เนื้อสับเป็นสิ่งที่สะดวก มันสามารถอยู่ในตู้เย็นได้เป็นเวลานาน และมีตัวเลือกมากมายสำหรับปรุงจากเนื้อสับ นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านของเรามองหาทุกวันว่าจะปรุงไก่สับอะไร เนื้อสับอะไร หมูสับอะไร ไก่งวงสับอะไร และโดยเฉพาะอะไรที่ต้องปรุงจากเนื้อสับอย่างรวดเร็ว สูตรอาหารที่มีเนื้อสับมักเป็นที่นิยม เนื้อสับเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป อาหารประเภทเนื้อสับช่วยประหยัดเวลาได้มาก และคุณสามารถปรุงอาหารประเภทเนื้อสับได้อย่างรวดเร็วได้จริงๆ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นประโยชน์สำหรับคุณที่จะทราบว่าสามารถเตรียมอะไรจากเนื้อสับได้ คุณสามารถซื้อเนื้อสับได้ แต่เนื้อสับแบบโฮมเมดจะมีรสชาติดีกว่าอย่างแน่นอน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้วิธีปรุงเนื้อสับ ชิ้นเนื้อ, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยเป็นส่วนผสมหลักในการเตรียมเนื้อสับ สูตรอาหารประเภทเนื้อสับยังใช้เนื้อสับโดยเติมขนมปังและแป้ง คำตอบแรกสำหรับคำถามว่าจะทำอะไรจากเนื้อสับคือเกี๊ยวแน่นอน หรือเกี๊ยวซึ่งเรียกอีกอย่างว่าอาหารเนื้อสับธรรมดา หากคุณต้องการต้มเนื้อสับอย่างรวดเร็ว ให้ปรุงเนื้อสับในหม้อหุงช้า

เนื้อสับเตรียมแยกกัน เช่น เนื้อชิ้น ลูกชิ้น และเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ใช้กันมากที่สุดคือไก่สับ หมูสับ และเนื้อสับ นอกจากนี้ยังมีเมนูปลาสับด้วย สิ่งที่ง่ายที่สุดคือการปรุงอาหาร จานเนื้อสับในกระทะ รีดแป้งแล้วลงในกระทะ การเตรียมอาหารเนื้อสับในหม้อยากกว่า แต่คุณจะได้อาหารจานที่สองพร้อมเครื่องเคียง การปรุงอาหารประเภทเนื้อสับต้องมาก่อนการเตรียมเนื้อสับ เนื้อสับไม่เพียงเตรียมจากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมีเนื้อสับพร้อมข้าว, เนื้อสับกับมันฝรั่ง อาหารที่มีเนื้อสับทำด้วยเครื่องเคียงหลากหลายชนิด อาหารที่เรียบง่ายและอร่อยทำจากเนื้อสับและพาสต้า ตามเนื้อผ้าเราเรียกเนื้อสับกับพาสต้าสไตล์น้ำเงิน คุณยังสามารถเตรียมเนื้อสับกับเห็ดได้ อาหารที่ทำจากเนื้อสับและเห็ดมักจะอบในหม้อ เนื้อสับในหม้อมักอบกับผักและชีส อาหารจานร้อนอื่นๆ ที่ทำจากเนื้อสับ ได้แก่ ลาซานญ่า ซราซี และมิเทอิ หากคุณต้มเนื้อ คุณสามารถเตรียมเนื้อสับในแป้งพัฟหรืออีกนัยหนึ่งคือพายได้ เนื้อและเม่นสไตล์ฝรั่งเศสอาจเป็นอาหารจานเนื้อสับที่ได้รับความนิยมมากที่สุด อาหารเอเชียนำเสนอสูตรอาหารสำหรับอาหารจานที่สองที่ทำจากเนื้อสับ เช่น เนื้อเสียบไม้หรือเคบับ อาหารที่ทำจากหมูบดย่อมมีไขมันมากกว่าอาหารที่ทำจากเนื้อบดแน่นอน หากคุณต้องการอาหารที่มีไขมันต่ำ อาหารประเภทไก่สับและไก่งวงสับก็เหมาะสำหรับคุณ หากคุณมีไก่สับ สูตรที่คุณควรเตรียมก่อนคือ ไก่สับเคียฟ แต่ยังมีเมนูไก่สับอร่อยๆอีก สูตรพายและโรลมักใช้ไก่สับ

น่าสนใจ จานเนื้อสับในเตาอบนี่คือหม้อปรุงอาหารเนื้อ ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยคุณก็จะได้เนื้อสับและมันฝรั่งที่ยอดเยี่ยม หม้อปรุงอาหารสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเนื้อสับตามเทศกาลได้ เนื้อสับที่ปรุงในเตาอบมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ลองปรุงอาหารประเภทเนื้อสับในหม้อหุงช้า เช่น เนื้อชิ้นนึ่ง หม้อปรุงอาหาร และโรล สุดท้ายนี้ หากคุณยังไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรด้วยเนื้อสับ ก็ทำพิซซ่าแทน อาหารที่พบบ่อยที่สุดที่ทำจากเนื้อสับและข้าวคือม้วนกะหล่ำปลีและอื่นๆ ที่คล้ายกัน ตอนนี้เกี่ยวกับสิ่งที่ต้องปรุงจากปลาสับ เหล่านี้คือลูกชิ้นปลาอีกครั้ง หากคุณมีเวลาและความปรารถนาและสนใจว่าจะปรุงอะไรให้อร่อยจากปลาสับก็ทำปลายัดไส้ อาหารประเภทปลาจะช่วยคุณในช่วงเข้าพรรษาเมื่อคุณต้องข้ามอาหารประเภทเนื้อสับออกจากเมนู สูตรอาหารสำหรับปลายัดไส้ควรเตรียมรูปถ่ายไว้ดีที่สุด สำหรับสิ่งนี้และถ้าคุณต้องการเตรียมสิ่งที่ซับซ้อนบางอย่าง จานเนื้อสับ, เลือกสูตรเนื้อสับพร้อมรูปถ่าย, อาหารเนื้อสับพร้อมรูปถ่าย, อาหารเนื้อสับพร้อมรูปถ่าย

จอห์น/Flickr.com

หากคุณมีเนื้อสับในตู้เย็นและมีบาแกตต์อยู่ในตู้ คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นเลิศรสได้ภายในครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ 500 กรัม
• มะเขือเทศ 350 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• มอสซาเรลลา 250 กรัม
• 1 บาแกตต์;
• พวงโหระพา;
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม

ควรใช้เนื้อสับดีกว่า แต่คุณสามารถใช้ส่วนผสมของหมูและไก่ได้ ทอดเนื้อสับในกระทะที่อุ่นดีประมาณ 5-8 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศและเคี่ยวประมาณ 15 นาทีจนของเหลวระเหย

ตัดบาแกตต์ตามยาวแล้วเอาเนื้อออกจากตรงกลาง อบทั้งสองครึ่งในเตาอบเป็นเวลา 2-3 นาที หั่นมอสซาเรลลาเป็นก้อน สับใบโหระพา

วางเนื้อสับกับมะเขือเทศและชีสลงบนบาแกตต์ทั้งสองครึ่ง โรยด้วยใบโหระพาแล้วอบต่ออีก 5 นาที

แฟนฟอน/Depositphotos.com

นี่คืออาหารกรีกแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นเนื้อสับและผักฉ่ำ Keftedes สามารถเสิร์ฟแยกกัน (เข้ากันได้ดี) หรือเสิร์ฟพร้อมกับข้าว

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ 500 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง 2-3 หัว;
• ขนมปังขาว 2 แผ่น;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ไข่ 1 ฟอง;
• ผักชีฝรั่งสับ 4 ช้อนโต๊ะ;
• นม 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
• ใบสะระแหน่ 10 ใบ;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม

แช่ขนมปังในนม บีบและเพิ่มเนื้อสับ ไข่ หัวหอมสับ กระเทียม ผักชีฝรั่ง และมิ้นต์ ผสมให้เข้ากัน เกลือ, พริกไทย, เพิ่มออริกาโน, โรยด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู ผสมอีกครั้ง - ควรด้วยมือของคุณ

ปิดชามเนื้อสับด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เครื่องเทศจะปล่อยกลิ่นหอมออกมาและเนื้อจะปล่อยน้ำออกมา (จะต้องสะเด็ดน้ำออก) หากคุณไม่มีเนื้อบด ให้ใช้เนื้อแกะหรือหมูและไก่ (50/50)

ปั้นเนื้อสับเป็นลูกแล้วทอดในน้ำมันพืชที่ร้อนจัดจำนวนมาก วางเคฟเทดที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

nata_vkusidey/Depositphotos.com

เนื้อเวลลิงตันเป็นอาหารราคาแพงและเป็นเทศกาล แต่คุณสามารถทำให้ง่ายขึ้นได้โดยแทนที่เนื้อสันในด้วยเนื้อบด ผลลัพธ์จะไม่เลวร้ายไปกว่านี้

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ 1 กิโลกรัม
• พัฟเพสตรี้ 500 กรัม
• เห็ด 200 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
• เนย 25 กรัม
• 4 ไข่;
• 3 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่งและผักใบเขียวอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม

ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับ กระเทียม 2 กลีบและสมุนไพร เพิ่มไข่ 3 ฟองและผสมให้เข้ากัน วางในจานอบและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180°C เป็นเวลา 20 นาที เย็น.

ผัดเห็ดกับกระเทียมที่เหลือ เห็ดจะปล่อยของเหลวออกมา - ทอดจนระเหย

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ 500 กรัม
• 5 มะเขือเทศ
• ขนมปังเบอร์เกอร์ 4 ชิ้น;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• ซอสวูสเตอร์ 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยดำป่นและพริกป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม

ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท ผัดผักในน้ำมันพืชแล้วใส่เนื้อสับลงไป

ในขณะที่กำลังย่าง ให้เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศแล้วบดเนื้อด้วยส้อม ปอกเปลือกและสับกระเทียม เมื่อของเหลวระเหยออกจากเนื้อสับแล้ว ให้ใส่เกลือและพริกไทยลงไป แล้วใส่กระเทียมสับลงไป

คนให้เข้ากัน ปล่อยให้ร้อนสักครู่ จากนั้นเทซอสวูสเตอร์และน้ำส้มสายชูลงไป คนอีกครั้ง สุดท้ายใส่มะเขือเทศลงไปและเคี่ยวจนความชื้นส่วนใหญ่ระเหยไปจากซอส

ปิ้งขนมปังเบอร์เกอร์ในกระทะที่แห้งและร้อน ตักซอสลงบนครึ่งล่างของซาลาเปาแล้วปิดด้วยครึ่งบน

เอมิลี่/Flickr.com

Ziti เป็นพาสต้าประเภทหนึ่ง (หลอดยาวหรือหลอดสั้นขนาดใหญ่) ที่ชาวอิตาลีใช้สำหรับทำหม้อปรุงอาหาร จานนี้บางครั้งเรียกว่าลาซานญ่าขี้เกียจ

วัตถุดิบ

• 450 กรัม ziti หรือพาสต้าเพนเน่
• เนื้อสับไม่ติดมัน 450 กรัม
• พาร์เมซาน 200 กรัม
• มอสซาเรลลา 200 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 600 กรัม
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ;
• ใบโหระพา 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เนย.

การตระเตรียม

ทอดเนื้อสับพร้อมกับหัวหอมสับในน้ำมันมะกอก จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย ใส่ซอสมะเขือเทศ และเคี่ยวประมาณ 15 นาที

ต้มพาสต้าในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนิ่ม

ทาจานอบด้วยเนย เลเยอร์หม้อปรุงอาหาร: ziti ต้มครึ่งหนึ่ง, Parmesan ขูดครึ่งชิ้นและมอสซาเรลล่าชีส, ซอสเนื้อครึ่งหนึ่ง, พาสต้าเพิ่มเติมและชีสที่เหลือ โรยออริกาโนและใบโหระพาไว้ด้านบน

อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180°C

i.fotorecept.com

สูตรง่ายๆ เนื่องจากส่วนผสมไม่จำเป็นต้องมีการแปรรูปเพิ่มเติม หากคุณมีไก่สับสำเร็จรูปในตู้เย็นคุณจะประกอบม้วนใน 20 นาทีและในอีก 40 นาทีคุณจะได้อาหารเย็นแสนอร่อย

วัตถุดิบ

• ไก่สับ 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหนา 200 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• ขนมปังพิต้าบาง ๆ 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เกลือและพริกไทยเนื้อสับ ใส่สมุนไพรสับที่คุณชอบลงไป

โรยขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นด้วยชีสขูดเล็กน้อยแล้ววางอีกแผ่นไว้ด้านบน ผสมเนื้อสับกับครีมเปรี้ยวแล้วทาบนขนมปังพิต้า ม้วนม้วนให้แน่น

แปรงม้วนผลลัพธ์ด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยชีสขูด วางม้วนบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment อบประมาณ 40–45 นาทีที่ 180°C

