เขียน เมนูแคลอรี่ต่ำเป็นไปได้มากที่สุด ในรูปแบบที่แตกต่างกัน- อาหารอบในเตาอบ, ตุ๋นในหม้อหุงช้า, นึ่ง, ทอดในกระทะแห้งที่ไม่มีน้ำมันเหมาะสำหรับการอดอาหาร ความลับหลักการเตรียมอาหารสำหรับการลดน้ำหนักไม่เพียงแต่เกี่ยวข้องกับการควบคุมปริมาณไขมันในอาหาร แต่ยังรวมถึงความสมดุลของไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมอีกด้วย

มื้ออาหารเพื่อลดน้ำหนักทุกวันที่มีปริมาณแคลอรี่

การเขียน เมนูประจำวันสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารควรใส่ใจกับอาหารที่อบในเตาอบหรือนึ่งจะดีที่สุด การบำบัดความร้อนทั้งสองวิธีช่วยให้คุณสามารถเก็บรักษาได้ ปริมาณสูงสุด สารที่มีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ที่ใช้และเพิ่มปริมาณแคลอรี่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น

สูตรเตาอบ

อบในเตาอบ - วิธีที่สมบูรณ์แบบปรุงเนื้อสัตว์หรือผักให้อร่อย มีกลิ่นหอม แต่ไม่มันเยิ้ม ปรุงในเตาอบโดยใช้กระดาษฟอยล์หรือถุงอบแบบพิเศษเพื่อเก็บน้ำผลไม้ทั้งหมดในจาน

บวบยัดไส้ – 70 Kcal

อาหารที่สมบูรณ์จะต้องมีเนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ ธาตุเหล็ก และโพแทสเซียม

ในการเลือกเนื้อสัตว์ ควรเลือกเนื้อที่มีโปรตีนมากกว่าแต่ไขมันน้อยกว่า ตัวเลือกที่เหมาะ– ไก่งวงมีโปรตีน 22%

คุณยังสามารถรับประทานเนื้อวัวไม่ติดมัน เนื้อลูกวัว กระต่าย หรือ อกไก่- ปรุงเนื้อด้วย ผักต่างๆ- ตัวอย่างเช่นกับบวบ

สำหรับบวบยัดไส้เนื้อให้เตรียมล่วงหน้า:

• บวบหนุ่ม 500 กรัม
• เนื้อไม่ติดมัน 250 กรัม
• มะเขือเทศ 200 กรัม
• ผักกาดหอมพริกไทย 100 กรัม
• หัวหอม 75 กรัม
• แครอท 75 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• กานพลูกระเทียม

ขั้นแรกให้เตรียมเนื้อสับ บดเนื้อ แครอท หัวหอม มะเขือเทศ และกระเทียมในเครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือพริกไทยและคนให้เข้ากัน ล้างบวบแล้วหั่นตามยาว เอาเมล็ดออกด้วยช้อน วางเนื้อสับลงใน "เรือ" ที่เกิดขึ้นแล้ววางบวบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา

ลาซานญ่ากับบวบ – 53 กิโลแคลอรี

ความลับอีกประการหนึ่งที่จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารลดน้ำหนักแสนอร่อยสำหรับการลดน้ำหนักได้คือสูตรอาหารยอดนิยมของทุกคน ซึ่งสามารถเปลี่ยนส่วนผสมที่มีแคลอรีสูงด้วยอาหารที่คล้ายคลึงกันมากขึ้น ตัวอย่างเช่น ทำลาซานญ่าโดยใช้บวบทำหน้าที่เป็นแผ่นพาสต้า

สำหรับลาซานญ่านี้ให้ทาน:

• บวบสองสามลูก;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
• มอสซาเรลล่า 100 กรัม;
• Parmesan 40 กรัม
• ใบโหระพาเล็กน้อย

เตรียมลาซานญ่าแบบเบาด้วยวิธีนี้:

1. ใช้มีดปอกเปลือก หั่นบวบเป็นเส้นยาวบางๆ ล้างด้วยน้ำเกลือแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ
2. สับใบโหระพาอย่างประณีตผสมกับคอทเทจชีสและไข่ดิบ
3. ทาน้ำมันมะกอกลงในจานอบเล็กๆ แล้ววางใบบวบลงไปชั้นแรก เกลี่ยให้ทั่วพวกมันเล็กน้อย เติมนมเปรี้ยวราดซอสเล็กน้อยแล้วใส่มอสซาเรลล่าชิ้นลงไป
4. ทำเพิ่มอีก 3 หรือ 4 ชั้น (ตราบเท่าที่มีอาหารเพียงพอ) สุดท้ายโรยลาซานญ่าด้วยพาร์เมซานขูด เครื่องขูดละเอียดและอบจานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

อาหารในหม้อหุงช้า

ผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์สำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งสมัยใหม่คือผู้เล่นหลายคน คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายรวมถึงอาหารประเภทอาหารด้วย

ปลาหมึกในครีม – 87 กิโลแคลอรี

อาหารทะเลเหมาะสำหรับ โต๊ะอาหารเนื่องจากแทบไม่มีแคลอรี่เลย แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

ปลาหมึกเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มโปรตีนให้กับอาหารของคุณ

เอา:

• ปลาหมึกครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 75 กรัม
• เกลือ.

เตรียมตัวดังนี้:

1. ล้างปลาหมึกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้น สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง
2. ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "สตูว์" และเคี่ยวหัวหอมในน้ำมันพืชจนโปร่งใส
3. จากนั้นใส่ปลาหมึกลงในหัวหอมแล้วปรุงผลิตภัณฑ์ให้เข้ากันอีก 5 นาที อย่าเคี่ยวนานเกินไป ไม่เช่นนั้นอาหารทะเลจะกลายเป็น "ยาง"
4. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 2 นาทีใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามใส่เกลือแล้วโรยด้วยผักชีลาว ผสมทุกอย่างและเก็บไว้ภายใต้ฝาปิดอีกสองสามนาที

เสิร์ฟปลาหมึกกับข้าวสวยหรือคูสคูส

กะหล่ำปลีขี้เกียจ – 112 กิโลแคลอรี

คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีธรรมดาได้ แต่ไม่ต้องใส่ครีมเปรี้ยวและใช้ เนื้อไม่ติดมัน- และก็จะค่อนข้าง จานอาหาร- อย่างไรก็ตามเราจะเตรียมกะหล่ำปลีม้วนกับไก่อย่างรวดเร็ว

วันนี้เมนูของเราประกอบด้วยเมนูอาหาร สูตรอาหารที่ช่วยให้รูปร่างสมส่วน ส่งเสริมการลดน้ำหนัก และสามารถเตรียมได้ที่บ้าน

