แอโรฟลอตเปิดตัวค่าโดยสารปลอดสัมภาระมากขึ้น

อิตาลีเป็นประเทศที่ได้รับความนิยมสูงสุดสำหรับการท่องเที่ยวด้านอาหาร พิซซ่า พาสต้า และเจลาโต้ - ทุกอย่างชัดเจนโดยไม่มีคำแนะนำและบทความในบล็อก แต่ในแต่ละภูมิภาคของอิตาลีมีจานเด่นในท้องถิ่นของตนเอง

เราบอกคุณว่าจะกินอะไรในมิลาน

ริซอตโต้ในมิลานีส / Risotto alla Milanese

นี่คืออะไร?ข้าวกับหญ้าฝรั่นและอาหารจานหลักของมิลาน

มันดูเหมือนอะไร?บนข้าวที่มีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนที่สุด คุณมักจะไม่สามารถสร้างมันขึ้นมาเองได้โดยไม่ต้องใช้เวลาหลายปีในการฝึกฝน

อย่างที่เป็นอยู่?กับพาร์มิจิอาโน

จะหาที่ไหน?ในร้านอาหารเกือบทุกแห่งเพราะจานนี้เป็นที่นิยมมากกว่า ขอโทษด้วย Buzova

เนโกรนี สบาเกลียโต / Negroni Sbagliato

นี่คืออะไร?ดูเหมือนจะเป็นค็อกเทลที่คุ้นเคย แต่ที่นี่เตรียมโดยการผสม prosecco, red vermouth และ Campari

มันดูเหมือนอะไร?ไม่ใช่วิธีที่คุณคุ้นเคยอย่างแน่นอน negroni (กับจิน) เวอร์ชันนี้นุ่มนวลกว่าและดื่มง่ายกว่า

วิธีการดื่ม?ใน บริษัท ร่าเริงที่มีเสียงดัง

ดื่มที่ไหนในมิลานBar Basso (Via Plinio, 39) คือสถานที่ที่ค็อกเทลนี้ถือกำเนิดขึ้น

Cotoletta ของมิลาน / Cotoletta alla Milanese

นี่คืออะไร?ชนิทเซิล. แต่อย่าคิดที่จะพูดแบบนั้นกับใครบางคนในอิตาลี

มันดูเหมือนอะไร?สำหรับชนิทเซิลธรรมดาจากโรงอาหารที่ดี

อย่างที่เป็นอยู่?เก็บเงียบเกี่ยวกับความจริงที่ว่ามันเป็นเพียงชนิทเซิล

หาได้ที่ไหน:ในประเทศที่มีร้านพิชซ่า เจลาทีเรีย และร้านขนมอบ ควรมีคัตเลเตอเรียด้วย ถึงคุณที่ La Cotoletteria (Corso Garibaldi, 11)

Gorgonzola/กอร์กอนโซล่า

นี่คืออะไร?หนึ่งในชีสอิตาลีที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งผลิตในบริเวณใกล้เคียงของมิลาน ด้วยราสีน้ำเงินและรสชาติที่สดใสมาก

มันดูเหมือนอะไร?Roquefort เล็กน้อย Dor Blue เล็กน้อย แต่นักชิมชีสเดาท่วงทำนองของชีสทั้งสามจากโน้ตตัวแรก

อย่างที่เป็นอยู่?ด้วยไวน์แน่นอน!

จะหาที่ไหน?ในซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายชีสหอมๆ เล็กๆ

Ossobuco/ออสโซบัคโค

นี่คืออะไร?Ragout ของขาลูกวัว

มันดูเหมือนอะไร?บนสตูว์กระดูกเกือบทุกชนิด

อย่างที่เป็นอยู่?กับริซอตโต้หรือพาสต้า - มักจะเสิร์ฟพร้อมกัน

จะหาที่ไหน?การค้นหาจะเป็นเรื่องง่าย: ossobuco อยู่ในร้านอาหารแบบดั้งเดิมทุกแห่ง

ปาเน็ตโทน/ปาเน็ตโทน

นี่คืออะไร?คัพเค้กแสนอร่อยกับลูกเกดและผลไม้หวาน

มันดูเหมือนอะไร? เหมือนเค้กอีสเตอร์

อย่างที่เป็นอยู่?พร้อมแก้วที่อบอุ่นและหวานปานกลางในมือ

จะหาที่ไหน?ถ้าคุณไปมิลานในวันคริสต์มาส ปาเน็ตโทนจะพบคุณก่อน

Mondeghili/มุนเดกิลี

นี่คืออะไร?ลูกชิ้นที่ประดิษฐ์ขึ้นเพื่อไม่ให้ทิ้งอะไร (และดังนั้นพวกเขาจึงเพิ่มทุกอย่างเข้าไป)

มันดูเหมือนอะไร?ขึ้นอยู่กับสิ่งที่พวกเขายัดจริงๆ แต่โดยปกติแล้วสามารถเปรียบเทียบได้กับ zrazy ที่อร่อยมาก

จะหาที่ไหน?ใน Osteria ด้วยอาหารมิลานแบบดั้งเดิม ตัวอย่างเช่น ใน Osteria dell'Acquabella (ผ่าน S. Rosso, 11)

ปิอาดีน่า/Piadina

นี่คืออะไร?ขนมปังกรอบในรูปแบบของสามเหลี่ยมพร้อมไส้

มันดูเหมือนอะไร?สำหรับ quesadilla ไขมัน

อย่างที่เป็นอยู่?เช่นเดียวกับอาหารจานด่วน - กำลังดำเนินการ แต่พยายามที่จะลิ้มรสมัน

จะหาที่ไหน?ชาวอิตาเลียนจะคิด "-rias" สำหรับทุกสิ่ง ดังนั้นไปที่ piadineria ตัวอย่างเช่น ใน Piadineria Artigianale Pascoli ใกล้สถานีรถไฟกลาง

บูเซกก้า/Busecca

นี่คืออะไร?อาหารจานเนื้ออีกจาน คราวนี้มาจากเครื่องใน มักจะมีถั่ว

มันดูเหมือนอะไร?ดูน่ากลัว ลิ้มรส - สำหรับมือสมัครเล่น แต่มันเป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจ

อย่างที่เป็นอยู่?ด้วยการปิดตา, p โรยด้วยชีสขูด

จะหาที่ไหน?ที่ Hosteria de la Busecca บนถนน Via Barni, 15.

มิเชตตา/มิเชตตา

นี่คืออะไร?ขนมปังน่ารักพร้อมไส้

มันดูเหมือนอะไร?บนแซนวิชที่ทำโดยคุณย่าชาวอิตาลี

อย่างที่เป็นอยู่?สำหรับมื้อกลางวันหรือของว่าง พยายามอย่าให้อะไรหก สปอยเลอร์: มันเป็นไปไม่ได้

จะหาที่ไหน?ที่ Panini Milano ของ Michetta (ผ่าน Ambrogio Campiglio 13)

Cassuela/แคสซูล่า

นี่คืออะไร?กะหล่ำปลีตุ๋นกับหมู

มันดูเหมือนอะไร?ฝันร้ายของมังสวิรัติ

อย่างที่เป็นอยู่?เป็นไปได้ด้วยเบียร์ที่จะทำให้ชาวบ้านตกใจ

จะหาที่ไหน?ในร้านอาหารเนื้อดีๆสักแห่งใกล้กับ Brera Pinacoteca

โพเลนต้า/โพเลนต้า

นี่คืออะไร?โจ๊กแบบอิตาเลียนที่ทำจากข้าวโพด

มันดูเหมือนอะไร?สำหรับการต้อนรับ หรือ zhgantsy (นี่คือภาษาสโลวีเนีย)

อย่างที่เป็นอยู่?สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงหรือจานอิสระ (แต่คุณต้องเพิ่มบางอย่างลงไปเช่นเนื้อหรือเห็ด) นอกจากนี้ยังมีรุ่นหวานด้วยผลเบอร์รี่

จะหาที่ไหน?โพเลนต้าที่น่าสรรเสริญพบได้ใน Masuelli San Marco (Viale Umbria, 80)

บาร์บาจาดา/บาร์บาจาดา

เมื่อวานนี้เพื่อนมาจากมิลานฉันไปที่นั่นในหนึ่งสัปดาห์ดังนั้นเธอจึงบอกว่ามันแพงมากที่จะกิน (พวกเขากินสลัดในร้านอาหารใกล้ Rinashente เบียร์ 2 แก้วและคาโบนาร่าจ่าย 80 ยูโร) และมันไม่อร่อยเลย และแม้กระทั่งในช่วงที่อยู่ในมิลานน้องสาวของเธอถูกวางยาพิษ 2 ครั้งโดยทั่วไป
โรงแรมของเราจะอยู่ไม่ไกลจาก Duomo ดังนั้นที่ไหนดีที่มีอาหารอร่อย (ฉันเงียบเพื่อที่มันจะไม่แพงแม้ว่ามันจะเป็นที่ต้องการมาก) สิ่งสำคัญคืออร่อยและไม่เป็นพิษอย่างแน่นอน

ใช่ราคาไม่แพงนี่ไม่ใช่มิลาน สปาเก็ตตี้จานละ 9-12 ยูโร พิซซ่า 9-10 ยูโร ขั้นต่ำที่เรากินกับลูกสาวคือ 39 ยูโร พาสต้า 2 จาน พิซซ่า และโคล่า 2 กระป๋อง
ซุป 13 ยูโร, ขนมหวานเค้กทีรามิสุ - 13 ยูโร, ไอศกรีม 13 ยูโร Makiyatto - 5.5 ยูโร

IMHO ถ้าคุณเดินจาก Duomo ผ่านแกลเลอรี และเดิน 5-7 นาทีผ่าน La Scala บนถนน Via Verdi
ในพื้นที่ Brera คุณสามารถกินได้ค่อนข้างถูก เราชอบร้านกาแฟที่นั่น ซึ่งคุณจ่ายประมาณ 8-10 ยูโรและกินทุกอย่างที่จัดแสดงได้โดยไม่มีข้อจำกัด ค่าเครื่องดื่มจะคิดต่างหาก นี่คือถ้า
มีความปรารถนาที่จะประหยัดเงิน
หากคุณขับรถไปที่ Porta Venezia มีร้านอาหารที่ดีกว่านี้ เราชอบร้านอาหาร Maruzzella (ตรงจัตุรัสในบ้านหัวมุม) สำหรับมิลาน อาหารค่อนข้างดี และราคาดีกว่าแน่นอน
กว่าในศูนย์.

เราชอบ (สำหรับราคา, ความเร็วในการบริการที่ยอดเยี่ยม, คุณภาพของอาหาร) ร้านอาหาร Trattoria ในบริเวณคลองเนวิกลี ขอไม่บอกชื่อและที่แน่นอนนะคะ เราอ่านเจอว่าแถวๆ นี้ก็มีเหมือนกัน (ทุกย่างก้าว) เราก็ไปเจอที่แรกค่ะ คุณสามารถระบุพวกเขาได้ในเวลาอาหารกลางวันโดยการ "ดำน้ำ" จำนวนมากที่นั่นของชาวบ้านที่ดูเหมือนพนักงานออฟฟิศ (ลุงในชุดสูท) แพงและจืดชืดเหมือนไม่ควรกิน
เรายังทานอาหารที่ "โรงอาหารแบบบริการตนเอง" บน Duomo Square - in - Autogrill คุณสามารถเลือกอาหารของคุณตามราคา ฉันไม่สามารถพูดได้ว่ามันถูก แต่ก็ไม่แพงเช่นกัน
เราได้เขียนเกี่ยวกับเขต Brera ไปแล้ว เราเองไม่ได้ใช้บริการจัดเลี้ยงที่นั่น แต่เราสังเกตว่ามีร้านอาหารมากมายบนถนน Fiori Chiari บน Brera เอง ก่อนถึงสี่แยกถนน Pontaccio และบนถนน Mercato

การรับประทานอาหารนั้นคุ้มค่าเช่นเดียวกับในเมืองใหญ่ ๆ ในใจกลางเมืองโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานที่ที่แนะนำในหนังสือนำเที่ยวจะมีราคาแพงตั้งแต่ 50-100 ยูโรต่อคน นอกจากนี้ คุณจะไม่ไปทุกที่อย่างง่ายดาย
และมีตัวอย่างเช่นเครือข่ายร้านพิซซ่า Rossopomodoro ซึ่งสำหรับสองคนคุณสามารถกินพิซซ่าขนาดใหญ่ 2 ถาดพร้อมเครื่องดื่มและเก็บไว้ไม่เกิน 25 ยูโร
ในวันที่ 9 ถัดจาก Duomo เรากินกันในราคา 18 ยูโร: พาสต้า 2 จาน (แต่เรียบง่าย เช่น โบโลเนส) และเบียร์ 2 แก้ว

อันที่จริง แม้แต่ในอิตาลี (กลอกตา) ก็ยังหาร้านอาหารที่ "จืดชืด" ได้ง่ายมาก ฉันจะไม่เผยแพร่ประสบการณ์ด้านลบส่วนตัวของฉันไปทั่วทั้งเมือง/ประเทศ
และในช่วงกลางทศวรรษที่ 90 สถานประกอบการของอิตาลีที่เปิดในมอสโกก็ค่อนข้างเท่ากัน เนื่องจากชาวอิตาลีเป็นคนทำเอง พวกเขาจึงนำผลิตภัณฑ์และอาหารมาปรุงอาหารที่นี่ด้วย แน่นอนว่าคนส่วนใหญ่ยอมแพ้ (ภาษี สินบน ความคิดของเรา ฯลฯ) อย่างที่เป็นอยู่ตอนนี้ในด้านไอที อาหารถูกป้อนฉันไม่รู้ :(.

และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อเปรียบเทียบฉันสั่งในมิลานแบบเดียวกับที่ฉันสั่งในร้านอาหารครอบครัวเล็ก ๆ ในเซียนานั่นคือพาสต้าคาโบนาร่าและไวน์แดงโฮมเมด ดังนั้นรสชาติจึงเป็นแบบหนึ่งต่อหนึ่ง - สวรรค์!)

ในความคิดของฉัน การหาอาหารรสจืดในอิตาลีเป็นเรื่องยากมาก

อ้าง:

และอะไรที่อร่อยมากในร้านอาหารรัสเซียทุกแห่งในรัสเซียโดยไม่มีข้อยกเว้น? ;)

ในหัวข้อ (ใช้กับอาหารในประเทศและเมืองใดก็ได้): ซื้อไกด์ธรรมดาและกินในสถานที่แนะนำ

พวกเขาเอาริซอตโต้ 2 ชิ้น (ฉันทานอาหารทะเล) มอสซาเรลล่ากับมะเขือเทศ ไวน์ 1 แก้วและน้ำแร่ อร่อยมากโดยเฉพาะมอสซาเรลล่าฉันยังไม่เคยเจอ)
เราจ่ายเงินประมาณ 40 ยูโรสำหรับทุกอย่าง
ฉันยังชอบร้านขนมอบตรงข้ามสถานี Cadorna ซึ่งอยู่ฝั่งตรงข้ามถนน ของหวานที่น่าทึ่ง เอาทาร์ตเล็ตกับครีมและผลเบอร์รี่และทีรามิสุ ราคาก็ค่อนข้างยอมรับได้ - สำหรับของหวานกับคาปูชิโน่สำหรับสองคน 12 ยูโรดูเหมือนว่า

มิลานไม่ใช่เมืองที่ถูกที่สุดในอิตาลี และแน่นอนว่าไม่ใช่เมืองที่ถูกที่สุดในโลก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทานอาหารที่นี่ได้ ไม่เพียงแต่เก๋ไก๋และแพงอย่างเหลือเชื่อ แต่ยังประหยัดอีกด้วย ในบทความนี้ ฉันพูดถึงตัวเลือกที่มีอยู่เป็นหลัก ร้านอาหารราคาแพงใด ๆ จะถูกเพิกเฉย

Aperitivo - แอปริติโว

ในมิลานและในเมืองอื่นๆ ของอิตาลีมีประเพณีที่น่ายินดีอย่างหนึ่งคือ Aperitivo การแสดงออกของประเพณีนี้ในทางปฏิบัติและชื่นชมมากที่สุดคือ: ในตอนเย็นในร้านกาแฟและบาร์เมื่อสั่งเครื่องดื่มคุณสามารถรับของว่างเต็มจานได้ฟรี

