ฉันชอบพาสต้ามาตั้งแต่เด็ก สิ่งนี้น่าจะสืบทอดมาเพราะลูกชายของฉันซึ่งเป็นเด็กนักเรียนกินมันอย่างไม่สิ้นสุด แต่ส่วนใหญ่มักชอบใส่น้ำตาลหรือขอให้ทำซุปนมกับบะหมี่ แต่เพื่อการเปลี่ยนแปลง ฉันจึงทำมักกะโรนีและชีสให้สามี

เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็วแต่ไม่มีเวลาเพียงพอ ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารและเอาใจครอบครัวด้วยสูตรอาหารง่ายๆ นี้ ฉันจะบอกคุณด้านล่างถึงวิธีการปรุงมักกะโรนีและชีสในเวลาเพียง 20 นาทีและรับเครื่องเคียงที่น่าพึงพอใจ

สูตรมักกะโรนีและชีสอเมริกันพร้อมรูปถ่าย

• คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ฉันคิดว่าพาสต้าสามารถพบได้ในทุกครอบครัว
• และเพื่อให้ได้รสชาติที่แปลกตาและรูปลักษณ์ที่สวยงาม สิ่งที่ฉันต้องการคือชีสและนม ซึ่งฉันจะนำไปทำซอส
• ไม่ใช่เพื่ออะไรที่คนอเมริกันชื่นชอบอาหารจานนี้ แม้ว่าพวกเขาจะปรุงรสพาสต้าด้วยสารปรุงแต่งรสชาติต่างๆ ก็ตาม ฉันได้รับอาหารคุณภาพสูงและดีต่อสุขภาพจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
• สำหรับสูตรนี้ ฉันเอาพาสต้าโคนแข็ง นมสด และชีสสองชนิดมา ทำไมต้องสอง? และเพื่อให้จานมีรสชาติที่แตกต่างกัน ฉันมีอีดัมหนึ่งชิ้น (ชีสกึ่งแข็ง) และมาสดัมชนิดแข็ง
• ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกพาสต้า จะต้องมีคุณภาพสูงโดยเฉพาะพันธุ์แข็งไม่เช่นนั้นจะเดือดและเสียรูปร่าง

ถ้าส่วนผสมพร้อมแล้วก็เริ่มปรุงได้เลย

เครื่องครัว:หม้อ; เครื่องขูด; จานทนความร้อนสำหรับเตรียมซอส

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ฉันวางกระทะที่มีน้ำเค็มบนเตา ทันทีที่น้ำเดือด ให้เติมพาสต้า 300 กรัม แล้วปรุงต่อประมาณ 10 นาที ขณะที่เขากำลังสุก ฉันจะเตรียมซอสสำหรับเขาสัตว์
2. เท 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. แป้งค่อยๆเทนม 450 มล. อย่าเทนมทั้งหมดลงในคราวเดียว เพราะคุณต้องการให้แป้งละลายและป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
   
   
3. ฉันใส่ซอสบนเตาแล้วปรุงจนข้น ฉันคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
   
   
4. ฉันขูดชีสแข็ง 200 กรัมบนเครื่องขูดหยาบ และขูดชีสกึ่งแข็ง 100 กรัมบนเครื่องขูดแบบละเอียด
   
   
5. เมื่อซอสพร้อมแล้ว ให้ใส่ชีสลงไปผัด คุณสามารถเพิ่มน้ำที่ใช้ต้มพาสต้าได้สองสามช้อนโต๊ะ
   
   
6. ฉันสะเด็ดน้ำออกจากโคนแล้วเทซอสชีสลงในพาสต้าแล้วผสมให้เข้ากัน
   
   
7. ฉันย้ายจานเสร็จแล้วใส่จานแล้วโรยด้วยปาปริก้าเล็กน้อย
   
   

คุณสามารถรับประทานพาสต้าสไตล์อเมริกันโดยจะใส่เครื่องเคียงหรือไม่ก็ได้

สูตรวิดีโอ

วิดีโอนี้จะแสดงให้เห็นว่าอาหารจานที่เสร็จแล้วมีลักษณะอย่างไร รวมถึงขั้นตอนการเตรียมทั้งหมด

คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศและพริกไทยดำลงในซอสได้ หากคุณต้องการอบพาสต้าในเตาอบ เมื่อคุณผสมโคนกับซอสแล้ว ให้วางลงในจานอบ เปิดเตาอบและอบจนจานมีสีน้ำตาลเล็กน้อย ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 30 นาที และเปลือกโลกจะก่อตัวขึ้นด้านบน

พาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์สากลคุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารหวาน ๆ ได้ เด็ก ๆ จะชอบอาหารจานนี้มาก และเพื่อเตรียมอาหารจานเต็มคุณสามารถทำพาสต้าสไตล์น้ำเงินพร้อมเนื้อสับซึ่งเตรียมง่ายๆ และไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ หากคุณไม่มีเนื้อสับ ให้แทนที่ด้วยเนื้อตุ๋นแล้วปรุงพาสต้าด้วยเนื้อตุ๋น ซึ่งจะเร็วกว่าเดิมอีก

มักกะโรนีชีสและเบคอนในเตาอบ

เด็กนักเรียนทุกคนสามารถปรุงพาสต้าได้ แม้ว่าคุณจะทำอาหารไม่เป็นแต่ทำตามคำแนะนำของฉันแล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน เพิ่มเบคอนที่สุกเกินไปลงในจานของคุณแล้วมันจะได้รสชาติใหม่ทั้งหมด และซอสที่มีเชดดาร์ชีสจะช่วยเพิ่มความสว่างให้กับจาน มันรวดเร็ว เรียบง่าย และน่าพึงพอใจ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 4.
เครื่องครัว:กระดานและมีด กระทะ; หม้อ.

วัตถุดิบ

• ฉันเพิ่มเบคอนรมควันและกระเทียมเล็กน้อยลงในจาน พวกมันเพิ่มรสชาติที่น่าทึ่งให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว
• เพื่อให้ซอสเข้มข้นและสดใส ฉันใช้เชดดาร์ชีส มันจะเพิ่มกลิ่นถั่วและทำให้ซอสมีสีเหลือง

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เติมน้ำและเกลือลงในกระทะเพื่อลิ้มรส เมื่อมันเดือดฉันก็ใส่พาสต้า 500 กรัมลงไป ฉันทำอาหารเป็นเวลา 6 นาที
2. ในเวลานี้ ฉันหั่นเบคอน 150 กรัมเป็นเส้นเล็กๆ ฉันสับหัวหอมหนึ่งอัน
   
   
3. วางเบคอนลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดจนสุก ทันทีที่ทอดและกรอบดีฉันก็วางมันลงบนผ้าเช็ดปากด้วยช้อนมีรู
   
   
4. โยนกระเทียม 2 กลีบและหัวหอมสับลงในกระทะทันที กวนอย่างต่อเนื่องจนกลายเป็นสีทอง
5. ฉันเอาหัวหอมและกระเทียมออกด้วยช้อนมีรูแล้วใส่ลงในเบคอน ฉันระบายน้ำมันส่วนเกิน
   
   
6. ฉันอุ่นนมโดยไม่ต้องนำไปต้ม
7. ฉันวางกระทะบนเตาเมื่ออุ่นดีแล้วให้เติมเนย 80 กรัม
   
   
8. เนยละลายเล็กน้อย ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง. ฉันคนตลอดเวลาด้วยไม้พายเพื่อให้ก้อนละลายและส่วนผสมจะได้สีครีมอ่อน
   
   
9. ฉันค่อยๆแนะนำนม (1 ลิตร) เมื่อซอสข้นขึ้นเล็กน้อย ให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และขูดเชดดาร์ชีส 200 กรัม ฉันคนและเพิ่มพาร์เมซานชีส 100 กรัม และลูกจันทน์เทศสดเล็กน้อย
   
   
10. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปิดไฟ
11. ฉันใส่พาสต้าที่ทำเสร็จแล้วลงในตะแกรงแล้วล้าง ฉันเปิดเตาอบเพื่อให้ร้อนขึ้น
12. ฉันวางพาสต้าลงในจานอบ โรยด้วยเบคอนและหัวหอม และผสมส่วนผสมทั้งหมด
    
    
13. เทซอสที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบร้อน (200°C) เป็นเวลา 20 นาที
    
    
14. เพื่อสร้างเปลือกที่สวยงาม คุณสามารถนำจานออกมาก่อนสิ้นสุด 10 นาที แล้วโรยด้วยชีส จากนั้นอบต่ออีก 10 นาที
    
    

ฉันแบ่งหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ โรยด้วยหัวหอมสีเขียวสด

สูตรวิดีโอ

ลองดูและดูว่าการเตรียมหม้อปรุงอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย

หากคุณไม่มีเชดดาร์ชีส ให้ใช้ชีสชนิดแข็งที่มีสีและรสชาติเข้มข้น แทนที่จะใช้เบคอน เนื้อหน้าอกรมควัน เนื้ออกหรือไส้กรอกรมควันดิบก็เหมาะสม จานนี้จะทำให้ทุกคนพอใจ หากสูตรนี้มีประโยชน์สำหรับคุณ ฉันคิดว่าการรู้วิธีปรุง "รังพาสต้ากับเนื้อสับ" คงจะน่าสนใจมาก

สูตรมักกะโรนีชีสและไข่

เวลาทำอาหาร: 25 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 2.
เครื่องครัว:หม้อ.

• โรยด้วยหัวหอมสดสับแล้วเติมครีมเปรี้ยวหรือซอสกระเทียมหากต้องการ เสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือใช้เป็นกับข้าว สูตรนี้น่าจะเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดที่ฉันรู้
• แต่กลับกลายเป็นว่าค่อนข้างอร่อยและอาหารจานนี้ก็ดูน่ารับประทาน หากต้องการคุณสามารถทอดเนื้อสับแยกกันแล้วเติมลงในพาสต้าที่ต้มด้วยวิธีนี้ วิธีปรุงพาสต้ากับเนื้อสับในกระทะฉันบอกไปแล้วที่นี่ และสำหรับคนรักพาสต้าทุกคน ฉันขอเสนอสูตรพาสต้ายัดไส้
• การใช้ไส้ที่แตกต่างกันคุณจะได้อาหารจานที่เรียบง่ายและเข้มข้นในเวลาเดียวกัน
• สูตรมักกะโรนีและชีสเป็นหนึ่งในสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในครัวและแม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้

บอกฉันสิคุณชอบสูตรของฉันไหม? บางทีคุณอาจเพิ่มลงในจานและใช้ส่วนผสมใหม่? แบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

การรวมตัวกันอย่างกลมกลืนของมักกะโรนีและชีสกลายเป็นพื้นฐานของอาหารเลิศรสมากมายที่แพร่กระจายไปทั่วโลก ชาวอเมริกันยังมีอาหารจานโปรดที่ทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้เรียกว่ามักกะโรนีและชีส โดยวิธีการเตรียมก็ไม่ยากเลย

ในสไตล์อเมริกัน เป็นอาหารแบบพอเพียง แต่ยังสามารถใช้เป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา และอาหารทะเลได้อีกด้วย การปรุงอาหารจะใช้เวลาพอสมควรและต้องใช้ความพยายาม แต่รสชาติและโครงสร้างของอาหารจานนี้น่าสนใจกว่าพาสต้าต้มธรรมดาที่ปรุงด้วยชีสขูด

จานนี้เป็นของอาหารประจำวัน สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับมื้อเย็นในคืนวันธรรมดาหรือเป็นอาหารหลักสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวในวันอาทิตย์ และมักกะโรนีและชีสสไตล์อเมริกันที่มีกลิ่นหอมจะดูเป็นธรรมชาติบนโต๊ะวันหยุด สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายอธิบายไว้ทีละขั้นตอนในบทความของเราซึ่งจะช่วยให้คุณทำทุกอย่างได้อย่างถูกต้อง

มักกะโรนีและชีสแบบดั้งเดิม

สูตรนี้ไม่ใช่แค่ส่วนผสมของชีสและพาสต้าเท่านั้น ชิ้นที่น่ารับประทานแช่ในซอสเนื้อละเอียดเข้มข้นและมีกลิ่นหอม คอร์ดสุดท้ายเล่นโดยเปลือกสีน้ำตาลทอง นี่เป็นอาหารจานที่คนอเมริกันจินตนาการเมื่อพวกเขาพูดว่า "มักกะโรนีและชีส"

จานนี้มักจะเตรียมในเตาอบ สามารถรับประทานได้ทั้งแบบแบ่งส่วนและแบบแบ่งส่วน พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์อาจคิดว่าการเตรียมมักกะโรนีและชีสสไตล์อเมริกันอาจใช้เวลาและความพยายามมากเกินไป สูตรที่มีรูปถ่ายจะทำให้คุณไม่มั่นใจในเรื่องนี้

เป็นที่น่าสังเกตว่าจานนี้มีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง คุณลักษณะนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับอาหารหลายจานที่พบได้ทั่วไปในสหรัฐอเมริกา แต่เราจะไม่ละทิ้งเครื่องเคียงที่ทำจากธัญพืชและผักตามปกติไปแทนพาสต้าโดยสิ้นเชิงหรือ? และบางครั้งคุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยของอร่อยได้

ผลิตภัณฑ์และสัดส่วน

โดยทั่วไปแล้ว นักชิมอาหารทุกคนเข้าใจโดยสัญชาตญาณว่ายิ่งมีชีสมากเท่าไหร่ อาหารก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น แต่หากคุณกำลังจะปรุงมักกะโรนีและชีสสไตล์อเมริกันเป็นครั้งแรก ควรใช้สัดส่วนที่แนะนำ ในอนาคต คุณสามารถเปลี่ยนแปลงสูตรได้ตามดุลยพินิจของคุณ โดยทำให้ซอสข้นหรือบางลง ทดลองกับเปลือกและประเภทของพาสต้า

สำหรับจานเราต้องการสิ่งต่อไปนี้:

• พาสต้า - 150 กรัม
• นม - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• ฮาร์ดชีสหรือเชดดาร์ - 150 กรัม
• พาเมซาน 50 กรัม
• แป้ง - ช้อนโต๊ะกอง;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น);
• เนย - 25 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การเตรียมฐานพาสต้า

สำหรับสูตรนี้ควรเลือกประเภทพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมจะดีกว่า รูปร่างอาจเป็นขนนก เขาสัตว์ เปลือกหอย ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างเหล่านี้ซึ่งยึดซอสที่มีความหนาได้อย่างลงตัว

หากต้องการทำมักกะโรนีและชีสสไตล์อเมริกันใช้เวลาน้อยที่สุด ให้ทำตามลำดับ ก่อนอื่นให้ต้มน้ำ ในเวลานี้คุณสามารถขูดชีสได้ วางพาสต้าในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงจนสุกนานตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ในขณะที่กำลังทำอาหาร คุณสามารถทำซอสได้ คุณต้องระบายของเหลวออกจากพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วแล้วล้างออกหากจำเป็น คราวนี้ซอสควรจะพร้อม! ส่วนประกอบจะต้องรวมกันในขณะที่ยังร้อน

ต้องเปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นได้ถึง 220 องศา จะใช้เวลานานแค่ไหนขึ้นอยู่กับรุ่นของคุณ

ปรุงด้วยอเมริกันชีส

สูตรที่มีรูปถ่ายทำให้ชัดเจนว่าใช้เบชาเมลปกติเป็นพื้นฐาน ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้ง ทอดเบาๆ คนอย่างต่อเนื่อง มวลจะเริ่มจับตัวเป็นก้อนและรวมตัวกันเป็นก้อน ในขณะที่ยังใช้ไม้พายอยู่ ให้เทนมลงไป ผสมก้อนแป้งจนซอสเนียน ลดความร้อนและปล่อยให้ส่วนผสมอุ่นขึ้นดี

แบ่งชีสทั้งสองชนิดไว้จำนวนหยิบมือเล็กน้อยเพื่อใช้เป็นเปลือก เทส่วนที่เหลือลงในซอสร้อนแล้วนำออกจากเตา คนจนอนุภาคทั้งหมดกระจายเท่าๆ กัน ใส่ซอสลงในพาสต้าทันทีแล้วคนให้เข้ากัน คุณจะเห็นว่าชีสเริ่มละลายในทันทีอย่างไร - นี่คือสิ่งที่เราต้องการ

ขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหารในเตาอบ

ทาเนยเล็กน้อยลงในหม้อตกแต่งหรือแบ่งส่วนแล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชั้นที่เท่ากัน โรยชีสที่เหลือไว้ด้านบนเพื่อสร้างเปลือกขณะอบ

วางจานไว้ที่ตำแหน่งตรงกลางแล้วอบประมาณ 10-15 นาที ภารกิจหลักคือการได้เปลือกสีทองที่น่ารับประทาน

เทคโนโลยีทันสมัยช่วยแม่บ้าน

ไม่ใช่ทุกคนที่มีเตาอบ และในช่วงหน้าร้อนคุณก็ไม่อยากกังวลเรื่องเตาอบเลย ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำอาหารให้เสร็จและเลือกโหมด "การอบ" หากมีให้ แต่ลดเวลาลงเหลือ 5-7 นาที

คุณสามารถทำสไตล์อเมริกันได้ในหม้อหุงช้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ต้มพาสต้าในชามเหมือนกับที่คุณปรุงกับเครื่องเคียงทั่วไป วางไว้ในกระทะแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้อุ่น ใช้โหมด "สตูว์" ละลายเนย ใส่แป้ง นม และปรุงซอส ใส่ชีส ใส่พาสต้า ผัด เพิ่มชีสที่สงวนไว้ด้านบน ปิดฝาแล้วปรุงต่อในโหมด "อบ" เป็นเวลา 10-15 นาที

สูตรง่ายๆ แต่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจนี้มาจากอังกฤษ คุณสามารถเสิร์ฟมักกะโรนีและชีสบนโต๊ะได้ทั้งแบบจานเดี่ยวหรือกับข้าวแสนอร่อย และน้ำจิ้มต่างๆจะทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานมากขึ้น

ส่วนผสม: พาสต้าครึ่งแพ็คมาตรฐาน, ฮาร์ดชีส 110-130 กรัม, เกลือสินเธาว์, เนยหรือเนยใส 1 ชิ้น

1. พาสต้าที่เลือกปรุงจนนุ่มในน้ำเค็ม สิ่งสำคัญคืออย่าให้แสงมากเกินไป
2. พาสต้าที่ทำเสร็จแล้วไม่ได้ล้าง แต่วางร้อนในกระทะ เพิ่มเนยและชีสขูดละเอียดลงไป
3. ต้องผสมส่วนผสมจนชีสละลายดี

คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงใดก็ได้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

วิธีทำอาหารสไตล์อเมริกัน?

ส่วนผสม: สปาเก็ตตี้ 230 กรัม, ครีมหนักมากครึ่งแก้ว, ชีสแข็ง 130 กรัม, เกลือแกง 2 ช้อนชา, ส่วนผสมของพริกไทย, เนย 60 กรัม

1. สปาเก็ตตี้ต้มในน้ำเค็มประมาณ 6-8 นาที พวกเขาควรจะรุนแรงเล็กน้อยเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สุกในซอสร้อนในที่สุด
2. ขูดชีสด้วยส่วนที่เล็กที่สุด เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ Parmesan
3. ส่วนผสมที่เหลือจะถูกส่งไปยังกระทะ ปรุงส่วนผสมจนเนยละลายหมด แต่อย่านำไปต้ม
4. สปาเก็ตตี้ราดซอสแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามนาที

พาสต้าสไตล์อเมริกันจะเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก

ตัวเลือกพร้อมเนื้อสับและชีส

ส่วนผสม: พาสต้า 360 กรัม, น้ำกรอง 2 ลิตร, เนย 35 กรัม, เกลือ, หมูสับ 230 กรัม, กระเทียม 1 กลีบ, ชีสแข็ง 70 กรัม, เครื่องเทศใด ๆ สำหรับเนื้อสัตว์

1. ปรุงพาสต้าในน้ำเดือดเค็มจนสุก
2. ในเวลานี้เนื้อสับทอดในกระทะ เกลือและเครื่องเทศที่เลือกจะถูกเติมลงไปทันที คุณสามารถใช้ส่วนผสมอะโรมาติกพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับเนื้อหมูโดยเฉพาะ
3. ขั้นแรกให้ใส่เนยลงในพาสต้าที่ทำเสร็จแล้ว ส่วนผสมนี้จะป้องกันไม่ให้ติดกัน
4. จากนั้นใส่เนื้อทอดลงในกระทะพร้อมกับพาสต้า ส่วนประกอบต่างๆผสมกันดี

พาสต้าพร้อมเนื้อสับและชีสเสิร์ฟร้อน หลังจากวางลงบนจานแล้ว แต่ละส่วนจะโรยด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

พร้อมชีสละลายเพิ่ม

ส่วนผสม: พาสต้า 220 กรัม, ชีสแปรรูป 170 กรัมไม่มีสารปรุงแต่ง, เนยหรือเนยใส 50-60 กรัม, เกลือแกง

1. ต้มพาสต้าที่เลือกไว้ในกระทะดีบุกในน้ำเค็มจนสุกเต็มที่ จากนั้นพวกเขาก็โยนลงในกระชอน แต่ไม่ได้ล้าง
2. พาสต้าร้อนจะถูกโอนไปยังกระทะที่มีน้ำมันอุ่นอยู่
3. หลังจากผ่านไปสองสามนาที ชีสแปรรูปที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ก็ถูกส่งมาที่นี่ สะดวกกว่าถ้าใช้ก้อนเนื้อครีมบาง ๆ จาก "อ่าง" พลาสติก ในกรณีนี้พาสต้าร้อนกับเนยจะทาด้วยชีส คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับเพื่อลิ้มรสได้

ผลิตภัณฑ์เสิร์ฟพร้อมชีสละลายและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียด

พร้อมชีสและไข่

ส่วนผสม: พาสต้ารูปทรงใดก็ได้ 320 กรัม, ชีสแข็ง 230 กรัม, ไข่ไก่ใบใหญ่, เกลือแกง, ส่วนผสมของพริกไทยป่น

1. พาสต้าต้มในน้ำเดือดเค็มจนสุก สปาเก็ตตี้ Durum เหมาะสำหรับสูตรนี้
2. ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ไข่ถูกตีแยกจากกันด้วยเกลือและส่วนผสมของพริกไทย

ต่อไปคุณสามารถเตรียมมักกะโรนีกับชีสและไข่ได้สองวิธี: ใส่ในกระทะเทไข่แล้วทอดจนสุกหรือใส่ในแม่พิมพ์เทส่วนผสมไข่แล้วอบประมาณ 15-17 นาที ในเตาอบ ในทั้งสองเวอร์ชัน สองสามนาทีก่อนที่ขนมจะพร้อม ให้โรยด้วยชีสขูด

กับแฮมหรือไส้กรอก

ส่วนผสม: โคนหรือเกลียว 620 กรัม (พาสต้า), แฮม 230 กรัม, ชีสแข็ง 330 กรัม, เกลือ, กระเทียม 1 กลีบ, น้ำมันมะกอก, ผักชีฝรั่งสด 1 พวง, มะเขือเทศเชอรี่ 1 กำมือ ต่อไปนี้เป็นวิธีทำมักกะโรนีแฮมและชีส

1. ขั้นแรกให้มะเขือเทศผ่าครึ่งทอดในน้ำมันมะกอก หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่แฮมชิ้นเล็กและกระเทียมสับด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก ผักใบเขียวสับละเอียดก็เทที่นี่เช่นกัน มวลจะเค็ม
2. ปรุงพาสต้าจนนุ่มด้วยน้ำมันมะกอกช้อนใหญ่ เพื่อป้องกันไม่ให้พวกมันติดกัน
3. กรวยหรือเกลียวร้อนที่เสร็จแล้วจะถูกวางลงในกระทะพร้อมกับส่วนผสมที่ทอด สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยทุกอย่างด้วยชีสขูดแล้วตั้งไฟจนละลาย

คุณสามารถทำมักกะโรนีกับไส้กรอกและชีสโดยใช้สูตรที่คล้ายกัน

เตาอบ Mac และชีส Casserole

ส่วนผสม: พาสต้า 470 กรัม, เกลือ, ชีสแข็ง 270 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ เนย 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ นมไขมันเต็มเกลือเล็กน้อย

1. วางพาสต้าลงในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงประมาณ 3-4 นาทีหลังจากนั้นจึงนำไปสะเด็ดน้ำในกระชอน แต่ไม่ได้ล้าง
2. ซอสเตรียมแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ ให้ละลายเนยจืดในกระทะขนาดเล็กประมาณ 2-3 นาที แป้งสาลีทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ต้องกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเนื้ออยู่
3. นมเทลงในซอสเป็นลำธารบาง ๆ การกวนยังคงดำเนินต่อไป คุณสามารถใช้ปาปริก้าบดหวาน ลูกจันทน์เทศ และเครื่องเทศหอมอื่นๆ สำหรับซอสนี้ได้
4. เพิ่มชีสขูดลงในซอส ส่วนหลังจำนวนเล็กน้อยถูกกันไว้ คุณต้องเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
5. พาสต้าถูกกระจายลงในภาชนะทนความร้อนและปรับระดับ ซอสราดอยู่ด้านบน
6. สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยชีสขูดแล้ววางลงในเตาอบประมาณ 25 นาที

มักกะโรนีอบชีสในเตาอบจะพร้อมเมื่อมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

สูตรครีม

ส่วนผสม: พาสต้า 130 กรัม, เฮฟวี่ครีม 80 มล., เกลือ, ชีส 60 กรัม, ใบโหระพาแห้งและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย (คุณสามารถเลือกเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่น่าสนใจได้)

1. พาสต้าจะถูกเก็บไว้ในน้ำน้อยกว่าเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ 2 นาที
2. เทครีมลงในกระทะใส่เครื่องเทศและเกลือทั้งหมดลงไป
3. นำไปต้มส่วนผสมแล้วปิดไฟใต้ภาชนะ
4. พาสต้าที่เสร็จแล้วจะถูกเติมลงในซอสที่ได้ ชีสขูดเทอยู่ด้านบน

สปาเก็ตตี้กับชีสเป็นส่วนผสมที่ลงตัวซึ่งสามารถนำไปใช้ในการตกแต่งมื้อเช้าหรือมื้อเย็นรวมทั้งเสริมเมนูอาหารกลางวันด้วย แม้ในรูปแบบที่พูดน้อยองค์ประกอบดังกล่าวก็ยังอร่อยและเมื่อจานถูกเสริมด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ก็กลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร

วิธีการปรุงปาเก็ตตี้กับชีส?

สปาเก็ตตี้กับชีสเป็นสูตรอาหารเบื้องต้นและใครๆ แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำได้ เมื่อเข้าใจกฎพื้นฐานง่ายๆ ในการเตรียมอาหารแล้ว การรับมือกับงานก็จะไม่ใช่เรื่องยาก

1. พาสต้าต้มในน้ำเค็มปริมาณมากตามคำแนะนำที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์หรือหากระบุไว้ในสูตร ให้ระบายลงในกระชอนเร็วขึ้น 1 นาที ส่งผลให้มีสถานะอัลเดนเต้
2. ควรเลือกชีสที่มีคุณภาพสูงและเป็นธรรมชาติ หลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์ชีสและสิ่งทดแทนอื่น ๆ พาร์เมซาน พันธุ์อิตาลี สวิส และพันธุ์ในประเทศที่ผ่านการพิสูจน์แล้วเหมาะอย่างยิ่ง
3. เมื่อเตรียมสปาเก็ตตี้กับชีส จะต้องขูดส่วนหลังก่อนใส่ในจานร้อน

วิธีทำสปาเก็ตตี้กับชีสและมะเขือเทศ?

สปาเก็ตตี้กับชีสและมะเขือเทศเป็นเมนูคลาสสิกยอดนิยมเหนือกาลเวลาซึ่งเตรียมได้ง่ายเช่นกัน มะเขือเทศสามารถนำมาสดหรือบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ของมันเอง โดยเอาเปลือกออกก่อนสับ ความพิเศษและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของอาหารจานนี้ทำได้โดยการเติมกระเทียมและสมุนไพรแห้ง

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 400 กรัม;
• มะเขือเทศ – 5-6 ชิ้น;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส – 250-300 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ พริกไทย สมุนไพรอิตาเลี่ยน

การตระเตรียม

1. ต้มพาสต้าจนเป็นอัลเดนเต้ แล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกอุ่นๆ
2. ใส่มะเขือเทศสับในเครื่องปั่นพร้อมกระเทียม ปรุงรสด้วยสมุนไพร และเคี่ยวจนความชื้นระเหย
3. เสิร์ฟสปาเก็ตตี้กับชีส โรยจานด้วยเศษชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

สปาเก็ตตี้กับไข่และชีสในกระทะ

สูตรต่อไปนี้สำหรับสปาเก็ตตี้กับชีสและไข่นั้นง่ายต่อการติดตาม จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมีกลิ่นหอมอร่อยผิดปกติและเหมาะกับมื้ออาหารทุกวัน เมื่อเสิร์ฟเนื้อหาของจานสามารถโรยด้วยใบโหระพาหรือผักชีฝรั่งสับละเอียดซึ่งจะทำให้จานน่ารับประทานและอร่อยยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 400 กรัม;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 150 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 250-300 กรัม
• เนย – 40 กรัม;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การตระเตรียม

1. ต้มสปาเก็ตตี้ ใส่ในกระทะที่มีหัวหอมผัดในน้ำมัน และทอดเป็นเวลา 2 นาที
2. ตีไข่ ปรุงรสตามชอบ ใส่ชีสขูดครึ่งหนึ่ง ใส่ในกระทะ ผัด ปรุงอาหารสักครู่
3. เสิร์ฟสปาเก็ตตี้กับไข่และชีส ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับและเศษชีสที่เหลือ

สปาเก็ตตี้แฮมและชีส

คนที่อร่อยและชีสจะทำให้เมนูปกติของคุณมีความหลากหลายและช่วยให้คุณได้เห็นการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนว่าจะเชี่ยวชาญมายาวนานทุกประการ จานนี้ตกแต่งด้วยซอสครีมที่รวบรวมส่วนผสมเข้าด้วยกัน ทำให้เกิดองค์ประกอบที่กลมกลืนและมีรสชาติที่น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 300 กรัม;
• แฮมหรือไส้กรอก – 150 กรัม
• ครีมไขมันปานกลาง - 400 มล.
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• ใบโหระพาแห้งและมะเขือเทศเชอรี่ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน

การตระเตรียม

1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนเป็นอัลเดนเต้
2. จากนั้นเตรียมซอสชีสสำหรับสปาเก็ตตี้ ในการทำเช่นนี้ให้ทอดแฮมหรือไส้กรอกที่หั่นเป็นเส้นด้วยเนยเทครีมลงไปครึ่งหนึ่งแล้วหลังจากนั้น 3 นาทีก็ใส่ชีสขูดลงไปคนให้เข้ากัน
3. เทครีมที่เหลือ ใส่กระเทียมสับและเครื่องปรุงรส เคี่ยวประมาณ 7 นาที คนให้เข้ากัน
4. รวมซอสกับพาสต้า ปรุงรสด้วยใบโหระพา เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศเชอรี่และสมุนไพร

สปาเก็ตตี้เห็ดและชีส

อีกทางเลือกที่อร่อยสำหรับตกแต่งจาน - และกับชีส หากคุณมีโอกาสใช้เห็ดป่าในการเตรียมอาหารอย่าลืมใช้ประโยชน์จากมันซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารอันโอชะได้อย่างมาก ในกรณีนี้ต้องต้มผลิตภัณฑ์ก่อนประมาณ 20-30 นาทีแล้วใช้ตามสูตร

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 400 กรัม;
• แชมเปญ – 400 กรัม;
• หัวหอม – 200 กรัม;
• ครีม – 0.5 ลิตร;
• ฮาร์ดชีส – 300 กรัม;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน

การตระเตรียม

1. ต้มสปาเก็ตตี้
2. ผัดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันจนความชื้นระเหย เทครีมลงไป และหลังจากผ่านไป 7 นาที ใส่กระเทียม เครื่องปรุงรส ชีสขูด และผสมให้เข้ากัน
3. ใส่สปาเก็ตตี้ลงในซอส ผัดและเสิร์ฟทันทีโดยวางลงบนจาน

สปาเก็ตตี้กับมะเขือเทศและชีส

คุณสามารถเตรียมสปาเก็ตตี้แสนอร่อยพร้อมซอสมะเขือเทศและชีสได้แม้ว่าจะไม่มีมะเขือเทศสดก็ตาม ในการทำเช่นนี้ น้ำซุปข้นผักจะถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมของน้ำและมะเขือเทศบด ซึ่งปรุงรสด้วยเครื่องเทศสมุนไพรรสเผ็ด และเมื่อเสิร์ฟ เสริมด้วยขี้กบชีสขูดและใบโหระพา

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 400 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำหรือน้ำซุป - 2 ถ้วย;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส – 250-300 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ ใบโหระพา

การตระเตรียม

1. ต้มสปาเก็ตตี้
2. ผัดแป้ง ใส่แป้งและน้ำ แล้วปล่อยให้ส่วนผสมเดือดขณะกวน
3. ปรุงรสซอส ใส่กระเทียมและพาสต้า
4. เสิร์ฟสปาเก็ตตี้กับมะเขือเทศและชีส โรยเนื้อหาของจานด้วยขี้กบที่เตรียมไว้

ชีสอาจเป็นอาหารจานเดี่ยวแสนอร่อยหรือกับข้าวแสนอร่อยสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา ในกรณีนี้จะใช้ชีสแปรรูปเพื่อใช้ในสูตรซึ่งสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายแป้งเนื้อนุ่ม ซอสและผลที่ได้คืออาหารจานนี้จะมีรสชาติมากขึ้นหากคุณใส่สมุนไพรสับหรือกระเทียมลงไป

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 400 กรัม;
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม;
• ครีม – 300 มล.;
• หัวหอมสีเขียว – 2 ก้าน;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ สะเด็ดน้ำในกระชอน แล้วกลับเข้ากระทะ
2. ตีครีมในเครื่องปั่นกับหัวหอม เทลงบนพาสต้า ใส่ชีส
3. อุ่นสปาเก็ตตี้กับชีสละลายขณะกวนสักสองสามนาทีแล้วเสิร์ฟทันที

สปาเก็ตตี้กับบรอกโคลีและชีส

สปาเก็ตตี้กับชีสที่บ้านสูตรที่จะระบุไว้ด้านล่างนี้เหมาะสำหรับการรวมไว้ในเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ จานนี้ประกอบด้วยช่อดอกบรอกโคลีซึ่งไม่เพียงให้องค์ประกอบการทำอาหารมีรสชาติพิเศษ แต่ยังทำให้เป็นแหล่งของวิตามินและองค์ประกอบมากมายที่มีคุณค่าต่อร่างกาย

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 400 กรัม;
• ช่อดอกบรอกโคลี – 300 กรัม
• ไข่แดง – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 300 กรัม;
• ครีมไขมันต่ำ - 500 มล.
• มัสตาร์ดดิจอง - 2 ช้อนชา;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน

การตระเตรียม

1. ต้มสปาเก็ตตี้และบรอกโคลีแยกกัน
2. ในกระทะ ผสมเนย ไข่แดง ครีม มัสตาร์ด ชีสขูด และเครื่องปรุงรส คนอย่างต่อเนื่องจนเศษชีสละลาย
3. ใส่ในภาชนะ ผสมและเสิร์ฟ

สปาเก็ตตี้ไก่และชีส

ด้านล่างนี้เป็นอาหารจานเนื้อไก่ที่เตรียมง่ายและน่าพึงพอใจซึ่งจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนแล้วทอดจนสุกและเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันปรุงรสตามชอบ คุณสามารถเลือกจัดสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับและชีสแทนไก่ด้วยหมูบิดหรือเนื้อลูกวัว

วัตถุดิบ:

• ปาเก็ตตี้ – 400 กรัม;
• เนื้อไก่ – 600 กรัม;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส – 300 กรัม;
• ครีม – 500 มล.;
• น้ำซุปไก่หรือผัก - 1.5 ลิตร
• ผักใบเขียวที่คุณเลือก - 0.5 พวง;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน

การตระเตรียม

1. เพิ่มกระเทียมลงในกระทะลึกหรือกระทะที่มีไก่ผัดจนสุกและเป็นสีเหลืองทองหลังจากนั้นสักครู่ก็เทน้ำซุปและน้ำซุปลงไปและหลังจากเดือดแล้วจึงเติมสปาเก็ตตี้ลงไป
2. ปรุงรสเนื้อหาและปรุงปิดฝาจนพาสต้านิ่ม
3. เพิ่มชีสขูดและสมุนไพรผสมและเสิร์ฟ

สปาเก็ตตี้ในเตาอบกับชีส

การปรุงปาเก็ตตี้กับชีสในเตาอบนั้นอร่อยมากโดยตกแต่งจานในรูปแบบของหม้อปรุงอาหาร องค์ประกอบที่สั้นที่เสนอด้านล่างสามารถขยายได้โดยการเพิ่มแฮมสับ, ไส้กรอก, เห็ดทอดกับหัวหอม, เนื้อสับก่อนทอด, ผักหรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่เหมาะสมตามดุลยพินิจของคุณ

ในกระทะ - จานที่สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที จานนี้โดดเด่นด้วยความอิ่มคุณค่าทางโภชนาการสูงและรสชาติที่ยอดเยี่ยม และถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในชุดผลิตภัณฑ์คลาสสิก (มักกะโรนีและชีส) จานนี้จะกลายเป็นอาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว ส่วนประกอบดังกล่าวอาจเป็นไข่ไก่ ไส้กรอก ผักสด สมุนไพร เนื้อสับ หรือแม้แต่นมก็ได้ ผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างธรรมดาทั้งหมดนี้เข้ากันอย่างลงตัวกับทั้งพาสต้าและชีส แม่บ้านประหยัดมักจะมีส่วนผสมเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งอย่างในตู้เย็นของเธอ

คุณกลับบ้านโดยเหนื่อยจากการทำงานและยังมีกะงานที่สองในครัวอยู่หรือเปล่า? อย่าเสียเวลาและพลังงานไปกับการสร้างสรรค์อาหารเย็นที่ซับซ้อน เพราะอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสามารถทำได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง หากคุณยังไม่ทราบวิธีใช้กระทะหลังจากอ่านคอลเลคชันนี้แล้วคุณสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย!

ตัวเลือกอาหารค่ำแสนอร่อยสุดคลาสสิก

หากคุณมีเนื้อชิ้นเล็กๆ เนื้อสับ หรือปลาทอดสองสามชิ้นในตู้เย็น สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ทำกับข้าวอร่อยๆ ให้พวกเขา มักกะโรนีและชีสสามารถเสิร์ฟแบบนี้ได้ง่ายๆ พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายและกลายเป็นรสชาติที่อร่อยนุ่มนวลและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรมักกะโรนีและชีสในกระทะ (รูปถ่ายในบทความ) นั้นง่ายมาก แต่ด้วยวิธีนี้คุณจะสร้างกับข้าวที่ยอดเยี่ยมได้โดยไม่ยาก

ส่วนผสมสำหรับสี่เสิร์ฟ:

• บรรจุภัณฑ์ข้าวสาลีดูรัม (500 กรัม)
• ฮาร์ดชีสหนึ่งชิ้น (100-200 กรัม)
• หัวหอมใหญ่
• พริกไทยดำป่น, เกลือ, เครื่องเทศที่ชอบ;
• เนยสองสามช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวใด ๆ (มีประโยชน์สำหรับการเสิร์ฟ)

คู่มือการทำเครื่องเคียงแสนอร่อย

ในการสร้างอาหารจานนี้พาสต้าชนิดใดก็ได้ที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมก็เหมาะสม สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเขาสัตว์ เกลียว ท่อ ฯลฯ ต้มผลิตภัณฑ์ในน้ำเค็มเล็กน้อยจนอัลเดนเต้ ความพร้อมของผลิตภัณฑ์ในระดับนี้มีลักษณะเฉพาะคือความยืดหยุ่นภายในที่เห็นได้ชัดเจน เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าสุกเกินไป โปรดอ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด และลดเวลาการปรุงอาหารที่ระบุลงไม่กี่นาที วางผลิตภัณฑ์ลงในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำไหล แล้วพักไว้สักครู่

ปอกหัวหอมใหญ่ ล้างน้ำ แล้วสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ หรือสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

ละลายเนยในกระทะก้นลึก ใส่หัวหอมสับลงไปและคนเป็นครั้งคราว ทอดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน เมื่อผักเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่พาสต้าที่ล้างแล้วลงไป ผสมให้เข้ากันและให้ความร้อนเนื้อหาของกระทะเป็นเวลาหลายนาที ปรุงรสจานด้วยเกลือ พริกไทยป่น และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ปรับปริมาณเครื่องปรุงรสได้ตามดุลยพินิจของคุณ ตอนนี้คุณต้องเพิ่มชีสขูด ผสมส่วนผสมของอาหารจานอร่อยทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปิดไฟทันที

ใส่มักกะโรนีและชีสที่เสร็จแล้วลงในชามเสิร์ฟ และโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด เสิร์ฟร้อน

มักกะโรนีกับไข่และชีสในกระทะ

คุณต้องการทำอาหารจานอร่อยให้มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยยิ่งขึ้นหรือไม่? จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไป ท้ายที่สุดคุณอาจพบผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ในตู้เย็น การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ยากไปกว่าอาหารจานคลาสสิก มักกะโรนีกับไข่และชีสในกระทะจะมีกลิ่นหอมอร่อยและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ลองเสิร์ฟอาหารจานนี้ในมื้อเย็นสิ แล้วคุณจะชอบมัน!

ผลิตภัณฑ์สำหรับสองเสิร์ฟ:

• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• พาสต้าใด ๆ ครึ่งห่อ
• พริกไทยขาวหรือดำเกลือ
• ชีสหนึ่งชิ้น (เท่าที่คุณสามารถหาได้ในตู้เย็น);
• น้ำมันกลั่นเล็กน้อย

สร้างสรรค์อาหารค่ำแสนอร่อย

ต้มพาสต้าด้วยวิธีคลาสสิกจนเกือบสุก ล้างส่วนผสมใต้น้ำโดยสะเด็ดน้ำในกระชอน

ตอกไข่ลงในชามลึก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตีผลิตภัณฑ์ด้วยส้อมจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน บดชีสโดยใช้เครื่องขูดหยาบ

เทน้ำมันกลั่นลงในกระทะ วางไว้บนเตาและให้ความร้อนได้ดี วางพาสต้าในน้ำมันร้อน ตั้งกระทะให้ร้อนเป็นเวลาหนึ่งนาทีโดยคนตลอดเวลา หลังจากเวลาที่กำหนด เทไข่ที่ตีแล้วลงบนพาสต้า โดยเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของส่วนผสมหลัก ปิดฝากระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 2-3 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน สิ่งที่เหลืออยู่คือเพิ่มชีสขูดและหากจำเป็นให้ใส่เกลือและพริกไทยลงในจานที่เกือบเสร็จแล้ว คนส่วนผสมทั้งหมดทันทีแล้วปิดไฟ

เสิร์ฟมักกะโรนีกับไข่และชีสจากกระทะโดยตรง หากต้องการให้โรยจานร้อนด้วยสมุนไพรสดหลังจากสับละเอียดแล้ว สิ่งนี้จะทำให้อาหารของคุณน่ารับประทานและหรูหรายิ่งขึ้น

มักกะโรนีกับนมและชีส

จานนี้สามารถจัดเป็นอาหารกูร์เมต์ได้อย่างง่ายดาย มักกะโรนีกับนมและชีสในกระทะกลายเป็นเนื้อนุ่มและอร่อยมาก กลิ่นกระเทียมที่ฉุนช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับจาน การปรุงพาสต้าในชีสและซอสนมจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีหากคุณต้มส่วนผสมหลักและทำน้ำเกรวี่ไปพร้อมๆ กัน

ส่วนผสมสำหรับอาหารอร่อยสองมื้อ:

• นมสดหนึ่งแก้ว
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• พาสต้ารูปร่างใดก็ได้ 250 กรัม
• ชีสแข็งครึ่งแก้วสับบนเครื่องขูดหยาบ
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่นและเกลือ
• หัวหอมเล็ก
• หัวหอมสีเขียว (สำหรับเสิร์ฟ)

ปรุงพาสต้าในซอสนมและชีส

คุณต้องเตรียมส่วนผสมหลัก ต้มพาสต้าจนอัลเดนเต้ แล้วล้างออกด้วยน้ำไหล

ปล่อยหัวหอมและกระเทียมออกจากแกลบแล้วสับ: สับอันแรกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งอันที่สองผ่านการกดแบบพิเศษ

ใส่เนยลงในกระทะก้นลึก ตั้งภาชนะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง เพิ่มกระเทียมและหัวหอมลงในเนยละลาย ทอดกวนเป็นครั้งคราวจนผักนิ่ม ตอนนี้เพิ่มแป้ง ปรุงอาหารกวนตลอดเวลาอีกหนึ่งนาที นำภาชนะออกจากความร้อน

ในขณะที่ใช้ช้อนคนส่วนผสมในกระทะแรงๆ ให้เทนมที่อุณหภูมิห้องเป็นสตรีมบางๆ คุณควรได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนแป้ง นำน้ำเกรวี่ที่ได้กลับคืนไปที่เตา ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ในระหว่างนี้ซอสควรจะข้นขึ้นพอสมควร เพิ่มชีสขูด คนน้ำเกรวี่อย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมละลายหมด

วางพาสต้าที่ล้างแล้วลงในกระทะพร้อมซอสนมและชีส เพิ่มพริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นตั้งไฟอ่อนประมาณ 1-2 นาที

แบ่งอาหารร้อนออกเป็นจานที่แบ่งส่วนแล้วโรยด้วยต้นหอมสับละเอียด

อาหารเย็นพาสต้าและไส้กรอกแสนอร่อย

ใครไม่ชอบสปาเก็ตตี้รวมกับไส้กรอกต้มหรือไส้กรอก? ทุกคนรู้จักอาหารจานนี้ตั้งแต่เด็กปฐมวัย พยายามกระจายอาหารจานดั้งเดิมเล็กน้อยโดยการเตรียมให้แตกต่างออกไปเล็กน้อย เพื่อให้มื้อเย็นมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ให้ใช้ไส้กรอกรมควันแทน อย่างไรก็ตามหากไม่มีก็ไม่สำคัญ นำสิ่งที่คุณมีในตู้เย็นของคุณ อาจเป็นไส้กรอกต้ม แฮม ไส้กรอก ไส้กรอกล่าสัตว์ หรือผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ ซอสมะเขือเทศช่วยให้จานมีรสชาติดั้งเดิม แต่ยังทำให้จานชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานยิ่งขึ้น มักกะโรนีกับชีสและไส้กรอกในกระทะจะทำให้ทุกคนที่บ้านพอใจรวมถึงเด็กจู้จี้จุกจิกด้วย

ส่วนผสมสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยสี่มื้อ:

• ไส้กรอกจำนวนเท่าใดก็ได้ (ตั้งแต่ 100 ถึง 400 กรัม)
• พาสต้าหนึ่งซอง (500 กรัม)
• ฮาร์ดชีสขูดหนึ่งแก้ว
• เกลือพริกไทยดำป่น
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศครึ่งแก้ว
• เนยหนึ่งในสี่แท่ง (50 กรัม)
• น้ำหรือน้ำซุปสามช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทำมักกะโรนีชีสและไส้กรอก

เตรียมส่วนประกอบหลักทันที ต้มพาสต้าจนเกือบสุก แล้วล้างออกด้วยน้ำไหล

ตัดไส้กรอกเป็นเส้นหรือก้อน ละลายเนยในกระทะ จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงไป ทอดด้วยไฟปานกลางกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 2-3 นาที

เพิ่มพาสต้าต้มลงในกระทะพร้อมกับไส้กรอกสีน้ำตาล เทซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศรวมทั้งน้ำ (น้ำซุป) ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารเย็นในอนาคตอย่างทั่วถึง อุ่นทุกอย่างเข้าด้วยกันโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 2 นาที

ได้เวลาเพิ่มชีสและเครื่องเทศแล้ว คนพาสต้าอีกครั้ง จากนั้นปิดไฟ

เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วทันทีในกระทะหรือบนจาน หากต้องการให้โรยพาสต้าด้วยหัวหอมสับละเอียด

อาหารเย็นด่วนกับเนื้อสับ

ขาดเนื้อสัตว์ไม่ได้เหรอ? สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ มักกะโรนีกับเนื้อสับและชีสในกระทะกลายเป็นที่น่าพอใจมีกลิ่นหอมและฉุนมาก การเตรียมอาหารไม่ใช่เรื่องยากแม้สำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ทำอาหารก็ตาม

ส่วนผสมสำหรับสองเสิร์ฟ:

• พาสต้าคุณภาพครึ่งแพ็ค (250 กรัม)
• เนื้อสับ 200 กรัม
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสองกลีบ
• ชีสแข็งหนึ่งชิ้น (จาก 75 ถึง 150 กรัม)
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
• น้ำ 50 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เกลือพริกไทย

ทำอาหารเย็นด่วน

ต้มพาสต้าตามปกติ จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและกระเทียม ตัดชิ้นแรกเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการแล้วส่งชิ้นที่สองผ่านการกด

ใส่ผักลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ ทอดกวนเป็นครั้งคราวจนส่วนผสมทั้งหมดเป็นสีน้ำตาล เพิ่มเนื้อสับลงในผักสีทอง ผลิตภัณฑ์สามารถเป็นอะไรก็ได้: หมู, เนื้อวัว, ไก่ ฯลฯ เกลือและพริกไทยส่วนประกอบของเนื้อสัตว์เพื่อลิ้มรส ผัดเนื้อสับกับผักต่ออีก 5 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศบดและน้ำลงไป ปิดฝากระทะแล้วลดไฟลงเหลือไฟอ่อน หลนเป็นเวลา 5 นาที

เพิ่มพาสต้าต้มลงในเนื้อหาของกระทะ ผัดเกลือและพริกไทย อุ่นพาสต้ากับเนื้อสับและมะเขือเทศบดด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 นาที

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่ม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดอีกครั้ง ปิดไฟแล้วเสิร์ฟจานร้อนๆ

มักกะโรนีกับชีสและมะเขือเทศในกระทะ

จานอร่อยนี้มีกลิ่นอายของอิตาลีเล็กน้อย ทั้งหมดนี้เกิดจากการที่ประกอบด้วยสมุนไพรแห้งและมะเขือเทศสดซึ่งเป็นผักยอดนิยมของประเทศที่ยอดเยี่ยมนี้ มักกะโรนีและชีสตามปกติในกระทะจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ๆ ทำให้เมนูประจำวันของคุณมีความหลากหลายและน่าสนใจยิ่งขึ้น

สำหรับสามจานคุณจะต้อง:

• สปาเก็ตตี้ข้าวสาลีดูรัม 350 กรัม
• กระเทียมสองกลีบ
• พาเมซาน 150 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลางห้าลูก
• น้ำตาลทรายเล็กน้อย
• เกลือ;
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีแห้ง
• น้ำมันมะกอก

ทำมักกะโรนีชีสและมะเขือเทศ

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนเป็นอัลเดนเต้ แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด

วางมะเขือเทศลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงบนผัก หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ เนื่องจากขั้นตอนการแช่น้ำ มะเขือเทศจึงหลุดออกได้ง่าย นำแกนออกจากผักแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกกระเทียมล้างแล้วผ่านการกด บด Parmesan โดยใช้เครื่องขูดหยาบ

วางกระทะบนไฟแล้วตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงไป เพิ่มมะเขือเทศและคนเป็นครั้งคราวเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ใส่เนื้อกระเทียม น้ำตาลเล็กน้อย เกลือ และส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีเพื่อลิ้มรส ผัดและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันต่ออีก 5 นาที

ใส่พาสต้าที่เตรียมไว้ เคี่ยวสปาเก็ตตี้กับมะเขือเทศต่ออีก 5 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว ใส่เกลือลงในจานหากจำเป็น

เพิ่มพาร์เมซานขูดลงในพาสต้าที่ทำเสร็จแล้ว ผสมให้เข้ากันแล้ววางเส้นสปาเก็ตตี้ลงบนจานทันที เพลิดเพลินกับมักกะโรนีชีสและมะเขือเทศร้อนๆ

น่าทาน!