แพนเค้กกับไข่ที่ไม่มีนม: สูตร

คุณรู้วิธีทำแพนเค้กไข่โดยไม่ใส่นมหรือไม่? หากคุณไม่เคยเตรียมของหวานแบบนี้มาก่อนเลย สูตรทีละขั้นตอนเราจะนำเสนอเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย เราจะบอกวิธีทำแพนเค้กที่ไม่มีไข่กับนมด้วย

การใช้สูตรอาหารเหล่านี้จะทำให้คุณมั่นใจได้ว่าจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งเหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัวที่เป็นมิตร

ทำแพนเค้กด้วยไข่โดยไม่ใช้นม

มีคนไม่กี่คนที่รู้ แต่แพนเค้กที่ปรุงโดยไม่ใช้นมนั้นก็อร่อยไม่น้อยไปกว่าของหวานที่คล้ายกันที่ทำจากเครื่องดื่มนม

ดังนั้นเพื่อเตรียมความพร้อม แพนเค้กแสนอร่อยเราจะต้อง:

• น้ำตาลทราย– 1.2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำดื่มเย็น - 600 มล.;
• แป้งขาว - ประมาณ 1 ถ้วย (คุณอาจต้องการมากหรือน้อยกว่าเล็กน้อย)
• โซดาโต๊ะ - ½ช้อนเล็ก

นวดฐานแพนเค้ก

แพนเค้กที่ทำจากไข่โดยไม่ใส่นมนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ก่อนที่คุณจะเริ่มทอดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณต้องนวดฐานก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตีเบา ๆ ไข่ไก่แล้วเทน้ำดื่ม 450 มล. ใส่น้ำตาลทรายลงไป น้ำมันดอกทานตะวัน, โซดาโต๊ะ และ เกลือทะเล- ส่วนผสมทั้งหมดผสมจนเนียน จากนั้นจึงเติมแป้งสาลีลงไป

เมื่อได้รับค่อนข้างหนืด แป้งแพนเค้กก็เจือจางเล็กน้อยโดยเติมน้ำดื่มที่เหลือ

อย่างไรก็ตามสามารถผสมฐานได้ไม่ใช่ด้วยช้อนธรรมดา แต่ใช้เครื่องผสมได้ ด้วยวิธีนี้คุณจะได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นโดยไม่มีก้อน

ทอดแพนเค้กในกระทะ

แพนเค้กควรทอดด้วยไข่โดยไม่มีนม ในแบบคลาสสิกโดยใช้กระทะที่มีผนังหนา เทน้ำมัน (ผัก) เล็กน้อยลงในชาม จากนั้นตั้งไฟแรงๆ บนเตา หลังจากนั้นให้ใช้ทัพพีซุปแล้วตักแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันออกมา จากนั้นจึงเทเป็นวงกลมลงบนกระทะที่ร้อนจัด ในกรณีนี้จานจะเอียงไปในทิศทางที่ต่างกันทันที

หลังจากทำตามขั้นตอนที่อธิบายไว้แล้ว คุณจะได้แพนเค้กที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ (ประมาณกระทะ) และแป้งบางๆ หลังจากรอให้ด้านล่างเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ใช้ไม้พายพลิกผลิตภัณฑ์แล้วทอดต่อไปอีกสองสามนาที

เมื่อทำแพนเค้กแสนอร่อยแล้ววางบนจานแล้วทาให้ร้อนด้วยน้ำมันปรุงอาหาร (เนย) สำหรับกระทะนั้นจะมีการเทแป้งอีกส่วนหนึ่งลงไปและเตรียมในลักษณะเดียวกัน

อย่างไรและด้วยสิ่งที่จะนำเสนอบนโต๊ะ?

อย่างที่คุณเห็นการทำแพนเค้กโดยไม่ใส่นมนั้นค่อนข้างเป็นไปได้ หลังจากทอดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว ก็จัดวางอย่างสวยงามบนจานและนำเสนอต่อสมาชิกในครอบครัวพร้อมกับชาร้อนหนึ่งแก้ว

การทำแพนเค้กแสนอร่อยโดยไม่มีไข่

วิธีทำแพนเค้กโฮมเมดที่อร่อยและน่าพึงพอใจ? นม ไข่ แป้ง น้ำตาล เป็นส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์คลาสสิก แต่ส่วนผสมเหล่านี้มักไม่สามารถพบได้ในตู้เย็นของคุณ

