ของหวานที่เสิร์ฟเป็นแก้วหรือแก้วในขณะเดียวกันก็อร่อย สวยงาม และสะดวก จึงไม่น่าแปลกใจที่ขนมชนิดนี้จะได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ และหากเราคำนึงด้วยว่าการเตรียมของหวานในแก้วเป็นเรื่องง่ายอย่างเหลือเชื่อเราก็สามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าแม่บ้านทุกคนควรมีสูตรขนมดังกล่าวอยู่ในมือ

ความงามของการเสิร์ฟของหวานในแก้วคือในกรณีนี้ การแบ่งของหวานออกเป็นส่วน ๆ เป็นเรื่องง่ายมาก และส่วนเหล่านี้จะดูสวยงามน่าพึงพอใจและตกแต่งโต๊ะได้ ของหวานในแก้วสามารถเตรียมได้หลายวิธีและคุณสมบัติหลักคือการมีชั้นตกแต่งซึ่งวางส่วนผสมไว้

เพื่อให้ของหวานในแก้ว (แก้ว) ดูน่าดึงดูดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จำเป็นต้องเลือกการผสมผสานชั้นที่สวยงาม ตัวอย่างเช่น มูส/ครีมที่เป็นครีมหรือน้ำนมจะดูเข้ากันได้ดีเมื่อใช้ร่วมกับผลไม้สีสดใสหลายชั้น รวมถึงส่วนผสมของช็อกโกแลตหลายชั้น ของหวานในแก้วสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่, ถั่ว, ช็อคโกแลตขูด, ซอสคาราเมลและเวเฟอร์โรลด้านบน

ของหวานช็อคโกแลตในแก้ว

โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ
นม - 3 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
วานิลลิน - เหน็บแนม
ช็อคโกแลตขูด - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

ขนมช็อคโกแลตนี้ทำจากพุดดิ้งช็อคโกแลตและวานิลลาซึ่งสลับชั้นในแก้วหรือแก้ว
ผสมน้ำตาลและแป้ง จากนั้นเติมนมแล้วตั้งไฟ นำไปต้มและปรุงจนส่วนผสมข้น ใส่เนย
แบ่งส่วนผสมพุดดิ้งลงครึ่งหนึ่ง เพิ่มโกโก้ในส่วนหนึ่งและวานิลลาลงไปอีกส่วน เย็น.
วางของหวานในแก้วเสิร์ฟ สลับช็อคโกแลตและพุดดิ้งวานิลลา โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูด

ของหวานเบอร์รี่ในแก้ว (เรื่องเล็กกับเชอร์รี่)
______________________________________________________________________________
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

เชอร์รี่หลุม – 200 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
มาสคาร์โปเน่ชีส - 250 กรัม
เค้กช็อคโกแลตสปันจ์ – 150 กรัม
เหล้าเพื่อลิ้มรส - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
วิปครีม - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

จานนี้เป็นลูกผสมระหว่างเค้กแบล็กฟอเรสต์อันโด่งดังกับของหวานทีรามิสุที่โด่งดังไม่แพ้กัน หากเสิร์ฟของหวานที่โต๊ะเด็ก เหล้าจะถูกแทนที่ด้วยเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ เช่น กาแฟ
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตั้งแต่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนได้ฟองที่แรงและคงที่แล้วตีไข่แดงด้วยน้ำตาลที่เหลือจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มมาสคาร์โปนลงในไข่แดงแล้วตีอีกครั้ง จากนั้นค่อยๆ ใส่วิปปิ้งขาวลงไป ค่อยๆ คนส่วนผสมจากล่างขึ้นบนด้วยไม้พาย
วางชั้นช็อคโกแลตบิสกิตลงในแก้วแล้วราดด้วยเหล้า วางเชอร์รี่สดหรือละลายไว้ด้านบน แล้วจึงใส่ครีม แช่เย็นของหวานสักสองสามชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยวิปครีมด้านบน หากต้องการ ให้เติมค็อกเทลเชอร์รี่ลงในแก้วแต่ละแก้ว

ของหวานนมเปรี้ยวในแก้ว
______________________________________________________________________________
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

คอทเทจชีส – 200 กรัม
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม
ครีมหนัก (33%) – 120 มล
สตรอเบอร์รี่เยลลี่ - 1 แพ็ค