หลายๆ คน โดยเฉพาะผู้หญิงที่พยายามลดน้ำหนัก มักจะหมดแรงไปกับการรับประทานอาหารที่แตกต่างกัน บางครั้งก็แค่อดอาหาร และบางครั้งผลลัพธ์ก็กลายเป็นศูนย์

เมื่อเร็วๆ นี้ นักโภชนาการหลายคนเห็นพ้องกันว่า โดยหลักการแล้ว คุณสามารถรับประทานอาหารอะไรก็ได้ที่ใจต้องการ แต่มักจะรับประทานในปริมาณน้อยๆ

ในระหว่างวันควรมีอาหารอย่างน้อยสามมื้อและอาหารควรมีครบ สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย

ปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันควรกระจายระหว่างมื้อเช้า กลางวัน และเย็นในสัดส่วน 40%, 35% และ 25% ตามลำดับ

ดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตร

แน่นอนว่าสิ่งสำคัญคืออาหารไม่เพียงหลากหลาย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

เพื่อช่วยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก อาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยลดน้ำหนักเท่านั้น ปอนด์พิเศษแต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและดีต่อสุขภาพร่างกายด้วย

อาหารประเภทอาหารสร้างความประหลาดใจด้วยความหลากหลายตั้งแต่อาหารจานแรกไปจนถึงของหวานต่างๆ

ดังนั้นทุกวันนี้ทุกอย่างจึงเกี่ยวกับสูตรอาหารที่ปรุงเองที่บ้าน

สลัดอาหารจากฟักทองและแอปเปิ้ลทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สลัดอาหาร รสชาติดั้งเดิมและมันก็ดูสวยงาม

องค์ประกอบของสลัดและไส้ซอส

ขูดฟักทองบนเครื่องขูดขนาดกลาง

บีบน้ำส้มครึ่งผลลงในฟักทองแล้วหมักไว้ประมาณ 15-20 นาที

เอาเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน

เพิ่มลงในฟักทอง

เพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วและแห้งลงในแอปเปิ้ลและฟักทอง

บีบน้ำส้มครึ่งผลลงในน้ำมัน

เพิ่มอบเชย

คนให้เข้ากัน

วางสลัดลงในชามเสิร์ฟ

การเติมเติม

โรยส่วนที่ปอกเปลือกไว้ด้านบน เมล็ดฟักทอง

สลัดผักกาดขาวมีความชุ่มฉ่ำและเบาสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก

สลัดมีแคลอรี่ต่ำ อร่อยมาก และเตรียมได้รวดเร็ว

สำหรับผู้ที่อยู่ในช่วงไดเอท จานที่เหมาะสม.

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับแอปเปิ้ลและส้ม

สลัดด้วย เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นวิตามินซีและเอซึ่งช่วยลดเลือนริ้วรอยคงความเรียบเนียนและ ผิวสวย.

อาหารประเภทไดเอท-สลัดเพื่อรักษาความสวยงาม

แครอทกับสะระแหน่

ส่วนผสมนี้สำหรับ 4 – 6 เสิร์ฟ

• แครอทขูด – 300 กรัม
• ลูกเกดนึ่งล้างแล้ว (ควรไม่มีเมล็ด) – ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบสะระแหน่สับ - ¼ ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นสะระแหน่ เก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที เติมสะระแหน่เมื่อเสิร์ฟ

สลัดแตงกวากับพริกแดง

• แตงกวา – 3 ชิ้น
• พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. หั่นแตงกวาเป็นชิ้น
2. ปอกพริกไทยแล้วหั่นเป็นวง
3. ผสมทุกอย่าง เทน้ำผลไม้และน้ำมันลงไป

สลัดข้าวกล้อง

• ต้ม ข้าวกล้อง– 1 ช้อนโต๊ะ
• คื่นฉ่าย – 3 ก้าน
• มะกอกหลุม – 50 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 3 ขน
• แครอทต้ม – 2 ชิ้น
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น

สำหรับซอส:

• น้ำมันคาโนลา – 1/3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - ½ช้อนชา

การตระเตรียม:

ผสมข้าวกับแตงกวาสับ แครอท หัวหอม มะกอก ปรุงรสด้วยซอสที่ทำไว้

ซุปเผาผลาญไขมันสำหรับการลดน้ำหนัก

หลักการของการออกฤทธิ์ของซุปคือการย่อยซุปร่างกายต้องใช้พลังงานมากกว่าที่บริโภค

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำซุป

วางน้ำซุปบนเตา สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด และแยกดอกกะหล่ำออกเป็นดอกย่อย

ตัดแครอทเป็นเส้นเล็ก ๆ

หั่นพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่กะหล่ำปลีทั้งสองชนิดลงในน้ำซุปเดือดเพื่อให้น้ำท่วมผัก

เพิ่มแครอทและพริกไทย ปรุงเป็นเวลา 10 นาที

คื่นฉ่ายผ่าครึ่งตามยาวแล้วหั่นเป็นเส้น

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนด้วย

บดกระเทียมด้วยมีดด้านแบนแล้วสับให้ละเอียด

ใส่ผักชีฝรั่ง หัวหอม มะเขือเทศ กระเทียม ลงในซุป ปิดฝา แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที

มะเขือเทศแห้งสับละเอียด

ใส่ใบโหระพา ขมิ้น ผักชี พริกไทย ลงในซุปทีละหยิบมือ ใส่มะเขือเทศ

บีบน้ำมะนาว ปรุงเป็นเวลา 2 นาที แล้วยกลงจากเตา ซุปพร้อมปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที

สับผักอย่างประณีต

เทซุปลงในชามโรยด้วยสมุนไพร

ซุปอาหารเพื่อลดน้ำหนักใน 5 นาทีโดยไม่ต้องปรุง

เราจะต้อง:

• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• แตงกวา 1 ลูก
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 1 พวง
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• kefir 1 แพ็คไขมัน 1%

หั่นไข่เป็นก้อนขนาดกลาง คุณสามารถเลือกใช้ไข่ขาวหนึ่งฟองสำหรับซุปก็ได้

หั่นแตงกวาเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ไข่

สับหัวหอมผักชีฝรั่งอย่างประณีต

เพิ่มทุกอย่างลงในไข่และแตงกวา

เติมทุกอย่างด้วย kefir

เพิ่มเกลือเล็กน้อย

พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ซุปเพื่อรักษาความงาม

ซุปผัก

• คื่นฉ่าย – 3 ก้าน
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• หัวผักกาด – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• บวบขนาดเล็ก – 1 ชิ้น
• มันเทศ – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบกระวาน, พริกไทย

การตระเตรียม:

1. ล้างผักและหั่นเป็นก้อน
2. ใส่ในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
3. เพิ่มใบกระวานพริกไทย

ซุปผักโขมกับเต้าหู้

• เต้าหู้ – 1 แพ็ค
• ผักโขมสับ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปผัก – 10 ถ้วย
• หัวหอมสับ - ¼ ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. นำน้ำซุปไปต้ม
2. เทส่วนผสมทั้งหมดลงไป
3. ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที

ซุปกะหล่ำปลี

จำเป็น:

• โคห์ลราบี – 1
• กะหล่ำดอก - 0.5 ส้อม
• ผักกาดขาว – 300 กรัม
• นมไขมันต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยขาว

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลี (กะหล่ำปลีปอกเปลือกก่อน)
2. ผสมนมกับน้ำ
3. เพิ่มพริกไทยและนำไปต้ม
4. เพิ่มกะหล่ำปลีต้มประมาณ 20 นาที

สูตรอาหารสำหรับอาหารประเภทปลานึ่ง

จำเป็น:

• สเต็กปลาไม่ติดมัน 3 ชิ้น
• แครอท 1 อัน
• เครื่องปรุงรสสำหรับปลา

ตัดแครอทเป็นเส้น

เทน้ำครึ่งแก้วลงในชามแล้ว แบบฟอร์มพิเศษผู้เล่นหลายคนเพิ่มแครอท

เกลือปลาโรยด้วยเครื่องปรุงรสทั้งสองด้าน

วางปลาในหม้อนึ่งแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที

จำเป็น:

• แครอทขนาดใหญ่ 3 อัน
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา 1/2 ถ้วย
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

ปรุงแครอทในน้ำเค็มจนนิ่ม

เย็นและปอกเปลือกแครอท

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

เพิ่มน้ำผึ้งเซโมลินาผสม

สร้างชิ้นเนื้อจากมวลที่ได้และม้วนในเซโมลินา

ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดชิ้นเนื้อทั้งสองด้านจนสุก สีทอง

ชีสเค้กนึ่งในหม้อหุงช้า

จานอาหารที่ทำจากคอทเทจชีส

องค์ประกอบของจาน

บดคอทเทจชีสด้วยส้อม

ตีไข่แล้วคนให้เข้ากัน

เพิ่มสารให้ความหวานคน

เพิ่มรำ

ใส่แป้งลงไปผัด

เทน้ำครึ่งแก้วลงในชามหลายเมนู

วางแม่พิมพ์พิเศษไว้บนชาม

เราสร้างชีสเค้กจากคอทเทจชีสแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์

วางภาชนะที่มีชีสเค้กในหม้อหุงข้าวหลายเมนูตั้งไว้ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 100 องศา

เรานำกระทะออกจากหม้อหุงช้าปล่อยให้ชีสเค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงนำออกมา

วางบนจานและโรยหน้าด้วยเนคทารีนชิ้น

ไก่กับซอสแอปเปิ้ล

จำเป็น:

• ซากไก่ – 1
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. ทำความสะอาดไก่จากเครื่องใน ลอกหนังออก และเอาไขมันออก
2. ใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล
3. เคลือบด้วยน้ำมันพืช
4. วางซากไว้บนแก้วน้ำแล้วนำเข้าเตาอบ
5. ปรุงเป็นเวลา 30-35 นาทีจนเนื้อสุกทั่ว

สูตรปลา - พอลล็อคในซอสผักชีฝรั่ง

จำเป็น:

• เนื้อพอลล็อค – 500 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 1 ก้าน
• มะนาว – ¼ ส่วน (หั่นเป็นชิ้น)

สำหรับซอส:

• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง (สับละเอียด)
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ดพร้อม – ½ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. เตรียมซอสโดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส
2. ล้างเนื้อและเคลือบด้วยซอส
3. วางชิ้นพอลลอคลงบนถาดอบ
4. วางชิ้นมะนาวไว้ด้านบน
5. อบในเตาอบที่ 180 องศาจนสุก
6. เย็นโรยด้วยต้นหอมสับละเอียด

อาหารเสริมที่ดีอีกอย่างหนึ่งสำหรับอาหารของคุณคือสมูทตี้ ซึ่งอยู่ระหว่างน้ำผลไม้กับน้ำซุปข้น

คุณสามารถเตรียมได้จากผักและผลไม้ทุกอย่างในเครื่องปั่น สิ่งสำคัญคือสามารถผสมส่วนผสมของค็อกเทลได้อย่างถูกต้อง

สมูทตี้สีเขียว ค็อกเทลสำหรับการลดน้ำหนัก

สินค้า:

• กีวี 1 ผล
• แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก
• กล้วย 1 ลูก
• ใบผักขมสีเขียว 5 ใบ
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 2 ก้าน
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

กีวีปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นครึ่งโดยเอาแกนออก

กล้วยหั่นเป็นชิ้น

ฉีกใบผักขมและผักชีฝรั่งด้วยมือ

เพิ่มน้ำผึ้ง

บดทุกอย่างในเครื่องปั่น

ของหวานที่เป็นอาหาร – แอปเปิ้ลอบกับคอทเทจชีส

จำเป็น:

• แอปเปิ้ล – 7 ชิ้น
• น้ำตาลทรายแดง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• อบเชย – 1 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ – ¼ ช้อนชา
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. บดน้ำตาล, อบเชย, ถั่วกับคอทเทจชีส
2. คว้านแอปเปิ้ลแล้วเติมส่วนผสมคอทเทจชีสลงไป
3. อบในเตาอบประมาณ 5 - 7 นาทีที่ 160 องศา

คุกกี้ขิงอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก

มาก ของหวานแสนอร่อยซึ่งคุณสามารถดูแลตัวเองได้ในวันที่ลดน้ำหนัก อ่านสูตร…..

คุกกี้ข้าวโอ๊ต "อาหาร"

คุกกี้เหล่านี้ทำมาจาก ข้าวโอ๊ตผลไม้และถั่ว

อาหารลดน้ำหนักไม่ได้หมายความว่าจะต้องจืดชืดและไม่อร่อยเสมอไป

เช่น หากคุณซื้อไอศกรีมธรรมดาที่ ถ้วยวาฟเฟิลและอย่างที่คุณทราบ ไอศกรีมมีแคลอรี่สูงมาก แต่แม้ว่าคุณจะกินอย่างถูกต้อง แต่ก็จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

เพียงวางแก้วไว้ข้างๆ เติมบลูเบอร์รี่หรือลิงกอนเบอร์รี่ลงในไอศกรีม ของหวานแสนวิเศษของคุณก็พร้อมแล้ว

เมนูอาหารมีหลากหลายและคุณสามารถเลือกอาหารที่คุณชอบและเหมาะกับคุณได้

มักมีสถานการณ์ที่จำกัดหรือห้ามการใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง มีปัญหากับ น้ำหนักเกินหรือสุขภาพ (บ่อยครั้งที่ปัจจัยทั้งสองนี้มีความสัมพันธ์กัน) เป็นตัวกำหนดการบริโภคอาหารแบบเลือกสรร - การอดอาหาร ในกรณีนี้ คุณควรเลือกอะไร: บริโภคอาหารตามปกติและไม่ดีต่อสุขภาพต่อไป รับรสชาติที่ถูกใจ หรือยอมแพ้เพื่อมีรูปร่างผอมเพรียวและรักษาสุขภาพ

การควบคุมอาหารสมัยใหม่ให้คำตอบที่ชัดเจนดังนี้: “อาหารต้องปลอดภัย” ซึ่งหมายถึงไม่มี ข้อ จำกัด บางประการไม่สามารถผ่านไปได้ แต่ การปรุงอาหารที่ทันสมัยสามารถนำเสนอเมนูอาหารที่หลากหลายที่ผสมผสานคุณประโยชน์และรสชาติสูงเข้าด้วยกัน ดังนั้นเพื่อความพึงพอใจของนักชิมที่ยึดมั่นในการควบคุมอาหารเราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัย อาหารเพื่อสุขภาพอร่อยได้!

