เราทำผลไม้หวานจากเปลือกแตงโม วิธีใช้เปลือกแตงโม
ขนมหวานยอดนิยมมาก ชอบทั้งเด็กและผู้ใหญ่
มันมีรสชาติและดูคล้ายกับแยมผิวส้มมาก แต่มีโครงสร้างแตกต่างกันเล็กน้อย - ผลไม้หวานจะเปราะและแข็งกว่า
โปรดทราบว่าการเตรียมผลไม้หวานจาก เปลือกแตงโมใช้เวลาสามวัน - วันละสองครั้งต้องต้มน้ำเชื่อมที่มีเปลือกแล้วปล่อยทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง ควรมีทั้งหมด 6 เดือด แต่เมื่อไม่มีเวลาก็สามารถผ่านไปได้ห้าครั้ง
 |
คำแนะนำในการเลือกซื้อแตงโม |
สารประกอบ
สำหรับเปลือกแตงโมต้ม 1 กิโลกรัม:
น้ำ 2 ถ้วย น้ำตาล 500~600 กรัม มะนาว 1 ลูก หรือกรดซิตริก 3~4 กรัม
ล้างแตงโม ปอกเปลือกออกพร้อมกับเนื้อหนา
ลอกเปลือกสีเขียวออกจากเปลือก
เปลือกที่ปอกแล้วสามารถเหลือทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้
ใส่เปลือกลงในกระทะแล้วเติมน้ำให้เต็มเพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมด
ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
โยนเปลือกลงในกระชอน
ต้มเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
ในทำนองเดียวกัน ให้ต้มอีก 5 ครั้ง - ต้มห้านาทีและแช่ 12 ชั่วโมง
เพิ่มน้ำมะนาวและผิวขูดละเอียดหรือกรดซิตริกลงในผลไม้หวาน
สีผลไม้หวาน
หลังจากต้มหกครั้ง ผลไม้หวานจะโปร่งใสและเป็นมันเงา สีไม่สว่างเกินไป - เทา - เขียว - เหลือง
เพื่อให้ผลไม้หวานมีสีสดใสต้องเติมสีย้อม มันอาจจะเป็นสีย้อม ต้นกำเนิดของพืช- ขมิ้น, น้ำบีทรูท, ยาต้ม เปลือกหัวหอมตลอดจนสารเคมี เมื่อใช้สีในร้านคุณต้องใส่ใจกับคำอธิบาย - สีต้องทนต่อการเดือด
สีย้อมธรรมชาติสว่างขึ้นและแข็งแรงขึ้นสามารถเติมได้ในช่วงต้มครั้งสุดท้าย
พวกมันเจาะลึกเข้าไปในเปลือกโลกทั้งหมดทันที
สีย้อมที่ซื้อในร้านไม่สามารถเจาะเข้าไปในผลไม้หวานได้ดี แต่ส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ในน้ำเชื่อม พวกเขาจำเป็นต้องได้รับเวลาในการเจาะ ดังนั้นจึงควรใช้สีทาร้านดีที่สุดในช่วงเดือดสุดท้าย
การทำให้มีกลิ่นหอมของผลไม้หวาน
สีย้อมธรรมชาติ เช่น ขมิ้น บีทรูท ยาต้มเปลือกหัวหอม ก็มี กลิ่นหอมของตัวเองซึ่งจะถูกส่งต่อไปยังผลไม้หวาน เพื่อกำจัดมันคุณสามารถปรุงรสผลไม้หวานได้ - เพิ่มเปลือกมะนาวหรือวานิลลินหรืออบเชยหรือใบสะระแหน่หรือเหล้าเล็กน้อยที่มีกลิ่นหอมแรง (Amaretto, Cointreau, Sherry Marnier) หรือสาระสำคัญของอะโรมาติก
การจัดเก็บผลไม้หวาน
1. ระยะยาว
ในระหว่างการปรุงอาหารครั้งสุดท้าย ผลไม้หวานต้มพร้อมกับน้ำเชื่อมจะถูกวางในขวดที่เตรียมไว้และปิดผนึกอย่างแน่นหนา
2. การเก็บรักษาในตู้เย็น
