น้ำซุปเนื้อก้อนกลายเป็นสิ่งจำเป็นในหลายบ้าน มันมักจะจบลงด้วยซุปและซอสแม้ว่าจะมีองค์ประกอบที่ทำให้เกิดการวิพากษ์วิจารณ์อย่างมากจากนักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านการกินเพื่อสุขภาพก็ตาม เหตุใดเราจึงทำไม่ได้ถ้าไม่มีมัน อันตรายและประโยชน์ของน้ำซุปก้อนคืออะไร พันธุ์ "ชีวภาพ" ของมันซ่อนอะไรไว้ และเราสามารถเตรียมการเช่นนี้เองได้หรือไม่ เนื่องจากเราต้องการมันจริงๆ

แฟชั่นอาหารจานด่วนมาถึงครัวของเราแล้ว ผู้นำเทรนด์นี้คืออาหารแบบ "หม้อเดียว" และอาหารที่ใช้เวลาเตรียมมากที่สุดครึ่งชั่วโมง หนึ่งใน "ผู้อำนวยความสะดวก" ของกระบวนการทำอาหารคือน้ำซุปก้อนยี่ห้อต่าง ๆ ซึ่งคุณสามารถเตรียมน้ำซุปได้อย่างรวดเร็วและราคาถูกนั่นคือพื้นฐานสำหรับซุปและซอสต่างๆ ที่นิยมมากที่สุดคือน้ำซุปเนื้อไก่เนื้อวัวและผัก แต่ในร้านค้าคุณสามารถซื้อเห็ดเนื้อลูกวัว ฯลฯ อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ทางออกที่ดีที่สุดเพราะชื่อที่มีแนวโน้มเช่นนี้อนิจจามีส่วนเกี่ยวข้องกับองค์ประกอบน้อยมาก .

Bouillon cube: องค์ประกอบประโยชน์และอันตราย

ประโยชน์ของน้ำซุปเนื้อก้อนนั้นชัดเจน: พวกมันเร่งการปรุงอาหารได้อย่างมากและให้รสชาติที่เข้มข้นและสดใส น่าเสียดายที่ไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่จะพูดถึง น้ำซุปเนื้อก้อนเป็นอันตรายหรือไม่? คำตอบสำหรับคำถามนี้จะชัดเจนหากเราพิจารณาองค์ประกอบของพวกเขา สินค้าในร้านทั่วไป (และไม่สำคัญว่าแบรนด์อะไร) มีส่วนผสมของสารกันบูด โมโนโซเดียมกลูตาเมต และรสชาติสังเคราะห์ เกลือมักจะอยู่ด้านบนสุดของรายการส่วนผสม ตามด้วยสารปรุงแต่งรสชาติทันที จากนั้น - น้ำตาล ไขมันจากน้ำมันปาล์มที่ชุบแข็ง เครื่องปรุง และสีย้อม และขั้นตอนสุดท้ายเท่านั้น - ติดตามปริมาณผักและเนื้อสัตว์แห้ง

อันตรายของน้ำซุปก้อนมีดังนี้ หากคุณปรุงอาหารด้วยมันบ่อยครั้ง ersatzes ส่วนเกินจะเกิดขึ้นในร่างกายนั่นคือสารที่มีชื่อขึ้นต้นด้วย E ซึ่งในทางกลับกันสามารถนำไปสู่:

• น้ำหนักเพิ่มขึ้น;
• ความผิดปกติของฮอร์โมน
• ความเสียหายของจอประสาทตา
• มีโอกาสมากที่น้ำซุปก้อนจะส่งผลต่ออาการปวดศีรษะและไมเกรนบ่อยครั้งมากขึ้น

แคลอรี่ในน้ำซุปเนื้อก้อน

องค์ประกอบของน้ำซุปก้อนไม่เพียงทำให้เป็นที่ต้องการเท่านั้น แต่ยังมีค่าพลังงานที่ค่อนข้างสูงอีกด้วย น้ำซุปเนื้อก้อนมีกี่แคลอรี่? ในหนึ่งชิ้นนั่นคือผลิตภัณฑ์ประมาณ 10 กรัมมี 30 แคลอรี่ สารอาหารส่วนใหญ่ที่ได้จากผลิตภัณฑ์นี้คือไขมันพืช บ่อยครั้งที่ชื่อนี้ซ่อนผลิตภัณฑ์ที่ถูกที่สุดที่เป็นไปได้ นั่นก็คือ น้ำมันปาล์ม

ข้อดีของไบโอคิวบ์คืออะไร?

อีกทางเลือกหนึ่งนอกเหนือจากผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมที่ไม่มีชื่อเสียงมากที่สุดคือเวอร์ชัน "eco" ซึ่งสามารถพบได้มากขึ้นในร้านค้า ผู้ผลิตรับประกันว่าจะใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นในการเตรียมและไม่มีการเติมโมโนโซเดียมกลูตาเมต ตรวจสอบได้ง่ายโดยการอ่านส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ใหม่ คุณพบบ่อยที่สุดที่นั่น: น้ำมันพืช, สารเพิ่มความข้นในรูปแบบของข้าวโพดหรือแป้งข้าวเจ้า, ผักตุ๋นและหากเป็นน้ำซุปเนื้อก้อน, เนื้อต้มและเป็นผง ในตอนท้ายขององค์ประกอบยีสต์และโปรตีนจากผัก (มิโซะ) จะปรากฏขึ้น ดังนั้น Bio bouillon cube จึงดีกว่าอย่างแน่นอนเรากำลังพูดถึงองค์ประกอบ แต่ก็ส่งผลต่อราคาสินค้าด้วย หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงการจ่ายเงินมากเกินไป คุณสามารถเตรียมน้ำซุปก้อนที่บ้านได้ วิธีการทำเช่นนี้?

ซุปก้อนโฮมเมด: สูตร

หากคุณให้ความสำคัญกับความสะดวกในการทำอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็รักษาสุขภาพให้เตรียมการด้วยตนเอง ง่ายมาก: เตรียมน้ำซุปที่ดีและเข้มข้นจากเนื้อสัตว์และ/หรือผักที่เลือก จากนั้นกรองและเทลงในถาดน้ำแข็ง คุณสามารถโรยผักแห้งและสมุนไพรลงไปด้านล่างได้ ตรงกันข้ามกับความรู้สึกแรก นี่ไม่ใช่งานที่ยุ่งยาก และการเตรียมน้ำซุปแบบโฮมเมดสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน

Nestlé Russia ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุด - MAGGI ซุปก้อนทรงลูกบาศก์ที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก ตอนนี้แต่ละมื้อที่เตรียมด้วยไก่สีทอง เนื้อวัวติดกระดูก น้ำซุปเห็ดป่า และไก่ตุ๋น นอกเหนือจากเกลือเสริมไอโอดีนแล้ว ยังมีปริมาณธาตุเหล็กอย่างน้อย 15% ของปริมาณธาตุเหล็กที่แนะนำในแต่ละวันของมนุษย์

ลูกบาศก์ MAGGI ที่อุดมด้วยธาตุเหล็กจะกลายเป็นผู้ช่วยที่มีประโยชน์สำหรับแม่บ้านยุคใหม่ทุกคน ความสำคัญของธาตุเหล็กต่อร่างกายนั้นแทบจะประเมินค่าไม่ได้สูงเกินไป เพราะเป็นส่วนหนึ่งของฮีโมโกลบิน ซึ่งเป็นโมเลกุลสำคัญที่ทำหน้าที่ส่งออกซิเจนไปยังเลือดและกำจัดคาร์บอนไดออกไซด์ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงจำเป็นต้องตรวจสอบสมดุลของธาตุเหล็กในอาหารประจำวันของคุณ

ซุปก้อน MAGGI ที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมอาหารจานต่างๆ เนื่องจากสูตรน้ำซุปแต่ละสูตรผสมผสานรสชาติของเนื้อสัตว์และผัก เกลือ และช่อดอกไม้สมุนไพรและเครื่องเทศที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน ก้อน MAGGI ไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นเท่านั้น แต่ยังทำให้อาหารมีความสมดุลมากขึ้นอีกด้วย ดังนั้น น้ำซุปขนาด 500 มล. ที่ทำจากก้อน MAGGI ซึ่งสามารถแบ่งใช้ระหว่างสองก้อนได้ จึงมีธาตุเหล็กถึง 30% ของปริมาณธาตุเหล็กที่จำเป็นในแต่ละวัน

สิ่งสำคัญคือต้องผลิตก้อน MAGGI โดยไม่ต้องเติมสารกันบูดและสีย้อมเทียม และมีเกลือเสริมไอโอดีน ด้วย MAGGIE อาหารกลางวันแบบโฮมเมดไม่เพียงแต่จะอร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

Sofia Bryantseva นักโภชนาการ: “ตลอดทั้งปี และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือต้องไม่เพียงแต่ให้รสชาติที่อร่อยและหลากหลายเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุลอีกด้วย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเสริมอาหารด้วยอาหารที่มีวิตามินและแร่ธาตุสูง องค์ประกอบจุลภาคหลักอย่างหนึ่งสำหรับร่างกายมนุษย์คือเหล็ก ชาวกรีกโบราณรู้ถึงความสำคัญของมัน โดยเฉลี่ยแล้ว ร่างกายของเราประกอบด้วยธาตุเหล็ก 3-5 กรัม และเกือบทั้งหมดเป็นส่วนหนึ่งของฮีโมโกลบิน ซึ่งเป็นโมเลกุลเชิงซ้อนที่ทำหน้าที่ส่งออกซิเจนทางเลือดและกำจัดคาร์บอนไดออกไซด์ บางครั้งเราสังเกตเห็นความเหนื่อยล้า อ่อนแรง เหนื่อยล้าเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะในฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม อาการเหล่านี้อาจไม่ใช่แค่เกิดจากการขาดความร้อนและแสงแดดเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญญาณของการขาดธาตุเหล็กด้วย องค์การอนามัยโลกจัดอันดับการขาดธาตุเหล็กเป็นโรคโภชนาการอันดับหนึ่งของโลก ผู้คนมากถึง 80% ในโลกอาจไม่ได้รับธาตุเหล็กเพียงพอจากอาหารของพวกเขา!”

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการเติมเต็มการขาดธาตุเหล็กในร่างกายเป็นงานที่ซับซ้อน อย่างไรก็ตาม หนึ่งในขั้นตอนแรกที่ทุกคนทำได้คือการแก้ไขโภชนาการ โดยเพิ่มธาตุเหล็กให้กับอาหาร

อิรินา สลุตสกายา , เอกอัครราชทูตการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกที่เมืองโซชีปี 2014 นักสเก็ตลีลาชาวรัสเซีย ผู้ชนะเลิศเหรียญโอลิมปิก แชมป์โลก 2 สมัย และแชมป์สเก็ตลีลายุโรป 7 สมัยคนแรก นักสเก็ตลีลาคนเดียวเพียงคนเดียวของโลก ผู้ชนะ 4 สมัยของ World Grand Prix Figure Skating ซีรีส์รอบชิงชนะเลิศและแม่ลูกสอง :“ในฐานะผู้หญิงยุคใหม่ ในฐานะแม่ ในฐานะนักกีฬามืออาชีพ ฉันรู้ว่าการรับประทานอาหารอย่างเหมาะสม มีประสิทธิภาพ และสมดุลนั้นสำคัญเพียงใด สิ่งที่เรากินส่งผลต่อความรู้สึกและรูปลักษณ์ของเรา โภชนาการที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดี พลังงาน อารมณ์ดี และเป็นผลสำเร็จที่สูงทั้งในด้านกีฬา อาชีพการงาน และในชีวิตครอบครัว ในฐานะแม่ ฉันเข้าใจถึงความสำคัญของการรับประทานอาหารที่สมดุล ดังนั้นแม้จะมีตารางงานที่ยุ่ง แต่ฉันมักจะทำอาหารให้ครอบครัวด้วยตัวเอง ผู้หญิงยุคใหม่ทำทุกอย่างเป็นเรื่องยากมาก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องดีที่เรามีผู้ช่วยด้านการทำอาหาร "ระดับทอง"!

แม่บ้านทุกคนสมควรได้รับรางวัลสำหรับความสำเร็จของเธออย่างถูกต้อง ด้วย “Golden MAGGIE Cube” การดูแลโภชนาการที่สมดุลสำหรับคนที่คุณรักจึงเป็นเรื่องง่ายยิ่งขึ้น!

ข้อมูลแบรนด์

MAGGI เป็นผู้นำของตลาดผลิตภัณฑ์ทำอาหารของรัสเซีย โดยมีส่วนแบ่งการตลาดมากกว่า 42%* ในแง่การเงิน แบรนด์ MAGGI ได้รับความรักและความไว้วางใจที่สมควรได้รับจากผู้บริโภคชาวรัสเซีย ซึ่งทำให้แบรนด์กลายเป็นผู้ชนะรางวัลอันทรงเกียรติระดับประเทศอย่าง "แบรนด์ประชาชน" และ "ผลิตภัณฑ์แห่งปี" ซ้ำแล้วซ้ำอีก ผลิตภัณฑ์ MAGGI ผลิตจากส่วนผสมคุณภาพสูงเท่านั้น ซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยเกลือ พริกไทย ผักแห้ง สมุนไพร และเครื่องเทศ ทุกวัน MAGGIE สร้างแรงบันดาลใจให้กับแนวคิดใหม่ๆ และเชิญชวนทั้งครอบครัวของคุณให้มาผจญภัยการทำอาหารที่น่าตื่นเต้น! ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการรับประทานอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ที่ MAGGI's Kitchen of Ideas บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก Odnoklassniki และในกลุ่ม Nestlé Healthy Choice บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก Odnoklassniki และ VKontakte

________________________________________________________________________________________________

ริซอตโต้กับเห็ด

ข้าวสำหรับทำริซอตโต้ - 1.5 ถ้วย
เนย - 150 กรัม
Parmesan ขูด - 50 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
เห็ดแห้ง - 50 กรัม
น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ผักชีฝรั่ง - 1/4 พวง
กระเทียม - 4 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

เตรียมน้ำซุปไก่ MAGGY® GOLDEN 1 ลิตร

เห็ดแห้งเป็นเวลา 30 นาที เทน้ำร้อน 250 มล. แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ (ประหยัดน้ำ!)

หั่นเห็ดสดออกเป็น 4 ส่วนแล้วทอดในกระทะในน้ำมันมะกอกอุ่น (3 ช้อนโต๊ะ) เป็นเวลา 3 นาที

สับกระเทียมใส่เห็ดลงไปครึ่งหนึ่งแล้วทอดต่อจนนิ่มประมาณ 10 นาทีจนของเหลวระเหย

ในกระทะอีกใบ ให้ตั้งเนย 100 กรัมและ 1 ช้อนโต๊ะให้ร้อน ช้อนน้ำมันมะกอก ทอดหัวหอมสับละเอียดและกระเทียมสับครึ่งหลังเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มเห็ดแช่น้ำ (ไม่มีน้ำ) แล้วทอดเป็นเวลา 2 นาที

ใส่ข้าวลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆ เทน้ำซุปร้อนๆ ลงไปทีละน้อย คนตลอดเวลาและรอจนกระทั่งข้าวดูดซับน้ำซุปแต่ละส่วน จากนั้นเติมของเหลวที่แช่เห็ดแห้งไว้เพื่อเพิ่มรสชาติเห็ดของริซอตโต้

ปรุงอาหารกวน 20 นาที เมื่อข้าวพร้อม ให้ใส่เห็ดทอด เนยที่เหลือ ชีสขูด และพาร์สลีย์สับละเอียด ผสมทุกอย่างแล้วเสิร์ฟ

RAGU ไก่กับผัก

MAGGI® น้ำซุปไก่ทองคำ - 2 ก้อน

ต้นขาไก่ - 500 กรัม
บวบ - 1 ชิ้น
น้ำ - 250 มล
พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
พริกหยวกสีเหลือง - 1 ชิ้น
มะกอก - 100 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
กระเทียม - 2 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

แยกต้นขาไก่ออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชอุ่นในกระทะก้นลึกเป็นเวลา 5 นาที

ปอกหัวหอมและกระเทียม หั่นหัวหอมเป็นก้อน สับกระเทียม เพิ่มลงในกระทะกับไก่แล้วทอดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่พริกหั่นลูกเต๋าแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที

หั่นบวบเป็นก้อนใหญ่ ใส่ลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 5 นาที

จากนั้นเทน้ำลงไป เติม MAGGY ® GOLDEN CHICKEN BROTH นำไปต้ม ใส่มะกอก และปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที

ซุปถั่วทัสคานี

MAGGI® น้ำซุปไก่ทองคำ - 2 ก้อน
ถั่วขาวกระป๋อง - 800 กรัม
น้ำ - 500 มล
ขนมปังไรย์ - 4 ชิ้น
ครีม 20% - 100 มล
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ออริกาโน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
กระเทียม - 2 กลีบ
พริกไทยป่น - 1/4 ช้อนชา
เวลาทำอาหารทั้งหมด: 40 นาที

วิธีทำอาหาร:

ในกระทะขนาดใหญ่ที่มี 1 ช้อนโต๊ะ ผัดกระเทียมสับด้วยน้ำมันมะกอกอุ่นหนึ่งช้อนโต๊ะประมาณ 2-3 นาที ใส่ถั่วพร้อมกับของเหลว MAGGY® GOLDEN CHICKEN BROTH ก้อน และน้ำลงในกระทะ นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที

จากนั้นเทครีม ใส่ออริกาโนและพริกไทยดำลงไป แล้วตั้งไฟต่ออีก 2 นาที บดเนื้อหาทั้งหมดของกระทะด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

ตัดขนมปังข้าวไรย์เป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับน้ำมันมะกอกที่เหลือแล้วนำไปอุ่นในเตา
อบได้ถึง 200°C เป็นเวลา 10 นาที

เสิร์ฟซุปกับขนมปังกรอบ

ปลาในซอสถั่วเลมอน

ส่วนผสมอาหารจานหลัก:

เนื้อปลาไพค์คอน - 800 กรัม
มันฝรั่งปอกเปลือกใหม่ - 600 กรัม
แป้งสาลี - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เกลือ - 1/2 ช้อนชา

วิธีเตรียมอาหารจานหลัก:

ต้มมันฝรั่งอ่อนที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเค็มจนนิ่ม ตัดเนื้อปลาหอกคอนครึ่งแล้วม้วนแป้งผสมกับเกลือ

ในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น ๆ ทอดเนื้อปลาเป็นเวลา 5 นาที ในแต่ละด้าน วางปลาไว้บนจาน

ในกระทะที่มีเนยละลาย ทอดกระเทียมสับและถั่วประมาณ 1-2 นาที เพิ่มพริกไทยและแป้งคนอย่างต่อเนื่องทอดเป็นเวลา 1 นาที

เทน้ำมะนาว น้ำเปล่า แล้วเติม MAGGY® GOLDEN CHICKEN BROTH ผัดนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มผักชีฝรั่งสับ เสิร์ฟปลากับมันฝรั่งและซอส

ส่วนผสมซอส:

MAGGI® น้ำซุปไก่ทองคำ - 1 ก้อน
เนย - 150 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เวลาเตรียมซอสทั้งหมด: 20 นาที

วิธีเตรียมซอส:

ต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ละลายเนยในกระทะ เติม MAGGI® GOLDEN CHICKEN BROTH ลงไป คนให้เข้ากัน เพิ่มไข่

เพิ่มผักชีลาวสับและน้ำมะนาวลงในส่วนผสมเสร็จแล้วผสม

คำตอบนี้ให้ไว้โดย Alexey Kalinchev นักต่อมไร้ท่อนักโภชนาการนักโภชนาการ:
คาลินเชฟ อเล็กเซย์

สิ่งใดก็ตามที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ไม่สามารถขายได้อย่างอิสระภายใต้หน้ากากของผลิตภัณฑ์อาหาร เนื่องจากน้ำซุปเนื้อก้อนและผลิตภัณฑ์ที่มีสารปรุงแต่งรสมีจำหน่ายในร้านค้าโดยไม่มีข้อจำกัดใดๆ ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับการยอมรับว่าไม่เป็นอันตราย

การไม่มีประโยชน์มีสาเหตุหลายประการ ฉันต้องการเริ่มต้นด้วยสิ่งที่ไม่ชัดเจนที่สุด แต่ฉันเน้นเป็นพิเศษ นี่เป็นการบั่นทอนต่อมรับรสของคุณ ด้วยการใช้สารเพิ่มรสชาติเป็นประจำ คนจะไม่สามารถหรือไม่อยากกินอาหารเพื่อสุขภาพตามปกติได้ ในฐานะแพทย์ ฉันมักพบผลที่ตามมาของการใช้ยาเพิ่มรสชาติเรื้อรังนี้เป็นประจำ ผู้ป่วยของฉัน ผู้เยี่ยมชมร้านฟาสต์ฟู้ดและร้านกาแฟเป็นประจำที่มีเทคโนโลยีฟาสต์ฟู้ด บ่นกับฉันว่าพวกเขาไม่สามารถกินแค่คอทเทจชีส ดื่ม kefir กินเนื้อต้ม ฯลฯ เพราะไม่มีรสชาติที่ดีสำหรับพวกเขา พวกเขาไม่มีความอยากอาหาร . ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะพูดถึงผลที่ตามมาจากการเพิ่มรสชาติ แต่มันสำคัญมาก ผู้คนกลายเป็นคนติดยา พวกเขาไม่สามารถอยู่ได้อีกต่อไปหากปราศจากยาอีก

ลองคิดดูว่าเหตุใดผู้ผลิตอาหารและภัตตาคารปรุงสำเร็จจึงใส่สารปรุงแต่งรสชาติในอาหารของตน ฉันคิดว่าคุณเองก็เข้าใจเรื่องนี้เป็นอย่างดี ภารกิจหลักคือการซ่อนรสชาติของผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำที่เน่าเสียซึ่งเตรียมไว้ทั้งหมด หากเป็นเช่นนั้น อันตรายจากการรับประทานอาหารดังกล่าวคืออาหารเป็นพิษและอาการอาหารไม่ย่อย (ปัญหาทางเดินอาหาร)

สารเติมแต่งหลักที่นี่คือโมโนโซเดียมกลูตาเมต มีการพูดและเขียนเกี่ยวกับเขามากมาย ฉันไม่เห็นประเด็นในการทำซ้ำข้อมูล คุณสามารถค้นหาได้ทุกที่ ฉันพบว่าจำเป็นต้องเน้นประเด็นอื่นๆ

คำแนะนำทั่วไปมีดังต่อไปนี้ - กินอาหารจากธรรมชาติที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น! กำจัดฟาสต์ฟู้ด โรงอาหาร และร้านกาแฟทั้งหมดออกไปจากชีวิตของคุณ หากคุณต้องการไปร้านอาหารให้ไปร้านอาหารที่จะเตรียมอาหารต่อหน้าคุณจากวัตถุดิบหลัก เชื่อฉันเถอะว่าราคามักจะไม่สูงกว่าสถานประกอบการในเครือ การทำห้องครัวในร้านอาหารที่มีผนังโปร่งใสกลายเป็นเรื่องปกติมานานแล้ว หรือแม้แต่ย้ายไปยังพื้นที่ของลูกค้า ฉันจะไม่โกหก ฉันไม่รู้ว่าสิ่งนี้มาจากไหน แต่มันเป็นผลลัพธ์ที่สำคัญและมีประโยชน์มาก ผู้คนสามารถควบคุมกระบวนการเตรียมอาหารได้เกือบทั้งหมด ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการวางมะเขือเทศ พ่อครัวจะเตรียมจากมะเขือเทศ และไม่เอาออกจากขวด ฉันแนะนำให้ทำแบบเดียวกันที่บ้านหากคุณต้องการกินอาหารจากธรรมชาติจริงๆ

ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้เข้าถึงประเด็นด้านโภชนาการอย่างครอบคลุม โดยไม่ต้องเน้นประเด็นใดประเด็นหนึ่ง คุณรู้ไหมว่าฉันรู้สึกประหลาดใจเสมอเมื่อผู้สูบบุหรี่ซื้อน้ำดื่มราคาแพง หากคุณสูบบุหรี่ ซึ่งหมายความว่าคุณมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นที่จะเป็นมะเร็งปอดและโรคอื่นๆ แล้วทำไมคุณถึงต้องการน้ำพิเศษ? คุณเป็นมือระเบิดฆ่าตัวตาย!

ข้อมูลทางประวัติศาสตร์:

ประวัติความเป็นมาของต้นกำเนิดของน้ำซุปก้อนเริ่มขึ้นในปี พ.ศ. 2425 จากนั้นผู้ประกอบการชาวสวิส Julius Maggi ได้พัฒนาและเริ่มผลิตผลิตภัณฑ์เหล่านี้สำหรับชาวเมืองที่ยากจนโดยเป็นวิธีการทำซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการในราคาที่ไม่แพง น่าประหลาดใจที่ผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติเป็นส่วนใหญ่ ได้แก่ เกลือและเครื่องเทศต่างๆ รสชาติของซุปก้อนแรกนั้นแตกต่างจากน้ำซุปสมัยใหม่มาก พื้นฐานของน้ำซุปก้อนคือโมโนโซเดียมกลูตาเมต เมื่อก่อนได้มาจากสาหร่ายแต่ต่อมาเริ่มมีการผลิตทางเคมี

อาหารเข้มข้นทุกประเภท เช่น น้ำซุปแห้งก้อน กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในปัจจุบัน โฆษณาทางโทรทัศน์ที่รุกล้ำซึ่งให้คำมั่นว่าพวกเขาจะให้อาหารของเรามี "รสชาติเข้มข้นไม่ซ้ำใคร" กำลังทำหน้าที่ของมัน - เป็นเรื่องยากที่แม่บ้านสมัยนี้จะไม่มีแม็กกี้แห้งในตู้ครัวของเธอ พวกมันคืออะไร - มีประโยชน์หรือเป็นอันตราย? ลองสำรวจประวัติศาสตร์สั้น ๆ และดูว่าองค์ประกอบของน้ำซุปแห้งเข้มข้นมีการเปลี่ยนแปลงอย่างไรซึ่งมีประโยชน์มากที่สุดและสิ่งใดที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา

ประวัติความเป็นมาของการพัฒนาน้ำซุปก้อน Maggi

ผู้คนมีความปรารถนาที่จะเก็บรักษาน้ำซุปไว้ให้นานที่สุด เพื่อใช้เมื่อจำเป็นเป็นระยะเวลาหนึ่ง ไม่ว่าในกรณีใด ความพยายามครั้งแรกในการทำน้ำซุปแบบแห้งนั้นย้อนกลับไปในปี 1773 ตั้งแต่เวลานี้เป็นต้นไปสูตรที่ยังมีชีวิตอยู่สำหรับ "เค้กน้ำซุป" มีอายุย้อนไปถึงเวลานี้เมื่อมีการเรียกอะนาล็อกของน้ำซุปก้อนสมัยใหม่ ตามสูตรจำเป็นต้องเตรียมน้ำซุปจากเนื้อวัวเนื้อลูกวัวและขาแกะใส่เกลือทะเลและไข่ขาวลงไปต้มให้แห้ง ผู้เขียนสูตรอ้างว่า "น้ำซุปก้อน" ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้ 4-5 ปี

สารสกัดน้ำซุปของ Liebig

ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 นักเคมีชาวเยอรมัน Justus Liebig ได้เสนอน้ำซุปเนื้อแห้งทรงลูกบาศก์ในแบบของเขาเอง เพื่อให้ได้มันมา เขาปรุงเนื้อไม่ติดมันโดยใช้ความดัน จากนั้นจึงระเหยน้ำซุปที่ได้และกรอง ผลิตภัณฑ์นี้เข้าสู่การผลิตจำนวนมากแล้วในปี พ.ศ. 2408 ภายใต้ชื่อ "สารสกัดจากเนื้อ Liebig" มันถูกจัดหาให้กับกองทัพที่ใช้งานอยู่เป็นหลักและบรรจุในขวดแก้ว แต่ในไม่ช้าน้ำซุปเข้มข้นนี้ก็มาถึงรัสเซียและฝรั่งเศสด้วย น่าเสียดายที่รสชาติของผลิตภัณฑ์น้ำซุปนี้ยังเป็นที่ต้องการอยู่มาก ตามข้อมูลในยุคเดียวกัน น้ำซุปที่ทำจาก "สารสกัดจากเนื้อของ Liebig" มีกลิ่นแอมโมเนียแรงมาก สามารถรับประทานได้ก็ต่อเมื่อเติมเนื้อสดลงไปเท่านั้น เห็นได้ชัดว่าสิ่งนี้ทำให้การผลิตน้ำซุปดังกล่าวแทบไม่มีจุดหมาย

การใช้น้ำซุปก้อนในรัสเซีย

พวกเขายังพยายามทำซุปก้อนแห้งเพื่อเก็บไว้ระยะยาวในรัสเซียด้วย ดังนั้น Klechkovsky ชาวโปแลนด์คนหนึ่งซึ่งมีพื้นเพมาจาก Vilna เมื่อเขาถูกเนรเทศในจังหวัด Arkhangelsk จึงเริ่มทำแผ่นน้ำซุปแห้งซึ่งเขาเตรียมจากเนื้อนกกระทา น่าเสียดายที่การผลิตของพวกเขามีราคาแพงเกินไป และเนื้อนกกระทาก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่หายาก ดังนั้นสิ่งประดิษฐ์ของ Klechkovsky จึงไม่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางและจมลงสู่การลืมเลือน สิ่งนี้ได้รับการอำนวยความสะดวกอย่างมากจากความจริงที่ว่าผู้ประกอบการเหล่านั้นที่เกี่ยวข้องกับการผลิต "สารสกัดจากเนื้อ Liebig" ได้ประกาศสงครามที่แท้จริงกับขั้วโลกผู้โชคร้าย จริงอยู่ที่สิ่งนี้ไม่ได้ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ แก่พวกเขาเนื่องจากผลิตภัณฑ์ของพวกเขาไม่เป็นที่ต้องการเช่นกัน พวกเขาค่อยๆถูกบังคับให้หยุดผลิตมัน

น้ำซุป Maggi ก้อน

เป็นครั้งแรกที่น้ำซุปเนื้อก้อนซึ่งเกือบจะเหมือนกับที่เราคุ้นเคยเห็นกันในปัจจุบัน ปรากฏในปี พ.ศ. 2425 ในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ผู้ผลิตของพวกเขาคือ Julius Maggi ก้อนที่เรียกว่า "Golden Maggi Cubes" ทำจากเนื้อวัวและกระดูกที่ผ่านการแปรรูปเป็นพิเศษ เป็นการผลิตที่ค่อนข้างซับซ้อนซึ่งไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นงานฝีมือ วัตถุดิบเริ่มแรกถูกบดและบำบัดด้วยกรดไฮโดรคลอริก จากนั้นจึงกรองและต้ม มีการเติมไขมันพืชและผักลงไป จากนั้นวัตถุดิบก็ถูกทำให้แห้งและกดเป็นก้อน

ต่อมาผู้ผลิตก็จัดการทำให้สินค้ามีราคาถูกมาก และต้องขอบคุณความจริงที่ว่าก้อน Maggi bouillon เริ่มไม่ได้ทำจากเนื้อสัตว์และกระดูกเหมือนอย่างในตอนแรก แต่มาจากโปรตีนจากผัก ตอนนี้แม้แต่คนที่มีรายได้น้อยที่สุดก็สามารถซื้อได้ต้องขอบคุณน้ำซุปก้อนภายใต้แบรนด์ Maggi ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ครั้งแรกในยุโรปและในช่วงไตรมาสแรกของศตวรรษที่ 20 พวกเขาพิชิตโลกทั้งใบ ในปี 1947 บริษัท Maggi ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของบริษัทยักษ์ใหญ่ด้านอุตสาหกรรม Nestlé

น้ำซุปเนื้อก้อนในสหภาพโซเวียต

สหภาพโซเวียตอาจเป็นหนึ่งในไม่กี่ประเทศที่ไม่ได้ซื้อ Swiss Maggi cube พวกเขาผลิตน้ำซุปก้อนของตัวเองที่นี่ และต้องบอกว่าพวกเขาทำมาจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยเฉพาะ รวมถึงเนื้อสัตว์ธรรมชาติด้วย น่าเสียดายที่เป็นเพราะเหตุนี้เองที่ทำให้ซุปก้อนของโซเวียตไม่ได้เก็บไว้นานนักดังนั้นจึงไม่ได้รับความนิยมมากนัก อย่างไรก็ตามในสหภาพโซเวียตก็มีการผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอื่น ๆ เช่นกันซึ่งมีการจำหน่ายอย่างกว้างขวาง - พลเมืองโซเวียตที่อุทิศชีวิตเพื่อสร้างอนาคตคอมมิวนิสต์ที่สดใสก็ไม่มีเวลาทำงานบ้าน กับการหายตัวไปของสหภาพโซเวียต น้ำซุปเนื้อก้อนที่ทำจากเนื้อธรรมชาติก็กลายเป็นเรื่องในอดีตไปแล้ว

ผลิตภัณฑ์ใหม่และแปลกตาสำหรับผู้ซื้อชาวโซเวียตปรากฏบนชั้นวางของในรัสเซีย และยอดขายของพวกเขายังได้รับแรงกระตุ้นจากการโฆษณาทางโทรทัศน์เชิงรุก ผู้ที่มีชีวิตอยู่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาจำเพลงชื่อดังเกี่ยวกับน้ำซุปก้อน "Galina Blanca" ซึ่งเป็นเพลงกั๊กกั๊ก (โดยวิธีการ Galina แปลจากภาษาอิตาลีแปลว่า "ไก่" โฆษณานี้ไม่เกี่ยวข้องกับชื่อหญิงชาวรัสเซีย) น้ำซุปเนื้อก้อนมีราคาถูกและใส่ลงในอาหารจานร้อนเกือบทั้งหมด ตั้งแต่ซุปไปจนถึงเกี๊ยว โฆษณาน่าเชื่อและสวยงาม ผู้ชมมั่นใจอย่างเต็มที่ว่าลูกบาศก์ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แต่นี่เป็นเรื่องจริงเหรอ?

องค์ประกอบของน้ำซุปเนื้อก้อน

แม้ว่าบรรจุภัณฑ์ของน้ำซุปเนื้อก้อนจะบอกว่ามีเนื้อจากธรรมชาติ แต่จริงๆ แล้วมีน้อยมาก หรือแทบไม่มีเลยมีเพียงผงเนื้อเพียงเล็กน้อยเท่านั้นซึ่งทำให้น้ำซุปมีกลิ่นธรรมชาติ ลูกบาศก์นั้นมาจากสารสกัดจากโปรตีนพืชที่ได้จากการแปรรูปข้าวโพด แป้ง และเกลือ แป้งสร้างภาพลวงตาของความสมบูรณ์ แต่ในด้านรสชาติ มันถูกสร้างขึ้นโดยโมโนโซเดียมกลูตาเมตที่มีชื่อเสียง

ไขมันที่มีอยู่ในก้อนน้ำซุปก็มีต้นกำเนิดจากพืชเช่นกัน แต่สีที่น่ารับประทานของน้ำซุปนั้นได้มาจากการย้อมซึ่งมักจะเป็นไรโบฟลาวินซึ่งเป็นวิตามินของกลุ่มบี และแน่นอนว่าก้อนน้ำซุป Maggi มีสารเทียมจำนวนมาก สารเติมแต่ง - สารปรุงแต่งรส สารออกซิไดซ์ ฯลฯ

ก้อนน้ำซุป Maggi - ประโยชน์และโทษ

1. น้ำซุปที่ได้จากน้ำซุป Maggi ก้อนแม้จะมีวิตามินบีอยู่ แต่ก็ไม่สามารถเทียบได้กับน้ำซุปเนื้อธรรมชาติ
2. เมื่อปรุงเนื้อสัตว์ จะปล่อยสารที่เป็นประโยชน์จำนวนมากลงในน้ำ สารสกัดนี้ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและส่งเสริมการดูดซึมอาหารได้ดีขึ้น นี่คือสาเหตุที่อาหารเหลวมีประโยชน์มาก ประโยชน์นี้จะหายไปเมื่อทำน้ำซุปจากน้ำซุปก้อน
3. ในทางตรงกันข้ามน้ำซุปที่ทำจากก้อนอาจทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ - เนื่องจากมีเกลือเครื่องเทศและโมโนโซเดียมกลูตาเมตจำนวนมาก และถึงแม้ว่าสารเพิ่มรสชาตินี้จะไม่เป็นอันตรายอย่างที่เชื่อกันโดยทั่วไป แต่ก็ยังมีประโยชน์เพียงเล็กน้อยและไม่แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีสารดังกล่าวเป็นประจำ
4. ปริมาณเกลือที่บรรจุอยู่ในซุปก้อนก็มากเกินไปสำหรับร่างกายมนุษย์เช่นกัน คุณค่าทางโภชนาการของโปรตีนจากพืชนั้นต่ำมากซึ่งต่างจากโปรตีนจากสัตว์ และสารปรุงแต่งและสีย้อมเทียมอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ง่าย
5. โดยทั่วไปแล้วน้ำซุปเนื้อก้อนไม่มีประโยชน์อย่างแน่นอน แต่ตามที่แพทย์ระบุ มีอันตรายหากใช้เป็นประจำ หากรับประทาน Maggi bouillon บ่อยๆ อาจทำให้เกิดโรคกระเพาะ ตับอ่อนอักเสบ แผลในกระเพาะอาหาร และปัญหาอื่นๆ เกี่ยวกับระบบย่อยอาหารได้ นอกจากนี้การใช้ยังเป็นสาเหตุหนึ่งของอาการลำไส้แปรปรวน อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและสารเข้มข้นอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน
6. การบริโภคน้ำซุปเพียงครั้งเดียวจากก้อนหรืออาหารที่เตรียมด้วยการมีส่วนร่วมมักจะไม่ทำให้คุณเสียหายมากนัก แต่จะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ เช่นกัน ยกเว้นในกรณีที่คุณแพ้ส่วนประกอบของน้ำซุปก้อน แต่เมนูถาวรของคุณต้องใช้น้ำซุปที่ทำจากเนื้อสัตว์ธรรมชาติ
7. หากคุณต้องการประโยชน์ของน้ำซุปเนื้อก้อน ให้ใช้สูตรโฮมเมดที่คุณสามารถควบคุมส่วนผสมได้

เอ็มเค-เอสโตเนีย เอ็มเค-เอสโตเนีย

เมื่อคุณขี้เกียจทำอาหาร ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปก็เข้ามาช่วยเหลือ เนื้อทอดแช่แข็ง ซุปกระป๋อง น้ำซุปทรงลูกบาศก์ แต่หากในสองกรณีแรกมีโอกาสที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ที่ดีไม่มากก็น้อยซึ่งประกอบด้วยเนื้อสัตว์หรือผักจริง ๆ มีมากในกรณีของน้ำซุปก้อนทุกอย่างก็ซับซ้อน MK-Estonia เขียน

การอ่านข้อความ "ไม่ใส่สารกันบูด" บนบรรจุภัณฑ์ทรงลูกบาศก์เป็นเรื่องตลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาถึงสารที่ "เน่าเสียง่าย" เช่น เกลือหรือสารปรุงแต่งรส ลบแน่นอนสำหรับองค์ประกอบและกลิ่น - ไม่มีเลย ฟอยล์บรรจุภัณฑ์มีสีเหลืองอิ่มตัวมาก แต่สีของลูกบาศก์ไม่น่าพอใจ - มันค่อนข้างเป็น "น้ำซุป" ดังนั้น 0.5 คะแนน ลูกบาศก์ดินน้ำมันก็มีครึ่งจุดเช่นกัน รสชาติของลูกบาศก์อุดตันจนตายด้วยเกลือซึ่งทำให้ปวดปาก ลบ. ลูกบาศก์ละลายอย่างรวดเร็วและน้ำซุปทำให้ฉันพอใจกับความเขียวขจีที่อุดมสมบูรณ์ แต่มีรสชาติเค็มเกินไป - ครึ่งคะแนน

คนอร์ บูลิโอเนตกา โดโมวา

ราคา: 1.49 ยูโร สำหรับ 4 คิวบ์ (0.37 ยูโร/คิวบ์)

องค์ประกอบค่อนข้างพอทนได้ - ประเด็น กลิ่นมีความเข้มข้นมาก แต่ก็ไม่เลวเลย - มันมีกลิ่นเหมือนน้ำซุปที่เข้มข้นและคุณอยากจะเชื่อว่ารสชาติจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง อีกจุดหนึ่ง บรรจุภัณฑ์ที่สะดวกสบายก็เป็นอีกหนึ่งประเด็น อย่างไรก็ตามความพยายามที่จะลองใช้สมาธินั้นล้มเหลว - เกลือและเกลือเท่านั้น ศูนย์. สีน้ำตาลบางชนิด - ครึ่งจุด สารไม่ไหลมองเห็นเศษใบสมุนไพรและแครอทชิ้นเล็ก ๆ มองเห็นได้ ใช้เวลานานมากในการละลายในน้ำเดือดเป็นเศษบางชิ้น กลิ่น สี และรสชาติของน้ำซุปแย่มาก ศูนย์.

ออพติมา (Maxima)

ราคา: 0.29 ยูโร สำหรับ 6 คิวบ์ (0.072 ยูโร/คิวบ์)
องค์ประกอบพอใช้ได้ - ทั้งน้ำมันปาล์มและกลูตาเมต โดยทั่วไปแล้วเป็นศูนย์ ความช่วยเหลือของกลูตาเมตในการสร้างกลิ่นหอมนั้นเห็นได้ชัดเจนมาก - เป็นศูนย์ แต่บรรจุภัณฑ์ไม่อิ่มตัวด้วยจาระบีและสีย้อม และตัวลูกบาศก์เองก็แห้งพอสมควร - จุดหนึ่งในกระปุกออมสิน รสชาติของลูกบาศก์ไม่เป็นที่พอใจ - รู้สึกถึงเกลือที่กัดฟันและมีโมโนโซเดียมกลูตาเมตอย่างชัดเจน คุณไม่สามารถรับรู้รสชาติไก่ทั้งหมดนี้ได้ ศูนย์. รสชาติและกลิ่นหอมของน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้วไม่น่าประทับใจเลย - เป็นศูนย์

กัลลินา บลังกา

ราคา: 0.65 ยูโร สำหรับ 8 คิวบ์ (0.081 ยูโร/คิวบ์)

พลาดการจัดองค์ประกอบทันที - สำหรับแอมพลิฟายเออร์จำนวนมากเช่นนี้ จุดศูนย์ ด้วยเหตุผลบางอย่าง ซุปไก่ก้อนมีกลิ่นเหมือนเห็ด - เป็นศูนย์ สีเป็นสีเหลืองซีดอย่างใดอย่างผิดธรรมชาติ เป็นเรื่องแปลกที่บรรจุภัณฑ์มีสีเหลืองเข้มบนรอยพับและไม่ใช่ทั้งหมดเช่นเดียวกับตัวอย่างทดลองอื่น ๆ ของเรา - ก็เป็นศูนย์เช่นกัน ลูกบาศก์นั้นเป็นหินแข็ง แตกออกด้วยความยากลำบาก ดูเหมือนว่ามันจะละลายอย่างช้าๆ และน่าเสียดายในน้ำเดือด - เป็นศูนย์ รสชาติแย่มาก - เกลือและความรู้สึกคลุมเครือของ "ของทอด" - เป็นศูนย์ ลูกบาศก์แห้งไม่เคยละลายเลย แต่รสชาติทำให้ฉันนึกถึงไก่โดยไม่คาดคิด 0.5 คะแนน

สูงสุด

ราคา: 0.49 ยูโร สำหรับ 6 คิวบ์ (0.081 ยูโร/คิวบ์)

การจัดองค์ประกอบไม่เป็นที่พอใจ - คะแนนเป็นศูนย์ ลูกบาศก์สีทองอ่อนชวนให้นึกถึงสีย้อมสังเคราะห์ แต่ลูกบาศก์ไม่ได้เปื้อนฟอยล์ - ครึ่งแต้ม รสชาติของก้อนแห้งค่อนข้างน่าพอใจ - ด้านหลังเกลือมีกลิ่นของไก่และเครื่องเทศค่อนข้างสังเกตได้ชัดเจน กลิ่นหอมอ่อนมากและไม่น้ำซุปชัดเจน - เป็นศูนย์ รสชาติเป็นกลูตาเมตน้ำซุปไม่มีกลิ่น - เป็นศูนย์

รายการโปรด (Maxima)

ราคา: 0.35 ยูโร สำหรับ 6 ลูกบาศก์ (0.058 ยูโร/ลูกบาศก์)

องค์ประกอบไม่เลวแม้ว่าจะมีข้อสงสัยว่ากลูตาเมตที่ทำให้เราตกใจนั้นถูกซ่อนอยู่หลังสารปรุงแต่งรสและอะโรมาติก แต่เนื่องจากไม่มีคำพูดใด ๆ เกี่ยวกับพวกเขา เราจะถือว่าทุกอย่างเป็นไปตามลำดับ เราให้ประเด็น กลิ่นหอมมีกลิ่นของไขมันชัดเจนและไม่ใช่ไก่อย่างชัดเจน ศูนย์คะแนน ลูกบาศก์มีสีดี แห้งปานกลาง แตกได้ดี แต่ไม่มีความรู้สึกเหมือนดินน้ำมัน แต่บรรจุภัณฑ์มีสีสดใส-ครึ่งแต้ม รสชาติของลูกบาศก์เข้มข้นคือเกลือจำนวนมหาศาลและรสชาติของไขมันที่เลวทราม ศูนย์. แม้ว่าลูกบาศก์จะละลายเร็ว แต่ก็ไม่ได้ช่วยรักษาน้ำซุป - โมโนโซเดียมกลูตาเมตที่ใส่เกลือมากเกินไป ศูนย์.

ราคา: 0.39 ยูโร สำหรับ 6 คิวบ์ (0.065 ยูโร/คิวบ์)

องค์ประกอบจะได้รับคะแนนเป็นศูนย์ทันที แต่กลิ่นหอมน่ารับประทานไม่มีกลิ่นแปลกปลอมรุนแรง ทรงลูกบาศก์สีสวย แตกง่าย บรรจุภัณฑ์ไม่อิ่มตัวด้วยสีย้อมมากนัก รสชาติของสมาธิก็ไม่เลวเช่นกัน - ก่อนที่เกลือจะเริ่มทำงานจะสัมผัสได้ถึงรสชาติของเครื่องเทศและแม้แต่กลิ่นไก่เล็กน้อยอย่างชัดเจน จุด. แต่น้ำซุปก็ดี เกลือในปริมาณที่เหมาะสม เครื่องเทศในปริมาณที่เหมาะสม รู้สึกอิสระที่จะให้ประเด็น

แม็กกี้ คอสติลยา

ราคา: 0.55 ยูโร สำหรับ 6 ลูกบาศก์ (0.091 ยูโร/ลูกบาศก์)

องค์ประกอบที่น่าตกใจ - ทั้งในแง่ของน้ำมันปาล์มและในแง่ของสารปรุงแต่งรสรวมถึงสีย้อม - เป็นศูนย์ รสชาติของลูกบาศก์นั้นน่าประหลาดใจ - คุณสามารถได้กลิ่นหัวหอมทอดและไขมันบางชนิดที่เพิ่มในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอย่างชัดเจน - ศูนย์ ลูกบาศก์มีกลิ่นหอมของหัวหอมทอด แต่ไม่มีสารเคมีเจือปนชัดเจน - เราให้ครึ่งคะแนนเพราะหัวหอมยังไม่ใช่ไก่ ทรงลูกบาศก์สีสวย แตกดี บรรจุภัณฑ์ไม่มีจุดสีแน่น น้ำซุปนั้น "เข้มข้น" เนื่องจากมีเกลือ - มีมากเกินไป กลิ่นและรสชาติของน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้วยังเป็นที่น่าสงสัย - เป็นศูนย์