อาหารบำบัดคือการป้องกันโรคต่างๆ

มีอาหารสำหรับการลดน้ำหนักและรักษาสมรรถภาพทางกายและอาหารทางการแพทย์โดยตรง (เพื่อการรักษา)

ประเภทที่สองคือกลุ่มระบบตัวเลขของ M.I. Pevzner ที่พัฒนาขึ้นโดยคำนึงถึงโรคเฉพาะ

ในการเลือกผลิตภัณฑ์มีการใช้ข้อจำกัดที่เข้มงวดและข้อบ่งชี้ที่ชัดเจน ข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมและคำแนะนำเฉพาะสำหรับ อาหารบำบัดสามารถหาได้จากแหล่งทางการแพทย์

กระบวนการลดน้ำหนักก็เกี่ยวข้องโดยตรงกับสุขภาพเช่นกัน น้ำหนักเกิน-สาเหตุของโรคต่างๆมากมาย ในการแสวงหาความน่าดึงดูดใจและ รูปร่างเพรียวบางสิ่งสำคัญคืออย่าไปสุดขั้ว: การใช้อาหารที่ไม่เหมาะสม (การอดอาหารการรับประทานอาหาร "เร็ว") อาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพและแก้ไขไม่ได้ในขณะที่อาหารที่ได้รับการคัดเลือกมาอย่างดีจะทำให้สุขภาพแข็งแรงขึ้น

มีศูนย์เฉพาะทางหลายแห่งที่นักโภชนาการจะช่วยคุณสร้างโปรแกรมอาหารที่มีประสิทธิภาพและดีต่อสุขภาพโดยคำนึงถึงลักษณะทางสรีรวิทยาของลูกค้า

วิธีทำอาหารลดน้ำหนักให้อร่อย

เพื่อให้อาหารจานอร่อยคุณต้อง:

• เลือกส่วนผสมที่เหมาะสม
• ปรุงอย่างถูกต้อง
• รู้ “เคล็ดลับ” การทำอาหารบางอย่างเพื่อปรับปรุง คุณสมบัติด้านรสชาติ.

ผลิตภัณฑ์อาหารเป็นพื้นฐานของอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ปลาที่ปรุงในหม้อหุงช้ายังคงรักษาคุณภาพที่เป็นประโยชน์ไว้

ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีแคลอรี่ต่ำถือเป็นอาหาร

จะต้องสดและตามฤดูกาล เช่น การเติมชั้นวางของในร้านในเดือนกันยายนและตุลาคมจะมีประโยชน์มากที่สุด

อาหารไดเอทต้องจัดให้เต็มที่ อาหารที่สมดุลโดยการรับจากร่างกาย โปรตีนที่จำเป็น,ไขมัน,คาร์โบไฮเดรต,วิตามินและแร่ธาตุ

อย่างไรก็ตาม สารเหล่านี้ไม่เหมาะกับทุกประเภท เมนูอาหาร- สารอาหาร:

• อาหารทะเล
• ไก่
• ไก่งวง
• เนื้อลูกวัว
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ
• เนื้อแกะ
• เนื้อหมู

1. น้ำมันปลา
2. ทานตะวัน เมล็ดแฟลกซ์ มะกอก และอื่นๆ
3. เนื้อมันทุกชนิด
4. เนย
5. เนยเทียม

คาร์โบไฮเดรต คาร์โบไฮเดรตช้า:

1. ผักสด
2. สีเขียว
3. ธัญพืช: , บัควีท
4. ขนมปัง (แป้งโฮลวีท)
5. พาสต้า ( พันธุ์ดูรัมข้าวสาลี)

คาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว:

• น้ำตาล, น้ำผึ้ง,
• การอบ,
• เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล
• ข้าวขาว

วิธีทำอาหารลดน้ำหนักให้อร่อยดูวิดีโอ:

การผสมผสาน ผลิตภัณฑ์อาหารประกอบอาหารได้หลากหลาย:

• ค็อกเทลขึ้นอยู่กับการเติม: อบเชย, แครอท, พริกแดงและลูกพลับ, แตงกวา, ถั่ว, บรอกโคลี, ขิง; ผักและ สลัดผลไม้- ข้าวต้ม: ข้าวโอ๊ตรีด, บัควีท, ข้าวฟ่าง, ถั่วเลนทิล, ข้าวโอ๊ตทั้งแยกและเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา ซุป: ฟักทอง, หัวหอม, บีทรูท, ถั่ว, ถั่วเลนทิล, บรอกโคลีและผักโขม; ซุปอาหารกับลูกชิ้น Borscht อาหารและอีกมากมาย;
• อาหารประเภทเนื้อสัตว์: โรล, สตูว์เนื้อวัว, ซองเนื้อ, งูพิษทุกชนิด เนื้อสัตว์; เมนูปลา: ซุปปลา,ซุปปลา,ปลาอบ; ของหวาน: หม้อปรุงอาหารแครอท, หม้อตุ๋นชีสกระท่อม, พายชีสกระท่อมชีสเค้กนมเปรี้ยวและเบอร์รี่ เค้กลดน้ำหนักทีรามิสุ; ขนมปังที่เติมรำข้าว ปราศจากยีสต์ ข้าวไรย์ (บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ) น้ำผลไม้คั้นสด

รายการผลิตภัณฑ์ “ดำ” ในด้านโภชนาการอาหาร:

1. เครื่องดื่มอัดลม
2. แอลกอฮอล์;
3. ชิป;
4. เกลือ;
5. น้ำตาล;
6. มายองเนส;
7. เค้ก ขนมหวาน;
8. องุ่น;
9. ขนมปังยีสต์ขาว.