ใส่ผลไม้หวานพร้อมกับน้ำเชื่อมลงในขวด ปิดด้วยฝาที่ไม่ปิดสนิทแล้วใส่ในตู้เย็น
3. การอบแห้ง
ปิดโต๊ะด้วยกระดาษรองอบ ระบายผลไม้หวานในกระชอนแล้ววางลงบนกระดาษเป็นชั้นเดียว
เมื่อทำให้ด้านบนของผลไม้หวานแห้ง ให้ผสมให้เข้ากัน
เมื่อผลไม้หวานแห้งทุกด้าน ให้ผสมกับน้ำตาลผง (จะช่วยป้องกันการจับตัวเป็นก้อนและติด) แล้วใส่ในขวดแก้ว / ดินเผาหรือกล่องดีบุก
เก็บในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง
ทุกคนคุ้นเคยกับรสชาติของแตงโมที่สดชื่นและทุกคนต่างตั้งตารอฤดูกาลสุกของเบอร์รี่นี้ แต่มีคนรักแตงโมไม่มากนักที่ได้ลองแยมแตงโม อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นในสองวิธี ในตอนแรกเนื้อของผลเบอร์รี่เข้ามามีบทบาทส่งผลให้ได้ชิ้นงานที่เป็นเนื้อเดียวกันและอ่อนโยน ประการที่สองเปลือกแตงโมทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบ ใน แยมพร้อมพวกเขากลายเป็นผลไม้หวานหอมหรือชิ้นหวาน
แยมแตงโมคลาสสิก
เพื่อให้มีความคลาสสิก แยมหนาจากเนื้อแตงโมซึ่งอาจกลายเป็นไส้พายและขนมปังได้คุณต้องรักษาสัดส่วนของส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- เนื้อแตงโมสุก (แต่ไม่สุกเกินไป) 1,000 กรัม ปอกเปลือกและปอกเปลือก
- น้ำตาล 800 กรัม
- 3 ก กรดมะนาวหรือ 15 มล น้ำมะนาว;
- ผงวานิลลา 3-4 กรัมหรือน้ำตาลวานิลลาเทียบเท่า
สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- หั่นแตงโมที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ตัดเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นขนาดกลางแบบสุ่ม เทน้ำตาลลงไปครึ่งหนึ่งแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้แตงโมเริ่มคั้นน้ำ
- ระบายของเหลวที่ปล่อยออกมาลงในภาชนะอื่นแล้วจุดไฟ หลังจากนำไปต้มให้เติมน้ำตาลที่เหลือแล้วต้มจนละลายหมด
- เทเนื้อด้วยน้ำเชื่อมร้อนแล้วต้มประมาณห้านาทีหลังจากเดือด จากนั้นนำออกจากเตาแล้วแช่ในน้ำเชื่อมค้างคืน แม้ว่าแตงโมจะมีเนื้อที่ชุ่มฉ่ำ แต่ก็มีเส้นที่สามารถทำให้นิ่มลงได้โดยการแช่ในน้ำเชื่อมเป็นเวลาหลายชั่วโมงเท่านั้น
- เพิ่มกรดซิตริก (น้ำผลไม้) และวานิลลินลงในแยมที่เย็นแล้วต้มให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการแล้วม้วนฝาขึ้นแล้วเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ
พร้อมเครื่องเทศและสุรา
จาก แตงโมฉ่ำคุณสามารถปรุงแยมที่มีกลิ่นหอมและหนาได้ด้วยการเติมเครื่องเทศและสุราซึ่งใช้:
- เนื้อแตงโม 1,000 กรัม
- น้ำตาลผลึก 1,000 กรัม
- มะนาวขนาดกลาง (น้ำผลไม้) ½ ลูก
- 2 ช่อดอกกานพลู;
- ขิง 10-12 กรัม
- วานิลลา 3 กรัม
- เหล้าหรือเหล้ารัม 20-30 มล.