ตามเนื้อผ้าหลายคนเตรียมเนื้อสับและลูกชิ้นจากเนื้อสับ ปฏิเสธไม่ได้ว่าสิ่งเหล่านี้คือตัวเลือกอาหารที่อร่อย แต่ถึงกระนั้นคุณต้องเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการทดลองทำอาหารที่น่าสนใจและหลากหลายกว่ามาก ดังนั้นในส่วนนี้ของเว็บไซต์เราไม่เพียงพิจารณาถึงความลับในการเตรียมชิ้นเนื้อแสนอร่อย แต่ยังรวมถึงตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับการใช้เนื้อสับในการทำอาหารด้วย

อาหารจานเนื้อสับสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายช่วยให้คุณได้ทดลองทำอาหารและความประหลาดใจที่หลากหลาย แม้ว่าการทำความรู้จักกับผลิตภัณฑ์นี้ครั้งแรกจะเริ่มต้นด้วยชิ้นเนื้อก็ตาม มีเคล็ดลับมากมายในการทอดชิ้นเนื้อให้อร่อย แม่บ้านสาวรู้จากประสบการณ์ของเธอเองว่าไม่สามารถปรุงชิ้นเนื้อฉ่ำและอร่อยได้ในครั้งแรกเสมอไป แน่นอนว่าคุณต้องมุ่งเน้นไปที่สูตรอาหารเฉพาะที่นี่ แต่ถึงกระนั้นก็แนะนำให้เพิ่มหัวหอมเนยและขนมปังแช่ในนมเล็กน้อยลงในเนื้อสับ

โอเคเนื้อชิ้นชัดเจน แต่คุณสามารถปรุงอะไรจากเนื้อสับได้อย่างรวดเร็วและอร่อยได้อีก? ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือหม้อปรุงอาหารและคุณสามารถใช้ผักที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงและส่วนผสมเพิ่มเติมในการเตรียม หม้อปรุงอาหารที่โปร่งสบายและเบาน่าพึงพอใจและอร่อยที่สุดทำจากมันฝรั่งบดพร้อมเนื้อสับ แต่คุณไม่สามารถบดมันฝรั่งได้ แต่ใส่ไว้ในหม้อปรุงอาหารแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ โดยทั่วไปที่นี่คุณจะต้องมุ่งเน้นไปที่สูตรอาหารเฉพาะซึ่งสามารถพบได้ในส่วนนี้ของเว็บไซต์

คุณไม่ควรเชื่อคำพูดของฉันว่ามีตัวเลือกมากมายสำหรับสิ่งที่คุณปรุงจากเนื้อสับ นอกเหนือจากชิ้นเนื้อและลูกชิ้น ในส่วนนี้ของเว็บไซต์การทำอาหารของเรา คุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้จากประสบการณ์ส่วนตัว เนื่องจากเนื้อสับเหมาะสำหรับทำพายและพาย สามารถใช้ยัดไส้มันฝรั่ง บวบ ปรุงร่วมกับกะหล่ำปลีแยกกัน หรือทำม้วนกะหล่ำปลีได้

อาหารประเภทเนื้อสับ: สูตรอาหารด่วนพร้อมรูปถ่ายในส่วนนี้ของเว็บไซต์จะเปิดโลกการทำอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจให้กับคุณอย่างแน่นอน เราหวังว่าการทดลองทำอาหารของคุณจะประสบความสำเร็จและคุณจะได้รับประสบการณ์ที่ดีมาก

05.01.2019

ขนุมกับเนื้อ หัวหอม และมันฝรั่งในหม้ออัดความดัน

วัตถุดิบ:ผักใบเขียว, น้ำมัน, ขมิ้น, ยี่หร่า, พริกไทย, เกลือ, มันฝรั่ง, หัวหอม, เนื้อสับ, น้ำ, แป้ง, ไข่

อุซเบกิสถานกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ คุณสามารถเตรียมขนุมที่บ้านด้วยหม้ออัดแรงดันซึ่งเป็นวิธีที่ค่อนข้างประสบความสำเร็จ เรายินดีที่จะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไรและอย่างไร

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- น้ำ 200 มล.
- แป้งสาลี 450-500 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- 1 ช้อนชา เกลือ;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

สำหรับการเติม:
- เนื้อสับ 500 กรัม
- หัวหอม 2-3 ชิ้น
- 2 มันฝรั่ง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส

- 0.5 ช้อนชา ยี่หร่า;
- 0.5 ช้อนชา ขมิ้นบด

อื่น:
- เนย 30-40 กรัม
- สมุนไพรสด 4-5 ก้าน

10.10.2018

รังพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบ

วัตถุดิบ:รังพาสต้า, เนื้อสับ, ชีส, แครอท, หัวหอม, ครีมเปรี้ยว, น้ำ, เกลือ, พริกไทยดำ, น้ำมันพืช

พาสต้าที่มีเนื้อสับปรุงในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัวแสนอร่อย นี่เป็นทั้งกับข้าวและอาหารจานเนื้อในคราวเดียว ดังนั้นการเตรียมมันจะช่วยคุณประหยัดเวลา
วัตถุดิบ:
- รังพาสต้า 6-7 ชิ้น
- เนื้อสับ 400 กรัม
- ชีส 100 กรัม
- แครอท 100 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชสำหรับทอด

30.06.2018

สูตรพาสต้าหม้อตุ๋นกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:พาสต้า เนื้อสับ หัวหอม ชีส เกลือ เครื่องเทศ ไข่ ครีม

วัตถุดิบ:

- พาสต้า 200 กรัม
- เนื้อสับ 500 กรัม
- 1 หัวหอม;
- ชีส 200 กรัม
- เกลือ;
- เครื่องเทศ
- ไข่ 1 ฟอง;
- ครีมหรือน้ำครึ่งแก้ว

18.06.2018

พาสต้ากับเนื้อสับและวางมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:พาสต้า, เนื้อสับ, หัวหอม, มะเขือเทศบด, น้ำมันพืช, น้ำ, เกลือ, เครื่องปรุงรส

พาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับจะช่วยคุณหากคุณต้องการเตรียมอาหารจานที่รวดเร็วและอร่อยเบาและน่าพึงพอใจ ดูสูตรของเรา เรียนรู้และทำอาหารอย่างแน่นอน คุณจะชอบมันมาก!
วัตถุดิบ:
- พาสต้า 300 กรัม
- เนื้อสับหรือไก่ 350 กรัม
- 2 หัวหอม;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ;
- 3 ตัน น้ำมันพืช
- น้ำ 2/3 แก้ว (ไม่จำเป็น)
- เกลือ;
- เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

17.06.2018

สปาเก็ตตี้โบโลเนส

วัตถุดิบ:สปาเก็ตตี้ หัวหอม แครอท เนื้อสับ มะเขือเทศ กระเทียม เกลือ

วัตถุดิบ:

- สปาเก็ตตี้ 300 กรัม
- หัวหอม 1 หัว
- แครอท 1 อัน
- หมูและเนื้อสับ 400 กรัม
- มะเขือเทศ 250 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- เกลือ.

