วิธีทำแยมสำหรับหน้าหนาว

เราขอแนะนำให้คุณลองทำเอง แยมสตรอเบอร์รี่ด้วยเจลาตินสำหรับฤดูหนาว นี้ สูตรง่ายๆจะทำให้คุณสดใสขึ้น ฤดูหนาวที่หนาวเย็นสว่าง รสสตรอเบอร์รี่

3 ชั่วโมง 30 นาที

280 กิโลแคลอรี

4.25/5 (4)

วิธีเลือกสตรอเบอร์รี่สำหรับแยม

ผลเบอร์รี่ที่สุกที่สุดสามารถพบได้ที่ตลาดเพราะนำเข้ามาเกือบทุกวันซึ่งหมายความว่าสตรอเบอร์รี่จะสดแน่นอนและที่สำคัญที่สุดคือไม่มีสารต่างๆ สารอันตราย: ผลเบอร์รี่ปลูกบนพื้นที่สะอาดและผ่านการตรวจสอบคุณภาพเบื้องต้นจากตลาด เมื่อเลือกสตรอเบอร์รี่ ให้แน่ใจว่ามันสุก: ควรยืดหยุ่น มีสีแดงเข้ม และกลีบควรเป็นสีเขียวและสด

เตรียมส่วนผสม

ล้างสตรอเบอร์รี่ที่ซื้อมา: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีดินเหลืออยู่หรือแมลงที่อาจเข้ามาจากสวนได้ ขั้นตอนต่อไปคือการทำความสะอาดผลเบอร์รี่สีเขียวจากผลเบอร์รี่ ซึ่งสามารถทำได้โดยการประมวลผลเบอร์รี่ด้วยตนเองหรือใช้เครื่องมือพิเศษที่เอาก้านออกนอกเหนือจากส่วนสีเขียว อยู่ระหว่างดำเนินการ จัดเรียงผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียหรือบด- ไม่เหมาะกับการทำแยม

วางสตรอเบอร์รี่บนผ้าวาฟเฟิลที่สะอาดและแห้งเพื่อขจัดน้ำส่วนเกิน หั่นเบอร์รี่ขนาดกลางออกเป็นสี่ส่วน และถ้าคุณได้ลูกใหญ่ ให้ลองตัดให้ได้ขนาดสี่ส่วนขนาดกลาง

วัตถุดิบ

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่กับเจลาตินสำหรับฤดูหนาว: สูตร

1. วางสตรอเบอร์รี่ลงในกระทะหรือชามพิเศษ และ ครอบคลุมผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมด้วยน้ำตาล 700 กรัม- ผสมน้ำตาลและสตรอเบอร์รี่เบา ๆ ระวังอย่าให้เสียหาย
2. จากนั้นทิ้งส่วนผสมไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้สตรอเบอร์รี่ปล่อยน้ำและอิ่มตัวด้วยน้ำตาล
3. ในขณะที่สตรอเบอร์รี่กำลังผสมอยู่ คุณต้องวางเจลาตินตามคำแนะนำบนฉลาก (โดยเฉลี่ยประมาณ 1/3 ถ้วย) แล้วรอจนกว่าจะพองตัว
4. วางกระทะที่มีสตรอเบอร์รี่และน้ำเชื่อมตั้งไฟแล้วนำไปต้มภายใน 20-25 นาที
   

   คำแนะนำ:เพื่อป้องกันการเกิดฟองบนพื้นผิวของกระดาษติดในอนาคตนั่นเอง เคล็ดลับเล็กน้อย- เพิ่มช้อนชา เนยวี น้ำเชื่อมร้อนจะไม่ยอมให้มีฟองอากาศสะสม

5. เพิ่มเจลาตินที่ละลายในน้ำลงในส่วนผสมที่เดือดแล้วต้มต่อไปด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาที แยมของเราพร้อมแล้ว

แยมจะได้ความหนาสม่ำเสมอเฉพาะหลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น!

