ในบรรดาผลไม้ทั้งหมด ผลไม้ของพืชตระกูลส้มมีสถานที่พิเศษ พวกเขาไม่เพียง แต่แตกต่างกันในรสชาติและประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีความหลากหลายอีกด้วย เพื่อให้เข้าใจผลไม้ได้ดียิ่งขึ้น ควรศึกษารายชื่อผลไม้รสเปรี้ยวที่มีคุณสมบัติและลักษณะเฉพาะ

ลักษณะทั่วไปของผลส้ม

ก่อนที่จะวิเคราะห์ปัญหาเกี่ยวกับผลไม้ตระกูลส้มจำเป็นต้องกำหนดตำแหน่งของพืชเหล่านี้ในระบบชีวภาพ นอกจากนี้ยังควรระบุคุณสมบัติทั่วไปที่รวมผลไม้รสเปรี้ยวกำหนดคุณสมบัติลักษณะของต้นไม้และผลไม้

คุณสมบัติของไม้ผล

Citrus - อันดับในระบบชีวภาพที่รวมไม้ดอกของตระกูล Rut ผลไม้รสเปรี้ยวหลายชนิดจัดอยู่ในสกุล Citrus

นี่คือตระกูลของต้นไม้และพุ่มไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปี ชื่อของพืชและผลไม้รสเปรี้ยวมาจากคำภาษาละติน "citrus" ในภาษาละตินแปลว่า "ต้นมะนาว"

คุณสมบัติของโครงสร้างของต้นไม้:

1. พวกเขาโดดเด่นด้วยมงกุฎที่พัฒนาอย่างดีเขียวชอุ่มและสวยงาม รูปลักษณ์ที่สวยงามทำให้ต้นส้มเป็นไม้ประดับที่นิยมปลูกในบ้าน
2. อายุขัยของวัฒนธรรมคือหลายทศวรรษ
3. ส่วนใหญ่แล้วจะมีหนามหรือหนามตามลำต้น
4. ใบมีความหนาแน่นประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย ใบส้มส่วนใหญ่มีขนาดปานกลางถึงใหญ่ รูปร่างของใบยาวปลายแหลม
5. ดอกไม้เป็นสีขาวไม่ค่อยมีสีชมพูเล็กน้อย
6. พืชทนความเย็นได้ไม่ดีและไม่ทนความเย็นจัด
7. พืชต้องการความชื้น แต่ไม่ชอบความชื้นมากเกินไป
8. สำหรับการพัฒนาตามปกติ พวกเขาต้องการแสงแดดมาก แต่ไม่ควรให้โดยตรง

คุณสมบัติของผลไม้

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเรียกว่า hesperidia คำนี้หมายถึงผลไม้คล้ายเบอร์รี่ที่มีโครงสร้างเฉพาะ

1. ชั้นนอกสร้างเปลือก อาจเป็นชั้นเดียว สองชั้น หรือหลายชั้นก็ได้ เปลือกแข็งด้านนอกมักเป็นมันเงา ประกอบด้วยต่อมน้ำมันหอมระเหยและแคโรทีนอยด์ ใต้เปลือกเป็นชั้นแห้งด้านในของเปลือกซึ่งมีโครงสร้างเป็นรูพรุนและหลวม มันให้เปลือกเป็นพวงด้วยเยื่อกระดาษ ความยากในการแยกเยื่อขึ้นอยู่กับลักษณะโครงสร้างของชั้นในของเปลือก
2. เยื่อกระดาษมักประกอบด้วยหลายชิ้น โครงสร้างแต่ละชิ้นประกอบด้วยถุงที่เต็มไปด้วยน้ำผลไม้
3. เยื่อกระดาษมีเมล็ด จำนวนและขนาดแตกต่างกันไปตามชนิดของส้ม

ผลไม้ของพืชตระกูลส้มส่วนใหญ่ดีต่อสุขภาพและมีวิตามิน สารอาหาร และธาตุอาหารจำนวนมาก

เกณฑ์การพิจารณาความแตกต่าง

พืชตระกูลส้มทั้งหมดมีคุณสมบัติพิเศษนอกเหนือจากคุณสมบัติทั่วไป ช่วยให้คุณแยกแยะผลไม้และเน้นแต่ละสายพันธุ์จากความหลากหลายทั้งหมด

พันธุ์แตกต่างกันในการเจริญเติบโตของต้นไม้ พืชบางชนิดมีขนาดใหญ่ ดังนั้น ส้มสามารถสูงได้ถึง 15 เมตร ผลไม้ตระกูลส้มอื่นๆ มีความสูงปานกลาง ส้มส่วนใหญ่เติบโตได้สูงถึง 5-6 ม. นอกจากนี้ยังมีพืชที่มีขนาดเล็กและไม่ถึง 2-2.5 ม.

เกณฑ์สำคัญสำหรับความแตกต่างคือเวลาสุก ต้นส้มเป็นไม้ยืนต้น ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม พวกมันสามารถออกดอกและออกผลได้ตลอดทั้งปี โดยสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งตลอดทั้งปี ส้มแต่ละชนิดมีระยะเวลาสุกงอมเฉพาะ ซึ่งจะอยู่ในช่วงกลางหรือปลายฤดูใบไม้ร่วงถึงปลายฤดูหนาว วันที่ที่แม่นยำยิ่งขึ้นขึ้นอยู่กับชนิดของส้มและความหลากหลายของส้ม มีพันธุ์ต้นฤดูกลางและปลายสุก

เกณฑ์การแยกแยะผลไม้:

1. รูปร่าง. ผลส้มส่วนใหญ่มีรูปร่างกลมหรือรี แต่มีสปีชีส์ที่มีรูปร่างคล้ายลูกแพร์หรือรูปร่างแปลกประหลาด
2. ขนาด. ประเภทของผลไม้รสเปรี้ยวมีความหลากหลายมากในแง่ของขนาดผล ผลไม้มีขนาดใหญ่ กลาง หรือเล็ก มีขนาดตั้งแต่ 3-5 ซม. ถึง 25-30 ซม.
3. รสชาติ. รสชาติของผลไม้ก็มีความหลากหลายเช่นกัน ส่วนใหญ่มีน้ำตาลและกรดจึงมีรสหวานอมเปรี้ยว ความเข้มขึ้นอยู่กับปริมาณและสัดส่วนเฉพาะของสารประกอบ ในบางชนิดมีรสหวานที่ค้างอยู่ในคอ มะนาวมีรสเปรี้ยว เฮสเพอริเดียบางชนิดมีรสขมซึ่งมีความเข้มข้นต่างกันไป
4. ผลไม้มีความหนาของเปลือกโครงสร้างของเนื้อและเมล็ดแตกต่างกัน สายพันธุ์ที่มีเปลือกบางและเนื้อฉ่ำมีค่ามากที่สุด
5. ผลไม้มีสีต่างกันในองค์ประกอบของเฮสเพอริเดียม สีเด่นคือสีส้มและสีเหลือง สีที่มีจำหน่ายคือสีแดง สีเขียว และสีขาว

ประเภททั่วไป

เป็นปัญหาในการแสดงรายการและระบุลักษณะของผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิด ดังนั้นเราจึงเน้นตัวเลือกที่พบบ่อยและน่าสนใจที่สุด สำหรับแต่ละสายพันธุ์ข้างต้น เราทราบคุณสมบัติและลักษณะเฉพาะ

มะนาว

เฮสเพอริเดียมของมะนาวเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่ใหญ่ที่สุด

• ความยาวของผลไม้สามารถเข้าถึงได้ 40 ซม.
• เส้นผ่านศูนย์กลาง - สูงสุด 29 ซม.
• รูปร่างจะยาวขึ้น
• สีผิวเป็นสีเหลือง
• เปลือกหนาถึง 5 ซม.
• เนื้อด้านในมีความฉ่ำต่ำ
• ลิ้มรส - เปรี้ยวหรือเปรี้ยวหวานด้วยความขมขื่น
• มันไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ความหลากหลายที่น่าสนใจและแปลกใหม่คือหัตถ์ของพระพุทธเจ้า คุณสมบัติของพืชชนิดนี้คือการปรากฏตัวของเฮสเพอริเดียม แบ่งออกเป็นหลายส่วนที่ยื่นออกมาจากฐาน ทำให้ฉันนึกถึงนิ้วของมนุษย์ "นิ้ว" แต่ละนิ้วมีเปลือกหนาและมีเนื้อเยื่อที่มีน้ำนมอยู่เล็กน้อย ผลหัตถ์พระพุทธเจ้าหลากหลายชนิดมีกลิ่นหอมแรง

มะนาว

ลูกผสมตามธรรมชาติของมะนาวและส้มเปรี้ยว ผลยาวจากฐานถึงยอด เส้นผ่านศูนย์กลาง - ประมาณ 6 ซม. ความยาว - ประมาณ 9 ซม. เปลือกมีความหนามากถึง 40% ของน้ำหนักรวมของผลไม้ แยกยาก พื้นผิวเป็นยาง สี - สีเหลืองอ่อน รสชาติจะออกเปรี้ยว กลิ่นหอมเฉพาะเกิดจากการมีน้ำมันหอมระเหย (มะนาว) อยู่ในองค์ประกอบทั้งหมดของพืช

มะนาวพันธุ์ทั่วไปที่เหมาะสม:

• สำหรับการเพาะปลูกที่บ้าน - Pavlovsky, Panderose, Genoa, Meyer, Lisbon, Lunario ฯลฯ
• สำหรับวัตถุประสงค์ด้านอาหาร - ลิสบอน, Villa Franca, Meyer

เกรฟฟรุ๊ต

ส้มโอผสมส้มโอ ผลมีขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12-14 ซม. รสชาติหวานอมเปรี้ยวและขมเล็กน้อย ความเข้มของสีแดงแสดงถึงความเข้มข้นของน้ำตาล ยิ่งเข้มข้นผลไม้ยิ่งหวาน สีของเยื่อกระดาษมีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีแดงทับทิม พื้นผิวเป็นสีเหลืองและมีสีแดง

ผลไม้นี้มีประมาณสองโหล พวกเขาแบ่งออกเป็นสองกลุ่มใหญ่ตามสีของเยื่อกระดาษ:

• สีขาว;
• สีแดง.

พันธุ์ยอดนิยม: Rio Red, Star Ruby, Flame

ส้ม

พืชตระกูลส้มที่พบมากที่สุด ลูกผสมระหว่างส้มโอกับส้มแมนดาริน แต่ไม่ใช่นักวิจัยทุกคนที่แบ่งปันมุมมองนี้ ยังไม่ได้สร้างต้นส้ม "แม่" 100%

Hesperidium มีขนาดกลางหรือใหญ่ประมาณ 10-13 ซม. เปลือกมีความหนาปานกลางแยกออกจากเนื้อด้วยความพยายาม สีผิวเป็นสีส้มสดใสหรือสีส้มที่มีโทนสีเหลือง เนื้อมีความฉ่ำ รสชาติหวานอมเปรี้ยว

แมนดาริน

ผลไม้ตระกูลส้มที่พบมากที่สุดในประเทศแถบเอเชียทางตอนใต้และตะวันออกเฉียงใต้ของทวีป ผลไม้มีลักษณะบางและแยกออกจากเนื้อได้ง่าย นอกจากรสชาติและองค์ประกอบที่มีประโยชน์แล้ว นี่เป็นหนึ่งในคุณประโยชน์ของผลไม้ ขนาดผลเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5-6 ซม. รูปร่างกลมแบนเล็กน้อยที่ฐาน เนื้อมีสีเหลืองส้ม ชิ้นจะแยกออกจากกันได้ง่าย ผลไม้ที่มีปัญหามีกลิ่นเฉพาะตัวที่ชัดเจนและเป็นที่จดจำได้ เนื้อจะหวาน

ส้มโอ

ชื่ออื่นสำหรับผลไม้คือ Pompelmus, Sheddock รูปร่างของผลเป็นรูปทรงกลมหรือทรงลูกแพร์ เฮสเพอริเดียมปกคลุมด้วยผิวหนังหนา สีของผลสุกมีตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีเหลือง ผลไม้มีขนาดใหญ่เป็นอันดับสองในบรรดาผลไม้รสเปรี้ยว เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม. มีส้มโอน้ำหนักประมาณ 10 กก. มีความแตกต่างในเส้นใยน้ำผลไม้ขนาดใหญ่และเยื่อกระดาษแห้ง เมื่อเทียบกับผลไม้ตระกูลส้มอื่นๆ รสชาติอร่อยเปรี้ยวอมหวานและมีความขมเล็กน้อย

ส้มโอพันธุ์ทั่วไป: เขาแตร, เขาน้ำผึ้ง, เขาเปน, ข้าวเฟือง, ทองดี

ปอมเมอเรเนียน

ชื่ออื่นของผลไม้คือ kinotto หรือ bigaradiya ลูกผสมของส้มแมนดารินและส้มโอ ผลไม้มีขนาดเล็กสีส้มสว่างเข้ม เฮสเพอริเดียมมีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5-6 ซม. เปลือกหนามีความผิดปกติเด่นชัดแยกออกได้ง่าย เนื้อมีรสเปรี้ยวมีรสขม

มะนาว

ต้นกำเนิดจากอินเดีย ผลไม้เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 6 ซม. มะนาวเม็กซิกันเป็นผลผลิตจากส้มและส้มไมคราเนีย รูปร่างเป็นวงรี เนื้อฉ่ำสีเขียวอ่อนมีสีเหลือง รสชาติเปรี้ยวมาก เปลือกบางมาก สีเขียวหรือสีเหลือง กลิ่นหอมเฉพาะตัว ต่างจากมะนาว

Trifoliata

ชื่ออื่นสำหรับ poncirus สามใบ เฮสเพอริเดียมมีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 50 มม. เปลือกนุ่มปกคลุมหนาแน่นด้วยปุยนุ่มสีเหลืองทอง เนื้อมีรสเปรี้ยวกินไม่ได้ ส้มชนิดที่ทนความเย็นได้มากที่สุด สามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -20°C

ผสมผสาน

ไม้ผลและไม้พุ่มที่มีรสเปรี้ยวมีปฏิสัมพันธ์กันได้ดี ทราบข้อเท็จจริงของการผสมข้ามพันธุ์ตามธรรมชาติซึ่งเป็นผลมาจากการได้รับพันธุ์ที่สวยงาม เพื่อพัฒนาผลไม้ด้วยคุณสมบัติใหม่ ยังมีการสร้างลูกผสมต่างๆ อย่างแข็งขันโดยใช้การผสมข้ามทิศทางเทียม

ผลส้มที่เกิดจากการผสมพันธุ์:

1. รังปูร์ (ชื่อภาษาญี่ปุ่นสำหรับผลไม้คือ "ไฮม์" ชื่อในบราซิลคือ "กราโว") เป็นผลจากการผสมระหว่างส้มแมนดารินกับมะนาว ผลไม้มีสีส้มเข้ม มีรสเปรี้ยวมาก มีขนาดเล็กประมาณ 50 มม.
2. Clementine - มาจากการผสมระหว่างส้มแมนดารินและส้ม Kinglet ผลไม้เคลเมนไทน์มีลักษณะคล้ายกับส้มเขียวหวาน แต่มีรสหวานกว่า พวกเขามีคุณค่าไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อหาของวิตามินซีจำนวนมากด้วย เคลเมนไทน์มีสามประเภทหลัก - คอร์ซิกา สเปน และมอนทรีออล
3. Sweety (ออโรบลังโกหรือส้มโอ) เป็นลูกผสมระหว่างส้มโอและส้มโอขาว ผิวหนังหนาเป็นสีเขียว มีรสหวาน ผลไม้ขนาดกลาง. เป็นยากล่อมประสาทที่ดีเยี่ยมและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
4. โทมัสวิลล์ (citranzhquat) เป็นลูกผสมระหว่างส้มและส้มจี๊ด
5. Tangelo เป็นผลมาจากการผสมข้ามส้มเขียวหวานและส้มโอ ผลมีขนาดใหญ่ 10-15 ซม. มีการเจริญเติบโตเล็กน้อยที่ฐาน รสชาติออกเปรี้ยว
6. Calamandin (citrofontunella) เป็นลูกผสมของส้มแมนดารินและส้มจี๊ด (fortunella) ผลไม้มีขนาดเล็ก

หลังจากตรวจทานรายชื่อผลไม้ในตระกูลส้มแล้ว ก็จะง่ายต่อการพิจารณาว่าผลไม้ชนิดใดมีประโยชน์ต่อสุขภาพ รสชาติดี หรือไม่พึงปรารถนาในการรับประทาน

1. ส้มเขียวหวาน Dancy เป็นเพียงส้มแมนดารินชนิดหนึ่งที่เติบโตในโมร็อกโก ซิซิลี จีน และสหรัฐอเมริกา ตามกฎแล้ว ส้มเขียวหวานเป็นส้มเขียวหวานที่มีเปลือกบางและแยกได้ง่าย

2. ออร์แลนโด ผลจากการผสมเกสรของส้มโอ Duncan กับละอองเรณูจากส้มเขียวหวานพันธุ์เดียวกัน

3. Tangelo Nova เป็นลูกผสมระหว่าง Clementine และ Tangelo Orlando

4. Thornton - ลูกผสมของส้มเขียวหวานและส้มโอ

5. Uglifrut (Ugli) - ความงามที่ตายแล้วหยดนี้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ ในปี 1917 เจ. เจ. อาร์. ชาร์ป เจ้าของบริษัท Trout Hall Ltd. (ตอนนี้คือ Cabel Hall Citrus Ltd. ฉันเข้าใจแล้ว) ชาวจาเมกาพบอึเส็งเคร็งนี้ในทุ่งหญ้า เมื่อเห็นว่าน่าจะเป็นลูกผสมระหว่างส้มเขียวหวานกับเกรปฟรุต เขาจึงตัดกิ่งจากมัน ต่อกิ่งบนส้มที่มีรสเปรี้ยว แล้วทำการต่อกิ่งลูกใหม่ โดยเลือกผลที่มีเมล็ดน้อยที่สุด ในปีพ.ศ. 2477 เป็นครั้งแรกที่เขาได้ให้ผลถ่านหินแก่ประเทศมากมายจนสามารถเริ่มส่งออกไปยังอังกฤษและแคนาดาได้

6. Tangelo Wekiwa ชาวแคนาดา ผิวสีแทน ซึ่งเป็นผลมาจากการผสม Tangelo ซ้ำแล้วซ้ำอีกจนเกิดเป็นเกรปฟรุต

7. Tangor เป็นผลจากการผสมระหว่างส้มเขียวหวานกับส้มหวาน แต่ก็ถือว่าเป็นเช่นนั้น ในความเป็นจริงทุกอย่างซับซ้อนกว่าเล็กน้อย Tangor ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Temple (วัด, วัด, วัด) ต้นกำเนิดของมันไม่ชัดเจนอย่างสมบูรณ์

8. คลีเมนไทน์ และนี่คือลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินและคิงออเรนจ์ ซึ่งสร้างโดยมิชชันนารีและนักเพาะพันธุ์ชาวฝรั่งเศส คุณพ่อเคลมองต์ (Clement Rodier) ในแอลจีเรียในปี 1902 ที่จริงแล้ว ถ้าคุณซื้อส้มเขียวหวานมาหนึ่งผล และมันค่อนข้างหวานเกินไปสำหรับส้มเขียวหวาน เป็นไปได้มากทีเดียวว่าจริงๆ แล้วมันคือเคลเมนไทน์

9. Tangor ธรรมชาติของตะวันออกคือ Tankan วัฒนธรรมนี้ได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณทางตอนใต้ของจีน บนเกาะฟอร์โมซา (ไต้หวัน) และในจังหวัดคาโกชิมะของญี่ปุ่น ต้นไม้ที่ต้นแทงกันเติบโตนั้นแยกไม่ออกจากส้มเขียวหวาน แต่ผลไม้ทำให้สงสัยว่าส้มชนิดนี้เป็นลูกผสมกับส้ม

10. Ortanique - อาจเป็น tangor ตามธรรมชาติ นอกจากนี้ยังพบในจาเมกา แต่ในปี 1920 เนื่องจากต้นส้มเขียวหวานและต้นส้มเติบโตในบริเวณใกล้เคียง พวกเขาตัดสินใจว่านี่คือลูกผสมของพวกเขา ชื่อถูกรวบรวมจากโลกโดยเธรด - หรือ (ange) + tan (gerine) + (un) ique

11. ส้มแมนดาริน (Citrus nobilis, kunenbo, ส้มแมนดารินกัมพูชา) รูปร่างหน้าตาของเขาค่อนข้างน่าจดจำ มันไม่ค่อยเกิดขึ้นในร้านค้าของเราและขายเป็นส้มเขียวหวาน

12. Markot ยังเป็น Tangor ที่มีชื่อเสียง ยังไม่ทราบที่มา Marcotes เรียกว่า Florida tangors เกี่ยวกับพันธุ์พ่อแม่ / สายพันธุ์ที่ไม่มีใครรู้แน่ชัด ต้นไม้ต้นแรกถูกพบในปี 1922 และสร้างด้วยมือที่ดี

13. Satsumy (inshiu, Citrus unshiu) โมร็อกโก ตามเวอร์ชั่นหนึ่ง satsums ทั้งหมดเป็นลูกผสมของมะนาวและมะนาว ประการที่สองคือลูกผสมของส้มและมะนาว

14. Yemeni citron - สายพันธุ์อิสระ

15. มะนาว "นิ้ว (มือ) ของพระพุทธเจ้า" ดูเหมือนคธูลู

16. มะนาวคอร์ซิกา โปรดทราบ - พันธุ์เหล่านี้แทบไม่มีเนื้อเลย - ความเอร็ดอร่อย

17. มะกรูด (มะกรูด, มะกรูด, Citrus hystrix, Kaffir lime, porcupine citrus)

18. เอโทร

19. มะนาวเปอร์เซีย (ตาฮิติ)

20. Limetta (ลิเมตต์, Citrus limetta, มะนาวอิตาลี, มะนาวหวาน)

21. มะนาวเม็กซิกัน (มะนาวอินเดียตะวันตก, มะนาวเปรี้ยว) เป็นมะนาวเม็กซิกันที่มักจะทาบนขวดและกระป๋องด้วยเครื่องดื่มมะนาวทุกประเภท

22. มะนาวอินเดีย (หรือที่รู้จักในชื่อปาเลสไตน์, มะนาวหวานปาเลสไตน์, มะนาวโคลอมเบีย) ได้รับการพิจารณาว่าเป็นมะนาวลูกผสมและมะนาวมานานแล้ว แต่การพยายามผสมข้ามพืชเหล่านี้ไม่ได้ส่งผลให้เกิดสิ่งที่คล้ายกัน

23. มะนาวนิ้วมือออสเตรเลีย (มะนาวนิ้ว) เรียกอีกอย่างว่าซิตรัสคาเวียร์

24. เขาคือ มีหลายพันธุ์ด้วยเนื้อสีที่ต่างกัน ต้นกำเนิดยังไม่ทราบ ผลไม้คล้ายกับแตงกวาหลากสี พ่อครัวชาวออสเตรเลียใช้เนื้อของมะนาวนิ้วมือเป็นเครื่องเคียง ใส่ในสลัดและซุป และตกแต่งจานปลาและเนื้อด้วย

25. Limandarins (มะนาว) - ผลของการข้ามส้มเขียวหวานกับมะนาวหรือมะนาว Limandarins ได้รับการอบรมในประเทศจีนตั้งแต่ไหน แต่ไร มีความเชื่อกันว่า Limandarin ตัวแรกเป็นผลมาจากการผสมข้ามระหว่างมะนาวกวางตุ้งกับส้มแมนดารินกวางตุ้ง มะนาวจีนแดงที่ปรากฏบนชั้นวางของเราเป็นมะนาวทั่วไป

26. Rangpur - ลูกผสมของส้มแมนดารินและมะนาวอินเดีย

27. Otahite (Sweet Rangpur, Otahite Rangpur, Tahitian Orange) นี่คือลิมันดารินซึ่งเชื่อว่ามาจากอินเดียเช่นกัน เปิดทำการในปี 1813 ในตาฮิติ ซึ่งชาวยุโรปได้นำไปใช้ทั่วโลก

28. มะนาวหรือตะไคร้หอมหยาบๆ. มันมาจากทางตอนเหนือของอินเดียและเป็นลูกผสมของส้มแมนดารินและมะนาว

29. ส้มโอ นอกจากนี้ยังมี Citrus maxima, Citrus grandis, pummela และ sheddock - เพื่อเป็นเกียรติแก่กัปตัน Sheddock ผู้ซึ่งนำเมล็ดส้มโอไปยัง West Indies (ไปยังบาร์เบโดส) จากหมู่เกาะมาเลย์ในศตวรรษที่ 17 ผลไม้ทรงกลมหรือลูกแพร์ขนาดใหญ่ที่มีเปลือกค่อนข้างหนา เนื้อฉ่ำมาก เยื่อหยาบ แกะออกได้ง่าย หนึ่งในผลไม้รสเปรี้ยวดั้งเดิมที่ความหลากหลายหายไป ความเอร็ดอร่อยของส้มโอมีสีเหลือง เขียว และเนื้อในมีสีเหลือง เขียว แดง

30. ส้มโอกับมะนาว.

31. ลูกผสม - ส้มโอ Duncan พันธุ์ต่าง ๆ ในฟลอริดาในปี 1830

32. นอกจากนี้ลูกผสม - ส้มโอฮัดสัน

33. ส้มโอลูกผสมที่มีชื่อเสียงมากในประเทศของเราคือ Oroblanco เป็นผลส้มโอพันธุ์ผสมข้ามพันธุ์กับส้มโอพันธุ์มาร์ช

34. Sweety - ส้มโอลูกผสมจากอิสราเอล

35. ส้มโอนิวซีแลนด์ เรียกว่าส้มโอ แต่เชื่อว่าเป็นส้มโอตามธรรมชาติหรือส้มโอผสมส้มโอ สถานที่กำเนิดยังไม่ชัดเจน - ไม่ว่าจะเป็นจีนหรือออสเตรเลีย หวานกว่าเกรปฟรุตส่วนใหญ่อย่างเห็นได้ชัด

36. Chironha เป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่มีขนาดประมาณส้มโอและมีรสชาติเหมือนส้มมากกว่า

37. Calamondin (a.k.a. มะนาวทอง, ส้มปานามา, Calamansi, มะนาวมัสกี้) ผลของการข้ามส้มแมนดาริน (ซันกี้) และส้มจี๊ด

38. Yuzu (ichandrin หนุ่ม) - ผลของการข้าม sunki และ ichang-papeda (ichang มะนาว)

39. คัมควอท สิ่งเหล่านี้มีขนาดเล็กมากโดยมีกลุ่มนิ้วหัวแม่มือของผู้ชายที่โตเต็มวัยผลไม้สีเหลืองหรือสีส้มมีรูปร่างคล้ายกับมะนาวที่ลดลง ตามกฎแล้วขายในร้านขายของชำขนาดใหญ่ในถาดโฟมเคลือบ พวกเขาปรากฏตัวในรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในตอนแรกพวกเขามีราคาแพงมาก แต่วันนี้พวกเขามีราคาลดลง ถ้าคุณยังไม่เคยลอง คุณคงเคยเห็นมันแล้ว

40. Limequat Eustis (ลูกผสมระหว่างมะนาวเม็กซิกันและส้มลูกกลม)

41. แมนดารินควอตอินดิโอ

42. เลมอนควอท (เลมอน + คัมควอท) และออเรนจ์ควอท (ส้มหรือทริโปลิเอตา + คัมควอท) และที่นี่ ให้ความสนใจ Faustreme เป็นลูกผสมระหว่าง Eustice limequat และ Australian finger lime

43. Sevillano ส้มขมของเซบียา ในเซบียาพวกเขาผลิตได้ 17,000 ตันต่อปี ส้มขมไม่ได้กินสดๆ น้ำผลไม้ไม่ได้ทำมาจากมัน แต่พวกมันถูกใช้ในการผสมผสานของผลไม้รสเปรี้ยว ใช้ทำยาขมสีส้ม เพื่อให้รสส้มแก่เหล้า และยังเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับปลาและดิบ วัสดุเพื่อให้ได้น้ำมันหอม

44. Citranzhquat - ลูกผสมของส้ม (ซึ่งจะเป็นลูกผสมของส้มและสามใบหรือที่เรียกว่าพอนซิรัส) และคัมควอท

45. ส้มขม kikudaidai (ส้มญี่ปุ่น, canaliculata) เป็นไม้ประดับล้วนๆ ในญี่ปุ่นนิยมปลูกไว้ชื่นชม

46. ​​มะกรูด (มะกรูดมะนาว, ส้มมะกรูดเปรี้ยว) - ส้มขมหลากหลายชนิดที่มีกลิ่นที่จดจำได้ชัดเจนมาก - ใช้ในน้ำหอม

47. ส้มหวาน Citrus sinensis - ส้มจีน

48. ส้มโอลูกผสมและส้มโอ - natsudaidai หรือ natsumikan

49. Citrus sinensis - จากภายใน

50. ส้มแดง ชื่อภาษารัสเซียของพวกเขาคือ korolki ชาวอเมริกันเรียกพวกมันว่าส้มสีเลือด - ส้มสีเลือด Sanguinelli ที่เลือดเย็นที่สุด ...

51.… และ sanguinelli

52. ผลของ papeda ichang ใช้ papeds สำหรับการผสมพันธุ์

53. Ponciruses - สกุลอิสระของอนุวงศ์ของตระกูล Orange ของตระกูล Rue รวมถึงสายพันธุ์เดียว - trifoliata หรือ poncirus สามใบ

54. Citremon - ลูกผสมของ trifoliata และมะนาว

55. Kabusu (kabosu) - จีน แต่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในญี่ปุ่น ลูกผสมระหว่าง papeda และส้ม

56. Eremocitruses หรือมะนาวหวานออสเตรเลีย นี่เป็นสกุลย่อยที่แยกจากกันของผลไม้รสเปรี้ยว Eremocitrus มีต้นไม้ขนร่วงที่ตายแล้วและผลไม้สีเขียวขนาดเล็ก

57. Murrays เป็นสกุลที่แยกจากกันของตระกูล Rue ไม่ใช่พืชตระกูลส้ม แต่ผลไม้ของพวกเขาคล้ายกับผลไม้รสเปรี้ยวดังนั้นทุกคนที่มีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์ศึกษาและผสมพันธุ์ผลไม้รสเปรี้ยวก็สนใจเมอเรย์เช่นกัน เมอเรย์ยังเป็นที่รู้จักกันในนามดอกมะลิสีส้ม

58. Severinia ก็ใกล้เคียงกับผลไม้รสเปรี้ยวเช่นกัน

59. อะโฟรซิทรัสหรือซิตรอปซิส เป็นส้มเชอรี่แอฟริกัน เหล่านี้เป็นต้นไม้ที่มีผลไม้ขนาดเล็กที่กินได้ซึ่งมีลักษณะคล้ายผลส้ม

60. มะนาวเฟอโรเนีย, มะนาวเปรี้ยวหรือแอปเปิ้ลไม้อินเดีย ผลไม้ที่ปลูกในป่าของอินเดียที่มีรสเปรี้ยวมาก (แม้ว่าพวกเขาจะบอกว่ามีรสหวานด้วย) ผลไม้ที่กินได้ซึ่งมีเปลือกเกือบเป็นไม้

61. ซีลอนออเรนจ์. ผลส้มมีรสขมมาก แต่ใบถ้าถูหักจะมีรสมะนาวแรง

เครื่องตัดพลาสม่าซีเอ็นซี เครื่องตัดพลาสม่าซีเอ็นซีโลหะ

ผลไม้เมืองร้อน: มะพร้าว กล้วย ผลไม้รสเปรี้ยว และสับปะรด ล้วนเป็นแขกโปรดบนโต๊ะอาหารของเรา และสับปะรดมีสถานที่สำคัญแยกต่างหากเนื่องจากมักใช้สำหรับสลัด เนื้อฝรั่งเศส และอาหารอื่น ๆ และยังมีน้ำผลไม้ที่หวานและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ สับปะรดมีทั้งแบบสดและแบบกระป๋อง เป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารมากมาย มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่านอกจากประโยชน์ทั้งหมดแล้ว มันยังเป็นสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่รุนแรงอีกด้วย แต่ทำไมมันถึงทำให้เกิดปฏิกิริยาถ้ามันมีประโยชน์มาก? และจัดการกับโรคอย่างไร?

โรคภูมิแพ้เป็นปฏิกิริยาที่ผิดปกติของร่างกายต่อสารก่อภูมิแพ้ซึ่งเป็นโปรตีนแปลกปลอมที่ทำให้เกิดอาการของปฏิกิริยา เพื่อที่จะทราบว่ามีอาการแพ้จากสับปะรดหรือไม่ คุณต้องพิจารณาส่วนประกอบ คุณสมบัติ และข้อห้ามใช้อย่างละเอียดยิ่งขึ้น

นอกจากการแพ้แล้ว ยังมีการแพ้หลอกซึ่งคล้ายกับการแพ้จริงแต่ต้องใช้วิธีการรักษาที่ต่างออกไป คุณลักษณะที่โดดเด่นของปฏิกิริยาที่ผิดพลาดคือปรากฏขึ้นทันทีหลังจากใช้ผลิตภัณฑ์ครั้งแรก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานผลิตภัณฑ์ในปริมาณมาก

ประโยชน์ของผลไม้เมืองร้อน

สับปะรดเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ได้แก่:

• การย่อยอาหารให้เป็นปกติ (ปรับปรุงการทำงานของการเคลื่อนไหวของลำไส้และการบีบตัว)
• ช่วยในการย่อยอาหารเร่งการประมวลผลโปรตีนด้วยสารพิเศษ - โบรมีเลน
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• ทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดมีเสถียรภาพ
• เป็นแหล่งของธาตุเหล็กซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพ
• อุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งช่วยเพิ่มระบบการป้องกันของร่างกาย
• ปรับความสมดุลของกรดเบสให้เป็นปกติ
• ช่วยในกระบวนการอักเสบ
• มีแมงกานีสและแคลเซียมซึ่งช่วยเรื่องกระดูกและอื่นๆ

ประโยชน์ของทารกในครรภ์ไม่ได้จบลงเพียงแค่นั้น ผลของมันต่อร่างกายนั้นขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล: ในบางส่วนมีผลดีต่อสุขภาพเท่านั้น ในบางส่วนอาจเป็นอันตรายได้

สับปะรดเป็นส้มหรือไม่?

หลายคนถามคำถาม: สับปะรดมีรสเปรี้ยวหรือไม่? เลขที่! สับปะรดไม่ใช่ส้ม! ในตระกูลส้ม (ส้ม) - ส้มและในสับปะรด (อนานัส) - โบรมีเลียด ผลไม้ชนิดนี้เป็นไม้ล้มลุก ส่วนส้ม เป็นไม้ต้นและไม้พุ่ม

สับปะรดเป็นผลไม้สมุนไพรที่ขึ้นตรงใจกลางกลีบใบหนาทึบ และมีต้นกำเนิดคล้ายกับข้าวสาลีมากกว่าส้มหรือส้มเขียวหวาน

ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

สับปะรดเป็นสารก่อภูมิแพ้หรือไม่? นี่เป็นผลไม้แปลกใหม่ซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงและยังสามารถทำให้เกิดการแพ้ได้ มีข้อห้ามในการใช้:

1. ห้ามใช้สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เนื่องจากอาจทำให้เกิดปฏิกิริยารุนแรงของร่างกายและอาจถึงแก่ชีวิตได้
2. คุณไม่สามารถใช้มันสดสำหรับผู้ป่วยโรคระบบทางเดินอาหาร ได้แก่ โรคกระเพาะ, แผล, ความเป็นกรดสูง;
3. ในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการแสบร้อนที่ริมฝีปากและเพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร น้ำผลไม้เข้มข้นบางครั้งทำให้เกิดอาการเสียดท้อง

อ้างอิง: มีคำกล่าวว่า: สับปะรดเป็นผลไม้ชนิดเดียวที่กินคุณในขณะที่คุณกินมัน ความจริงก็คือว่ามันมีสารที่สามารถกัดกร่อนเยื่อเมือกของมนุษย์ ทำให้เกิดการเผาไหม้และรู้สึกไม่สบายที่ริมฝีปากและปาก

สาเหตุของปฏิกิริยาและปัจจัยเสี่ยง

อาการแพ้ปรากฏขึ้นเนื่องจากความไวของร่างกายต่อส่วนประกอบบางอย่าง - สารก่อภูมิแพ้ในกรณีนี้ - สับปะรด การแพ้อาหารนั้นสัมพันธ์กับฮีสตามีน และการแพ้อาหารนั้นสัมพันธ์กับการขาดเอนไซม์ในระบบทางเดินอาหาร ซึ่งไม่สามารถทำลายโครงสร้างของสับปะรดให้เป็นโมเลกุลที่เรียบง่ายและย่อยได้ง่ายกว่า

สาเหตุหลักของปฏิกิริยาอาจเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ และยังมีปัจจัยเสี่ยงที่เพิ่มโอกาสในการเกิดโรค ซึ่งรวมถึง:

• ความไม่สมดุลของฮอร์โมน การหยุดชะงักของระบบต่อมไร้ท่อ
• กรรมพันธุ์ พันธุศาสตร์ - หากผู้ปกครองคนใดคนหนึ่งหรือทั้งสองคนมีอาการแพ้
• พยาธิสภาพของระบบภูมิคุ้มกัน
• ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
• ความเครียดและโรคประสาทคงที่
• ระบบนิเวศน์ไม่ดีและสัมผัสกับสารพิษ

ความชุกของโรคแพ้สับปะรด

โรคภูมิแพ้จากสับปะรดเป็นปฏิกิริยาเฉพาะของร่างกายที่หาได้ยาก ปฏิกิริยาต่อตัวผลไม้นั้นปรากฏไม่บ่อยนัก แต่มักแสดงออกมาเนื่องจากสารกันบูด สารแต่งกลิ่นและรส สารกำจัดศัตรูพืชและสารเคมีอื่น ๆ ที่เติมลงในผลไม้หรือสารถนอมอาหารโดยมีส่วนร่วม

สารก่อภูมิแพ้

ในร้านค้าสับปะรดขายสดและในรูปของอาหารกระป๋องซึ่งแต่ละชนิดมีสารก่อภูมิแพ้ที่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาเฉพาะในร่างกาย

สับปะรดสด

ผลไม้สดสามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาได้บ่อยที่สุดเนื่องจากซัพพลายเออร์ที่ไม่ซื่อสัตย์ ในกรณีนี้เมื่อทารกในครรภ์เติบโตจะยืมตัวไปบำบัดทางเคมีด้วยยาฆ่าแมลงและยากำจัดวัชพืชซึ่งส่งผลต่อร่างกายของผู้ป่วย นอกจากนี้ผู้ขายยังสามารถขายผลไม้สีเขียวหรือผลไม้ที่เน่าเสียแล้วซึ่งผ่านการบำบัดด้วยสารเคมีเพื่อความสวยงามยิ่งขึ้น

ดังนั้นคุณจำเป็นต้องรู้กฎว่าจะซื้อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติได้ที่ไหนและอย่างไร และควรทำในร้านค้าที่ได้รับการรับรองไม่ใช่ในตลาดสด

อาหารเสริมถนอมทารกในครรภ์

ผู้ผลิตอาหารกระป๋องใส่สารแต่งกลิ่น สี สารแต่งกลิ่น และวัตถุกันเสียในผลิตภัณฑ์เพื่อประโยชน์ของตนเอง อาหารกระป๋องยังมีน้ำตาลซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงเช่นกัน เพื่อปรับปรุงรสชาติใช้กรดซิตริกและสารให้ความหวานซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้

โรคภูมิแพ้แสดงออกอย่างไร?

การแพ้สับปะรดเป็นปฏิกิริยาของอาหารที่ส่งผลต่อระบบทางเดินอาหาร ผิวหนัง และอวัยวะในระบบทางเดินหายใจ ทำให้อาการแพ้สับปะรดปรากฏขึ้นเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ซ้ำๆ โดยไม่คำนึงถึงการให้บริการ สัญญาณบางอย่างเริ่มรบกวนผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เกือบจะทันทีหลังจากรับประทานอาหารเช่นอาการภายนอก - ผื่นและอื่น ๆ - หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงเช่นความผิดปกติของการย่อยอาหาร

อาการจากระบบทางเดินอาหาร

ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ได้แก่ :

• คลื่นไส้ อาเจียน;
• ท้องเสียและท้องผูก
• ท้องอืด;
• ปวดท้อง;
• แสบร้อนในท้อง

อาการดังกล่าวจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง อาจนำไปสู่การขาดน้ำ ดังนั้นผู้ป่วยจึงจำเป็นต้องได้รับความช่วยเหลือจากแพทย์

ไม่แนะนำให้รับประทานผลไม้สำหรับผู้ป่วยที่มีพยาธิสภาพของระบบย่อยอาหารเนื่องจากผลไม้มีเอนไซม์ - โบรมีเลนซึ่งระคายเคืองและเผาเยื่อเมือกของอวัยวะอย่างมาก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะระบุอาการแพ้ที่แท้จริงหรือการแพ้ส่วนบุคคล

อาการภายนอก

อาการภายนอกรวมถึงอาการของผิวหนัง:

1. ผิวหนังแดง: จุดแดงหรือผื่น ลมพิษไม่ค่อย;
2. อาการคันรุนแรง
3. อาการบวมของริมฝีปาก, มือ, ใบหน้า;
4. น้ำตาไหลและตาแดงและเยื่อเมือก

ผื่นและรอยปื้นบนผิวหนังสามารถนำไปสู่โรคผิวหนังอักเสบจากภูมิแพ้และภาวะผิวหนังอื่นๆ ที่รุนแรงได้ ดังนั้น ผื่นจำเป็นต้องได้รับการรักษา ไม่ใช่กระตุ้น

ความผิดปกติของระบบทางเดินหายใจ

อาการของโรคทางเดินหายใจรวมถึง:

• โรคจมูกอักเสบและคัดจมูก;
• จามบ่อยและไอตื้น ๆ ;
• อาการบวมของทางเดินหายใจเนื่องจากการอักเสบของเยื่อเมือก

โรคดังกล่าวสามารถนำไปสู่สภาพที่ร้ายแรงของผู้ป่วย

สัญญาณของอาการร้ายแรง

ในกรณีที่เจ็บป่วยเป็นเวลานาน ใช้ยาเอง หรือขาดการรักษา ผู้ที่เป็นภูมิแพ้อาจมีภาวะแทรกซ้อนที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ การบวมของกล่องเสียงทำให้หายใจลำบาก และจากนั้นจะเกิดภาวะช็อกจากอะนาไฟแล็กติก ซึ่งลดความดันโลหิตลงอย่างมากและทำให้หายใจไม่ออก และเสียชีวิตในเวลาต่อมา ในกรณีนี้ ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้จำเป็นต้องได้รับการดูแลจากแพทย์อย่างเร่งด่วน

อันตรายของโรคภูมิแพ้คือไม่สามารถพัฒนาได้ทีละน้อย แต่รุนแรงและรุนแรงดังนั้นผู้ป่วยอาจไม่มีเวลาตอบสนองและเริ่มการรักษา

จะทราบได้อย่างไรว่าคุณแพ้สับปะรด?

ในการวินิจฉัยโรคคุณต้องติดต่อผู้แพ้เพื่อขอความช่วยเหลือ ในทางกลับกันเขาจะรวบรวมความทรงจำดำเนินการตรวจสอบเบื้องต้นและกำหนดวิธีการวิจัยที่จำเป็น

สำคัญ! ห้ามใช้ยาด้วยตนเองเนื่องจากการแพ้อาหารที่ไม่เหมาะสมจะนำไปสู่ผลร้ายแรง

มี 2 ​​วิธีในการวิจัยในห้องปฏิบัติการ:

1. การตรวจเลือด - ในกรณีนี้ พวกเขาใช้เลือดจากผู้ที่แพ้ เพิ่มสารก่อภูมิแพ้เข้าไปและรอปฏิกิริยา หากมีปริมาณแอนติบอดีเพิ่มขึ้น - อิมมูโนโกลบูลินอีในเลือดการทดสอบภูมิแพ้จะถือว่าเป็นบวก
2. การทดสอบผิวหนัง - ที่นี่สารก่อภูมิแพ้จะถูกหยดลงบนผิวหนังของผู้ป่วยจากนั้นจึงทำการผ่าหรือเจาะขนาดเล็กและพวกเขาก็กำลังรอปฏิกิริยา หากผู้ป่วยมีผื่นแดงหรือมีอาการคันการทดสอบโรคจะถือว่าเป็นบวก

ข้อควรระวัง: เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีได้รับการตรวจเลือดเท่านั้น ไม่อนุญาตให้ทำการทดสอบผิวหนังสำหรับเด็กเล็ก

หลังจากได้รับผลการวิเคราะห์ทั้งหมดแล้วแพทย์จะสามารถกำหนดวิธีการรักษาที่ต้องการได้

การรักษาพยาธิวิทยา

โรคภูมิแพ้ไม่สามารถรักษาให้หายได้ แต่อาการสามารถรักษาได้ ดังนั้น การบำบัดจึงมุ่งเป้าไปที่การบรรเทาอาการ ปรับปรุงสุขภาพ การป้องกันและป้องกันโรค ยาจะใช้ในกรณีที่จำเป็นเท่านั้น และหลังจากได้รับคำปรึกษาจากแพทย์ที่เข้าร่วมแล้วเท่านั้น

ยาแก้แพ้ ครีมและขี้ผึ้งเพื่อกำจัดอาการทางผิวหนัง การเยียวยาพื้นบ้าน และการรับประทานอาหารถูกนำมาใช้เพื่อรักษาอาการ

การยกเว้นสับปะรดและอาหารที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้

สิ่งแรกที่ต้องทำสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้คือการแยกอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้ออกจากอาหาร ในกรณีนี้คือสับปะรด นอกจากนี้ผู้ป่วยต้องปฏิบัติตามอาหาร:

• คุณไม่สามารถกินอาหารที่แพ้ง่ายได้
• คุณไม่สามารถกินของทอด, เค็ม, เปรี้ยว, รมควัน;
• กำจัดอาหารจานด่วนและโซดาออกจากอาหารของคุณ

ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ไม่ได้รับอนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และสูบบุหรี่ในระหว่างการรักษา สับปะรดและส่วนประกอบของสับปะรดมักพบในน้ำหอม เครื่องสำอาง ดังนั้นคุณต้องอ่านส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ เครื่องสำอาง การเตรียมการทางการแพทย์และอื่นๆ อย่างรอบคอบ

ยาแก้แพ้

ยาแก้แพ้มักไม่ค่อยมีให้กับเด็กและควรให้ยาเมื่อจำเป็นจริงๆ เท่านั้น กองทุนเหล่านี้ช่วยบรรเทาอาการทั่วไปได้อย่างสมบูรณ์แบบ: บวม, จมูกอักเสบ, ฉีกขาด, ผื่นและอาการคัน ที่นี่พวกเขาใช้ Tsetrin, Loratadin, Edem

ในกรณีที่เกิดภาวะแทรกซ้อนรุนแรงและอันตรายจากภาวะช็อกจาก anaphylactic ผู้ป่วยจำเป็นต้องได้รับการดูแลทางการแพทย์อย่างเร่งด่วน แพทย์ฉุกเฉินใช้ยาเดกซาเมทาโซนและอะดรีนาลีน หากผู้ที่เป็นภูมิแพ้มีภาวะแอนาไฟแล็กติกอยู่แล้ว แพทย์แนะนำให้พกอะดรีนาลีนติดตัวไปด้วยเพื่อป้องกันตัวเอง

ครีมและขี้ผึ้ง

เพื่อบรรเทาอาการของโรคผิวหนัง ได้แก่: ผื่น, จุดแดง, ลมพิษและอาการคัน, ใช้ครีมและขี้ผึ้งของสเตียรอยด์และไม่ใช่สเตียรอยด์ ที่นี่พวกเขาใช้ Videstim, Bepanten - พวกเขาให้ความชุ่มชื้นกับผิวหนังบริเวณที่ได้รับผลกระทบและช่วยในการลอก

ในกรณีที่มีแผลที่ผิวหนังรุนแรงจะมีการกำหนดให้ใช้กลูโคโคสเตียรอยด์ - Prednisolone และ Hydrocortisone ยาอาจมีผลข้างเคียง แพทย์จึงมักใช้วิธีการรักษาด้วยยาแผนโบราณ

พืชสมุนไพร

ยาแผนโบราณแทบไม่มีผลข้างเคียง ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมกว่าการใช้ยา แต่เฉพาะผู้ที่เป็นภูมิแพ้เท่านั้นที่สามารถสั่งยาหรือห้ามได้

สำหรับยาแผนโบราณจะใช้ยาต้ม, ทิงเจอร์, โลชั่นและอาบน้ำจากสมุนไพร พืชเหล่านี้รวมถึง:

• Celandine - มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
• ดอกคาโมไมล์ - ปลอบประโลมผิวได้ดี
• Nettle - บำรุงและทำความสะอาดผิว
• สืบทอด, แหน, กล้า, ผักชีฝรั่ง.

เด็กไม่ควรได้รับยาที่เข้มข้นเกินไป ดังนั้นพวกเขาจึงได้รับยาต้มอ่อนๆ สำหรับโลชั่นและอาบน้ำ ในบางกรณี - สำหรับการบริหารช่องปาก

มาตรการป้องกันมีวัตถุประสงค์เพื่อป้องกันการเกิดอาการแพ้ซ้ำและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย การป้องกันโรครวมถึง:

1. อาหารลดน้ำหนัก - รวมถึงการยกเว้นสับปะรดและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีอยู่ การยกเว้นจากอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้สูง อย่ากินอาหารทอดรมควันไขมันและเค็ม
2. การยกเว้นการสัมผัสกับเครื่องสำอาง น้ำหอม และสิ่งอื่น ๆ ที่มีสับปะรดหรือส่วนประกอบ
3. เสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงด้วยการเล่นกีฬาและเดินนานๆ ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์

อาการแพ้สับปะรดนั้นพบได้น้อยและพบได้บ่อยในผู้ที่มีระบบย่อยอาหารไว ผลไม้นี้อาจทำให้เกิดการแพ้ของแต่ละคนซึ่งอาจสับสนกับอาการแพ้ได้ ดังนั้นคุณต้องรู้อาการของโรคอย่างชัดเจนและรับรู้ได้ทันเวลาเพื่อเริ่มการรักษา

Citrus (lat. Citrus) เป็นสกุลของต้นไม้และไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปีของตระกูล Rutaceae รวมอยู่ในเผ่าย่อย Citrus (Citrinae) ของเผ่า Citrus (Citreae) อนุวงศ์ Orange (Aurantioideae) เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ถือเป็นบ้านเกิดของผลไม้รสเปรี้ยว

คำว่า "cirus" ในภาษาละตินหมายถึง "ต้นมะนาว"

ในบรรดาผลไม้รสเปรี้ยวในรัสเซียมีเพียงส้มเขียวหวานเท่านั้นที่เติบโตทางตอนใต้ของประเทศ ด้วยผลไม้ที่เติบโตในรัสเซีย

ในขั้นต้นก่อนที่มนุษย์จะปลูกผลไม้รสเปรี้ยวประเภทของผลไม้รสเปรี้ยวนั้นรวมถึงสายพันธุ์เท่านั้น: มะนาว, ส้มแมนดาริน, ส้มโอ, พอนซิรัส, มะนาว - ในเอเชีย;

มะนาวออสเตรเลีย: มะนาวนิ้ว, มะนาวกลม, มะนาวทะเลทราย;

คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับผลไม้แปลกใหม่ของออสเตรเลียได้ในบทความนี้

Kumquats (ไม่ชัดเจนว่าทำไมพวกเขาถึงจัดเป็นผลไม้รสเปรี้ยวเพราะอยู่ในสกุล Fortunella); คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับผลส้มจี๊ดได้ในบทความนี้

Papedas: Citrus halimii และ Wild Indian Orange

ผลส้มชนิดอื่นๆ ได้มาจากการผสมพันธุ์หรือการผสมข้ามพันธุ์ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับส้มลูกผสมที่นี่

รายชื่อผลไม้รสเปรี้ยว

อูกลี: ข้ามในปี 1914 ในจาเมกากับส้มแมนดารินและส้มโอ มีรสหวาน.

ส้ม: ทุกคนรู้จักพืชชนิดนี้มาตั้งแต่เด็ก คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับผลส้มได้ในบทความนี้

มะกรูด: มะกรูดได้มาจากการผสมส้มและมะนาว ผลไม้มีรสเปรี้ยว

: ส้มมีถิ่นกำเนิดในอินเดีย ส่วนใหญ่เติบโตในพื้นที่ป่าของอินเดียและอินเดียกลางตอนใต้ มีรสเปรี้ยวเนื่องจากมีกรดสูงแม้ว่าจะมีน้ำตาลบางชนิดอยู่ด้วย เปลือกของกายานิมามีกลิ่นหอมคล้ายกับยูคาลิปตัสหรือขิง ด้วยเหตุนี้จึงถูกนำมาใช้สำหรับการดองในอินเดียใต้

เกรฟฟรุ๊ต: เชื่อกันว่าเกรปฟรุตเกิดจากการผสมระหว่างส้มโอกับส้ม ผลไม้มีกลิ่นหอมมากและมีรสเปรี้ยวและขม ส้มโอถูกค้นพบในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 ในทะเลแคริบเบียน

มะนาวผิวหยาบ: เป็นสายพันธุ์ที่สัมพันธ์ใกล้ชิดกับมะนาวทั่วไป นอกจากนี้ยังใช้เป็นมะนาวปกติ

ส้มอินเดียป่า: ตามชื่อ ถิ่นกำเนิดของผลไม้ชนิดนี้คืออินเดีย มันเป็นหนึ่งในบรรพบุรุษเก่าแก่ดั้งเดิมของผลไม้รสเปรี้ยวสมัยใหม่ พืชชนิดนี้เป็นสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ ผลไม้นี้ใช้สำหรับวัตถุประสงค์ทางยาและจิตวิญญาณในอินเดีย

มะกรูด: ผลของผลไม้นี้กินไม่ได้ แต่เปลือกใช้ทำอาหารได้ น้ำในผลไม้มีสภาพเป็นกรดมาก ใบใช้ประกอบอาหาร ใบใช้ประกอบอาหารไทยโบราณ ต้มยำ (แกงส้ม)

มะนาวกลม: ไม้พุ่มหรือไม้ต้นขนาดใหญ่ สูงได้ถึง 10-12 เมตร

เลมอน อิชานสกี้: ตั้งชื่อตามเมืองอี้ชาง ประเทศจีน เป็นพืชที่แข็งแรงสามารถเติบโตได้ในเขตอบอุ่นของยุโรปและสหรัฐอเมริกา

มะนาวป่า: ปลูกในเขตร้อนและกึ่งร้อนของโลก ผลไม้ใช้ในลักษณะเดียวกับผลของมะนาวธรรมดา

: ความสำคัญของผลไม้ชนิดนี้อยู่ที่ความเป็นไปได้ในการเป็นต้นตอของผลไม้ตระกูลส้มอื่นๆ

มะนาวจริง: ด้วยผลมะนาว

มะนาวหวาน: มีรสชาติที่ถูกใจน้ำผลไม้ทำจากมัน

มะนาว: คุณสามารถหาผลมะนาวได้ในบทความนี้

ไมเยอร์ เลมอน: ไม้ต้นนี้ใช้เป็นไม้ประดับเพราะมีขนาดกะทัดรัด เป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากสูตรที่ใช้กับผลไม้ชนิดนี้ ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 มันเป็นพาหะของไวรัสในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากผลไม้รสเปรี้ยวจำนวนมากถูกทำลาย

คาลามอนดิน, ซิโตรฟอร์ทูเนลลา: ใช้เป็นไม้ประดับ.

เคลเมนไทน์: ลูกผสมนี้ถูกสร้างขึ้นในปี 1902 มีผลไม้แสนอร่อยชวนให้นึกถึงส้มเขียวหวาน

แมนดาริน: คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลไม้แมนดารินได้ในบทความนี้

แมนดารินผู้สูงศักดิ์, หรือ รอยัลแมนดาริน: บางอย่างระหว่างส้มเขียวหวานกับส้ม

แมนดาริน อุนชิว: ผลไม้ชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในประเทศญี่ปุ่น ในรัสเซียใช้เป็นไม้ประดับ

มิโนล่า: เป็นลูกผสมของส้มแมนดาริน 'Dancy' กับส้มโอ 'Duncan' Mineola ปลูกในฟลอริดา (สหรัฐอเมริกา) จีน ตุรกี และอิสราเอล

A: พืชชนิดนี้เป็นดอกไม้ประจำจังหวัดยามากุจิในประเทศญี่ปุ่น เป็นลูกผสมของส้มเปรี้ยว (ส้มโอ) และส้มโอ พืชชนิดนี้ถูกค้นพบครั้งแรกในญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 17

ส้ม: Chironha หรือ Orangelo เป็นลูกผสมตามธรรมชาติของส้มโอและส้มหวาน พืชมีถิ่นกำเนิดในที่ราบสูงของเปอร์โตริโก ในปี 1956 Carlos G. Moskosa ผู้เชี่ยวชาญด้านผลไม้ได้สังเกตเห็นพืชชนิดนี้ใกล้กับสวนกาแฟ ผลมีขนาดใหญ่กว่าต้นอื่นๆ Chironha เป็นที่นิยมมากในตลาดท้องถิ่น ผลมีขนาดใหญ่เท่าส้มโอ ผลยาวเล็กน้อยหรือทรงลูกแพร์ เปลือกมีสีเหลืองหรือส้มใส ไม่หนา ผิวเรียบ เนื้อค่อนข้างแน่นแต่ลอกออกง่ายมาก เนื้อมีสีเหลืองส้มนุ่มนุ่มและฉ่ำมากแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ผลไม้จะถูกบริโภคสดเนื่องจากส้มโอผ่าครึ่งและกินเนื้อด้วยช้อน ผลไม้จะถูกรักษาด้วยน้ำเชื่อม ผลไม้หวานแสนอร่อยเตรียมจากเปลือก

มะนาวนิ้ว: ผลไม้มีรูปร่างเป็นวงรี ได้รับความนิยมในออสเตรเลีย เพิ่มลงในสูตรต่างๆ

ส้มโอ: ส้มโอเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่มีขนาดใหญ่ที่สุด ผลมีรสหวานอมเปรี้ยว ผลไม้จะกินสด น้ำส้มโอมีมูลค่าสูงขึ้น

ปอมเมอเรเนียน: ผลไม้คล้ายส้ม. ผลไม้ใช้ในการแพทย์

พลกัน: โดยพื้นฐานแล้วมันคือส้มเขียวหวาน มีรสชาติที่ถูกใจ

พอนซิรัส: ไม่กินผลไม้ Poncirus แต่ด้วยกระบวนการพิเศษสามารถทำเครื่องดื่มได้ Poncirus ข้ามได้อย่างอิสระกับผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งใช้อย่างแข็งขัน

มะนาวทะเลทราย: มะนาวทะเลทรายสามารถผสมข้ามกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ได้อย่างอิสระ ผลไม้มีมูลค่าสูง

รังปูร์: Rangpur เป็นลูกผสมของส้มแมนดารินและมะนาว ผลไม้มีกรดมาก Rangpur ส่วนใหญ่จะใช้เป็นต้นตอของผลไม้รสเปรี้ยว

แฟนหรือ โอโรบลังโก: ชื่อ "สวีตตี้" มาจากคำภาษาอังกฤษว่า sweet-sweet ได้รับในปี 1970 โดยเป็นลูกผสมของส้มโอกับส้มโอขาว

: นี่คือต้นส้มที่ถูกค้นพบในปี 1973 ดังนั้นจึงไม่ได้ตั้งชื่อรัสเซีย มันหายากและเข้าใจได้ไม่ดี ผลไม้ของพืชชนิดนี้กินได้ แต่มีสภาพเป็นกรด พืชมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในป่าพบได้น้อยมากในประเทศไทย มาเลเซีย และอินโดนีเซียเท่านั้น เปลือกมีสีเหลืองส้ม หนา แยกออกจากเนื้อได้ไม่ดี เนื้อสีเหลืองอมเขียว ไม่ฉ่ำน้ำ มีเมล็ดจำนวนมาก

แซนเดอร์: ผลนี้ห้ามรับประทานแต่ใช้เป็นเครื่องปรุงแทนน้ำส้มสายชู

แทงเกโล: ลูกผสมได้รับในปี พ.ศ. 2440 ผลมีรสเปรี้ยว

ส้มเขียวหวาน (แมนดาริน): ส้มเขียวหวานเป็นสายพันธุ์หรือสายพันธุ์ย่อยของส้มแมนดาริน

โทมัสวิลล์: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

มะนาว: เนื้อผลมีรสเปรี้ยวหรือหวานอมเปรี้ยว ห้ามรับประทานสด ใช้สำหรับทำขนม มะนาวอีกหลายชนิดคือ มะนาวนิ้ว หรือ "พระหัตถ์" เขามีรูปร่างผลไม้ที่แปลกประหลาดมาก

ซิตรัสของวิลสัน: เป็นพืชลูกผสมที่ได้จากการผสมพาพาดาและเกรปฟรุต พืชที่ใช้เป็นต้นตอ ผลไม้มีขนาดใหญ่ เปลือกหนาเหนียวและมีกลิ่นหอม เนื้อฉ่ำเปรี้ยวและขมมาก

ซิตรัสคอมบาวา: เป็นพืชตระกูลส้ม ผิวของมันมีสีเขียวเข้มและขรุขระ ผลไม้นั้นกินไม่ได้ บางครั้งใช้เปลือกในการปรุงอาหาร แต่คุณค่าหลักของมันอยู่ที่ใบ มีน้ำผลไม้เล็กน้อยและมีรสเปรี้ยวมาก ช่อส้มนี้มีรสเปรี้ยวอย่างไม่ต้องสงสัย แต่รสชาติของเลมอนจะออกมาเต็มที่เมื่อฉีกหรือตัดใบออก อาหารไทยเป็นสิ่งที่คิดไม่ถึงถ้าไม่มีใบของมัน พ่อครัวชาวมาเลย์ พม่า และอินโดนีเซียก็ใช้มันเช่นกัน ใบฉีกเป็นชิ้นหรือหั่นเป็นเส้นและใช้ในซุป (โดยเฉพาะแกงส้ม) และแกง บางครั้งความเอร็ดอร่อยที่ขูดละเอียดจะถูกเพิ่มลงในอาหารปลาและไก่ ใบไม้แห้งจะคงรสชาติไว้ได้นานหลายเดือนหากเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในที่แห้งและเย็น พวกเขาใช้ในลักษณะเดียวกับใบกระวานและไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ล่วงหน้า

: ผลไม้รสเปรี้ยวชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศญี่ปุ่น ส่วนใหญ่ในจังหวัดฮิโรชิมา เป็นลูกผสมที่ได้จากส้มโอและส้มแมนดาริน มันถูกค้นพบในปี 1860 ในจังหวัดฮิโรชิม่า ปัจจุบันมีการปลูกผลไม้ในญี่ปุ่นในปริมาณมาก ผลไม้มีขนาดใหญ่ คล้ายส้มหรือส้มโอ ปลายทั้งสองด้านแบนเล็กน้อย เปลือกมีสีเหลืองสดใส หนา หยาบเล็กน้อย เนื้อไม่หวานอมเปรี้ยว ขมเล็กน้อย รสชาติสดชื่น สีเหลืองอ่อน เนื้อแน่น แต่ไม่ฉ่ำมาก แบ่งเป็นหลายปล้อง Hassaku กินสดผ่าครึ่งแล้วกินด้วยช้อน ในการปรุงอาหารผลไม้นี้ไม่ได้ใช้จริง

ยูนอส ​​(Yuzu)