ผลไม้หวานคือเปลือกหรือเนื้อแข็งของผลไม้หวานหรือผลเบอร์รี่ ส่วนผสมหลักสำหรับของหวานนี้คือ ลูกแพร์ เชอร์รี่ เปลือกแตงโม ผลไม้รสเปรี้ยว หรือฟักทอง การเตรียมอาหารอันโอชะก็ไม่ต่างจากการทำแยม และวัตถุดิบทั้งหมดก็มีอยู่ในบ้านทุกหลัง

ผลไม้หวานไม่เพียงแต่ใช้เป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นของตกแต่งเยลลี่ พาย หรือเค้กอีกด้วย ชิ้นฟักทองหวานมีสารที่มีประโยชน์เช่นเดียวกับวิตามิน A, B, C และ E ผลไม้หวานเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับความเครียดความไม่แยแสและอาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรง

สูตรง่ายๆ

ฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ชิ้นบางๆ อาจแห้งมากและไหม้ได้ง่าย มะนาวต้องหั่นเป็นสี่ส่วน

น้ำตาล กานพลู อบเชย มะนาว ฟักทองผสมในภาชนะขนาดเล็กและทุกอย่างพักไว้จนถึงเช้า

ข้ามคืนผักจะปล่อยน้ำออกมาทำให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้น ต้องนำน้ำเชื่อมไปต้มต้มสักสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา ส่วนผสมต้องทำให้เย็นและแช่ไว้ จึงจะใช้เวลาประมาณ 6 ถึง 10 ชั่วโมง นี่เป็นครั้งเดียวซึ่งจะต้องทำซ้ำอีก 4 ครั้ง

น้ำเชื่อมถูกระบายออกอย่างระมัดระวัง ควรทิ้งชิ้นฟักทองไว้ในกระชอนเป็นเวลาสองชั่วโมง หากของเหลวยังคงอยู่ที่ด้านล่าง ผลไม้หวานจะใช้เวลาแห้งนานมาก จานหวานในอนาคตวางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 50 องศาเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง

ผลไม้หวานอุ่น ๆ จะถูกรีดอย่างระมัดระวังในน้ำตาลผง

ฟักทองหวานน้ำผึ้งในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 200 กรัม;
• ฟักทอง – 1 กก.
• น้ำผึ้ง – 60 มล.;
• ส้ม – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลผง

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่: 305 กิโลแคลอรี

ฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำตาลแล้วพักไว้ข้ามคืน ในตอนเช้าควรเทน้ำผลไม้ลงในภาชนะอื่น มะนาวจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำเมล็ดทั้งหมดออกแล้วสับโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องขูดละเอียด

จากนั้นนำมะนาวที่ผ่านการแปรรูปมาผสมกับน้ำฟักทองและน้ำผึ้ง จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้ไปต้มแล้วต้มเป็นเวลา 3 นาที

น้ำเชื่อมถูกกรองอย่างระมัดระวังและเทลงในภาชนะที่มีชิ้นฟักทอง ส่วนผสมทั้งหมดต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนกระทั่งน้ำเชื่อมเริ่มข้น

ผลไม้หวานที่เกือบเสร็จแล้วจะถูกกรองและวางบนกระดาษรองอบให้แห้ง คุณสามารถทำให้แห้งในเครื่องอบไฟฟ้าหรือในเตาอบแบบพาความร้อนที่อุณหภูมิ 50 องศา ฟักทองแห้งที่เย็นแล้วรีดด้วยน้ำตาลผง

สูตรเครื่องเทศฟักทองหวาน

วัตถุดิบ:

• ผัก (ฟักทอง) – 1 กก.
• น้ำ – 700 มล.;
• น้ำตาล – 1 กก.
• วานิลลา, อบเชย - อย่างละ 1 แท่ง;
• กานพลู – 2 ชิ้น

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่: 125 กิโลแคลอรี

ฟักทองล้างเมล็ดและเปลือก ล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในภาชนะที่แยกจากกันคุณต้องต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำสะอาด หลังจากที่เดือดแล้ว ก็ใส่ฟักทองและเครื่องเทศลงไป

ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาทีแล้วจึงทำให้เย็นลง ทำซ้ำขั้นตอนนี้ประมาณ 6 ครั้งจนกระทั่งชิ้นฟักทองโปร่งแสงและเป็นคาราเมล

ผลไม้หวานจะถูกนำออกมาและวางในกระชอนเพื่อให้น้ำเชื่อมระบายได้ จากนั้นจึงวางบนกระดาษ parchment และตากให้แห้ง ควรอบขนมในเตาอบที่อุณหภูมิสูงถึง 50 องศาจะดีกว่า หลังจากเย็นลงผลไม้หวานจะโรยด้วยน้ำตาลผง สำหรับการคาราเมลคุณสามารถใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยเลือกโหมด "นึ่ง"

วิธีการปรุงฟักทองหวานด้วยผลไม้รสเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง – 2 กก.
• น้ำสะอาด - 1 แก้ว;
• น้ำตาล – 700 กรัม;
• ส้ม – 2 ชิ้น;
• วานิลลิน;
• น้ำตาลผง

เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่: 205 กิโลแคลอรี

เนื้อฟักทองถูกตัดเป็นแผ่น แถบ หรือก้อน ต้องปอกเปลือกผลส้มเอาเมล็ดออกแล้วแบ่งออกเป็นชิ้น แยกจากกันคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลนำไปต้มและคนอย่างต่อเนื่อง

