่องปรุงรสสมุนไพรซึ่งคุณสามารถเลือกได้ตามใจชอบ ความชอบด้านรสชาติ

เราหั่นบวบเป็นวงกลมหนา 1 - 1.5 ซม. หากคุณมีลูกใหญ่อยู่แล้วก็ปอกเปลือก ถ้ายังเด็กก็ไม่ต้องปอกเปลือก

เราตัดตรงกลางด้วยเมล็ดถ้าเป็นผักอ่อนก็สามารถบดแกนในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อแล้วเติมลงในไส้เนื้อ

วางกระดาษลงในถาดอบ วางแก้วที่เตรียมไว้ และวางเนื้อสับไว้ด้านในให้แน่น

วางผักไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูดตามดุลยพินิจของคุณก่อนโรยด้วยชีสคุณสามารถทาผักด้วยมายองเนส

เราใส่จานของเราในเตาอบอบที่ 180 องศาจนสุก

บวบควรจะนิ่มและเนื้อตรงกลางควรสุกเต็มที่

สูตรง่ายๆสำหรับบวบยัดไส้ในเตาอบ

สารประกอบ:

• บวบ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• ไก่สับ – 250 กรัม
• น้ำมันพืช
• พริกไทย

การตระเตรียม:

หั่นบวบขนาดกลางเป็นวงหนา 3-4 ซม. ใช้ช้อนเลือกแกนที่เราสับละเอียด

หั่นมะเขือเทศและพริกหวานเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยล้างเมล็ดออกก่อนหน้านี้แล้ว หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนนิ่ม

เราทำไส้ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในไก่สับใส่เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์ ทาน้ำมันแล้ววางโบชาตาที่ตัดไว้ออก

เติมไส้ลงไปเพื่อไม่ให้แห้งเมื่ออบ เทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่าง คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบที่ 180 องศา เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ก่อนสิ้นสุด 10 นาที นำออกมาแล้วโรยด้วยชีสแข็งขูด

หลังจากผ่านไป 10 นาทีจานก็พร้อมปรากฏว่าฉ่ำนุ่มไส้มีกลิ่นหอมและเนื้อไก่นุ่ม

สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมและสมุนไพร

บวบในเตาอบพร้อมเนื้อสับ - คุณจะไม่สามารถดึงมันออกจากหูได้

วัตถุดิบ:

บวบ - 1 ชิ้น

• เนื้อสับ - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ฟัน
• สีเขียว;
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยป่น

การตระเตรียม:

ในจานนี้คุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้เราเลือกหมูเห็ดป่า แต่คุณสามารถใช้แชมปิญองและของดองได้

เราเริ่มต้นด้วยการสับหัวหอมขูดแครอทแล้วทอดจนน้ำมันพืชนิ่ม

สับผักใบเขียวและกระเทียมอย่างประณีต

ทอดเห็ดในน้ำมันพืชแล้วบดในเครื่องปั่นเพื่อให้ผสมกับเนื้อสับได้ดีขึ้น

เราทำไส้โดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดของเรา เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราปอกบวบหากยังเด็กคุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้หั่นเป็นชิ้นขนาด 4 - 5 ซม. เอาแกนออกสำหรับบวบอ่อนสามารถสับแล้วเติมลงในไส้ได้

ตัดปลายบวบเป็นวงกลมบางๆ

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ทาน้ำมันแล้ววางวงกลมสำหรับแต่ละชิ้นที่ปิดด้านล่างสนิท เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำรั่วไหลออกมา

จัดวางโบชาต้าในแบบฟอร์มแล้วใส่ไส้เข้าไปด้านใน

ปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

นำออกจากเตาอบ โรยด้วยชีสขูดแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที

เรือบวบกับเนื้อสับและชีสอบในวิดีโอเตาอบ

บวบกับเนื้อสับเป็นส่วนผสมที่ลงตัวซึ่งใช้ในการตกแต่งอาหารที่เรียบง่ายหรือซับซ้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผักที่มีรสชาติอ่อนๆ เป็นกลาง เสริมด้วยส่วนประกอบจากเนื้อสัตว์ที่เข้มข้น ช่วยสร้างองค์ประกอบที่สมดุลและกลมกลืน

อาหารจากบวบและเนื้อสับ

เมื่อคุณเริ่มปรุงบวบด้วยเนื้อสับ คุณสามารถปรับสูตรจากตัวเลือกที่เสนอให้เหมาะกับรสนิยมของคุณโดยเพิ่มเครื่องเทศ เครื่องปรุงรส หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่คุณชื่นชอบ

1. คุณสามารถรับประทานบวบทั้งที่อายุน้อยและโตเต็มที่ โดยต้องเอาเปลือก เมล็ดพืช และเนื้อออกในกรณีหลังนี้
2. ควรเตรียมเนื้อสับด้วยตัวเองจากเนื้อสด โดยเติมหัวหอม เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ
3. ระยะเวลาในการอบชุบส่วนประกอบต่างๆ ขึ้นอยู่กับสูตร แต่ไม่ควรเกิน 30-40 นาที

บวบกับเนื้อสับในเตาอบ - สูตร

เรือบวบยัดไส้เนื้อสับในเตาอบมีรสชาติอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันเท่านั้น แต่ยังจะเปลี่ยนตารางวันหยุดอีกด้วย ในการดำเนินการตามสูตรจะมีการเลือกผลไม้อ่อนซึ่งเอาเนื้อและเมล็ดออกแล้วและเปลือกจะทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้วอบเป็นเวลา 10 นาที

วัตถุดิบ:

• บวบ – 4 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 300 กรัม;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สมุนไพรอิตาลี - 0.5 ช้อนชา;
• ชีส – 50 กรัม;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน สมุนไพร

การตระเตรียม

1. เตรียมเรือบวบ
2. ผัดเนื้อสับกับหัวหอมใส่เนื้อบวบเล็กน้อยและมะเขือเทศสับ
3. ปรุงรสส่วนผสมด้วยสมุนไพร เกลือ พริกไทย ผัดครีมเปรี้ยว เติมบวบครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมแล้วโรยด้วยชีส
4. อบบวบยัดไส้เนื้อสับที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

หม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับ

หม้อตุ๋นบวบพร้อมเนื้อสับในเตาอบเป็นอาหารที่เตรียมง่ายและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ เนื้อผักจะต้องขูด, เค็มและหลังจากผ่านไป 10-15 นาทีก็คั้นน้ำออก สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์เป็นชั้นๆ ปรุงรสตามชอบ ใส่ไส้ลงไป และอบจนสุก

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1.5 กก.
• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• มะเขือเทศ – 0.5 กก.
• หัวหอม – 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ – 150 กรัมต่อชิ้น
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. ผัดหัวหอมกับเนื้อสับ ปรุงรส ใส่ซอส
2. ผสมไข่ที่ตีกับครีมและเครื่องปรุงรส
3. วางเนื้อสับและเนื้อบวบลงในแม่พิมพ์เป็นชั้น ๆ วางมะเขือเทศไว้ด้านบน เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงไป แล้วโรยด้วยชีส
4. หลังจากการอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาทีบวบอบกับเนื้อสับก็จะพร้อม

บวบม้วนกับเนื้อสับในเตาอบ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการรวมผักกับเนื้อสับแสดงอยู่ด้านล่าง ม้วนบวบที่น่ารับประทานกับเนื้อสับจะทำให้ผู้ที่กินตามอำเภอใจและจู้จี้จุกจิกประหลาดใจด้วยลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยมและรูปลักษณ์ที่งดงาม ในการดำเนินการตามสูตรคุณต้องหั่นผักผลไม้เป็นชิ้นตามยาวบาง ๆ

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2-3 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• มะเขือเทศ – 0.5 กก.
• หัวหอม – 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ – 150 มล.;
• เกลือ พริกไทย ใบโหระพา และออริกาโน

