หากคุณยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและไม่สามารถจินตนาการถึงการดำรงอยู่ของคุณได้โดยปราศจากสารอาหาร คุณจะต้องสามารถเตรียมขนมปัง Dukan ได้หลายวิธี สูตรนี้นำเสนอในหลายรูปแบบ คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้ได้จากรีวิวนี้พร้อมคำแนะนำ

ขนมปังดูคานคืออะไร?

คำอธิบายของขนมปังตาม Dukan

หลายๆ คนสามารถลดน้ำหนักได้ด้วยอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำโดยใช้วิธีดูคาน ผู้มีความสามารถสามารถปรุงอาหารในลักษณะที่การรับประทานอาหารไม่น่าเบื่อและอุดมสมบูรณ์ แนวคิดในการรับประทานขนมปังโปรตีนจากรำข้าวโดยไม่ต้องเติมแป้งดึงดูดใจผู้ดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีทุกคน ผลิตภัณฑ์ธัญพืชชนิดพิเศษตรงตามข้อกำหนดของระบบโภชนาการของ Pierre Dukan ผลิตภัณฑ์นี้ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติดีอย่างแน่นอน ขนมปังมักมีรำข้าวซึ่งชดเชยการขาดวิตามินบีในร่างกายและให้เส้นใยที่มีคุณค่าแก่เรา เมื่อพิจารณาจากบทวิจารณ์ ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยปรับปรุงสภาพเล็บและผิวหนัง และปรับปรุงสุขภาพเส้นผม ขอแนะนำให้เก็บขนมปังโปรตีนไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ แล้วใส่ในตู้เย็น

ประโยชน์ของรำข้าวต่อร่างกาย

ไม่ใช่ขนมปังทุกชนิดที่มีผลดีต่อสุขภาพ ขนมปังดูคานดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน เนื่องจากมีแป้งหยาบหรือรำข้าวและผลิตภัณฑ์นมหมักด้วย รำข้าวโอ๊ตมีคุณค่าเนื่องจากมีโปรตีนจากพืชประมาณ 20% ผลิตภัณฑ์นี้ยังช่วยให้ร่างกายได้รับแร่ธาตุ เส้นใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินมากมาย ด้วยความช่วยเหลือของรำเราทำความสะอาดลำไส้ของสารที่เป็นอันตรายเราสามารถลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพและรู้สึกดี ผลิตภัณฑ์ช่วยเพิ่มการป้องกันภูมิคุ้มกัน ลดการทำงานของอนุมูลอิสระ ปรับปรุงการทำงานของตับอ่อน ไต และตับ

รำข้าวสาลีมีประโยชน์ไม่น้อย แต่มีเส้นใย 15% และโปรตีน 40% แร่ธาตุและวิตามินมากมาย ต้องขอบคุณรำข้าวสาลี ทำให้การเผาผลาญดีขึ้นและระดับฮอร์โมนเป็นปกติ ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น กิจกรรมในลำไส้ดีขึ้น กระบวนการฟื้นฟูเร็วขึ้น ผิวหนังและเส้นผมฟื้นคืนสภาพเดิม และการมองเห็นดีขึ้น

สาระสำคัญของระบบโภชนาการ Dukan

นักโภชนาการผู้ยิ่งใหญ่ Pierre Dukan ซึ่งมีความรู้กว้างขวางเกี่ยวกับผลกระทบของอาหารต่อร่างกายและการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพอย่างเหมาะสมได้พัฒนาอาหารพิเศษ เมนูนี้รวบรวมมาจากการวิจัย อาหารที่มีชื่อเสียงนั้นมีพื้นฐานมาจากการเติมเต็มวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อย่างเหมาะสม การรับประทานอาหารที่สมดุลจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้ภายในไม่กี่เดือน และมีรูปลักษณ์ที่เบาลงและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ประเด็นหลักของระบบโภชนาการที่คิดมาอย่างดีคือการลดน้ำหนักและรวมผลลัพธ์ไว้อย่างน่าเชื่อถือตลอดไป การรับประทานอาหารแบ่งออกเป็น 4 ระยะ ระยะเริ่มแรกเรียกว่าการโจมตีและเข้มงวดที่สุด - แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง นอกจากนี้ยังมีขั้นตอนการล่องเรือ การรวม และการรักษาเสถียรภาพขั้นสุดท้าย

สูตรขนมปังยอดนิยมของ Dukan

ส่วนประกอบ:

• รำข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• รำข้าวสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• สารให้ความหวาน - 1 เม็ด;
• kefir ไขมันต่ำมากถึง 1% - 50 มล.
• เครื่องเทศ - เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• คอทเทจชีสเนื้อนุ่มไม่มีไขมัน - 60 กรัม
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
• ยีสต์แห้ง - 11 กรัม เป็นทั้งแพ็คเกจ

ใน 100 กรัม - 157.3 กิโลแคลอรี คุณสามารถทำแป้งจากรำข้าวหรือใช้ในรูปแบบคลาสสิกก็ได้ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วทิ้งไว้ 40 นาทีในที่อบอุ่น ยีสต์ถูกเปิดใช้งาน เทแป้งลงในภาชนะซิลิโคน ถ้าคุณใช้ถาดพายสี่เหลี่ยม คุณจะได้ก้อนขนมปังที่สะดวกสำหรับทำแซนด์วิช คุณยังสามารถแบ่งแป้งออกเป็นชิ้นๆ แล้วทำเป็นม้วนเล็กๆ ได้ ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาพอดี เวลาอบ - 20 นาที จากนั้นลดไฟลงเหลือ 160 องศา อบต่ออีก 10 นาที ไม้จิ้มฟันธรรมดาที่เสียบอยู่ในขนมอบจะบ่งบอกถึงความพร้อมของขนมปัง จับคู่ขนมปังเนื้อบางเบานี้กับปลา เนื้อทอด ไก่งวง และไก่

