ดังนั้นบางครั้งคุณก็อยากจะปรนเปรอตัวเองด้วยแพนเค้กมันฝรั่งที่มีเปลือกกรอบสีทอง! แต่คุณจะไม่ต้องจ่ายด้วยรูปร่างของคุณเหรอ? ท้ายที่สุดแล้วส่วนประกอบหลักของพวกเขาคือมันฝรั่งซึ่งนักโภชนาการไม่ชอบและนอกจากนั้นแล้วยังมีน้ำมันพืชอีกด้วย เรามาดูกันว่าปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กมันฝรั่งคืออะไรและคุณจะทำให้อันตรายน้อยลงเพื่อความสามัคคีได้อย่างไร

การฝึกปฏิบัติด้านการควบคุมอาหาร: แคลอรี่ในกระทะ

อาหารส่วนใหญ่ห้ามมันฝรั่งเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูง ผักชนิดนี้ 100 กรัมมี 83 กิโลแคลอรี และถ้าคุณยังทอดอยู่ โดยทั่วไปแล้วมันจะเกินขอบเขตของสารอาหารในระดับปานกลาง

แพนเค้กมันฝรั่งมีปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม 268 กิโลแคลอรี ส่วนผสมดิบและไม่คั่วมีแคลอรี่ 69.3 โดยปกติแล้วแพนเค้กแสนอร่อย 4 ถึง 5 ชิ้นจะวางอยู่บนจาน คุณค่าทางโภชนาการของแต่ละคนขึ้นอยู่กับน้ำหนักของแพนเค้กมันฝรั่ง โดยเฉลี่ยแล้วมวลของมันคือ 20 กรัม - ซึ่งหมายความว่าประกอบด้วย 53 ถึง 70 กิโลแคลอรี นั่นคือจานนี้มีแคลอรี่สูงซึ่งไม่น่าแปลกใจเพราะปรุงจากมันฝรั่งโดยเติมไข่แป้งหัวหอมและเกลือ ความอร่อยทั้งหมดนี้ทอดในน้ำมันและส่วนสำคัญถูกดูดซึมเข้าสู่แพนเค้กเพื่อเพิ่มปริมาณแคลอรี่ หากใส่ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (15%) คุณจะต้องเพิ่มอีก 40 กิโลแคลอรี ปริมาณโปรตีนในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีขนาดเล็ก - 3 กรัมไขมันคิดเป็น 6 กรัมมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่ามาก - 14 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กมันฝรั่งที่เตรียมตามสูตรเบลารุส - โดยไม่มีไข่และแป้งค่อนข้างน้อย: ไม่เกิน 190-200 กิโลแคลอรี และในตำราอาหารระบุว่าการไม่รวมไข่ออกจากสูตรคุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ลงเหลือ 150 กิโลแคลอรี

พ่อมดหรือแพนเค้กมันฝรั่งที่มีเนื้อสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศและหัวหอมก็เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจเช่นกัน ค่าพลังงานอยู่ในช่วง 230-280 กิโลแคลอรี หากทำจากเนื้อหมู หากคุณทานอกไก่หรือเนื้อไม่ติดมันพวกมันจะเบากว่าเนื่องจากจะใส่เข้าไปในร่างกายตั้งแต่ 230 ถึง 250 กิโลแคลอรี

และอร่อยกินแล้วไม่ดีขึ้น: จะลดคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานโปรดของคุณได้อย่างไร?

หากคุณปรุงเค้กมันฝรั่งตามสูตรคลาสสิกอาจทำให้รูปร่างเสียได้ แต่มีหลายวิธีในการลดปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กมันฝรั่งลงประมาณ 20-30% ต่อไปนี้เป็นความลับในการทำแพนเค้กผักแสนอร่อยเพื่อไม่ให้กระทบกับเอวเล็ก:

