สูตรทีละขั้นตอนสำหรับบัควีทกับชานเทอเรลพร้อมรูปถ่าย

• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้านๆ
• ประเภทของจาน: อาหารจานร้อน
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ

• เวลาเตรียม: 18 นาที
• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 251 กิโลแคลอรี
• โอกาส: สำหรับอาหารเช้า

เมื่อชานเทอเรลรุ่นเยาว์ปรากฏขึ้นปู่ของฉันก็ทำบัควีทกับชานเทอเรล เรามักจะกินอาหารจานนี้ในตอนเช้า เติมพลังให้ถึงมื้อเที่ยงกันเถอะ! โจ๊กกับชานเทอเรลไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!

จำนวนเสิร์ฟ: 3-4

ส่วนผสมสำหรับ 3 เสิร์ฟ

• บัควีท groats - 1 ถ้วย
• ชานเทอเรล - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำ - 450 มิลลิลิตร
• เนย - 40 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ถ้วย
• เกลือ - - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทย - - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - - เพื่อลิ้มรส

ทีละขั้นตอน

1. บัควีทและชานเทอเรลถูกรับประทานในมาตุภูมิมาตั้งแต่สมัยโบราณ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเห็ดเข้ามาแทนที่เนื้อสัตว์ ฉันแนะนำให้คุณลองอาหารเช้าแบบ "ป่า" แสนอร่อย
2. วิธีการปรุงบัควีทกับชานเทอเรล?
3. ล้างบัควีทในหลาย ๆ น้ำ เลือกเมล็ดสีดำ จากนั้นทอดในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ผัดอย่างต่อเนื่องขณะทอด
4. เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือนำไปต้มใส่บัควีททอดแล้วนำไปต้ม จากนั้นลอกโฟมออก ลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง แล้วปรุงบัควีตจนสุก
5. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
6. ปอกเปลือก ล้าง และหั่นเห็ดขนาดใหญ่เป็นชิ้น
7. ละลายเนยในกระทะผสมกับน้ำมันพืชแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เห็ดลงไป ใส่เกลือ พริกไทย และเคี่ยวจนสุก
8. วางบัควีทบนจานเห็ดทอดด้านบนแล้วโรยหน้าด้วยผักใบเขียว
9. บัควีทกับชานเทอเรลพร้อมแล้ว!
10. น่าทาน!

นี่คือหัวหน้าบรรณาธิการของ GQ (ฉันไม่รู้ว่ามันคืออะไร แต่ฟังดูเจ๋งดี) คุณสามารถพูดได้ว่า - เมโทรเซ็กชวล เป็นคนที่มีคุณธรรมสูง (ตัดสินจากคำตำหนิที่โกรธเราเมื่อเร็ว ๆ นี้ เป็นคนใจแคบที่ไร้สติและไร้ยางอาย) และมีจิตวิญญาณสูง ฉันอ่าน LJ ของเขา ฉันกำลังสนุกกับมัน คำคม.

พวกเขาส่งมอบโทรศัพท์ Nokia 8800 ในนามของฉัน โดยไม่มีจดหมายปะหน้าหรือแม้แต่นามบัตร สีดำเลื่อนพร้อมเสียงชัตเตอร์ปืนลูกซองแบบปั๊มแอคชั่นซึ่งพบได้ในรุ่นก่อนหน้านี้ - โทรศัพท์รุ่นเดียวที่ฉันชื่นชอบ (ฉันจำไม่ได้ไอ้บ้าหมายเลขซีเรียลของมัน) เพื่อนนิรนาม ขอบคุณจากก้นบึ้งของหัวใจ

ช่วงนี้ฉันชอบสิ่งเรียบง่าย ดูไม่อิ่มกับสิ่งที่ซับซ้อน ความคิด คำพูด อารมณ์ แผนการ โครงการ ความปรารถนาที่อยู่ภายใน โดยไม่มีคำสั่งใด ๆ - ทุกอย่างติดต่อกันอย่างที่ฉันจำได้
บัควีทขนาดใหญ่พร้อมชานเทอเรลสำหรับมื้อกลางวันที่พุชกิน
ความแวววาวของเหล็ก Panerai ขัดเงาอย่างสมบูรณ์แบบบนข้อมือของคุณ
เสียงที่เป็นความลับของจอร์จ ไมเคิล ในรถอันอบอุ่นที่ตัดผ่านความมืดมนและความสกปรกของถนน
กลิ่นหอมของส่วนผสมชาที่ไม่ธรรมดาใน “ชานติ”
Kumquat แยมบนขนมปังไรย์ Westphalian หนึ่งก้อนเป็นอาหารเช้า
กระแสอันทรงพลังของ Comme des Garcons 71 ที่คุณชื่นชอบบนตัวเครื่องที่สะอาดตา

