เกือบทุกคนมีไส้กรอกช็อกโกแลตเป็นขนมหวานในวัยเด็ก ในสมัยโซเวียต ผลิตภัณฑ์ขนมหายากและมีราคาแพงมาก ดังนั้นแม่บ้านจึงหาทางออกจากสถานการณ์ด้วยการประดิษฐ์ขนมหวานที่ "ไม่เหลืออะไรเลย" และไส้กรอกช็อคโกแลตกับคุกกี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น - จัดทำเร็วมากและด้วยเหตุนี้เราจึงได้ของหวานแสนอร่อยสำหรับดื่มชา

ตามสูตรคลาสสิกสำหรับผลิตภัณฑ์ของหวานนี้คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กและราคาถูกมาก เวลาที่ใช้ในการเตรียมตัวไม่เกินสิบห้านาที

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำขนมช็อคโกแลต:

• คุกกี้ 400 กรัม
• เนยนุ่ม 100 กรัม
• โกโก้ Nesquik หรือเทียบเท่า 3 ช้อนโต๊ะ
• นม 1/2 แก้ว
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมนม น้ำตาล และโกโก้ในภาชนะเดียว ทางที่ดีควรใช้ภาชนะเคลือบ
2. ตั้งภาชนะให้ร้อนบนเตาโดยเติมน้ำมัน เนยควรจะละลาย คนส่วนผสมเป็นระยะจนเป็นเนื้อเดียวกัน เอาออกหลังจากที่เดือด
3. แบ่งคุกกี้เบา ๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นส่วนผสมที่เตรียมไว้จะข้นและคุณสามารถเริ่มเป็นรูปไส้กรอกได้ ผลิตภัณฑ์ที่เกือบจะเสร็จแล้วยังคงห่อด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้ไส้กรอกแข็งตัว โดยปกติจะใช้เวลา 1.5-2 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้วหลังจากนั้นจึงเสิร์ฟของหวานได้

ก่อนเสิร์ฟ ไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้จะถูกหั่นเป็นวงหนา 1-1.5 ซม. แล้ววางบนจานรอง

เพียงแค่บันทึก คุกกี้สำหรับทำอาหารสามารถนำมา "มาเรีย", "นมนก" หรืออะไรที่คล้ายกัน

ไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้กับโกโก้ - รสชาติเหมือนวัยเด็ก

ในยุค 80-90 ที่ห่างไกลของหวานนี้เตรียมโดยใช้ผงโกโก้ธรรมดาและเพื่อเลียนแบบน้ำมันหมูเช่นเดียวกับในไส้กรอกจริงมีการใช้วอลนัทหรือขนมชนิดร่วนชนิดสั้นชิ้นใหญ่

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• คุกกี้จูบิลี่ 500 ก
• เนย 200 กรัม
• ผงโกโก้ 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 มล
• น้ำตาลทราย 100 กรัม มากกว่านี้ได้ (ขึ้นอยู่กับรสนิยม)

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและสร้างไส้กรอก
2. ห่อไส้กรอกด้วยฟิล์มหรือกระดาษรองอบ
3. ทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 30-45 นาที

ปริมาณของส่วนผสมอาจแตกต่างกันไป ดังนั้นคุณต้องมุ่งเน้นไปที่ความหนาของมวลที่เกิดขึ้น - ควรคงรูปร่างไว้เพียงพอ ไม่แตกหรือกระจาย

แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ในวัยเรียนก็สามารถเตรียมอาหารอันโอชะนี้ได้เพราะสูตรนั้นง่ายมากและสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที

ความยาวและความหนาของไส้กรอกช็อกโกแลตนั้นไม่มีมาตรฐาน ทุกคนจะกำหนดรูปร่างผลิตภัณฑ์ในลักษณะที่เหมาะสมที่สุด คุณยังสามารถทดลองรูปร่างได้ - กลม, สี่เหลี่ยมหรือวงแหวน

ด้วยนมข้นและถั่ว

ถั่วเข้ากันได้ดีกับช็อคโกแลต เราขอแนะนำให้ใช้ช็อกโกแลตแท้แทนโกโก้ในสูตรนี้และเพิ่มวอลนัท

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400-600 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• นม 1/2 ถ้วย
• เมล็ดวอลนัท 300 กรัมหรือถั่วลิสงคั่ว
• ดาร์กช็อกโกแลต 1-2 แท่ง (ถ้าคุณต้องการไส้กรอกช็อกโกแลตมาก ให้เพิ่มและในทางกลับกัน)
• เนย 200 กรัม

การเตรียมของหวาน:

1. ควรใช้น้ำตาลขนาดเล็กเพื่อให้ละลายเร็ว เพิ่มลงในนมแล้วตั้งไฟ นำไปต้มกวนเป็นครั้งคราว จากนั้นปิดเครื่อง
2. หักแท่งช็อกโกแลตแล้วเติมลงในนม ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยทิ้งไว้ ช็อกโกแลตควรละลายในของเหลวร้อนจนหมด
3. หากใช้วอลนัทก็สามารถสับเบา ๆ ได้ แต่ควรมีชิ้นใหญ่เหลืออยู่ - พวกมันจะเลียนแบบน้ำมันหมูจากไส้กรอกจริง
4. สับคุกกี้ให้เข้ากัน ใส่เนยและบดให้ละเอียดด้วยส้อมจนเนียน จากนั้นใส่ส่วนผสมนมช็อกโกแลตและถั่ว ผสมอีกครั้งแล้วม้วนเป็นไส้กรอก

หากต้องการ ก่อนเสิร์ฟ ให้ม้วนไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลตกับน้ำตาลผงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สามารถซื้อน้ำตาลผงสำเร็จรูปหรือเตรียมโดยใช้เครื่องบดกาแฟจากน้ำตาลธรรมดา

เพียงแค่บันทึก คุณสามารถเพิ่มมาร์ชเมลโลว์สับและผลไม้หวานลงในของหวานได้ ในกรณีของผลไม้หวานไส้กรอกจะไม่เพียง แต่มีรสหวานเท่านั้น แต่ยังมีหลายสีอีกด้วยซึ่งจะทำให้ฟันหวานตัวน้อย ๆ ไม่ต้องสงสัย

พร้อมกล้วยเพิ่ม

สูตรนี้คิดค้นโดยแม่บ้านยุคใหม่โดยใช้สูตรคลาสสิกสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้และโกโก้ ด้วยหลักการเดียวกันนี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถทำไส้กรอกเท่านั้น แต่ยังเตรียมเค้กได้โดยไม่ต้องใช้เตาอีกด้วย ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในขั้นตอนสุดท้าย - ไส้กรอกหวานจากคุกกี้ถูกสร้างขึ้นด้วยมือในขณะที่สำหรับเค้กมวลจะถูกเทลงในแม่พิมพ์

ส่วนผสมสำหรับไส้กรอกกล้วย:

• เนย 300 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 300 กรัม
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• เกลือละเอียด ⅓ ช้อนชา
• โกโก้สำเร็จรูป 3 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, น้ำตาลวานิลลาอย่างละ 1 ช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยวานิลลา 1 ซอง)
• คอนยัคหรือเหล้า 2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดวอลนัท 200 กรัม
• ลูกพรุน 200 กรัม
• กล้วยลูกใหญ่ 1 ลูก

การเตรียมของหวานทีละขั้นตอน:

1. ปอกกล้วย หั่นผลไม้แล้วพรุนเป็นชิ้นใหญ่พอสมควรเพื่อให้มองเห็นผลไม้ในไส้กรอกที่หั่นเสร็จแล้ว
2. แบ่งคุกกี้เบา ๆ โรยด้วยคอนยัคหรือเหล้ารวมกับถั่วลูกพรุนและเครื่องเทศ
3. น้ำตาลผสมกับโกโก้
4. ตีเนยนุ่มกับส่วนผสมน้ำตาลโกโก้ใส่เกลือและวานิลลาหากต้องการ
5. ผสมคุกกี้ ชิ้นกล้วย และวิปครีม
6. ส่วนผสมสามารถใส่ในพิมพ์พายซิลิโคนหรือสปริงฟอร์มเพื่อทำเป็นเค้ก หรือทำเป็นรูปไส้กรอกก็ได้ เพื่อให้แข็งตัวอย่างรวดเร็วให้วางจานไว้ในช่องแช่แข็ง

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หวาน เยลลี่ฟิกเกอร์ และน้ำตาลผง สะดวกในการเตรียมของหวาน - ไม่จำเป็นต้องอบ กระบวนการนี้ง่ายและรวดเร็ว

เพียงแค่บันทึก หากคุณใช้ผงโกโก้ผลิตภัณฑ์จะไม่เป็นที่พอใจและมีรสชาติเบาและจะทิ้งสารตกค้างในปากของคุณหลังรับประทานอาหาร แบรนด์ดังที่มีราคาแพงกว่าทำให้โกโก้ละลายได้อย่างสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้จะส่งผลต่อรสชาติของของหวานได้ดีขึ้น

ไส้กรอกบิสกิตครีมกับนมข้น

ในการเตรียมสูตรขนมหวานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาด้วยซ้ำ ซึ่งทำให้กระบวนการง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น

ส่วนผสมสำหรับไส้กรอกครีม:

• คุกกี้ 300 กรัม
• เนยนิ่ม 200 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง
• วานิลลา 1-2 ถุง

การเตรียมของหวานนั้นง่ายมาก: คุกกี้ที่หักเล็กน้อยจะถูกรวมเข้ากับเนยนุ่ม นมข้น และวานิลลา นวดส่วนผสมด้วยส้อมจากนั้นจึงสร้างไส้กรอกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากมวลแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ หากต้องการแข็งตัว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง หากต้องการให้เร็วขึ้น ให้ใช้ช่องแช่แข็ง

เพียงแค่บันทึก เพื่อให้แน่ใจว่าเนยนุ่มพอที่จะใช้ ต้องนำเนยออกจากตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

ท๊อฟฟี่และคุกกี้เวอร์ชันที่ง่ายและรวดเร็ว

หนึ่งในตัวเลือกของหวานที่ทันสมัยกว่านั้นคือการใช้ท๊อฟฟี่ ทอฟฟี่ชนิดใดก็ได้ที่เหมาะสม: แบบหลวม ในรูปแบบแท่งหรือบรรจุภัณฑ์ ระวัง: ไส้กรอกมีรสหวานมาก!

ในการเตรียมของหวานคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ทอฟฟี่ 200 กรัม
• เนย 50 กรัม
• คุกกี้ 400 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• นม 120 มล

การเตรียมการดำเนินไปดังนี้:

1. วางท๊อฟฟี่ลงในภาชนะเคลือบฟันแล้วเทนมลงไป ปรุงด้วยไฟปานกลางจนท๊อฟฟี่ละลาย ในระหว่างการทำความร้อนคุณจะต้องคนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ละลายแล้วผสมกับนมอย่างทั่วถึง
2. ใส่น้ำตาลและเนยลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
3. แบ่งคุกกี้และเพิ่มลงในส่วนผสมของเหลว เมื่ออุณหภูมิของมวลไม่ร้อนอีกต่อไป คุณสามารถเริ่มสร้างไส้กรอกได้

คุณไม่สามารถทำให้มวลเย็นลงได้เป็นเวลานานมิฉะนั้นมันจะเริ่มแข็งตัวและในที่สุดคุณจะไม่สามารถสร้างไส้กรอกได้ หากมวลเย็นลงมากเกินไป จะต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อย

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของจานนี้คืออายุการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม - ไส้กรอกช็อคโกแลตสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้เป็นเวลานานนำออกมาเมื่อใดก็ได้แล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือโกโก้กับนม

ไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้และโกโก้เป็นขนมหวานที่เตรียมได้ง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งเป็นสูตรที่คุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก อาหารอันโอชะนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในยุคโซเวียต เช่นเดียวกับถั่วในตำนานกับนมข้นต้ม ของหวานยังเป็นที่สนใจอย่างมากในประเทศแถบยุโรป ในโลกเก่า อาหารอันโอชะเรียกว่าช็อคโกแลตซาลามิ

ในการทำไส้กรอกจากคุกกี้และโกโก้ที่บ้านเหมือนตอนเด็กๆ คุณจะต้องมีส่วนผสมง่ายๆ เวลาว่าง 10-20 นาทีในการทำอาหารและ 2-3 ชั่วโมงในการทำให้ของหวานเย็นลงในตู้เย็น

ฉันได้เตรียมสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับทำไส้กรอกขนม รวมถึงสูตรดั้งเดิมที่มีองค์ประกอบคลาสสิกและชุดผลิตภัณฑ์ และสูตรสมัยใหม่ที่มีสารปรุงแต่งที่เข้มข้นซึ่งเพิ่มกลิ่นอายของความคิดริเริ่มให้กับรสนิยมที่หลากหลายที่เป็นที่ยอมรับมานานหลายทศวรรษ

1. อย่าไปติดอยู่กับไส้กรอกทรงยาวมาตรฐานที่ทำจากโกโก้และบิสกิต ทรีตเมนต์สามารถเสิร์ฟในรูปแบบของลูกบอล โคน ดาว และฟิกเกอร์อื่นๆ ใช้แม่พิมพ์พิเศษหากต้องการ
2. เมื่อห่อ สามารถเปลี่ยนฟิล์มยึดได้อย่างง่ายดายด้วยกระดาษฟอยล์หรือถุงพลาสติกธรรมดา
3. เปลี่ยนรสชาติของไส้กรอกโดยใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม: ผลไม้หวาน ลูกเกด วอลนัทหรือลูกจันทน์เทศ คุกกี้รสนมอบ สตรอเบอร์รี่ น้ำตาล
4. ไม่ชอบโกโก้เหรอ? แทนที่ด้วยนมละลายหรือดาร์กช็อกโกแลต

ไส้กรอกคุกกี้ - สูตรเหมือนในวัยเด็ก

หากต้องการไส้กรอกโกโก้แสนอร่อย ให้ใช้คุกกี้รสหวาน เช่น นม อบ หรือวานิลลา

วัตถุดิบ:

• นม - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย – 200 กรัม
• ผงโกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ
• คุกกี้ – 200 กรัม
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• ไข่ – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ฉันโอนคุกกี้ลงในชามลึก ฉันบดมันโดยใช้เครื่องบดหรือเครื่องปั่น ฉันไม่บดมันมากเกินไปจนมีอนุภาคขนาดใหญ่อยู่ในไส้กรอกที่ทำเสร็จแล้ว
2. ในกระทะที่แยกจากกันฉันผสมฐานหวานของน้ำตาลทรายและโกโก้ ฉันเพิ่มส่วนผสมลงในเนยที่ละลายแล้ว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนละลายหมด ฉันคนจนเนียน ฉันปิดเตาแล้วยกกระทะออกจากเตา ปล่อยให้ส่วนผสมช็อกโกแลตเย็นประมาณ 10-15 นาที
3. ใช้ที่ตีไข่ตี เทลงในแก้วที่เย็นแล้วคนให้เข้ากัน
4. ฉันเทโกโก้กับเนยและไข่ลงในตับที่บดแล้ว ฉันคนมันอย่างระมัดระวัง
5. ฉันปั้นไส้กรอกเรียบร้อยบนกระดานในครัว ฉันห่อมันด้วยฟิล์มยึด ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

สูตรวิดีโอ

ก่อนที่จะเสิร์ฟสูตรไส้กรอกบนโต๊ะเหมือนในวัยเด็กฉันปล่อยให้ความละเอียดอ่อนละลายไปเล็กน้อย น่าทาน!

ไส้กรอกหวาน - สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 500 กรัม
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย – 200 กรัม
• นม - ครึ่งช้อนโต๊ะ
• ถั่ว – 50 กรัม
• ผลไม้หวาน – 50 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ใช้เครื่องปั่นบดคุกกี้บางส่วนเป็นเศษเล็กเศษน้อย ส่วนที่เหลือฉันทุบเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือของฉัน ฉันเทมันลงในจานเดียว
2. ฉันสับผลไม้หวานและถั่วอย่างประณีต แล้วใส่ลงในคุกกี้
3. ผสมโกโก้กับน้ำตาลในกระทะขนาดเล็ก ผสมจนเนียนไม่มีก้อน ในตอนท้ายของการกวนให้เติมวานิลลิน
4. ฉันหั่นเนยที่ละลายเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้ละลายเร็วขึ้น ฉันโอนมันไปที่ฐานช็อคโกแลต
5. ฉันวางกระทะบนเตา ฉันตั้งอุณหภูมิหัวเผาเป็นค่าต่ำสุด ฉันคนส่วนผสมจนน้ำตาลทรายละลายหมดและเนยละลาย ฉันเอามันออกจากเตา ปล่อยให้เย็นประมาณ 5-10 นาที
6. ฉันเทฐานช็อกโกแลตลงในส่วนผสมของถั่วหวาน ฉันคน.
7. ฉันปั้นไส้กรอกบนกระดาษรองอบ หากต้องการเก็บไว้นาน ให้ห่อไส้กรอกด้วยฟิล์ม
8. ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้กับนมข้น

สูตรไม่ใช้น้ำตาล นมข้นจะเพิ่มความหวานที่จำเป็นให้กับไส้กรอก

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 600 กรัม
• นมข้น – 400 กรัม
• โกโก้ - 7 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย – 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. ฉันทำลายคุกกี้ ฉันบดมันด้วยเครื่องบดโดยทิ้งอนุภาคขนาดใหญ่ไว้
2. ฉันใส่ผงโกโก้ 7 ช้อนโต๊ะลงในเนยที่ละลายแล้ว ฉันเทนมข้นเต็มขวด
3. ฉันส่งส่วนผสมนมช็อกโกแลตที่ได้ไปยังคุกกี้ที่บดแล้ว ฉันคนให้เข้ากันอย่างช้าๆ
4. ฉันทำไส้กรอกบนกระดานในครัว ฉันห่อขนมด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึด ฉันใส่มันไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

วีดีโอทำอาหาร

ฉันตัดไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นเป็นชิ้นกลม เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

วิธีปรุงไส้กรอกกับวอลนัท

วัตถุดิบ:

• คุกกี้น้ำตาล – 250 กรัม
• เนย – 125 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต – 100 กรัม
• วอลนัท – 150 กรัม
• นมข้น – 400 กรัม
• โกโก้ – 2 ช้อนขนาดใหญ่

การตระเตรียม:

