แม่บ้านส่วนใหญ่ต้องเผชิญกับคำถามต่อไปนี้ทุกวัน: จะเลี้ยงอะไรครอบครัวเป็นมื้อเย็นจะทำอาหารอะไร? ในหลายครอบครัว ผู้ใหญ่ไปทำงานระหว่างสัปดาห์ เด็กๆ อยู่ที่โรงเรียน ที่คลับ และพบกันในตอนเย็น ซึ่งหมายความว่ามื้อสำคัญและมื้อหลักที่สุดของวันคือมื้อเย็น

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเตรียมอาหารให้ตรงตามความต้องการและที่สำคัญที่สุดคือรสชาติของทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น ท้ายที่สุดแล้ว คุณไม่ต้องการทำอาหารหลายจานพร้อมกันในตอนเย็นหลังจากวันที่ยากลำบากหรืออาจเป็นวันที่ยากลำบากอีกวัน นอกจากนี้มื้อเย็นควรอิ่มอร่อยแต่เบาๆ พอสมควร ฉันใช้เวลาทั้งวันคิดเกี่ยวกับหัวข้อนี้ แต่ความคิดนั้นไม่เคยอยู่ในใจ

อย่าสิ้นหวังในบทความนี้ฉันจะเลือกสูตรอาหารที่รวดเร็ว ง่าย แต่อร่อยมาก คุณควรชอบบางสิ่งบางอย่างอย่างแน่นอนและที่สำคัญที่สุดไม่ใช่แค่คุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงครอบครัวของคุณด้วย มาเริ่มกันเลย

I. อาหารเย็นด่วน สูตรอาหารจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ - ผัก

สะดวกและเรียบง่าย โดยส่วนใหญ่ใช้เวลาหรือความพยายามไม่มาก เตรียมอาหาร วางบนถาดอบหรือจานอบพิเศษ แล้วนำเข้าเตาอบ ในระหว่างการอบ คุณมีเวลาอิสระในการทำสิ่งอื่นหรือพักผ่อน มหัศจรรย์ใช่มั้ยล่ะ?

ราตาตูย

จานผักอร่อยเพื่อสุขภาพ ในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่การเก็บเกี่ยวดำเนินไปอย่างรวดเร็ว ถือเป็นช่วงที่เหมาะสมที่สุด เราจะเตรียมน้ำสลัดบนเตาในกระทะและผักจะต้องอบด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ ยังไงก็ตาม คุณสามารถดูสูตรอาหารสำหรับอาหารจานนี้ได้

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 300 กรัม
• บวบ - 300 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 กก
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมันมะกอก – 50 มล
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่หัวหอมลงไปผัด

2. ปอกเปลือกพริกหยวกออกจากแกนด้วยเมล็ดแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกมะเขือเทศ แต่ไม่ใช่ทั้งหมด แต่มีเพียงครึ่งเดียวเท่านั้นที่สับละเอียด ใส่ผักลงในกระทะพร้อมกับหัวหอม ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน

3.เมื่อผักนิ่มน้ำสลัดก็พร้อม

4. ล้างมะเขือยาวและบวบ ตัดปลายออก แล้วหั่นเป็นวงกลมกว้างครึ่งเซนติเมตร หั่นมะเขือเทศอีกครึ่งหนึ่งเป็นวงกลมด้วย

5. ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอกกับสมุนไพรเดอโพรวองซ์ และเกลือเล็กน้อย บีบกลีบกระเทียมที่ปอกแล้วลงในชาม

6. วางน้ำสลัดผักจากกระทะไว้ที่ด้านล่างของจานอบ

7. วางแก้วผักไว้บนน้ำสลัดโดยสลับกัน เทน้ำมันมะกอกกับกระเทียมและสมุนไพร ปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที หากต้องการเปลือกที่กรุบกรอบ ให้นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 15 นาที

น่าทาน!

วิธีการปรุงสตูว์ผัก

แค่คิดว่าอะไรจะง่ายกว่านี้? สตูว์ผัก วิธีทำ ?! เลือกผักสดจากสวนมาจัดประเภทให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ เมื่อธรรมชาติให้ผลแก่เราแล้ว เราต้องใช้ประโยชน์จากมันให้เกิดประโยชน์สูงสุด

จานมะเขือยาว

อาหารมะเขือยาวมักจะอร่อยมากและเป็นที่ต้องการในมื้อเย็นหรือโต๊ะวันหยุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงตามสูตรของวันนี้พร้อมเติมความรักและอารมณ์ดีมากมาย ลองคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

ตำรับอาหารมะเขือยาวยัดไส้

มะเขือยาวสามารถเตรียมได้หลายวิธี บางคนชอบทอด บางคนก็ใส่ลงไปในสตูว์ผัก เราขอแนะนำให้คุณยัดไส้และอบในเตาอบ ง่ายมากและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว ทุกวันนี้นี่เป็นข้อดีอย่างมาก

จานบวบที่น่าสนใจ - 6 สูตรอาหารด่วน

เมื่อได้ยินว่ามีคนไม่ชอบบวบ ฉันก็ตอบทันทีว่าเขาไม่เคยได้ชิมมันปรุงอร่อยเลย ท้ายที่สุดแล้ว ครั้งหนึ่งพวกมันดูเหมือนหญ้าและอ่อนโยนสำหรับฉัน จนกระทั่งเพื่อน ๆ ของฉันเลี้ยงอาหารเรียกน้ำย่อยดองที่น่าทึ่งที่ทำจากพวกมันให้ฉัน

ครั้งที่สอง สิ่งที่ต้องปรุงอย่างรวดเร็วสำหรับมื้อเย็น – ไก่

อาหารเย็นแสนอร่อย – ไก่ฝรั่งเศสกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 กก
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ถ้ามันฝรั่งมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. โรยมันฝรั่งสับด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วเติมเกลือ ผัดและโอนไปยังจานอบซึ่งทาน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้า

3. หั่นเต้านมเป็นชิ้นบาง ๆ ถูด้วยเกลือและพริกไทย วางบนมันฝรั่ง

4. วางมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมด้านบน ทำตะแกรงมายองเนส.

6. ตั้งเตาอบที่ 200 องศา ปิดฝากระทะ คุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์แทนฝา อบจานประมาณ 30-40 นาที

7. ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที ให้เปิดฝาออก

เตรียมสลัดผักสดและอาหารเย็นแสนอร่อยก็พร้อม กินอย่างมีความสุข!

ไก่อบพร้อมข้าวและบรอกโคลี

จานจะต้องใช้ส่วนผสมต้ม - ข้าว, เนื้อไก่, บรอกโคลี คุณสามารถเตรียมล่วงหน้าได้จากนั้นการเตรียมอาหารเย็นจะใช้เวลาไม่นาน ดีต่อสุขภาพน่าพอใจไม่แพง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400-500 กรัม
• บรอกโคลี – 400 กรัม
• ข้าว-แก้ว
• ครีม - 200 มล
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่จนสุก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. สำหรับข้าวหนึ่งแก้ว คุณต้องมีน้ำสองสามแก้ว ปรุงจนซีเรียลพร้อมประมาณ 20-25 นาที

3. หั่นบรอกโคลีเป็นดอกย่อย ต้มในน้ำเดือดหรือนึ่ง จะใช้เวลาไม่เกิน 2 นาที ผักจะสุกเร็วมาก หากคุณไม่มีบรอกโคลีสด ให้ใช้แบบแช่แข็ง

4. ในชามลึก ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน: บรอกโคลี ข้าว ไก่ ชีสแข็งขูด แต่ไม่ทั้งหมด แต่เพียงครึ่งเดียวเท่านั้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

5. ทาจานอบด้วยน้ำมัน วางผลิตภัณฑ์ที่ผสมแล้ว กระจายให้ทั่วกระทะ เทครีมลงไป และโรยชีสขูดที่เหลือไว้ด้านบน

6. อบจานในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

กินอย่างมีความสุขและปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณ!

สิ่งสำคัญในมื้อเย็นที่ดีคืออารมณ์ดี ปรุงอาหารด้วยความรักเพื่อคนที่คุณรัก และสูตรอาหารที่ง่ายรวดเร็วและอร่อยที่คัดสรรมาจะช่วยคุณในเรื่องนี้

มื้อเย็นกินอะไรกับไก่ - ไก่สับ

อกไก่สับจะชุ่มฉ่ำและนุ่ม กับข้าวใด ๆ ก็เหมาะสมอย่างแน่นอน แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำ มันจะออกมาน่ากินอร่อยและไม่ยาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• เฟต้าชีส – 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระ

2. หั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง แล้วตีทั้งสองด้าน

3. ตีไข่ในชาม เทแครกเกอร์ลงในชามอีกใบ จุ่มสับลงในไข่ที่ตีแล้วก่อนแล้วจึงใส่เกล็ดขนมปัง

4. ทอดเนื้อชุบเกล็ดขนมปังในกระทะร้อน เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกไปอีกด้านหนึ่ง

5. ตักสับทอดใส่จาน โรยหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นเต๋าและเฟต้าชีส

6. จากนั้นโรยด้วยชีสแข็งขูดละเอียด นำเนื้อสับไปเข้าไมโครเวฟสักครู่เพื่อให้ชีสละลาย

ตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วยผักชีลาวสับแล้วเสิร์ฟ น่าทาน!

อาหารเย็นด่วน - ซุปชีสกับไก่และข้าว

เราทุกคนรู้ดีเกี่ยวกับความจำเป็นในการซุปเพื่อกระเพาะของเรา หากคุณไม่ชอบอาหารเหลวที่เป็นซุปเป็นพิเศษ คุณควรชอบซุปชีสกับไก่และข้าว นอกจากนั้นเราจะเตรียมแครกเกอร์แสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• ข้าว - 80 ก
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม
• ขนมปัง - 4 ชิ้น
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1.ต้มไก่จนสุก หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเนื้อเป็นเวลา 30 นาที

2. นำเนื้อไก่ที่เสร็จแล้วออกจากกระทะแล้วกรองน้ำซุป

3. วางกระทะที่มีน้ำซุปกลับมาตั้งไฟ ทันทีที่เดือด ให้ใส่ข้าวลงไป ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที

4. ในช่วงเวลานี้ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นคุณจะต้องเพิ่มมัน

5. ปอกผักหัวหอมและแครอทสับ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนสุก ย้ายผักย่างลงในกระทะเมื่อมันฝรั่งนิ่ม

6. ใส่ครีมชีสทันที ผัดซุปจนชีสละลาย

7. ถึงเวลาใส่ไก่ลงในซุป โดยคุณหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อน รอให้เดือดปิดเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่

8. ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมขนมปังกรอบได้ หั่นขนมปังเป็นก้อนตามขนาดที่ต้องการ ทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีทองสวยงาม

รับประทานอาหารเย็นแสนอร่อยและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว!

6 สูตรทำไก่ทอดฉ่ำอร่อยที่สุด

บางทีทุกคนอาจชอบเนื้อทอด ไก่ทอดนั้นนุ่มที่สุด พวกเขายังถือเป็นอาหารอีกด้วย ที่จริงแล้วเนื้อชิ้นนั้นเป็นเนื้อติดกระดูก แต่ในประเทศของเราเป็นเรื่องปกติที่จะเรียกลูกชิ้นเนื้อสับหรือเนื้อสับหรือปลาที่ผ่านเครื่องบดเนื้อกดเล็กน้อยลงในขนมปังแผ่น

III. สิ่งที่ต้องปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับมื้อเย็น - มื้อเย็นง่ายๆ

พอลลอคอบในกระดาษฟอยล์

จานราคาประหยัดที่อร่อยมาก พอลลอคอบมีแคลอรี่น้อย ดังนั้นหากคุณกำลังควบคุมอาหารก็เหมาะเป็นอย่างยิ่ง คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงสำหรับปลาตามรสนิยมของคุณ หรือจะทำโดยไม่ใช้ก็ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อพอลล็อค – 400 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• เนย - 50 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับปลา - 1-2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สามารถเปิดเตาอบได้ทันทีเพื่อให้ความร้อนสูงขึ้น ตั้งอุณหภูมิได้ 180-200 องศา

2. ล้างพอลล็อค วางบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน และซับเบาๆ

3. เตรียมกระดาษฟอยล์ คุณต้องใช้แผ่นใหญ่สองแผ่นโดยพับครึ่ง วางเนื้อไว้ตรงกลางกระดาษฟอยล์

5. วางเนยบาง ๆ ให้ทั่วพื้นผิวของพอลล็อค นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าปลาจะชุ่มฉ่ำ หั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนเนื้อ

6. ห่อฟอยล์แล้ววางเนื้อที่ "บรรจุไว้" ลงบนถาดอบ

7. สิ่งที่เหลืออยู่คือการอบวางพอลลอคไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาที

ปลาฉ่ำนุ่มมากพร้อมสำหรับมื้อเย็น กินอย่างมีความสุข!

บัควีท – สูตรสำหรับทำโจ๊กบัควีทโฮมเมดพร้อมเนย

บัควีทเป็นอาหารประจำชาติของรัสเซียอย่างแท้จริง ซึ่งเป็นที่เคารพนับถือมายาวนานในรัสเซีย “ โจ๊กบัควีทคือแม่ของเราและขนมปังข้าวไรย์คือพ่อของเรา”, “ Shchi และโจ๊กเป็นอาหารของเรา” - คำพูดที่รู้จักกันดีดังกล่าวสะท้อนถึงความเคารพและความรักต่ออาหารจานนี้

สูตรสลัดดั้งเดิมพร้อมแพนเค้กไข่, ไก่, ไส้กรอกรมควัน, ข้าวโพด

ทุกคนชอบสลัดแพนเค้กอย่างแน่นอน ตามกฎแล้วสลัดดังกล่าวมีไส้มากชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก แม่บ้านแต่ละคนเตรียมสลัดแพนเค้กในแบบของเธอเอง ในครอบครัวของใครบางคน สูตรนี้ได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นและเป็นประเพณีอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม บางครั้งคุณอาจเบี่ยงเบนไปจากสูตรอาหารดั้งเดิมและทดลองกับส่วนผสมต่างๆ

Julienne กับไก่และเห็ดในเตาอบ - สูตรโฮมเมดที่อร่อยที่สุด

หากคุณรู้รายละเอียดปลีกย่อยและเคล็ดลับในการทำอาหารแล้วจูเลียนของคุณก็จะประสบความสำเร็จเสมอ มันจะดูดีบนโต๊ะวันหยุด ทุกคนรักจูเลียนโดยไม่มีข้อยกเว้น ซึ่งทำให้เป็นอาหารจานนี้ตลอดไป เนื้อไก่นุ่มๆ กับเห็ดในซอสครีมยังฟังดูน่าอร่อยอีกด้วย

สลัดอร่อยกับกุ้งและปูอัด

แน่นอนว่าสัตว์ทะเลต้องนึกถึง พวกเขามักจะทำอาหารและของว่างที่อร่อยและดั้งเดิมอยู่เสมอและแน่นอนว่าจะอยู่บนโต๊ะวันหยุด เราเสนอสี่ทางเลือกให้คุณในการเตรียมสลัดกุ้งกับปูอัดแสนอร่อย

สูตรการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อย

เมื่อคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารเช้าหรืออาหารเย็นมื้อพิเศษในเช้าวันอาทิตย์ ด้วยเหตุผลบางประการ หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสจะนึกถึงทันที ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ครั้งหนึ่งเคยเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาล ฉันยังจำได้ว่าอากาศโปร่งสบายและมีลูกเกดสีน้ำตาลหรือสีเหลืองสดใสลูกใหญ่ ครีมเปรี้ยวหรือแยมแอปเปิ้ลหนึ่งช้อนเต็มเพิ่มความอ่อนโยนเป็นพิเศษ

วิธีการทอดมันฝรั่งกับเห็ดอย่างถูกต้องและอร่อย

ถึงเวลาทองแล้ว! การเก็บเกี่ยวครั้งล่าสุดสุกงอม และเห็ดก็ปรากฏขึ้นในป่า ในเวลานี้ มันจะเป็นบาปที่จะไม่ทอดมันฝรั่งอ่อนกับเห็ด อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมนี้เป็นที่ต้องการอย่างมากบนโต๊ะของเรา การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยาก

วิธีการปรุงมานา

Mannik เป็นที่รู้จักของทุกคนมาเป็นเวลานาน พายธรรมดาสำหรับชา อย่างที่หลาย ๆ คนเรียกมันว่า อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่จะมีโอกาสได้ลองชิมรสชาติแบบนี้ และพวกเขาจะสูญเสียมากหากไม่แก้ไขสถานการณ์นี้ ท้ายที่สุดเมื่อได้ชิมแม้แต่ชิ้นเดียวก็จะยังคงอยู่ในใจคุณไปอีกนาน

IV. อาหารเย็นคุณทำอะไรได้บ้าง - เนื้อสัตว์

อาหารเย็นด่วน - สตูว์เนื้อกับมันฝรั่ง

แม้ว่าอาหารจานนี้จะดูเรียบง่ายตั้งแต่แรกเห็น แต่ถ้าคุณเตรียมอย่างถูกต้องก็จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อนุ่มและมันฝรั่งนิ่ม ให้ทำตามขั้นตอนในสูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• น้ำหรือน้ำซุป - 1 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - 80 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เนย - 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. วางกระทะทรงลึกบนเตา ใส่น้ำมันมะกอกและเนย เมื่อร้อนแล้วให้ทอดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจนโปร่งแสง ใส่ใบกระวาน

2. หั่นเนื้อวัวเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในกระทะพร้อมหัวหอม ทอดจนเนื้อเปลี่ยนสี

3. เมื่อเปลือกกรอบปรากฏบนชิ้นเนื้อ ให้เทน้ำซุปลงในกระทะ เคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง ห้ามปิดฝากระทะ ในขณะเดียวกันปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง

4. โอนมันฝรั่งสับไปที่เนื้อ เพิ่มซอสมะเขือเทศ เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 40 นาที หากคุณคิดว่าของเหลวไม่เพียงพอ คุณสามารถเติมน้ำหรือน้ำซุปได้

จานเด็ดที่ใส่สมุนไพรสดลงไปก็พร้อมเป็นมื้อเย็นสำหรับทั้งครอบครัว ขอให้เจริญๆ นะคุณ!

อาหารเย็นที่บ้าน – Shish kebab ในกระทะ

เราไม่แน่ใจว่าคุณสามารถปรุงเคบับที่อร่อย ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอมที่บ้านได้ โดยเปล่าประโยชน์ในกระทะคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยไม่น้อยไปกว่าการปรุงด้วยไฟ และฉันจะสอนสิ่งนี้ให้คุณและบอกความลับข้อหนึ่งในการรับกลิ่นควัน

วัตถุดิบ:

• หมู – 1 กก
• หัวหอม – 5 ชิ้น
• ไวน์ขาวแห้ง-แก้ว
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างชิ้นเนื้อให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อน มันสำคัญมากที่จะต้องไม่เล็กไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการทำให้เนื้อแห้ง ตามหลักการแล้วลูกบาศก์จะมีขนาด 2 x 2 เซนติเมตร

2. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่เนื้อลงไป ในขณะนี้คุณต้องปิดฝากระทะชิ้นเนื้อหมูควรจะคั้นออกมา ทอดบนเตาไฟปานกลาง

3. หลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาที ชิ้นเนื้อควรจะนิ่มลง เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที ต้องกวนชิ้นส่วนเป็นระยะ หากเนื้อแข็งเกินไป ให้เติมน้ำต้มสุกอุ่นๆ เพิ่ม แต่เพียงเล็กน้อย อย่าเพิ่งถอดฝาออก

4. เวลาผ่านไปของเหลวควรระเหยออกจากกระทะตั้งอุณหภูมิความร้อนสูงสุดของเตา ทอดชิ้นจนกรอบดี

5. เทไวน์หนึ่งแก้ว ปิดฝาอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที โดยลดความร้อนลงเหลือปานกลาง เปิดฝาออกแล้วรอให้ไวน์ระเหย

6. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงหรือสี่วงตามที่คุณต้องการ โอนไปยังกระทะพร้อมกับเนื้อสัตว์

7. วางชิ้นหมูที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเผาด้วยเตาเพื่อให้ได้กลิ่นควัน นั่นเป็นความลับทั้งหมดของบาร์บีคิวที่น่าทึ่งที่บ้าน

เสิร์ฟพร้อมผักสดและสมุนไพร น่าทาน!

สูตรสตูว์เนื้อเนื้อ

เรายืมสูตรสตูว์เนื้อเนื้อวัวจากชาวฮังกาเรียน พวกเขาเตรียมตามสูตรคลาสสิกโดยใช้น้ำมันหมูกับมันฝรั่งทอด กลายเป็นซุปที่มีเนื้อและข้นมาก มีอาหารจานนี้อยู่มากมายทั่วโลก อาหารจานนี้เป็นที่นิยมและปรุงกันค่อนข้างบ่อย

วิธีปรุงสตูว์เนื้อวัวหมูพร้อมน้ำเกรวี่ที่อร่อยที่สุดในหม้อหุงช้า

หลายๆ คนมีหม้อหุงข้าวหลายเมนูอยู่ในครัว แต่ไม่ค่อยมีใครใช้หม้อหุงข้าวนี้ บางคนกลัวที่จะสับสนในโหมดต่างๆ ในขณะที่บางคนพบว่าการทำอาหารแบบเดิมๆ สะดวกกว่า

สตูว์เนื้อวัวหมู - สูตรที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับสำหรับทำอาหารที่บ้าน

การปรุงสตูว์เนื้อวัวหมูเป็นเรื่องน่ายินดีเวลาที่ต้องใช้ในการปรุงอาหารใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใด ๆ

การปรุงอาหารเนื้อฝรั่งเศสแสนอร่อยด้วยส่วนผสมหลากหลาย - 7 สูตร

หากคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่มีแนวคิดแปลกใหม่ ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายแต่ผ่านการพิสูจน์แล้วเพื่อช่วยคุณ การเตรียมตัวเลือกใด ๆ นั้นง่ายและรวดเร็ว

V. Recipes - สิ่งที่ต้องปรุงเป็นมื้อเย็นอย่างรวดเร็วง่ายดายและราคาไม่แพง

สูตรแพนเค้กมันฝรั่งแสนอร่อย

จานราคาประหยัดที่คุณสามารถเลี้ยงคนที่คุณรักได้อย่างง่ายดาย - แพนเค้กมันฝรั่ง เห็นด้วยว่ามันฝรั่งมีอยู่ในครัวของเราเกือบตลอดเวลา

สูตรลาซานญ่าเห็ดคลาสสิก

ผู้อ่านที่รักของฉันหากคุณต้องการปรุงอาหารที่แปลกใหม่น่าพึงพอใจและอร่อยบทความนี้จะช่วยคุณได้! ลาซานญ่าเป็นอาหารสากลที่ยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่ดูน่ารับประทานบนโต๊ะเท่านั้น แต่ยังทำง่ายอีกด้วย แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับการเตรียมตัวได้อย่างง่ายดาย

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ

สวัสดีแขกที่รักของบล็อกของเรา วันนี้เรากำลังทำกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ หากคุณรักม้วนกะหล่ำปลี แต่คุณไม่สามารถห่อเนื้อสับในใบกะหล่ำปลีได้อย่างแน่นอน สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจะเป็นสวรรค์สำหรับคุณและในขณะเดียวกันก็เป็นทางออกจากสถานการณ์

น้ำซุปข้น - สูตรทีละขั้นตอน

ช่วงนี้ร้านกาแฟและร้านอาหารหลายแห่งเริ่มใส่ซุปน้ำซุปข้นหลากหลายชนิดในเมนู ซึ่งจริงๆ แล้วไม่มีอะไรซับซ้อนเลย

สูตรพิซซ่าคลาสสิกในเตาอบด้วยส่วนผสมดั้งเดิม

นี่คือพิซซ่าง่ายๆ ที่อร่อยที่สุดที่คัดสรรมา โดยมีสูตรอาหารที่ใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับในสูตรเตาอบพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เรามีสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับซึ่งเป็นรสชาติที่คุ้นเคยซึ่งพวกเราหลายคนสามารถเชื่อมโยงกับความทรงจำในวัยเด็กได้

วี. อาหารเย็นรวดเร็วและอร่อย

เมื่อฉันไม่มีแรงพอที่จะอยู่เตาไฟ มีคนทำอาหารหลายเมนูมาช่วยเหลือฉัน สิ่งเดียวที่บางครั้งน่าหดหู่ใจคือการเตรียมอาหารสำหรับมื้อเย็น แต่ที่นี่ก็มีทางออกเหมือนกัน ให้ทั้งครอบครัว มาทำกิจกรรมนี้ก็จะเร็วและสนุกมากขึ้นสำหรับทุกคน

ฉันพบสูตรวิดีโอสองสามสูตรที่ฉันทำเองบ่อยๆ จะไม่มีใครหิว ฉันสัญญา

วิดีโอ - ย่าง

ปรุงอาหารอย่างมีความสุข!

วิดีโอ - มักกะโรนีกับไส้กรอกและชีส

น่าทาน!

ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ชายและหญิงถูกเรียกว่าทัพพีแห่งจักรวาลเดียวกัน แม้ว่าพวกเขาจะคล้ายกันในบางเรื่อง แต่ความแตกต่างระหว่างสิ่งเหล่านั้นก็ยังเห็นได้ชัดเจนในด้านโภชนาการ หากผู้หญิงมีสลัดและโยเกิร์ตเพียงพอ ผู้ชายก็ไม่น่าจะพอใจกับของว่างประเภทนี้ อาหารสำหรับผู้ชายควรมีโปรตีนจำนวนมาก ซึ่งเป็นเรื่องที่เข้าใจได้ เนื่องจากต้นทุนพลังงานจะสูงกว่า เรานำเสนอสูตรอาหารสำหรับผู้ชายหลายสูตรสำหรับทุกโอกาสตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงอาหารจานหลัก

ต้มอกไก่พร้อมหนังแล้วพักไว้ให้เย็น นำใบผักกาดเขียวมาล้างในน้ำเย็นจัดเพื่อให้กรอบ สะเด็ดน้ำออกแล้ววางลงบนจานกว้าง ผ่ามะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่ง หั่นพริกหยวก (ควรมีหลายสี) ให้เป็นลูกบาศก์ นำอกไก่ที่แช่เย็นออกจากกระดูก เอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อน ถูขนมปังขาว (ไม่ใช่ก้อน!) กับกระเทียมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มชีสแข็งขูด และปรุงรสด้วยมายองเนส วางส่วนผสมบนใบผักกาดหอมและตกแต่งด้วยมะกอกครึ่งหนึ่ง

วัตถุดิบ:
เนื้อต้มหรือเนื้อลูกวัวต้ม 500 กรัม
แชมเปญกระป๋อง 100 กรัม
แตงกวาดอง 2 อัน
2 หัวหอม
แครอทต้ม 2 อัน
พริกแดงหวาน 1 อัน
1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
ผักชีฝรั่ง ½ พวง
6 ช้อนโต๊ะ น้ำดองแตงกวา,
6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด,
½ ช้อนชา พริกไทยดำป่น
เกลือกระเทียมเล็กน้อย

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อต้มเป็นก้อนใหญ่ และหัวหอมเป็นวงบาง ๆ หั่นแตงกวาดอง แอปเปิ้ล และแครอทเป็นชิ้น พริกหวานเป็นเส้น เห็ดเป็นชิ้น ผสมน้ำมันพืชกับน้ำดองแตงกวาใส่ซอสเผ็ดพริกไทยดำและผักชีฝรั่งสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอสที่ได้ ปล่อยให้นั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

วัตถุดิบ:
6 มันฝรั่งขนาดกลาง
ไข่ 6 ฟอง
1 หัวหอม
ครึ่งถ้วย น้ำมันพืช,
เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำส้มสายชู 70% - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ตแล้วปล่อยให้เย็น ต้มไข่ให้สุก. หั่นไข่และมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนผสมใส่หัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยพริกไทยดำป่นเกลือแล้วโรยด้วยกรดอะซิติก อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยน้ำส้มสายชู - สลัดควรมีรสเปรี้ยว แต่ไม่แหลมคม ต้มน้ำมันพืชแล้วเทลงบนสลัด คนให้เข้ากันและพักไว้ในที่เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

อาหารสำหรับผู้ชายจะต้องมีปลาอยู่ในอาหารด้วย ขอแนะนำให้นึ่งหรืออบในเตาอบ วิธีนี้จะช่วยรักษาสารที่เป็นประโยชน์ไว้ในจานสำเร็จรูปให้ได้มากที่สุด

วัตถุดิบ:
ปลาแซลมอนสีชมพูสดแช่แข็ง 1 ซาก
มะเขือเทศ 2-3 ลูก
1 หัวหอม
ชีส 200-250 กรัม
มายองเนส,
เกลือ, พริกไทยดำป่น, พริกไทยแดงป่น, เนย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ทำความสะอาดซากปลาแซลมอนสีชมพูที่ละลายแล้ว แยกออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 5-6 ซม. ทาเนยบนถาดอบ วางปลา โรยด้วยเกลือ พริกไทย แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวได้ หล่อลื่นด้วยมายองเนส ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้ววางลงบนปลา วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำถาดอบออกมา วางมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆ โรยด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 10-15 นาที เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหรือมันบด

วัตถุดิบ:
เนื้อปลาคอด ปลาดุก ปลากะพง กุ้งตัวใหญ่ ซากปลาหมึก ฯลฯ
สำหรับแป้ง:
ไข่ 3 ฟอง
เบียร์ 150 กรัม
6 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์) แป้ง
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
บดไข่แดงด้วยเกลือ ใส่เบียร์ แป้ง และผสมให้เข้ากัน แยกตีไข่ขาวเป็นโฟมเข้มข้นแล้วเติมลงในแป้ง จุ่มชิ้นปลา กุ้ง ปลาหมึกวง ฯลฯ ลงในส่วนผสมที่ได้ และทอด เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด คุณยังสามารถปรุงปีกไก่ที่ยอดเยี่ยมในแป้งนี้ได้

วัตถุดิบ:
สเต็กปลาแซลมอน 2 ชิ้น
4 มันฝรั่ง
มะนาว 1 ลูก
ผักโขม 1 พวง
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เนย, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเค็ม ถูสเต็กปลาแซลมอนทั้งสองด้านด้วยเกลือ วางบนถาดอบ แล้วทาด้วยน้ำมันพืช วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 250°C เป็นเวลา 15 นาที ในขณะเดียวกัน ละลายเนยในกระทะและเคี่ยวผักโขมลงไปเป็นเวลา 3 นาที โดยคนตลอดเวลา เพิ่มผักโขมและทอดมันฝรั่งต้มในกระทะใบเดียวกัน จากนั้นเพิ่มผักโขมและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีกเล็กน้อย วางสเต็กปลาแซลมอนที่เตรียมไว้บนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งและผักโขม โรยหน้าด้วยมะนาวฝานบางๆ

และแน่นอนว่าผู้ชายเกือบทุกคนต้องมีเนื้ออยู่บนโต๊ะ ขอแนะนำให้เตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์จากเนื้อสด แต่เนื้อสัตว์แช่แข็งลึกที่ละลายน้ำแข็งอย่างเหมาะสมก็ทำให้เป็นอาหารเลิศรสได้เช่นกัน

วัตถุดิบ:
ซี่โครงหมู 700-800 กรัม
แอปเปิ้ล 400 กรัม
กะหล่ำปลีสด 300 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
นม 100 กรัม
เนย 50 กรัม

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วเคี่ยวกับนมและเนยจนนุ่ม สับแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกอย่างประณีตรวมกับกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้แล้วตั้งไฟใต้ฝา เพิ่มไข่ดิบลงในไส้ร้อน คนอย่างต่อเนื่อง และเติมเกลือเพื่อลิ้มรส เย็น. ตัดหน้าอกตามแนวขอบกระดูกซี่โครงและเนื้อเพื่อสร้างกระเป๋า เติมเนื้อสับแล้วเย็บด้วยด้ายเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทเนยที่ละลายแล้ว วางบนถาดอบโดยให้ด้านข้างแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200°C อบจนสุก ทาด้วยไขมันและน้ำผลไม้ ความพร้อมถูกกำหนดโดยเข็มถัก - หากน้ำใสออกจากส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อแสดงว่าจานนั้นพร้อม

วัตถุดิบ:
หมู 1 กิโลกรัม
ทับทิม 1 ผล
เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพรแห้ง – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นส่วนๆ หนา 1.5-2 ซม. ผ่าครึ่งทับทิมแล้วใช้มีดตีให้เมล็ดทั้งหมดหลุดออก ใส่เมล็ดในถุงพลาสติกหนาๆ วางลงบนโต๊ะแล้วม้วน หลายครั้งด้วยหมุดกลิ้ง จากนั้นใช้เข็มหนาเจาะหลาย ๆ ครั้งในถุงแล้วเทน้ำคั้นลงในจาน หมักหมูในน้ำที่ได้ไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง จากนั้นวางเนื้อในกระทะร้อนที่มีน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน เกลือเนื้อหลังจากที่คุณพลิกกลับด้านแล้ว ซึ่งจะทำให้เนื้อหมูดูชุ่มฉ่ำขึ้น

วัตถุดิบ:
หมูไม่ติดมัน 1.5 กก.
มะนาวครึ่งลูก
รากขิง 2-3 ซม.
2 หัวหอม
2 แอปเปิ้ล
ชีสแข็ง 200 กรัม
เกลือ, เนย, น้ำมันพืช

การตระเตรียม:
หั่นหมูเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. หั่นมะนาวเป็นชิ้น ปอกขิงแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เกลือชิ้นเนื้อแล้วผสมกับขิงและมะนาวฝาน ปล่อยให้ยืนประมาณ 30-40 นาที หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นแอปเปิ้ลครึ่งลูกแล้วเอาแกนออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันการเกิดสีน้ำตาล วางแผ่นอบที่ขอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทาด้วยเนย วางเนื้อบนถาดอบ ใส่หัวหอมทอดหลายชั้น วางแอปเปิ้ลลงไป โรยด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบ โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180-200°C อบจนสุกประมาณหนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:
หมู 700 กรัม
ห่วงสับปะรดกระป๋องใหญ่ 1 กระป๋อง
กระเทียม 3 กลีบ
ชีสแข็ง 200 กรัม
มายองเนส 100 กรัม
เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นหมูเป็นส่วนหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนส ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ วางแผ่นอบที่ขอบด้วยกระดาษฟอยล์ ทาเนยแล้ววางเหรียญเนื้อ ทาด้วยมายองเนสกระเทียม แล้ววางสับปะรดเป็นวงกลมในแต่ละชิ้น โรยด้วยชีสขูดแล้ววางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200°C อบจนเปลือกชีสเป็นสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:
หมู 1 กิโลกรัม
2-3 หัวหอม
ครึ่งถ้วย ไวน์ขาวแห้ง
เกลือ, พริกไทยดำป่น, พริกแดงป่น, เครื่องเทศสำหรับทอดเนื้อ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นหัวหอมเป็นก้อนไม่เล็กเกินไป และหมูเป็นชิ้นหนาพอสมควร ผสมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสด้วยเกลือ เทไวน์ลงบนเนื้อหมู คนให้เข้ากัน และเติมเครื่องปรุงลงไป วางชั้นหัวหอมลงในกระทะ โดยมีชั้นเนื้ออยู่ด้วย แล้วจึงเติมให้เต็มกระทะ หมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่ชิ้นเนื้อที่ไม่มีหัวหอมลงไปแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มหัวหอมจากน้ำดอง ผัดและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที

วัตถุดิบ:
เนื้อ 300 กรัม
5 มันฝรั่ง
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ เนย,
1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
2 ช้อนโต๊ะ ผักใบเขียว

การตระเตรียม:
ทอดมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำมันพืช วางบนจานแล้วทอดหัวหอมในกระทะเดียวกันจนเป็นสีเหลืองทอง เทกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดชิ้นเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง วางเนื้อ, มันฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียม, หั่นเป็นชิ้น, ลงในหม้อ, ใส่เกลือและพริกไทย, ใส่ใบกระวานแล้วเทลงในน้ำร้อนเล็กน้อย วางหม้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C และเคี่ยวเนื้อย่างเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นเทครีมลงในหม้อแต่ละใบแล้วโรยด้วยสมุนไพร เก็บเนื้อย่างไว้ในเตาอบอีก 5-6 นาที

วัตถุดิบ:
ซี่โครง 1 กิโลกรัม
แอปเปิ้ลเปรี้ยว 3-4 ลูก
หัวหอม 5-6 หัว
ผักชีฝรั่ง ½ พวง
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตัดซี่โครงแล้ววางลงในกระทะ เติมน้ำจนแทบไม่ท่วมเนื้อ และเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากเริ่มเดือด 20 นาทีให้ใส่หัวหอมหั่นบาง ๆ และชิ้นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วไปที่ซี่โครง ผัด ปิดฝา และเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว นำออกจากเตา ระบายของเหลวออกจากกระทะลงในชามแยก ถูซอสผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่นแล้วกลับไปที่กระทะ เพิ่มสมุนไพรสับ พริกไทย และเกลือ เคี่ยวต่ออีก 5 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที

วัตถุดิบ:
เนื้อสับผสม 400 กรัม
หัวหอม 1/2
กระเทียม 1 กลีบ
ไข่ 1 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ เนย,
เนื้อไก่ 50 กรัม
ชีส 100 กรัม
เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพรแห้ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตีไข่ลงในเนื้อสับ ใส่เนยนิ่ม หัวหอมสับ และกระเทียม และผสมจนเนียน หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ ม้วนสมุนไพรแห้งแล้วห่อด้วยชีสแผ่นบาง ๆ แบ่งเนื้อสับออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ชีสและไก่ลงไปในแต่ละชิ้นแล้วปิดขอบอย่างระมัดระวัง ทอดในน้ำมันพืชโดยใช้ไฟอ่อนใต้ฝาปิดจนสุก จากนั้นเปิดฝาแล้วปล่อยให้ชิ้นเนื้อเป็นสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:
เนื้อสับผสม 750 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
1 หัวหอม
ครึ่งถ้วย เกล็ดขนมปัง,
ชีสแข็ง 200 กรัม
การกรอก:
6 มันฝรั่ง
ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ เนย,
ครึ่งถ้วย ครีม,
แตงกวาดอง 2 อัน
ซอส:
1 กอง น้ำมะเขือเทศ,
เกลือผสมพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำ บด ใส่เนย ครีม และไข่ แล้วตีให้เข้ากัน เย็น. สำหรับซอส ให้อุ่นน้ำมะเขือเทศด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศตามชอบ ผสมเนื้อสับกับเกล็ดขนมปังและไข่ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แบ่งเนื้อสับออกเป็นชิ้นกลมๆ ใหญ่ วางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน แล้วใช้ก้นแก้วกดที่ตรงกลางของแต่ละชิ้น วางแตงกวาดองชิ้นหนึ่งลงในช่องเติมมันฝรั่งลงในช่องเทซอสแล้วโรยด้วยชีสขูด วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C เป็นเวลา 20-25 นาที

วัตถุดิบ:
อกไก่ไร้หนัง 1 กก.
มะเขือเทศ 5 ลูก
ชิ้นสับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
ชีสแข็ง 300 กรัม
เกลือ, พริกไทยดำป่น, มายองเนส

การตระเตรียม:
ตัดเนื้อไก่ให้ทั่วเมล็ดเป็นชิ้นหนา 1 ซม. แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของจานอบ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส วางมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นลงบนเนื้อเทมายองเนสแล้ววางสับปะรดหั่นเป็นชั้นเดียว คลุมทุกอย่างด้วยชีสหลายชั้นแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-40 นาที วอร์มไว้ที่ 220-230°C

วัตถุดิบ:
4 ขาไก่
2 หัวหอมใหญ่
แครอท 1-2 อัน
พริกหวาน 3 อัน
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%
2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นขาเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืช เพิ่มหัวหอมและแครอท เมื่อผักเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่พริกหวาน หั่นเป็นเส้น และเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที ในชามแยกต่างหาก ผสม ½ ช้อนโต๊ะ น้ำ แป้ง น้ำส้มสายชู และผสมให้เข้ากัน เทซอสลงบนเนื้อสัตว์และผัก เคี่ยวประมาณ 3-4 นาทีแล้วเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพร

อย่างที่คุณเห็นอาหารสำหรับผู้ชายสามารถเตรียมได้ง่ายและอร่อยมาก น่าทาน!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

เพื่อที่จะจัดดินเนอร์สุดโรแมนติกให้กับ “ลูกครึ่ง” ที่คุณรัก คุณไม่จำเป็นต้องรอจนถึงวันที่ 14 กุมภาพันธ์หรือ 8 มีนาคม และคุณไม่ควรรอถึงวันหยุดสุดสัปดาห์ด้วยซ้ำ - คุณสามารถจัดช่วงเย็นที่น่ารื่นรมย์ในช่วงกลางสัปดาห์การทำงานได้สิ่งสำคัญคืออย่านอนเลยเวลาทำงานในวันถัดไป “เซอร์ไพรส์” และ “ลึกลับ” - คำเหล่านี้ควรกลายเป็นคำขวัญของค่ำคืนที่กำลังจะมาถึง และเพื่อไม่ให้เย็นนี้กลายเป็นสายฟ้าจากฟ้าสำหรับคนที่คุณรัก ให้เริ่มเตรียมปืนใหญ่ในตอนเช้า เขียนบันทึกลงบนกระดาษแผ่นยาวพร้อมถ้อยคำแห่งความรักและคำสัญญาในค่ำคืนอันแสนวิเศษหลังจากสิ้นสุดวันที่ยากลำบาก และยังเตือนถึงเรื่องประหลาดใจอีกด้วย ฉีกเทปกระดาษออกเป็นหลายชิ้นแล้ววางในตำแหน่งต่างๆ ตัวอย่างเช่น อันหนึ่งในห้องน้ำ อีกอันในห้องครัว ข้างเครื่องชงกาแฟ และอันที่สามใส่ในกระเป๋าเครื่องสำอางหรือกระเป๋าเงินของคุณ จัดเรียงชิ้นส่วนของ "ปริศนา" เพื่อให้สาวที่คุณรักสามารถเขียนข้อความจากพวกเขาระหว่างการเตรียมการในตอนเช้า

เมื่อคนรักของคุณออกไปทำงาน เตรียมเซอร์ไพรส์ให้กับคนที่คุณรักด้วยอาหารค่ำแสนโรแมนติก “ฝนแห่งกลีบดอก” ในการทำเช่นนี้ให้ซื้อถุงกลีบดอกไม้ที่ร้านดอกไม้และตุนด้ายที่แข็งแรงไว้ ที่บ้าน ให้ใช้ถุงขยะธรรมดา (ควรเป็นสีเขียวหรือสีน้ำเงินเพื่อไม่ให้มีการเชื่อมโยงที่ไม่ดี) และตัดก้นถุงยาว 5-7 ซม. หลาย ๆ ครั้ง แล้วเชื่อมต่อกันด้วยจัมเปอร์สั้น ๆ ผูกด้ายเข้ากับจัมเปอร์ เติมกลีบลงในถุงแล้วติดไว้เหนือประตู และยึดด้ายเข้ากับประตู แผนการของความประหลาดใจนี้มีดังนี้: เด็กผู้หญิงเปิดประตูอพาร์ทเมนต์ บานประตูเปิดออก ด้ายถูกยืดออก จัมเปอร์ที่ด้านล่างของกระเป๋าถูกฉีกขาด และกลีบดอกร่วงหล่นท่ามกลางสายฝนสีสันสดใสตรงหน้า หัวหน้าของผู้หญิงที่ประหลาดใจของคุณ ขอแนะนำให้จับภาพช่วงเวลานี้ในวิดีโอ และเพื่อผลลัพธ์ที่รับประกันได้ ควรฝึกฝนล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่เกิดความอับอายแทนการเซอร์ไพรส์

อีกหนึ่งความประหลาดใจที่น่ายินดีสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติกสำหรับคนที่คุณรักก็คือ “ดอกไม้บิน” เพื่อเตรียมเซอร์ไพรส์นี้ ให้ซื้อลูกโป่งที่เต็มไปด้วยฮีเลียมแล้วผูกดอกไม้หนึ่งดอกกับลูกโป่งแต่ละลูกโดยใช้สายเบ็ด ดอกไม้ที่ลอยอยู่ในอากาศนั้นดูแปลกและแปลกตา

วางเทียนเล็กๆ บนพื้นอพาร์ทเมนต์แล้วจดโน้ตไว้ข้างใต้เทียนแต่ละอัน ให้โน้ตบอกใบ้พาคนที่คุณรักไปที่ห้องน้ำ ซึ่งเธอสามารถผ่อนคลายหลังจากวันทำงานด้วยโฟมกลิ่นหอมพร้อมแชมเปญสักแก้ว จากนั้นจึงไปที่โต๊ะ อย่างไรก็ตาม โต๊ะไม่จำเป็นต้องยืนอยู่ตรงกลางห้องนั่งเล่นและเป็นตัวอย่างของร้านอาหารสุดเก๋: ดินเนอร์สุดโรแมนติกหมายถึงความสะดวกสบายและความอบอุ่นในการสื่อสาร ดังนั้นจึงสามารถจัดโต๊ะในห้องครัวได้ หรี่หรือปิดไฟและจุดเทียน คุณต้องเลือกเทียนที่สูงและหนาที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ด้วยวิธีนี้ คุณจะป้องกันตัวเองจากหยดขี้ผึ้งที่ละลายได้ วางไว้ในสถานที่ต่างๆ: บนพื้น ชั้นวาง ขอบหน้าต่าง อย่าลืมเรื่องความปลอดภัย! ปิดโต๊ะด้วยผ้าปูโต๊ะสีขาว วางโดยให้ปลายผ้าปูโต๊ะห้อยลงมาที่มุมโต๊ะ และวางผ้าปูโต๊ะสีสดใสไว้ด้านบน (เช่น สีแดง สีเขียวเข้ม หรือสีส้มเข้ม) ผ้าปูโต๊ะนี้ควรมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย และควรวางโดยขยับมุม 45° เมื่อเทียบกับผ้าปูโต๊ะด้านล่าง วางจานกว้างที่เต็มไปด้วยน้ำไว้ตรงกลางโต๊ะ โดยมีดอกตูม กลีบดอกไม้ และเทียนเล็กๆ ลอยอยู่

และตอนนี้ก็เป็นดินเนอร์สุดโรแมนติกสำหรับคนที่คุณรักแล้ว ขอแนะนำให้จัดโต๊ะเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องกระโดดขึ้นและวิ่งไปหาจานหรือช้อนส้อมต่อไปเป็นระยะ ท้ายที่สุดคุณไม่ได้เตรียมงานเลี้ยง แต่เป็นค่ำคืนที่แสนสบายด้วยกันดังนั้นสลัดอาหารจานหลักพร้อมกับข้าวและของว่างก็เพียงพอแล้ว หากคุณตั้งใจจะรอจนเป็นของหวาน หลังอาหารเย็นคุณสามารถขยับเข้าไปใกล้ทีวีมากขึ้นและจัดงานเลี้ยงน้ำชาพร้อมชมภาพยนตร์เรื่องโปรดได้ แต่ทีหลัง แต่ตอนนี้เรามาเข้าเรื่องจานกันดีกว่า เนื่องจากนี่ยังเป็นอาหารค่ำ แม้ว่าจะโรแมนติก แต่อาหารจึงไม่ควรเป็นเพียงอาหารเบาๆ เท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้ววันทำงานก็สิ้นสุดลง ดังนั้นคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหารทะเลเนื่องจากมีสารที่เพิ่มความใคร่ นอกจากอาหารทะเลแล้ว ขิงและเครื่องเทศปรุงร้อนอื่นๆ ยังมีคุณสมบัติกระตุ้นอีกด้วย “Culinary Eden” มีตัวเลือกอาหารหลายประเภทให้คุณเลือก ซึ่งคุณสามารถสร้างเมนูสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกของคุณได้

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ต้ม 800 กรัม
องุ่นดำหรือแดง 200 กรัม
อะโวคาโด 1 ลูก
ส้มเขียวหวาน 2 อัน
ถั่วใด ๆ 50 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม,
1 ช้อนโต๊ะ ไวน์แดงแห้ง
3 ช้อนโต๊ะ ครีม,
2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
½ ช้อนชา เกลือ,
ใบผักกาดหอม

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อไก่ไร้หนังเป็นชิ้นๆ ตัดอะโวคาโดเป็นชิ้นบาง ๆ ผ่าองุ่นครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก แบ่งส้มเขียวหวานออกเป็นชิ้น ผสมไก่ อะโวคาโด องุ่น และส้มเขียวหวาน ผสมให้เข้ากัน วางใบผักกาดหอมบนจานวางส่วนผสมที่ได้ลงไปแล้วราดซอสลงไป สำหรับซอส ให้ผสมมายองเนสกับไวน์ น้ำส้ม และครีม แล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส โรยสลัดด้วยถั่วสับ

วัตถุดิบ:
แตงกวาขนาดเล็ก 4 อัน
มะนาวครึ่งลูก
หอมแดงใหญ่ 1 อัน
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50 กรัม
¼ ถ้วย ผักชีสับ
1 ช้อนชา แกงเผ็ด
1 ช้อนชา ขมิ้นบด
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
½ ช้อนชา เกลือทะเล
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:
หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วบดถั่วด้วยมีดด้านแบนแล้วสับให้บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม คนให้เข้ากันจนน้ำผึ้งละลายหมด

วัตถุดิบ:
เส้นหมี่ 150 กรัม
สเต็กปลาแซลมอน 4 ชิ้น
บวบหนุ่ม 1 อัน
แครอท 1 อัน
มะเขือเทศ 1 ลูก
มะนาว 1 ลูก
2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับปลา
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
½ ช้อนชา พริกไทยดำป่น
½ ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 200°C ปรุง Couscous ตามคำแนะนำในแพ็คเกจ หั่นบวบ แครอท มะเขือเทศ และมะนาวเป็นชิ้นบางๆ เตรียมกระดาษรองอบหรือฟอยล์แผ่นใหญ่ 4 แผ่น วางคูสคูสไว้ตรงกลางแต่ละแผ่น วางเนื้อปลาแซลมอน 1 ชิ้น วางผักและมะนาวไว้บนตัวปลา โรยด้านบนด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ เกลือ และพริกไทย โรยน้ำมันมะกอก แล้วห่อแผ่นลงในถุง วางถุงบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาที เสิร์ฟใส่ถุงโดยตรง วางลงบนจานและแกะห่ออย่างระมัดระวัง

วัตถุดิบ:
ครึ่งถ้วย ข้าวกล้องเมล็ดยาว,
กุ้งปอกเปลือก 500 กรัม
¼ ถ้วย ซีอิ๊ว,
¼ ถ้วย น้ำมะนาว,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าว,
2 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ถั่วเขียว 250 กรัม
รากขิง 30 กรัม
อะโวคาโด 1 ลูก
1 กอง น้ำ,
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
นำน้ำไปต้มในกระทะ ใส่ข้าว ปิดฝา ลดความร้อนลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวประมาณ 40-45 นาทีจนของเหลวระเหยหมด นำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา สำหรับซอส ให้ผสมซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู และน้ำตาล แล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด ตั้งน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ ใส่กุ้ง ขิงและถั่วหั่นบาง ๆ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วทอดจนนุ่มประมาณ 3-4 นาที ปอกเปลือกและหั่นอะโวคาโดเป็นก้อนแล้วผสมกับกุ้ง ตักข้าวใส่จาน โรยหน้าด้วยกุ้ง เสิร์ฟพร้อมซอส

วัตถุดิบ:
2 ชิ้น เนื้อสันนอก,
เบคอน 6 แผ่น
ชีส 150 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
เนย 50 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
น้ำมะนาว,
สีเขียว.

การตระเตรียม:
ตัดเนื้อที่ละลายตามยาวออกเป็นสามส่วน ใส่เกลือและพริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาว และแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที เตรียมไส้: รวมชีสขูด, กระเทียมสับและสมุนไพรผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้น วางเบคอนบนปลาแต่ละชิ้น วางส่วนผสมชีสลงไป แล้วม้วนเป็นม้วนแน่น ปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟัน วางโรลที่เสร็จแล้วไว้บนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช วางเนยลงบนแต่ละชิ้น แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C เป็นเวลา 15 นาที

แทบไม่มีผู้หญิงคนใดสามารถต้านทานขนมหวานได้และหากพวกเขาเตรียมด้วยมือของคนที่คุณรักด้วยของหวานแบบนี้ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิเสธ!

วัตถุดิบ:
แป้ง 200 กรัม
เนย 150 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม,
น้ำตาล 75 กรัมหรือน้ำตาลผง
สตรอเบอร์รี่หรือเชอร์รี่
เยลลี่สีแดงสำหรับตกแต่ง
มวลมาร์ซิปัน:
1 กอง อัลมอนด์,
1 กอง ซาฮารา
¼ ถ้วย น้ำ,
อัลมอนด์เอสเซ้นส์ 2-3 หยด (ถ้ามี)
สีผสมอาหาร

การตระเตรียม:
ขั้นแรกให้ปรุงมวลมาร์ซิปัน ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่อัลมอนด์ที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกในน้ำเดือด ต้มประมาณ 1-2 นาที แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน เมื่ออัลมอนด์เย็นลงเล็กน้อย ให้นำเปลือกออกจากถั่ว ซึ่งทำได้ไม่ยาก หลังจากนั้นให้ทอดถั่วในกระทะที่แห้งประมาณ 10-15 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ถั่วไหม้ บดถั่วในเครื่องปั่นจนบดละเอียด เทน้ำตาลกับน้ำแล้วต้มน้ำเชื่อมจนสามารถม้วนหยดเป็นลูกบอลยางยืดได้ เทอัลมอนด์สับลงในน้ำเชื่อมแล้วตั้งไฟต่ออีก 3-4 นาทีโดยคนตลอดเวลา เพิ่มอัลมอนด์เอสเซ้นส์และสีผสมอาหาร โรยเขียง (ควรเป็นหิน) ด้วยน้ำตาลผง วางส่วนผสมอัลมอนด์ลงไปแล้วคลึงให้ได้ความหนาตามที่ต้องการ มวลมาร์ซิปันแห้งเร็ว ดังนั้นควรเก็บไว้ในฟิล์มยึด ในขณะเดียวกันคลุกแป้ง เนย และน้ำตาล ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นม้วนออกเป็นชั้นบาง ๆ บนกระดาษรองอบ ตัดหัวใจขนาดใหญ่ออกแล้ววางลงบนถาดอบอย่างระมัดระวัง ผสมน้ำส้มกับมวลมาร์ซิปัน 200 กรัมและไข่แดง 1 ฟอง ทำด้านข้างจากครึ่งหนึ่ง กระจายอีกครึ่งหนึ่งไปที่หัวใจ ตีไข่ขาวกับน้ำตาลผง 75 กรัมให้เป็นโฟมแข็งแล้วทาด้านในของด้านข้าง วางผลเบอร์รี่ตรงกลางหัวใจ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 175°C เป็นเวลา 25 นาที เตรียมเยลลี่ให้เย็นเล็กน้อย ทำให้หัวใจที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วเคลือบเยลลี่โดยใช้แปรงทา

วัตถุดิบ:
แป้งเลี้ยงตัวเอง 175 กรัม
น้ำตาลผง 75 กรัม
เนย 75 กรัม
2 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป,
1 ช้อนชา น้ำร้อน
ไข่ 1 ฟอง
สำหรับการเคลือบ:
เนย 50 กรัม
น้ำตาลผง 100 กรัม
3 ช้อนชา ผงโกโก้

การตระเตรียม:
รวมแป้ง น้ำตาล และเนยลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารและผสมด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย ในถ้วยเล็ก ผสมกาแฟกับน้ำร้อน เติมไข่แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มเศษเนยลงในชามเครื่องเตรียมอาหารและปั่นจนเนียน โรยกระดานด้วยน้ำตาลผง วางแป้งไว้แล้วรีดให้มีความหนา 5 มม. ตัดคุกกี้โดยใช้รอยบากรูปหัวใจ วางบนถาดอบและวางในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 10-15 นาที อบคุกกี้จนเป็นสีเหลืองทอง นำคุกกี้ออกจากถาดอบขณะที่ยังร้อนและเย็นบนตะแกรง ทำช็อกโกแลตฟรอสติ้ง: ผสมเนย น้ำตาลผง และผงโกโก้ลงในชาม โดยใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากัน เชื่อมต่อคุกกี้เป็นคู่ ๆ โดยติดกาวเข้าด้วยกันด้วยไอซิ่ง

เตรียมเครื่องดื่มอันเป็นเอกลักษณ์ จริงอยู่คุณต้องเตรียมตัวล่วงหน้า เรียกมันว่า "ไวน์แห่งความรัก" สูตรเครื่องดื่มนั้นง่าย: เพิ่มน้ำส้มหนึ่งลูกลงในไวน์ขาวแห้ง 500 มล. 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนชา ขิงป่น 1/4 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบดและ¼ช้อนชา อบเชยบด แช่เย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์

วัตถุดิบ:
เหล้าช็อคโกแลต 125 มล.
วอดก้า 90 มล.
ดาร์กช็อกโกแลต 25 กรัม

การตระเตรียม:
เติมน้ำแข็งมาร์ตินี่ 2 แก้ว เทน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ เทเหล้าและวอดก้าลงไป แล้วเขย่าแรงๆ กรองใส่แก้วแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูด

หากคุณไม่ดื่มแอลกอฮอล์ ให้ลองทำเครื่องดื่มขิง โดยเติมน้ำเดือด 3 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด 1.2 ลิตร ขิงขูดละเอียด ผัดลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มพริกไทยดำป่นเล็กน้อย นำออกจากเตา กรองและบีบเนื้อออก เพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะ ที่รัก คนให้เข้ากัน ผ่าครึ่งมะนาว 1 ลูก แล้วบีบน้ำใส่เครื่องดื่มเพื่อลิ้มรส ถ้ามันเปรี้ยวเกินไปให้เติมน้ำผึ้งเพิ่ม เทชาลงในถ้วยและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

ความรักและความโรแมนติกให้กับคุณ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

วันวาเลนไทน์หรือที่รู้จักกันในชื่อวันเซนต์วาเลนไทน์ เป็นวันหยุดที่มีการถกเถียงกันมากที่สุดช่วงหนึ่งของปี ทำไมคลุมเครือ? ฉันตัดสินจากข้อเท็จจริงที่ว่าหลายคนคิดว่าวันหยุดนี้ไร้สาระไม่จริงและเกือบจะสร้างคุณค่าที่ไม่อาจเข้าใจได้ให้กับเรา

ในทางกลับกัน สำหรับคู่รักส่วนใหญ่ในช่วงวันหยุดนี้ก็เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่จะแสดงความรู้สึกต่อกันซึ่งไม่เคยฟุ่มเฟือย และอย่างที่เราทุกคนทราบกันดีว่าสำหรับคู่รักที่กำลังมีความรัก วิธีที่ดีที่สุดในการใช้เวลาร่วมกันคือการดินเนอร์สุดโรแมนติก (ให้ตายเถอะ!) อย่างไรก็ตาม หากวันที่ 14 กุมภาพันธ์ยังอยู่ห่างไกล คุณสามารถจัดอาหารค่ำสุดโรแมนติกสำหรับสองท่านในวันใดก็ได้ตราบใดที่คุณมีความปรารถนา ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีเตรียมอาหารเย็นแสนโรแมนติกที่บ้านซึ่งจะทำให้คุณประหลาดใจที่คุณเลือก

กฎสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติก

แล้วคุณคิดว่าดินเนอร์สุดโรแมนติกที่สมบูรณ์แบบควรเป็นอย่างไร? เรามาเน้นประเด็นหลักที่ทำให้อาหารเย็นสุดโรแมนติกแตกต่างจากอาหารค่ำทั่วไป

• สถานการณ์- นี่อาจเป็นช่วงเวลาที่กำหนด เทียน แสงสลัว โต๊ะที่จัดอย่างสวยงาม เพลงผ่อนคลายเบาๆ คุณสามารถจัดเตรียมได้ด้วยตัวเอง และแน่นอนว่าไม่มีทีวี แม้ว่าจะมีโรแมนติกคอมเมดี้อยู่ในนั้นก็ตาม
• แค่เราสองคน- หากคุณมีลูก ให้พาพวกเขาไปอยู่กับคุณยาย หากคุณอาศัยอยู่กับญาติ ซื้อตั๋วละครให้พวกเขาหรือคิดอย่างอื่น ไม่เช่นนั้นอาหารค่ำสุดโรแมนติกของคุณอาจจะพังทลายลงด้วยเหตุผลที่ชัดเจน
• จาน- ดินเนอร์สุดโรแมนติกเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดที่จะสร้างความประทับใจให้คนที่คุณรักด้วยทักษะการทำอาหารที่เขา/เธอไม่รู้ด้วยซ้ำว่าคุณมี ด้วยเหตุนี้ อาหารที่คุณเตรียมสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกจึงควรเป็นอาหารรสเลิศด้วยซ้ำ และยังทำได้ไม่ยากนักทั้งในด้านการเตรียมและการย่อยอาหาร
• เครื่องดื่ม- แน่นอนว่าเครื่องดื่มเพียงอย่างเดียวที่เหมาะสมสำหรับมื้อเย็นคือไวน์ ขั้นแรก คุณควรตัดสินใจเลือกเมนูอาหารสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก จากนั้นเลือกไวน์ที่เข้ากันได้ (ถ้าคุณไม่เชี่ยวชาญเรื่องไวน์มากนัก ควรไปที่ร้านค้าพิเศษ หาผู้ขาย บอกเขาว่า จานและระบุงบประมาณของคุณ) คุณสามารถเริ่มต้นอาหารค่ำแสนโรแมนติกด้วยแชมเปญหรือโพรเซ็กโกสักสองสามแก้ว แต่อย่าหักโหมจนเกินไป!
• เซอร์ไพรส์- อาหารค่ำสุดโรแมนติกที่ดีที่สุดคืออาหารค่ำแบบเซอร์ไพรส์ พยายามเตรียมทุกอย่างเป็นความลับจากอีกครึ่งหนึ่งของคุณ และรางวัลของคุณจะเป็นปฏิกิริยาของเธอหรือเขาอย่างกระตือรือร้นต่อความประหลาดใจที่ไม่คาดคิดแต่น่ายินดีนี้
• อารมณ์- นี่เป็นค่ำคืนที่พิเศษและเป็นช่วงเวลาพิเศษในชีวิตของคุณ ขณะที่คุณกำลังเตรียมอาหารค่ำแสนโรแมนติก คุณอาจมีเวลาดื่มด่ำกับช่วงเวลาอันเคร่งขรึม ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องไม่ "เหนื่อยหน่าย" และคุณไม่ควรคาดหวังมากเกินไป: เป็นการดีกว่าที่จะประหลาดใจมากกว่าผิดหวังอย่างรุนแรง

หากคุณเข้าใจทฤษฎีการจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำสุดโรแมนติกแล้ว ฉันขอแนะนำให้คุณฝึกฝนต่อไป หากเว็บไซต์ของฉันเกี่ยวกับจิตวิทยาและการเติบโตส่วนบุคคลหรือพื้นฐานของการนวดตันตระ ฉันคงจะพูดถึงเรื่องอื่น แต่ดังสุภาษิตยอดนิยมที่ว่าใครกำลังพูดถึงอะไรและ Onegin ก็เกี่ยวกับอาหารอีกครั้ง ดังนั้นสูตรอาหารมื้อค่ำสุดโรแมนติกที่สมบูรณ์แบบ

ดังที่เราได้ตัดสินใจไปแล้ว ดินเนอร์สุดโรแมนติกควรจะเรียบง่ายแต่มีการปรับเปลี่ยน ดังนั้นลืมอาหารจานเดิมๆ ที่น่าเบื่อไปเลย เพราะจะทำลายความโรแมนติกทั้งหมด เมื่อไหร่ที่คุณจะมีโอกาสแสดงให้เห็นว่าคุณรู้วิธีทำมากกว่าแค่ทำเนื้อทอดหรือปรุงพิลาฟ!

ตั้งเป้าไว้ที่ใจและเตรียมสิ่งที่อร่อยแปลกตาและน่าตื่นเต้น คอลเลกชันนี้มีสูตรอาหารมื้อค่ำแสนโรแมนติกที่จะสร้างความประทับใจ แต่สิ่งสำคัญคือแม้แต่ผู้เริ่มทำอาหารก็สามารถเตรียมส่วนใหญ่ได้

อาหารว่าง

อาหารค่ำสุดโรแมนติกควรเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย เย็นหรือร้อน อาจเป็นสลัดเบาๆ ปาเต้กับขนมปังปิ้ง บรูสเก็ตต้า หรืออะไรก็ตามที่คุณเลือก ตามหลักการแล้ว ควรเตรียมของว่างไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า เพื่อไม่ให้เสียสมาธิในช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด

ก่อนอื่นเรามาผ่านกันก่อน ของว่างในรูปแบบบรูเชตต้า- การดื่มคู่กับไวน์สักแก้วในอุดมคติซึ่งทุกคนสามารถเตรียมได้

สลัด- วิธีแก้ปัญหาง่ายๆ แต่ความเบาและความสดชื่นเข้ากันได้อย่างลงตัวกับมื้อเย็นสำหรับสองท่าน

หากคุณและอีกครึ่งหนึ่งของคุณปราศจากอคติ จงให้ความสนใจ ทาร์ทารัส— อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เอื้อต่อความโรแมนติกและจะทำหน้าที่เป็นการเริ่มต้นมื้อเย็นที่สดชื่น สูตรนั้นขึ้นอยู่กับคุณ แต่ตามคำแนะนำแล้ว ฉันแนะนำให้หั่นทุกอย่างล่วงหน้าแล้วผสมให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ

เริ่มจากสูตรอาหารสำหรับผู้ที่คิดว่าตัวเองเป็นแม่ครัวมือใหม่ ในกรณีนี้คุณควรเล่นให้ปลอดภัยและเตรียมตัวให้พร้อม สิ่งที่เรียบง่ายและไม่ผิดเพี้ยน.

ฉันอยากจะรวมสูตรรีซอตโต้หลายสูตรไว้ในคอลเลกชั่นนี้ แต่อนิจจามันไม่เหมาะสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก การยืนบนเตาตลอดเย็นไม่ใช่ทางเลือก แต่ จะเป็นทางเลือกที่ดี- อาหารจานหลักมื้อเบาและอร่อย ทางออกที่ดีคือเตรียมซอสไว้ล่วงหน้า และเมื่อถึงจังหวะเหมาะก็เพียงเติมลงในพาสต้าที่เพิ่งต้มเสร็จใหม่ๆ

สำหรับผู้ที่ เนื้อเป็นคำพ้องความหมายสำหรับคำว่า "อาหาร" ฉันอุทิศบล็อกต่อไปนี้:

ฉันมั่นใจว่ามีการเตรียมอาหารที่โรแมนติกที่สุดไว้แล้ว อาหารทะเลแต่มีสิ่งที่อาจจับได้: โดยปกติแล้วจะเตรียมไว้ก่อนเสิร์ฟ และคุณและฉันต้องการที่จะอยู่ในห้องนั่งเล่น ไม่ใช่ในห้องครัว แต่บางสิ่งก็ยังสามารถทำได้

- — คุณสามารถเอาเข้าเตาอบล่วงหน้าได้ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเอาออกตรงเวลา
- — ที่นี่ทุกอย่างสามารถทำได้ล่วงหน้า แต่คุณยังต้องออกไปผัดกุ้งอย่างรวดเร็ว
- - เพียงเพิ่มหอยแมลงภู่ลงในซอสร้อนไม่กี่นาทีก่อนเสิร์ฟ

สุดท้ายนี้สิ่งที่คุณถามมานาน: เมนูผักแสนโรแมนติกปราศจากเนื้อสัตว์ ปลา และสิ่งของอื่นๆ ทั้งหมด

- เป็นวิธีที่อร่อยอย่างไม่คาดคิดในการเตรียมผักเพื่อสุขภาพนี้
- - ใช่นั่นคือสิ่งที่คุณคิด
- - จานผักที่เตรียมง่ายและดูดี
- - จานข้าวสเปนที่ผักมีบทบาทหลัก

ขนม

โปรแกรมภาคบังคับสิ้นสุดลงแล้ว และของหวานในรูปแบบของอาหารค่ำสุดโรแมนติกได้เป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมฟรีแล้ว แม้ว่าผู้ที่ชอบของหวานอาจไม่เห็นด้วยกับฉันก็ตาม ไม่ว่าในกรณีใด ฉันขอแนะนำพวกเขาว่าอย่าทานของหวานจนเกินไป เพราะมื้อเย็นมักเป็นเพียงช่วงเริ่มต้นของตอนเย็นเท่านั้น

และอีกครั้ง เริ่มจากสูตรอาหารง่ายๆสำหรับคนที่ไม่รู้เรื่องทำขนมเหมือนผมแต่อยากได้ผลลัพธ์ที่อร่อยครับ

คุณเบื่ออย่างรวดเร็วกับอาหารเดิมๆ วันแล้ววันเล่า และคุณอยากลองอะไรใหม่ๆ ที่ไม่ซ้ำใคร แต่บ่อยครั้งที่คุณไม่มีเวลา ความอดทน และพลังงานเพียงพอที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่ซับซ้อน ในกรณีเช่นนี้ คุณควรมีสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารจานอร่อยที่มีคุณค่าทางโภชนาการอยู่เสมอ ในตัวเลือกนี้ คุณจะพบกับตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากมายสำหรับการเตรียมอาหารที่มีรสชาติดีโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ

คุณสามารถปรุงอะไรเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้อย่างรวดเร็วและอร่อย?

แม่บ้านมักมีเวลาเหลือจำกัดในการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น และพวกเขาต้องการเอาใจครอบครัวด้วยอาหารใหม่ๆ ทุกวัน มีสูตรอาหารมากมายที่ช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็ว แต่ต้องปรับให้เข้ากับฤดูกาลของอาหารบางประเภทและรสนิยมของครอบครัวคุณ ดังนั้นในฤดูหนาวจะเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์แป้ง และอาหารจากผักแช่แข็ง ในฤดูร้อน - สลัดเบา ๆ พร้อมผลไม้สด สตูว์ผัก บาร์บีคิว ดินเนอร์สุดโรแมนติกแสนอร่อยสำหรับสามีของคุณหรืออาหารกลางวันสำหรับลูกของคุณจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาชื่นชอบ

สูตรอาหารครอบครัวที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่าย

คุณคิดว่าซุปสำหรับทุกวันคือ Borscht ซึ่งปรุงให้ร้อนห้าวันต่อสัปดาห์ สลัดคือ "Olivier" หรือ "ฤดูใบไม้ผลิ" ผัก และสำหรับโจ๊กมื้อเย็นหรือมันฝรั่งบด เพราะเหตุใด ไม่เสมอไป คุณสามารถเตรียมสลัดดั้งเดิมจำนวนมากได้ในเวลาไม่กี่นาที สูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานแรกจะไม่บังคับให้คุณยืนบนเตาอย่างไม่มีที่สิ้นสุด ใช้ประโยชน์จากตัวเลือกง่ายๆ ที่คัดสรรมาเพื่อเตรียมอาหารจานอร่อย

จากเนื้อสัตว์

ในประเทศของเราอาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากมีรสชาติอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม แม้แต่กลิ่นจางๆ ของเนื้ออบใหม่ๆ หรือเนื้อย่างก็สร้างความอยากอาหารได้ในทันที ฉันมักจะรวมอาหารประเภทเนื้อที่ทำจากหมูหรือไก่ไว้ในเมนูอาหารกลางวัน เนื้อประเภทนี้มีราคาไม่แพง เข้าถึงได้ และเตรียมได้รวดเร็วที่สุด เรียนรู้สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับไก่อบและหมูบาลิกด้านล่าง

ไก่หอมกับมันฝรั่งในเตาอบ

สำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยสำหรับ 4 คนคุณจะต้อง:

• ไก่ – 2-2.5 กก.
• น้ำมันพืช - ด้วยตา;
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ถูซากไก่ที่ล้างแล้วให้สะอาดตรงกลางและด้านนอกด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันพืช
2. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและโรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
3. วางจานทั้งหมดบนถาดอบและวางในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 220 องศา เราอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง บางครั้งอาจใช้เวลานานกว่านั้นเล็กน้อย
4. คุณต้องผัดมันฝรั่งเป็นระยะและเทไขมันที่ปล่อยออกมาให้ทั่วไก่
5. หลังจากเวลาผ่านไปให้นำถาดอบพร้อมจานที่เตรียมไว้ออกมา ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อน

ค้นหาสูตรอื่น ๆ

หมูต้มกระเทียมทำเอง

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• เนื้อหมู – 1 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 8-10 กลีบ;
• แป้ง - สำหรับหายใจ;
• เกลือสินเธาว์ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• พริกไทย - ด้วยตา;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. เราเลือกเนื้อหมูชิ้นใหญ่ทั้งชิ้นที่ไม่มีไขมันหรือเป็นชั้นๆ
2. ใช้มีดคมๆ หรือเข็มถักเจาะรูบางๆ ทั่วทั้งชิ้นเนื้อ ซึ่งเราเติมด้วยกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกและวงแหวนแครอท
3. ถูด้านนอกของ balyk ที่ยัดไส้ด้วยกระเทียม เกลือ พริกไทย และน้ำตาลที่บีบออกด้วยการกด
4. เพื่อรักษาน้ำเนื้อให้ม้วน balyk ในแป้งแล้วทอดเป็นเวลาหลายนาทีในกระทะร้อนที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน
5. จากนั้นเราก็ย้ายจานไปที่ถาดอบ คุณสามารถวางผักไว้ข้างๆ ได้หากต้องการ
6. อบจานเนื้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

จากปลา

เพื่อความอ่อนเยาว์และมีสุขภาพดี คุณต้องกินอาหารที่มีกรดไขมันจำนวนมากทุกๆ ห้าวัน แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำปลาแบบนี้มาก่อน แต่ลองตีเนื้อหอก (หรือเฮก) ในมะเขือเทศให้ครอบครัวของคุณดู อาหารเรียกน้ำย่อยจานด่วน - พริกยัดไส้ทูน่า - จะกลายเป็นความอร่อยที่คาดไม่ถึงสำหรับแขกที่แวะมาบ้านของคุณกะทันหัน

ปลาในซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ปลา (หอก, เฮค) – 1.5 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ – 1.5 ถ้วย;
• ปรุงรสปลา - เพื่อลิ้มรส;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ใบกระวาน - 2-3 ใบ;
• พริกไทยดำออลสไปซ์ – 5-6 ถั่ว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดปลา ตัดหัว หาง และครีบออก เราใส่สิ่งที่เราตัดลงในกระทะแยกต่างหาก เทน้ำ 1.5 ถ้วย ใส่ใบกระวานและพริกไทย และเกลือ ปรุงเหมือนน้ำซุปเป็นเวลา 20 นาที
2. แบ่งซากปลาที่เหลือออกเป็นชิ้นๆ โรยด้วยเครื่องปรุงรส เกลือ และพริกไทย ปล่อยให้นั่งได้ครึ่งชั่วโมง
3. เตรียมซอสมะเขือเทศสำหรับจานปลา ขูดแครอทอย่างประณีต สับหัวหอมและพริกหยวกด้วยมีด
4. สตูว์ผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่น เสร็จแล้วใส่แป้ง น้ำมะเขือเทศ และเกลือลงไป
5. ในกระทะอีกใบทอดปลา
6. จากนั้นใส่หัวหอมใหญ่และใบกระวานที่ด้านล่างของกระทะในชั้นแรก วางปลาทอดในชั้นที่สอง และซอสมะเขือเทศในชั้นที่สาม เติมทุกอย่างด้วยน้ำซุปที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ นำไปต้มเคี่ยวจานประมาณ 20-30 นาที ลดความร้อนลง

พริกไทยยัดไส้ทูน่า

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• พริกไทยกระป๋อง – 10-12 ชิ้น;
• ปลาทูน่า (กระป๋อง) – 300 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก
• มายองเนส -2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราปอกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เปิดขวดใส่ปลาแล้วสะเด็ดน้ำมัน
2. สับหัวหอมเป็นก้อนอย่างประณีต
3. ผสมหัวหอม ไข่ ทูน่าให้เข้ากัน ใส่มายองเนสและเกลือ
4. เติมพริกด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ววางลงบนจาน

กับเห็ด

เห็ดมีกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่ยอดเยี่ยมดังนั้นจึงเตรียมอาหารจากเห็ดเหล่านี้เฉพาะในวันหยุดเท่านั้น พวกเขาไม่เพียงแต่มีรสชาติที่มีคุณค่า แต่ยังนำคุณประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกายอีกด้วย เห็ดมีโปรตีน วิตามินบี และคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นจึงแนะนำให้ทานอาหารประเภทเห็ดไม่เพียงแต่ในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันธรรมดาด้วย ด้านล่างนี้คุณจะได้พบกับสูตรอาหารดีๆ สองสามสูตร

แชมปิญองยัดไส้

วัตถุดิบ:

• เห็ด – 30 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ฮาร์ดชีส (ขูด) – 100 กรัม
• ผักใบเขียว, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แยกก้านออกจากฝาของแชมเปญที่ยังอ่อนและสด ล้างในน้ำ
2. มีดสับขาเห็ดและหัวหอมอย่างประณีต คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที เกลือ.
3. เพิ่มชีสขูดลงในไส้ที่เย็นแล้ว ผสมและยัดฝาเห็ด
4. วางเห็ดยัดไส้บนถาดอบที่ทาเนยเค็มไว้ก่อนหน้านี้
5. อบจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

เห็ดตุ๋นกับกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 1 กก.
• เห็ด – 300-400 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับตุ๋น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• พริกไทยเกลือ - ตามตา

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีสดฉ่ำอย่างประณีต และเคี่ยวในกระทะประมาณ 15-20 นาที
2. ล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้น และสับหัวหอมให้ละเอียด
3. เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่หัวหอม เคี่ยวบนไฟอ่อน
4. หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ใส่เห็ด ทอดจนสุกครึ่ง ใส่ลงในกะหล่ำปลี เคี่ยวทั้งจานต่ออีก 5 นาที

ด้านข้าง

ไม่มีอะไรจะเน้นรสชาติของอาหารจานหลักได้ดีไปกว่ากับข้าว เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ ปลา และบางครั้งก็รับประทานแบบนั้น มักเตรียมมันฝรั่ง ผัก และซีเรียลเป็นกับข้าว เพื่อให้อาหารจานดังกล่าวสวยงาม อร่อย และแปลกตา ให้ทดลองเพิ่มสมุนไพร เครื่องปรุงรส ผลไม้แห้ง และถั่ว เตรียมเครื่องเคียงผักตามสูตรด้านล่าง

บวบกับชีสและมะเขือเทศในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• บวบหนุ่ม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 40 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม -2-3 กลีบ;
• ใบโหระพาแห้ง – 1 ช้อนชา;
• พริกไทย, เกลือ - ด้วยตา;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักให้แห้งหั่นเป็นวงบาง ๆ
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือ พริกไทย กระเทียมบด สมุนไพรสับ ใบโหระพา
4. วางบวบ มะเขือเทศ และวงแหวนชีสลงบนถาดอบ สลับกัน ราดน้ำมันมะกอกลงบนจาน
5. อบประมาณ 35-40 นาที ที่อุณหภูมิ 175-180 องศา

ถั่วกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว -150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เห็ด – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 1-2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง – 20 กรัม;
• เมล็ดงา – 1 ช้อนชา;
• เกลือและพริกไทย - ด้วยตา

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วและเห็ดที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันร้อนเป็นเวลาหลายนาที
2. ล้างถั่ว เอาปลายแห้งออก ใส่หัวหอมและเห็ดลงไป ทอดทั้งจานต่ออีก 3-5 นาที

สลัด

ไม่มีงานใดที่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีสลัดแสนอร่อย อาหารดังกล่าวจัดทำขึ้นจากส่วนประกอบต่างๆ ได้แก่ ผัก เนื้อสัตว์ ผลไม้ อาหารทะเล สลัดอาจมีรสหวานขมเปรี้ยวเค็ม นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานอาหารจานนี้ทุกวัน เนื่องจากมีวิตามินและเกลือแร่มากที่สุด ลองดูสูตรสลัดง่ายๆ สองสามสูตรสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน

สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 300 กรัม;
• คื่นฉ่าย – 100 กรัม;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - ด้วยตา

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือแล้วถูด้วยมือ
2. หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนหลังจากเอาแกนออก
3. ปอกเปลือกคื่นฉ่ายและแครอทแล้วสับบนเครื่องขูดละเอียด
4. เทส่วนผสมทั้งหมดของจานลงในชาม ผสม ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช

สลัดปูกับส้ม

วัตถุดิบ:

• ส้ม – 1 ชิ้น;
• ผักกาดขาวปลี – 200 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ปูอัด – 200 กรัม;
• ผักใบเขียว, มายองเนส, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่สำหรับจาน เอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่ในชามสลัด
3. ปอกส้มแบ่งเป็นชิ้น เอาฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้น
4. สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีตด้วยมีด
5. ตัดชั้นวางปูเป็นก้อน
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดของจานลงในชามสลัด ผสม ปรุงรสด้วยมายองเนส

ขนมหวานสำหรับชา

ของหวานไม่ใช่อาหารจานหลัก แต่มีความสำคัญในฐานะส่วนสุดท้ายของมื้ออาหาร ของหวานที่เสิร์ฟหลังมื้ออาหารให้ความรู้สึกอิ่มเต็มอิ่มและเป็นการเฉลิมฉลองเล็กๆ น้อยๆ การรับประทานของหวานแสนอร่อยพร้อมชาหรือเครื่องดื่มอื่นๆ เป็นเรื่องที่ดีและเรียบง่าย อย่ากีดกันตัวเองและครอบครัวจากอาหารจานหวาน ไม่ต้องประดิษฐ์สินค้าที่ใช้แรงงานเข้มข้นหรืออบขนม ลองทำของหวานง่ายๆ หลายๆ สูตรสำหรับทุกวัน

คุกกี้นมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เนย – 100 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา - ที่ปลายมีด
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนย (ทำให้นิ่ม), คอทเทจชีส, น้ำตาล, ไข่, เกลือ ลงในชาม บดด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลของเหลว
2. เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูใส่ลงในมวลนมเปรี้ยวใส่แป้งผสมทุกอย่าง
3. ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งเนื้อนุ่มที่ต้องรีดเป็นเค้กที่มีความหนาสูงสุดหนึ่งเซนติเมตร
4. ใช้ที่ตัดคุกกี้ บีบคุกกี้ออกแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ โดยให้ห่างจากกัน
5. วางจานหวานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาแล้วอบประมาณ 35 นาที

เค้ก "เฮาส์" ทำจากคุกกี้และชีสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เนย – 200 กรัม;
• มวลนมเปรี้ยว – 400 กรัม;
• คุกกี้ "นมอบ" – 400 กรัม (2 แพ็ค)
• น้ำตาลทราย – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โกโก้ – 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งเนยที่ละลายเล็กน้อยออกเป็นสองซีก ตีส่วนหนึ่งด้วยน้ำตาลส่วนอีกส่วนหนึ่งด้วยโกโก้และน้ำตาล
2. ใส่เนยช็อกโกแลตที่ได้ลงในตู้เย็น เพิ่มมวลนมเปรี้ยวลงในเนยที่เหลือ เราถูทุกอย่างให้ละเอียด
3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ทาขอบด้วยส่วนผสมช็อคโกแลต และวางคุกกี้ไว้ด้านบนเป็นสามแถว
4. ปิดคุกกี้แถวกลาง
5. ยกด้านข้างของกระดาษขึ้นเพื่อให้คุกกี้แถวที่หนึ่งและสามเป็นรูปสามเหลี่ยม
6. เราแก้ไขกระดาษในตำแหน่งนี้และส่งจานไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
7. นำกระดาษ parchment ออกจากเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

วีดีโอ

คุณสามารถเตรียมอาหารที่ผิดปกติและอร่อยได้ที่บ้านโดยที่คุณไม่ต้องไปที่ร้านอาหาร ทุกสิ่งที่เป็นต้นฉบับนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องใช้เงินจำนวนมากหรือส่วนผสมพิเศษ หากต้องการสร้างสรรค์เมนูที่น่ารับประทาน คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานที่สามารถพบได้ในครัวของแม่บ้านทุกคน ชมคลิปวิดีโอด้านล่างเพื่อดูเคล็ดลับในการเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับมื้อเช้า มื้อเย็น มื้อกลางวัน และชา

chakhokhbilli ไก่ในหม้อหุงช้า

พิซซ่าในเตาอบ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ

อาหารทะเลเบาๆ

สลัดอาหารเช้าแสนอร่อย “บ้า”

ของหวานอิตาเลียน “พานาโคต้า”