คาเฟ่มักจะเกี่ยวข้องกับราคาที่สามารถจ่ายได้และรายการเมนูที่เรียบง่ายและเข้าใจได้ ในร้านกาแฟ คุณสามารถรับประทานอาหารกลางวัน ดื่มชาสักถ้วยในการประชุมทางธุรกิจ หรือมีช่วงเวลาที่ดีกับเพื่อน ๆ หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับการโฆษณาร้านกาแฟ บรรทัดฐานหลักของการโปรโมตร้านกาแฟควรเป็นความพร้อมของสถานประกอบการสำหรับผู้มีโอกาสเป็นแขกส่วนใหญ่ ในกรณีนี้ มันไม่มีประโยชน์ที่จะใช้ช่องทางการโปรโมตราคาแพง เนื่องจากพวกเขาจะไม่จ่ายเงินที่จ่ายไป

การตกแต่งจุด (รวมถึงในช่วงเปิด)

ซุ้ม

ตู้โชว์

เมื่อตกแต่งหน้าต่างมีความคิดสร้างสรรค์มากมาย คุณสามารถปล่อยให้มันอยู่ในรูปแบบดั้งเดิมโดยที่โถงร้านกาแฟและผู้คนในนั้นจะมองเห็นได้จากถนน คุณยังสามารถใช้ตู้โชว์เป็นเคาน์เตอร์ เช่น วางตะกร้าขนมอบและจานใส่ขนม นอกจากนี้ คุณสามารถออกแบบตู้โชว์ให้สอดคล้องกับฤดูกาลหรือวันหยุดที่กำลังจะมาถึง

โฆษณากลางแจ้ง

บิลบอร์ด

ป้ายโฆษณาเป็นเครื่องมือยอดนิยมที่สามารถช่วยบอกเล่าเรื่องราวของสถานประกอบการของคุณได้ ควรวางป้ายโฆษณาไว้ในระยะที่เดินได้ (ภายใน 10 นาที) จากสถานประกอบการของคุณ ควรมีสไตล์ สดใส และแสดงออกอย่างชัดเจนถึงสิ่งที่คุณต้องการจะพูดกับผู้มีโอกาสเป็นแขก โฆษณาสามารถเป็นแฟชั่นและเป็นรูปถ่ายที่สวยงามของร้านกาแฟพร้อมสโลแกนและที่อยู่ นอกจากนี้คุณยังสามารถแสดงข้อมูลเกี่ยวกับโปรโมชั่นหรือข้อเสนอพิเศษบนป้ายโฆษณาได้อีกด้วย

รอยแตกลาย

เป็นการดีกว่าที่จะแขวนลำแสงเหนือถนนหน้าสัญญาณไฟจราจร ดังนั้นผู้ขับขี่และผู้โดยสารจะมีเวลาอ่านสิ่งที่เขียนบนสื่อโฆษณา นอกจากนี้ยังสามารถวางขึงไว้ฝั่งตรงข้ามของถนนได้ จึงครอบคลุมผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าจำนวนมากขึ้น

เสา

ป้ายทางเท้ามักจะติดตั้งไว้หน้าทางเข้าร้านกาแฟหรือถัดไปเล็กน้อยบนทางเท้า เสาหลักควรมีชื่อร้าน เวลาเปิดทำการ และข้อมูลที่สามารถกระตุ้นให้คนไปที่ร้านกาแฟของคุณ ตัวอย่างเช่น เมนูอาหารกลางวันในราคาพิเศษหรือข้อเสนอส่งเสริมการขาย

โฆษณาภายใน

ป้ายราคาและตัวชี้

ป้ายราคาและตัวชี้ใช้เพื่อดึงความสนใจของแขกไปยังข้อเสนอที่เกี่ยวข้องและน่าสนใจที่สุดจากสถานประกอบการของคุณ สามารถวางพอยน์เตอร์ในตู้โชว์สินค้า เช่น ขนม อีกทั้งป้ายยังสามารถอยู่ในรูปแบบป้ายแขวน สิ่งสำคัญคือต้องทำตามสไตล์ของร้านกาแฟ ยิ่งไปกว่านั้น ป้ายราคาและป้ายต่างๆ ไม่เพียงเป็นเครื่องมือโฆษณาที่มีประสิทธิภาพ แต่ยังเป็นองค์ประกอบในการตกแต่งอีกด้วย

เต๊นท์ตั้งโต๊ะ

กันสาดโต๊ะเป็นโครงสร้างลูกแก้วสี่เหลี่ยม มีขนาดกะทัดรัดพอที่จะวางในพื้นที่ขนาดเล็ก - บนโต๊ะหรือเคาน์เตอร์ เต็นท์โต๊ะมักจะมีเมนูและโฆษณาต่างๆ

การโฆษณาทางอินเทอร์เน็ต

เว็บไซต์

เว็บไซต์ร้านกาแฟยิ่งง่ายเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องให้ข้อมูลที่ไม่จำเป็นกับผู้ที่มีแนวโน้มจะเป็นแขกมากเกินไป เป็นการดีกว่าที่จะกรอกข้อมูลที่เกี่ยวข้องและเข้าใจได้หลายส่วน เว็บไซต์ต้องมีเมนู หมายเลขโทรศัพท์ และที่อยู่ของสถาบันพร้อมแผนที่ ความเป็นไปได้ในการจองโต๊ะออนไลน์ ตัวเลื่อนพร้อมข้อเสนอส่งเสริมการขาย นอกจากนี้ โปรดทราบว่าความสามารถในการใช้งานของไซต์นั้นเป็นปัจจัยสำคัญไม่น้อยไปกว่าการออกแบบ

หากคุณตัดสินใจที่จะสร้างเว็บไซต์ด้วยตัวเอง โปรดอ่านบทความของเรา:

ที่นี่เราได้รวบรวมประสบการณ์และความคิดเห็นเกี่ยวกับการใช้เครื่องมือต่าง ๆ ที่คุณต้องการในการทำงานของคุณ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณลดเวลาในการเลือกทรัพยากรที่จำเป็นเพื่อสร้างและรับผลกำไรจากเว็บไซต์โดยเร็วที่สุด

กลุ่มในเครือข่ายสังคม

หน้าบนโซเชียลเน็ตเวิร์กควรทำซ้ำข้อมูลจากเว็บไซต์คาเฟ่ นอกจากนี้ คุณสามารถสื่อสารกับแขกและตอบคำถามทั้งหมดของพวกเขาได้ที่นี่ ลักษณะสำคัญของการสื่อสารดังกล่าวควรได้รับการตอบรับอย่างสุภาพและรวดเร็วต่อคำขอจากสมาชิกกลุ่มหรือสมาชิก

การส่งอีเมล

การตลาดผ่านอีเมลสามารถเป็นเครื่องมือโฆษณาที่มีประสิทธิภาพอีกอย่างหนึ่ง วันนี้มีบริการมากมายที่ให้คุณส่งจดหมายได้ฟรี จดหมายข่าวมีความเหมาะสมเมื่อคุณได้สร้างฐานข้อมูลของผู้ติดต่อจากแขกของคุณแล้ว ทราบความต้องการของพวกเขาและจัดทำข้อเสนอที่พวกเขาสนใจ คุณต้องทำจดหมายข่าวอย่างสม่ำเสมอ แต่ไม่บ่อยเกินไป

พิมพ์โฆษณาได้

นามบัตร

นามบัตรเป็นหนึ่งในช่องทางการโฆษณาที่ใช้งบประมาณมากที่สุดสำหรับสถานประกอบการของคุณ หากคุณจัดการเพื่อเจรจากับเจ้าของสถานประกอบการอื่น ๆ ในบริเวณใกล้เคียง (เช่น ร้านตัดผม ร้านเสริมสวย) จะเป็นการดีกว่าถ้าวางนามบัตรไว้ใกล้กับเครื่องบันทึกเงินสด ในกรณีนี้ ผู้เข้าชมจะมีเวลาทำความคุ้นเคยกับข้อเสนอของคุณและรับฟังคำแนะนำในเชิงบวกเพื่อเยี่ยมชมร้านกาแฟ

บัตรสมาชิกเป็นอีกหนึ่งกลไกที่มีประสิทธิภาพในการดึงดูดผู้เข้าชมมายังสถานประกอบการของคุณ ระบบส่วนลดแบบก้าวหน้าไม่เพียงแต่เป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการขอบคุณผู้เยี่ยมชมที่ภักดีเท่านั้น แต่ยังช่วยให้มั่นใจได้ว่าร้านกาแฟของคุณจะเต็มอยู่เสมอ บัตรส่วนลดควรทำเป็นตัวเลข โปรดทราบว่าในการรับบัตร คุณไม่เพียงแต่ต้องซื้อสินค้าตามจำนวนที่กำหนดเท่านั้น แต่ยังต้องกรอกแบบสอบถามสั้นๆ ด้วย สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณในการทำงานกับฐานข้อมูลผู้เยี่ยมชมต่อไป

โฆษณาคาเฟ่ที่ไม่ได้ผล

โฆษณาทางทีวีและวิทยุ

แม้ว่าคุณจะเป็นเจ้าของเชนร้านกาแฟ การโฆษณาทางทีวีและวิทยุก็เป็นเรื่องที่น่าสงสัย เมื่อใช้ช่องทางการส่งเสริมการขายอื่นๆ ในเวลาเดียวกัน จะเป็นการยากที่จะคำนวณจำนวนผู้เยี่ยมชมที่คุณได้รับจากการออกอากาศทางโทรทัศน์หรือวิทยุ

การโฆษณาตามบริบท

ช่องทางการส่งเสริมการขายนี้ยังใช้ไม่ได้ผลกับเจ้าของสถานประกอบการขนาดเล็ก มีข้อเสนอที่คล้ายกันมากมายจากคู่แข่งโดยตรงของคุณ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเดิมพันกับเครื่องมือที่ช่วยให้คุณสร้างการติดต่อส่วนตัวกับผู้ชมของคุณมากที่สุด

ยกตัวอย่างโฆษณา ATL และ BTL คุณภาพสูงในกลุ่ม HoReCa

ATL และ BTL เป็นเครื่องมือที่แตกต่างกันในการสร้างและถ่ายทอดข้อความของบริษัทไปยังกลุ่มเป้าหมาย ข้อความที่เขียนและส่งมอบอย่างดีจะช่วยให้คุณโดดเด่นกว่าคู่แข่ง ผู้ที่ทำได้ดีกว่าผู้อื่นเป็นผู้ชนะในตลาด

ตัวอย่างของ BTL คุณภาพสูงอาจดูคุ้นเคยสำหรับหลายๆ คน ท้ายที่สุด เราแต่ละคนคุ้นเคยกับแผ่นพับ ใบปลิว วัสดุ POS ที่ไม่ได้มาตรฐาน ซึ่งเพียงพอที่จะมาที่ร้านกาแฟและรับส่วนลด โบนัส (เครื่องดื่มสองแก้วในราคาหนึ่งแก้ว) ฯลฯ อย่างไรก็ตาม ความแพร่หลายตามปกติของพวกเขาไม่ส่งผลกระทบต่อผลในเชิงบวก แต่อย่างใด จากการใช้งาน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ข้อเสนอที่แท้จริงของ BTL กลายเป็น "ความคลั่งไคล้คูปอง" ที่คัดลอกมาจากตะวันตก แต่ BTL ไม่ได้จำกัดเพียงแค่การแจกใบปลิวหรือการแจกคูปอง แม้ว่าเครื่องมือนี้จะต้องใช้กลยุทธ์ที่สร้างขึ้นมาอย่างดีเช่นกัน ดังนั้นโปรแกรมความภักดี การรวบรวมและการวิเคราะห์ฐานลูกค้า โปรแกรมการวิจัย "นักช้อปปริศนา" จึงมักถูกนำไปใช้งานโดยเครือร้านกาแฟ/ร้านอาหารด้วยตัวเอง แต่นี่ก็เป็น BTL เช่นกัน

โฆษณาประเภทนี้หรือโฆษณาประเภทนั้นไม่เหมาะสมภายใต้เงื่อนไขใด อะไรแพงกว่ากัน?

สมมติว่าคุณเป็นเจ้าของร้านกาแฟเล็ก ๆ ใกล้กับถนนที่พลุกพล่านซึ่งตามกฎหมายจราจรของมอสโกมีรถติดมากทุกวัน ผู้คนเหนื่อยล้า กระวนกระวาย และพวกเขายินดีที่จะพักผ่อน แต่พวกเขาจะรู้ได้อย่างไรว่าสถานประกอบการของคุณอยู่ใกล้แค่เอื้อม? คุณสามารถจัดระเบียบการนำทางที่มีความสามารถ ตั้งป้าย ฯลฯ หรือคุณสามารถส่งสาวสวยพร้อมรถเข็นน้ำอัดลมฟรีให้กับคนขับท่ามกลางการจราจรที่ติดขัด และเขียนบนถ้วยว่า "รอคุณอยู่ที่มุมถนน น้ำมะนาวหนึ่งขวดเป็นของขวัญ และเอฟเฟกต์จะแข็งแกร่งขึ้นมาก

การจัดวางผลิตภัณฑ์มีประสิทธิภาพหรือไม่?

ใช่ แต่ถ้าทำอย่างถูกต้องเท่านั้น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเท่านั้นที่ตัวอย่างการจัดวางผลิตภัณฑ์ที่หรูหราเริ่มปรากฏในประเทศของเรา ในขณะที่ประเทศตะวันตกใช้เครื่องมือนี้อย่างมีประสิทธิภาพมาเป็นเวลานาน ตัวอย่างเช่น สำหรับคนในวงการโทรทัศน์ เป็นเรื่องปกติที่ผู้กำกับจะแยกกันทำงานและสร้างโครงเรื่องของซีรีส์โทรทัศน์สำหรับผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนขนาดเล็ก อันเป็นผลมาจากการที่ตัวละครใช้มันเป็นระยะตลอดทั้งซีรีส์ของภาพยนตร์ ในขณะที่ ซีรีส์กลายเป็นที่นิยม นี่คือแอโรบิก

พนักงานจะสนับสนุนและส่งเสริมสถานประกอบการได้อย่างไร?

เราร่วมกับ Whirlpool จัดรายการทำอาหารโดยมีเชฟมืออาชีพเข้าร่วม ประสบการณ์ที่ประสบความสำเร็จของแคมเปญขนาดใหญ่เหล่านี้ (เกิดขึ้นในหลายเมืองของรัสเซียพร้อมกัน) แสดงให้เห็นว่าโปรแกรมเชิงโต้ตอบดังกล่าวกลายเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการเพิ่มความภักดี

จะดึงดูดลูกค้าใหม่และรักษาลูกค้าเดิมไว้ได้อย่างไร?

งานของ BTL ในกรณีของเราคือการรวมเครื่องมือของเราใน ATL ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดเพื่อให้ได้ผลในเชิงบวกมากที่สุด โครงสร้างของกลยุทธ์มีความสำคัญมาก ตั้งแต่ขั้นทั่วไปไปจนถึงขั้นเฉพาะ ตั้งแต่ขั้นความคิดและการพัฒนาโครงการไปจนถึงการนำไปปฏิบัติ

ทำงานเพื่อดึงดูดลูกค้า:

การใช้ผลิตภัณฑ์ "หัวรถจักร" ลองวิเคราะห์เทคนิคทั่วไปนี้โดยใช้ตัวอย่างสเต็กซึ่งราคาเฉลี่ยในมอสโกอยู่ที่ประมาณหนึ่งพันรูเบิล แต่เนื่องจากภัตตาคารทุกแห่งเข้าใจว่าผู้เข้าชมจะสั่งไม่เพียง แต่เขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่ม, กับข้าว, อาหารเรียกน้ำย่อยด้วยจึงเป็นไปได้ที่จะขายจาน "หลัก" ในราคา
- การนำทางที่มีความสามารถซึ่งบ่งบอกถึงการจราจรโดยตรงใกล้กับสถานประกอบการของคุณ ซึ่งสามารถทำได้ เช่น โดยใช้เครื่องมือ BTL - แจกจ่ายใบปลิวไปยังกล่องจดหมายของอาคารที่อยู่อาศัยในบริเวณใกล้เคียง แจกจ่ายใบปลิวไปยังลูกค้าที่มีศักยภาพ

ทำงานเพื่อรักษาลูกค้า:

ระดับการบริการของสถาบัน ในการประเมิน เราขอแนะนำให้ใช้เครื่องมือ BTL ของผู้ซื้อปริศนา หลายคนเพิกเฉยเนื่องจากไม่มีผลทันที แต่ถ้าคุณพัฒนาระบบบริการลูกค้าในสถานประกอบการเป็นเวลาอย่างน้อย 2-3 เดือน ผลลัพธ์จะตามมาในไม่ช้า
- โอกาสในการรับส่วนลด
- คำชมจากสถาบัน (การรักษาจากพ่อครัว, สัญลักษณ์แห่งความสนใจ)
- โปรแกรมความภักดีที่เป็นของสโมสรปิด - ทุกสิ่งที่ช่วยให้คุณสร้างความรู้สึกของสถานะในผู้เข้าชม อาจเป็นการ์ดที่เปิดโอกาสให้คุณได้รับแนวทางเฉพาะบุคคลและโบนัสเพิ่มเติม
- ความเป็นไปได้ที่จะได้รับบริการที่ครอบคลุมสำหรับครอบครัว (อนิเมเตอร์, มาสเตอร์คลาส)
- รวบรวมฐานข้อมูลลูกค้าและระบุความต้องการ;
- เครื่องมือทางการตลาดที่เป็นนวัตกรรมใหม่ คุณสามารถติดตั้งเซ็นเซอร์บลูทูธในสถานประกอบการของคุณ ซึ่งจะอ่านจำนวนผู้เยี่ยมชมและช่วยกำหนดพารามิเตอร์ทางสังคมและประชากร หลังจากรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลแล้ว คุณสามารถแสดงความยินดีกับบุคคลในวันเกิดของเขา ให้โบนัสที่ดีแก่เขาด้วยวิธีที่ไม่เป็นการรบกวน หรือให้ส่วนลดแก่เขา

แน่นอนว่าทั้งหมดข้างต้นจะเกิดผลก็ต่อเมื่ออาหารมีคุณภาพสูงและระดับการบริการเหมาะสม

วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมพร้อมสำหรับการเปิดโครงการใหม่ที่ไม่ใช่เครือข่ายโดยเฉพาะหากงบประมาณมีน้อยคืออะไร?

เป็นการดีที่สุดที่จะมุ่งความสนใจไปที่พื้นที่การโปรโมตที่มีต้นทุนปานกลางสองแห่ง: BTL และโซเชียลมีเดีย

เมื่อเปิดตัวโครงการใหม่ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามีการรับส่งข้อมูลสูงสุดของลูกค้า หากผู้ชมของสถาบันในอนาคตใช้โซเชียลเน็ตเวิร์ก ฉันจะเริ่มโครงการด้วยการพัฒนากลยุทธ์การส่งเสริม SMM ผู้เยี่ยมชมมาที่ร้านกาแฟของคุณ ใช้ฟังก์ชันเช็คอิน บอกเพื่อนของเขาและรับเครื่องดื่มฟรี ที่นี่คุณสามารถใช้การแข่งขันแบบทดสอบและลอตเตอรี่พร้อมของขวัญ - ทุกสิ่งที่ทำให้เกิดความปั่นป่วนและในเวลาเดียวกันจะมีราคาแพงที่สุดสำหรับคุณ

BTL ยังเป็นเครื่องมือที่ราคาไม่แพงอีกด้วย และในกรณีนี้ ฉันขอแนะนำให้ใช้การแจกใบปลิว และไม่จำเป็นต้องจำกัดเฉพาะการแจกใบปลิว: ผู้ก่อการสามารถเสนอสิ่งของบางอย่างที่สามารถใช้ จัดเก็บแก่คนที่เดินผ่านไปมาได้ และสิ่งนี้จะทำหน้าที่เป็นเครื่องเตือนใจถึงร้านกาแฟหรือร้านอาหารของคุณ

บ่อยครั้งที่ผู้ขับขี่ละทิ้งรถและทิ้งโน้ตไว้บนกระจก และถ้าคุณสามารถเสนอนามบัตรคุณภาพสูงที่มีการออกแบบที่น่าสนใจและใช้คิวอาร์โค้ดกับพวกเขาได้ นามบัตรนั้นจะกลายเป็นเครื่องมือที่ไม่สำคัญสำหรับการโปรโมตสถานประกอบการและจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าของคุณ

จะประเมินผลกระทบของการโฆษณา ATL และ BTL ได้อย่างไร?

ก่อนอื่น ใช้คณิตศาสตร์และการวิเคราะห์ ตัวอย่างเช่น ลองพิจารณาการคาดการณ์เบื้องต้นเกี่ยวกับประสิทธิภาพของ BTL-leafleting ในส่วนของ HoReCa

มีอะไรใหม่ในการโฆษณาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา?

พีดีเอ สมาร์ทโฟน คอมพิวเตอร์แท็บเล็ตช่วยให้เจ้าของร้านอาหารได้รับข้อมูลที่ถูกต้องที่สุดเกี่ยวกับผู้ชมของผู้เยี่ยมชมและสถิติ: จำนวนผู้เยี่ยมชมร้านอาหารในเดือนนี้ เพศและกลุ่มอายุใด ฯลฯ

ตัวอย่างการโฆษณาที่มีประสิทธิภาพของคุณเองมีอะไรบ้าง?

กิจกรรมส่งเสริมการขายพิเศษโดยซอมเมอลิเยร์มืออาชีพ เชฟ และบาร์เทนเดอร์กำลังเป็นที่นิยมในหมู่ลูกค้าของเราเป็นพิเศษ จากตัวอย่างการใช้เครื่องมือ BTL แบบดั้งเดิมที่ประสบความสำเร็จ ประสบการณ์ของโครงการร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดทางตะวันตกเฉียงใต้ของกรุงมอสโก Seasons ดูเหมือนจะน่าสนใจที่สุดสำหรับฉัน

การใช้แผ่นพับที่จัดระเบียบอย่างเหมาะสม เราเพิ่มการเข้าชมในร้านอาหาร 30% การรับรู้ถึงแบรนด์ของสถาบันนี้เพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 15% ในเวลาเดียวกันโปรโมชั่นจัดขึ้นเฉพาะในอาณาเขตของศูนย์การค้าที่ร้านอาหารตั้งอยู่ เราเลือกสาวที่มีรูปลักษณ์แบบนางแบบ พัฒนารูปแบบที่น่าสนใจสำหรับแบบฟอร์มการส่งเสริมการขาย และจัดแคมเปญสุ่มตัวอย่างในห้องโถงของศูนย์การค้า ในระหว่างนั้นเราได้ต้อนรับผู้มาเยือนด้วยขนมอบและของหวานจากร้านอาหาร Seasons ทุกสัปดาห์โปรโมชั่นเหล่านี้ถูกแทนที่ด้วยใบปลิวด้วยการใช้ใบปลิวและแผ่นพับพร้อมคำเชิญให้ใช้เวลาอย่างมีกำไรและอร่อยในร้านอาหาร Seasons ที่ทันสมัยที่สุดแห่งหนึ่งในมอสโกว

6 คำและ 1 รูปภาพเพิ่มการเข้าชมร้านกาแฟ 3 เท่าได้อย่างไร

คุณเคยขึ้นรถไฟฟ้าใต้ดินไปทำงานในตอนเช้าหรือไม่?

ผู้เขียนโฆษณานี้ต้องเผชิญกับงานดึงดูดผู้คนที่ออกจากรถไฟใต้ดินในตอนเช้าและรีบไปทำงานที่ร้านกาแฟ เพื่อให้เข้าใจถึงความซับซ้อนของงาน ให้ขึ้นบันไดเลื่อนในตอนเช้าไปทางลำธาร ดูหน้าคนขึ้นไปสิ พวกเขามืดมนง่วงนอนโกรธ เป็นการยากที่จะดึงดูดความสนใจของบุคคลในสภาวะทางอารมณ์เช่นนี้ ดูว่าเกิดอะไรขึ้น:

วิธีทำให้ข้อความสำหรับโฆษณาคาเฟ่แข็งแกร่งขึ้น

เราต้องมองโลกผ่านสายตาของผู้บริโภคและเห็น "ชิปตัวนั้น" ในการทำเช่นนี้ เราเดินผ่านร้านกาแฟหลายครั้งด้วยความเร็วของกระแสผู้คน และคำนวณว่าคนๆ หนึ่งจะมีเวลาไม่เกิน 3 วินาทีในการดูโฆษณา และนั่นหมายความว่าเขาจะมีเวลาอ่านไม่เกิน 6 คำ จากนี้เราดำเนินการต่อไป

นอกจากนี้เรายังสังเกตเห็นว่าในสถานที่นี้คุณต้องแขวนโปสเตอร์เพื่อให้สโลแกนอยู่เหนือหัวของผู้คนในสตรีม ดังนั้นจะมองเห็นได้จากระยะไกลและจะดึงดูดความสนใจ ความกะทัดรัดและการมองเห็นเป็นความลับของสำเนาโปสเตอร์ที่แข็งแกร่ง

5 เคล็ดลับในการออกแบบโฆษณา

เบื้องหลังความเรียบง่ายที่เห็นได้ชัดของโปสเตอร์นั้นมีกลยุทธ์ที่ลึกซึ้งและรอบคอบซึ่งจะนำมาซึ่งผลลัพธ์ในท้ายที่สุด นี่คือวิธีการ:

สโลแกนที่ทรงพลัง

สั้น จำง่าย และไม่น่ารังเกียจ

กริยาแรง

กริยาในอารมณ์บังคับมีอำนาจมาก นี่เป็นคำแนะนำโดยตรงในการดำเนินการ

ภาพถ่ายที่สร้างสรรค์

สัญลักษณ์ยิ้มที่จดจำได้ง่ายจะสร้างทัศนคติที่ดี ภาพถ่ายแสดงแก้ว “พื้นเมือง” จากร้านกาแฟ ไม่ใช่ภาพถ่ายจากอินเทอร์เน็ต สิ่งนี้จะเพิ่มความมั่นใจ

ส่วนลดไม่ทำงาน

มีส่วนลดให้ทุกรอบ เป็นผลให้พวกเขาหยุดตอบสนอง ตอนนี้สูตรฟรี

ความปรารถนาโดยไม่รู้ตัว

ลูกศรทำให้คุณต้องการเลี้ยวและชี้ไปที่ทางเข้า

ผลลัพธ์เกินความคาดหมาย

ผลลัพธ์ของการดำเนินการ 2 สัปดาห์คือการเข้าร้านกาแฟในตอนเช้าเพิ่มขึ้น 3 เท่า ในระหว่างการรณรงค์ มีการสร้างสถิติใหม่ของร้านกาแฟสำหรับจำนวนการเจาะตรวจต่อชั่วโมง และกลุ่ม VKontakte ได้เติมเต็มด้วยสมาชิกที่ใช้งานอยู่มากกว่าร้อยราย (นี่เป็นผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับธุรกิจออฟไลน์ในท้องถิ่น)

ต้องการตัวอย่างอื่นของการโฆษณาที่มีประสิทธิภาพหรือไม่?