• ใส่แป้งน้อยลง
• ทอดไม่ใช้น้ำมัน แต่อบในเตาอบหรือปรุงในไมโครเวฟ สิ่งนี้จะลดคุณภาพการทำอาหารลงบ้าง (จะแห้งเล็กน้อย) แต่ในขณะเดียวกันก็จะลดจำนวนแคลอรี่ด้วย
• หากคุณต้องการทอดในกระทะอย่างแน่นอนหลังจากปรุงอาหารแล้วให้วางแพนเค้กลงบนกระดาษเช็ดปากแล้วซับไขมันด้วยอีกอัน
• หลังจากปรุงมันฝรั่งสับแล้วให้บีบน้ำที่มีความโดดเด่นออกมาเนื่องจากมีแคลอรี่มากกว่าเนื้อมัน
• แทนที่มันฝรั่งบางส่วนด้วยฟักทอง, บวบ, กะหล่ำปลี;
• ลดปริมาณมวลมันฝรั่งโดยเพิ่มแครอทหรือหัวหอมมากขึ้น
• ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงในจาน มีเส้นใยมากซึ่งจะเพิ่มมวลของชิ้นส่วนโดยไม่เพิ่มมูลค่าพลังงาน

สำคัญ! หากต้องการลดปริมาณแคลอรี่ลงอย่างมาก ให้ใช้กระทะที่ไม่ติด ซึ่งจะช่วยให้คุณเทน้ำมันได้หมด

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กมันฝรั่งต่อ 100 กรัมขึ้นอยู่กับสูตร หมายเหตุนี้นำเสนอปริมาณแคลอรี่ ไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตในอาหารประเภทมันฝรั่ง ฟักทอง บวบ และชีส

แพนเค้กมันฝรั่งแคลอรี่ต่อ 100 กรัม 196 กิโลแคลอรี ต่อการให้บริการ 100 กรัม:

• โปรตีน 3.1 กรัม
• ไขมัน 13.1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 17.5 กรัม

ในการทำอาหารจานนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 10 ชิ้น
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• กระเทียม 2 - 3 กลีบ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• โซดาครึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอด
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ขูดและผสมมันฝรั่งและแครอท
• เทไข่ไก่ลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นใส่พริกไทยโซดากระเทียมสับละเอียดเกลือแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• เราสร้างและทอดแพนเค้กมันฝรั่งในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่น

ปริมาณแคลอรี่และไขมันสูงของแพนเค้กมันฝรั่งไม่อนุญาตให้ถูกทำร้ายเมื่อมีน้ำหนักเกินระหว่างรับประทานอาหารและการลดน้ำหนัก การกินอาหารจานนี้มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดท้องเฟ้อท้องอืดและความผิดปกติอื่น ๆ ในระบบทางเดินอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กมันฝรั่งทอดพร้อมครีมเปรี้ยวต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กมันฝรั่งพร้อมครีมเปรี้ยวต่อ 100 กรัมคือ 219 กิโลแคลอรี ใน 100 กรัมของจาน:

• โปรตีน 3.7 กรัม
• ไขมัน 15.1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 18 กรัม

ในการเตรียมแพนเค้กคุณสามารถใช้สูตรที่นำเสนอข้างต้น จานเสร็จเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว 10% สองสามช้อนโต๊ะ

แพนเค้กมันฝรั่งแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กฟักทองต่อ 100 กรัมคือ 170 กิโลแคลอรี ต่อการให้บริการ 100 กรัม:

• โปรตีน 3.18 กรัม
• ไขมัน 13.22 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม

ในการทำแพนเค้กฟักทองเราต้องการ:

• ฟักทองปอกเปลือก 900 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• นม 75 มล.
• แป้งประมาณ 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรแห้ง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ถูฟักทองบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่ไข่ กระเทียมบด เกลือ พริกไทย สมุนไพรแห้ง นม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ในส่วนต่างๆโดยไม่ลืมคนให้เข้ากัน
• ทอดแพนเค้กมันฝรั่งในน้ำมันพืช
• สามารถเสิร์ฟพร้อมครีม

แพนเค้กมันฝรั่งแคลอรี่จากบวบต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กมันฝรั่งสควอชต่อ 100 กรัมคือ 110 กิโลแคลอรี ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• โปรตีน 3.7 กรัม
• ไขมัน 4.8 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 13.6 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• บวบปอกเปลือก 450 กรัม, หัวหอม 1 หัว;
• ผสมในชามบวบ, หัวหอม, ไข่ไก่ 2 ฟอง, พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• เราสร้างและทอดแพนเค้กมันฝรั่งในน้ำมันพืช