การตระเตรียม

ในฤดูกาลนี้ สตรอเบอร์รี่สามารถถูกแทนที่ด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่อยู่ในฤดูกาล โดยการใช้เยลลี่ที่เหมาะสมแทนสตรอเบอร์รี่ สามารถแทนที่ครีมด้วยครีมเปรี้ยวที่มีไขมันเต็มได้ หากต้องการให้ปรุงรสมวลนมเปรี้ยวด้วยวานิลลา
ตีครีมจนตั้งยอดแข็ง ใส่คอทเทจชีสและน้ำตาลอย่างระมัดระวัง บดจนเนียน
เตรียมเยลลี่สตรอเบอร์รี่ไว้ล่วงหน้าตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ ล้างสตรอเบอร์รี่สดแล้วหั่นเป็นชิ้น
เติมแก้วเสิร์ฟให้เกือบครึ่งหนึ่งของความสูงด้วยมวลนมเปรี้ยว วางสตรอเบอร์รี่หลายชั้นแล้วโรยหน้าด้วยส่วนผสมนมเปรี้ยวเพื่อเติมแก้ว ประดับด้วยเยลลี่สตรอเบอร์รี่ก้อน

ของหวานกาแฟในแก้ว
______________________________________________________________________________
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

นม – 250 มล
ครีม 33% – 150 มล
กาแฟ - 100 มล
ไข่แดง - 3 ชิ้น
กล้วย - 3 ชิ้น
คุกกี้บิสกิต (แถบบิสกิตโฮมเมด) - 120 กรัม
เหล้าอัลมอนด์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนชา
น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ของหวานแสนอร่อยและละเอียดอ่อนที่จะดูดีเมื่อเสิร์ฟในแก้ว
เตรียมคัสตาร์ดคลาสสิกจากนม ไข่แดง น้ำตาล และแป้ง ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมนมส่วนเล็กๆ กับไข่แดง น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และแป้งจนเนียน แล้วเทลงในนมเดือดที่เหลือ ปรุงอาหารจนข้น เย็น.
ตีครีมกับน้ำตาลผงจนตั้งยอดแข็ง ผสมกาแฟสดกับเหล้า หั่นกล้วยเป็นชิ้น เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ดำคล้ำ คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวได้
วางของหวานเป็นชั้นๆ ในแก้วเสิร์ฟ (แก้วน้ำ ชาม) ขั้นแรกให้เติมบิสกิตอีกชั้นหนึ่ง หลังจากจุ่มลงในกาแฟและเหล้าแล้ว จากนั้นจึงเติมคัสตาร์ดอีกชั้น กล้วยหนึ่งชั้น และวิปครีมอีกชั้นหนึ่ง หากความสูงของแว่นตาเอื้ออำนวย ให้ทำซ้ำหลายชั้น ตกแต่งของหวานด้วยกลีบอัลมอนด์ เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ
น่าทาน!

เรื่องเล็ก "ช่วงพักดื่มกาแฟ" (วิดีโอ)
______________________________________________________________________________

เรากำลังเตรียมของหวานอาหารอังกฤษที่ใช้กาแฟเป็นที่รู้จักกันดี แม่บ้านมือใหม่สามารถจดบันทึกสูตรง่ายๆนี้ได้

วัตถุดิบ:

นม 125 มิลลิลิตร
น้ำตาล 50 กรัม
น้ำตาลวานิลลา
แป้งข้าวโพด 4 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
ครีม 100 มิลลิลิตร
น้ำตาลผง 30 กรัม
กล้วย 1 ชิ้น
คุกกี้บิสกิต 60
กาแฟธรรมชาติ 50 กรัม
เหล้า 15 มิลลิลิตร
อัลมอนด์

อุ่นนมในกระทะ ขั้นแรกให้ผสมส่วนเล็กๆ กับแป้งและน้ำตาล ใส่ไข่แดงแล้วตีด้วยช้อน ปรุงรสด้วยวานิลลาแล้วเทลงในนมเดือดเป็นเส้นบางๆ คนอย่างต่อเนื่อง
ปล่อยให้ครีมข้นโดยใช้ไฟอ่อน ใช้ช้อนตลอดเวลา แล้วนำออกจากเตา ตีครีมแช่เย็นกับน้ำตาลผง
ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมกาแฟเย็น 3-4 ช้อนโต๊ะกับเหล้า เราแบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแช่ไว้ในส่วนผสมกาแฟ
เทคุกกี้ลงไปที่ก้นชาม เทครีมวานิลลา และปิดด้วยกล้วยแผ่น โรยหน้าด้วยวิปครีมอีกชั้น
ซ้อนชิ้นคุกกี้อีกครั้ง ทาครีมวานิลลาและกล้วย ผสมครีมให้เสร็จ - ทำซ้ำขั้นตอนที่ขอบชาม
ตกแต่งของหวานด้วยกล้วยสไลด์ อัลมอนด์ แล้วเสิร์ฟ น่าทาน!