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ความลับของฉันที่ทำแยม

• ควรเลือกผลเบอร์รี่ที่มีขนาดเท่ากันเพื่อให้พร้อมในเวลาเดียวกัน
• ลองสตรอเบอร์รี่ก่อนซื้อ - นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณสามารถเลือกสตรอเบอร์รี่ที่อร่อยที่สุดได้
• ใช้เฉพาะอาหารจานพิเศษเท่านั้น คุณไม่ควรปรุงแยมในชามเคลือบฟันเพราะอาจไหม้ได้
• ใช้เฉพาะเครื่องมือไม้หรือซิลิโคนในการผสม
• เลือก เจลาตินใสซึ่งจะไม่ให้โทนเหลือง ไม่เช่นนั้น สีของแยมจะมัว

วิธีที่เรารับประทานแยมสตรอเบอร์รี่

ทานคู่กับชาก็ได้ เด็ก ๆ ชอบแซนวิชแยมเป็นอาหารเช้า: ครึ่งหนึ่ง ขนมปังเนยฉันทาเนยเล็กน้อยแล้วจึงทาแยมนั่นเอง คุณสามารถอบโดนัทแสนอร่อยด้วยแยมได้

แยมสตรอเบอร์รี่กับเจลาตินเป็นหนึ่งใน ถือว่าอร่อยยาวเป็นพิเศษ ตอนเย็นของฤดูหนาว- มันเหมือนกับส่วนหนึ่งของฤดูร้อนบนจานของคุณ - คุณกินมันแล้วจินตนาการถึงดวงอาทิตย์ กระท่อม เตียงในสวนพร้อมทุกอย่าง เบอร์รี่แสนอร่อยฤดูนี้...คงไม่มีคนที่ไม่รักและกินสตอเบอรี่หรอก ทุกคนรักเธออย่างแน่นอน - ลูก ๆ พ่อแม่และพ่อแม่ของพ่อแม่!

แต่แยมสตรอเบอร์รี่กับเจลาตินมีดีอะไร? นี่คือวิธีการบันทึก ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพตลอดฤดูหนาว แต่สิ่งสำคัญคือแยมนั้นเป็นสากลเพราะสามารถใช้ได้ทั้งเป็นผลิตภัณฑ์อิสระและเป็นไส้

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร? แยมแสนอร่อยจากสตรอเบอร์รี่เหรอ? แน่นอนว่าผลเบอร์รี่เอง (5-6 กิโลกรัมต่อชาม) เช่นเดียวกับน้ำตาลเจลาติน (10 ชิ้นหรือ 6 แพ็ค) และกรดซิตริกหนึ่งช้อนชา

ขั้นแรกให้ล้างสตรอเบอร์รี่เพื่อขจัดสิ่งสกปรกและเอาก้านออก สำหรับแยมเป็นไปได้และแนะนำให้รับประทานผลเบอร์รี่สุกไม่ใช่ผลเบอร์รี่หนาแน่น (แต่แน่นอนว่าไม่เน่าเสีย!) คุณจะต้องปรุงให้น้อยลง (ซึ่งหมายความว่าจะรักษาวิตามินได้มากขึ้น) และคุณไม่จำเป็นต้องสับผลเบอร์รี่เพิ่มเติม

ใส่มวลที่เตรียมไว้ลงไป อ่างเคลือบฟันหรือ กระทะขนาดใหญ่- ใส่น้ำตาล โปรดทราบว่าปริมาณน้ำตาลเป็นสำหรับทุกคน โดยปกติแล้วตะเข็บประเภทนี้ต้องใช้ 1 ต่อ 1 ซึ่งจริงๆ แล้วแม่บ้านส่วนใหญ่มักปฏิบัติกัน แต่สำหรับคนที่ไม่ชอบรสจัดจ้านก็เติมน้อยลงได้

ปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของสตรอเบอร์รี่ หากความสอดคล้องที่ได้ไม่เป็นที่น่าพอใจคุณสามารถบดผลเบอร์รี่ด้วยช้อนช้อนที่มีรูหรือเครื่องผสม แช่เจลาตินในน้ำหนึ่งแก้วเป็นเวลา 40 นาที

