ในปีนี้มีการเก็บเกี่ยวผลไม้แอปเปิ้ลเป็นจำนวนมากเช่นกัน หลายคนทำน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำสมัยใหม่ แต่มีน้อยคนที่รู้ว่าเศษแอปเปิ้ลที่เหลือหลังจากคั้นหรือที่เรียกว่าเนื้อผลไม้ก็มีประโยชน์หลายอย่างเช่นกัน

แอปเปิ้ลแยมจากเยื่อกระดาษ

• เนื้อแอปเปิ้ล - 1 กก
• น้ำตาล - 800 กรัม
• น้ำ - 1 แก้ว

เติมเนื้อแอปเปิ้ลด้วยน้ำ ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ใส่น้ำตาล ผัดและปรุงอาหาร กวนอย่างต่อเนื่องโดยใช้ไฟอ่อนจนข้น จากนั้นเทลงในขวดโหล ปิดด้วยฝาปิดสุญญากาศ และเก็บในที่เย็น แยมเนื้อแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว!

แปะ

มาร์ชแมลโลว์ที่เสร็จแล้วจะมีลักษณะเช่นนี้ (เป็นสำเร็จรูปหั่นเป็นเส้นแล้ว "ทอ" เพื่อความสวยงาม):

สูตรนั้นง่ายมาก เรานำเค้กของเราเทลงในกระทะเคลือบฟันเติมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะที่นั่นแล้วระเหยประมาณ 5-10 นาที หลังจากนั้นให้วางลงบนถาดอบโดยเกลี่ยกระดาษ parchment ไว้ก่อนหน้านี้ ชั้นของ “แป้งแอปเปิ้ล” ไม่ควรบางเกินไป แต่ก็ไม่หนาเกินไป หลังจากนั้นให้ใส่ถาดอบในเตาอบเพื่อ "อบ" ที่อุณหภูมิประมาณ 100 องศา และแง้มประตูไว้ เป็นผลให้หลังจากผ่านไป 15-25 นาทีคุณจะได้มวลที่อร่อยมากเหมาะสำหรับเป็นของหวาน เนื่องจากเราไม่ใช้สารปรุงแต่งใดๆ (รวมถึงน้ำตาล) ของหวานจึงมีแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพ! -

เค้กเค้ก

ตีน้ำตาลและไข่ให้เป็นโฟมที่แข็งและฟู เพิ่มน้ำมันพืช โดยไม่หยุดกวนให้เติมแป้งทีละน้อย ขั้นแรกให้ใส่ผงฟูลงในแป้ง ในตอนท้ายใส่เค้ก ใส่ถั่วและลูกเกด วางจานอบด้วยกระดาษพิเศษทาเนยด้วยแล้วเทแป้งลงไป อบที่ 180-200 องศา 40 นาที
พายจะพร้อมรับประทานเมื่อมีแท่งไม้แห้งเสียบเข้าไปจนออกมาสะอาด
ไม่จำเป็นต้องนำเค้กออกจากพิมพ์ทันที ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ไม่อย่างนั้นเค้กอาจจะจับตัวเป็นก้อนได้ หากต้องการสามารถตัดเค้กจากเค้กออกเป็นสองส่วนแล้วเคลือบด้วยแยมหรือครีมเปรี้ยว

ไม่มีปัญหาในการกำจัด “ของเสีย” ออกจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ตอนนี้คุณจะรู้ว่าคุณสามารถทำอะไรได้บ้างจากเค้กส้ม แอปเปิ้ล หรือผักและผลไม้อื่นๆ

ควรดื่มน้ำผลไม้สดภายใน 30 นาทีหลังการเตรียม ในช่วงเวลานี้เองที่พบองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากที่สุด

เนื้อส้ม

หลังจากน้ำส้มคั้นสดแล้ว คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายด้วยเนื้อส้ม ตัวอย่างเช่น:

1. มิลค์เชค, สมูทตี้
2. ของหวานจากนมเปรี้ยว (คอตเทจชีส+เค้กส้ม+นม+น้ำตาล/นมข้น)
3. แปะ.
4. ลูกอม (สูตรเบบี้ดราย + เนื้อส้ม แห้งแล้วปิดด้วยช็อคโกแลต)
5. การอบ (เนื้อส้มเหมาะสำหรับคุกกี้ พาย หรือคัพเค้กเกือบทุกชนิด)
6. ด้วยการเติมวอดก้า คุณสามารถทำทิงเจอร์สำหรับงานปาร์ตี้วันหยุดหรือแช่ขนมอบได้

