ไขมันกระดูกซื้อได้ที่ไหน. แสดงผลไขมันกระดูก

การลงโฆษณาฟรีและไม่จำเป็นต้องลงทะเบียน แต่มีการตรวจสอบโฆษณาล่วงหน้า

ไขมันผลิตจากกระดูกที่แตกต่างกัน แต่กระดูกสันหลังและซี่โครงไม่เกี่ยวข้องกับกระบวนการนี้ เนื่องจากปริมาณกรดไขมันในผลิตภัณฑ์แตกต่างกัน อุณหภูมิการหลอมละลายและการทำให้เย็นลงจึงแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงสำหรับการสร้างไขมันในกระดูก ในสหภาพโซเวียตในช่วงอายุหกสิบเศษไขมันถูกสร้างขึ้นตาม GOST 1288–55 เท่านั้น - สำหรับเกรดสูงสุด สีของเกรดสูงสุดจำเป็นต้องเป็นสีขาว แต่บางครั้งก็อาจเป็นสีเขียว - นี่ถือเป็นบรรทัดฐาน ไขมันที่อุ่นจะโปร่งใส หากอุณหภูมิถูกเก็บไว้ที่ 18 องศาไขมันจะเป็นครีมที่อุณหภูมิสูงกว่าจะเป็นของเหลว ไม่มีกลิ่นพิเศษ มีเพียงกลิ่นของไขมันนี้เท่านั้น ในขณะเดียวกันกลิ่นของน้ำซุปก็มีไขมันเกรด 1 คุณภาพสูงอีกด้วย ไขมันจะถูกเก็บไว้ในภาชนะไม้

ไขมันกระดูกมีวิตามินดังต่อไปนี้: เบต้าแคโรทีน - 0.03 มก./100 กรัม, วิตามินเอ - 5 มก. คุณค่าทางโภชนาการของไขมันกระดูก: กรดไขมันอิ่มตัว - 41.9 กรัม/100 กรัม, กรดไขมันไม่อิ่มตัว - 3.2 กรัม, โคเลสเตอรอล - 100 มก.

หากเราพิจารณาองค์ประกอบของไขมันในกระดูกโดยละเอียดมากขึ้น เราก็สามารถสังเกตได้ว่ามีฟอสโฟลิปิดและสเตอรอลที่ออกฤทธิ์อยู่

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ไขมันในกระดูกมีกรดโอเลอิกซึ่งเป็นสารทำให้ผิวนวล ผลิตภัณฑ์นี้ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอล และรับผิดชอบต่อความงามของผิว

แอปพลิเคชัน

ไขมันกระดูกที่ได้จากการปรุงสามารถนำมาใช้ทอดผัก ซุป และผลิตภัณฑ์ในครัวได้ ใช้ในการผลิตลิปสติก สบู่กึ่งเหลว บุหรี่ และเครื่องสำอาง

เรามาดูวิธีการเตรียมน้ำซุปกระดูกอย่างเหมาะสม ก่อนปรุงอาหาร ให้แช่กระดูกในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง แล้วนำเข้าเตาอบเพื่อย่าง จากนั้นใส่กระดูกย่าง (1 กก.) ลงในหม้อขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำเย็น (1.25 ลิตร) ปิดหม้อแล้วตั้งไฟแรงเพื่อให้กระดูกเดือดเร็วขึ้น เมื่อน้ำเดือด ให้เปิดฝา ตักโฟมและไขมันออกบางส่วน ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด กระดูกหมูปรุง 3 ชั่วโมง กระดูกเนื้อ 5 ชั่วโมง ยิ่งกระดูกสุกนานเท่าไร น้ำซุปก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น หลังจากเดือดประมาณ 2 หรือ 4 ชั่วโมง ให้ใส่เกลือ หัวหอม คื่นฉ่าย ผักชีฝรั่ง และแครอท น้ำซุปจะมีกลิ่นหอมและอร่อย เพื่อให้กระดูกปล่อยสารที่มีประโยชน์ให้ได้มากที่สุด จึงเตรียมกระดูกเป็นครั้งที่สองในหม้อนึ่งความดัน กระดูกที่ต้มแล้วจะถูกใส่ในหม้อนึ่งความดัน เติมน้ำเล็กน้อย และต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นคุณจะต้องนำเนื้อหาออกมาแล้วกรองด้วยผ้าหนาๆ ไขมันกระดูกที่เกิดขึ้นรวมทั้งน้ำซุปสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารจานต่อไปนี้ได้

หัวข้อฟอรั่มล่าสุดบนเว็บไซต์ของเรา

เบลล์ / มาส์กอะไรกำจัดสิวหัวดำได้?
Bonnita / ไหนดีกว่ากัน - การลอกด้วยสารเคมีหรือเลเซอร์?
Masha / ใครทำเลเซอร์กำจัดขน?