วางอ่างบนไฟอ่อน ใส่น้ำตาลที่เหลือและน้ำ 1.5–2 ถ้วยตวง คนจนน้ำตาลละลายหมด หลังจากเดือดแล้ว ให้เทน้ำเชื่อม 2 ถ้วยแล้วเติมเจลาตินที่บวมลงไป เก็บแยมไว้บนไฟอ่อนและคนตลอดเวลา อุ่นภาชนะด้วยน้ำเชื่อมจนเจลาตินละลายหมด

ควรปรุงแยมไม่เกิน 5 นาที จากนั้นเทเจลาตินที่ละลายแล้วลงไปและเติมกรดซิตริกหนึ่งช้อนชา ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้บนไฟอ่อนประมาณ 1-2 นาที จนแยมทั้งหมดมีความหนาสม่ำเสมอ “ขี้เกียจ”

เราเตรียมขวดไว้ล่วงหน้า เราล้างด้วยน้ำไหล เช็ดให้แห้ง และฆ่าเชื้อ เก็บฝาปิดผนึกไว้ในน้ำเดือดสักสองสามนาที

เติมแยมร้อนลงในขวด ระวังอย่าสัมผัสพื้นผิวด้านในของภาชนะ ม้วนขึ้นและคว่ำลง คลุมด้วยผ้าเทอร์รี่แล้วปล่อยให้เย็น หลังจากผ่านไป 24-36 ชั่วโมง คุณสามารถจัดเรียงใหม่ในที่เย็นและจัดเก็บได้ไม่เกิน 2 ปี!

อย่างที่คุณเห็นสูตรแยมสตรอเบอร์รี่กับเจลาตินนั้นง่ายมาก ขอให้โชคดีและขอทานด้วย!

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

ฉันชอบสตรอเบอร์รี่มาก มันเป็นเบอร์รี่ที่ฉันชอบ แต่น่าเสียดายที่ฤดูสตรอเบอร์รี่นั้นหายวับไป: เมื่อปรากฏเมื่อปลายเดือนพฤษภาคมสตรอเบอร์รี่ก็หมดไปในหนึ่งเดือนหรือน้อยกว่านั้นในหนึ่งเดือนหรือน้อยกว่านั้น แต่ปีนี้ฉันมีเหตุผลที่จะเฉลิมฉลอง ในเดือนสิงหาคม เมื่อฉันไม่คาดหวังว่าจะได้เห็นเบอร์รี่สุดโปรดอีกต่อไป มันก็ปรากฏขึ้นในตลาดอีกครั้ง ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันได้ใช้ประโยชน์

ในช่วงต้นฤดูสตรอเบอร์รี่ ฉันได้เตรียมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวไว้แล้ว ตัวเลือกต่างๆ- ฉันทำแยมด้วยเจลาตินด้วยซึ่งสามารถหาสูตรได้ สูตรแยมสตรอเบอร์รี่กับเจลาตินสำหรับฤดูหนาววันนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย เลือกตัวเลือกที่คุณชอบที่สุด

ใน สูตรนี้ฉันไม่ได้ใช้เจลาตินมากนัก แยมจะข้นขึ้นเล็กน้อยแต่ไม่ได้กลายเป็นเยลลี่ นี่คือผลลัพธ์ที่ฉันต้องการได้รับ

เรามาเตรียมแยมสตรอว์เบอร์รีพร้อมเจลาตินแสนอร่อยสำหรับหน้าหนาวกันดีกว่า...

ก่อนปรุงอาหารจะต้องจัดเรียงผลเบอร์รี่เอากลีบเลี้ยงออกและล้าง

โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลทรายแล้วผสม

หากต้องการทำแยม ให้บดผลเบอร์รี่ด้วยที่บดมันฝรั่งหรือใช้เครื่องปั่นบด

คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ โฟมจะเกิดขึ้นระหว่างการปรุง เราก็จะขจัดมันออก คนแยมของเราไม่ให้ไหม้ ปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที แยมของเราควรจะเปลี่ยนสีจากสีแดงเป็นเบอร์กันดี

ในขณะที่แยมกำลังสุก มาเตรียมเจลาตินกัน เรามาทานเจลาตินทันทีกันดีกว่า เจือจางด้วยน้ำอุ่น ค่อยๆ เติมน้ำแล้วคนให้เข้ากัน

ต้มแยมด้วยเจลาตินต่ออีก 5-7 นาทีแล้วใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

บิดขวดด้วย แยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวฝาซึ่งต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อน - ต้ม พลิกมัน

ฉันบอกวิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่กับเจลาตินสำหรับฤดูหนาวแล้ว วางขวดโหลไว้ในที่เย็น เช่น ในตู้กับข้าว หากใส่ในตู้เย็น แยมอาจมีขุ่นจากเจลาติน บน คุณภาพรสชาติสิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อแยม แต่ยังคงความอร่อยเหมือนเดิม

เมื่อความสุขจากผลเบอร์รี่แรกหมดไป ก็ถึงเวลาคิดถึงการเก็บของขวัญแห่งฤดูร้อนไว้ที่บ้าน นอกจากแยมแล้ว ฉันแนะนำให้ทำแยมสตรอเบอร์รี่เนื้อหนาอร่อยหลายขวดด้วย ข้อได้เปรียบเหนือผลิตภัณฑ์อื่นๆ คือสุกเกินไปและสามารถแปรรูปได้ทั้งหมด สตรอเบอร์รี่บด- เนื่องจากการเตรียมไม่ได้มีจุดมุ่งหมายที่จะรักษาผลเบอร์รี่ทั้งหมด ฉันจึงปรุงแยมและแยมผิวส้มเมื่อการเก็บเกี่ยวมีขนาดใหญ่และไม่สามารถแปรรูปได้อย่างรวดเร็ว

การเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่เป็นเรื่องง่ายสิ่งสำคัญคือทำให้ความหนาสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีผลเบอร์รี่แตกต่างกันอย่างไรสูตรที่คุณสามารถหาได้ในบทความอื่น

หลายๆ คนทำวิธีนี้แบบเก่าๆ โดยไม่ต้องใช้สารทำให้ข้น ต้มมวลเป็นเวลานาน แม่บ้านยุคใหม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากเพคตินหลายชนิด - เจลาติน, เจลาติน, แยมผิวส้ม คุณสามารถค้นหาและใช้วุ้นได้ มันจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีความสม่ำเสมอสูง

แยมสตรอเบอร์รี่ - สูตรสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีสารข้น

นี้ รุ่นคลาสสิกการทำแยมสตรอเบอร์รี่ คุณยายของเราเตรียมโดยไม่ใช้สารเพิ่มความข้น การต้มผลเบอร์รี่เป็นเวลานานทำให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

เอา:

• ผลเบอร์รี่ - กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย – กิโลกรัม.

เคล็ดลับ: ถ้าเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวให้เพิ่มปริมาณน้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่เบา ๆ ระวังอย่าบดส่วนที่เสียหายจนหมด ปล่อยให้มันระบาย น้ำส่วนเกินเช็ดให้แห้ง และนำกลีบเลี้ยงออก
2. วางในกระทะ โรยด้วยน้ำตาล คนให้เข้ากัน และพักไว้สองสามชั่วโมง ปล่อยให้น้ำคั้นออกมา
3. ขั้นตอนต่อไปคือการบดสตรอเบอร์รี่เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้อะไรก็ได้ ในทางที่เข้าถึงได้- Tolkushka เครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร– สิ่งสำคัญคือมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ปล่อยให้มันปรุงอาหาร เริ่มต้นด้วย ไฟแรงแต่หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟแก๊สและปรุงต่ออีกประมาณหนึ่งชั่วโมง
5. มาถึงตอนนี้แยมจะมากขึ้นเกือบครึ่งหนึ่งมวลจะข้นและเข้มขึ้น
6. หยดลงบนจานรอง ถ้ามันกระจายช้าๆ และไม่กระจาย แสดงว่าแยมพร้อมแล้ว หากจำเป็น ให้ปรุงต่ออีกระยะหนึ่ง
7. สามารถเก็บแยมที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมไว้ข้างใต้ได้ ฝาครอบไนลอน- หากคุณกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของชิ้นงาน ให้ม้วนด้วยเหล็กแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

แยมสตรอเบอร์รี่หนา - สูตรเจลาติน

ตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารที่บ้านนี้ถือเป็นคลาสสิกเช่นกัน ด้วยการเติมเจลาตินทำให้เวลาในการปรุงแยมลดลงอย่างมากและความสม่ำเสมอของมันก็ตรงตามข้อกำหนดทั้งหมดสำหรับการเตรียมสำหรับฤดูหนาว

คุณจะต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก.
• เจลาติน – ซอง 20 กรัม
• น้ำตาล – 1 กก.
• น้ำมะนาว-ช้อน

สูตรทีละขั้นตอนการเตรียมการ:

1. เตรียมสตรอเบอร์รี่โดยการปอกเปลือกและล้าง อย่าลืมกำจัดความชื้นส่วนเกินออกไปซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้คุณบรรลุความสม่ำเสมอที่ต้องการอย่างรวดเร็ว
2. วางในภาชนะปรุงอาหารแล้วใช้เครื่องปั่นทันที
3. เริ่มทำอาหาร: ค่อยๆ ตั้งส่วนผสมให้ร้อนจนกระทั่งเริ่มเดือด
4. หลังจากนั้นให้ใส่น้ำตาลและผลึกเจลาติน คุณกำลังวางแผนที่จะตุนกับ น้ำมะนาว- เทลงไป
5. คนจนน้ำตาลละลาย จากนั้นให้จับเวลาเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปรุงของหวาน
6. นำออกจากเตา กระจายใส่ขวดโหลและปิดผนึกอย่างรวดเร็ว วางขวดโหลที่แช่เย็นไว้ในตู้กับข้าวเพื่อเก็บในฤดูหนาว

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่ด้วยกรดซิตริก

มะนาวและกรดก็ได้รับการพิจารณาเช่นกัน วิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสามารถทำให้แยมมีความหนาตามที่ต้องการได้ มากจนการเตรียมดูเหมือนแยมผิวส้มมากขึ้น เคล็ดลับความสำเร็จของสูตรนี้คือการเตรียมของหวาน ในส่วนเล็กๆ- เทคโนโลยีการทำอาหารจะช่วยให้คุณรักษาวิตามินได้มากขึ้น ก รูปร่างการเตรียมการจะเกินความคาดหมายทั้งหมด - แยมจะออกมาเป็นสีทับทิมอันสูงส่ง

คุณจะต้องการ:

• ผลเบอร์รี่สด - กิโลกรัม
• กรดซิตริก - เหน็บแนม
• น้ำตาล – 1.2 กก.

วิธีทำแยมแสนอร่อย:

1. เงื่อนไขการเตรียมการที่สำคัญ: หลังจากเตรียมสตรอเบอร์รี่สำหรับทำอาหารแล้ว ให้เช็ดผลเบอร์รี่ให้แห้งอย่างทั่วถึง
2. เตรียมขวดที่มีฝาปิดล่วงหน้า - ฆ่าเชื้อ (คุณจะต้องมีผลเบอร์รี่สองลูกจากจำนวนที่กำหนด) โยนที่ด้านล่างของแต่ละ กรดซิตริกบนปลายมีด
3. บดผลเบอร์รี่เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
4. รวมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน
5. ใน กระทะขนาดเล็กเทส่วนผสมสตรอเบอร์รี่ส่วนแรกลงไป (จำไว้ว่าเราบอกว่าเราจะปรุงในส่วนเล็กๆ)
6. เทใส่แก้วประมาณ 1 แก้ว ปล่อยให้เดือดและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5 นาที แนะนำให้กวนแยมอย่างต่อเนื่อง แต่ไม่อนุญาตให้นำโฟมออก ถ้ามันเพิ่มขึ้นมากเกินไปและเริ่มรบกวนให้ถอดออก
7. ย้ายมวลที่หนาขึ้นลงในขวดแล้วปิดฝาเพื่อให้อุ่น
8. ต่อไปก็เทแก้วต่อไป สตรอเบอร์รี่น้ำตาลและทำกระบวนการทั้งหมดอีกครั้ง
9. ปรุงอาหารต่อจนเต็มขวดโหลจนเต็ม ม้วนขึ้น ปิดฝา และคว่ำให้เย็นลง

แยมสตรอเบอร์รี่ - สูตรในหม้อหุงช้า

เรียบง่ายและ สูตรด่วนจากหมวดห้านาที ข้อเสียอย่างเดียวคือมันไม่หนาจนเกินไป อย่างไรก็ตาม หากคุณเพิ่มเวลาในการปรุงอาหาร ความคงตัวจะเหมาะสมที่สุด

• สตรอเบอร์รี่ – 1.5 กก.
• วานิลลิน – 2 แพ็คเกจมาตรฐาน
• น้ำตาลทราย – 1.3 กก. (ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความหวานของเบอร์รี่สามารถลดลงได้)

วิธีทำอาหาร:

1. เบอร์รี่ที่ไม่ได้มาตรฐานจะทำได้ - เล็ก, สุกเกินไป, เสียหาย ล้าง เอาหางออก และปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก
2. ปั่นด้วยเครื่องปั่นจนกลายเป็นเนื้อครีมแล้วใส่ในชาม
3. ใส่น้ำตาลและวานิลลา คนให้เข้ากัน และตั้งค่าเมนูหลายเมนูไปที่โหมด "ทำอาหาร"
4. นำไปต้มอย่างรวดเร็ว หากโฟม "เหยียบย่ำ" ซึ่งมักเกิดขึ้นหากผลเบอร์รี่ฉ่ำให้เอาออก
5. หากต้องการให้แยมเดือดเร็วขึ้น ให้ปิดฝา แต่ระวังไม่ให้แยมหลุดออกมา
6. หากคุณสังเกตเห็นว่ามวลเดือดและเริ่มเพิ่มขึ้น ให้ปิดหม้อหุงข้าวอย่างรวดเร็ว
7. นำโฟมออก เปิดอุปกรณ์อีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
8. ในขั้นตอนนี้ สามารถปรุงอาหารให้เสร็จสิ้นได้ แต่ถ้าคุณไม่พอใจกับความหนาของผลิตภัณฑ์ให้เคี่ยวต่ออีก 10-15 นาที
9. เทแยมแล้วปิดด้วยฝาเกลียวซึ่งสะดวกมากสำหรับการบรรจุกระป๋อง ช่วงนี้ผมได้ลองใช้แต่มันเท่านั้น การเตรียมการจะถูกเก็บไว้บนชั้นวางของตู้เย็น หากคุณต้องการวางไว้ในตู้กับข้าว ให้ม้วนไว้ใต้ฝาเหล็ก

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยในเครื่องทำขนมปัง

แม่บ้านที่มีเครื่องทำขนมปังในบ้านคงชื่นชมความสามารถของผู้ช่วยประจำบ้านในการทำแยมแสนอร่อย ผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกัน- หน่วยนี้มีความได้เปรียบอย่างมากแม้กระทั่งกับผู้เล่นหลายคนที่ได้รับความเคารพนับถือในประเทศของเรา - ไม่จำเป็นต้องกวนของหวานและติดตามกระบวนการ ผู้ผลิตขนมปังที่ชาญฉลาดทำทุกอย่างด้วยตัวเอง เธอทำอาหาร และคนให้เข้ากัน สิ่งที่คุณต้องทำคือดาวน์โหลดส่วนประกอบและแจกจ่าย ของหวานพร้อมโดยธนาคาร

คุณจะต้องการ:

• สำหรับ 500 กรัม ผลเบอร์รี่สุก - น้ำตาลหนึ่งแก้ว, มะนาวช้อนใหญ่

มาทำแยมแสนอร่อยกันเถอะ:

1. ล้างผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกให้แห้งและสับ
2. ใส่ในชาม เติมน้ำผลไม้ น้ำตาลทราย- คน.
3. ใช้โปรแกรม “Jam” (หากไม่มีโปรแกรม “Jam”)
4. เวลาทำอาหารคือหนึ่งชั่วโมง 20 นาที
5. หลังจากนั้นก็เหลือแค่แจกใส่ขวดโหลแล้วเก็บไว้

สูตรวิดีโอแยมสตรอเบอร์รี่ห้านาที

สูตรแยมเก็บรักษาไว้อย่างดีเยี่ยม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ขอให้โชคดีกับการเตรียมตัวของคุณ

อ่อนโยนและ แยมหอมจากสตรอเบอร์รี่ - แยมฤดูหนาวที่เราชื่นชอบ "ตะวันตก" ที่หนาและนุ่มนวลกว่า เพื่อเตรียมใช้งาน ผลเบอร์รี่สุก, สารให้ความหวาน, สารก่อเจล, เครื่องเทศ, ส่วนผสมเพิ่มเติมและสารกันบูดจากธรรมชาติ ทรีตเมนต์สำเร็จรูปที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ ตลอดทั้งปีเสิร์ฟพร้อมคุกกี้ ขนมปัง แพนเค้ก บิสกิต แพนเค้ก ขนมปังปิ้ง และวาฟเฟิล เมื่อทำแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อย “5 นาที” จะใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ตามฤดูกาลอื่นๆ ด้วย ความงามที่มีกลิ่นหอมจากสวนในบ้านนี้เข้ากันได้ดีกับราสเบอร์รี่ ลูกเกดแดง เชอร์รี่ รูบาร์บ พลัม กล้วย ฯลฯ มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมขนมวิตามิน ด้านล่าง - รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับแต่ละรายการ

แยมสตรอเบอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีเจลาติน: สูตรที่อร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่าย

แม่บ้านหลายคนเลี่ยง การเตรียมการช่วงฤดูร้อนจากลูกเกดแดงกลัวการแยกผลเบอร์รี่ออกจากก้านที่ยาวและน่าเบื่อ ท้ายที่สุดแล้วแต่ละลูกเกดจะต้องถูกเอาออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องบดเนื้อที่ละเอียดอ่อน เรานำเสนอ สูตรสากลพร้อมรูปถ่ายแยมสตรอเบอร์รี่และลูกเกดแดงที่ไม่ต้องใช้เวลาเพิ่ม ในเวอร์ชันของเรา ลูกเกดสีแดงที่ล้างแล้วและตากแห้งสามารถขูดผ่านกระชอนในครัวได้โดยไม่ต้องเอาออกจากก้าน ในสูตรระบุไว้เท่านั้น เบอร์รี่บดที่เหลือก็โยนทิ้งไปได้เลย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่และเรดเคอร์แรนท์

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก
• ลูกเกดแดง - 250 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 700 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา

การเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่ลูกเกดสำหรับฤดูหนาวทีละขั้นตอนตามสูตรพร้อมรูปถ่าย

แยมสตรอเบอร์รี่ด่วน "5 นาที": สูตรวิดีโอ

แยม “5 นาที” ที่ทำจากสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แอปริคอต และส่วนผสมผลไม้และเบอร์รี่อื่นๆ ตามสูตรวิดีโอได้รับเกียรติและความเคารพจากแม่บ้านที่ก้าวหน้าทุกคน จัดเตรียมอย่างรวดเร็วเก็บไว้เป็นเวลานานและไม่สูญเสียปริมาณ สารที่มีประโยชน์- ตั้งแต่สมัยนั้น การรักษาความร้อนการเตรียมการดังกล่าวใกล้จะถึงขั้นต่ำแล้ว วิตามินไม่มีเวลาย่อยสลายซึ่งหมายความว่าพวกมันช่วยบำรุงร่างกายของเราได้อย่างน่าเชื่อถือตลอดฤดูหนาว