ลำดับการเดือด:
- ให้เนื้อแตงโมสับเพื่อแยกน้ำออก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นชิ้น ๆ คลุมด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 60 นาที
- หลังจากนั้นให้ต้มแตงโมลงไป น้ำผลไม้ของตัวเอง 15 นาทีหลังจากเดือด เอาชิ้นเนื้อออกแล้วต้มน้ำเชื่อมต่อไป ต้องต้มให้เหลือ 1/3 ของปริมาตรเดิม
- หลังจากต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 20 นาทีให้บีบน้ำมะนาวลงไปแล้วหลังจากนั้นอีก 10 นาทีก็ส่งถุงผ้ากอซพร้อมเครื่องเทศ
- นำแตงโมกลับลงไปในน้ำเชื่อมต้มข้นแล้วเทเหล้าลงไป ต้มชิ้นงานเป็นเวลา 10 นาที เอาเครื่องเทศออกแล้วเริ่มบรรจุกระป๋องในขวดปลอดเชื้อที่เตรียมไว้
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ในหม้อด้วย เนื้อแตงโมเทน้ำ 50 มล. แล้วต้มมวลประมาณสามสิบนาทีหลังเดือดเพื่อให้เนื้อนิ่ม
- ผสมน้ำมะนาวกับน้ำที่เหลือ 200 มล. น้ำตาล 200 กรัม แล้วต้ม น้ำเชื่อมหนาซึ่งควรจะดึงด้วยด้าย
- เทน้ำตาลลงในเนื้อแตงโมที่นิ่มแล้วแล้วปรุงต่อโดยคนให้เข้ากัน เมื่อผลึกทั้งหมดละลาย ให้เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงไป และเทผิวเลมอนสับลงไป
- ต้มแยมต่อไปอีก 40 นาที จากนั้นบรรจุลงในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อ
แยมผิวส้มจากเปลือกแตงโม
อาหารอันโอชะนี้ไม่เหมาะสำหรับ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวสำหรับฤดูหนาว แต่ด้วยความช่วยเหลือของสูตรแยมผิวส้มนี้ "ใช้" เปลือกแตงโมที่เหลือหลังจากทำแยมจะกลายมาเป็น "ประโยชน์" อย่างอร่อย
สำหรับของหวานหนึ่งมื้อคุณจะต้อง:
- เปลือกแตงโมที่เตรียมไว้ 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 600 กรัม
- 300 มล น้ำดื่ม;
- มะนาวขนาดกลาง ½ ลูก (น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อย)
- 5-7 ก ผงฟู.
ความคืบหน้า:
- ปอกเปลือกออกจากเนื้อฉ่ำและเปลือกสีเขียวแข็ง หั่นเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้อย่างสวยงามด้วยมีดหยิก
- แช่วัตถุดิบเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงในสารละลายน้ำหนึ่งลิตรและเบกกิ้งโซดา หลังจากแช่น้ำแล้ว ให้ล้างออกให้สะอาดโดยใช้กระชอนที่มีเปลือกใต้น้ำไหลแทน
- ใส่เปลือกลงในกระทะที่มีผนังหนา ปิดด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งตามปริมาณที่กำหนดแล้วเทลงในน้ำ ของเหลวควรปิดเปลือกโลกเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ต้มเนื้อหาในกระทะเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นแช่เปลือกในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
- ต้มซ้ำและแช่ในน้ำเชื่อมอีกครั้ง ต้มเป็นครั้งที่สามโดยเติมน้ำตาล น้ำผลไม้ และผิวเลมอนที่เหลือ ปล่อยให้เดือดประมาณ 5-10 นาที จากนั้นพับกลับและตะแกรง และเมื่อน้ำเชื่อมระบายหมดและแยมผิวส้มแห้งเล็กน้อย ให้ม้วนเป็นน้ำตาล
