พิซซ่า Kefir เป็นหนึ่งในตัวเลือกในการเตรียมอาหารจานโปรดของทุกคน ประเด็นสำคัญของพิซซ่านี้คือฐานจะเป็นแป้งซึ่งเราจะเตรียมด้วย kefir มันค่อนข้างเป็นสากลซึ่งช่วยให้คุณเตรียมพิซซ่ากับท็อปปิ้งได้ สามารถเตรียมแป้งได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ สูตรเองก็ง่ายดังนั้นผู้ปรุงอาหารที่มีประสบการณ์ทุกระดับจึงสามารถรับมือกับงานนี้ได้

ความลับหลักของแป้งคือโซดาด้วยการเพิ่มความนุ่มและฟู คุณต้องละลายมันใน kefir ก่อน หลังจากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมแป้งเกลือและน้ำมันพืชหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มนวดแป้งได้ สูตรบางสูตรอาจต้องเติมไข่ น้ำตาล และมายองเนสลงในแป้งพิซซ่า

ลักษณะเฉพาะของพิซซ่านี้คือแป้ง kefir อบเร็วมากดังนั้นนอกเหนือจากเตาอบแล้วยังสามารถปรุงในกระทะหรือในหม้อหุงช้าได้อีกด้วย ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกวางลงบนเปลือกที่เสร็จแล้วซึ่งทางเลือกนั้นขึ้นอยู่กับความชอบของคุณในไส้ ด้านบนมีตาข่ายมายองเนสและซอสมะเขือเทศหลังจากนั้นโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพร

แป้งพิซซ่าสากลพร้อม kefir ที่ไม่มีไข่

เวอร์ชันหนึ่งของสูตรแป้งพิซซ่าที่ง่ายที่สุด ประหยัดงบประมาณที่สุด และมีแคลอรีต่ำ ซึ่งเหมาะสำหรับการยัดไส้เนื้อสัตว์ ผัก และเห็ด

• 100 มล. เคเฟอร์
• 1/3 ช้อนชา โซดา
• 1/3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง

1. เทโซดาลงใน kefir ที่อุณหภูมิห้อง ทิ้งไว้ 8 นาที คราวนี้ก็เพียงพอให้โซดาดับลง
2. ใส่น้ำมันมะกอก น้ำตาล เกลือ และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วคลุกแป้งยืดหยุ่น มันควรจะติดมือของคุณได้ดี
4. แผ่แป้งก้อนหนึ่งลงบนถาดอบหรือบนโต๊ะแล้วใช้เป็นฐานพิซซ่า

พิซซ่า kefir โฮมเมดในเตาอบ

แน่นอนว่าวิธีที่ดีที่สุดในการทำพิซซ่าคือในเตาอบ มันกลับกลายเป็นว่ารสชาตินุ่มนวลและไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบในการทำอาหารของคุณ

• 200 มล. เคเฟอร์
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 1 ช้อนชา เกลือ
• เห็ด 400 กรัม
• 50 มล. ซอสมะเขือเทศ
• ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
• ชีส 100 กรัม

1. ในภาชนะ ผสม kefir, ไข่, เกลือ และผงฟู หลังสามารถแทนที่ด้วยโซดาในปริมาณเท่ากันโดยดับด้วยน้ำส้มสายชูก่อนหน้านี้
2. เพิ่มแป้งสาลีพรีเมี่ยมแล้วนวดแป้ง แม้ว่าจะติดมือเล็กน้อย แต่ก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่ แต่สิ่งสำคัญคือแป้งพิซซ่าจะนุ่ม
3. ตอนนี้เรามาถึงการเติมแล้ว เราทำความสะอาดเห็ดและหั่นเป็นชิ้น ทอดเล็กน้อยในกระทะ
4. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น
5. รีดแป้งเป็นชั้น ๆ เป็นรูปวงกลมแล้ววางลงบนถาดอบโดยปิดด้วยกระดาษรองอบก่อนหน้านี้ วิธีสุดท้ายก็แค่อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
6. ทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศ วางเห็ดและไส้กรอกไว้ด้านบนแล้วโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด
7. วางพิซซ่าในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา

พิซซ่า kefir ด่วนในกระทะ

หากคุณต้องการกิน แต่ไม่อยากทำอาหารภายใน 5 นาทีคุณสามารถเตรียมพิซซ่าแสนอร่อยในกระทะได้เนื่องจากแป้ง kefir ทอดเร็วมาก คุณสามารถเปลี่ยนไส้และซอสได้อย่างปลอดภัย

• ไข่ 2 ฟอง
• เคเฟอร์ 200 มล
• 9 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• พริกไทย
• มะกอก 10 ลูก
• ไส้กรอก 100 กรัม
• แตงกวา 1 ลูก
• ซอสครีมมัสตาร์ด
• น้ำมันพืช
• ชีสแข็ง 100 กรัม

1. ในชามผสมไข่ kefir มายองเนส แป้ง เกลือ พริกไทย คนแป้งให้เข้ากัน
2. สับไส้กรอก มะกอก และแตงกวาอย่างประณีต
3. ผสมไส้กับซอส
4. อัดจาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืช
5. เทแป้งลงในกระทะแล้ววางไส้ไว้ด้านบน
6. โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด
7. ทอดพิซซ่าประมาณ 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง

พิซซ่า kefir ง่าย ๆ ในหม้อหุงช้า

หากครัวเรือนของคุณมีผู้เล่นหลายคน คุณก็ต้องปรุงพิซซ่าอย่างน้อยหนึ่งครั้ง มันจะไม่เลวร้ายไปกว่าการปรุงในเตาอบและคุณไม่จำเป็นต้องฟุ้งซ่านกับกระบวนการนี้เอง multicooker จะทำทุกอย่างเอง

• ไข่ 2 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ เคเฟอร์
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 1 ช้อนชา โซดา
• มะเขือเทศ
• ไส้กรอก
• สีเขียว

1. ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีด้วยส้อม
2. ใส่ kefir, เนย, แป้ง, โซดา และเกลือลงไปที่ปลายมีด
3. นวดแป้งความคงตัวจะเหมือนครีมเปรี้ยว
4. ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วเทแป้งลงไป
5. เราตัดส่วนผสมสำหรับไส้ทั้งหมดเช่นเคย
6. วางไส้ลงบนแป้งแล้วโรยด้วยสมุนไพรด้านบน
7. เลือกโปรแกรม “อบขนม” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
8. หลังจากผ่านไป 60 นาที ปล่อยให้พิซซ่าเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำพิซซ่าด้วย kefir แล้ว น่าทาน!

พิซซ่า Kefir เป็นหนึ่งในประเภทการอบยอดนิยมประเภทนี้ที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด สุดท้ายนี้ ฉันอยากจะให้คำแนะนำสองสามข้อในการปรุงพิซซ่า kefir โดยไม่ต้องกังวลและไม่ยุ่งยาก:

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขณะเตรียมแป้งด้วย kefir ไม่มีก้อนเหลืออยู่
• ไม่จำเป็นต้องดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูอย่างที่แม่บ้านบางคนทำ
• หลังจากที่คุณเติมโซดาลงใน kefir แล้ว ให้เวลา 15 นาทีในการ "ดับ";
• เมื่อเตรียมแป้งพิซซ่าด้วย kefir อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยแป้ง แป้งควรจะนุ่มหรือเหลวเหมือนในกรณีของสูตรในหม้อหุงช้า

สามารถแนะนำแป้งพิซซ่า Kefir สำหรับทั้งผู้เริ่มต้นและพ่อครัวที่มีประสบการณ์ จัดทำขึ้นค่อนข้างเรียบง่ายและให้กลิ่นหอมของครีมน้ำนมเบา ๆ ในจานเสร็จและบางครั้งก็มีความเปรี้ยวที่แทบจะสังเกตไม่เห็นซึ่งเติมเต็มรสชาติของชีสหรือไส้ผักได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ความสม่ำเสมอของแป้งมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวและเทลงบนถาดอบ เพื่อป้องกันไม่ให้พิซซ่าไหม้และติดถาดอบ คุณต้องคลุมพิซซ่าด้วยกระดาษรองอบก่อนหรือดีกว่านั้นคือใช้กระดาษฟอยล์ ข้อได้เปรียบหลักของแป้ง kefir คือความสามารถในการ "ดูดซับ" ไส้เพื่อให้ชิ้นฉ่ำกระจายทั่วพิซซ่า

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

โซดา (หนึ่งในสี่ช้อนชา);

Kefir (หนึ่งแก้ว);

แป้ง (ประมาณ 350 กรัม)

ไข่ (2 ชิ้น);

เกลือ (หนึ่งในสี่ช้อนชา);

เนย (40 กรัม)

ตีไข่กับเกลือในชามแคบลึก แยกเท kefir ลงในชามที่ใหญ่และกว้างขึ้น รวมไข่ที่ตีเข้ากับ kefir เติมโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราเริ่มเติมแป้งในส่วนเล็ก ๆ เป็นแป้งที่ควรนวดด้วยมือไม่ใช่ใช้ช้อนหรือเครื่องปั่น - รู้สึกและบดเป็นก้อนได้ง่ายกว่า

ละลายเนยแล้วใส่ลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน เป็นผลให้มวลควรกลายเป็นของเหลวเช่นครีมเปรี้ยว แต่ค่อนข้างฟูเนื่องจากปฏิกิริยาของโซดาและเคเฟอร์

วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์ เทแป้งออกแล้ววางไส้ไว้ด้านบน อบได้!

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

ไข่ (2 ชิ้น);

นมเปรี้ยวหรือ kefir (0.4 ลิตร)

แป้ง (สองแก้วครึ่ง);

น้ำตาล (ช้อนชา);

โซดา (ครึ่งช้อนชา) และน้ำส้มสายชูเพื่อดับไฟ

ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล ผสมส่วนผสมไข่กับ kefir อย่างระมัดระวัง เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมที่นี่ เพิ่มแป้ง ผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ แป้งควรเป็นของเหลว

วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์ เทแป้ง ใส่ไส้ลงไป แล้วอบพิซซ่าจนสุก

สูตรต้นตำรับที่ได้พิซซ่าเนื้อนุ่มละลายในปาก ในการเตรียมแป้งพิซซ่าแสนอร่อยด้วย kefir คุณจะต้อง:

ไข่ (1 ชิ้น);

แป้ง (สามแก้ว);

มายองเนสไขมันเต็ม (ช้อนโต๊ะ);

Kefir (0.25 ลิตร);

ครีมเปรี้ยว (ช้อนโต๊ะ);

เกลือ (ช้อนชา);

น้ำตาล (ครึ่งช้อนชา)

ตีไข่ในภาชนะทรงลึกจนเกิดฟอง จากนั้นใส่เกลือ, น้ำตาล, มายองเนสและครีมเปรี้ยวลงไป ตีอีกครั้งประมาณหนึ่งนาที

ผสม kefir กับโซดาแล้วผสมกับส่วนผสมของไข่ เติมแป้งในส่วนเล็ก ๆ โดยไม่หยุดกวน หลังจากนั้นปล่อยให้แป้ง "พัก" เล็กน้อย - ไม่เกิน 15 นาที จากนั้นวางแป้งบนถาดอบ เพิ่มไส้และอบ

สูตรแป้งพิซซ่า

คุณชอบอบพิซซ่าไหม? เตรียมแป้งพิซซ่าชั้นเยี่ยมด้วย kefir ที่ไม่มียีสต์ตามสูตรเฉพาะของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและวิดีโอสอนโดยละเอียด

10 นาที

162.3 กิโลแคลอรี

4.56/5 (9)

ข้อดีหลักประการหนึ่งของแป้ง kefir ที่ปราศจากยีสต์ก็คือมันจะนุ่มและนิ่มมาก

สูตรแป้ง Kefir ที่ไม่มียีสต์สำหรับพิซซ่า

เพื่อเตรียมการทดสอบนี้เราจำเป็นต้องมีไมโครเวฟ.
จำนวนเสิร์ฟ:แป้งจำนวนนี้ทำให้พิซซ่ามีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม.

วัตถุดิบ:

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม?

คุณสามารถเลือก kefir ของปริมาณไขมันใดก็ได้แต่จากประสบการณ์ของฉันฉันจะบอกว่าแป้งที่ดีที่สุดนั้นทำด้วย kefir หนึ่งเปอร์เซ็นต์

ควรใช้แป้งพรีเมี่ยมจะดีกว่า- หากคุณนวดแป้งจากแป้งชั้นหนึ่งก็จะมีโทนสีเทาและมีรสชาติที่ค่อนข้างแปลก

สามารถเติมเบกกิ้งโซดาลงในแป้งแบบไม่หวานได้- Kefir จะรับมือกับงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เท kefir ลงในชามที่เราจะนวดแป้ง
   
   
2. เทโซดาและเกลือลงใน kefir คนให้เข้ากันและพักไว้ 5 นาที
   
   
3. เพิ่มไข่และตีเบา ๆ ด้วยส้อมหรือปัด
   
   
4. เทน้ำมันกลั่นลงในชามพร้อมส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากัน
   
   
5. อย่าลืมร่อนแป้งแล้วเติมลงในแป้งโดยแบ่งเป็น 3 ครั้ง โดยคนตลอดเวลา
   
   
6. นวดแป้งให้ละเอียด มันควรจะหนา
   
   
7. ปิดชามด้วยผ้าแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที
   
   
8. แป้งพิซซ่า kefir ง่าย ๆ ของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มไส้และใส่ในเตาอบได้
   
   

ดังนั้นฉันจึงแบ่งปันสูตรง่าย ๆ สำหรับแป้ง kefir สำหรับทำพิซซ่าในเตาอบ

แต่จะทำอย่างไรถ้าจู่ๆแป้งกลายเป็นของเหลวเหมือนครีมเปรี้ยว?สิ่งนี้เกิดขึ้นกับฉันครั้งหนึ่ง ทันใดนั้นฉันก็ลืมความจริงที่ว่ามีแป้งเหลืออยู่สูงสุด 300 กรัม เพื่อนของฉันช่วยฉันโดยแนะนำสูตรพิซซ่า kefir ด่วนในกระทะ

สูตรพิซซ่า Kefir ในกระทะ

นี่เป็นแป้งพิซซ่าที่ง่ายที่สุดที่มี kefir- การเตรียมพิซซ่านี้ง่ายและรวดเร็วมาก คุณจึงสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับพิซซ่านี้สำหรับมื้อเช้าได้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องกระทะที่มีผนังหนา
เวลาทำอาหารที่ใช้งานอยู่: 15 นาที
จำนวนเสิร์ฟ:ส่วนผสมจำนวนนี้ทำให้ได้พิซซ่าที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 250 กรัม;
• เคเฟอร์ – 200 มล.;
• โซดา – ½ช้อนชา;

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่น – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – ½ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

• ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมแป้ง kefir จะต้องอุ่นในไมโครเวฟ- วิธีนี้จะช่วยให้คุณนวดแป้งได้เป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน แล้วคุณจะได้พิซซ่า kefir แสนอร่อย
• สามารถแทนที่ Kefir ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ ครีมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยว
• คุณสามารถปรับความหนาของแป้งได้ด้วยตัวเอง- ยิ่งใส่แป้งน้อย แป้งก็จะเหลวมากขึ้น
• หากคุณยังตัดสินใจที่จะทำพิซซ่าจากแป้งหนา ให้วางฐานแยกกันในเตาอบเป็นเวลา 10-20 นาที วิธีนี้จะทำให้แฟลตเบรดอบได้ดีขึ้น และพิซซ่าของคุณจะไม่เสียรสชาติไป
• อบฐานในเตาอุ่นเท่านั้น- อุณหภูมิการอบในเตาอบแก๊สอยู่ที่ 200-220 องศา ในเตาอบไฟฟ้า – 180 องศา
• แป้งพิซซ่า kefir ที่หนาและบางสามารถเตรียมได้มากกว่าหนึ่งครั้ง- ฉันมักจะทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการเตรียมแป้ง ฉันแค่ห่อแป้งที่เหลือด้วยฟิล์มแล้วแช่แข็ง ก่อนปรุงอาหารไม่กี่ชั่วโมง ฉันโอนแป้งไปที่ตู้เย็น จากนั้นฉันก็เอาฟิล์มออก ใส่แป้งลงในภาชนะที่สะดวก คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง

สูตรวิดีโอสำหรับแป้งพิซซ่ากับ kefir

หากต้องการดูว่าแป้งพิซซ่า kefir ที่ถูกต้องควรมีความสม่ำเสมอเพียงใด โปรดไปที่ลิงก์และดูวิดีโอ

พิซซ่า kefir ด่วนในเตาอบ - สูตรง่าย ๆ ที่ไม่มียีสต์ - จะบางและหลังจากการอบจะยังคงนุ่มและไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน คุณสามารถเลือกไส้ไก่และสับปะรด เห็ด ไส้กรอก ผักและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่อยู่ในตู้เย็นก็ได้ ครั้งนี้ฉันใช้ไส้กรอก พริกหยวก มะเขือเทศ หัวหอมไครเมีย และมะกอก ทางที่ดีควรใช้ซอสมะเขือเทศเป็นซอส หากคุณไม่มีเวลาเตรียมก็ให้ใช้ซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศบดที่เจือจางในน้ำ (ฉันแนะนำให้เพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีเพื่อเพิ่มรสชาติ) ฮาร์ดชีสหรือมอสซาเรลลาก็ใช้ได้

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
อัตราผลตอบแทน: 3 พิซซ่า

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ

• kefir – 250 มล
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• แป้งสาลี – 600 กรัม
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ชิป
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับการกรอก

• ไส้กรอกหรือเนื้อรมควัน – 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• หัวหอมหวาน – 1 ชิ้น
• มะกอกหลุม – 10 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ – 200 มล
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำพิซซ่าด้วย kefir

สำหรับแป้ง ให้รวมส่วนผสมของเหลวทั้งหมดลงในชามทันที: kefir, ไข่ และน้ำมันดอกทานตะวัน Kefir เหมาะสำหรับปริมาณไขมันใด ๆ จะต้องได้รับความร้อนจนถึงอุณหภูมิห้อง (จากนั้นปฏิกิริยากับโซดาจะดีกว่า)

ปัดเบา ๆ เติมเกลือ น้ำตาล และโซดา คนให้เข้ากัน Kefir จะดับโซดาได้เองโดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู

ร่อนแป้งประมาณครึ่งหนึ่งลงในชามแล้วคนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือช้อน

ทันทีที่แป้งเริ่มข้น ให้เติมแป้งที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งร่อนผ่านตะแกรงแล้วนวดด้วยมือ แป้งควรจะนุ่มและไม่เหนียวมือ หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มแป้งอีกสองสามช้อนโต๊ะได้ แต่อย่าให้แป้งแน่นเกินไปไม่เช่นนั้นแป้งจะเหนียว ในขณะที่เราเตรียมไส้ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที - ในช่วงเวลานี้เราสับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดขูดชีสและเตรียมซอสมะเขือเทศ

แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน - คุณจะได้พิซซ่า 3 ชิ้น ม้วนแต่ละส่วนเป็นเค้กแบน

โอนเค้กลงบนกระดาษ parchment ที่โรยด้วยแป้ง หล่อลื่นด้วยซอส

วางไส้ไว้ด้านบน

และโรยด้วยชีสขูดบางส่วน เราย้ายชิ้นงานไปที่ถาดอบ: ฉันพลิกถาดอบกลับหัว (เพื่อไม่ให้ด้านข้างมารบกวน) จากนั้นฉันก็นำไปไว้บนโต๊ะที่ต่ำกว่าระดับที่พิซซ่าอยู่แล้วดึงกระดาษ parchment มาหาฉันเบา ๆ และผลก็คือพิซซ่าก็ไปจบลงบนถาดอบ

วางพิซซ่าในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 180-190 องศา แล้วอบประมาณ 15-20 นาที

พิซซ่า Kefir ควรมีสีน้ำตาลในเตาอบมันจะขึ้นเล็กน้อยมันจะนิ่มและมีขอบกรอบ รวดเร็วและอร่อย!

พิซซ่าเป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่ข้ามพรมแดนของประเทศมายาวนาน ทุกวันนี้ พิซซ่ามีการเตรียมกันทั่วทุกมุมโลก และมีวิธีการเตรียมพิซซ่าที่หลากหลาย พิซซ่าจัดทำขึ้นโดยใช้แป้งประเภทต่างๆ ทั้งที่ใช้ยีสต์และไม่มียีสต์ นอกจากนี้ยังมีหน้าพิซซ่าให้เลือกหลากหลายอีกด้วย มีแม่บ้านหลายท่านที่ชอบซื้อแป้งพิซซ่าที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่จะมีอะไรดีไปกว่าพิซซ่าที่ทำจากแป้งโฮมเมดล่ะ! วันนี้ฉันเสนอให้เตรียมพิซซ่าด้วย kefir ซึ่งจะบางและกรอบ

เตรียมส่วนผสมในการทำแป้ง

ในชาม ผสมส่วนผสมของเหลว: เคเฟอร์อุณหภูมิห้อง น้ำมันดอกทานตะวัน และไข่

ตีส่วนผสมด้วยการตีให้เข้ากัน ใส่เกลือและโซดา คนให้เข้ากัน

ร่อนแป้งครึ่งหนึ่งลงในชามแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อน

เพิ่มแป้งจนแป้งหนาขึ้นแล้วนวดด้วยมือต่อไป แป้งไม่ควรเหนียว แป้งควรพักประมาณ 15-20 นาทีจนกว่าเราจะเตรียมส่วนผสมสำหรับไส้

โอนเค้กลงบนกระดาษ parchment แล้ววางบนถาดอบ ทาขนมปังแผ่นด้วยน้ำมันมะกอก จากนั้นทามะเขือเทศหรือซอส

วางไส้กรอกและพริกหยวกหั่นเป็นเส้นด้านบน โรยด้วยหัวหอมครึ่งวง

โรยพิซซ่าด้วยออริกาโนและใบโหระพา ขูดชีสแข็งด้านบน

เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบพิซซ่าเป็นเวลา 15 นาที นำออกจากเตาแล้วตัดขณะร้อน

พิซซ่า Kefir ประสบความสำเร็จ!

น่าทาน!