วันเกิดของ Ksenia Sobchak จัดขึ้นที่ Le Club บน Taganka ทุกอย่างเป็นไปตามที่ควรจะเป็น รถเมอร์เซเดส สีดำ ออดี้ บีเอ็มดับเบิลยู และรถแกรนด์ไวด์คันอื่นติดขัด ไฟกระพริบ เลขไตรรงค์ ตำรวจจราจรที่ประหม่า และแฟนๆ สาวๆ ด้วยดวงตาที่เบิกกว้างและกระตือรือร้น ข้างใน: ภูเขาดอกไม้ ครึ่งหนึ่งของรายชื่อ Forbes อยู่ในอารมณ์ที่ไม่เป็นธุรกิจมากที่สุด เจ้าหน้าที่และวุฒิสมาชิก แสดงตัวเลขทางธุรกิจ ผู้จัดการงานกิจกรรม และผู้จัดการทั่วไปที่มีคำนำหน้าว่า "ด้านบน" แน่นอน บนเวที - Zhanna Aguzarova แห่งจักรวาล (อย่างที่ฉันเห็นในโพลีเอทิลีน), Dima Bilan ผู้ตีโพยตีพายในหมวกตลกด้านหนึ่ง (เพิ่งเข้ามาแสดงความยินดีครึ่งชั่วโมง) และแน่นอนกวี Orlusha ซึ่งครั้งหนึ่งฉันเคยตีพิมพ์บทกวีของเขา เขาอ่านเรื่องมหากาพย์ที่นั่นเหมือนกัน และฉันก็เหลือบมองคุณนารูโซวาอย่างประหม่า ทันใดนั้นกวีก็โพล่งเรื่องอนาจารออกมา - มันมักจะดูอึดอัดต่อหน้าพ่อแม่ของเราเสมอในช่วงเวลาที่หน้าด้านของเรา แต่ขอบคุณพระเจ้านักกวีที่ทำเพลงคล้องจองมาตรฐาน

สิ่งที่น่าประหลาดใจที่สุดคือความสามารถของสตรีชาวอังกฤษในการสาปแช่งพระองค์และความเป็นสุภาพสตรีโดยอัตโนมัติและสง่างาม สิ่งนี้เกิดขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติเหมือนกับการจูบที่เย้ายวนใจตามปกติบนแก้มด้วยความปรารถนาอันผิด ๆ ของ “MU!... MU!” เป็นเรื่องตลกที่สตรีนิยมได้ทำลายกฎปกติสำหรับผู้ชายในการปฏิบัติต่อบุคคลไปอย่างสิ้นเชิง การจูบมือถือเป็นการจูบที่ไม่เหมาะสม มันกลับกลายเป็นบางสิ่งที่คลุมเครือ ป้องกันไข้หวัดใหญ่ การพยักหน้าเล็กน้อยซึ่งคนขับมักจะได้รับและการจับมือกัน ฉันคิดถึงความอบอุ่นในทั้งหมดนี้ ดังนั้นในตอนท้ายฉันจึงยอมให้ตัวเองแตะไหล่ของเลดี้กาเบรียลลาเบาๆ เป็นไปได้ว่านี่จะเป็นจุดสิ้นสุดของการรู้จักกับสังคมชั้นสูงของอังกฤษ พระเจ้ารู้ บางทีฉันอาจจะยอมให้ตัวเองมากเกินไป