บทความอื่น ๆ ในส่วนนี้

	มาการีนเอ็กซ์ตร้า ประวัติความเป็นมาของมาการีนย้อนกลับไปหลายปี เป็นครั้งแรกที่ผลิตภัณฑ์นี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อผลิตสารอาหารครบถ้วนสำหรับทหารที่รับราชการทหารเพื่อทดแทนเนยอย่างสมบูรณ์ การผลิตมาการีนประหยัดกว่าโดยใช้สารเคมีซึ่งสารเคมีหลักเรียกว่า "ซาโลมา" ผลิตภัณฑ์เวอร์ชันแรกไม่ประสบความสำเร็จมากนักไม่มีรสชาติที่ดี แต่เมื่อเวลาผ่านไปสถานการณ์ก็เปลี่ยนไปอย่างมาก มาการีนประเภทสมัยใหม่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ รสชาติไม่ด้อยกว่าเนยและในบางประเด็นก็เหนือกว่าด้วยซ้ำ
	น้ำมันกัญชา ป่านเป็นพืชทั่วไปที่เติบโตในดินแดนของรัสเซียสมัยใหม่มาตั้งแต่สมัยโบราณ และหากเมื่อก่อนเคยใช้ผลิตน้ำมัน ปัจจุบันไม่มีการผลิตน้ำมันกัญชาแต่นำเข้าจากอังกฤษ แคนาดา สาธารณรัฐเช็ก และประเทศอื่นๆ ที่ปลูกกัญชาเชิงอุตสาหกรรม เหตุผลที่เป็นไปได้คือข้อ จำกัด หลายประการในการเพาะปลูกพืชชนิดนี้ในรัสเซียเนื่องจากอาจนำไปใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ต้องห้าม
	น้ำมันเมล็ดองุ่น น้ำมันเมล็ดองุ่นเป็นน้ำมันพืชที่ผลิตโดยสองวิธี: การสกัดเย็นและการสกัดเมล็ดร้อน วิธีแรกใช้แรงงานเข้มข้นกว่าและผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็น้อยกว่ามาก ไม่ค่อยใช้ในการสกัดน้ำมันเมล็ดองุ่น ในแง่ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ น้ำมันที่ผลิตโดยการสกัดเย็นจะดีที่สุด
	น้ำมันคาโนลา การบริโภคน้ำมันทุกชนิดที่มาจากธรรมชาติถือเป็นเรื่องปกติ ร้านค้าและศูนย์การค้ามีน้ำมันมะกอก ถั่ว และดอกทานตะวันให้เลือกมากมาย แต่มีผลิตภัณฑ์ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักนั่นคือน้ำมันคาโนลา ก่อนอื่นควรสังเกตว่าน้ำมันนี้ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
	ไขมันขนมที่เป็นของแข็ง ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมอาหารหลายชนิดมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นนี้ ไขมันสำหรับทาขนมหมายถึงไขมันประเภทต่างๆ ที่ได้มาจากพืช ไขมันขนมบางชนิดนอกเหนือจากน้ำมันพืชแล้ว ยังมีเนื้อวัว เนื้อหมู และในบางกรณีซึ่งพบไม่บ่อยก็คือไขมันปลาวาฬ
	น้ำมันแอปริคอท น้ำมันเมล็ดแอปริคอทถูกกล่าวถึงครั้งแรกในต้นฉบับภาษาจีนที่เขียนเมื่อหลายพันปีก่อน เมื่อถึงศตวรรษแรกของสหัสวรรษของเรา สูตรการผลิตเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางอยู่แล้ว
	น้ำมันวอลนัท วอลนัทได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณ มนุษย์ใช้ทุกส่วนของต้นไม้นี้ แยมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่มีไอโอดีนจำนวนมากทำจากผลไม้ดิบสีเขียว และนำเมล็ดไปประกอบอาหารได้หลายจาน จากเมล็ดเหล่านี้ผ่านการบีบเย็น น้ำมันถั่วที่มีเอกลักษณ์เฉพาะจึงถูกสร้างขึ้นซึ่งมีรสชาติ "ถั่ว" ที่ไม่ธรรมดาและมีคุณค่าอย่างมากสำหรับคุณสมบัติในการรักษา มันเป็นของผลิตภัณฑ์ชั้นยอดและมีราคาแพง
	เนยเค็มชาวนา เนยชาวนาเค็มทำจากครีมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์หมักที่มีคุณภาพสูงสุดโดยเติมเกลือแกงเล็กน้อยและอุดมด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก องค์ประกอบของไขมันต้องมากกว่าร้อยละ 71.5 และความชื้นต้องมีอย่างน้อยร้อยละ 25
	เนย เนยเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งทำจากนมวัวโดยการแยกหรือปั่นครีม ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่สูงและย่อยง่ายโดยมีปริมาณไขมันนมสูง - 50-82%
	เชียบัตเตอร์ (คาไรต์) เชียบัตเตอร์เป็นที่รู้จักของมนุษยชาติมานานหลายศตวรรษ ประเทศต้นกำเนิดคือแอฟริกา ในทวีปแอฟริกาต้นเชีย (หรือที่เรียกว่าคาไรต์) เติบโตซึ่งมีอายุประมาณ 300 ปี ผลของต้นไม้มีรูปร่างคล้ายอะโวคาโดและมีเนื้อที่มีกลิ่นหอม

สารประกอบ

ไขมันกระดูกละลาย 100 กรัมประกอบด้วย:

น้ำ – 0.3
โปรตีน – 0
ไขมัน – 99.7
คาร์โบไฮเดรต – 0
กิโลแคลอรี – 897.

เมื่อพิจารณาถึงคุณภาพของไขมันกระดูกแล้ว เราสามารถแยกแยะประเภทต่างๆ ที่ลดราคาได้ดังต่อไปนี้: สูงสุด, 1, 2, 3 ลักษณะของไขมันกระดูกจะคล้ายกับเนยใส

คำอธิบาย

สีของไขมันกระดูกสัมพันธ์กับเกรดของมัน เกรดสูงสุดและเกรด 1 จะมีโทนสีเหลืองอ่อนหรือสีเหลือง ในขณะที่เกรด 2 และ 3 จะมีโทนสีเทาแกมเขียว
ในสถานะหลอมเหลว ไขมันกระดูกระดับสูงสุดและเกรดแรกจะโปร่งใส มันถูกใช้ในการปรุงอาหาร รสชาติของไขมันประเภทนี้ชวนให้นึกถึงรสชาติของหมูทอดและมีกลิ่นคล้ายน้ำซุปเข้มข้น
ไขมันกระดูกเกรดต่ำจะมีความคงตัวคล้ายแป้งเหนียว ไขมันประเภทนี้ใช้ในการผลิตสารประกอบทางเทคนิคเป็นสารหล่อลื่น

การรับและการใช้งาน

ไขมันกระดูกเกรดสูงสุดได้มาจากกระดูกที่สดและสะอาด ซึ่งแยกออกจากซากเนื้อสัตว์ เส้นเอ็น และกระดูกอ่อนของสุกรและวัวที่ถูกฆ่าโดยใช้เครื่องสกัดแบบสั่นสะเทือนแบบพิเศษ
ไขมันกระดูกเกรดต่ำได้มาจากวัตถุดิบทุติยภูมิ (ซากกระดูกบด) โดยการย่อย อิมัลชันที่เกิดขึ้นหลังจากการย่อยจะถูกแยกออกจากน้ำและไขมันโดยการปั่นแยก ไขมันจะต้องผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ (การผลัดเซลล์ การหมักเกลือ การกรอง การแยกตัว การทำให้เป็นกลาง การฟอกสี และการกำจัดกลิ่น)
การผสมผสานระหว่างไขมันกระดูกกับไขมันพืชใช้สำหรับอุตสาหกรรมอบขนมและขนมหวาน

อันตรายจากการกินไขมันกระดูก

ดังที่คุณทราบ ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ถือเป็นอันตราย เนื่องจากการบริโภคไขมันเหล่านี้เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ มากมาย แต่ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวช่วยปกป้องหัวใจและป้องกันโรค สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสมดุลของสารเหล่านี้ในอาหารของคุณ ไขมันอิ่มตัวควรเป็น 7% ของแคลอรี่ ไขมันทรานส์ควรเป็น 15% และส่วนที่เหลือควรเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว

ไขมันทรานส์และไขมันไม่อิ่มตัวจะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลซึ่งนำไปสู่โรคหัวใจ
ไขมันที่เป็นอันตรายมีส่วนทำให้เกิดมะเร็งและนำไปสู่โรคอ้วน ดังนั้นควรบริโภคในปริมาณน้อยหรือกำจัดทั้งหมด

ประโยชน์ของไขมันสะสมในกระดูก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการของไขมันในกระดูกเกิดจากวิตามินแร่ธาตุซึ่งประกอบด้วยกรดโอเลอิก ฟอสโฟลิพิดที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ และสเตียริน
ไขมันในกระดูกมีกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่งสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

จะทราบได้อย่างไรว่าไขมันดีหรือไม่ดี? ดูจานที่คุณกินสิ หากไขมันบนจานแข็งตัว เป็นไปได้มากว่าเป็นไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ถ้าไขมันกลายเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้อง แสดงว่าไขมันดี

ไขมันกระดูกที่แสดงผลมีไว้สำหรับการทอดผักเมื่อเตรียมอาหารจานแรก เมื่อพิจารณาถึงปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้จำเป็นต้องควบคุมปริมาณการบริโภค อย่าลืมไขมันพืชซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่าไขมันสัตว์ และรับประทานอาหารที่สมดุล

ไขมันกระดูกราคาเท่าไหร่ (ราคาเฉลี่ยต่อ 1 กิโลกรัม)?

ภูมิภาคมอสโกและมอสโก

ในการปรุงอาหารเช่นเดียวกับอุตสาหกรรมอาหารโดยทั่วไปมีการใช้ไขมันสัตว์ประเภทต่างๆ ในทางกลับกัน ไขมันสัตว์ถูกเข้าใจว่าเป็นสารประกอบที่มีไขมันตามธรรมชาติหลายชนิดซึ่งได้มาจากเนื้อเยื่อไขมันหรือกระดูกของสัตว์มีกระดูกสันหลังประเภทต่างๆ นอกจากนี้ไขมันสัตว์ยังได้จากปลา นก และสัตว์เลื้อยคลานอีกด้วย

ไขมันกระดูกหมายถึงไขมันสัตว์ชนิดหนึ่งที่มีส่วนผสมของไขมันสัตว์ชนิดต่างๆ ไขมันกระดูกสกัดจากกระดูกที่เป็นรูพรุนและกระดูกท่อของสัตว์ในประเทศ ตามกฎแล้วเนื้อเยื่อจากวัวและหมูจะใช้ในการผลิตไขมันกระดูก รสชาติที่โดดเด่นและคุณสมบัติการบริโภคของไขมันกระดูกขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์เป็นหลัก

เป็นที่น่าสังเกตว่าไขมันในกระดูกนั้นถูกจัดประเภทตามลักษณะคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ไขมันกระดูกแบ่งออกเป็นระดับสูงสุดหรือระดับหนึ่ง สอง และสาม ในลักษณะที่ปรากฏตลอดจนคุณสมบัติของผู้บริโภคที่โดดเด่นไขมันกระดูกเกรดหนึ่งมีลักษณะคล้ายกับเนยใส สีของไขมันกระดูกก็ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ด้วย

ตัวอย่างเช่น ไขมันกระดูกเกรดหนึ่งมักจะโดดเด่นด้วยสีอ่อนหรือสีเหลืองเข้ม เมื่อเกลี่ยไขมันกระดูกเกรดพรีเมี่ยมจะใส ไขมันกระดูกเกรดที่สองหรือสามมีลักษณะเป็นสีเทาแกมเขียวเข้ม เป็นที่น่าสังเกตว่าความสอดคล้องของไขมันในกระดูกนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ด้วย

ไขมันกระดูกที่มีระดับต่ำกว่าอาจอยู่ในสถานะของเหลวหรือคล้ายขี้ผึ้ง เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารจะใช้ไขมันกระดูกชั้นหนึ่ง ไขมันจากกระดูกประเภทอื่นๆ สามารถใช้ในการผลิตน้ำมันหล่อลื่นและสารประกอบทางเทคนิคอื่นๆ ได้ ไขมันกระดูกที่กินได้มีรสชาติเหมือนหมูย่าง และกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์เทียบได้กับลักษณะของน้ำซุปที่เข้มข้น

คุณสมบัติทางโภชนาการและประโยชน์ที่โดดเด่นของไขมันในกระดูกมีสาเหตุหลักมาจากองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุของผลิตภัณฑ์ซึ่งมีกรดโอเลอิกในปริมาณมากตลอดจนวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน นอกจากนี้ไขมันในกระดูกยังมีฟอสโฟลิพิดที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมากรวมถึงสเตอรอลด้วย

ไขมันกระดูกที่กินได้หรือผลิตภัณฑ์ชั้นหนึ่งได้มาจากกระดูกสดของวัวหรือหมูที่ทำความสะอาดเนื้อสัตว์อย่างดี ไขมันกระดูกเกรด 2 และ 3 ได้มาจากซากกระดูกที่บดไว้ล่วงหน้า ไขมันกระดูกที่บริโภคได้จะต้องผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ เช่น ทำความสะอาดสองครั้ง ส่วนใหญ่มักจะใช้ไขมันกระดูกผสมกับไขมันสัตว์ประเภทอื่นในการอบรวมถึงในการผลิตผลิตภัณฑ์ทำอาหารประเภทต่างๆ

ปริมาณแคลอรี่ของไขมันกระดูก 897 กิโลแคลอรี

ค่าพลังงานของไขมันในกระดูก (อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต - bzhu):

: 0 ก. (~0 กิโลแคลอรี)
: 99.7 กรัม (~897 กิโลแคลอรี)
: 0 ก. (~0 กิโลแคลอรี)

อัตราส่วนพลังงาน (w|w|y): 0%|100%|0%

สูตรอาหารที่มีไขมันกระดูก

ไม่พบสูตรอาหารที่มีไขมันในกระดูก

สัดส่วนผลิตภัณฑ์ กี่กรัม?

1 ช้อนชา มี 5 กรัม
1 ช้อนโต๊ะมี 17 กรัม
ใน 1 แก้ว 240 กรัม

คำอธิบาย

ไขมันกระดูกจัดเป็นไขมันสัตว์ ต้มจากกระดูกที่สะอาดสด ปราศจากเศษเนื้อสัตว์ เส้นเอ็น ฯลฯ ในลักษณะที่ปรากฏผลิตภัณฑ์นี้มีลักษณะคล้ายเนยใส ความสม่ำเสมอของไขมันในกระดูกจะเป็นของเหลว มีลักษณะคล้ายขี้ผึ้งหรือมีความหนาแน่น

ในสถานะละลาย ไขมันเกรด 1 มีความโปร่งใส เกรด 2 มีเมฆมาก รสชาติและกลิ่นเป็นที่พอใจ โดยมีกลิ่นของสนับทอดที่ค้างอยู่ในคอเล็กน้อย

ภายใต้ ไขมันกระดูกเข้าใจไขมันสัตว์ประเภทหนึ่งที่เป็นส่วนผสมของไขมันสัตว์ชนิดต่างๆ ไขมันกระดูกสกัดจากกระดูกที่เป็นรูพรุนและกระดูกท่อของสัตว์ในประเทศ ตามกฎแล้วเนื้อเยื่อจากวัวและหมูจะใช้ในการผลิตไขมันกระดูก รสชาติที่โดดเด่นและคุณสมบัติการบริโภคของไขมันกระดูกขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์เป็นหลัก

เป็นที่น่าสังเกตว่า ไขมันกระดูกจำแนกตามลักษณะคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ไขมันกระดูกแบ่งออกเป็นระดับสูงสุดหรือระดับหนึ่ง สอง และสาม ในลักษณะที่ปรากฏตลอดจนคุณสมบัติของผู้บริโภคที่โดดเด่นไขมันกระดูกเกรดหนึ่งมีลักษณะคล้ายกับเนยใส สีของไขมันกระดูกก็ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ด้วย

ไขมันสะสมในกระดูก: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เจ้าของสิทธิบัตร RU 2336882:

กลุ่มของสิ่งประดิษฐ์เกี่ยวข้องกับการแพทย์ กล่าวคือ วิทยาการบาดเจ็บและศัลยกรรมกระดูก และสามารถนำมาใช้ในด้านศัลยกรรมกระดูกและข้อ รวมถึงในการรักษาผู้ป่วยทางบาดแผล กระดูกและข้อ และโรคไขข้อ โดยเฉพาะการรักษาข้อต่อ เสนอวิธีการรับไขมันกระดูก ได้แก่ การสร้างช่องทางเข้าไปในโพรงที่เต็มไปด้วยไขกระดูก การเลือกไขกระดูก โดยการเลือกไขกระดูกจะดำเนินการด้วยสุญญากาศ จากนั้นโดยการปั่นแยกไขมันกระดูกจะถูกแยกออกจาก ไขกระดูกที่เลือก มีการเสนออุปกรณ์สำหรับรับไขมันกระดูก ซึ่งรวมถึงปลายสำหรับรวบรวมไขกระดูกจากช่องที่เกิดขึ้นในโพรง เชื่อมต่อกับท่ออ่อนที่กำหนดค่าไว้เพื่อขนย้ายไขกระดูกไปยังคอลเลกชันไขกระดูก โดยเชื่อมต่อกับสายสุญญากาศที่กำหนดค่าให้สูบออก ไขกระดูกโดยการดูดเข้าไปในภาชนะจัดเก็บที่วางอยู่ในเครื่องหมุนเหวี่ยงเพื่อแยกต่อไปโดยการปั่นแยกไขมันกระดูกออกจากไขกระดูก วิธีการและอุปกรณ์ที่นำเสนอทำให้สามารถรับไขมันกระดูกซึ่งใช้เป็นสารหล่อลื่นสำหรับข้อต่อได้ การประดิษฐ์ไม่ต้องการต้นทุนวัสดุจำนวนมาก ส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับอุปกรณ์ได้รับการผลิตจำนวนมากและไม่จำเป็นต้องมีการจัดองค์กรด้านการผลิตแบบพิเศษ 2 น. และเงินเดือน 7 อัตรา f-ly, ป่วย 1 ราย

พื้นที่สมัคร

การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับการแพทย์ กล่าวคือ ขอบเขตของการแพทย์ เช่น วิทยาการบาดเจ็บและศัลยกรรมกระดูก และสามารถใช้ในด้านศัลยกรรมกระดูกและข้อได้ เช่นเดียวกับในการรักษาผู้ป่วยทางบาดแผล กระดูกและข้อ และโรคไขข้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการรักษาข้อต่อ

ความเป็นมาของศิลปะ

สาเหตุหนึ่งของอาการปวดข้อคือการหยุดชะงักของกลไกการหล่อลื่น นำไปสู่การสึกกร่อนของกระดูกอ่อนและการพัฒนาของโรคข้อต่อต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบ

มี "วิธีการรักษาโรคข้ออักเสบ" ที่เป็นที่รู้จักรวมถึงการบริหารยาภายในข้อโดยมีลักษณะเฉพาะเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษาจึงใช้การเตรียมไขกระดูกเป็นยาในขนาด 1.0-1.5 มล. ต่อน้ำหนักสด 100 กิโลกรัม 1-3 ครั้ง โดยมีช่วงเวลา 3-4 วัน นอกจากนี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในรูปแบบที่รุนแรงของโรค สารละลายน้ำมันการบูร 20% พร้อมกันกับไขกระดูกในขนาด 1.0-1.5 มล. ต่อน้ำหนักสด 100 กก. อย่างไรก็ตามวิธีนี้ใช้ในสัตวแพทยศาสตร์

รู้จัก “วิธีรักษาโรคข้อเข่าเสื่อม” วิธีการรักษาโรคข้อที่ผิดรูปของข้อต่อโดยการจ่ายของเหลวหล่อลื่นเข้าไปในโพรงข้อต่ออย่างต่อเนื่องนี้มีลักษณะเฉพาะคือไขกระดูกถูกใช้เป็นของเหลวหล่อลื่นซึ่งได้มาจากไดอะฟิซิสของกระดูกที่ประกบอันใดอันหนึ่งตามเทปเทียมที่เข้ากันได้ทางชีวภาพ ซึ่งส่งผ่านจาก diaphysis ของกระดูกดังกล่าวเข้าสู่ช่องข้อในบริเวณที่ไม่รบกวนการทำงานปกติของข้อต่อ ไขกระดูกยังสามารถส่งไปยังโพรงข้อต่อผ่านท่อซึ่งติดตั้งอยู่ในคลองตามแนวแกนของกระดูกที่ประกบอันใดอันหนึ่ง และคลองนั้นทำจากบริเวณระหว่างกล้ามเนื้อไปจนถึงส่วนไดอะฟิซีลของกระดูกนี้ นอกจากนี้ยังสามารถส่งไขกระดูกเข้าไปในช่องข้อต่อโดยใช้วิธีถ่ายโอนอัตโนมัติ

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีไขกระดูกจำนวนมากเข้าไปในโพรงข้อต่อ จึงมีความเป็นไปได้ค่อนข้างสูงที่กระดูกขนาดเล็กและส่วนของเนื้อเยื่ออ่อนจะเข้ามาในระหว่างการรีมเนื้อเยื่อกระดูก ซึ่งเป็นข้อเท็จจริงที่ไม่พึงประสงค์

ผลลัพธ์ทางเทคนิคที่มุ่งเป้าการประดิษฐ์กลุ่มนี้คือการสร้างวิธีการรับไขมันกระดูกและอุปกรณ์ในการรับไขมันกระดูกเพื่อใช้ประดิษฐ์เหล่านี้ในสาขาการแพทย์เช่นการบาดเจ็บและกระดูกและข้อในเอ็นโดเทียมตลอดจน ในการรักษาผู้ป่วยทางบาดแผล กระดูก และข้อ โดยเฉพาะการรักษาข้อต่อ

การเปิดเผยการประดิษฐ์

ผลลัพธ์ทางเทคนิคทำได้โดยทำดังนี้:

2. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือการปั่นแยกไขกระดูกจะดำเนินการในช่วงเวลา 10 ถึง 15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

3. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 มีคุณลักษณะพิเศษอยู่ที่การปั่นแยกไขกระดูกดำเนินการที่ความเร็วโรเตอร์ 100 ถึง 2800 รอบต่อนาที

4. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ซึ่งมีลักษณะพิเศษคือการปั่นแยกไขกระดูกจะดำเนินการในช่วง 10 ถึง 15 นาทีที่อุณหภูมิห้องที่ความเร็วโรเตอร์ 100 ถึง 2800 รอบต่อนาที

5. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 1 มีลักษณะเฉพาะคือใช้ไขมันกระดูกที่แยกออกมาเป็นสารหล่อลื่น

วิธีการรับไขมันกระดูกมีดังต่อไปนี้ ทิศทางและความลึกของการแช่เข้าไปในโพรงที่เต็มไปด้วยไขกระดูกจะถูกกำหนด เช่น การเอกซเรย์ กรีดขนาดเล็กเพื่อเข้าถึงเนื้อเยื่อกระดูก มีช่องทางเกิดขึ้นเป็นโพรงที่เต็มไปด้วยไขกระดูก หากจำเป็น ความลึกของการจุ่มและการก่อตัวของช่องจะถูกปรับภายใต้ตัวแปลงออปติคัลอิเล็กตรอน ปลายสำหรับการรวบรวมไขกระดูกจะถูกขันเข้าไปในช่องที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ซึ่งเชื่อมต่อกับสายสุญญากาศโดยใช้ท่ออ่อนสำหรับเคลื่อนย้ายไขกระดูกผ่านตัวรวบรวมไขกระดูก การใช้สุญญากาศ ไขกระดูกจะถูกดึงผ่านปลายการเก็บไขกระดูกเข้าไปในตัวเก็บไขกระดูก หลังจากเลือกไขกระดูกตามจำนวนที่ต้องการแล้ว สุญญากาศจะถูกปิด ไขกระดูกจากคอลเลคชันจะถูกใส่ลงในภาชนะจัดเก็บไขกระดูก จากนั้นจึงนำไปใส่ในเครื่องหมุนเหวี่ยง หลังจากการปั่นแยกเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง ภาชนะเก็บไขกระดูกที่มีไขกระดูกจะถูกเอาออก ส่วนบนของเนื้อหาของภาชนะที่ระบุ ได้แก่ ไขมันกระดูกถูกเลือกโดยใช้เข็มฉีดยาสำหรับเก็บไขกระดูกและใช้ในด้านการแพทย์เช่นการบาดเจ็บและกระดูกและข้อในเอ็นโดเทียมเช่นเดียวกับในการรักษาบาดแผลกระดูกและข้อ และผู้ป่วยโรคไขข้อโดยเฉพาะการหล่อลื่นตามธรรมชาติเช่นการรักษาข้อต่อสามารถใช้ไขมันกระดูกเป็นสารหล่อลื่นสำหรับข้อต่อได้

วิธีการเลือกและแปรรูปไขกระดูกเป็นไขมันกระดูกเพื่อให้ได้สารหล่อลื่นข้อต่อมีลักษณะเฉพาะคือไขกระดูกถูกนำมาใช้เป็นครั้งแรกโดยตั้งใจเป็นแหล่งของไขมันกระดูก ซึ่งในทางกลับกันก็สามารถนำมาใช้เป็นสารหล่อลื่นตามธรรมชาติได้ เช่น เป็นสารหล่อลื่นสำหรับข้อต่อ

เพื่อฟื้นฟูกลไกการหล่อลื่นข้อต่อ จำเป็นต้องเลือกไขกระดูกจำนวนเล็กน้อย เช่น ไม่กี่มิลลิลิตร เพื่อนำไปแปรรูปเป็นสารหล่อลื่นข้อต่อต่อไป

การประมวลผลเบื้องต้นของไขกระดูกเป็นสารหล่อลื่นสำหรับข้อต่อรวมถึงประการแรกการทำให้ไขกระดูกบริสุทธิ์ที่เลือกจากกระดูกขนาดเล็กและอนุภาคของเนื้อเยื่ออ่อนซึ่งเป็นไปได้ในระหว่างการเจาะเนื้อเยื่อกระดูกและการมีอยู่ของสิ่งนั้น น้ำมันหล่อลื่นเป็นความจริงที่ไม่พึงประสงค์

การเลือกและการแปรรูปไขกระดูกการแยกไขมันกระดูกออกจากไขกระดูกซึ่งใช้เป็นสารหล่อลื่นสำหรับข้อต่อนั้นดำเนินการตามข้อกำหนดเรื่องการฆ่าเชื้อ

ผลลัพธ์ทางเทคนิคทำได้โดยเสนอวิธีการรับไขมันกระดูกเพื่อใช้ในสาขาการแพทย์เช่นบาดแผลและศัลยกรรมกระดูก วิธีการนี้สามารถนำไปใช้เพื่อให้ได้ไขมันกระดูกที่จำเป็นสำหรับเอ็นโดเทียมเช่นเดียวกับในการรักษาบาดแผล , ผู้ป่วยกระดูกและข้อและโรคข้อโดยเฉพาะการรักษาข้อต่อ

ผลลัพธ์ทางเทคนิคยังเกิดขึ้นได้จากสิ่งต่อไปนี้:

7. อุปกรณ์สำหรับรับไขมันกระดูก โดยมีลักษณะเฉพาะคือมีปลายสำหรับรวบรวมไขกระดูกจากช่องที่เกิดขึ้นในโพรง เชื่อมต่อกับท่ออ่อนที่กำหนดค่าไว้เพื่อขนส่งไขกระดูกไปยังคอลเลกชันไขกระดูก โดยเชื่อมต่อกับสายสุญญากาศที่กำหนดค่าไว้ เพื่อปั๊มสมองไขกระดูกออกโดยดูดเข้าไปในภาชนะจัดเก็บที่วางอยู่ในเครื่องหมุนเหวี่ยงเพื่อแยกออกในภายหลังโดยการหมุนเหวี่ยงไขมันกระดูกออกจากไขกระดูก

8. อุปกรณ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 7 ซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือเวลาหมุนเหวี่ยงคือตั้งแต่ 10 ถึง 15 นาที

9. อุปกรณ์ตามข้อถือสิทธิข้อที่ 7 โดยมีลักษณะเฉพาะคือในระหว่างการปั่นแยก ความเร็วของโรเตอร์จะอยู่ในช่วงตั้งแต่ 100 ถึง 2800 รอบต่อนาที

ภาพวาดแสดงแผนภาพอุปกรณ์สำหรับรับไขมันกระดูก

อุปกรณ์ประกอบด้วย:

1 - เคล็ดลับในการเก็บไขกระดูก

2 - ท่ออ่อนสำหรับเคลื่อนย้ายไขกระดูก

3 - การรวบรวมไขกระดูก;

4 - สายสุญญากาศ;

5 - ภาชนะสำหรับเก็บไขกระดูก

6 - เครื่องหมุนเหวี่ยง;

7 - เข็มฉีดยาสำหรับเก็บตัวอย่างไขมันกระดูก

8 - ภาชนะสำหรับเก็บไขมันกระดูก

อุปกรณ์ใดๆ ที่สามารถเก็บตัวอย่างไขกระดูกได้สามารถใช้เป็นเคล็ดลับที่ 1

ท่อขนส่งไขกระดูกที่ยืดหยุ่น 2 เป็นท่อโพลีเมอร์ที่ทำจากวัสดุที่เข้ากันได้ทางชีวภาพ เช่น พอลิไวนิลคลอไรด์, พอลิเอทิลีนหรือยางซิลิโคน

ตัวอย่างเช่น ขวดบิวเรตต์สามารถถูกใช้เป็นตัวรวบรวมไขกระดูก 3 ซึ่งยอมให้ไขกระดูกถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะเก็บไขกระดูก 5 ซึ่งต่อจากนั้นถูกแช่ในเครื่องหมุนเหวี่ยง 6 ด้วยพลังการหมุนของโรเตอร์ ตัวอย่างเช่น จาก 100 ถึง 2800 รอบต่อนาที การปั่นเหวี่ยงเวลาคือ 10 ถึง 15 นาที

โดยการปั่นแยก ไขกระดูกที่เลือกจะถูกแบ่งออกเป็นเศษส่วน ส่วนบน - ไขมันกระดูกที่เกิดขึ้น - ถูกนำเข้าไปในภาชนะสำหรับเก็บไขมันกระดูก 8 พร้อมเข็มฉีดยาสำหรับเก็บไขมันกระดูก 7 และใช้ในสาขาการแพทย์เช่นบาดแผลและศัลยกรรมกระดูกในเอ็นโดเทียมเช่นเดียวกับในการรักษา ผู้ป่วยบาดแผล กระดูกและข้อ และโรคไขข้อโดยเฉพาะในฐานะที่เป็นสารหล่อลื่นตามธรรมชาติ เช่น ในการรักษาข้อต่อ ไขมันกระดูกสามารถใช้เป็นสารหล่อลื่นสำหรับข้อต่อ เศษส่วนที่เหลือจะถูกนำไปใช้ในการวิจัยทางชีวการแพทย์

ผลลัพธ์ทางเทคนิคเกิดขึ้นได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ามีการเสนออุปกรณ์สำหรับรับไขมันกระดูก อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถใช้ในสาขาการแพทย์ เช่น บาดแผลและศัลยกรรมกระดูกได้ อุปกรณ์นี้ยังสามารถใช้เพื่อรับไขมันกระดูกที่จำเป็นสำหรับเอ็นโดโปรสเตติกได้เช่นกัน ในการรักษาผู้ป่วยทางบาดแผล กระดูก และข้อ โดยเฉพาะการรักษาข้อต่อ

ตัวอย่างการได้รับไขมันกระดูกโดยใช้อุปกรณ์ในการรับไขมันกระดูก

ได้ไขมันกระดูกด้วยวิธีต่อไปนี้: กำหนดทิศทางและความลึกของการแช่เข้าไปในโพรงที่เต็มไปด้วยไขกระดูกโดยใช้รังสีเอกซ์ก่อน กรีดขนาดเล็กเพื่อเข้าถึงเนื้อเยื่อกระดูก มีช่องทางเกิดขึ้นเป็นโพรงที่เต็มไปด้วยไขกระดูก ความลึกของการแช่และการสร้างช่องสัญญาณจะถูกปรับภายใต้ตัวแปลงออปติคัลอิเล็กตรอน ปลายสำหรับการรวบรวมไขกระดูกจะถูกขันเข้าไปในช่องที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ซึ่งเชื่อมต่อกับสายสุญญากาศโดยใช้ท่ออ่อนตัวผ่านตัวรวบรวมไขกระดูก การใช้สุญญากาศ ไขกระดูกจะถูกดึงผ่านส่วนปลายเข้าไปในตัวเก็บไขกระดูก หลังจากเลือกไขกระดูกตามจำนวนที่ต้องการแล้ว สุญญากาศจะถูกปิด ไขกระดูกจากการเก็บสะสมจะถูกรวบรวมไว้ในหลอดทดลอง จากนั้นจึงนำไปใส่ในเครื่องหมุนเหวี่ยง หลังจากการปั่นแยกเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง หลอดที่มีไขกระดูกจะถูกเอาออก ส่วนบนของเนื้อหาในหลอด ได้แก่ ไขมันกระดูกจะถูกแยกออกเป็นอีกหลอดหนึ่งโดยใช้เข็มฉีดยาสำหรับเก็บไขกระดูกและใช้ในด้านการแพทย์เช่นการบาดเจ็บและกระดูกและข้อในการผ่าตัดเอ็นโดเทียมตลอดจนในการรักษาบาดแผล , ผู้ป่วยกระดูกและข้อและโรคข้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฐานะสารหล่อลื่นตามธรรมชาติ เศษส่วนที่เหลือจะถูกใช้สำหรับการวิจัยทางชีวการแพทย์

ตัวอย่างเช่น ในการรักษาข้อต่อ ไขมันกระดูกสามารถใช้เป็นสารหล่อลื่นสำหรับข้อต่อ ในขณะที่เศษส่วนที่เหลือจะใช้สำหรับการวิจัยทางชีวการแพทย์

เพื่อให้ได้ไขมันกระดูก มีการใช้อุปกรณ์ รวมถึงปลายสำหรับรวบรวมไขกระดูก เชื่อมต่อกับท่ออ่อน กำหนดค่าเพื่อขนส่งไขกระดูกไปยังคอลเลกชันไขกระดูก เชื่อมต่อกับสายสุญญากาศ กำหนดค่าให้ปั๊มไขกระดูกออกไปยังที่เก็บ ภาชนะที่วางอยู่ในเครื่องหมุนเหวี่ยงเพื่อแปรรูปเพื่อให้ได้ไขมันกระดูก ซึ่งผ่านเข็มฉีดยาสำหรับเลือกไขมันกระดูก เข้าไปในภาชนะจัดเก็บพร้อมกับการใช้งานในภายหลังในสาขาการแพทย์ เช่น การบาดเจ็บและกระดูกและข้อ ในการผ่าตัดเอ็นโดเทียม เช่นเดียวกับในการรักษา ผู้ป่วยทางบาดแผล กระดูกและข้อ และโรคไขข้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฐานะที่เป็นสารหล่อลื่นตามธรรมชาติ ส่วนที่เหลือจะถูกใช้สำหรับการวิจัยทางชีวการแพทย์

อุปกรณ์ที่ช่วยให้สามารถเลือกไขกระดูกได้ถูกนำมาใช้เป็นคำแนะนำ

ท่ออ่อนคือท่อโพลีเมอร์ที่ทำจากโพลีไวนิลคลอไรด์ โพลีเอทิลีน หรือยางซิลิโคน

ขวดบิวเรตต์ถูกใช้เป็นตัวสะสมไขกระดูก ซึ่งช่วยให้สามารถถ่ายโอนไขกระดูกไปยังหลอดทดลอง ซึ่งจากนั้นจึงจุ่มลงในเครื่องหมุนเหวี่ยงด้วยความเร็วโรเตอร์ 100 ถึง 2800 รอบต่อนาที

ไขมันกระดูกที่ได้จากการปั่นเหวี่ยงจะถูกรวบรวมด้วยกระบอกฉีดเก็บไขมันกระดูกลงในหลอดที่สอง และใช้เป็นสารหล่อลื่นตามธรรมชาติ เช่น สารหล่อลื่นสำหรับข้อต่อ และเศษส่วนที่เหลือจะนำไปใช้ในการวิจัยทางชีวการแพทย์

การบังคับใช้ทางอุตสาหกรรม

การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับการแพทย์ กล่าวคือ ขอบเขตของการแพทย์ เช่น วิทยาการบาดเจ็บและศัลยกรรมกระดูก และสามารถใช้ในด้านศัลยกรรมตกแต่งอวัยวะภายใน เช่นเดียวกับในการรักษาผู้ป่วยทางบาดแผล กระดูกและข้อ และโรคไขข้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรักษาข้อต่อ

ผลลัพธ์ทางเทคนิคสำเร็จได้ด้วยการนำเสนอวิธีการและอุปกรณ์ในการรับไขมันกระดูกเพื่อใช้ในการแพทย์สาขาต่างๆ เช่น บาดแผลและศัลยกรรมกระดูก ในการรักษาผู้ป่วยบาดแผล กระดูกและข้อ และโรคไขข้อ ตลอดจนในด้านศัลยกรรมตกแต่งเอ็นโดเทียมและการรักษาข้อต่อ

วิธีการและอุปกรณ์ที่ระบุสามารถใช้ได้ในอุตสาหกรรม ไม่ต้องใช้ต้นทุนวัสดุจำนวนมาก ส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับอุปกรณ์ได้รับการผลิตเป็นจำนวนมาก และไม่จำเป็นต้องมีการจัดโรงงานผลิตแบบพิเศษ

วิธีและอุปกรณ์ในการรับไขมันกระดูกได้รับการทดสอบในทางปฏิบัติแล้ว

แหล่งที่มาของข้อมูล

1. Gavryushenko N.S., บุลกาคอฟ วี.จี. "การระบุและประเมินบทบาทของการเชื่อมต่อของข้อต่อไขข้อในการทำงานของข้อต่อมนุษย์ (การศึกษาทดลอง)" กระดานข่าว Orthop การบาดเจ็บ - 2544 ฉบับที่ 2 หน้า 72-75.

2. สิทธิบัตร SU No. 1578877, “วิธีการรักษาโรคข้ออักเสบ” A61K 35/28, publ. 1995.04.10.

3. ใบสมัคร RU หมายเลข 94008728 “วิธีรักษาโรคข้อเข่าเสื่อมผิดรูป”, A61B 17/56, A61K 35/28, publ. 1997.06.20.

1. วิธีการรับไขมันกระดูก ได้แก่ การสร้างช่องทางเข้าไปในโพรงที่เต็มไปด้วยไขกระดูก การเลือกไขกระดูก โดยมีลักษณะเป็นการเลือกไขกระดูกโดยการดูดเข้าไป จากนั้นไขมันกระดูกจะถูกแยกออกจากกัน ไขกระดูกที่เลือกโดยการหมุนเหวี่ยง

2. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ซึ่งมีลักษณะพิเศษคือการปั่นแยกไขกระดูกจะดำเนินการในช่วง 10 ถึง 15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

3. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ซึ่งมีลักษณะพิเศษคือการปั่นแยกไขกระดูกจะดำเนินการที่ความเร็วโรเตอร์ 100 ถึง 2800 รอบต่อนาที

6. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 1 มีลักษณะเฉพาะคือใช้ไขมันกระดูกที่แยกออกมาเป็นสารหล่อลื่นในการรักษาข้อต่อ

9. อุปกรณ์ตามข้อถือสิทธิข้อที่ 7 โดยมีลักษณะเฉพาะคือในระหว่างการปั่นแยกความเร็วของโรเตอร์อยู่ระหว่าง 100 ถึง 2800 รอบต่อนาที