1. ฉันปอกวอลนัท สีน้ำตาลอ่อนในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ฉันเอามันออกจากเตา
2. ฉันร่อนโกโก้ผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อน
3. ละลายชิ้นดาร์กช็อกโกแลตในกระทะ เพิ่มเนยละลายลงในส่วนผสมช็อคโกแลต หากต้องการรสชาติเข้มข้น ให้เติมโกโก้ 2 ช้อนใหญ่ ผสมให้เข้ากัน หลังจากที่ช็อกโกแลตละลายหมดแล้ว ให้เติมนมข้นลงไป

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

1. อย่านำส่วนผสมครีมช็อกโกแลตไปต้ม
2. คนให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา ฉันทิ้งมันไว้ในครัวเพื่อให้เย็น
3. ฉันบดคุกกี้น้ำตาลในเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องบดแบบเก่า อย่าบดผลิตภัณฑ์ขนมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปล่อยให้ไส้กรอกมีชิ้นคุกกี้ขนาดกลาง
4. ฉันตัดวอลนัทปิ้งด้วยมีดคมๆ อย่างระมัดระวัง ฉันผสมคุกกี้กับถั่ว
5. ฉันเพิ่มมวลช็อคโกแลตให้มีความหนาสม่ำเสมอ ผสมให้เข้ากัน
6. ฉันสร้างไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ฉันห่อมันด้วยฟิล์มยึด ฉันใส่ผลิตภัณฑ์ทำอาหารสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมงฉันก็นำของหวานออกจากตู้เย็น

ฉันหั่นไส้กรอกเป็นส่วนๆ (เป็นชิ้นกลม) แล้วเสิร์ฟพร้อมชาร้อน

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

วิธีทำไส้กรอกจากคุกกี้ที่ไม่มีโกโก้

วัตถุดิบ:

• วิธีการที่ไม่ได้มาตรฐานในการเตรียมไส้กรอกขนมจากคุกกี้ที่ไม่มีโกโก้ ความหวานของของหวานนั้นได้มาจากทอฟฟี่ครีมแสนอร่อยและนมข้นหวาน
• คุกกี้ – 400 กรัม
• ทอฟฟี่ครีม – 400 กรัม
• เนย – 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. นมข้น – 400 กรัม
2. ฉันใส่ท๊อฟฟี่และเนยลงในชามลึกใบใหญ่ ฉันตั้งมันด้วยไฟอ่อน ฉันคนและละลายส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ฉันได้สีคาราเมลสีอ่อนครีมร้อน ฉันเอามันออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
3. คุกกี้ค่อนข้างเยอะ หากต้องการบดเร็วขึ้น ให้ใช้เครื่องปั่น ฉันใส่ขนมลงในถุงแล้วม้วนออกด้วยไม้นวดแป้ง แบ่งคุกกี้บางส่วนออกเป็นชิ้นขนาดกลางด้วยมือของคุณ
4. ฉันวางมันไว้บนกระดาน ฉันค่อยๆ ปั้นมวลที่ไม่มีรูปร่างให้เป็นรูปทรงไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าอย่างระมัดระวัง ฉันคลุมมันด้วยฟิล์ม ดึงมันตามขอบเพื่อทำเป็น "ขนม" ชิ้นใหญ่ ฉันใส่ไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 5-6 ชั่วโมงหรือในตู้เย็นข้ามคืน

สูตรลูกเกดและถั่ว

วัตถุดิบ:

• โกโก้ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย – 200 กรัม
• น้ำตาล – 1 ช้อนขนาดใหญ่
• นมวัว – 100 มล.
• วิธีการที่ไม่ได้มาตรฐานในการเตรียมไส้กรอกขนมจากคุกกี้ที่ไม่มีโกโก้ ความหวานของของหวานนั้นได้มาจากทอฟฟี่ครีมแสนอร่อยและนมข้นหวาน
• ลูกเกด, วอลนัท, น้ำตาลผง – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

1. อย่าหักโหมจนเกินไป อย่าปล่อยให้คุกกี้น้ำตาลแสนอร่อยของคุณกลายเป็นผง ของหวานควรมีลูกกวาดขนาดเล็กทั้งชิ้นจำนวนเล็กน้อย
2. ฉันบดคุกกี้บางส่วนด้วยที่บดหรือใช้ไม้นวดแป้ง
3. ฉันสับถั่วบนกระดานในครัว ฉันเทมันลงในตับที่บดแล้วและเติมน้ำตาล ฉันคนและพักส่วนผสมแห้งไว้
4. ฉันละลายเนยในกระทะ
5. ฉันรินนม ฉันนำฐานขนมไปต้ม เพิ่มส่วนผสมแห้งและผสมให้เข้ากัน
6. ในตอนท้ายฉันเพิ่มลูกเกด ฉันนำจานออกจากเตา ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงและแช่ในขนม
7. ฉันติดฟิล์มบนกระดานในครัวและสร้างไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ฉันห่อมันโดยมัดไว้ที่มุมอย่างระมัดระวัง
8. เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้กรอกโกโก้แบน ให้ห่อด้วยเสื่อซูชิ
9. ฉันใส่ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง

สูตรวิดีโอ

ฉันพิมพ์การรักษาที่ได้ออกมา วางบนจานแล้วโรยน้ำตาลผงไว้ด้านบน

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกช็อกโกแลต Bounty พร้อมเกล็ดมะพร้าว
• คุกกี้มะพร้าว – 350 กรัม
• น้ำตาล – 5 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำ – 100 มล.
• ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ
• คอนญัก – 1 ช้อนชา
• เกล็ดมะพร้าว – 80 กรัม
• น้ำตาลผง – 80 กรัม

การตระเตรียม:

1. เนย – 80 กรัม
2. ฉันบดคุกกี้มะพร้าวบางส่วนด้วยเครื่องบด และแบ่งอีกชิ้นออกเป็นชิ้นขนาดกลาง ฉันวางส่วนผสมของหวานไว้ข้างๆ
3. เทน้ำและคอนยัคลงในกระทะแยกต่างหาก ฉันเพิ่มผงโกโก้และน้ำตาลทราย ฉันเปิดเตาโดยใช้ไฟปานกลาง คนและนำส่วนผสมไปต้ม เป้าหมายหลักคือการละลายน้ำตาลโดยสมบูรณ์และได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ฉันถอดกระทะออกจากเตา ฉันปล่อยให้มันเย็นในครัวฉันไม่ใส่ในตู้เย็น
5. ฉันเตรียมครีมสีขาวที่ละเอียดอ่อนและอร่อย ผสมเกล็ดมะพร้าว น้ำตาลผง และเนยที่นิ่มและละลายแล้ว
6. ฉันเกลี่ยส่วนผสมช็อคโกแลตลงบนกระดาษรองอบ ฉันเติมครีมขาวลงไปด้านบน ฉันห่อขนมเป็นม้วน คลุมด้วยฟิล์มยึด

ฉันส่งไส้กรอกให้เย็นประมาณ 60-90 นาทีในช่องแช่แข็ง

สูตรที่ไม่ได้มาตรฐานในการทำไส้กรอกอร่อยและดั้งเดิมโดยไม่ต้องใช้นมที่บ้าน มีการใช้ส่วนผสมที่เข้มข้นของดาร์กช็อกโกแลต ครีม และ... แครอทสด ทำให้อาหารอันโอชะมีรสชาติที่แปลกตาและมีสีแดง

วัตถุดิบ:

• แครอท – 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ขนาดกลาง
• น้ำตาลอ้อย - 5 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 120 กรัม
• คุกกี้ "ยูบิลลี่" – 200 กรัม
• ถั่วลิสง – 25 กรัม
• อัลมอนด์ – 50 กรัม
• นมข้น - 3 ช้อนใหญ่
• อบเชย - หนึ่งในสี่ช้อนชา
• ขิง (แห้ง) - หนึ่งในสี่ช้อนชา
• วานิลลิน – 2 กรัม
• ครีมไขมัน 33 เปอร์เซ็นต์ - 3 ช้อนโต๊ะ
• ดาร์กช็อกโกแลต – 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ฉันล้างและปอกเปลือกแครอทสดให้สะอาด ฉันขูดมันด้วยเศษส่วนที่เล็กที่สุด โอนไปยังกระทะ ใส่น้ำตาลและเนย (มากกว่าครึ่งเล็กน้อย) หลนด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที
2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับบนเครื่องขูด ฉันโอนมันไปที่แครอทแล้วผสมให้เข้ากัน ฉันเคี่ยวต่อไปอีก 5-10 นาที
3. ฉันบดคุกกี้ 100 กรัมในเครื่องปั่นจนร่วนเล็กน้อย ฉันสับส่วนที่เหลืออย่างหยาบพร้อมกับถั่ว
4. ฉันเอาส่วนผสมแครอทและแอปเปิ้ลออกจากเตา ฉันเพิ่มเนยที่เหลือ ฉันคน. ก่อนอื่นฉันวางเศษขนมแล้วใส่ส่วนผสมขนาดใหญ่ (พร้อมกับถั่ว) ฉันกำลังรบกวนอีกครั้ง
5. ฉันปั้นไส้กรอกอย่างระมัดระวังบนกระดาษรองอบ ฉันห่อมันด้วยฟิล์มเพื่อป้องกันไม่ให้ผุกร่อน ฉันถ่ายโอนไปยังจานกว้างแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 6-7 ชั่วโมง
6. หนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะทำให้เย็นลง ฉันเริ่มเตรียมเคลือบช็อกโกแลต เทครีมลงในกระทะขนาดเล็ก ฉันอุ่นมันแต่อย่าต้ม ฉันใส่ดาร์กช็อกโกแลตที่แตกเป็นชิ้นๆ ฉันเพิ่มความร้อน ฉันคนตลอดเวลารอให้ส่วนผสมสีเข้มละลายในมวลแสงจนหมด
7. ฉันเอามันออกจากไฟ ฉันปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
8. เทเคลือบลงบนไส้กรอกคุกกี้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมงโดยไม่ต้องห่อด้วยฟิล์ม

คนส่วนใหญ่เชื่อมโยงรสชาติหวานนี้กับวัยเด็ก บางครั้งแม่และยายก็ตามใจเราด้วยไส้กรอกช็อคโกแลตโฮมเมดซึ่งมีรสชาติดีกว่ามัฟฟินและเค้กที่ซื้อในร้าน แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างเราจึงหมดเร็วมาก เมื่อโตขึ้นเล็กน้อย หลายคนเรียนรู้ที่จะเตรียมของหวานง่ายๆ นี้ด้วยตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์หรือทักษะการทำอาหารที่ซับซ้อนใดๆ ไส้กรอกช็อกโกแลตในรูปแบบที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยคุกกี้บด โกโก้และเนย ไม่จำเป็นต้องอบหรือตีอะไรเลย แค่อดทนรอจน “sweet cervelat” แข็งตัวทั่วถึง สูตรอาหารที่ได้รับการปรับปรุง ได้แก่ ถั่ว ผลไม้หวานหรือแห้ง แอลกอฮอล์ เครื่องเทศ แต่หลักการทำอาหารยังคงเหมือนเดิม - ผสมทุกอย่างให้ได้รูปทรงที่ต้องการและแช่เย็น

ผู้คิดค้นไส้กรอกช็อกโกแลต

แม้ว่าไส้กรอกช็อกโกแลตจะเข้ากันได้ดีกับภาพการขาดแคลนอาหารในยุคสังคมนิยมผู้ใหญ่ แต่การพิจารณาว่าเป็นสิ่งประดิษฐ์ภายในประเทศก็ถือเป็นเรื่องผิด สูตรอาหารที่คล้ายกันนี้มีอยู่ในอาหารของหลายประเทศ ตัวอย่างเช่น ในโปรตุเกส จานนี้ปรุงจากดาร์กช็อกโกแลต อัลมอนด์ คุกกี้ และพอร์ตไวน์ ไส้กรอกเสร็จแล้วรีดด้วยน้ำตาลผง ชาวฝรั่งเศสเติมเหล้าเล็กน้อยลงในไส้กรอกขนม ในประเทศเยอรมนี ของหวานที่เกี่ยวข้องกันเรียกว่า "Kalter Hund" ซึ่งแปลตรงตัวว่า "สุนัขเย็น" ชื่อนั้นพอใช้ได้ แต่มีเหตุผลให้เชื่อได้ว่าเป็นชาวเยอรมันที่มีแนวคิดในการผสมคุกกี้กับนมข้น

ไม่สามารถระบุได้อย่างแน่ชัดว่าใครเป็นผู้เขียนสิ่งประดิษฐ์การทำอาหาร แต่สูตรแรกสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตขนมนั้นมีอายุย้อนกลับไปในช่วงยี่สิบของศตวรรษที่ผ่านมา ในตำราอาหารที่ตีพิมพ์โดย Bahlsen ของหวานที่คล้ายกันนี้เรียกว่าเค้กฟองน้ำช็อคโกแลตของไลบ์นิซ ผู้คนมักจะเรียกคุกกี้พายว่า "Kalter-Hund" และมีความเห็นว่าจะต้องค้นหารากของชื่อแปลก ๆ ที่ไหนสักแห่งในเหมืองหิน ชาวเยอรมันวางคุกกี้ที่มีช็อคโกแลตเป็นรูปคัพเค้ก เทด้วยน้ำเชื่อม และหลังจากทำให้ของหวานเย็นลงด้วยเหตุผลบางประการ ทำให้พวกเขานึกถึงจมูกของสุนัขที่เป็นหวัด เวอร์ชันนี้ไม่น่าเชื่อ แต่มีเหตุการณ์ที่เลวร้ายยิ่งกว่านั้นในประวัติศาสตร์ ชื่อที่สองของอาหาร Kellerkuchen นี้คือเค้กใต้ดิน อธิบายง่ายกว่า - ตู้เย็นนั้นหายากเมื่อร้อยปีก่อนและจานนี้ถูกทำให้เย็นลงในห้องใต้ดิน

ไส้กรอกขนมเป็นของหวานง่ายๆ ใครๆ ก็สามารถเชี่ยวชาญสูตรของมันได้ สิ่งสำคัญคือความหวานที่เสร็จแล้วควรมีลักษณะเหมือนไส้กรอกรมควันแข็งตัวดีและไม่แตกสลาย เป็นเรื่องง่ายที่จะบรรลุผลหากคุณปฏิบัติตามกฎสองสามข้อ:

• ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงและเป็นธรรมชาติ อย่าเปลี่ยนเนยด้วยสเปรดหรือมาการีน หรือผงโกโก้ด้วยเครื่องดื่มช็อกโกแลต นมสดหรือนมข้นต้องมีคุณภาพสูงด้วย
• เลือกเนยและคุกกี้หวาน คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ไม่มีสารปรุงแต่งผลไม้เหมาะสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลต บิสกิตและรสเค็มไม่เหมาะ
• เนยจะต้องนิ่มลงไม่ละลายบนไฟ
• ใช้น้ำตาลผง ไม่ใช่ทราย เพราะอาจไม่ละลายและอาจกัดฟันได้ เพียงบดน้ำตาลในเครื่องบดกาแฟ
• อย่าบดคุกกี้ให้ละเอียด - จุดสีขาวในมวลช็อคโกแลตควรมีลักษณะคล้ายน้ำมันหมูในไส้กรอกปกติ
• ไม่แนะนำให้ห่อไส้กรอกด้วยกระดาษฟอยล์เพราะมวลจะเกาะติดและจะแกะไส้กรอกที่เสร็จแล้วได้ยาก
• หากคุกกี้แห้งเล็กน้อย ให้เติมเนย นม นมข้นจืด หรือครีมเปรี้ยวลงไป วิธีสุดท้ายคือเทน้ำต้มสุกเล็กน้อยลงไป
• แทนที่จะใช้คุกกี้หรือใช้ร่วมกับคุกกี้ คุณสามารถใช้แครกเกอร์หวาน วาฟเฟิล บิสกิตเป็นชิ้นๆ หรือชั้นเค้กที่อบสำหรับเค้กได้

วิธีทำไส้กรอกโฮมเมดที่บ้าน

คุณสามารถทดลองกับองค์ประกอบและรูปร่างของของหวานเตรียมไส้กรอกหรือโคโลบกขนาดเล็กไม่ใหญ่สักอัน แต่ใส่ผลเบอร์รี่จากแยมหรือลูกเกดเลือกถั่วตามรสนิยมของคุณเอง จินตนาการในการทำอาหารค่อนข้างกว้างสิ่งเดียวที่เปลี่ยนได้ยากคือปริมาณแคลอรี่สูง ไส้กรอกช็อกโกแลต 100 กรัมมีประมาณ 460 กิโลแคลอรี

สูตรคลาสสิกสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้กับนมข้น

ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้และนมข้นเป็นสูตรคลาสสิก วิธีที่ง่ายที่สุดและถ้าคุณทำไส้กรอกเพสตรี้เป็นครั้งแรก ควรเริ่มด้วยเลยดีกว่า สีของขนมที่เสร็จแล้วขึ้นอยู่กับเฉดสีของโกโก้ รสชาติขึ้นอยู่กับยี่ห้อของคุกกี้ และเนื้อสัมผัสขึ้นอยู่กับปริมาณนมข้น

สารประกอบ:

• เนย 100 กรัม
• นมข้นจืด 200 กรัม (ครึ่งกระป๋อง)
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 150-200 กรัม
• ผงโกโก้ 3-4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ปล่อยให้เนยนิ่มลงที่อุณหภูมิห้อง
2. บดคุกกี้ด้วยวิธีใดก็ได้ - ด้วยมือของคุณ ด้วยไม้นวดแป้ง หรือในเครื่องปั่น พยายามทิ้งเศษขนาดใหญ่ที่จะมีลักษณะคล้ายน้ำมันหมูไว้ใน Cervelat
3. เพิ่มเนยนุ่มและนมข้นลงในคุกกี้ คนด้วยไม้พายจนเนียน
4. ค่อยๆ ใส่โกโก้ลงไปคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
5. ม้วนไส้กรอกแล้วห่อด้วยฟิล์มหรือกระดาษรองอบ คุณสามารถใส่มวลลงบนฟิล์ม ห่อแล้วให้รูปทรงที่ต้องการ
6. ใส่ในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง แกะและหั่นเป็นชิ้นหนา 1-2 ซม.

ไส้กรอกช็อกโกแลตสูตรเก่าใส่คอทเทจชีส คุกกี้ ผลไม้แห้ง และโกโก้

สูตรนี้ใช้คอทเทจชีส ถั่ว อินทผาลัม หรือผลไม้แห้งอื่นๆ หากมวลหนาเกินไปคุณสามารถเจือจางเล็กน้อยด้วยโยเกิร์ตครีมเปรี้ยวหรือนม

สารประกอบ:

• คุกกี้เนย 400 กรัม
• คอทเทจชีสไขมัน 250 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 100-150 กรัมหรือวันที่ไม่มีเมล็ดคุณสามารถผสมผลไม้แห้งหลายชนิดได้
• เนย 100 กรัม
• วอลนัทคั่ว 70 กรัม
• น้ำตาลผง 50 กรัม
• ผงโกโก้ 30 กรัม (เป็นไปได้มากกว่านั้นสีจะอิ่มตัวมากขึ้น)

การตระเตรียม:

1. เทน้ำร้อนลงบนผลไม้แห้งแล้วปิดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ล้างใต้น้ำไหลแล้วตัด
2. สับถั่วคั่ว
3. บดคอทเทจชีสในเครื่องปั่นหรือผ่านตะแกรงขนาดใหญ่
4. รายละเอียดของคุกกี้และผสมกับโกโก้
5. ใส่คอทเทจชีส ถั่ว ผลไม้แห้ง เนย และน้ำตาลผง
6. นวดแป้ง มวลควรจะหนาพอที่จะสร้างไส้กรอกออกมาได้
7. ห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

สูตรคุกกี้ช็อคโกแลตและครีมเปรี้ยว

ในสูตรนี้ปริมาณเนยขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยว - ยิ่งสูงเท่าไหร่ก็ยิ่งต้องเติมเนยน้อยลงเท่านั้น

สารประกอบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• เนย 80-100 กรัม
• วอลนัทคั่ว 50 กรัม
• น้ำตาลผง 50 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลตแท่งครึ่งแท่ง (50 กรัม)
• น้ำตาลวานิลลา

การตระเตรียม:

1. ย่างและสับถั่ว
2. ละลายช็อคโกแลตและเนยในอ่างน้ำ คนให้เข้ากันและพยายามอย่าให้ร้อนเกินไป
3. บดคุกกี้
4. ใส่น้ำตาลผงและวานิลลาลงในครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดจนเนียน
6. สร้างไส้กรอกห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สูตรอาหารประกอบด้วยนม โกโก้ และผลไม้หวาน

ต่างจากสูตรไส้กรอกช็อกโกแลตกับนมข้น ตัวเลือกการทำอาหารนี้รวมนมสดด้วย ของหวานจะออกมาสดใสหากคุณเลือกผลไม้หวานหลากสี

สารประกอบ:

• คุกกี้เนยครึ่งกิโลกรัม
• เนย -200 ก
• นมครึ่งแก้ว
• ผลไม้หวานหลากสี 50 กรัม
• วอลนัทคั่วหรืออัลมอนด์ 50 กรัม
• น้ำตาลผง 4 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
• ซองน้ำตาลวานิลลา

การตระเตรียม:

1. บดคุกกี้ส่วนที่สี่ให้ละเอียดไม่มาก โดยให้แต่ละชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม.
2. สับผลไม้หวานและถั่วขนาดใหญ่
3. ผสมคุกกี้ ผลไม้หวาน และถั่ว ใส่ผงโกโก้
4. อุ่นนมด้วยเนย ละลายน้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลา
5. เทนมลงในมวลแห้งแล้วคลุกแป้ง
6. สร้างไส้กรอกห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สูตรที่มีไข่แดงและไม่มีถั่ว

สูตรนี้ไม่มีถั่ว การเตรียมไส้กรอกช็อคโกแลตโฮมเมดทำตามขั้นตอนปกติ แต่คุกกี้จะต้องบดให้ละเอียดเพื่อให้เนื้อสัมผัสนุ่มและหนืด

สารประกอบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 400 กรัม
• เนย - 300 กรัม
• นม - ประมาณหนึ่งในสามของแก้ว
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดงดิบหนึ่งฟอง

การตระเตรียม:

1. บดคุกกี้
2. ผสมนมอุ่น เนยนุ่ม น้ำตาลผง และไข่แดง
3. ค่อยๆ ใส่โกโก้ลงไปคนให้เข้ากัน
4. เพิ่มส่วนผสมลงในคุกกี้และผสมให้เข้ากัน คุณควรจะได้มวลที่มีความหนืด
5. ปั้นไส้กรอกโดยห่อด้วยฟิล์ม
6. บิดปลายฟิล์มแล้วนำไส้กรอกไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สูตรอาหารประกอบด้วยนมข้น ช็อกโกแลต และถั่ว

ไส้กรอกช็อกโกแลตสูตรที่เรานำเสนอมีรสชาติเข้มข้น ของหวานนี้สามารถเสิร์ฟได้เกือบจะทันทีโดยไม่จำเป็นต้องแช่เย็น

สารประกอบ:

• นมข้นจืดกระป๋อง (400 กรัม)
• คุกกี้นมอบ - 250 กรัม
• วอลนัทคั่วหรือเฮเซลนัท 150 กรัม
• เนย - 125 ก
• ดาร์กช็อกโกแลตแท่ง (100 กรัม)
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. บดคุกกี้ไม่ละเอียดจนเกินไป
2. ย่างถั่วแล้วสับด้วยมีด
3. แบ่งช็อกโกแลต ใส่เนย และละลายในอ่างน้ำโดยคนตลอดเวลา
4. เมื่อช็อกโกแลตเข้ากันกับเนย ให้เทนมข้นลงไปแล้วเติมโกโก้ ผัดจนเนียนและนำออกจากเตา
5. เพิ่มคุกกี้และถั่วลงในส่วนผสมที่เย็นลงเล็กน้อย นวดแป้งด้วยไม้พาย
6. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน วางบนฟิล์มแล้วห่อให้เป็นไส้กรอก
7. ของหวานจะพร้อมหลังจากเย็นลง แต่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นจะดีกว่าเพื่อให้ส่วนผสมมีเวลา "หาเพื่อน"

สูตรอาหารที่มีลูกพรุน กล้วย ถั่ว และเหล้า (คอนยัค)

เมื่อใช้สูตรนี้คุณไม่เพียง แต่สามารถทำไส้กรอกเท่านั้น แต่ยังเป็นเค้กด่วน ๆ อีกด้วย - ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือรูปร่างและการตกแต่งของของหวาน

สารประกอบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 300 กรัม
• เนย - 300 กรัม
• น้ำตาลผง - ครึ่งแก้ว
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือละเอียดหนึ่งในสามช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลาและอบเชย - อย่างละ 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศขูด 1 หยิบมือ
• เหล้าหรือคอนยัค - 2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดวอลนัทคั่วหรือเฮเซลนัท - 200 กรัม
• ลูกพรุน - 200 กรัม
• กล้วย - ใหญ่หนึ่งหรือเล็กสองตัว

การตระเตรียม:

1. หากลูกพรุนแห้ง ให้แช่ในน้ำร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง
2. สับกล้วยและลูกพรุนที่ปอกเปลือกแล้วไม่ละเอียดมาก
3. บดคุกกี้แต่ไม่ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย โรยด้วยเหล้า (คอนยัค) ใส่ถั่วบด ลูกพรุน และเครื่องเทศ
4. ตีเนยนุ่มกับโกโก้และน้ำตาลผง ใส่เกลือและวานิลลาเล็กน้อย
5. รวมคุกกี้กับกล้วย ลูกพรุน และวิปครีม ผสมด้วยไม้พาย
6. ปั้นไส้กรอกในฟิล์มยึดหรือใส่ส่วนผสมลงในพิมพ์เค้กและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

หากคุณตัดสินใจที่จะทำเค้ก ให้โรยด้วยน้ำตาลผง ตกแต่งด้วยผลไม้หวาน ฟิกเกอร์ และเยลลี่

สูตรลูกพรุนไม่มีน้ำมัน (แคลอรี่ต่ำ)

ของหวานนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร แต่จำนวนแคลอรี่ในนั้นต่ำกว่าไส้กรอกช็อคโกแลตแบบดั้งเดิมที่มีเนยน้ำตาลหรือนมข้นมาก ลูกพรุนมีกลิ่นรมควันและทำให้รสชาติดั้งเดิมมาก

สารประกอบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 300 กรัม
• นม - 100 มล
• ลูกพรุน -20-25 ชิ้น
• โกโก้ -3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. บดคุกกี้
2. นำเมล็ดออกจากลูกพรุนนึ่งแล้วหั่นให้ละเอียดพอสมควร
3. ผสมคุกกี้ ลูกพรุน โกโก้ เทนมลงไปคนให้เข้ากัน
4. ปั้นไส้กรอกแล้วห่อด้วยฟิล์ม
5. ใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

สูตรช็อคโกแลต ลูกเกด และถั่ว

สารประกอบ:

• คุกกี้ 400 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลตแท่ง (100 กรัม)
• โกโก้ 20 กรัม
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• ครีม 100 มล
• เนย 50 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. บดคุกกี้จนเหลือเศษที่ค่อนข้างใหญ่
2. ต้มครีมใส่น้ำตาลผงและโกโก้
3. หักช็อกโกแลตแล้วละลายในครีมร้อน เพื่อเร่งกระบวนการ คุณสามารถทำให้ร้อนโดยใช้ไฟอ่อน
4. เมื่อช็อกโกแลตละลายแล้ว ให้ใส่เนยลงไป
5. ผสมลูกเกดล้างกับคุกกี้
6. เทนมช็อกโกแลตลงไปคนให้เข้ากัน
7. วางส่วนผสมลงบนฟิล์ม ปั้นเป็นไส้กรอก แล้วม้วนลงบนโต๊ะเพื่อให้มีลักษณะโค้งมน
8. ใส่ไส้กรอกในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง

ไส้กรอกช็อกโกแลต Bounty พร้อมเกล็ดมะพร้าว

ไส้กรอกม้วนกับเกล็ดมะพร้าวไม่หวานมาก - นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับของหวานพร้อมกาแฟ

สารประกอบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 200 กรัม
• น้ำครึ่งแก้ว
• น้ำตาลผง 100 กรัม + 80 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้
• คอนยัค 1-2 ช้อนชา
• เกล็ดมะพร้าว - 80 กรัม
• เนย - 80 ก

การตระเตรียม:

1. บดคุกกี้
2. ผสมน้ำและน้ำตาลผง 100 มล. ในกระทะ ตั้งไฟให้เดือด ใส่โกโก้ที่ละลายในน้ำอุ่นจำนวนเล็กน้อย คนรอจนเดือดแล้วเทคอนยัค
3. เทลงบนคุกกี้ คนให้เข้ากัน
4. บดเกล็ดมะพร้าวด้วยเนยและน้ำตาลผง 80 กรัม
5. วางคุกกี้ที่แช่น้ำเชื่อมช็อกโกแลตไว้บนฟิล์มยึด
6. ด้านบนมีเกล็ดมะพร้าวเป็นชั้น
7. ม้วนขึ้นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง

สูตรมาร์ชเมลโลว์

ในสูตรนี้มาร์ชเมลโลว์สับเลียนแบบน้ำมันหมูใน Cervelat ดังนั้นจึงควรเลือกพันธุ์สีขาว

สารประกอบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 400 กรัม
• นม - 180-200 มล
• น้ำตาลผง - 200 กรัม
• มาร์ชเมลโลว์สีขาว - 3 ชิ้น
• เนย - 180 ก
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลวานิลลา-ถุง

การตระเตรียม:

1. ผสมนมกับน้ำตาลและโกโก้แล้วต้ม
2. นำโกโก้ออกจากเตา ใส่เนย และคนให้เข้ากันจนละลายหมด
3. บดคุกกี้ให้ละเอียดที่สุด
4. ผสมคุกกี้กับโกโก้จนเนียน ใส่น้ำตาลวานิลลา
5. ตัดมาร์ชเมลโลว์เป็นก้อน เพื่อป้องกันไม่ให้มีดติดมีด ให้ชุบน้ำให้เปียกใบมีด
6. รวมมาร์ชเมลโลว์กับคุกกี้ผสมให้เข้ากัน
7. สร้างไส้กรอกห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง

ไส้กรอกช็อกโกแลตหวานแบบโฮมเมดเป็นของหวานที่เรียบง่ายและอร่อย ปฏิบัติต่อคนที่คุณรักและตัวคุณเองด้วยความละเอียดอ่อนนี้ - การจดจำวัยเด็กของคุณเป็นเรื่องที่น่ายินดีเสมอ

ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้จะอร่อยอย่างแน่นอนหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมนั่นคือเนยที่ไม่มีสารปรุงแต่งผักและไม่ว่าในกรณีใดมาการีน (ตามคำแนะนำบางส่วน) โกโก้แท้ไม่ใช่เครื่องดื่ม ฯลฯ เป็นการดีกว่าที่จะเลือกคุกกี้เนยสำหรับไส้กรอก - น้ำตาล, หมากรุก - พูดง่ายๆก็คือธรรมดาถ่วงน้ำหนักเพื่อให้มีรสหวานไม่เค็มและไม่ใช่บิสกิต
ฉันเก็บสูตรไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้มาตั้งแต่สมัยเรียน - นี่เป็นของหวานชิ้นแรกที่ฉันหัดทำ เด็กๆ ไว้วางใจในการเตรียมขนมหวานโดยไม่ต้องอบคุกกี้หรือแคร็กเกอร์บด เช่น เค้กกล้วย เค้กจอมปลวก เค้กมันฝรั่ง ฯลฯ ได้ง่ายและปลอดภัยกว่า ด้วยเหตุนี้ความสำเร็จในการทำอาหารครั้งแรกของฉันจึงเริ่มต้นด้วยสูตรอาหารง่ายๆ เหล่านี้ ตอนนั้นเราทำไส้กรอกจากคุกกี้โดยไม่ใส่ถั่ว ไม่รู้ว่าทำไม อาจจะเพื่อประหยัดเงินก็ได้ ต่อมาฉันเพิ่มถั่วลงในสูตรไส้กรอกโดยปล่อยให้ส่วนที่เหลือไม่เปลี่ยนแปลง

หนึ่งในสูตรขนมหวานแสนอร่อยที่ง่ายที่สุดมาจากวัยเด็กที่ห่างไกล - วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำไส้กรอกหวาน แม่เคยทำเพื่อฉันและน้องชาย แต่ตอนนี้ฉันเอาใจลูกๆ ของฉันด้วยอาหารอันโอชะอันแสนวิเศษนี้ ในความเป็นจริงแม้แต่เด็ก (ภายใต้การดูแลของผู้ใหญ่) ก็สามารถเตรียมไส้กรอกช็อคโกแลตแบบโฮมเมดได้ - ของหวานนี้ง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหาร

สูตรไส้กรอกช็อกโกแลตมีส่วนผสมราคาไม่แพงซึ่งแทบจะหาได้ในทุกบ้าน

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 350 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• วอลนัท – 100 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• นม - 100 มล
• ผงโกโก้ – 40 กรัม

ในการเตรียมไส้กรอกช็อกโกแลตหวาน เราต้องใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วน เนย นม (ปริมาณไขมันใดๆ ก็ตาม) น้ำตาลทราย ผงโกโก้ไม่หวาน และถั่ว ฉันใช้วอลนัทปอกเปลือก แต่คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้ถ้าเป็นไปได้และตามรสนิยมของคุณ

ก่อนอื่นเราจะทำช็อคโกแลตเคลือบซึ่งจะกลายเป็นฐานสำหรับไส้กรอกหวาน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะหรือหม้อตุ๋นที่เหมาะสมแล้วเทนม 100 มิลลิลิตรลงไป นอกจากนี้เรายังเทผงโกโก้คุณภาพสูง 40 กรัมและน้ำตาล 150 กรัมลงไปที่นั่น วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง และคนตลอดเวลา นำส่วนผสมไปต้ม น้ำตาลและโกโก้ควรละลายให้หมด

เมื่อเคลือบเดือดสักครู่ให้ยกจานออกจากเตาแล้วใส่เนย 200 กรัมลงไป จะดีกว่าถ้าใช้เนยนิ่ม (นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า) - จากนั้นจะละลายเร็วขึ้นในเคลือบร้อน แต่นั่นไม่สำคัญ - คุณสามารถเติมน้ำมันได้โดยตรงจากตู้เย็น

คนส่วนผสมจนเนยทั้งหมดละลายหมด - ช็อคโกแลตเคลือบสำหรับไส้กรอกหวานก็พร้อม ปล่อยให้เย็นจนอบอุ่น

ในระหว่างนี้ เรากำลังดำเนินการเตรียมฐานแห้งสำหรับวางของหวาน เช่น คุกกี้และถั่ว ตัวอย่างเช่น คุกกี้จะต้องบดในลักษณะที่คุณจะได้เศษละเอียดและชิ้นใหญ่ขึ้น

ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่หักคุกกี้ด้วยมือ ใช้ไม้นวดแป้ง หรือบดคุกกี้ในเครื่องเตรียมอาหาร

ในชามที่เหมาะสม รวมคุกกี้ที่บดแล้วและถั่วที่ปอกเปลือกแล้ว ซึ่งต้องแบ่งเป็นชิ้นใหญ่หรือสับด้วยมีด

เทเคลือบช็อคโกแลตที่เย็นแล้วลงบนถั่วและคุกกี้แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เป็นผลให้คุณควรได้มวลพลาสติกที่คงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์ มันไม่แห้งและไม่กระจายในเวลาเดียวกัน

ตอนนี้คุณสามารถสร้างของหวานได้แล้ว ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้กระดาษรองอบ เช่น ฟิล์มยึดหรือฟอยล์ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบกระดาษฟอยล์มากกว่า ฉันแบ่งฐานทั้งหมดสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตออกเป็น 3 ส่วน ฉันวางส่วนหนึ่งไว้บนแผ่นฟอยล์แล้วทำให้มันเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ฉันบิดฟอยล์พร้อมกับเนื้อหาเพื่อให้ได้ไส้กรอกที่หนาแน่น นอกจากนี้ ฉันปรับระดับชิ้นงานด้วยฝ่ามือเพื่อไม่ให้มีช่องว่างภายใน ฉันพันขอบของกระดาษฟอยล์เหมือนกระดาษห่อขนม

ฉันปั้นไส้กรอกที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน อย่างไรก็ตามคุณอาจไม่มี 3 ชิ้น แต่มีชิ้นใหญ่ 1 ชิ้นหรือในทางกลับกันมีมากกว่า แต่ชิ้นเล็ก สิ่งที่เหลืออยู่คือปล่อยให้ไส้กรอกช็อกโกแลตของเราแข็งตัว ในการทำเช่นนี้เพียงใส่ของหวานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ฉันเก็บไส้กรอกช็อกโกแลตไว้ในช่องแช่แข็งเสมอ ประการแรก มันปลอดภัยกว่าที่นั่น (ไม่มีใครนอกจากฉันจะพบมันอย่างแน่นอน) และประการที่สอง ขนมสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น แม้ว่าไส้กรอกช็อกโกแลตจะไม่ใช่อาหารที่สามารถนั่งได้นาน แต่ก็มีรสชาติอร่อยมาก

เมื่อคุณต้องการอะไรหวานๆ ให้นำไส้กรอกออกมาหนึ่งอันแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ คุณสามารถทำได้โดยตรงด้วยกระดาษฟอยล์ - สะดวกกว่า

ด้วยชาหอมกรุ่นหรือกาแฟที่เติมพลัง ไส้กรอกช็อกโกแลตสักชิ้น (2,3,4...) ถือเป็นเหตุผลที่ดีในการตื่นเช้าและเพลิดเพลินกับของหวานเลิศรส แล้วเด็กๆ จะชอบไส้กรอกหวานมากแค่ไหน...ฉันไม่จำเป็นต้องบอกคุณด้วยซ้ำ!

สูตรที่ 1 โบราณ: ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้

ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้เป็นของหวานที่อร่อยและรวดเร็วโดยไม่ต้องอบ ง่าย รวดเร็วและง่ายดาย!

• คุกกี้น้ำตาลหรือขนมชนิดร่วน - 250 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• นม – 100 มล
• ผงโกโก้ – 15 กรัม
• วอลนัท – 20 กรัม

วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลตหวาน: ผสมน้ำตาล โกโก้ และนมลงในกระทะ

ผสม.

ใส่เนย วางกระทะบนเตา ใช้ไฟปานกลางคนตลอดเวลานำส่วนผสมไปต้ม นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

สับคุกกี้เป็นชิ้นเล็กๆ

เพิ่มถั่วสับละเอียดลงในคุกกี้

เทส่วนผสมที่เย็นลงในคุกกี้ ผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้คุกกี้แตก

แบ่งมวลออกเป็น 2 ส่วน

วางส่วนหนึ่งไว้บนฟิล์มยึด ห่อด้วยฟิล์มให้แน่นแล้วปั้นเป็นไส้กรอก

เราทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่สอง ย้ายไส้กรอกลงบนจานแบนหรือเขียง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อเซ็ตตัวอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

ไส้กรอกหวานช็อคโกแลตพร้อม ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น น่าทาน!

สูตรที่ 3: ไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลตอัลมอนด์

ฉันเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายให้คุณ ฉันต้องบอกว่ามูลัตโตหวานบาง ๆ ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับซาลามิในปัจจุบันโดยมีวอลนัทรวมอยู่ด้วยกลิ่นหอมของวานิลลาและโกโก้ดึงดูดเราด้วยพลังอันเหลือเชื่อ เพื่อประโยชน์ของเธอ เราทำการบ้านตรงเวลา ไปร้านคุกกี้ เอาขยะไปทิ้งและล้างพื้น แม้กระทั่งทุกวันนี้ก็ไม่มีความละเอียดอ่อนใดสามารถบดบังรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ เตรียมชาที่น่ายินดีนี้ให้กับแขกของคุณแล้วคุณจะเข้าใจว่าคุณไม่สามารถหาอะไรที่อร่อยไปกว่าท่อนไม้สีน้ำตาลธรรมดานี้ได้

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 200 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 90 กรัม
• เนย 100 กรัม
• นม 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ 20 กรัม
• อัลมอนด์ 1/2 ถ้วย

แบ่งคุกกี้ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ควรใช้คุกกี้แบบแห้งดีกว่าจากนั้นมวลจะเบากว่าและนุ่มกว่า

สับอัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วหยาบด้วยมีดแล้ววางในภาชนะที่มีมวลแห้งบด

ในภาชนะที่ทนไฟได้สะดวก ผสมน้ำตาล เนย และโกโก้ แล้วเติมนม

และนำไปตั้งไฟอ่อนๆ โดยคนตลอดเวลา

เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงในคุกกี้ ผัดจนส่วนประกอบทั้งหมดเข้ากันเป็นมวลสีเข้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน

คุณสามารถขยายช่วงรสชาติของผลิตภัณฑ์ได้โดยการเพิ่มดาร์กช็อกโกแลต ในการทำเช่นนี้ ให้ละลายช็อกโกแลต 1/4 แท่ง (50 กรัม) กับนม 1-2 ช้อนโต๊ะในอ่างน้ำ

วางฟิล์มยึดหรือฟอยล์บนพื้นผิวเรียบ วางมวลสีน้ำตาลที่มีความหนืดเป็นรูปไส้กรอกแล้วห่ออย่างระมัดระวัง

ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง เพื่อเร่งกระบวนการหรือหากจำเป็นต้องเก็บรักษาเป็นเวลานาน ให้ใช้ช่องแช่แข็ง เมื่อเสิร์ฟไส้กรอกบิสกิตช็อกโกแลต คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย

สูตรที่ 4: ไส้กรอกบิสกิตช็อคโกแลตกับน้ำตาลผง

ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้เป็นของหวานยอดนิยมในวัยเด็ก ฉันต้องการเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเพื่อให้คุณสามารถทำซ้ำที่บ้านได้ แม่ของฉันเล่าสูตรเก่าๆ นี้ให้ฉันฟัง วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตตอนเธอยังเด็ก

ข้อดีของขนมคือสามารถเก็บในช่องแช่แข็งได้ค่อนข้างนาน ดังนั้นเมื่อใดก็ตามที่คุณจะมีบางสิ่งบางอย่างที่จะปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วย

• บิสกิต – 300 กรัม
• เนย – 200 กรัม
• น้ำตาลผง – 1 ช้อนโต๊ะ -
• วอลนัท – 1 ช้อนโต๊ะ -
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ล. -
• มะนาว – 1 ชิ้น

น้ำตาลผงต้องตีด้วยเนย ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง นุ่มมาก แต่ไม่ใช่ของเหลว

เพิ่มคุกกี้บดลงในส่วนผสม

ต้องทอดถั่วในกระทะหรือในเตาอบก่อน ลอกเปลือกส่วนเกินออกแล้วสับเล็กน้อย ผสมทุกอย่างจนเนียน เพิ่มโกโก้พร้อมกับถั่ว

คุณควรได้ส่วนผสมที่แน่นและเป็นเนื้อเดียวกัน

วางทุกอย่างลงบนฟิล์มแล้วปั้นเป็นไส้กรอก

ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับไส้กรอกช็อคโกแลตโฮมเมดแสนอร่อยและจดจำวัยเด็กของคุณได้

สูตรที่ 5: ไส้กรอกช็อกโกแลตกับขนมชนิดร่วนโกโก้

ไส้กรอกช็อคโกแลต - สูตรที่ไม่เน่าเปื่อย! “ซาลามิ” ที่ทำจากคุกกี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนที่มาจากสหภาพโซเวียต ในช่วงเวลาแห่งความขาดแคลน แม่บ้านชาวโซเวียตรู้วิธีสร้างผลงานชิ้นเอกที่มีระดับอาหารสุดฮอตจากความไม่มีอะไรเลย ดังนั้นไส้กรอกช็อกโกแลตนี้จึงเป็นตัวแทนที่สดใสของคอลเลกชั่นระดับตำนานจากอดีต

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัม
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• เกลือ 1 หยิบมือ

ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้เป็นสูตรง่ายๆ ขั้นแรก ให้ละลายเนยในกระทะ

เพิ่มน้ำตาลลงในเนย

ใส่โกโก้ลงในส่วนผสมของเนยและน้ำตาลและตั้งไฟ คนจนน้ำตาลละลาย

ใส่ไข่ลงในส่วนผสมช็อกโกแลตร้อนแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วและแรงด้วยที่ตีเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่จับตัวเป็นก้อน

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กๆ

รวมคุกกี้และส่วนผสมช็อคโกแลต

เกลี่ยฟิล์มบนพื้นผิวงานและวางส่วนผสมช็อกโกแลตไว้ด้านบน

ม้วนฟิล์มเป็นไส้กรอกมัดปลายด้วยเชือกแล้วพักให้เย็น หากคุณไม่แน่ใจว่าได้รีด "ไส้กรอก" แน่นเพียงพอแล้ว ให้กดเล็กน้อยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน

ตัดของหวานที่ทำเสร็จแล้วแล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

สูตรที่ 6: ไส้กรอกคุกกี้ช็อกโกแลตหวาน

ปัจจุบันมีสูตรใหม่สำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้ (ใส่นมข้น ในช็อกโกแลต ฯลฯ) แต่อันเก่านี้เป็นของจริงจากอดีตเหมือนกับวาฟเฟิลในกระทะไฟฟ้าวาฟเฟิลหรือไม้พุ่ม

ส่วนผสมสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลต:

• คุกกี้ (ประเภท "วันครบรอบ") – 300 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 300 กรัม;
• ผงโกโก้ – 5 ช้อนโต๊ะ;
• วอลนัท (สับ) – 4 ช้อนโต๊ะ

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลต:

1. เรามัดคุกกี้ในถุงพลาสติกแล้วบดเป็นชิ้น ๆ (เล็กที่สุด) ด้วยค้อนในครัว

2. จากนั้นใส่เนยลงในกระทะแล้วละลาย

3. ใส่น้ำตาลลงในเนยและตั้งไฟอ่อน คนให้เข้ากัน และละลายน้ำตาล

4. หลังจากที่น้ำตาลละลายเล็กน้อยแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา ใส่โกโก้ ถั่ว และคนให้เข้ากัน