เปลือกแตงโมสามารถดูดซับรสชาติ สี และกลิ่นได้เหมือนฟองน้ำ ดังนั้นในการต้มครั้งสุดท้ายจึงเติมลงไปได้ สีผสมอาหารและเครื่องปรุงต่างๆ (วานิลลา อบเชย กระวาน เปลือกส้ม และอื่นๆ)
ด้วยเพคตินสำหรับฤดูหนาว
เพคตินเป็นสารเพิ่มความข้นจากพืชซึ่งทำให้การเตรียมจากผลเบอร์รี่และผลไม้มีความหนืดและหนาแน่นทำให้กลายเป็นแยมและแยม นั่นเป็นเพียงแตงโมที่ไม่สามารถอวดได้ เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมเพกติน เพื่อให้คุณสามารถปรุงแยมหนาได้โดยการเพิ่มส่วนประกอบระหว่างการปรุงอาหาร
คุณซื้อแตงโมมาและไม่เพียงแต่เปลือกหนาเท่านั้น แต่ยังไม่หวานอีกด้วย? น่าเสียดายที่ไม่มีคำพูดใด ๆ แต่เรามาลองออกจากสถานการณ์อันไม่พึงประสงค์นี้ด้วย ขาดทุนน้อยที่สุด. หากคุณนำมันไปที่ร้านและยังมีใบเสร็จอยู่ คุณสามารถลองส่งคืนได้ ถ้าซื้อแตงโมในตลาดในกรณีนี้คุณสามารถเรียกร้องผู้ขายได้ เป็นไปได้มากว่าเขาจะเปลี่ยนให้คุณเป็นอย่างอื่น
หากคุณไม่ต้องการแบกน้ำหนักนี้ไปรอบวงกลมที่สองคุณก็ทำอาหารได้ แตงโมหวาน. สำหรับผู้ที่ไม่เคยได้ยินคำแปลกใหม่เช่นนี้มาก่อน ให้เราอธิบายว่าสิ่งเหล่านี้เป็นทั้งผลไม้ต้มในน้ำเชื่อมหวานและรีดด้วยน้ำตาล หรือผลเบอร์รี่และผลไม้ นั่นคืออันที่จริงสิ่งเหล่านี้เป็นขนมทำเองที่แปลกประหลาด
จากเปลือกแตงโม
พูดตามตรง คุณไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าคุณจะเจอแตงโมที่ไม่มีรสชาติ เช่นเดียวกับที่คุณไม่จำเป็นต้องมองหาตัวอย่างดังกล่าวโดยเฉพาะ เปลือกแตงโมเชื่อมสามารถทำจากขนมทรงกลมที่มีรสหวานได้เช่นกัน สิ่งสำคัญคือมีเปลือกหนาพอสมควร คุณยินดีที่จะกินเนื้อสีแดงทั้งหมด และส่วนที่กินไม่ได้ (อย่างที่คุณคิดไว้ก่อนหน้านี้) จะเข้าไปในกระทะแทนถังขยะ
ในการทำผลไม้หวานจากเปลือกแตงโมคุณต้องเอาทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไป - เปลือกสีเขียวแข็งด้านนอกและเศษเนื้อสีแดง หลังจากนั้นให้หั่นเป็นก้อนหรือแท่ง ขนาดของชิ้นไม่ควรใหญ่มาก ก็เพียงพอแล้วหากต่างกันภายในหนึ่งเซนติเมตร
เทเปลือกที่หั่นเป็นชิ้นลงในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 10 นาทีเพื่อกำจัดความฝืด จากนั้นนำออกจากกระทะใส่กระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำสักครู่
เราปรุงน้ำเชื่อม น้ำประมาณครึ่งลิตรใช้น้ำตาลประมาณหนึ่งกิโลกรัม เพียงให้แน่ใจว่าได้เทน้ำจืด ไม่ใช่ที่คุณต้มผลไม้หวานจากเปลือกแตงโมก่อนหน้านี้ เราลดช่องว่างลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วต้มอีกครั้งประมาณ 10 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วปล่อยให้เย็นลงในน้ำเชื่อมโดยตรง วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำก่อนเข้านอน เพราะจะทำให้เย็นลงเพียงพอในตอนกลางคืน
