อาหารไทยเป็นปรากฏการณ์ที่น่าทึ่ง เนื่องจากคนไทยสามารถรักษาเอกลักษณ์ของอาหารประจำชาติของตนไว้ได้ แม้ว่าจะได้รับอิทธิพลอย่างมากจากอินเดียและจีนก็ตาม ในบทความของเรา เราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับอาหารที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมที่สุดของประเทศที่น่าทึ่งนี้

สินค้าที่คนไทยใช้

อาหารไทยมีเอกลักษณ์ตรงที่ใช้ จำนวนที่เหลือเชื่อเครื่องเทศทุกชนิด พริกขี้หนูเป็นที่นิยมมากและเป็นพื้นฐานของอาหารหลายชนิด โดยทั่วไปแล้วอาหารจะเผ็ดมาก

พื้นฐานของโภชนาการสำหรับผู้อยู่อาศัยในประเทศที่แปลกใหม่คือข้าวซึ่งถือเป็นวัฒนธรรมหลักของเอเชีย อาหารไทยเกือบทั้งหมดมีผลิตภัณฑ์นี้ นอกจากนี้ยังใช้ข้าว 2 สายพันธุ์: เหนียวและขาวร่วน อย่างที่สองจะกินด้วยช้อนเป็นเครื่องเคียง และอย่างแรกจะม้วนเป็นก้อนกลม แล้วเอาเข้าปากให้หมด ย่างกับข้าว, ซุปเหลว, ข้าวเปรี้ยวหวาน ... รายการอาหารจากผลิตภัณฑ์นี้ที่คนไทยปรุงนั้นไม่มีที่สิ้นสุด

แต่บนโต๊ะกับข้าวมักจะเสิร์ฟมากที่สุด ซอสที่แตกต่างกัน(ถั่วเหลือง, ปลา). อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารไทยไม่ได้มีแค่ข้าวเท่านั้น เสิร์ฟพร้อมผัก ปลา และเนื้อสัตว์

ถั่วเหลืองซึ่งบริโภคในรูปแบบแปรรูปถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมรองจากข้าว พวกเขาทำพาสต้า, คอทเทจชีส, ซอส

อาหารไทยหลายอย่างทำด้วยปลา ใช้เป็นหลัก พันธุ์น้ำจืดที่พบในทะเลสาบและลำธารในท้องถิ่น ปรุงจากปลา ซุปอร่อยและจานที่สองห่อด้วยใบตอง เป็นที่นิยมมากในประเทศไทยและอาหารทะเล

อาจดูเหมือนคนไทยกินแต่ปลา แต่จริงๆแล้วมันไม่ใช่ อาหารของพวกเขารวมถึงเนื้อสัตว์ด้วย ที่นิยมมากที่สุดคือเนื้อหมูไก่ (เนื้อนก) ซึ่งมีการเตรียมอาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจ

คุณสมบัติของอาหารประจำชาติ

อาหารไทยมีลักษณะเฉพาะอย่างหนึ่ง ในประเทศไทย นมและผลิตภัณฑ์จากนมทุกชนิดแทบไม่มีเลย คนไทยเองไม่ประสบกับสิ่งนี้ แต่อย่างใดและแทนที่ด้วยกะทิและนม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำให้อาหารท้องถิ่นมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา ซึ่งผลิตซ้ำได้ยากในสภาวะของเรา

สภาพภูมิอากาศของประเทศไทยทำให้ผู้อยู่อาศัยสามารถรับประทานอาหารได้ตลอดทั้งปี ผลไม้สุก. กล้วยและมะละกอเป็นเรื่องธรรมดามากที่นี่ แต่ผลไม้เช่นเงาะ มังคุด มะม่วง ออกผลเฉพาะฤดูกาลแต่มักมีมากมาย

อาหารไทยแปลกมาก เอกลักษณ์ของมันอยู่ที่การเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดาสำหรับเรา และวิธีการเตรียมนั้นไม่ธรรมดา ดังนั้นจึงค่อนข้างยากที่จะทำซ้ำอาหารที่บ้านเพราะคุณต้องมีรสชาติพิเศษ แต่คุณยังสามารถลองทำอาหารยอดนิยมได้

จานเนื้อ

เนื้อไทยเป็นการตีความใหม่ที่สมบูรณ์แบบของรูปลักษณ์ จานที่คุ้นเคย. หากคุณเสนออาหารให้แขกของคุณพวกเขาจะประหลาดใจมากและจะขอเพิ่มอีกอย่างแน่นอน

จานมีรสเผ็ดเล็กน้อยและเผ็ดซึ่งทำให้มีความน่าสนใจ ส่วนผสมของซอสและเครื่องเทศทำให้เนื้อปกติมีเสียงใหม่อย่างสมบูรณ์

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. เนื้อสันใน - 260 ก.
2. หนึ่งมะนาว
3. ตะไคร้ - 20 กรัม
4. กานพลูของกระเทียม.
5. ผักชีเขียว.
6. พริกหนึ่งเม็ด
7. ต้นหอม.
8. โหระพา.
9. น้ำซุปไก่ - 120 กรัม
10. ซอสถั่วเหลือง - 15 กรัม
11. น้ำตาลทราย - 7 กรัม
12. น้ำมันมะกอก - 12 มล.
13. แป้งข้าวโพด - 12 ก.

ปรุงเนื้อ

เนื้อไทยปรุงด้วย จำนวนมากสมุนไพร. การปรุงอาหารควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมข้าว ต้องล้างให้สะอาดจนกว่าน้ำจะใส หลังจากนั้นสามารถเทซีเรียลด้วยน้ำในอัตราส่วน 1 ถึง 1.5 แล้วส่งไปปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง ข้าวจะพร้อมทันทีที่ของเหลวระเหยหมด

ในระหว่างนี้คุณสามารถไปเตรียมเนื้อสัตว์ได้ เนื้อต้องหมัก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ชาม ตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำดอง: บีบน้ำจากตะไคร้แล้วหั่นเนื้อใส่ซีอิ๊วขาวและแป้งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง ส่วนผสมที่ได้จะถูกส่งไปยังเนื้อวัว

สับกระเทียมและพริกขี้หนูให้ละเอียด ผสมส่วนผสมเหล่านี้แล้วเติมน้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาวส่วนที่สี่

ถัดไปคุณต้องตัด หัวหอมสีเขียวและละลายแป้งที่เหลือในน้ำซุป ตอนนี้ทอดเนื้อในกระทะที่ร้อนจัดเป็นเวลาหลายนาที โดยเอาตะไคร้ออกก่อน จากนั้นใส่น้ำมันหอย (เราเตรียม) และน้ำซุปพร้อมแป้งมันลงในกระทะ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำไปต้ม ในตอนท้ายเพิ่มใบโหระพาและหัวหอมแล้วนำกระทะออกจากเตา

ตอนนี้คุณต้องเสิร์ฟอาหารอย่างถูกต้อง วางเนื้อบน ข้าวต้มและตกแต่งด้วยผักชีด้านบน

ผัดไทย

เราขอนำเสนอสูตรของผัดไทยที่อร่อยและเป็นที่นิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยเส้นหมี่ผัด (กว้างประมาณครึ่งเซนติเมตร) และซอสมะขาม (เปรี้ยวหวาน) องค์ประกอบที่สองโชคไม่ดีที่หาได้ยากมาก ดังนั้นจึงสามารถเปลี่ยนซอสมะขามได้ง่ายๆ ด้วยส่วนผสมของปลาและซีอิ๊วขาวกับน้ำมะนาวและน้ำมันพืช (ควรใช้ถั่วลิสงและงา)

ใน ประสิทธิภาพเดิมเป็นเรื่องยากมากที่จะทำซ้ำอาหารจานนี้ แต่คุณสามารถทำอาหารที่ดัดแปลงให้ใกล้เคียงกับต้นฉบับมากขึ้นได้ ทั้งหมด ส่วนผสมที่จำเป็นสามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หรือในร้านค้าเฉพาะ อาหารเอเชีย. สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีอาหารจานพิเศษ - กระทะ

เรามาเริ่มกันที่การเตรียมบะหมี่กันเลย ต้องต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์แล้วล้างออก จากนั้น ล้างกุ้งให้สะอาด นำส่วนที่ไม่จำเป็นออกให้หมด บาง ไข่ขนาดใหญ่ตีในชามแยกต่างหากด้วยการตี

ตัดขนหัวหอมสับหอมแดงและกระเทียมหนึ่งกลีบ ควรสับถั่วลิสงคั่วเค็ม

ต่อไปเราไปทำอาหารเนื้อสัตว์ หมูหนึ่งร้อยหรือสองร้อยกรัมหั่นเป็นชิ้น เราวางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟ น้ำมันงา. ใส่หอมแดงลงในชามแล้วผัดประมาณหนึ่งนาที จากนั้นใส่เนื้อลงไปและปรุงต่ออีกสองสามนาที หลังจากนั้นใส่กระเทียมและกุ้งลงในกระทะแล้วทอดส่วนผสมทั้งหมดอีกสักครู่โดยไม่ลืมที่จะคนตลอดเวลา