ดังนั้น อันดับแรก คุณต้องสั่งไวน์ที่เคาน์เตอร์บาร์ (ร้านที่ดีมีตัวเลือกที่เหมาะสมหลายแบบให้เลือกโดยใส่แก้ว) หรือค็อกเทลบางชนิด (ตัวเลือกแบบคลาสสิกและแบบสากล ได้แก่ Bellini, Rossini) หลังจากนั้นคุณก็หยิบจานและวางขนมทุกประเภทอย่างกล้าหาญวางไว้บนเคาน์เตอร์หรือบนโต๊ะพิเศษ ไม่มีค่าใช้จ่ายสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย แต่มีเคล็ดลับอย่างหนึ่ง: ราคาไวน์หนึ่งแก้วภายใต้โครงการปกติมักจะต่ำกว่าภายใต้โครงการ Aperitivo

ในบาร์ที่เรียบง่ายราคาของ Aperitivo อาจอยู่ที่ 7 ยูโร แต่ในกรณีนี้เป็นไปได้มากว่าประเภทของว่างจะไม่ดีนัก อย่างไรก็ตาม คุณภาพและประเภทของขนมไม่ได้สัมพันธ์โดยตรงกับราคา โดยทั่วไปแล้วในราคาของเหล้าก่อนอาหาร 10 ยูโร คุณสามารถวางใจได้กับอาหารเรียกน้ำย่อยคุณภาพดีที่คัดสรรมาอย่างดี

ขั้นตอนการชำระเงินอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสถาบัน บางที่คุณจะต้องจ่ายเงินทันทีหลังจากที่คุณได้รับไวน์ (หรือค็อกเทล) และรับของว่าง ที่ไหนสักแห่งที่คุณสามารถจ่ายหลังอาหารได้ ในกรณีส่วนใหญ่จะชำระเงินที่แคชเชียร์ การให้ทิปเป็นทางเลือก ลืมธนบัตรใบละ 500 ยูโรไปได้เลย: ไม่มีใครรับ ดังนั้นควรขอธนบัตรใบเล็กในการแลกเปลี่ยนเสมอ

ประเภทของว่างที่เป็นไปได้ที่สามารถพบได้ในบาร์โดยการสั่ง Aperitivo: bruschettas ประเภทต่างๆ, มะกอกทุกชนิด, ชีส, เนื้อเย็น, ข้าวโพดคั่ว, สลัดผักสดทุกชนิด, มะเขือเทศ, แซนวิชชิ้นเล็ก, ของว่างแฟนซีและขนมอบจิ๋ว อย่างดีที่สุด ของว่างเหล่านี้น่าสนใจจริงๆ แย่ที่สุด - คุณสามารถลองอิ่มท้องกับพวกมันได้ คำแนะนำของฉัน: การประหยัดเงินสองสามยูโรสำหรับคุณภาพนั้นไม่คุ้มค่า ดังนั้นควรใส่ใจกับประเภทของว่างก่อนที่จะสั่งเครื่องดื่ม

นอกจากนี้ควรสังเกตว่า Aperitivo พร้อมของว่างแน่นอนว่าไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารเย็นเต็มรูปแบบ ใช่ คุณสามารถไปจากบาร์หนึ่งไปอีกบาร์หนึ่งหรือคว้าของว่างจำนวนมากได้ในคราวเดียว แต่ถึงกระนั้น หากคุณรู้สึกหิวอย่างเห็นได้ชัดและคุณกินเยอะ จะเป็นการดีกว่าถ้าคุณสั่งอาหารเย็นแบบธรรมดา - แม้ว่าแน่นอนว่าสิ่งนี้จะต้องเสียค่าใช้จ่าย ล้นหลาม.

Gelateria - ร้านไอศกรีม

คุณสามารถทานของว่างหรือเพิ่มความสดชื่นในเจลาเตเรียซึ่งมีอยู่มากมายในมิลาน ฉันพูดคุยเกี่ยวกับไอศกรีมอิตาเลียนมากขึ้นที่นี่ ที่นี่ฉันจะทราบเพียงว่าสถานประกอบการที่มีราคาแพงในใจกลางเมืองไม่ได้ดีไปกว่าสถานที่ที่ถูกกว่าอย่างเห็นได้ชัดในถนนที่เงียบสงบเสมอไป ไม่ว่าในกรณีใด ไอศกรีมในอิตาลีนั้นอร่อยมากและคุ้มค่าที่จะลอง เพราะมีตัวเลือกมากมายรวมถึงของแปลกและหายาก

ไอศกรีมโคนขนาดเล็กในมิลานมีราคาตั้งแต่ 1.5 ยูโร แต่ที่ไหนสักแห่งคุณสามารถหาได้ในราคา 3 ยูโรและมากกว่านั้น ฮอร์นขนาดกลาง - จาก 3 ยูโร, ใหญ่ - จาก 4 ฮอร์นขนาดใหญ่ - ใหญ่มากซื้อเฉพาะเมื่อคุณมั่นใจในความสามารถในการดูดซับของคุณ

คาเฟ่

วิธีการรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมและสะดวกที่สุดในมิลานคือการไปที่ร้านกาแฟ หลีกเลี่ยงสถานที่ที่มีเมนูหลายภาษา (รวมถึงภาษารัสเซีย) หลีกเลี่ยงร้านคาเฟ่ที่อยู่ในเส้นทางกระแสนักท่องเที่ยว สังเกต: ตามกฎแล้ว เป็นการดีหากชาวอิตาลีนั่งอยู่ในร้านกาแฟที่สื่อสารภาษาอิตาลีได้ แม้ว่าโดยปกติจะค่อนข้างส่งเสียงดังก็ตาม

ค่าอาหารค่ำแบบสองคอร์สพร้อมไวน์ง่ายๆ เริ่มต้นประมาณ 20 ยูโร หากคุณต้องการคุณสามารถรับเงินจำนวนน้อยกว่าเล็กน้อย แต่คุณควรคิดอย่างรอบคอบว่าคุณจำเป็นต้องเบียดเสียดเพราะเงินไม่กี่ยูโรหรือไม่ สมมติว่าคุณสามารถรับประทานอาหารกลางวันที่อร่อยและอร่อยได้ในราคา 35 ยูโรในระหว่างวัน และในตอนเย็นคุณสามารถจำกัดตัวเองอยู่ที่ Aperitivo ในบาร์ดีๆ และไอศกรีมโคน

จะสั่งอะไรในร้านกาแฟ? ฉันอยากจะแนะนำให้คุณลองชีส (จะดีกว่าถ้าสั่งชีสแผ่น - คุณสามารถมีหนึ่งสำหรับสองหรือสามชิ้น) ไวน์ต่างๆ อาหารประเภทเนื้อสัตว์ (โชคดีที่ในอิตาลีมักจะอร่อยมาก) ผักใบเขียว, มอสซาเรลล่าบอลสดที่ทำจากนมควาย, บรัสเชตต้าที่มี "ไส้" หลากหลาย (หรือมากกว่านั้น, ซ้อนทับ), ผลไม้เบา ๆ และของหวานเบอร์รี่, เนื้อเย็น ... โดยทั่วไปคุณสามารถลองได้มากมาย

ความยากลำบากในการทำความเข้าใจเมนูอาจเกิดขึ้นได้ ในร้านกาแฟหลายแห่ง บริกรพูดภาษาอังกฤษได้ดี แต่คุณมักไม่รู้ว่าคำภาษาอังกฤษคำนี้แปลว่าอะไร หมายถึงอาหารจานนี้หรือคำนั้นหรือความหลากหลายเฉพาะบางอย่าง จะดีกว่าถ้ามีโทรศัพท์หรือแท็บเล็ตพร้อมพจนานุกรมอิเล็กทรอนิกส์ที่ดี (ในกรณี - และภาษาอิตาลี - รัสเซีย)

ราคาโดยประมาณ (สถานประกอบการค่อนข้างถูก):

• แผ่นชีส - 10-17 ยูโร
• Mozzarella di Bufala (3 ลูกพร้อมกรีน) - 6.5-8 ยูโร
• อาหารจานหลัก - จากประมาณ 10 ยูโรอาจมีราคามากกว่า 30 ยูโร
• ราวิโอลีกับชีสและผักโขม (กลายเป็นมังสวิรัติ แต่อร่อยมาก) - 10-12 ยูโร
• สปาเก็ตตี้ / พาสต้า - จากประมาณ 6 ยูโร
• ผลไม้สำหรับของหวาน (แตงโม, สตรอเบอร์รี่) - จาก 3 ยูโร
• เค้กมัฟฟิน - จาก 4 ยูโร
• กาแฟ - 2-4 ยูโรบางครั้งถึง 1 ยูโรและในสถานที่ที่อวดรู้โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาจเป็น 15 ยูโร
• ไวน์หนึ่งแก้ว - จาก 4 ยูโร ("โฮมเมด" ถูกกว่า)

โปรดทราบว่าจะมีการเพิ่มค่าบริการในบิลของคุณ โดยปกติ 1 หรือ 2 ยูโรต่อคน

ซูเปอร์มาร์เก็ต

วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการประหยัดค่าอาหารในมิลานคือการเลิกไปร้านกาแฟและร้านอาหาร แล้วซื้อของชำในซูเปอร์มาร์เก็ตด้วยตัวเอง ฉันไม่แนะนำให้ไปร้านกาแฟเลย ท้ายที่สุดแล้ว เมื่อทำความรู้จักกับอิตาลีและมิลาน สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับอาหารท้องถิ่นและบรรยากาศในท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่หิวเป็นพิเศษในตอนเย็น คุณสามารถรับประทานผลไม้ที่ซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต ชีส ขนมปัง เนื้อเย็น ราคาในซูเปอร์มาร์เก็ตในอิตาลีตอนนี้ดูเหมือนสูงสำหรับชาวรัสเซีย เนื่องจากค่าเงินยูโรพุ่งสูงขึ้นมากในช่วงปีที่ผ่านมา แต่ในทางกลับกัน เมื่อเทียบกับค่าตั๋วเครื่องบินและค่าที่พักแล้ว การใช้จ่ายเพื่อซื้ออาหารในร้านค้าจะกลายเป็นเพียงเล็กน้อย

โปรดทราบว่าร้านค้าในอิตาลี (และมิลาน) หลายแห่ง รวมถึงซูเปอร์มาร์เก็ตไม่ได้เปิดตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน เกือบทุกอย่างจะปิดในวันอาทิตย์ แม้กระทั่งร้านค้าโซ่ขนาดใหญ่ ในตอนเย็น ร้านขายของชำขนาดใหญ่จะปิดในเวลาสองทุ่มหรือสามทุ่ม ดังนั้นคุณควรตุนสินค้าไว้ล่วงหน้า

ราคาโดยประมาณสำหรับสินค้าบางอย่างในซูเปอร์มาร์เก็ต:

• ช็อคโกแลต (100 กรัม) Perugina หรือคล้ายกัน - 1.2-1.9 ยูโร
• ชีสคุณภาพดีไม่ง่ายเกินไป (1 กก.) - 12-20 ยูโร
• ผลไม้ (ลูกแพร์ แอปเปิ้ล ฯลฯ 1 กก.) - 1.5-3 ยูโร
• ขวดน้ำ Ferrarrelle (1.5 ลิตร) - 0.45-0.5 ยูโร
• ขวดน้ำ Ferrarrelle (0.5 ลิตร) - 0.35 ยูโร
• (โปรดจำไว้ว่าการซื้อน้ำในซุปเปอร์มาร์เก็ตนั้นให้ผลกำไรมากกว่าเสมอไม่ใช่ในแผงลอยและร้านกาแฟริมถนน)
• สตรอเบอร์รี่หนึ่งแพ็คที่ปลูกในอิตาลี (500 กรัม) - 3 ยูโร
• ไวน์ - คุณสามารถซื้อได้ 2 ยูโร / ขวด 0.75 ลิตร แต่ราคาที่น่าสนใจไม่มากก็น้อยประมาณ 9-10 ยูโร

นักท่องเที่ยวมักถามฉันว่า: ทำไมคนอิตาลี (อ่านว่ามิลานีส) ถึงผอมเพรียว ทั้งๆ ที่มีพิซซ่าและพาสต้า เคล็ดลับส่วนหนึ่งของความผอมเพรียวอยู่ที่การรับประทานอาหาร สงครามก็คือสงคราม และอาหารกลางวันก็เป็นไปตามกำหนดเวลา นอกจากนี้ ร้านอาหารที่ไม่ใช่นักท่องเที่ยว (และคนท้องถิ่นเท่านั้นที่กินที่นั่น) ในมิลานเปิดเฉพาะช่วงมื้อกลางวันและมื้อค่ำ และหากคุณไม่มีเวลาไปร้านอาหารในช่วงมื้อกลางวันตั้งแต่ 12:00 น. - 14:30 น. คุณจะต้องกินแซนวิช (พานินี่) หรือรับประทานอาหารในร้านอาหารสำหรับนักท่องเที่ยวในสถานที่แออัดซึ่งเป็นไปได้มากที่สุด ลาซานญ่าแช่แข็งและพาสต้าจะรอคุณอยู่

แน่นอน คุณสามารถค้นหาร้านอาหารสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำบน tripadvisor (TripAdvisor) แต่สำหรับผู้ที่ไม่เชื่อถือรีวิว (ส่วนใหญ่กำหนดเอง) อย่างฉันในเว็บไซต์นี้และไม่พร้อมที่จะใช้เวลาหลายชั่วโมงศึกษาร้านอาหารทั้งหมดในมิลาน ฉันได้รวบรวมเคล็ดลับเล็ก ๆ - จะกินที่ไหนให้อร่อยในมิลาน

สำคัญ:ร้านอาหารและร้านพิซซ่าในมิลานเปิดให้บริการสำหรับมื้อกลางวันตั้งแต่ 12:00 น. - 15:00 น. และสำหรับมื้อค่ำตั้งแต่ 19:30 น./20:00 น. - 23:00 น./00:00 น.

เริ่มกันเลย: วันนี้ฉันจะพูดถึงร้านอาหารและร้านพิซซ่าที่ดีที่สุดในมิลาน และในบทความถัดไป คุณจะได้ทราบว่าคุณสามารถทานอาหารราคาไม่แพงและอร่อยได้ที่ไหนบ้างในมิลาน ที่ซึ่งให้บริการมากที่สุดและที่ที่เนื้อปรุงได้ดีที่สุด

ร้านอาหารที่ดีที่สุดในใจกลางเมืองมิลาน

ร้านอาหาร เซต้า

ที่อยู่: ถนนอันเดการี 9

อาหาร: สูง

บิลเฉลี่ยต่อคน: 200 €

Seta Restaurant ตั้งอยู่ไม่ไกลจากย่านแฟชั่นภายในโรงแรม Mandarin Oriental Milan อันหรูหรา ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในพระราชวัง 1 ใน 4 แห่งของศตวรรษที่ 19 มีลานภายในที่เงียบสงบสวยงาม ขณะรับประทานอาหาร คุณสามารถชมเชฟและทีมงานของเขาทำงาน

ร้านอาหาร Seta ที่เพิ่งเปิดใหม่ได้รับรางวัล 2 ดาวมิชลินและเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในมิลาน เคล็ดลับความสำเร็จ? นี่คือส่วนผสมที่ลงตัวของความสมบูรณ์แบบของอาหาร การออกแบบที่หรูหราและทำเลที่ดี ความใส่ใจในรายละเอียด และที่สำคัญที่สุดคือรสชาติของมันน่าทึ่งมาก! และห้องเก็บไวน์ที่อุดมสมบูรณ์สามารถทำให้ทุกคนประหลาดใจ - ไวน์ที่ดีที่สุด 500 ฉลากที่คัดสรรด้วยความรักและความเอาใจใส่ ความสำคัญหลักอยู่ที่ไวน์ที่ดีที่สุดของอิตาลีและฝรั่งเศส

เมนูและอาหารเป็นแบบต้นตำรับของอาหารอิตาเลียน เสริมด้วยประสบการณ์จากทั่วโลก และได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ได้รับอิทธิพลอย่างมากจากทัสคานีและฝรั่งเศส

ร้านอาหาร Trussardi alla Scala

ที่อยู่: Via Manzoni 5

อาหาร: สูง

บิลเฉลี่ยต่อคน: 140€

ร้านอาหารที่สวยงามและหรูหราที่สุดแห่งหนึ่งในมิลาน ไม่เพียงแต่ในแง่ของการตกแต่งภายในเท่านั้น แต่ยังรวมถึง "มุมมองจากหน้าต่าง" ซึ่งมอบตำแหน่งพิเศษบน Piazza della Scala ทุกอย่างอร่อยมากแม้ว่าจะมีบรรยากาศของความหัวสูงก็ตาม เชฟระดับสตาร์ชาวอิตาลีที่มีชื่อเสียงที่สุดหลายคนเคยทำงานในครัวของร้านอาหาร Trussardi alla Scala และตัวร้านเองก็ถือสองดาวมิชลินอย่างมั่นใจ มีบิสโทรอยู่ที่ชั้นล่างซึ่งเมนูและบรรยากาศเป็นประชาธิปไตยมากขึ้น แต่ก็ยังอร่อยอยู่

Cracco ร้านอาหาร

ที่อยู่: Galleria Vittorio Emanuele II

อาหาร: สูง

บิลเฉลี่ยต่อคน: 200-300 €

เมนูชิม – 190 €

ในอิตาลี อาหารเป็นมากกว่าอาหาร และเชฟไม่ได้เป็นเพียงพ่อครัว แต่บางครั้งก็เป็นสัญลักษณ์ทางเพศ และ Carlo Cracco เป็นเชฟที่มีชื่อเสียงที่สุดในอิตาลีและเป็นสัญลักษณ์ทางเพศสมัยใหม่ ร้านอาหารของเขาในมิลานมีชื่อของเขาและอยู่ในรายชื่อร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกเป็นเวลา 10 ปี และได้รับดาวมิชลิน 2 ดวงทุกปี

แต่ Cracco อร่อยจริงๆเหรอ? มันคุ้มค่าที่จะไปที่นั่นหรือไม่? หรือเช่นเดียวกับร้านอาหารมิชลินสตาร์ทุกแห่งที่โดดเด่นด้วยอาหารระดับโมเลกุล? ใช่ มันอร่อยจริงๆ และเปล่าเลย อาหารที่ Cracco ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารของชาวมิลาน ไม่ใช่เพราะอะไรที่ Carlo Cracco ได้รับเลือกให้เป็นทูตของ Lombardy ที่งาน EXPO ในมิลาน

หากการเดินทางของคุณไม่สามารถสมบูรณ์ได้หากไม่มีประสบการณ์การทำอาหารสุดพิเศษที่ลงนามโดยดาวมิชลิน Cracco ควรอยู่ในรายการของคุณที่อันดับ 1 โดยเฉพาะอย่างยิ่งตอนนี้ได้ย้ายไปที่ Vittorio Emanuele II Gallery ต้องจองโต๊ะล่วงหน้า

ร้านอาหารเบอร์ตัน

ที่อยู่: ที่อยู่: Via Mike Bongiorno, 13

อาหาร: ความคิดสร้างสรรค์

การเรียกเก็บเงินเฉลี่ยต่อหนึ่งรายการ: 180 €, เมนูชิมเริ่มต้นที่ 130 €

ร้านอาหาร Berton มีชื่อเจ้าของและตั้งอยู่ใน Porta Nuova ซึ่งเป็นหนึ่งในตึกระฟ้าในศูนย์กลางธุรกิจของมิลาน นี่คือสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำสุดพิเศษในมิลานสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารชั้นสูงและการออกแบบที่ทันสมัย เชฟมีชื่อเสียงในด้านน้ำซุปและยังให้ความสนใจกับเมนูกุ้งอันเป็นเอกลักษณ์ของเขา - Gamberi rossi di Sicilia crudi e cotti, amaranto croccante, olio di oliva taggiasca e sorbetto alla barbabietola นี่เป็นความสุขที่แท้จริง - คุ้มค่าที่จะลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของคุณ!

ร้านอาหารที่ดีที่สุดในมิลานซึ่งคุ้มค่าที่จะออกจากศูนย์

Sadler ร้านอาหาร

ที่อยู่: Via Ascanio Sforza 77

อาหาร: ความคิดสร้างสรรค์

การเรียกเก็บเงินเฉลี่ยต่อคน: 160 €, เมนูชิมจาก 130 €

ร้านอาหารในมิลานอีกแห่งที่ตั้งชื่อตามเจ้าของและเชฟ Claudio Sadler ร้านอาหาร Sadler แห่งใหม่ที่สวยงามและหรูหราตั้งอยู่บนคลอง Naviglio Pavese ร้านอาหารที่เหมาะสำหรับช่วงเวลาพิเศษและนักชิมที่พิถีพิถัน

อาหารที่แซดเลอร์ส่วนใหญ่เป็นอาหารอิตาเลียน แต่อาหารแบบมิลานทั่วไป (ออสโซบูโกและรีซอตโต อัลลา มิลานีส) ยังไม่ถูกลืม แต่พวกเขาจะเสิร์ฟในรุ่นที่เบากว่าและซับซ้อนกว่า ครัว Sadler เป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างประเพณีและนวัตกรรม ซึ่งความคิดสร้างสรรค์มีบทบาทสำคัญ แซดเลอร์ เชฟที่มีชื่อเสียงที่สุดคนหนึ่งของอิตาลี ยังได้เขียนหนังสือเกี่ยวกับอาชีพ 7 เล่ม และมีโรงเรียนสอนทำอาหารอีกด้วย

ร้านอาหาร Il Luogo di Aimo e Nadia

ที่อยู่: Via Raimondo Montecccoli 6

อาหาร: ความคิดสร้างสรรค์

บิลเฉลี่ยต่อคน: 149 € เมนูชิม – 120 €

กว่า 50 ปีของร้านอาหาร Il Luogo di Aimo e Nadia ได้กลายเป็นตำนานที่แท้จริง และเชฟชาวอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงหลายคนได้ฝึกฝนทักษะในครัว ร้านอาหารตั้งอยู่รอบนอกของมิลาน

ภายในร้านออกแบบสไตล์มินิมอลให้บรรยากาศยุค 80 งานศิลปะสมัยใหม่มีอยู่ทั่วไป แม้แต่ในครัวที่เชฟหนุ่มสองคนกำลังร่ายมนต์ อาหารแต่ละจานของร้านอาหารมีประวัติการสร้างสรรค์ของตัวเอง: เป็นอาหารอิตาเลียนที่ได้รับการขัดเกลาโดยปรุงรสด้วยความคิดสร้างสรรค์ของ Aimo ในตำนาน ตอนนี้ร้านอาหารของผู้ปกครองดำเนินการโดยลูกสาวของเจ้าของซึ่งจะถามคุณในตอนเย็นว่าคุณชอบทุกอย่างหรือไม่และอาจแบ่งปันเรื่องราวที่น่าสนใจสองสามเรื่อง

ร้านอาหารลูม

ที่อยู่: ผ่านวัตต์ 37

บิลเฉลี่ยต่อคน: 150 €

อาหาร: ความคิดสร้างสรรค์

ร้านอาหาร Lume เปิดให้บริการในปี 2559 และได้รับดาวมิชลินทันที ไม่มีอะไรแปลกเมื่อพิจารณาว่าพ่อครัวของมันคือ Luigi Taglienti ซึ่งเคยทำงานที่ Trussardi alla Scala และ Palazzo Parigi มาก่อน

เมนูนี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างความคลาสสิกและความทันสมัย ​​โดยมีความเชื่อมโยงอย่างแน่นแฟ้นกับอาหารของภูมิภาคและการค้นหาส่วนผสมที่ดีที่สุดและดั้งเดิม มีสามเมนู: เมนูดั้งเดิมซึ่งเปลี่ยนไปตามฤดูกาลและเมนูชิมสองเมนู จากสองคนสุดท้าย คนหนึ่งเป็นชาวมิลานดั้งเดิมมากกว่า อีกคนเป็นแบบดั้งเดิมและทดลองมากกว่า รายการไวน์มีไวน์ให้เลือกมากมายจากโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กแต่น่าสนใจ

ร้านอาหาร D'O

ที่อยู่: Piazza della Chiesa 14, San Pietro all'Olmo, Cornaredo

บิลเฉลี่ยต่อคน: 50 € เมนูชิม 75 €

อาหาร: ความคิดสร้างสรรค์

ร้านอาหาร D'O แห่งใหม่ไม่ได้ตั้งอยู่ในเมืองมิลาน แต่ควรนั่งแท็กซี่ไป 20 นาทีเพื่ออิ่มอร่อยกับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำที่ร้านอาหารที่มีอาหาร "ป๊อป" เป็นเวลาสิบสองปีแล้วที่ Davide Oldani สร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมด้วยอาหาร และล่าสุดกับร้านอาหารใหม่

มีเมนูชิมสองรายการ: จากสามและหกคอร์สในเมนู "de la carte" คุณจะพบทั้งอาหารคลาสสิกและการสร้างสรรค์ใหม่โดย Davide Oldani ลิ้มรสริซอตโต้ของเขา: มั่นใจได้เลยว่ามีสถานที่ไม่กี่แห่งทั่วอิตาลีที่สามารถแข่งขันกับ Davide Oldani ได้ ที่น่าทึ่งในการแสดงของเขาคือปลาค็อดกับคาเวียร์สีดำ D'O

ร้านอาหาร Enrico Bartolini MUDEC

ที่อยู่: ผ่าน Tortona 56

บิลเฉลี่ยต่อคน: 100€

อาหาร: นักชิมที่สร้างสรรค์

ที่อยู่ใหม่สำหรับแฟน ๆ ของเชฟ Andrea Burton ฉันแนะนำให้คุณใส่ใจกับเมนูชิมในร้านอาหารแห่งใหม่ในมิลาน ที่นี่ อาหารสไตล์ซิกเนเจอร์ของ Burton นำเสนอในอาหารง่ายๆ เช่น "หอยเชลล์กับชะเอมเทศ" หรือราวิโอลีแสนอร่อยกับเป็ด ผักโขม และครีมหญ้าฝรั่น ร้านอาหารได้รับ 2 ดาวมิชลินในปี 2560

ร้านอาหารเอสเซ้นซ์

ที่อยู่: Via Marghera 34

บิลเฉลี่ยต่อคน: 70 €

อาหาร: ความคิดสร้างสรรค์

ชื่อใหม่ในรายชื่อร้านอาหารที่ดีที่สุดในมิลาน นี่คือร้านอาหารที่ดำเนินการโดยเชฟ Eusebio Boer ชาวดัตช์ คุ้มค่าแก่การเยี่ยมชมร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมแห่งนี้ในสถานที่ที่ไม่มีนักท่องเที่ยวเพื่อรับประทานอาหารที่จะกลายเป็นอาหารคลาสสิก ตัวอย่างเช่น ฉันแนะนำรีซอตโตขี้เถ้ากับถ่านและคาเวียร์ “Risotto alla cenere, salmerino e le sued uova” เมนูชิมมีราคาตั้งแต่ 50, 60 และ 70 ยูโร นอกจากนี้ยังมีเมนูมังสวิรัติ - 40 ยูโร

Joia ร้านอาหาร

ที่อยู่: ผ่าน Panfilo Castaldi 18

การเรียกเก็บเงินเฉลี่ยต่อคน: 90 €

อาหาร: ชั้นสูง, มังสวิรัติ

Pietro Leemann เจ้าของร้าน Joia เปิดร้านอาหารมังสวิรัติที่ได้รับดาวมิชลินแห่งแรกและแห่งเดียวในยุโรป เขาเริ่มพูดถึง "อาหารจากธรรมชาติ" เป็นเวลานานก่อนที่มันจะกลายเป็นแฟชั่น แม้จะไม่มีเนื้อสัตว์และปลา แต่อาหารของ Leemann ก็ยังอร่อย ประณีตอยู่เสมอ และทำให้ผู้ที่รับประทานเนื้อสัตว์มักลืมเนื้อสัตว์ไปได้เลย

ร้านอาหาร Unico Milano

บิลเฉลี่ยต่อคน: 85€

อาหาร: อาหารรสเลิศ

ร้านอาหารระดับดาวบนชั้นสูงสุดของยุโรป - บนชั้นที่ 20 ของตึกระฟ้า WJC มันคุ้มค่าที่จะไปที่นั่นไม่เพียงแค่ทานอาหารเท่านั้น แต่ยังได้เห็นเมืองมิลานทั้งหมดได้อย่างรวดเร็ว ความภาคภูมิใจของร้านอาหารคือเมนูชิมหกคอร์ส

พิซซ่าที่อร่อยที่สุดในมิลานอยู่ที่ไหน - ร้านพิซซ่าที่ดีที่สุดในมิลาน

วิธีที่ง่ายที่สุดในการแก้ปัญหาว่าจะกินที่ไหนราคาถูกและอร่อยในมิลานคือการไปที่ร้านพิชซ่า

พิซซ่า - เกือบจะเป็นสัญลักษณ์ของอิตาลี - ปรากฏในมิลานเมื่อ 100 ปีที่แล้ว แต่ปัจจุบันมีร้านพิซซ่ามากมายในมิลาน ซึ่งการเลือกร้านที่ดีที่สุดสักร้านนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ฉันจะพยายาม

รายชื่อร้านพิชซ่าที่ดีที่สุดในมิลานนั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับรีวิวของเพื่อนของฉันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการให้คะแนนของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารด้วย แท้จริงแล้วในพิซซ่า ทั้งคุณภาพและความสดใหม่ของส่วนผสมและคุณภาพของแป้งเองก็มีความสำคัญ และสูตรของมันอาจเป็นความลับหลักของพิซซ่าไอโอโลที่แท้จริง พิซซ่าที่ดีไม่ควรสร้างความรู้สึกหนักอึ้ง แต่ควรปล่อยให้รู้สึกพึงพอใจอย่างเต็มที่ เราอยู่ในอิตาลี!

Gourmet Pizza กำลังเป็นที่นิยมในมิลานในปัจจุบัน คุณต้องการที่จะกินไม่เพียงแค่พิซซ่า แต่ต้องการอะไรพิเศษที่คุณจะไม่พบที่บ้านอย่างแน่นอน? นี่คือที่อยู่สองสามข้อที่แฟนพิซซ่าไม่ควรพลาดเมื่ออยู่ในมิลาน!

ดังนั้นพิซซ่าที่อร่อยที่สุดในมิลานใน:

พิชซ่าแห้ง

ที่อยู่: ที่อยู่: ผ่าน Solferino 33
ที่อยู่ที่สอง: viale Vittorio Veneto 28
ราคา: พิซซ่า 5/16 ยูโร ค็อกเทล 10/16 ยูโร

ค็อกเทลต้นตำรับและพิซซ่ากูร์เมต์ พิซซ่ากูร์เมต์ที่ลงนามโดยเชฟ Andrea Berton (Andrea Berton และหุ้นส่วน) นอกจากพิซซ่าแสนอร่อย (อร่อยเป็นพิเศษเสมอ) เมนูนี้ยังมีสลัด โปรสชุตโตและอาหารอิตาเลียนจานพิเศษ บรัสเชตตาและฟอคคาเซียอีกมากมาย ร้านพิชซ่ามีการตกแต่งภายในที่ทันสมัย: บ่งบอกได้ทันทีว่านี่ไม่ใช่ร้านพิชซ่าแบบคลาสสิก ที่ทางเข้า อย่างที่คุณเห็นจากถนนด้วยหน้าต่างบานใหญ่ มีบาร์ที่มีเคาน์เตอร์แบบดั้งเดิมซึ่งบาร์เทนเดอร์ Guglielmo Miriello อายุน้อยแต่มากด้วยประสบการณ์ทำค็อกเทลที่น่าตื่นตาตื่นใจ

พิซเซอเรีย ดา เซอร์โร่

ที่อยู่: ผ่าน Bernardino Luini 9

ราคา: พิซซ่า 7/13 ยูโร

ร้านพิชซ่า Da Zerro ในมิลานเพิ่งเปิดได้ไม่นานและตั้งอยู่ใจกลางเมืองถัดจาก Corso Magenta ร้านพิซซ่า Da Zerro มีมาตั้งแต่ปี 2547 ใน Parco Nazionale del Cilento ซึ่งอยู่ภายใต้การคุ้มครองของ UNESCO ภารกิจของเจ้าของคือ "พิซซ่าที่มีทุน P!" ผู้ก่อตั้งร้านพิชซ่าแห่งนี้เลือกเป้าหมายอันสูงส่ง - เพื่อบอกเล่าเกี่ยวกับ Cilento และประเพณีเก่าแก่หลายศตวรรษของดินแดนนี้ผ่านรสชาติและกลิ่น

สำหรับพิซซ่าของพวกเขา พวกเขาเลือกเฉพาะวัตถุดิบในท้องถิ่นที่ดีที่สุด: Cacioricotta, Soppressata, Menaica anchovies, Ammaccate Salella มะกอกจาก Salento, มะเขือเทศ Piennolo เป็นผลให้ไม่เพียงแค่อร่อย แต่ยังรับประกันพิซซ่าเพื่อสุขภาพซึ่งยิ่งไปกว่านั้นจะไม่ทำให้คุณรู้สึกหนักใจเป็นเวลาหลายชั่วโมง เมนูนี้ยังอุดมไปด้วยคราฟต์เบียร์และไวน์ที่ดีที่สุดจาก Cilento

ร้านพิซซ่าลิวิต้า

ที่อยู่: ผ่าน Carlo Ravizza 11

ราคา: พิซซ่า 8/18 ยูโร

Gourmet pizzeria Lievità เป็นแบรนด์ที่ครองใจคนรักพิซซ่าด้วยความคาดหวังที่สูงมากและรสชาติที่ละเอียดอ่อน มีร้านพิซซ่า Lievità สองแห่งในมิลาน: ที่ Via Ravizza และ Via Sottocorno เชฟคือ Giorgio Caruso ปรมาจารย์ pizzaiolo และเชฟจาก Caserta ใกล้กับเมืองเนเปิลส์ มีร้านพิซซ่าที่ดีที่สุดในโลกอาศัยอยู่!
สำหรับเขาแล้ว พิซซ่าคือการรวมตัวของน้ำและแป้งที่บดเป็นหินเข้าด้วยกันอย่างมีความสุข และเป็นสุดยอดของแป้งโดว์ที่สุกนาน มะเขือเทศ มอสซาเรลลา น้ำมันมะกอก และส่วนผสมทั้งหมดเป็นของคุณภาพสูงสุดภายใต้แบรนด์ DOP เท่านั้น และการผสมผสานที่คาดไม่ถึง: มันจะอร่อยจริงๆ แต่ไม่มีความแตกต่างของรสชาติที่น่าตกใจหรือรุนแรง
ตัวอย่างเช่น พิซซ่า "Gorago" กับหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว, Gorgonzola dolce DOP, Fior D'Agerola, ไข่นกกระทาและใบโหระพาสด

Pizzeria Lievito Madre และ Olio a crudo

ที่อยู่: Largo Corsia dei Servi

ที่อยู่ที่สอง: ผ่าน Montevideo 4

ราคา: พิซซ่า 5/12 ยูโร

คุณสามารถทานพิซซ่าเนเปิลส์ต้นตำรับดั้งเดิมในมิลานได้ที่ร้าน Gino Sorbillo ชื่อดังของเนเปิลส์ใน Lievito Madre ถัดจาก Duomo (largo Corsia dei Servi) และ Olio a crudo (Via Montevideo 4 ตรงหัวมุมของ via Savona)

กินอะไรในมิลาน? เรียนรู้เกี่ยวกับของหวานแบบดั้งเดิม อาหารริมทาง และอาหารมิลานทั่วไป เรานำเสนอร้านอาหารที่คุณสามารถรับประทานได้ในราคาที่ถูกที่สุด

มีเมืองหนึ่งในอิตาลีที่ซึ่งขนบธรรมเนียมและนวัตกรรมอยู่ร่วมกันได้เป็นอย่างดี ซึ่งน้ำหอมผสานเข้ากับความต้องการและนวัตกรรมใหม่ๆ ของผู้บริโภค เรากำลังพูดถึงมิลานและอาหารที่คุณควรลองถ้าคุณพบว่าตัวเองอยู่ในเมืองนี้

กินอะไรในมิลาน? 10 สุดยอดอาหารที่คุณสามารถลองได้ในมิลานเท่านั้น

อาหารของมิลานนั้น "หนัก" มากกว่าที่คุณคิด: อาหารของที่นี่อร่อยและหลากหลาย ต้องขอบคุณการใช้ส่วนผสมและเครื่องเทศที่เรียบง่ายอย่างมีความชำนาญ ไม่ต้องพูดถึงพื้นผิวที่แตกต่างกันของอาหารที่คุณรู้สึกได้ในทุกคำที่กัด ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะให้คำแนะนำแก่คุณเกี่ยวกับวิธีการ กินอะไรในมิลาน: อาหารดั้งเดิมและที่ที่ควรลอง และมันก็คุ้มค่าที่จะทำ

บูเซกก้า

หากคุณสงสัย: " กินอะไรในมิลาน? , - จานแรกที่คุณควรลองถ้าคุณอยู่ในมิลานคือ Busekka นี่คืออาหารจานร้อนที่ปรุงด้วยเครื่องในและถั่ว รสชาติที่จะพาคุณย้อนกลับไปในอดีต ในความเป็นจริงนี่คืออาหารของคนจนที่ชาวนาบริโภคในช่วงวันส่งท้ายปีเก่า วันนี้ในมิลานคุณสามารถหามันได้หลากหลาย เนื่องจากแต่ละครอบครัวมีรุ่นของตัวเอง แต่ส่วนผสมพื้นฐานยังคงเหมือนเดิม
แนะนำสำหรับ: อาหารเย็น
ราคาเฉลี่ย: € 10.00
ส่วนผสมหลัก: ผ้าขี้ริ้ว ถั่ว เบคอน มะเขือเทศ

Hosteria de la Busecca (ฮิสทีเรีย เด ลา บูเซกกา): Via Barni (เวีย บาร์นี)15. โทร: 02/33514071.
ใน Garghet (การ์เก็ต): Via Selvanesco (เวีย เซลวาเนสโก) 36. Tel: 02/534698.
Trattoria da Abele: Via Temperanza 5 โทร: 02 2613855 (หมายเหตุ: ร้านอาหาร Trattoria จะเปลี่ยนเมนูทุกสัปดาห์ ดังนั้น Busecchi อาจไม่อยู่ในเมนูเสมอไป โปรดตรวจสอบที่ว่างโดยการโทร)

สลัดประสาท

นี่อาจเป็นหนึ่งในอาหารที่สร้างความกลัวให้กับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับอาหารประเภทนี้

เส้นประสาทไม่มีอะไรมากไปกว่ากระดูกอ่อนหางของวัว สามารถพบได้เกือบทุกที่ในอิตาลีปรุงด้วยวิธีใดและในรูปแบบใดก็ได้ แต่หากต้องการลองในรูปแบบของสลัดคุณต้องไปที่มิลาน ส่วนผสมของสลัดนั้นค่อนข้างง่ายเช่นเดียวกับการเตรียมซึ่งต้องใช้เวลาพอสมควร

กินอะไรในมิลานและคุณสามารถลองได้ที่ไหน?

Damm'atra: Via Elio Lombardini (เวียเอลลิโอ ลอมบาร์ดี), 1. โทร: 0258111224.
Osteria dell'Acquabella (ออสทีเรีย เดล อควาเบลล่า): Via San Rocco (เวีย ซาน ร็อคโค), 11. โทรศัพท์: +39 02 58309653

ริซอตโต้ของมิลาน

Milanese risotto เป็นธงของมิลานอย่างไม่ต้องสงสัย ริซอตโต้ฤดูใบไม้ร่วงเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกเพราะสีทองของมัน ทำง่าย แม้ว่ามันจะเป็นอาหารที่อันตรายมากก็ตาม ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณพึ่งพามือที่มีประสบการณ์ของช่างฝีมือชาวมิลานเพื่อลองชิมในร้านอาหารแบบดั้งเดิมหลายแห่งของเมือง

กินอะไรในมิลานและคุณสามารถลองได้ที่ไหน?
Boeucc: Via Belgioso 2 โทร: +390276020224
Asola: ผ่าน Drini 28 โทร: +39 02 92853303

โพเลนต้า (โจ๊กข้าวโพด)

โจ๊กเป็นหนึ่งในอาหารที่สามารถพบได้ในมิลานในทุกรูปแบบ คุณสามารถค้นหาได้ในรูปแบบ "แซนวิช" เป็นตัวเลือกอาหารริมทาง ตัวเลือกที่มีชื่อเสียงและเป็นแบบดั้งเดิมที่สุดคือ cod polenta ซึ่งเป็นอาหารเย็นแบบดั้งเดิมในคืนวันศุกร์ในมิลาน Polenta ปรุงด้วยชีส (อร่อยมากกับชีส gorgonzola ในท้องถิ่น) และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ
แนะนำสำหรับ: อาหารเย็นในฤดูหนาว
ราคาเฉลี่ย: €10.00
ส่วนผสมหลัก: โจ๊กสีเหลือง, เกลือ

กินอะไรในมิลานและคุณสามารถลองได้ที่ไหน?
El Galet: ผ่าน Taverne 2 โทรศัพท์: 02.849.621.50
Nox (น็อกซ์): Via Evangelista Torricelli (ผ่าน Evangelista Torricelli) โทร: 028361532.
Da 30 Polenta (ใช่ 30 Polenta): ผ่าน Gae Aulenti โทร. 035 280111.ต

Cutlet ในมิลาน

กินอะไรในมิลาน? เนื้อทอดแบบมิลานเป็นหนึ่งในอาหารที่เข้าสู่ประเพณีของอาหารอิตาเลียนโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ เปลือกกรอบและเนื้อชุ่มฉ่ำทำให้อาหารจานนี้เหมาะสำหรับคนตัวใหญ่และตัวเล็ก อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการลองเนื้อย่างสไตล์มิลาน "ของจริง" คุณก็อดไม่ได้ที่จะลองแวะชิมหนึ่งในคลับเหล่านี้ในมิลาน เมื่อคุณได้ลองใช้เวอร์ชันดั้งเดิมแล้ว คุณก็ทำอะไรไม่ได้อีกแล้ว

กินอะไรในมิลานและคุณสามารถลองได้ที่ไหน?
Antica Trattoria della Pesa: เวีย ปาซูบิโอ (Via Pasubio) 10. โทร: +39 02 6555741
Asola: ผ่าน Drini 8 โทร: +39 02 92853303
Trattoria A (ตรัตโตเรีย อาร์ลาติ): Via Alberto Nota (เวีย อัลแบร์โต โนตา)47.โทร. +393026433327.

ออสโซบูโก

Ossobuco ลองแล้วจะไม่มีวันลืมเลย นี่คืออาหารมิลานดั้งเดิม นี่คือเนื้อสัตว์ชนิดหนึ่งที่ปรุงในลักษณะที่รักษาไขสันหลังไว้ข้างใน ซึ่งใช้สำหรับริซอตโต้แบบมิลานด้วย ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ในหลาย ๆ กรณีเสิร์ฟอาหารสองจานนี้พร้อมกัน ถ้าคุณรักเนื้อ คุณอดไม่ได้ที่จะลอง ในปี ค.ศ. 1700 อาหารจานนี้ถือเป็นอาหารสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์อย่างแท้จริง

กินอะไรในมิลานและคุณสามารถลองได้ที่ไหน?
Trattoria Arlati (ทรัตโทเรีย อาร์ลาติ): Via Alberto Nota (เวีย อัลแบร์โต โนตา)47.โทร. +393026433327.
อันติกา ทรัตโตเรีย เดลลา เปซา (Antica Trattoria della Pesa): Via Pasubio (เวีย ปาซูบิโอ) 10. Tel: +39 02 6555741.
Garghet (การ์เก็ต): Via Selvanesco (เวีย เซลวาเนสโก้) 36. Tel: 02/534698.

คาสโซโยลา

ในฤดูหนาวในมิลาน เมนูที่เรียกว่า Cassoola เป็นสิ่งที่ต้องมีในเมนูของร้าน นี่คืออาหารที่ทำจากเนื้อหมู (หูหมู ขา ฯลฯ) ซึ่งมีตำนานนำหน้า ที่มาของมันไม่ชัดเจน แต่มันได้รับความเห็นอกเห็นใจจากตัวละครในประวัติศาสตร์มากมายตลอดกาล นี่เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของชาวทัสคานี

กินอะไรในมิลานและคุณสามารถลองได้ที่ไหน?
Antica Trattoria San Galdino (แอนติกา ทรัตโทเรีย ซาน กัลดิโน): Via Vittorio Emanuele (เวีย วิตโตรีโอ เอมานูเอเล) 22. Tel: +39 02 944 0434
Trattoria Milanese (ทรัตโทเรีย มิลาเนเซ่), Viale Gorizia (เวียเล โกริเซีย)30. โทรศัพท์: +39 02 8645 1991
Trattoria 395 (Trattoria 395): Via delle Forze Armate 395 (ผ่าน Forze Armate) โทร: 024563355.

Minestrone ใน ภาษามิลาน

ในอาหารมิลานคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องซุป พวกเขาเป็นส่วนสำคัญของประเพณีการทำอาหารของมิลานที่มีร้านอาหารที่ให้บริการซุปโดยเฉพาะ ไม่สำคัญว่าจะเป็นซุปร้อนหรือเย็นในฤดูร้อนสิ่งสำคัญคือแขกสามารถลิ้มรสรสชาติที่แท้จริงของเมืองลอมบาร์ดซึ่งผสมผสานรสชาติของผักเบคอนหรือน้ำมันหมูเข้าด้วยกัน

กินอะไรในมิลานและคุณสามารถลองได้ที่ไหน?
Antica Hostaria della Lanterna (อันติกา โฮสทาเรีย เดลลา แลนเทิร์นนา): Via Mercalli (เวีย เมอร์คัลลี) 3. Tel: 0258309604.
Tagliabrodo (แทลโบรโด) : Via Andrea Solari (เวีย แอนเดรีย โซลาริ)30.
โทร: 02 84 96 3176.
Trattoria Amadeo (ทรัตทอเรีย อมาเดโอ): Via Amadeo (เวีย อมาเดโอ) 14. Tel: 02 70 00 25 41.

บาร์บาจาด้า

Barbajada เป็นขนมของชาวมิลานทั่วไป เหมาะสำหรับทุกช่วงเวลาของวัน เป็นส่วนผสมของช็อกโกแลต กาแฟ และนม ซึ่งเป็นสูตรที่ปรากฏมานานกว่าสองศตวรรษแล้ว ในปี ค.ศ. 1800 เครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมมาก แต่ถึงกระนั้นก็เป็นที่นิยมมาก หากต้องการลองชิม คุณจะต้องไปที่ร้านกาแฟแห่งใดแห่งหนึ่งในเมือง และบางทีคุณอาจได้รับการบอกเคล็ดลับในการปรุงอาหาร

กินอะไรในมิลานและคุณสามารถลองได้ที่ไหน?
Vergani (เวอร์กานี): Via Saverio Mercadante (เวีย ซาเวริโอ เมอร์กาดันเต้)17.
Osteria Brunello (ออสทีเรีย บรูเนลโล): Corso Garibaldi (คอร์โซ การิบัลดี) 117. Tel: 026592973.
Olmetto (โอลเมตโต้): Via Disciplini (เวีย วินัย) 20. Tel: 0291663899.

ปาเน็ตโทน

ถ้าคุณอยู่ในมิลาน คุณก็รู้ว่าฉันกำลังคิดอะไรอยู่ และฉันจะจบบทความด้วยเมนูอะไร นี่คือปาเน็ตโทน ขนมปังหวานตามแบบฉบับของมิลานที่กลายเป็นสัญลักษณ์ของคริสต์มาสทั่วอิตาลี สำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลไม้หวานแบบดั้งเดิมและผู้ที่ชื่นชอบในรูปแบบที่แปลกใหม่และทันสมัย ​​จานนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับงานเลี้ยงอาหารในมิลาน

กินอะไรในมิลานและคุณสามารถลองได้ที่ไหน?
Vergani: Via Saverio Mercadante (เวีย ซาเวริโอ เมอร์คาดเต) 17. โทรศัพท์: +39 02 4549 7606
ขนมหวาน Marchesi: Via Santa Maria alla Porta (ผ่าน Santa Maria alla Porta) 11/v. โทร: +39 02 862770
Milavacca Confectionery: Via Ajaccio (เวีย อฌักซิโอ) 13. โทร: +39 02 7136534698