ในวันถัดไปให้ต้มอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาทีเหมือนเดิม คุณอาจต้องทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสามครั้ง แต่ไม่จำเป็นต้องรอให้ส่วนผสมเย็นอีกต่อไป สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าผลไม้หวานจากเปลือกแตงโมมีความโปร่งใส เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เติมน้ำมะนาวและวานิลลาลงไป คุณสามารถใส่อบเชยแทนอย่างหลังได้
ตอนนี้สะเด็ดน้ำเชื่อม รอสักครู่เพื่อให้ซ้อนกับผลไม้หวานแล้วม้วนให้เข้ากัน ผงน้ำตาล. คุณสามารถใช้ทรายธรรมดาได้หากไม่มีผงอยู่ในมือ นั่นคือเกือบทั้งหมด มันคงเป็นเพียงการวางพวกมันไว้บนที่วางหรือ ห่อพลาสติกเพื่อไม่ให้สัมผัสกันและปล่อยให้แห้ง โดยปกติจะใช้เวลาประมาณสามถึงห้าวัน แต่คุณสามารถลองได้ตอนนี้
หากคุณมีสีผสมอาหารที่บ้าน คุณสามารถเพิ่มลงในน้ำเชื่อมได้ จากนั้นผลไม้หวานของคุณไม่เพียงแต่จะทำให้คุณพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังดึงดูดสายตาด้วยเฉดสีที่หลากหลายอีกด้วย ใส่ขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวด คุณสามารถกำจัดทิ้งได้ตามที่คุณต้องการ
แตงโมเป็นไม้ล้มลุกประจำปีซึ่งได้รับความนิยมอย่างล้นหลามในหลายประเทศ ใบเลี้ยงอร่อยมากและ วัฒนธรรมที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับแตงโมที่ถูกหุ้มด้วยเปลือกแข็งซึ่งส่วนใหญ่มักมีสีเขียวเข้ม ตามกฎแล้วหลังจากกินเนื้อผลไม้แล้วเปลือกแตงโมจะถูกโยนทิ้งไป อย่างไรก็ตาม ตามผลการปฏิบัติและการวิจัยแสดงให้เห็นว่า มะระส่วนนี้มีปริมาณมาก ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์แผนโบราณ
องค์ประกอบของวัสดุจากพืชประกอบด้วย:
- ธาตุและวิตามินจำนวนมากรวมถึงกลุ่ม "B" เช่นเดียวกับวิตามิน "A", "C", "PP", เบต้าแคโรทีนและองค์ประกอบเช่นแคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, โพแทสเซียมและฟอสฟอรัส;
- ปริมาณน้ำตาลและน้ำไม่มีนัยสำคัญ แต่มีกรดอะมิโน คลอโรฟิลล์ และเส้นใยที่ย่อยได้ดีและมีประโยชน์ในปริมาณสูง
- ยังมีเส้นใยที่เกี่ยวข้องในกระบวนการทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้เป็นปกติ
เปลือกแตงโมไม่เพียงแต่ใช้สดเท่านั้น แต่ยังใช้ตากแห้งอีกด้วย และยังใช้ในการเตรียมการชงและยาต้มด้วย เปลือกแตงโมสดช่วยบรรเทาอาการปวดหัวได้ดีและยังช่วยบรรเทาอาการไมเกรนได้อีกด้วย วัตถุดิบสมุนไพรก่อนแห้งถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการชงยาและยาต้มต่าง ๆ ที่ได้พิสูจน์ตัวเองในการรักษาระบบทางเดินปัสสาวะรวมถึงโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและ pyelonephritis
เปลือกแตงโมไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพค่อนข้างน้อยโดยส่วนใหญ่เมื่อมีโรคเรื้อรังรุนแรงในระยะเฉียบพลัน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแตงโม (วิดีโอ)