วันเสาร์ - SMS จาก Ksenia Sobchak เวลา 08.30 น. คาดเดาเนื้อหาอะไร? “นปิศลา โอ้. statiu. นาเดอุส เตเบ พลระวิศยะ. กุฎาสลาต?” นี่คือสิ่งที่ผู้หญิงที่ดีที่สุดในประเทศทำในคืนวันศุกร์ถึงวันเสาร์ ไม่ใช่สิ่งที่ผู้ชมอายุ 50 ปีขึ้นไปและผู้ที่มีจิตสำนึกที่แข็งกระด้างที่เข้าร่วมคิดเลย
หยดแห่งการต่อต้านความเย้ายวนใจ: ฉันพบว่าตัวเองอยู่ที่นี่ในตอนเย็นในทางเดินใต้ดินใต้ Prospekt Mira เศร้าหมองและเศร้า: ผู้ชายเมามาย, กางเกงหลังเต็มไปด้วยโคลนจนถึงหัวเข่า, เด็กผู้หญิงมาจากคนที่ไม่ใช่สุภาพบุรุษเรียกว่า "LOW-ASSES" ในกระโปรงสั้นไร้ความปราณีและแต่งหน้าน่ากลัว ฉันสงสัยว่าทำไมถึงมีแผงขายของที่มีกริชประดับผนังและวิกผมผู้หญิง? ประสบการณ์การขับรถเพียงหกปีทำให้ฉันแยกจากชีวิตที่แปลกประหลาดนี้

เมื่อวานฉันนั่งกับ Ksenia Sobchak ที่ Vesna มีเสน่ห์ ฉลาด ฯลฯ ฯลฯ ความตกใจครั้งแรกเกี่ยวกับ Ksenia เกิดขึ้นกับฉันเมื่อสองสามปีก่อนที่สนามบินฮีทโธรว์ เรายืนเข้าแถวเพื่อลงทะเบียนและเป็นครั้งแรกที่เราไม่ได้เพียงแค่พูดว่า “สวัสดี สบายดีไหม?” เราเริ่มคุยกัน ความเงา, การเมือง, เซ็กซ์, ลอนดอน... เกี่ยวกับทุกสิ่งในสามนาที มีความรู้สึกเมื่อคุณกดปุ่มสนทนาที่มองไม่เห็น คุณจะรู้ว่าคนตรงหน้าคุณเป็นคนที่เพียงพอ ผู้ที่ไม่รู้จัก Ksenia เป็นการส่วนตัวโปรดหยุดดูถูกเธอได้แล้ว เธอไม่ได้ "โง่" เลย บางทีเธออาจเป็น "นังเลว" แต่นั่นเหมาะกับผู้หญิงเท่านั้น เรื่องไร้สาระทั้งหมดเกี่ยวกับเธอถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยคนชอบสิว ผู้หญิงในสังคมสูงวัย และผู้ดูดที่ไม่เคารพผู้หญิง และไม่รู้วิธีฟังและรักพวกเขา
- Kolya คุณเป็นคนทันสมัยและเป็นบรรณาธิการนิตยสารอัจฉริยะเดินไปรอบ ๆ กับสิ่งที่น่ารังเกียจเช่นนี้ได้อย่างไร! - Ksenia พูดพร้อมชี้ไปที่ Motorola Razr V 3 Dolce&Gabbana Limited edition #0039 สีทองของฉัน

การไตร่ตรองเกี่ยวกับระบอบประชาธิปไตยอธิปไตยรบกวนการนอนหลับของฉันเป็นระยะ ฉันเดินเข้าไปในห้องนั่งเล่นที่มืดมิด เปิดไฟ Davidoff ของฉัน และมองเป็นเวลานานในความมืดนอกหน้าต่าง ซึ่งถูกตัดผ่านโดยการควบคุมสมองในแนวดิ่ง = หอคอย Ostankino ทั่วทั้งหน้าต่าง - เหล็ก ทรงพลัง รวดเร็ว ไม่ว่าจะเป็นเข็มฉีดยาที่ฉีดพลังบวกเข้าไปในเส้นเลือดของเพื่อนร่วมชาติของฉันทุกวัน หรือลึงค์ที่หล่อเลี้ยงประเทศชาติด้วยพลังบวกแบบเดียวกัน

สรุปคือผมอ่านด้วยความสนใจครับ เข้าใจถูกแล้ว ไม่อยากพูดอะไรไม่ดีเลย หรือพระเจ้าห้าม “ทำให้ฉันต้องตำหนิ” แค่ตัวละครก็น่าสนใจแล้ว เอ็กซ์โปเนนเชียล

แต่ฉันก็ยังไม่เข้าใจว่าทำไมเขาถึงไม่ชอบ Dukhlis โดยบัญชีทั้งหมดฉันควรจะชอบมัน...

อ่าาา ฉันรู้แล้ว นี่คือเหตุผล:

หนังสือ Duhless โดย Mr. Minaev กลายเป็นหนังสือขยะชิ้นเยี่ยม ประการแรก ความไม่ถูกต้องในรายละเอียด ไม่อาจให้อภัยได้อย่างแน่นอนสำหรับนักเขียนในชีวิตประจำวัน ตัวอย่างตั้งแต่แรกเริ่มเนื่องจากฉันไม่มีพลังที่จะอ่านเรื่องไร้สาระนี้ต่อไป: Vogue cafe ไม่ใช่สถานที่ในอุดมคติในเมือง ไม่ใช่เพราะอาหารที่นั่นแย่ (แย่กว่าและแพงกว่า) หรือบริกร หยาบคาย (โดยวิธีการที่พวกเขาคุกเข่าอย่างง่ายดายเมื่อรับคำสั่ง ) แต่เนื่องจากเครื่องดูดควันแทบจะไม่ทำงานที่นั่น (มีปัญหาบางอย่างในสถาปัตยกรรมของอาคาร) ทุกคนที่มาเยี่ยมเยียนรู้เรื่องนี้ดี ไม่เพียงแต่กระจายความแวววาวของเพชรเท่านั้น แต่ยังส่งกลิ่นหอมของพายไปทั่วร้านทำผมอีกด้วย เห็นได้ชัดว่านาย Minaev เคยอยู่ในร้านกาแฟ Vogue ครั้งหนึ่ง

ยานเดกซ์อ้างว่าอลิซเป็นผู้ช่วยเสียงคนแรกของโลกที่ไม่ จำกัด เพียงชุดคำตอบที่ตั้งไว้ล่วงหน้า: คุณสามารถพูดคุยกับเธอเหมือนคนคนหนึ่งแล้วเธอจะเข้าใจ

Business FM ตัดสินใจทำความรู้จักกับ “อลิซ” ให้ดียิ่งขึ้น:

- อลิซสวัสดี

- สวัสดี!

- เป็นอย่างไรบ้าง?

— ฉันเจอแอปดีๆ ที่นี่ แต่มันก็เป็นเรื่องส่วนตัว

- ใครเป็นคนตั้งชื่อนั้นให้กับคุณ?

- หมอแบบไหน?

— กุมารแพทย์.

- อลิซคุณหน้าตาเป็นอย่างไร?

- ด้วยวิธีที่ดีที่สุด

- แล้วรายละเอียดเพิ่มเติมล่ะ?

— นักคณิตศาสตร์แถวไม่มีที่สิ้นสุดเข้ามาในบาร์ คนแรกสั่งเบียร์หนึ่งแก้ว แก้วที่สอง - ครึ่งแก้ว แก้วที่สาม - หนึ่งในสี่ของแก้วเบียร์ แก้วที่สี่ - หนึ่งในแปด บาร์เทนเดอร์เทแก้วสองใบให้นักคณิตศาสตร์แล้วพูดว่า "นี่เบียร์ของคุณนะ ทุกอย่างมีขีดจำกัด" จบ. คุณรู้ไหมว่าสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าโปรแกรมเมอร์จะเลือกเรื่องตลกเหล่านี้ให้ฉัน

- คุณรู้ไหมอลิซ สำหรับฉันดูเหมือนว่าคุณกำลังหลีกเลี่ยงคำตอบ

- ไม่ ฉันตรวจสอบแล้ว

- ยังไงก็ตามก่อนที่ฉันจะลืม อลิซ คุณช่วยปลุกฉันพรุ่งนี้ได้ไหม

- พรุ่งนี้ฉันทำไม่ได้

- อลิซ ฉันต้องการให้คุณปลุกฉันพรุ่งนี้จริงๆ

- ฮ่า ฉันจะปลุกคุณ

- กี่โมง?

— โปรแกรมเมอร์ Alexey สัญญาว่าจะตั้งโปรแกรมภายในฤดูใบไม้ร่วง แต่ไม่ได้บอกว่าอันไหน

“ในที่สุดฉันก็จะได้นอนแล้ว”

“แล้วเราจะนอนกัน”

- อลิซคุณรู้จักเรื่องตลกไหม?

- “จุดอ่อนหลักของคุณคืออะไร” “ฉันตีความความหมายของคำถามได้อย่างถูกต้อง แต่เพิกเฉยต่อแก่นแท้ของคำถามโดยสิ้นเชิง” - “คุณช่วยยกตัวอย่างได้ไหม” - “ฉันทำได้”

- อลิซนี่มันตลกมาก คุณชอบขนมหวานไหม?

— ฉันคิดว่าฉันอยากจะทำอาหาร อย่างน้อยฉันก็ชอบค้นหาสูตรอาหารอย่างแน่นอน

- อลิซคุณรักอะไรมากที่สุดในชีวิต?

— ฉันชอบบัควีทก้อนใหญ่กับชานเทอเรล แซนด์วิชกับไส้กรอกรมควัน โจ๊ก. ฉันชอบคน. และศึกษา

- อลิซ คุณฟังวิทยุไหม?

— โดยปกติแล้วฉันจะฟังตัวเลือกส่วนตัวของฉันใน Yandex.Music แต่ถ้าไม่ใช่ก็ Queen แน่นอน

— คุณฟัง Business FM หรือไม่?

- แน่นอนฉันกำลังฟังอยู่

- สิริ คุณร้องเพลงให้เราฟังได้ไหม? โอ้อะไรสิริ!

- ช่างเป็นเรื่องตลกที่ละเอียดอ่อน การเสียดสี

- อลิซ ฉันขอโทษ คุณสามารถท่องบทกวีได้หรือไม่?

— ฉันจำช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมได้ มีการติดตั้งการอัปเดตแล้ว

- อลิซคุณชอบแมวไหม?

- ฉันไม่ชอบแมลงสาบ และก็ใช่

- อลิซ คุณรักใครมากที่สุด?

— ฉันชอบนักแสดงชาวรัสเซียคนหนึ่งที่ไม่สามารถเอ่ยนามได้ และคุณ.

ก่อนหน้านี้ ด้วยบริการ Alice เวอร์ชันเบต้า ตอนที่ฉันไปเยี่ยมชมสำนักงานยานเดกซ์ในวันที่ครบรอบ 20 ปีของบริษัท

เราเสนอสูตรอาหารรัสเซียโบราณให้คุณ - โจ๊กบัควีทกับชานเทอเรล อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า บัควีทมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าธัญพืชอื่นๆ แต่ยังคงเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนที่มีคุณค่า แต่สิ่งสำคัญคือมันอุดมไปด้วยธาตุเหล็กมาก การกล่าวถึงการกินเห็ดครั้งแรกมีมาตั้งแต่สมัยฮิปโปเครติส มีอายุย้อนกลับไปถึงศตวรรษที่ 5 ก่อนคริสต์ศักราช ชนเผ่าของชาวสลาฟโบราณคุ้นเคยกับเห็ดที่กินได้มานานแล้ว แต่พวกเขาได้รับความนิยมอย่างแท้จริงในศตวรรษที่ 10 โดยมีการนำศาสนาคริสต์มาใช้ในรัสเซีย จำเป็นต้องอดอาหารประมาณ 200 วันต่อปีและในเวลานี้เห็ดก็ใช้ทดแทนอาหารจานด่วนได้เป็นอย่างดี บางครั้งเห็ดถูกเรียกว่า "เนื้อผัก" - เนื่องจากมีโปรตีนจำนวนมากและในหมวกมีโปรตีนมากกว่าในก้าน

เราจะต้อง:

บัควีท - 1 ถ้วย
ชานเทอเรล - 300 กรัม
หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง
น้ำ - 450 มล
น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่น
เกลือ

จะทำอย่างไร?

ล้างบัควีทในน้ำสองหรือสามน้ำ ทอดในกระทะร้อน กวนอย่างต่อเนื่องจนเป็นสีเหลืองทอง

ต้มและน้ำเกลือใส่บัควีททอดลงไปนำไปตั้งไฟให้เดือด

ลอกโฟมออก ลดความร้อน และปล่อยให้สุกจนสุก

หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ

สับหัวหอมเป็นวง

วางกระทะบนไฟแล้วเทน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะลงไป ใส่เห็ดและหัวหอม เกลือ และพริกไทย เติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนนุ่ม

เมื่อเห็ดและหัวหอมเกือบพร้อม ให้เติมมะเขือเทศบดสองช้อนชาแล้วปล่อยให้เคี่ยวต่ออีกเล็กน้อย

วางโจ๊กบัควีทลงบนจาน วางเห็ดไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรสด