วันนี้เป็นเรื่องยากที่จะระบุได้ว่าใครเป็นคนคิดสูตรสลัดปูอัด สิ่งนี้อาจเกิดขึ้นในบ้านเกิดของปูอัด - ญี่ปุ่น แม้ว่าสลัดปูแบบคลาสสิกจะมีข้าวโพดซึ่งไม่ได้รับความนิยมในญี่ปุ่นเท่าที่นี่ สลัดปูหรือมากกว่าสลัดด้วย เนื้อปูจานนี้ไม่เป็นประชาธิปไตยมากนัก สลัดเนื้อปูมีรสชาติที่น่าทึ่งอย่างแน่นอน แต่คุณจะต้องเสียเงินค่อนข้างมาก อย่างไรก็ตามบางครั้งคุณต้องการทำให้ตัวเองหรือแม้แต่แขกของคุณพอใจด้วยความละเอียดอ่อนอย่างแท้จริงและในสถานการณ์เช่นนี้สลัดปูจะมีประโยชน์มาก เหนือสิ่งอื่นใดสูตรสลัดปูมักจะมีแคลอรี่ต่ำ แน่นอนว่าหลายอย่างขึ้นอยู่กับส่วนผสมอื่น ๆ เช่น สลัดปูกับข้าว - สูตรนี้มีแคลอรี่สูงกว่า คุณสามารถบอกคำตอบได้มากมายสำหรับคำถามวิธีการปรุงสลัดปูหรือวิธีทำสลัดปู แน่นอนว่าพวกเขาจะเป็นที่สุด สูตรต่างๆสลัดปู โดยพื้นฐานแล้วใครก็ตาม สูตรสลัดปูสามารถใช้เนื้อปูแทนได้ ปูอัด- สลัดปูอัดเป็นสูตรที่ทุกคนเข้าถึงได้ ไม่น่าแปลกใจเลยที่สูตรสลัดปูอัดได้รับความนิยมมากกว่ามาก ดังนั้นอย่าลืมทำสลัดปูอัดสูตรไม่ซับซ้อนและใช้เวลาน้อย สูตรสลัดปูอัดจัดเป็นสลัดทะเล อย่างไรก็ตามองค์ประกอบของสลัดปูเช่นสลัดปูทอดสลัดปูพร้อมข้าวสูตรสลัดปูกับกะหล่ำปลีจะไม่มีลักษณะคล้ายกับสลัดอาหารทะเลแบบคลาสสิกอีกต่อไป

มาดูวิธีการเตรียมสลัดปูกันดีกว่า สลัดปูอัดแบบคลาสสิกประกอบด้วยปูอัด ข้าวโพดและถั่วกระป๋อง ไข่ต้ม มายองเนส และเครื่องเทศ วิธีทำสลัดปู? ปูอัด ข้าวโพด ถั่วลันเตา ไข่ต้ม ผสมมายองเนส เติมเกลือและพริกไทยดำลงในสลัดปูเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้สูตรสลัดปูอัดกับข้าวยังเรียกได้ว่าคลาสสิคอีกด้วย การใช้ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้คุณสามารถเตรียมสลัดพัฟกับปูอัดได้ สลัดปูพัฟต้องใช้แรงงานมากกว่า แต่สูตรยำปูอัดอาจมีส่วนผสมอื่นๆด้วย มีทั้งสลัดปูอัดเห็ด สลัดปูกะหล่ำปลี สลัดทานตะวันปูอัด สลัดปูชีส ยังสามารถใช้ได้ สลัดสด,ปูอัด,มะเขือเทศ. สลัดแสนอร่อยด้วยปูอัดสามารถเตรียมได้โดยใช้แตงกวาสดซึ่งเรียกว่า สลัดปูกับแตงกวา สลัดปูกับข้าวโพดและสูตรสลัดปูกับข้าวโพดนั้นคลาสสิกอยู่แล้ว คุณสามารถสร้างสลัดปูอันเป็นเอกลักษณ์ของคุณเองได้ ควรเลือกส่วนผสมโดยขึ้นอยู่กับว่าจะรวมกับเนื้อปูหรือไม่ ส่งของคุณ สลัดปูอัดหรือสลัดปูอัดมีหรือไม่มีรูปถ่ายสิ่งสำคัญคือสูตรมีจิตวิญญาณ

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

ข้าวโพดต้ม 1 กระป๋อง;
ไข่ไก่ 3 ฟอง;
ข้าว 1/3 ถ้วย;
ปูอัด 250 กรัม
¼ หัวกลางหัวหอม;
มายองเนส;
เกลือ;
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ค้นหาสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัดปูและส่วนประกอบอะไรบ้างโดยอ่านต่อท้ายโพสต์นี้ หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารจานนี้การเลือกผลิตภัณฑ์จะมีความหลากหลายมากเนื่องจากมีสูตรอาหารมากมายทั้งแบบง่ายและซับซ้อน คุณสามารถใช้เนื้อปูธรรมชาติได้จากนั้นคุณจะต้องใช้ส่วนผสมอื่นที่ไม่ผ่านการกลั่นไม่น้อย อะโวคาโด คาเวียร์ กุ้ง เสือโคร่ง คงจะใส่ปลาอีกหลายชนิด เมล็ดงา- แต่ถ้าคุณตัดสินใจทำอาหารง่ายๆ ที่ใครๆ ก็รู้จักและชื่นชอบ ก็สามารถหาสูตรอาหารได้มากมายเช่นกัน พร้อมข้าวต้ม แชมปิญอง ส้ม แอปเปิ้ลเขียว ไก่

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกการตกแต่งมากมาย ตั้งแต่มันฝรั่งทอด กุ้ง แครกเกอร์ และผักใบเขียว แม้แต่ผู้ชื่นชอบอาหารแคลอรีต่ำก็สามารถหาสูตรอาหารของตัวเองได้เพราะมีตัวเลือกค่อนข้างน้อย สูตรอาหารใช้ปูอัด แต่ไม่มีมายองเนส แทนที่ด้วยน้ำสลัดตาม โยเกิร์ตธรรมชาติ, น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก

แล้วสลัดปูต้องการอะไรและมีอะไรบ้าง? เพื่อเตรียมมันคุณจะต้อง: หนึ่งขวด ข้าวโพดกระป๋อง,ปูอัด 1 ฟอง ไข่ 4 ฟอง มายองเนส เกลือ พริกไทย สมุนไพร เมื่อเริ่มสุกให้ใส่ไข่ลงไปต้มก่อนแล้วจึงสับปูอัดใส่จานก้นลึกได้ ระบายน้ำออกจากกระป๋องข้าวโพดแล้วเติมลงในแท่ง ไข่พร้อมปอกเปลือกและสับอย่างประณีตด้วยมีด เกลือทุกอย่างพริกไทยเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม จานพร้อมแล้ว!

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณต้องการอะไรสำหรับสลัดปูและมีอะไรอยู่ในนั้น! ขอให้ดีที่สุด!

สลัดปูได้กลายเป็นอาหารคลาสสิกในรัสเซียไปแล้ว มีหลายสูตรด้วยมะเขือเทศแตงกวา ผักกาดขาวปลี, เห็ด, สับปะรด ฯลฯ โดยจะเตรียมแบบผสมหรือเป็นชั้นๆ และเสิร์ฟในชามสลัดก้นลึกทั่วไปหรือแบ่งส่วนในชามหรือชาม

สูตรคลาสสิก

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5-6 ท่าน

สลัดปูอัดแบบคลาสสิกปรุงด้วยข้าวขาวเม็ดกลมหรือเม็ดยาวไม่สำคัญ มายองเนสสามารถแทนที่ได้ทั้งหมดหรือบางส่วนด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและติดกับเนื้อปู

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 0.1 กก.
• ไข่ – 8 ชิ้น;
• ปูอัด – 0.2 กก.
• ข้าวโพด – 340 กรัม;
• ซอสมายองเนส– 0.25 ลิตร;
• หัวหอม (สีเขียว) – 1 พวง;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวจนสุกแล้วล้างออก
2. ต้มไข่ต้มสุก เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น และเนื้อปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด ใส่ธัญพืชลงในส่วนผสมที่เหลือ
4. ใส่เกลือเติมมายองเนสผัดจานจนเนียน

ด้วยแตงกวาสด

• เวลา: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

ขอบคุณ จำนวนเล็กน้อยส่วนผสมและการมีแตงกวาทำให้สลัดนี้เบาและสดชื่น ถ้าอยากให้ฟินกว่านี้ก็เช่น โอลิเวียร์ดั้งเดิมให้ใส่มันฝรั่งแจ็คเก็ตต้มลงในชุดอาหาร

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – ½กก.
• ไข่ – 8 ชิ้น;
• มายองเนส – 0.2 ลิตร
• ข้าวโพด (กระป๋อง) – 1 บ.;
• แตงกวา (สด) – 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ต้มเท น้ำเย็นทำความสะอาดมัน จากนั้นหั่นแตงกวาและแท่งละลายเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เพิ่มข้าวโพดหลังจากระบายของเหลวออกจากขวดแล้ว
3. เพิ่มเครื่องเทศ (ถ้าจำเป็น) ปรุงรสด้วยมายองเนส ผัดจนเนียน

ด้วยการเติมผักกาดขาวปลี

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

สลัดคลาสสิกกับปูอัด ผักกาดขาวปลี และผักอื่น ๆ พบว่ามีแคลอรี่สูงน้อยกว่า เป็นสารอาหารและฉ่ำมาก ไม่มีข้อ จำกัด ในการเลือกผัก คุณสามารถเพิ่มได้ตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปูอัด – 10 ชิ้น;
• ข้าวโพด – 1 บ.;
• พริกไทย (บัลแกเรีย) – 1 ชิ้น;
• แตงกวา (สด) – 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี (ปักกิ่ง) – 0.25 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 0.25 ลิตร
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกแตงกวาเอาก้านและเมล็ดออกจากพริก สับให้เข้ากันกับเนื้อปูเป็นก้อนเล็ก ๆ สับปักกิ่งด้วยมีดคมๆ
2. เพิ่มข้าวโพดหลังจากระบายของเหลวแล้วปรุงรส น้ำมะนาวและครีมเปรี้ยว
3. เติมเกลือหากจำเป็นให้คนให้เข้ากัน

สลัดปูอัดชั้น

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ความยาก: ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดปูเกี่ยวข้องกับการผสมส่วนผสมทั้งหมด แต่สามารถเตรียมจานเป็นชั้น ๆ ได้ บันทึกเผ็ดพวกเขาให้เขา ชีสแปรรูปผู้ควรมีความอ่อนโยน รสชาติครีมและแอปเปิ้ลเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 0.15 กก.
• ไข่ (ต้ม) – 3 ชิ้น;
• หัวหอม, แอปเปิ้ล, ชีส (แปรรูป) - 1 ชิ้น;
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. แยก ไข่ขาวจากไข่แดง หั่นชิ้นแรกเป็นก้อน สับหัวหอมและเนื้อปูในลักษณะเดียวกัน
2. ขูดไข่แดง ชีส และแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและคว้านแกนแล้ว
3. วางสลัดปูแบบคลาสสิกเป็นชั้นๆ เคลือบด้วยมายองเนสตามลำดับต่อไปนี้: ไข่ขาว, ชีส, หัวหอม, แท่ง, แอปเปิ้ล ประดับด้วยสับ ไข่แดงผักใบเขียวสับละเอียด

วีดีโอ

เช่นเดียวกับสลัดอื่นๆ สลัดปูเป็นการผสมผสานระหว่างส่วนผสมหลัก - เนื้อปูต้มกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ซึ่งสามารถนำมารวมกันได้อย่างกลมกลืน ตามกฎแล้วส่วนผสมทั้งหมดจะถูกบดไม่ทางใดก็ทางหนึ่งขึ้นอยู่กับอารมณ์สร้างสรรค์ของพ่อครัวที่บ้าน แน่นอนว่าส่วนประกอบที่สำคัญมากของสลัดปูก็คือซอส

แต่ดังสุภาษิตชื่อดังที่ว่า: “หากไม่มีตราประทับ เราก็เขียนลงบนกระดาษธรรมดา ( เรากำลังพูดถึงกระดาษ)” หมายความว่าเนื้อปูหาได้ยากกว่าปูอัดยอดนิยมซึ่งอาจไม่ได้วางอยู่ข้างปู แต่รสชาติค่อนข้างดีและยังแข่งขันกับเนื้อปูจริง ๆ ได้ทั้งในด้านความนุ่มและความชุ่มฉ่ำ ไม่ต้องพูดถึงราคาและความพร้อมในการซื้อ

อย่างที่ทราบกันว่าปูเทียมนี้คิดค้นขึ้นในญี่ปุ่น โดยจะไม่ปล่อยให้สิ่งดีๆ สูญเปล่า และเตรียมจากปลาเนื้อขาวสับละเอียด ในยุโรปเทคโนโลยีการทำปูอัดได้รับการฝึกฝนโดยการเติม ปลาสับข้าวโพดบดเป็นแป้ง แล้ว สีย้อมธรรมชาติและเครื่องปรุงทำให้ผลิตภัณฑ์นี้มีรูปลักษณ์และรสชาติที่สามารถบริโภคได้ง่ายโดยเฉพาะใน สลัดต่างๆ.

อย่างไรก็ตาม กลับมาที่เนื้อปูซึ่งมีไพ่เด็ดอันทรงพลังของตัวเองในการต่อต้านปูอัด เนื้อปูแท้มีวิตามินบีที่สำคัญที่สุดหลายชนิด ได้แก่ B1, B3, B5; A. ยิ่งไปกว่านั้น ความพร้อมใช้งานก็เพียงพอแล้ว รายการใหญ่ธาตุอาหารรองที่มีคุณค่า ได้แก่ แคลเซียมและแมกนีเซียม ตัวเนื้อปูเองซึ่งมีรสเค็ม-หวานนั้นนุ่มและน่ารับประทานมาก

เนื้อปูต้มถูกนำมาใช้ในสลัดต่างๆ แต่ปูกระป๋องสามารถทดแทนได้สำเร็จ เฉพาะนักชิมที่เชี่ยวชาญเท่านั้นที่จะรู้สึกถึงความแตกต่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานคู่กับแตงกวา ข้าวโพด และซอสสลัด

ในประเทศของเราเริ่มทำสลัดปูอัดหรือแม้แต่เนื้อปูตั้งแต่วินาทีแรกที่วางจำหน่าย คนของเราเพิ่มสลัดที่มีชื่อเสียงทั้งหมดที่เตรียมไว้โดยไม่ต้องคิดค้นนาน ห้องครัวที่บ้านมีการใช้มายองเนสเป็นเครื่องปรุงรสสลัดหลัก ประเพณีนี้ยังคงติดอยู่มาจนถึงทุกวันนี้ ถ้าไม่ใช่มายองเนสล่ะก็ ตัวเลือกบ้านด้วยสารเติมแต่งต่างๆ

เราไม่ทราบจำนวนสูตรสลัดเนื้อปูหรือปูอัดที่แน่นอน แต่เราสงสัยว่ามีสูตรมากมายต้องขอบคุณการเลือกสรรที่หลากหลาย ส่วนผสมต่างๆไปจนถึงผลไม้แปลกใหม่

จากสลัดปูที่เราชอบและทดสอบที่บ้านเราขอเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุด

สูตรสลัดปูคลาสสิก

องค์ประกอบส่วนผสมของสลัดนั้นถือได้ว่าเป็นพื้นฐานสำหรับตัวเลือกเพิ่มเติมทั้งหมดซึ่งขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณความปรารถนาที่จะกระจายความหลากหลายและแม้กระทั่งความพร้อมของ ในขณะนี้วัตถุดิบ. ในแง่โภชนาการ สลัดดังกล่าวอาจถือว่าเบา แต่การนำมายองเนสมาใช้ไม่อนุญาตให้ทำเช่นนี้ เว้นแต่มายองเนสจะมีแคลอรี่น้อยที่สุด และเมื่อคำนึงถึงพลังของมันแล้วขอแนะนำให้กินอาหารจานนี้ในช่วงครึ่งแรกของวัน

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟของสูตรสลัดปูคลาสสิก:

• เนื้อปูหรือปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋องมาตรฐาน
• แตงกวาสด - ขนาดกลาง 1 ชิ้น;
• ต้มสุก ไข่ไก่- 6 ชิ้น;
• มายองเนส - 150 กรัม

ตามสูตรดั้งเดิมให้เตรียมสลัดปูดังนี้

1. ต้มไข่ไก่สดที่ต้มไว้ล่วงหน้า ปล่อยให้เย็นก่อน แล้วจึงนำไปแช่ในตู้เย็น ก่อนที่จะใส่ลงในสลัด ให้ปอกเปลือกและล้างใต้น้ำไหลเพื่อหลีกเลี่ยงเศษเปลือกหอย สับไข่ที่ปอกเปลือกแล้วด้วยมีดหรือใช้สมัยใหม่ อุปกรณ์
2. เปิดข้าวโพดกระป๋องแล้วเทน้ำออก
3. แตงกวาสด ล้างและทำให้แห้ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมเกลือเล็กน้อยแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำเพื่อไม่ให้สลัดทั้งชิ้นชุ่มฉ่ำเกินไป แม้ว่าจะเป็นทางเลือกให้ตัด แตงกวาสดคุณสามารถก่อนเสิร์ฟสลัดปูได้
4. หั่นปูอัดแช่เย็นเป็นก้อนแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนการปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีหากเตรียมไข่ไว้ล่วงหน้า คำถามเรื่อง “เกลือ” เป็นเรื่องของรสนิยมส่วนตัว สลัดปูนี้มักจะเสิร์ฟแบบแช่เย็น แต่ถ้าส่วนผสมทั้งหมดเย็นลงล่วงหน้าก็สามารถเสิร์ฟได้ทันที

รสชาติของสลัดปูแบบคลาสสิกจะเปลี่ยนไปอย่างน่าพึงพอใจโดยการเพิ่มแอปเปิ้ลเขียวตามสูตรซึ่งจะเพิ่มความเปรี้ยวหวานที่สดใสและไม่มี ไข่ต้มในองค์ประกอบสลัดนี้จะไม่เบี่ยงเบนไปจากรสชาติดั้งเดิมโดยรวม

เพื่อให้ข้อความข้างต้นแสดงได้ชัดเจน แอปเปิ้ลจะต้องมีความหลากหลายที่มีรสหวานอมเปรี้ยวและมีเนื้อที่มีรูปร่างดีเพื่อไม่ให้สลายตัวในมวลสลัด

วัตถุดิบ:

• เนื้อปูหรือแท่ง - 400 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียวสด - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีจีน (ปักกิ่ง) - 1 หัว;
• มะนาว - 0.5 ชิ้นสำหรับน้ำผลไม้
• มะกอกหรือ น้ำมันพืช- 6 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียมสด - 2 กลีบ;
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก;
• ผักชีฝรั่งสด - พวงเล็ก ๆ
• เกลือและสีดำ พริกไทยป่น- ตามความชอบ;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ

ตามสูตรสลัดปูกับแอปเปิ้ลเขียวให้เตรียมดังนี้

1. ล้างและทำให้แอปเปิ้ลแห้ง หากคุณซื้อมันในร้านค้าอย่าลืมปอกเปลือกมันด้วย จากนั้นตัดออกเป็น 4 ส่วนแล้วเอาแกนออก ปอกกระเทียม
2. เตรียมน้ำซุปข้นจากแอปเปิ้ล 1 ลูกและกระเทียมพร้อมเนยและ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ในเครื่องปั่น เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นให้เย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกที่เหลือโดยเอาตรงกลางออกอย่างระมัดระวังโดยยังคงรูปร่างของแอปเปิ้ลเป็นวงแหวนบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวทันทีเพื่อไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีเข้ม แม้ว่าจะไม่ได้ทำให้แอปเปิ้ลมีสีเข้มขึ้นหลังจากใช้เวลานานก็ตาม
4. ล้างสมุนไพรสด สะเด็ดน้ำและผึ่งให้แห้ง กระดาษเช็ดมือสับละเอียดเหมือนผักกาดขาว
5. หั่นเนื้อปูหรือแท่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วรวมกับส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นในชามสลัด โรยทุกอย่างด้วยน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลกระเทียมและผสมให้เข้ากัน ปรับพื้นผิวของสลัดให้เรียบและตกแต่งด้วยแหวนแอปเปิ้ลและก้านผักชีฝรั่ง

แน่นอนว่าสลัดปูในเวอร์ชันนี้แตกต่างจากสลัดคลาสสิกตรงที่เหลือเพียงฐานเท่านั้น - เนื้อปูหรือแท่ง แต่มีข้อได้เปรียบอย่างมาก - น้ำสลัดที่ไม่มีมายองเนส - และผู้ที่ไม่ใช้มายองเนสจะชื่นชมสิ่งนี้เลย

ใช่ค่ะ ร่วมสลัดปูครั้งนี้ด้วย ผลไม้แปลกใหม่สำหรับหลาย ๆ คน นี่เป็นข่าวที่น่าพอใจและคาดไม่ถึง แต่ก็ยอมรับได้ นอกจากนี้นอกจากกลิ่นแปลกใหม่แล้ว มะม่วงยังมาพร้อมกับกลิ่นที่สังเกตได้ชัดเจนอีกด้วย คุณค่าทางโภชนาการ- ซอสที่เต็มเปี่ยมจะรวมส่วนผสมของสลัดนี้เข้าด้วยกัน ในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เรามั่นใจว่าจะทำให้แม้แต่นักชิมที่ฉลาดที่สุดก็พอใจ

ส่วนผสมสลัด:

• เนื้อปู (เหมาะสมที่สุด!) - 200 กรัม
• มะม่วงสุก - 1 ขนาดกลาง;
• ข้าวโพดกระป๋องบนซัง (ดีที่สุด!) หรือ อาหารกระป๋องปกติ- 1 ธนาคาร
• คื่นฉ่ายก้านใบ - 2 ก้าน;

ส่วนผสมสำหรับซอส:

• ครีม 30% - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 100 มิลลิลิตร
• มัสตาร์ดพร้อม - 0.5 ช้อนชา;
• ซอสทาบาสโก - 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ไก่สด ไข่แดง - 1;
• ซอสมะเขือเทศธรรมชาติที่ไม่มีสารปรุงแต่ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

โดย สูตรแปลกใหม่เตรียมสลัดปูดังนี้:

1. ทางที่ดีควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมซอสเพื่อที่จะได้มีเวลาต้มในขณะที่คุณปรุงสลัด แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวลงในชามเล็ก ๆ ใส่มัสตาร์ดลงไปแล้วตีจนเนียนโดยไม่หยุดบดเติมน้ำมันพืชทีละน้อย จากนั้นใส่ซอสทาบาสโก ซอสมะเขือเทศ และสุดท้ายใส่วิปครีมเล็กน้อย ผัดส่วนผสมซอสทั้งหมด เติมเกลือเพื่อลิ้มรส จนกระทั่งส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด และนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
2. ในช่วงเวลานี้การเตรียมสลัดปูที่เหลือสามารถทำได้ซึ่งคุณควรนำก้านคื่นฉ่ายที่เตรียมไว้แล้วหั่นบาง ๆ ตามขวางเป็นก้อน
3. ปอกมะม่วง ล้างและทำให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ เอาเมล็ดออก โรยด้วยน้ำมะนาว แล้วหั่นเป็นลูกบาศก์เซนติเมตร
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือหั่นเนื้อปูที่เตรียมไว้เป็นก้อนแล้วรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วคนให้เข้ากัน มวลผักกาดหอมจนเนียน เทซอสลงไปด้านบนแล้วโรยด้วยใบคื่นฉ่ายสับ

เหมือนคนอื่นๆ ยำสลัดปูจะต้องแช่เย็นสักครู่และราดซอสให้ทั่ว

สลัดปู และวิธีการเสิร์ฟ

วิธีเสิร์ฟสลัดปูที่สนุกคือการตักเป็นวงกลมแอปเปิ้ลเขียว เพื่อจุดประสงค์นี้ใหญ่ แอปเปิ้ลเขียวปอกเปลือกแต่มีแกนทั้งหมดเอาเมล็ดออกเพื่อไม่ให้มีรูในแก้วแอปเปิ้ล หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในจานเสิร์ฟ ข้างบน แก้วแอปเปิ้ลหยิบช้อนออกมา สลัดสำเร็จรูปแล้ววางอันที่สองลงไปแล้วตกแต่งด้วยของตามชอบ เช่น ใบพาร์สลีย์สด

เมื่อพิจารณาว่าไม่ควรใส่สลัดปูเป็นเวลานานเนื่องจากมีกะหล่ำปลีหรือแตงกวาอยู่ด้วยจึงควรเตรียมและเสิร์ฟก่อนงานฉลอง

คุณสามารถตกแต่งสลัดปูตามรูปแบบที่รู้จักกันดีซึ่งสามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ตหรือแสดงความคิดสร้างสรรค์ส่วนตัวของคุณก็ได้ โดยปกติแล้วสลัดส่วนใหญ่จะตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรสดหรือตุ๊กตาผักต้มที่มีสีสวยงามเป็นต้น

ควรจำไว้ว่าสลัดปูเข้ากันได้ดี เครื่องดื่มแอลกอฮอล์: วอดก้า วิสกี้ กับคอนยัค จากอันที่เบากว่า - พร้อมไวน์ขาว

สลัดปูเข้ากันได้อย่างลงตัวกับทุกวันหรือ เมนูวันหยุดและรูปแบบที่ไม่มีมายองเนสจะไม่นำไปสู่การกินมากเกินไป

แม่บ้านส่วนใหญ่รู้แต่เพียงว่า สูตรคลาสสิกสลัดปู จริงๆ แล้วยังมีรูปแบบอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย เช่น ใส่กุ้ง เห็ด แครกเกอร์ และส่วนผสมเพิ่มเติมอื่นๆ

สลัดปูคลาสสิกกับข้าวโพด

ส่วนผสม: ต้มขาวหนึ่งแก้วเต็ม ข้าวเมล็ดยาวไข่ไก่ 4 ฟอง ต้มจนไข่แดงแข็งตัว เกลือสินเธาว์เพื่อลิ้มรสข้าวโพดกระป๋องมาตรฐาน, ปูอัดคุณภาพ 240 กรัม, มายองเนสไขมันต่ำ

1. ในการเตรียมสลัดปูแบบคลาสสิก คุณจะต้องสับส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรทีละชิ้น
2. ขั้นแรก ให้เทข้าวที่ปรุงไว้ล่วงหน้าในน้ำเค็มลงในชามสลัด จากนั้นจึงเพิ่มตรงกลางที่สับแล้วเป็นแท่งไม้
3. ไข่จะถูกสับ ลูกบาศก์เล็กหลังจากนั้นจึงนำไปผสมกับส่วนผสมอื่นๆ

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทเมล็ดข้าวโพดลงในอาหารเรียกน้ำย่อยโดยไม่ใช้น้ำเกลือแล้วปรุงรสจานด้วยมายองเนสเค็ม

พร้อมข้าวและแตงกวาสด

ส่วนผสม: แตงกวาขนาดกลาง 2 ลูก (สด), ปูอัดละลาย 220 กรัม, ข้าวโพดหวานกระป๋อง 1 ขวด, ต้มจนนุ่มเต็มแก้ว ข้าวขาว,ต้นหอมพวง ,ไข่ 4 ฟอง ปรุงไว้ล่วงหน้าจนไข่แดงแข็งตัว เกลือแกง,มายองเนสไขมันต่ำ

1. มันสำคัญมากที่จะต้องปรุงซีเรียลทันทีในน้ำเค็มและทำให้ร่วน จากนั้นของว่างจะอร่อยเป็นพิเศษ ข้าวในรูปของโจ๊กเหนียวๆ อาจทำให้ขนมเสียหายได้
2. แตงกวาสดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ต้มก็บดในลักษณะเดียวกัน
3. ปูอัดสับค่อนข้างหยาบ
4. วางข้าวโพดในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
5. ผักใบเขียวสับละเอียดด้วยมีดคมๆ

เพื่อเตรียมสลัดนี้ด้วยปูอัดและข้าวโพดให้สมบูรณ์ สิ่งที่คุณต้องทำคือราดซอสเค็มลงไป และตกแต่งด้วยผักสดหรือผักดองเพื่อลิ้มรส

ปูอัดกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม : ข้าวสวยสุก 2/3 ถ้วย ปูอัดละลาย 130 กรัม ไข่ต้ม 2 ฟอง จนไข่แดงแข็งทั้งตัว แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว, หัวหอมสีม่วงครึ่งลูก, ถั่วแดงกระป๋อง 120 กรัม, ซอสเพื่อลิ้มรส, เกลือสินเธาว์