K: ปรากฏตัวในปี 1995

รางวัล

• - ป้าย "มาตรฐานสูงสุด" โดยการตัดสินใจของสภาวิทยาศาสตร์และผู้เชี่ยวชาญ นำโดยประธานสถาบันธุรกิจแห่งยูเครนตะวันออก
• 2545 - เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานยุโรป Technocom Corporation ได้รับรางวัลประกาศนียบัตรระดับนานาชาติ "European Quality" จาก European Business Assembly (อ็อกซ์ฟอร์ด สหราชอาณาจักร)
• - ผู้ได้รับรางวัลการแข่งขัน "เครื่องหมายการค้าทองคำ"
• - วุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูป มันบด และเครื่องปรุงรส "Mivina™" ได้รับสิทธิ์ให้เรียกว่า "ผลิตภัณฑ์อันดับ 1 ในยูเครน" จากผลการประเมินคุณภาพและความนิยมภายใต้กรอบของเทศกาลการแข่งขันนานาชาติ "Choice of the Year"
• 2551 - ผู้ชนะการแข่งขันระดับประเทศ "Brand of the Year - 2008"

ดูสิ่งนี้ด้วย

แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับบทความ "Mivina"

หมายเหตุ

ข้อความที่ตัดตอนมาของ Mivin

– Vous ne pensez donc pas comme lesautres que nous sommes obliges de nous retirer? [คุณไม่คิดเหมือนคนอื่น ๆ เหรอว่าเราควรล่าถอย?]
- Au contraire, votre altesse, dans les friendshipes indecises c "est loujours le plus opiniatre qui reste victorieux" Raevsky ตอบว่า "et mon ความคิดเห็น ... [ในทางตรงกันข้าม พระคุณของคุณ ในเรื่องที่ไม่เด็ดขาด คนที่เป็นมากกว่า ความดื้อรั้นยังคงเป็นผู้ชนะ และความเห็นของฉัน…]
- ไคซารอฟ! ตะโกน Kutuzov กับผู้ช่วยของเขา - นั่งลงและเขียนคำสั่งสำหรับวันพรุ่งนี้ และคุณ” เขาหันไปหาอีกคนหนึ่ง “ขับรถไปตามเส้นและประกาศว่าพรุ่งนี้เราจะโจมตี
ในขณะที่การสนทนากำลังดำเนินกับ Raevsky และคำสั่งนั้นถูกกำหนดขึ้น Wolzogen กลับมาจาก Barclay และรายงานว่านายพล Barclay de Tolly ต้องการให้มีการยืนยันเป็นลายลักษณ์อักษรเกี่ยวกับคำสั่งที่จอมพลได้ให้ไว้
Kutuzov โดยไม่ได้ดูที่ Wolzogen สั่งให้เขียนคำสั่งนี้ซึ่งค่อนข้างละเอียดเพื่อหลีกเลี่ยงความรับผิดชอบส่วนตัวอดีตผู้บัญชาการทหารสูงสุดต้องการมี
และด้วยการเชื่อมต่อที่ลึกลับและลึกลับซึ่งรักษาอารมณ์เดียวกันทั่วทั้งกองทัพเรียกว่าจิตวิญญาณของกองทัพและประกอบเป็นเส้นประสาทหลักของสงคราม คำพูดของ Kutuzov คำสั่งของเขาสำหรับการสู้รบในวันรุ่งขึ้นถูกส่งพร้อมกันไปยังทุกส่วนของ กองทัพ
ห่างไกลจากคำพูดไม่ใช่ลำดับถูกส่งในห่วงโซ่สุดท้ายของการเชื่อมต่อนี้ ไม่มีแม้แต่เรื่องที่คล้ายกันในเรื่องราวเหล่านั้นที่ส่งต่อกันไปในแต่ละด้านของกองทัพตามที่ Kutuzov พูด แต่ความหมายของคำพูดของเขาถูกสื่อสารไปทุกที่เพราะสิ่งที่ Kutuzov พูดไม่ได้มาจากการพิจารณาอย่างมีไหวพริบ แต่มาจากความรู้สึกที่อยู่ในจิตวิญญาณของผู้บัญชาการทหารสูงสุดเช่นเดียวกับในจิตวิญญาณของชาวรัสเซียทุกคน
และเมื่อได้เรียนรู้ว่าพรุ่งนี้เราจะโจมตีศัตรูโดยได้ยินคำยืนยันจากขอบเขตสูงสุดของกองทัพในสิ่งที่พวกเขาต้องการเชื่อคนที่เหนื่อยล้าและลังเลได้รับการปลอบโยนและให้กำลังใจ

กองทหารของเจ้าชาย Andrei อยู่ในกองหนุนซึ่งจนถึงชั่วโมงที่สองยืนอยู่ข้างหลัง Semenovsky โดยไม่ได้ใช้งานภายใต้การยิงปืนใหญ่ ในชั่วโมงที่สองกองทหารซึ่งสูญเสียผู้คนไปแล้วกว่าสองร้อยคนถูกเคลื่อนไปข้างหน้าในทุ่งข้าวโอ๊ตที่ทรุดโทรมจนถึงช่องว่างระหว่าง Semenovsky และแบตเตอรี่ kurgan ซึ่งผู้คนหลายพันคนถูกทุบตีในวันนั้นและต่อไป ซึ่งในชั่วโมงที่สองของวัน การยิงที่เข้มข้นอย่างเข้มข้นถูกส่งมาจากปืนของข้าศึกหลายร้อยกระบอก
กองทหารสูญเสียคนที่นี่ไปอีกหนึ่งในสาม ด้านหน้าและโดยเฉพาะอย่างยิ่งทางด้านขวา ในควันที่ไม่กระจายออกไป ปืนใหญ่ก็ดังขึ้น และจากพื้นที่ลึกลับของควันที่ปกคลุมพื้นที่ทั้งหมดด้านหน้า ลูกกระสุนปืนใหญ่และระเบิดมือที่ผิวปากค่อยๆ ลอยออกมาโดยไม่หยุด พร้อมกับเป่านกหวีดอย่างรวดเร็ว บางครั้งราวกับว่าให้พักผ่อนหนึ่งในสี่ของชั่วโมงผ่านไปในระหว่างที่ลูกกระสุนปืนใหญ่และระเบิดมือทั้งหมดบินผ่าน แต่บางครั้งก็มีคนหลายคนถูกดึงออกจากกรมทหารเป็นเวลาหนึ่งนาทีและคนตายก็ถูกลากออกไปอย่างต่อเนื่องและผู้บาดเจ็บก็ถูกพาไป .

• - ป้าย "มาตรฐานสูงสุด" โดยการตัดสินใจของสภาวิทยาศาสตร์และผู้เชี่ยวชาญ นำโดยประธานสถาบันธุรกิจแห่งยูเครนตะวันออก
• 2545 - เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานยุโรป Technocom Corporation ได้รับรางวัลประกาศนียบัตรระดับนานาชาติ "European Quality" จาก European Business Assembly (อ็อกซ์ฟอร์ด สหราชอาณาจักร)
• - ผู้ได้รับรางวัลการแข่งขัน "เครื่องหมายการค้าทองคำ"
• - วุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูป มันบด และเครื่องปรุงรส "Mivina™" ได้รับสิทธิ์ให้เรียกว่า "ผลิตภัณฑ์อันดับ 1 ในยูเครน" จากผลการประเมินคุณภาพและความนิยมภายใต้กรอบของเทศกาลการแข่งขันนานาชาติ "Choice of the Year"

ดูสิ่งนี้ด้วย

ลิงค์

มูลนิธิวิกิมีเดีย 2553 .

ดูว่า "Mivina" คืออะไรในพจนานุกรมอื่น ๆ :

คำนี้มีความหมายอื่น ดูที่ คาร์คิฟ (ความหมาย) เมืองคาร์คิฟ ประเทศยูเครน คาร์คิฟธงตราแผ่นดิน ... Wikipedia

ข้อความค้นหาของ Nestlé เปลี่ยนเส้นทางมาที่นี่ สำหรับผู้ก่อตั้งบริษัท อองรี เนสท์เล่ ดูที่ เนสท์เล่ อองรี เนสท์เล่ เอส. เอ. ... Wikipedia

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (ราเม็ง ราเมง) เป็นบะหมี่แห้งที่ผ่านกรรมวิธีพิเศษ (เช่น ผัดในน้ำมัน) สำหรับการปรุงอาหารซึ่งเพียงแค่เติมน้ำร้อนและเครื่องปรุงรสที่ให้มาก็เพียงพอแล้ว สินค้าราคาถูกและ ... วิกิพีเดีย

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (ราเม็ง ราเมง) เป็นบะหมี่แห้งที่ผ่านกรรมวิธีพิเศษ (เช่น ผัดในน้ำมัน) สำหรับการปรุงอาหารซึ่งเพียงแค่เติมน้ำร้อนและเครื่องปรุงรสที่ให้มาก็เพียงพอแล้ว สินค้าราคาถูกและ ... วิกิพีเดีย

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (ราเม็ง ราเมง) เป็นบะหมี่แห้งที่ผ่านกรรมวิธีพิเศษ (เช่น ผัดในน้ำมัน) สำหรับการปรุงอาหารซึ่งเพียงแค่เติมน้ำร้อนและเครื่องปรุงรสที่ให้มาก็เพียงพอแล้ว สินค้าราคาถูกและ ... วิกิพีเดีย

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (ราเม็ง ราเมง) เป็นบะหมี่แห้งที่ผ่านกรรมวิธีพิเศษ (เช่น ผัดในน้ำมัน) สำหรับการปรุงอาหารซึ่งเพียงแค่เติมน้ำร้อนและเครื่องปรุงรสที่ให้มาก็เพียงพอแล้ว สินค้าราคาถูกและ ... วิกิพีเดีย

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (ราเม็ง ราเมง) เป็นบะหมี่แห้งที่ผ่านกรรมวิธีพิเศษ (เช่น ผัดในน้ำมัน) สำหรับการปรุงอาหารซึ่งเพียงแค่เติมน้ำร้อนและเครื่องปรุงรสที่ให้มาก็เพียงพอแล้ว สินค้าราคาถูกและ ... วิกิพีเดีย

บทความนี้ไม่มีลิงก์ไปยังแหล่งข้อมูล ข้อมูลต้องตรวจสอบได้ มิฉะนั้น อาจถูกสอบถามและลบออก คุณสามารถ ... วิกิพีเดีย

บูติก- ข utik; พวกเขาพูดว่า; แซนวิชปีเตอร์สเบิร์กเบลารุสยูเครนตอนนี้ฉันกินร้านบูติกทุกประเภทในเครือข่ายต้นแปลนทินโดยหลักการแล้วก็ไม่เลว แต่มีไม่กี่ร้านส่วนใหญ่อยู่ทางตอนเหนือของเมือง (ปีเตอร์สเบิร์ก) ส่วนใหญ่ในตู้เย็นของฉันมักจะมีไส้กรอกและชีส ... เพราะ ... ... ภาษาของเมืองรัสเซีย

ทุกคนที่อาศัยอยู่ในยุค 90 จำ Mivina ได้ เมื่อแทบไม่ได้ปรากฏตัวในตลาด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วจนแบรนด์นี้กลายเป็นชื่อที่ไม่เป็นทางการสำหรับหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ เช่น ตอนนี้เครื่องถ่ายเอกสารใด ๆ เรียกว่าเครื่องถ่ายเอกสาร

เด็กนักเรียน ครู เจ้าหน้าที่ตำรวจ เจ้าหน้าที่ ผู้ประกอบการ และพนักงานออฟฟิศต่างรับประทานของว่างใน Mivina เป็นอาหารเช้าราคาประหยัดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ วุ้นเส้นสำเร็จรูปที่มีรสชาติของไก่หรือเนื้อมีราคาเพียงเพนนี

แม้จะมีราคาต่ำ แต่ "Mivina" ก็ไม่ได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับคนจนเท่านั้น ความอร่อยอยู่ในระดับที่พอรับได้ถูกใจเกือบทุกคน จากประสบการณ์ เราสามารถพูดได้ว่าสถานการณ์ที่ "คุณไม่ต้องการ Borscht" แต่ต้องการ "Mivina" ไม่ใช่เรื่องหายากสำหรับชาวเมืองคาร์คิฟ

มันเริ่มต้นอย่างไร?

Technocom Corporation ซึ่งเปิดตัวการผลิต Mivina ในปี 1995 ก่อตั้งโดย Pham Nyat Viong ชาวเวียดนาม ซึ่งตั้งรกรากอยู่ใน Kharkov ตอนนี้ผู้ประกอบการได้กลายเป็นผู้อยู่อาศัยที่ร่ำรวยที่สุดในเวียดนามและรวมอยู่ในรายชื่อบุคคลที่ร่ำรวยที่สุด 500 อันดับแรกของโลกตามนิตยสาร Forbes โชคลาภของเขาอยู่ที่ประมาณ 4.2 พันล้านดอลลาร์

ตามนิตยสาร Novoye Vremya ในการเปิดธุรกิจแรกของพวกเขา - ร้านอาหารเวียดนามราคาประหยัดขนาดเล็ก - ครอบครัว Vyong ยืมเงินประมาณ 10,000 ดอลลาร์จากญาติและเพื่อน และในปี 1995 Vyong ได้รับเงินกู้ 8% ต่อเดือนและก่อตั้ง Technocom การผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปตามเทคโนโลยีของเวียดนาม เรียกผลิตภัณฑ์ว่า "มิวิน่า"

ผลิตภัณฑ์เกือบจะในทันทีได้รับความเห็นอกเห็นใจจากผู้บริโภค บะหมี่ร้อนพร้อมในไม่กี่นาที ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเพียงแค่เทน้ำเดือด อย่างไรก็ตาม หลายคนตกหลุมรัก "มิวิน่า" แม้กระทั่งดิบๆ ตัวอย่างเช่นบางครั้งก็ซื้อเบียร์แทนแคร็กเกอร์

ด้วยความนิยมที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องของผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับผู้บริโภค ยอดขายในปี 1997 ถึงหลายล้าน ตัวเลขนี้เพิ่มขึ้นทุกปี เนื่องจากความนิยมอย่างมากของ mivina พวกเขาจึงเริ่มเรียกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป

หลังจากตั้งหลักในตลาดได้ บริษัท Mivina ได้ขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ และในปี 1999 ได้เพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่อีกสองรายการในสายผลิตภัณฑ์ นั่นคือ มันบดสำเร็จรูปและเครื่องปรุงรสประเภทต่างๆ การขยายตัวของผลิตภัณฑ์และการเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่เหล่านี้เป็นเพียงการกระตุ้นความสนใจของผู้บริโภคเท่านั้น

ชาวยูเครนหลายล้านคนชอบมิวินามากกว่าเพราะรสชาติดีพร้อมกลิ่นอายความแปลกใหม่ของเวียดนามและการปรุงที่รวดเร็ว "Mivina" เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเมื่อจำเป็นต้องเตรียมอาหารร้อนและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวอย่างรวดเร็ว

มิวิน่าและเนสท์เล่

ในปี 2010 บริษัทข้ามชาติอย่าง Nestle ได้ซื้อ Tekhnokom และ Mivina ในราคา 150 ล้านดอลลาร์ บริษัทได้เพิ่มผลผลิตอย่างมาก ซึ่งทำให้สามารถขยายขอบเขตและนำผลิตภัณฑ์ประเภทใหม่ๆ ออกสู่ตลาดได้อย่างมาก

วันนี้ บริษัท ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารดังต่อไปนี้:

• วุ้นเส้นสำเร็จรูป.
• ซุปสำเร็จรูปประเภทต่างๆ
• มันฝรั่งบด.
• รสต่างๆ.

จากข้อมูลของ Nestle ส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ในการสร้างบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เครื่องปรุงรส น้ำซุปข้น และซุปที่มีคุณภาพสูงสุดนั้นสดใหม่อยู่เสมอและผ่านการดูแลเป็นพิเศษ

ตัวอย่างเช่น แป้งต้องผ่านขั้นตอนการทำให้บริสุทธิ์ผ่านการติดตั้งด้วยแม่เหล็กพิเศษ น้ำผ่านตัวกรองการทำให้บริสุทธิ์ซึ่งชำระให้บริสุทธิ์จากอนุภาคขนาดเล็กและสิ่งสกปรกที่ไม่ต้องการ กระบวนการทั้งหมดถูกควบคุมในสภาพห้องปฏิบัติการ

เมื่อไม่นานมานี้ บริษัท ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่อีกรายการหนึ่งในตลาด - "มิวิน่า" รสหวานที่มีรสกล้วยและสตรอเบอร์รี่ บรรณาธิการไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับการขายผลิตภัณฑ์ใหม่ แต่มีเหตุผลที่จะเชื่อได้ว่าเขาจะพบแฟนของเขา

อยากได้มิวิน่า

"Mivina" ได้กลายเป็นมีมของ Kharkov แล้ว ชาวคาร์คิฟมักจะจำเธอได้ในการสนทนากันเองและแม้แต่ในโซเชียลเน็ตเวิร์ก

“จากผลการสำรวจนักธุรกิจทั้งหมดของฉันที่ฉันรู้จัก สมมติฐานที่น่าขบขันสามารถนำเสนอได้: ผู้ที่รับประทาน Mivina ในช่วงเริ่มต้นของเส้นทางการเป็นผู้ประกอบการจะประสบความสำเร็จในธุรกิจด้วยความน่าจะเป็น 89%

ผู้ตอบแบบสอบถาม 17 ใน 19 คนยอมรับว่าพวกเขานั่งกินบะหมี่เป็นเวลานานกว่าหนึ่งเดือน (และบางคนนานหลายปี) หลังจากเริ่มทำธุรกิจ หลายคน (รวมถึงฉันด้วย) ถึงกับติดตามวิวัฒนาการของความชอบในการทำอาหาร - ในตอนแรกทุกคนกินแต่บะหมี่ ปรุงสุก (บางครั้งมีการเติมมายองเนสลงไป มันตามใจมากกว่า) หรือในรูปแบบแห้งบดบะหมี่ในถุงเทเนื้อหาในถุงพร้อมเครื่องเทศแล้วเขย่า ซุปข้นของมิวินถือเป็นอาหารเลิศรสพิเศษ โดยมีเศษของอึบางชนิดและรสชาติของอึชนิดอื่น

ตอนแรกเรากิน Mivina เพราะไม่มีเงินสำหรับอย่างอื่น จากนั้น - เพราะเรานำเงินทั้งหมดที่เราได้รับกลับเข้าสู่ธุรกิจทันที และในขณะที่เพื่อนร่วมงานของเราหางานรับเงินเดือนและเริ่มกินในร้านกาแฟและร้านอาหาร (โดยทั่วไปไม่สามารถเข้าถึงจุดสูงสุดได้) เรายังคงชง Mivina ด้วยน้ำเดือด

กลายเป็นว่ามิวิน่าไม่ใช่แค่บะหมี่ เป็นตัวละครทั้งหมด! สัญลักษณ์ของการทำงานหนักและแผนการใหญ่เมื่อไม่มีข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับสิ่งนี้ (พ่อเงิน แม่ มรดก ฯลฯ) ยกเว้นความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะทำอะไรเจ๋ง ๆ โดยเสียค่าใช้จ่ายทั้งหมด เจาะลึกวุ้นเส้นแบบนี้ 😉

นี่คือสิ่งที่บล็อกเกอร์เขียน อันเดรย์ อโลคินซึ่งโพสต์ดังกล่าวมีคนกดไลค์เกือบ 2 พันคน:

“มิวิน่ามีกลิ่นเหมือนอาหารสุนัข เผอิญเมื่อเช้า(เพราะไม่ว่าง) เลยต้องหาถุงเก่าๆมาชงวุ้นเส้น

สุนัขหูสั้นตัวเดียวที่ขาโก่งๆ เดินเข้ามาในครัวอย่างใจจดใจจ่อเมื่อได้กลิ่น และเตือนอย่างละเอียดอ่อนแต่เฉียบขาดว่า:

- ฉันจะไม่กินมัน

ฉันต้องอธิบายว่าฉันเป็นตัวเอง

สุนัขหน่วยมองเข้าไปในชามของเขาที่มีเศษอาหารแห้งสำหรับเจ้าเล่ห์โดยเฉพาะและพูดประชดประชัน:

และฉันก็พูดว่า:

- ตลกมาก".

Nikolai SUKHOMLIN, คาร์คิฟ

ใครก็ตามที่อ่านบทความของฉันมานานกว่าหนึ่งวันจะสังเกตเห็นว่าฉันต้องเดินทางไปทั่วพื้นที่หลังยุคโซเวียตค่อนข้างบ่อย และอย่างที่คุณทราบชีวิตเร่ร่อนไม่เพียง แต่ทิ้งรอยประทับไว้ในการนอนหลับเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารด้วย ที่พักและอาหารรีบร้อนและการเลือกเมนูตามหลักการ: อะไรเร็วก็อร่อย ต้นทุนของอาชีพคุณรู้ไหม ...

เป็นครั้งแรกที่ฉันได้รู้จักวุ้นเส้น (บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป) ในเมืองหลวงของรัสเซียอย่างใกล้ชิด มันกลายเป็นยาครอบจักรวาลที่ยอดเยี่ยมสำหรับความหิวเมื่อคุณต้องการ แต่ไม่ใช่เมื่อไหร่หรือบนรถไฟเป็นเวลาหลายวันที่คุณชื่นชมยินดีกับขวดเบียร์เปล่า

กลับไปที่ยูเครนบ้านเกิดของเขา เขาพยายามหาสิ่งที่คล้ายกันอย่างไร้ผล และดำเนินต่อไปจนถึงปี 1995 เมื่อ TM "Mivina" ปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าในประเทศ

อย่างไรก็ตามหากต้องการศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ "คุณสมบัติของต้นกำเนิดของยูเครนของ Mivina" แม้จะมีความเห็นเป็นเอกฉันท์ แต่มือก็ยังไปไม่ถึง ฟางเส้นสุดท้ายคือคำขอส่วนตัวครั้งที่ 11 บนทางหลวงเกี่ยวกับ "การใช้งานโดยไม่มีผลกระทบ" ของผลิตภัณฑ์ Technocom ในทางภูมิศาสตร์ ผู้ผลิต TM Mivina - บริษัท Technocom - ตั้งอยู่ใน Kharkov และการอยู่ในเมืองหลวงแห่งแรกของยูเครนและการไม่ใส่ใจผู้คนด้วยข้อมูลที่เป็นกลางนั้นค่อนข้างผิดจรรยาบรรณในส่วนของฉัน ดังนั้นเมื่อนำส่วนหนึ่งของคุณลักษณะที่ไม่เปลี่ยนแปลงของนักข่าว - ความสงสัย - เขาจึงตัดสินใจจุด "i" ฉันจะไม่ปิดบังข้อเท็จจริงที่ว่าตัวฉันเองสนใจที่จะได้รับข้อมูลที่น่าเชื่อถือ เพราะหลังจากอ่านความคิดเห็นเชิงอัตวิสัยจำนวนมากในฟอรัมออนไลน์ ฉันรู้สึกประหลาดใจว่าการใช้วุ้นเส้นสำเร็จรูปมาหลายปีแล้ว ฉันยังมีชีวิตอยู่ได้อย่างไร ..

ประวัติเล็กน้อย

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (ราเมน, ราเมน) เป็นบะหมี่แห้งที่ผ่านกรรมวิธีพิเศษ (เช่น ผัดในน้ำมัน) ซึ่งเพียงพอที่จะเติมน้ำร้อนและเครื่องปรุงรสที่ให้มา ผลิตภัณฑ์นี้สะดวกมากและง่ายต่อการเตรียม ซึ่งทำให้เป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ในปี 2546 เพียงปีเดียว มีการจำหน่ายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปประมาณ 70,000 ล้านหน่วยบริโภคทั่วโลก ในปี 2551 ตัวเลขนี้มีเกือบ 1 แสนล้านหน่วยบริโภค โดยทั่วไปเชื่อกันว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชนิดแรกคือบะหมี่ Ye-fu ซึ่งปรากฏในศตวรรษที่ 16 ในประเทศจีน ว่ากันว่าแม่ครัวของผู้พิพากษาเมืองหยางโจวใช้บะหมี่ทอดที่สามารถเสิร์ฟให้แขกได้ด้วยการอุ่นน้ำซุปต่างๆ บิดาแห่งบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสมัยใหม่คือ Momofuku Ando ชาวญี่ปุ่น ผู้ก่อตั้ง Nissin Food Products Co., Ltd และเป็นผู้ริเริ่มการผลิตบะหมี่ Chikin Ramen (รสไก่) เป็นครั้งแรกของโลกในปี 1958

ความสำเร็จอีกขั้นในด้านนี้คือบะหมี่ถ้วยสไตโรโฟมปี 1971 ของ Nissin ซึ่งเปิดตัวในปี 1971 สามารถเตรียมโดยไม่ต้องใช้จานโดยตรงในถ้วยนี้ ต่อจากนั้นใส่ผักแห้งลงในถ้วยซึ่งทำให้อาหารจานนี้เป็นซุป

ในการสำรวจความคิดเห็นสาธารณะในญี่ปุ่นที่จัดทำขึ้นในปี 2000 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้รับการขนานนามว่าเป็นสิ่งประดิษฐ์หลักของญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 20 คาราโอเกะอยู่ในอันดับที่สองและซีดีอยู่ในอันดับที่ห้าเท่านั้น

ในขั้นต้น “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” ที่เรากล่าวถึงข้างต้นถูกจัดตำแหน่งเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษราคาแพง มีราคาสูงกว่าเส้นโซบะและอุด้งแบบดั้งเดิมถึง 6 เท่า ตอนนี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ "ความเร็วสูง" ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ในขณะเดียวกัน ราคาของมัน เช่น ในสหรัฐอเมริกามีตั้งแต่ $0.7 ถึง $1.6 ในบรรจุภัณฑ์แบบอ่อน (ผลิตภัณฑ์ในแก้วและชามเก็บความร้อนมีราคาแพงกว่า - เอ็ด)

ผู้บริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรายใหญ่ที่สุดในโลก ได้แก่ จีน (มากกว่า 5 หมื่นล้านคนต่อปี) อินโดนีเซีย (14.9 พันล้านคน) ญี่ปุ่น (5.4 พันล้านคน) และสหรัฐอเมริกา (4.2 พันล้านคน) และตัวอย่างเช่น ในรัสเซีย ตัวเลขนี้คือ 2 พันล้านหน่วยบริโภคต่อปี

เหตุผลหลักสำหรับความนิยมของวุ้นเส้นสำเร็จรูปไม่ได้อยู่ที่ทัศนคติของชาติที่มีต่อผลิตภัณฑ์ที่ใช้ และไม่ได้อยู่ที่ความสะดวกและรวดเร็วในการเตรียม ซึ่งเป็นหนึ่งในข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้ของผลิตภัณฑ์ "รวดเร็ว" สิ่งสำคัญคือการได้อาหารจานร้อนที่ปรุงสดใหม่ในเวลาเพียงสามนาที เติมน้ำเดือด - เสร็จแล้ว!

ผู้คลางแคลงควรคำนึงถึงปัจจัยต่อไปนี้ด้วย: เทคโนโลยีการผลิตของผลิตภัณฑ์ข้างต้นนั้นเหมือนกันสำหรับทุกประเทศทั้งในเอเชียและในยุโรป ไม่สำคัญว่าผู้บริโภคจะอยู่ในวอชิงตัน ปักกิ่ง หรือคาร์คิฟ

การผลิต

มันค่อนข้างยากที่จะเข้าไปในองค์กรโดยที่ บริษัท มีคนทำงานหลายพันคน อย่างไรก็ตามฉันทราบว่าไม่มีอะไรยากไปกว่า "บุหรี่" Philip Morris ระเบียบวินัยแน่นอนว่าดีที่สุดที่นี่ ก่อนหน้านี้ฉันสวมเสื้อคลุมสีขาวฉันต้องผ่านขั้นตอนบังคับหลายอย่าง: การบำบัดอากาศพิเศษสำหรับเสื้อผ้าชั้นนอกในห้องขังการฆ่าเชื้อโรคในรองเท้า ฯลฯ เป็นที่เข้าใจได้ - การผลิตผลิตภัณฑ์อาหารคุณภาพสูงต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานและกฎอนามัยอย่างเคร่งครัด ไกด์ของฉัน Vera Kalinina หัวหน้าร้านค้าที่โรงงาน Mivina-3 อนุญาตให้ฉันเข้าใกล้สายพานลำเลียงได้ไม่เกินหนึ่งเมตรครึ่ง เหตุผลก็เหมือนกัน - บรรทัดฐานและบรรทัดฐานอีกครั้ง

โดยทั่วไปแล้วการผลิตผลิตภัณฑ์เริ่มต้นด้วยการควบคุมวัตถุดิบซึ่งดำเนินการโดยห้องปฏิบัติการการผลิตและเทคโนโลยีที่สร้างขึ้นที่โรงงาน Mivina-3 และโรงงานผลิตเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ห้องปฏิบัติการมีใบรับรองการรับรองจาก Kharkov State Center for Standardization, Metrology and Certification ส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์มาจากธรรมชาติและมีคุณภาพสูงสุดเท่านั้น เกือบทั้งหมดเป็นของท้องถิ่น...

น่าสนใจที่จะได้ชมการผลิตวุ้นเส้นอย่างใกล้ชิด ดูเหมือนว่ามันคุ้มค่าที่จะทำผลิตภัณฑ์ที่หรูหราที่นั่น แต่ไม่ - ไม่ใช่ทุกอย่างที่ง่ายและรวดเร็วเหมือนกับที่ใช้

"ที่นี่" Vera Kalinina กล่าว "แป้งและน้ำได้รับการทำให้บริสุทธิ์ในระบบแม่เหล็กและตัวกรองที่ดักจับอนุภาคที่เล็กที่สุดของสารแปลกปลอม – น้ำที่กำหนดตามสูตรจะต้องผ่านขั้นตอนการทำความสะอาดเดียวกัน แป้งที่นวดและรีดจะถูกตัดเป็นเส้นที่บางที่สุดซึ่งนึ่งที่อุณหภูมิ +120C จากนั้นจึงทอดวุ้นเส้นในน้ำมันปาล์ม หลังจากขั้นตอนนี้วุ้นเส้นก็พร้อมใช้งาน ตอนนี้เหลือเพียงการทำให้แห้ง เย็น และบรรจุในบรรจุภัณฑ์อาหารพิเศษ

กระบวนการทั้งหมดเป็นไปโดยอัตโนมัติจนบางครั้งความคิดก็แวบเข้ามา: พนักงานหลายพันคนอยู่ที่ไหน! ในขณะที่ฉันกำลังเดินไปพร้อมกับเทปและแป้ง เจาะลึกเข้าไปในหัวใจของเวิร์คช็อป Vera Vasilyevna จะบอกและแสดงกระบวนการทางเทคโนโลยีทั้งหมด เมื่อวัดด้วยขั้นตอนที่มากกว่าหนึ่งโหลเมตร ในที่สุดเราก็พบว่าตัวเองอยู่ใกล้กระเป๋าผู้หญิง ที่นี่วุ้นเส้นจะถูกบรรจุและเตรียมการขนส่งต่อไป ผลิตภัณฑ์ที่พร้อมจัดส่งต้องผ่านการควบคุมคุณภาพและองค์ประกอบที่ซ้ำกันอีกครั้งทั้งภายในองค์กรและในหน่วยงานควบคุมของรัฐ

โดยหลักการแล้วหากเราพูดถึงวุ้นเส้น คุณภาพจะได้รับการยืนยันจากข้อเท็จจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ออกจากสายการผลิตสำหรับผู้บริโภคใน 29 ประเทศทั้งใกล้และไกลในต่างประเทศ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวจากที่ขายในตลาดยูเครนคือบรรจุภัณฑ์ แม่นยำยิ่งขึ้นคือการออกแบบทางภาษา

– คุณไม่สามารถจินตนาการได้ว่าประเทศในยุโรปมีความต้องการด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์สูงเพียงใด – หัวหน้าเวิร์กช็อป V. Kalinina กล่าว

- พยายามนำผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำไปยังเยอรมนี โปแลนด์ และแม้แต่อิสราเอล ... เบลารุสยังได้กำหนดข้อกำหนดที่สูงมากสำหรับ "สหภาพยุโรป" ดังนั้น Ukrainians ได้รับสินค้าในระดับยุโรป

ตอนแรกฉันค่อนข้างอายกับการใช้น้ำมันปาล์มซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับคนในบ้าน นี่คือที่ที่ฉันต้องขอคำชี้แจง ผู้เชี่ยวชาญของ Technocom กล่าวว่าน้ำมันปาล์มเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอุดมไปด้วยวิตามิน มีโปรวิตามินเอมากกว่าแครอท 15 เท่า และมากกว่ามะเขือเทศ 50 เท่า และตามเนื้อหาของวิตามินอีก็สามารถนำมาประกอบกับจำนวนของผู้นำตามธรรมชาติ

การคั่ววุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูป "มิวิน่า" ในน้ำมันปาล์มทำให้ผลิตภัณฑ์มีวิตามินเพิ่มขึ้นและทำให้วุ้นเส้นมีรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม เมื่อเทียบกับน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันปาล์มเหมาะสำหรับการผลิตอาหารมากกว่า เนื่องจากไม่ก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งระหว่างการทอด และช่วยให้คุณจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่ทอดในน้ำมันได้นานกว่าน้ำมันดอกทานตะวัน 4-5 เท่า

อย่างไรก็ตามน้ำมันดอกทานตะวันยังคงมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ เรากำลังพูดถึงถุงที่ใส่ลงในบรรจุภัณฑ์พร้อมกับเครื่องเทศ ตามกฎแล้วจะมีสีเหลืองอำพันเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมและเพื่อความอยากอาหารมากขึ้นจะมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของหัวหอมสด เอฟเฟกต์การดมกลิ่นที่คล้ายคลึงกันทำได้โดยใช้เทคโนโลยีพิเศษซึ่งน้ำมันจะถูกฉีดลงบนหัวหอมในช่วงเวลาหนึ่ง

ถ้าทุกอย่างชัดเจนมากขึ้นกับวุ้นเส้นแล้วทำไมเนื้อสัตว์ใน "Homemade Mivin" ถึงไม่เสีย? เมื่อปรากฎว่าต้องขอบคุณการใช้ในการผลิตเทคโนโลยีพิเศษที่เรียกว่า "Keep all Fresh": ผลิตภัณฑ์สดจะถูกตัดและบรรจุในบรรจุภัณฑ์ปิดผนึกด้วยโลหะพิเศษจำนวน 4 ชั้นที่กันแสง จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์พิเศษ เนื้อสัตว์สามารถตุ๋นได้อย่างปลอดภัยที่อุณหภูมิ +100C ... +125C ภายใต้แรงดันไอน้ำสูง ด้วยเหตุนี้วิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดจึงถูกเก็บรักษาไว้ในเนื้อสัตว์และผักให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ด้วย

อย่างไรก็ตามฉันดูการผลิตของ Technokomovskoe และฉันเองก็จำ "ความเข้าใจผิด" ของคนรู้จักคนหนึ่งที่มองฉันด้วยความประหลาดใจหลังจากอ่านบนบรรจุภัณฑ์ว่าน้ำซุปทำจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากเนื้อสัตว์และกระดูก มันคืออะไร? - เขาออกคำถามบนภูเขา พวกเขายิ้มให้ Technocom ด้วย - พวกเขากำลังพูดถึงกระดูกธรรมดาที่มีเนื้อซึ่งพนักงานต้อนรับโยนลงใน Borscht เพื่อความร่ำรวย

ผลิตภัณฑ์และ "E" กับพวกเขา

กี่ครั้งแล้วที่คุณเชื่อมั่นว่าถึงเวลาแล้วที่ลูกหลานของเราต้องเรียนรู้ตารางธาตุโดยศึกษาเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์อาหาร คู่มือสร้างสรรค์ Endakoe สำหรับนักเคมีมือใหม่ และอย่างไรก็ตามเพื่อนร่วมชาติของเรามักจะพูดแบบนี้ภายใต้การมองโลกในแง่ร้ายและมือร้อน และไปหลังจากนั้นค้นหาว่าความจริงอยู่ที่ไหนและนิยายอยู่ที่ไหน

หลายคนเชื่อว่าแท้จริงแล้วสารปรุงแต่งอาหารทั้งหมดเป็น "เคมี" ดังนั้นจึงเป็นอันตรายอย่างแน่นอน พูดอย่างอ่อนโยนนี่คือภาพลวงตา วัตถุเจือปนอาหารถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงคุณภาพและรสชาติของผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด คำถามเดียวคือสารเติมแต่งเหล่านี้คืออะไรและใช้ในปริมาณเท่าใด

ในปี 2550 ที่องค์กรของ Technocom LLC ซึ่งเป็นหนึ่งในบริษัทแรก ๆ ในยูเครน ได้มีการแนะนำระบบความปลอดภัยของอาหาร HACCP (ใบรับรอง ISO 22,000) เพื่อยืนยันคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในระดับโลก สถานประกอบการผลิตได้รับการรับรองตามมาตรฐานสากล ISO 9001:2000 หมากฮอส ผู้สังเกตการณ์ และเม่นเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตการผลิต ดังนั้นการควบคุมทั้งภายในและภายนอกจึงดำเนินการในลักษณะที่ความปรารถนาทั้งหมดจะไม่สามารถซ่อนข้อบกพร่องได้ และเราไม่ได้พูดถึง "การทำเคมี" ทั่วไปเลย ...

อย่างไรก็ตาม คำถามที่คล้ายกับ "ความตายสีขาว" - เกลือไปไหน?", "โมโนโซเดียมกลูตาเมตและกัวร์กัมชนิดใด" ฉันถาม. และได้คำอธิบาย

โมโนโซเดียมกลูตาเมต (lat. monosodium glutamate, monosodium salt of glutamic acid) เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ออกแบบมาเพื่อเพิ่มความรู้สึกรับรสโดยเพิ่มความไวของ papillae ของลิ้น เป็นผงผลึกสีขาว ละลายน้ำได้สูง ชาวจีนรู้จักกันดีว่าเป็น "เครื่องปรุงรส" และสำหรับชาวญี่ปุ่นว่าเป็น "ผงวิเศษ" ("เฟ-จิง") รสชาติของกลูตาเมตเรียกว่า "อูมามิ" ซึ่งเป็นหนึ่งในความรู้สึกรับรสหลักที่มนุษย์รู้จัก โมโนโซเดียมกลูตาเมตได้มาจากทรัพยากรธรรมชาติและจากปฏิกิริยาเคมี ส่วนใหญ่มักใช้ในอาหารญี่ปุ่น เกาหลี และโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารจีน และได้รับในปี 1907 โดยพนักงานของมหาวิทยาลัยโตเกียวอิมพีเรียล - Kikunae Ikeda ในปี 1909 เขาได้รับสิทธิบัตรสำหรับวิธีการผลิตการเตรียมอาหาร ด้วยวิธีนี้จึงได้โมโนโซเดียมกลูตาเมตซึ่งเริ่มมีการผลิตในญี่ปุ่นเพื่อจำหน่ายภายใต้ชื่อ "อาจิ-โนะ-โมโต" - "จิตวิญญาณแห่งรสชาติ" ตั้งแต่นั้นมา โมโนโซเดียมกลูตาเมตที่ช่วยเพิ่มรสชาติได้ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายและได้รับความนิยมไปทั่วโลก การบริโภคต่อปีบนโลกสูงถึง 200,000 ตัน ดังนั้นเกลือที่ผู้บริโภคชาวเอเชียไม่ได้ใช้จึงถูกแทนที่ด้วยโมโนโซเดียมกลูตาเมตอย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ซีอิ๊วยังมีอยู่บนโต๊ะในเอเชีย

แต่กัวร์กัมเป็นสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติ (เนื่องจากเกลือเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ) หมากฝรั่งสกัดจากเมล็ดของต้นถั่วกัวร์ที่ปลูกในอินเดียและปากีสถาน กัวร์กัมทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ ลดระดับคอเลสเตอรอล หมากฝรั่งมักใช้ในการเตรียมการเพื่อลดน้ำหนัก

ฉันไม่รู้ว่าฉันรบกวนพนักงานของ Techno-Com มากแค่ไหนกับคำถามของฉัน (ฉันคิดว่าพวกเขาค่อนข้างจะเบื่อกับคำถามเหล่านี้ทั้งวัน) แต่ฉันแน่ใจว่าส่วนผสมจากธรรมชาติ (ขมิ้น) หรือสารเติมแต่งที่เหมือนกันจากธรรมชาติ ที่ใช้ในการผลิต กล่าวอีกนัยหนึ่งคือผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการประดิษฐ์ตาม "สูตรธรรมชาติ" เป็นไปตามข้อกำหนดทางธรรมชาติ 100% และหากผู้เชี่ยวชาญในประเทศสามารถ "บังเอิญ" ดูที่ไหนสักแห่ง ผู้เชี่ยวชาญชาวยุโรปจะไม่ยอมให้เกิดความผิดพลาดดังกล่าว เห็นด้วย ไม่ใช่ผู้ผลิตยูเครนทุกรายในปัจจุบันที่สามารถอวดอ้างได้ว่าพวกเขาได้ผ่านระบบการรับรองที่เข้มงวดและการผลิตของพวกเขาเป็นไปตามข้อกำหนดด้านคุณภาพและความปลอดภัยของยุโรป

อย่างไรก็ตาม ในความคิดของฉัน มันคุ้มค่าที่จะคิดถึงสองสิ่ง ตามจริงแล้ว หากคุณฟังคนขี้ระแวงบางคน "จากผู้คน" คุณจะสรุปโดยไม่ได้ตั้งใจว่าคุณไม่สามารถกินได้เลย และแม้แต่การหายใจเอาอากาศเข้าไปก็เป็นอันตราย ตกลงมีสังคมและนักข่าว? แทนที่จะจัดการและไปที่ Technocom เดียวกัน (แล้วใครห้ามไม่ให้คุณส่งคำขอล่ะ!) พวกเขาตะโกนพร้อมกันว่าทุกอย่างแย่แค่ไหน คุณถาม: ข้อมูลมาจากไหน – ยักไหล่ เพราะข่าวลือไม่ได้หนุนหลังอะไร

และประการที่สององค์กรไม่ชัดเจนว่าทำไมพวกเขาถึงไม่ดำเนินการอธิบายซ้ำซาก จนกว่าคุณจะสัมผัส คุณจะไม่รู้อะไรเลย อะไรทำให้คุณไม่จัดฟอรัม กิจกรรมที่คุณสามารถแสดงความคิดเห็น/หักล้างความเข้าใจผิดที่มีอยู่ได้อย่างเปิดเผย ท้ายที่สุดแล้วข่าวลือถูกสร้างขึ้นโดยขาดข้อมูล มันไม่ได้เป็น?

สำหรับการอ้างอิง:

ISO 9000 เป็นชุดมาตรฐาน ISO ระหว่างประเทศที่ควบคุมการจัดการคุณภาพในองค์กร จำเป็นต้องมีใบรับรอง ISO 9000 สำหรับธุรกิจที่ดำเนินธุรกิจในตลาดต่างประเทศหรือกับซัพพลายเออร์ระหว่างประเทศที่ต้องการใบรับรองดังกล่าว ทำงานในภาคเศรษฐกิจที่ควบคุมโดยรัฐบาล หรือกับองค์กรรัฐบาลของประเทศที่จำเป็นต้องมีใบรับรอง ISO 9000 จุดประสงค์ของ ISO 9000 คือการนำความสอดคล้องกันมาสู่ความสัมพันธ์ระหว่างบริษัทต่างๆ ในรูปแบบของผู้บริโภค/ซัพพลายเออร์ มาตรฐานนี้ช่วยให้บริษัทต่างๆ จัดทำระบบการจัดการกระบวนการอย่างเป็นทางการสำหรับการตรวจสอบคุณภาพและความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์

ระบบ HACCP ให้การควบคุมในทุกขั้นตอนของห่วงโซ่อาหาร ณ จุดใดก็ได้ในกระบวนการผลิต การจัดเก็บ และการขายผลิตภัณฑ์ที่อาจเกิดการฝ่าฝืน

ในการนำระบบ HACCP ไปใช้ ผู้ผลิตไม่เพียงแต่ต้องวิจัยผลิตภัณฑ์และวิธีการผลิตของตนเองเท่านั้น แต่ยังต้องใช้ระบบนี้และข้อกำหนดของระบบนี้กับซัพพลายเออร์ของวัตถุดิบ วัสดุเสริม และระบบการค้าส่งและค้าปลีกด้วย อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้บริโภคในประเทศที่พัฒนาแล้ว การใช้ระบบ HACCP มีความหมายเหมือนกันกับความเชื่อมั่นในความปลอดภัยของสินค้าที่ซื้อ

ความจริงแบบสุ่ม:

คาเฟอีนกระตุ้นความอยากอาหารโดยเพิ่มการหลั่งน้ำย่อย ดังนั้นการบริโภคเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเป็นประจำในขณะท้องว่างอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารได้ —

บทความที่เพิ่มโดยผู้ใช้ มาช่า
06.07.2016

มิวิน่า

บางคนคิดว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีต้นกำเนิดในยุคที่มีเทคโนโลยีสมัยใหม่ แต่อย่างที่คุณทราบ วุ้นเส้นสำเร็จรูปชนิดแรกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยม ซึ่งต้องผ่านการอบด้วยความร้อนเบื้องต้น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถือเป็นพาสต้าซึ่งในการปรุงอาหารก็เพียงพอที่จะเทน้ำเดือดลงไปและเพิ่มเครื่องเทศต่างๆที่มาพร้อมกับมัน ปัจจุบัน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่แพร่หลายมากที่สุดในโลก ขึ้นชื่อเรื่องราคาถูก ใครๆ ก็ซื้อได้ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อที่พบมากที่สุดในยูเครนคือ "Mivina" เครื่องหมายการค้านี้ก่อตั้งโดย Technocom Corporation ในปี 1995 บริษัท Technocom ซึ่งก่อตั้งโดย Pham Nyat Vuong ซึ่งอาศัยอยู่ในยูเครนซึ่งมีต้นกำเนิดจากเวียดนาม ได้เริ่มผลิตและจำหน่ายวุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูปที่เรียกว่า Mivina ภายใต้ชื่อ "Mivina" พวกเขายังผลิตมันฝรั่งบดในถุงและผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันซึ่งบรรจุในจานพลาสติก นอกจากนี้เครื่องหมายการค้านี้ยังใช้กับซอสอีกด้วย บางคนคิดว่าวุ้นเส้น Mivinu เป็นระเบิดเวลาเพราะมีรสชาติที่เป็นอันตรายต่างๆ

วิธีการและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์นี้

จำเป็นต้องเก็บที่อุณหภูมิไม่เกิน 30 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศไม่เกิน 75% อายุการเก็บรักษาคือ 12 เดือน

ปริมาณแคลอรี่ของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของ บริษัท "Mivina"

พลังงานและคุณค่าทางโภชนาการของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ในอัตราส่วนคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน คาร์โบไฮเดรต: 52.5 กรัม โปรตีน: 7.2 กรัม ไขมัน: 18.4 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้คือ 404 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

องค์ประกอบของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของ บริษัท "Mivina"

เพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมของวุ้นเส้นดีขึ้นมาก จึงใส่ผงชูรสและสารปรุงแต่งรสชาติที่เป็นอันตรายอื่นๆ สารเติมแต่งนี้ทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มรสชาติและสารกันบูด นอกจากนี้ยังมีปาล์มสเตียริน, แป้งสาลีเกรดสูงสุดและชั้นหนึ่ง, น้ำมันปรุงรสดอกทานตะวัน (ทานตะวันผัดกับหัวหอม, สีย้อมเบต้าแคโรทีนสังเคราะห์, น้ำมันต้านอนุมูลอิสระ, ส่วนผสมของโทโคฟีรอล), สารปรุงแต่งรสและกลิ่น (โซเดียมอิโนซิเนต, โมโนโซเดียมกลูตาเมต, โซเดียมกัวไนเลต ), น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, ผักแห้ง (กระเทียม, แครอท, หัวหอม), สารปรับปรุงคุณภาพพาสต้า (สารทำให้คงตัว E-450, E-452, E-451, สารควบคุมความเป็นกรด E-339, E-500, E-501 ), เลซิตินถั่วเหลืองอิมัลซิไฟเออร์, เครื่องปรุงเนื้อวัว, ต้นหอมและผักชีฝรั่งแห้ง, ขมิ้น, สารแต่งสีน้ำตาล, พริกไทยดำ, แป้งมันฝรั่ง, เนื้อหมูแห้ง, โปรตีนถั่วเหลืองไฮโดรไลซ์, น้ำมันพืชจากปาล์มหรือน้ำมันมะพร้าว, สารให้ความคงตัวแซนแทนกัม, สารต้านอนุมูลอิสระ ( E-321, E-320) และยังมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร E อื่น ๆ ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ เช่น E-307, E-160a, E-621, E-627, E-631, E-322, E-150, E-100, E- 415 .

อันตรายของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของ บริษัท "Mivina"

โมโนโซเดียมกลูตาเมต (E-621) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์นี้ ผลิตจากสารสังเคราะห์ เนื่องจากมีราคาถูกกว่าสำหรับผู้ผลิต คุณสามารถทำให้มันใหญ่ขึ้น ช่วยเพิ่มและสร้างรสชาติ กลิ่นของเนื้อสัตว์ที่ขาดหายไป และความเหม็นหืน แม้จะมีทั้งหมดนี้สารเติมแต่งดังกล่าวทำให้สมองตื่นเต้นเล็กน้อยทำให้เสพติดและสามารถทำลายการรับรู้ของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ มีผลกระทบอื่นๆ ตามมา เช่น ภูมิแพ้ ปัญหาทางเดินอาหาร ปวดศีรษะ เบาหวาน โรคอ้วน ดังนั้นหากผู้บริโภคไม่พอใจกับเนื้อหาของ Mivina ก็ไม่จำเป็นต้องรักษาสุขภาพของคุณ เพราะพวกเขายังผลิตวุ้นเส้นแบบดั้งเดิมซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณมากเท่ากับบะหมี่ Mivina

หากต้องการแสดงความคิดเห็น คุณต้องเปิดใช้งานจาวาสคริปต์

การอภิปรายบทความ:

/modules.php?name=articles&action=set_comment&ingr_id=4694

ยังไม่มีความคิดเห็น คุณจะเป็นคนแรกหรือไม่?