ไก่กับสับปะรดในเตาอบเป็นของจริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างเนื้อนุ่มและเนื้อหวานของผลไม้แปลกใหม่ จานนี้เป็นของดั้งเดิมและสามารถกลายเป็นอาหารจานเด่นของคุณสำหรับวันหยุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการทำอาหารเป็นความสุข

เนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดสำหรับการอบคืออกไก่หรือเนื้อ มันยังคงความชุ่มฉ่ำหากปรุงอย่างถูกต้อง และเนื้อสัตว์ก็ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเช่นกัน ขั้นตอนแรกในการปรุงอาหารคือการเลือกส่วนผสมหลักคือเนื้อสัตว์ ไม่มีปัญหาพิเศษที่นี่ แต่ไก่ควรจะสดอย่างสมบูรณ์ ให้ความสนใจกับสีของเต้านม: ควรเป็นสีชมพูอ่อนโดยไม่มีริ้วและจุดสีขาว

ทุกอย่างง่ายกว่าด้วยสับปะรด: ซื้อผลไม้กระป๋องในขวดโหล แหวนหรือชิ้นส่วน - ไม่สำคัญนัก แต่วันที่ผลิตควรมีความสดใหม่ที่สุด

นี่คือรายการส่วนผสมทั้งหมด:

• เนื้อสัตว์ปีก - 800-1,000 กรัม
• แหวนหรือชิ้นสับปะรดหนึ่งกระป๋อง - 850 กรัม (พร้อมน้ำผลไม้);
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มายองเนส - 100 มล.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (ออริกาโน, โหระพา, สมุนไพรโพรวองซ์) - หยิก;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขั้นแรกให้ล้างไก่และหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน พวกเขาจะต้องถูกทุบออกและยิ่งบางลงก็ยิ่งดี - เพื่อให้พวกเขาดูดซับน้ำดองและอบเร็วขึ้น เราถูสับด้วยส่วนผสมของเครื่องปรุงรสเกลือเพื่อลิ้มรสและหมักทิ้งไว้ 20 นาที คุณสามารถหมักมายองเนสโดยเติมน้ำสับปะรดเล็กน้อย และแม่บ้านบางคนเติมซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ มันทำให้เนื้อมีรสชาติพิเศษ แต่ในกรณีนี้ควรใส่เกลือให้น้อยลงจะดีกว่า: ซีอิ๊วเองก็มีรสเค็ม

ในขณะที่เนื้อมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศมายองเนสและน้ำผลไม้ให้เตรียมชิ้นสับปะรดและเปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วทาเนยที่แผ่นอบ

สิ่งสำคัญคือต้องดูว่าคุณได้ชิ้นที่หนาหรือบางจากโถ แหวนใหญ่เกินไปและเนื้อ? การตัดให้เป็น "แหวนรอง" บาง ๆ 2 อันจะถูกต้อง ผลไม้ชิ้นใหญ่จะอบนานกว่าเนื้อสัตว์และอาหารจะตุ๋นไม่สม่ำเสมอ สุดยอดฝีมือการทำอาหารเมื่อความหนาของเนื้อและสับปะรดเข้ากันตัดสับปะรดออกเป็น 2 ชิ้นแล้ววางให้ทั่วเต้านม

ตอนนี้มันขึ้นอยู่กับสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ : วางชิ้นส่วนของเต้านมวางสับปะรดไว้บนเนื้อสัตว์แล้วทำมายองเนสตาข่ายบาง ๆ (โดยหลักการแล้วการทาซอสด้วยแปรงทำอาหารจะไม่น่ากลัว แต่ให้แน่ใจว่า ที่ชั้นไม่หนาเกินไป) และอีกหนึ่งเคล็ดลับ: คุณควรเว้นระยะห่างระหว่างชิ้นเล็กน้อย วิธีนี้จะไม่ "ติดกัน" ในระหว่างกระบวนการอบ และยังส่งผลดีต่อคุณภาพของกระบวนการอีกด้วย ในระหว่างการปรุงอาหารให้เทน้ำสับปะรดลงบนชิ้น - มันจะซึมเข้าไปในเนื้อส่งกลิ่นหอมเผ็ดและไก่จะอร่อย!

หลังจากผ่านไป 20 นาทีเมื่อชิ้นส่วนเป็นสีน้ำตาลก็ถึงเวลาโรยจานด้วยชีส: พยายามทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้ฝาชีสขูดอยู่ด้านบนของสับแต่ละชิ้น ปล่อยให้ละลายรอเปลือกสีทองแล้วเสิร์ฟจานบนโต๊ะ

คำถามเชิงตรรกะเกิดขึ้น เครื่องเคียงใดที่เหมาะกับอาหารจานนี้? มันอยู่แบบพอเพียง! เสริมด้วยกิ่งก้านสีเขียวตกแต่งด้วยแสงเช่นมะเขือเทศเชอรี่หรือมะกอกและคุณสามารถเชิญมาที่โต๊ะได้!

การปรุงอาหารในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอน

จานจะได้รสชาติใหม่อย่างสมบูรณ์หากคุณเปลี่ยนจากสูตรดั้งเดิมและปรุงในหม้อหุงช้า ไก่ตุ๋นกับชิ้นสับปะรดชุ่มฉ่ำเข้ากันได้ดีกับซอสครีมที่คุณสามารถทานได้เองเพียงแค่จุ่มขนมปังสดลงไป

สำหรับจานรุ่นใหม่คุณจะต้อง:

• ครีม 10% - 300 มล.
• สับปะรดหนึ่งขวด 850 กรัม (พร้อมน้ำผลไม้);
• ชิ้นไก่จากส่วนใดก็ได้ - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 กรัม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หั่นเนื้อไก่ (น่อง, น่อง) เป็นชิ้นขนาดเท่ากล่องไม้ขีดไฟ
2. ทอดเนื้อในน้ำมันพืชหลายชามโดยใช้โหมด "ทอด"
3. ใส่น้ำสับปะรดลงในไก่
4. เทครีมที่ผสมไว้ลงไป
5. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
6. เปิดโหมด "ดับไฟ"
7. เรากำลังรอสัญญาณสิ้นสุดอุปกรณ์

ไก่ชิ้นครีมละลายในปากพร้อมรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความหวานเล็กน้อยของสับปะรดสามารถเสิร์ฟกับข้าวร่วน: เข้ากันได้อย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังหัวหอมอุ่นๆ หรือเซียบัตต้า

ข้อควรจำ: ในสับปะรดหนึ่งขวดโดยเฉลี่ย "ผลผลิต" ของผลไม้คือ 490 กรัม ส่วนที่เหลือเป็นน้ำผลไม้ แต่สำหรับจานของเรานี่คือความสมดุลที่สมบูรณ์แบบเพราะเราจะใช้ทุกอย่างอย่างไร้ร่องรอย

กับสับปะรดและชีส

หากคุณเชี่ยวชาญในอาหารจานนี้แล้ว ก็ถึงเวลาปรับเปลี่ยนอาหารด้วยตัวเอง เช่น ลองเปลี่ยนประเภทของชีส ชีสที่ดีที่สุดสำหรับการอบในเตาอบนั้นยาก แต่ถึงแม้จะมีชีสนมเปรี้ยว เช่น ฟิลาเดลเฟีย อาหารก็ยังออกมาอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ เนื้อนุ่ม และมีไขมันพอประมาณ

เราปรุงไก่ตามสูตรพื้นฐาน แต่เคี่ยวไม่ถึง 20 นาที แต่เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราก็กระจายชีสนมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้งโดยปรับระดับให้ทั่วเหรียญ ปรุงต่ออีก 10-15 นาทีจนเปลือกสีทองน่ารับประทานปรากฏขึ้น เสิร์ฟพร้อมสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งและแตงกวาสดโรยงา

ด้วยมันฝรั่งที่เพิ่มเข้ามา

ไก่ใต้สับปะรดกับมันฝรั่งจะแปลกมากถ้าคุณให้รสชาติแบบเอเชียเบา ๆ โดยปรุงรสด้วยขิงและใบโหระพา

ในการเตรียม ให้เตรียม:

• สับปะรด (คุณสามารถสด) - โถ;
• ไก่ (โดยเฉพาะเนื้อ) - 800 กรัม
• ขิง, โหระพา, พริกหยวก - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส;
• กระเทียม;
• เกลือ พริกไทย;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

ต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่งแล้วหั่นเป็นวงกลมเล็กๆ เราล้างไก่ ตีมันออกแล้ววางบนถาดอบ โรยด้วยเครื่องเทศ จากนั้นใส่ "เครื่องซักผ้า" ของสับปะรด (หรือชิ้น) ที่ด้านบนของแต่ละชิ้น เราครอบคลุมทุกอย่างด้วยมายองเนสตาข่ายบาง ๆ นำเข้าอบ 30 นาทีที่ 180 องศา เทน้ำสับปะรดเป็นระยะ ในตอนท้ายเพิ่มชีสปล่อยให้มันละลาย เสิร์ฟร้อนถึงโต๊ะ! จานนี้เข้ากันได้ดีกับผักสดและสมุนไพร

ทำไมคุณถึงใช้มันฝรั่งดิบไม่ได้? ความจริงก็คือน้ำสับปะรดมีกรดซึ่งจะป้องกันไม่ให้มันฝรั่งนิ่มและร่วน "หลอดไฟ" บางชนิดยังคงผ่านการอบเพียงครึ่งเดียวแม้หลังจากปรุงเป็นเวลานาน

ไก่กับสับปะรด มะเขือเทศ หัวหอม และชีส

คุณสามารถทำให้สูตรซับซ้อนได้โดยการเพิ่มส่วนผสมใหม่ลงในจาน คุณรู้หรือไม่ว่าสับปะรดและมะเขือเทศเสริมซึ่งกันและกัน? ถึงเวลาที่จะตรวจสอบสิ่งนี้ด้วยการค้นพบรสชาติใหม่

ไก่สามารถปรุงตามสูตรพื้นฐาน ในกรณีของเราก่อนอื่นเราวางหัวหอมซึ่งเราหั่นเป็นครึ่งวง (หัวใหญ่ 1 หัวก็เพียงพอสำหรับแผ่นอบทั้งหมด) ต่อไปเราสร้างชั้นของสับปะรดซึ่งสลับกับมะเขือเทศสดฝานบาง ๆ เราปิดจานด้วยมายองเนสชั้นหนึ่งแล้วส่งไปอบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ตามเนื้อผ้าจะมีการเพิ่มชีสเป็นลำดับสุดท้าย มิฉะนั้นชีสจะแห้งและสูญเสียเสน่ห์ทั้งหมดไป

สูตรสำหรับต้นขาไก่กับสับปะรด

มีแม่บ้านที่ไม่ชอบเต้านมเพราะเนื้อจะแห้ง ในกรณีนี้ให้ลองใช้สูตรกับต้นขาไก่ มันจะกลายเป็นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่เหนียวเหนอะหนะหากคุณเอาผิวหนังออกจากชิ้นส่วน

คุณสามารถหมักนกในน้ำสับปะรด ส้ม ซอสถั่วเหลือง และเกลือ แนะนำให้เก็บไว้ในน้ำดองทั้งคืน จากนั้นเส้นใยจะนิ่มมาก ต้นขาวางบนถาดอบจากนั้นคุณสามารถดำเนินการตามสูตรพื้นฐาน แต่ละชิ้นโรยด้วยชีสแยกกัน: ละลาย ครอบคลุมแต่ละชิ้นเท่า ๆ กันและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

สำหรับอาหารจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกเนื้อต้นขาเมื่อผู้ผลิตตัดต้นขาทิ้งกระดูกชิ้นเล็ก ๆ ไว้ข้างใน ชิ้นส่วนถูกทุบเล็กน้อยแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ

ด้วยการเพิ่มเห็ด

ไก่ใต้สับปะรดจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณใส่เห็ดลงในจาน คุณไม่ควรมองหาของป่า เห็ดเหมาะกว่าที่นี่มาก ซึ่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และวางซ้อนกันบนชิ้นเนื้อ

ไก่เตรียมในลักษณะเดียวกับสูตรคลาสสิก แต่สิ่งสำคัญคืออย่าใช้น้ำมากเกินไป: เห็ดจะปล่อยของเหลวเมื่อตุ๋นและถ้าคุณเทน้ำสับปะรดอาหารจะ "ลอย" เห็ดปรุงอย่างรวดเร็วดังนั้นเวลาทำอาหารทั้งหมดจึงเท่าเดิม - 30 นาที

อย่างที่คุณเห็น ไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบจะสุกเร็วมาก และความยุ่งยากก็น้อยที่สุด อย่างไรก็ตามเธอมีข้อดีอีกอย่าง - ค่าใช้จ่ายเล็กน้อย สับปะรดหนึ่งกระป๋องเล็ก อกไก่ ชีสหนึ่งหยด และมายองเนสก็เพียงพอที่จะเลี้ยงกลุ่มเพื่อนได้ และ - เรามั่นใจ - แขกจะประทับใจกับความพยายามของคุณและกลับมาชิมอาหารอีกครั้ง

สับปะรดกระป๋องเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่แม่บ้านนำไปประกอบอาหารหลากหลายเมนูมานานแล้ว แต่เมื่อนานมาแล้ว ผลไม้นี้ในรูปแบบต่างๆ และตอนนี้สิ่งแปลกใหม่นี้ถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดของหวานอบด้วยสัตว์ปีกอย่างเต็มใจซึ่งพวกเขาไม่ได้ปรุงด้วยการเติม สับปะรดกระป๋อง. เราเสนอที่จะเปลี่ยนขนมแบบดั้งเดิมด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์นี้ มาเตรียมชาร์ลอตต์ซึ่งไส้จะไม่เพียง แต่ประกอบด้วยแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสับปะรดกระป๋องด้วย

ตามเนื้อผ้าชาร์ลอตต์พายเตรียมเฉพาะกับแอปเปิ้ลสูตรง่ายมากขนมนี้สามารถปรุงในกระทะเป็นเวลา 20 นาที เนื่องจากพายอบในกระทะจึงกลายเป็นเปลือกสีทองที่อร่อยมาก ของหวานดังกล่าวสามารถอบได้อย่างรวดเร็วสำหรับชาแม้ว่าแขกจะอยู่ที่สถานที่ของคุณแล้วก็ตาม

Apple charlotte เป็นสิ่งที่อร่อยมาก แต่วันนี้คุณจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจ ดังนั้นเราขอแนะนำให้ทดลองและทำไส้จากสับปะรดกระป๋องและเพิ่มแอปเปิ้ลเพื่อรสชาติเท่านั้น ในขณะเดียวกันของหวานก็ยังคงความเรียบง่ายและง่ายต่อการเตรียม

ในการเตรียมของหวานนี้เราต้องการ: แป้งหนึ่งแก้ว, น้ำตาลหนึ่งแก้ว, สับปะรดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง, แอปเปิ้ลขนาดกลางหนึ่งฟอง, ไข่ไก่สามฟอง, ผงฟูครึ่งช้อนชา, เซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะ, น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นสามช้อนโต๊ะ .

มาเตรียมไส้กัน

ดังนั้นไส้ของพายจะประกอบด้วยสับปะรดเป็นส่วนใหญ่ เราเปิดกระป๋องสับปะรดระบายน้ำถ้าสับปะรดถูกตัดเป็นวงให้ตัดวงแหวนเป็นก้อนเล็ก ๆ

ของหวานยังมีแอปเปิ้ลหนึ่งผลเราทิ้งมันไว้เพราะรสชาติแอปเปิ้ลแสนอร่อยของชาร์ลอตต์จะถูกรักษาไว้และเนื่องจากของหวานถูกอบในกระทะน้ำแอปเปิ้ลจึงเปลี่ยนเป็นคาราเมลกรอบอร่อย ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ทำอาหารแป้ง

ก่อนอื่นให้แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เทไข่ขาวและน้ำตาลลงในชามที่สะอาด ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่ไข่แดง แป้ง และผงฟูครึ่งช้อนชา อีกครั้งตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมคุณต้องมีความสม่ำเสมอคล้ายครีมเปรี้ยวข้น

เราต้องการกระทะที่ค่อนข้างลึก โปรดทราบว่าแป้งจะขึ้นระหว่างการอบ เรานำกระทะก้นลึกทาด้วยเนยหรือน้ำมันดอกทานตะวันเทเซโมลินาหนึ่งแก้วลงในกระทะจากนั้นใส่ไส้แอปเปิ้ลและสับปะรดลงบนเซโมลินาจากนั้นเติมแป้ง

เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและอบขนมไม่เกิน 20 นาที ตรวจสอบความพร้อมของชาร์ลอตต์ด้วยไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟัน เจาะแป้งด้วยถ้าไม้ขีดยังแห้งแสดงว่าเค้กพร้อม

ข้อเท็จจริงที่ว่าของหวานพร้อมแล้วจะทำให้คุณได้รับรู้ถึงกลิ่นอันน่ารับประทานของแอปเปิ้ล-สับปะรดคาราเมล ทันทีที่คุณรู้สึกได้ คุณสามารถนำขนมออกจากเตาแล้วพลิกกลับลงบนจานที่สวยงาม