ดูวิธีการปรุงอาหารที่ถูกต้อง ติดขัดอย่างรวดเร็วจากสตรอเบอร์รี่ "5 นาที" ในสูตรวิดีโอ:

แยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าพร้อมลูกพลัม

สตรอเบอร์รี่สามารถตากแห้งเพื่อทำชาอะโรมาติก เชอร์รี่สามารถร่วงโรยสำหรับการอบและของหวาน แครนเบอร์รี่สามารถนำไปทำขนมหวาน และบลูเบอร์รี่สามารถแช่แข็งได้ดี อนิจจา วิธีการเก็บเกี่ยวเกือบทั้งหมดเหล่านี้ใช้ไม่ได้กับสตรอเบอร์รี่ ยกเว้นการแช่แข็งและการปรุงอาหาร ปกติ แยมสตรอเบอร์รี่ไม่ทำให้ใครประหลาดใจอีกต่อไป แต่แยมสตรอเบอร์รี่กับลูกพลัมในหม้อหุงช้าก็สามารถทำให้กระเด็นได้อย่างแน่นอน ดูด้วยตัวคุณเอง!

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำแยมสตรอเบอร์รี่บ๊วยในหม้อหุงช้า

• สตรอเบอร์รี่สด - 450 กรัม
• น้ำตาล - 800 กรัม
• พลัมสีม่วง – 900 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

การเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่พร้อมลูกพลัมทีละขั้นตอนในหม้อหุงช้า

แยมสตรอเบอร์รี่หนาและอร่อย: สูตรเจลาติน

แยมคือการเตรียมแบบอังกฤษที่ทำจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้ ซึ่งสร้างขึ้นโดยการต้มส่วนผสมหลักด้วยน้ำตาลหรือส่วนประกอบที่เป็นเจล อาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วมีรสหวานเคี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณใช้เจลาตินในการเตรียมแยมที่ข้นและอร่อย ของหวานจะมีลักษณะเหมือนแยมหรือเยลลี่เบอร์รี่เข้มข้น

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่พร้อมเจลาตินแสนอร่อย

• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก
• น้ำตาล - 750 กรัม
• เจลาติน - 22 กรัม
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

การเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยพร้อมเจลาตินทีละขั้นตอน

วิธีปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ในกระทะ: สูตรวิดีโอ

สตรอเบอร์รี่ไม่เหมือนแอปเปิ้ลหรือแบล็คเคอร์แรนท์ ไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ในการเก็บเกี่ยวเพียงครั้งเดียว ทุกๆ วันแสงแดดอันอบอุ่นจะทำให้ผลสุกสุกเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ผลเบอร์รี่หอม- การทำแยมหนึ่งหม้อจากตะกร้าแต่ละใบนั้นไม่สามารถทำได้จริงและใช้เวลานานเกินไป และเนื่องจากสตรอเบอร์รี่มีอายุการเก็บรักษาน้อยจึงควรรวบรวม จำนวนมากไม่น่าจะสำเร็จได้ ทางเลือกเดียวในการประหยัดคือ การเตรียมการอย่างรวดเร็วสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในกระทะ สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการ ชุดมาตรฐานส่วนผสมสำหรับแยมและสามัญ เครื่องครัว- ขอบคุณ เทคโนโลยีที่ไม่ธรรมดาเมื่อเตรียมไว้ความละเอียดอ่อนจะมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์พร้อมรสชาติคาราเมลอ่อน ๆ

ดูวิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ในกระทะในสูตรวิดีโอ:

ฤดูสตรอเบอร์รี่กำลังดำเนินไปอย่างรวดเร็ว และเราจำเป็นต้องมีเวลาในการสกัดจากตู้กับข้าวจากธรรมชาติ ผลประโยชน์สูงสุด- เตรียมความอร่อย แยมหนาจากสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวตามมากที่สุด สูตรที่แตกต่างกันพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ - และเพลิดเพลินกับของหวาน "5 นาที" ทุกเย็นที่หนาวจัดและมีหิมะตก