สวัสดีทุกคน. วันนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับ Trifle แบบใหม่ - ของหวานในแก้ว เขามาหาเราจากอังกฤษ นี่คือการเสิร์ฟอาหารจานหวานแบบหลายชั้น ซึ่งประกอบด้วยเค้กสปันจ์ชุบแอลกอฮอล์ ผลไม้ และครีม

ฉันคิดว่านี่เป็นเพียงสวรรค์สำหรับแม่บ้านทุกคน คุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับเค้กที่เหลือหรือเศษจากเค้กนโปเลียนและฮันนี่? หรือบางทีบิสกิตของคุณอาจออกมาไม่ดี หรือแตก พัง แตก ไม่ขึ้น... โดยทั่วไปแล้ว คุณเข้าใจสิ่งที่ฉันกำลังบอกเป็นนัย

Trifle เป็นแนวคิดที่ดีในการรีไซเคิลเค้ก และอีกอย่างคือนอกจากจะอร่อยมากแล้วยังสวยงามมากอีกด้วย!

แน่นอนคุณสามารถอบเค้กสปันจ์แบบพิเศษได้ วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงสาระสำคัญของของหวานนี้แล้วทุกอย่างก็ถูกจำกัดด้วยจินตนาการของคุณเท่านั้น

ฉันก็เลยมีเค้กเบียร์ช็อกโกแลตที่เหลือหลังจากการอบ ฉันมักจะมีครีมชีสนมเปรี้ยวสองสามห่ออยู่ในตู้เย็น มันจะใช้เป็นครีม และลิงกอนเบอร์รี่กงฟีต์ที่ฉันเตรียมไว้สำหรับเค้กจะทำหน้าที่เป็นสารตัวเติม

มาทำครีมกันก่อน วิธีทำครีมจากครีมชีสและครีม

วัตถุดิบ:

1. 300 กรัม ชีสนมเปรี้ยวครีม (เช่น Almette)
2. 150 มล. ครีมที่มีปริมาณไขมันตั้งแต่ 30%
3. 60 กรัม น้ำตาลผง
4. 10 กรัม น้ำตาลวานิลลา

การตระเตรียม:

ครีมและชีสนมเปรี้ยวควรแช่เย็นอย่างดี เทครีมลงในชามผสม แล้วเริ่มตีด้วยความเร็วต่ำ

จากนั้นเพิ่มความเร็วและค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงโดยไม่หยุดตี

ทันทีที่ครีมเริ่มคงรูปร่างไว้ ก็ถึงขั้นมียอดอ่อนแล้ว

เราค่อยๆ ใส่ครีมชีสของเราลงไป

ตีทุกอย่างจนฟู

ใส่ครีมที่เสร็จแล้วไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

มาเริ่มประกอบถ้วยของเรากัน

เราวางบิสกิตหรือถาดอบไว้ด้านล่าง ในกรณีของ และ เนื่องจากฉันไม่สามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้ ฉันจึงพลาดไป แต่มันจะอร่อยกว่าถ้าคุณแช่บิสกิตกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เหล้า หรือเหล้ารัม ใช่และจุดสำคัญอีกประการหนึ่งในกรณีของฉันเค้กจะเปียกในตอนแรกหากคุณทำเค้กสปันจ์แบบคลาสสิกก็ควรแช่ไว้ในน้ำเชื่อมจะดีกว่าถ้าไม่ใช่ในแอลกอฮอล์ ฉันมีบทความที่คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารได้

จากนั้นจึงทาครีมเป็นชั้น ๆ จะสะดวกที่สุดในการกระจายด้วยไม้พายซิลิโคน พยายามอย่าสัมผัสขอบจานเพื่อให้มองเห็นชั้นที่สวยงามได้