พัฟสับปะรด

สำหรับผู้ชื่นชอบสับปะรดกระป๋องเราขอเสนอของหวานจานด่วนอีกอย่าง คือพัฟสับปะรดแสนอร่อย หากระหว่างทางกลับบ้านคุณฝันถึงเค้กชาร้อนๆ หอมหวาน สูตรนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่ง จะใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 15 นาที

การทำพัฟเพสตรี้ที่ยอดเยี่ยมต้องใช้การฝึกฝนอย่างมาก แต่เราขอเสนอสูตรพัฟเพสตรี้ที่รวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นพัฟจึงมาจากพัฟเพสตรี้สำเร็จรูป นอกจากนี้ในร้านค้ายังพบแป้งที่มีคุณภาพค่อนข้างดี

สำหรับพัฟเราต้องการ: แหวนสับปะรดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง, พัฟเพสตรี้หนึ่งกิโลกรัม, น้ำตาลผงหนึ่งร้อยกรัม

ทำอาหารอย่างไร

1. เราเปิดขวดสับปะรดเทน้ำออกจากที่นั่นแล้ววางผลไม้ลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกมา
2. พัฟเพสตรี้ละลายน้ำแข็ง ม้วนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวแล้วตัดเป็นเส้นประมาณ 4 ซม.
3. จากนั้นเราก็นำแผ่นแป้งมาพันผ่านวงแหวนสับปะรดแล้วเริ่มห่อวงแหวนแต่ละรอบถัดไปจะทับซ้อนกันเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมผลไม้ทั้งหมด
4. หล่อเลี้ยงถาดอบที่คุณจะอบด้วยน้ำและวางพัฟ ส่งแผ่นอบพร้อมพัฟไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา อบขนมประมาณ 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง สำหรับเปลือกสีทองโดยเฉพาะ คุณยังสามารถทาด้านบนของพัฟด้วยไข่แดง

โรยพัฟสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง ของหวานแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

สูตรวิดีโอสำหรับทำสับปะรดในแป้ง

ตัดด้านบนและด้านล่างของสับปะรดออก ตั้งผลไม้ให้ตั้งตรงแล้วตัดเปลือกออกด้วยมีดที่ลับคม ตัดเนื้อเป็นวงกลมหนา 1 ซม.

ล้างสะระแหน่และใบโหระพาและแยกเป็นใบ ตัดใบใหญ่ทิ้งใบเล็กไว้ เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ใส่ไฟและคนตลอดเวลานำไปต้มอย่างรวดเร็ว นำออกจากไฟทันที ใส่ใบสะระแหน่ ใบโหระพา และเหยือกสับปะรดลงในน้ำเชื่อมร้อน ปิดฝาและปล่อยให้มันชงในที่อุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

แช่เจลาตินในกระทะขนาดเล็กในน้ำอุ่นเป็นเวลา 25 นาที เมื่อมันฟูให้ใส่กระทะบนกองไฟเล็กน้อยและตั้งไฟ คนตลอดเวลาและไม่เดือดจนกว่าเจลาตินจะละลายหมด

ย้ายสับปะรดจากน้ำเชื่อมไปยังตะแกรงและปล่อยให้แห้ง

ในชามผสมครีมเปรี้ยว, ครีม, น้ำตาลผงและน้ำเชื่อม 2 ถ้วยพร้อมกับใบไม้ ใส่เจลาตินผสมให้เข้ากัน

นำสับปะรดวางบนถาด เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ แล้วนำไปแช่เย็นจนแข็งตัว ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือวงกลมแล้วจัดใส่จาน ประดับด้วยใบสะระแหน่สด

สวัสดีพ่อครัวและแม่ครัวที่รัก! 🙂 ดีใจที่ได้พบคุณในหน้าบล็อกการทำอาหารของฉัน "!" วันนี้ฉันจะพูดถึงการเตรียมที่ง่ายที่สุด ขนมสับปะรดกระป๋องซึ่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์เทศกาลได้ - ดูสวยงาม ปรุงเร็ว และรสชาติคุ้มค่าทีเดียว

ตามปกติมาทำธุรกิจกันเถอะ!

ลองมา:

• แหวนสับปะรดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• ขนมพัฟหนึ่งห่อ (สองแผ่น);
• ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งสำหรับปรุงแต่ง
• น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ
• ไข่ตี - ไม่จำเป็น

โดยทั่วไปแล้วฉันมีสับปะรดกระป๋องเล็กสองกระป๋อง แต่ฉันคิดว่าถ้าคุณใช้อันใหญ่หนึ่งกระป๋อง - ดูเหมือนว่าสูงสุด 840 กรัม - ก็น่าจะเพียงพอแล้ว

เราใช้ขนมพัฟสำเร็จรูป - สิ่งที่คุณชอบที่สุด ในเวลานั้นฉันมีสิ่งนี้:

ก่อนอื่นต้องนำแป้งออกจากช่องแช่แข็ง แผ่นแป้งแยกออกจากกันและทิ้งไว้ให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง ในเวลาเพียง 30 นาที คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ ขนมสับปะรดกระป๋อง. 😉

ในการทำเช่นนี้ให้ตัดแป้งเป็นเส้นบาง ๆ (อย่าแผ่แป้งออก!) แล้วห่อวงกลมด้วยแถบแป้งเชื่อมต่อกันกดเล็กน้อยตรงกลางวงกลม

ปรากฎว่าคุกกี้เค้ก ... ตรงกลางวงกลมของสับปะรดแต่ละอันให้ใส่เบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - คุณสามารถใช้อะไรก็ได้: เชอร์รี่, แครนเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ ...

วางชิ้นสับปะรดลงบนถาดอบที่ทาไขมัน ยังไงก็ตาม คุณสามารถห่อแก้วสับปะรดให้แน่นขึ้นโดยเพิ่มแถบอีกสองสามแถบ ฉันชอบตัวเลือกนี้ - และมีแป้งเล็กน้อยและรู้สึกว่าสับปะรด เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 200 องศา

อบในเตาอบที่อุ่นจนแป้งขึ้นและจน "เปลือก" สีทองปรากฏขึ้น โปรดทราบว่าหากคุณไม่ทาแป้งด้วยไข่ พื้นผิวจะซีดและด้าน

และนี่คืออีกทางเลือกหนึ่ง - ด้วยแกนลูกเกด ...

ฉันคิดว่านี่จะไม่ใช้เวลามาก แต่จะทำให้แขกและสมาชิกในครอบครัวได้รับคำชมมากมายสำหรับทักษะการทำอาหารของคุณ 😉

อร่อย!

ของหวานสำหรับคนรัก "ความอ่อนโยน" มาร์ชเมลโล่หั่นเป็น 3 ชิ้นตามแนวนอน หั่นผลไม้เป็นชิ้นบางๆ วางมาร์ชเมลโลว์หนึ่งชั้นบนจานหรือในชามสลัด - ผลไม้ชนิดหนึ่ง ตีครีมกับน้ำตาลผงจนขึ้นฟู เกลี่ยวิปปิ้งครีมให้ทั่วผลไม้ ...คุณจะต้อง: มาร์ชเมลโลว์ - 500 กรัม, ครีมข้น - 400 กรัม, น้ำตาลผง - 100 กรัม, ผลไม้ (กีวี, กล้วย, สับปะรด, ลูกแพร์ ฯลฯ ) - 500 กรัม, ช็อคโกแลต - 50 กรัม

สับปะรดในแป้งกับน้ำเชื่อมเบอร์รี่ 1. ตัดสับปะรดเป็นวงกลมแล้วเอาแกนออก 2. ผสมเนยละลายกับไข่แดง เบียร์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล เกลือ แป้ง ผสมจนเนียน ค่อยๆ ใส่เบียร์ที่เหลือและไข่ขาวที่ตีไว้ 3. สีแดง...คุณจะต้อง: สับปะรด - 1 ชิ้น, สำหรับแป้ง: แป้งสาลี - 1/2 ถ้วย, ไลท์เบียร์ - 1/2 ถ้วย, ไข่ - 2 ชิ้น, เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำมันพืช - 1 ถ้วย, น้ำเชื่อมเบอร์รี่ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สับปะรดกับไอศกรีมและช็อกโกแลต สับปะรดปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น แช่ลูกเกดในน้ำอุ่นผสมบรั่นดี 1 ช้อนโต๊ะจนพองตัว รวมชิ้นสับปะรด ลูกเกด และลูกบอลไอศกรีม คอนญักที่อุณหภูมิห้องเทลงในช้อนแล้วจุดไฟ เทสับปะรด...คุณจะต้อง: สับปะรด - 1 ชิ้น, ลูกเกดหลุม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, คอนยัค - 80 กรัม, ไอศกรีม - 3 ลูก, น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนช็อคโกแลต

สับปะรดเผ็ดมาเลย์ ผ่าครึ่งสับปะรดตามยาว ตัดเนื้อออก เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ โรยสับปะรดด้วยน้ำตาลและขมิ้นครึ่งหนึ่ง ปิดฝาด้วยน้ำและปรุงอาหารโดยไม่ปิดฝาเป็นเวลา 10 นาที ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่หอมใหญ่สับ กระเทียม โป๊ยกั๊ก...คุณจะต้อง: สับปะรด - 1 ชิ้น, น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ขมิ้นบด - 1 ช้อนชา, หัวหอม - 2 หัว, กระเทียม - 2 กานพลู, น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, โป๊ยกั๊ก - 2 ดาว, อบเชย - 1 แท่ง, กานพลู - 6 ตา, รากขิง - 50 กรัม, พริก - 2 ...

สลัดผลไม้ในสับปะรด ผ่าครึ่งสับปะรดตามยาว เอาแกนออก เอาเนื้อออกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ลอกลูกแพร์ออกจากแกนแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและแกน หั่นเป็นชิ้น แอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่เตรียมไว้...คุณจะต้อง: สับปะรดขนาดเล็ก - 2 ชิ้น, แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, ลูกแพร์ - 3 ชิ้น, องุ่นเขียว - 300 กรัม, เหล้าสับปะรด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำตาล

เยลลี่สับปะรด ปอกเปลือกสับปะรด ตัดเป็นวงกลม แล้วเอาแกนออก แช่เจลาตินในน้ำเล็กน้อย สับปะรดหั่นบาง ๆ เทน้ำร้อน (2 ถ้วย) แล้วปรุงประมาณ 5-7 นาที แล้วใส่น้ำตาล...คุณจะต้อง: สับปะรดสดขนาดกลาง - 1 ชิ้น, เจลาติน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำตาล - 1/2 ถ้วย, กรดซิตริก - 3-4 หยิก

ไอศกรีมสับปะรด ปอกสับปะรดสด หั่นเป็นวงกลมก่อน จากนั้นเป็นชิ้นแล้วเอาแกนออก พับสับปะรดกระป๋องลงในกระชอน (เหลือไว้สำหรับตกแต่ง) ตีเนื้อสับปะรดที่สุกแล้วด้วยเครื่องผสมจน...คุณจะต้อง: สับปะรดสดหรือกระป๋อง - 200 กรัม, น้ำตาล - 1 ถ้วย, น้ำ - 1 1/2 ถ้วย, น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สับปะรดในโฟม ตีครีมกับน้ำตาลวานิลลาด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟอง สะเด็ดน้ำสับปะรดในกระชอน (ประหยัดน้ำเชื่อม!) รวมกับวิปปิ้งครีมแล้วจัดใส่ชาม ราดขนมด้วยน้ำเชื่อมต้องการ: สับปะรดกระป๋อง (ชิ้น) - 400 กรัม, ครีมไขมัน 35% - 1 ถ้วย, น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

สับปะรดผัดเหล้ารัม ตัดสับปะรดเป็นวงกลมเทเหล้ารัมโรยด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก ทอดชิ้นสับปะรดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟราดด้วยวิปปิ้งครีมและโรยหน้าด้วยพิสตาชิโอสับ...คุณจะต้อง: สับปะรด - 1 ชิ้น, เหล้ารัม - 1 แก้ว, น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ถั่วพิสตาชิโอสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ของหวานกับสับปะรดและสตรอเบอร์รี่ ปอกเปลือกสับปะรดหั่นเป็นชิ้น ๆ และหั่นสตรอเบอร์รี่ด้วย เทใส่ชามหรือแก้ว ราดด้วยเหล้า ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ สำหรับเด็ก ให้เทน้ำผึ้งเหลวลงบนผลไม้ อีกทางเลือกหนึ่งในการเสิร์ฟคือการเพิ่มใบโหระพาสด สับปะรดและสตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับบา...ต้องการ: สับปะรดสด, สตรอเบอร์รี่, Cointreau, น้ำผึ้งเหลว, มิ้นต์, โหระพา