5. จากนั้นเทคุกกี้ออกจากถุงแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. วางฟิล์มอาหารลงบนโต๊ะ วางไส้กรอกที่ได้ลงไป แล้วห่อเป็นม้วน

7. นำไส้กรอกช็อกโกแลตที่เสร็จแล้วไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

สูตรที่ 7: ไส้กรอกช็อกโกแลตกับผลไม้หวานเหมือนในวัยเด็ก

ของหวานนี้คุ้นเคยกับทุกคนมาตั้งแต่เด็ก นี่อาจเป็นของหวานชิ้นแรกที่ฉันทำด้วยมือของตัวเอง
นอกจากไส้กรอกช็อกโกแลตจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมากแล้ว ยังเตรียมได้ง่ายมากอีกด้วย เมื่อคืนฉันมั่นใจอีกครั้งว่าเตรียมมันได้ภายในเวลาเพียง 15 นาที ด้วยเหตุนี้ฉันและสามีจึงได้เพลิดเพลินกับกาแฟหอมกรุ่นหนึ่งแก้วและของหวานที่เรียบง่ายและเก๋ไก๋ชิ้นหนึ่งสำหรับอาหารเช้าวันนี้

เวลาทำอาหาร: 15 นาที + ชุบแข็ง (ประมาณ 3-4 ชั่วโมง)

วัตถุดิบ:

1. คุกกี้ 500 กรัม
2. โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
4. เนย 200 กรัม
5. นม ½ ช้อนโต๊ะ
6. วานิลลิน
7. ผลไม้หวาน 50 กรัม
8. ถั่วใด ๆ 50 กรัม

การตระเตรียม:

1. สับถั่ว
2. สับผลไม้หวานอย่างประณีต
3. ทำลายคุกกี้: หักบางส่วนให้ละเอียด ที่เหลือให้ใหญ่ขึ้น
4. ผสมถั่ว ผลไม้หวาน และคุกกี้
5. ผสมโกโก้กับน้ำตาลเติมนมคนให้เข้ากันจนก้อนละลายหมด เพิ่มวานิลลิน
6. ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วเติมลงในส่วนผสมนมโกโก้
7. วางไฟแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลและเนยละลายหมด
8. เทส่วนผสมร้อนลงบนคุกกี้ ถั่ว และผลไม้หวาน ผสมให้เข้ากัน
9. วางมวลผลลัพธ์ลงบนกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ ห่อเป็นม้วนแล้วปั้นเป็นไส้กรอก
10. ใส่ในตู้เย็นจนเย็นสนิท
11. เมื่อเสิร์ฟ ให้หั่นไส้กรอกช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ

สูตรที่ 8: ไส้กรอกช็อคโกแลตสำหรับเด็กสูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 500 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้หนึ่งช้อน
• นมข้นหวาน 150 กรัมพร้อมน้ำตาล

ไส้กรอกช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในขนมที่เด็กๆ ทุกคนชื่นชอบ การทำไส้กรอกช็อกโกแลตมีหลากหลายรูปแบบ อย่างไรก็ตาม สูตรอาหารสำหรับเด็กนี้ถือว่าคลาสสิก:

ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้ - การเตรียม:

1. หักคุกกี้ขนมชนิดร่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

2. ตัดเนยจืดเป็นชิ้น ๆ แล้วละลายด้วยไฟอ่อนมากในกระทะก้นลึก คนอย่างต่อเนื่องด้วยช้อนหรือปัด

3. เมื่อเนยละลายหมดแล้ว ให้เทนมข้นลงไป

4. คนส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและให้ความร้อนอีกครั้ง แต่อย่าให้เดือด

5. เติมผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ (ใช้ “ฉลากทองก็ได้”)

6. คนจนสีสม่ำเสมอและเอาก้อนทั้งหมดออก เพิ่มคุกกี้ที่ร่วนโดยนำส่วนผสมออกจากเตาก่อน

7. คนอย่างรวดเร็วเพื่อให้คุกกี้ทั้งหมดเคลือบด้วยช็อกโกแลตฟัดจ์อย่างสม่ำเสมอ

8. วางถุงพลาสติกหนาบนพื้นผิวเรียบแล้ววางส่วนผสมช็อคโกแลตที่เตรียมไว้พร้อมคุกกี้ลงไป ห่อให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนอยู่ตัว

9. เมื่อไส้กรอกช็อกโกแลตแข็งตัวแล้ว คุณสามารถแกะและตัดได้

สูตรที่ 9: ไส้กรอกบิสกิตช็อกโกแลตกับนมข้น

ไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้ (สูตรเหมือนในวัยเด็กกับนมข้น) เตรียมที่บ้านได้ง่ายมาก คุณสามารถใช้ผลไม้แห้ง ถั่วบด และผลไม้หวานเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมได้ ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติใหม่ๆ ในแต่ละครั้ง นำบิสกิตเนื้อนุ่มมาทำไส้กรอก และนมข้นจืดที่ไม่ได้ต้ม

• คุกกี้ – 500 กรัม;
• นมข้น – 380 กรัม;
• เนย – 180 กรัม;
• ผงโกโก้ – 30 กรัม

ใช้มือบดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ

นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม วางมันลงในเศษคุกกี้แล้วนวดทุกอย่างด้วยมือหรือส้อม

เทผงโกโก้ลงในส่วนผสมที่อ่อนนุ่มแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง

โอนนมข้นจากกระป๋องและผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวัง

เราสร้างมวลหวานให้เป็นแท่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีความหนาปานกลาง

ห่อแท่งด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองชั่วโมง - อาหารอันโอชะควรแข็งตัว

ไส้กรอกแสนอร่อยพร้อมแล้ว! เราหั่นเป็นชิ้นบางๆ และเชิญชวนให้ทุกคน “ลองชิม” น่าทาน!

ความลับในการทำไส้กรอกช็อคโกแลต:

— คุกกี้จะต้องเข้มข้นและขนมชนิดร่วนจะไม่ทำไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยอย่างแน่นอน

- เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นคุณสามารถบดคุกกี้ครึ่งหนึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อและแบ่งส่วนที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่

— นมข้นที่ซื้อในร้านสามารถแทนที่ด้วยนมโฮมเมดได้โดยการต้มจากนมและน้ำตาลตามสูตรคลาสสิก

- คุณสามารถทานผงโกโก้น้อยลงได้ (เช่น เพียง 1 ช้อนโต๊ะหรือ 2/3) หากคุณหรือลูกไม่ชอบรสขมเล็กน้อย

- ถ้าแป้งเหลวไปหน่อยก็ใส่คุกกี้ลงไป ถ้าข้นเกินไปก็ใส่นมข้นลงไป

- ไส้กรอกช็อคโกแลตที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะไม่ละลายต่อหน้าต่อตาคุณ (ตามความหมายที่แท้จริงของคำ) - มันยังคงรูปร่างได้ดีแม้ในอุณหภูมิห้องเป็นเวลานาน

ในครอบครัวของฉันแม้แต่สามีของฉันซึ่งโดยหลักการแล้วไม่แยแสกับขนมหวานก็ยังชอบไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้ ฉันมีสูตรไส้กรอกบิสกิตแบบไม่ต้องอบหลายสูตร คุณสามารถดูหนึ่งในนั้น

วันนี้ฉันจะเสนอสูตรเค้กไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้โดยไม่ต้องอบโดยมีไส้อร่อยผิดปกติอยู่ข้างใน ไส้มีรสชาติเหมือนแท่งรางวัล ฉันมักจะทำเค้กนี้ให้กับแขกที่ไม่คาดคิดและหลานสาวที่รักของฉัน คุณสามารถตกแต่งเค้กได้ตามใจชอบ

มาเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกัน

บดคุกกี้ให้ละเอียดด้วยไม้นวดแป้ง บดวอลนัทในครก ใส่คุกกี้และถั่วลงในชาม

ใส่เนยและนมข้นลงในชาม

ใส่ผงโกโก้ ผสมส่วนผสมไส้กรอกของเราให้เข้ากันด้วยมือของเรา

เราวางฟิล์มยึดไว้บนโต๊ะ จากมวลที่เกิดขึ้นเราสร้างรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าดังในภาพ

ในชามแยกต่างหาก ผสมเกล็ดมะพร้าวและน้ำตาลผง

เพิ่มเนยและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

จากมวลที่เกิดขึ้นเราจึงสร้างไส้กรอกขนาดเล็ก วางไส้กรอกลงบนแป้งคุกกี้ของเรา

ค่อยๆ ม้วนม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์มอย่างดี เรายึดขอบของฟิล์มให้แน่น วางเค้กไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้โดยไม่ต้องอบในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟ ม้วนเค้กไส้กรอกลงในเกล็ดมะพร้าว และตกแต่งด้วยมาสคาโปนชีสโดยใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนม มาเติมใบสะระแหน่เพื่อความสวยงามกัน

เค้กไส้กรอกพร้อมแล้ว คุณสามารถตัดเค้กเป็นชิ้นบาง ๆ

หรือคุณสามารถทำเค้กแบบแบ่งส่วนได้ ง่าย รวดเร็ว อร่อยและสวยงาม!

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!