ครีมทาบน. หากคุณสามารถใส่เลเยอร์ได้มากขึ้น ให้ทำต่อในลำดับเดียวกัน

ฉันมีเคล็ดลับการตกแต่งคัพเค้กและสีเจลจาก ฉันตัดสินใจตกแต่งด้วยวิธีนี้

พื้นผิวเรียบเรียบโรยด้วยโกโก้หรือตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดดูสวยงาม

นี่คือตัวอย่างจากอินเทอร์เน็ตเพื่อให้คุณดูตัวเลือกการตกแต่งอื่น ๆ

ดังที่คุณเข้าใจแล้ว คุณสามารถใส่ทุกสิ่งที่คุณมีลงในของหวานนี้ได้ ในบล็อกของฉัน คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารสำหรับบิสกิตหรือเลือกจากส่วนเค้กได้ นอกจากนี้ยังมีครีมหลายแบบให้เลือก ดังนั้นคุณจึงสามารถเลือกแต่ละองค์ประกอบให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้

ขอให้โชคดีกับชุดค่าผสมของคุณ!

มื้ออาหารที่สมบูรณ์ประกอบด้วยหลายขั้นตอน หลังจากเปลี่ยนอาหารครั้งต่อไป ก็ถึงเวลาที่ควรเป็นจุดสิ้นสุดของมื้ออาหาร ของหวานในถ้วยเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ พวกเขาจะกลายเป็นจุดที่มีกลิ่นหอมหวานและเป็นหนึ่งในขั้นตอนที่สนุกสนานที่สุดของกระบวนการรับประทานอาหารที่ซับซ้อน

ความละเอียดอ่อนเป็นชั้นๆ

ก่อนหน้านี้เป็นธรรมเนียมที่จะใช้เค้ก ขนมอบ หรือบิสกิตประเภทต่างๆ เป็นของหวาน เมื่อเวลาผ่านไป ผู้คนมีมุมมองที่แตกต่างออกไปเกี่ยวกับปัญหานี้ ครีม ซูเฟล่ เยลลี่ และมูสหลายชนิดได้รับความนิยมอย่างมาก วิธีที่ง่ายที่สุดในการเสิร์ฟของหวานเหล่านี้คือใส่ถ้วย สิ่งนี้ทำให้งานของแม่บ้านง่ายขึ้นอย่างมาก และช่วยให้เธอสามารถมอบขนมอร่อยๆ ให้กับทุกคนที่มาร่วมงานได้

ของหวานในถ้วยนั้นเตรียมได้ง่าย ตัวอย่างเช่นเราสามารถพิจารณาสิ่งที่ง่ายที่สุดอย่างหนึ่งในการจัดเตรียม: แป้งและโกโก้อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ นม 2 แก้ว 2 ช้อนชา วานิลลาและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย

กระบวนการทั้งหมดประกอบด้วยสามขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องผสมแป้งและน้ำตาลเข้าด้วยกันแล้วจึงนำไปใส่ในกระทะ
2. เพิ่มนมและต้มส่วนผสม รอจนข้นขึ้นเล็กน้อย
3. เพิ่มน้ำมันและผสมอีกครั้ง
4. แบ่งมวลออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน เทวานิลลินลงในอันหนึ่งและโกโก้ลงไปอีกอัน
5. เรียงใส่แก้วเป็นชั้นๆ

ของหวานในถ้วยมีความสะดวกเนื่องจากทำให้การจัดโต๊ะง่ายขึ้นอย่างมาก นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้จนกว่าจะถึงเวลาที่เหมาะสม

ง่ายและรวดเร็ว

หากคุณมีความคิดสร้างสรรค์เพียงเล็กน้อย คุณสามารถเตรียมของหวานที่เรียบง่ายและน่าสนใจในถ้วยได้ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะมีประโยชน์ในกรณีนี้ ขอบคุณพวกเขา คุณจึงสามารถจินตนาการถึงผลลัพธ์สุดท้ายได้อย่างชัดเจน

ยกตัวอย่างเช่น ทรีตเมนต์ครีมกับผลเบอร์รี่ ในการทำงานคุณจะต้อง: ครีมหนักหนึ่งแก้วและราสเบอร์รี่สดในปริมาณเท่ากัน, คุกกี้ใด ๆ 6 ชิ้น, น้ำตาลครึ่งแก้ว, น้ำตาลผงเล็กน้อยและใบสะระแหน่เล็กน้อย