วิธีทำให้เปลือกแตงโมแห้ง
หลังจากเอาเนื้อแตงโมออกจนหมดแล้วจำเป็นต้องเอาเปลือกสีเขียวออกจากเปลือกอย่างระมัดระวังและหั่นให้มากที่สุด ชิ้นบาง ๆ. วัตถุดิบสมุนไพรที่หั่นเป็นชิ้นจะถูกวางในชั้นบาง ๆ บนถาดอบ คุณสามารถตากแดดหรือในเตาอบได้ ระบอบการปกครองของอุณหภูมิ เตาอบอาจแตกต่างกันระหว่าง 30-50 o
เวลาอบแห้งเฉลี่ยคือหนึ่งชั่วโมงครึ่งขั้นแรกความชื้นส่วนสำคัญจะระเหยไปหลังจากนั้นอุณหภูมิในเตาอบจะเพิ่มขึ้นเป็น 65-70 o อะไรทำให้ได้รับคุณภาพสูง เปลือกแห้งเหมาะสำหรับการจัดเก็บ วัตถุดิบคุณภาพสูงจะเปราะและมีรอยเปื้อนเล็กน้อย วัตถุดิบจะต้องใส่ในผ้าลินินหรือถุงกระดาษ เปลือกแห้งจะถูกเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น
การใช้เปลือกแตงโมในการรักษาโรคในยาแผนโบราณ
ประโยชน์ของวัตถุดิบสมุนไพรสดและแห้งนั้นเกิดจากองค์ประกอบดังนั้นบ่อยครั้งมากที่ใช้เปลือกแตงโมการรักษารวมถึงการป้องกันโรคต่อไปนี้:
- การใช้ยาต้มเมล็ดแตงโมสดและเปลือกมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและสามารถใช้วิธีการรักษาดังกล่าวได้ ช่วงฤดูหนาวโดยใช้วัตถุดิบผักแห้ง
- ยาต้มเปลือกใช้กันอย่างแพร่หลายเมื่อจำเป็นต้องกำจัดอาการบวมน้ำที่รุนแรงที่มาพร้อมกับโรคไตและตับและยังใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับโรคของระบบหลอดเลือดและหัวใจ
- ระยะเริ่มแรกและไม่ซับซ้อน โรคนิ่วในไตสามารถรักษาให้หายขาดได้ด้วยยาต้มที่ช่วยละลายการก่อตัวของนิ่วในเนื้อเยื่อ
- โรคหลอดเลือดหัวใจตีบและวัณโรคได้รับการรักษาอย่างดีที่สุดด้วยวัตถุดิบสดใหม่หลังจากเอาเปลือกหนา ๆ ออกบดและบีบน้ำซึ่งใช้ในการบ้วนปากทุก ๆ ชั่วโมง
- เพื่อฟื้นฟูเนื้อเยื่อตับในภายหลัง พิษแอลกอฮอล์และสำหรับโรคตับอักเสบคุณควรใช้น้ำผลไม้หนึ่งช้อนโต๊ะทุก ๆ ชั่วโมง
- อาการท้องเสียรักษาได้ง่าย ๆ ด้วยเปลือกแห้งบดในเครื่องบดกาแฟแล้วล้างด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง
ในกรณีที่มีประวัติโรคเบาหวานห้ามใช้เยื่อกระดาษในปริมาณมากดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้น้ำผลไม้หนึ่งในสี่ถ้วยจากเปลือกสี่ครั้งต่อวัน
วิธีทำแยมผิวส้มจากเปลือกแตงโม (วิดีโอ)
ใช้ภายนอกเพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง
ใช้เป็นตัวแทนภายนอกและใน วัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอางการใช้น้ำผลไม้เฉพาะที่ กรณีต่อไปนี้:
- แผลในกระเพาะอาหาร;
- วัณโรค;
- สิวและสิว;
- แผลกดทับมีความรุนแรงเล็กน้อยและปานกลาง
ระหว่างการรักษา การถูกแดดเผาทาข้าวต้มในบริเวณที่ได้รับผลกระทบซึ่งจะต้องเปลี่ยนทุกชั่วโมงจนกว่าการอักเสบจะทุเลาลง น้ำผลไม้คั้นสดสามารถขจัดเม็ดสีได้ ผิวและปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของริ้วรอยหรือผิวที่หย่อนคล้อย