31.05.2018

ซุปลูกชิ้นไก่

วัตถุดิบ:อกไก่ น้ำ ผักใบเขียว ไข่ เซโมลินา เกลือ พริกไทย หัวหอม น้ำมัน แครอท มันฝรั่ง กระเทียม พาสต้า

ซุปลูกชิ้นไก่ทำง่าย. ฉันมักจะทำเป็นอาหารกลางวัน โดยที่ครอบครัวของฉันกินมันแก้มทั้งสองข้าง ฉันขอแบ่งปันสูตรซุปกับคุณ

วัตถุดิบ:

- อกไก่ 1 อัน
- น้ำ 2 ลิตร
- พวงเขียวขจี
- ไข่ 1 ฟอง;
- 1 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา;
- เกลือ;
- พริกไทย;
- 1 หัวหอม;
- เนยใส;
- แครอท 1 อัน;
- 3 มันฝรั่ง
- กระเทียม 2 กลีบ
- พาสต้า 10 กรัม

30.05.2018

พาสต้าอบกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:พาสต้า, เนื้อสับ, ชีส, ผักชีลาว, เกลือ, พริกไทย, เนย

โดยปกติแล้วพาสต้าจะต้มหรือปรุงในกระทะ แต่วันนี้ฉันขอชวนคุณมาลองพาสต้าอบเนื้อสับที่อร่อยไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

- พาสต้า 150 กรัม
- หมูสับ 250 กรัม
- ฮาร์ดชีส 90 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 5 กรัม
- เกลือ,
- พริกไทยดำ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

03.05.2018

สตูว์ผักกับลูกชิ้นและถั่ว

วัตถุดิบ:บวบ, หัวหอม, มันฝรั่ง, แครอท, พริกไทย, ถั่ว, เนื้อสับ, วางมะเขือเทศ, กระเทียม, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย

ฉันมักจะปรุงสตูว์ผักให้ครอบครัวเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ความพิเศษของสตูว์นี้คือเราจะใส่เนื้อสับลงในจานด้วยซึ่งจะทำให้สตูว์มีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

- บวบ 150 กรัม
- หัวหอม 1 หัว
- 3 มันฝรั่ง
- แครอท 1 อัน
- พริกแดงหวาน 1 อัน
- หนึ่งในสามของถั่วเขียวหนึ่งแก้ว
- เนื้อสับ 170 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
- กระเทียม 2 กลีบ
- 1-2 ช้อนชา น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทยดำป่น

02.05.2018

ไส้กรอกสำหรับทอดที่บ้าน

วัตถุดิบ:เนื้อสับ, เบคอน, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เนย, ลำไส้

สำหรับมื้อเย็นฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมไส้กรอกเนื้อสับพร้อมเบคอนที่อร่อยและทำง่าย

วัตถุดิบ:

- เนื้อสับ 500 กรัม
- เบคอน 3 แผ่น
- หัวหอม 1 หัว
- เกลือ,
- พริกไทยดำ
- ครึ่งช้อนชา กระเทียมบด,
- ผักชีฝรั่ง
- น้ำมันพืช
- ลำไส้

27.04.2018

ขนุนในเตาอบ

วัตถุดิบ:แป้ง น้ำ ไข่ เกลือ เนื้อสัตว์ หัวหอม ผักชีฝรั่ง เครื่องปรุงรส

khanum จานอร่อยมากมาหาเราจากอาหารอุซเบก ฉันได้อธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดให้คุณแล้ว อย่าลืมลอง

วัตถุดิบ:

- แป้ง 350 กรัม
- หนึ่งในสามของน้ำหนึ่งแก้ว
- ไข่ 1 ฟอง
- เกลือ,
- เนื้อสัตว์หรือเนื้อสับ 500 กรัม
- 2 หัวหอม
- ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
- เกลือ,
- เครื่องเทศ

19.04.2018

เบเกิลกับเนื้อสับในเตาอบ

วัตถุดิบ:เบเกิล, นม, ไข่, หัวหอม, เนื้อสับ, ชีส, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

ไม่รู้ว่าจะเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอะไรเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น? เตรียมเบเกิลกับเนื้อสับสำหรับพวกเขา จานนี้อบในเตาอบและกลายเป็นว่ายอดเยี่ยมมาก: อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:
- เบเกิล - 0.5 แพ็ค;
- นม - 1 แก้ว
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- หมูและเนื้อสับ - 200 กรัม
- ชีสแข็ง - จำนวนเล็กน้อย
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 1-2 หยด

14.04.2018

มูสซาก้ากับมันฝรั่งและมะเขือยาว

วัตถุดิบ:เนื้อสับ, มะเขือยาว, มันฝรั่ง, หัวหอม, ชีส, มะเขือเทศบด, นม, แป้ง, เนย

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยที่มีเนื้อสับ มันฝรั่ง และมะเขือยาว สูตรนี้ง่ายคุณจึงสามารถรับมือกับการทำอาหารได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

- เนื้อสับ 700 กรัม
- มะเขือยาว 1 อัน
- 3-4 มันฝรั่ง
- หัวหอม 1 หัว
- ชีส,
- 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
- นม 50 กรัม
- 1 ช้อนชา แป้ง,
- 1 ช้อนชา น้ำมัน

24.03.2018

พาสต้าสับสไตล์อิตาเลียน

วัตถุดิบ:สปาเก็ตตี้ หมู มะเขือเทศ พริกไทย วางมะเขือเทศ หัวหอม เกลือ พริกไทย กระเทียม น้ำมัน พาร์เมซาน

การเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยนั้นง่ายมาก: คุณเพียงแค่ต้องใช้สูตรนี้สำหรับพาสต้ากับเนื้อสับ - และคุณจะไม่มีปัญหาในการเตรียมอาหารจานเด็ดที่ทุกคนในครอบครัวของคุณจะต้องเพลิดเพลินอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:
- ปาเก็ตตี้ 200 กรัม
- เนื้อหมู 400 กรัม
- มะเขือเทศ 3-4 ลูก
- พริกหวาน 1 อัน
- 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหรือซอส
- 1 หัวหอม;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- กระเทียมแห้งเพื่อลิ้มรส
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- พาร์เมซาน 30 กรัม

23.03.2018

Keftedes - เนื้อกรีก

วัตถุดิบ:เนื้อสับ, มันฝรั่ง, ไข่, ผักใบเขียว, หัวหอม, กระเทียม, เกล็ดขนมปัง, มิ้นต์, เกลือ, พริกไทย, อบเชย, เนย

คุณรู้หรือไม่ว่า keftedes คืออะไร? เหล่านี้เป็นเนื้อทอดกรีกเนื้อ แต่มีการเติมผัก มันออกมาอร่อยดังนั้นทั้งเด็กและผู้ใหญ่จึงชอบพวกเขา ลองแล้วคุณจะพอใจ!
วัตถุดิบ:
- หมูสับ 300 กรัม
- มันฝรั่ง 150 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- 1 หัวหอม;
- กระเทียม 1 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง;
- สะระแหน่เพื่อลิ้มรส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- อบเชยเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช 350 มล.