วิธีการปรุงอาหาร สินค้าอร่อยหากไม่มีนมเราได้อธิบายไว้ข้างต้น ตอนนี้ฉันอยากจะบอกคุณว่าคุณสามารถทำแพนเค้กแสนอร่อยโดยไม่มีไข่ได้อย่างไร ในการดำเนินการนี้ เราจำเป็นต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เกลือทะเล – 2/3 ของช้อนเล็ก
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• แป้งขาว - ประมาณ 1 ถ้วย (อาจต้องใช้มากหรือน้อยกว่าเล็กน้อย)
• เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู - ครึ่งช้อนเล็ก

นวดฐาน

วิธีทำแพนเค้กด้วยนม? ต้องใช้ไข่ 3 ฟองในการเตรียมผลิตภัณฑ์คลาสสิก อย่างไรก็ตามเราตัดสินใจทำของหวานโดยไม่มีส่วนประกอบดังกล่าว ในการทำเช่นนี้ ให้ละลายเกลือทะเลและน้ำตาลในนมอุ่นๆ แล้วเติมน้ำมันดอกทานตะวันและผงฟู (คุณสามารถใช้โซดาปูนขาวได้)

เมื่อได้รับมวลนมที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วจึงค่อยๆเติมแป้งที่ร่อนลงไป ทำให้ได้แป้งค่อนข้างหนืด ไม่ควรทำให้เป็นของเหลวอีกต่อไป เนื่องจากหากไม่มีไข่ เบสที่เป็นของเหลวอาจเกาะติดกับจานและยังคงขุ่นอยู่

เช่นเดียวกับใน สูตรก่อนหน้าในการเตรียมแพนเค้กให้ใช้กระทะที่มีผนังหนาเท่านั้น ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันเล็กน้อย (ผัก ประมาณ 25 มล.) หลังจากนั้นให้ใส่แป้งเล็กน้อยลงในชามร้อนแล้วกระจายให้ทั่ว

หลังจากทอดก้นแพนเค้กแล้ว ให้ใช้ไม้พายพลิกกลับแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที เมื่อทั้งสองด้านของผลิตภัณฑ์เป็นสีน้ำตาล ให้เอาออกและทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันพืช หลังจากนั้นให้วางแป้งชุดใหม่ลงในกระทะทันทีแล้วทอดในลักษณะเดียวกัน

เสิร์ฟแพนเค้กไปที่โต๊ะ

ควรสังเกตว่าแพนเค้กที่ไม่มีไข่จะมีความเหนียวมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่เตรียมโดยใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมหวานได้ อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่มักนำเสนอแพนเค้กแก่สมาชิกในครัวเรือนพร้อมกับนมข้นหรือ น้ำผึ้งสด- นอกจากนี้สมาชิกในครอบครัวยังจะได้รับชาร้อนหนึ่งแก้วเสมอ

การทำแพนเค้กแบบคลาสสิก

วิธีการทำแบบดั้งเดิม แพนเค้กบาง ๆ- โซดา นม ไข่ แป้ง และน้ำเป็นส่วนผสมหลักสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว การใช้พวกมันในสัดส่วนที่เหมาะสมคุณมั่นใจได้ว่าจะได้ของหวานที่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างแน่นอน เพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งนี้เราขอแนะนำให้ทำด้วยตัวเอง เพื่อสิ่งนี้เราต้องการส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือทะเล – 2/3 ของช้อนเล็ก
• ไข่ไก่ขนาดกลาง – 3 ชิ้น;
• น้ำดื่ม - 200 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• นมอุ่น - 500 มล.;
• แป้งขาว - ประมาณ 1.6 ถ้วย (คุณอาจต้องการมากหรือน้อยกว่าเล็กน้อย)
• เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู - 2/3 ของช้อนเล็ก

การทำแป้งแพนเค้ก

แพนเค้กโฮมเมดแบบดั้งเดิมทำอย่างไร? ไม่ได้ผสมนม ไข่ แป้ง และโซดาทันที แต่ต้องผสมทีละอย่าง ก่อนอื่นให้นำไข่มาตอกลงในชามก้นลึก ตีผลิตภัณฑ์เบา ๆ ด้วยส้อมแล้วเทลงในน้ำอุ่น นมทั้งหมดและยังเติมเกลือทะเล เบกกิ้งโซดา และน้ำตาลทรายลงไปด้วย หลังจากผสมส่วนประกอบแล้ว ให้เติมน้ำมันดอกทานตะวันและ แป้งขาว- เมื่อนวดฐานที่มีความหนืดแล้วจึงค่อยๆทำให้เป็นของเหลวโดยใช้ น้ำดื่ม- ผลจากการกระทำดังกล่าวทำให้พวกเขาได้รับค่อนข้างมาก ปะทะไม่มีก้อน

เพื่อให้ได้แพนเค้กคลาสสิกที่อร่อยและบางลง ให้ปิดฝาฐานที่เสร็จแล้วแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15-20 นาที

ทอด แพนเค้กคลาสสิกในกระทะมีลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ในสองสูตรก่อนหน้านี้ทุกประการ

หลังจากที่ผลิตภัณฑ์เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้านแล้ว ให้วางทีละแผ่นบนจานแบนและทาด้วยน้ำมัน

เรานำเสนอแพนเค้กแผ่นบางแสนอร่อยให้กับโต๊ะของครอบครัว

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำแพนเค้กโฮมเมดแบบดั้งเดิม ขอแนะนำให้นำเสนอบนโต๊ะในขณะที่ยังร้อนอยู่ นอกจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแล้ว ขอแนะนำให้เสิร์ฟชาชงสดหนึ่งถ้วยรวมถึงขนมหวานบางชนิด (เช่น น้ำผึ้ง แยม น้ำเชื่อมเมเปิ้ล แยม นมข้น เบอร์รี่ ผลไม้ ฯลฯ )

หากต้องการคุณสามารถเติมแพนเค้กโฮมเมดบาง ๆ ด้วยไส้ใดก็ได้ ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับสิ่งนี้ เนื้อสับกับข้าวหรือ คอทเทจชีสหวานกับลูกเกด เมื่อยัดไส้แพนเค้กแล้วจึงห่อด้วยซองใส่ในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วส่งไปที่เตาอบ ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 1/4 ชั่วโมง (ที่อุณหภูมิ 200 องศา) จากนั้นจึงนำออกมาเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ

13 สัญญาณบ่งบอกว่าคุณมีสามีที่ดีที่สุด สามีเป็นคนที่ยอดเยี่ยมจริงๆ เสียดายที่คู่ครองดีๆไม่โตบนต้นไม้ หากคนรักของคุณทำ 13 สิ่งนี้ คุณก็ทำได้

Charlie Gard เสียชีวิตหนึ่งสัปดาห์ก่อนวันเกิดปีแรกของเขา Charlie Gard ทารกป่วยระยะสุดท้ายที่โลกกำลังพูดถึง เสียชีวิตเมื่อวันที่ 28 กรกฎาคม หนึ่งสัปดาห์ก่อนวันเกิดปีแรกของเขา

รูปร่างจมูกของคุณบอกอะไรเกี่ยวกับบุคลิกภาพของคุณ? ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าคุณสามารถบอกเล่าบุคลิกภาพของบุคคลได้มากมายจากการดูที่จมูกของพวกเขา ดังนั้นเมื่อพบกันครั้งแรกควรสนใจจมูกของคนแปลกหน้า

ทำอย่างไรให้ดูอ่อนกว่าวัย: ทรงผมที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่า 30, 40, 50, 60 ปี เด็กผู้หญิงในช่วงอายุ 20 ปี ไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างและความยาวของเส้นผม ดูเหมือนว่าเยาวชนจะถูกสร้างขึ้นเพื่อการทดลองด้วยการปรากฏตัวและลอนผมที่กล้าหาญ อย่างไรก็ตามสุดท้ายแล้ว

ข้อผิดพลาดในการชมภาพยนตร์ที่ไม่อาจยกโทษให้คุณอาจไม่เคยสังเกตเห็น อาจมีเพียงไม่กี่คนที่ไม่ชอบดูหนัง อย่างไรก็ตาม แม้แต่ในโรงภาพยนตร์ที่ดีที่สุด ก็ยังมีข้อผิดพลาดที่ผู้ชมสามารถสังเกตเห็นได้

บรรพบุรุษของเรานอนหลับแตกต่างจากเรา เรากำลังทำอะไรผิด? เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อ แต่นักวิทยาศาสตร์และนักประวัติศาสตร์หลายคนมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าคนสมัยใหม่นอนหลับแตกต่างไปจากบรรพบุรุษในสมัยโบราณอย่างสิ้นเชิง เริ่มแรก.

แพนเค้กไม่มีนม - สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับอาหารจานโปรดของคุณสำหรับ Maslenitsa และอีกมากมาย!

มักเกิดขึ้นเมื่อเตรียมอาหาร ส่วนประกอบที่จำเป็นไม่สามารถใช้ได้ จากนั้นพวกเขาก็มาช่วยเหลือ สูตรทางเลือกด้วยการใช้ส่วนประกอบอื่นๆ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถอบแพนเค้กโดยไม่ใช้นมซึ่งจะไม่แย่ไปกว่าของจริงและจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วิธีทำแพนเค้กโดยไม่มีนม?

การทำออกมา จานโปรดเมื่อใช้เบสใดๆ ที่ไม่ใช่นม คุณต้องยึดหลักง่ายๆ กฎพื้นฐานที่จะช่วยให้คุณบรรลุผลตามที่ต้องการ:

1. แป้งสำหรับแพนเค้กที่ไม่มีนมจัดทำขึ้นในลักษณะพื้นฐานเช่นเดียวกับแบบคลาสสิก: คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับโดยคำนึงถึงสัดส่วนที่ต้องการ
2. ในกรณีส่วนใหญ่ ไข่จะถูกเติมลงไปที่ฐานและตีเล็กน้อย
3. ก่อนผสมแป้งต้องละลายน้ำตาลและเกลือในฐานของเหลวให้หมด
4. ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
5. ก้อนที่มีอยู่จะถูกหักโดยใช้เครื่องผสมหรือปัดโดยเติมน้ำมันพืชที่ส่วนท้ายของการนวด
6. สำหรับการทอดให้ใช้เครื่องทำแพนเค้กที่อุ่นหรือ กระทะเหล็กหล่อมีก้นหนาทาน้ำมันนิดหน่อย
7. แป้งส่วนเล็ก ๆ เทลงตรงกลางภาชนะ กระจายไปตามด้านล่างและทำให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน

สูตรแพนเค้กที่ไม่มีนมบนน้ำ

สำหรับผู้ที่ยังไม่แน่ใจว่าจะทำแพนเค้กที่ไม่มีนมให้อร่อยมีสีดอกกุหลาบและน่ารับประทานได้หรือไม่ก็คุ้มค่าที่จะติดตาม สูตรนี้และขจัดข้อสงสัยของคุณให้หมดไป เมื่อพิจารณาถึงองค์ประกอบที่เรียบง่ายและการดำเนินการตามสูตร ความละเอียดอ่อนจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม เคล็ดลับคือการใช้น้ำร้อนให้เดือด ซึ่งจะทำให้โครงสร้างของผลิตภัณฑ์มีรูพรุนและโปร่งสบาย ในเวลาเพียง 50 นาที อาหารสำหรับสี่คนก็จะพร้อม

• น้ำ – 500 มล.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง – 1.5 ถ้วย;
• โซดา – 1/3 ช้อนชา;
• เกลือไขมันสำหรับทอด

1. ตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ
2. ทำงานกับเครื่องผสมต่อไปเทน้ำอุ่นหนึ่งแก้วใส่แป้งแล้วแยกก้อนทั้งหมดออก
3. จากนั้นเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วที่ผสมโซดาลงไปก่อน
4. เติมน้ำมันที่ฐานแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที
5. ทอดแพนเค้กในน้ำเดือดโดยไม่ใช้นมในกระทะที่อุ่น

สูตรแพนเค้กบาง ๆ ที่ไม่มีนม

นี่เป็นสูตรแพนเค้กง่ายๆ ที่ปราศจากนมซึ่งไม่จำเป็นต้องมีการพิสูจน์อักษรเพิ่มเติม ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการดำเนินการ และใช้ kefir เป็นฐาน ผลิตภัณฑ์ไม่มีรูพรุนเหมือนในกรณีก่อน แต่มีความนุ่มนุ่มและอร่อยไม่น้อย สามารถปรับความหนาของแป้งได้ตามชอบส่งผลให้แป้งหนาขึ้นหรือ แพนเค้กบาง ๆ- ซึ่งสามารถเลี้ยงคนกินได้สี่คน

• เคเฟอร์ – 500 มล.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง – 1.5 ถ้วย;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เกลือไขมันสำหรับทอด

1. เทหนึ่งในสามของ kefir ลงในไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือ ใส่แป้งทั้งหมดด้วยผงฟูแล้วคนให้เข้ากัน
2. เท kefir ที่เหลือและน้ำมันลงไปแล้วตีเล็กน้อย
3. แพนเค้กบาง ๆ อบโดยไม่มีนมบนกระทะแพนเค้กร้อน

แพนเค้กที่ไม่มีนมและ kefir - สูตร

แม้ว่าคุณจะปรุงแพนเค้กโดยไม่ใช้นมและ kefir แต่โดยไม่ต้องใช้กลอุบายด้วยน้ำอุ่น คุณจะได้รสชาติที่ดีของผลิตภัณฑ์ที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติม ไส้ต่างๆ- สูตรนี้ไม่รวมถึงหัวเชื้อซึ่งมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน จานพร้อมไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมัน ในเวลาเพียง 30 นาที คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับ 4 คนได้

• น้ำ – 500 มล.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง – 1.5 ถ้วย;
• เกลือไขมันสำหรับทอด

1. ไข่เค็มและตีด้วยน้ำตาลเพิ่ม
2. เพิ่มแป้งและคนอีกครั้ง
3. สุดท้ายเติมน้ำและน้ำมันแล้วผสม
4. แพนเค้กอบโดยไม่มีนม วิธีดั้งเดิมบนกระทะที่อุ่นและทาน้ำมัน

แพนเค้กกับครีมเปรี้ยวไม่มีนม

ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงแพนเค้กโดยไม่ใช้นมโดยใช้ครีมเปรี้ยว ในการดำเนินการนี้จานนี้มีกลิ่นหอมมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่กลมกลืนกัน ผลิตภัณฑ์สามารถทำเป็นแป้งบางหรือฟูได้โดยเพิ่มสัดส่วนแป้งที่ใช้ พวกเขาจะโปรดด้วย คุณสมบัติทางโภชนาการอาหารอันโอชะที่สามารถเลี้ยงคนหกคนได้เพียงพอ

• ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม;
• น้ำ – 500 มล.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• แป้ง – 300 กรัม;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือไขมันสำหรับทอด

1. เพิ่มครีมลงในไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือเทน้ำแล้วคนให้เข้ากัน
2. ผสมแป้งที่ร่อนไว้เป็นชิ้นๆ
3. ใส่เนยลงในแป้งแล้วอบแพนเค้กโดยไม่ใส่นมด้วยวิธีดั้งเดิม

แพนเค้กกับมายองเนส - สูตรที่ไม่มีนม

ตัวเลือกในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้สามารถ เท่าๆ กันทั้งวางอุบายและทำให้หวาดกลัว นี่เป็นเพราะการใช้ที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม สูตรคลาสสิกผลิตภัณฑ์. แพนเค้กที่ทำจากมายองเนสที่ไม่มีนมจะมีสีดอกกุหลาบเป็นลูกไม้น่าพึงพอใจและน่าพึงพอใจ รสชาติอ่อนโยน- จาก ปริมาณที่ระบุผลิตภัณฑ์ควรทำขนม 6 มื้อ

• น้ำ – 750 มล.;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• โซดาไฟ - ½ช้อนชา;
• เกลือไขมันสำหรับทอด

1. เพิ่มไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือและมายองเนสลงในน้ำอุ่นแล้วคนให้เข้ากัน
2. เทแป้งในส่วนเติมโซดาเทน้ำมันผสมทุกอย่างอีกครั้ง
3. แพนเค้กลูกไม้บาง ๆ อบแล้ว

แพนเค้กถือบวชไม่มีไข่และนม

แพนเค้กที่ไม่มีนมสูตรด้านล่างไม่มีส่วนประกอบจากสัตว์สามารถตกแต่งและเสิร์ฟระหว่างอดอาหารหรือเป็นอาหารอันโอชะ รักษามังสวิรัติ- นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีคุณลักษณะที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่ารูปแบบอื่น ๆ และจะได้รับด้วยความกระตือรือร้นจากผู้ที่เฝ้าดูตัวเลขของพวกเขา

• น้ำ – 500 มล.;
• แป้ง – 1.5 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู - 1/3 ช้อนชา;
• เกลือไขมันพืชสำหรับทอด

1. น้ำตาลและเกลือละลายในน้ำอุ่น
2. ผัดแป้งในส่วนเติมโซดาและเนย
3. แพนเค้กแบบไม่ติดมันอบโดยไม่ต้องใช้นม ไขมันพืชกระทะ

แพนเค้กที่มีน้ำอัดลมไม่มีนม

แพนเค้กปรุงสุกอย่างเหมาะสมในน้ำแร่ สูตรที่ไม่มีนมซึ่งอธิบายไว้ด้านล่างจะทำให้คุณพึงพอใจกับความยอดเยี่ยม คุณภาพรสชาติ- ฟองแก๊สทำงานได้อย่างมหัศจรรย์และทำให้รองพื้นฟูขึ้นอย่างน่าอัศจรรย์ ทำให้รองพื้นมีความโปร่งและนุ่มนวลยิ่งขึ้น แม้แต่คนจุกจิกก็ยังพอใจกับผลลัพธ์ หากต้องการทำขนม 4-5 มื้อ คุณต้องใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น