เปลือกแตงโมเป็นยา
เช่น วิธีการรักษาใช้ได้ผลดีเมื่อรับประทานวันละสามครั้งก่อนมื้ออาหารในการป้องกันและรักษาอาการลำไส้ใหญ่บวมควรเทเปลือกที่แห้งดี 100 กรัมด้วยน้ำเดือด 00 มล. และแช่ไว้สองสามชั่วโมงหลังจากนั้นควรรับประทาน 100 กรัมทุก ๆ สี่ชั่วโมงโดยไม่คำนึงถึงการรับประทานอาหาร
ข้อห้ามและความคิดเห็นของแพทย์
เปลือกแตงและน้ำเต้าไม่เพียงแต่ให้ประโยชน์เท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดอันตรายอีกด้วย คุณสมบัติทางชีวภาพและความสามารถในการสะสม สารอันตรายแสดงโดยโลหะหนักและไนเตรต
หลีกเลี่ยง ผลกระทบที่เป็นอันตรายเป็นไปได้โดยการแช่ชิ้นที่ปอกเปลือกไว้สองสามชั่วโมงในที่สะอาดและ น้ำเย็นหลังจากนั้นวัตถุดิบจึงเหมาะสำหรับใช้ในการเตรียมยาต้มรวมถึงผลไม้หวาน แยม และการอบแห้ง
ห้ามใช้แยมหรือผลไม้หวาน โรคเบาหวานและความพร้อม น้ำหนักเกินเช่นเดียวกับแนวโน้มที่จะท้องเสียโดยไม่ทราบสาเหตุการกำเริบของ urolithiasis และแผลรุนแรงในกระเพาะอาหารและลำไส้ ควรใช้ความระมัดระวังเมื่อใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของการเพาะเลี้ยงแตงในที่ที่มีการแพ้ของแต่ละบุคคลรวมถึงอาการแพ้อย่างรุนแรง สำคัญมากปฏิบัติตามคำแนะนำทางการแพทย์เกี่ยวกับปริมาณของส่วนประกอบในกระบวนการเตรียมยาต้มหรือ การฉีดยา.
แยมเปลือกแตงโม: สูตร (วิดีโอ)
ตั้งแต่สมัยโบราณ เปลือกแตงโมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตโคมไฟและยังถูกนำมาใช้ในอาหารอีกมากมายเช่น ส่วนผสมของวิตามินและนำมาใช้ใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์. ปัจจุบันมีการเก็บรักษาสูตรไว้จำนวนมาก ยาแผนโบราณซึ่งทำให้สามารถผลิตบนพื้นฐานของวัสดุพืชที่มีประโยชน์ดังกล่าวได้อย่างมาก วิธีที่มีประสิทธิภาพเพื่อรักษาโรคภายในหรือภายนอกได้หลายอย่าง
ไม่น่าจะมีคนไม่ชอบแตงโมนะ เมื่อถึงฤดูกาล เราก็จะรับประทานในปริมาณมาก ไม่เพียงเพราะมันอร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย ท้ายที่สุดแล้ว แตงโมเป็นสารทำความสะอาดตามธรรมชาติที่ดีที่สุดสำหรับไตของเรา จาก จำนวนมากแตงโมที่กินแล้วจะเหลือเปลือกจำนวนมากซึ่งแน่นอนว่าบินเข้าไปในรางขยะ เราขอแนะนำให้คุณใช้เวลาทิ้งมันไปและเตรียมผลไม้หวานจากเปลือกแตงโม
ฉันอยากจะให้คำแนะนำตอนนี้ หากคุณซื้อแตงโมมาหั่นแล้วกินอย่างเพลิดเพลิน มันสุกและมีรสหวาน เปลือกของมันก็เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวต่อไป หากเจอแตงโมในหมวด “หญ้ากับหญ้า” สามารถทิ้งเปลือกได้อย่างปลอดภัย เพราะจะไม่ จำนวนที่ต้องการซาฮาร่า
ข้อมูลรสชาติ ผลเบอร์รี่และผลไม้ / วิธีทำให้แห้ง…
วัตถุดิบ
- เปลือกแตงโม - 400 กรัม
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา;
- น้ำตาลทราย- 400-500 กรัม
- กรดซิตริก - 0.5-1 ช้อนชา;
- เครื่องเทศหอม- ไม่จำเป็น.