แคลอรี่แพนเค้กมันฝรั่งกับชีสต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กชีสต่อ 100 กรัมคือ 285 กิโลแคลอรี ใน 100 กรัมของจาน:

• โปรตีน 9.6 กรัม
• ไขมัน 19.7 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 17.5 กรัม

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กกับชีส:

• 8 มันฝรั่ง
• 1 ชิ้น หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• พริกไทยป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรแพนเค้กกับชีส:

• ขูดมันฝรั่งปอกเปลือก, หัวหอม, ชีสแข็ง, ผสมผลิตภัณฑ์;
• บดกระเทียมลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นใส่เกลือพริกไทยแป้ง เราผสมส่วนผสม
• เราปั้นแพนเค้กจากแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืช
• เราขอแนะนำให้เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยว

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กมันฝรั่งใน 1 ชิ้น

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กมันฝรั่ง 1 ชิ้นขึ้นอยู่กับสูตรอาหารและขนาดของแพนเค้กมันฝรั่ง ในกรณีของเรามีน้ำหนัก 1 ชิ้น ผลิตภัณฑ์ใน 20 กรัม ปริมาณแคลอรี่ ไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตใน 1 ผลิตภัณฑ์จะมีลักษณะเช่นนี้สำหรับสูตรอาหารข้างต้น:

• แพนเค้กมันฝรั่ง - 39.2 กิโลแคลอรี, โปรตีน 0.62 กรัม, ไขมัน 2.62 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 3.5 กรัม;
• แพนเค้กมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยว - 43.8 กิโลแคลอรี, โปรตีน 0.74 กรัม, ไขมัน 3.02 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 3.6 กรัม
• แพนเค้กมันฝรั่งกับชีส - 57 กิโลแคลอรี, โปรตีน 1.9 กรัม, ไขมัน 3.9 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 3.5 กรัม;
• แพนเค้กสควอช - 22 กิโลแคลอรี, โปรตีน 0.74 กรัม, ไขมัน 0.96 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 2.7 กรัม;
• แพนเค้กฟักทอง - 34 กิโลแคลอรี, โปรตีน 0.62 กรัม, ไขมัน 2.64 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 2 กรัม

ประโยชน์ของแพนเค้กมันฝรั่ง

พิจารณาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแพนเค้กมันฝรั่งโดยใช้ตัวอย่างจานมันฝรั่ง ประโยชน์ของแพนเค้กมันฝรั่งมีดังนี้:

• ผลิตภัณฑ์มีค่าแคลอรี่สูงดังนั้นจึงมีการระบุเพื่อการฟื้นตัวของร่างกายอย่างรวดเร็วหลังจากออกแรงทั้งกายและใจอย่างหนัก
• แพนเค้กที่ทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยเป็นแหล่งของวิตามินบี 6, ซี, แร่ธาตุฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, ทองแดง, โพแทสเซียม;

• ส่วนประกอบหลักในสูตรอาหารคือมันฝรั่งซึ่งมีฟลาโวนอยด์และแคโรทีนอยด์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
• แพนเค้กมันฝรั่งในปริมาณเล็กน้อยช่วยกระตุ้นกระเพาะอาหารและลำไส้

เป็นอันตรายต่อแพนเค้กมันฝรั่ง

ในสูตรอาหารส่วนใหญ่แพนเค้กมันฝรั่งทอดในน้ำมันพืช ด้วยการคั่วดังกล่าว ผลิตภัณฑ์ที่ใช้จะสูญเสียประโยชน์ส่วนใหญ่ ในขณะที่สารก่อมะเร็งจะถูกปล่อยออกมาซึ่งกระตุ้นให้เกิดความผิดปกติในระบบทางเดินอาหาร เนื้องอกวิทยา และความผิดปกติด้านสุขภาพอื่น ๆ

Draniki เป็นอาหารที่มีไขมันซึ่งการบริโภคมี จำกัด สำหรับถุงน้ำดีอักเสบ, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้, เช่นเดียวกับตับอ่อนอักเสบ, โรคตับที่รุนแรงและเรื้อรัง

บางคนมีอาการแพ้อาหารประเภทนี้เป็นรายบุคคล นี่เป็นเพราะปฏิกิริยาของร่างกายต่อฟักทอง ซูกินี มันฝรั่ง ไข่ และส่วนผสมอื่นๆ ในสูตร

Draniki เรียกว่าแพนเค้กมันฝรั่ง จานนี้เป็นของอาหารเบลารุส แต่เป็นที่ชื่นชอบในรัสเซีย ยูเครน และยุโรปตะวันออก ข้อโต้แย้งเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่นั้นไม่ใช่เรื่องแปลก เนื่องจากมีอาหารที่มีคุณค่าพลังงานสูง

แพนเค้กมันฝรั่งคืออะไร?