อาหารลดน้ำหนักแสนอร่อย การปรุงอาหารอย่างถูกต้อง

อาหารลดน้ำหนักมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย

อยู่ในขั้นตอนการสร้างสรรค์อาหารจานเดียวที่ผสมผสาน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และสูง ลักษณะรสชาติวิธีการเตรียมมีบทบาทสำคัญ

1. ล้างผักให้สะอาดแล้วเอาเปลือกออกด้วยมีดสแตนเลส
2. ผักใบเขียวได้รับการประมวลผลในสองขั้นตอน: ล้างให้สะอาดแล้วแช่ไว้ ปริมาณมากน้ำแล้วล้างอีกครั้ง
3. กะหล่ำปลีแดงหลังจากเอาใบที่ไม่ได้ใช้ออกแล้วให้ราดด้วยน้ำเดือด
4. สี - แช่ในน้ำเค็ม

คุณควรหลีกเลี่ยงการทอดโดยสิ้นเชิงเมื่อเตรียมเนื้อสัตว์ ปลา และ จานผัก. ทางเลือกที่ดีซึ่งทำได้โดยการตุ๋น อบ ต้ม และตุ๋นอาหาร:

• ขอแนะนำให้ปรุงเนื้อสัตว์และผักด้วยไฟ "เปิด" (ใช้กระทะที่มีตะแกรง)
• ความนุ่มนวลและความชุ่มฉ่ำของผลิตภัณฑ์ต้มจะมั่นใจได้โดยการเตรียมในน้ำเดือดน้อยที่สุด (มีลักษณะเป็นฟอง "โดดเดี่ยว")
• เนื้อ ผัก และปลาที่อบในกระดาษกันน้ำแบบพิเศษจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้และจะทำให้คุณประหลาดใจกับความอ่อนโยนและ รสชาติฉ่ำ;
• และผักในหม้อจะช่วยรักษาสารอาหาร วิตามิน และธาตุอาหารรองได้ดีที่สุด

“เคล็ดลับ” การทำอาหารเพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารลดความอ้วน:

• เพื่อปรับปรุง คุณภาพรสชาติควรเตรียมอาหารในปริมาณเล็กน้อยและครั้งเดียว
• ใช้เครื่องเทศหลากหลายชนิด (กระเทียม โรสแมรี่ ออริกาโน ใบกระวานโหระพา พริกไทย และอื่นๆ) จะช่วยชดเชยการขาดหรือการใช้เกลือให้น้อยที่สุด
• สารทดแทนน้ำตาลที่ดีเยี่ยม ได้แก่ อินทผลัม ลูกเกด มะเดื่อ ลูกแพร์ ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง แอปเปิ้ล;
• การใช้งาน พันธุ์ที่แตกต่างกันน้ำมันพืช: เมล็ดแฟลกซ์, ทานตะวัน, มะกอก, ข้าวโพด, มะพร้าว, เมล็ดฝ้าย ทุกคนมีรสนิยมเป็นของตัวเอง: ทางเลือกที่ถูกต้องประเภทของน้ำมันสำหรับผลิตภัณฑ์เฉพาะเป็นกุญแจสำคัญในการมีอาหารอร่อย
• ยิ่งนำเสนอจานที่สวยงามและเป็นต้นฉบับมากเท่าใด ผู้คนก็จะยิ่งอยากลองมากขึ้นเท่านั้น

5 สูตรอาหารสำหรับการรับประทานอาหารที่อร่อย

แอปเปิ้ลสมูทตี้กับ kefir นั้นดีต่อสุขภาพและเป็นโภชนาการมาก

อาหารลดน้ำหนักที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะต้องมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อยไปกว่าอาหารจากเมนู "ปกติ"

สูตรอาหารที่หลากหลายทำให้สามารถเลือกจานให้เหมาะกับทุกรสนิยม: จาก อาหารเช้ามื้อเบาถึง ของหวานวันหยุด- ลิ้มรสความสุข – และไม่เพิ่มน้ำหนักแม้แต่ออนซ์!

ส่วนผสม: แอปเปิ้ลหนึ่งหรือสองแก้ว kefir ไขมันปานกลาง (ต่ำ) หนึ่งแก้ว อบเชย - ที่ปลายช้อนชา
วิธีการเตรียม: ปอกแอปเปิ้ล, สับแล้วใส่ในเครื่องปั่น เท kefir แล้วตีจนแอปเปิ้ลสับหมด เพิ่มอบเชยลงในค็อกเทล

บีทรูทและสลัดถั่ว

ส่วนผสม: (2 ชิ้น), ถั่วครึ่งแก้ว, กระเทียม (1 กลีบ), น้ำมันมะกอกสำหรับน้ำสลัด, น้ำส้มสายชู (15 มล.), มัสตาร์ด (5 กรัม), เกลือ, พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่ง หัวผักกาดต้มปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องขูดหยาบเพิ่ม ถั่วต้มและกระเทียมขูด ผสมส่วนผสมที่เหลือให้เข้ากันกับซอส ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้และประดับด้วยสมุนไพร

Rassolnik กับมะกอก

ส่วนผสม: สำหรับ 2 ลิตร ดอกกะหล่ำน้ำ – 200 กรัม, มะกอกหลุม – 300 กรัม, ใบกระวาน – 2 ชิ้น, น้ำมันพืช– 2 ช้อนโต๊ะ, ข้าวบาร์เลย์มุก (ข้าว) – 150 กรัม, – 1 ชิ้น, มันฝรั่ง – 3 ชิ้น, ผักชีฝรั่ง, กานพลูเล็กน้อย, ผักชีฝรั่งหรือรากผักชีฝรั่ง วิธีการเตรียม

วัตถุดิบ:

• kefir ไขมันต่ำ 1/2 ลิตร
• แตงกวาขนาดใหญ่ 1 อัน
• กระเทียม 2 – 3 กลีบ
• 4 - 5 หัวหอมสีเขียว;
• 20 ก ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง;
• ใบโหระพาสีเขียวสด 15 กรัม
• เกลือ.

ทำให้เคเฟอร์เย็นลง ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ล้างสมุนไพรสดทั้งหมด สับรวมกับกระเทียมบด

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามเสิร์ฟ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

เทน้ำเย็นด้านบน ผลิตภัณฑ์นมหมัก- คนน้ำซุปแล้วชิมทันที

ซุปกะหล่ำปลีอาหาร

วัตถุดิบ:

• 1/3 พริกหยวกแดง
• มะเขือเทศสุกปานกลาง 1 อัน
• 270 ก กะหล่ำปลีขาว;
• แครอทขนาดใหญ่½;
• หัวหอม 1/2;
• คื่นฉ่าย 1 ก้าน;
• ข้าวกล้อง 20 กรัม
• เกลือ;
• ส่วนผสมพริกไทย

ปอกหัวหอมและสับละเอียด ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด สับก้านคื่นฉ่ายอย่างประณีต สับมะเขือเทศและผิวหนังเป็นชิ้น ๆ สับพริกหยวกหวานด้วย สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตด้วยมีดคมหรือเครื่องทำลายเอกสารแบบพิเศษ

ใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดที่ระบุไว้ในกระทะทั่วไป เทบริสุทธิ์ 1 ลิตร น้ำเย็น- นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยไม่มีฝาปิด พร้อมจานเกลือและพริกไทย ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สูงชันอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

ช่วงนี้ทำอาหาร ข้าวกล้อง. ซีเรียลสำเร็จรูปเทลงในซุป

ในการลดน้ำหนักคุณต้องทานอาหารประเภทนี้ในปริมาณเล็กน้อย 4 ถึง 5 ครั้งต่อวัน ล้างออก-ไม่หวาน ชาเขียว- คุณสามารถเสริมซุปด้วยไข่ต้มและขนมปังธัญพืชสีดำ

ซุปผักแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเข้มข้น 4 ลูก
• 6 หัวหอม;
• พริกหยวก 2 อัน (แดงและเหลือง)
• กะหล่ำปลี 1/2 หัว;
• 1 แครอท;
• คื่นฉ่าย 1 ก้าน;
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวง;
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• เกลือ.