ตอนนี้คุณต้องเพิ่มไข่ลงในกระทะและผสมทุกอย่างให้เข้ากันทันที หากกระทะร้อนเกินไป คุณสามารถยกกระทะขึ้นแล้วคนส่วนผสมตามน้ำหนัก ไข่ควรกลายเป็นเกล็ดคล้าย ๆ กัน เอฟเฟกต์ดังกล่าวไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะบรรลุ

ในจานเราใส่ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา (ควรใช้น้ำตาลอ้อยหรือน้ำตาลปี๊บ) น้ำมะนาว 1 ลูก และถั่วงอกหนึ่งมื้อ ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งและนำออกจากความร้อน อาหารพร้อมโรยหน้าด้วยต้นหอม พริกไทยป่น และถั่วลิสงสับ หลังจากผสมส่วนผสมให้เข้ากันดีแล้ว อาหารก็จะถูกเสิร์ฟในชามพิเศษ

ซอสศรีราชา

ซอสศรีราชาของไทยมีกลิ่นหอมและเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อ เข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นโรล ปลา เนื้อ และยังใช้ในการอบอาหารอีกด้วย

วัตถุดิบ:

1. กระเทียมสามกลีบ
2. พริกป่น - 65 กรัม
3. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
4. หัวหอมหนึ่งหัว
5. น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
6. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
7. วางมะเขือเทศ - 120 กรัม
8. น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ซอสนี้จัดทำขึ้นครั้งแรกเมื่อ 50 ปีที่แล้วโดยหญิงไทยในหมู่บ้านเล็กๆ ทุกคนชอบเขาอย่างไม่น่าเชื่อ และหลังจากนั้นไม่นานก็มีการซื้อสูตรและซอสก็เริ่มผลิตในปริมาณมาก ศรีราชายังคงเป็นที่นิยมมากในประเทศแถบเอเชีย ใช้สำหรับอบ ทอด เป็นส่วนผสมสำหรับหมัก

การปรุงอาหารควรเริ่มด้วยการเจียวหอมสับและกระเทียมสับในกระทะ ถัดไปคุณต้องเพิ่มพริกไทยและมะเขือเทศและเคี่ยวชิ้นงานเป็นเวลาห้านาที ตอนนี้คุณสามารถเทน้ำส้มสายชู ซอสถั่วเหลือง และใส่น้ำตาล ปรุงอาหารจนส่วนผสมนิ่ม หลังจากที่ซอสของเราเย็นลงเล็กน้อยจะต้องสับในเครื่องปั่น สามารถนำไปใส่ เหยือกแก้ว,จุกและเก็บในตู้เย็น.

แกงมัสมั่น

ทานกับสิ่งนี้ ชื่อสวยรวมอยู่ใน TOP-50 ของผลิตภัณฑ์การทำอาหารที่ดีที่สุดในโลก ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะลอง แกงมัสมั่นปรุงในทุกร้านอาหารในประเทศไทย แกงชนิดนี้นับว่าเผ็ดน้อยที่สุดในบรรดาแกงประเภทอื่นๆ นอกจากนี้ควรทราบว่าอาหารจานนี้ปรุงจากเนื้อวัวโดยเฉพาะ แน่นอนคุณสามารถใช้ไก่หมูได้ แต่จะไม่มากนัก จานเดิม.

ว่ากันว่าในสมัยรัชกาลที่ 2 ของสยาม มีแกงมัสมั่นอยู่ใน เมนูพระราชทาน. พื้นฐานของจานคือพาสต้า ประกอบด้วยหอมแดง พริกแดงแห้ง ข่า กระเทียม ซีร่า พริกไทยขาวตะไคร้ ผักชีขาว เกลือ กะปิ

ส่วนผสมที่น่าทึ่งของเนื้อวัวและมันฝรั่งตุ๋นในน้ำกะทิโดยเฉพาะ เสริมด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ทำให้ได้อาหารจานนี้ที่กลมกลืนกันมาก

วัตถุดิบ:

1. กะทิ - 220 ก.
2. เนื้อ - 430 กรัม
3. ชุดหัวหอม - 18 ชิ้น
4. มะขามเปียก - เพื่อลิ้มรส
5. พริกแกงมัสมั่น - 60 ก.
6. น้ำปลา - เพื่อลิ้มรส
7. เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วลิสงคั่ว.
8. กระวานขาว - 5 ชิ้น
9. ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส
10. ซีร่า ครึ่งช้อนชา

สูตรอาหาร

ทอดกระวานและซีร่าในกระทะแห้ง ตัดเนื้อเป็นชิ้น นำครีมออกจากขวดนม (มะพร้าว) แล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับพริกแกง ผัดส่วนผสมจนครีมเริ่มปล่อยน้ำมัน จากนั้นใส่เนื้อลงในกระทะและเคี่ยวในส่วนผสมจนนุ่ม (30 หรือ 40 นาที) ในระหว่างนี้ เตรียมหัวหอมและมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่น ชิ้นใหญ่. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 20 นาที ใส่หัวหอม มันฝรั่ง และน้ำปลาลงในกระทะ จานควรมีความพร้อม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณต้องเพิ่มยี่หร่า กระวาน มะขามเปียก ใบกระวาน. เสิร์ฟจานเสร็จในจานลึกโรยด้วยถั่วลิสงด้านบน

มหัศจรรย์เมืองไทย

พะแนงไก่เป็นอาหารที่น่าอัศจรรย์ ในบทความของเราเราต้องการนำ สูตรง่ายๆการเตรียมการ สิ่งสำคัญคือการหาทุกสิ่ง สินค้าที่จำเป็นขายเพราะไม่มีแกงและ กะทิจานจะไม่ทำงาน

วัตถุดิบ:

1. เนื้อไก่ - 350 กรัม
2. น้ำมันพืช.
3. น้ำปลาหนึ่งช้อนชา
4. ถั่วฝักยาว - 120 ก.
5. พริกแกงสามช้อนชา.
6. น้ำตาลทรายแดงสองช้อนชา.
7. กะทิ - 220 มล.
8. บรอกโคลี - 120 กรัม
9. ชิลี - 4 ชิ้น
10. ใบมะนาวเล็กน้อย
11. ถั่ว - 60 กรัม

สูตรอาหาร

เนื้อไก่ต้องล้างและทำให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นสับบรอกโคลีเป็นดอก สับและพริก ทอดเนื้อเล็กน้อยในกระทะแล้วลวกถั่ว

ใส่หัวกะทิลงในหม้อตั้งไฟให้เดือด จากนั้นใส่พริกแกงลงไปผัดให้ส่วนผสมละลาย ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มนม น้ำปลา ใส่ใบมะนาวและน้ำตาล ต่อไป เราส่งบรอกโคลี พริก ไก่ และถั่วไปที่กระทะ ส่วนผสมทั้งหมดควรเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบนาที ควรเข้าถึงผักและเนื้อ เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. จานพร้อมแล้ว

แกงเขียวหวาน

แกงเขียวหวานเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในภาคเหนือของประเทศไทย การผสมผสานระหว่างกะทิกับเครื่องเทศรสเผ็ดร้อนทำให้จานนี้เป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อ พื้นฐานของมันคือพริกแกงเขียวหวานเองซึ่งสามารถซื้อหรือปรุงอาหารได้

วัตถุดิบ:

1. ถั่วมะเขือ - หนึ่งกำมือ
2. มะเขือยาวไทย - 6 ชิ้น
3. อกไก่หนึ่งอัน
4. แตงโมฤดูหนาว - 250 กรัม
5. กะทิกระป๋อง.
6. พริกพริกไทย - 3 ชิ้น
7. เครื่องแกง (สีเขียว) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
8. กระเทียมสามกลีบ
9. น้ำปลาสองช้อนโต๊ะ.
10. ใบมะนาว.
11. น้ำตาลปาล์ม.

ต้องเตรียมผัก: เราเลือกมะเขือยาวถั่วจากกิ่ง, หั่นกลม, หั่นแตงโมเป็นชิ้น ๆ, สับพริกเป็นวง พริกและกระเทียมต้องบดในครกแล้วผัด น้ำมันพืช. สามารถใช้ทอดและ กะทิ. จากนั้นใส่พริกแกงลงในกระทะแล้วผัดส่วนผสมสองสามนาที จากนั้นเทนมบางส่วน (มะพร้าว) และผสมส่วนผสม ใส่ชิ้นไก่และปรุงอาหารต่อด้วยไฟอ่อนมาก อย่านำจานไปต้ม มิฉะนั้น กะทิอาจขัดผิวได้

ตอนนี้คุณสามารถเทนมที่เหลือและปรุงอาหารโดยอย่าลืมคน ใส่น้ำตาล น้ำปลา ถั่วลันเตา พริก ใบมะนาว แล้วตั้งไฟให้ทุกอย่างร้อนอีกครั้ง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะใส่ใบโหระพาลงในแกง พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในจานและนำออกจากกองไฟทันที แกงมักเสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่และข้าว

สลัดไทย

ส้มตำเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อในหมู่ผู้หญิงไทย จานประกอบด้วยสมุนไพรเกือบทั้งหมดและเตรียมอย่างรวดเร็ว ส้มตำมีสองแบบคือใส่ปูเค็มกับกุ้งแห้ง

วัตถุดิบ:

1. มะละกอดิบ.
2. พริกสองเม็ด.
3. มะเขือเทศเชอร์รี่หกลูก
4. กระเทียมสองกลีบ
5. ถั่วฝักยาวหกฝัก.
6. ช้อนโต๊ะน้ำตาล
7. มะนาว.
8. ถั่วลิสงป่นสองช้อนโต๊ะ
9. กุ้งแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

มะละกอต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกจากแกน ด้วยความช่วยเหลือ อุปกรณ์พิเศษถูมะละกอในรูปของเส้นก๋วยเตี๋ยว (มีดปอกผลไม้ค่อนข้างคล้ายกับที่ปอกมันฝรั่งของเรา)

บดพริกและกระเทียมในครก ยิ่งเราต้องการสลัดที่คมชัดมากเท่าไหร่ เราก็ยิ่งถูเครื่องปรุงอย่างระมัดระวังมากขึ้นเท่านั้น จากนั้นใส่มะเขือเทศและถั่วลงในครกแล้วบดให้ละเอียด มะเขือเทศควรปล่อยน้ำ ตอนนี้เราใส่กุ้ง, มะละกอ, ถั่วลิสงและเครื่องเทศอื่น ๆ บีบ น้ำมะนาวและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน จานพร้อม!