เพิ่มฟักทองและส้มลงในส่วนผสมหวานแล้วต้มประมาณ 7 นาที นำภาชนะที่มีฟักทองออกจากเตาแล้วพักไว้ 2-3 ชั่วโมงจนเย็นสนิท ขั้นตอนนี้ซ้ำสองครั้ง

จากนั้นน้ำเชื่อมจะถูกระบายออกจากผลไม้หวานและนำชิ้นส้มออกมา ชิ้นฟักทองควรมีความโปร่งใสและอ่อนนุ่ม วางบนถาดอบบนกระดาษรองอบแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงสุด 40 องศา

หลังจากปรุงและทำให้ฟักทองหวานเย็นลงแล้ว ให้โรยด้วยน้ำตาลผงและวานิลลา

ฟักทองหวานในน้ำเชื่อมส้มมะนาว

วัตถุดิบ:

• ผักปอกเปลือก (ฟักทอง) – 1 กก.
• น้ำ - 1 แก้ว;
• น้ำตาล – 300 กรัม;
• อบเชย – 5 กรัม;
• ส้มและมะนาว - 1/2 อย่างละ;
• กานพลู – 3 ชิ้น

เวลาทำอาหาร: 6 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่: 230 กิโลแคลอรี

ต้องหั่นฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลางเพื่อปรุงพร้อมกัน จากนั้นคุณจะต้องปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำ น้ำตาล กานพลู อบเชย และน้ำผลไม้รสเปรี้ยวครึ่งผล

หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้เติมผักลงในส่วนผสมและลดความร้อนลง เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ส่วนผสมยังคงต้องต้มต่อไปอีก 7 นาที

ชิ้นฟักทองควรจะนุ่ม คุณต้องใส่มันลงในภาชนะอื่นอย่างระมัดระวังเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก แต่จะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง วางผลไม้หวานบนกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้ผ่านไป แผ่นอบจะถูกเอาออก ชิ้นฟักทองจะถูกทำให้เย็นลงและรีดด้วยน้ำตาล ขอแนะนำให้เก็บขนมที่ทำเสร็จแล้วไว้ในขวดแก้ว

ฟักทองหวานโฮมเมดเป็นที่นิยมมากเพราะแม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพในรูปแบบนี้ ความคิดเห็นทั้งหมดเกี่ยวกับของหวานที่เรียบง่าย แต่อร่อยเช่นนี้ถือเป็นแง่บวก

แม่บ้านหลายคนรู้เคล็ดลับหลายประการที่ทำให้การเตรียมฟักทองหวานง่ายขึ้น นี่คือสิ่งหลัก:

1. รสชาติของอาหารอันโอชะที่เตรียมไว้นั้นขึ้นอยู่กับประเภทของฟักทอง ตัวเลือกที่ดีที่สุดถือเป็นผักประเภทลูกจันทน์เทศซึ่งมีเนื้อนุ่มคล้ายลูกแพร์
2. เพื่อให้แน่ใจว่าขนมฟักทองพร้อมรับประทาน คุณต้องตรวจสอบความสุกของมันก่อน ไม่ควรติดมือหรือแห้งเกินไป
3. ของหวานนั้นเตรียมได้ง่ายในเมนูหลายเมนู คุณเพียงแค่ต้องตั้งค่าโหมด "หม้อหุงข้าวหลายตัว" ตั้งอุณหภูมิเป็น 100 องศาก่อนแล้วจึงไปที่ 85 ต้องเปิดฝาตลอดเวลา
4. ทางที่ดีควรเก็บฟักทองที่ปรุงสุกไว้ในขวดแก้วที่ปิดสนิทหรือถุงที่ทำจากวัสดุหนาซึ่งช่วยป้องกันแมลงหรือความชื้นเข้ามา

ของหวานฟักทองไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณต้องการส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างที่แม่บ้านทุกคนมีและมีเวลาเล็กน้อยในการเตรียมผลไม้หวาน

ฟักทองหวานเป็นของหวานจากผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากซึ่งเหมาะสำหรับการดื่มชา นอกจากนี้ยังมักใช้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารอื่นๆ หรือเป็นของตกแต่งอีกด้วย ประเด็นก็คือฟักทองหวานมักจะออกหวานและมีกลิ่นหอมมากและสีส้มสดใสของมันก็ทำให้ตาพอใจและยกระดับจิตใจของคุณ

ฟักทองหวานรักษาสารที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดที่มีอยู่ในผักดิบ ดังนั้นอาหารจานนี้จึงเป็น "หมอ" ที่อร่อยสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดและลำไส้ นอกจากนี้ฟักทองหวานยังช่วยกำจัดนิ่วในไต ปรับปรุงการมองเห็นและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ ของหวานที่สดใสนี้สามารถนำมาใช้ในอาหารของเด็กได้อย่างปลอดภัยและยังสามารถรับประทานได้ในช่วงควบคุมอาหารที่เข้มงวดอีกด้วย แม้ว่าจะมีการเติมน้ำตาลลงในผลไม้หวาน แต่ปริมาณแคลอรี่ของจานยังคงอยู่ในระดับที่ยอมรับได้

