การเตรียมแสงจันทร์และแอลกอฮอล์เพื่อใช้ส่วนตัว
ถูกกฎหมายอย่างแน่นอน!

หลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต รัฐบาลใหม่ได้หยุดการต่อสู้กับแสงจันทร์ ความรับผิดทางอาญาและค่าปรับถูกยกเลิก และบทความที่ห้ามการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านก็ถูกลบออกจากประมวลกฎหมายอาญาของสหพันธรัฐรัสเซีย จนถึงทุกวันนี้ ยังไม่มีกฎหมายฉบับใดที่ห้ามคุณและฉันไม่ให้ทำงานอดิเรกที่เราชื่นชอบ นั่นก็คือการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน นี่เป็นหลักฐานโดยกฎหมายของรัฐบาลกลางเมื่อวันที่ 8 กรกฎาคม 2542 ฉบับที่ 143-FZ “ เกี่ยวกับความรับผิดทางการบริหารของนิติบุคคล (องค์กร) และผู้ประกอบการแต่ละรายสำหรับความผิดในด้านการผลิตและการหมุนเวียนของเอทิลแอลกอฮอล์ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ (รวบรวมกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย, 2542, หมายเลข 28 , ศิลปะ 3476)

สารสกัดจากกฎหมายสหพันธรัฐรัสเซีย:

“ผลกระทบของกฎหมายของรัฐบาลกลางนี้ใช้ไม่ได้กับกิจกรรมของประชาชน (บุคคล) ที่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีเอทิลแอลกอฮอล์เพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากการขาย”

แสงจันทร์ในประเทศอื่น ๆ :

ในคาซัคสถานตามประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐคาซัคสถานว่าด้วยความผิดทางปกครองลงวันที่ 30 มกราคม พ.ศ. 2544 N 155 มีการให้ความรับผิดดังต่อไปนี้ ดังนั้น ตามมาตรา 335 “การผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำเอง” การผลิตเหล้าแสงจันทร์ ชาชา วอดก้ามัลเบอร์รี่ บด และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ที่ผิดกฎหมายเพื่อวัตถุประสงค์ในการขาย ตลอดจนการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เหล่านี้ ปรับเป็นจำนวนเงินสามสิบต่อเดือน ดัชนีการคำนวณ ด้วยการยึดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องมือ วัตถุดิบและอุปกรณ์ในการผลิตตลอดจนเงินและของมีค่าอื่น ๆ ที่ได้รับจากการขาย อย่างไรก็ตามกฎหมายไม่ได้ห้ามการเตรียมแอลกอฮอล์เพื่อใช้ส่วนตัว

ในยูเครนและเบลารุสสิ่งต่าง ๆ แตกต่างกัน บทความหมายเลข 176 และฉบับที่ 177 แห่งประมวลกฎหมายของประเทศยูเครนว่าด้วยความผิดทางปกครองกำหนดให้มีการกำหนดค่าปรับเป็นจำนวนสามถึงสิบค่าแรงขั้นต่ำปลอดภาษีสำหรับการผลิตและการจัดเก็บแสงจันทร์โดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขายสำหรับการจัดเก็บ ของอุปกรณ์* สำหรับการผลิตโดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขาย

บทความ 12.43 ทำซ้ำข้อมูลนี้เกือบคำต่อคำ “การผลิตหรือได้มาซึ่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (แสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) การจัดเก็บเครื่องมือสำหรับการผลิต” ในประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐเบลารุสว่าด้วยความผิดทางปกครอง ข้อ 1 ระบุว่า “การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (เหล้าแสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิตโดยบุคคล (บด) รวมถึงการจัดเก็บอุปกรณ์* ที่ใช้ในการผลิต - มีคำเตือนหรือปรับ มากถึงห้าหน่วยพื้นฐานพร้อมยึดเครื่องดื่มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและอุปกรณ์ที่ระบุ”

*คุณยังสามารถซื้อภาพนิ่งแสงจันทร์สำหรับใช้ในบ้านได้ เนื่องจากจุดประสงค์ที่สองคือการกลั่นน้ำและรับส่วนประกอบสำหรับเครื่องสำอางและน้ำหอมจากธรรมชาติ

คนอเมริกันพวกนี้กำลังทอดอะไรบนแท่งไม้?
หลายคนเคยเห็นการกระทำนี้ในภาพยนตร์มากกว่าหนึ่งครั้งเมื่อเด็กหรือผู้ใหญ่รวมตัวกันรอบกองไฟหรือบาร์บีคิวทอดก้อนกลมเพื่อเล่าเรื่องราวอันน่าทึ่ง ตัวอย่างเช่นฉันมักจะถือเอาก้อนเหล่านี้กับน้ำมันหมูแบบอเมริกันเสมอเนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะเข้าใจจากการสนทนาว่าพวกเขาทอดแล้วกินอะไรกันแน่ เป็นครั้งแรกที่ฉันรู้สึกงุนงงกับคำถามที่ว่า "คนอเมริกันทอดอะไรบนแท่งไม้" ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ตอนที่ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าอินเทอร์เน็ตคืออะไร ดังนั้นการแก้ปัญหาจึงกลายเป็นปัญหาในตอนนั้น

เมื่อเร็วๆ นี้ฉันได้รู้จักเพื่อนชาวอเมริกัน และแน่นอนว่าทุกคำถามของฉันก็ได้รับคำตอบ ฉันยังลองชิมชิ้นสีขาวๆ ที่ทอดข้ามมหาสมุทรด้วยไฟเป็นการส่วนตัวอีกด้วย

Marshmallows เป็นชิ้นสีขาวคล้ายมาร์ชแมลโลว์ ประวัติความเป็นมาของปัญหาผ่านลิงค์ Wikipedia

ความประหลาดใจประการแรกเกิดจากการที่มันไม่ใช่เนื้อสัตว์ แต่มีรสหวานดังนั้นจึงไม่แข่งขันกับน้ำมันหมู

จะซื้อมาร์ชเมลโลว์ในครัสโนดาร์ได้ที่ไหน

วิธีที่ง่ายที่สุดในการซื้อมาร์ชเมลโลว์คือเครือซูเปอร์มาร์เก็ต Tabris ในส่วนที่มีคุกกี้และขนมมักมีชั้นวางแยกต่างหากพร้อมมาร์ชเมลโลว์แบบอะนาล็อก มาร์ชแมลโลว์ที่ถูกต้องในภาพ:

อย่างไรก็ตามขนมหวานนี้ยังขายในกลุ่มต่าง ๆ บนโซเชียลเน็ตเวิร์กดังนั้นหากคุณกำลังมองหาสินค้าขายส่งหรือของดั้งเดิมที่สุดคุณควรไปที่นั่นโดยธรรมชาติ)

วิธีการย่างมาร์ชเมลโลว์?

1) การทอดมาร์ชเมลโลว์ เราต้องการพื้นที่ราบในบริเวณที่สะดวกไม่ไกลจากบ้าน

2) จุดไฟเล็กๆ ในที่ปลอดภัย รอจนเชื้อเพลิงหมด แล้วเตรียมไม้ดิบ

3) เมื่อถ่านพร้อมแล้ว ให้วางมาร์ชแมลโลว์หนึ่งแท่งไว้บนแท่งไม้แล้วค่อยๆ หมุนไปบนไฟร้อน

4) ปรุงมาร์ชเมลโลว์จนเป็นสีเหลืองทองและมีขนาดใหญ่ขึ้น

5) ในสภาพสนามจะอร่อยกว่าและสะดวกที่สุดในการรับประทานมาร์ชเมลโล่กับคุกกี้เคลือบช็อคโกแลตแล้วล้างด้วยชาปริมาณมาก

* คุณสามารถใช้ถ่านหินสำเร็จรูปได้

** คุณสามารถนั่งได้นานเนื่องจากการทอดหลาย ๆ ครั้งนั้นไม่สะดวกนัก

ฉันไม่เคยลองอะไรแบบนี้มาก่อน มันไม่ใช่สิ่งที่หวานหรืออร่อยที่สุดที่ฉันเคยลิ้มลอง แต่นี่คือสิ่งที่หอมหวานที่สุดที่คุณสามารถกินข้างไฟได้

ด้านล่างนี้เป็นวิดีโอที่อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับธีมมาร์ชแมลโลว์

หากคุณต้องการมาร์ชเมลโลว์สีน้ำตาลบนกองไฟคุณควรระมัดระวังให้มากขึ้นเมื่อเลือกอาหารอันโอชะ: ไม่ใช่มาร์ชเมลโลว์ทุกชนิดที่เหมาะกับการอบด้วยความร้อนในสภาวะที่รุนแรงเช่นนี้ สิ่งสำคัญคือขนมจะต้องอยู่บนแท่งหรือไม้เสียบ และไม่ตกลงไปในไฟเมื่อถูกความร้อน

แฟชั่นสำหรับมาร์ชแมลโลว์ทอดมาจากตะวันตก: หลายคนได้รับแรงบันดาลใจจากฉากในภาพยนตร์อเมริกัน เมื่อเด็กๆ ร้อยขนมอันละเอียดอ่อนไว้บนกิ่งไม้ ชูมันไว้เหนือไฟ แล้วกลืนมันอย่างเอร็ดอร่อย เป็นประเพณีประจำชาติอย่างแท้จริงที่จะปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติและเพลิดเพลินไปกับมวลหนืดสีขาวโดยไม่ต้องปล่อยให้เย็นสนิท

แต่ผลิตภัณฑ์ของสหภาพโซเวียตไม่สามารถสัมผัสกับอิทธิพลดังกล่าวได้ - มันจะละลายและตกลงไปในเปลวไฟ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอ: ในประเทศของเรา มาร์ชเมลโลว์มีความนุ่มและโปร่งสบาย ในขณะที่ในอเมริกาพวกเขาใช้ของหวานที่มีเนื้อ "ยาง" ที่หนาแน่นกว่า ด้วยโครงสร้างที่มั่นคงนี้ มวลจึงถูกยึดไว้บนไม้เสียบชั่วคราวและไม่กระจาย แต่จะลอยได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น

วิธีการเลือกและย่างมาร์ชเมลโลว์บนไฟ?

เมื่อตัดสินใจว่าผลิตภัณฑ์ใดเหมาะสมควรยกเว้นอาหารอันโอชะในประเทศทันทีซึ่งมีรูพรุนและละเอียดอ่อนเกินไป มาร์ชแมลโลว์ที่ถูกต้องเรียกว่า “มาร์ชแมลโลว์” และนั่นคือสิ่งที่คุณสามารถย่างได้ทุกที่ทุกเวลา องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ขนมประกอบด้วย:

• น้ำเชื่อมข้าวโพด
• น้ำตาล;
• เจลาตินเจือจางในน้ำร้อน
• กลูโคส (ส่วนผสม 2 อย่างสุดท้ายถูกตีจนเป็นฟองน้ำ)
• เพื่อสร้างรูปลักษณ์ที่สวยงาม เทคโนโลยีการผลิตอาจอนุญาตให้เติมรสชาติและสีย้อมได้เล็กน้อย

มาร์ชแมลโลว์ไม่เพียงแต่ปรุงด้วยไฟเท่านั้น แต่ยังใส่ในของหวานและสลัดอีกด้วย และยังใช้ในการตกแต่งขนมอบ เค้ก และไอศกรีมอีกด้วย มาร์ชเมลโลว์ชิ้นเล็ก ๆ จะถูกเติมลงในช็อคโกแลตร้อนโกโก้และกาแฟซึ่งทำให้เครื่องดื่มได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น (สิ่งสำคัญที่นี่คือการใช้ผลิตภัณฑ์ "บริสุทธิ์" ที่ไม่มีรสชาติเพื่อไม่ให้รบกวนธรรมชาติ กลิ่นของส่วนผสมในแก้ว)

ความคงตัวของมาร์ชเมลโลว์นั้นเหมือนกับมาร์ชเมลโลว์มากกว่า และถ้าคุณทำให้พวกมันร้อนขึ้น มันจะเพิ่มปริมาตรและปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาลกรุบกรอบด้านบน ข้างในความละเอียดอ่อนจะมีความหนืดและโปร่งสบาย

Marshmallows จำหน่ายในร้านค้าในถุงและตามน้ำหนัก อาจเป็นสีขาวหรือสีก็ได้ หากคุณกำลังคิดว่าผลิตภัณฑ์ชนิดใดที่ทอดบนไฟ ให้หลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงของคาราเมลและช็อคโกแลตเคลือบ พร้อมไส้และถั่ว ชิ้นใหญ่เหมาะที่สุดสำหรับการปิกนิก ส่วนชิ้นเล็กเหมาะกับเครื่องดื่มนมร้อน

ไม่ใช่ในทุกกรณีชื่อของผลิตภัณฑ์จะถูกระบุบนบรรจุภัณฑ์และเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาเมื่อซื้อมาร์ชเมลโลว์ธรรมดาให้ศึกษาองค์ประกอบอย่างรอบคอบ: มาร์ชเมลโลว์มีพื้นฐานมาจากน้ำเชื่อมข้าวโพด และผลไม้และเบอร์รี่บด ใช้ในการผลิต

วิธีย่างมาร์ชเมลโลว์บนกองไฟและที่บ้าน: สูตรอาหารโดยละเอียด

ความละเอียดอ่อนที่ย่างบนไฟแบบเปิดนั้นดีในตัวเอง: มีกลิ่นคล้ายคาราเมลละลายในปากอย่างน่าพึงพอใจและให้รสหวานที่นุ่มนวล แต่มาร์ชเมลโลว์ยังสามารถนำมาใช้ทำขนมที่น่าสนใจในกระทะและเตาอบได้อีกด้วย

มาร์ชแมลโลว์บนแท่งไฟ

ลำดับของการกระทำ:

• เตรียมไม้เสียบหรือแท่งโลหะยาว (ในกรณีหลังคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีไว้สำหรับใช้กับอาหาร)
• อุ่นปลายไม้เสียบเพื่อให้ร้อยมาร์ชเมลโลว์ได้ง่ายขึ้น ในกรณีนี้ มาร์ชเมลโลว์จะ "นั่ง" เข้าที่ได้ง่ายขึ้นและจะไม่เสียรูปร่างจากความเครียดเชิงกล
• เป็นการดีกว่าที่จะทอดอาหารอันโอชะไม่โดยตรงบนไฟ แต่ในระยะไกลเพื่อไม่ให้ขนมไหม้
• ทันทีที่ผลิตภัณฑ์เพิ่มปริมาตรและปกคลุมไปด้วยเปลือกสีทองอ่อนคุณจะต้องหยุดการให้ความร้อน
• ควรกินมาร์ชเมลโลว์ทันทีจะดีกว่าเพื่อไม่ให้ติดไม้เสียบ

แท่งโลหะสามารถเปลี่ยนเป็นกิ่งไม้หรือกิ่งธรรมดา ๆ ตัดปลายด้านหนึ่งแล้วจุ่มลงในน้ำก็ได้ หากใช้มาร์ชแมลโลว์ธรรมดาแทนมาร์ชเมลโลว์ จะต้องปิ้งหลายๆ ครั้ง แล้วค่อย ๆ ดึงชั้นสีชมพูออกด้วยมือของคุณจนกว่าทั้งชิ้นจะสุกและรับประทานได้

มาร์ชเมลโลว์ที่ละลายแล้วเข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลตแท่งและคุกกี้ร่วน สามารถใช้เป็น "ศูนย์กลาง" ในแซนด์วิชหวาน ๆ ได้

ในกระทะ

นอกจากมาร์ชเมลโลว์ 500 กรัมแล้ว คุณจะต้อง:

• น้ำตาลผง 40 กรัม
• เนย,
• วานิลลิน;
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำ

คุณต้องสร้างอ่างน้ำ: เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่วางกระทะทรงลึกไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้กระทะสัมผัสกับของเหลว อัดจารบีไม้พายที่จะใช้ผสมและกระทะด้วยน้ำมันวางมาร์ชเมลโลว์แล้วเทน้ำที่วัดได้ครึ่งหนึ่งลงไป มาร์ชเมลโลว์ปรุงด้วยไฟอ่อน คนอย่างต่อเนื่อง โดยเติมน้ำที่เหลือ เมื่ออาหารอันโอชะเป็นสีน้ำตาลให้นำออกจากอ่างน้ำแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงเขย่าเล็กน้อย

ในเตาอบ

วิธีนี้เหมาะสำหรับการเตรียมฟัดจ์หวานแบบเหลว ซึ่งสามารถบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์หรือเติมลงในของหวานได้หลากหลาย

ส่วนผสมเริ่มต้น:

• 15 ชิ้น มาร์ชเมลโลว์ขนาดใหญ่
• เนยเล็กน้อย
• 2 ช้อนโต๊ะ ช็อคโกแลตชิปหนึ่งช้อน;
• แครกเกอร์ใด ๆ 300 กรัม

จานอบ (สามารถแทนที่ด้วยกระทะเหล็กหล่อ) ถูกทำให้ร้อนในเตาอบ, ทาด้วยน้ำมัน, วางขี้กบที่ด้านล่างและวางมาร์ชเมลโลว์ไว้ด้านบน ใส่ภาชนะกลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 5-6 นาที เมื่อมวลละลายจะต้องทำให้เย็นลง มันจะทำให้เป็นของหวานแสนอร่อยถ้าคุณทาครีมลงบนคุกกี้

คุณสามารถเตรียมมาร์ชเมลโลว์ในไมโครเวฟได้ โดยหั่นเป็นชิ้นใหญ่ครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนแครกเกอร์โดยคว่ำด้านเหนียวลง หลังจากผ่านไป 15 วินาที คุณต้องนำจานออกมา จัดเรียงชิ้นช็อกโกแลตแล้วกดคุกกี้ไว้ด้านบน

มาร์ชเมลโลว์อบบนไฟจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ปกครองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีไม่เกิน 300 กิโลแคลอรี ของหวานนี้ช่วยทำให้กิจกรรมของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ: ประกอบด้วยเพกตินซึ่งช่วยรักษาเสถียรภาพของการบีบตัวและเร่งการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย แต่เมื่อเลือกสิ่งสำคัญคือต้องศึกษาองค์ประกอบของขนมเพื่อลดการใช้สารกันบูด รสชาติ และสีย้อม

วันหยุดใดๆ. ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟเค้กหรือขนมอบบนโต๊ะ แต่ถ้าคุณเบื่อกับเรื่องทั้งหมดนี้ล่ะ? ลองยุติปาร์ตี้ด้วยวิธีที่แปลกใหม่ ซื้อมาร์ชแมลโลว์มาย่างบนไฟและชวนแขกมาที่สวนหลังบ้านของคุณ ของหวานดั้งเดิมและสดใสนี้จะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน ไม่ว่าในกรณีใดตอนเย็นจะเป็นที่น่าจดจำ

ที่มาของขนม

เพื่อนร่วมชาติของเรามองเห็นแนวคิดนี้ในภาพยนตร์อเมริกัน มาร์ชแมลโลว์ย่างทำให้ฉันอยากลองอาหารจานใหม่ทันที สิ่งที่เหลืออยู่คือการหามาร์ชเมลโลว์ในร้านค้าที่มีไว้สำหรับย่างบนไฟ ดังที่คุณทราบ ดีมานด์สร้างอุปทาน และตอนนี้ซูเปอร์มาร์เก็ตเริ่มขายถุงที่มีชื่อลึกลับว่า "มาร์ชแมลโลว์" ใช่ นี่คือผลิตภัณฑ์ที่เรากำลังมองหา ซึ่งเราจะเรียนทำอาหาร

จะเลือกอันไหน

เราควรเตือนคุณทันทีไม่ให้ทำผิดพลาด อย่าซื้อมาร์ชแมลโลว์ธรรมดา มันเข้ากันได้ดีกับชาแบบที่เป็นอยู่ และถ้าคุณลองเสียบไม้แล้วถือไว้เหนือไฟ มันก็จะไหลออกไป ขนมหวานที่ผลิตในรัสเซีย ได้แก่ ไข่ขาวและซอสแอปเปิ้ล ซึ่งส่งผลต่อคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ โดยการปฏิบัติตามกฎบางอย่างคุณสามารถให้ความร้อนได้ แต่สำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้ไม้เสียบ แต่เป็นแม่พิมพ์ ดังนั้นอย่าหลอกตัวเองและเพียงวางของหวานที่คุณชื่นชอบลงบนโต๊ะ

คุณสมบัติผลิตภัณฑ์

Marshmallows สำหรับย่างบนไฟมีองค์ประกอบที่แตกต่างกัน ได้แก่น้ำเชื่อมข้าวโพด เจลาติน แป้ง น้ำตาลทราย และกลูโคส ผลิตภัณฑ์นี้มีลักษณะเหมือนมาร์ชแมลโลว์มากกว่า ของหวานนี้ได้รับคุณสมบัติพิเศษเมื่อได้รับความร้อน ชิ้นส่วนมีขนาดเพิ่มขึ้น เปลือกคาราเมลก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว โครงสร้างมีความหนืด และไส้จะละลาย อย่างไรก็ตาม วันนี้มาร์ชแมลโลว์ธรรมดาปรากฏในร้านค้าจำนวนมาก ซึ่งได้รับรูปทรงที่เหมาะสมและตั้งชื่อว่า "มาร์ชแมลโลว์" แต่อนิจจาคุณจะต้องผิดหวังเมื่อทอด: มันจะหยดลงในไฟเป็นหยด

มาร์ชเมลโลว์อเมริกันสำหรับย่างบนกองไฟนั้นมีขนาดและรูปร่างแตกต่างกัน ดูเหมือนขนมในรูปจุกไม้ก๊อกเล็กๆ แม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้กำลังได้รับความนิยม แต่ก็ยังไม่พบในร้านค้าทั้งหมด คุณสามารถระบุมาร์ชแมลโลว์ที่แท้จริงได้จากส่วนผสมบนบรรจุภัณฑ์เท่านั้น บางครั้งผู้ผลิตระบุว่าผลิตภัณฑ์นั้นเหมาะสำหรับการทอด โดยหลักการแล้วคุณสามารถทำเองได้ มีสูตรอาหารสำหรับสิ่งนี้

กระบวนการทำอาหาร

นี่เป็นส่วนที่มหัศจรรย์และน่าตื่นเต้นที่สุดของค่ำคืนนี้ ชิ้นส่วนสีขาวเหมือนหิมะมีขนาดใหญ่ โปร่งสบาย และมีเปลือกเดิม มีการระบุไว้ข้างต้นแล้วว่ามาร์ชเมลโลว์เรียกว่าอะไรในการย่างไฟ Marshmallow เป็นคำอเมริกันที่หยั่งรากที่นี่เช่นกัน ผู้ผลิตในประเทศตัดสินใจไม่เปลี่ยน ดังนั้นเราจึงต้องทำความคุ้นเคยกับชื่อเดิม

ทำไมมันถึงทอด? แน่นอนว่าลูกอมก็สามารถรับประทานดิบได้เช่นกัน แต่ขนมแบบดั้งเดิมนั้นอร่อยกว่ามาก ผู้บริโภคได้คิดค้นวิธีอื่นในการใช้ขนมหวาน มันถูกเติมลงในกาแฟ โกโก้ และช็อคโกแลตร้อน กลิ่นของเครื่องดื่มเปลี่ยนไปทันที และรสชาติก็เข้มข้นและสดใสยิ่งขึ้น

เมื่อทอดจะมีเปลือกสีทองเกิดขึ้นบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ เธอเป็นไฮไลท์หลักของของหวาน และของเหลวคาราเมลภายในทำให้เป็นของดั้งเดิมเท่านั้น

ความหลากหลายสำหรับการปิกนิกของคุณ

ชื่อของมาร์ชแมลโลว์ที่ย่างบนไฟหมายถึง "มาร์ชแมลโลว์" ในภาษารัสเซีย แต่จริงๆ แล้วองค์ประกอบของมันแตกต่างจากความหวานของผลไม้แบบดั้งเดิมมาก Marshmallow จัดทำขึ้นโดยใช้แอปเปิ้ลและ Marshmallow ไม่มีองค์ประกอบตามธรรมชาติ

คุณสามารถทอดระหว่างปิกนิกบนกองไฟได้ ที่บ้านจะใช้กระทะหรือไมโครเวฟก็ได้ คุณยังสามารถทอดด้วยส้อมบนเตาแก๊สได้ สิ่งสำคัญคือต้องติดตามกระบวนการอย่างต่อเนื่อง ของหวานจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและสามารถละลายหรือไหม้ได้ง่าย คุณต้องพลิกลูกอมอยู่ตลอดเวลา ทันทีที่หุ้มด้วยเปลือกสีทองคุณสามารถเริ่มชิมได้

ปรุงอาหารบนไฟ

เมื่ออบในสภาพธรรมชาติ ควรใช้ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม จากนั้นคุณจะมีโอกาสเตรียมของหวานได้ดีขึ้น เพื่อให้ง่ายต่อการร้อยเข้ากับไม้เสียบ แนะนำให้อุ่นอุปกรณ์ก่อน จากนั้นจึงเจาะตรงกลางของขนม

มาร์ชแมลโลว์ที่ย่างบนไฟไม่ควรย่าง ดังนั้นจึงไม่ควรปรุงโดยใช้ไฟแบบเปิด แต่ควรปรุงบนถ่านที่ลุกเป็นไฟ คุณต้องนำขนมมาใกล้กันไม่เกิน 10 ซม. นอกจากไม้เสียบโลหะแล้วคุณยังสามารถใช้แท่งไม้ได้ นำไปแช่น้ำไว้ล่วงหน้า

หลังจากที่ชั้นสีทองปรากฏขึ้น ก็สามารถเอามาร์ชเมลโลว์ออกและรับประทานได้ หากคุณใช้มาร์ชเมลโลว์ธรรมดา ให้เอาชั้นสีดอกกุหลาบออกจนกว่ามาร์ชเมลโลว์จะละลายหมด

ที่บ้าน

ข้างต้นเราได้ดูแล้วว่ามาร์ชเมลโลว์ชนิดใดที่ทอดบนไฟ หากคุณไม่แน่ใจว่านี่คือสิ่งที่คุณซื้อมา ไม่ควรเสี่ยงและปรุงในกระทะ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษเฉพาะชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มาร์ชเมลโลว์หรือมาร์ชเมลโลว์ - 0.5 กก.
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลผง - 0.4 กก.
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา
• เนย.

เทน้ำลงในกระทะแล้ววางกระทะใบเล็กไว้ด้านบน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้สัมผัสน้ำ อัดจารบีกระทะและไม้พายด้วยเนย วางมาร์ชเมลโลว์ เติมน้ำ และปรุงอาหาร กวนให้เข้ากัน สุดท้ายโรยด้วยน้ำตาลผง

ในเตาอบ

เชื่อฉันเถอะ แม้จะอบในแม่พิมพ์ ของหวานนี้ก็แสดงให้เห็นถึงชื่อดั้งเดิมของมันได้อย่างเต็มที่ Marshmallow บนแคมป์ไฟเป็นสิ่งแปลกใหม่และที่บ้านคุณสามารถสร้างครีมที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถนำไปใช้ตกแต่งเค้กได้ เพียงทาลงบนคุกกี้เพื่อเป็นอาหารเช้าอันยอดเยี่ยม คุณจะต้องการ:

• มาร์ชเมลโลว์ขนาดใหญ่ - 15 ชิ้น
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• แครกเกอร์และช็อกโกแลตชิป - 300 กรัม

ต้องทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน วางช็อคโกแลตลงไปแล้วโรยด้วยคุกกี้บด เติมมาร์ชเมลโลว์ให้เต็มพื้นที่แล้วใส่ภาชนะในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้ใส่ส่วนผสมลงในขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ประโยชน์และโทษ

ผลิตภัณฑ์นี้มีประมาณ 300 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ 100 กรัมจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ แต่คุณไม่ควรปล่อยปละละเลยจนเกินไป จำนวนมากสามารถรบกวนการทำงานของระบบทางเดินอาหารได้ อย่าลืมว่ามาร์ชเมลโลว์มีสารปรุงแต่งรส สารกันบูด และสีย้อมเป็นจำนวนมาก อาจเป็นอันตรายต่อมนุษย์ได้

แทนที่จะได้ข้อสรุป

หากคุณวางแผนจะออกไปนอกเมืองสุดสัปดาห์นี้ ก็ถึงเวลาลองของหวานแสนอร่อยสูตรต้นตำรับแล้ว ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องก่อไฟเล็กน้อยแล้วนำไม้เสียบและมาร์ชเมลโลว์ติดตัวไปด้วย เด็ก ๆ จะพอใจกับการผจญภัยเช่นนี้เพราะพวกเขาจะสามารถมีส่วนร่วมในการเตรียมของหวานแล้วลิ้มรสอาหารอันโอชะแสนอร่อยด้วยเปลือกคาราเมลและไส้ดั้งเดิม และถ้าคุณก่อไฟไม่ได้ คุณสามารถเตรียมโกโก้ด้วยโฟมเนื้อละเอียดอ่อนหรือทอดมาร์ชเมลโลว์ในกระทะ

เมื่อคนอเมริกันไปปิกนิก พวกเขามักจะพกอะไรติดตัวไปด้วย?

คุณเข้าใจสิ่งที่เรากำลังพูดถึง และใช่ พวกเขาปฏิบัติตามหลักการเดียวกันกับในอาหาร เริ่มจากอาหารจานหลักก่อน แล้วตามด้วยของหวาน และสำหรับของหวาน ไม่มีอะไรมากไปกว่ามาร์ชเมลโลว์และมาร์ชเมลโลว์

รวมๆแล้ว. จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณย่างมาร์ชเมลโลว์ธรรมดาบนไฟ?

มันเผาไหม้ในความหมายที่แท้จริงของคำ Marshmallows สูญเสียรสชาติ หากคุณทอดมัน คุณก็จะทำลายผลิตภัณฑ์ หลังจากการกระทำนี้จะไม่สามารถกินได้

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณย่างมาร์ชเมลโลว์บนไฟ?

ข้างในจะกลายเป็นโฟมครีม และด้านนอกเป็นเปลือกคาราเมล นี่เป็นความละเอียดอ่อนที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มันอร่อยมาก

ทำไมมาร์ชแมลโลว์ธรรมดาถึงย่างบนไฟไม่ได้ แต่มาร์ชเมลโลว์ทำได้?

คุณต้องเข้าใจว่าโดยพื้นฐานแล้วนี่เป็นผลิตภัณฑ์สองรายการที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แน่นอนว่าในประเทศของเรา มาร์ชเมลโลว์จัดอยู่ในประเภทมาร์ชเมลโลว์ แต่โดยพื้นฐานแล้วพวกมันไม่ใช่มาร์ชเมลโลว์ มีเนื้อสัมผัสและรสชาติคล้ายกันเล็กน้อย มาร์ชเมลโลว์ปกติประกอบด้วยเพคติน วุ้นวุ้น และโปรตีน สิ่งใดต่อไปนี้สามารถผ่านกรรมวิธีทางความร้อนได้? ไม่มีอะไร

Marshmallow ประกอบด้วยน้ำเชื่อมและเจลาติน เนื้อกากน้ำตาลมีความหนืดเหมือนน้ำผึ้งสด ประกอบด้วยน้ำตาลทั้งหมด ประกอบด้วยเดกซ์ทริน กลูโคส และมอลโตส

ชาวอเมริกันยังทำสมอร์ด้วยมาร์ชเมลโลว์ย่างอีกด้วย มีหลายประเภทและแต่ละประเภทจะเพิ่มสิ่งที่อร่อยให้กับสูตรจากสิ่งที่มีอยู่ในมือ ด้านล่างนี้เป็นวิธีการปรุงอาหารจาน "คลาสสิก"

ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

คุกกี้กรอบสองชิ้น

Pastille มาร์ชเมลโล่ทอด

• คุกกี้ – ช็อกโกแลตวางอยู่ด้านบน – ตามด้วยมาร์ชแมลโลว์ร้อน ๆ ด้านบน – และปิดด้วยคุกกี้ชิ้นที่สองด้านบน

วิธีทำมาร์ชเมลโลว์ย่างอย่างถูกต้อง?

สิ่งแรกที่คุณต้องมีไม้เสียบไม้ ไม้เสียบมาร์ชแมลโลว์โลหะชนิดพิเศษก็เหมาะเช่นกัน มีข้อสงสัยว่าแม้ว่าคุณจะต้องการจริงๆ แต่คุณก็ยังต้องมองหาพวกเขาเพื่อที่จะซื้อมัน หากมีสิ่งใดคุณสามารถใช้กิ่งก้านจากต้นไม้หรือพุ่มไม้ใกล้เคียงได้ ก่อนที่จะร้อยมาร์ชเมลโลว์ ต้องแน่ใจว่าได้ฆ่าเชื้อกิ่งก้านด้วยไฟแล้ว (คุณยังสามารถใช้ไม้เสียบบาร์บีคิวธรรมดาก็ได้ สิ่งสำคัญคือมันเย็นและสะอาดแน่นอน)