กุ้งไทย

กุ้งไทย - เหลือเชื่อ จานอร่อยกับอาหารทะเล. ในการเตรียมเราต้องการ:

1. กุ้งลายเสือ (ใหญ่) - 0.8 กก.
2. ใบมะนาว.
3. ตะไคร้ - สี่ก้าน
4. ขิง - 60 กรัม
5. พริกสองเม็ด.
6. น้ำมันงา - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
7. น้ำส้มสามลูก
8. เกลือทะเล.

บดขิงและกระเทียมบนเครื่องขูดที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้ ตัดก้านตะไคร้ออกเป็นสี่ส่วน สับพริกให้ละเอียดแล้วใส่ลงในขิงและกระเทียม เราเทที่นั่น น้ำส้ม, น้ำมันงา ใส่เกลือ ตะไคร้ ใบมะกรูด คนส่วนผสมให้เข้ากัน ผลที่ได้คือน้ำดอง ใส่กุ้งลงไปแล้วปล่อยให้มันชงในตู้เย็นเป็นเวลาหกชั่วโมง เราห่ออาหารทะเลหมักด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้นแล้วอบบนถ่านหรือบนตะแกรง เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 10-15 นาที

หากคุณต้องการทำอาหารจานนี้คุณสามารถซื้อชุดสำหรับ ต้มยำมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณง่ายขึ้นและคุณไม่ต้องมองหาส่วนผสมทั้งหมดแยกกันเพื่อเตรียมน้ำดอง

แทนคำหลัง

เราได้จัดทำสูตรเฉพาะอาหารไทยที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุด ในความเป็นจริงมีจำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดถึงทุกคนในกรอบของบทความ เมื่อทำตามเคล็ดลับการทำอาหาร คุณจะสามารถทำอาหารเองที่บ้านได้ อาหารไทยหรือคุณจะได้รับคำแนะนำว่าจะสั่งอะไรในสถานประกอบการที่ฝึกเตรียมอาหารดังกล่าว

วันนี้ผมจะมาพูดถึงอาหารไทยกันสักหน่อย มีการเขียนมากมายเกี่ยวกับอาหารไทย แต่ฉันชอบที่จะลองทุกอย่างด้วยตัวเอง ซึ่งฉันแนะนำให้คุณ สำหรับผม อาหารไทยแปลกใหม่ อาหารทะเล ผลไม้ที่แปลกใหม่และน่าจดจำใหม่ รสนิยมที่ผิดปกติ. อาหารไทยมีความน่าสนใจ สวยงาม ลุกเป็นไฟ ราวกับจะกวักมือเรียกให้กลับมาที่ประเทศนี้ครั้งแล้วครั้งเล่า สรุปแล้วอาหารไทยเป็นอีกวิธีหนึ่งในการสัมผัสประสบการณ์เอเชีย ความอุดมสมบูรณ์ รสชาติแปลกใหม่และรสชาติทำให้อาหารไทยเป็นหนึ่งในอาหารนานาชาติที่เป็นที่ต้องการมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นการเดินเล่นรอบๆ กรุงเทพฯ กระบี่ หรือเกาะสมุย ทุกสิ่งรอบตัวจะย้ำเตือนถึงรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารไทยอยู่เสมอ แน่นอนว่าเป็นเรื่องยากที่จะรวมทุกอย่างเกี่ยวกับอาหารไทยไว้ในบทความเดียว แต่ฉันจะพยายาม

อาหารไทย

อาหารไทยมักรวมรสสี่อย่างเข้าด้วยกัน คือ เปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม และพวกเขาใส่มันลงในทุกอย่างอย่างแท้จริง: ซุป ปลา และของหวาน
หากคุณไม่ใช่แฟนตัวยงของพริก คุณสามารถทานอาหารยุโรปแบบดั้งเดิมได้ แต่ที่นี่ยังมีเรื่องน่าประหลาดใจ ตัวอย่างเช่นพิซซ่ากับไส้กรอกเทนมข้น เวเฟอร์กับแยมผิวส้ม น้ำตาล และพริกไทย… ไอศกรีมรสเค็มกับถั่วและถั่ว… แอปเปิ้ลเปรี้ยวในร้านอาหารจะจิ้มกับเกลือและพริกและใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
บรรทัดฐานของพริกไทยที่ดีสำหรับคนไทยคือความตายสำหรับฝรั่ง (ชื่อท้องถิ่นของชาวยุโรปที่ไม่ได้มีความหมายเชิงลบ) หากคุณไม่ต้องการตกอยู่ในสถานการณ์เช่นนี้ให้ขอ "รู้เผ็ด" จากนั้นปริมาณพริกไทยที่คุณจะเทจะเพียงพอสำหรับคุณ

อาหารไทยที่ต้องลองในประเทศไทย

ข้าวมันไก่

ข้าวมันไก่

ข้าวมันไก่ เป็นอาหารไทยริมทางที่มีชื่อเสียง เป็นส่วนผสมของไก่ไหหลำกับข้าวไทย ข้าวมันไก่เป็นอาหารไทยต้นตำรับที่ไม่ค่อยมีอยู่ในเมนูร้านอาหารไทยส่วนใหญ่ในตะวันตก แต่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในประเทศไทยเอง แต่สำหรับคนไทยแล้ว จานโปรด. จริงๆ แล้ว แค่เอ่ยชื่ออาหารไทย ข้าวมันไก่ ก็สามารถทำให้ใจหายใจคว่ำได้
และเหตุผลง่ายๆ ก็คือ อาหารไทยอร่อย คุณจะปฏิเสธชิ้นเนื้อฉ่ำและนุ่มได้อย่างไร เนื้อไก่ซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับ ข้าวหอมปรุงใน น้ำซุปเข้มข้นกับซอสเผ็ดสูตรเฉพาะของขิง กระเทียม พริก และซีอิ้วขาว

แก่งเพชรยาง แก่งแดง แก่งเพชรยาง

แกงเผ็ดกับ เป็ดย่าง — จานที่มีชื่อเสียงอาหารไทยซึ่งเป็นที่นิยมใน ร้านอาหารไทยโดยเฉพาะในภาคตะวันตก นี่ไม่ใช่อาหารไทยที่ชาวบ้านมักจะทำที่บ้าน แต่เป็นเทศกาลและจัดทำในประเทศไทยสำหรับโอกาสพิเศษ แกงเผ็ดเป็ดย่างสามารถทำโดยใช้พริกแกงของคุณเองหรือจะใช้พริกแกงที่ทำไว้ล่วงหน้าก็ได้

ทำจากชิ้นเนื้อ, พริกแกงเผ็ด, กะทิกับใบมะกรูดสับละเอียด, แกงเพชรไทยอุดมไปด้วย, จานหอมที่กระตุ้นต่อมรับรส เนื้อนุ่มอย่างน่าอัศจรรย์ นุ่ม หวาน หอมพอประมาณ ทำให้หลงรักแก่นเพชร

โฮ ม็อก โฮ ม็อก

ห่อหมกยังเป็นอาหารไทยยอดนิยม ห่อหมกเป็นปลาห่อใบตองชนิดหนึ่ง อาหารไทยจานนี้เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งครีมข้น กะทิ. หัวปลาตัวเองเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันของปลา เนื้อ เครื่องเทศ กะทิและไข่ ปกติแล้วปาเต้สีแซลมอนนี้จะเป็นสีชมพูและค่อนข้างเผ็ด ขึ้นอยู่กับปริมาณของพริกในส่วนผสม ตามกฎแล้วสัดส่วนของอาหารไทยจานนี้มีขนาดเล็ก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะรับประทานจากหนึ่งหน่วยบริโภค แต่ในสถานการณ์นี้มีทางออก: มันเกิดขึ้นที่ Ho Mok ขายเป็นส่วนใหญ่ในรูปแบบของเรือ สำหรับ บริษัทใหญ่- แค่นั้นแหละ.
ตามกฎแล้ว ห่อหมกจะรับประทานโดยตรงจากห่อใบไม้โดยไม่ต้องใส่จานหรือบรรจุภัณฑ์ ดังนั้นห่อหมกก็คือ จานยอดนิยมอาหารไทยสำหรับปิกนิกและเป็นอาหารว่างระหว่างเดินทาง อย่างไรก็ตาม หากคุณสนใจอาหารไทยรสชาติแปลกใหม่ ฉันขอแนะนำให้คุณอ่านบทความเกี่ยวกับอาหารในกรุงเทพฯ