การตระเตรียม

1. เพิ่มเกลือลงในชิ้นบวบแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
2. หัวหอม เกลือ พริกไทย และสมุนไพรผสมลงในเนื้อสับ
3. ชิ้นบวบแห้งเนื้อสับกระจายอยู่ด้านบนและผลิตภัณฑ์ม้วนขึ้น
4. วางช่องว่างในแม่พิมพ์ให้แน่นในชั้นเดียว
5. ครีมเปรี้ยวผสมกับมะเขือเทศปรุงรสตามชอบแล้วกระจายไปทั่วม้วน
6. ส่งจานไปอบที่ 180 องศา 30 นาที

บวบลาซานญ่ากับเนื้อสับ

บวบในเตาอบพร้อมเนื้อสับและชีสจะอร่อยมากถ้าคุณจัดจานในรูปแบบของลาซานญ่า ในกรณีนี้แผ่นแป้งจะถูกแทนที่ด้วยชิ้นบวบซึ่งทำให้จานเบาลงและช่วยให้คุณได้รับรสชาติใหม่ของอาหารอันโอชะ ควรใช้เนื้อสับผสม: หมูและเนื้อวัว

วัตถุดิบ:

• บวบ – 3 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 800 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น;
• หัวหอม – 300 กรัม;
• แครอทและพริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ชีส – 250 กรัม;
• ซอสเบชาเมล – 700 มล.
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม

1. ผัดหัวหอมและแครอท ใส่พริกหวาน มะเขือเทศ และเครื่องปรุงรส
2. แยกกันทอดเนื้อสับ ใส่ผักทอด และคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. บวบหั่นบาง ๆ และทอดเล็กน้อย
4. เตรียมเบชาเมล.
5. วางบวบ เนื้อสับ และผักเป็นชั้นๆ ในแม่พิมพ์ เคลือบแต่ละชิ้นด้วยซอสและโรยด้วยชีส
6. หลังจากผ่านไป 30 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา บวบที่อบกับเนื้อสับในรูปแบบของลาซานญ่าจะพร้อม

บวบกับเนื้อสับและมะเขือเทศในเตาอบ

คุณสามารถเตรียมบวบอบในเตาอบพร้อมเนื้อสับและมะเขือเทศได้ในเวลาเพียง 10 นาที และคุณจะต้องรออีก 30 นาทีเพื่อให้จานมีสีน้ำตาล โดยรวมแล้วภายใน 40 นาทีคุณสามารถทำของว่างที่น่ารับประทานเบาและในเวลาเดียวกันซึ่งจะเป็นแขกที่ต้อนรับมากที่สุดทั้งในเมนูประจำวันและวันหยุด

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• มะเขือเทศ – 5 ชิ้น;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ชีส – 150 กรัม;
• มายองเนส – 30 กรัม;
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร เครื่องปรุงรส น้ำมัน

การตระเตรียม

1. บวบถูกตัดเป็นวงกลมหนาเซนติเมตรซึ่งปรุงรสด้วยเกลือแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
2. เนื้อสับผสมกับหัวหอม ปรุงรส แล้วทำเป็นเค้กแบน วางหนึ่งชิ้นบนบวบแต่ละชิ้น และมะเขือเทศฝานวางอยู่ด้านบน
3. ผสมชีส กระเทียม สมุนไพร และมายองเนส ใส่ส่วนผสมในแต่ละชิ้นเล็กน้อย
4. อบบวบกับเนื้อสับและมะเขือเทศเป็นเวลา 25 นาทีที่ 200 องศา

แพนเค้กบวบกับเนื้อสับ

หากคุณต้องการรวมบวบกับไก่สับในจานเดียว ให้ใช้สูตรนี้และเตรียมแพนเค้กสีน้ำตาลทองแสนอร่อย เพื่อให้ทำเทคโนโลยีได้อย่างถูกต้อง ก่อนอื่นให้เติมบวบขูดลงไปด้วยเกลือ จากนั้นจึงปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งแล้วคั้นน้ำออก