ขนมปังดูคานกับกลูเตน

ส่วนประกอบ:

• รำข้าวโอ๊ต - 50 กรัม;
• น้ำ - 150 กรัม;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• กลูเตน - 60 กรัม;
• สารทดแทนน้ำตาล - ตามรสนิยมของคุณ
• รำข้าวสาลี - 20 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพด - 10 กรัม;
• ยีสต์ - สด 15 กรัมหรือ 2 ช้อนชา แห้ง.

สำหรับการอบขนมปัง รำข้าวโอ๊ตแบบคลาสสิกหรือบดเป็นแป้งมีความเหมาะสม เป็นการดีที่จะแบ่งรำและแป้งตามปกติครึ่งหนึ่ง ใช้ผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่คุณต้องการเป็นสารให้ความหวาน เช่น ฟิตพาราด. แป้งใช้แทนไซเลี่ยมได้ คุณสามารถเตรียมแป้งโดยใช้เครื่องทำขนมปัง ในการทำเช่นนี้ ให้ละลายยีสต์โดยใส่ลงในน้ำอุ่น หากใช้ยีสต์แห้ง ให้ผสมกับผลิตภัณฑ์แห้งอื่นๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม การนวดที่ดีที่สุดทำได้โดยใช้โปรแกรมพิซซ่า ถัดไปคุณต้องม้วนหรือแบ่งมวลทั้งหมดออกเป็นม้วน พักแป้งไว้ครึ่งชั่วโมงในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นแล้วนำเข้าเตาอบ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพียงพอสำหรับหนึ่งคนเป็นเวลา 2 วันสามารถเก็บชิ้นส่วนไว้ในช่องแช่แข็งได้

คุณยังสามารถนวดโดยใช้เครื่องผสมอาหารพร้อมตะขอเกี่ยวก็ได้ การนวดด้วยมือจะเป็นเรื่องยาก คนจึงหันมาใช้เทคโนโลยี ดังนั้นเราจึงละลายยีสต์ในน้ำอุ่นหากแห้งเราจะรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์เทกอง เพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมด เติมน้ำกับยีสต์และไข่ ผสมผลิตภัณฑ์ด้วยความเร็วต่ำ หากต้องการหมักยีสต์ ให้เก็บแป้งไว้ 30 นาทีในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่น ต่อไปคุณต้องนวดแป้งจนแป้งค่อนข้างหนา แป้งควรขึ้นครึ่งชั่วโมงใต้ฝาก็เพียงพอแล้ว คุณต้องทำให้ขนมปังมีรูปทรงที่สะดวก เมื่อระดับเสียงเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ให้เริ่มอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา หลังจากผ่านไป 30 นาที ขนมปังโฮมเมดจะได้เปลือกที่สวยงาม

ขนมปังไดเอทช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและช่วยลดน้ำหนัก

สูตรขนมปังรำ

ส่วนประกอบ:

• รำข้าวโอ๊ต - 7 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม
• รำข้าวสาลี - 7 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา;
• เกลือ ⅔ ช้อนชา;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

ผสมไข่ดิบกับคอทเทจชีสไขมันต่ำตามธรรมชาติ ใส่รำข้าวและเกลือ ผสมทุกอย่าง หลังจากราดโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้ว ให้เทส่วนผสมลงในแป้ง จากนั้นวางชั้นฟอยล์ลงในแม่พิมพ์ ทาน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยรำข้าวสาลี ทำให้มือเปียกและทำก้อนแป้งรำข้าวเป็นรูปทรงใดก็ได้ เปิดเตาอบอย่างน้อย 20 นาทีจนกระทั่งอุณหภูมิถึง 180 ถึง 200 องศา เวลาทำอาหารที่เหมาะสมที่สุดคือ 45 นาที หากทำทุกอย่างถูกต้อง ขนมปังจะเพิ่มขึ้นและมีปริมาตรหนึ่งและครึ่ง หลังจากหยุดทำความร้อนแล้ว ให้เก็บขนมอบของคุณไว้ในเตาอบเพื่อความเย็นเพียง 20 นาที

ขนมปังดูคานไม่มียีสต์

ส่วนประกอบ:

• รำข้าวสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• รำข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• kefir ไขมันต่ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

เตรียมแป้งจากผลิตภัณฑ์ที่ระบุ ปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อเพิ่มปริมาตรรำ วางแป้งที่เสร็จแล้วลงในกระทะก้อน นี่อาจเป็นภาชนะที่ทำจากโลหะหรือซิลิโคน แม่พิมพ์ซิลิโคนทำงานได้ดีขึ้น หากวัสดุแตกต่างกันคุณจะต้องวางบนกระดาษสำหรับอบที่บ้าน ด้วยกระดาษคุณสามารถนำก้อนที่เสร็จแล้วออกได้อย่างง่ายดาย ปล่อยให้แป้งยืนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศา ขั้นตอนแรกของการอบคือ 10-15 นาทีที่ 200-220 องศา ขั้นตอนที่สองคือ 20 นาทีที่ 180 องศา เป็นเรื่องปกติที่จะทดสอบขนมปังด้วยการติดแท่งไม้ ตัวบ่งชี้ความพร้อมคือไม้จิ้มฟันแห้ง หลังจากเย็นลงแล้วก็สามารถรับประทานขนมปังได้

ขนมปัง Dukan ในไมโครเวฟ

ส่วนประกอบ:

• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• รำข้าวสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟู - 0.5 แพ็ค

ทำแป้งจากรำธรรมชาติโดยใช้เครื่องปั่น จากนั้นผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วตีจนได้มวลโดยไม่มีก้อน วางแป้งลงในกระทะในครัว เวลาในการปรุงอาหารที่กำลังไฟ 750 วัตต์ คือ 4 นาที ไม่ควรเริ่มรับประทานทันที - หลังจากเย็นลงแล้วก็สามารถหั่นขนมปังรับประทานได้

ขนมปัง Dukan ในเตาอบ

ส่วนประกอบ:

• รำข้าวสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• รำข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• kefir - 7 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• เมล็ดงา - 0.5 ช้อนชา;
• เมล็ดแฟลกซ์ - 0.5 ช้อนชา;
• ผักใบเขียว;
• พริกไทยป่น

ผสมแป้งรำกับสมุนไพรเติมเกลือเทไข่ดิบโรยด้วยพริกไทย ละลายโซดาใน kefir นมหมักแล้วเติมทั้งหมดลงในฐาน แป้งควรพักสักครู่จากนั้นจึงย้ายลงในพิมพ์แล้วโรยเมล็ดไว้ด้านบน ที่อุณหภูมิในเตาอบประมาณ 180 องศา เราคาดว่าจะอบขนมปังโฮมเมด คุณจะต้องรอเพียง 20 นาที

ขนมปัง Dukan ในหม้อหุงช้า

ส่วนประกอบ:

• รำข้าวโอ๊ต - 75 กรัม;
• รำข้าวสาลี - 30 กรัม;
• kefir ไขมันต่ำ - 20 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 10 กรัม

แทนที่จะใส่ kefir คุณสามารถใส่คอทเทจชีสแบบนิ่มได้ ตีไข่ด้วยเกลือ, ใส่ kefir (สามารถแทนที่ด้วยคอทเทจชีส), ใส่ผงฟู, ใส่แป้งรำข้าว คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนหลายอันโดยต้องเติมแป้งโดยเว้นช่องว่างไว้ด้านบนเล็กน้อย วางภาชนะลงในชามและตั้งเวลาทำอาหารเป็น 20 นาที หลังจากลองขนมปังลดน้ำหนักแล้ว คุณจะรู้สึกได้ว่าหม้อหุงข้าวหลายเมนูทำให้ชีวิตง่ายขึ้นมากแค่ไหน

ขนมปังพิซซ่าข้าวโอ๊ต

ส่วนประกอบ:

• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• รำข้าวสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• kefir ไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - จำนวนเล็กน้อย
• ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง - อาหารกระป๋อง 1 กระป๋อง
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูปไขมันต่ำ - 2 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา

ในบางช่วงของการรับประทานอาหาร Dukan พิซซ่าแสนอร่อยนี้เป็นที่ยอมรับได้ ในการทำบิสกิต ให้ตีไข่ด้วยเกลือให้ละเอียดโดยใช้เครื่องผสม เพิ่มรำข้าวลงในแป้ง เท kefir แล้วตีอีกครั้ง รำควรจะบวมดังนั้นคุณจะต้องรอสักครู่ เปิดเตาอบ ใส่กระดาษ parchment ลงในแม่พิมพ์ เทแป้งลงในภาชนะแล้วปรุงในเตาอบเพื่อตรวจสอบความพร้อม

ในขณะเดียวกันก็หั่นหัวหอมเป็นวง หั่นชีสและทูน่า ใส่ซอสมะเขือเทศลงบน galette ใส่ทูน่า หัวหอม และโรยชีสด้านบน วางจานในเตาอบและหยุดให้ความร้อนเมื่อชีสละลาย

ขนมปังกับคอทเทจชีส

ส่วนประกอบ:

• รำข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• รำข้าวสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 125 กรัม

ผสมไข่กับเกลือเล็กน้อย และอย่าลืมใส่ผงฟูด้วย ถัดมาเป็นคอทเทจชีสบดก่อน จากนั้นใส่รำข้าวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทำขนมปังรูปทรงใดก็ได้แล้ววางลงบนกระดาษรองอบ โรยหน้าด้วยเมล็ดงา อุ่นเตาอบที่ 180 หรือ 200 องศา เวลาอบ - 25 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้วขนมอบควรเย็นและแห้ง

ขนมปังไม่มีรำ

ส่วนประกอบ:

• ซอฟท์คอทเทจชีส - 40 กรัม;
• แป้งข้าวโพด - 35 กรัม;
• นมผง - 35 กรัม;
• ผงฟู - 5 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - จำนวนเล็กน้อย

ขั้นแรกผสมคอตเทจชีสกับไข่ดิบ จากนั้นจึงเติมผลิตภัณฑ์อื่นๆ หลังจากนวดแล้ว ให้พักส่วนผสมไว้ 20 นาที สร้างเค้กที่เรียบร้อยทุกรูปทรง อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางนั่นคือ 180 องศา อุณหภูมิ - สูงสุด 200 องศา อบผลิตภัณฑ์ขนมปังจนสุก คุณสามารถรับประทานพร้อมไส้ได้

ขนมปังสำหรับการลดน้ำหนัก

ส่วนประกอบ:

• รำข้าวสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• รำข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้งเปรี้ยวไขมันต่ำ - 200 มล.
• โปรตีนถั่วเหลือง - 50 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 15 กรัม;
• กลูเตน - 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ - 1 ชิ้นหรือผสมกันเล็กน้อย - ผงไข่;
• สารทดแทนน้ำตาล - สองเม็ด

ทำแป้งจากผลิตภัณฑ์ที่ระบุเพื่อไม่ให้แข็งมาก การเกาะมือเล็กน้อยเป็นที่ยอมรับได้ หากต้องการสร้างก้อนขนมปังโดยไม่ติดคุณต้องโรยโปรตีนบนมือของคุณและคุณสามารถโรยลงในจานอบได้ด้วย เปิดเตาอบและอบขนมปังประมาณ 20 นาที ตั้งไฟอ่อนประมาณ 150-160 องศา แล้วปรุงต่ออีกประมาณ 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง หากผลิตภัณฑ์มีขนาดใหญ่ก็ต้องใช้เวลาสูงสุดหากมีขนาดเล็กก็ต้องใช้เวลาน้อยที่สุด เพื่อให้แน่ใจว่าขนมปังพร้อม คุณจะต้องแทงด้วยแท่งไม้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรเป็นสีทอง ขนมปังสามารถรับประทานคู่กับแตงกวา ดูคานมายองเนส และอกไก่

ข้าวโอ๊ต

ส่วนประกอบ:

• รำข้าวโอ๊ต - 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ขาว - จากไข่ดิบ 1 ฟอง

ทำแป้งจาก 3 ผลิตภัณฑ์ผสม เราอบในกระทะโดยใช้เทคโนโลยีแพนเค้ก

เป็นเรื่องดีที่มีสูตรขนมปังทางเลือกเหมือนกับที่เราอธิบายไว้ ทุกสูตรถูกใจมากและไม่อ้วนแน่นอนเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

ในระหว่างการรับประทานอาหารประเภทโปรตีน ส่วนใหญ่แล้วห้ามอบอาหาร โชคดีที่มีสูตรอาหารสำหรับการเตรียมอาหาร วิธีอบขนมปังแสนอร่อยตาม Dukan ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่สามารถรวมไว้ในสูตรอาหารในช่วงระยะต่าง ๆ ของการรับประทานอาหาร?

ขนมปังยีสต์

ตามกฎแล้วขนมปังตาม Dukan on Attack ควรประกอบด้วยส่วนประกอบของโปรตีนเป็นส่วนใหญ่ แต่ก็ยอมรับรำข้าวได้เช่นกัน ดังนั้นในการอบขนมปังเพื่อสุขภาพให้ใช้ข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลี (2 ช้อนโต๊ะและ 1.5 ช้อนโต๊ะตามลำดับ) บดให้เป็นแป้งโดยใช้เครื่องบดกาแฟ ส่วนประกอบโปรตีน – โปรตีนไอโซเลท (3 ช้อนโต๊ะ), คอทเทจชีสแบบนิ่ม (20 กรัม) และเคเฟอร์ (100 มล.) คุณจะต้องมีไข่ (3 ชิ้น) เครื่องปรุงรส เกลือ สารทดแทนน้ำตาล ผงฟู (1.5 ช้อนชา) และยีสต์แห้ง (10 กรัม) จะเพิ่มความฟูให้กับขนมปัง

นำ kefir ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ละลายยีสต์และเม็ดทดแทนน้ำตาลลงไป หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่แป้งรำข้าว ผงฟู เกลือ เครื่องปรุงรส แยกไว้ เมื่อกวนคุณควรจะได้มวลที่ร่วน เพิ่มไข่ที่ตีและนมเปรี้ยว ใส่แป้งลงในพิมพ์แล้วทิ้งไว้ 40 นาที อบที่ 180 องศา ประมาณครึ่งชั่วโมง (ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน)

ขนมปังรำ

สูตรขนมปัง Dukan นี้ถือว่าคลาสสิก ในการเตรียมให้ใช้ส่วนผสมของข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลี (2 ช้อนโต๊ะและ 1 ช้อนโต๊ะตามลำดับ) คุณจะต้องมีนม (3 ช้อนโต๊ะ) ยีสต์แห้ง (10 กรัม) และไข่

ผสมไข่กับเกลือเล็กน้อย (คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลแทนได้) ละลายยีสต์ในนมอุ่นแล้วผสมกับไข่ ทิ้งส่วนผสมไว้ 10 นาที จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมรำข้าวลงไป ปล่อยให้ขนมปังขึ้นโดยนำแป้งใส่ถาด (ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง) อบนาน 45 นาที (180 องศา)

ขนมปังไม่มีรำ

เป็นไปได้ไหมที่จะอบขนมปัง Dukan โดยไม่มีรำข้าว? มีสูตรดังกล่าว ใช้นมผง 30 กรัมและแป้งข้าวโพด รวมถึงคอทเทจชีสแบบนิ่ม 50 กรัม คุณต้องมีเกลือ ผงฟู (5 กรัม) และไข่

รวมคอทเทจชีสและไข่เข้าด้วยกัน ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดแล้วเติมลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15 นาที วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ อุ่นเตาอบที่ 180 องศา อบขนมปังในรูปแบบของเค้กแบนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. ปรุงประมาณ 20 นาที ขนมปังนี้สามารถเติมได้โดยการตัดตามยาวออกเป็น 2 ส่วน

ขนมปังในไมโครเวฟ

คุณสามารถอบขนมปังได้เป็นอย่างดีภายในไม่กี่นาที ใช้ไข่ 2 ฟอง 4 ช้อนโต๊ะ รำข้าว (ในรูปของแป้ง) และโยเกิร์ตธรรมชาติ (2 ช้อนโต๊ะ) หากต้องการทำให้ขนมปังฟู ให้ใช้โซดา (0.5 ช้อนชา) และน้ำส้มสายชู

ผสมไข่ เกลือ โยเกิร์ตเข้าด้วยกัน เพิ่มรำข้าวและโซดาที่หั่นแล้ว วางกระทะที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแป้งออก ปรุงเป็นเวลา 7-10 นาที (กำลังไฟ – 800 วัตต์)

ขนมปังในหม้อหุงช้า

ทุกวันนี้แม่บ้านหลายคนมีอุปกรณ์ที่มีประโยชน์เช่นนี้ในครัวเหมือนเป็นผู้เล่นหลายคน ในระหว่างการลดน้ำหนักจะทำให้ชีวิตง่ายขึ้นมาก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถอบขนมปังโดยใช้มันได้ คุณจะต้องมีรำข้าวโอ๊ต (105 กรัม: ข้าวสาลี 30 กรัมและรำข้าวโอ๊ต 75 กรัม) ไข่สองสามฟองและคอทเทจชีสนุ่ม 20 กรัมหรือเคเฟอร์ไขมันต่ำ

ตีไข่กับเกลือ ใส่คอทเทจชีส (kefir) ผงฟู (10 กรัม) แป้งรำข้าว นำแม่พิมพ์ซิลิโคน (4 ชิ้น) แล้วเติมแป้งลงไป (ไม่ต้องด้านบน) วางแม่พิมพ์ลงในชาม เปิดการอบเป็นเวลา 20 นาที

ขนมปังในเครื่องทำขนมปัง

ข้อดีของเครื่องทำขนมปังคือสามารถนวดแป้งได้ง่าย คุณจะต้องมีไข่ (4 ชิ้น) นม (100 มล.) และคอทเทจชีสแบบนิ่ม (120 กรัม) คุณต้องมีรำข้าว (200 กรัม) สารทดแทนน้ำตาล (2 เม็ด) เกลือ (3 กรัม) ยีสต์แห้ง (5 กรัม)

ใส่ส่วนผสมตามคำแนะนำของเครื่องทำขนมปัง (บางรุ่นใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวก่อน และบางรุ่นใส่ส่วนผสมแห้งก่อน) จำเป็นต้องควบคุมการนวดแป้ง - หากเครื่องไม่จับส่วนประกอบคุณควรช่วยโดยใช้ไม้พาย การอบจะดำเนินการในโหมดวงจรด่วน (การอบแบบเร็ว)

ขนมปังในเตาอบ

คุณสามารถกินขนมปังนี้ได้ในทุกขั้นตอนของการควบคุมอาหาร แต่ในระหว่างการโจมตี ให้ไม่รวมธัญพืช คุณต้องมีข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลี (4 ช้อนโต๊ะและ 2 ช้อนโต๊ะตามลำดับ) คุณจะต้องมีไข่ kefir (7 ช้อนโต๊ะ) และโซดา (0.5 ช้อนชา) สารปรุงแต่งรส – เมล็ดแฟลกซ์และงา (อย่างละ 0.5 ช้อนชา) พริกไทยป่น และสมุนไพรสับ

รวมแป้งรำ ไข่ พริกไทย เกลือ และสมุนไพรเข้าด้วยกัน เพิ่ม kefir กับโซดาละลายลงไป พักแป้งแล้วใส่ลงในพิมพ์ โรยด้วยธัญพืช อบในเตาอบ (กระบวนการจะใช้เวลา 20 นาทีที่ 180 องศา)

ขนมปังดูคานมีรสชาติค่อนข้างอร่อยและน่าพึงพอใจ หากคุณใช้สารทดแทนน้ำตาล ขนมอบดังกล่าวสามารถทดแทนขนมปังที่ถูกลืมอย่างปลอดภัยระหว่างรับประทานอาหารได้

ขนมปังปรุงรสตามดูคาน ขนมปังนุ่มฟูก้อนใหญ่สำหรับหนึ่งวัน ซึ่งสามารถปรุงได้แม้ใน Attack! เหมาะสำหรับแซนวิชและแซนวิช อย่าลืมลอง!

วัตถุดิบ

2 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ต

บดเป็นแป้ง

1.5 ช้อนโต๊ะ รำข้าวสาลี

บดเป็นแป้ง

1 ช้อนชา เมล็ดแฟลกซ์

เมื่อโจมตีเราไม่เพิ่มเมล็ดแฟลกซ์

3 ช้อนโต๊ะ โปรตีนแยก

1 ช้อนโต๊ะ คอทเทจชีสนุ่ม

100 มล. kefir ไขมันต่ำ

ยีสต์แห้ง 1 ซอง

1.5 ช้อนชา ผงฟู

เกลือเครื่องปรุงรส

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

120 กิโลแคลอรี

16.9 โปรตีน

4.7 ไขมัน

2.7 คาร์โบไฮเดรต

การตระเตรียม

ทำอาหารแบบนี้ ขนมปังตาม Dukanไม่ลำบากเลย

ก่อนอื่นมาเจือจางยีสต์ใน kefir กันก่อน เติม Sugarzam 1 เม็ดหรือ Sugarzam เหลว 2-3 หยด เพิ่มรำข้าวผงฟูและแยกออกจากส่วนผสมนี้ เกลือเพื่อลิ้มรส เติมเครื่องปรุงรสและสมุนไพรหากต้องการ ผสมให้เข้ากัน - คุณจะได้เศษแห้ง

เพิ่มไข่และคอทเทจชีสลงในแป้ง คนจนเนียน

ทิ้งแป้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 30-40 นาที มันควรจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

วางแป้งลงในกระทะก้อน (หรือกระทะอื่น ๆ ที่เหมาะสม) และโรยเมล็ดแฟลกซ์ให้เท่ากันด้านบน

เมื่อเลือกรูปร่างคุณต้องคำนึงว่าขนมปังจะยังคงขึ้นในเตาอบ

ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 C เป็นเวลา 30-40 นาที (เวลาในการอบขึ้นอยู่กับรูปร่างของคุณ) ควรอบขนมปังให้เรียบร้อย ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้หรือไม้เสียบ ขนมปังควรจะฟูนุ่มไม่เหลือตรงกลางที่เปียก!

ขนมปังนี้มีกลิ่นหอมมาก คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้ด้วยการเติมเครื่องปรุงรสต่างๆ (เช่นที่นี่ฉันใช้ขมิ้นขนมปังจึงกลายเป็นสีเหลือง)

ลองอันที่ยอดเยี่ยมนี้ ขนมปังดูคาน!ก้อนใหญ่ได้ 1 วัน!

เรียกน้ำย่อย!

ลองพายเยลลี่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Attack!

และหากต้องการสร้างแกลเลอรีผลงานชิ้นเอกของคุณสำหรับสูตรนี้อย่างรวดเร็ว:

แนบรูปถ่ายในความคิดเห็น!

ฉันใช้ VKontakte https://vk.com/tatoshkina_k

ฉันใช้อินสตาแกรม http://instagram.com/tatoshkina_k

เป็นคนแรกที่รู้เกี่ยวกับอาหาร Dukan

ฉันพูดคุยเกี่ยวกับอาหารที่ได้รับอนุญาต การเปลี่ยนแปลงระยะการรับประทานอาหาร สูตรอาหารใหม่สำหรับอาหารจานหลักและขนมหวาน แบ่งปันประสบการณ์การลดน้ำหนักและตอบคำถาม นอกจากนี้ยังมีจดหมายข่าวเกี่ยวกับส่วนลดสำหรับเค้กของฉันด้วย

Sp-force-hide ( จอแสดงผล: none;).sp-form ( จอแสดงผล: block; พื้นหลัง: rgba(255, 255, 255, 0); padding: 15px; ความกว้าง: 470px; ความกว้างสูงสุด: 100%; border- รัศมี: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: ตระกูลแบบอักษร: "Helvetica Neue", sans-serif: ไม่ซ้ำ; ( จอแสดงผล: บล็อกอินไลน์ ความทึบ: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( ระยะขอบ: 0 อัตโนมัติ ความกว้าง: 440px ;).sp-form .sp-form-control ( พื้นหลัง: #ffffff; border-style: 8.75px; -moz-border-radius: 0px; ความสูง: 35px;).sp-form .sp-field label ( สี: #444444; ขนาดตัวอักษร: 13px; รูปแบบตัวอักษร: ปกติ; น้ำหนักแบบอักษร: ตัวหนา;).sp -form .sp-button ( รัศมีเส้นขอบ: 3px; -moz-border-radius: 3px; - webkit-border-radius: 3px; สีพื้นหลัง: #88c841; ความกว้าง: 100%; น้ำหนักตัวอักษร: 700; รูปแบบตัวอักษร: ปกติ; ตระกูลฟอนต์: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; กล่องเงา: ไม่มี; -moz-box-shadow: ไม่มี; -webkit-box-shadow: none;).sp-form .sp-button-container ( text-align: center; width: auto;)

การได้ดูว่าผู้คนควบคุมอาหารเป็นอย่างไรเป็นเรื่องที่น่าสนใจเสมอ เพราะคุณต้องมีความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารอร่อยๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ควบคุมอาหารด้วย ฉันอยากจะแบ่งปันประสบการณ์การลดน้ำหนักด้วยอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ (ดูคาน) คือสูตรขนมปังรำโปรตีนไร้แป้ง มันอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ! โดยทั่วไปรำข้าวเป็นสิ่งที่น่าสนใจ เป็นแหล่งของไฟเบอร์และวิตามินบี ซึ่งเป็นวิตามินเพื่อความงาม หลังจากบริโภคไปเพียงหนึ่งสัปดาห์ คุณจะสังเกตเห็นการปรับปรุงที่มองเห็นได้ในผิวหนัง ผม และเล็บของคุณ โดยไม่ต้องพึ่งเครื่องสำอางเลย! รำข้าวมีจำหน่ายในร้านค้าในแผนกอาหารลดน้ำหนัก และมีจำหน่ายตามท้องตลาดด้วย ในสูตรฉันใช้ข้าวโอ๊ต (ความต้องการอาหาร) และข้าวสาลีซึ่งทำให้ขนมปังมีรสชาติรำข้าว "Borodinsky" ที่มีลักษณะเฉพาะ คุณยังสามารถเพิ่มยี่หร่าเพื่อเพิ่มรสชาติได้
ฉันทำขนมปังนี้ทุกๆ สามวัน คุณสามารถเก็บไว้แบบนั้นได้ แต่จะปลอดภัยกว่าในตู้เย็น
สิ่งสำคัญคือการอบขนมปังรำในเตาอบที่อุ่นดีที่อุณหภูมิค่อนข้างสูง (180-200C) ประมาณ 40-45 นาที มันควรจะขึ้นเล็กน้อย (แต่ไม่มาก ไม่เหมือนขนมปังยีสต์) และเป็นสีน้ำตาลดีแล้ว ปิดเตา - ปล่อยให้มัน "พัก" ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

วัตถุดิบ:

• 6 ช้อนโต๊ะ ด้วยรำข้าวโอ๊ต
• 6 ช้อนโต๊ะ ด้วยรำข้าวสาลี
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 250 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
• สองในสาม 1 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

รวมคอทเทจชีสและไข่เข้าด้วยกัน

เพิ่ม 6 ช้อนโต๊ะ พร้อมด้วยยอดรำข้าวสาลี

เพิ่ม 6 ช้อนโต๊ะ พร้อมด้วยรำข้าวโอ๊ต

เพิ่มเกลือ (2/3 ช้อนชา)

ผสม. ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นส่วนผสมที่ต่างกัน

เท 0.5 ช้อนชาลงในช้อนโต๊ะ โซดาและดับด้วย 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหลังจากทำปฏิกิริยาแล้วให้เทเนื้อหาของช้อนลงในส่วนผสมรำข้าว ผสม.

เตรียมแบบฟอร์ม.
วางจานอบด้วยกระดาษฟอยล์ทาน้ำมันพืชที่ด้านล่างและผนังแล้วโรยด้วยรำข้าวสาลี การทำเช่นนี้เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังติดกระทะ เลือกเกล็ดข้าวสาลีเพื่อจุดประสงค์นี้ - พวกมันเบาและทำงานเหมือนแครกเกอร์และให้รสชาติที่น่าพึงพอใจ

ในความพยายามที่จะมีร่างกายในอุดมคติ ทำความสะอาดร่างกาย และเพียงสร้างโภชนาการที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพ ผู้คนจึงหันมารับประทานอาหารประเภทต่างๆ หนึ่งในความนิยมและมีประสิทธิภาพมากที่สุดคืออาหารของนักโภชนาการ Pierre Dukan ซึ่งประกอบด้วยสี่ขั้นตอน:

1. การโจมตีเป็นกระบวนการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วเพื่อสร้างแรงจูงใจที่มากขึ้น
2. สลับอาหารที่มีโปรตีนบริสุทธิ์และโปรตีนร่วมกับผัก
3. การรวมผลลัพธ์
4. การรักษาเสถียรภาพคือการบริโภคอาหารใดๆ ที่มีข้อจำกัดบางประการ

เป้าหมายหลักของการรับประทานอาหารไม่เพียงเพื่อให้ได้พารามิเตอร์และน้ำหนักของร่างกายที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังเพื่อรักษาไว้ตลอดช่วงชีวิตอีกด้วย องค์ประกอบหลักของการรับประทานอาหารคือการบริโภครำข้าวโอ๊ตทุกวันซึ่งช่วยขจัดสารพิษออกจากลำไส้และทำให้ร่างกายอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว

ขนมปังตาม Dukan คืออะไร

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรวมไว้ในอาหารประจำวันคือการแทนที่ผลิตภัณฑ์ที่คนรู้จักมานานนับพันปีนั่นคือขนมปัง การแยกผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีที่หลายคนชื่นชอบเป็นสิ่งจำเป็น แต่ขนมปัง Dukan จากไมโครเวฟช่วยแก้ปัญหาได้อย่างง่ายดายเนื่องจากแป้งในผลิตภัณฑ์ถูกแทนที่ด้วยรำข้าว ให้เราสังเกตคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่สำคัญของพวกเขา - การลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารปกติเนื่องจากการดูดซึมของอาหารและน้ำตาลที่ไม่ได้ย่อย

สารประกอบ

ขนมปังรำ Dukan ประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. ข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลี
2. kefir หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ
3. ไข่ไก่.
4. ผงฟู (โซดาราดด้วยน้ำมะนาว)

ประโยชน์ของรำข้าว

รำข้าวโอ๊ตนั้นมีลักษณะเป็นชั้นนอกของเมล็ดข้าว กล่าวโดยคร่าวๆ ก็คือเปลือกเมล็ดข้าวที่ใช้ทำเป็นเกล็ด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกิดจากองค์ประกอบ:

• กลูแคนในรูปแบบที่ละลายน้ำได้ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดโดยการจับกับกรดไขมันที่ตกค้าง
• กรดอะมิโนและวิตามิน A, C, D, T, K - จะทำให้ร่างกายแข็งแรงในทุกด้าน
• ซีแซนทีนและลูทีนมีผลดีต่อการมองเห็น
• สารต้านอนุมูลอิสระไลโคปีน – ลดโอกาสของการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมาก, เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด, เร่งกระบวนการย่อยอาหาร, ปรับการเผาผลาญคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ;
• เส้นใยที่สำคัญที่สุดสำหรับระบบทางเดินอาหารซึ่งทำความสะอาดการสะสมอาหารเชิงลบในลำไส้ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดป้องกันการปรากฏตัวของนิ่วให้ความรู้สึกอิ่มยับยั้งการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและอื่น ๆ อีกมากมาย
• ธาตุมหภาคของแร่ธาตุ – C, Mg, K, Fe, I และอื่นๆ

นอกจากนี้เรายังทราบด้วยว่าเนื่องจากมีใยอาหารและเส้นใยที่เป็นของแข็ง จึงแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับอาการท้องผูก การบริโภครำข้าวเป็นประจำเพื่อรักษาโรคเบาหวานจะทำให้ดัชนีน้ำตาลในเลือดสม่ำเสมอ และแน่นอนว่าปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการใช้คือทำให้รู้สึกอิ่มและเร่งการเคลื่อนไหวของลำไส้

รำข้าวสาลีเป็นแหล่งใยอาหารในอุดมคติ วิตามินของกลุ่มที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกาย กำมะถัน ฟอสฟอรัส ทองแดง สังกะสี ไอโอดีน และองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ จำนวนมาก หน้าที่หลักของพวกเขาคือการปรับปรุงการย่อยอาหาร โดยทั่วไปจะปรับปรุงและทำความสะอาดระบบทางเดินอาหาร มักถูกกำหนดไว้เพื่อลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

การบริโภครำทุกวันจะทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น ลดระดับคอเลสเตอรอล ชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต ซึ่งยับยั้งการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือด (สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน) สำหรับผู้ชาย การรับประทานอาหารที่มีรำจะช่วยฟื้นฟูและรักษาความแข็งแรง (ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต) อย่างไรก็ตามเพื่อรักษาประโยชน์ของการบริโภคสารในแต่ละวันและรักษาสมดุลของแคลเซียมในร่างกายคุณต้องจำกัดการบริโภครำข้าวสูงสุดไว้ที่ 3 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหารสำหรับทุกวัน

ดูคานแฟลตเบรด

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการแนะนำรำข้าวในชีวิตประจำวันเช่นการเปลี่ยนเปลือกพิซซ่าเค้กและฐานแซนวิชอาจเป็นขนมปังแผ่น Dukan ซึ่งเป็นสูตรที่แสดงด้านล่าง

• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ต รำ;
• หนึ่งช้อนโต๊ะ ล. ข้าวฟ่าง รำ;
• หนึ่งช้อนโต๊ะ ล. kefir หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ (ศูนย์)
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ตีไข่ เติมเกลือ kefir/โยเกิร์ต และรำข้าวเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน เรารอประมาณ 15 นาทีเพื่อให้พวกมันบวม
2. หลังจากทากระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้ว ให้ตั้งไฟให้ร้อนแล้วเช็ดน้ำมันส่วนเกินออกด้วยกระดาษเช็ดปาก
3. เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

เป็นเรื่องดีมากที่ไม่เพียงแต่ขนมปังแผ่น Dukan สำหรับระยะ Attack จะถูกเตรียมอย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเติมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้อย่างรุนแรง (ตามที่คุณต้องการ) ทำให้เป็นฐานแซนด์วิชในอุดมคติ เป็นต้น

ขนมปังในไมโครเวฟ

ในการเตรียมขนมปัง Dukan ในไมโครเวฟสำหรับ Attack คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าวโอ๊ต;
• ไข่ไก่สองฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. “ศูนย์” kefir;
• 1 ช้อนชา ผงฟู.

คำแนะนำ:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยส้อม (อย่าใช้เครื่องปั่น) ในชามขนาดเล็ก
2. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ (เช่น แก้ว ถ้วย จานลึก)
3. ใส่แม่พิมพ์ที่ผสมส่วนผสมเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุดประมาณ 5-7 นาที นำมันออกมาและทำให้เย็นลง น่ารับประทาน!

ขนมปังในหม้อหุงช้า

สูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งระบบ Dukan และสูตรอื่นๆ

• 50 กรัม psh รำ;
• ข้าวโอ๊ต 100 กรัม รำ;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ผงฟู 20 กรัม
• คอทเทจชีส 40 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ:

1. โดยการบดเราจะได้แป้งจากรำข้าว
2. ตีไข่ด้วยเกลือ ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดรวมทั้งแป้งที่ได้
3. ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที
4. นำออกมาและทำให้เย็น

ขนมปัง Dukan ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว!

ทำอาหารในเตาอบ (สูตรคลาสสิก)

• ข้าวโอ๊ต 300 กรัม รำ;
• ข้าวสาลี 300 กรัม
• 8 ช้อนโต๊ะ ล. แห้ง น้ำนม;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• ยีสต์ (เล็ก) สองแพ็คเก็ต;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ต (ไขมันต่ำ);
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. คอทเทจชีสไขมันต่ำ
• ไข่ไก่สามฟอง
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.

คำแนะนำ:

1. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น ใส่คอทเทจชีส โยเกิร์ต และตีให้เข้ากัน
2. ผสมรำข้าว ผงฟู เกลือ และนมแยกกัน
3. รวมทั้งสองมวลและผสมให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงบนถาดอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 8-10 นาทีที่ 200 องศา จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 130-140 องศา แล้วปรุงต่ออีก 15-20 นาที

มาสรุปกัน

ขนมปังรำโฮมเมดสามารถกระจายอาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย และการมีขนมปังรำที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่หลากหลายจะช่วยให้คุณพบตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับคุณโดยเฉพาะ ปรุงอาหารและเพลิดเพลิน น่าทาน!

วีดีโอ

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำขนมปังที่เหมาะสำหรับระยะการโจมตีของ Dukan Diet