ส้มตำ. ส้มตำ

ส้มตำ เป็นอาหารไทยยอดนิยมอีกเมนูหนึ่ง นี่คือส้มตำรสเผ็ดและเปรี้ยวที่เพิ่มความพิเศษให้กับไก่บาร์บีคิวไทยและข้าว ส้มตำ - อาหารแคลอรี่ต่ำอาหารไทย ดีต่อสุขภาพและราคาถูก มักพบในร้านอาหารและร้านกาแฟบนชายหาด

เชื่อกันว่าส้มตำมีต้นกำเนิดในประเทศลาว แต่เมื่อข้ามชายแดนมาทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย ส้มตำนี้ได้รับการยอมรับอย่างเหนียวแน่นในจังหวัดเหล่านี้ว่าเป็นอาหารจานโปรด คนส่วนใหญ่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทยจะรับประทานอย่างน้อยวันละครั้ง!

กระเทียม, พริก, ถั่วเขียวมะเขือเทศเชอร์รี่และขูด มะละกอดิบให้รสชาติเปรี้ยวอมหวานที่ยากจะลืมเลือน อาหารไทย ส้มตำ มีหลากหลายชนิดเพราะใช้ผักหรือผลไม้ได้หลายชนิด เช่น มะละกอ ถั่วงอก กล้วย แตงกวา สับปะรด มะขามเปียก เป็นต้น

ต้มยำกุ้งเป็นอาหารหลักของอาหารไทย

ต้มยำ - นามบัตรอาหารไทย ต้มยำ (ต้มยำ) มีหลากหลายรายการ กุ้ง อาหารทะเล ไก่ เห็ด ผัก นักท่องเที่ยวนิยมทานกุ้งมากที่สุด ( ต้มยำกุ้ง) และซีฟู้ด (ต้มยำทะเล). ฉันยังชอบซุปปลารุ่นสีขาว - ต้มยำปลา ความหลากหลายนี้เป็นของแท้ที่สุด ฉันชอบต้มยำกุ้งน้ำข้นกับกุ้ง - นี่คือการเติมกะทิ โดยทั่วไปแล้วต้มยำจะออกเปรี้ยวหวาน ซุปร้อนในน้ำซุปไก่/ปลา ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด หัวหอม พริก น้ำปลา เห็ด ผัก น้ำมะนาว จานคลาสสิกประเทศไทย. ทุกคนไม่ชอบมัน

ต้มข่าไก่

คมข่า เป็นอาหารไทยยอดนิยม นุ่มกว่าต้มยำอีกค่ะอันนี้ ซุปที่มีชื่อเสียงทำมาจาก พริกขี้หนูพริก ข่าอ่อนฝานบาง หอมแดงสับ ก้านตะไคร้ และไก่ชิ้นเนื้อนุ่ม อย่างไรก็ตาม ต้มข่ามีกะทิมากกว่าเพื่อให้นุ่มขึ้น ในนี้อีกด้วย อาหารไทยเพิ่ม ใบสดมะนาวผลเป็นน้ำแกงหอมตามประเพณีไทยอันดีงาม

ผัดไทย

ผัดไทยเป็นอาหารไทยนานาชาติเริ่มต้นที่รู้จักกันทั่วโลก! เส้นเล็กบางหรือเส้นกว้างพร้อมกับถั่วงอกกรุบกรอบ หัวหอม และไข่ผัดบนเตา รสชาติถูกปลุกให้ตื่นจากการหลับใหลด้วยการผสมผสานเครื่องปรุงรสหลักสี่อย่าง น้ำปลา น้ำตาล พริกไทย และถั่วลิสงป่นในนี้ จานที่แปลกใหม่อาหารไทย.

ผัด

อาหารไทยยอดนิยมสำหรับมื้อกลางวัน เรียบง่ายจนดูธรรมดาและอร่อย - ข้าวผัดสมุนไพร ไข่ หัวหอม มักจะเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและแตงกวาฝาน ความลับของอาหารจานนี้อยู่ที่ความเรียบง่าย ปรุงประหนึ่งว่าคนไทยใช้ของที่มีอยู่ตั้งแต่กุ้ง ปู ไก่ พริก ผักต่างๆ ในมือ เปลี่ยนวัตถุดิบธรรมดาให้เป็น จานที่น่าสนใจอาหารไทย

แกงเขียวหวานไก่

แกงเขียวหวานไก่เป็นอาหารไทยอีกเมนูหนึ่ง ไก่สด มะเขือยาว หน่อไม้อ่อน ก้านผักชี ใบกะเพรากำมือหนึ่งเป็นพื้นฐานของแกงจานนี้ เคล็ดลับของอาหารไทยนี้อยู่ที่เครื่องแกงเขียวหวาน 1 ช้อนผสมกับหัวกะทิร้อนๆ อาหารไทย "แกงเขียวหวานไก่" เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย 1 ถ้วย

ยำนัว ยำนัว (ยำเนื้อ)

ยำนัว เป็นอาหารไทยรสเผ็ด อีกอย่าง อาหารไทยที่นี่เรียกว่า “ยำ” สด, รสไหม้ยำนัวเป็นส่วนผสมของหัวหอม ผักชี สะระแหน่ มะนาว พริกแห้ง และเนื้อสไลด์ อาหารไทยจานนี้เติมพลังได้พอๆ กับสลัดไทย

ไก่เม็ดมะม่วง

ไก่เม็ดมะม่วงเป็นอาหารไทยที่น่าสนใจ นักท่องเที่ยวคลั่งไคล้อาหารจานนี้ อาจเป็นเพราะความแตกต่างของไก่ตุ๋นกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว ซีอิ๊วหวาน หัวหอม พริกชี้ฟ้า แครอท และเห็ด นี่เป็นอาหารไทยที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก แปลกใหม่เล็กน้อยที่ควรค่าแก่การลองในประเทศไทย

พัค บุง

ผักบุ้งเป็นอาหารไทย องค์ประกอบหลักของสิ่งนี้ จานง่ายๆ- ลำต้นสีเขียวและใบบางบอบบาง พบทั่วไป เอเชียตะวันออกเฉียงใต้. อาหารไทยนี้ประกอบด้วยกระเทียม พริก ซอสหอยนางรม น้ำปลา และซีอิ๊วดำ ผลลัพธ์ที่ได้คือเมนูที่น่าสนใจพร้อมรสชาติที่ไม่จัดจ้าน เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารไทยแต่ไม่ชอบอาหารรสจัด

รีวิวอาหารไทยของฉัน

หลังจากรีวิวอาหารไทยแล้ว ฉันก็อยากเพิ่มรีวิวของฉันด้วย อาหารไทยมีรสเผ็ด สำหรับฉันมันไม่จริงเลย! มันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินมัน แต่คนรักของ ostrika ชอบมันมาก! อร่อยมาก....ถ้าขอก่อนสั่งแบบไม่ใส่เครื่องปรุงก็กินได้! แต่ถึงอย่างนั้น พวกเขา (เครื่องเทศ) ก็ยังรู้สึกได้ แต่เด่นชัดน้อยกว่าในอาหารไทยดั้งเดิม

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบอาหารไทยรสเผ็ดเลย มีเมนูรัสเซียและเมนูสำหรับเด็กมากมายในประเทศไทย: เกี๊ยว แพนเค้ก ไข่คน และ okroshka… หากคุณสั่งปลาในประเทศไทย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาสั่งที่ไหนและอย่างไร ปรุงอาหาร อาหารทะเลชนิดเดียวกันอาจอร่อยหรือในทางกลับกันก็แย่อย่างน่าขยะแขยง

ในอาหารไทย จะมีการเติมน้ำตาลและถั่วลิสงลงในน้ำซุป ฉันชอบถั่วลิสงในซุป แต่ฉันยังไม่ได้ลองใส่น้ำตาลเลย และโดยทั่วไปแล้วประเทศไทยเป็นประเทศแห่งซุป - มีขายทุกซอกทุกมุม

ฉันเห็นมันฝรั่งท้องถิ่น มันเติบโตในทุ่งสูงสองเมตร บางทีฉันพูดเกินจริง ฉันจำไม่ได้จริงๆ แต่เธอสูงใหญ่และ "นั่ง" ลึกลงไปในดิน! มีรสหวานมากเหมือนน้ำตาลเทและหัวใหญ่ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
กินอาหารไทยทุกครั้งก็สั่งประจำ ข้าวต้ม… ประการแรกเพราะโดยส่วนตัวแล้วฉันหาปลาได้ไม่มากพอ ประการที่สอง มันมีคุณค่าทางโภชนาการและราคาถูก…..
ส่วนเนื้อในครัวไทยก็มีทั้งไก่ หมู และเนื้อ! ฉันชอบสเต็กเนื้อในประเทศไทยมันฉ่ำและอร่อย
ไก่ธรรมดา... วิ่งรอบเกาะ วางไข่... รสชาติเหมือนบ้านเรา