21.03.2018

ซ้อนกับเนื้อสับ มันฝรั่ง และชีส

วัตถุดิบ:เนื้อหมู เนื้อวัว ไข่ หัวหอม น้ำมันพืช ไข่ มันฝรั่ง กระเทียม เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมเนื้อสับ มันฝรั่ง และชีสกองที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียมเป็นกับข้าว ฉันอธิบายสูตรอาหารง่าย ๆ อย่างละเอียดให้คุณฟัง

วัตถุดิบ:

- เนื้อหมูหรือเนื้อวัว 350 กรัม
- 3 ไข่;
- 2 หัวหอม;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 2-3 มันฝรั่ง
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือ;
- พริกไทยดำ
- เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์

สวัสดีผู้ชื่นชอบอาหารรสเลิศของฉัน หากคุณมีไก่งวงบด เนื้อแกะ หมูหรือเนื้อวัวที่บ้าน รับประกันว่าจะมีอาหารกลางวัน (อาหารเย็น) สุดหรู โดยปกติแล้วเนื้อสับจะใช้ในการปรุงอาหารชิ้นเล็ก ลูกชิ้น และลูกชิ้นสำหรับอาหารจานหลัก และวันนี้ฉันจะบอกคุณว่าจะปรุงอะไรจากเนื้อสับ แต่ฉันจะเริ่มต้นด้วยชิ้นเล็ก ๆ :)

ถ้าเพื่อนๆ คิดว่านี่เป็นอาหารจานธรรมดาๆ เรากล้าทำให้คุณผิดหวังเลย นี่เป็นเพียงอาหารประเภทที่คุณสามารถทดลองได้ไม่รู้จบ และทุกครั้งที่คุณจะได้รับผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ เกี่ยวกับความลับทั้งหมดของการทำอาหารทอดคลาสสิก ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับเนื้อย่างและเนื้อแกะทอด

เอา:

• เนื้อสับคละ 450-500 กรัม (อัตราส่วนเนื้อแกะและเนื้อวัวตามรสนิยมของคุณ)
• 1 หัวหอม;
• ขนมปังประมาณ 200 กรัมแช่น้ำแล้วคั้นออก
• อย่างละ 1 ช้อนชา ออริกาโนและยี่หร่า;
• น้ำมันพืช
• เกลือ + พริกไทยดำบดสด

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมเนื้อสับกับหัวหอมและขนมปังบีบเล็กน้อย เกลือและปรุงรสเพิ่มเครื่องเทศ จากนั้นผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ขอแนะนำให้ปล่อยให้เนื้อสับนั่งเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนที่จะปรุงชิ้นเนื้อ ด้วยวิธีนี้มันจะอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและชิ้นเนื้อจะมีรสชาติดีขึ้นมาก

การขึ้นรูปชิ้นเนื้อ ทาน้ำมันที่พื้นผิวแล้วตั้งกระทะบนไฟแรง เมื่อกระทะร้อน ให้ลดไฟลงเหลือไฟปานกลางแล้วใส่ชิ้นเนื้อลงในภาชนะ ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 5 นาที

วิธีทำหม้อตุ๋นเนื้อสับและมันฝรั่งกับชีส

คุณจะต้องการ:

• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม (โดยเฉพาะหมู + เนื้อ)
• 3 มะเขือเทศ
• 2 หัวหอม;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ใบโหระพา;
• คเมลี-ซูเนลี;
• พริกไทยดำบดสด + เกลือ

ปอกหัวหอม บดหัวหอมหนึ่งหัวเป็นเนื้อ (คุณสามารถทำได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น) เกลือและพริกไทยเนื้อสับใส่ใบโหระพาสับและฮ็อปซูเนลี เทส่วนผสมหัวหอมเหลวลงในเนื้อสับด้วย ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วจึงตีเนื้อสับให้ละเอียด ไม่ต้องกังวลว่าส่วนผสมของเนื้อสัตว์จะเยิ้ม นั่นเป็นวิธีที่ควรจะเป็น

ตัดหัวหอมที่สองและมะเขือเทศเป็นครึ่งวง ทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ต่อไปเราจะไปที่มันฝรั่ง ต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง ด้วยเหตุนี้หม้อปรุงอาหารจะสุกเร็วขึ้นและจะมีรสชาติดีขึ้นมาก - มันฝรั่งจะอิ่มตัวด้วยน้ำเนื้อและเครื่องเทศ

ปอกมันฝรั่งต้มเป็นชิ้นกว้างประมาณ 0.5 ซม. จากนั้นวางมันฝรั่งลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ คุณต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงบนมันฝรั่ง

วางเนื้อสับบนชั้นมันฝรั่งแล้วปรับระดับ วางมะเขือเทศทอดและหัวหอมไว้บนชั้นเนื้อ จากนั้นวางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 200 องศา หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้นำกระทะออกมาแล้วโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูด จากนั้นนำกระทะกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

นั่นคือทั้งหมด: ความอร่อยพร้อมแล้ว หม้อนี้อิ่มและอร่อย และจะหอมขนาดไหน.. หากคุณอาศัยอยู่ในอาคารอพาร์ตเมนต์เพื่อนบ้านจะได้กลิ่นหอมของอาหารจานนี้ทันที บางทีพวกเขาอาจจะมาเยี่ยมคุณด้วยซ้ำ :)

นักหนาทอด

หากคุณต้องการทำอะไรที่อร่อยและแปลกจากเนื้อสับให้ทำขนม สูตรของพวกเขาอธิบายไว้โดยละเอียดในบทความ “” สิ่งสำคัญคือการทำการบรรจุที่ถูกต้อง มิฉะนั้นคุณจะไม่มีปัญหาในการทำอาหาร เว้นแต่ครอบครัวของคุณจะทรมานคุณอย่างไม่มีที่สิ้นสุดด้วยการร้องขอให้ทำสารพัดชุดใหม่ :)

