และผลิตภัณฑ์ขนมอื่น ๆ จากสมัยโซเวียต เราขอแนะนำให้เพิ่มสูตรอาหารอื่นตั้งแต่วัยเด็กลงในสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณ ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้ไม่จำเป็นต้องอบนาน แต่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก (ถ้าคุณไม่คำนึงถึงเวลาที่ต้องใช้ในการทำให้ขนมแข็งตัว)

ในการเตรียมไส้กรอกหวาน ถั่ว ผลไม้แห้ง และสารปรุงแต่งอื่นๆ ที่คุณเลือกมีความเหมาะสม คุณยังสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของผงโกโก้ได้ โดยได้เป็น "แฮม" เนื้อบางเบาหรือไส้กรอก "รมควัน" ที่มีสีเข้ม

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 200-220 กรัม
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 100 กรัม;
• นม - 30 มล.
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วอลนัทหรือถั่วอื่น ๆ - กำมือ

ไส้กรอกช็อคโกแลตทำจากสูตรคุกกี้พร้อมรูปถ่าย

1. บดคุกกี้ขนมชนิดร่วนประมาณ 1/2 ชิ้นโดยใช้เครื่องปั่นจนเป็นชิ้นเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เราทำลายส่วนที่เหลือด้วยมือของเราโดยรักษาชิ้นส่วนขนาดใหญ่ไว้ - ชิ้นส่วนคุกกี้เหล่านี้จะสร้างลวดลายตกแต่งที่มีสีตัดกันซึ่งจะทำให้ของหวานที่เสร็จแล้วมีความคล้ายคลึงกับไส้กรอก
   
2. วางเนยลงในทัพพี/กระทะขนาดเล็ก ใส่น้ำตาล แล้วคนให้เข้ากัน ละลายด้วยไฟอ่อน ไม่จำเป็นต้องต้มส่วนผสม - ทันทีที่เมล็ดน้ำตาลละลายหมดแล้วให้ปิดไฟ
   
3. เทผงโกโก้ลงในของเหลวที่มีน้ำมันร้อนซึ่งจะทำให้ของหวานเปลี่ยนเป็นสีเข้มและได้รสชาติของช็อคโกแลต
   
4. จากนั้นเทนมที่อุณหภูมิห้อง ผสมให้เข้ากันจนเนียน
   
5. เทส่วนผสมของเหลวสีช็อกโกแลตที่ได้ลงในคุกกี้ที่บดแล้ว เพิ่มวอลนัทสับด้วยมีดเบา ๆ
   
6. ผสมส่วนผสม โดยแช่ส่วนผสมลงในของเหลวช็อกโกแลตหวานอย่างทั่วถึง หน้าที่ของเราคือเพื่อให้ได้ "ข้าวต้ม" ที่เป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนาแน่นโดยมีการกระจายของถั่วและชิ้นส่วนคุกกี้อย่างสม่ำเสมอ
   
7. วางส่วนผสมบนฟิล์มยึด ด้วยการทำให้แน่นเราจะสร้างบล็อกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนาแน่น ห่อไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลตที่ได้ลงในฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 20-30 นาที เมื่อมวลอ่อนแข็งตัวแล้วเล็กน้อย เราก็นำของหวานที่เกือบเสร็จแล้วออกมาแล้วม้วนไปรอบโต๊ะหลาย ๆ ครั้ง ทำให้แท่งช็อกโกแลตมีลักษณะกลมที่ "ถูกต้อง" มากขึ้น
   
8. เราคืนไส้กรอกหวานจากคุกกี้ไปที่ชั้นวางตู้เย็น มวลช็อกโกแลตจะใช้เวลาประมาณ 5-6 ชั่วโมงในการแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ แต่คุณสามารถลดเวลานี้ได้โดยวางผลิตภัณฑ์ในช่องแช่แข็ง หลังจากหั่นของหวานสำเร็จรูปเป็นแก้วบางแล้ว เราเสิร์ฟอาหารอันโอชะของเราด้วยชา/กาแฟหอมกรุ่น
   
9. ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้พร้อมแล้ว! ของหวานต้องเก็บไว้ในตู้เย็นและนำออกมาก่อนดื่มชาเท่านั้นเพื่อให้มวลที่แข็งตัวไม่มีเวลาละลาย
   

น่าทาน!

ฉันแน่ใจว่าเราแต่ละคนมีสูตรอาหารอย่างน้อยหลายสิบสูตรที่สืบทอดมาจากแม่และยายของเรา แน่นอนว่าหลายคนยังมีสมุดบันทึกที่มีสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จสูงสุดซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วมากกว่าหนึ่งรุ่นและเก็บรักษาไว้ ฉันมีสิ่งนี้และฉันมักจะใช้สูตรจากสมุดบันทึกนี้ และเมื่อวันก่อนเมื่อดูหน้าแล้วหน้าเล่าอีกครั้งฉันก็พบสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่งสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตหวานที่ทำจากคุกกี้ที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียมอย่างลืมไม่ลง นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างเก่าไม่มีนมข้น ส่วนผสม: คุกกี้ โกโก้ นม น้ำตาล เนย และถั่ว นี่คือวิธีที่เราทำไส้กรอกช็อกโกแลตของหวานในวัยเด็กมาโดยตลอด และฉันจำรสชาตินี้ได้: ช็อคโกแลตมากและไม่เหนียวเหนอะหนะ หวานปานกลาง น่าพอใจ ครีม แต่ไม่มันเยิ้ม หากคุณยังไม่ได้ลองไส้กรอกช็อคโกแลตนี้หรือต้องการทำซ้ำอาหารอันโอชะที่ถูกลืม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะมีประโยชน์!

วัตถุดิบ:

• คุกกี้น้ำตาล – 400-450 กรัม
• นม (2.5%) – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• น้ำตาล – 200 กรัม
• ผงโกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
• เนย – 180 กรัม
• ถั่ว (ฉันมีวอลนัท) – 100 กรัม
• น้ำตาลผง

วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้

ก่อนอื่นฉันขอแนะนำให้เตรียมถั่ว คุณสามารถใช้ถั่วใดก็ได้ในไส้กรอกนี้ แต่ในความคิดของฉันมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่าและกลมกลืนกับวอลนัทมากกว่า เราตรวจสอบถั่วว่ามีเปลือกและส่วนกั้นอยู่หรือไม่ นำส่วนเกินออกทั้งหมดแล้ววางถั่วลงในกระทะที่แห้ง คุณสามารถอุ่นทั้งชิ้นตามที่เป็นอยู่ หรือสับล่วงหน้าแล้วอุ่นให้ร้อนก็ได้ ฉันบดถั่วโดยใช้ที่บดไม้โดยตรงในกระทะ บดละเอียดหรือหยาบ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

หลังจากนั้นให้อุ่นถั่วที่สับจนแตกเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมของถั่วที่สดใส - โดยเฉลี่ยคือ 5-10 นาที คนถั่วเป็นระยะๆ ในระหว่างกระบวนการเพื่อป้องกันไม่ให้ถั่วไหม้

ในช่วงเวลานี้คุณสามารถบดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยได้ ถ้าคุณชอบให้ไส้กรอกที่หั่นแล้วมีชิ้นใหญ่มากขึ้น คุณสามารถหักคุกกี้บางส่วนให้เป็นชิ้นใหญ่ได้ อุปกรณ์ที่ทันสมัยสำหรับการบดคุกกี้เครื่องปั่นเหมาะอย่างยิ่ง และวิธีที่ล้าสมัย - ด้วยความช่วยเหลือของเจ้าชู้เดียวกัน ตัวเลือกที่สองเหมาะกับฉันมากกว่า เพื่อป้องกันไม่ให้เศษคุกกี้กระจัดกระจายไปทั่วห้องครัว ให้ใส่คุกกี้ลงในถุง ปล่อยให้อากาศถ่ายเท มัดและนวดคุกกี้ ง่าย รวดเร็ว และสะดวกสบาย

ผสมเศษถั่วกับคุกกี้บด

ตอนนี้เตรียมส่วนผสมช็อคโกแลตและนม ผสมผงโกโก้กับน้ำตาล เพื่อให้มวลช็อคโกแลตเป็นเนื้อเดียวกันโดยเร็วที่สุดควรกรองโกโก้จะดีกว่า

เพิ่มนมลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนทุกอย่างให้ละเอียด มวลออกมาค่อนข้างหนา

ใส่เนยหั่นเต๋าลงไปแล้ววางภาชนะบนเตา แล้วเปิดไฟปานกลาง

ตั้งส่วนผสมให้ร้อน คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายหมด ส่วนผสมไม่ควรเดือด ผลลัพธ์ควรเป็นมวลช็อกโกแลตที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีน้ำตาลหรือโกโก้

แบ่งเศษคุกกี้ถั่วออกเป็นสองส่วน: ทิ้งไว้ประมาณ 2/3 ในภาชนะทั่วไป (ในนั้นเราจะนวดมวลช็อคโกแลต - พื้นฐานของไส้กรอก) เท 1/3 แล้วพักไว้ จากนั้นเทส่วนผสมช็อกโกแลตทั้งหมดลงในภาชนะทั่วไป

นวดมวลจนเนียนจากนั้นใส่คุกกี้และเศษถั่วที่เหลือลงในส่วนต่างๆ จนมวลมีความหนามีความหนืดและเป็นพลาสติก ส่วนผสมไม่ควรกระจายหรือในทางตรงกันข้ามข้นและแห้งเกินไป ในกรณีแรกไส้กรอกที่เสร็จแล้วจะไม่คงรูปร่างได้ดี ในกรณีที่สองมันจะสลายในระหว่างการปั้นและสลายเมื่อหั่น คุณสามารถมุ่งเน้นไปที่ชิ้นส่วนขนาดใหญ่ได้ - ไม่ควรหลุดออกจากส่วนผสมช็อคโกแลต อีกทางเลือกหนึ่งในการตรวจสอบความสอดคล้องกันก็คือ คุณสามารถสร้างบางสิ่งที่ไม่อยู่ในมวล เช่น ลูกบอล เป็นต้น

ตอนนี้คุณสามารถสร้างไส้กรอกได้แล้ว ปิดพื้นผิวการทำงานด้วยฟิล์มยึดพับ 2-3 ชั้น หรือด้วยกระดาษฟอยล์/กระดาษรองอบ เรากระจายมวลช็อคโกแลตบางส่วนลงไปทำให้มันมีรูปร่างเป็นแท่งสี่เหลี่ยม (ง่ายกว่าการพยายามสร้างไส้กรอกที่สม่ำเสมออย่างสมบูรณ์แบบในทันที) ตอนนี้บล็อกนี้ไม่เรียบและเรียบร้อยมากนัก แต่ภายหลังเราจะแก้ไขปัญหานี้ได้อย่างง่ายดาย

เราห่อแท่งของเราด้วยฟิล์มแล้วบิดฟิล์มให้แน่นรอบขอบเหมือนห่อขนม เพื่อบังคับให้มวลช็อกโกแลตมีความหนาแน่นมากขึ้น ตอนนี้คุณสามารถม้วนไส้กรอกได้แล้ว เพื่อให้มีรูปร่างกลมสวยงามยิ่งขึ้น จากส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนด ฉันได้ไส้กรอกท้องหม้อเล็กมา 3 ชิ้น

เราซ่อนไส้กรอกช็อคโกแลตที่ขึ้นรูปแล้วไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถนำออกมาและนำออกจากฟิล์มได้ ควรเก็บของหวานไว้ใน "บรรจุภัณฑ์" ในช่องแช่แข็งโดยหั่นเป็นชิ้นบนชั้นบนสุดของตู้เย็น

หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ! ชิ้นมีความเรียบเนียนอย่างสมบูรณ์แบบไส้กรอกไม่แตกและตัดง่ายมาก อร่อย!