ก่อนที่จะอบแห้งฟักทองหวาน ผักจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มกับน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง หากต้องการกลิ่นหอม ให้เติมกานพลู อบเชย วานิลลา ผิวส้ม ฯลฯ ลงในกระทะ มักต้มส้มหรือมะนาวกับฟักทองหวาน พวกเขาทำให้จานมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน

หลังจากที่ฟักทองสุกในน้ำเชื่อมแล้ว ก็นำไปตากแห้งโดยใช้เตาอบ หม้อหุงช้า หรือเครื่องอบแห้งผักแบบไฟฟ้าได้ พ่อครัวบางคนถึงกับทิ้งชิ้นเผ็ดไว้ที่อุณหภูมิห้องด้วยซ้ำ จริงอยู่ที่กระบวนการเตรียมฟักทองหวานนั้นใช้เวลานานกว่ามาก

ก่อนเสิร์ฟ ฟักทองหวานสามารถราดด้วยน้ำผึ้งหรือโรยด้วยน้ำตาลผง ความอร่อยกินแบบเย็นๆ

ฟักทองหวานอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์! สูตรนี้ประกอบด้วยสารปรุงแต่งรสและอะโรมาติกยอดนิยมทั้งหมดดังนั้นของหวานจึงมีรสชาติเผ็ดร้อนและเข้มข้น หากต้องการสามารถละเว้นเครื่องเทศหรือเหลือเพียงบางส่วนเท่านั้น ผลไม้หวานในน้ำเชื่อมต้องโปร่งใส ในการทำเช่นนี้คุณต้องปรุงผัก 4 ถึง 6 ครั้งโดยทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องระหว่างแต่ละ "วิธี" หากต้องการทำให้แห้ง คุณสามารถใช้เตาอบที่อุณหภูมิต่ำได้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 1 กก.
• 1 ส้ม;
• 1 มะนาว
• น้ำตาล 1,200 กรัม
• น้ำ 600 มล.
• 2 แท่งอบเชย
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• กานพลูแห้ง 2 ตา

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและเมล็ดฟักทอง หั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง
2. เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟใส่น้ำตาลลงไป
3. ปรุงน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อนจนเม็ดน้ำตาลละลายหมด
4. เทชิ้นฟักทองลงในกระทะที่มีน้ำเชื่อมแล้วต้มปรุงเป็นเวลา 5 นาที
5. นำกระทะที่มีฟักทองออกจากเตาแล้วปล่อยให้เนื้อหาเย็นลง
6. หั่นมะนาวและส้มเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในน้ำเชื่อม
7. วางกานพลูและอบเชยลงในกระทะทั่วไป ต้มฟักทองอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นจึงทำให้เย็น
8. ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 4 ครั้ง จากนั้นใส่น้ำตาลวานิลลาและผสมให้เข้ากัน
9. วางฟักทองหวานลงในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นวางบนกระดาษรองอบเป็นชั้นเดียว
10. ผลไม้หวานทำให้แห้งที่อุณหภูมิห้องจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ (ประมาณ 2-3 วัน)

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับเจ้าของเครื่องอบผ้าไฟฟ้าที่มีความสุข อย่างไรก็ตาม หากจำเป็น คุณสามารถเปลี่ยนมาใช้เตาอบหรือหม้อทอดอากาศแบบปกติได้ คุณจะได้ผลไม้หวานค่อนข้างมาก แต่คุณไม่ควรลดปริมาณส่วนผสม ของหวานนี้สามารถเก็บไว้ได้นานแม้ที่อุณหภูมิห้อง คุณเพียงแค่ต้องใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดคุณจึงสามารถเตรียมสำรองได้ทันที ฟักทองหวานจะนุ่มมากเมื่อเติมน้ำตาลผงลงไป แต่ไม่จำเป็นต้องใช้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 3 กก.
• 1 มะนาว
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง
• น้ำตาล 600 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกฟักทอง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะทรงลึกและกว้าง
2. เทน้ำตาลทั้งหมดลงบนฟักทองแล้วรอให้น้ำคั้นออกมา
3. เทน้ำที่ได้จากฟักทองลงในกระทะแยกต่างหาก
4. หั่นมะนาวเป็นชิ้นแล้วเติมลงในน้ำ
5. ต้มน้ำเชื่อม กรองแล้วเทลงบนฟักทองร้อนๆ
6. ต้มฟักทองในน้ำเชื่อม 4 ครั้งเป็นเวลา 5 นาที ทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องระหว่างเดือด
7. วางฟักทองไว้ในตะแกรงแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
8. วางฟักทองหวานที่เตรียมไว้บนตะแกรงผักแห้งแล้วตากให้แห้งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
9. โรยจานเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ

ผลไม้หวานในเตาอบที่ไม่มีน้ำตาลจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่เข้มงวดหรือถูกบังคับให้แยกผลิตภัณฑ์นี้ออกจากอาหารด้วยเหตุผลบางประการ จานนี้ยังเหมาะสำหรับเด็กเล็กอีกด้วย ฟักทองนั้นมีรสหวานมาก และการเติมฟรุกโตสและน้ำผึ้งสามารถชดเชยการขาดน้ำตาลได้อย่างมาก สิ่งสำคัญคือต้องแช่ผลไม้หวานในอนาคตในน้ำเชื่อมเพื่อให้แช่ได้ดีมีความโปร่งใสและอ่อนนุ่ม