วิธีทำเปลือกแตงโมหวานที่บ้าน
เตรียมเปลือกแตงโมอย่างระมัดระวัง หั่นหรือกินเนื้อฉ่ำๆ ให้หมด ในเวลาเดียวกัน โปรดทราบว่าไม่ควรเหลือแตงโมสีแดงหรือสีชมพูสักกรัมเดียว จำเป็นที่รอยตัดบนเปลือกโลกจะเป็นสีเขียวอ่อน
ตัดผิวหนังชั้นนอกที่แข็งเป็นชั้นบางๆ ออก โปรดทราบว่าในรูปแบบนี้มีการชั่งน้ำหนักเปลือกแตงโมแล้ว นั่นคือกิโลกรัมที่สูตรต้องการควรไม่มีเนื้อสีแดงและไม่มีเปลือกหนา
แม่บ้านที่มีทักษะพิเศษบางคนตัดช่องว่างที่เป็นลอนสำหรับผลไม้หวาน ผลลัพธ์ที่ได้ออกมาสวยงามมาก แต่การตัดดังกล่าวจะต้องใช้เวลาและความพยายามมากขึ้น สำหรับตอนนี้ เราขอแนะนำให้คุณลองใช้สูตรที่ง่ายที่สุด ดังนั้นให้หั่นเปลือกเป็นก้อนเล็กๆ หรือแท่งเล็กๆ
โอนไปยังชาม เทน้ำ 4 ถ้วยแล้วโรยด้วยเบกกิ้งโซดา ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 4 ชั่วโมง ทำเช่นนี้เพื่อให้ผลไม้หวานที่ทำเสร็จแล้วไม่แข็ง แต่นุ่มและกรอบในเวลาเดียวกัน
หลังจากผ่านไปตามระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ล้างเปลือกออกให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นหลาย ๆ ครั้ง รูปร่างชิ้นส่วนที่ตัดแล้วไม่เปลี่ยนแปลง แต่อย่างใด แต่มั่นใจได้ว่าโซดาทำงานได้และเปลือกโลกก็นิ่มลงมาก
ตอนนี้ใส่ชิ้นแตงโมลงในกระทะแล้วเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเล็กน้อย โรยน้ำตาลครึ่งหนึ่งที่ระบุในสูตรไว้ด้านบน แล้ววางจานบนไฟร้อนปานกลาง
นำเนื้อหาในหม้อไปต้ม ลดไฟลงเล็กน้อยและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหอม - วานิลลา, กระวาน, อบเชย, โป๊ยกั้ก ตอนนี้ปิดไฟแล้วปล่อยให้เปลือกในน้ำเชื่อมเย็นลงประมาณ 4-5 ชั่วโมง ระหว่างนี้แตงโมจะแทรกซึมไปด้วยความหวานของน้ำเชื่อม
ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้นอีกครั้ง - นำไปต้มต้มให้เย็น
ก่อนที่คุณจะตั้งหม้อผลไม้หวานบนกองไฟเป็นครั้งที่สาม ให้เติมน้ำตาลและกรดซิตริกในช่วงครึ่งหลัง ตั้งไฟอีกครั้งปล่อยให้เดือดต้มประมาณ 10-20 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถใช้กรดซิตริกแทนได้ มะนาวทั้งหมดขนาดกลาง ผ่าครึ่งเป็นวงกลมแล้วใส่ผลไม้หวานและน้ำตาลลงไปก่อนเริ่มปรุงอาหารครั้งที่สาม และในตอนท้ายสุด บีบน้ำจากมะนาวที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง มะนาวสามารถถูกแทนที่ด้วยมะนาวหรือส้มโอ
กรองเปลือกแตงโมผ่านตะแกรงแล้วจัดเรียงเป็นชั้นเดียวบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ ส่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 70 องศาเป็นเวลา 30-40 นาทีเพื่อให้ผลไม้หวานแห้งเล็กน้อย
อย่าเทน้ำเชื่อมแตงโมหอมที่เหลือออก เพราะสามารถแช่ไว้ได้ เค้กบิสกิตสำหรับเค้ก
เมื่อคุณปิดเตาอบ ให้ทิ้งผลไม้หวานไว้ในเตาอบจนเย็นสนิท จากนั้นนำออกนำไปใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงอย่างไม่เห็นแก่ตัว
เปลือกแตงโมหวานสำเร็จรูปที่บ้านควรเก็บไว้ในที่สะอาดและแห้งที่สุด ขวดแก้ว,กล่องกระดาษแข็ง,ถุงกระดาษ
เย็น ตอนเย็นฤดูหนาวอาหารอันโอชะนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีของชา เก็บผลไม้หวานดังกล่าวไว้ในที่มืดในขวดแก้วที่ปิดสนิท
