ตัวเลือกแบบดั้งเดิมผักกาดหอมมีมากมาย ผลเชิงบวก- เมื่อเทียบกับสลัดอื่นๆ จานนี้ต้องใช้ ปริมาณขั้นต่ำมายองเนสและส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดก็มี ปริมาณแคลอรี่ลดลงและ เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นสารที่มีประโยชน์

อ้างอิง!กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นผลิตภัณฑ์อันดับหนึ่งสำหรับผู้ที่ต้องการกำจัด น้ำหนักส่วนเกิน- มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับสิ่งที่เรียกว่า " แคลอรี่เชิงลบ“- 100 กรัมมีเพียง 12 กิโลแคลอรีและคาร์โบไฮเดรต 3 กรัม

นอกจาก, ผักกาดขาวปลีก็มี คุณสมบัติทางโภชนาการและมีปริมาณวิตามินสูงกลุ่ม A, C, B นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ แร่ธาตุและกรดซิตริกที่ค่อนข้างหายาก

กะหล่ำปลีปักกิ่งทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ

แครอทเกาหลียังช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารอีกด้วย ของว่างรสเผ็ด- ด้วยส่วนผสมนี้จึงทำให้โดดเด่น มากกว่าน้ำย่อยส่งผลให้อยากอาหารเพิ่มขึ้น

แครอทเกาหลีประกอบด้วย:

ปริมาณแคลอรี่ของแครอทต่ำเพียง 44 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม- ผลิตภัณฑ์นี้ยังประกอบด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก เช่น แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ทองแดง โคบอลต์ และโพแทสเซียม

ถ้าเราพูดถึง อันตรายที่อาจเกิดขึ้นเป็นที่น่าสังเกตว่าสลัดดังกล่าวไม่ควรบริโภคโดยผู้ที่มีปัญหากระเพาะอาหาร (โดยเฉพาะโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร)

คุณค่าทางโภชนาการของจาน (ต่อ 100 กรัม):

• แคลอรี่: 66 กิโลแคลอรี
• โปรตีน : 1.3 ก.
• ไขมัน: 2.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 4.3 ก.

วิธีทำอาหาร?

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ผักกาดขาวปลี – 1/2 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี – 300 กรัม
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ.

1. ล้างกะหล่ำปลีจีนให้สะอาดแล้วตากให้แห้งด้วยผ้าธรรมดาหรือกระดาษชำระ
2. เมื่อส่วนผสมแรกแห้ง ให้หั่นด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกแล้วใส่ลงในชามหรือชามสลัด
3. หั่นแตงกวาดองเป็นวงกลมแล้วผ่าครึ่งแต่ละวงกลม
4. เพิ่มแครอทเกาหลี เกลือ และพริกไทยดำป่น
5. ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสไข่นกกระทา
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด

สลัดจาก ผักกาดขาวปลีและ แครอทเกาหลีพร้อม!

ไม่มีส่วนผสมอื่นเพิ่ม

พร้อมอกไก่ต้ม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ผักกาดขาวปลี – 1/2 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี – 300 กรัม
• อกไก่ – 250 กรัม;
• มายองเนส;
• เกลือ.

พร้อมแฮมและถั่ว

คุณต้องเพิ่มส่วนผสมที่มีอยู่:

• แฮมชิ้น;
• วอลนัท.

กับไก่รมควัน

ด้วยแครกเกอร์

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 1/2 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี – 300 กรัม
• ไก่รมควัน – 250 กรัม;
• แครกเกอร์ – 150 กรัม;
• มายองเนส;
• เกลือ/ซีอิ๊ว

1. ออกจาก ผักกาดขาวปลีล้างและหั่นเป็นเส้นแล้วผสมกับแครอทเกาหลี
2. การแล่เนื้อ ไก่รมควัน: ขจัดกระดูก เส้นเลือด ไขมันส่วนเกินและเอาผิวหนังออก
3. หั่นเนื้อเป็นเส้นเล็ก ๆ (สามารถซื้อไก่รมควันที่เตรียมไว้ได้ที่ร้านขายของชำเกือบทุกแห่ง)
4. ผสม: อกรมควัน, แครอท, กะหล่ำปลี, แครกเกอร์ และปรุงรสด้วยมายองเนส
5. ใส่เกลือ
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด

พร้อมข้าวโพดและชีส

เพิ่ม:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 1/2 กระป๋อง;
• ชิ้นส่วนของชีสแข็ง

ด้วยแครกเกอร์

พร้อมไข่และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

1. เตรียม croutons: หั่นเป็นชิ้น ขนมปังขาวก้อนเล็ก ๆ แล้วตากให้แห้งในเตาอบ
2. ปรุงอกไก่.
3. เราให้ เนื้อปรุงสุกเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ปรุงไข่.
5. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนด้วย
6. เพิ่มแครกเกอร์แช่เย็น
7. ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ด้วยชีส

เพิ่ม:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 1/2 กระป๋อง;
• ชิ้นส่วนของชีสแข็ง

ด้วยข้าวโพด

ด้วยหัวหอมสีเขียว

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 1/2 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี – 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• หัวหอมสีเขียว– 1 พวง;
• มายองเนส;
• เกลือ.

1. ล้างใบกะหล่ำปลีจีนแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วผสมกับแครอทเกาหลี
2. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
3. สับฝักหัวหอมอย่างประณีต
4. ระบายน้ำออกจาก ข้าวโพดกระป๋องและเพิ่ม ½ กระป๋อง
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ พริกไทยเล็กน้อย และปรุงรสด้วยมายองเนส

ด้วยมะเขือเทศ

เพิ่ม:

• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• แครกเกอร์ – 150 กรัม

พร้อมปูอัด

พร้อมไข่

วัตถุดิบ:

1. ล้างใบกะหล่ำปลีจีนแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วผสมกับแครอทเกาหลี
2. ระบายข้าวโพดกระป๋องแล้วเติมทั้งกระป๋อง
3. ปรุงไข่.
4. ปล่อยให้ไข่เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
5. หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ พริกไทยเล็กน้อย และปรุงรสด้วยมายองเนส
7. โรยสลัดด้วยน้ำมะนาว

ด้วยการเติมแตงกวา

เพิ่ม:

• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น

สูตรอาหารด่วนไม่กี่สูตร

กับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 1/2 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี – 300 กรัม
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• มายองเนส;
• น้ำมะนาว;
• เกลือ.

1. ล้างใบกะหล่ำปลีจีนแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วผสมกับแครอทเกาหลี
2. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกแล้วผ่ากลางด้วยเมล็ดพืช
3. หั่นแอปเปิ้ล ชิ้นเล็ก ๆหรือสามอันบนกระต่ายขูด
4. บีบน้ำมะนาวแล้วเทลงบนแอปเปิ้ล
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือเล็กน้อย และปรุงรสด้วยมายองเนส

ด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่ง

วัตถุดิบ:

1. ล้างใบกะหล่ำปลีจีนแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วผสมกับแครอทเกาหลี
2. ระบายน้ำออกจาก ถั่วกระป๋องและเพิ่มทั้งขวด
3. เปิดขวด sprats แล้วเติมเนื้อหาทั้งหมดลงไป
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ พริกไทยเล็กน้อย และปรุงรสด้วยมายองเนส
5. ใส่แครกเกอร์สำเร็จรูป
6. ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
7. เสิร์ฟทันทีเพื่อไม่ให้แครกเกอร์เปียก

วิธีการส่ง?

พร้อมจาน สามารถเสิร์ฟในชามสลัดขนาดใหญ่และสวยงาม หรือจะวางในชามแยกสำหรับแขกแต่ละคนก็ได้- ก่อนเสิร์ฟควรใส่สลัดในตู้เย็นประมาณสิบนาทีเพื่อให้ได้ปริมาณมากขึ้น รสชาติอันประณีต- สลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีจีนและแครอทเกาหลีมีรสชาติอร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมกับส่วนผสมอื่น ๆ มากมายซึ่งทำให้ห้องปรุงอาหารสำหรับการทดลอง จานนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดเช่นเดียวกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรักษารูปร่างให้ดูดี

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

หากคุณกำลังมองหาความอร่อยและ สลัดที่สวยงามแล้วคุณจะโชคดี คุณรู้ไหมว่าทำไม? เพราะนี่คือสิ่งที่ฉันอยากจะบอกคุณในวันนี้ ฉันเตรียมสลัดกับแครอทเกาหลี ไก่ และผักกาดขาวปลีสำหรับทุกวันหยุด และทุกครั้งที่สิ่งนี้จะประสบความสำเร็จอย่างมากกับเพื่อน ญาติ และครอบครัว ฉันดีใจมากที่เป็นเช่นนั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำสลัดนี้ค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน รสชาติของมันทั้งละเอียดอ่อนและเผ็ดไปพร้อมๆ กัน รูปร่างน่ารับประทานและน่าทานมาก รับรองว่าคุณจะต้องชอบสูตรนี้เช่นกัน แถมยังเตรียมง่ายๆ ตามสูตรของเราด้วย

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ 100 กรัม
- แครอทเกาหลี 50 กรัม
- ฮาร์ดชีส 50 กรัม
- ผักกาดขาว 50 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เนื้อไก่ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสลัดของเราเหมาะที่สุดในรูปแบบเนื้อ: ปรุงง่ายและหั่นง่ายในภายหลัง เราจะต้องต้ม เนื้อไก่– ค่อนข้างเร็ว หลังจากน้ำเดือดประมาณ 25-30 นาที เนื้อก็สุกแล้ว อย่าลืมใส่เกลือลงไปด้วย เมื่อไหร่จะต้มคะ? อกไก่- และถ้าคุณใส่พริกไทยหัวหอมเล็กและแครอทลงไปในน้ำคุณก็จะได้เนื้อไก่ที่อร่อยมากซึ่งเหมาะสำหรับสลัดนี้ อกต้มปล่อยให้เย็นแล้วจึงหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากจำเป็นคุณสามารถต้มและตัดเต้านมล่วงหน้าได้ มันจะเก็บอย่างสมบูรณ์แบบในภาชนะที่มีฝาปิดในตู้เย็นแม้สักวันไม่ต้องพูดถึงหลายชั่วโมง




ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดอันดับสองในสลัดของเราคือแครอทเกาหลี มันอาจจะคมมากหรือ เผ็ดปานกลางหรืออ่อนแอ ฉันชอบใช้แครอทเกาหลีเป็นสลัด ระดับปานกลางปัญญา. ในกรณีนี้ แครอทจะไม่บดบังส่วนผสมอื่นๆ แต่โดยส่วนใหญ่แล้ว นี่เป็นเรื่องของรสนิยม ดังนั้นคุณสามารถเลือกแครอทที่คุณชอบที่สุดได้ หากแครอทของคุณถูกตัดเป็นชิ้นยาว ๆ ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 2-3 ซม. จะดีกว่า ชีสแข็งสำหรับสลัดสามต่อ เครื่องขูดหยาบ– โดยหลักการแล้วควรมีขนาดเท่ากับแครอทเกาหลี




เราต้องต้มด้วย ไข่ไก่ต้มสุก เราจะต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกับที่เราหั่นอกไก่ จำไว้ว่าควรตัดของที่เย็นลงแล้วจะดีกว่า ไข่ต้ม– มันไม่แตกสลายเหมือนตอนที่มันร้อน




อย่างที่คุณเห็น จนถึงขณะนี้ส่วนผสมทั้งหมดของเราน่าพึงพอใจและมั่นคงมาก ถึงเวลาที่จะเพิ่มความสดชื่นและสดใสให้กับพวกเขาแล้วไม่ใช่หรือ? มันอาจจะเป็นเช่นนั้น ผักกาดหอม, แตงกวาสดหรือแม้กระทั่งอะโวคาโด... แต่ครั้งนี้ฉันตัดสินใจใช้ผักกาดขาวปลีซึ่งเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่น ๆ นอกจากนี้ผักกาดขาวยังเพิ่มสีเขียวสดใสโดยรวมอีกด้วย โทนสีสลัด เราหั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ดังนั้นเราจึงเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดของเรา พวกเขาไม่ได้ดูดีมากเมื่ออยู่ด้วยกันเหรอ?




ตอนนี้ได้เวลากังวลเกี่ยวกับการเติมน้ำมันแล้ว ตัวเลือกคลาสสิกที่ได้รับการพิสูจน์แล้วคือมายองเนส ใช่ให้พวกเขาบอกว่าเป็นอันตราย แต่เหมาะมากกับอาหารของเราทั้งในด้านรสชาติและความสม่ำเสมอ นอกจากนี้ฉันมักจะใช้ มายองเนสโฮมเมด- ดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้านค้ามาก ฉันแนะนำให้คุณเตรียมซอสนี้ด้วยตัวเอง - มันไม่ยากและค่อนข้างรวดเร็ว




สิ่งที่เราต้องทำคือผสมสลัดกับแครอทเกาหลีและไก่






จากนั้นโรยหน้าด้วยผักใบเขียวพร้อมเสิร์ฟ หากคุณยังไม่ได้ปรุงแนะนำให้ลองทำเป็นของว่างที่อร่อยและทำง่ายสำหรับเมนูประจำวันของคุณ

น่าทาน!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สลัดนี้คัดสรรมาอย่างดี ส่วนผสมที่แตกต่างกันซึ่งเมื่อรวมกันแล้วจะสร้างรสชาติที่อลังการอย่างน่าอัศจรรย์ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีราคาไม่แพงและเรียบง่าย แต่เมื่อรวมเข้าด้วยกันคุณจะได้อาหารจานเย็นแสนอร่อยและน่ารับประทาน คุณสมบัติพิเศษของมันก็คือการตัดผลิตภัณฑ์ - ทั้งหมดถูกสับเป็นเส้นและทำให้สลัด "อนาสตาเซีย" พร้อมกะหล่ำปลีจีนและแครอทเกาหลีน่าดึงดูด ผสมผสานเนื้อด้วย กะหล่ำปลีแสงและใครๆ ก็ชอบแครอทเกาหลีรสเผ็ดมาก แต่ ไข่เจียวจะเผยตัวตนออกมาในลักษณะพิเศษร่วมกับส่วนประกอบเหล่านี้ คุณสามารถตกแต่งได้ จานพร้อมวอลนัทซึ่งจะเพิ่มความกรุบกรอบด้วย สลัดแสนอร่อย"อนาสตาเซีย". ฉันขอแนะนำให้คุณดูวิธีทำอาหารด้วย

- เนื้อไก่ต้ม - 1 ชิ้น,
- แฮม - 150 กรัม
- ผักกาดขาวปลี - 200 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- แครอทเกาหลี - 150 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามอัน
- วอลนัท - สำหรับตกแต่ง
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
- พริกไทยดำป่น

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เราเลือกเนื้อไก่ที่เหมาะสมซึ่งอาจเป็นส่วนหนึ่งของต้นขาก็ได้ เตรียมไว้ เนื้อต้มและทุบแฮมเป็นเส้นบางๆ วางผลิตภัณฑ์ที่สับแล้วลงในชามลึก




ตีไข่ให้ละเอียด คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย




อุ่นเครื่อง น้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ตอกไข่ลงไปแล้วทอดไข่เจียวจนสุกเต็มที่

บดแพนเค้กไข่เจียวที่เย็นแล้วเป็นเส้น เรายังส่งไปยังภาชนะที่มีส่วนผสมก่อนหน้านี้ด้วย






หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นเล็กๆ




เรายังสับหัวหอมอย่างประณีต




เพิ่มแครอทเกาหลี




ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสและเพิ่มพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส






ผสมเนื้อหาของชาม




วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในกองบนจานเสิร์ฟ บดวอลนัท คุณสามารถทอดในกระทะเบา ๆ ได้หากต้องการ นี่จะทำให้พวกมันกรอบและมีรสชาติมากยิ่งขึ้น โรยสลัด "อนาสตาเซีย" ด้วยถั่วซึ่งขณะนี้สามารถเสิร์ฟให้กับแขกได้ แทนที่จะใส่ถั่วคุณสามารถตกแต่งจานเสร็จด้วยถั่วลิสงสับได้

เรียกน้ำย่อย