• น้ำอัดลม - 500 มล.;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• แป้ง – 300 กรัม;
• น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดาไฟ - ½ช้อนชา;
• เกลือไขมันสำหรับทอด

1. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือจนเป็นฟอง
2. ผสมน้ำแร่ แป้ง กับโซดาและเนย
3. ผลิตภัณฑ์จะถูกอบบนกระทะแพนเค้กที่ทาน้ำมันร้อน

แพนเค้กเบียร์ไม่มีนม

สูตรแพนเค้กที่ทำจากเบียร์ที่ไม่มีนมสามารถทำได้ภายในไม่กี่นาทีและผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มนวล นุ่มนวล และไม่มีใครเทียบได้ รสชาติที่ละเอียดอ่อน- การมีแอลกอฮอล์อยู่ในสูตรแป้งค่ะ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่ได้รู้สึกเลย แต่สะท้อนให้เห็นได้ดีที่สุดในลักษณะของพวกเขา ภายใน 30 นาที คุณสามารถให้อาหารแสนอร่อยมากมายแก่คนสี่คนได้

• ไลท์เบียร์ - 500 มล.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง – 250 กรัม;
• เกลือไขมันสำหรับทอด

1. ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือผสมกับเบียร์ แป้ง และเนย
2. แพนเค้กเบียร์อบโดยไม่ใช้นมในกระทะที่ทาน้ำมัน

วิธีทำแป้งแพนเค้ก: 3 สูตรด่วน

ในอาหารรัสเซียโบราณ แพนเค้กถูกอบสำหรับ Maslenitsa โดยเฉพาะ กลมสีทองน่าพึงพอใจ - เป็นสัญลักษณ์ของการจากไปของฤดูหนาวที่หิวโหยและจุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิที่ทำงานซึ่งควรจะนำมาซึ่ง การเก็บเกี่ยวใหม่- แพนเค้กรัสเซียคลาสสิกต่างจากสมัยใหม่อบด้วยการเติมแป้งบัควีท นมไขมันเต็มหรือครีมเปรี้ยว ดังนั้นพวกเขาจึงกลายเป็นหนาและค่อนข้างหนาแน่นและแม่บ้านไม่ได้นำเสนอเพื่อเป็นของหวาน แต่เป็นอาหารจานหลัก

วันนี้ไม่ใช่เรื่องธรรมดาที่จะอวดเรื่องความหนาที่สำคัญของแพนเค้ก ใน "แฟชั่น" เป็นโครงสร้างลูกไม้ที่มีน้ำหนักเบาและมีรูพรุน คุณสามารถทำมันได้โดยใช้เทคนิคต่างๆ เช่น การทำแป้งสำหรับแพนเค้ก เราจะบอกคุณเกี่ยวกับรายละเอียดแต่ละรายการ

นอกจากนี้พวกเราส่วนใหญ่ชอบทานแพนเค้กกับแยมหวาน นมข้นหวาน น้ำผึ้ง หรือครีมเปรี้ยว เมื่อใช้ร่วมกับแป้งที่มีไขมัน กระเพาะจะได้รับอาหารที่หนักมากซึ่งมีแคลอรีสูงมากเช่นกัน เพื่อไม่ให้ทำร้ายรูปร่างของคุณขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมแคลอรี่ต่ำ ในเวลาเดียวกันแพนเค้กรวมถึงซาโมซ่าแบบลีนที่ทำจากขนมพัฟจะอร่อยมาก

แป้งแพนเค้กกับนม

สูตรทั่วไปในการทำแป้งแพนเค้ก คุณสามารถใช้นมที่ซื้อจากร้านค้าและนมโฮมเมดที่มีไขมันสูงแทนก็ได้

• นม - 500 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 หยิก

1. นำนมและไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ได้อุณหภูมิห้อง
2. ตีไข่ลงในชาม ผสมกับน้ำตาลและเกลือ เติมน้ำตาลแม้ว่าคุณจะใช้ก็ตาม ไส้เผ็ด(ตับหรือ กะหล่ำปลีตุ๋น- ด้วยเหตุนี้แป้งจึงมีรสชาติดีขึ้น
3. เพิ่มนมผสมให้เข้ากัน
4. วางตะแกรงบนชามแล้วเทแป้งลงไป วิธีนี้จะช่วยกำจัดก้อนเนื้อและมีโครงสร้างที่โปร่งและละเอียดอ่อน เพิ่มแป้งลงในแป้งสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ในหลาย ๆ ครั้งโดยคนตลอดเวลา ความสอดคล้องขององค์ประกอบที่เสร็จแล้วควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวเหลว วิธีนี้จะช่วยให้อบแพนเค้กด้วยนมได้ง่ายขึ้น: แป้งจะกระจายตัวได้ง่ายในกระทะและจะไม่เกิดรอยย่นเมื่อพลิกกลับ
5. เพิ่มน้ำมันพืชและคนให้เข้ากัน

แป้งแพนเค้กกับ kefir

สูตรทำแป้งแพนเค้กนี้เหมาะสำหรับ... แม่บ้านประหยัด- ประการแรกคุณไม่ต้องกังวลว่าจะใส่นมเปรี้ยวไปที่ไหน และประการที่สองคุณสามารถอบแพนเค้กด้วย kefir และใช้เป็นฐานได้ การอุดที่แตกต่างกัน: รสหวาน (คอทเทจชีส, เบอร์รี่) และของคาว (เนื้อสัตว์, ปลา, ผัก)

• kefir ไขมัน 3% - 500 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม;
• น้ำตาล, เกลือ, เบกกิ้งโซดา- อย่างละ 1/2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

1. ตีไข่ในชามลึก ใส่ kefir ลงไปผัด
2. อุ่นส่วนผสมสั้น ๆ ด้วยไฟอ่อนจนถึงอุณหภูมิประมาณ 60 องศา ซึ่งจะช่วยให้เกลือและน้ำตาลละลายได้ดี
3. นำจานออกจากเตาใส่เกลือและน้ำตาลคนให้เข้ากัน
4. ร่อนแป้งแล้วใส่ลงในแป้ง
5. ละลายเบกกิ้งโซดาในน้ำเดือด (น้ำเดือด 1 ช้อนโต๊ะกับเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา) แล้วเติมลงในชามอย่างรวดเร็ว
6. เทน้ำมันพืชแล้ววางแป้งในที่อบอุ่นประมาณ 1 ชั่วโมง

วิธีทำแป้งแพนเค้กและอบแพนเค้กแสนอร่อย

แป้งแพนเค้กกับน้ำ

แป้งแพนเค้กซึ่งเป็นสูตรที่ได้รับความนิยมน้อยกว่าสูตรอื่น ๆ ได้รับการต้อนรับจากนักโภชนาการมากกว่า มีแคลอรี่น้อยที่สุด เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้ และสามารถนำไปใช้เป็นแพนเค้กเป็นมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันได้ เตรียมจานเร็วมาก

• น้ำ - 500 มล.
• แป้ง - 320 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 หยิก

1. ตีไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาลและเกลือ ผสมให้เข้ากัน
2. เทน้ำคน
3. ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป คนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องตีจนเนียน แป้งอาหารพร้อมสำหรับแพนเค้กที่มีรู!

โดยสรุปเราขอเชิญคุณชมวิดีโอสูตรแพนเค้กในน้ำเดือด

มาอบแพนเค้กแสนอร่อยกันเถอะ!

เรารู้วิธีเตรียมแป้งแพนเค้กแล้ว ถึงเวลาที่จะไปสู่การอบ

1. วางกระทะบนไฟแล้วตั้งไฟให้ร้อน
2. อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันพืช คุณต้องการ 1 หยดอย่างแท้จริง - สามารถกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวด้วยแปรง
3. ลดไฟลงเหลือปานกลาง - แพนเค้กไม่ได้ทอด แต่ค่อนข้างอบ
4. ตักแป้งออกมา 2/3 ทัพพี เทลงในกระทะอย่างรวดเร็ว โดยควรตั้งเฉียงเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้แป้งกระจายเป็นวงกลม
5. แป้งจะเซ็ตตัวทันที แต่ด้านแรกควรอบประมาณ 2-3 นาที
6. ใช้ไม้พายยกแพนเค้กขึ้นแล้วพลิกไปอีกด้าน อบสักสองสามนาที
7. วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจาน คุณสามารถทาด้วยเนยหรือปล่อยให้พื้นผิวแห้งก็ได้ (สำหรับ จานอาหาร- หากคุณปิดฝาจาน ขอบของแพนเค้กจะนิ่ม หากคุณต้องการกระทืบ "ลูกไม้" ที่อร่อย ไม่ต้องปิดจานไว้

โดยเฉลี่ยแล้วการเตรียมอาหารจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง และหายไปทันที! ลองทดลองเติมดูครับ หรือมอบให้กับเด็กๆ แพนเค้กแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวและแยมที่คุณชื่นชอบ!

การดูแลกล้วยไม้สกุลหวายที่บ้านและรายละเอียดปลีกย่อยพื้นฐานของการปลูก ทำไมกล้วยไม้สกุลหวายถึงไม่บาน? วิธีดูแลหลังดอกบาน กฎการเก็บรักษาในช่วงที่เหลือ

วิธีขจัดความเหลืองออกจากเส้นผมหลังการย้อม: มาสก์แบบโฮมเมด แชมพูและโทนิคระดับมืออาชีพ ทำไมคุณถึงได้รับ "เอฟเฟกต์ไก่" แทนที่จะเป็นสาวผมบลอนด์ที่สมบูรณ์แบบ วิธีขจัดสีที่น่าเกลียดด้วยโซดาเปอร์ออกไซด์และเคเฟอร์

Vasilina Smotrina มารดาของลูกชายทั้งหกคนมั่นใจว่าแม้ในครอบครัวใหญ่ ผู้หญิงก็ควรหาเวลาในการพัฒนาตนเอง มีความสวยงามและกระตือรือร้น เกี่ยวกับวิธีการที่เธอจัดการทุกอย่างและแฮ็กชีวิตที่เธอใช้ - ในการให้สัมภาษณ์กับพอร์ทัล Woman365.ru

ดอกคาโมไมล์สำหรับผม: ยาต้มสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาได้หรือไม่? ประโยชน์สูตรล้างแชมพูและมาสก์จากดอกคาโมไมล์ วิธีการทำให้เส้นขาวขึ้นและย้อมสี ส่วนผสมสำหรับความมัน รังแค และผมหงอก

เตรียมแพนเค้กบาง ๆ ที่ไม่มีนมโดยใช้สูตรนี้ - พวกมันนุ่มและอร่อยมาก

แม่บ้านทุกคนมีสูตรแพนเค้กที่เธอชื่นชอบ บางคนนึกไม่ออกว่าจะทำแพนเค้กโดยไม่ใช้ยีสต์ได้อย่างไร ส่วนแม่บ้านคนอื่น ๆ ก็นึกภาพแพนเค้กที่ไม่มียีสต์ไม่ได้ ผลิตภัณฑ์นมหมักขึ้นอยู่กับการทำแป้งยังมีคนอื่นทำแพนเค้กด้วยนมเสมอและยังมีอย่างอื่นด้วยวิธีอื่น มีผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมากมาย - ความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับแพนเค้กชนิดใดที่ยังถือว่าประสบความสำเร็จมากที่สุด

ในสูตรนี้เราจะพูดถึงการทำแพนเค้กโดยไม่ใช้นม - บางคนอาจชอบสูตรนี้มาก!

สูตรแพนเค้กไม่มีนม

อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและน้ำมันพืช

1/2 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง

วิธีทำแพนเค้กที่ไม่มีนม:

ร่อนแป้งลงในชามลึก ใส่ผงฟู ผสมให้เข้ากัน

เทน้ำ 250 มล. ลงในแป้งทีละน้อย คนให้เข้ากัน

ตีไข่กับน้ำตาล เทลงในส่วนผสมแป้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน

เทเกลือลงในแป้ง เติมน้ำมัน ผสมอีกครั้ง

เทน้ำที่เหลือ 250 มล. ลงในแป้ง ตีด้วยที่ตีหรือเครื่องตีด้วยความเร็วต่ำจนเนียน

ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน ตั้งไฟให้ร้อน อบแพนเค้ก ตามปกติ– ทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลโดยใช้ไฟปานกลาง

ให้บริการ แพนเค้กสำเร็จรูปไม่ใส่นม อุ่นด้วยน้ำผึ้ง แยม ครีมเปรี้ยวหรือสารปรุงแต่งอื่นๆ

เพื่อน ๆ แต่แพนเค้กที่ไม่มีนมคือแพนเค้กที่ทำจาก kefir นมอบหมักและ น้ำแร่ฯลฯ คุณใช้สูตรแพนเค้กไร้นมสูตรใดบ่อยที่สุดในการทำแพนเค้ก แบ่งปันสูตรแพนเค้กไร้นมที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น

สูตรวิดีโอสำหรับแพนเค้กที่ไม่มีนม

พวกเขาเตรียมมันไว้ ดูสิ่งที่เกิดขึ้น

แพนเค้กนมฟูสูตรไม่มียีสต์