หั่นหัวหอมและกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดแครอทเป็นเส้นยาวบาง ๆ หรือเพียงแค่ขูดมัน สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ปอกพริกแล้วสับเป็นก้อน สับมะเขือเทศทั้งหมดด้วย

ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย เทก้านคื่นฉ่าย หั่นเป็นชิ้น และสมุนไพรสับ เพิ่มลอเรล เกลือส่วนผสม

นำน้ำซุปไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารโดยไม่ใช้ไฟอ่อนเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟร้อน สูตรน้ำซุปสามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อยโดยใส่ผักอื่นๆ

ซุปบีทรูท

วัตถุดิบ:

• หัวบีท 1/2 กก.
• 1 หัวหอม;
• 2 มันฝรั่ง;
• 1 แอปเปิ้ล;
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดยี่หร่า;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวคั้นสด
• โหระพาแห้ง 1 หยิก;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
• น้ำซุปผัก 650 มล.
• เกลือ;
• พริกไทยดำบดสด 1 หยิบมือ

ตัดมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อน ขูดแอปเปิ้ลอย่างหยาบ โอนผักและผลไม้ที่เตรียมไว้ลงไป กระทะขนาดเล็ก- เติม ปริมาณขั้นต่ำน้ำ. นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 12 นาทีด้วยไฟปานกลาง

แยกหัวบีทปรุง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ย้ายรากผักลงในซุป เพิ่มน้ำซุป เทลงในน้ำส้ม เพิ่มเมล็ดยี่หร่าและโหระพา ปิดฝาภาชนะแล้วปรุงเนื้อหาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน

ปิดเตา. เพิ่มใบกระวานลงในจาน ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้ชงประมาณ 17 - 20 นาที นำใบกระวานออก เทน้ำซุปทั้งหมดลงในชามแยก บดผักในเครื่องปั่นจนบดละเอียด

รวมมวลหนาและน้ำซุปเนื้อ เกลือและพริกไทยซุป ส่งไปปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 8 - 9 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ จานนี้เหมาะสำหรับ โภชนาการอาหาร.

ซุปไก่บัควีท

วัตถุดิบ:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. บัควีท;
• น่องไก่ 1 อัน;
• 1 หัวหอม;
• 1/3 บวบ;
• 1 แครอท;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

คลุมไม้ตีกลองด้วยน้ำ ส่งไปทำอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เพิ่มซูกินีก้อน แครอทขูด และหัวหอมก้อน

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ให้เติมส่วนที่ล้างแล้วลงไป บัควีท- เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ ปรุงซุปจนบัควีทพร้อม

สลัดกับส้มโอและไก่

วัตถุดิบ:

• ส้มโอ 1 อัน;
• ½ เนื้อไก่;
• ผักโขม 1 พวง (ประมาณ 25 กรัม)
• เฮเซลนัท 30 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
• เกลือ;
• ส่วนผสมพริกไทย

ต้มเนื้อไก่. หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างใบผักโขมและสลัดความชื้นส่วนเกินออก วางผักใบเขียวบนจาน โรยเนื้อไว้ด้านบน

เตรียมส้มโอ:

1. ปอก.
2. แบ่งออกเป็นชิ้นและตัดแต่ละส่วนออกเป็นสองส่วน
3. เอาเมล็ดออก

จัดเรียงชิ้นส้มไว้ด้านบนของผักโขมและไก่ แบ่งเมล็ดเฮเซลนัทที่ปอกเปลือกออกเป็น 2 ส่วน กระจายไปบนจานสลัด เกลือและพริกไทยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ฝนตกปรอยๆด้วยการคั้นสด น้ำมะนาว,เทน้ำมันมะกอก เสิร์ฟขนมทันที

สลัดบรอกโคลีและดอกกะหล่ำ

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี 1 หัว
• ดอกกะหล่ำ 1/2 หัว;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 90 มล.
• ผักชีฝรั่งสดหลายก้าน
• เกลือ.

แบ่งกะหล่ำปลีสองประเภทออกเป็น “ร่ม” ต้มในกระทะแยกในน้ำเค็ม ปรุงบรอกโคลีเป็นเวลา 6 – 7 นาที กะหล่ำดอก– 10 – 12 นาที

เตรียมน้ำสลัด:

1. สับผักชีฝรั่งสดอย่างประณีต
2. ผสมกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
3. เกลือมวล
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

หากช่อดอกกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่มาก ให้ตัดออกเป็นสองส่วน ผสมผักในชามทั่วไป เติมเชื้อเพลิง ซอสครีมเปรี้ยว- การลองสลัดนี้ทั้งร้อนและเย็นก็อร่อย

สลัด "เนปจูน"

วัตถุดิบ:

• กุ้งตัวใหญ่ 220 กรัม
• ปลาหมึก 220 กรัม
• หอยแมลงภู่ 220 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 80 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. คลาสสิค ซอสถั่วเหลือง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
• เกลือละเอียด

หากจำเป็นให้ละลายปลาหมึกที่ อุณหภูมิห้อง- น้ำร้อนลวก น้ำเดือด- ลอกฟิล์มที่มองเห็นได้ชัดเจนออก ถอดเครื่องในและคอร์ดออกทั้งหมด เติมความสะอาด น้ำเย็นให้เติมเกลือนำไปต้มแล้วปิดทันที เอาอาหารทะเลออกด้วยช้อนมีรู เย็นแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

ใส่กุ้งดิบลงในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 3.5 - 4 นาทีหลังจากต้มอีกครั้ง ทำความสะอาดอาหารทะเลที่เตรียมไว้จากส่วนเกินทั้งหมด หั่นเป็น 2-3 ส่วน

วางหอยแมลงภู่แช่แข็งลงในกระทะที่ร้อนดี หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้เติมซีอิ๊วขาว รอจนกระทั่งของเหลวทั้งหมดระเหยออกจากกระทะ นำอาหารทะเลออกจากความร้อนและเย็น

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด เพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ผสมสลัดแล้วใส่ลงในชามที่แบ่งส่วน กระจายคาเวียร์สีแดงไว้ด้านบน

บรอกโคลีชุบแป้งทอด

วัตถุดิบ:

• ช่อดอกกะหล่ำปลี 550 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. นมไขมันต่ำ
• 5 – 6 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งร่อน;
• พริกไทยป่น 1 หยิบมือ;
• ผงฟู 8 กรัม
• น้ำมันพืช

วางดอกกะหล่ำปลีในน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 – 3.5 นาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง สะเด็ดน้ำและทำให้บรอกโคลีเย็นลง

ใส่กะหล่ำปลีลงในชามปั่น บดจนน้ำซุปข้นเนียน เพิ่มนมเกลือพริกไทยลงในส่วนผสม เทเนื้อหาของไข่ดิบออก ในส่วนเล็กๆเพิ่มแป้งทั้งหมดลงในแป้ง อย่างหลังอาจต้องใช้เวลาเพิ่มอีกเล็กน้อย

เทลงในแป้ง ผงฟู- หลังจากคนอีกครั้งให้ปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เทแพนเค้กด้วยช้อนลงในกระทะพร้อมน้ำมันพืชอุ่นเล็กน้อย ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟอาหารเช้าด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

สมูทตี้สีเขียวสำหรับการลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• กล้วยสุก 1 ลูก
• แตงกวาสด 1 อัน
• ใบผักกาดหอม 20 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด 5 ก้าน;
• 1 ก้านใบ คื่นฉ่ายก้าน;
• โยเกิร์ตธรรมชาติไม่หวาน 90 มล.
• น้ำแร่อัดลม 60 มล.

ล้างก้านคื่นฉ่ายแล้วหั่นเป็นชิ้น ล้างใบผักกาดหอมให้แห้งแล้วฉีกด้วยมือ

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลมเล็กๆ หั่นแตงกวาเป็นชิ้นๆ ขั้นแรกให้เอาผิวที่หยาบกร้านออกจากผักเก่า

ใส่ส่วนผสมที่บดแล้วทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่น ตีผลิตภัณฑ์จนเนียน เทใส่ โยเกิร์ตไม่หวาน- เปิดเครื่องปั่นอีกครึ่งนาที เจือจางค็อกเทลด้วยน้ำแร่

ตับทอดกับแครอท

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ 330 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1 หัวหอม;
• ข้าวยาว 40 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งร่อน;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

ล้างตับให้ดี หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างหยาบ ขูดแครอทอย่างประณีต หุงข้าวจนสุก

ส่งหัวหอมและตับผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มแครอทขูด ผัดเป็นเนื้อสับ ซีเรียลต้ม, ขับรถเข้าไป ไข่ดิบ- เพิ่มเกลือและเครื่องเทศที่ชอบ เพิ่มแป้งครั้งสุดท้ายและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ปล่อยให้เนื้อสับยืนสักครู่

เทส่วนผสมลงในพิมพ์มัฟฟินที่ทาน้ำมันไว้ หรือเกลี่ยบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ แล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที ตั้งอุณหภูมิได้ 170 - 180 องศา

ถั่วเขียวในมะเขือเทศเป็นกับข้าว

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียวแช่แข็ง 430 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• มะเขือเทศ 450 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• 1 ช้อนชา สมุนไพรอิตาลี
• เฟต้าชีส 220 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 1 หัวหอม;
• 3 – 4 กลีบกระเทียม;
• เกลือ;
• ผักใบเขียวสด

ผัดหัวหอมสับและกระเทียมลงไป ปริมาณน้อยน้ำมัน ใส่เกลือ เพิ่มถั่วแช่แข็งลงในกระทะ ผัดส่วนผสมให้เข้ากันประมาณ 3 – 4 นาที เพิ่มวางมะเขือเทศ ทอดต่อไปอีกสองสามนาที

วางในภาชนะ มะเขือเทศกระป๋องพร้อมด้วยของเหลว นำส่วนผสมไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือและสมุนไพรอิตาลี

ลดความร้อนใต้กระทะให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวเนื้อหาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปิดไฟบนเตา ใส่ชีสชิ้นเล็กๆ ลงไป ประดับด้วยสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์

อกไก่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 830 กรัม
• 1 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีก
• ผักชีเล็กน้อย;
• เกลือ;
• กระเทียมแห้ง

ล้างเนื้อสัตว์ปีกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปิดด้วยส่วนผสมของเกลือ เครื่องเทศ และกระเทียมแห้ง ทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง (แต่ควรข้ามคืน)

วางชิ้นไก่ลงในถุง พยายามไล่อากาศออกให้หมดแล้วมัดให้แน่น

เทน้ำลงในชามหลายเมนู ใส่ถุงไก่ลงไป สลับอุปกรณ์ไปที่โหมดแมนนวล ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 70 องศา เวลาทำอาหาร – 60 นาที ตัดเนื้อเสร็จแล้วเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

เป็นไปได้ไหมที่จะกิน อาหารอร่อยและไม่ได้รับปอนด์พิเศษใช่ไหม? คำถามที่ยากนี้เกี่ยวข้องกับทั้งชายและหญิง ท้ายที่สุดแล้วไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทนต่ออาหารที่มีซีเรียลไม่ใส่เกลือได้ ผักต้มและเคฟีร์ในเวลากลางคืน ปรากฎว่าการเปลี่ยนมารับประทานอาหารเสริมจะทำให้คุณลดน้ำหนักและเพิ่มความหลากหลายของอาหารด้วยสารพัดทุกประเภท

อาหารประเภทไดเอทเป็นอาหารแคลอรีต่ำที่ไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณรักษารูปร่างและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของคุณเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

หลักสูตรแรกสำหรับการลดน้ำหนัก

จำไว้ว่าแม่และยายเลี้ยงเราอย่างไร Borscht ที่อุดมไปด้วยบอกว่าขาดคอร์สแรกไม่ได้เหรอ? มีความจริงบางอย่างในเรื่องนี้ ท้ายที่สุดแล้ว หลักสูตรแรกจะเตรียมร่างกายให้พร้อมสำหรับการย่อยอาหารอย่างเหมาะสม แน่นอนว่าตอนนี้หลายคนกำลังเปลี่ยนซุปกะหล่ำปลีหรือซุป น้ำผักต่อสู้เพื่อ เอวบาง- แต่คุณสามารถเตรียมอาหารจานแรกที่มีแคลอรีต่ำได้

ซุปผักกับเห็ด

พื้นฐานของซุปคือมันฝรั่งและน้ำซุปผัก

• ใช้หัวมันฝรั่งขนาดกลางสามหัว 300 กรัม เห็ดใด ๆ แครอทหนึ่งอัน หัวหอมครึ่งลูก
• ทำความสะอาดทุกอย่าง ใช้มีดสับให้ละเอียด แล้วใส่ลงในกระทะ เติมน้ำหนึ่งลิตร
• ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง 5 นาทีก่อนที่จะพร้อมเทครีม 15% ครึ่งแก้วลงในซุป เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ซุปปลากับลูกชิ้น

คุณจะต้อง: ปลาขนาดกลางสองตัว, หัว หัวหอมก้านต้นหอม มะนาวครึ่งลูก พริก เกลือ

• ล้างปลาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ใส่ในกระทะ เทน้ำ 2 ลิตร วางหัวหอมที่ปอกเปลือก ใบกระวาน 2 ใบ และพริกไทยดำ 3 เม็ดลงไป
• ต้มปลาเป็นเวลา 20 นาที นำชิ้นส่วนออก ทำความสะอาดกระดูกและผิวหนัง แล้วกรองน้ำซุป
• บดเนื้อในเครื่องปั่นใส่สับ พริกไทยร้อนและก้านกระเทียมหอม เติมเกลือเล็กน้อย
• ทำลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้วใส่ลงไป น้ำซุปปลา,ตั้งไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
• ปรุงรสซุปที่เสร็จแล้วด้วยน้ำมะนาวและสมุนไพรสับ

ฤดูร้อน okroshka กับ kefir

อาหารที่เหมาะสำหรับอากาศร้อนคือ okroshka ในการเตรียมนั้นแม่บ้านใช้ ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันโดยคำนึงถึงสัดส่วนของมัน แต่เพื่อลดน้ำหนักพวกเขาพยายามเติมเคเฟอร์ไขมันต่ำในตู้เย็น

• ปอกมันฝรั่งต้มและไข่ต้ม
• ล้าง แตงกวาสด,พวงหัวไชเท้า,ต้นหอม,ผักชีฝรั่ง
• หั่นทุกอย่างเทลงในชามลึกใส่เกลือเท kefir หากคุณขาดเนื้อสัตว์ไม่ได้ ให้เพิ่มอกไก่ต้มลงใน okroshka

หลักสูตรหลักสำหรับการลดน้ำหนัก

อาหารจานหลักเป็นส่วนสำคัญของโภชนาการอาหารหากต้องเตรียมอาหารง่ายๆ เหล่านี้ ความสุขในการทำอาหารใช้ ปลาไม่ติดมัน, ไก่, ไก่งวง, เนื้อลูกวัว

ม้วนเนื้อไก่

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง: 400 กรัม เนื้อไก่, คอทเทจชีสไขมันต่ำ– 1 แก้วลูกพรุน – 8 ชิ้น วอลนัทและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

• หั่นไก่เป็นชิ้น โขลก โรยด้วยเกลือและพริกไทย
• รวมคอทเทจชีสกับลูกพรุนและถั่วสับ
• ทาจาระบีด้านหนึ่งของจานด้วยส่วนผสมที่ได้ ม้วนม้วนด้วยคอทเทจชีสเข้าด้านใน ยึดด้วยไม้จิ้มฟันหรือมัดด้วยด้าย
• วางชิ้นส่วนบนถาดอบที่ทาน้ำมัน อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 °

ไข่เจียวกุ้ง

• ทอดหัวหอมที่หั่นเป็นวงและกุ้ง 10 ชิ้นเป็นเวลา 3 นาทีในกระทะ
• ในชาม ตีไข่ 2 ฟอง นม 1/2 ถ้วย ซีอิ๊ว 1 ช้อน เทส่วนผสมนี้ลงบนหัวหอมและกุ้ง ปิดฝากระทะ ทอดจนสุก วางไข่เจียวบนจานแล้วโรยด้วยชีสขูดและผักชีฝรั่งสับ

สลัดสำหรับการลดน้ำหนัก

สำหรับ สลัดอาหารคุณสามารถทานผักและผลไม้อะไรก็ได้ สิ่งสำคัญคือใช้โยเกิร์ต โยเกิร์ต น้ำมันพืช และครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเป็นน้ำสลัด

สลัดค็อกเทลสามสี

ส่วนผสม: อะโวคาโดและมะเขือเทศ อย่างละ 2 ชิ้น, 200 กรัม มอสซาเรลลา, น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ l, ใบโหระพา, เกลือ, สีแดง พริกไทยป่น- บนปลายมีด

• ล้างและปอกเปลือกอะโวคาโดและมะเขือเทศ
• ตัดส่วนประกอบทั้งหมดเป็นก้อน ผสมในชามสลัดกับน้ำมันมะกอก

สลัดกับน้ำสลัดโยเกิร์ต

ฉีก แตงกวาสีเขียว, พริกหวาน, มะเขือเทศสองลูก, หัวไชเท้า 7 หัว, กระเทียม 1 กลีบ, สมุนไพร ปรุงรสซอสโดยผสมโยเกิร์ต 1 แก้ว 1 ช้อนชา มัสตาร์ดเม็ดเล็ก, 50 ก. น้ำผึ้ง

ของหวานสำหรับการลดน้ำหนัก

มากที่สุดอีกด้วย อาหารกลางวันแสนอร่อยหากไม่มีของหวานก็จะไม่สมบูรณ์ ในการทำความสุขอันแสนหวานเหล่านี้ให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ ควรเตรียมจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

ช็อคโกแลตวานิลลาชีส

บดคอทเทจชีสสองแก้วด้วย 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้และน้ำตาล 0.5 ช้อนชา โซดา, นม 100 มล., วานิลลิน 1/2 ซอง ตีส่วนผสมในเครื่องผสม จากนั้นให้ความร้อน กวนในชามเทจนเนียน โอนส่วนผสมลงในภาชนะและแช่เย็นในตู้เย็น หลังจากสามชั่วโมงแล้ว ให้วางในชามและสลายด้วยช็อคโกแลตขูด

เชอร์เบทแอปเปิ้ล

• ปอกแอปเปิ้ลสองลูก หั่นเป็นชิ้น แล้วใส่ในเครื่องปั่น เติมน้ำ 100 มล. 70 กรัม ซาฮารา ผสมจนเนียน
• แยกฟองไข่ขาวแล้วเติมลงไป ซอสแอปเปิ้ล- โอนส่วนผสมลงในภาชนะปิดฝา ติดฟิล์ม,ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เสิร์ฟในชาม ตกแต่งด้วยผลไม้

อาหารทุกจานที่นำเสนอนั้นเตรียมง่าย แคลอรี่ต่ำ และอร่อย การบริโภคสิ่งเหล่านี้จะทำให้ลำไส้ของคุณเป็นปกติ ลดคอเลสเตอรอล เพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยวิตามิน และแน่นอนว่าลดน้ำหนักได้ และเมื่อใช้ร่วมกับการออกกำลังกายตอนเช้า การเดิน และการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ คุณจะสามารถควบคุมน้ำหนักและสุขภาพของคุณได้