ม้วนอย่างรวดเร็วด้วย lavash สับ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อยมาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องดำเนินการ:

• lavash อาร์เมเนียบาง ๆ 3 แผ่น;
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 หรือ 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 1 แครอท;
• เนื้อสับ 350-400 กรัม (ควรใช้เนื้อหมูและเนื้อวัว)
• 1 ชิ้น หัวหอม;
• มายองเนส 250 มล.
• ฮาร์ดชีส 70-100 กรัม
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• ใบผักกาดหอม;
• เกลือ + พริกไทยดำบดสด
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกแครอทแล้วขูดให้หยาบ ทอดหัวหอมในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทลงในกระทะใบเดียวกัน เราเคี่ยวจนนิ่ม

จากนั้นใส่เนื้อสับลงในผัก เกลือส่วนผสมและปรุงรส เคี่ยวเนื้อสับจนสุก กวนเนื้อหาของกระทะเป็นครั้งคราว

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ บดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วโดยใช้ที่บดกระเทียมแล้วผสมให้เข้ากัน ล้างใบผักกาดหอมแล้วเช็ดให้แห้ง เราสับผักใบเขียวอย่างประณีต

คลี่แผ่นลาเวนเดอร์ออกแล้วทาด้วยส่วนผสมของมายองเนสและกระเทียม วางเนื้อสับไว้ด้านบน (เหลือขอบประมาณ 2-3 ซม.) แล้วโรยด้วยสมุนไพร

วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สองลงบนชั้นเนื้อแล้วทาด้วยมายองเนสและกระเทียม เราแจกใบผักกาดหอมและมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นด้านบน จากนั้นเราก็ปิดทั้งหมดนี้ด้วยขนมปังพิต้าอีกแผ่นทาด้วยส่วนผสมกระเทียมมายองเนส โรยชีสด้านบน

ม้วน "พาย" ให้เป็นม้วน และเอาเข้าไมโครเวฟสักสองสามนาที ของว่างนี้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

มีทโลฟสับ

นี่เป็นอีกสูตรอาหารแสนอร่อย:

• เนื้อสับ 750 กรัม
• 5 ไข่ + 1 ไข่แดง;
• เห็ดสด 350-400 กรัม
• น้ำสะอาดเย็น
• 1 ชิ้น แครอท;
• 2 ชิ้น ลุค;
• ขนมปัง 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำบดสด + เกลือ

ต้มไข่ต้มสุก 3 ฟอง เราทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน (ประมาณ 1x1 ซม.)

แครอทสามลูกบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ สับหัวหอมหนึ่งลูกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วบดหัวหอมที่สองในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อครีม หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ

ทอดหัวหอมสับในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทและเคี่ยว จากนั้นใส่เห็ดลงในกระทะใส่เกลือและพริกไทย ผัดเนื้อหาและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนของเหลวส่วนเกินระเหยหมด เราไม่ปิดฝากระทะ

เราส่งขนมปังที่แช่ในน้ำแล้วบีบให้ละเอียดผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมข้าวต้มนี้กับมวลหัวหอม เนื้อสับ และไข่ 2 ฟอง เกลือและพริกไทยเติมน้ำลงในองค์ประกอบ ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วตีเนื้อสับ แยกเนื้อสับประมาณหนึ่งในสี่ (ใส่ในชาม) และใส่มวลเนื้อที่เหลือลงบนฟิล์มยึด คุณต้องปั้นเนื้อสับเป็นสี่เหลี่ยมหนา 1.5 ซม.

วางเห็ดและผักไว้บนเนื้อ โดยเว้นขอบไว้ประมาณ 2-3 ซม. โรยไข่สับไว้ด้านบน

ยกขอบยาวของสี่เหลี่ยมเนื้อขึ้นอย่างระมัดระวัง (ใช้ฟิล์มยึดได้ง่ายกว่า) แล้วม้วนขึ้น ปิดทับด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้ด้านบน วางม้วนบนถาดอบที่ทาน้ำมัน เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางอาหารไว้ที่นั่นประมาณ 45-50 นาที จากนั้นนำออกมาทาด้วยไข่แดงที่ตีไว้ เพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 200 องศาแล้ววางแผ่นอบโดยม้วนไว้ที่นั่นอีกครั้ง ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาล

ทอดผ้าขาว

คุณต้องการทำอาหารขาวที่ฉ่ำและอร่อยหรือไม่? ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ ฉันจะบอกสูตรและคุณสมบัติของการเตรียมอาหารอันโอชะนี้โดยละเอียด ตอนนี้ฉันพอใจสามีของฉันเป็นระยะด้วยอาหารจานนี้ :)

การทำพาสต้าสไตล์ทหารเรือ

รายการส่วนผสม:

• พาสต้า 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เนื้อ 400 กรัม
• 2 ชิ้น หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• เนย 50 กรัม
• 1 ชิ้น แครอท;
• น้ำ;
• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง);
• พริกไทยดำบดสด + เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มเนื้อในน้ำเค็มเล็กน้อย จากนั้นเราก็นำมันออกมาส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ เพื่อนของฉัน อย่าทิ้งน้ำซุปที่ใช้ต้มเนื้อ เพราะคุณยังต้องการมันอยู่

ต้มพาสต้าแยกกัน พวกเขาจะต้องนำไปที่อัลเดนเต้นั่นคือปรุงไม่สุกเล็กน้อย วางพาสต้าลงในกระชอนแล้วเคลือบด้วยเนย ไม่เช่นนั้นพาสต้าจะติดกัน

ในกระทะผสมน้ำมัน - ผักและเนย ทอดหัวหอมสับที่นี่จนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทขูดแล้วเคี่ยว เราใส่เนื้อสับที่นี่ใส่เกลือและพริกไทย ทอดต่อไปอีกประมาณ 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

จากนั้นใส่พาสต้าลงในกระทะผสมกับเนื้อสัตว์และผัก ปิดฝาภาชนะแล้วเคี่ยวเป็นเวลาสามนาที จากนั้นโรยจานด้วยสมุนไพรสับ อาหารพร้อมแล้ว - ถึงเวลาลิ้มรสแล้ว

ทอดคูปาตีในกระทะ

นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิก ในบทความของฉัน "" ฉันได้อธิบายรายละเอียดความซับซ้อนทั้งหมดของการเตรียมอาหารจานนี้ ฉันแน่ใจว่าคุณจะประสบความสำเร็จ อ่าน ลอง และแบ่งปันความคิดเห็นของคุณ :)

การปรุงซูเฟล่เนื้อสับในหม้อหุงช้า

อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม มันต้องการ:

• ไก่สับ 600 กรัม
• 2 ชิ้น ไข่;
• ครีม 100 มล.
• หัวหอมใหญ่
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• พริกไทยดำบดสด + เกลือ
• เนย.