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 400 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ฟรุกโตส;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. อบเชย;
• น้ำ 2 แก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ
2. เทน้ำลงบนฟักทอง ใส่อบเชย ปรุงด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม
3. เช็ดฟักทองให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
4. เทน้ำ 2 แก้วลงในกระทะแยกต่างหาก เติมน้ำผึ้งและฟรุกโตส
5. เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มเดือด ให้ใส่ฟักทองลงไปแล้วปรุงต่ออีก 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
6. นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งฟักทองไว้ในน้ำเชื่อมเป็นเวลาหนึ่งวัน
7. นำผลไม้หวานออกจากน้ำเชื่อม ซับให้แห้งอีกครั้งด้วยผ้ากระดาษและวางในเตาอบที่มีอากาศถ่ายเทเป็นเวลา 4 ชั่วโมงที่ 50 องศา

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมฟักทองหวานตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว น่าทาน!

ฟักทองหวานเป็นของตกแต่งโต๊ะที่สดใสและหวานซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากเช่นกัน จากผลิตภัณฑ์สามหรือสี่อย่างแท้จริงคุณจะได้ของหวานที่น่าทึ่งพร้อมกลิ่นหอมเผ็ดและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน! หากคุณต้องการเชิญแขกมาร่วมงานเลี้ยงน้ำชาที่น่าสนใจ อย่าลืมใช้เคล็ดลับต่อไปนี้ในการเตรียมฟักทองหวาน:

• ฟักทองหวานสามารถกลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจมากขึ้นหากคุณหั่นผักไม่ใช่เป็นก้อนซ้ำ ๆ แต่เป็นรูปทรงเรขาคณิตดั้งเดิม สิ่งสำคัญคือการพยายามทำให้ชิ้นส่วนมีปริมาตรเท่ากันเพื่อให้ได้ระดับความพร้อมที่ต้องการพร้อมกัน
• เพื่อให้แน่ใจว่าผลฟักทองหวานจะไม่เสียรูปร่างและรูปลักษณ์ที่สวยงามจึงต้องทำให้แห้งช้ามาก หากเรากำลังพูดถึงเตาอบอุณหภูมิไม่ควรเกิน 40-60 องศา
• ฟักทองหวานมัสกัตเหมาะที่สุดสำหรับทำผลไม้หวาน โดดเด่นด้วยขนาดที่เล็กและเนื้อฉ่ำที่สดใส ในเวลาเดียวกันทำความสะอาดง่ายมาก - เปลือกโลกถูกตัดออกโดยไม่ยาก สควอช Butternut มีรสชาติเหมือนลูกแพร์เล็กน้อย
• น้ำเชื่อมที่เหลือหลังจากปรุงฟักทองหวานสามารถใช้เป็นแยมปกติเสิร์ฟพร้อมชา ในขณะที่ของเหลวยังร้อนอยู่ คุณสามารถเทลงในขวดโหลที่ปลอดเชื้อและเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวได้ มันจะเป็นการเตรียมวิตามินที่มีประโยชน์มาก
• ก่อนที่จะปรุงฟักทองหวานในเตาอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสามารถตั้งเตาอบไว้ที่อุณหภูมิต่ำและมีอากาศถ่ายเทได้ หากเป็นไปไม่ได้ ควรทิ้งของหวานไว้บนกระดาษไขที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองถึงสามวัน มิฉะนั้นฟักทองหวานจะเน่าเสีย

ฟักทองหวานและผลไม้อื่น ๆ ถือเป็นของหวานในการทำอาหาร การต้มผลไม้ฉ่ำในน้ำเชื่อมแล้วตากแห้งเป็นกระบวนการที่สนุกสนานซึ่งได้ผลลัพธ์เป็นชิ้นที่มีรสหวานอย่างน่าอัศจรรย์

สำหรับผู้ที่ต้องการผลไม้หวานที่มีโครงสร้างแยมผิวส้มควรเลือกฟักทองที่ธรรมดาที่สุดของ Accord, Aport และพันธุ์อื่น ๆ เอฟเฟกต์ “แครกเกอร์” จะได้มาจากฟักทองแป้ง พันธุ์ญี่ปุ่นและฝรั่งเศส

ฟักทองหวานที่ไม่มีสารเติมแต่ง

สำหรับผู้ที่สนใจวิธีทำฟักทองหวานมีสูตรง่ายๆ ที่ใช้ผลส้ม 1 กิโลกรัม หากคุณต้องการเจือจางรสชาติของฟักทองด้วยความเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มมะนาว 1 ลูกลงในองค์ประกอบซึ่งหั่นเป็นครึ่งวงแล้ววางบนพื้นผิวของฟักทองสับ น้ำตาล 300 กรัมจะช่วยเปลี่ยนฟักทองให้เป็นผลไม้หวาน

การตระเตรียม:

คุณต้องเก็บผลไม้หวานไว้ในขวดแห้งที่ปิดด้วยกระดาษรองอบ

ฟักทองหวานในเคลือบช็อคโกแลต

“ขนมหวาน” หวานที่ทำจากผลไม้นี้สามารถปรับปรุงได้โดยการเคลือบด้วยเคลือบโกโก้ ผลไม้หวานที่บ้านจะต้องมีต้นแตงโมเพียงต้นเดียว สำหรับน้ำเชื่อมคุณต้องเตรียมน้ำตาลขนาดใหญ่ 5 แก้วและน้ำ 3 แก้ว โกโก้ที่กล่าวมาก่อนหน้านี้จำนวน 3 ช้อนชาจะถูกใช้สำหรับเคลือบ สำหรับการเคลือบช็อคโกแลตแบบเดียวกันคุณต้องใช้เนย 70 กรัม, น้ำตาล 8 ช้อนใหญ่, นม 4 ช้อนใหญ่และน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

การหั่นเป็นผลไม้หวานหลังการต้มจะลดลง 2 เท่า ซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาเมื่อเตรียมส่วนผสม

ฟักทองหวานกับส้ม

รสส้มจะผสมผสานอย่างลงตัวกับรสฟักทอง ทำให้จานที่ได้มีกลิ่นส้ม สูตรฟักทองหวานในเตาอบง่ายๆ โดยเติมส้ม 2 ผลจะช่วยสร้างความสุขอันแสนหวานให้กับทั้งครอบครัว คุณจะต้องใช้ฟักทอง 2 กิโลกรัมและสำหรับน้ำเชื่อมคุณจะต้องมีน้ำตาล 700 กรัมและน้ำหนึ่งแก้ว วานิลลิน อบเชย และกานพลูจะทำให้ความหวานที่เสร็จแล้วมีกลิ่นและรสเผ็ดร้อน พื้นผิวของผลไม้หวานสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือแป้งได้หากต้องการ

การตระเตรียม:

ความพร้อมของผลไม้หวานนั้นพิจารณาจากความหนาแน่น ชิ้นงานที่มีความแข็งปานกลางถือว่าพร้อม

ฟักทองหวานเป็นที่นิยมในทุกครอบครัวเนื่องจากมีรสหวานน่ารับประทาน พวกมันถูกกินเหมือนเมล็ดพืช แบบนั้น หรือกัดกับชา อย่าลืมลองทำขนมหวานนี้ที่บ้าน

12 ชม

170 กิโลแคลอรี

4.75/5 (4)

ฉันจะเรียกสูตรฟักทองหวานนี้ว่าขนมเพื่อสุขภาพจากเตาอบ เรามักจะยัดขนมที่ไม่ทราบที่มาให้ลูก ๆ ของเราและฉันแนะนำให้คุณทำผลไม้หวานแสนอร่อยด้วยมือของคุณเอง สูตรนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และที่สำคัญที่สุดคือกลิ่นและรสชาติเฉพาะของฟักทองซึ่งเด็ก ๆ ไม่ชอบนั้นไม่รู้สึกถึงผลไม้หวานเลย ประโยชน์ของฟักทองมีตำนานมายาวนาน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของฟักทอง:

ฟักทองช่วยเพิ่มการมองเห็น ส่งเสริมการย่อยอาหาร เสริมสร้างผนังหลอดเลือดให้แข็งแรง เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า

ฟักทองหวาน- นี่เป็นสูตรง่ายๆที่เตรียมในเตาอบ แม่บ้านทุกคนต้องการใช้เวลาทำอาหารให้น้อยที่สุด นี่ไม่ใช่กรณี การทำฟักทองหวานที่บ้านอาจใช้เวลาเกือบทั้งวัน แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจและคุณสามารถรักษาทั้งครอบครัวด้วยผลไม้หวานได้ ควรจะออกมา. ประมาณห้าเสิร์ฟ- เราไม่จำเป็นต้องมีเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวมากมาย เราแค่ต้องการกระทะและมีดเท่านั้น

วัตถุดิบ

ฟักทอง	2.5 กก
น้ำ	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล	4 ช้อนโต๊ะ
มะนาว	1 ชิ้น

วิธีการเลือกผลไม้ที่เหมาะสม?

ควรเลือกฟักทองตามความหวานและสี สีส้มสดใส– นี่คือสีของผลไม้ในอุดมคติ ฟักทองควรมีรสชาติชุ่มฉ่ำและหวาน ความขมในผลอาจเกิดจากเชื้อราหรือโรคอื่นๆ ไม่แนะนำให้ซื้อฟักทองสับและปอกเปลือกเนื่องจากไม่สามารถระบุได้ว่าถูกตัดภายใต้เงื่อนไขใดและเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยที่จำเป็นหรือไม่

หากคุณเก็บเกี่ยวฟักทองที่กระท่อมของคุณหรือซื้อมากกว่าที่จำเป็นในการเตรียมอาหารให้นำฟักทองออกไปตากแดดแล้วทิ้งไว้สองสามวันจากนั้นผิวหนังของมันจะหนาขึ้นและจะถูกเก็บไว้นานขึ้น

วิธีทำฟักทองหวานในเตาอบ

ขั้นแรก

คุณจะต้องการ:ฟักทอง – 2.5 กก.
สูตรการทำฟักทองหวานนั้นง่ายมาก

นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ผลไม้หวานปรุงในเวลาเดียวกัน มิฉะนั้นคุณจะต้องคนจรจัดมากทุกครั้งที่นำผลไม้หวานที่เสร็จแล้วออกแล้วนำไปใส่ในเตาอบ แห้งเกินไป- ลูกบาศก์สามารถมีขนาดใดก็ได้สิ่งสำคัญที่ต้องจำก็คือเมื่อแห้ง ลดลงหลายครั้ง.