ของหวานโซเวียตที่ทุกคนชื่นชอบคือไส้กรอกช็อกโกแลต จัดทำขึ้นอย่างง่ายดาย รวดเร็ว โดยไม่ต้องอบ สูตรอาหารต้องใช้ส่วนผสมพื้นฐานที่มีอยู่ในครัวเสมอ ไส้กรอกขนมจัดทำขึ้นโดยใช้ขนมชนิดร่วนหรือคุกกี้ที่ติดทนนาน แต่ก็มีสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาเช่นกัน ตัวอย่างเช่นจากเศษบิสกิตโดยมีเกล็ดมะพร้าวครีมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีสเป็นไส้

วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตตามสูตรคลาสสิค? กับถั่วแน่นอน ตามเนื้อผ้าเหล่านี้คือเมล็ดวอลนัท แต่ไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้จะอร่อยกับถั่วพิสตาชิโออัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ไม่ใส่เกลือ คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน นี่เป็นส่วนผสมที่สำคัญที่สุดเป็นอันดับสอง น้ำมันทำให้แป้งหนาและหนืด นี่คือสิ่งที่ทำจากอาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมของโซเวียต

สูตรคลาสสิกสำหรับทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้

การทำไส้กรอกหวานเป็นของหวานสำหรับทั้งครอบครัวเป็นเรื่องง่าย สิ่งสำคัญคือต้องรอจนกว่าจะแข็งตัวในตู้เย็น จากนั้นความละเอียดอ่อนจะถูกหั่นเป็นชิ้นอร่อย สูตรทีละขั้นตอนเหมือนในวัยเด็ก

สินค้า:

• 500 กรัม "ยูบิลลี่"
• 100 กรัม เมล็ดวอลนัท
• 200 กรัม เนย;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. (ไม่มีสไลด์) โกโก้
• 100 กรัม ซาฮารา;
• นม 80 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. อุ่นนมในกระทะ เพิ่มโกโก้ผงไม่หวาน 5 ช้อนที่ไม่สมบูรณ์ ผัดจนเคลือบเรียบ
2. ใส่เนยน้ำตาล คน. เมื่อเนยละลายและน้ำตาลละลาย แสดงว่าเคลือบพร้อมแล้ว ยกกระทะออกจากเตา
3. สับถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดโต๊ะ ปั้นเป็นชิ้นละเอียดหรือหยาบตามต้องการ
4. “ยูบิลลี่” ในชาม บดให้เป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือ เพิ่มถั่วและเคลือบ
5. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน วางบนกระดาษรองอบ พับให้เป็นรูปทรงไส้กรอกเพสตรี้ ผูกด้วยด้ายหรือเชือก ใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

ในสมัยโซเวียต ทั้งครอบครัวมีส่วนร่วมในการเตรียมไส้กรอกช็อกโกแลต เด็กๆ ทุบเค้ก Jubilee ส่วนผู้ใหญ่ก็นวดแป้งและปั้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป จากนั้นทุกคนก็ดื่มชาพร้อมกับอาหารอันโอชะที่ทำเองที่บ้าน

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตของคุณยาย

นี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม คุณสามารถทดลองได้โดยเพิ่มคุกกี้ ถั่ว เมล็ดงาดำลงไป คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ถั่วเลย แต่ก็ยังอร่อยมาก แทนที่จะเติมน้ำ ให้เติมคอนญัก เหล้ารัม หรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ทดลองรสชาติ!

• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำ (คุณสามารถใช้คอนยัค 1 ช้อนโต๊ะ)
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้
• ไข่ 1 ฟอง
• ถั่วใด ๆ 100 กรัม
• คุกกี้ใด ๆ 300-350 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1. ทำลายคุกกี้และถั่ว

2. ใส่เนย, โกโก้, น้ำ, น้ำตาลลงในกระทะ วางบนเตาแล้วนำไปต้ม นำออกจากเตาพักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย

3. ใส่ไข่ 1 ฟองลงในส่วนผสมที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน

4. ผสมคุกกี้ ถั่ว และส่วนผสมที่ได้

5. ห่อส่วนผสมที่ได้ด้วยฟิล์ม ปั้นให้เป็นไส้กรอกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

หลังจากแข็งตัวแล้ว หั่นเป็นชิ้นแล้วเพลิดเพลินกับไส้กรอกโฮมเมดแสนอร่อย

สูตรโฮมเมดสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้และคอทเทจชีส

สูตรที่น่าสนใจสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตสุดโปรดของทุกคนที่ทำจากคุกกี้ การเติมคอทเทจชีสด้วยนมข้นช่วยเพิ่มความคิดริเริ่ม ความลับอีกอย่างหนึ่งคือถั่วพีแคนที่มีรสหวาน ถั่วเหล่านี้ขาดความขมของวอลนัท พีแคนเหมาะสำหรับอาหารจานหวาน

• 450 กรัม คุกกี้ขนมชนิดร่วน (หรือเค้กสปันจ์แห้ง);
• 150 กรัม เนย;
• 150 กรัม น้ำตาลผง
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้
• 100 กรัม พีแคน;
• 200 กรัม นมข้น
• 200 กรัม คอทเทจชีส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ก่อนเตรียมไส้กรอกกับคุกกี้และโกโก้ ให้ทำไส้ก่อน ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง หากคอทเทจชีสนุ่ม ไส้กรอกคุกกี้ก็จะทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติของมันเช่นกัน ผสมกับนมข้น เป็นทางเลือก ให้ใช้นมข้นต้ม ไม่ใช่นมธรรมดาที่มีน้ำตาล
2. บดพีแคนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. บดขยี้ชิ้นทราย
4. ละลายเนยในอ่างน้ำ อย่าต้ม. รวมกับน้ำตาลผงและผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
5. ผสมเนยกับเศษขนมปังและถั่ว แป้งจะค่อนข้างหนืด
6. วางแป้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยมบนชั้นฟิล์มยึด วางชั้นชีสกระท่อมไว้ด้านบน ยกขอบฟิล์มขึ้น ม้วนมันขึ้นมา
7. ปิ้งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในผงโกโก้ที่เหลือ ห่อด้วยฟิล์มเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่าง
8. เก็บในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ไส้กรอกกับคุกกี้และไส้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก

ไส้กรอกคุกกี้ไม่จำเป็นต้องมีรูปร่างกลม เตรียมในพิมพ์เค้ก วางจานอบด้วยฟิล์มยึด วางแป้งโกโก้และคุกกี้ไว้ กระชับมัน ปิดด้านบนด้วยฟิล์มเช่นกัน เย็นที่อุณหภูมิ +4-6˚C จนแข็งตัว

ไส้กรอกช็อคโกแลตทำจากคุกกี้และช็อคโกแลตด้วยครีมเปรี้ยว

ไส้กรอกขนมละเอียดอ่อนเตรียมด้วยครีมเปรี้ยว โดยพื้นฐานแล้วสูตรนี้ใช้ครีมเปรี้ยวมาแทนที่นมทำให้เนื้อหวานนิ่มลง ยิ่งใช้ครีมเปรี้ยวมากเท่าไร ความหวานก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

สินค้า:

• 500 กรัม คุกกี้นมอบ
• 180 กรัม เนยจืด
• 200 กรัม น้ำตาลผง
• 3.5 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้
• 4.5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลต ตามสูตรดั้งเดิม น้ำตาล เนย โกโก้ นมอบ และยังมีผงหวานและครีมเปรี้ยว
2. รวมครีมเปรี้ยวกับโกโก้และผง แค่เอาแป้งมา.. อนุภาคน้ำตาลจะไม่ละลายในครีมเปรี้ยวและจะกระทืบในไส้กรอกหวานที่ทำเสร็จแล้ว
3. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มเนยนุ่ม ผสมส่วนผสมด้วยมือหรือเครื่องปั่นจนเนียน
4. รวมส่วนผสมครีมเปรี้ยวกับส่วนผสมทรายและเนย คน. ควรผสมส่วนผสมจนเนียน
5. สร้างผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากแป้งในรูปของไส้กรอก สะดวกในการห่อชิ้นงานด้วยฟอยล์อาหารหรือฟิล์ม ใส่ในตู้เย็นข้ามคืน สูตรไส้กรอกขนมที่ทำจากคุกกี้เสร็จสมบูรณ์ ก่อนเสิร์ฟ ให้แกะขนมออกจากบรรจุภัณฑ์ โรยด้วยน้ำตาลผง

สูตรไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้มาจากวัยเด็ก นี่เป็นของหวานที่พ่อแม่ของเราชื่นชอบ ก่อนหน้านี้มันเป็นเช่นนี้ทุกประการ - ตามสถานการณ์การทำอาหารแบบคลาสสิก ตอนนี้นักทำขนมที่บ้านมีโอกาสทดลองแล้ว และไส้กรอกคุกกี้แบบดั้งเดิมสามารถประกอบด้วยมาร์ชเมลโล่ แยมผิวส้ม ถั่วหรือผลไม้แห้ง จินตนาการในการทำอาหารไม่มีขีดจำกัด

สูตรไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้กับนมและผลไม้หวาน

เด็กๆ จะมีความสุขเป็นพิเศษกับผลไม้หวานหลากสีสัน ลูกของคุณจะมีความสุขที่ได้ฝึกฝนสูตรง่ายๆ นี้ และลูกก็จะยุ่งและแม่ก็จะมีความสุข ของหวานจะกลายเป็นสีรุ้งและดีต่อสุขภาพมาก อ่านสูตรวิธีทำไส้กรอกหวาน

• 450 กรัม คุกกี้ขนมชนิดร่วน “Yubileinoe”;
• 150 กรัม เนย (ปริมาณไขมัน 82%);
• ผลไม้หวานหนึ่งกำมือ
• 100 กรัม น้ำตาลผง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้;
• นม 60 มล.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ก่อนที่จะเตรียมไส้กรอกช็อกโกแลต ให้เริ่มด้วยผลไม้หวานก่อน ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ หากชิ้นแห้งเกินไป ให้เทน้ำร้อนลงไป หลังจากผ่านไป 5-10 นาที ให้ระบายความชื้นออก
2. บด “Yubileinoe” ในเครื่องปั่น เราขอแนะนำให้ใช้คุกกี้โฮมเมด ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากขนมชนิดร่วนหรือแป้งบิสกิตมีความเหมาะสม
3. อุ่นนมและเนยบนเตา เพิ่มโกโก้และน้ำตาลผง คนให้เข้ากัน
4. รวมฐานนมกับเศษ Yubileiny เพิ่มผลไม้หวานหวาน ผสมให้เข้ากัน
5. ตักแป้งลงบนชั้นฟิล์มยึด คลุมด้วยฟิล์ม บิดมัน ผูกด้านข้าง. รูปร่างด้วยมือของคุณ ไส้กรอกคุกกี้เกือบจะพร้อมแล้ว เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง แล้วลอกฟิล์มออก หั่นช็อกโกแลตเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะแสนหวานของคุณ

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้และโกโก้เสริมด้วยเครื่องปรุง ใช้ผงวานิลลาธรรมดาแล้วสกัด หรือเหล้าผลไม้หนึ่งช้อนเต็ม ในของหวานแอลกอฮอล์จะมองไม่เห็น แต่จะรู้สึกได้เพียงกลิ่นหอมเท่านั้น

สูตรทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้ไม่มีนมข้น

ไส้กรอกช็อกโกแลตจะอร่อยโดยไม่ต้องใช้นมข้น “จุดเด่น” ของสูตรนี้คือกานาชที่ทำจากช็อกโกแลตแท่งธรรมชาติ เราเตรียมจากนมช็อคโกแลตสีขาวหรือสีเข้ม อะนาล็อกของสูตรตั้งแต่วัยเด็กได้รับการปรับปรุงด้วยกลีบอัลมอนด์ อย่าลืมลอง

สินค้า:

• 600 กรัม "ยูบิลลี่"
• 200 กรัม เนยหวาน
• 200 กรัม ซาฮารา;
• นม 50 มล.
• 120 กรัม ช็อคโกแลต;
• สำหรับโรยกลีบอัลมอนด์หนึ่งกำมือ

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้ ให้เริ่มด้วยช็อกโกแลตแท่ง แบ่งกระเบื้องออกเป็นชิ้น ๆ เทนมร้อน ปิดฝาด้วย หลังจากนั้นสักครู่คนให้เข้ากัน มีเหลือสักชิ้นมั้ยคะ? ไมโครเวฟเป็นเวลา 5-8 วินาทีที่กำลังไฟสูงสุด คนอีกครั้ง
2. เพิ่มน้ำตาลและเนยนุ่มลงในนม ปัดเล็กน้อย
3. วาง “ยูบิลลี่” ลงในชามใบใหญ่ เติมส่วนผสมนมและน้ำตาล ผสมแป้งคุกกี้ไส้กรอก
4. คลี่ชั้นฟิล์มยึดบนโต๊ะออก โรยด้วยเกล็ดอัลมอนด์
5. ตักแป้งหนาๆ ลงบนแผ่นฟิล์ม ลงบนอัลมอนด์โดยตรง ห่อเพื่อให้กลีบถั่วปกคลุมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทุกด้าน บิดขอบของฟิล์ม ใส่ในตู้เย็นสักพัก หลังจากที่มวลแข็งตัวแล้วก็สามารถรับประทานของหวานได้ เวลาในการชุบแข็งขึ้นอยู่กับความหนาของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

การทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้ที่บ้านไม่จำเป็นต้องละลายช็อกโกแลต ไส้กรอกหวานเตรียมจากคุกกี้และโกโก้ตามสูตรใดก็ได้ และช็อคโกแลตจะถูกเติมลงในแป้งในรูปของเศษ

ไส้กรอกช็อกโกแลตโฮมเมดเวอร์ชันดั้งเดิมพร้อมข้าวพอง แทนที่คุกกี้ด้วย ทุกสิ่งทุกอย่างตามสูตรเป็นแบบคลาสสิก

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตกับคุกกี้ถั่ว

ไส้กรอกช็อคโกแลตกับถั่วจัดทำขึ้นตามรุ่นคลาสสิก สูตรนี้ซับซ้อนโดยการเตรียมถั่ว แต่ถึงอย่างนี้การปรุงอาหารก็จะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที

• 500 กรัม "ยูบิลลี่"
• 180 กรัม เนยหวาน
• ประมาณ 100 กรัม เมล็ดถั่ว
• 200 กรัม ซาฮารา;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้ไม่หวาน
• นม 100 มล. (หรือครีม)

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ฉีก “ยูบิลิโนเอะ” ออกเป็นชิ้นๆ บดด้วยครกหรือที่บดจนร่วน มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีชิ้นส่วนขนาดใหญ่
2. เตรียมเมล็ดถั่ว. คุณเอาวอลนัทไหม? ทอดในกระทะที่แห้ง ลอกผิวที่คล้ำออก บดชิ้นสีขาวให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย หากคุณรับประทานพีแคนหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ก็ไม่ยุ่งยาก ใส่ลงในเครื่องบดทันที
3. ในกระทะ ผสมนม เนยนุ่ม ผงโกโก้เข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาล ให้ความร้อนขณะกวน เมื่อกานาซเนียนแล้ว ให้ยกลงจากเตา อย่านำไปต้ม
4. รวมกานาช เศษ Yubileiny และถั่วเข้าด้วยกัน
5. คนส่วนผสมที่อร่อยอย่างรวดเร็วด้วยมือหรือด้วยช้อน

สิ่งที่เหลืออยู่คือวางส่วนผสมบนชั้นฟอยล์อาหาร บิดด้วยช่องว่างไส้กรอก เย็นในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 3-5 ชั่วโมง ให้นำขนมออกมาแล้วเอาฟอยล์ออก ตัดของหวานเป็นชิ้นเรียบร้อย เสิร์ฟไส้กรอกชากับชาหรือกาแฟ ทั้งครอบครัวจะมีความสุข เรียกน้ำย่อย

วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้โดยไม่ใช้เนย?

ตัวเลือกที่นำเสนอสำหรับการเตรียมไส้กรอกช็อคโกแลตสามารถเรียกได้ว่าง่ายในทุกแง่มุม สูตรนี้ไม่มีน้ำมันแคลอรี่สูงเช่นนี้ เพื่อเตรียมความอร่อยควรเตรียมส่วนผสมดังนี้

• นม 100 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 300 กรัม
• ลูกพรุน 200 กรัมหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ
• โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลอ้อยครึ่งแก้ว
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

บดคุกกี้ขนมชนิดร่วน คราวนี้เราไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่น เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนแล้วปล่อยให้เดือด สะเด็ดน้ำและหั่นผลไม้แห้งเป็นชิ้นเล็กๆ

ใส่นมลงในกระทะ นำไปต้มแล้วเติมโกโก้และน้ำตาลอ้อยอย่างระมัดระวัง คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องด้วยช้อนไม้ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนอีก 2 นาที นำออกจากเตา ปล่อยให้มวลนมเย็นลง

เราเริ่มแนะนำลูกพรุนแล้วจึงบดคุกกี้ มวลจะหนามาก เราแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันแล้ววางลงบนฟิล์มยึด เราปั้นไส้กรอกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 7 ชั่วโมง คุณจะได้ของหวานที่สมบูรณ์แบบซึ่งเต็มไปด้วยกลิ่นเปรี้ยวของลูกพรุน โดยวิธีการที่คุณสามารถเป็นต้นฉบับและเพิ่มถั่วสับที่คุณชื่นชอบในระหว่างการปรุงอาหาร น่าทาน!

สูตรทำไส้กรอกช็อกโกแลตยอดนิยมที่บ้านมีอยู่ในกระปุกออมสินแล้ว นี่คือผลิตภัณฑ์ขนมที่น่าทึ่งที่จะมอบความทรงจำอันแสนหวานในวัยเด็กของคุณ!

คุณชอบสูตรหรือไม่?

ใช่เลขที่

ไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้และโกโก้เป็นของหวานที่เตรียมง่ายๆ จากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่โดยไม่ต้องใช้ความร้อน ในการจัดเตรียมคุณสามารถใช้คุกกี้ที่ไม่ชอบที่บ้านด้วยเหตุผลบางประการ คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มรสชาติของวัตถุดิบด้วยผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง หรือถั่ว

ทุกวันนี้ไส้กรอกขนมหลายชนิดเป็นที่รู้จักและแม่บ้านยังคงทดลองส่วนผสมต่อไปเพื่อหาส่วนผสมใหม่ แต่สูตรขนมคลาสสิกที่ปรากฏในสหภาพโซเวียตเมื่อชั้นวางของในร้านไม่สามารถอวดได้หลากหลายรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุด:

• คุกกี้ 400 กรัม
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• ผงโกโก้ 90 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• นม 50 มล.

สูตรไส้กรอกหวานทีละขั้นตอน:

1. บิดคุกกี้ทั้งหมดลงในเครื่องบดเนื้อ แต่คุณสามารถปล่อยให้บางส่วนแตกเป็นชิ้น ๆ ประมาณ 0.5 ซม. อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าเป็นเรื่องของรสนิยม
2. ละลายเนยเล็กน้อยในกระทะ จากนั้นใส่น้ำตาล ผงโกโก้ และนมลงไป ตั้งกระทะให้ร้อนจนเนยเหลวสนิทและผลึกน้ำตาลละลายหมด
3. หลังจากนั้น ให้นำเคลือบออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นอย่างเงียบๆ เป็นเวลาสิบนาที ตีไข่ด้วยที่ตีหรือส้อมจนไข่แดงและไข่ขาวเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเทลงในเคลือบที่เย็นลง
4. ผสมคุกกี้และฟรอสติ้ง สร้างไส้กรอกจากมวลความหนืดที่เกิดขึ้น บรรจุและแช่เย็นจนแข็งตัวเต็มที่ อาจต้องใช้เวลาข้ามคืนในตู้เย็น

กระดาษห่อสำหรับไส้กรอกที่ขึ้นรูปแล้วอาจเป็นฟิล์มยึด กระดาษรองอบ กระดาษฟอยล์ หรือถุงพลาสติกธรรมดา ในกรณีหลังนี้จะต้องวางมวลไว้ด้านล่างและกระจายเป็นรูปทรงกระบอกยาว

สูตรทำอาหารเหมือนสมัยเด็กๆ

หลายคนเชื่อมโยงความละเอียดอ่อนนี้กับวัยเด็ก แม้กระทั่งตอนนี้ เมื่อคุณสามารถซื้อขนมหวานได้หลากหลายในร้านค้า ผู้คนจำนวนมากชอบทำไส้กรอกขนม เพราะอย่างแรกมันอร่อย และอย่างที่สอง เด็กๆ ก็สามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหารได้ มันจะเป็นไปได้และน่าสนใจสำหรับพวกเขา

สำหรับสูตรในวัยเด็กคุณต้องดำเนินการ:

• คุกกี้ 500 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• น้ำตาล 30 กรัม
• ผงโกโก้ 30 กรัม

เตรียมไส้กรอกขนมดังนี้:

1. ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อทำขนมปังชนิดร่วน
2. ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะ ผสมและนำไปตั้งไฟปานกลาง
3. เทไอซิ่งลงในชามพร้อมเศษคุกกี้ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากจู่ๆ มวลแห้งเกินไป คุณสามารถกำจัดสิ่งนี้ได้ด้วยการเติมครีมเปรี้ยว
4. ทำไส้กรอก บรรจุในกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัวเต็มที่

ด้วยนมข้น

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมครีมที่รวมส่วนผสมจำนวนมากไม่เพียง แต่จากนมวัวธรรมดาเท่านั้น แต่ยังมาจากนมข้นด้วย ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาด้วยซ้ำ ดังนั้นจึงเป็นเวลาที่ดีที่จะทำขนมหวานประเภทนี้กับลูกๆ ของคุณ แต่ก่อนหน้านั้นคุณต้องวัดผล:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 600 กรัม
• นมข้น 370 กรัม
• เนยครีมนุ่ม 200 กรัม
• ผงโกโก้ 100 กรัม
• น้ำอุ่น 100 มล.

การตระเตรียม:

1. เปลี่ยนคุกกี้ครึ่งกิโลกรัมให้เป็นผงละเอียด แบ่งส่วนที่เหลือเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ในภาชนะอื่น ผสมผงโกโก้และน้ำอุ่น เติมนมข้นและเนยนุ่ม ผสมครีมให้ละเอียดโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม
3. เทคุกกี้ทั้งหมดลงในภาชนะที่มีครีม ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วสร้างไส้กรอกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนึ่งอันขึ้นไป ห่อชิ้นส่วนด้วยฟิล์ม และหลังจากสี่ชั่วโมงในช่องแช่แข็ง ไส้กรอกก็พร้อมเสิร์ฟ

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถรีดในผงโกโก้ เศษถั่ว เกล็ดมะพร้าว หรือน้ำตาลผง การปอกเปลือกครั้งสุดท้ายจะเพิ่มความคล้ายคลึงกับไส้กรอกจริงมากขึ้น

พร้อมถั่วเพิ่ม

สูตรสำหรับไส้กรอกหวานนี้ต้องใช้วอลนัท แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยวอลนัทชนิดอื่นๆ ที่คุณชอบได้ (ถั่วลิสง ถั่วไพน์นัท เฮเซลนัท กลีบดอกอัลมอนด์) เมล็ดทานตะวันธรรมดาจะดูสวยงามไม่แพ้กันเมื่อหั่น

มีการใช้ถั่วและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอื่น ๆ ในสัดส่วนต่อไปนี้:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 90 กรัม
• วอลนัท 80 กรัม
• ผงโกโก้ 50 กรัม
• ครีมหนัก 45-50 มล. (สามารถแทนที่ด้วยนม)

วิธีทำไส้กรอกหวาน:

1. ปิ้งวอลนัทเบา ๆ ในกระทะที่ร้อนและแห้งเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม จากนั้นสับด้วยมีดหรือเครื่องปั่น แต่เพื่อรักษาการรวมไว้จำนวนมากในมวลถั่ว
2. บดคุกกี้ครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมดให้เกือบเป็นฝุ่น และบดอีกครึ่งหนึ่งให้เป็นชิ้นใหญ่ ในขั้นตอนนี้ผู้ช่วยแม่บ้านจะเป็นไม้นวดแป้ง มีด และเครื่องปั่น
3. เทถั่วและคุกกี้ลงในภาชนะเดียวที่มีขนาดเหมาะสม
4. ในกระทะขนาดใหญ่ (ใหญ่พอที่จะใส่ส่วนผสมคุกกี้และถั่ว) ให้ผสมโกโก้ ครีม และน้ำตาลเข้าด้วยกัน วางส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางและ (สำคัญมาก!) คนตลอดเวลา นำไปตั้งเป็นของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วต้ม
5. วางโกโก้ที่ต้มแล้วไว้ห่างจากเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วใส่เนยที่หั่นเต๋าลงไป คนให้เข้ากันจนละลายหมด
6. ตอนนี้คนคุกกี้และถั่วลงในครีมช็อคโกแลตโดยแบ่งเป็นส่วนๆ สร้างไส้กรอกจากมวลหนืดหนาห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นจนแข็งตัว

ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้ง่ายๆกับกล้วย

ไส้กรอกช็อกโกแลตนี้ใช้คุกกี้ที่ไม่ธรรมดาและทำให้มีรสชาติเหมือนของหวานกูร์เมต์ ต้องขอบคุณความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นของลูกพรุนและความหวานของครีมของกล้วย นอกจากนี้อาหารอันโอชะที่ส่งตรงจากตู้เย็นและละลายเล็กน้อยนี้จะถูกรับรู้โดยต่อมรับรสที่แตกต่างกัน

ส่วนผสมที่ใช้ทำขนม:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วนธรรมดา 300 กรัม
• เนย 300 กรัม
• ถั่ว 200 กรัม
• ลูกพรุน 200 กรัม
• กล้วย 1 ลูก;
• น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
• ผงโกโก้ 90 กรัม
• คอนยัคหรือเหล้า 30 มล.
• ลูกจันทน์เทศ 5 กรัม
• อบเชย 5 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม

ลำดับของการกระทำ:

1. ตัดลูกพรุนแต่ละอันออกเป็นสองหรือสามชิ้น สับถั่วด้วยมีดทำครัว บดคุกกี้ด้วยมือของคุณแล้วโรยด้วยคอนญักจากนั้นผสมกับผลไม้แห้งถั่วและเครื่องเทศ (อบเชยและลูกจันทน์เทศ) ผัดส่วนผสมที่ได้
2. เพิ่มผงโกโก้ลงในน้ำตาล ตีเนยนุ่มให้คล่องมากขึ้นด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ เติมน้ำตาลและโกโก้ สับกล้วย (ไม่ควรสุกเกินไป) ให้เป็นก้อนขนาดกลาง
3. รวมส่วนผสมเค้กทั้งหมดกับบัตเตอร์ครีม วางฟิล์มยึดไว้บนโต๊ะแล้ววางมวลผลลัพธ์ลงบนโต๊ะ สร้างไส้กรอกห่อด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้ของหวานแข็งตัวในความเย็น

วิธีทำท๊อฟฟี่?

ไส้กรอกเพสตรี้เวอร์ชันนี้จะดึงดูดไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย ทรีตเมนต์ที่เสร็จแล้วจะมีกลิ่นหอมของลูกอมช็อกโกแลตคาโมมายล์ แต่ถ้าไส้กรอกจัดทำขึ้นสำหรับเด็กโดยเฉพาะก็สามารถละเว้นส่วนผสม "ผู้ใหญ่" ได้

สิ่งที่คุณต้องการในระหว่างขั้นตอนการเตรียมการ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 200 กรัม
• ขนมหวานทอฟฟี่ 150 กรัม
• เนย 150 กรัม
• ผงโกโก้ 100 กรัม
• คอนยัค 15-30 มล.

อัลกอริธึมการทำงาน:

1. บดคุกกี้จนเกือบเป็นฝุ่นแล้วผสมกับผงโกโก้
2. นำกระดาษห่อออกจากทอฟฟี่แล้ววางพร้อมกับเนยในกระทะ ตั้งส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลาง โดยอย่าลืมคนตลอดเวลา ทันทีที่ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ให้เทคอนยัคลงไป
3. รวมเนยและครีมท๊อฟฟี่เข้ากับคุกกี้และโกโก้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยเคลื่อนเป็นวงกลมอย่างรวดเร็ว ขณะที่ครีมเซ็ตตัวอย่างรวดเร็ว และปั้นไส้กรอกให้เป็นรูปร่าง
4. ห่อชิ้นงานแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองชั่วโมงหรือทิ้งไว้บนชั้นวางตู้เย็นข้ามคืน

สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

เมื่อเปรียบเทียบกับของหวานรุ่นอื่น ๆ ไส้กรอกนี้เตรียมได้เร็วมากและประกอบด้วยส่วนประกอบเพียง 4 อย่างเท่านั้นซึ่งควรรับประทานในสัดส่วนต่อไปนี้:

• เศษขนมชนิดร่วน 300 กรัม
• ผงโกโก้ 90 กรัม
• เนย 150 กรัม
• นมข้นต้ม 150 กรัม

วิธีทำอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วทิ้งไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง เมื่อคุณเริ่มปรุงอาหาร มันควรจะนุ่มและเป็นครีม
2. ตีเนยที่มีความคงตัวของครีมที่ละเอียดอ่อนด้วยเครื่องผสมกับนมข้นต้มให้เป็นครีมที่โปร่งสบาย เพิ่มเศษคุกกี้และผงโกโก้แยกกันแล้วคนให้เข้ากัน รวมครีมและส่วนผสมแห้ง
3. ผัดหรือนวดมวลอย่างระมัดระวังแล้วปั้นให้เป็นกระบอกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและหลังจากแข็งตัวในตู้เย็นแล้วคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมชาได้

คุณสามารถเตรียมไส้กรอกขนมได้ไม่เพียง แต่ในรูปทรงกระบอกเท่านั้น แต่คุณสามารถสร้างลูกกวาดจากมวลได้และแต่ละอันสามารถจุ่มลงในเคลือบช็อคโกแลตหรือซ่อนอยู่ในถั่วได้ ไส้กรอกขนาดใหญ่สามารถเตรียมได้ด้วยการเติมนมข้นต้ม, แยมหนาหรือแยมผิวส้ม อย่ากลัวที่จะทดลอง แล้วบางทีคุณอาจจะสามารถคิดค้นสูตรไส้กรอกหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองได้

ไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้เป็นของหวานที่ดีที่สุดสำหรับเด็กโซเวียต ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา รสชาตินี้ไม่ได้ลดลงเลย และตอนนี้ไม่เพียงแต่เกี่ยวข้องกับวัยที่สดใสและไร้ความกังวลเท่านั้น แต่พวกเราหลายคนยังได้สอนให้ลูกหลานของเราเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะนี้ด้วย ไส้กรอกหวานดังกล่าวจะดูเหมาะสมบนโต๊ะวันหยุดและจะมีคนไม่กี่คนที่เต็มใจที่จะลอง

ไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้มีหลายรุ่น แต่สูตรคลาสสิกเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้านส่วนใหญ่ ในการปรุงอาหารเราจะต้องมีส่วนผสมพื้นฐานดังต่อไปนี้: เนย, ผงโกโก้, น้ำตาลผงเล็กน้อย, นมข้นและถั่ว สูตรนี้เหมาะสำหรับคุกกี้ขนมปังชนิดร่วน - "แครกเกอร์" และต้องแตกเป็นชิ้น ๆ ก่อน (ซึ่งจะมีลักษณะเหมือนน้ำมันหมูในไส้กรอกปกติ) หรือบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องปั่น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องผสมให้เข้ากันตามลำดับที่ต้องการ และมวลที่ได้จะต้องก่อตัวเป็นไส้กรอกที่มีความหนาและความยาวที่ต้องการ

อีกทั้งสามารถปรับเปลี่ยนสูตรไส้กรอกหวานได้เล็กน้อย ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ช่างฝีมือที่ชื่นชอบการทดลองทำอาหารจะเสริมรายการส่วนผสมด้วยช็อกโกแลตชิ้น (ขาว ดำ นม - ขึ้นอยู่กับความชอบ) ผลไม้แห้ง อัลมอนด์ ถั่วลิสง ฯลฯ ผู้ชื่นชอบ "รสแอลกอฮอล์" ในขนมหวานจะเติมคอนยัค เหล้า หรือเหล้าเล็กน้อย

รูปลักษณ์ของจานที่เสร็จแล้วมีความสำคัญมากดังนั้นคุณต้องดูแลเรื่องการนำเสนอล่วงหน้าด้วย ก่อนอื่นต้องทาฟิล์มยึดด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ ดังนั้นไส้กรอกหวานที่ทำเสร็จแล้วจากคุกกี้จะหลุดออกง่ายกว่าและต้องให้เวลาไส้กรอกแข็งตัวให้ดี ในการทำเช่นนี้ให้วางไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งหลังจากนั้นมันจะคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์ในระหว่างการตัดและคุณจะได้ชิ้นที่เรียบร้อย

ก่อนเสิร์ฟไส้กรอกที่เสร็จแล้วสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง ถั่วสับ หรือเกล็ดอัลมอนด์

ไส้กรอกหวานทำจากคุกกี้กับนมข้นและถั่วลิสง

ไส้กรอกหวานแบบดั้งเดิมซึ่งไม่เปลี่ยนแปลงแม้จะผ่านไปหลายปีก็ตาม และอย่าลืมว่าคุณต้องหักคุกกี้ขนมชนิดร่วนและตัดถั่วลิสงแต่ละซีกออกเป็นสองส่วนเพื่อให้คุณสัมผัสได้ถึงถั่วในไส้กรอกที่ทำเสร็จแล้ว

วัตถุดิบ:

• 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้
• น้ำตาลผง 1 ถ้วย
• เนย 200 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 500 กรัม
• ถั่วลิสง 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมผงโกโก้กับน้ำตาลผง
2. ใส่เนยละลายเล็กน้อยลงในส่วนผสมน้ำตาลและโกโก้แล้วคนให้เข้ากัน
3. เทนมข้นลงในมวลที่ได้แล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
4. เราแบ่งตับออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเพิ่มเข้าไปในมวล ผสม “แป้งไส้กรอก” ให้ละเอียด
5. สุดท้ายใส่ถั่วลิสงสับแล้วผสมอีกครั้ง
6. วางมวลที่ได้ลงบนฟิล์มยึดที่ทาด้วยเนย
7. ให้มีรูปร่างเหมือนไส้กรอกแล้วพันให้แน่นด้วยฟิล์มหลายชั้น
8. ใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวสมบูรณ์

ไส้กรอกหวานทำจากคุกกี้ไม่มีนมข้นกับคอนญัก

ไส้กรอกช็อกโกแลตสูตรใหม่ในรายการส่วนผสมที่ขาดส่วนผสมที่ดูเหมือนสำคัญเช่นนมข้น นอกจากนี้เพื่อรสชาติจะมีการเติมคอนยัคจำนวนเล็กน้อยลงใน "แป้ง" ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดอื่นได้

วัตถุดิบ:

• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้
• เนย 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. คอนยัค
• วอลนัท 150 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ในกระทะครัว ผสมนม น้ำตาล และโกโก้
2. ผัดเบา ๆ แล้วใส่เนย
3. วางกระทะบนไฟแล้วนำไปต้ม
4. เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมที่เย็นแล้วคนให้เข้ากัน
5. จากนั้นเทคอนยัคเล็กน้อย 1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว
6. ปอกวอลนัทแล้วบดในครกหรือเครื่องปั่น เรายังบดคุกกี้
7. เพิ่มถั่วและคุกกี้ลงในส่วนผสมหลักแล้วผสมให้เข้ากัน
8. วางส่วนผสมลงบนฟิล์มแล้วม้วนเป็นไส้กรอก
9. วางของหวานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟได้

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงไส้กรอกหวานจากคุกกี้แล้ว น่าทาน!

ไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้เป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ ข้อดีหลักคือความเรียบง่าย เข้าถึงได้ง่าย และใช้เวลาในการทำอาหารไม่นาน ของหวานนี้ไม่จำเป็นต้องอบ คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมที่จำเป็นและ "แฟชั่น" ไส้กรอกจากมวลที่เกิดขึ้น สุดท้ายนี้ฉันต้องการให้คำแนะนำสองสามข้อในการเตรียมไส้กรอกหวานจากคุกกี้โดยไม่มีปัญหาและในครั้งแรกที่ลอง:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วนเหมาะที่สุดสำหรับไส้กรอกประเภทนี้ สามารถบดโดยใช้เครื่องปั่นหรือบดในครกก็ได้
• คุณต้องเก็บไส้กรอกไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัวสนิท หากคุณต้องการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ให้ใช้ช่องแช่แข็ง
• หากคุณอัดจาระบีที่ฟิล์มยึดด้วยเนย มันจะง่ายกว่าที่จะแยกไส้กรอกที่เสร็จแล้วออกจากมันในภายหลัง
• นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มลูกเกด แอปริคอตแห้ง เกล็ดมะพร้าว ถั่ว อัลมอนด์ ฯลฯ ลงในไส้กรอกได้