เกลือและพริกไทยเนื้อสับแล้วผสมกับหัวหอมสับละเอียด ใส่ส่วนผสมนี้ลงในเครื่องปั่น บดและผสมจนเนียน ตีไข่แดงด้วยครีมและแป้ง ผสมเนื้อสับต่อไปเพิ่มส่วนผสมครีมลงในสตรีมบาง ๆ

ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยจนเกิดฟองนุ่ม

เพิ่มมวลโปรตีนลงในเนื้อสับแล้วผสมเบา ๆ จากนั้นใส่เนื้อสับลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันไว้ เราเตรียมซูเฟล่ในหน่วยมหัศจรรย์ โดยเลือกโปรแกรม "การอบ" ไว้ก่อนหน้านี้

วิธีการปรุงเกี๊ยว

ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครจะปฏิเสธเกี๊ยวโฮมเมดที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม แค่พูดถึงก็น้ำลายสอแล้ว ฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหาร เตรียมอาหารจานพิเศษนี้ ชิม และแบ่งปันความประทับใจของคุณ ฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน

นอกจากนี้คุณปรุงอะไรได้บ้างจากเนื้อสับ? ฉันแน่ใจว่าคุณจะพบกับอาหารอร่อยมากมายใน "หีบสูตร" ของคุณ กรุณาแบ่งปันสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ และโพสต์ลิงก์ไปยังบทความนี้บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก - ข้อมูลจะเป็นประโยชน์สำหรับเพื่อนของคุณ ฉันบอกลาคุณแล้วเพื่อน ๆ เจอกันใหม่นะ

ด้วยเหตุผลบางประการร่างกายของบางคนจึงย่อยเนื้อสัตว์ได้ไม่ดีนัก ในกรณีนี้คุณไม่ควรละทิ้งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์โดยสิ้นเชิงเพราะคุณสามารถใช้เนื้อสับซึ่งร่างกายดูดซึมได้เร็วและง่ายกว่า

เนื้อสับเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ เนื่องจากคุณสามารถเตรียมไส้ทุกชนิดสำหรับการอบ ลูกชิ้น ลูกชิ้น เนื้อทอด และเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ

ข้อดีอีกอย่างของเนื้อบดคือสามารถเตรียมเป็นจานได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที ดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้ปรุงอาหารมือใหม่เตรียมอาหารจานเนื้อ

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมเนื้อสับคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำใดก็ได้ แต่คุณภาพจะเป็นอย่างไรไม่ทราบ ดังนั้นโปรดติดต่อผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ แน่นอนว่าควรทำเองที่บ้านจะดีที่สุด

เนื้อสับสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลาย ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะทบทวนสูตรอาหารที่เป็นไปได้ทั้งหมดในบทความเดียว วันนี้เราจะมาดูแนวคิดที่น่าสนใจ

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับอาหารจานเนื้อสับรวดเร็วและอร่อย

บทความนี้จะทบทวนการเตรียมอาหารจานเนื้อสับหลายรายการ หากคุณทำตามคำแนะนำ คุณจะไม่มีปัญหาในการเตรียมตัว ไม่แนะนำให้ใช้เตาอบไมโครเวฟในการละลายเนื้อสับเนื่องจากจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และความชุ่มฉ่ำและในบางกรณีอาจมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ปรากฏขึ้น ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะละลายผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ตามธรรมชาติ

เมนู:

1. กองเนื้อสับ

หากคุณเบื่อกับเนื้อสับและชิ้นเนื้อ คุณสามารถกระจายอาหารของคุณเป็นกองๆ ได้ หากคุณปรุงอย่างถูกต้องพวกเขาจะน่ารับประทานและน่าพึงพอใจ ข้อดีอย่างหนึ่งของอาหารจานนี้คือสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบได้ตามต้องการนั่นคือนอกเหนือจากเนื้อสับแล้วคุณยังสามารถเพิ่มมะเขือเทศเห็ดบวบและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้อีกด้วย ไม่ว่าในกรณีใดผลลัพธ์จะยอดเยี่ยมมาก

วัตถุดิบ:

• หมูหรือเนื้อสับ 300 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• ไข่ 2 ฟอง
• ชีส 60 กรัม
• 5 ช้อนชา มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
• พริกไทยและเกลือตามชอบ

การตระเตรียม

1. ขั้นแรกเราต้องละลายเนื้อสับแล้วใส่พริกไทยเกลือเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน จากนั้นแบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กัน วางเค้กเนื้อบนถาดอบซึ่งต้องปิดด้วยกระดาษ parchment ก่อน

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดเล็กน้อยในน้ำมันพืชอุ่น หัวหอมจะต้องผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ดูกระบวนการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หัวหอมไหม้

3. แบ่งหัวหอมทอดออกเป็นชิ้นเนื้อ

4. ตอนนี้เราต้องต้มไข่ไก่ให้สุก หลังจากนี้อย่าลืมทำให้เย็นลงด้วยน้ำเย็น สับไข่ใส่มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะและหากจำเป็นให้โรยด้วยเกลือเล็กน้อย

5. เรายังแจกจ่ายไข่ที่บดแล้วในการเตรียมการ

6. ในขั้นตอนต่อไป ให้ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก จากนั้นขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้ววางไว้ในชั้นบนสุดของการเตรียมเนื้อสัตว์ อย่าขูดมันฝรั่งตั้งแต่เริ่มทำอาหาร เพราะจะทำให้มันฝรั่งเข้มขึ้นอย่างรวดเร็ว

7. ปิดมันฝรั่งขูดด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส หากจำเป็นให้เติมเกลืออีกเล็กน้อย

8. วางชีสขูดชั้นสุดท้ายและมันฝรั่งที่เหลือ ตอนนี้สามารถใส่ถาดอบเข้าเตาอบได้แล้ว กองเตรียมที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที

กองพร้อมเสิร์ฟพร้อมถั่ว กะหล่ำปลี สตูว์ผัก และอาหารอื่นๆ น่าทาน!

2. ลูกชิ้นในแป้ง

หากคุณมีขนมพัฟและเนื้อสับจำนวนเล็กน้อยในเสบียงของคุณคุณสามารถเตรียมอาหารจานดั้งเดิมและอร่อยได้ - มีทบอลหรือที่เรียกกันว่ามีทบอล

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 300 กรัม
• เห็ด 150 กรัม
• 1 หัวหอม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง.
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ขนมพัฟ.
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร
• แป้งจำนวนเล็กน้อย

การตระเตรียม

1. ขั้นแรกละลายเนื้อสับเสร็จแล้วหรือเตรียมเอง ในการทำเช่นนี้คุณต้องบิดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ

2. ปอกหัวหอม ล้างใต้น้ำไหล แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ในสูตร หากคุณมีเห็ดป่าสด ควรใส่เห็ดลงในจานจะดีกว่า หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางตามภาพด้านบน

4. ตอนนี้เราต้องตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะแล้วทอดหัวหอมและเห็ดลงไปจนของเหลวระเหยหมด

5. วางเนื้อสับ เนื้อทอด ไข่ดิบ สมุนไพร พริกไทย และเกลือ เพื่อลิ้มรสลงในจานแยก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณควรจบลงด้วยมวลของเหลวดังนั้นจึงแนะนำให้เพิ่มแป้งเล็กน้อยหนึ่งช้อนก็เพียงพอแล้ว

6. แผ่แป้งพัฟไร้ยีสต์ออกโดยใช้ไม้นวดแป้ง แต่ชั้นไม่ควรบางเกินไป ไม่เช่นนั้นแป้งอาจฉีกขาดขณะพันรอบเนื้อสับ

7. ตัดแป้งที่เตรียมไว้ออกเป็นหลาย ๆ เส้น ความกว้างไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตร

8. ปั้นเนื้อสับเป็นลูกกลมๆ ขนาดไม่ควรเกินไข่ไก่

9. หลังจากนั้นให้ม้วนลูกชิ้นในแป้งเพื่อไม่ให้เนื้อสับติดมือ

10. ตอนนี้เราต้องห่อลูกบอลด้วยแถบแป้ง ต้องใช้แถบประมาณ 4-5 เส้นสำหรับหนึ่งโกลเมอรูลัส

11. วางกระดาษ parchment บนถาดอบและกระจายลูกบอลที่เตรียมไว้ให้ทั่วพื้นผิว

12. เตาอบควรอุ่นไว้ที่ 200 องศา วางแผ่นอบที่เตรียมเนื้อสัตว์ไว้ในเตาอบประมาณ 40-50 นาที เมื่อลูกบอลเริ่มเป็นสีน้ำตาลควรลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา

อาหารจานนี้ดูน่ารับประทานมากถ้าส่งรสชาติทางอินเทอร์เน็ตน้ำลายสอแน่นอน

3. พาสต้าและหม้อตุ๋นเนื้อสับ

ไม่รู้จะปรุงอะไรให้อร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นอาหารเช้า? หม้อปรุงอาหารที่มีพาสต้าสับจะเป็นตัวเลือกที่ดี แถมจานนี้อิ่มมาก กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• พาสต้าสุก 500 กรัม
• หมูและเนื้อสับ 350 กรัม หรือคุณสามารถใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง 120 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยและเกลือ

การตระเตรียม

1. ขั้นแรก ล้างมะเขือเทศ และปอกหัวหอม หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่ และหัวหอมเป็นครึ่งวงขนาดกลาง สับกระเทียมให้ละเอียดด้วย

2. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ จากนั้นใส่หัวหอมลงไปผัดจนโปร่งใส

3. เมื่อหัวหอมเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่เนื้อสับดิบลงไป ปรุงเป็นเวลา 4-5 นาทีแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อกำจัดก้อนใหญ่

4. ในขั้นตอนต่อไป ให้ใส่กระเทียมและมะเขือเทศลงในกระทะ พริกไทยและเกลือหากจำเป็น ปิดฝากระทะเพื่อให้อาหารเคี่ยว ปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาทีด้วยไฟอ่อน ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร มะเขือเทศจะให้น้ำซึ่งจะทำให้ส่วนผสมทั้งหมดซึมซับได้ดี

5. ใส่ครีมเปรี้ยว ไข่ไก่ และเกลือหากจำเป็นลงในจานแยกต่างหาก

6. ผสมไข่กับครีมเปรี้ยวด้วยไม้กวาด เพียงระวังอย่าตีส่วนผสมมากเกินไป

7. เพิ่มมวลที่เตรียมไว้ลงในพาสต้าต้ม อย่าลืมที่จะผสมทุกอย่าง

8. ตอนนี้เราต้องขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

9. ทาน้ำมันดอกทานตะวันที่ก้นจานอบหรือถาดอบ แล้ววางพาสต้าครึ่งหนึ่งลงไป

10. ในชั้นถัดไปให้กระจายเนื้อสับกับมะเขือเทศให้เท่ากัน

11. วางพาสต้าที่เหลือ

11. ทาชีสขูดให้ทั่วชั้นสุดท้าย

12. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที เมื่อจานถูกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลก็ถือว่าพร้อมแล้ว

4. มันฝรั่งอบกับเนื้อสับและครีมเปรี้ยว

เรายังคงดูสูตรการทำหม้อตุ๋นเนื้อสับต่อไป ตอนนี้เราจะปรุงมันด้วยมันฝรั่ง เพื่อจะทำเช่นนี้ เราต้องการผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่มักจะมีอยู่ในครัวเกือบตลอดเวลา

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ชีส 200 กรัม
• 2 หัวหอม
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• พริกไทยและเกลือ
• ครีมเปรี้ยวตามชอบ

การตระเตรียม

1. ปอกมันฝรั่งสด ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลาง ทาน้ำมันดอกทานตะวันที่ด้านล่างของถาดอบแล้วกระจายผักสับให้ทั่วพื้นผิว

2. ในขั้นต่อไปเราต้องหั่นหัวหอมเป็นวงแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวของมันฝรั่ง หากจำเป็นให้พริกไทยและเกลือ ชั้นถัดไปคือการกระจายเนื้อสับให้เท่ากัน

3. เคลือบเนื้อสับด้วยครีมเปรี้ยวประเทศหนา ๆ

4. กระจายชีสขูดเป็นชั้นสุดท้าย แม่บ้านบางคนเติมชีส 15 นาทีก่อนที่หม้อปรุงอาหารจะพร้อม ดังนั้นคุณสามารถใช้วิธีใดก็ได้

5. วางแผ่นอบในเตาอบและปรุงที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร ผักสด หรืออาหารอื่นๆ น่าทาน!

5. สูตรวิดีโอสำหรับปรุงมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

มันฝรั่งที่มีเนื้อสับไม่เพียงแต่สามารถอบในเตาอบเท่านั้น แต่ยังในหม้อหุงช้าอีกด้วย ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรง่ายๆ

คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากเนื้อสับ โดยใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในกระบวนการทั้งหมด

น่าทาน!