ขั้นตอนที่สอง

คุณจะต้องการ:มะนาว – 1 ชิ้น

ขั้นตอนที่สาม

คุณจะต้องการ:น้ำ – 2 ถ้วย น้ำตาล – 4 ถ้วย

หากคุณมีฟักทองที่ฉ่ำมากก็สามารถต้มได้เลย ไม่มีน้ำเหมือนแยม แค่วางเป็นชั้นๆ ฟักทองแรก มะนาว และน้ำตาล ฟักทองอีกครั้ง มะนาวและน้ำตาล ไปเรื่อยๆ จนกว่าอาหารจะหมด เมื่อสุกแล้ว ฟักทองและมะนาวจะปล่อยน้ำออกมาแทนที่น้ำทั้งหมด

ขั้นตอนที่สี่

ฉันมักจะทำฟักทองหวานกับมะนาว แต่อันนี้ เรื่องของรสนิยม- ฉันคิดว่าฟักทองหวานและส้มคงจะอร่อยไม่น้อย น้ำเชื่อมที่เหลือจากการต้มฟักทองไม่จำเป็นต้องเทออก สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ ตัวอย่างเช่น ในการทำเยลลี่หรือแยมผิวส้มสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ น้ำเชื่อมก็มีประโยชน์สำหรับเหล้า อย่างที่คุณเห็นทำฟักทองหวาน ง่ายมาก.

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำฟักทองหวาน

เพื่อแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงวิธีการเตรียมฟักทองหวาน ฉันพบวิดีโอเจ๋งๆ หวังว่ามันจะช่วยคุณได้:

ข้อมูลสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างและใส่ใจสุขภาพ ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้หวานจากฟักทอง 171.7 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้หวานขึ้นอยู่กับน้ำตาลเป็นหลัก คุณสามารถเพิ่มน้อยลงเล็กน้อย และเลือกฟักทองที่มีรสหวานเพื่อความสมดุล

เนื่องจากความหวาน ฟักทองจึงถูกนำมาใช้ในของหวานหลายชนิด เช่น โจ๊ก พาย และพุดดิ้ง และยังนำไปต้มได้อีกด้วย ไม่ว่าจะเตรียมสูตรไหนก็ไม่มีใครเทียบได้ในทุกกรณี

ฟักทองหวานในหม้อหุงช้า

นี่เป็นสูตรทำฟักทองหวานที่รวดเร็วและอร่อย พวกเขาจะมีกลิ่นหอมน้อยกว่าในเตาอบและมีความคงตัวที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่ก็ยังอร่อยมาก สูตรนี้ต้องใช้น้ำตาลและฟักทองในปริมาณเท่ากันตามที่ระบุไว้ข้างต้น แต่ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำเลย

พบฟักทองหวานและส้มในสูตรเค้ก เป็นของตกแต่ง- แต่พวกมันก็สามารถดำรงอยู่เป็นของหวานได้เช่นกัน หากต้องการเพิ่มความน่าสนใจให้กับผลไม้หวาน คุณสามารถเตรียมช็อกโกแลตละลายแล้วจุ่มผลไม้หวานลงไปได้ หรือม้วนเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและน้ำตาลผง สัดส่วนของเครื่องเทศและผงไม่สำคัญ

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรฟักทองหวานง่าย ๆ ของฉัน กรุณาเขียนความคิดเห็นและความคิดเห็นของคุณ ฉันยินดีที่จะอ่านมัน น่าทาน!

คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับขนมฟักทองหรือไม่? เลขที่? จากนั้นอย่าลืมอ่านบทความนี้คุณจะพบสิ่งที่น่าสนใจมากมายในนั้น

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาแห่งใบไม้สีทอง แอปเปิ้ลหอม โบว์สีขาว และฟักทองสีส้ม ในช่วงฤดูร้อน ฟักทองจะสะสมสารที่มีประโยชน์และทำให้สุกเพื่อให้คุณอิ่มอร่อยกับอาหารจานอร่อย เครื่องดื่ม และน้ำผลไม้

คุณสามารถใช้ฟักทองทำโจ๊ก เครื่องเคียง อาหารจานหลักที่มีเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกได้

ฟักทองเป็นราชินีแห่งโต๊ะฤดูใบไม้ร่วง

ของหวานที่มีกลิ่นหอมอันน่าทึ่งทำจากฟักทอง:

• ลูกอม
• ไอศครีม
• พาย
• แยม
• ผลไม้หวาน
• มาร์ชแมลโลว์
• ชิปหวาน
• แยม
• น้ำเชื่อม
• คัพเค้ก
• ซาลาเปา

บทความนี้จะเปิดเผยเคล็ดลับทั้งหมดในการทำขนมหวานมหัศจรรย์ด้วยฟักทอง

สูตรขนมฟักทองไม่มีน้ำตาล

ขนมฟักทองไร้น้ำตาลเป็นส่วนหนึ่งของสูตรอาหาร ทางเลือกแทนพวกเขาคือน้ำผึ้ง

การเตรียมขนมฟักทองหอมใช้เวลาไม่นาน

ลูกอมฟักทอง "ง่าย" สูตรที่ 1

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 กก
• น้ำผึ้ง - 400 กรัม
• น้ำมะนาว - 50 มล
• อบเชยหรือวานิลลิน - กระซิบ

การตระเตรียม:

• ปอกเปลือกฟักทองออกจากเมล็ด เมล็ดพืช และเนื้อบางส่วน
• ขูดฟักทอง, บดในเครื่องบดเนื้อ, เครื่องปั่น, เครื่องเตรียมอาหาร
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้ได้มวลความหนืดเป็นเนื้อเดียวกัน
• ทิ้ง “แป้ง” สำหรับทำขนมฟักทองไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ฟักทองปล่อยน้ำออกมา
• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น
• ตอนนี้นำแม่พิมพ์น้ำแข็งวางด้วยฟิล์มแล้วใส่ส่วนผสมฟักทองลงไป
• วางขนมฟักทองไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
• ในตอนเช้า นำลูกอมออกจากพิมพ์ เก็บในตู้เย็น

ลูกอมฟักทองกับคุกกี้ สูตรที่ 2

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 500 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• น้ำ - 100 กรัม
• บิสกิต - 100 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำผึ้ง - 340 กรัม
• กานพลู, อบเชย - อย่างละ 1 หยิก

การตระเตรียม:

• ปอกฟักทองออกจากเปลือกและเมล็ดพืช หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• หลนฟักทองในกระทะหรือเคี่ยวด้วยน้ำเล็กน้อยประมาณ 30-40 นาที
• ตีฟักทองบดที่ได้ลงในเครื่องปั่น
• ผสมครีม น้ำ น้ำซุปข้น และน้ำผึ้ง
• บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
• ผสมส่วนผสมฟักทองกับเศษคุกกี้
• ทำให้มวลขนมเย็นลงในตู้เย็น
• ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วม้วนเป็นชิ้นเล็กๆ ถ้ามีเหลืออยู่
• ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

ลูกอมฟักทองทรงกลม

รับทราบ!คุณสามารถใช้ถั่ว เมล็ดพืช ผลไม้แห้งเป็นไส้ได้ สามารถโรยบนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหรือเพิ่มเข้าไปด้านใน เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตขูด มะพร้าว โกโก้ คารอบ และแม้กระทั่งกาแฟบดได้!

วิธีทำแยมผิวส้มฟักทองที่บ้าน?

แยมฟักทองเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดา แต่เป็นที่ชื่นชอบสำหรับเด็กและผู้ใหญ่หลายคน มันค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่รสชาติไม่สามารถอธิบายเป็นคำพูดได้

คนรักฟักทองโปรดจำสูตรนี้ไว้!

แยมผิวส้มฟักทอง. สูตรที่ 1

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 450 กรัม
• เจลาติน - มากถึง 50 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว - 70 มล
• อบเชยหรือวานิลลิน - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

• ปอกฟักทองออกจากเมล็ด ปอกเปลือก เอาด้ายทั้งหมดออก
• หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มเคี่ยวในกระทะหรืออบในเตาอบจนนิ่มสนิท
• ขณะเดียวกัน ให้เตรียมเจลาติน โดยเจือจางด้วยน้ำอุ่นตามคำแนะนำจนละลายหมด
• ผสมฟักทองบดกับน้ำผึ้ง (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลละลาย) ตีด้วยเครื่องปั่นแบบแช่จนนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน
• ผสมส่วนผสมฟักทองกับเครื่องเทศและเจลาตินเจือจาง
• ลูกอมฟักทองเกือบพร้อมแล้ว! ตอนนี้ต้องเกลี่ยมวลบนจานแบน ถาด หรือจานเป็นชั้นเท่าๆ กัน หนาไม่เกิน 2-3 ซม.
• วางผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท
• นำจานหรือถาดที่มีแยมผิวส้มออกมา หั่นเป็นเพชร วงกลม แถบหรือตัดรูปร่างของสัตว์หรือพืชที่มีแม่พิมพ์ ม้วนในน้ำตาลผง น้ำตาล เศษคุกกี้ ถั่ว โกโก้หรือแครอบ

ขนมหวานเหล่านี้จัดเก็บได้ง่ายที่อุณหภูมิห้อง

แยมฟักทอง “ง่ายมาก” สูตรที่ 2

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปข้นฟักทองเด็ก – 200 กรัม
• เบบี้แอปเปิ้ลหรือพีชบด - 200 กรัม
• เจลาติน - 30 กรัม
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

• เจลาตินเจือจางตามคำแนะนำในน้ำอุ่นจนละลายหมด
• ผสมแอปเปิ้ล (พีช) และฟักทองบด นำไปตั้งไฟหรือตั้งไฟอย่างน้อย 60 องศา
• รวมน้ำซุปข้นและเจลาตินใส่เครื่องเทศ
• เทแยมผิวส้มในอนาคตลงบนจานแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน
• ในตอนเช้า ทำแบบเดียวกันกับแยมผิวส้มตามสูตรข้างต้น

ชิปฟักทอง: สูตรในเตาอบ

สิ่งทดแทนชิปที่ซื้อจากร้านค้าที่ไม่ดีต่อสุขภาพได้อย่างดีเยี่ยมคือมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด ใช่ไม่ใช่ของธรรมดา แต่เป็นของที่หวาน - กับฟักทอง!

ชิปฟักทองหวาน สูตรที่ 1

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 300 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เครื่องเทศ (วานิลลา, อบเชย, ขิง) - เหน็บแนม

การตระเตรียม:

• ปอกฟักทองอย่างดีจากด้ายเมล็ดและเปลือก
• ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ (ชิ้น)
• ม้วนแต่ละชิ้นด้วยน้ำตาลผสมกับเครื่องเทศ
• วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 30 นาที
• นำออกจากเตาอบและพักให้เย็น

ฟักทองทอดกรอบหวานสามารถผสมกับแอปเปิลชิปได้โดยใช้สูตรเดียวกัน ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจและมีกลิ่นหอมมาก

ชิปเครื่องเทศฟักทอง ตัวเลือกหมายเลข 2

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 200 มล
• น้ำตาลเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• เตรียมฟักทองตามสูตรก่อนหน้า หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• ตั้งน้ำมันให้เดือดจนเกิดไขมันชั้นลึก (180-190 องศา)
• โยนฟักทองหลายชิ้นลงในน้ำมันเดือดสักสองสามนาทีแล้วเอาออกด้วยช้อนมีรู
• โรยชิปที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศ
• เสิร์ฟเย็น

คุณสามารถเตรียมสูตรเดียวกันนี้ได้โดยการแทนที่น้ำตาลด้วยเกลือ จากนั้นคุณก็จะได้ฟักทองทอดกรอบเค็ม

มาร์ชแมลโลว์ฟักทองที่บ้าน: สูตร

มาร์ชแมลโลว์ฟักทองเป็นสูตรของหวานที่ยอดเยี่ยม Pastila เป็นขนมหวานตั้งแต่สมัยเด็กๆ ที่เต็มไปด้วยความสุขและสนุกสนาน

คุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนักในการทำมาร์ชเมลโลว์ การทำมาร์ชแมลโลว์ฟักทองนั้นคล้ายกับการทำแยมฟักทอง

มาร์ชแมลโลว์ฟักทอง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 450 กรัม
• น้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง) - 150 กรัม
• อบเชย, วานิลลาเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ปอกฟักทองออกจากเมล็ด เอาด้ายอ่อนทั้งหมดออกแล้วปอกเปลือก
• ทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล
• หั่นแอปเปิ้ลและฟักทองเป็นก้อน วางบนถาดอบ อบจนนิ่ม
• ผสมผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มที่ได้ลงในเครื่องปั่นกับเครื่องเทศและน้ำตาล
• วางบนถาดอบเป็นชั้นบางๆ อบโดยแง้มประตูไว้ด้วยอุณหภูมิต่ำสุดเป็นเวลาหลายชั่วโมง (3-9)
• หลังจากที่ทุกอย่างสุกแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น หั่นเป็นเส้นยาว แล้วม้วนเป็นม้วน

ฟักทองหวานโฮมเมด: สูตรไม่มีน้ำตาล

ฟักทองหวานเป็นฟักทองชิ้นหนึ่งแช่ในน้ำเชื่อม เหมาะสำหรับตกแต่งเค้ก ขนมอบ มัฟฟิน คุกกี้ และเป็นของหวานแสนอร่อยด้วยตัวเอง

ฟักทองหวานมีรสชาติพิเศษ หากคุณยังไม่ได้ลอง อย่าลืมลอง!

ขนมหวาน-ฟักทองหวาน

ฟักทองหวานปรุงสุกนาน

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 กก
• น้ำตาล - 250 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

• ปอกฟักทองออกจากเมล็ด ปอกเปลือก ค่อยๆ เอาเนื้อออกพร้อมกับเกลียว
• ตัดเป็นแท่ง ก้อน หรือเส้น
• ส้มหั่นเป็นชิ้นพร้อมเปลือก
• เทน้ำตาลลงในกระทะก้นหนา ใส่ฟักทองและส้มสับ
• นำไปต้มเคี่ยวด้วยไฟอ่อนมากประมาณ 5-7 นาที
• ปล่อยให้เย็นสนิท (สูงสุด 6-9 ชั่วโมง)
• นำกลับไปตั้งไฟแล้วทำซ้ำ 3-4 ครั้ง
• ทำให้ฟักทองเย็นลง วางบนถาดอบด้วยกระดาษ parchment เทน้ำเชื่อมสำหรับทำอาหารลงในชามแยกต่างหาก
• ตอนนี้ฟักทองจะต้องทำให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำสุดเป็นเวลาสองสามชั่วโมง คุณสามารถรวมการประชุม
• นำผลไม้หวานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ เย็นแล้วโรยน้ำตาลหรือน้ำตาลผง

ฟักทองหวาน: สูตรง่ายๆกับน้ำผึ้ง

ผลไม้หวานใส่น้ำผึ้งเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนผลไม้หวานที่มีน้ำตาลทั่วไป ปรุงเร็วขึ้นมากและมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง – 400 กรัม
• น้ำผึ้ง - 200 กรัม
• น้ำ - 100 มล
• ส้มมีเปลือก (ไม่ปอกเปลือก) - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• เตรียมฟักทองและส้มเหมือนสูตรก่อนหน้า
• ใส่น้ำผึ้ง เครื่องเทศ ฟักทองกับส้ม และน้ำลงในกระทะ
• ต้มฟักทองประมาณ 15-20 นาที
• เมื่อฟักทองเย็นลงเล็กน้อย ให้วางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วอบประมาณ 1-2 ชั่วโมงโดยใช้อุณหภูมิต่ำสุด
• โรยด้วยน้ำตาลผงและอบเชย
• เสิร์ฟพร้อมชา

วิดีโอ: กะบักตาตลีซี. ของหวานฟักทอง “Kabak Tatlisy” อาหารตุรกี