Draniki เป็นส่วนผสมของมันฝรั่ง ไข่ และส่วนผสมอื่นๆ ทอดในกระทะ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานนี้และแต่ละสูตรก็จะมีปริมาณแคลอรี่ของตัวเอง ใส่ใจกับวิธีการปรุงอาหารแบบคลาสสิก ส่วนประกอบที่จำเป็นและปริมาณมีดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง -2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ - 3 กรัม;
• พริกไทยดำป่น - 3 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น

วิธีเตรียมแพนเค้กมันฝรั่งนั้นง่าย ๆ - ขูดหัวหอม, มันฝรั่ง, กระเทียมและแครอทแล้วผสมกับไข่และเครื่องปรุงรสทำแพนเค้กแล้วทอดในกระทะหลังจากจุ่มแป้ง

ค่าพลังงานของการเสิร์ฟอาหารจานเสร็จ (100 กรัม) จะเท่ากับ 268 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสมของวัตถุดิบที่ไม่ทอด (100 กรัม) - 69.3 กิโลแคลอรี

คุณคิดว่าค่าพลังงานของฟริตเตอร์สำเร็จรูปสูงเกินไปหรือไม่ เพราะเหตุใด ควรใช้กระทะแบบพิเศษซึ่งคุณสามารถทำอาหารโดยไม่ต้องใช้น้ำมันและปรับขนาดของส่วนผสมบางอย่างได้

ค่าพลังงานของส่วนผสมแต่ละชนิด

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กมันฝรั่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนปริมาณของส่วนผสมบางอย่าง ตัวอย่างเช่น การลดปริมาณแป้งและเพิ่มปริมาณแครอท จะทำให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ตารางแสดงค่าพลังงานของแต่ละส่วนประกอบ

แพนเค้กมันฝรั่งมักบริโภคกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส สารเติมแต่งเหล่านี้จะเพิ่มมูลค่าพลังงานเท่านั้น ดังนั้นจึงควรแทนที่ด้วยซอสผักธรรมชาติหรือสมุนไพรและผักสด

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบ

เนื่องจากแพนเค้กมันฝรั่งประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่าง องค์ประกอบของแร่ธาตุและวิตามินจึงอุดมสมบูรณ์มาก เช่นเดียวกับคุณค่าทางโภชนาการ ตารางแสดงส่วนประกอบทั้งหมดของการเสิร์ฟอาหารจานเดียว (100 กรัม)

องค์ประกอบ	ปริมาณ (มก.)
วาเนเดียม	88.7 (ไมโครกรัม)
เหล็ก	0,8
โมลิบดีนัม	11 (ไมโครกรัม)
โคบอลต์	3.6 (ไมโครกรัม)
โพแทสเซียม	286,8
กำมะถัน	34,3
ฟลูออรีน	33.9 (ไมโครกรัม)
ฟอสฟอรัส	60,2
ดีบุก	0.4 (ไมโครกรัม)
อลูมิเนียม	502.4 (ไมโครกรัม)
ลิเธียม	28.8 (ไมโครกรัม)
บ	115.8 (ไมโครกรัม)
นิกเกิล	3.9 (ไมโครกรัม)
คลอรีน	549,4
โซเดียม	20
ไอโอดีน	4.8 (ไมโครกรัม)
แมงกานีส	0,1858
แมกนีเซียม	22,4
แคลเซียม	22,6
สังกะสี	0,4298
ไทเทเนียม	0.8 (ไมโครกรัม)
รูบิเดียม	205.1 (ไมโครกรัม)
ทองแดง	94 (ไมโครกรัม)
ซิลิคอน	0,3
โครเมียม	4.9 (ไมโครกรัม)
ซีลีเนียม	0.5 (ไมโครกรัม)