วัตถุดิบ:

• บวบ – 450 กรัม;
• เนื้อสับ – 300 กรัม;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• hops-suneli, ผักชี, เกลือ, พริกไทย - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม

1. เตรียมฐานบวบและผสมส่วนผสมกับเนื้อสับ
2. ใส่ไข่ กระเทียม แป้ง เครื่องปรุงรส ผสมให้เข้ากัน
3. ตักส่วนผสมลงในกระทะ และทอดแพนเค้กให้เหลืองทั้งสองด้าน

บวบกับเนื้อสับในแป้ง

การศึกษารูปแบบต่างๆ มากมายที่เกี่ยวข้องกับผักและเนื้อสัตว์รวมกัน สูตรต่อไปนี้ดึงดูดความสนใจเป็นพิเศษ จัดทำขึ้นโดยคำนึงถึงคำแนะนำที่กำหนดไว้ด้านล่าง บวบกับเนื้อสับในแป้งในกระทะดึงดูดใจด้วยรูปลักษณ์ดั้งเดิมเป็นหลักและหลังจากชิมแล้วมันก็กลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณ

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม – 3 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 450 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แป้ง – 100 กรัม;
• นม – 100 มล.;
• เกลือพริกไทยน้ำมันพืช

การตระเตรียม

1. บวบถูกตัดเป็นวงกลมหนา 1.5-2 ซม. และตัดแกนออกด้วยแก้ว
2. เพิ่มไข่ 2 ฟอง, เกลือ, พริกไทย, หัวหอมสับลงในเนื้อสับและผสม
3. เนื้อสัตว์ถูกยัดลงในรูเป็นชิ้น ๆ ผลิตภัณฑ์ชุบเกล็ดขนมปังแล้วจุ่มลงในส่วนผสมของไข่และนมปรุงรส
4. ทอดบวบกับเนื้อสับในกระทะทั้งสองด้าน

ลูกชิ้นกับบวบและเนื้อสับ

การปรุงบวบด้วยเนื้อสับในกระทะยังง่ายกว่าโดยการผสมส่วนผสมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แม้แต่คนที่จู้จี้จุกจิกซึ่งก่อนหน้านี้ปฏิเสธที่จะลองอาหารบวบอย่างเด็ดขาดหลังจากทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ที่เตรียมตามสูตรนี้แล้วก็เปลี่ยนใจไปในทิศทางตรงกันข้ามและกลายเป็นแฟนของอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 450 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน

การตระเตรียม

1. ขูดบวบ เติมเกลือ และบีบน้ำออกหลังจากผ่านไป 10 นาที
2. เพิ่มเนื้อสับ, หัวหอมสับ, เซโมลินา, เครื่องปรุงรส, เกลือ, ผสม, ทิ้งไว้ 15 นาที
3. ปั้นชิ้นเนื้อด้วยมือที่ชุบน้ำหมาด ๆ จุ่มแป้งหรือเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้าน

บวบกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

หากคุณไม่มีเวลาในการออกแบบองค์ประกอบที่ซับซ้อน และมีหม้อหุงข้าวหลายแบบรอใช้ในครัว สูตรอาหารถัดไปจะมาทันเวลาพอดี บวบปรุงด้วยเนื้อสับในรูปแบบของสตูว์กับมันฝรั่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ส่วนประกอบของอาหารสามารถขยายได้ด้วยการเติมพริกหวานหรือผักอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• บวบ – 400 กรัม;
• มันฝรั่ง – 250 กรัม;
• เนื้อสับ – 450 กรัม;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้งหรือเกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช

การตระเตรียม

1. ทอดหัวหอมและแครอทใน "การอบ" ใส่บวบและมันฝรั่งก้อนและเนื้อสับ
2. ปรุงรสส่วนผสมตามชอบ เทน้ำหนึ่งแก้ว แล้วเปิด “สตูว์” เป็นเวลา 40 นาที
3. บวบพร้อมตุ๋นเนื้อสับปรุงรสด้วยสมุนไพร