อย่าลืมลองอาหารไทยท้องถิ่น แพนเค้กกล้วยด้วยช็อคโกแลต ละลายในปาก! บรรยายเป็นคำพูดไม่ได้ อร่อยขั้นเทพ!
โดยทั่วไปแล้วอาหารสามารถหาได้จากความตั้งใจใด ๆ แอลกอฮอล์ด้วย ...
ตอนนี้เราพบว่าตัวเองอยู่ในสถานการณ์ที่เราอยู่บนเกาะที่รกร้าง ไม่มีร้านค้าและตลาด คาเฟ่และร้านอาหารเปิดจนถึง 22:00 น. ในตอนเย็น หลังจากนั้นไม่มีอาหารจนถึงเช้า! มีแอลกอฮอล์ให้บริการตลอดเวลา
และฉันเป็นคนชอบกินตอนกลางคืน ฉันทรมาน แต่ฉันพบทางออกแล้ว! ฉันสั่งอาหารในร้านอาหารสำหรับมื้อค่ำ และสั่งกลับบ้าน ฉันขอให้คุณโยนมันลงในกล่องและทุบเนื้อและเฟรนช์ฟรายอย่างมีความสุขในตอนกลางคืน

อาหารไทยในโรงแรม

อาหารในโรงแรมส่วนใหญ่ในประเทศไทยรวมอาหารเช้า "รวมทุกอย่าง" ไม่ได้อยู่ที่นี่ และไม่จำเป็น! อาหารเช้ายอดเยี่ยม: อาหารยุโรปของเราและ บุฟเฟ่ต์. นอกจากนี้ยังมีอาหารไทย
ฉันคิดว่าเมื่อคุณอยู่ต่างประเทศคุณควรลองและพยายามดูทั้งหมด…. เกือบทั้งหมด... ด้วยเหตุนี้เพื่อศึกษาสภาพจิตใจของผู้คน วัฒนธรรม ชีวิต .... ฉันมีแมงป่อง แมลง แมงมุม และสิ่งมีชีวิตชั่วช้าลอยน้ำเป็นอาหารเย็น.... ฉันค้างคืนในป่าและในแม่น้ำ บนเกาะและบนแผ่นดินใหญ่ .... พยายามเกือบทุกอย่าง มันคุ้มค่าที่จะลองแล้วพัดลม

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และน้ำอัดลมในประเทศไทย

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และน้ำอัดลม…. Uuuuuuu เหล้ารัมท้องถิ่น เบียร์ และไวน์….. คุณคงเห็นว่าฉันเป็นผู้หญิงที่ชอบเอาอกเอาใจ แต่ก็เลวทราม…. แรงมากแต่ราคาถูก “แทรก” แทบไม่ทัน! มีเบียร์ดีๆ ในเมืองไทยที่น่าดื่ม Martini, เบียร์, วอดก้าคือทุกสิ่ง! แต่แพงกว่านิดหน่อยและต่างกันตรงที่เป็นตัวอักษรภาษาอังกฤษ...
น้ำอัดลม…. น้ำผลไม้ปั่น น้ำผลไม้สด. ผลไม้ทั้งหมดเป็นธรรมชาติ! นี่คือธีม! จริงอยู่ว่ามีแป้งด้วย แต่รู้สึกได้ทันที! แต่ถ้าเป็นธรรมชาติรสชาติก็น่าทึ่ง
วันนี้ฉันสังเกตเห็นว่าแม้กระทั่งในค็อกเทลสำหรับเด็กพวกเขาก็เติมน้ำแข็งจำนวนมาก ... เด็ก ๆ ดื่มมากจากความร้อน ... และน้ำแข็งก็เยอะมาก!

อาหารไทยอื่นๆ ที่จะกล่าวถึงในบทความต่อๆ ไป พร้อมภาพอาหารไทยบางส่วน สำหรับคู่รัก อาหารสุดขีด 10 อันดับเมนูชวนสยองจากประเทศไทยของเรา

วันนี้ก็เลยมาพูดถึงอาหารไทยกันสักหน่อย อาจจะน่าสนใจ

รสชาติของอาหารไทยขึ้นอยู่กับสถานที่ที่ปรุง ถ้าคุณลองอาหารจานหนึ่งแล้วไม่ชอบก็ไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่ชอบอีกที่หนึ่ง คุณสามารถลองทุกอย่างและทุกที่ เลือกและจดจำสถานที่โปรดของคุณ...

30 บาทโดยประมาณ = 1 ดอลลาร์สหรัฐฯ

• May pomcharot - ไม่มีกลูตาเมต
• อาจเลี้ยง - อย่าใส่พริกขี้หนู
• หมากมักอร่อย(อร่อยมาก).

อาหารไทยยอดนิยม:

• ก๋วยเตี๋ยวในมักกะโรนี "4 ซุป"
• ทอมคะ ( ซุปมะพร้าวกับไก่หรืออาหารทะเล)
• ต้มยำแน่นอน (ซุป) ซึ่งเตรียมในเทสโก้บนละไม (ในลานคนตะกละ)
• แพนเค้ก - แพนเค้ก (กับกล้วยและช็อคโกแลต ฯลฯ ) - ทำบนถนนบนรถเข็นพิเศษ
• สะเต๊ะในมักกะโรนี (เนื้อเสียบไม้)
• มัสมั่น (อย่างแกงจืด).
• ส้มตำ (ส้มตำ) - เพื่อไม่ให้เผ็ดมาก จะดีกว่าถ้าพูดว่า "ไหมเลี้ยง" (ไม่ใส่พริกไทย) เพื่อไม่ให้ใส่กลูตาเมต คุณสามารถพูดว่า "ไหมป้อม" (ไม่ใส่กลูตาเมต) มีส้มตำหลากหลายแบบ (ใส่ไข่ อาหารทะเล ฯลฯ) และตำปลาดุกทั้งตัว (ร้านที่ทำส้มตำเท่านั้น)
• ขนมครก - กลมเล็ก พุดดิ้งมะพร้าว, ขายใน macarons บนถนน , ปรุงอาหารใน แม่พิมพ์เหล็กหล่อชวนให้นึกถึงเตารีดวาฟเฟิลของเรา
• Muu ตายย้อม - ชิ้น เนื้อหมูตากแดดให้แห้งแล้วทอดในน้ำมัน
• ราดหน้า - ก๋วยเตี๋ยวหมู.
• ผัดไทย - ผัดซีอิ้วอาหารที่ได้รับความนิยมมากน่าจะเป็นรองจากข้าวผัด
• เสนียด-กว้าง ก๋วยเตี๋ยว- ถ้าสั่งผัดไทยแล้วพูดว่า Sen Yai ก็จะทำจากเส้นหมี่(ของโปรด) หากคุณสั่งซุปและพูดว่า Sen Yai ซุปจะมาพร้อมกับเส้นก๋วยเตี๋ยว - จานนี้พบได้ทั่วไปในพัทยาและกรุงเทพฯ
• Jokhk - โจ๊กชนิดหนึ่ง ซุปข้นกับหมู.
• หมูผัดกะเพราหมูสับ.
• ข้าวหมูแดง - ข้าวหมูแดง.

ที่กินในประเทศไทยราคาไม่แพงและอร่อย

คุณสามารถทานอาหารราคาถูกและอร่อยได้ในร้านกาแฟไทย แค่ไปลองชิมอาหารตามร้านกาแฟมากมายใกล้บ้านคุณ และคุณจะพบสิ่งที่ดีที่สุดอย่างแน่นอน ความชอบมักจะถูกมอบให้กับร้านกาแฟที่คนไทยกินกันเยอะๆ ไม่ใช่ร้านที่ว่างและมีฝรั่งสองคนนั่ง

วิธีที่สะดวกที่สุดในการค้นหาร้านกาแฟและร้านอาหาร (รวมถึงอาหารไทย) คือการค้นหาผ่าน ทิพร้าดไวเซอร์ตามการให้คะแนนซึ่งมีความเกี่ยวข้องอย่างต่อเนื่องเนื่องจากมีการอัปเดตด้วยบทวิจารณ์ใหม่ ในการดำเนินการนี้ ให้เปิดแอปพลิเคชัน Tpipadvisor คลิกที่ส่วน "สถานที่ใกล้เคียง" และค้นหาร้านอาหารหรือสถานที่รับประทานอาหารทั้งหมด ดูคะแนนและเลือกสิ่งที่คุณต้องการ

เกี่ยวกับอาหารไทยในภาพ:

ต้มยำที่อร่อยที่สุดในเกาะสมุย ทำในร้านอาหารเทสโก้บนหาดละไม
อันนี้ต้มยำทะเล อร่อยมากจากเทสโก้ละไม
Makashni "4 ซุป". ราคาจานละ 40 บาท พริกไทยให้ในถุงแยกต่างหาก ครึ่งหนึ่งก็เพียงพอแล้วสำหรับการเริ่มต้น อร่อย)) Makashni กระจายอยู่ทั่วเกาะ
หนึ่งในสี่ซุป มีแค่บะหมี่กับบะหมี่เกี๊ยวเกี๊ยวเอง
ผัดไทยจากก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ (เส้นใหญ่) พร้อมอาหารทะเล นี่คืออาหารจานโปรดของฉัน พบได้ทุกภาคของประเทศไทย
ข้าวซอย น. ก๋วยเตี๋ยว อาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือ
มากาซเนียในตลาดหน้าทอน.
มาฆะนิที่ตลาดหน้าทอน (เปิดตอนเย็น)
ข้าวโพดอบที่ตลาดหน้าทอน. 20 บาท
เสียบไม้เสียบปลาหมึก 10-15บ.

คอในตลาดหน้าทอนราคา 20 บาท จริงอยู่มันไม่อร่อยมากน้ำแข็งและน้ำเชื่อมเยอะ
เนื้อและปลาเสียบไม้ต่างๆ 10-15-20-30บ
ป้อยอ - เสียบเนื้อต่าง ๆ บนไม้เสียบ

ก๋วยเตี๋ยวตลาดหน้าทอน 40 บาท คุณสามารถนำติดตัวไปได้

อาหารประจำชาติไทยมีอะไรบ้าง? แมลงสาบทอดหรือตั๊กแตน? ไข่เน่าสีดำกับน้ำพริกเผา? ทุกอย่างน่าสนใจกว่ามาก! รายละเอียดในบทความ

อาหารประจำชาติไทยถือได้ว่าเป็นการสร้างสรรค์ที่แท้จริงและเป็นสถานที่ซึ่ง อาหารประจำชาติของไทยนั้นโดดเด่นด้วยสีสันที่หลากหลาย รายการผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติที่เราใช้ ความเผ็ดร้อนที่รุนแรง และรสชาติที่เด่นชัด "ตรงกันข้าม" ไม่ไม่ตอนนี้เราจะไม่พูดถึง "เมล็ดพืชไทย" - แมลง แต่เกี่ยวกับสิ่งปกติที่สุด อาหารแบบดั้งเดิมซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถลิ้มลองได้อย่างปลอดภัย อาหารประจำชาติไทยเกือบทั้งหมดปรุงจากพริกและ ซอสเปรี้ยวหวาน. "ส่วนผสม" ดังกล่าวไม่ปล่อยให้แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุด ท้ายที่สุด กฎหลักของส่วนลึก รสชาติที่สดใสอาหารเป็นส่วนผสมของความเป็นกรด ความหวาน และความเผ็ดร้อน

ระวังหลังด้วย เวลาสั่ง ให้พูดว่า "ไม่เผ็ด" กับบริกร ซึ่งแปลว่าไม่เผ็ด หรือ “เผ็ดน้อย” ซึ่งแปลว่าเผ็ดเล็กน้อย อย่าลืมว่าอาหารเกือบทั้งหมดในประเทศไทยมีรสเผ็ด สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคย แม้แต่อาหารประจำชาติไทยคลาสสิกที่ "ไม่ใส่พริก" อาจดูเหมือนเปลวไฟนรกจริงๆ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะพูดว่า "ไม่เผ็ด" เพื่อไม่ให้ถูกทิ้งไว้โดยไม่รับประทานอาหารกลางวัน

อาหารประจำชาติของไทยที่คุณจะพบว่าอร่อยมาก

ซุปต้มยำ (TomYam)

“ดาว” แห่งอาหารไทย ผู้นำด้านการขายในหมู่นักท่องเที่ยวและคนในพื้นที่ เสิร์ฟและปรุงด้วยไส้ (หลัก) ต่างๆ: กุ้ง, หมู, ไก่ น้ำซุป-เผ็ด-หวาน น้ำซุปไก่พริกชี้ฟ้า ใบมะนาวแคลิฟอร์เนีย ขิง และโคลแกน ชื่ออาหารไทยมีส่วนประกอบ 2 อย่าง คือ "ต้ม" - ปรุง และ "ยำ" - ยำ. ชื่อพื้นฐานจะถูกเสริมหากต้องการระบุส่วนประกอบของซุปหรือมากกว่านั้นด้วยส่วนผสมที่ทำอาหาร เช่น:

• "ไก่" - กับไก่
• "ทะเล" - กับอาหารทะเล (น้ำปลา ฯลฯ );
• "กุ้ง" - กับกุ้ง;
• "โขน" - กุ้ง + กะทิ (น้ำซุปที่ค่อนข้างใหม่);
• "ka-mu" - ขึ้นอยู่กับขาหมู
• "กุ้งมะพร้าวน้ำคอน" ใส่กุ้ง เนื้อมะพร้าว และกะทิ

ผัดไทย

อาหารประจำชาติยอดเยี่ยมของไทย ซึ่งแปลว่า ผัดหมี่ สไตล์ไทย". คนไทยถือว่าเป็นอาหารจานหลักที่สอง บะหมี่ที่ปรุงอย่างเหมาะสมสามารถหลอกต่อมรับรสและ "เปิดขึ้น" ได้เหมือนไวน์บ่มราคาแพง “ผัดไทย” ดั้งเดิม เริ่มแรกจะดูหวาน เปรี้ยว-เค็ม แล้วก็เผ็ด ยิ่งไปกว่านั้น ความคมของผัดไทยที่ปรุงอย่างถูกต้องควร “หมดไป” หลังจากผ่านไปไม่กี่นาที

พื้นฐานของสิ่งนี้ อาหารประจำชาติไทย - เส้นหมี่ มะขามเปียก ถั่วงอก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ น้ำปลา พริกชี้ฟ้า ตามกฎแล้วผัดไทยที่ "ถูกต้อง" จะเสิร์ฟพร้อมไก่ แต่บางครั้งก็ใช้สูตรที่ทันสมัย: กับกุ้งและอาหารทะเล เนื้อลูกวัว.

ส้มตำ

สลัดประจำชาติซึ่งเทียบเท่ากับ Olivier ใน CIS เป็นที่ชื่นชอบของคนไทยและปรุงสำหรับทุกโอกาสและบ่งบอกถึงวันหยุด ประกอบด้วยมะละกอดิบแห้ง กุ้งแห้ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วแขก มะเขือเทศ และพริกชี้ฟ้า ปรุงง่ายมาก สดชื่นและกระฉับกระเฉง

ส้มตำควรรับประทานแบบปรุงสด ๆ เพราะ ส่วนผสมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะจางหายไปอย่างรวดเร็ว

ปอเปี๊ยะ

อาหารฤดูใบไม้ผลิที่มาถึงไทย อาหารประจำชาติจากประเทศจีน. เกี่ยวข้องกับคนไทยกับวันหยุดและการเริ่มต้นของปีใหม่ ปอเปี๊ยะไทยจัดทำขึ้นโดยเฉพาะจากกระดาษข้าวโดยเพิ่ม ผักฉ่ำและเนื้อสับปรุงรสด้วยพริก ม้วนขึ้นอยู่กับลูกค้า (ในร้านอาหาร, ตลาด, แผงลอย) มีการปรับเปลี่ยนอย่างต่อเนื่อง แต่ปฏิบัติตาม สูตรดั้งเดิมและรูปร่างหน้าตา

ปอเปี๊ยะมีหลายประเภทหลัก:

• ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน - ฐาน - กระดาษฟางไส้ผักพริกปลาสับและผักใบเขียว เสิร์ฟ "ตรงกันข้าม" กับซอสเปรี้ยวหวาน
• ข้าวเปียก - เสิร์ฟพร้อมมะม่วงแช่อิ่ม น้ำปลาแครอท.
• Por-pia tod - มีขนาดที่เล็กกว่าปรุงรสด้วยพริก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว

ข้าวผัด-ข้าวผัด

ถ้าไม่ใช่บะหมี่ก็ข้าว! นี่คือสิ่งที่คนไทยส่วนใหญ่คิด อาหารไทยประจำชาติที่ได้รับความนิยมไม่น้อยคือข้าวผัด เป็นส่วนผสมที่เป็นจุดเด่นของเอเชียรวมทั้งหางนาด

ตามกฎแล้วจะใช้ข้าวกล้องในการปรุงอาหาร สำหรับไส้หมูไก่หรืออาหารทะเลสับละเอียด (ไม่จำเป็น) ใส่กระเทียมหอมพริกถั่วงอกและทอดทั้งหมดนี้ เปิดไฟในซอสเปรี้ยวหวาน

อาหารไทย

อาหารไทยที่เป็นเอกลักษณ์ถือเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวของประเทศ จีน อินเดีย และ อาหารยุโรปมีบทบาทอย่างไม่ต้องสงสัย ประเพณีที่มีอยู่และจารีตประเพณี แต่แน่นอนว่าอิทธิพลหลักคือปรัชญาไทยอันเป็นเอกลักษณ์ของตนเอง

คุณลักษณะและประเพณีของอาหารไทย

บางครั้งนักท่องเที่ยวหลังจากเดินทางมาประเทศไทยเชื่อว่าคนไทยกินวันละครั้ง: เริ่มในตอนเช้าและสิ้นสุดในตอนเย็น ความคิดเห็นดังกล่าวอาจเกิดขึ้นเนื่องจากคุณสามารถพบกับคนในท้องถิ่นที่กำลังเคี้ยวอะไรบางอย่างได้ทุกที่ คนไทยกินจริงไหม ในส่วนเล็ก ๆแต่วันละหลายๆครั้ง พวกเขาไม่มีเวลารับประทานอาหารที่แน่นอน พูดง่ายๆ ก็คือ พวกเขากินเมื่อต้องการ นั่นคือเหตุผลที่คนไทยมักรับประทานอาหารนอกบ้าน: ขณะอยู่บนถนน ข้างถนน หรือตัวอย่างเช่น บนชายหาด

คนไทยไม่ชอบทำอาหารที่บ้าน และในบางบ้านก็ไม่มีครัว สภาพอากาศทำให้เกิดรอยประทับ การทำอาหารจะทำให้อุณหภูมิในบ้านสูงขึ้น คนในท้องถิ่นซื้ออาหารสำเร็จรูปในมาการอง ตลาด และร้านค้าต่างๆ Makashnitsa เป็นรถมอเตอร์ไซค์สำหรับทำอาหาร

คนไทยอาจเริ่มมื้ออาหารด้วยของหวานและปิดท้ายด้วยซุป แต่อาหารทุกจานจะเสิร์ฟพร้อมกันที่โต๊ะ ไม่มีกฎหรือความชอบที่ชัดเจนเกี่ยวกับสิ่งที่ควรกินก่อนหรือหลัง ซุปสามารถรับประทานได้ทั้งเช้า บ่าย หรือเย็น ในร้านอาหารของรีสอร์ท บริกรมักจะคำนึงถึงกฎของยุโรปในการรับประทานอาหาร และนำซุปมาให้คุณก่อน แล้วจึงค่อยตักที่สอง แต่ตัวอย่างเช่นในภาคเหนือของประเทศไทย ทั้งพนักงานเสิร์ฟหรือคนทำอาหารจะไม่คิดถึงกฎดังกล่าวและจะทำในสิ่งที่สะดวกกว่าสำหรับเขา: สิ่งที่ปรุงสุกก่อนจะอยู่บนโต๊ะของคุณ

อาหารที่เตรียมทั้งในร้านอาหารและในลิงแสมทั่วไปอยู่เสมอ ระดับสูงสุด. คนไทยใช้แต่ของสดและคุณภาพสูงในการปรุงอาหาร!

เวลากินข้าว คนไทยห้ามใช้มีด อุปกรณ์ที่ใช้คือช้อนและส้อม ส้อมส่วนใหญ่มักจะช่วยในการใส่อาหารจากจานลงในช้อน ในขั้นตอนการปรุงอาหาร เชฟจะหั่นส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารลงไป ชิ้นเล็ก ๆดังนั้นคนไทยจึงถือว่าการมีมีดเป็นของเหลือใช้

อาหารจานเดียวกันที่ปรุงในสถานที่ต่างๆ อาจแตกต่างกันในวิธีการเตรียมและแม้กระทั่งส่วนผสม เชฟทุกคนในประเทศไทยสร้างสรรค์ผลงานของตนเอง ศิลปะการปรุงอาหารลืมเกี่ยวกับสูตร

ให้ความสนใจอย่างมากกับการออกแบบอาหาร: แต่ละจานจำเป็นต้องได้รับการตกแต่งและดูน่ารับประทานมาก แม้แต่ข้าวต้มธรรมดาบนจานก็ยังดูสวยงาม

เครื่องดื่มทั้งหมดชาวบ้านดื่มด้วยน้ำแข็งจำนวนมาก และไม่น่าแปลกใจเพราะประเทศไทยมีสภาพอากาศร้อนชื้น เครื่องดื่มยอดนิยมคือ: ธรรมดา น้ำดื่มน้ำผลไม้ปั่นและน้ำผลไม้ กาแฟเย็น. คนในท้องถิ่นไม่ชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่บางครั้งพวกเขาสามารถดื่มเบียร์ไทย สิงห์ ลีโอ หรือ ไทเกอร์

วัตถุดิบหลักของอาหารไทย

ข้าว. เราสามารถพูดได้ว่าข้าวในประเทศไทยเป็นหัวของทุกสิ่งเช่นเดียวกับขนมปังในรัสเซีย คำว่า "อาหาร" แปลจากภาษาไทยว่า "กินข้าว" ข้าวใช้ในการเตรียมอาหารจานหลักหรือเสิร์ฟบนโต๊ะแยกกัน รูปแบบที่บริสุทธิ์. "ขนมปัง" แบบไทยจะรวมอยู่ในมื้ออาหารทุกมื้อเสมอ: มื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อค่ำ ขนมหลายอย่างทำจากข้าว

ปลาและอาหารทะเล ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง หอยนางรม ปู ปลาหมึก ปลา และอื่นๆ อีกมากมายที่สดใหม่ เนื้อสัตว์ปีกก็เป็นที่นิยมเช่นกัน แต่น้อยกว่ามาก

สมุนไพรและเครื่องเทศ. คนไทยสามารถรวม 5 รสในอาหาร: เปรี้ยว, หวาน, เค็ม, ขมและเผ็ด เครื่องเทศและสมุนไพรเป็นส่วนสำคัญของอาหารทุกจาน พริกไทยพริกถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารจานหลักในปริมาณที่ชาวรัสเซียคิดไม่ถึง

ผัก. สภาพภูมิอากาศของประเทศช่วยให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวผักได้หลายครั้งต่อปี บนเคาน์เตอร์ผักคุณสามารถหาได้เสมอ แตงกวาสด,มะเขือเทศ,บวบไทย, ชนิดต่างๆกะหล่ำปลีและผักกาดหอม ข้าวโพด ฯลฯ มีการเพิ่มผักในซุปและอาหารจานหลักทั้งหมด นึ่งแยกต่างหาก และยังเป็นของตกแต่งอาหารอีกด้วย

ผลไม้ ประเทศไทยมีชื่อเสียงในด้านความไม่ธรรมดา ผลไม้ท้องถิ่นและผลเบอร์รี่ซึ่งมีจำหน่ายเช่นเดียวกับผัก ตลอดทั้งปี. เหล่านี้คือมะละกอ แตงโมสีเหลืองและสีแดง ส้มเขียวหวาน สตรอเบอร์รี่ มะนาว มะม่วงหลายชนิด กล้วย สับปะรด ฯลฯ ที่ทุกคนคุ้นเคย นอกจากนี้ยังมีผลไม้ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก เช่น ทุเรียน ละมุด เงาะ มะเฟือง พิทยา ผลไม้ที่คนไทยชื่นชอบคือ มะพร้าว. น้ำผลไม้สดมะพร้าวถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและในรูปแบบที่บริสุทธิ์ช่วยดับกระหาย

5 เมนูเด็ดที่คนไทยต้องลอง!

1. ผัดไทย

อาหารไทยที่เป็นเอกลักษณ์ถือเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวของประเทศ อาหารจีน อินเดีย และยุโรปมีบทบาทในขนบธรรมเนียมประเพณีที่มีอยู่อย่างไม่ต้องสงสัย แต่อิทธิพลหลักที่มีต่ออาหารไทยคือปรัชญาที่เป็นเอกลักษณ์ของดินแดนแห่งรอยยิ้ม

แทนที่จะเป็น “สวัสดี” ตามปกติ คนไทยบางครั้งถามกันเมื่อเจอกันว่า “กินข้าวหรือยัง” คำตอบ: "ใช่ ฉันกินไปแล้ว" หมายความว่าทุกอย่างเรียบร้อยดี และคำตอบ: "ไม่ ฉันยังไม่ได้กิน" บ่งบอกถึงปัญหาบางอย่าง เมื่อนึกถึงประเพณีที่น่าอัศจรรย์นี้ คุณจะตระหนักได้ว่าอาหารและการทำอาหารเป็นส่วนสำคัญของชีวิตคนไทย

คุณลักษณะและประเพณีของอาหารไทย

1. บางครั้งนักท่องเที่ยวหลังจากเดินทางมาประเทศไทยเชื่อว่าคนไทยกินวันละครั้ง: เริ่มในตอนเช้าและสิ้นสุดในตอนเย็น ความคิดเห็นดังกล่าวอาจเกิดขึ้นเนื่องจากคุณสามารถพบกับคนในท้องถิ่นที่กำลังเคี้ยวอะไรบางอย่างได้ทุกที่ ความจริงแล้วคนไทยกินเป็นส่วนน้อยแต่หลายครั้งต่อวัน พวกเขาไม่มีเวลารับประทานอาหารที่แน่นอน พูดง่ายๆ ก็คือ พวกเขากินเมื่อต้องการ นั่นคือเหตุผลที่คนไทยมักรับประทานอาหารนอกบ้าน: ขณะอยู่บนถนน ข้างถนน หรือตัวอย่างเช่น บนชายหาด

2. คนไทยไม่ค่อยชอบทำอาหารที่บ้าน และในบางบ้านก็ไม่มีครัว สภาพอากาศทำให้เกิดรอยประทับ การทำอาหารจะทำให้อุณหภูมิในบ้านสูงขึ้น คนในท้องถิ่นซื้ออาหารสำเร็จรูปในมาการอง ตลาด และร้านค้าต่างๆ Makashnitsa เป็นรถมอเตอร์ไซค์สำหรับทำอาหาร

มีร้านอาหารจานด่วนในหมู่บ้านและตามท้องถนน เจ้าของสถานประกอบการดังกล่าวได้จัดเตรียมอาหารปรุงสุกไว้หลายหม้อสำหรับผู้มาเยือน ร้านกาแฟและร้านอาหารยังเป็นที่ต้องการ

3. คนไทยอาจเริ่มมื้ออาหารด้วยของหวานและปิดท้ายด้วยซุป แต่อาหารทุกจานจะเสิร์ฟพร้อมกันที่โต๊ะ ไม่มีกฎหรือความชอบที่ชัดเจนเกี่ยวกับสิ่งที่ควรกินก่อนหรือหลัง ซุปสามารถรับประทานได้ทั้งเช้า บ่าย หรือเย็น ในร้านอาหารของรีสอร์ท บริกรมักจะคำนึงถึงกฎของยุโรปในการรับประทานอาหาร และนำซุปมาให้คุณก่อน แล้วจึงค่อยตักที่สอง แต่ตัวอย่างเช่นในภาคเหนือของประเทศไทย ทั้งพนักงานเสิร์ฟหรือคนทำอาหารจะไม่คิดถึงกฎดังกล่าวและจะทำในสิ่งที่สะดวกกว่าสำหรับเขา: สิ่งที่ปรุงสุกก่อนจะอยู่บนโต๊ะของคุณ

4. อาหารที่ปรุงทั้งในร้านอาหารและในมาการองธรรมดาจะอยู่ในระดับสูงสุดเสมอ คนไทยใช้แต่ของสดและคุณภาพสูงในการปรุงอาหาร!

5. เวลากินข้าว คนไทยห้ามใช้มีด อุปกรณ์ที่ใช้คือช้อนและส้อม ส้อมส่วนใหญ่มักจะช่วยในการใส่อาหารจากจานลงในช้อน ในกระบวนการปรุงอาหาร เชฟจะหั่นส่วนผสมทั้งหมดของอาหารเป็นชิ้นเล็ก ๆ ดังนั้นคนไทยจึงถือว่าไม่จำเป็นต้องมีมีด

6. อาหารจานเดียวกันที่ปรุงในสถานที่ต่างๆ อาจแตกต่างกันในวิธีการเตรียมและแม้แต่ส่วนผสม เชฟแต่ละคนในประเทศไทยสร้างผลงานศิลปะการทำอาหารของตัวเองโดยลืมเรื่องสูตรอาหาร

7. ให้ความสนใจอย่างมากกับการออกแบบอาหาร: แต่ละจานจำเป็นต้องได้รับการตกแต่งและดูน่ารับประทานมาก แม้แต่ข้าวต้มธรรมดาบนจานก็ยังดูสวยงาม

8. ชาวบ้านดื่มเครื่องดื่มทั้งหมดด้วยน้ำแข็งจำนวนมาก และไม่น่าแปลกใจเพราะประเทศไทยมีสภาพอากาศร้อนชื้น เครื่องดื่มยอดนิยม ได้แก่ น้ำดื่มธรรมดา น้ำผลไม้ปั่นและน้ำผลไม้ กาแฟเย็น คนในท้องถิ่นไม่ชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่บางครั้งพวกเขาสามารถดื่มเบียร์ไทย สิงห์ ลีโอ หรือ ไทเกอร์

วัตถุดิบหลักของอาหารไทย

ข้าว. เราสามารถพูดได้ว่าข้าวในประเทศไทยเป็นหัวของทุกสิ่งเช่นเดียวกับขนมปังในรัสเซีย คำว่า "อาหาร" แปลจากภาษาไทยว่า "กินข้าว" ข้าวใช้ในการเตรียมอาหารจานหลักหรือเสิร์ฟบนโต๊ะแยกกันในรูปแบบบริสุทธิ์ "ขนมปัง" แบบไทยจะรวมอยู่ในมื้ออาหารทุกมื้อเสมอ: มื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อค่ำ ขนมหลายอย่างทำจากข้าว

ปลาและอาหารทะเล. ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง หอยนางรม ปู ปลาหมึก ปลา และอื่นๆ อีกมากมายที่สดใหม่ เนื้อสัตว์ปีกก็เป็นที่นิยมเช่นกัน แต่น้อยกว่ามาก

สมุนไพรและเครื่องเทศ. คนไทยสามารถรวม 5 รสในอาหาร: เปรี้ยว, หวาน, เค็ม, ขมและเผ็ด เครื่องเทศและสมุนไพรเป็นส่วนสำคัญของอาหารทุกจาน พริกขี้หนูถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารจานหลักในปริมาณที่ชาวรัสเซียคิดไม่ถึง

ผัก.สภาพภูมิอากาศของประเทศช่วยให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวผักได้หลายครั้งต่อปี บนเคาน์เตอร์ผัก คุณสามารถหาแตงกวาสด มะเขือเทศ บวบไทย กะหล่ำปลีและผักกาดหอมชนิดต่างๆ ข้าวโพด ฯลฯ มีการเพิ่มผักในซุปและอาหารจานหลักทั้งหมด นึ่งแยกต่างหาก และยังเป็นของตกแต่งอาหารอีกด้วย

ประเทศไทยมีชื่อเสียงในด้านผลไม้ท้องถิ่นและผลเบอร์รี่ที่หาได้ตลอดทั้งปี เช่น ผักต่างๆ เหล่านี้คือมะละกอ แตงโมสีเหลืองและสีแดง ส้มเขียวหวาน สตรอเบอร์รี่ มะนาว มะม่วงหลายชนิด กล้วย สับปะรด ฯลฯ ที่ทุกคนคุ้นเคย นอกจากนี้ยังมีผลไม้ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก เช่น ทุเรียน ละมุด เงาะ มะเฟือง พิทยา ผลไม้ไทยที่ชอบคือมะพร้าว น้ำมะพร้าวสดถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและในรูปแบบบริสุทธิ์ช่วยดับกระหาย

5 เมนูเด็ดที่คนไทยต้องลอง!

1. ผัดไทย

เส้นหมี่ผัดซอสทะเล ถั่วงอก และถั่วลิสง ผัดไทยเป็นหนึ่งในเมนูที่อ่อนโยนแต่ มื้ออาหารแสนอร่อย. ซื้อ ก๋วยเตี๋ยวไทยเป็นไปได้ทั้งในร้านอาหารและบนถนนในมาการอง

2.ต้มยำไก่/กุ้ง/ทะเล

ซุปนี้เป็นบัตรเข้าชมของประเทศไทย Tom Yam แปลเป็นภาษารัสเซียแปลว่าซุปเผ็ดร้อน คำที่สามในชื่อคือเนื้อสัตว์ ปลา หรือน้ำซุป ต้มยำกุ้งเป็นต้มยำกุ้ง ต้มยำไก่ใส่ไก่ ต้มยำปลาใส่ปลา ต้มยำทะเลใส่อาหารทะเล ส่วนประกอบที่จำเป็นของน้ำซุปคือ ใบมะกรูด ข่า ตะไคร้ ในแบบดั้งเดิม ต้มยำจะเผ็ดร้อน แต่คุณสามารถขอให้เชฟปรุงโดยไม่ใส่พริกไทยได้เสมอ อาหารอาจแตกต่างกันไปตามสูตรและส่วนผสม ไม่เพียงเฉพาะในส่วนต่าง ๆ ของประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเชฟของร้านอาหารใกล้เคียงด้วย ข้าวต้มเสิร์ฟแยกกับซุป

3.ต้มข่าไก่/กุ้ง/ทะเล

อีกหนึ่งซุปไทยที่เป็นที่รู้จักและชื่นชอบกับอาหารทะเล กุ้งหรือไก่ ต้มข่าแตกต่างจากต้มยำโดยใส่กะทิลงในน้ำซุป เครื่องปรุงบังคับก็มี ใบมะกรูด ข่า ตะไคร้ เพิ่มเห็ดชนิดหนึ่งที่ปลูกในประเทศไทยลงในจาน ข้าวต้มเสิร์ฟแยกกับซุป

4.ข้าวหน้าไก่/กุ้ง/ทะเล/หมู

คลาสสิก ข้าวไทยปรุงกับผัก เห็ด และไข่ ตกแต่งด้วยผักและสมุนไพร ใส่ไก่หรือหมูเป็นชิ้นเล็กๆ จานนี้เป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยว ข้าวไทย จะช่วยให้อาหารไทย

5. แกงเขียวหวาน/เหลือง/แดง

ไม่ใช่หนึ่ง แต่เป็นสาม จานอิสระ. แกงกะหรี่มีทั้งอาหารทะเล กุ้ง ไก่ หมูให้เลือก ทุกประเภท จานนี้ทำด้วยกะทิ ปรากฎว่า ซอสเหลวพร้อมเนื้อสัตว์ ผัก และเครื่องเทศมากมาย สีของแกงกะหรี่ขึ้นอยู่กับพาสต้าที่ใส่ลงไปในจาน ซึ่งแต่ละสีก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์. แกงเขียวหวานเหลืองแดงน่าทานมาก อาหารรสเผ็ด. ข้าวต้มจะเสิร์ฟแยกกับแกง