เปิดร้านน้ำชาต้องมีอะไรบ้าง? ธุรกิจของคุณเอง: จะเปิดร้านน้ำชาได้อย่างไร

ในรัสเซีย 98% ของประชากรดื่มชา การบริโภคผลิตภัณฑ์ต่อคนเกิน 1 กิโลกรัมต่อปี กำลังการผลิตตลาดในแง่การเงินในปี 2561 อยู่ที่ประมาณ 55 พันล้านรูเบิล มีการวางแผนว่าภายในปี 2563 ตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 65 พันล้านรูเบิล

ในปี 2017 กระแสความสนใจของผู้บริโภคเกี่ยวกับชาคุณภาพสูงในสหพันธรัฐรัสเซียเพิ่มมากขึ้น ตามการคาดการณ์ก็จะดำเนินต่อไป ถือเป็นช่วงที่เหมาะแก่การเปิดร้านน้ำชาหรือร้านเล็กๆเป็นของตัวเอง

คุณสมบัติทางธุรกิจ

ชาที่ผลิตในสหพันธรัฐรัสเซียประกอบด้วยวัตถุดิบจากต่างประเทศ 99% รัสเซียอยู่ในอันดับที่ 6 ของโลกในการนำเข้าผลิตภัณฑ์ ซัพพลายเออร์วัตถุดิบชั้นนำ:

ศรีลังกา;
อินเดีย;
จีน;
เคนยา

90% ของชานำเข้าเป็นชาดำ ที่เหลืออีก 10 ต้นเป็นพันธุ์เขียวและพันธุ์อื่นๆ ราคาขายปลีกในสหพันธรัฐรัสเซียขึ้นอยู่กับสถานการณ์ในประเทศผู้จัดหา อัตราแลกเปลี่ยน และเศรษฐกิจโดยรวม

ธุรกิจชาถือเป็นธุรกิจชั้นสูง เมื่อ 10-15 ปีที่แล้ว ผู้บริโภคซื้อชาแบบถุง ในปี 2019 นักดื่มเครื่องดื่มคลาสสิกที่ทำจากวัตถุดิบคุณภาพมีจำนวนเพิ่มมากขึ้น

การขายชาเป็นธุรกิจถือเป็นความพยายามในการทำกำไร มาร์กอัปในการค้าปลีกคือ 100-150% ค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นมีน้อย ไม่จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์ราคาแพง และผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม ธุรกิจมีลักษณะตามฤดูกาล ตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์ ยอดขายเพิ่มขึ้นสองเท่า

ฉันควรเลือกรูปแบบเต้าเสียบใด

ขนาดของการลงทุนและกำไรที่คาดหวังขึ้นอยู่กับรูปแบบของร้าน ชาสามารถขายได้:

ในร้านสุดคลาสสิค หากต้องการเริ่มต้นธุรกิจของคุณตั้งแต่เริ่มต้น ให้เช่าอาคารแยกต่างหากที่มีพื้นที่อย่างน้อย 20 ตารางเมตร รวมผลิตภัณฑ์ชั่งน้ำหนักและบรรจุภัณฑ์ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของคุณ
ร้านค้าออนไลน์ คุณสามารถประหยัดค่าเช่าและซื้ออุปกรณ์ได้ แต่คุณจะต้องพัฒนาทรัพยากรของคุณเอง สร้างมันขึ้นมาเองหรือหันไปหามืออาชีพ การขายจะดำเนินการผ่านทางอินเทอร์เน็ต ในตอนแรกปริมาณการขายจะมีน้อย นอกจากนี้ จะต้องลงทุนเพื่อส่งเสริมทรัพยากรด้วย เปิดร้านน้ำชาออนไลน์ร่วมกับร้านค้าปลีกจริงจะดีกว่า จากนั้นคุณจะได้รับผลกำไรเพิ่มเติม
ทำงานโดยใช้ระบบดรอปชิป คุณสามารถประหยัดค่าเช่าพื้นที่คลังสินค้าและซื้อสินค้าได้ ผู้ประกอบการทำหน้าที่เป็นตัวกลาง เขากำลังมองหาซัพพลายเออร์และลูกค้า สินค้าขายในราคาพรีเมี่ยมมาก แต่วิธีการนี้มีความเสี่ยง หากมีความล่าช้าในด้านซัพพลายเออร์ Dropshipper จะต้องตอบกลับผู้ซื้อ
ตู้โชว์หรือแผงลอยที่มีของให้เลือกน้อย จุดดังกล่าวมีการติดตั้งในร้านค้าขนาดใหญ่
ห้องชิม. โดยปกติแล้วจะรวมกับร้านค้าแบบคลาสสิก รูปแบบธุรกิจนี้ช่วยให้คุณเพิ่มความหลากหลายได้ ค่าเช่าสถานที่จะเพิ่มขึ้น เนื่องจากจะต้องใช้พื้นที่ขนาดใหญ่ในการดำเนินโครงการ ในห้องชิม คุณสามารถลองผลิตภัณฑ์ที่ขายโดยที่ลูกค้าไม่ต้องซื้อ "หมูจิ้ม" ห้องชิมสามารถเปลี่ยนเป็นร้านกาแฟได้ในภายหลัง

วิธีการเปิดร้านน้ำชาตั้งแต่เริ่มต้น?

หากคุณต้องการเริ่มขายชาอย่างมีกำไร ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

วิเคราะห์ตลาดท้องถิ่นและคู่แข่ง สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าจะเคลื่อนไปในทิศทางใด
จัดทำแผนธุรกิจร้านน้ำชา คำนวณต้นทุนเริ่มต้นและอัตรากำไร อธิบายแผนปฏิบัติการโดยละเอียดโดยใช้แผนธุรกิจสำเร็จรูปเป็นตัวอย่าง
เลือกสถานที่ ค้นหาซัพพลายเออร์ที่มีศักยภาพ อสังหาริมทรัพย์สามารถเช่าหรือซื้อได้ ควรทำข้อตกลงความร่วมมือระยะยาวกับบริษัทต่างๆ จะดีกว่า
เตรียมเอกสารและติดต่อ Federal Tax Service เพื่อจดทะเบียนธุรกิจของคุณ
ซื้ออุปกรณ์,จ้างพนักงาน.
ส่งเสริมธุรกิจของคุณ

จดทะเบียนธุรกิจ

เลือกแบบฟอร์มทางกฎหมายของคุณ เป็นการดีกว่าที่จะลงทะเบียนเป็นผู้ประกอบการรายบุคคล - ในการดำเนินการนี้คุณต้องติดต่อ Federal Tax Service และแจ้ง:

ใบสมัครที่เสร็จสมบูรณ์;
ต้นฉบับและสำเนาหนังสือเดินทาง
ใบเสร็จรับเงินยืนยันการชำระค่าธรรมเนียมของรัฐ

เมื่อลงทะเบียน ให้เลือกรหัส OKVED เหมาะสำหรับการขายชา:

10.83 - การผลิตชาและกาแฟ รวมถึงการผลิตสารสกัดและสารผสมที่มีชาหรือมินต์เป็นหลัก
47.29.35 - การขายปลีกชา กาแฟ โกโก้ในร้านเฉพาะด้าน

เลือกระบบภาษี ระบบภาษีแบบง่าย 15% เหมาะสม ในการดำเนินการค้าขายคุณต้องมีใบอนุญาต - จะออกโดยองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น จำเป็นต้องมีข้อสรุปของ SES และหน่วยดับเพลิงด้วย

ห้อง

เลือกห้องที่อยู่ในทำเลที่สามารถเดินไปได้ไกลจากคู่แข่ง ว่างให้เช่า:

ศาลาในศูนย์การค้า
สถานที่ในศูนย์ธุรกิจ
อาคารแยกต่างหาก

พื้นที่ขึ้นอยู่กับขนาดของธุรกิจ ผู้เข้าชมไม่ควรรู้สึกแออัด ต้องวางชั้นวางไว้ในห้อง นอกจากนี้จะต้องมีพื้นที่สำนักงานและห้องสำหรับจัดเก็บผลิตภัณฑ์ หากต้องการจัดระเบียบงานของคุณ ให้เช่าพื้นที่อย่างน้อย 30 ตารางเมตร หากคุณกำลังวางแผนที่จะเปิดคีออสก์ในศูนย์การค้า เกาะขนาด 10 ตารางเมตรก็สามารถทำได้

กฎหมายกำหนดข้อกำหนดเดียวกันกับร้านน้ำชาเช่นเดียวกับร้านขายของชำ สถานที่จะต้องพร้อมสำหรับการใช้งาน ดำเนินการซ่อมแซมล่วงหน้าและคิดผ่านการออกแบบ โดยทั่วไปแล้วจะใช้วัสดุธรรมชาติในการตกแต่งโดยเน้นเฉดสีเข้มในการตกแต่งภายใน ใช้แสงสลัว - สิ่งนี้จะสร้างบรรยากาศพิเศษ ความรู้สึกสบายกระตุ้นให้ผู้มาเยี่ยมชมซื้อ การออกแบบจะต้องมุ่งเป้าไปที่กลุ่มเป้าหมาย เมื่อเปิดร้านขายของที่ระลึกสำหรับกาแฟและชาชั้นยอด ให้เลือกการตกแต่งภายในที่เป็นทางการ หากคุณวางแผนที่จะขายให้กับผู้บริโภคที่มีรายได้ปานกลาง การออกแบบอาจจะง่ายกว่า

ซัพพลายเออร์และผลิตภัณฑ์

จัดระเบียบสิ่งของให้มั่นคง ไม่น่าจะมีปัญหากับการจัดหาผลิตภัณฑ์ หากร้านค้ามีขนาดใหญ่หรือผู้ประกอบการเป็นเจ้าของร้านค้าปลีกหลายแห่ง ควรทำข้อตกลงโดยตรงกับผู้ผลิต ยิ่งมีคนกลางน้อยก็ยิ่งประหยัดมากขึ้น ผู้ผลิตรายใหญ่มักทำข้อตกลงกับธุรกิจขนาดเล็กไม่บ่อยนัก เจ้าของร้านค้าเล็กๆต้องซื้อชาจากคนกลาง

คุณสามารถสร้างความสัมพันธ์ระยะยาวที่ทำกำไรได้ พวกเขาจะไม่ทำงานร่วมกับผู้ประกอบการมือใหม่หากไม่มีการชำระเงินล่วงหน้า ดังนั้น ขั้นแรกให้สอบถามเกี่ยวกับพันธมิตรที่มีศักยภาพและอ่านบทวิจารณ์ เป็นการดีกว่าหากค้นหาบริษัทที่ซื้อสินค้าจำนวนมากจากซัพพลายเออร์แล้ว ความคิดเห็นของลูกค้าจะทำให้คุณมีความคิดเกี่ยวกับสถาบัน

เป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับตัวแทนอย่างเป็นทางการของบริษัทขนาดใหญ่ เพื่อความปลอดภัย ให้ค้นหาแหล่งสินค้าเพิ่มเติม

การเลือกสรรของร้านค้าควรมีชาประเภทต่างๆ อย่างน้อย 30 ชนิด เว้นแต่ว่าร้านจะวางตำแหน่งตัวเองเป็นร้านบูติกชั้นยอด แต่คุณต้องแน่ใจว่ามีความต้องการและความสนใจในผลิตภัณฑ์จากลูกค้าที่ร่ำรวย พวกเขาจะตกลงซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น การมีผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์จะเป็นประโยชน์และจะทำให้ร้านค้าของคุณแตกต่างจากคู่แข่ง รับซื้อกล่องบรรจุภัณฑ์และถุงสำหรับสินค้าจำนวนมาก

อุปกรณ์

สินค้าจะต้องแสดงเป็นตู้โชว์ สินค้าจะถูกเก็บไว้ในกล่องดีบุก ช่วยรักษากลิ่นหอมและลดความเสี่ยงที่ความชื้นจะเข้าไป ติดป้ายกำกับกล่องด้วยชื่อผลิตภัณฑ์และคำอธิบายโดยย่อ

ฐานแห้งขายตามน้ำหนัก คุณจะต้องใช้ช้อนตักเพื่อแจกจ่ายชาลงในถุง เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ และเครื่องบันทึกเงินสด

หากห้องชิมเปิด คุณต้องมีจาน โต๊ะและเก้าอี้สำหรับผู้มาเยี่ยมชม เครื่องบดกาแฟ และเครื่องชงกาแฟ อนุญาตให้ใช้เติร์กหรือกระเบื้องได้ คุณสามารถขายขนมเป็นชาได้

พนักงาน

จำนวนพนักงานขึ้นอยู่กับพื้นที่ของร้าน ถ้าห้องประมาณ 10 ตารางเมตร พักได้ 2 คนก็พอ พวกเขาจะเข้ารับหน้าที่เป็นพนักงานขายและผู้จัดการ พนักงานที่มีความสามารถมีความโดดเด่นด้วย:

ความสุภาพ;
คำพูดที่มีความสามารถ
ความสามารถในการหาแนวทางให้กับผู้ซื้อ
ความสามารถในการเรียนรู้

ผู้ขายจะต้องทราบคุณสมบัติและสถานที่ผลิตชาและสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการผลิตได้ ผู้ซื้อหันไปหาที่ปรึกษาเพื่อขอคำแนะนำ ทัศนคติต่อลูกค้าเป็นตัวกำหนดภาพลักษณ์ขององค์กร

เมื่อเริ่มต้นธุรกิจตั้งแต่เริ่มต้น ให้รับหน้าที่ผู้ขาย ซึ่งจะช่วยประหยัดต้นทุนพนักงาน จากนั้นคุณสามารถจ้างบุคคลเพิ่มเติมเพื่อจัดการกับการจัดซื้อและจัดส่งต่อไปเท่านั้น

หากมีห้องชิมข้อกำหนดของพนักงานจะเข้มงวดยิ่งขึ้น ความสามารถในการดำเนินการสนทนาอย่างมีศักยภาพและเสนอชาประเภทต่างๆ เพื่อการชิมอย่างสงบเสงี่ยมเป็นสิ่งสำคัญ

การโฆษณา

สร้างป้ายโฆษณาที่สดใสและน่าดึงดูดและเสาโฆษณาขนาดเล็ก ไม่ควรเสียเงินไปกับป้ายโฆษณาราคาแพงในตอนแรกจะดีกว่า เป็นส่วนหนึ่งของการส่งเสริมการขายของคุณ ใช้วิธีการต่อไปนี้:

จัดระเบียบการแจกใบปลิว
จัดโปรโมชั่นและให้ส่วนลด
ติดป้ายบนทางเท้าทางเข้าร้าน
มอบของขวัญแก่ลูกค้าหลังเปิดร้าน
แจกบัตรส่วนลดให้กับลูกค้า

มอบความไว้วางใจในการโปรโมตธุรกิจของคุณให้กับมืออาชีพจากเอเจนซี่โฆษณา แล้วคุณจะสามารถบรรลุผลได้เร็วขึ้น การชิมแบบซื้อกลับบ้านสามารถเพิ่มความนิยมของร้านได้ กิจกรรมนี้จัดขึ้นในฤดูร้อน ปลายฤดูใบไม้ผลิ และต้นฤดูใบไม้ร่วง ในฤดูหนาวจัดงานเลี้ยงน้ำชาในร้าน รวมการชิมเข้ากับรายการบันเทิง - สิ่งนี้จะกระตุ้นให้ลูกค้าเข้าร่วมในกิจกรรมให้ตัดสินใจซื้อ

การทำกำไรและการคืนทุน: แผนทางการเงิน

โดยเฉลี่ยแล้วค่าใช้จ่ายในการจัดงานร้านน้ำชาเล็ก ๆ อยู่ที่ประมาณ 500,000 รูเบิล เหล่านี้เป็นต้นทุนในการซื้อผลิตภัณฑ์และอุปกรณ์ครั้งแรก การจดทะเบียนธุรกิจ และการซ่อมแซม ประมาณ 120,000 รูเบิล จะต้องใช้เงินเดือนพนักงาน ค่าเช่า แคมเปญโฆษณา และซื้อสินค้าทุกเดือน

มูลค่าการซื้อขายของร้านชาโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 250 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ต่อเดือน ราคาสินค้าหนึ่งกิโลกรัมอยู่ที่ประมาณ 1,000 รูเบิล รายได้ต่อเดือนจะอยู่ที่ประมาณ 250,000 รูเบิล การขายชุดของขวัญ ขนมหวาน และอาหารช่วยให้คุณเพิ่มผลกำไรได้อีก 30% รายได้รวมจะอยู่ที่ประมาณ 325,000 รูเบิลต่อเดือน ร้านค้าจะจ่ายเงินเองภายในเวลาประมาณหนึ่งปี

ข้อดีและข้อเสียของธุรกิจชา

เมื่อเปิดร้านน้ำชา จำข้อดีและข้อเสียไว้เสมอ ข้อดีมีดังนี้:

สะดวกในการเก็บชา ไม่เสียเป็นเวลานานและไม่ใช้พื้นที่มากนัก
ในตอนแรกคุณสามารถเช่าห้องขนาดเล็กได้
ไม่จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์ราคาแพง
นอกจากชาแล้วคุณยังสามารถขายสินค้าที่เกี่ยวข้องได้อีกด้วย
ร้านค้าจะสามารถกลายเป็นสถานประกอบการชั้นยอดที่มีประเพณีและรสชาติพิเศษของตัวเอง

อย่างไรก็ตาม ยังมีข้อเสียอยู่ด้วย:

ความต้องการในเมืองเล็ก ๆ อยู่ในระดับต่ำ
การหาซัพพลายเออร์เป็นเรื่องยาก
ราคาของผลิตภัณฑ์อยู่ในระดับสูง

จะดีกว่าถ้าเปิดธุรกิจขายชาในพื้นที่ที่มีประชากรจำนวนมาก เช่าห้องในบริเวณที่มีการจราจรหนาแน่น จดทะเบียนธุรกิจ ซื้อสินค้า และจ้างพนักงานที่มีความสามารถ ความสำเร็จขึ้นอยู่กับความรู้ของแคมเปญโฆษณา ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะมอบความไว้วางใจในการโปรโมตธุรกิจให้กับมืออาชีพ แนวทางที่มีความรับผิดชอบในการเริ่มต้นธุรกิจจะช่วยให้คุณได้รับคืนทุนและเริ่มทำกำไรได้อย่างรวดเร็ว

ธุรกิจล้มเหลว 16.01.19 68 023 120

ตั้งแต่เปิด-ปิด-5เดือน

ฉันเปิดจุดหนึ่งในศูนย์การค้า Orenburg ที่ฉันขายชาจีน

เอเลนา ตูคาโลวา

ได้พูดคุยกับผู้ประกอบการ

วิคเตอร์ โคสไตล์ฟ

ฮีโร่ผู้ประกอบการ

ฉันใช้เงินไป 500,000 รูเบิลในการเปิดตัว แต่ไม่เคยทำกำไรเลย ห้าเดือนต่อมา ร้านปิด: ฉันเหลือหนี้สินและกล่องชาและอาหาร

ก่อนหน้านั้น ฉันทำงานในร้านขายของเล่นเพื่อการศึกษาสำหรับเด็กใน Orenburg เป็นเวลาสองปี ธุรกิจไม่เป็นที่พอใจฉันและนำมาได้ไม่เกิน 20,000 ต่อเดือน ในปี 2559 ฉันปิดร้านและไปพักผ่อนที่ไครเมียเป็นเวลาหกเดือน ที่นั่นฉันเริ่มสนใจวัฒนธรรมชา: ชาจีนช่วยให้ฉันลดน้ำหนักและเลิกสูบบุหรี่ได้ ทุกครั้งที่ฉันต้องการหยิบบุหรี่ ฉันจะมีพิธีชงชาเพื่อให้มือและจิตใจไม่ว่าง

ฉันกลับบ้านและอยากเปิดร้านน้ำชาเพื่อส่งเสริมแนวคิด “สุขภาพดีและอายุยืนยาว” ให้กับคนในท้องถิ่น ฉันยังได้รับชื่อที่พูดถึงได้มากมาย: "ดินแดนแห่งความเป็นอมตะ"

ประการแรก เขาตัดสินใจที่จะไม่จ้างพนักงานขาย แต่จะค้าขายกับ Zorina แฟนสาวของเขา

ไม่มีไฟฟ้า ไม่มีสวนน้ำ

ฉันอยากจะเปิดร้านที่มีหน้าต่างโชว์ขนาดใหญ่ และไม่เพียงแต่ขายชาเท่านั้น แต่ยังขายอุปกรณ์สำหรับพิธีชงชาด้วย เกาะนี้เหมาะสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้ - แพลตฟอร์มการค้าขนาดเล็กกลางศูนย์การค้า ใน "Armada" - ศูนย์การค้าที่ใหญ่ที่สุดใน Orenburg - มีร้านน้ำชา "Pu-er-bar" อยู่แล้ว Zorina และฉันมาที่นั่นมากกว่าหนึ่งครั้งเพื่อดื่มชา และ Puer Bar ก็เต็มไปด้วยผู้ซื้ออยู่เสมอ ฉันอยากจะทำซ้ำประสบการณ์ของเจ้าของ

มีการวางแผนเปิดตัวในเดือนธันวาคม 2559 เพื่อสร้างรายได้จากการขายช่วงวันหยุด หลังจากค้นหามาเป็นเวลาหนึ่งเดือน ฉันก็ตัดสินใจเลือกศูนย์การค้า Kit ในพื้นที่ใหม่ชานเมือง Orenburg เจ้าของบ้านเสนอสถานที่สามแห่งให้เลือก

สถานที่ที่ฉันเลือกดูมีแนวโน้มดี คือ ชั้นหนึ่ง ติดกับทางเข้าศูนย์การค้าและไฮเปอร์มาร์เก็ต 2 แห่ง ซึ่งมีผู้มาเยี่ยมชมอย่างต่อเนื่อง จากการคำนวณของฉัน จำนวนก้าวของศูนย์การค้าส่วนนี้อยู่ที่สามพันคนต่อวัน หลังปีใหม่ พวกเขากำลังจะเปิดสวนน้ำ ไฮเปอร์มาร์เก็ตของใช้ในบ้าน และร้านอุปกรณ์กีฬาในละแวกบ้าน ฉันตัดสินใจ: นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการ

สำหรับพื้นที่ 6 ตารางเมตรเจ้าของบ้านขอเงิน 11,000 รูเบิล หลังเดือนเมษายนปรับขึ้นค่าเช่าเป็น 18,000 เนื่องจากมีการเปิดสวนน้ำในบริเวณใกล้เคียง แต่ค่าธรรมเนียมไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ต้องจ่ายอีก 18,000 เป็นค่าประกันในกรณีที่เราละเมิดเงื่อนไขของสัญญาหรือเป็นหนี้อะไรกับเจ้าของบ้าน นอกจากนี้พวกเขายังเรียกเก็บค่าธรรมเนียมการตลาดรายปีสามพันให้ฉันด้วย เงินจำนวนนี้เก็บมาจากผู้เช่าทั้งหมด “เพื่อโปรโมทศูนย์การค้า” อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อการเติบโตของยอดขายในร้านของฉันมากนัก

☠ ตอนที่ฉันเลือกสถานที่ เจ้าของบ้านสัญญาว่าจะมีไฟฟ้าตรงจุด สัญญากล่าวถึงค่าสาธารณูปโภคที่ฉันต้องจ่าย

ฉันได้รับข้อเสนอให้ติดตั้งไฟฟ้าเองจากแผงสวิตช์ไปที่เกาะและจ่ายค่าสายเคเบิลยาว 100 เมตร เจ้าของบ้านประเมินสิ่งนี้ไว้ที่ 30,000 รูเบิล ดูเหมือนว่าพวกเขากำลังจะไฟฟ้าส่วนหนึ่งของศูนย์การค้าด้วยค่าใช้จ่ายของฉัน

เราปวดหัวกันเป็นเวลาสองสัปดาห์ ระยะเวลาการเช่าได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว และฉันไม่สามารถทำงานได้หากไม่มีเครื่องชั่งและเครื่องบันทึกเงินสดซึ่งต้องใช้ไฟฟ้า เมื่อฉันพร้อมที่จะยอมแพ้ในประเด็นนี้ จู่ๆ เจ้าของบ้านก็พบสายเคเบิลในโกดัง ฉันถูกเสนอให้จ่ายค่ามิเตอร์ที่หายไปห้าเมตรและงานของช่างไฟฟ้า - มันอยู่ที่ 3,200 รูเบิล ในที่สุดฉันก็ได้ค่าเคเบิลมาหักจากค่าเช่าแล้ว และค่าเช่าก็คำนวณตั้งแต่วันที่ 17 ธันวาคม ไม่ใช่ต้นเดือน

☠ แม้ว่าฉันจะสามารถต่อสู้กับค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมได้ แต่เราก็ไม่ได้รับรายได้เลย การเปิดร้านล่าช้าไปสองสัปดาห์ และในช่วงเวลานี้เราไม่ได้ขายหรือมีรายได้อะไรเลย

☠ ส่วนของศูนย์การค้าที่ฉันวางเกาะยังมีการพัฒนาไม่ดี ผู้มาเยี่ยมชมไฮเปอร์มาร์เก็ตที่ฉันคาดหวังว่าจะได้ซื้ออาหารที่นั่นอย่างรวดเร็วในตอนเย็นและวิ่งกลับบ้านเพื่อทานอาหารเย็น พวกเขาไม่มีเวลาหรือขี้เกียจเกินไปที่จะก้าวไปอีกขั้นเพื่อไปยังเกาะ ไฮเปอร์มาร์เก็ตของสวนน้ำและของใช้ในบ้านก็ไม่รีบร้อนที่จะเปิด

“คำสั่งซื้อทะลุหลังคา - เราไม่ว่าง”

ฉันกำลังจะเปิดร้านที่ดีที่สุดในโลกฉันก็เลยไม่หวง ฉันพบผู้รับเหมาที่สัญญาว่าจะสร้างเกาะแห่งนี้ภายในต้นเดือนธันวาคม นอกจากนี้เขายังสั่งไฟส่องสว่างให้กับเกาะ โลโก้เรืองแสง และใบไม้ประดับ

☠ ผู้รับเหมาบอกว่าจะเตรียมการออกแบบเบื้องต้นภายในสองวัน เขาจะแสดงให้เห็น ทำการเปลี่ยนแปลง แล้วจึงสรุปข้อตกลงกับเรา เวลาผ่านไปและผู้รับเหมายังคงเงียบ ในที่สุดเมื่อเขาติดต่อมา เขาพูดว่า: “คำสั่งซื้อล้นหลาม - เรากำลังยุ่งอยู่” ฉันต้องหานักแสดงคนอื่นอย่างเร่งด่วน ในวันส่งท้ายปีเก่า ทุกคนต่างเร่งรีบ - เราแทบจะไม่พบบริษัทเฟอร์นิเจอร์ที่สามารถสร้างเกาะตามแบบร่างของฉันได้เลย

เมื่อต้นเดือนธันวาคม เราได้นำอุปกรณ์ทั้งหมดของเราไปที่ศูนย์การค้าและวางสินค้าไว้ในตู้โชว์เป็นเวลาสามคืนติดต่อกัน เพื่อไม่ให้รบกวนผู้มาเยี่ยมชมในระหว่างวัน ภายในวันที่ 10 ธันวาคม เราก็พร้อมต้อนรับลูกค้าหากไม่มีปัญหาเรื่องไฟฟ้า

☠ มีปัญหากับเครื่องบันทึกเงินสดด้วย ขั้นแรก ฉันสั่งซื้อเครื่องบันทึกเงินสดออนไลน์และซื้อแล็ปท็อปเพื่อพกติดตัวไปด้วย บริษัทจัดส่งล่าช้าและไม่ส่งมอบเครื่องบันทึกเงินสดตรงเวลา เพื่อไม่ให้รออีกต่อไปผมเอาตัวธรรมดาไป 23.5 พัน เครื่องบันทึกเงินสดนี้มีแท็บเล็ตในตัวอยู่แล้ว ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้แล็ปท็อป ฉันรีบส่งคืนแต่ทางร้านไม่รับคืนสินค้าคุณภาพไม่มีตำหนิ ฉันต้องขายแล็ปท็อปครึ่งราคา - 7,000 แทนที่จะเป็น 14

☠ ฉันได้เปิดผู้ประกอบการรายบุคคลในระบบภาษีแบบง่าย “รายได้ลบค่าใช้จ่าย” สำหรับร้านค้าออนไลน์ก่อนหน้านี้แล้ว และไม่ได้คิดที่จะเปลี่ยนระบบภาษี หากฉันจดสิทธิบัตรการค้าปลีก ฉันจะจ่ายเพียงสามพันรูเบิลเป็นเวลาห้าเดือนและจะต้องจ่ายเงินโดยไม่ต้องใช้เครื่องบันทึกเงินสด จริงอยู่ ตามกฎหมาย 54-FZ “ในการใช้อุปกรณ์เครื่องบันทึกเงินสด” ฉันสามารถซื้อขายได้โดยไม่ต้องมีเครื่องบันทึกเงินสดออนไลน์จนถึงวันที่ 1 กรกฎาคม 2019 เท่านั้น ถ้าฉันจ้างพนักงานคงจะเป็นก่อนวันที่ 1 กรกฎาคม 2018

บนเว็บไซต์ Federal Tax Service คุณสามารถคำนวณต้นทุนสิทธิบัตรสำหรับธุรกิจของคุณได้

ค่าใช้จ่ายสำหรับเกาะและอุปกรณ์ - 192,000 RUR

เกาะ 6 ตรม	90,000 อาร์
เครื่องบันทึกเงินสด	23,500 รูปีอินเดีย
โถและภาชนะใส่ชาที่สวยงาม	20,000 รูปีอินเดีย
แล็ปท็อป	14,000 รูเปียห์
ป้ายโลโก้เรืองแสง	10,700 รูเบิล
ชุดปฐมพยาบาล ป้ายราคาพลาสติก เครื่องเขียน อุปกรณ์ในครัวเรือน	9000 อาร์
ชั่งเพิ่มขึ้นทีละ 1 กรัม	8000 อาร์
เครื่องซีลปากถุง	4000 อาร์
เก้าอี้บาร์สำหรับผู้ขาย	3000 อาร์
ใบไม้ประดับสำหรับท่อโจ๊กเกอร์	2500 อาร์
บริการโต๊ะเงินสดเป็นเวลาห้าเดือน	2300 ร
ถุงชา	2000 อาร์
กล่องเงินเหล็ก	1400 ร
สายไฟต่อ, สายไฟ, ซ็อกเก็ต	1,000 อาร์
ท่อโจ๊กเกอร์สำหรับวางสายเคเบิลขึ้นไปเกาะจากเพดาน	600 อาร์

เกาะ 6 ตรม

90,000 อาร์

23,500 รูปีอินเดีย

โถและภาชนะใส่ชาที่สวยงาม

20,000 รูปีอินเดีย

14,000 รูเปียห์

ป้ายโลโก้เรืองแสง

10,700 รูเบิล

ชุดปฐมพยาบาล ป้ายราคาพลาสติก เครื่องเขียน อุปกรณ์ในครัวเรือน

9000 อาร์

ชั่งเพิ่มขึ้นทีละ 1 กรัม

8000 อาร์

เครื่องซีลปากถุง

4000 อาร์

เก้าอี้บาร์สำหรับผู้ขาย

3000 อาร์

ใบไม้ประดับสำหรับท่อโจ๊กเกอร์

2500 อาร์

บริการโต๊ะเงินสดเป็นเวลาห้าเดือน

2300 ร

ถุงชา

2000 อาร์

กล่องเงินเหล็ก

1400 ร

สายไฟต่อ, สายไฟ, ซ็อกเก็ต

1,000 อาร์

ท่อโจ๊กเกอร์สำหรับวางสายเคเบิลขึ้นไปเกาะจากเพดาน

600 อาร์

“คุณขายชาพร้อมผลไม้หรือเปล่า?”

สำหรับการเปิดร้าน ฉันซื้อชาและเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารจากซัพพลายเออร์ในรัสเซีย 4 ราย เพื่อทำให้ลูกค้าประหลาดใจด้วยการเลือกสรรชาเหล่านี้ ฉันกลัวที่จะไม่เดาถูกและสั่งชา 200 ชนิด - ฉันใช้เงินไป 247,000 รูเบิลทันที หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ ฉันก็พบว่าชาชนิดไหนดีที่สุดและซื้อมาอีก 19,000 นี่แหละที่เงินหมด

ฉันพึ่งชาจีนดีๆ ในกลุ่มราคากลาง: ราคาฉัน 120-200 รูเบิลต่อ 10 กรัม อันที่แพงที่สุดขายได้ 500 รูเบิลในส่วนเดียวกัน ชานี้ 10 กรัมเท่ากับงานเลี้ยงน้ำชา 2 ครั้งต่อครอบครัว สำหรับเงินจำนวนนี้คุณสามารถซื้อชาหลวมราคาถูกหนึ่งกิโลกรัมในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดแล้วดื่มเป็นเวลาหนึ่งเดือน

266,000 ร

ฉันใช้จ่ายชาไป 200 ชนิด

☠ พวกเขาขายชามากถึง 100 รูเบิล แต่พวกเขาไม่ต้องการซื้อชาพันธุ์ที่มีราคาแพงกว่า ชาเขียวและชาผู่เอ๋อและชาแดงธรรมดาเข้ากันได้ดี - ในรัสเซียและยุโรปมักเรียกว่าชาดำ ฉันยังนำชาเหลืองไปที่ Orenburg ด้วย ไม่มีใครขายและฉันคิดว่าฉันจะเป็นคนแรกและทำได้ดี ฉันไม่คิดด้วยซ้ำว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้อยู่บนชั้นวางเนื่องจากมีราคาแพงและไม่มีใครต้องการมัน ผู้คนกำลังมองหาสิ่งที่คุ้นเคยและเข้าใจได้ - พวกเขาขอชาพร้อมผลไม้และเดินผ่านเกาะไปยังไฮเปอร์มาร์เก็ตเพื่อรับถุงชา

ในเดือนมกราคม ในที่สุดฉันก็รู้ว่าอะไรเป็นที่ต้องการ แต่ฉันไม่สามารถหาเงินเพื่อซื้อใหม่ได้ เพราะรายได้แทบไม่เพียงพอที่จะจ่ายค่าเช่า

☠ อุปกรณ์ในพิธีชงชามีราคาแพงเกินไปสำหรับผู้มาเยี่ยมชมศูนย์การค้า เงินลงทุน 70,000 รูเบิลถูกแช่แข็ง โต๊ะน้ำชาราคาแพงหลายแห่งได้รับความเสียหายเนื่องจากอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงในห้างสรรพสินค้า เรื่องนี้ผมเสียไปอีกหลายหมื่น

เจาะกับโปรโมชั่น

Zorina แฟนของฉันเป็นผู้นำกลุ่มใน Vkontakte และ Instagram เธอพูดคุยเกี่ยวกับพิธีชงชาประเภทของชาและเชิญฉันไปชิม เมื่อผู้คนรู้ว่าร้านของเราตั้งอยู่ที่ไหน พวกเขาก็หมดความสนใจทันที ไม่มีใครอยากไปยังพื้นที่ใหม่ในเขตชานเมือง ระหว่างทำงานมีคนมาชิมเพียงห้าหรือหกคน

☠ ฉันวางแผนจะแจกใบปลิวที่ทางเข้าศูนย์การค้าและทั่วทั้งบริเวณ - สำหรับสิ่งนี้ฉันพิมพ์ได้นับพันชิ้น ฉันแจกจ่ายไปประมาณร้อยคน แล้วเดินไปรอบๆ และพบว่าไม่มีใครต้องการที่นี่ รอบๆ ก็มีบาร์เบียร์ ฉันเลิกคิดเรื่องใบปลิวแล้วพวกมันยังถูกเก็บไว้ในบ้านของฉัน สติ๊กเกอร์สำหรับถุงชาและงานฝีมือ “ถุงแห่งความเป็นอมตะ” มีลักษณะเป็นน้ำหนักตาย เราบรรจุชาไว้สำหรับทุกคนที่ซื้อสินค้ามูลค่ามากกว่า 500 รูเบิล เราสูญเสียเงิน 15,000 รูเบิลสำหรับแพ็คเกจ ใบปลิว สติกเกอร์ และสื่อสิ่งพิมพ์อื่น ๆ

15,000 อาร์

สูญหายไปกับงานฝีมือ “ถุงอมตะ”

☠ ฉันคิดว่าการชิมจะดึงดูดความสนใจไปที่ผลิตภัณฑ์ ผู้คนจะลองดื่มชา ตกหลุมรัก และเข้าแถวซื้อ เราซื้อจาน เครื่องปั๊มน้ำ และขวดน้ำขนาด 19 ลิตรสองขวด เป็นผลให้เราดื่มน้ำด้วยตัวเองและเรียกบริการอีกสิบห้าครั้งเพื่อเติมขวด: ตั้งแต่เดือนมกราคมที่ชั้นหนึ่งมีกระแสลมจากผนังเทอร์โมมิเตอร์แสดงอุณหภูมิ +15 °C เราหนาวมากและช่วยชีวิตได้ ตัวเราเองกับชา เราเสียเงินไป 11.5 พันรูเบิลจากสิ่งนี้

ค่าใช้จ่ายในการส่งเสริมการขายและการออกแบบ - 28,300 RUR

เมนูน่าลิ้มลอง: กระติกน้ำร้อนแบบญี่ปุ่น กาต้มน้ำไฟฟ้า จานชา กาน้ำชา และถ้วย

8000 อาร์

พิมพ์สติ๊กเกอร์ 1000 ชิ้น

5300 อาร์

พิมพ์ใบปลิว 1,000 ใบ

4800 อาร์

น้ำและปั๊ม

3500 อาร์

ประดิษฐ์ “แพ็คเกจที่มีความเป็นอมตะ” จำนวน 100 ชิ้น

2500 อาร์

การพัฒนาใบปลิว

2000 อาร์

การพัฒนาโลโก้

1500 อาร์

ออกแบบสติ๊กเกอร์ถุงชา

700 อาร์

อายุการเก็บรักษาสั้น

เมื่อฉันเปิดร้านฉันคาดว่าจะทำยอดขายได้ 5-10 ครั้งต่อวันโดยมีเช็คเฉลี่ย 800-1,000 รูเบิล ความจริงกลับกลายเป็นว่ารุนแรงขึ้น - แทบจะไม่มีการซื้อมากกว่าหนึ่งครั้งต่อวัน

เรามีลูกค้าประจำหลายรายจากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก มอสโก และครัสโนดาร์ พวกเขาถามว่าเราทำงานภายใต้แฟรนไชส์อะไร และก็ต้องประหลาดใจที่พวกเราเองก็โง่เขลาเช่นนี้

นั่นเป็นวิธีที่มันเป็น

เดือน:ธันวาคม
รายได้: 12,000 รูเบิล
พวกเขาทำอะไร:เราเปิดเมื่อวันที่ 17 ธันวาคมและอาศัยช่วงเร่งรีบของปีใหม่ ไม่เป็นไปตามความคาดหวัง - รายได้เพียงพอสำหรับค่าเช่าเท่านั้น ภายในสิ้นเดือนธันวาคม ฉันพบว่าอะไรเป็นที่ต้องการและซื้อชาพันธุ์ยอดนิยมมากขึ้นด้วยเงินก้อนสุดท้ายของฉัน

เดือน:มกราคม
รายได้: 7,000 รูเบิล
พวกเขาทำอะไร:จนถึงกลางเดือนศูนย์การค้าก็ว่างเปล่าและเงียบสงบ ฉันกับเจ้าหน้าที่คุยกัน อ่านหนังสือ และดื่มชา สงสัยจะจบแล้วแต่รอสวนน้ำเปิด ไม่มีเงินสำหรับการหมุนเวียนและการเปลี่ยนแปลงแน่นอน รายได้ยังไม่เพียงพอสำหรับค่าเช่าด้วยซ้ำ

เดือน:กุมภาพันธ์
รายได้: 12,000 รูเบิล
พวกเขาทำอะไร:ความสงสัยว่าฉันพลาดสถานที่ไป ผู้ชมและการเลือกสรรจึงกลายเป็นความมั่นใจ ฉันรู้อยู่แล้วว่าพันธุ์ไหนเป็นที่ต้องการและจะทำกำไรได้อย่างไรหรืออย่างน้อยก็คุ้มทุน แต่ไม่มีเงิน สวนน้ำและไฮเปอร์มาร์เก็ตซึ่งฉันก็คาดหวังเช่นกัน

เดือน:มีนาคม
รายได้: 8,000 รูเบิล
พวกเขาทำอะไร:ฉันรู้ว่าฉันไม่สามารถขายชาที่ซื้อที่นี่ได้ และนำของเล่นเพื่อการศึกษาที่ฉันเหลือจากสมัยร้านค้าออนไลน์มาแทน มีความหวังเล็กน้อยว่าสวนน้ำกำลังจะเปิดและมีครอบครัวที่มีเด็กๆ หลั่งไหลเข้ามามากมาย แต่การเปิดจะถูกเลื่อนออกไปอีก: จากเดือนมีนาคมถึงเมษายน จากเดือนเมษายนถึงเดือนพฤษภาคม

เรื่องราวที่มีการแบ่งประเภทซ้ำแล้วซ้ำเล่า: ผู้ซื้อซื้อของเล่นราคาถูกมากถึง 400 รูเบิล และชุดพัฒนาราคา 1,000-1,500 รูเบิลซึ่งครอบครองตู้โชว์ส่วนใหญ่แทบไม่เคยซื้อเลย

เดือน:เมษายน
รายได้: 4 พันรูเบิล
พวกเขาทำอะไร:ค่าเช่าเพิ่มขึ้นเป็น 18,000 รูเบิลแม้ว่าสวนน้ำจะไม่เปิดก็ตาม เราไม่ได้รอเขาอีกต่อไป - เราไม่มีเงินหรือกำลัง เราไม่ได้เพิ่มจำนวนค่าเช่าใหม่ ฉันพบผู้ซื้อที่พร้อมจะซื้อเกาะและสถานที่ราคา 40,000 รูเบิล แต่แล้วเรื่องอื้อฉาวก็เริ่มต้นขึ้นจากการบริหารศูนย์การค้า เราถูกปรับ 70,000 และเกาะของเราถูกยึด

มีข้อตกลงในศูนย์การค้าว่าทุกจุดต้องเป็นไปตามเวลาทำการ - ทำงานทุกวัน เปิด 10 โมง ปิด 22 โมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ลูกค้าไม่ผิดหวังเมื่อมาเช้าเจอจุดปิด . เราถูกปรับเนื่องจากถูกกล่าวหาว่าเปิดในภายหลัง เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยกรอกเอกสารย้อนหลัง ทำให้ตัวเลขหลุดลอยไป เรายังถูกปรับในช่วงเวลาที่เราป่วยและไม่ได้เปิดปลั๊กไฟอีกด้วย

ฉันถูกขอให้ลงนามในเอกสารระบุว่าเราละเมิดระบอบการปกครอง ฉันไม่ได้ทำเช่นนี้ แต่ฉันได้รวบรวมข้อเรียกร้องก่อนการพิจารณาคดี และส่งใบสมัครไปยังกระทรวงกิจการภายในและสำนักงานอัยการ ฉันรู้สึกประหม่ามาก วันหนึ่งฉันรู้สึกไม่สบายจึงโทรเรียกรถพยาบาล ฉันได้รับใบรับรองจากแพทย์ ซึ่งทนายของฉันพอใจ เธอสามารถข่มขู่เจ้าของบ้านได้ - พวกเขาบอกว่าพวกเขาขับรถพาคนไปจนสุดขอบ

เดือน:อาจ
พวกเขาทำอะไร:ตั้งแต่วันที่ 19 พฤษภาคม เราไม่ได้ทำงานอีกต่อไป หนึ่งเดือนต่อมา ค่าปรับทั้งหมดถูกหักออกจากเรา เงินประกันถูกคืน และเราได้รับอนุญาตให้ยึดเกาะได้ จริงอยู่ที่ฉันได้สูญเสียผู้ซื้อไปแล้วและในช่วงเดือนที่ถูกจับกุมมีคนพังหน้าต่างหนึ่งบาน

ความผิดพลาดและข้อสรุปของฉัน

ฉันไม่ได้ศึกษาพื้นที่และไม่สามารถเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้มันเป็นพื้นที่ใหม่ที่มีอาคารใหม่ที่ถูกที่สุดในโอเรนเบิร์ก เป็นที่ตั้งของผู้เยี่ยมชมจำนวนมากจากภูมิภาค Orenburg, Perm, Sverdlovsk และ Chelyabinsk โดยมีรายได้ต่ำเพียง 15-20,000 รูเบิลต่อเดือน มีเพียงผับอยู่รอบๆ นักท่องเที่ยวไปศูนย์การค้าในตอนเย็นหลังเลิกงานเพื่อซื้อของที่ไฮเปอร์มาร์เก็ต ในระหว่างวันไม่มีผู้ซื้อมาเดินเล่นหรือช้อปปิ้ง

ผู้คนมาที่เกาะของเราเพื่อดูสิ่งของจัดแสดง แต่ไม่ได้ซื้ออะไรเลยเพราะราคา ก่อนจะสรุปข้อตกลงควรพูดคุยกับผู้ขายและเจ้าของร้านค้า เดินไปรอบๆ และดูราคาอสังหาริมทรัพย์

ฉันนับคะแนนผ่านในเดือนพฤศจิกายนและต้นเดือนธันวาคมช่วงสิ้นปียอดขายจะถึงจุดสูงสุดจึงเชื่อถือไม่ได้ ก่อนถึงวันหยุดในสถานที่ที่ฉันกำลังจะยุติฉันนับคนได้ 200-300 คนต่อชั่วโมง และหลังจากนั้น - บางครั้งก็ไม่ใช่คนเดียว นอกจากนี้ฉันถือว่าทุกคนไม่ใช่กลุ่มเป้าหมายของฉัน

ความหวังและคำสัญญาที่เชื่อถือได้ฉันหวังว่าสวนน้ำและร้านค้าแบรนด์เนมจะเปิดได้ - ฉันเชื่อคำสัญญาของเจ้าของบ้าน ไม่ใช่ข้อเท็จจริง ด้วยเหตุนี้ ฉันจึงเช่าสถานที่ที่มีการจราจรติดขัดในบริเวณที่ไม่มีคนอยู่อาศัยของศูนย์การค้า ประสบปัญหาเรื่องไฟฟ้าเมื่อเปิดและถูกปรับเมื่อปิด สวนน้ำยังคงเปิดแต่เดือนสิงหาคมแทนที่จะเป็นมกราคม

ฉันไม่ได้บันทึกฉันสามารถประหยัดเงินได้อย่างน้อย 50,000 รูเบิลหากฉันเอาเกาะมือสองมาดัดแปลงด้วยตัวเอง คุณเพียงแค่ต้องติดตามโฆษณาการขาย ขายอันเก่าแล้วซื้ออันใหม่ดีกว่านั่งโดยไม่มีเงินแล้วเอาของมาเติมเป็นเพนนี

ดีที่ฉันมีที่จอดรถ ไม่งั้นฉันคงเอาเกาะนี้ตรงไปที่กองขยะเลย ฉันใช้เงินไปห้าพันรูเบิลในการย้ายและต่อมาก็ขายเกาะได้ในราคา 20,000 เหลือตู้โชว์กระจกอยู่สามตู้ที่ไม่อยากเอาไปเป็นพันด้วยซ้ำ

ฉันไล่ตามการโชว์ที่ไม่จำเป็นตั้งแต่เริ่มต้น: สติกเกอร์ทันสมัย แพ็คเกจ และเรื่องไร้สาระอื่นๆ ตอนนี้ฉันอยากจะซื้อปากกามาร์กเกอร์ราคา 50 รูเบิลแล้วเขียนด้วยมือแทน เป็นการดีกว่าที่จะพูดจาดีๆ กับลูกค้า กล่าวทักทาย และจดจำเขาด้วยสายตา - นี่คือวิธีการทำงานของผู้คนในตลาด สติ๊กเกอร์-ทีหลัง

ไม่ได้ตรวจสอบผู้รับเหมาเจ้าของบ้านของฉันคือ Mollino Management LLC จากเยคาเตรินเบิร์ก เมื่อเราเริ่มมีปัญหา ฉันก็เริ่มค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับพวกเขาก่อน และพบคดีฟ้องร้อง การดำเนินคดีในศาล และคดีล้มละลาย ถ้าฉันทำสิ่งนี้ก่อนหน้านี้ ฉันคงไม่เข้าไปยุ่งเกี่ยว

เปิดทำการในวันปีใหม่ฉันจึงสร้างความกดดันด้านเวลาให้กับตัวเอง ในช่วงวันหยุด ทางเลือกมีน้อย คุณจะรีบ หลอกคุณและชักชวนคุณให้อยู่ในสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยได้ง่ายขึ้น

ฉันไม่ได้ทิ้งเงินไว้สำหรับการหมุนเวียนและการกลับรายการฉันมีความคิดที่จะทำให้ร้านค้ามีกำไรน้อยที่สุด แต่ไม่มีเงินเพื่อทำอะไรเลย ซื้อสินค้าเพิ่มเติม เปลี่ยนประเภท เปลี่ยนจากชาเป็นกาแฟ เริ่มขายขนมหวาน - ทุกสิ่งต้องใช้เงิน

ฉันตั้งเป้าหมายที่ไม่ทะเยอทะยานฉันมีเป้าหมาย - เพื่อเปิดร้านเก๋ ๆ และมันก็ได้ผล แต่เราจำเป็นต้องตั้งเป้าหมายที่ทะเยอทะยานและเป็นการค้าขาย - เพื่อเปิดช่องทางการทำกำไร จากนั้นคุณจะคิดถึงวิธีการได้รับผลกำไรสูงสุดไม่ใช่วิธีการทำอย่างสวยงาม

ตอนนี้ฉันย้ายไปที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กแล้วและกำลังคิดที่จะเริ่มธุรกิจใหม่ ฉันจะบอกคุณในช่องโทรเลข t.me/psihoself อย่างไรและอะไรได้ผลและอะไรไม่ได้ผล

เราทำงานกับวัสดุ

ผู้แต่ง - Elena Tyukalova, บรรณาธิการ - Elena Kiseleva, โปรแกรมแก้ไขภาพ - Maxim Koposov, ผู้ออกแบบข้อมูล - Zhenya Sofronov, รับผิดชอบ - Anna Lesnykh, บรรณาธิการฝ่ายผลิต - Marina Safonova, ผู้พิสูจน์อักษร - Anastasia Rudavina, ผู้ออกแบบเค้าโครง - Evgenia Izotova

คุณรักชาอยากรู้วิธีการเปิดร้านน้ำชาหรือไม่? ในบทความคุณจะพบกระบวนการทีละขั้นตอนในการเริ่มดำเนินธุรกิจที่น่าสนใจนี้

เงินลงทุน: 550,000 รูเบิล
ระยะเวลาคืนทุน: 15-17 เดือน

อาจไม่มีเครื่องดื่มใดที่สามารถเอาชนะชาในความนิยมได้

และความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องทำให้เกิดความสนใจในหมู่ผู้คนที่กำลังคิดจะดำเนินธุรกิจของตนเอง วิธีการเปิดร้านน้ำชา.

การเปิดร้านน้ำชาไม่เพียงแต่เป็นธุรกิจที่มีอนาคตสดใสเท่านั้น แต่ยังเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้อีกด้วย ซึ่งเมื่อเปรียบเทียบกับแนวคิดทางธุรกิจอื่นๆ แล้ว ก็ไม่ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมากนัก

แต่สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่ต้องรู้แง่มุมทางทฤษฎีของการทำธุรกิจและประเภทของชาเท่านั้น แต่ยังต้องสามารถดึงดูดลูกค้าได้อีกด้วย และไม่เพียงแต่จัดหาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังให้บริการที่เป็นเลิศอีกด้วย

และหลังจากเปิดธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการขายชาได้สำเร็จแล้ว คุณก็สามารถคิดที่จะขยาย - สร้างร้านค้าออนไลน์หรือไปต่อและพัฒนาเครือข่ายทั้งหมดได้

ข้อดีและข้อเสียของการเปิดร้านน้ำชา

บางคนมองว่าธุรกิจชามีความเฉพาะเจาะจง ในขณะที่บางคนมองว่าธุรกิจนี้น่าสนใจ

ไม่ว่าในกรณีใด ไม่มีอะไรจะทำงานได้หากไม่มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องและมอบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพให้กับลูกค้า

การเปิดร้านน้ำชามีชื่อเสียงในเรื่องข้อดีดังต่อไปนี้:

การลงทุนที่ค่อนข้างน้อยซึ่งหากใช้อย่างถูกต้องก็จะจ่ายเองอย่างรวดเร็ว
ความต้องการชาคุณภาพสูงที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในประเภทราคาที่แตกต่างกัน และไม่ได้รับผลกระทบจากฤดูกาล
ชาไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย แต่ต้องปฏิบัติตามกฎการเก็บรักษาง่ายๆ
หลายคนสังเกตเห็นความน่าสนใจและความสวยงามของธุรกิจนี้

ข้อเสียเปรียบที่สำคัญที่สุดในการขายชาคือการแข่งขันสูงในอุตสาหกรรมนี้

สิ่งนี้เห็นได้ชัดเจนโดยเฉพาะในเมืองใหญ่และขนาดกลาง

รวมถึงข้อเท็จจริงที่ว่าธุรกิจนี้ไม่ได้เป็นที่ต้องการในเมืองเล็กๆ ซึ่งมีร้านค้าที่คล้ายกันเปิดอยู่แล้ว

ประเภทของร้านน้ำชา

“ทุกคนรู้ดีว่าการปรับปรุงน้ำเสียงและยกระดับจิตวิญญาณที่ตกสู่บาปนั้น ไม่มีอะไรดีไปกว่าชาสักแก้ว ซึ่งเป็นสิ่งที่ผู้นำทางและคำแนะนำทั้งตะวันตกและตะวันออกเห็นพ้องต้องกัน”
โฮเซ่ ซารามาโก. หนังสือชื่อ

ก่อนจะเปิดร้านน้ำชาต้องคำนึงถึงรูปแบบของร้านก่อน

ปัจจัยนี้จะส่งผลต่อไม่เพียงแต่การเลือกสรรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการลงทุนเริ่มแรกด้วย

ร้านน้ำชามี 3 ประเภท:

ตู้โชว์ชา (แผงลอย) มีขนาดเล็กที่สุดในบรรดาตัวเลือกทั้งหมด

ต้นทุนและพื้นที่จะน้อยที่สุดซึ่งจะส่งผลต่อการเลือกประเภทชา

ส่วนใหญ่แล้วรูปแบบนี้จะพบได้ในศูนย์การค้าขนาดใหญ่และในสถานที่ที่มีผู้คนจำนวนมาก - ป้ายรถเมล์, สถานีรถไฟใต้ดิน

ร้านน้ำชาเป็นรูปแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก

ร้านค้าปลีกสามารถตั้งอยู่ในแหล่งช้อปปิ้งและศูนย์รวมความบันเทิงหรือเป็นอาคารขนาดเล็กแยกกัน

การแบ่งประเภทค่อนข้างกว้างซึ่งสะท้อนให้เห็นจากการขายชาในประเภทราคาที่แตกต่างกัน

ร้านน้ำชาที่มีห้องชิมเป็นร้านที่ใหญ่ที่สุด ซึ่งช่วยให้ลูกค้าไม่เพียงแต่ซื้อชาเท่านั้น แต่ยังได้ชิมชาก่อนซื้ออีกด้วย

ตามกฎแล้วในรูปแบบนี้คุณจะพบกับชาหลากหลายประเภทรวมถึงชาที่หายากและค่อนข้างแพง

แผนกนี้จะทำให้คุณสามารถเลือกรูปแบบที่เหมาะสมที่สุดตามเงินทุนเริ่มต้นของคุณ

แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไร สิ่งสำคัญคือต้องเลือกทำเลที่เหมาะสมซึ่งจะช่วยให้ผู้ซื้อที่มีศักยภาพหลั่งไหลเข้ามาจำนวนมาก

กำหนดการเปิดร้านน้ำชา

คุณไม่จำเป็นต้องมีเวลามากในการเปิดร้านน้ำชา

การจดทะเบียนธุรกิจจะไม่ใช้เวลามากเกินไป

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการหาสถานที่ที่เหมาะสมรวมทั้งเจรจากับซัพพลายเออร์ชาที่คุณมั่นใจได้

คุณควรใส่ใจกับการจัดสถานที่ด้วยเนื่องจากรูปลักษณ์ของร้านน้ำชาของคุณควรดึงดูดความสนใจ

โดยเฉลี่ยแล้วคุณจะใช้เวลา 4-5 เดือนในการเปิดธุรกิจชา

ระยะเวลานี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการค้นหาสถานที่และซัพพลายเออร์โดยสุจริต

เวที	ม.ค	ก.พ	มี.ค	เม.ย
การลงทะเบียน
ค้นหาสถานที่
การจัดสถานที่
รับสมัคร
การซื้อชุดแรก
การโฆษณา
กำลังเปิด

ขั้นตอนการเปิดร้านน้ำชา

จดทะเบียนธุรกิจ

ก่อนที่คุณจะเปิดร้านน้ำชาคุณต้องจดทะเบียนธุรกิจของคุณก่อน

สำหรับธุรกิจประเภทนี้ การลงทะเบียนเป็นผู้ประกอบการรายบุคคลหรือ LLC ก็เพียงพอแล้ว ในตอนแรกมันจะดีกว่าที่จะได้รับ IP

ในกรณีนี้คุณจะต้องเสียภาษีเพียงครั้งเดียว

การขายชาไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาต

แต่สิ่งสำคัญคือต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับใบอนุญาตของ SES ได้แก่ ข้อสรุปและความพร้อมของบันทึกด้านสุขอนามัยจากที่ปรึกษาการขาย

หากคุณไม่มั่นใจในความสามารถของตนเอง ควรขอความช่วยเหลือทางกฎหมายจะดีกว่า

เส้นทางนี้สมบูรณ์แบบหากคุณตัดสินใจเปิด LLC

และถึงแม้ว่าสิ่งเหล่านี้จะเป็นค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม แต่คุณก็จะมีเวลามากขึ้นแทนที่จะต้องไปหาหน่วยงานทุกแห่งและค้นหาว่าคุณต้องจัดเตรียมอะไรบ้าง

ค้นหาสถานที่และอุปกรณ์

บ่อยครั้งที่การซื้อชาเกิดขึ้นโดยไม่ได้วางแผน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการเลือกทำเลที่ดีสำหรับร้านค้าในอนาคตจึงเป็นเรื่องสำคัญ

พื้นที่ค้าปลีกในศูนย์การค้าหรือไฮเปอร์มาร์เก็ตเหมาะที่สุดสำหรับการเปิดร้านน้ำชา

จะเป็นการดีที่สุดหากตั้งอยู่ที่ชั้นล่าง

หากวางไว้บนถนน ถนนที่อยู่ใกล้ใจกลางเมืองจะสมบูรณ์แบบ

ข้อกำหนดสำหรับสถานที่นั้นค่อนข้างง่าย:

พื้นที่รวม 15-20 ตร.ม.
การระบายอากาศที่ดี
ไม่มีความชื้น

จากนั้นคุณควรดูแลการออกแบบและอุปกรณ์ของร้านน้ำชา

มันควรจะมีสไตล์และน่าดึงดูดสำหรับผู้ซื้อในอนาคต

สำหรับอุปกรณ์สำหรับร้านน้ำชาของคุณตอนนี้คุณสามารถหาศาลาสำเร็จรูปลดราคาได้แล้ว

สะดวกและรวดเร็วกว่าการรวมตู้โชว์แนวนอนและแนวตั้งหลายอันเข้าด้วยกัน

เพิ่มอุปกรณ์เสริมที่น่าสนใจซึ่งจะสร้างบรรยากาศที่จำเป็น

คุณจะต้องมีตาชั่งที่แม่นยำ ภาชนะเก็บชา และเครื่องใช้อื่นๆ

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวัสดุบรรจุภัณฑ์

ไม่จำเป็นต้องซื้อตัวเลือกแรกที่คุณเจอ

เป็นการดีกว่าถ้าสั่งทำและเพิ่มโลโก้ร้านน้ำชาของคุณลงไป

ลูกค้าจะจำได้ว่าซื้อชาจากที่ไหนและกลับมาหาคุณ

คุณยังสามารถสั่งซื้อแบบฟอร์มสำหรับผู้ขายได้

ขั้นแรก คุณสามารถจำกัดตัวเองให้อยู่แค่เสื้อยืดหรือผ้ากันเปื้อนที่มีโลโก้ร้านน้ำชาของคุณ

ทุกสิ่งที่คุณต้องการในการเปิดร้านน้ำชาสรุปไว้ในตาราง:

รายการค่าใช้จ่าย	จำนวน (รูเบิล)
ทั้งหมด:	145,000 ถู
เครื่องบันทึกเงินสด	10 000
ศาลาขายชา	107 000
เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์	2 000
ภาชนะเก็บชาและเครื่องใช้อื่นๆ	6 000
ค่าใช้จ่ายอื่นๆ	20 000

รับสมัคร

การเปิดร้านน้ำชานั้นค่อนข้างง่าย แต่การตัดสินใจผิดพลาดอาจส่งผลต่อการทำงานในอนาคตได้

ดังนั้นการสรรหาผู้ขายซึ่งรายได้จะขึ้นอยู่กับโดยตรงจะต้องได้รับการติดต่อด้วยความรับผิดชอบ

เป็นครั้งแรก คุณจะต้องมีพนักงานขายสองคนที่ทำงานคนละกะ คือ คนทำความสะอาด ผู้ดูแลระบบ (หากจำเป็น) และนักบัญชี

หากยอดขายมีน้อย คุณสามารถรับผิดชอบงานของพนักงานสองคนสุดท้ายได้

ในส่วนของผู้ขายสิ่งสำคัญคือต้องมีรูปลักษณ์ที่เรียบร้อย สุภาพ และสามารถทำงานร่วมกับลูกค้าได้

นอกจากนี้ พวกเขาจะต้องมีความเข้าใจที่ดีเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ

ค่าใช้จ่ายพนักงานจะมีลักษณะดังนี้:

ค้นหาซัพพลายเออร์และซื้อชุดแรก

ก่อนที่คุณจะเปิดร้านน้ำชา ลองคิดดูว่าคุณจะมองหาซัพพลายเออร์ชาอย่างไร

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการซื้อชาโดยตรงจากผู้ผลิตในเอเชียใต้

มีตัวเลือกในการค้นหาซัพพลายเออร์บนอินเทอร์เน็ตที่จะทำหน้าที่เป็นตัวกลางระหว่างคุณและผู้ผลิตชา

สำหรับชุดแรกคุณต้องซื้อชาประมาณ 30 ชนิด:

สีเขียว
สีดำ
สีขาว
ส่วนผสมของชาหลายชนิด
ด้วยสารเติมแต่งผลไม้

ขั้นแรก คุณสามารถใช้ชาชั้นยอดประมาณ 8-10 ชนิดเพื่อประเมินความต้องการ

แต่ต้องระวัง ซื้อเฉพาะชาธรรมชาติและคุณภาพสูงจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้

มิฉะนั้น คุณจะไม่ได้รับความไว้วางใจจากลูกค้า และคุณจะต้องได้รับความสูญเสียจำนวนมหาศาล

การโฆษณาและการส่งเสริมการขาย

อย่าลืมโปรโมตร้านค้าของคุณ

ก่อนเปิดให้ติดป้ายสวยๆ และแจกใบปลิวให้ประชาชนทราบ

พัฒนาโลโก้ของร้านน้ำชาโดยจะปรากฏบนเครื่องแบบพนักงาน บรรจุภัณฑ์ และนามบัตร

อย่างหลังเป็นสิ่งที่จำเป็น

ให้ผู้ขายรวมพวกเขาไว้ในชาทุกใบที่พวกเขาขาย

วันเปิดร้านจัดโปรโมชั่นและแจกของขวัญ

สิ่งนี้จะดึงดูดผู้ซื้อและพวกเขาจะซื้อของอย่างแน่นอน

เมื่อยอดขายเพิ่มขึ้น คุณสามารถแนะนำโปรแกรมสะสมคะแนนด้วยบัตรส่วนลดได้

สิ่งนี้จะช่วยให้เกิดความสนใจจากลูกค้าประจำเพราะส่วนลดที่พวกเขาจะกลับมาหาคุณ

เปิดร้านน้ำชาใช้งบเท่าไหร่คะ?

ในขณะที่ความคิดอาจเกิดขึ้น: "จะเปิดร้านน้ำชาได้อย่างไร" คุณจะต้องถามด้วยว่าราคาเท่าไหร่

การซื้อขายชาไม่จำเป็นต้องมีการลงทุนจำนวนมาก

ค่าใช้จ่ายส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับการเปิดจะอยู่ที่การซื้อสินค้า

ในการเริ่มต้นคุณต้องมีเงิน 550,000 รูเบิลซึ่งจะครอบคลุมการจดทะเบียนธุรกิจการซื้ออุปกรณ์การปรับปรุงสถานที่รวมถึงการซื้อชาและการโฆษณาชุดแรก

นอกจากเงินทุนเริ่มต้นแล้ว ร้านน้ำชายังต้องมีค่าใช้จ่ายรายเดือนดังแสดงไว้ในตาราง

เกี่ยวกับทุกขั้นตอนของการเปิดร้านน้ำชา

อธิบายโดยละเอียดในวิดีโอ:

กำไรที่เป็นไปได้ของร้านน้ำชา

โดยเฉลี่ยแล้วมาร์กอัปของชาคือ 100%

สำหรับพันธุ์ชั้นยอดก็สามารถเพิ่มขึ้นได้

ดังนั้นเมื่อซื้อชุดราคา 150,000 รูเบิลจะต้องขายในราคา 300,000 รูเบิล

และหากคุณสามารถขายทั้งชุดได้ในหนึ่งเดือน ในที่สุดคุณก็จะได้รับกำไรเท่ากับ 35,000 รูเบิล

จากนั้นการคืนทุนของร้านชาจะอยู่ที่ประมาณ 15-17 เดือน

แต่ด้วยการจัดระเบียบที่เหมาะสม คุณสามารถลดระยะเวลานี้ลงเหลือหนึ่งปีได้

บางที 2-3 เดือนแรกอาจไม่สร้างรายได้มากนัก แต่ด้วยการทำงานอย่างต่อเนื่องเพื่อดึงดูดผู้ซื้อ คุณสามารถเพิ่มกำไรรายเดือนเป็น 60,000 รูเบิล

เป็นผลให้ วิธีการเปิดร้านน้ำชาเราสามารถพูดได้ว่านี่ไม่ใช่ธุรกิจที่ยากที่สุดแต่ขึ้นอยู่กับกระแสของลูกค้าโดยตรง

ด้วยเหตุนี้การขายเฉพาะชาคุณภาพสูงจึงเป็นเรื่องสำคัญมาก และผสมผสานสิ่งนี้เข้ากับการบริการลูกค้าที่สุภาพและมีความสามารถ

ด้วยเหตุนี้ เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะสามารถเพิ่มโมเมนตัมของธุรกิจของคุณและขยายธุรกิจได้ด้วย

บทความที่เป็นประโยชน์? อย่าพลาดใหม่!
กรอกอีเมลของคุณและรับบทความใหม่ทางอีเมล

พิธีชงชาในประเทศของเรานั้นไม่ได้มีความเฉพาะเจาะจงเหมือนกับในประเทศจีน แต่ถือเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของเรา ชาดื่มกันในทุกบ้านและทุกสำนักงาน แน่นอนว่าเครื่องดื่มบรรจุกล่องนั้นสะดวกต่อการใช้งาน แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการกลับมาใช้การชงชาแบบดั้งเดิมอีกครั้ง ท่ามกลางกระแสนี้ ผู้ประกอบการที่ต้องการทดสอบความสามารถควรนั่งลงเพื่อจัดทำแผนธุรกิจสำหรับร้านน้ำชา การขายชาไม่ต้องการข้อกำหนดพิเศษสำหรับพื้นที่ร้านค้า และช่วยให้คุณค้นหาลูกค้าของคุณได้โดยไม่คำนึงถึงตลาดอาหารที่มีอยู่มากมายในพื้นที่ ต้องขอบคุณการเลือกสรรที่ไม่ได้มาตรฐาน รูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านค้า และความเป็นมืออาชีพในระดับสูงของ พนักงาน.

เราจัดทำแผนธุรกิจโดยละเอียด

เช่นเดียวกับธุรกิจอื่นๆ การสร้างจุดขายชาจำเป็นต้องจัดทำแผนธุรกิจสำหรับร้านน้ำชาพร้อมการคำนวณซึ่งระบุโครงร่างเฉพาะของกิจกรรมไว้อย่างชัดเจน การปฏิบัติตามหลักสูตรที่วางแผนไว้ล่วงหน้าจะทำให้ประสบความสำเร็จในการนำแนวคิดทางธุรกิจในการขายชาไปใช้ได้ง่ายขึ้นมาก ลักษณะเฉพาะของการจัดระเบียบการขายชาสันนิษฐานว่ามีรายการบังคับดังต่อไปนี้ในแผนธุรกิจของร้านขายชา:

การวิเคราะห์ตลาดและคู่แข่งที่ใกล้เคียงที่สุด
รูปแบบทางออก;
ที่ตั้งร้าน;
การออกแบบห้องพัก
การลงทุนทางการเงิน
แผนรายได้และค่าใช้จ่าย
ซัพพลายเออร์ผลิตภัณฑ์
การแบ่งประเภท;
การฝึกอบรมบุคลากร
เวลาเปิด-ปิดร้านน้ำชา.

แผนธุรกิจร้านน้ำชาบางจุดมีบทบาทสำคัญในการสร้างธุรกิจ ตัวอย่างเช่นการวิเคราะห์ตลาดและกิจกรรมของร้านค้าปลีกที่คล้ายกันซึ่งตั้งอยู่ใกล้เคียงจะช่วยในการจัดประเภทและกำหนดราคาได้อย่างถูกต้อง เมื่อเยี่ยมชมสถานประกอบการที่คล้ายกันในบริเวณใกล้เคียง คุณจะเข้าใจได้ว่าแนวคิดธุรกิจชาใดมีอยู่แล้วในบริเวณใกล้เคียงและจะไม่เป็นที่สนใจของผู้ซื้อ

รูปแบบร้านและที่ตั้ง

การเลือกรูปแบบร้านค้าส่วนใหญ่จะเป็นตัวกำหนดจำนวนเงินลงทุนในร้านน้ำชาในฐานะธุรกิจ หากคุณเช่าสถานที่ที่มีอุปกรณ์พิเศษในศูนย์การค้าคุณสามารถคาดหวังผลกำไรเพิ่มเติมจากการขายชาและขนมหวานสำเร็จรูป ร้านค้าเฉพาะทางอิสระที่มีพื้นที่ขนาดใหญ่จะช่วยให้คุณสามารถสร้างธุรกิจการผลิตชาได้เช่นเดียวกับธุรกิจบรรจุภัณฑ์ชา

ต้องเลือกที่ตั้งของร้านน้ำชาให้มีคนหนาแน่นเพื่อให้แน่ใจว่ามีลูกค้าจำนวนเพียงพอในการทำกำไร ร้านน้ำชาสามารถประสบความสำเร็จได้ทั้งในซูเปอร์มาร์เก็ตในย่านที่อยู่อาศัยและใกล้ศูนย์สำนักงาน อย่างไรก็ตาม ผู้ประกอบการจะต้องมีโอกาสจัดพื้นที่ค้าปลีกให้เช่าตามการออกแบบของแต่ละบุคคล แผงลอยประเภทเดียวกันในตลาดอาจไม่ดึงดูดความสนใจที่เหมาะสมจากผู้ซื้อที่มีศักยภาพ คุณควรใช้เงินลงทุนบางส่วนในการพัฒนาการตกแต่งภายในแบบพิเศษซึ่งจะเป็นบัตรโทรศัพท์สำหรับร้านค้าของคุณ

ค้นหาซัพพลายเออร์และการแบ่งประเภท

การค้นหาซัพพลายเออร์ก็เป็นจุดสำคัญในแผนธุรกิจในการขายชา วันนี้ควรให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดกับการสร้างธุรกิจขายชาจากประเทศจีน แนวคิดที่น่าสนใจไม่แพ้กันคือการซื้อส่วนผสมแต่ละอย่างและจัดการการผลิตชาสมุนไพรในเชิงธุรกิจ

การเลือกสรรของร้านค้าควรสนองความต้องการของลูกค้าในพื้นที่ที่ร้านค้าตั้งอยู่และนำเสนอสินค้าที่ผิดปกติซึ่งกระตุ้นความสนใจเพิ่มเติมและสร้างรายได้ที่ดี ชาชั้นยอดราคาแพงสามารถเป็นของขวัญที่ดีและเป็นของที่ระลึกที่ดีเยี่ยมได้ คุณสามารถเพิ่มขนมหวานแปลก ๆ ลงในประเภทต่างๆ ได้หากคุณสามารถสั่งชาสักแก้วในสถานประกอบการของคุณหรืออุปกรณ์ชงชาที่เหมาะกับพิธีดื่มชาของชาบางประเภท นอกจากนี้ การขายภาชนะที่สวยงามและใช้งานได้จริงสำหรับเก็บชาสามารถกลายเป็นแหล่งรายได้ที่ดีได้หากจัดการกระบวนการอย่างถูกต้อง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถบรรยายเกี่ยวกับการเก็บรักษาชาอย่างเหมาะสมเป็นระยะๆ

บุคลากรและตารางการทำงาน

พนักงานของร้านค้าปลีกชาได้รับการคัดเลือกโดยมีประสบการณ์ในสาขาการขายชาหรือได้รับการฝึกอบรมโดยมีค่าใช้จ่ายของนายจ้างในเรื่องความซับซ้อนของพิธีชงชาและการนำทางในโลกแห่งกลิ่นหอมของเครื่องดื่มที่น่าทึ่งนี้ที่มีราคาแพงและไม่แพงนัก . ค่าใช้จ่ายในการยกระดับคุณสมบัติของพนักงานและการจัดหาชุดทำงานที่มีตราสินค้าให้กับพนักงานจะต้องรวมอยู่ในแผนธุรกิจของร้านน้ำชา

ตารางการดำเนินงานร้านน้ำชาที่เลือกอย่างถูกต้องจะช่วยเพิ่มรายได้ เช่น งานเริ่มตั้งแต่ 10-00 น. สิ้นสุดเวลา 21-00 น.

ในตอนเช้าปกติคนไม่ค่อยไปเลือกชาชนิดใหม่ แต่การปิดร้านเร็ว จะไม่อนุญาตให้ลูกค้าที่ออกจากงานช้ากว่าปกติตุนได้

ควรคำนึงถึงฤดูกาลบางประการของธุรกิจด้วย มันเป็นความจริงที่ว่าก่อนวันหยุดผู้คนจะซื้อชุดของขวัญชาราคาแพงและคุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับสิ่งนี้ คุณควรคิดเกี่ยวกับการออกแบบล่วงหน้าและสั่งผลิตบรรจุภัณฑ์ของขวัญที่สวยงามและแปลกตา

ข้อดีและข้อเสียของการเปิดร้านน้ำชา

ข้อเสียเปรียบหลักของธุรกิจชาคือการแข่งขันค่อนข้างสูง แม้ว่าแนวคิดใหม่ๆ และแนวทางปฏิบัติที่ไม่ได้มาตรฐานจะช่วยให้คู่แข่งล้าหลังได้ ต้องใช้วิธีการส่งเสริมการขายมาตรฐาน แต่การใช้ผลิตภัณฑ์ใหม่และความรู้ความชำนาญจากโลกแห่งชาที่ร้านเปิดก็ควรเป็นส่วนสำคัญในการทำธุรกิจด้วย เพื่อให้ทันกับสิ่งเหล่านี้ คุณควรเข้าร่วมนิทรรศการและการประชุมเฉพาะเรื่อง สนใจเทรนด์ใหม่และเทรนด์ชา

ข้อดีของการเปิดจุดขายชา:

อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานของผลิตภัณฑ์
ความเป็นไปได้ที่จะมาร์กอัป 100% สำหรับสินค้า
ความต้องการชาคงที่
การลดลงตามฤดูกาลไม่มีนัยสำคัญ แต่การเร่งรีบก่อนวันหยุดจะสังเกตเห็นได้ชัดเจน
การกลับมาของผู้บริโภคอย่างค่อยเป็นค่อยไปสู่ชาใบหลวมแบบดั้งเดิมที่มีราคาแพงกว่า
โอกาสที่แท้จริงในการเปลี่ยนธุรกิจของคุณให้เป็นเครือข่าย
โอกาสที่จะจัดตั้งธุรกิจผลิตชาสมุนไพร

ข้อดีของการเปิดร้านน้ำชาข้างต้นทำให้แนวคิดในการเปิดร้านน้ำชามีความน่าสนใจเป็นอย่างมาก ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับโอกาสที่ไม่เพียงแต่จะขายชาพันธุ์ต่างๆ ที่ผู้บริโภครู้จักแล้วเท่านั้น แต่ยังเพื่อสร้างการผลิตส่วนผสมสมุนไพรของเราเองจากส่วนผสมสำเร็จรูปอีกด้วย คุณสามารถจัดทำแผนธุรกิจการผลิตชาได้ด้วยตัวเอง แต่ด้วยกระบวนการเฉพาะและความจำเป็นในการพัฒนาสูตรอาหารของคุณเอง จะเป็นการดีกว่าถ้าสั่งแผนธุรกิจสำเร็จรูปสำหรับการผลิตชา รวมถึงความจำเป็นในการขอใบอนุญาตผลิตภัณฑ์

ข้อบกพร่อง

การแข่งขันสูง
คุณสมบัติของธุรกิจ ตัวอย่างเช่น บางคนชอบกาแฟมากกว่าชา ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถเข้าถึงผู้ชมของคุณได้อย่างสมบูรณ์

การลงทะเบียนกิจกรรม

คุณสามารถเปิดจุดขายชาได้โดยการลงทะเบียนเป็นผู้ประกอบการรายบุคคล ถัดไป คุณต้องได้รับใบอนุญาตการค้าจากหน่วยงานท้องถิ่น และใบอนุญาตสำหรับสถานที่จากสถานีสุขาภิบาลและระบาดวิทยา และบริการดับเพลิง คุณสามารถลงทะเบียนด้วยตนเองหรือติดต่อสำนักงานกฎหมายเฉพาะทางซึ่งจะเตรียมเอกสารที่จำเป็นทั้งหมดในราคาประมาณ 5,000 รูเบิล

รายการเอกสารที่จำเป็นสำหรับการจดทะเบียนผู้ประกอบการรายบุคคล:

คำขอจดทะเบียน;
ต้นฉบับและสำเนาหนังสือเดินทาง
ต้นฉบับและสำเนา TIN (หมายเลขภาษีส่วนบุคคล)
การยืนยันการชำระอากรของรัฐ

เช่น รหัส 52.27.36 - การขายปลีกชา กาแฟ โกโก้

การเลือกระบบภาษี

สำหรับร้านน้ำชา ควรเลือกระบบภาษีแบบง่าย (STS) จะดีกว่า ข้อดีของระบบนี้คือไม่มีปัญหาที่ชัดเจนในการส่งรายงานและการหักภาษีต่ำ เมื่อเลือกรูปแบบการชำระภาษีนี้ จะไม่ต้องชำระภาษีมูลค่าเพิ่มและภาษีทรัพย์สิน อัตราดอกเบี้ยอาจเป็น 6% และ 15% ของกำไร (รายได้ลบค่าใช้จ่าย) ในการขายปลีก ต้นทุนส่วนสำคัญประกอบด้วยค่าใช้จ่ายปกติสำหรับการซื้อสินค้า ดังนั้นตัวเลือกที่ดีที่สุดคืออัตรา 15%

การเลือกสถานที่สำหรับร้านค้า

สำหรับผู้ประกอบการมือใหม่ สถานที่ที่เหมาะสำหรับการขายชาน่าจะเป็นห้องเล็กๆ ที่มีเนื้อที่ประมาณ 15 ตารางเมตร ม. ในศูนย์การค้าหรือสำนักงานขนาดใหญ่รวมถึงในซูเปอร์มาร์เก็ตในย่านที่อยู่อาศัย รูปแบบของสถานประกอบการนี้จะช่วยให้คุณสามารถจัดประเภทสินค้าโดยเฉลี่ย (ชาอย่างน้อย 50 ชนิด) แบ่งร้านค้าตามเงื่อนไขออกเป็นสามโซน: ห้องชิม (มีโต๊ะหนึ่งหรือสองโต๊ะ) การขายชาบรรจุกล่อง ชาหลวม เช่น ธุรกิจที่มุ่งดึงดูดลูกค้าที่มีรายได้สูงกว่าค่าเฉลี่ย

เรากำลังตั้งร้านน้ำชาโดยคำนึงถึงรายละเอียดภายใน

โดยคำนึงถึงพื้นที่เล็กๆ ของร้าน จึงจำเป็นต้องพิจารณาการจัดวางตำแหน่งสินค้าทั้งหมดอย่างรอบคอบ เนื่องจากผู้ซื้อจะมองหาสิ่งที่พวกเขามาถึงก่อน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจึงควรมองเห็นได้ชัดเจน ควรวางชาตามหลักการที่ชัดเจนเพื่อให้ค้นหาได้ง่ายขึ้น นอกเหนือจากหลักการบรรจุและตามน้ำหนักแล้วยังจำเป็นต้องจัดสรรพื้นที่สำหรับพันธุ์หายากชั้นยอดและยังต้องแยกสีดำ, เขียว, ขาว, แดง, สมุนไพร, ส่วนผสมของผลไม้สมุนไพรและเครื่องดื่มคล้ายชาอีกด้วย คุณยังสามารถใช้ประเทศต้นทางเป็นพื้นฐานในการจำแนกประเภทได้

เมื่อพิจารณาแนวคิดโดยรวมของร้านค้าแล้ว คุณควรเข้าสู่รายละเอียดต่อไป ควรทำชั้นวางและตู้โชว์ตามสั่งจะดีกว่าโดยใช้วัสดุธรรมชาติและโทนสีอบอุ่น การตกแต่งภายในร้านน้ำชาควรทำให้เกิดความสงบและกระตุ้นให้ผู้ซื้อลองชาชนิดใหม่ ภาชนะเก็บชามีบทบาทสำคัญ สามารถสั่งทำได้ ออกแบบในสไตล์เดียวกัน และสร้างบรรยากาศที่กลมกลืน แสงสว่างในร้านควรสลัวแต่เพียงพอที่จะเห็นชื่อและราคาของสินค้า สั่งซื้อการออกแบบห้องแต่ละห้องที่ไม่มีอะไรเหมือนกันกับการออกแบบของร้านค้าคู่แข่ง บรรยากาศอันเป็นเอกลักษณ์ในร้านน้ำชาจะถูกสร้างขึ้นด้วยกลิ่นค็อกเทลของผลิตภัณฑ์ซึ่งไม่ว่าในกรณีใดก็ตามจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

เราคัดสรรอุปกรณ์

นอกจากภาชนะพิเศษสำหรับเก็บชาแล้ว ร้านค้ายังต้องการ:

ชั้นวางของ;
ตู้โชว์;
ชั้นวางของ;
เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์
เครื่องบันทึกเงินสด
บรรจุุภัณฑ์;
ช้อนชา;
บริการชา.

สามารถสั่งซื้ออุปกรณ์ทั้งหมดทางออนไลน์ได้อย่างง่ายดาย ควรทำเฟอร์นิเจอร์ตามสั่งตามแนวคิดการออกแบบร้านชาของคุณจะดีกว่า รายละเอียดที่รวมกันอย่างกลมกลืนในร้านจะสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าและเพิ่มโอกาสที่พวกเขาจะกลายเป็น "ขาประจำ"

เราสร้างกลุ่มผลิตภัณฑ์

ตารางพันธุ์ชา

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าเปอร์เซ็นต์การกระจายของชาดำ-เขียวอยู่ที่ 90% ถึง 10% ล่าสุดส่วนแบ่งของชาดำค่อยๆลดลง การผสมผสานกำลังเป็นที่นิยม - ส่วนผสมของชาที่มีการผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกัน, ชาดำและชาเขียวพร้อมผลไม้และเครื่องเทศเพิ่มเติม

การเลือกสรรของร้านค้าควรประกอบด้วยสินค้าบรรจุภัณฑ์ยอดนิยม 5-7 รายการ ชาหลวม 12-15 ประเภทในหมวดราคากลาง รวมถึงชาชั้นยอด ชาผลไม้รสเบาๆ และเครื่องดื่มชา พันธุ์ต่างๆ เช่น ลาปซัง ผู่เอ๋อร์ และซูชง ไม่ได้เป็นที่ต้องการของคนจำนวนมาก แต่ควรมีอยู่ในร้านน้ำชาหลายประเภท

นอกจากตัวชาแล้ว ควรเสนออุปกรณ์เสริมชาให้กับลูกค้า อธิบายวัตถุประสงค์และให้คำแนะนำในการใช้อย่างเหมาะสม

โฆษณาร้าน

กุญแจสู่ความสำเร็จในการขายชาในฐานะธุรกิจคือลูกค้า ยิ่งลูกค้าซื้อสินค้าในร้านของคุณมากเท่าไร ธุรกิจของคุณก็จะเติบโตได้ดีขึ้นเท่านั้น การก่อตัวของฐานลูกค้าเริ่มต้นที่ไหน? - มีชื่อร้านที่คัดสรรมาอย่างดีและป้ายที่น่าดึงดูด ชื่อร้านน้ำชาควรแปลกและกระชับ ควรจดจำชื่อไว้ให้ดี สั่งทำป้ายสไตล์เดียวกับร้านคุณ การตลาดมีบทบาทอย่างมากในธุรกิจชา หากคุณวางแผนที่จะไม่เพียงแค่ขายถุงชาราคาถูก แต่เพื่อให้ผู้คนมีโอกาสค้นพบโลกแห่งชาคุณภาพ ควรจัดทำแผนการตลาดและปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด จะเป็นประโยชน์ในการร่างแผนการจัดโปรโมชั่น ชิม บรรยายเกี่ยวกับพิธีชงชาและพิธีชงชา

การโฆษณาร้านค้าของคุณบนอินเทอร์เน็ตจะช่วยสร้างกระแสลูกค้าด้วย นอกจากนี้คุณยังสามารถขายชาผ่านร้านค้าออนไลน์ได้อีกด้วย - – จากการพัฒนาเว็บไซต์คุณภาพสูง ลูกค้าของร้านค้าออนไลน์อาจเป็นสำนักงานที่สั่งชาประเภทราคาแพงให้กับลูกค้าหรือผู้ที่ต้องการรับสินค้ากลับบ้านโดยไม่ต้องเสียเวลาช้อปปิ้ง ชาคุณภาพสูงเป็นของ แคมเปญโฆษณาที่ดีจะทำให้ร้านของคุณเป็นที่นิยมในเวลาอันรวดเร็ว เพื่อให้ผู้คนไม่ลืมเกี่ยวกับการมีอยู่ของร้านน้ำชาที่ยอดเยี่ยมจำเป็นต้องคิดถึงระบบโบนัสแจกบัตรออมทรัพย์ให้กับลูกค้าและแจ้งให้พวกเขาทราบทาง SMS เกี่ยวกับโปรโมชั่นและส่วนลด
พิจารณาแนวคิดในการสร้างร้านน้ำชาดั้งเดิม ร้านน้ำชาสามารถจัดเป็น ข้อเท็จจริงที่สำคัญนี้ยังใช้กับข้อดีของธุรกิจชาด้วย

เราคาดการณ์ผลกำไรและการคืนทุนของร้านค้า

ร้านน้ำชาที่มีลูกค้าเข้าชมโดยเฉลี่ยมีมูลค่าการซื้อขายต่อเดือนประมาณ 80,000 รูเบิล โดยมีกำไรสุทธิประมาณ 35,000 รูเบิล ระยะเวลาคืนทุนคือตั้งแต่หนึ่งปีถึงหนึ่งปีครึ่ง ผู้ประกอบการมือใหม่จำนวนมากสนใจคำถามที่ว่า “เปิดธุรกิจชาได้กำไรหรือไม่?” คำตอบคือ “ทำกำไรแน่นอน” แต่ควรเข้าใจว่าก่อนที่จะเปิดธุรกิจชาตั้งแต่เริ่มต้นคุณต้องทำงานหนัก ปฏิบัติตามแผนธุรกิจอย่างเคร่งครัด จากนั้นจึงพัฒนาและส่งเสริมร้านน้ำชาอย่างไม่เหน็ดเหนื่อย

ข้อสรุป

การเปิดร้านน้ำชาไม่ใช่เรื่องง่าย แต่บุคคลที่เชื่อในความสำเร็จของธุรกิจที่เขาเกี่ยวข้องจะรับมือกับความยากลำบากและจะสามารถสร้างกระแสลูกค้าประจำมายังร้านของเขาได้ตามแนวคิดที่วางแผนไว้ล่วงหน้า ก่อนที่จะเริ่มต้นธุรกิจชาตั้งแต่เริ่มต้น คุณควรเข้าใจประเภทของชา ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง และคุณลักษณะของชาซื้อกลับบ้านในฐานะธุรกิจ การเตรียมการอย่างรอบคอบ แผนธุรกิจที่จัดทำขึ้นอย่างเหมาะสม และการปฏิบัติตามกลยุทธ์ที่เลือกจะช่วยให้คุณสร้างร้านน้ำชาที่ทำกำไรได้

* การคำนวณใช้ข้อมูลเฉลี่ยสำหรับรัสเซีย

1. สรุปโครงการเปิดร้านน้ำชา

เป้าหมายของโครงการคือการเปิดร้านชาที่เชี่ยวชาญด้านการขายปลีกชาหลวมและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง การเลือกสรรของบูติกจะรวมถึงชาดำ, เขียว, ขาว, ชาปรุงแต่ง, ผลไม้, สมุนไพร และชาประเภทอื่น ๆ ในแง่เปอร์เซ็นต์ ส่วนแบ่งของชาในกลุ่มราคากลางจะเป็น 75%, ชาชั้นยอด – 25% คอนเซ็ปต์ของร้านจะเปิดโอกาสให้ลูกค้าได้สัมผัสรสชาติชาในชีวิตจริงด้วยการชิมชาก่อนตัดสินใจซื้อ ที่ปรึกษาการขายที่ผ่านการรับรองจะสามารถช่วยเหลือในการเลือกชาโดยคำนึงถึงความต้องการของลูกค้าทั้งหมด

ร้านจะเปิดในห้องแยกต่างหากในพื้นที่ของเมืองที่มีประชากร 500,000 คน บนถนนที่มีการจราจรหนาแน่น ร้านค้าจะตั้งอยู่ในพื้นที่เช่าขนาด 30 ตารางเมตร เมตร

รูปแบบองค์กรและกฎหมายของธุรกิจจะเป็นผู้ประกอบการรายบุคคล UTII (ภาษีเดียวสำหรับรายได้ที่ใส่ไว้) จะถูกเลือกเป็นระบบภาษี รหัส OKVED สำหรับการขายชาและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง - 52.27.36 “การขายปลีกชา กาแฟ โกโก้”, 52.44.2 “การขายปลีกในเครื่องใช้ในครัวเรือน มีด จาน แก้วและเซรามิก รวมถึงเครื่องลายครามและเครื่องปั้นดินเผา”

3. คำอธิบายของสินค้าร้านน้ำชา

ประเภทของชาของทางร้านจะประกอบด้วยชา 150 สายพันธุ์ รวมถึงชาใบเล็ก ชาใบใหญ่ ชาดำ เขียว ขาว แดง ชาผลไม้ และชาอื่นๆ การแบ่งประเภทจะรวบรวมบนพื้นฐานของการวิจัยการตลาดของตลาดในเมืองและภูมิภาค รวมถึงการวิเคราะห์ข้อเสนอของคู่แข่ง การวิเคราะห์ซัพพลายเออร์ การระบุตัวตนผ่านการสำรวจพันธุ์ชา "ยอดนิยม" ที่ขายดีที่สุด และกลุ่มเฉพาะที่ยังไม่เข้าถึง ข้อมูลจาก ข้อความค้นหาทางอินเทอร์เน็ตของผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคในเครื่องมือค้นหา ชาประเภทต่างๆ ประมาณ 75% จะอยู่ในกลุ่มราคากลาง ส่วนที่เหลือ 25% บนชั้นวางจะถูกครอบครองโดยชาชั้นยอด เช็คเฉลี่ยสำหรับบูติกจะอยู่ที่ 900 รูเบิล ด้วยมาร์กอัป 100%

นอกจากชาหลวมแล้ว ทางร้านยังจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ อุปกรณ์สำหรับเตรียมและดื่มชา ช่วงราคาโดยประมาณสำหรับผลิตภัณฑ์ของร้านค้าแสดงอยู่ในตาราง 1

ตารางที่ 1 ช่วงราคาชาและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

	ชื่อ	คำอธิบาย	ราคาถู
ผลิตภัณฑ์ชา
	ชาดำ	ชาดำ. ราคาต่อ 100 กรัม
	ชาเขียว	ชาเขียว. ราคาต่อ 100 กรัม
	ชาดำรส	ชาดำรส. ราคาต่อ 100 กรัม
	รสชาเขียว	รสชาเขียว. ราคาต่อ 100 กรัม
	ชาขาว	ชาขาว. ราคาต่อ 100 กรัม
	อูหลง (อูหลง)	อูหลง (อูหลง). ราคาต่อ 100 กรัม
	ชาที่เกี่ยวข้อง	ชาที่เกี่ยวข้อง. ราคาต่อ 100 กรัม
	ชาแดง	ชาแดง. ราคาต่อ 100 กรัม
		ผู่เอ๋อ. ราคาต่อ 100 กรัม

สินค้าที่เกี่ยวข้อง
	ชุดน้ำชา	ชุดน้ำชา
	คณะกรรมการพิธีชงชา	คณะกรรมการพิธีชงชา
	ช้อนชา	ช้อนชา
		กาน้ำชาดินเผา แก้ว เซรามิค



	มีดผู่เอ๋อ	มีดผู่เอ๋อ
	กระชอนสำหรับถ้วย	กระชอนสำหรับถ้วย
	ถุงกรองสำหรับการต้มเบียร์	ถุงกรองสำหรับการต้มเบียร์
	ลูกบอลกรอง	ลูกบอลกรอง
	โถของขวัญ	โถของขวัญ
	แพคเกจของขวัญ	แพคเกจของขวัญ

การกำหนดราคาจะคำนึงถึงองค์ประกอบต่างๆ เช่น ราคาซื้อ ต้นทุนการจัดส่ง กำลังซื้อของกลุ่มเป้าหมาย ต้นทุนของการเลือกประเภทที่คล้ายกันจากคู่แข่ง ต้นทุนคงที่ในการดำเนินงานร้านบูติก (สนามกีฬา ค่าจ้างพนักงาน ค่าสาธารณูปโภค ฯลฯ) .

ชาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเปราะบาง หากเก็บไว้อย่างไม่เหมาะสม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาจะสูญหายไปได้ง่าย กลิ่นจะหายไป และบ่อยครั้งถึงจุดที่ชาไม่เหมาะสมต่อการบริโภค เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ร้านค้าจะรักษาเงื่อนไขที่จำเป็นซึ่งไม่รวมความชื้นสูงและกลิ่นแปลกปลอม ชาจะถูกเก็บไว้ในภาชนะอะลูมิเนียมที่มีฝาปิดมิดชิด

4. การขายและการตลาดร้านน้ำชา

การศึกษาและการสำรวจต่างๆ ระบุว่าประมาณ 93-96% ของประชากรผู้ใหญ่ของประเทศดื่มชา คนรัสเซียโดยเฉลี่ยดื่มชา 3 ถ้วยต่อวัน จากการวิจัยของ AB-Center การบริโภคชาในรัสเซียยังคงค่อนข้างคงที่ในช่วง 12 ปีที่ผ่านมา ในปี 2558 การบริโภคชาอยู่ที่ 1.16 กิโลกรัมต่อปีต่อคน ข้อมูลเดียวกันนี้ถูกบันทึกไว้ในปี 2546 ตัวเลขสูงสุดในปี 2554 คือชา 1.31 กิโลกรัมต่อคน

ถ้าเราพูดถึงการเปิดร้านน้ำชาเรามาถึงคำถามเกี่ยวกับความต้องการของผู้บริโภคจากนั้นประชากรส่วนใหญ่ดื่มชาดำอย่างล้นหลาม - 86.1% จำนวนคนรักชาเขียวลดลง 10 เท่า คิดเป็น 9.2% ชาสมุนไพรที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสามคือประมาณ 1% ของผู้ตอบแบบสอบถามดื่มชาดังกล่าว (ข้อมูลจากการศึกษาของ Synovate Comcon) ชาบรรจุถุงเป็นที่นิยมมากที่สุด - ครึ่งหนึ่งของชาวเมืองดื่มมัน อย่างไรก็ตาม ในเมืองใหญ่ของประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมอสโก มีผู้ที่ชื่นชอบชาใบหลวมเพิ่มมากขึ้น ชาวเมืองประมาณ 64% ชอบชาใบหลวม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชาปรุงแต่งที่เติมแต่งจากธรรมชาติก็ได้รับความนิยมเช่นกัน รสชาติชายอดนิยม ได้แก่ มะกรูด มะนาว มะลิ ไวด์เบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และเคอร์แรนท์

ผู้ซื้อสมัยใหม่ในร้านขายชามีความต้องการและรู้เกี่ยวกับคุณภาพของชามากขึ้นกว่าในยุค 90 ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมชาทุกคนเห็นด้วยกับเรื่องนี้ ในขณะเดียวกันตลาดชาก็ค่อนข้างอิ่มตัวดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะสร้างความประหลาดใจให้กับผู้ซื้อที่มีความซับซ้อนด้วยสิ่งใดๆ ในเรื่องนี้ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้มาใหม่ทางธุรกิจโฆษณาชาไม่เฉพาะเจาะจง แต่เป็นร้านค้าที่ขายเอง ในความเป็นจริงมีความจำเป็นต้องขายไม่เพียงแต่ชาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบรรยากาศของสถานประกอบการและวัฒนธรรมการบริโภคชาด้วย

พร้อมไอเดียสำหรับธุรกิจของคุณ

จากที่กล่าวมาข้างต้น จะให้ความสนใจอย่างมากกับแนวคิดและการออกแบบร้านน้ำชาในอนาคต การตกแต่งภายในห้องจะผสมผสานเอกลักษณ์และในขณะเดียวกันก็เล่นกับความสัมพันธ์ทั่วไป ผู้ซื้อส่วนใหญ่เชื่อมโยงชาและการดื่มชากับความสะดวกสบายที่บ้าน ดังนั้นการตกแต่งส่วนใหญ่จึงมักใช้สีน้ำตาล ช็อคโกแลต และสีทอง เฟอร์นิเจอร์คลาสสิก พนักงานที่สุภาพและชาญฉลาด การปฏิบัติที่สุภาพ และแนวทางเฉพาะตัวแก่ลูกค้าแต่ละราย นอกจากนี้ เนื่องจากผู้บริโภคมีไหวพริบมากขึ้น การชิมชาฟรีก่อนซื้อจึงเป็นทางออกที่ดี

โดยส่วนใหญ่แล้วประมาณ 60% ของผู้ซื้อร้านชาบูติกเป็นขาประจำ อีก 40% เป็นคนสุ่มเดินผ่าน สนใจป้ายร้านหรือกลิ่นหอมที่มาจากหลังประตู จากข้อเท็จจริงนี้ จึงมีความจำเป็นทั้งการโฆษณาที่มุ่งเป้าไปที่ลูกค้าประจำและการตลาดเพื่อการซื้อแบบกระตุ้น ทางเลือกสุดท้าย ร้านน้ำชาฝึกการใช้กลิ่นอย่างกระตือรือร้น ในการทำเช่นนี้ ชาที่มีกลิ่นหอมที่สุดจะแสดงบนชั้นวางในขวดแบบเปิด ซึ่งส่งผลดีต่อผลกำไรของร้านค้า ในการสร้างลูกค้าประจำ จำเป็นต้องแนะนำระบบการให้รางวัลและโปรแกรมสะสมคะแนน ในกรณีของเรา สิ่งต่อไปนี้จะได้รับการยอมรับ:

การใช้วัสดุ POS (ใบปลิว นามบัตร แค็ตตาล็อก)

การใช้ผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ที่มีตราสินค้า (บรรจุภัณฑ์ ขวดที่มีโลโก้บริษัท)

การแนะนำระบบบัตรส่วนลดของสโมสร

การดูแลเว็บไซต์พร้อมแค็ตตาล็อก รวมถึงบล็อกชาโดยผู้จัดการโครงการ

พร้อมไอเดียสำหรับธุรกิจของคุณ

ดึงดูดลูกค้าผ่าน SMM (ผ่านโซเชียลเน็ตเวิร์ก VKontakte, Facebook, Instagram ฯลฯ )

เมื่อเปิดร้านบูติก จะมีการจัดสรร 60,000 รูเบิลสำหรับแคมเปญโฆษณาที่เริ่มต้น (ไม่รวมการสร้างเอกลักษณ์องค์กรและวัสดุสิ้นเปลืองที่มีโลโก้) ในอนาคตค่าส่งเสริมการขายจะมีอย่างน้อย 18-20,000 รูเบิล ภารกิจหลักคือการดึงดูดผู้ซื้อจำนวนสูงสุดด้วยต้นทุนที่น้อยที่สุด

5. แผนการผลิตร้านน้ำชา

ร้านน้ำชาจะตั้งอยู่ในเมืองที่มีประชากร 500,000 คนบนถนนที่มีการจราจรหนาแน่นในบรรทัดแรกของบ้าน สถานที่เช่าขนาดพื้นที่รวม 30 ตารางเมตร จะใช้ที่ตั้งร้าน เมตร โดยมีแผนจะจัดให้มีพื้นที่ขาย โกดังขนาดเล็ก และพื้นที่ชิมอาหาร สถานที่จะต้องมีการปรับปรุงใหม่โดยจะมีการจัดสรร 180,000 รูเบิล ในการสร้างโครงการออกแบบและการตกแต่งภายในคุณจะต้องได้รับบริการจากนักออกแบบ งานของเขาจะมีราคา 45,000 รูเบิล (ในอัตรา 1.5 พันรูเบิลต่อ 1 ตร.ม.) นอกจากนี้จะซื้ออุปกรณ์สำหรับบูติกชาซึ่งมีราคาอยู่ที่ 367.2 พันรูเบิล (ดูตารางที่ 2)

ตารางที่ 2. ค่าอุปกรณ์

	ชื่อ	ราคาถู	จำนวนชิ้น	ราคาถู
	เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์
	เคาน์เตอร์
	ตู้โชว์น้ำชา
	อุปกรณ์เครื่องบันทึกเงินสด

	เครื่องแบบพนักงาน
	อุปกรณ์แสงสว่าง
	เฟอร์นิเจอร์สำหรับพื้นที่ชิม
	ประปา

ทั้งหมด:				367 200

นอกจากอุปกรณ์สำหรับร้านขายชาที่ระบุไว้ในรายการแล้ว คุณจะต้องซื้อวัสดุบรรจุภัณฑ์และติดตราสินค้าด้วย รายการนี้จะมีราคาประมาณ 50,000 รูเบิล

สำหรับการดำเนินงานประจำวันของร้านขายชา จะต้องมีที่ปรึกษาการขายเต็มเวลา 2 คน การทำงานของพนักงานขายจะจัดเป็นกะ บูติกชาจะเปิดให้บริการตั้งแต่ 10:00 น. - 21:00 น. โดยไม่มีวันหยุดและวันหยุดสุดสัปดาห์ ข้อกำหนดหลักสำหรับผู้ขายคือความสามารถในการสื่อสารกับลูกค้า ความรับผิดชอบ ความขยันหมั่นเพียร และตรงต่อเวลา ในการจ้างงาน จะพิจารณาเป็นพิเศษสำหรับผู้สมัครที่มีประสบการณ์ในการขายปลีกชา กาแฟ หรือผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ค่าตอบแทนพนักงานร้านน้ำชาจะประกอบด้วยเงินเดือนและโบนัสตามผลงาน การลงทะเบียนจะดำเนินการตามประมวลกฎหมายแรงงานของสหพันธรัฐรัสเซีย

ตารางที่ 3. กองทุนพนักงานและค่าจ้าง

โดยมีเงื่อนไขว่าในวันที่ 13 คนจะซื้อชาเหลือประมาณ 900 รูเบิลในร้าน แต่ละรายการ (เช็คเฉลี่ย) รายได้ต่อเดือนของร้านค้าจะอยู่ที่ 360,000 รูเบิลและกำไรสุทธิจะเกิน 90,000 รูเบิล หากเราคิดว่าตัวบ่งชี้ดังกล่าวไม่สามารถทำได้ทันที แต่เฉพาะในเดือนที่ 4 ของการดำเนินงาน เมื่อร้านค้ามีลูกค้าประจำเป็นรายแรก ระยะเวลาคืนทุนจะเกิดขึ้นในช่วงกลางปีที่สองของการดำเนินงาน ค่าใช้จ่ายในช่วงเวลาปัจจุบันจะรวมถึง: ค่าเช่า (30,000 รูเบิลในอัตรา 1,000 รูเบิลต่อตารางเมตรของพื้นที่) เงินเดือนพร้อมเงินช่วยเหลือสังคม (57.2 พันรูเบิล) การซื้อสินค้าและการจัดส่งไปที่ร้านค้าการโฆษณา การบัญชี ความปลอดภัย ค่าใช้จ่ายในการจัดซื้อและการผลิตวัสดุสิ้นเปลืองที่มีตราสินค้า (กระป๋อง บรรจุภัณฑ์) ฯลฯ ส่วนแบ่งกำไรในมูลค่าการซื้อขายรายเดือนของร้านจำหน่ายชาจะอยู่ที่ประมาณ 26% (ดูรูปที่ 2)

รูปที่ 2 โครงสร้างรายได้และต้นทุนของร้านจำหน่ายชา

6.แผนการจัดองค์กรร้านน้ำชา

ร้านขายชาจะได้รับการจัดการโดยผู้ประกอบการรายบุคคล เขาจะรับผิดชอบกระบวนการทั้งหมดขององค์กร ตั้งแต่ขั้นตอนการลงทะเบียนไปจนถึงการจัดประเภทผลิตภัณฑ์ เขาจะรับผิดชอบในการร่วมมือกับซัพพลายเออร์และจัดซื้อ จัดตารางการทำงานและกำหนดกะ จ้างและไล่พนักงานออก เจรจากับเจ้าของบ้าน ค้นหาคู่ค้าและช่องทางการขาย ที่ปรึกษาการขายจะเป็นผู้ใต้บังคับบัญชาของเขา ความรับผิดชอบของพวกเขาจะรวมถึง: การขายสินค้า, การจัดวางสินค้า, การเก็บบันทึกยอดสินค้าคงคลัง, การให้คำปรึกษาลูกค้า, การชิมตามคำขอของลูกค้า

7. แผนทางการเงินสำหรับร้านน้ำชา

การเปิดร้านขายชาจะต้องระดมเงิน 1,497,200 รูเบิล โครงการจะดำเนินการโดยใช้เงินทุนของเราเอง โครงสร้างต้นทุนการลงทุนแสดงไว้ในตารางที่ 1 4. ตัวบ่งชี้สำหรับกิจกรรมทางการเงินในช่วงเวลาหลักของการทำงานแสดงไว้ในภาคผนวก 1 เงื่อนไขที่ยอมรับในการคำนวณ: ปริมาณการขายตามแผน - 360,000 รูเบิล (เช็คเฉลี่ย 400 ครั้งสำหรับ 900 รูเบิล) ถึงปริมาณการขายที่วางแผนไว้ - 4 เดือนเพิ่มปริมาณการขายในปีที่สองของการทำงานเป็น 400-420,000 รูเบิลในปีที่สามของการทำงาน - สูงถึง 500-520,000 รูเบิลเพิ่มขึ้น เงินเดือน 20% จากปีที่สามของการดำเนินงานร้านค้า ระบบภาษี UTII ที่มีค่าสัมประสิทธิ์ k2 0.95 อายุการใช้งานของโครงการ - 3 ปี

ตารางที่ 4. ต้นทุนการลงทุน

	รายการต้นทุน	จำนวนถู.
การลงทุนในอสังหาริมทรัพย์
	โครงการปรับปรุงห้อง+ออกแบบ
อุปกรณ์ภายในห้อง
	ซื้ออุปกรณ์
สินทรัพย์ไม่มีตัวตน
	การสร้างเว็บไซต์
	ขั้นตอนการลงทะเบียนและเคลียร์สินค้า

เงินทุนหมุนเวียน
	เงินทุนหมุนเวียน
	เริ่มต้นเนื้อหาผลิตภัณฑ์
ทั้งหมด:		1 497 200

8. การประเมินประสิทธิผลของโครงการ

โครงการสร้างและดำเนินการร้านจำหน่ายชามีประสิทธิผล ดังที่ได้รับการยืนยันจากตัวชี้วัดทางการเงินหลักในตาราง 5.

ตารางที่ 5. ตัวชี้วัดผลการดำเนินงานของโครงการ

9. ความเสี่ยงและการค้ำประกันที่พิจารณาในแผนธุรกิจร้านน้ำชา

แผนธุรกิจสำหรับร้านขายชานี้มีความเสี่ยงหลายประการ เนื่องจากความสำเร็จของโครงการอาจได้รับอิทธิพลจากทั้งปัจจัยภายนอกที่ไม่ขึ้นกับฝ่ายบริหารและปัจจัยภายใน การวิเคราะห์ความเสี่ยงหลักและมาตรการป้องกันแสดงไว้ในตาราง 1 6. โดยทั่วไป ความเสี่ยงในการดำเนินโครงการสามารถประเมินได้ปานกลางถึงต่ำ ในกรณีที่ล้มละลาย ผลที่ตามมาจะไม่สำคัญ: ธุรกิจที่เสร็จแล้วสามารถขายได้ในราคาที่สูงกว่าการลงทุนเริ่มต้น

ตารางที่ 6. การประเมินความเสี่ยงของโครงการและมาตรการเพื่อป้องกันการเกิดหรือผลที่ตามมา

เสี่ยง	ความน่าจะเป็นที่จะเกิดขึ้น	ความรุนแรงของผลที่ตามมา	มาตรการป้องกัน
ความไม่แน่นอนของความต้องการ			ทำเลที่ตั้งในสถานที่ที่สามารถเดินได้ การใช้เครื่องมือทางการตลาด โปรแกรมที่เพิ่มความภักดี การสร้างความต้องการโดยคำนึงถึงแนวโน้มล่าสุด
การเพิ่มขึ้นของราคาซื้อโดยซัพพลายเออร์			การซื้อสินค้าในปริมาณมากขึ้นเพื่อรับส่วนลด ลดต้นทุน แก้ไขราคาสินค้า เพิ่มประสิทธิภาพการนำเสนอผลิตภัณฑ์
ค่าเช่าเพิ่มขึ้น			การสรุปสัญญาเช่าระยะยาวด้วยอัตราคงที่ในรูเบิลโดยใช้บริการของทนายความเมื่อทำการสรุปข้อตกลง
การสร้างภาพลักษณ์เชิงลบของร้านบูติกในหมู่ประชากร			การจ้างบุคลากรที่มีคุณสมบัติเหมาะสม อยู่ระหว่างการฝึกอบรม เพิ่มความสนใจในระดับการบริการ การปฏิบัติตามเงื่อนไขการเก็บชา
เหตุฉุกเฉิน ไฟไหม้ ภัยพิบัติ			มีระบบรักษาความปลอดภัยและสัญญาณแจ้งเตือนเหตุเพลิงไหม้, ประกันภัย

10. เอกสารแนบแผนธุรกิจร้านน้ำชา

ภาคผนวก 1สู่แผนธุรกิจร้านน้ำชา

ตัวชี้วัดทางการเงินหลักของโครงการในมุมมองสามปี