งานโครงการ

ทุกอย่างเกี่ยวกับหัวหอม

สมบูรณ์:

นักเรียนชั้น 1A

MKOU "โรงเรียนมัธยม Zalininskaya"

ผู้จัดการโครงการ:

ครูโรงเรียนประถมศึกษา

ดาวิโดวา เอ็น.เอ.

2559

เนื้อหา

ขั้นตอนการเตรียมการ

การระบุปัญหา การกำหนดเป้าหมายและวัตถุประสงค์

ความเกี่ยวข้อง

ผลลัพธ์ที่วางแผนไว้

ขั้นตอนหลักของการทำงาน:

เวทีหลัก. (วิจัย)

ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับหัวหอม

1. เขามาหาเรามาจากไหน?หัวหอม

หัวหอมหลากหลายชนิด

สรรพคุณทางยาของหัวหอม

เกี่ยวกับหัวหอม

สุภาษิต คำพูด ปริศนา บทกวี นิทาน

ขั้นตอนสุดท้าย

บทสรุป. สรุป..

อ้างอิง.

แอปพลิเคชัน.

การนำเสนอ

โฟลเดอร์ "จานหัวหอม"

โฟลเดอร์ “ยาจากหัวหอม”

ฉัน .1.การระบุปัญหา การกำหนดเป้าหมายและวัตถุประสงค์

ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ผู้คนมักเป็นหวัด ในเดือนกุมภาพันธ์ของปีนี้ เรามีการกักกันที่โรงเรียน ชั้นเรียนของเราไม่ได้เรียนนานกว่าหนึ่งสัปดาห์เนื่องจากเด็กส่วนใหญ่ป่วย สิ่งนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้อย่างไร? การป้องกันสามารถทำได้ เช่น การรับประทานต้นหอม

ฤดูหนาวนี้เราต้องการปลูกต้นหอมในห้องเรียนของเรา สำหรับงานของเรา เราเลือกเป้าหมาย: พยายามปลูกต้นหอมด้วยตัวเอง เรียนรู้และรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับพืชชนิดนี้ รวบรวมข้อเท็จจริง สุภาษิต คำพูดที่น่าสนใจ และอื่นๆ อีกมากมายเกี่ยวกับหัวหอม เรานำหัวพืชมาปลูกไว้ในกล่องที่เต็มไปด้วยขี้เลื่อย กล่องต่างๆ ถูกวางไว้ใกล้กับแสงแดดมากขึ้น วันรุ่งขึ้น ขนสีเขียวเล็กๆ ก็เริ่มปรากฏขึ้น พวกเขาเติบโตขึ้นแล้ว นี่คือวิธีที่เราจัดการปลูกต้นหอมในชั้นเรียนของเราได้เป็นครั้งแรก

เราเริ่มสนใจคุณประโยชน์ของหัวหอมและทำไมผู้คนถึงรักมันมาก เพื่อตอบคำถามเหล่านี้ เราค้นหาข้อมูลบนอินเทอร์เน็ตและสารานุกรม และถามผู้ใหญ่ เราได้รวบรวมสิ่งนี้ไว้แผนการทำงาน .

รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับที่มาของหัวหอมและความหลากหลายของหัวหอม

เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติในการรักษาของหัวหอม

รวบรวมปริศนา สุภาษิต คำพูด บทกวี และนิทานเกี่ยวกับหัวหอม

รวบรวมสูตรอาหารหัวหอม

ค้นหาโรคอะไรและวิธีรักษาให้หายขาดด้วยหัวหอม

2.ความเกี่ยวข้อง

โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อขยายและสรุปความรู้เกี่ยวกับพืชสวนที่ปลูก การดูแลพืช และความตระหนักถึงความสำคัญของผักในชีวิตมนุษย์ ทุกปี เด็กหลายคนเห็นพ่อแม่ปลูกหัวหอม เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง และใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ แต่คุณเคยคิดบ้างไหมว่าหัวหอมเติบโตได้อย่างไรมีเงื่อนไขอะไรบ้างที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของพวกเขา? และมีประโยชน์อย่างไร? เมื่อทำกิจกรรมร่วมกัน - การปลูกหัวหอม เด็ก ๆ ทุกคนแสดงความปรารถนาที่จะช่วยและปลูกด้วยตนเอง แนวคิดนี้เกิดขึ้นจากการดำเนินโครงการ “All About Onions” และเชิญชวนเด็กๆ พร้อมด้วยครู ให้ปลูกหัวหอมและสังเกตว่าหัวหอมจะเติบโตเป็นขนนกได้เร็วแค่ไหนและอย่างไร

3. ผลลัพธ์ที่วางแผนไว้

1.เด็กๆ จะได้เรียนรู้การปลูกและดูแลหัวหอม รวมถึงทำความคุ้นเคยกับเงื่อนไขในการเพาะปลูก เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของหัวหอม

2.เด็กๆ จะได้คุ้นเคยกับวรรณกรรมเกี่ยวกับหัวหอม วิธีการใช้หัวหอมในการปรุงอาหารและยา

4.ขั้นตอนหลักในการทำงาน:

ขั้นตอนที่ 1 – การเตรียมการ

ปลูกต้นหอมในภาชนะ รวบรวมปริศนา สุภาษิต คำพูด บทกวี และนิทานเกี่ยวกับหัวหอม รวบรวมสูตรอาหารและการแพทย์ด้วยหัวหอม

ขั้นตอนที่ 2 – หลัก (การวิจัย)

สังเกตการเจริญเติบโตของหัวหอมและทำการทดลอง สร้างการเชื่อมโยง: พืช - ดิน พืช - น้ำ พืช - ผู้คน ในกระบวนการวิจัย แนะนำให้เด็ก ๆ รู้จักนิยายเกี่ยวกับหัวหอม: คำพูด บทกวี เทพนิยาย ปริศนา ดำเนินการชั้นเรียนและการอภิปราย

ขั้นตอนที่ 3 – สิ้นสุด

วิเคราะห์และสรุปผลลัพธ์ที่ได้จากกระบวนการกิจกรรมการวิจัยของเด็ก

จัดนิทรรศการภาพวาดเกี่ยวกับหัวหอมและงานฝีมือจากหัวหอม

ครั้งที่สอง .เวทีหลัก. (วิจัย)

1. ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับหัวหอม

หัวหอม- และ ไม้ล้มลุกที่อยู่ในวงศ์ย่อย - มีการตั้งชื่อภาษาละตินทางวิทยาศาสตร์ มาจากชื่อภาษาละติน และนี่ก็อาจเกี่ยวข้องกับคำของชาวเซลติก- การเผาไหม้ - อีกเวอร์ชั่นหนึ่ง - มาจากคำละติน-กลิ่น .

มีมากกว่า 900 ชนิดในสกุล ซึ่งเติบโตใน - ตัวแทนของพืชสกุลนี้เติบโตในทุ่งหญ้า สเตปป์ และป่าไม้

ตัวแทนของพืชสกุลมีโครงสร้างทรงกลมขนาดใหญ่ปกคลุมไปด้วยเปลือกสีแดงสีขาวหรือสีม่วง ไม้ยืนต้น (พันธุ์ที่ปลูก บางครั้งล้มลุก) พืชกระเปาะหรือไม้ล้มลุกที่มีหัวที่ยังไม่ได้รับการพัฒนา มีกลิ่นและรสชาติของหัวหอมฉุน (หรือกระเทียม)

บุปผาในเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม

เมล็ดมีลักษณะเป็นเหลี่ยมหรือกลม ผลไม้ในเดือนสิงหาคม-กันยายน

องค์ประกอบทางเคมี.

หัวมีสารไนโตรเจน (มากถึง 2.5%) ต่างๆ(10-11%) ( , , , , ), , , และ , , ต่างๆ , เกลือ และ , , และ , A (3.75 มก.%), (60 มก.%), (50 มก.%), (0. 20 มก. %), (10.5-33 มก.%) และ มีกลิ่นฉุนชวนระคายเคืองและจมูก ส่วนประกอบหลักของน้ำมันหอมระเหย ได้แก่ ซัลไฟด์ และซัลไฟด์อื่นๆ ซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือ en C 6 H 12 S 2 มีเยอะมาก

2.มันมาหาเรามาจากไหน?หัวหอม

หัวหอม - หนึ่งในพืชผักที่เก่าแก่ที่สุด ปลูกฝังมาห้าพันปีแล้ว หัวหอมเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกและมาจากเอเชียที่ซึ่งคนเลี้ยงแกะธรรมดาเป็นคนแรกที่กินหัวหอม ในตอนแรกเชื่อกันว่ากินได้เฉพาะหน่อสีเขียวเท่านั้น แต่เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาก็เริ่มกินหัวผักการปลูกหัวหอมเริ่มต้นในจีนโบราณแล้วจึงย้ายไปอินเดีย ในเวลานั้นการค้าขายกำลังพัฒนาอย่างแข็งขัน ดังนั้นหัวหอมจึงอพยพไปยังอียิปต์ซึ่งพวกมันกลายเป็นเพียงพืชในลัทธิ โดยมีหลักฐานจากจิตรกรรมฝาผนังและประติมากรรมจำนวนมากนักโบราณคดีพบซากหัวหอมในปิรามิดแห่งอียิปต์ และบนโลงศพและผนังอาคาร - ภาพต่างๆ ของมัน ตั้งแต่สมัยโบราณหัวหอมได้ค้นพบหนทางสู่กรีซซึ่งถือเป็นวิธีการกำจัดโรคทั้งหมด นักรบแห่งกรีกโบราณทากล้ามเนื้อด้วยหัวหอมก่อนการแข่งขันครั้งสำคัญ โดยเชื่อว่าหัวหอมจะกลายเป็นผู้ช่วยที่เชื่อถือได้ของพวกเขา ในกรุงโรมมีการใช้หัวหอมเพื่อแก้ปัญหาเกี่ยวกับลำไส้

หัวหอมได้รับการปลูกและปลูกในมาตุภูมิมานานแล้วอาหารรัสเซียโบราณใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารและเครื่องปรุงจากหัวหอม นักเดินทางและนักการทูตชาวต่างชาติที่มาเยี่ยม Rus' ตั้งข้อสังเกตว่าชาว Rusyns ส่วนใหญ่กินอาหารเผ็ดมากจนไม่สามารถกินได้ หัวหอมกลายเป็นอาหารหลักของคนทั่วไปในมาตุภูมิ ขนมปังและ kvass และหัวหอมดิบ - สิ่งเหล่านี้เป็นอาหารหลักของชาวนาช่างฝีมือและทหาร โดยธรรมชาติแล้วผู้คนในสมัยนั้นไม่ทราบเกี่ยวกับคุณสมบัติไฟตอนไซด์ของหัวหอมซึ่งมีประโยชน์ในการเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายและความต้านทานต่อโรค นักสมุนไพรชาวรัสเซียผู้เฒ่าคนหนึ่งมีคำอธิบายเกี่ยวกับคุณสมบัติในการรักษาของหัวหอมดังนี้: “มันทำให้มดลูกนิ่มลงอย่างเป็นสุข แต่ทำให้กระหายน้ำและทำลายวิญญาณที่มีกลิ่นเหม็นจากปาก... เมื่อใช้ภายในจะมีผลดีเยี่ยมต่อ ท้องอ่อนแอและการย่อยอาหารไม่ดี, การชักของผู้หญิงที่ตีโพยตีพาย, หายใจลำบากเมือกและชัก, โรคน้ำและหิน ในช่วงที่เกิดโรคติดเชื้อ การเพิ่มหัวหอมในอาหารเช้ามีประโยชน์มาก การทำซุปหัวหอมโดยเติมเกลือ พริกไทย และน้ำส้มสายชูเล็กน้อย”

3. หัวหอมหลากหลายชนิด

นอกจากนี้ยังมีประเภทหวาน เช่น สเปน

และหอมแดงก็ใช้ได้ดี

สลัด

หอมแดง

หอมแดง มีกลิ่นหอมหวานละเอียดอ่อนและ

เป็นแหล่งวิตามินชนิดเดียวกับหัวหอม

หัวหอม.

กระเทียม

หัวกระเทียมมีลักษณะเป็นสีขาวเกือบเหมือนกระดาษ

แกลบบางครั้งก็มีโทนสีชมพูหรือสีม่วง

ลีคส์

Leek มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าหัวหอม

และกระเทียม

หัวหอมสีเขียว

ต้นหอมหรือหัวหอมสลัดยังไม่สุกหัวหอม

หัวหอม ด้วยหัวที่ด้อยพัฒนาจะเก็บเกี่ยวได้เมื่อใด

ขนสีเขียวยังค่อนข้างสดอยู่

ชนิตต์-โบว์

กุ้ยช่าย หรือ กุ้ยช่าย เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมด้วย

หัวเล็กๆ กินอย่างเดียว

ขนสีเขียว ดอกสีม่วงชมพูของพวกเขาด้วย

สามารถรับประทานได้และตกแต่งสลัดได้อย่างสวยงาม

4.สรรพคุณการรักษาของหัวหอม

หัวหอมถือเป็นยารักษาโรคที่มีประสิทธิภาพมานานแล้วในสมัยกรีกโบราณ ตามที่แพทย์ชาวโรมันโบราณ Pedanius Dioscorides กล่าวไว้ แนะนำให้ใช้หัวหอมเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารและ "เป็นน้ำยาทำความสะอาด" ชาวโรมันและชาวกรีกเชื่อว่าหัวหอมมีความสามารถในการกระตุ้นความมีชีวิตชีวา พลังงาน ความกล้าหาญที่ไม่สิ้นสุด และใช้พวกมันในปริมาณมากเพื่อเลี้ยงนักรบ

คุณสมบัติการรักษาของหัวหอมยังเป็นที่รู้จักในประเทศแถบตะวันออกโบราณโดยที่กล่าวว่า “ลูกเอ๋ย ทุกสิ่งโรคจงผ่านพ้นไปในอ้อมแขนของท่าน” ชาวสลาฟโบราณพวกเขาใช้มันรักษาโรคต่างๆ และในช่วงหลายปีที่มีโรคระบาดรุนแรง พวกเขาแขวนหัวหอมจำนวนมากไว้ในกระท่อม “หัวหอมรักษาโรคได้เจ็ดโรค” สุภาษิตรัสเซียกล่าวไว้

ในช่วงยุคกลาง คันธนูได้รับความนิยมอย่างมาก และผู้คนเชื่อในพลังการรักษาและการป้องกัน พวกเขาจึงใช้มันเป็นเครื่องรางที่สามารถป้องกันดวงตาปีศาจ มนต์สะกดของแม่มด ถูกธนูโจมตี และได้รับบาดเจ็บจาก ดาบ หอก หรือง้าว อัศวินสวมชุดเกราะโลหะที่เจาะเข้าไปไม่ได้ สวมหัวหอมบนหน้าอกในยุคกลาง ผู้คนเชื่อในความสามารถของธนูในการป้องกันลูกธนูและดาบ อัศวินยุคกลางสวมหัวหอมธรรมดาบนหน้าอกเป็นเครื่องราง

ปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบสารระเหยในหัวหอม -ไฟตอนไซด์ - ทำลายแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคและเน่าเปื่อยได้หลายชนิดการค้นพบไฟตอนไซด์เป็นของนักวิจัยชื่อดัง B. N. Tokin เขาเป็นคนแรกที่สังเกตเห็นว่าสารระเหยของหัวหอมบดมีผลเสียต่อเซลล์ยีสต์ ขณะนี้นักวิทยาศาสตร์หลายคนกำลังทำงานเพื่อพัฒนาหัวหอมชนิดหนึ่งที่ไม่ทำให้น้ำตาไหล แต่ความจริงก็คือรสชาติและกลิ่นพิเศษของหัวหอมนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นหัวหอมที่ไม่ทำให้น้ำตาจะมีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง สังเกตได้ว่าคนที่ทำงานในโรงเรือนที่มีต้นหอมปลูกตลอดทั้งปี ไม่ค่อยเป็นหวัดและไข้หวัดใหญ่ แม้แต่ในช่วงที่มีการแพร่ระบาดรุนแรงที่สุดก็ตาม

เป็นที่รู้กันว่าการเคี้ยวหัวหอมเป็นเวลาสามนาทีก็เพียงพอที่จะฆ่าเชื้อแบคทีเรียในปากได้ทั้งหมด แนะนำให้รับประทานหัวหอมดิบเพื่อป้องกันการขาดวิตามินและป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่ ต้นหอมมีสารที่มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะวิตามินซี ต้นหอม 100 กรัมจะสนองความต้องการวิตามินนี้ในแต่ละวันของแต่ละคน หัวหอมสดช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและส่งเสริมการดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น สองศตวรรษก่อน หัวหอมถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคไทฟอยด์ ไข้หวัดใหญ่ เลือดออกตามไรฟัน การมองเห็นลดลง ความอ่อนแอ และโรคอื่นๆ รวมถึงบาดแผล แผลไหม้ และผมร่วง

5. เกี่ยวกับหัวหอม

หัวหอม (Allium) เป็นพืชล้มลุกและไม้ยืนต้นที่อยู่ในวงศ์ย่อย

หัวหอม.

ชื่อวิทยาศาสตร์ภาษาละติน - allium - ได้รับจาก Carl Linnaeus และมาจากชื่อภาษาละตินสำหรับกระเทียมและในทางกลับกันตามเวอร์ชันหนึ่งมีความเกี่ยวข้องกับคำเซลติกทั้งหมด - การเผาไหม้; อีกเวอร์ชันหนึ่งได้ชื่อมาจากภาษาละติน halare - เพื่อดมกลิ่น

หัวหอมมีมากกว่า 900 สายพันธุ์ที่เติบโตในซีกโลกเหนือ

ตัวแทนของพืชสกุลเติบโตในที่ราบกว้างใหญ่ทุ่งหญ้าและป่าไม้

หัวหอม 228 ชนิดเป็นพืชผัก

เป็นการยากที่จะสร้างบ้านเกิดของหัวหอม นักวิจัยส่วนใหญ่เชื่อว่าหัวหอม

มาจากเอเชียตะวันตกเฉียงใต้

มีโบราณมากตั้งแต่ยุคสำริด - หลักฐานการใช้หัวหอมในยุโรป

ในคอลเลคชันชาวบาบิโลนที่มหาวิทยาลัยเยลมีแผ่นดินเหนียวเล็กๆ สามแผ่นที่เป็นตำราอาหารเล่มแรกที่เรารู้จัก พวกเขาอธิบายถึง "ประเพณีการทำอาหารแห่งความร่ำรวย ความสง่างาม และทักษะอันน่าประหลาดใจ" โดยมีกลิ่นและรสชาติมากมายที่ยังคงคุ้นเคยกับเราในปัจจุบัน ปรากฎว่าในเมโสโปเตเมียโบราณตระกูลหัวหอมทั้งหมดเป็นที่ชื่นชอบ ชาวเมโสโปเตเมียใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียงแต่หัวหอมธรรมดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระเทียมหอม กระเทียม และหอมแดงด้วย

หัวหอมและกระเทียมเป็นที่รู้จักตั้งแต่ 3,000 ปีก่อนคริสตกาล จ. เฮโรโดตุส นักประวัติศาสตร์ซึ่งอาศัยอยู่ในกรีกโบราณเมื่อ 2,500 ปีก่อน ตั้งข้อสังเกตว่ามีคำจารึกว่าคนงานบริโภคกระเทียมและหัวหอมเป็นอาหารมากน้อยเพียงใด อ่านว่า: “เงิน 1,600 ตะลันต์ถูกใช้ไปเพื่อซื้อหัวหอมและอาหารสำหรับทาส”

นักโบราณคดีนักวิทยาศาสตร์ค้นพบรูปธนูบนหลุมศพของตุตันคามุน ย้อนหลังไปถึง 1352 ปีก่อนคริสตกาล จ.

เป็นที่รู้กันว่าเมื่อ 5,000 ปีที่แล้วหัวหอมปลูกใน

หัวหอมจำเป็นต้องรวมอยู่ในเสบียงของอัศวินผู้สูงศักดิ์ในยุคกลางในช่วงสงครามครูเสด ชาวฝรั่งเศสแลกเปลี่ยนเพื่อนร่วมชาติที่ถูกจับกับชาวซาราเซ็นส์โดยจ่ายเงินแปดหัวหอมต่อคน

หัวหอมมาถึงอเมริกาด้วยการเดินทางของคริสโตเฟอร์ โคลัมบัส ในตอนแรกพวกมันถูกปลูกบนเกาะอิซาเบลลา จากนั้นจึงแพร่กระจายไปทั่วทวีป

หากเราคำนวณการบริโภคหัวหอมต่อหัว ลิเบียจะกลายเป็นแชมป์โลก ซึ่งตามข้อมูลขององค์การสหประชาชาติ ประชากรโดยเฉลี่ยกินหัวหอมมากกว่า 33 กิโลกรัมต่อปี “ เราเพิ่มหัวหอมให้กับทุกสิ่ง” ชาวลิเบียกล่าว อันดับที่ 2 คือเซเนกัล ซึ่งชาวเมืองบริโภคหัวหอมโดยเฉลี่ยประมาณ 22 กิโลกรัมต่อปี ผู้อยู่อาศัยรับประทานอาหารประมาณ 9.3 กิโลกรัมต่อคนต่อปี แต่ผู้อยู่อาศัยซึ่งตามธรรมเนียมแล้วชาวอังกฤษถือว่าเป็น "ผู้กินหัวหอม" จริงๆ แล้วมีน้ำหนักเพียง 5.6 กิโลกรัมต่อคนเท่านั้น

ในอินเดีย อาหารมื้อเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีหัวหอม ความผันผวนของราคาหัวหอมนั้นสามารถสังเกตได้สำหรับคนทั่วไปทุกคน น้ำหนักทางการเมืองของหัวหอมมาจากการที่ผักนี้เป็นส่วนสำคัญของชีวิตในเกือบทุกบ้านของอินเดีย บางทีกรณีที่สำคัญที่สุดในลักษณะนี้อาจเป็นในปี 1998 เมื่อนักวิเคราะห์มองว่าความพ่ายแพ้ของพรรค BJP ที่เป็นผู้ปกครองในการเลือกตั้งที่เดลีเนื่องมาจากราคาหัวหอมที่สูงขึ้น

หัวหอมที่แพร่หลายได้ชื่อมาจากความคล้ายคลึงภายนอกกับ

ต้นหอมเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ประจำชาติของเวลส์ ตามตำนานในศตวรรษที่ 6 บิชอปและนักการศึกษาเดวิดแห่งเวลส์ในระหว่างการต่อสู้กับพวกแอกซอนซึ่งเกิดขึ้นในทุ่งหัวหอมได้เรียกร้องให้ทหารของเขาติดกระเทียมไว้บนหมวกเพื่อแยกแยะสหายจากศัตรู . ดังนั้นในวันที่ 1 มีนาคมของทุกปี ชาวเวลส์จึงเฉลิมฉลองวันหยุดประจำชาติ - วันเซนต์เดวิด

หัวหอมมีน้ำตาลธรรมชาติมากกว่าแอปเปิ้ลและลูกแพร์ หัวหอมชิ้นมีน้ำตาล 6% เมื่อทอดเมื่อสารกัดกร่อนระเหยไปหัวหอมจะมีรสหวาน

หัวหอมเป็นเครื่องเผาผลาญไขมันที่ดีเยี่ยม มีแม้กระทั่งอาหารหัวหอมแบบพิเศษในระหว่างนั้นคุณต้องกินซุปหัวหอม

มีคนบอกว่าหัวหอมรักษาโรคได้เจ็ดประการ สังเกตได้ว่าคนที่ทำงานในเรือนกระจกที่ปลูกต้นหอมจะไม่เป็นไข้หวัดแม้ในช่วงที่มีการแพร่ระบาดรุนแรงที่สุด

หัวหอมทำหน้าที่เป็นยาแก้ปวดเมื่อถูกกัดและ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องถูน้ำหัวหอมในบริเวณที่ถูกกัดทันที

ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าสารที่ทำให้เกิดรสชาติ กลิ่น และน้ำตาจากการแปรรูปหัวหอมสามารถต่อสู้กับเซลล์มะเร็งได้

ปริศนา: “ปู่กำลังนั่งอยู่ สวมเสื้อคลุมขนสัตว์นับร้อยตัว ใครก็ตามที่เปลื้องผ้าของเขาก็ต้องหลั่งน้ำตา” สาเหตุของหัวหอมที่ทำให้เกิดน้ำตานั้นอยู่ในสารพิเศษ - lachrymator (จากภาษาละติน lacrima - น้ำตา) เมื่อหลอดไฟถูกตัด เครื่อง lachrymator จะถูกปล่อยออกมาและละลายในน้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำตาของมนุษย์ สิ่งนี้จะผลิตกรดซัลฟิวริกซึ่งทำให้เยื่อเมือกของดวงตาระคายเคือง และตอนนี้ก็ชัดเจนแล้วว่าทำไมหัวหอมจึงถูกปอกเปลือกโดยการทำให้เปียกหรือใช้มีดด้วยน้ำ - เครื่อง lachrymator จะละลายในน้ำและในทางปฏิบัติแล้วจะไม่ถูกปล่อยสู่อากาศ หากหัวหอมถูกแช่แข็งก่อนปอกเปลือก กิจกรรมของ lachrymator ก็จะลดลงอย่างรวดเร็วเช่นกัน

หัวหอมช่วยเพิ่มความอยากอาหาร การดูดซึมอาหาร และเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคติดเชื้อ

หัวหอมมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและน้ำยาฆ่าเชื้อ ต่อสู้กับไวรัสและสะสมพลังงานที่ให้ชีวิตของโลก

หัวหอมสามารถใช้รักษาสัตว์กัดได้ ในการทำเช่นนี้ เพียงใช้หัวหอมสับกับบริเวณที่ถูกกัด จะดึงพิษออกมา ลดอาการบวม และเร่งการสมานผิว

น้ำหัวหอมเป็นยาแก้ไอที่มีประสิทธิภาพสูง แต่การบริโภคในรูปแบบนี้ค่อนข้างไม่เป็นที่พอใจ ดังนั้นเมื่อคุณไอควรเอาหัวหอมใส่หูจะดีกว่า วิธีนี้น้ำหัวหอมจะเข้าสู่กระแสเลือดและบรรเทาอาการไออันไม่พึงประสงค์

หัวหอมทำให้อุณหภูมิลดลง หากลูกของคุณมีไข้สูง ให้หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วแช่ในน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล จากนั้นใช้ถุงเท้าติดโบว์ที่เท้า มันคุ้มค่าที่จะเอาหัวหอมใส่หูของคุณ อาการไข้จากยานี้จะลดลงอย่างรวดเร็ว.

6. สุภาษิตและคำพูดเกี่ยวกับหัวหอม

ที่สาม .ขั้นตอนสุดท้าย

1. บทสรุป

การทดลองของเราแสดงให้เห็นว่าหัวหอมสีเขียวเจริญเติบโตได้ดีในที่สว่างและอบอุ่นจากหลอดไฟขนาดเล็ก เด็กๆ สนุกกับการปลูกต้นหอม นี่เป็นกิจกรรมที่มีประโยชน์และน่าตื่นเต้น เด็กหลายคนยังคงปลูกต้นหอมที่บ้านเพื่อทำอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพร่วมกับพวกเขาและไม่ป่วย

เด็กๆ ได้คุ้นเคยกับประวัติของหัวหอม ความหลากหลายของหัวหอม และความสำคัญของหัวหอมที่มีต่อผู้คน เราเรียนรู้วิธีปลูกหัวหอม “บนผักใบเขียว” และดูแลพวกมัน เราตรวจดูเซลล์หัวหอมด้วยกล้องจุลทรรศน์ และพบว่าเหตุใดหัวหอมจึงทำให้น้ำตาไหล เรารวบรวมสุภาษิต คำพูด และปริศนาเกี่ยวกับหัวหอม เราพบว่ามีนิทานมากมายเกี่ยวกับผักชนิดนี้

หัวหอมสีเขียวช่วยต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ เช่น หวัด ไข้หวัดใหญ่ และโรคอื่นๆ หากคุณใช้หัวหอมเป็นประจำและโดยเฉพาะในฤดูหนาว คุณจะไม่กลัวโรคใดๆ เลย!

งานเสร็จสมบูรณ์

นักเรียนชั้น 1 A ของโรงเรียนมัธยม MKOU Zalininskaya:

อการ์คอฟ วลาดิสลาฟ

อการ์โควา เคเซเนีย

บีริวโควา แองเจลิน่า

บีรีคอฟ โรเดียน

เกรเบนนิคอฟ อีวาน

ดรอซดอฟ เดวิด

เอฟเกลฟสกี้ เอียน

คาร์นอโควา อนาสตาเซีย

โคเลนชูคอฟ ดาเนียล

เลเบดโก้ อาร์เซนี่

มิชิน อเล็กซานเดอร์

ปาชโควา แอนนา

แย่แล้ว อารีน่า

แย่โอลก้า

ซาดิโรวา จัสมินา

ซิโมเนนโควา โซเฟีย

โซกาเชฟ มิทรี

โซกาเชฟ อิลยา

ทิโมคิน อีวาน

ทคาชุก เอคาเทรินา

ผู้จัดการโครงการ : ครูโรงเรียนประถม

ดาวิโดวา นาตาลียา อเล็กซานดรอฟนา

บทละครของกอร์กีเรื่อง "At the Lower Depths" สร้างความประทับใจอย่างมากต่อสาธารณชนเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 โลกของผู้คนที่จมดิ่งลงสู่ความสกปรกระดับสุดท้ายที่ "จุดต่ำสุด" ของชีวิตถูกเปิดเผยโดยปราศจากการตกแต่ง สู่โลกแห่งคนขี้โกง โสเภณี และนักฆ่าหัวขโมยลายต่างๆ Maxim Gorky เติมเต็มบทละคร "At the Lower Depths" ด้วยการประท้วงต่อต้านรากฐานทางสังคมของสังคมทุนนิยมและการเรียกร้องให้มีชีวิตที่สงบ เท่าเทียม และยุติธรรม

เมื่อไปที่หัวข้อ "ลูก้า: ลักษณะ" ("ที่ด้านล่าง") ควรสังเกตว่าผู้คนที่อาศัยอยู่ในที่พักพิงที่ถูกที่สุดซึ่งชวนให้นึกถึงห้องใต้ดินที่มืดและสกปรกกลายเป็นเหยื่อที่น่าเกลียดของคำสั่งที่โหดร้ายและไม่ยุติธรรมของสังคมเมื่อ บุคคลที่ถูกโยนออกจากชีวิตปกติเริ่มใช้ชีวิตในกฎหมาป่าและกลายเป็นสิ่งมีชีวิตที่ไร้พลังและน่าสงสาร

ลุค: ลักษณะ

“At the Bottom” เป็นละครที่รวบรวมตัวละครหลายตัวมารวมกัน หนึ่งในผู้อยู่อาศัยในสถานสงเคราะห์คือชายชราลูก้าซึ่งกลายเป็นฮีโร่ที่คลุมเครือและขัดแย้งกันมากที่สุดในละครเรื่องนี้ คำถามเชิงปรัชญาหลักของงานนี้เกี่ยวข้องกับเขา: "อะไรจะดีไปกว่า - ความเห็นอกเห็นใจและ" คำโกหกที่ประเสริฐและปลอบโยน "หรือความจริง" จำเป็นหรือไม่ที่จะต้องมีความเห็นอกเห็นใจจนคุณใช้คำโกหกเป็นเครื่องมือในการช่วยชีวิต?

“คน” และ “คน”

เมื่อเจาะลึกในหัวข้อ "ลูก้า: ลักษณะ" ("ที่ด้านล่าง") สังเกตได้ว่าฮีโร่คนนี้กลายเป็นคนเดียวที่เห็นอกเห็นใจชาวสถานสงเคราะห์อย่างแท้จริง เขาตั้งข้อสังเกตว่ามี "คน" และยังมี "มนุษย์" โดยธรรมชาติแล้ว “ผู้คน” นั้นอ่อนแอและเอาแต่ใจมาก พวกเขาต้องการการสนับสนุนและความเข้มแข็งจากผู้อื่นอยู่เสมอ และสำหรับพวกเขาแล้ว ศรัทธาและความหวังสามารถทำหน้าที่เป็นแรงจูงใจอันทรงพลังได้ ในทางกลับกัน “ผู้คน” คือคนที่มีความมุ่งมั่นตั้งใจ คนเหล่านี้คือผู้ที่ไม่ต้องการความสงสาร ความเห็นอกเห็นใจ หรือคำโกหกที่ผ่อนคลาย นี่คือสิ่งที่ Hero Satin เป็นผู้ที่เชื่อว่าสิ่งแรกสุดคือบุคคลจะต้องได้รับการเคารพและความสงสารเท่านั้นที่ทำให้เขาอับอายแม้ว่า Satin เองก็เป็นคนขี้โกงตัวใหญ่ที่จงใจใช้ชีวิตโดยการโกหกและการหลอกลวง

ละครเรื่อง "ที่ด้านล่าง" ลุค

ลุคบอกแอนนาภรรยาที่กำลังจะตายของทิคว่าเธอไม่ควรกลัวความตาย และเธอจะมีความสุขในสวรรค์กับพระเจ้าในไม่ช้า เขาให้ความหวังแก่นักแสดงสำหรับเมืองที่ผู้ติดสุราได้รับการปฏิบัติฟรี แม้ว่าเขาจะลืมชื่อเมือง แต่สัญญาว่าจะจดจำ

ในละครเรื่อง At the Bottom ลุคเป็นคนน่ารัก ใจดี และเมตตาทุกคน เขาไม่ได้พูดอะไรเกี่ยวกับตัวเองมากนัก เขาแค่ล้อเล่นว่าเขา “ถูกบดขยี้มาก นั่นคือเหตุผลว่าทำไมเขาถึงอ่อนโยน” เขาไม่มีคนดีหรือคนเลว เขาพบสิ่งที่ดีและสดใสในตัวทุกคน และเขาปลอบใจและสั่งสอนทุกคน เขาบอกโสเภณี Nastya ว่าถ้าคุณเชื่อว่าคุณมีความรักที่แท้จริง คุณก็จะมีมัน

ในละครเรื่อง "At the Bottom" ลูก้าแนะนำให้โจรแอชและนาตาชาไปไซบีเรียเพื่อชีวิตอิสระซึ่งจะง่ายกว่ามากสำหรับพวกเขาที่จะเริ่มต้นใหม่อีกครั้ง

ผู้อาศัยในสถานสงเคราะห์ผู้เคราะห์ร้ายไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องเชื่อคำพูดของเขา ซึ่งแม้จะฟังดูไม่น่าเชื่อ แต่ก็ให้ศรัทธา เหมือนแสงตะวันในความมืดมิด

คำโกหกสีขาวหรือคำโกหก แต่จริงเหรอ?

ลุคในละครเรื่อง "At the Bottom" กับปรัชญาของเขาในทางใดทางหนึ่งเรียกร้องให้มีความอ่อนน้อมถ่อมตนแบบคริสเตียนความอดทนและความอ่อนไหวต่อผู้อื่น เขาพูดกับฮีโร่คนหนึ่ง: "ความจริงสำหรับคุณคืออะไร" ท้ายที่สุดมันอาจกลายเป็นเหมือนการตีหัวของคุณ

ความดีที่ฮีโร่คนนี้มีอยู่ในตัวเขาตื่นขึ้นมาในคนจรจัด แม้แต่คนที่ถึงวาระ ความปรารถนาที่จะมีชีวิตและเป็นคนดีขึ้น แต่เมื่อชายชราหายตัวไป ชีวิตทั้งชีวิตของผู้คนจำนวนมากในสถานที่เลวร้ายแห่งนี้ก็จะพังทลายลง

โดยสรุปในหัวข้อ "ลุค: ลักษณะ" ("ที่ด้านล่าง") ควรสังเกตว่าไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามนิรันดร์นี้ แต่กอร์กีเองก็เชื่อว่าความจริงดีกว่าความเมตตา ผู้เขียนเองก็แสดงความเชื่อมั่นอย่างเต็มที่ว่าความจริงและความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับความสำคัญของความเมตตาของมนุษย์เท่านั้นที่จะช่วยกอบกู้มนุษยชาติได้

ตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงสมัยใหม่ ผู้คนทั่วโลกใช้หัวหอมในยุโรป เอเชีย แอฟริกา และอเมริกา มีคุณสมบัติสากล - เป็นผัก เครื่องเทศ เครื่องเทศและยา... ในสมัยก่อนหัวหอมถือเป็นเครื่องรางของขลัง "ต่อต้านตาดำ" และเป็นพืชในลัทธิ

เนื่องจากเป็นพืชที่ได้รับการปลูกฝัง หัวหอมจึงมีประโยชน์ต่อมนุษย์มาตั้งแต่สมัยถ้ำ การกล่าวถึงประเภทของหัวหอมมีอยู่แล้วในตำรารูปลิ่มของชาวสุเมเรียนโบราณและปาปิรุสของอียิปต์ เอกสารวรรณกรรมและผลงานมากมายของอียิปต์โบราณ กรีก และโรมเป็นพยานถึงความนิยมของธนู มันถูกใช้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารหรือพืชสมุนไพรเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นคุณลักษณะของพิธีกรรมทางศาสนา พิธีกรรม การแสดงเวทมนตร์ และการทำมัมมี่อีกด้วย เห็นได้จากคำจารึกในวัด บนรูปปั้น และป้ายหลุมศพ ตามหลักฐานโบราณ มีการมอบหลอดไฟขนาดใหญ่ในระหว่างงานเลี้ยงเพื่อเป็นเกียรติแก่เทพเจ้า และมอบเป็นของขวัญแต่งงาน

ชนิดที่พบบ่อยที่สุดในปัจจุบันคือหัวหอมในสวน มันมาถึงยุโรปด้วยความช่วยเหลือจากพ่อค้า แม้ว่าจะไม่มีใครไม่รู้จักบ้านเกิดของมันก็ตาม เป็นที่ทราบกันดีว่าสำหรับผู้สร้างปิรามิดของอียิปต์ หัวหอมเป็นหนึ่งในอาหารหลัก เป็นอาหารหลักสำหรับประชากรของประเทศกลาง เอเชียไมเนอร์ และเมดิเตอร์เรเนียน ภาพของหัวหอมในสวนถัดจากเนื้อสัตว์ ขนมปัง องุ่น มะเดื่อ และไวน์ ได้รับการอนุรักษ์โดยปรมาจารย์ชาวกรีกโบราณ ในเอกสารลายลักษณ์อักษร 260-80 ปีก่อนคริสตกาล มีคำแนะนำในการปลูกหัวหอมและข้อมูลเกี่ยวกับพันธุ์ต่างๆ อยู่แล้ว ผู้บัญชาการชาวโรมัน Xenophon นำหัวหอมเข้าสู่อาหารประจำวันของทหารของเขา เนื่องจากได้รับการยกย่องว่าสามารถฟื้นฟูความแข็งแกร่งและพลังงานได้ แม้แต่ชาวโรมันยังถือว่าหัวหอมเป็นวิธีการขับไล่วิญญาณของคนตาย แม้ว่าคนอื่น ๆ จะถือว่าหัวหอมเป็นอันตรายต่อมนุษย์เพราะกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ดึงดูดวิญญาณชั่วร้าย

ไม่ว่าพวกเขาจะพูดอะไรเกี่ยวกับหัวหอมก็ตาม หัวหอมก็แพร่กระจายไปทุกที่: ในฝรั่งเศส สเปน โปรตุเกส เยอรมนี อังกฤษ รัสเซีย...

นอกจากหัวหอมในสวนแล้ว เรายังปลูกสายพันธุ์ต่างๆ เช่น กระเทียมหอม หอมแดง หลายชั้น บาตูน ริซันคัส คุชเชฟก้า...

ชาวอียิปต์ ชาวโรมัน และชาวกรีกยังใช้กระเทียมหอมอีกด้วย พื้นที่ที่ปลูกกระเทียมหอมเรียกว่าไดฟ์ ในพื้นที่ของเรา ไม่จำเป็นต้องขุดกระเทียมเพื่อใช้ในฤดูหนาว เพราะจะไม่แข็งตัว จึงเสิร์ฟได้ตลอดทั้งปี ใบรูปใบหอกยาวของต้นหอมคลี่ออกและแทบไม่มีหัวเลย ส่วนที่กินได้คือส่วนโคนปลอมและใบอ่อนสีขาวอ่อน

หอมแดงถูกนำไปยังยุโรปโดยพวกครูเสด สายพันธุ์นี้มีรสชาติที่คมชัดจากหัวหอม ลักษณะเฉพาะของหอมแดงคือหัวสามารถแตกออกเป็นส่วน ๆ อิสระได้ 20-30 ชิ้น ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงเรียกเธอว่าเจ้าสี่สิบฟัน หัวหอมเล็กๆ จัดเรียงในลักษณะคล้ายพัด ราวกับสุ่มร้อยมาทับกัน หลอดไฟแต่ละหลอดจะถูกแบ่งออกเป็นหลอดเล็ก ๆ บีบอัดให้แน่นและวางเป็นคู่ซ้อนกัน ในช่อดอก แทนที่จะเป็นดอกเดี่ยว หัวเล็กๆ จะรวมตัวกันแน่น พวกมันคล้ายกับกลีบกระเทียมมาก หอมแดงแพร่พันธุ์ด้วยหัวลูกและหัวอากาศเหล่านี้ สารอาหารสำรองในหัวหอมนี้คือคาร์โบไฮเดรตฟรุกแทน

บาตูนเป็นหัวหอมฤดูหนาว มันเป็นไม้ยืนต้นเพราะไม่กลัวน้ำค้างแข็ง มันเติบโตได้สูง 1.5 ม. และลูกศรดอกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม. ส่วนสีเขียวคือ ใบไม้ที่เรียกว่าขนนกใช้เป็นอาหาร ลักษณะพิเศษของบาตูนคือหัวจะเติบโตในรัง ภาพตัดขวางของกระเปาะบาตูนแสดงให้เห็นว่าประกอบด้วยฐานใบที่หนาเป็นเนื้อซึ่งติดกันแน่น ตั้งอยู่ที่ด้านบนเพื่อกำหนดสีของหลอดไฟ: สีขาวเงิน, สีน้ำตาลอ่อนและเข้ม, สีแดงและสีม่วง ใบมีลักษณะเป็นท่อและกลวงเหมือนในหัวหอมในสวน

ในสมัยก่อนบาตูนถือเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์ ชาวเปอร์เซีย ชาวยิว และชาวอียิปต์ใช้ในพิธีกรรมทางศาสนา ปลูกในประเทศจีนเมื่อสองพันปีก่อนและปัจจุบันเป็นผลิตภัณฑ์ยาอันล้ำค่าสำหรับพวกเขา

หัวหอม Rizanka หรือ Tribulka ได้รับความนิยมในไซบีเรีย จึงถือเป็นหัวหอมไซบีเรีย เติบโตในป่าในยุโรป เอเชีย และอเมริกาเหนือ ยอดนิยมในคัมชัตกาด้วย ความหลากหลายดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องกับความไม่โอ้อวดและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งที่ดี ในยุโรปพวกเขาเริ่มปลูกฝังในศตวรรษที่ 15 เป็นพืชผัก พืชสมุนไพร และไม้ประดับ รู้จักหัวหอมหลายพันธุ์: มีใบกลมและแบน, มีดอกสีขาวและสีชมพูเข้ม ก้านช่อไม่กลวง หัวมีขนาดเล็ก ใบไม้สีเขียว - "ขน" มักจะถูกถอนออกและใบใหม่ก็จะเติบโตอย่างต่อเนื่อง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ Tribulka รับประทานสดเท่านั้น มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากและไม่สังเกตเห็นเลย คุณไม่สามารถปรุงอาหารได้ แต่ควรใช้ก่อนรับประทานอาหารเท่านั้น

ในธรรมชาติยังมีหัวหอมที่มีเขาหรือหลายชั้นเรียกว่าทั้งอียิปต์และแคนาดา นี่คือพืชทนความเย็นจัดยืนต้น คุณสมบัติทางชีวภาพทำให้แตกต่างจากหัวหอมประเภทอื่นอย่างมีนัยสำคัญ มีใบเป็นท่อสูง 1.5-2 ซม. บนลูกศรมีหลอดไฟทางอากาศสองถึงสี่ชั้นที่มีรสฉุน มันไม่ได้ก่อตัวเป็นเมล็ด แต่แพร่พันธุ์ได้อย่างมีพืชผัก ใกล้เคียงกับหัวหอมในสวนซึ่งใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารหลายจาน

บนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน หัวหอมหนูหรือชื่ออื่นคือหัวหอม เติบโตในป่า และชาวบ้านยังเรียกมันว่า "หนูตาย" เนื่องจากเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับสัตว์ฟันแทะ เจริญเติบโตได้ดีในทุกฤดูกาล ยกเว้นฤดูร้อน โดยจะผลัดใบเพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นระเหยไป ในฤดูใบไม้ร่วง ใบไม้จะงอกขึ้นมาใหม่ ก้านดอกสูง 70-80 ซม. ช่อดอกเป็นแบบ kititsepodibne มีดอกเล็ก ๆ สีขาวแกมเขียว เมล็ดที่ก่อตัวมีขนาดค่อนข้างใหญ่กว้าง 4 ซม. ยาว 7 ซม. หัวเองก็มีขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 20 ซม. ฉ่ำเนื้อคล้ายลูกแพร์ ใบเรียบ รูปใบหอกกว้าง หนา ยาว 40-50 ซม. กฎเหล่านี้ดึงดูดความสนใจ ตัวอย่างหัวหอมทะเลเก่านั้นมีเสน่ห์เป็นพิเศษ ซึ่งในบางกรณีหัวจะมีน้ำหนัก 6-8 กิโลกรัม

หัวหอมทะเลอันโด่งดังมีต้นกำเนิดมาจากการแพทย์ของอียิปต์และข้อมูลจากแพทย์ชาวกรีกชื่อฮิปโปเครติส มีการอธิบายโรคหลายอย่างที่หัวหอมนี้ได้รับการรักษา ยาแผนปัจจุบันเตือนถึงการบริโภคหัวหอมของหนูที่ไม่สามารถควบคุมได้เนื่องจากพวกมันค่อนข้างเป็นพิษต่อมนุษย์ เป็นการดีกว่าที่จะต่อสู้กับสัตว์ฟันแทะ สำหรับหนูและหนูมันเป็นพิษร้ายแรงซึ่งพวกมันจะตายอย่างรวดเร็วและไม่สลายตัว แต่กลายเป็นมัมมี่ ดังนั้นในสมัยโบราณจึงมีการใช้หัวหอมทะเลในการดองศพ

ตลอดระยะเวลาหลายศตวรรษที่ผ่านมามีหัวหอมมากกว่า 500 สายพันธุ์ที่เป็นที่รู้จัก แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่ได้รับการปลูกฝัง ตัวอย่างเช่นบนหน้าผาสูงชันในเทือกเขาซายันมีหัวหอมหินซึ่งแข็งตัวในฤดูหนาวและในฤดูใบไม้ผลิเมื่อมันแข็งตัวก็ยังคงสดอยู่ ในเอเชียกลางหัวหอมสีทองเติบโตซึ่งเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมสำหรับม้า ต้นไม้มีกลิ่นฉุนและหายใจไม่ออกเมื่ออยู่ไกลจากมันมากก็จะไหม้ในลำคอและน้ำตาไหล

ดังนั้นตัวแทนของสกุลหัวหอมจึงมีความหลากหลายอย่างมาก:

รูปหัวหอม;

โดยความหนาแน่นของกระเปาะ

ตามสีของตาชั่ง

ตามประเภทของใบ

ตามขนาดดอก

ตามสีของดอกไม้

โดยธรรมชาติของการเติบโต

ตามความสามารถในการแบ่ง;

สำหรับการก่อตัวของหัวทารก...

ดังนั้นทุกวันนี้จึงเป็นเรื่องยากสำหรับเราที่จะจินตนาการถึงแปลงสวน โต๊ะ และชีวิตของเราโดยปราศจากหัวหอม

หัวหอมเป็นพืชยืนต้นในตระกูลหัวหอมที่ผลิตหัวเมล็ดขนาดเล็ก พวกมันงอกได้ง่ายเมื่ออยู่ในพื้นดิน ความจริงแล้วผลไม้ของมันคือสิ่งที่เรากินทุกวัน - แคปซูลทรงกลม กระเทียมเป็นพืชล้มลุกและยังอยู่ในตระกูลหัวหอมด้วย ในทางปฏิบัติจะปลูกเป็นพืชผลประจำปีเนื่องจากจะบานในปีที่สองและคุณสมบัติการรักษาของใบจะลดลงอย่างมาก

ความหลากหลายของพันธุ์พืชนี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ โดยพื้นฐานแล้ว รูปร่างและขนาดของหัว สีของเนื้อและเกล็ดจะมีความแตกต่างเล็กน้อย แต่รสชาติก็อาจแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัดเช่นกัน มีรสเผ็ด (เนื่องจากมีไฟตอนไซด์) พันธุ์กึ่งคมและหวาน ถ้าเราพูดถึงประโยชน์ของหัวหอมความแตกต่างระหว่างแต่ละพันธุ์นั้นไม่มีนัยสำคัญ

น่าสนใจ! พวกเราส่วนใหญ่คุ้นเคยกับหลอดไฟที่มีขนาดไม่เกิน 10 ซม. และมีน้ำหนักมากถึง 150-200 กรัม แต่มีตัวอย่างที่น่าสนใจอีกมากมาย หัวหอมพันธุ์สเปนบาเลนเซียมีลักษณะเฉพาะโดยตัวอย่างที่มีน้ำหนักมากถึง 1 กิโลกรัม และเมื่อไม่นานมานี้ ภาพถ่ายของหลอดไฟปรากฏในสื่อรัสเซีย มีน้ำหนัก 2 กิโลกรัม 850 กรัม และปลูกโดยชาวสวนชาวเยอรมัน แต่กลับกลายเป็นว่าไม่ใช่บันทึก ในเม็กซิโก ยักษ์ที่แท้จริงเติบโตขึ้นโดยมีน้ำหนักมากถึง 4 กิโลกรัม

บ้านเกิดของหัวหอมถือเป็นเอเชียตะวันตกเฉียงใต้และทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แต่ไม่พบในวัฒนธรรมป่าไม่ว่าจะที่นั่นหรือที่นั่น เป็นที่ทราบกันดีว่าธนูถูกใช้อย่างแพร่หลายในสมัยจักรวรรดิโรมัน และได้รับความนิยมในสมัยกรีกโบราณ ปัจจุบันมีการปลูกกันทั่วโลก รวมถึงในยุโรปตะวันตก (เบลเยียม ฝรั่งเศส ฮอลแลนด์) และรัสเซีย ปรากฏในประเทศของเราเมื่อไม่กี่ศตวรรษก่อน หัวหอมจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง

น่าสนใจ! ผู้รู้แนะนำให้เก็บหัวหอมสีเขียวบนข้างขึ้นตั้งแต่เช้าถึงเที่ยง และหัวหอมใกล้กับพระจันทร์เต็มดวง (ในข้างขึ้นข้างแรมที่สาม) และในตอนเย็นซึ่งเกือบจะพระอาทิตย์ตกดิน

หัวหอมมีประโยชน์อย่างไร?

สถาบันโภชนาการแห่งมอสโกแห่งสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์ได้กำหนดคำแนะนำตามที่ผู้ใหญ่ทุกคนควรบริโภคหัวหอม 7-10 กิโลกรัมตลอดทั้งปี นอกจากนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในครัวเรือน - ใช้ในการทำน้ำให้บริสุทธิ์, ทาสีไข่สำหรับอีสเตอร์, และใช้เปลือกหัวหอมเพื่อทำยาต้มและเงินทุนที่ใช้ในการทำสวน แต่คุณจำเป็นต้องใช้การแช่นี้เป็นเวลา 15-20 นาทีจนกว่าไฟโตไซด์จะ "สลายไป" หัวหอมเป็นแหล่งน้ำหวานจากผึ้งที่มีคุณค่าและเป็นพืชน้ำผึ้งชั้นเยี่ยม

กระเทียม หัวหอมสีเขียวกระตุ้นการเผาผลาญและด้วยคุณสมบัตินี้จึงมีคุณค่าโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติและสนับสนุนการทำงานของตับ เกลือโพแทสเซียมจำนวนมากทำให้เกิดผลขับปัสสาวะที่เห็นได้ชัดเจนของใบพืช เช่นเดียวกับหัวหอม กระเทียมช่วยต่อสู้กับอาการของโรคเส้นโลหิตตีบ

หัวหอม - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามสำหรับใช้ในการแพทย์

หัวหอมทุกประเภทมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์ นอกจากเป็นยารักษาโรคแล้ว ยังช่วยรักษาโรคต่างๆ ได้อีกด้วย

• โรคระบบทางเดินอาหาร การเตรียมการที่มีพื้นฐานมาจากหัวหอมนั้นใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาผู้ป่วยที่มีอาการ atony, อาการลำไส้ใหญ่บวมที่เกิดจากโรคบิดและมีแนวโน้มที่จะมีอาการท้องผูก
• โรคปอด
• หลอดเลือดและความดันโลหิตสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีภาวะหลอดเลือดเป็นพื้นหลัง หัวหอมนั้นดีต่อการลดความดันโลหิต
• Avitaminosis และความผิดปกติของการเผาผลาญอื่น ๆ
• โรคหวัด น้ำมันหอมระเหยในหัวสามารถฆ่าเชื้อโรคได้ ขอแนะนำให้เพิ่มการบริโภคหัวหอมในช่วงที่มีการระบาดของโรคไข้หวัดใหญ่
• รอยถลอกที่เท้าได้รับการหล่อลื่นด้วยส่วนผสมของไขมันไก่และข้าวต้มหัวหอม
• โรคตา การแช่หัวหอมสดในน้ำจะช่วยให้มองเห็นได้ชัดเจนขึ้น ผสมกับน้ำผึ้งรักษาหนาม
• ทำความสะอาดบาดแผล ซึ่งจะช่วยให้ใช้หัวหอมใหญ่ทาบนแผลซึ่งช่วยขจัดอาการอักเสบได้ดี

ตั้งแต่สมัยโบราณ หมอใช้ผักในสูตรการรักษาของพวกเขา ในประเทศจีน หมอแผนโบราณใช้ชาหัวหอมเพื่อรักษาไข้และปวดศีรษะ อหิวาตกโรค และโรคบิด ในทาจิกิสถานมีสูตรสำหรับรักษานิ่วในไตด้วยยาต้มเมล็ดหัวหอม นักสมุนไพรชาวรัสเซียยังแนะนำให้ใช้หัวหอมเพื่อรักษาอาการท้องมาน นิ่วในไต และนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ เชื่อกันว่าทำให้เสมหะอ่อนลง ส่งเสริมการย่อยอาหาร และเพิ่มความต้องการทางเพศ

ผลขับปัสสาวะช่วยให้คุณต่อสู้กับอาการบวมน้ำได้สำเร็จในขณะเดียวกันก็เป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุสำหรับร่างกาย

หัวหอมเขียวมีคุณสมบัติหลายประการของหัวหอม และยังรักษาโรคเกาต์ โรคไขข้ออักเสบ และช่วยในเรื่องความเครียดทางร่างกายและอารมณ์ ผลยาแก้ปวดของกระเทียมหอมต่อแมลงสัตว์กัดต่อยก็มีคุณค่าเช่นกัน หากต้องการให้อาการปวดหายไป เพียงแค่ใช้ขนถูบริเวณที่ถูกกัด ใช้ส่วนผสมของน้ำหัวหอม 300 กรัมและน้ำกระเทียมหอม 200 กรัมเพื่อรักษามะเร็งตับ - ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวัน

ขนของต้นหอมมีคุณสมบัติพิเศษอย่างหนึ่งที่ไม่พบในพืชชนิดอื่น ในระหว่างการเก็บรักษาปริมาณของกรดแอสคอร์บิกในส่วนสีขาวจะไม่ลดลง แต่ในทางกลับกันจะเพิ่มขึ้นเกือบหนึ่งเท่าครึ่ง

ทั้งหัวหอมและกระเทียมมีทั้งประโยชน์และโทษหากใช้โดยไม่ระมัดระวัง ไม่แนะนำให้บริโภคหัวหอมสดหากคุณมีโรคของระบบทางเดินอาหารตับและไตในระยะเฉียบพลัน กระเทียมอาจเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นอักเสบเฉียบพลัน

สูตรอาหารที่มีหัวหอม

• ในการรักษาโรคเบาหวานร่วมกับหลอดเลือดและคอเลสเตอรอลสูงในเลือดให้ใช้หัวหอม 100 กรัมขูดแล้วเติมน้ำตาลหนึ่งแก้ว หลังจากผ่านไป 3-4 วันสามารถบริโภคส่วนผสมได้ 1 ช้อนโต๊ะ ทุก 3 ชั่วโมง หลักสูตรนี้ใช้เวลาหนึ่งเดือน
• เมื่อมีหูอื้อหรือเสียงดังในหู ให้วางสำลีชุบน้ำหัวหอมสด สามารถใส่สำลีในรูจมูกเพื่อป้องกันไข้หวัดใหญ่ได้
• ในช่วงที่มีการระบาดของไข้หวัดใหญ่ ให้เจือจางน้ำหัวหอมด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:3 วางไว้ใกล้ตัวคุณแล้วสูดดม ทำซ้ำนี้ 2-3 ครั้งต่อวัน ส่วนผสมช่วยฟอกอากาศจากแบคทีเรียและไวรัส
• สำหรับอาการท้องผูก ให้รับประทาน 1 ช้อนโต๊ะก่อนมื้ออาหาร น้ำผลไม้หรือข้าวต้ม
• หัวหอมสามารถใช้เพื่อขับไล่พยาธิออกจากร่างกายได้ ในการทำเช่นนี้ให้เติมหัวหอมขนาดกลางหนึ่งลูกและน้ำต้มสุกหนึ่งแก้ว หลังจากการแช่ 8-12 ชั่วโมง ให้ดื่มครึ่งแก้ว (หรือหนึ่งในสาม) แก้วในขณะท้องว่างเป็นเวลา 3-4 วัน พยาธิตัวกลม เช่น พยาธิตัวกลมและพยาธิเข็มหมุดตอบสนองต่อการรักษานี้ได้ดี ฤทธิ์ต้านพยาธิที่ดีจะเกิดขึ้นหากคุณกินหัวหอมดิบในขณะท้องว่าง
• โรคผิวหนังอักเสบ สิว รวมถึงแผลต่างๆ และอาการบวมเป็นน้ำเหลืองได้รับการรักษาด้วยการทาข้าวต้ม
• สำหรับอาการท้องผูกเป็นนิสัย ริดสีดวงทวาร และลำไส้อักเสบ แนะนำให้ใช้ 1 ช้อนชา น้ำผลไม้จากผักสดก่อนอาหารแต่ละมื้อ

ยาแผนโบราณสัญญาว่าฟันของคุณจะไม่เจ็บถ้าคุณถูด้วยน้ำหัวหอมในตอนเช้า

น้ำหัวหอมสด โดยเฉพาะน้ำหัวหอมแดง ช่วยเพิ่มการมองเห็น พวกเขาหยอดตา 1-2 หยด ขั้นตอนดำเนินการไม่เกิน 1-2 ครั้งต่อเดือน

การสูดไอน้ำจากผักอบจะช่วยรักษาโรคระบบทางเดินหายใจส่วนบนและอาการเจ็บคอ

หัวหอมมีประโยชน์อะไรอีกบ้าง?

• สำหรับมะเร็งผิวหนัง ให้ใช้หัวหอมอบหรือต้มกับจุดที่เจ็บ 1-4 ครั้งต่อวัน
• โรคหลอดลมอักเสบที่ซับซ้อนด้วยโรคหอบหืดสามารถรักษาให้หายขาดได้ด้วยสูตรต่อไปนี้ สับและวางหัวหอมครึ่งกิโลกรัมไว้ใต้ภาระ เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในภาชนะแก้วแล้วเติมน้ำตาลครึ่งกิโลกรัม เก็บส่วนผสมไว้กลางแดดเป็นเวลา 2 สัปดาห์ แล้วรับประทาน 1 ช้อนโต๊ะในขณะท้องว่าง ดำเนินหลักสูตรต่อไปจนกว่าจะฟื้นตัวเต็มที่
• สำหรับอาการไอรุนแรง ยาต้มหัวหอม 10 หัวในน้ำ 1 ลิตรช่วยได้ หลังจากปรุงอาหารแล้ว ของเหลวควรลดปริมาตรลงครึ่งหนึ่ง น้ำซุปที่กรองแล้วดื่ม 2/3 ถ้วยวันละ 3 ครั้งเติมน้ำผึ้งเล็กน้อย
• คุณสามารถกำจัดฝ้ากระได้หากเช็ดออก (ควรมาส์กสัมผัสกับผิวหนังไม่เกิน 5 นาทีและไม่ควรเข้าตา) ในตอนเช้าและเย็นโดยมีส่วนผสมของหัวหอม มะรุม และครีมเปรี้ยว
• หัวหอมสดที่ถูลงบนหนังศีรษะช่วยให้เส้นผมแข็งแรงขึ้น
• ส่วนผสมต่อไปนี้ช่วยเรื่องศีรษะล้าน: น้ำหัวหอม 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหญ้าเจ้าชู้, ไข่แดงดิบ 2 ช้อนชา สบู่เหลว ประคบประมาณ 1-2 ชั่วโมงแล้วสระผมให้สะอาด
• เพื่อป้องกันไม่ให้ผมหลุดร่วง ให้ถูคอนยัค น้ำหัวหอม และยาต้มรากหญ้าเจ้าชู้ลงบนหนังศีรษะในอัตราส่วน 1:4:6
• การแช่เปลือกหัวหอม 25 กรัมต่อน้ำเดือดครึ่งลิตรจะช่วยต่อสู้กับรังแค หลังจากผ่านไป 15 นาที คุณสามารถสระผมที่เพิ่งสระใหม่ได้
• สำหรับต่อมลูกหมากโต คุณสามารถรับประทาน 1 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร สด (การรักษาทำได้ดีที่สุดในเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม) หัวหอมและน้ำผึ้ง
• ทั้งหัวหอมและต้นหอมจะช่วยในเรื่อง atony ในลำไส้, หลอดเลือดและความดันโลหิตสูง ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ทำจากหัวหอมและแอลกอฮอล์ในอัตราส่วน 2:10 รับประทานครั้งละ 20-30 หยด ก่อนอาหาร 15 นาที เรียนต่อหลักสูตรนานถึง 4 สัปดาห์
• โรค Trichomonas ในผู้หญิงสามารถรักษาได้ด้วยหัวหอม ใช้ผ้าอนามัยแบบสอดแช่ในน้ำหัวหอมเข้มข้นและกลีเซอรีนในอัตราส่วน 1:1 ขอแนะนำให้ทำการรักษาดังกล่าวหลังจากปรึกษากับแพทย์แล้ว ครั้งแรกที่ใส่ผ้าอนามัยแบบสอดเป็นเวลา 6 ชั่วโมง หากไม่มีความรู้สึกด้านลบ ระยะเวลาของผ้าอนามัยแบบสอดจะเพิ่มขึ้นเป็น 12 ชั่วโมง หลักสูตรประกอบด้วย 20-25 ขั้นตอน ส่วนผสมจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นตามปริมาณที่ต้องการก่อนใช้งาน

หากคุณรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีหัวหอมสด คุณอาจมีกลิ่นปาก คุณสามารถกำจัดมันได้ด้วยการเคี้ยววอลนัทหรือขนมปังเปลือกดำ

หลอดสีทอง

กลมหล่อ

เธอมีความลับอย่างหนึ่ง -

เธอจะช่วยเราให้พ้นจากปัญหา:

สามารถรักษาโรคได้

หัวหอมอร่อยและมีกลิ่นหอม!

แน่นอนว่าคุณรู้อยู่แล้วว่าหัวหอมมีหน้าตาเป็นอย่างไร เราเรียกหัวหอมหัวเล็กสีเหลืองทองรูปทรงกลม หากคุณหั่นหัวหอมด้วยมีดคุณจะสังเกตเห็นเกล็ดสีขาวที่หนาและชุ่มฉ่ำ - นี่คือใบหัวหอม

ฟิล์มสีทองที่ปิดด้านบนไม่อนุญาตให้น้ำไหลผ่านและปกป้องใบไม้ไม่ให้แห้ง ใบเป็นสะเก็ดฉ่ำโผล่ออกมาจากก้านรูปปิรามิด ที่ด้านล่างของก้านนี้จะมองเห็นรากแห้งเล็กๆ ระหว่างตาชั่งจะมองเห็นตา - ตัวอ่อนของหลอดไฟในอนาคต

หากคุณหว่านเมล็ดหัวหอมรากและลำต้นจะงอกออกมาซึ่งก่อตัวเป็นวงบนพื้นผิวโลกซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงรูปธนูที่เหยียดออก บางทีนั่นอาจเป็นสาเหตุที่ผักนี้เริ่มถูกเรียกว่าหัวหอม

หลังจากนั้นครู่หนึ่งใบหัวหอมสีเขียวที่เรียกว่าขนนกก็ปรากฏขึ้นบนเตียงในสวน ขนหัวหอมสีเขียวมีลักษณะคล้ายลูกศรแหลมคมมีกลิ่นหอมมากและมีวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย ใส่ในสลัด น้ำสลัดน้ำส้มสายชู และซุป และรับประทานกับขนมปังดำและเกลือ

หลอดไฟสีทองเล็กๆ ก่อตัวขึ้นในพื้นดิน ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีขนาดใหญ่และชุ่มฉ่ำ พวกเขาจะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาวและในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะปลูกบนเตียงเพื่อรับเมล็ด

ลำต้นสูงและหนาแน่นลุกขึ้นมาจากหัวตกแต่งด้วยช่อดอกรูปร่มขนาดเล็ก เมื่อรวบรวมทั้งหมดมารวมกันเป็นลูกบอลเล็กๆ ดอกไม้แต่ละดอกในช่อดอกนี้มีลักษณะคล้ายดอกลิลลี่จิ๋ว ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมหัวหอมจึงอยู่ในตระกูลลิลลี่

พืชชนิดอื่นยังมีหัวใต้ดิน: ทิวลิป, แดฟโฟดิล, ลิลลี่, กระเทียม, หัวหอมห่าน

ในปีแรกของชีวิตหัวหอมจะเก็บสารอาหารไว้ในลำต้นที่สั้นลง - หัวและในปีที่สองจะใช้มันเพื่อการเจริญเติบโตและการออกดอก

หัวหอมมาหาเราจากดินแดนใดบ้าง?

หัวหอมป่าพบได้ในไซบีเรียตะวันออกและตะวันตก ตะวันออกไกล คอเคซัส อัฟกานิสถาน และจีน ในประเทศนี้มีภูเขาที่รกไปด้วยหัวหอมป่า นั่นคือสิ่งที่พวกเขาเรียกพวกเขาว่า - ภูเขาหัวหอม

อัฟกานิสถานและเอเชียกลางถือเป็นแหล่งกำเนิดของหัวหอม

ประมาณ 6 - 7 พันปีก่อน หัวหอมเริ่มปลูกในประเทศจีน จากนั้นในอินเดียและอียิปต์ นักวิทยาศาสตร์ทางโบราณคดีพบภาพหลอดไฟบนผนังสุสานอียิปต์โบราณ

ในสมัยกรีกโบราณ หัวหอมถือเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์ มันถูกมอบเป็นของขวัญให้กับเหล่าทวยเทพ ในวันเทศกาล ทุกคนพยายามนำหัวหอมที่ใหญ่ที่สุดมาที่วัด และผู้ที่ทำสำเร็จจะได้รับของขวัญกิตติมศักดิ์

ตั้งแต่สมัยกรีกโบราณ หัวหอมมาถึงชาวโรมัน ในกรุงโรมโบราณ ผักชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วโลก ชาวโรมันทุกคนกินหัวหอมของตนทุกปี เชื่อกันว่าผักชนิดนี้ให้พลังงานและป้องกันโรค

ในกองทัพแห่งกรุงโรมโบราณ พวกเขาใส่หัวหอมจำนวนมากในอาหารของทหารเพื่อให้ทหารมีกำลังและความกล้าหาญ

และในยุโรปยุคกลาง ผู้คนถือว่าคุณสมบัติอันน่าอัศจรรย์นั้นมาจากหัวหอม อัศวินสวมมันเป็นเครื่องรางที่ปกป้องพวกเขาจากลูกธนูและดาบ เมื่อพวกเขาต้องการสรรเสริญหรือยกย่องบุคคลใดบุคคลหนึ่ง เขาเปรียบได้กับหัวหอม บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมหัวหอมพันธุ์หนึ่งจึงถูกเรียกว่า "หัวหอมแห่งชัยชนะ"

ในบรรดาชนชาติสลาฟหัวหอมปรากฏในศตวรรษที่ 12-13 ในรัสเซียมีคำพูดต่อไปนี้เกี่ยวกับเขา: "หัวหอมขนมปังและน้ำเป็นอาหารที่ดี"; “หัวหอมนั้นดีทั้งในการต่อสู้และในซุปกะหล่ำปลี”

ทำไมคุณถึงคิด?

ขวา! เพราะหัวหอมทำให้คนแข็งแรงขึ้น สุขภาพดีขึ้น แข็งแรงขึ้น!

หัวหอมเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักถือเป็นการรักษาแบบสากลที่ปกป้องและรักษาโรคได้ทั้งหมด

ชาวนารัสเซียกล่าวว่า: "ผู้ที่กินหัวหอมก็พ้นจากความทรมาน"; “หัวหอมและอ่างอาบน้ำครองทุกสิ่ง” คุณสมบัติการรักษาของหัวหอมอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ามีสารพิเศษ - ไฟโตไซด์ซึ่งมีผลเสียต่อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค เมื่อวางจานรองที่มีหัวหอมสับละเอียดไว้ข้างเตียงของผู้ป่วย เขาจะฟื้นตัวเร็วขึ้น น้ำหัวหอมเจือจางด้วยน้ำสามารถรักษาอาการน้ำมูกไหลได้หากหยดลงในจมูก

นอกจากนี้หัวหอมยังมีแร่ธาตุและวิตามินอีกด้วย

ผู้คนเกิดปริศนาเกี่ยวกับหัวหอมดังต่อไปนี้: “ ปู่กำลังนั่งสวมเสื้อคลุมขนสัตว์หนึ่งร้อยตัว ใครก็ตามที่เปลื้องผ้าของเขาก็ต้องหลั่งน้ำตา” ที่จริงแล้ว เมื่อคุณปอกและหั่นหัวหอม น้ำตาของคุณก็จะไหลออกมาตามธรรมชาติ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากหัวหอมเริ่มปล่อยสารระเหยที่ทำให้เยื่อเมือกของจมูกและตาระคายเคือง

ปกติเราจะร้องไห้เมื่อเราหรือคนที่เรารักมีปัญหาหรือเศร้าโศก แต่ที่นี่เราสามารถร้องไห้ได้ง่ายๆ จากความเจ็บปวดในดวงตาของเรา ในความหมายโดยนัย คำว่า "ความเศร้าโศกแห่งหัวหอม" เราหมายถึงความโศกเศร้า ปัญหา หรือความผิดหวังเล็กน้อยที่ไม่สมควรได้รับน้ำตา “ ความเศร้าโศกของหัวหอม” เรียกอีกอย่างว่าผู้โชคร้ายที่ทุกอย่างผิดพลาด

หัวหอมเตรียมอาหารอะไรบ้าง?

เพิ่มหัวหอมสดลงในน้ำสลัดน้ำส้มสายชูและสลัด หัวหอมทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองลงในซุปและสตูว์

ฟังบทกวี

หัวหอมฉุน

หากคุณสับหัวหอมอย่างประณีต

บนกระดานด้วยมีด: "เคาะ-เคาะ!"

มันจะแสบตาเรา -

น้ำตาจะไหลมาหาพวกเขา

น้ำตาจะไหลเป็นสายน้ำ

เราจะจ่าย. แต่เกี่ยวกับอะไร?

เราจะไม่ร้องไห้ด้วยความเจ็บปวด

ไม่เศร้าโศกโดยเฉพาะ

ไม่ใช่ความเจ็บป่วยที่ทำให้น้ำตาไหล

และหัวหอมกัดกร่อนตามปกติ!

หัวหอมไหม้

พวกเขาทำให้ Vanechka ขุ่นเคือง -

พวกเขาไม่ได้ให้ขนมปังขิงแก่เขา

Vanyushka ของเราขยี้ตา

หลั่งน้ำตาโดยเปล่าประโยชน์

มาสงบสติอารมณ์ Vanechka กันเถอะ -

ให้เขาขนมปังขิงบ้าง

- นี่คือความเศร้าโศกของคุณ -

หัวหอมเศร้า!

สถานที่นี้ว่างเปล่า

ไม่คุ้มที่จะเสียน้ำตา!

ฟังเทพนิยาย

หลอดวิเศษ

ในตอนเช้า Nastya นั่งอยู่ที่โต๊ะในครัวและกำลังจะดื่มชาหวานและพาย พายอร่อยมาก! เมื่อวานคุณยายของฉันอบอาหารจานนี้ทั้งจาน ประกอบด้วยเนื้อ กะหล่ำปลี ข้าวและแยม

ตอนเย็นพ่อแม่กลับบ้านด้วยความเหนื่อยล้า หิว และกินพายแสนอร่อยทันที เหลือเพียงจานเดียวพร้อมเนื้อสัตว์ นี่คือที่ที่หญิงสาวจะไปทานอาหารเช้า ไม่มีโชคเช่นนี้! ทันทีที่ Nastya นำพายเข้าปากของเธอและกำลังจะกัด โทรศัพท์ก็ดังขึ้น หญิงสาววางพายลงบนพื้นด้วยความประหลาดใจ ต้องขอบอกเลยว่าตอนนั้นลูกหมาโรลเลอร์กำลังนอนอยู่ใต้โต๊ะบนพรมอยู่ เขาไม่ได้ขอเอกสารแจกจาก Nastya แต่ก็ยังหวังว่าบางทีเขาอาจจะได้รับอะไรบางอย่างเช่นกัน เมื่อลูกสุนัขเห็นว่ามีพายปรากฏอยู่ใต้จมูกของเขา จู่ๆ เขาก็กลืนมันลงไปทันทีโดยไม่ลังเลแม้แต่นาทีเดียว!

- อ่าอ่า! - Nastya คำรามเสียงดังและน้ำตาไหลราวกับถั่วไหลออกมาจากดวงตาของเธอ “ฉันทำพายหล่น และโรลเลอร์ก็กินมัน” ฉันจะดื่มชากับอะไรตอนนี้? - หญิงสาวพึมพำสะอื้น

ในห้องครัว มีตะกร้าหวายขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยหัวหอมสีทองแขวนอยู่บนตะปู Bulb ที่ใหญ่ที่สุดคนหนึ่งได้ยิน Nastya ร้องไห้และถามหญิงสาวอย่างเงียบ ๆ :

- เกิดอะไรขึ้นที่รัก? ทำไมคุณถึงร้องไห้?

“ฉัน ฉัน...” นาสยาตกตะลึงไปครู่หนึ่งด้วยความประหลาดใจ - ฉันร้องไห้เพราะ... คุณเป็นใคร? เธอถาม

- ฉันเป็นหัวหอมวิเศษ ถ้าอยากเห็นฉันดีขึ้นก็ไปที่ตะกร้าที่มีหัวหอมแล้วคุณจะสังเกตเห็นฉันทันที” หัวหอมกล่าว

Nastya หยุดร้องไห้ทันที ปีนขึ้นไปบนเก้าอี้แล้วมองเข้าไปในตะกร้า

หญิงสาวจำหัวหอมวิเศษได้ทันที เธอมีรูปร่างกลม สวมเสื้อคลุมสีทองติดกิ๊บติดผมสีมรกต และมีใบหน้าที่ร่าเริงและยิ้มแย้ม เด็กสาวหยิบหลอดไฟมาไว้ในมือและสัมผัสได้ถึงความอบอุ่น

- แล้วคุณร้องไห้ทำไม? - หัวหอมถามอีกครั้ง

Nastya อธิบายให้เธอฟัง

- ไร้สาระ! — หัวหอมเวทมนตร์กล่าวที่สำคัญ - มันคุ้มไหมที่จะเสียใจกับเรื่องเล็กๆ น้อยๆ แบบนี้? และเสียน้ำตาเปล่าๆ! ความเศร้าโศกของคุณไม่มีอยู่จริง แต่เป็นหัวหอม! เชื่อฉันเถอะแม่มดหัวหอมเฒ่า!

— เพราะเหตุใด “หัวหอมโศกเศร้า”? - Nastya รู้สึกประหลาดใจ เธอไม่เคยได้ยินการแสดงออกเช่นนี้

- ใช่แล้ว เพราะเมื่อหั่นหัวหอมแล้วน้ำตาคนก็ไหล ไม่ใช่จากความโศกเศร้า ความโศกเศร้า แต่เพียงจากกลิ่นหัวหอมเท่านั้น ดังนั้นพวกเขาจึงพูดว่า - ความเศร้าโศกของหัวหอมซึ่งหมายความว่ามันเป็นเรื่องเล็กน้อยไร้สาระไม่จริง แทนที่จะร้องไห้ จงดีใจที่ Roller ได้ชิ้นอาหารอันโอชะ!

“ใช่ ฉันดีใจ” เด็กสาวพูดอย่างลังเล

และเวทมนตร์หัวหอมก็ดำเนินต่อไป:

— ทำแซนวิชชีสให้ตัวเอง ดื่มชา และออกไปเดินเล่น และใส่ฉันไว้ในที่ของฉันในตะกร้าที่มีหัวหอม ฉันจะยังคงมีประโยชน์สำหรับคุณ!

ตอบคำถาม

ใครอบพายแสนอร่อย?

ใครกินพายชิ้นสุดท้าย?

ทำไม Nastya ถึงร้องไห้?

หัวหอมวิเศษที่วางอยู่ในตะกร้าบอกอะไรเธอ?

คุณเข้าใจสำนวน "หัวหอมเศร้าโศก" ได้อย่างไร?

ฟังบทกวี

หัวหอมถักเปีย

สาวๆเสื้อแดง

ถักหัวหอมเป็นเปีย

เปียจะออกมาเป็นสีทอง

หนามากหนาแน่น

เราจะแขวนหัวหอมไว้ในครัว -

เขาจะขับไล่แมลงวันออกไป

ทันทีที่นกเชอร์รี่ถูกห่อหุ้มด้วยกลีบเมฆสีขาว นกกาเหว่าก็ขันในป่า ก็ถึงเวลาหว่านหัวหอม

หัวหอมจะเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน มันถูกถักและเก็บไว้ตลอดฤดูหนาวจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาพูดว่า: "มันเปลือยเปล่า แต่มีหัวหอมอยู่ในซุปกะหล่ำปลี"

ตอบคำถาม

หัวหอมมีลักษณะอย่างไร?

หัวหอมมาจากไหน?

ทำไมหัวหอมถึงมีคุณค่าในสมัยโบราณ?

ทำไมหัวหอมจึงมีคุณสมบัติในการรักษา?

หัวหอมมีสารที่เป็นประโยชน์อะไรบ้าง?

หัวหอมเตรียมอาหารอะไรบ้าง?

วันใดที่คนนิยมเรียกว่า “วันหัวหอม”?