เปลือกแพนเค้กกรอบพร้อมน้ำมันดอกทานตะวันหอมเป็นสิ่งที่เรารู้จักมาตั้งแต่เด็ก แต่เพื่อรสชาติที่พิเศษและกลิ่นที่ “อร่อย” ต้องจ่ายด้วยหุ่นเพรียว การทำแพนเค้กมันฝรั่งโดยไม่ใช้น้ำมันถือเป็นทางออกที่ดีในสถานการณ์เช่นนี้

ผักเช่นมันฝรั่งครอบครองหนึ่งในสถานที่หลักในเมนูของชาวประเทศเรามานานแล้ว มีการเตรียมอาหารจำนวนมากโดยมีรสชาติและความอิ่มที่ยอดเยี่ยม ดรานิกิเป็นอาหารจานหนึ่งที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย นอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบทั้งหมดให้เลือกและราคาไม่แพง เป็นเค้กทอดจากส่วนผสมหลักที่มีการเติมหัวหอมและ บางครั้งก็มีการเพิ่มบวบสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรสลงในองค์ประกอบด้วย

ปริมาณแคลอรี่และ BJU

แพนเค้กที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อทำให้หลายคนหลับตาลงว่าจริงๆ แล้วมีแคลอรี่จำนวนเท่าใดในแพนเค้กมันฝรั่ง แพนเค้กมันฝรั่งหอมกรุ่นทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระสามารถบริโภคได้ตลอดเวลาของวัน ในเวอร์ชันดั้งเดิม ส่วนประกอบประกอบด้วยแป้งและไข่ นอกจากนี้ยังทอดในน้ำมันพืชจึงมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างสูง

สำหรับผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วย:
แคลอรี่: 230 กิโลแคลอรี
โปรตีน: 3 กรัม
ไขมัน : 6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 14 กรัม

การให้บริการประกอบด้วยแพนเค้ก 4-5 ชิ้นและคุณค่าทางโภชนาการขึ้นอยู่กับน้ำหนักของแพนเค้กมันฝรั่งหนึ่งชิ้น แพนเค้กมันฝรั่งโดยเฉลี่ยจะดึงได้ 20 กรัมซึ่งหมายความว่ามีอย่างน้อย 15 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำของการให้บริการคือ 60-75 กิโลแคลอรี

ผลประโยชน์

ขณะเดียวกันอาหารก็เป็นแหล่งของสารที่มีประโยชน์ เช่น วิตามินเอ โพแทสเซียม ซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานปกติของร่างกาย นอกจากนี้แพนเค้กมันฝรั่งยังมีใยอาหารที่ช่วยในการย่อยอาหารอีกด้วย

โปรติ ข้อบ่งชี้

คุณไม่ควรใช้จานนี้สำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินรวมถึงการแพ้ส่วนประกอบต่างๆ

ในระหว่างรับประทานอาหาร

จานนี้มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงหากปรุงตามสูตรดั้งเดิม นอกจากนี้การทอดในน้ำมันยังช่วยเพิ่มมูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์อีกด้วย ดังนั้นสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารควรงดเค้กเหล่านี้หรือรับประทานในปริมาณน้อย ๆ จะดีกว่า

วิธีลดแคลอรี่

นักควบคุมน้ำหนักต้องการกินให้อร่อยและหลากหลาย และหากคุณยังอยากลองเค้กประเภทนี้ แม้จะอยู่ในช่วงควบคุมอาหารก็ตาม มีหลายวิธีในการลดจำนวนแคลอรี่ที่มีอยู่ ไม่จำเป็นต้องปฏิเสธอาหารเนื่องจากตัวชี้วัดเหล่านี้สามารถลดลงได้โดยใช้เทคนิคบางอย่าง สามารถปรุงได้ในลักษณะที่จำนวนคาลลาสที่นี่ลดลงอย่างน้อย 20-30%

• คุณสามารถเพิ่มแป้งน้อยลง

• เปลี่ยนมันฝรั่งบางส่วนหรือเพิ่มแครอทหรือผักใบเขียว

• มันฝรั่งจะถูกแทนที่ทั้งหมดหรือเจือจางบางส่วนด้วยฟักทอง

• คุณไม่สามารถปรุงอาหารด้วยน้ำมัน แต่โดยการอบในเตาอบหรือไมโครเวฟ จริงอยู่เมื่อปรุงในเตาอบพวกมันจะแห้งและอบเป็นเวลานานและในไมโครเวฟทุกอย่างจะออกมาเร็วและชุ่มฉ่ำ แต่จำไว้ว่าหลายคนคิดว่าไมโครเวฟเป็นอันตรายและคุณไม่สามารถปรุงอาหารในนั้นได้ มัน.

• หากคุณต้องการของทอดจริงๆ หลังจากปรุงอาหารแล้วก็สามารถซับด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินได้

มาตรการดังกล่าวจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ในผลิตภัณฑ์และทำให้อาหารมีสุขภาพที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

แพนเค้กมันฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น โคลีน - 12.3%, วิตามินบี 5 - 13.2%, วิตามินบี 6 - 18.9%, วิตามินซี - 12.7%, วิตามินพีพี - 14.7%, โพแทสเซียม - 22 1%, ฟอสฟอรัส - 13%, คลอรีน - 25.7%, โคบอลต์ - 82.8%, ทองแดง - 18.2%, โมลิบดีนัม - 16.4%, ซีลีเนียม - 14.7%, โครเมียม - 24.8%

แพนเค้กมันฝรั่งมีประโยชน์อย่างไร

• โคลีนเป็นส่วนหนึ่งของเลซิติน มีบทบาทในการสังเคราะห์และเมแทบอลิซึมของฟอสโฟลิพิดในตับ เป็นแหล่งของกลุ่มเมทิลอิสระ ทำหน้าที่เป็นปัจจัยไลโปโทรปิก
• วิตามินบี 5มีส่วนร่วมในโปรตีน, ไขมัน, เมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต, เมแทบอลิซึมของคอเลสเตอรอล, การสังเคราะห์ฮอร์โมนหลายชนิด, เฮโมโกลบิน, ส่งเสริมการดูดซึมของกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้, รองรับการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อผิวหนังและเยื่อเมือก
• วิตามินบี 6มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน, กระบวนการยับยั้งและกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลาง, ในการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโน, เมแทบอลิซึมของทริปโตเฟน, ไขมันและกรดนิวคลีอิก, ก่อให้เกิดการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงตามปกติ, รักษา ระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือดปกติ การได้รับวิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารลดลง, การละเมิดสภาพของผิวหนัง, การพัฒนาของภาวะโฮโมซิสเทเนเมีย, โรคโลหิตจาง
• วิตามินซีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดนำไปสู่เหงือกร่วนและมีเลือดออก เลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
• วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน ปริมาณวิตามินที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาวะปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
• โพแทสเซียมเป็นไอออนหลักในเซลล์ที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมสมดุลของน้ำ กรด และอิเล็กโทรไลต์ มีส่วนร่วมในกระบวนการกระตุ้นเส้นประสาท การควบคุมความดัน
• ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง รวมถึงการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมความสมดุลของกรดเบส เป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิพิด นิวคลีโอไทด์ และกรดนิวคลีอิก จำเป็นต่อการสร้างแร่ของกระดูกและฟัน การขาดนำไปสู่อาการเบื่ออาหาร, โรคโลหิตจาง, โรคกระดูกอ่อน
• คลอรีนจำเป็นต่อการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
• โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นเอนไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
• ทองแดงเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเกิดขึ้นจากการละเมิดการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนาของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน dysplasia
• โมลิบดีนัมเป็นโคแฟกเตอร์ของเอนไซม์หลายชนิดที่ช่วยเผาผลาญกรดอะมิโน พิวรีน และไพริมิดีนที่มีกำมะถัน
• ซีลีเนียม- องค์ประกอบสำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์ มีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน มีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดจะนำไปสู่โรค Kashin-Bek (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติของข้อต่อ กระดูกสันหลัง และแขนขาหลายอย่าง), โรค Keshan (กล้ามเนื้อหัวใจตายเฉพาะถิ่น) และภาวะลิ่มเลือดอุดตันทางพันธุกรรม
• โครเมียมมีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มการทำงานของอินซูลิน การขาดจะทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง

ซ่อนเพิ่มเติม

คุณสามารถดูคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดในแอปพลิเคชัน