บางครั้งทุกอย่างแม้แต่อาหารจานโปรดก็เบื่อคุณอยากลองทำอาหารใหม่ ๆ เซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อน ๆ ด้วยวิธีแก้ปัญหาดั้งเดิม หากคุณไม่เคยลองนาโชส์ คุณพลาดอะไรไปหลายอย่าง!

อาหารว่างเม็กซิกันที่เป็นที่นิยมที่สุดนี้ซึ่งไม่มีใครรับประทานที่บ้านยกเว้นเด็กทารก ได้ตกหลุมรักเพื่อนร่วมชาติของเราหลายคนแล้ว และอีกอย่าง นาโช่นั้นเรียบง่าย อร่อย และไม่ธรรมดา เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการสังสรรค์ที่เป็นมิตรหรือของว่างระหว่างวัน

แน่นอน นาโช่ของจริงสามารถลิ้มลองได้ที่เม็กซิโกเท่านั้น ซึ่งปรุงด้วยทักษะอันชาญฉลาดจนคุณแค่เลียนิ้ว! ขนมกรุบกรอบนี้ซึ่งไม่มีอะไรมากไปกว่าชิปข้าวโพดสามารถเตรียมที่บ้านได้ไม่ยากเลย

คุณจะประหลาดใจ แต่กลับกลายเป็นว่ามันฝรั่งทอดที่เราพิจารณาว่าเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งด้วยเหตุผลที่ดี อาจไม่เป็นเช่นนั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงเองที่บ้านและแม้แต่ด้วยวิธีที่น่าสนใจ

ที่บ้านมักเสิร์ฟนาโช่พร้อมสารปรุงแต่งบางอย่างเสมอ เช่น น้ำสลัดต่างๆ ครีมเปรี้ยว อะโวคาโด ซอส ชีสละลาย สลัดผัก มะกอก และอื่นๆ นอกจากนี้ชิปข้าวโพดดังกล่าวสามารถกลายเป็นส่วนหนึ่งของจานได้

วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน?

หากคุณตัดสินใจที่จะเพลิดเพลินกับของว่างที่ไม่ธรรมดาสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้เวลาเล็กน้อยรวมถึงส่วนผสมบางอย่างซึ่งอาจต้องเตรียมล่วงหน้าเพราะไม่ใช่ทั้งหมดที่ต้องอยู่บนหิ้งในทุก ๆ ครัว. ดังนั้นสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้

• น้ำมันข้าวโพด - 450 มล.
• ข้าวโพดป่น - 1 ถ้วย;
• น้ำต้ม - 250 มล.
• แป้งสาลี - 50 กรัม
• พริกหยวกบดหวาน - 4 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า - 100 กรัม
• อบเชย, เกลือ, พริกไทยดำ

ในการทำขนมโฮมเมดแบบเดียวกับในเม็กซิโกคุณต้องเตรียมไส้ให้อร่อย สำหรับเธอคุณจะต้องมีเชดดาร์ชีส 100 กรัม พริกหยวก 1 เม็ด และครีมเปรี้ยว 100 กรัม งั้นมาลองทำนาโช่ชื่อดังกันไหม?

สูตรอาหาร. ก่อนอื่นคุณต้องร่อนแป้งข้าวโพดให้ละเอียด จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อยและเครื่องเทศอื่นๆ ลงไป จากนั้นผสมทุกอย่างแล้วเทน้ำร้อนหลังจากนั้นทิ้งไว้ 20 นาที

ตอนนี้ใส่แป้งข้าวเจ้า เริ่มนวดแป้ง ค่อยๆใส่น้ำมันข้าวโพด ในตอนท้ายของการเตรียมแป้งให้เพิ่มแป้งสาลีลงไปเล็กน้อย - มันจะให้ความยืดหยุ่นที่ดีขึ้น

ก้อนแป้งที่ทำเสร็จแล้วจะต้องแบ่งออกเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กันหลังจากนั้นแต่ละอันจะถูกรีดระหว่างกระดาษ parchment หรือกระดาษแว็กซ์สองแผ่น ความหนาของชั้นควรอยู่ที่ 1-2 มม. เราแบ่งออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน - โดยปกติจะมีรูปร่างเป็นรูปสามเหลี่ยม

ขั้นตอนต่อไปคือการทอด คุณจะต้องใช้หม้อทอดก้นลึกหรือกระทะก้นลึก เทน้ำมันพืชลงไปเพื่อให้ชิปสามารถว่ายน้ำได้อย่างอิสระ เราโยนสามเหลี่ยมหลายอันลงในน้ำมันอุ่น คนตลอดเวลาและรอจนกว่าจะได้สีทองที่สวยงาม สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ารูปสามเหลี่ยมแต่ละรูปไม่ติดกัน

เมื่อพร้อมแล้ว ให้วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินไหลออกและมันฝรั่งทอดกรอบ ใส่นาโชส์ที่ทำเสร็จแล้วลงบนแผ่นอบ เทครีมด้านบน หั่นพริกหวานเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยด้วยชีสขูด

ตอนนี้เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบประมาณ 3-5 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย สามารถเสิร์ฟอาหารที่โต๊ะพร้อมกับผักกาดหอมหรือซอสซัลซ่าที่มีชื่อเสียง

วิธีการทำซอสซัลซ่า?

นี่คือซอสผักที่มีชื่อเสียงจากอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิม ซึ่งส่วนใหญ่มักเสิร์ฟพร้อมกับนาโชส์ข้าวโพด การทำอาหารที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด โปรดจำไว้ว่าก่อนเสิร์ฟซัลซ่าจะต้องเย็นลงและชงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

วิธีการปรุงอาหาร? ก่อนอื่นมาจัดการกับส่วนผสม: คุณต้องมีมะเขือเทศ 4 ลูก, ผักชีพวงเล็ก, หัวหอมสีม่วง 1 หัว, พริกไทยร้อน 1 เม็ด, น้ำจากมะนาว 1 ลูก, กระเทียม 2 กลีบ, เกลือและพริกไทย

ต้องล้างผักมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกไทยร้อนทำความสะอาดเมล็ดและพาร์ติชั่นแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เราทำความสะอาดหัวหอมและแบ่งออกเป็น 6 ส่วนใส่ผักทั้งหมด (รวมถึงกระเทียม) ลงในถาดอบเทน้ำมันมะกอกแล้วส่งไปยังเตาอบที่ร้อนจัด (สูงถึง 200 °) เพื่ออบ

Nachos เป็นมันฝรั่งทอดเม็กซิกันที่มีชื่อเสียงซึ่งทอดและเสิร์ฟในร้านอาหารสไตล์เม็กซิกันทั้งหมด เรียนรู้วิธีทำนาโช่ - และคุณจะมีของว่างดั้งเดิมสำหรับทุกโต๊ะเสมอ

เสิร์ฟพร้อมกับชีส ครีมเปรี้ยว พริกดองและพริกสด มะกอก มะเขือเทศสด ผักกาดหอมและหัวหอม

ชื่อ: นาโชส์โฮมเมด วันที่เพิ่ม: 26.01.2015 เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที เสิร์ฟต่อสูตร: 4 คะแนน: (5 ,เปรียบเทียบ 4.60 จาก 5)
วัตถุดิบ

ผลิตภัณฑ์	ปริมาณ
สำหรับนาโช่:
แป้งข้าวโพด	2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำ	250 มล
น้ำมันพืช	400 มล
เกลือ	5 ก
อบเชย	5 ก
พริกไทยดำ	5 ก
พริกขี้หนูป่น	5 ก
สำหรับซอส:
เชดดาร์ชีส	100 กรัม
ครีมเปรี้ยว (20%)	100 กรัม
พริกไทยบัลแกเรีย	1 ชิ้น

สูตรนาโช่โฮมเมด

สำหรับนาโชชิปแบบคลาสสิก จะใช้แป้งข้าวโพดเท่านั้น แต่คุณสามารถใช้ทั้งข้าวสาลีและข้าวได้ แต่อาจใช้ไม่ทั้งหมด แต่เป็นส่วนเล็กๆ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำนาโชโดยใช้แป้งข้าวโพด 1 ถ้วยและข้าวสาลีและข้าว 0.5 ถ้วย หรือข้าวสาลี 1 ถ้วยตวง

ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ผสมกับเกลือ พริกไทย ปาปริก้า และอบเชย อุ่นน้ำ (ควรอุ่น) เทแป้งแล้วทิ้งไว้ 20 นาที นวดแป้งโดยใส่น้ำมันพืช ชาวเม็กซิกันใช้ข้าวโพด คุณสามารถใช้ทานตะวันหรือมะกอก

แป้งควรยืดหยุ่น ทำลูกบอลขนาดเท่าลูกเทนนิสออกมา แผ่ลูกบอลแต่ละลูกออกระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์เพื่อไม่ให้แป้งติด ทอดตอร์ติญ่าแต่ละแผ่นเป็นเวลา 30 วินาทีในกระทะที่ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย
นาโช่สำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟกับผักหรือซอส จากนั้น แบ่งแต่ละส่วนออกเป็น 8 ส่วน - นี่คือนาโชของเรา ในหม้อทอดหรือกระทะก้นหนาขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันพืชที่เหลือให้ร้อนถึง 180º จุ่มนาโช่ทีละชิ้นลงในน้ำมันเดือดเป็นเวลา 35-45 วินาที นาโช่ควรลอยอยู่ในน้ำมันอย่างอิสระ

เพื่อไม่ให้ติดกันต้องใช้ไม้พายคนตลอดเวลา ทอดจนเหลืองกรอบ นำนาโช่ที่ทำเสร็จแล้ววางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินซึมเข้าไปในผ้าขนหนู ในระหว่างนี้ให้ขูดชีสบนเครื่องขูด

ปอกเปลือกพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางนาโช่แห้งบนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ กระจายครีมเปรี้ยวและพริกไทยหนึ่งช้อนชาบนนาโช่แต่ละอันโรยด้วยชีสขูด นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180º นาน 3 นาที

สำหรับผู้ชื่นชอบของว่างที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ เราขอแนะนำให้ทำนาโช่เม็กซิกันแท้ๆ ที่บ้าน นอกจากนี้เรายังจะแสดงวิธีทำซอสแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์สำหรับของว่างที่น่าทึ่งนี้

วิธีการปรุงนาโชส์ชิปในเตาอบที่บ้าน - สูตร

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดป่น - 65 กรัม
• น้ำเดือดสูงชัน - 80 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนขนม
• พริกหยวกแดงป่น - 2/3 ช้อนชา
• เกลือในครัว - 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร

เทแป้งข้าวโพดลงในจานกว้างโดยยกด้านขึ้นเล็กน้อยแล้วเติมน้ำเดือดทันที ผสมทุกอย่างด้วยส้อมทันทีจนทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ตอนนี้โดยไม่หยุดนวดเราแนะนำน้ำมันไร้กลิ่นเล็กน้อย ต่อไป ผสมแป้งสำหรับนาโชส์ พริกหยวกแดงบดละเอียด เติมเกลือละเอียดเล็กน้อย

เราจะต้องใช้แผ่นอบสองแผ่นซึ่งเราปิดด้วยกระดาษรองอบและแบ่งแป้งแล้วเกลี่ยให้บาง ๆ ทั่วทั้งแผ่น ใช้มีดที่บางและคมมาก ตัดมวลออกเป็นรูปสามเหลี่ยมยาว เราส่งทุกอย่างไปที่เตาอบที่ร้อนถึง 165 องศาแล้วอบชิปแสนอร่อยในโหมดนี้เป็นเวลา 15-20 นาที

รสชาติของนาโช่นั้นถูกเปิดเผยอย่างแท้จริงเฉพาะในกลุ่มชาวเม็กซิกันแท้ๆ

วิธีทำซอสนาโช่ที่บ้าน - สูตร

วัตถุดิบ:

• เนยดี (82.5%) - 130 กรัม
• ชีส (แข็ง) - 550g;
• ครีมเปรี้ยว (20%) - 270 มล.
• พริกแดง (ร้อน) - 2/3 ช้อนชา

การทำอาหาร

ละลายเนยในไมโครเวฟแล้วเทลงในกระทะใบเล็ก เรากระจายชีสแข็งถูผ่านเครื่องขูดที่เล็กที่สุดแล้ววางภาชนะบนเตาโดยลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด เมื่อเราเห็นว่ามวลชีสเริ่มละลายแล้วก็ถึงเวลาแนะนำครีมเปรี้ยวที่มีไขมันที่นี่ หลังจากที่ชีสละลายในมวลครีมจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้ใส่พริกขี้หนูแดงที่นี่แล้วนำซอสออกจากเตา

ทันทีที่อุณหภูมิของซอสเข้าใกล้อุณหภูมิห้อง เราก็สามารถเริ่มเสิร์ฟได้ เทข้าวโพดคั่วหอมๆ ลงในจานใบใหญ่ แล้วใส่ชีสซอส 2-3 ช้อนโต๊ะในจานเดียวกัน เราหยิบชิ้นส่วนด้วยมือของเราจุ่มลงในซอสและเพลิดเพลินกับของว่างที่ยอดเยี่ยมนี้ใน บริษัท ญาติและเพื่อนที่น่ารื่นรมย์!

Nachos เป็นหนึ่งในอาหารเม็กซิกันที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุด ตามตำนานหัวหน้าบริกรของร้านอาหารเม็กซิกันเล็ก ๆ ซึ่งมีชื่อว่า Ignacio (ย่อมาจาก "Nacho") Anaya เป็นผู้คิดค้นอาหารจานนี้และสิ่งนี้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ ...

วันหนึ่ง เด็กสาวผู้หิวโหยกลุ่มหนึ่งมองเข้าไปในร้านอาหารที่อิกนาซิโอทำงานอยู่ ตามมาตรฐานของเวลานั้น ผู้หญิงคือ "คนรวย" - ภรรยาของเจ้าหน้าที่อเมริกันที่มาที่เมืองเพื่อผ่อนคลายและไปช้อปปิ้ง ลูกค้าดังกล่าวเป็นที่ต้องการสำหรับร้านอาหารใด ๆ อีกอย่างคือสาว ๆ ใกล้เข้ามาแล้วและไม่มีพนักงานหรืออาหารสำเร็จรูปในครัว

กลัวที่จะสูญเสียลูกค้าที่ทำกำไรได้ คนรับใช้ d' จึงไม่เสียเวลาในการหาคนทำอาหาร เขารวบรวมสิ่งที่หาได้เล็กน้อยในครัวและเดินไปที่เตาด้วยตัวเอง ฉันตัดมันเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วทอดตอร์ตียาโรยด้วยชีสขูดและเพื่อไม่ให้จานดูน่าเบื่อฉันจึงตกแต่งด้วยพริกฮาลาปิโนรสเผ็ด

แขกชอบอาหารจานนี้กรุบกรอบและเมื่อพวกเขาถามอิกนาซิโอว่าเรียกว่าอะไร เขาบอกว่าสิ่งแรกที่นึกถึงคือ “อาหารพิเศษของนาโช*”! ใครจะไปคิดว่ากรณีนี้จะกลายเป็นประวัติศาสตร์ จานนี้จะกลายเป็นอาหารคลาสสิก และความนิยมของมันจะเชิดชูเด็กชาย Nacho ในหมู่บ้านไปทั่วโลก!

เมื่อเวลาผ่านไป ชื่อเดิมก็ย่อให้สั้นลง - "นาโชส์" และตามสูตรของอิกนาซิโอ พวกเขามีตัวเลือกเพิ่มขึ้นอีกเป็นโหล ตอนนี้นาโชส์เป็นทั้งมันฝรั่งทอดและของว่างโฮมเมดและจานสำหรับงานปาร์ตี้และอาหารในร้านอาหาร

วันนี้ฉันเสนอที่จะปรุงนาโช่ยอดนิยมสองอย่าง: "คลาสสิก" และ "มาโชนาโช" ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า เริ่มกันเลย?!

เตรียมส่วนผสม.

หนึ่งในส่วนผสมหลักคือ tortillas ข้าวโพดเม็กซิกันแบบดั้งเดิม - tortillas เค้กเหล่านี้สามารถเตรียมได้ง่ายที่บ้านหรือซื้อสำเร็จรูป คุณจะต้องใช้ชีส น้ำมันพืช และเครื่องเทศเล็กน้อย

หนึ่งหรือสองซอสมีประโยชน์สำหรับการเสิร์ฟอาหารสำเร็จรูป มักจะเป็นซอสที่มีรสชาติแตกต่างกัน - เผ็ดและนุ่มนวล คลาสสิกคือซัลซ่าและ แต่คุณสามารถใช้ซอสอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ

ในการเตรียมนาโช่ "คลาสสิค" ที่บ้าน: ผสมน้ำมันพืช, วิกผม, ผงกระเทียม, พริกไทยป่น และผสมให้เข้ากัน

หล่อลื่นเค้กด้วยส่วนผสมที่ได้ทั้งสองด้านแล้วตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมแบ่งส่วน

วางชิ้นส่วนบนแผ่นอบโรยด้วยเกลือ หากจำเป็น ให้แบ่งชิ้นส่วนออกเป็นหลายชุดเพื่อไม่ให้ชั้นหนาแน่นเกินไปและแต่ละชิ้นมีสีน้ำตาล

นำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา แล้วอบประมาณ 3-4 นาที หรือจนเค้กเป็นสีน้ำตาล คุณจะได้ข้าวโพดทอดกรุบกรอบ

โรยชิปร้อนด้วยชีสขูด, พริกขี้หนูสดหรือดอง, มะกอกหรือมะกอกดำ เพื่อไม่ให้เผ็ดเกินไปฉันใส่พริกไทยเม็ดเล็ก ๆ ไม่เอาเมล็ดและเพื่อเพิ่มความสดชื่นด้วยต้นหอมสับหรือสมุนไพรสดหนึ่งกำมือ

นาโช่ "คลาสสิก" พร้อมแล้ว!

ตามสูตรพื้นฐานสำหรับนาโช่ คุณสามารถเตรียมของว่างที่โหดร้ายและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ซึ่งเรียกว่ามาโชนาโช่

การเตรียมมันง่ายมาก - ใส่ชิปข้าวโพดหนึ่งชั้นลงในจานอบ

จากนั้นชั้นของชีส

นาโช่และชีสมากขึ้น ทำซ้ำเลเยอร์ ค่อย ๆ เติมลงในรูปร่าง

นอกจากชีสแล้ว คุณสามารถเพิ่มเนื้อรมควัน เนื้อสับทอด และท็อปปิ้งอื่นๆ ได้ตามต้องการ

วางแม่พิมพ์ด้วยชิปในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบจนชีสละลายและเป็นสีน้ำตาล โดยปกติประมาณ 10 นาที

ตกแต่งจานเสร็จด้วยการโรยพริกขี้หนูสับ มะกอก / มะกอกดำ และสมุนไพรสด เพิ่มครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะและ 1-3 ช้อนโต๊ะ ซัลซ่าหรือซอสมะเขือเทศอื่น ๆ และเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ!

Macho nachos พร้อมแล้ว!

มีนาโช่ที่ถือด้วยมือ เชื่อกันว่าด้วยวิธีนี้เท่านั้น - นิ้วของคุณไหม้เล็กน้อย, พันกันเป็นเกลียวของชีสและทาด้วยซอส - คุณจะสัมผัสได้ถึงความสวยงามของอาหารจานนี้และเพลิดเพลินกับรสชาติของมันอย่างเต็มที่ อร่อย!

เม็กซิโกเป็นประเทศที่มีสีสันสวยงาม ที่นี่มีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในด้านประเพณีและรีสอร์ทที่งดงามเท่านั้น แต่ยังมีชื่อเสียงในด้านอาหารที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย ในตอนท้ายของศตวรรษที่ผ่านมาจานกรอบปรากฏในเม็กซิโก - นาโช่ วันนี้เราจะพูดถึงวิธีทำ nachos ที่บ้าน

ตามรอยเชฟชาวเม็กซิกัน

Nachos ไม่มีอะไรนอกจากชิปกรุบกรอบ ในช่วงทศวรรษที่ 40 ของศตวรรษที่ 20 อาหารจานนี้มีรสชาติที่น่าทึ่งปรากฏในเม็กซิโก เมื่อเวลาผ่านไปผู้อยู่อาศัยในประเทศอื่น ๆ ต้องการกระทืบกับอาหารจานนี้ นาโชส์ค่อยๆ พิชิตพื้นที่การทำอาหารทั่วโลก

ก่อนที่เราจะพูดถึงวิธีการทำ nachos เรามาทำความเข้าใจบางประเด็นกันก่อน:

• นาโชส์กรุบกรอบทำจากแป้งข้าวโพดระดับพรีเมียมโดยเฉพาะ
• แป้งสาลีไม่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้
• อย่าลืมเติมน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันเมล็ดมะกอกกลั่น
• พริกหยวกและผงอบเชยมักถูกเลือกเป็นเครื่องปรุงรส
• อย่าลืมเกี่ยวกับซอสซึ่งเป็นส่วนผสมที่ทำให้นาโชส์มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเป็นเอกลักษณ์

Nachos ทำง่ายที่บ้าน แม่บ้านสามารถใช้เตาอบ เตาไมโครเวฟ หรือหม้อหุงอเนกประสงค์

สารประกอบ:

• 1 เซนต์ แป้งข้าวโพด;
• ขมิ้นเล็กน้อย
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันบริสุทธิ์
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 300 มล.
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• เกลือและสมุนไพรแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• ½ เซนต์ น้ำกรอง

การทำอาหาร:

หมายเหตุ! บางคนชอบทำนาโช่ในเตาอบหรือทอด อีกวิธีคือในเตาอบไมโครเวฟ เลือกพลังงานสูงสุด เวลาทำอาหาร 3-4 นาที อย่าลืมทากระดาษ parchment ที่คุณวางชิปด้วยน้ำมันพืชกลั่น

"ซัลซ่า" - อร่อยเม็กซิกัน

คุณได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมแล้ว มาดูกันว่านาโช่กินกับอะไร เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยกรอบนี้บนโต๊ะเป็นอาหารจานเดียว แต่ต้องมีซอสเสมอ Culinary Gold ได้รับซอสซัลซ่า คุณยังสามารถใช้ซอสชีสสำหรับนาโชส์หรืออื่นๆ สิ่งสำคัญคือมีรสเปรี้ยวและแหลม

หมายเหตุ! นาโช่กรอบสามารถเป็นพื้นฐานของอาหารจานร้อนหรือสลัด

สารประกอบ:

• มะเขือเทศสีชมพู 100 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ 0.2 กก.
• 3 ชิ้น มะเขือเทศดอง
• มะเขือเทศ 300 กรัมทุกชนิด
• หัวหอม;
• 1 พริกเขียวร้อน
• ½ มะนาว;
• ผักชีครึ่งพวง
• 4 อย่าง กลีบกระเทียม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ½ ช้อนชา น้ำตาลทราย;
• ½ ช้อนชา ผงยี่หร่า.

การทำอาหาร:

หมายเหตุ! ด้วยซอสนี้คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อปลาและแม้แต่จานเนื้อได้ที่โต๊ะ