ทันทีที่อาหารอยู่บนโต๊ะ คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องแบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ หลังจากนั้นควรแบ่งออกเป็นแก้วที่แบ่งส่วนเพื่อให้มวลมีประมาณ 1/6 ของภาชนะที่ว่าง
2. ตีครีมกับน้ำตาลจนเกิดฟองหนา ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที มวลที่เตรียมไว้จะต้องถูกถ่ายโอนลงในถ้วยอย่างระมัดระวัง นี่จะเป็นชั้นที่สอง
3. วางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบนของครีม ต้องแห้งเพื่อไม่ให้รบกวนความสม่ำเสมอของชั้นก่อนหน้า
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลผงและประดับด้วยสะระแหน่สด

ผลลัพธ์ที่ได้ออกมาสวยงามและน่ารับประทานของหวานในถ้วยมาก สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายช่วยให้สามารถเตรียมอาหารที่คล้ายกันได้แม้สำหรับผู้ที่ไม่เข้าใจอะไรเกี่ยวกับการทำอาหารก็ตาม

ประเพณีของอิตาลี

ชาวบ้านมีความคิดเห็นของตนเองเกี่ยวกับของหวาน สำหรับพวกเขาทีรามิสุถือเป็นตัวเลือกในอุดมคติสำหรับอาหารจานนี้ บางคนเรียกมันว่าเค้ก แต่นี่ไม่ได้หยุดเชฟทำขนมหลายคนจากการเตรียมของหวานในแก้ว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนช่วยให้คุณควบคุมแต่ละขั้นตอนได้ นี่เป็นการรับประกันว่าผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นอาหารที่เชฟทำขนมมือใหม่วางใจได้อย่างแน่นอน

คุณจะต้องมีส่วนผสมพื้นฐานดังต่อไปนี้: มาสคาร์โปเน่ชีส ½ กิโลกรัม, น้ำตาล 100 กรัม, คุกกี้ซาโวยาร์ด 1 ห่อ, ไข่สด 4 ฟอง, เหล้า 40 มิลลิลิตร, กาแฟดำ 1 ถ้วย และผงโกโก้เล็กน้อย และวานิลลิน

วิธีเตรียมของหวาน:

1. ตอกไข่ใส่ภาชนะ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สินค้าต้องมีความสดใหม่
2. ใช้เครื่องผสมตีไข่ขาวให้เป็นโฟมนุ่มๆ เติมเกลือเล็กน้อย
3. บดไข่แดงด้วยน้ำตาล จากนั้นจะต้องตีเบา ๆ ด้วยความเร็วที่ค่อนข้างต่ำ สามารถเพิ่มวานิลลินได้ในขั้นตอนนี้
4. เพิ่มชีสโดยไม่ต้องหยุดการกวนอย่างแรง
5. รวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในตู้เย็น
6. แบ่งครีมที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นแก้ว
7. ผสมกับเหล้า แช่คุกกี้ในของเหลวนี้แล้วโอนไปยังแก้วทันทีเป็นชั้นกลาง หากต้องการคุณสามารถแบ่งเป็นชิ้นใหญ่ก่อนได้
8. คลุมทุกอย่างด้วยครีมที่เหลือแล้วโรยโกโก้ด้านบน

วางแก้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมงเพื่อให้ของหวานสุกและชงได้

ของหวานแบบอังกฤษล้วนๆ

อาหารประจำชาติเกือบทุกประเภทมีอาหารที่เป็นธรรมเนียมในการปิดท้ายงานเลี้ยงด้วย สำหรับชาวอังกฤษนี่เป็นเพียงเรื่องเล็ก โดยอาจมีส่วนผสมต่างๆ มากมาย เช่น คุกกี้ บิสกิต ผลไม้ เบอร์รี่ เยลลี่ ครีม ซาวครีม วิปครีม หรือโยเกิร์ต เป็นการดีที่สุดที่จะทำของหวานในแก้ว ภาพถ่ายจะช่วยให้คุณทราบว่ามีส่วนประกอบใดบ้าง

ยกตัวอย่างเช่นเรื่องเล็กที่ง่ายที่สุด มันจะต้องมี: ไข่ 3 ฟอง, บิสกิต, แป้ง 85 กรัม, ผงฟู 1 ช้อนชา, น้ำตาล 115 กรัม, น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ, ผลเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม, คัสตาร์ดและเยลลี่ในปริมาณเท่ากัน, ครีมหนัก 1 แก้ว และเชอร์รี่ 80 มิลลิลิตร

การเตรียมอาหารจานนั้นง่ายมาก:

1. หั่นผลไม้ บิสกิต เยลลี่ และผลเบอร์รี่เป็นชิ้นๆ ตามต้องการ
2. ตีครีมกับน้ำตาลให้เป็นโฟมที่คงตัว
3. จัดเรียงสินค้าใส่แก้วตามลำดับ ที่นี่ไม่จำกัดจำนวนชั้น

หลังจากนั้นควรนำของหวานไปแช่ในตู้เย็นแล้วตกแต่งตามชอบ โดยใช้ผลไม้ ครีม ถั่ว และสมุนไพรสด

มโนสาเร่เป็นของหวานแสนอร่อยสำหรับผู้ชื่นชอบความหลากหลาย ชิ้นบิสกิตในครีมละเอียดอ่อนเข้ากันอย่างลงตัวกับน้ำผลไม้ เยลลี่ วิปครีม และผลเบอร์รี่สด ส่วนประกอบทั้งหมดจัดวางเป็นชั้นอย่างสวยงามและเสิร์ฟในแก้วใบเล็ก

การเตรียมอาหารอันโอชะนั้นใช้เวลาไม่นานหากใช้บิสกิตหรือคุกกี้ที่ซื้อมา แปลจากภาษาอังกฤษชื่อแปลว่า "เรื่องเล็ก" จริงๆ แล้วอาหารสามารถประกอบได้ง่ายจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติเข้มข้น

5 สุดยอดสูตรมโนสาเร่แสนอร่อย

ตามกฎแล้วในของหวานแบบอังกฤษจะใช้ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในตู้เย็น นี่เป็นสูตรอาหารจากชุด “อย่าปล่อยให้มันสูญเปล่า” บิสกิตเก่าหรือคุกกี้ที่ไม่ได้กินรวมกับครีมและผลเบอร์รี่ที่ปรุงสดใหม่กลายเป็นอาหารจานใหม่ที่น่าสนใจพร้อมสำเนียงภาษาอังกฤษ

มโนสาเร่ในถ้วย - เรื่องราวที่สวยงามของการยั่วยวนอันแสนอร่อย

สำหรับวันหยุดหรือดินเนอร์สุดโรแมนติก อาหารที่สดใสซึ่งใช้เวลาไม่นานในการสร้างสรรค์ก็ค่อนข้างเหมาะสม เป็นเรื่องดีที่คุณสามารถนำคุกกี้และคอทเทจชีสธรรมดา ๆ ใส่ทุกอย่างลงในชามตกแต่งด้วยผลไม้และช็อคโกแลต - แล้วมันจะดูหรูหราและน่าดึงดูด เราจะแบ่งปันสูตรขนมหวานด้วยครีม ครีมชีส และคอทเทจชีส

1. สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายมโนสาเร่ด้วยสตรอเบอร์รี่และครีมเนย

สิ่งที่เราทำ:

• บิสกิต 200 กรัม
• ครีม 200 มล. 33%;
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม
• เหล้ารัม 50 มล.

วิธีการปรุงอาหาร

แช่บิสกิตด้วยแอลกอฮอล์หรือน้ำเชื่อม

จากบิสกิต ให้ตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับภาชนะ (แก้ว โถ ชาม) ที่จะเก็บของหวาน

ตีครีม (แช่เย็น) กับน้ำตาลผงจนตั้งยอดแข็ง โอนไปยังถุงบีบ

ล้างสตรอเบอร์รี่แล้วหั่นเป็นชิ้น ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้บางส่วนเพื่อการตกแต่ง

วางบิสกิตเป็นวงกลมที่ด้านล่างของแก้ว เลเยอร์สตรอเบอร์รี่ชิ้น ครอบคลุมทุกอย่างด้วยชั้นครีม จากนั้นทำซ้ำ: เค้กสปันจ์, สตรอเบอร์รี่, ครีม ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมด

1.1 ด้วยถั่ว

1.2. ด้วยคุกกี้

1.2. พร้อมคอนฟิตสตรอว์เบอร์รี่

2. ด้วยเชอร์รี่ เยลลี่ และมาสคาโปน

เราจะเอาอะไร?

• บิสกิต 300 กรัม
• เชอร์รี่ 200 กรัม
• มาสคาโปน 300 กรัม
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• น้ำตาล 80 กรัม
• เหล้า 50 มล.
• ช็อคโกแลต 50 กรัม

วิธีทำมโนสาเร่แสนอร่อย

ตีมาสคาโปนกับน้ำตาลผง ปิดด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น

ล้างเชอร์รี่, บดให้ละเอียด, ผสมกับน้ำตาลและเหล้า นำไปต้มบนไฟอ่อน ในกระแสบาง ๆ ให้แนะนำเจลาตินที่ละลายตามคำแนะนำ

เราเติมเยลลี่ลงในแก้วหรือแก้ว แก้วไวน์ หรือแก้วน้ำ 1/5 ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

หลังจากนั้นสักครู่ ให้เอาออกแล้วทำเป็นชั้นครีม (ใช้ช้อนเกลี่ยหรือใช้ถุงบีบ) ถัดไปคือชิ้นบิสกิตและเยลลี่อีกชั้นหนึ่ง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ขูดช็อกโกแลต

ในตอนท้าย - ครีม บิสกิต ครีม ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิปและเชอร์รี่ทั้งผล

2.2. พร้อมสปันจ์โรล เชอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่

2.3. ด้วยบิสกิตช็อคโกแลต

วิธีการเตรียมอยู่ในสิ่งพิมพ์ครับ

2.4. ด้วยเชอร์รี่ทั้งหมดในน้ำเชื่อมแอลกอฮอล์

3. มโนสาเร่เบอร์รี่นมเปรี้ยวในแก้ว

เราจะเอาอะไร?

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 100 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ถั่ว 150 กรัม
• บลูเบอร์รี่ 80 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาล (100 กรัม) แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแก้ว

ล้างราสเบอร์รี่ผสมกับน้ำตาลและน้ำซุปข้นแล้ววางในชั้นที่สอง

เราเปลี่ยนถั่วให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เทลงบนชั้นราสเบอร์รี่ ถัดไป - บลูเบอร์รี่ครีม ตกแต่งด้วยถั่ว เบอร์รี่ และก้านมิ้นต์

3.1. พร้อมราสเบอรี่ สปันจ์เค้ก และกาแฟโรยหน้า

3.2 พร้อมสปันจ์โรลและเบอร์รี่นานาชนิด

4. ช็อคโกแลตมโนสาเร่

เราจะเอาอะไร?

• 250 กรัม
• ถั่ว 150 กรัม
• ครีมหนัก 400 มล.
• น้ำตาลผง 200 กรัม
• ช็อคโกแลต 90 กรัม

วิธีทำมโนสาเร่แบบแบ่งส่วน

ตีครีมกับน้ำตาลผงจนตั้งยอดแข็ง

แบ่งมวลออกเป็นสองส่วน ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายในอ่างน้ำลงในสตรีมบางๆ (สำรองไว้ 20 กรัมสำหรับตกแต่ง) ตีให้เข้ากันสักครู่จนเนียน

มาเก็บของหวานกัน

วางชิ้นบิสกิตไว้ด้านล่าง คุณสามารถโรยด้วยเหล้าหรือแอลกอฮอล์ได้

4.1. ด้วยเชอร์รี่

4.2 ด้วยผลเบอร์รี่ป่า

4.3 ด้วยราสเบอร์รี่

หากคุณต้องการทำอาหารที่พิเศษและอร่อยแต่มีเวลาน้อยมาก ให้เตรียมของหวานในแก้ว ดูน่าดึงดูดบนโต๊ะวันหยุดและเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้

ต่อไปนี้เป็นสูตรขนมถ้วยที่ง่ายสุด ๆ รวดเร็วและเรียบง่ายสามสูตร แต่ละคนมีอารมณ์และเสน่ห์ที่เป็นเอกลักษณ์

มอคค่ามูส

นี่เป็นของหวานเรียบง่ายชิ้นแรกที่ดูหรูหรา มี 100 แคลอรี่ต่อมื้อ คุณจะอดใจไม่ไหวและเพลิดเพลินกับของหวานในแก้วโดยไม่สำนึกผิด!

สูตรขนมหวานในแก้วใช้เวลาเพียง 15 นาที

ใช้ช็อคโกแลตที่ดีเพื่อให้ได้รสชาติสูงสุด

ดังนั้นส่วนผสมที่จำเป็น:

• 100 กรัม ดาร์กช็อกโกแลตขม (Swiss Lindt Gorky เหมาะสำหรับ);
• 2 ไข่;
• กาแฟเข้มข้น 30 มล. (แช่เย็นที่อุณหภูมิห้อง)
• น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
• สตรอเบอร์รี่ไม่จำเป็น (สำหรับตกแต่ง)

คำแนะนำ:

1. ละลายช็อกโกแลตบนห้องอบไอน้ำ จากนั้นใส่กาแฟลงไป พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวแล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาล
3. ปัดไข่แดง
4. ใส่ไข่แดงลงในส่วนผสมของช็อกโกแลตก่อน จากนั้นจึงผสมกับไข่ขาว
5. แบ่งมูสออกเป็น 4 ถ้วยอย่างระมัดระวัง
6. แช่เย็นจนอยู่ตัว

ตกแต่งของหวานในแก้วด้วยสตรอเบอร์รี่ชิ้น คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

ส่วนผสมสำหรับของหวานในแก้วนั้นราคาประหยัด แต่อร่อยมาก

ดังนั้นเราจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม;
• คอทเทจชีส - 80 กรัม;
• น้ำตาล - 75 กรัม;
• เจลาติน - 10 กรัม;
• น้ำ - 80 กรัม;
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

เอาอย่างอื่นไปตกแต่ง เช่น แยมสตรอเบอร์รี่และใบมิ้นต์ นอกจากนี้ยังอาจเป็นช็อคโกแลตขูด เกล็ดมะพร้าว แยมผิวส้ม หรือถั่ว

ตอนนี้เรามาศึกษากระบวนการทำอาหารกันดีกว่า:

1. ขั้นแรก ผสมครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีส จากนั้นใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ตีส่วนผสมที่ได้จนเนียน
2. ต้มน้ำในชามแยกต่างหาก แช่เจลาตินในน้ำร้อนที่เกิด
3. และผสมกับมวลนมเปรี้ยว จากนั้นเทใส่แก้วและแช่เย็นอย่างน้อยสามชั่วโมงหรือข้ามคืน
4. รอจนแข็งตัว ตกแต่งของหวานแสนอร่อยของเราในแก้วแล้วเสิร์ฟ

สำหรับแก้วเล็ก 6 ใบเราจะต้อง:

• กล้วย 2 ลูก;
• ซอสคาราเมล
• วิปปิ้งครีมสด 1 ถ้วย;
• น้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เศษแครกเกอร์ถ้วย;
• เนยละลาย 1/3 ถ้วย;
• คัสตาร์ดวานิลลา

สำหรับครีมวานิลลาให้เตรียม:

• น้ำตาล 2/3 ถ้วย สามารถลดเหลือ 1/2 ถ้วยได้ถ้าคุณชอบขนมหวานน้อย
• แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย;
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• นมสด 3 แก้ว;
• 2 ไข่;
  2 ช้อนโต๊ะเนย;
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ)

การตระเตรียม:

1. เริ่มจากฐานของหวานของเรากันก่อน ผสมแครกเกอร์ป่น เนยละลาย และน้ำตาลผงเข้าด้วยกัน นำเข้าอบประมาณ 10-12 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
2. ปล่อยให้มันเย็น
3. ในขณะที่ฐานเย็นตัวลง ให้เตรียมคัสตาร์ด ผสมนมกับน้ำตาล แป้งข้าวโพด และเกลือให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนส่วนผสมข้นและเดือด
4. ตีไข่และค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมของนม คนอย่างต่อเนื่องนำไปต้มอีกครั้งและตั้งไฟต่อไปอีกนาที นำออกจากเตา ใส่เนยและวานิลลา คนให้เข้ากันและพักไว้ให้เย็น เมื่อกระทะเย็นลงแล้วให้นำไปแช่ในตู้เย็น
   การประกอบของหวาน:

โรยหน้าด้วยวิปครีม แครกเกอร์ที่เหลือเล็กน้อย และกล้วยแผ่นหนึ่ง ฝนตกปรอยๆกับคาราเมล สามารถเสิร์ฟหรือแช่เย็นได้นานถึง 3 ชั่วโมง สนุก!