ตัวอย่างเช่น วิธีขายซุปถั่วเลนทิลเพื่อให้ทุกๆ 2 ใน 3 คนซื้อ หรือเกี่ยวกับวิธีที่พระเจ้าทรงโฆษณาครัวซองต์ของเรา อีกตัวอย่างหนึ่งของการที่เรา ใช้คำสบถและผลของมันคืออะไร. คุณสามารถรับตัวอย่างโฆษณาเหล่านี้และตัวอย่างอื่นๆ พร้อมคำอธิบายกลเม็ดทั้งหมดที่ใช้โดยตรงทางไปรษณีย์

ดังนั้น คุณมีร้านอาหารที่ยอดเยี่ยม - พร้อมอาหารรสเลิศ ลูกค้าที่ภักดีและพึงพอใจ และพนักงานที่ยอดเยี่ยม - แต่คุณต้องการมากกว่านั้น คุณเห็นศักยภาพของสถานประกอบการของคุณเกินกว่าเป้าหมายที่คาดการณ์ไว้ในตอนแรก การทำการตลาดให้กับสถานประกอบการของคุณเป็นขั้นตอนแรกในการบรรลุเป้าหมายนี้ ด้วยเทคโนโลยีและแวดวงทางสังคมที่สำคัญชั่วนิรันดร์ กิจกรรมทางการตลาดจึงไม่จำเป็นต้องมีราคาแพงและไม่ต้องใช้เวลามาก

เราได้พัฒนาวิธีง่ายๆ 15 วิธีในการโปรโมตบาร์หรือร้านอาหารภายใน 30 นาทีหรือน้อยกว่านั้น

รีโพสต์ (รีทวีต) ตอบกลับโพสต์ของผู้คนเกี่ยวกับร้านอาหารของคุณบน Twitter/vk.com/instargam

การใช้เครื่องมือการจัดการโซเชียลมีเดีย เช่น www.babkee.ru ทำให้ง่ายต่อการติดตามการสนทนาเกี่ยวกับบาร์หรือร้านอาหารของคุณผ่านเครือข่ายต่างๆ การมีส่วนร่วมในการสนทนาเกี่ยวกับบาร์หรือร้านอาหารของคุณบนโซเชียลมีเดียเป็นกลยุทธ์ทางการตลาดที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ สำหรับการอ้างอิง: ตัวย่อ RT หมายถึงการรีโพสต์ (รีทวีต, รีทวีต)

การตอบกลับความคิดเห็นเชิงลบทางออนไลน์

คุณไม่ควรเพิกเฉยต่อคำวิจารณ์เชิงบวก แต่คุณก็ไม่ควรเพิกเฉยต่อคำวิจารณ์เชิงลบบนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียเช่นกัน โต้ตอบกับลูกค้าที่บ่นเกี่ยวกับบางสิ่งบางอย่างโดยตอบกลับข้อร้องเรียนของพวกเขาพร้อมคำแนะนำในการแก้ปัญหา

ตรวจสอบชื่อเสียงของคุณ

ไม่มีความลับใดที่ผู้บริโภคยุคใหม่ใน 80% ของกรณีจะเลือกตามความคิดเห็นของผู้ที่เคยไปร้านกาแฟหรือร้านอาหาร แล้วจะมองหา "ความประทับใจของคนอื่น" ได้ที่ไหน? ในอินเตอร์เน็ต! คิดถึงชื่อเสียงของร้านกาแฟของคุณล่วงหน้า ทำงานอย่างมืออาชีพ แล้ว https://100review.ru/otzyvy.html จะดูแลรีวิวเชิงบวก บริการนี้เป็นโซลูชันที่มีชื่อเสียงในอุดมคติหากคุณทำงานในรัสเซียและกลุ่มประเทศ CIS

โพสต์ภาพอาหารจานพิเศษหรือเครื่องดื่มออนไลน์

ดึงดูดแฟน ๆ ของคุณด้วยการโพสต์รูปถ่ายของเมนูหรือเครื่องดื่มพิเศษบน Facebook, Twitter หรือ Instagram ภาพถ่ายไม่เพียงแต่นำไปสู่การอภิปรายอย่างเผ็ดร้อนเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดความอยากอาหารด้วย!

แจกนามบัตรหรือตัวอย่างฟรีตามสถานที่ยอดนิยม

จากข้อมูลของ Young Business Council ผู้คนยังคงชอบการสื่อสารแบบเห็นหน้ากัน จัดสรรเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อเข้าร่วมกิจกรรมทางสังคม คุณสามารถโปรโมตบาร์หรือร้านอาหารของคุณได้อย่างรวดเร็ว ประหยัด และมีประสิทธิภาพ

เปิดตัวข้อเสนอบนเครือข่าย Foursquare

ข้อเสนอ Foursquare ใช้งานง่ายมาก ใช้คำแนะนำแบบทีละขั้นตอนเพื่อเปิดตัวข้อเสนอของคุณเองทางออนไลน์อย่างรวดเร็วและออกแรงน้อยที่สุด แจ้งให้ลูกค้าทราบเกี่ยวกับโปรโมชันด้วยการแชร์ลิงก์บน Facebook และ Twitter

ให้ลูกค้า 25 ท่านแรกที่กด "ถูกใจ" ใต้โพสต์ Facebook ของคุณ ขนมติดบ้าน

สร้างสถานะ Facebook ที่เสนอของว่างฟรีหรือบัตรของขวัญให้กับลูกค้า 25 คนแรก ที่คลิก "ถูกใจ" หรือแสดงความคิดเห็นในสถานะของคุณ ด้วยวิธีนี้คุณจะดึงดูดลูกค้าของคุณและเพื่อนของพวกเขาจะเห็นข้อเสนอของคุณในฟีดโซเชียลมีเดียของพวกเขา กลยุทธ์นี้จะสร้างแรงกระเพื่อมในการได้มาซึ่งลูกค้า

เสนอรายการเมนู “ลับ” ที่มีให้เฉพาะผู้ที่พูดถึงคุณใน Twitter และ Facebook

ปลุกความเป็นสายลับในตัวลูกค้าของคุณเหมือนที่ Safe House ทำ และเสนอรายการเมนูพิเศษที่มีให้เฉพาะผู้ที่รู้รหัสลับเท่านั้น เมื่อลูกค้ากล่าวถึงคำพิเศษ (รหัส) เหล่านี้บน Facebook หรือ Twitter ให้เสนออาหารและเครื่องดื่มพิเศษที่ไม่มีให้บริการแก่บุคคลทั่วไป นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นให้ลูกค้าของคุณติดตามคุณมากขึ้นบนโซเชียลมีเดีย

ทำแบบสำรวจบน Facebook

ใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาทีในการสร้างแบบสำรวจ Facebook ถามคำถามกับลูกค้าของคุณและดำเนินการตามความคิดเห็นของพวกเขา คำถามเช่น "คุณอยากเห็นอาหารตามฤดูกาลอะไรในเมนู" ให้ข้อเสนอแนะและช่วยให้แฟน ๆ ของคุณมีส่วนร่วมบน Facebook อะไรจะดีไปกว่าการเปลี่ยนแปลงตามความคิดเห็นที่ได้รับและความปรารถนาของลูกค้า

แบ่งปันความคิดเห็นทางสื่อเชิงบวกบนโซเชียลมีเดีย

สิ่งนี้ดูเหมือนเป็นกระบวนการทางธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม บาร์และร้านอาหารหลายแห่งไม่ยินดีกับข่าวเชิงบวกเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้ หากคุณถูกกล่าวถึงในข่าว แบ่งปันข่าวกับแฟนๆ ของคุณ

เน้นความมีหน้ามีตาของพนักงาน

ใช้เวลาสองสามนาทีเพื่อแท็กพนักงานดีเด่นประจำเดือนและแบ่งปันเรื่องสั้นเกี่ยวกับความสำเร็จของพนักงานคนนั้นกับทุกคนในสถานประกอบการของคุณ การกระจายข่าวเชิงบวกเกี่ยวกับพนักงานของคุณไม่เพียงแต่จะเพิ่ม "ขวัญกำลังใจ" ให้กับทีมงานที่เหลือเท่านั้น แต่ยังเพิ่มระดับของสถาบันของคุณด้วย

สร้างบล็อกโพสต์

ติดต่อกับบล็อกเกอร์ท้องถิ่นและเชิญพวกเขาไปงานเย็นสุดพิเศษที่ร้านอาหารของคุณ เสนออาหารเรียกน้ำย่อยหรือของหวานฟรีและถามพวกเขาว่าพวกเขาสนใจที่จะพูดถึงสถานประกอบการของคุณในโพสต์บล็อกถัดไปหรือไม่ การสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับบล็อกเกอร์ในท้องถิ่นจะช่วยคุณได้ในระยะยาว บางทีในหนึ่งปีคุณอาจจะจัดงานที่ตรงกับธีมของบล็อกเกอร์ จากนั้นเขา / เธอจะเขียนเกี่ยวกับคุณในบล็อกของเขา เป็นการโฆษณาฟรี!

ติดตั้ง Google Alerts

Google Alerts เป็นวิธีที่ง่ายและฟรีในการรับข้อมูลอัปเดตและการแจ้งเตือนเป็นประจำเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสนใจ ในการเป็นผู้นำที่มีประสิทธิภาพ คุณต้องรับรู้ข่าวสารและกิจกรรมทั้งหมดที่คุณและธุรกิจของคุณสนใจ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้อมูลร้านอาหารออนไลน์ของคุณถูกต้อง

ลูกค้าประมาณ 97% ค้นหาธุรกิจท้องถิ่นทางออนไลน์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าธุรกิจของคุณลงทะเบียนกับ Yahoo และ Google ซึ่งเป็นเครื่องมือค้นหายอดนิยมสองรายการ Google ให้บริการที่เรียกว่า Local Business Center ในขณะที่ Yahoo ให้บริการที่คล้ายกันซึ่งเรียกว่า Yahoo! ท้องถิ่น.

ไปไกลกว่าการขาย - ครอบคลุมเหตุการณ์ปัจจุบัน แบ่งปันวิดีโอและภาพถ่าย

คุณต้องเป็นมากกว่าแค่ธุรกิจที่หิวเงิน หาวิธีที่จะมีส่วนร่วมกับลูกค้าของคุณมากขึ้น ผู้คนชื่นชอบภาพถ่ายและวิดีโอของกิจกรรมที่กระตุ้นอารมณ์ ทำให้สถานประกอบการของคุณมีมนุษยธรรมและปิดช่องว่างระหว่างคุณและลูกค้าของคุณ

พิชิตเวลา!

"พิชิตเวลา!" เป็นธีมยอดนิยมและใช้กันอย่างแพร่หลายในบาร์และร้านอาหารหลายแห่ง การจัดการแข่งขันดังกล่าวเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มยอดขายและสร้างบรรยากาศที่ดีในสถานประกอบการของคุณ ให้คะแนนเครื่องดื่มหนึ่งรายการที่ 50 เซนต์เริ่มตั้งแต่เวลา 20.00 น. และเพิ่มราคา 25 เซนต์ทุก ๆ ชั่วโมงจนถึงเที่ยงคืน ลูกค้าคู่แข่งจะได้รับข้อเสนอดังกล่าว

คนรุ่นปัจจุบันกำลังจมอยู่กับแนวทางดั้งเดิมในการส่งเสริมการขายและการโฆษณา ทุกวันเราถูกโจมตีด้วยข้อความจำนวนนับไม่ถ้วนบนแพลตฟอร์มข้อมูลต่างๆ คุณจะจัดการกับสถานการณ์นี้และใช้มาตรการที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม สร้างสรรค์ และประหยัดต้นทุนเพื่อส่งเสริมธุรกิจของคุณได้อย่างไร เราหวังว่าบทความนี้จะช่วยให้คุณคิดไอเดียใหม่ๆ ได้

คุณใช้กลยุทธ์ทางการตลาดใดในธุรกิจของคุณ

โฆษณาใด ๆ สำหรับร้านกาแฟ: หน้าบนอินเทอร์เน็ต, โฆษณาบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก, คำจารึกบนแบนเนอร์, แม้แต่คำบรรยายบน Instagram ก็เป็นข้อความ ความสำเร็จของทั้งองค์กรจะขึ้นอยู่กับการวาดขึ้นอย่างน่าเชื่อถือ

การเปิดร้านกาแฟ: กฎสำหรับการเขียนเพื่อโน้มน้าวใจ

สิ่งที่คุณต้องรู้เพื่อสร้างข้อความขายสำหรับโฆษณาร้านกาแฟ?

คำพูดน้อยลงผู้สัญจรไปมาบนท้องถนนและผู้ใช้อินเทอร์เน็ตใช้เวลาอ่านโฆษณาไม่เกินสามวินาที คุณควรอธิบายข้อดีของร้านกาแฟของคุณอย่างกระชับและสั้นเพื่อโน้มน้าวให้แขกหยุดโดย:

• “เช้าที่ดีเริ่มต้นด้วยอาหารเช้าที่ดี”
• "หลักสูตรที่สองฟรีในช่วงชั่วโมงแห่งความสุข"
• "การขายครั้งสุดท้าย!"

• "ทำให้เช้าสดใสขึ้น!"
• "ซื้อคาปูชิโน่หอมๆ!"
• "เพิ่มส่วนลด!"

ข้อเสนอที่ดึงดูดใจเพื่อดึงดูดลูกค้าใหม่ๆ ให้อัปเดตโฆษณาของคุณอยู่เสมอ วิธีที่ดีที่สุดคือโปรโมชั่นและส่วนลด ตัวอย่างเช่น สลัดในราคาไร้สาระหรือของหวานเป็นของขวัญ

• "ช่วยให้เราดีขึ้น - รับขนมเป็นของขวัญ"
• "1+1=1"

โฆษณาคาเฟ่: ตัวอย่างข้อความ

คำอธิบายภาพ: "กาแฟที่ดีที่สุดเพื่อสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ"

• "เริ่มโครงการ "Modern Tasty""
• “มีความสุขในความเกียจคร้าน คุณประธานาธิบดี! กินคาราโอเกะกันมั้ย? ร้องเพลงกับเรา!”
• “เราจะคืนของที่ปล้นมาในวันจันทร์!”
• ในร้านกาแฟอาหารสเปน ข้อความโฆษณาทั้งหมดเริ่มต้นด้วยคำว่า "Amigos!"

คาเฟ่: ข้อความตอบคำถามหลัก

การโฆษณาร้านกาแฟควรตอบคำถามหลักของผู้เข้าชม: "มีประโยชน์อย่างไรสำหรับฉันในฐานะผู้เข้าชม" ข้อผิดพลาดทั่วไปคือการโฆษณาโดยไม่มีการตอบสนอง ผู้เข้าชมไม่ได้สนใจการออกแบบและบรรยากาศของร้านกาแฟมากนัก แต่สนใจในประโยชน์ที่จะได้รับ

การโฆษณาสำหรับร้านกาแฟเป็นข้อความที่ให้ประโยชน์แก่ผู้เข้าชม โปรโมชั่น ส่วนลด บัตรโบนัส - ทุกสิ่งที่สามารถแยกแยะธุรกิจจากคู่แข่ง ยิ่งมีการกระทำที่เย้ายวนใจมากเท่าไหร่ แขกก็จะยิ่งมีส่วนร่วมมากขึ้นเท่านั้น ใบปลิวก็เป็นกระดาษสีที่ไม่มีความหมาย เว้นแต่คุณจะเสนอบริการที่ไม่เหมือนใคร ประเภทของโปรโมชั่นที่มีอยู่ในขณะนี้:

• "ให้รหัสกับแคชเชียร์และรับข้อเสนอพิเศษ"
• "จานเร็วหรือฟรี"

ผู้เยี่ยมชมถูกดึงดูดเข้าสู่เกมและโต้ตอบกับคาเฟ่ เกมแบบโต้ตอบและส่วนลดต่าง ๆ เป็นการโฆษณาที่ยอดเยี่ยมบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก แอพเป็นเครื่องมือส่งเสริมการขายที่ทรงพลังอีกอย่าง:

• “ของขวัญสำหรับคะแนน! เปิดใช้: ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน รับคะแนนจากแต่ละเช็ค แลกคะแนนเป็นของขวัญ»

โฆษณาร้านกาแฟดึงดูดลูกค้า

การโฆษณาร้านกาแฟที่ได้ผลดีที่สุดคือใบปลิว เสา และโพสต์บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ดังนั้นเราจึงไม่พิจารณาตัวอย่างการโฆษณาร้านกาแฟในหนังสือพิมพ์ มันไม่ทำงาน โฆษณาสมัยใหม่ควรสดใส เป็นต้นฉบับ และไม่มีข้อมูลมากเกินไป

ข้อความโฆษณาสมัยใหม่สำหรับร้านกาแฟนั้นกว้างขวางและสั้นมาก เพื่อให้ดูดี ให้ออกแบบโฆษณาที่สดใสและวางรูปภาพที่ดึงดูดความสนใจ เทมเพลตสำหรับโฆษณาร้านกาแฟนั้นหาได้ง่ายบนอินเทอร์เน็ต สิ่งเหล่านี้สามารถเป็นได้ทั้งเลย์เอาต์สำเร็จรูปและช่องว่างมาตรฐานซึ่งง่ายต่อการสร้างโฆษณาที่เป็นที่รู้จักของคุณเอง