คำแนะนำ! ก่อนคั้นส้ม ให้ล้างและถูผิวด้วยที่ขูดเนื้อละเอียด ผิวส้มเหมาะสำหรับการอบทุกประเภท เมื่อแห้งสามารถเก็บไว้ได้หลายสัปดาห์

เค้กส้มตำต้นตำรับที่อร่อยมากต้องใช้ผลไม้เพียง 2 ชิ้น ไข่ 2 ฟอง แป้งมันฝรั่งเล็กน้อย น้ำตาล และผงฟู เติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและแป้งมันฝรั่ง 1 ชิ้นลงในเนื้อส้ม 1 ผล น้ำซุปข้นนี้เทลงในแม่พิมพ์ที่ใช้กับไมโครเวฟได้ โดยปูกระดาษรองอบไว้ก่อนหน้านี้ อบเป็นเวลา 2 นาทีโดยใช้ไฟสูงสุด นำกระทะออกแล้วปล่อยให้น้ำซุปข้นแข็งตัว ตีไข่ 2 ฟองและน้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เติมเนยละลาย 50 กรัม ผิวส้ม และน้ำผลไม้เล็กน้อย (คุณสามารถเพิ่มน้ำจากส้มทั้งผลได้ซึ่งจะทำให้คุณมีรสชาติที่ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น) ผสมแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1 ชิ้น และแป้ง 1 ชิ้น เพิ่มลงในไข่ ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งที่ได้มีความคล้ายคลึงกับแป้งแพนเค้ก ควรเทลงบนเค้ก 1 ชั้นที่แช่เย็นแล้วลงในพิมพ์ แล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 4-5 นาที หากด้านบนเปียกก็ไม่เป็นไร อบอันเดอร์เบ็ค! นำออกจากพิมพ์หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง

เนื้อแอปเปิ้ล

น้ำผลไม้สดยอดนิยมอันดับสองคือแอปเปิ้ล โดยพื้นฐานแล้ว เมื่อใช้กากแอปเปิ้ล คุณสามารถทำทุกอย่างได้เหมือนกับกากส้ม ยกเว้นทิงเจอร์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ แต่เหมาะสำหรับทุกคน วิธีทำขนมหรือคุกกี้แสนอร่อยจากเนื้อแอปเปิ้ล?เตรียมตามสูตรต่อไปนี้ คุณจะต้องการ:

• เนื้อแอปเปิ้ล 1 กก.
• วันที่ 100 กรัม
• อัลมอนด์ 50 กรัม
• เมล็ดวอลนัท 50 กรัม

การทำคุกกี้เค้กหวานนั้นง่ายมาก ขั้นแรก แช่อินทผลัมในน้ำเปล่าเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เราทำเช่นเดียวกันกับถั่ว แต่สามารถแช่ได้นานกว่า ก่อนที่จะแปรรูปต่อไป ควรทำให้ถั่วแห้ง (คุณสามารถใช้เตาอบหรือไมโครเวฟได้) แล้วบดให้ละเอียดพร้อมกับอินทผาลัม (เครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องบดกาแฟจะช่วยได้) จากนั้นค่อย ๆ ใส่เนื้อแอปเปิ้ลลงไปและผสมจนเนียน คุกกี้วางบนถาดอบในชั้นบาง ๆ สูงถึง 0.5 ซม. และอบที่อุณหภูมิต่ำ หากคุกกี้ดังกล่าวเคลือบด้วยมะพร้าว ไอซิ่ง หรือช็อกโกแลต ก็จะมีลักษณะคล้ายลูกอมมาก นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผลเบอร์รี่ลงในแป้งเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวได้ โปรดทราบว่าด้วยส่วนผสมที่คุณจะได้รับของหวานที่ดีต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจที่คุณสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้โดยไม่ต้องรู้สึกผิดชอบชั่วดี!

กากลูกแพร์

การทำลูกแพร์สดค่อนข้างหายาก แต่ผลไม้นี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถทำอะไรจากเนื้อลูกแพร์?ทุกอย่างเหมือนกับจากสีส้ม! สูตรต่อไปนี้จะทำให้เค้กที่มีเนื้อลูกแพร์อร่อยเป็นพิเศษ คุณจะต้องการ:

• เนื้อลูกแพร์ 250 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• แป้ง 300 กรัม
• เนย 175 กรัม
• 2-3 ฟอง;
• ผงฟูหรือโซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู

วิธีทำเค้กจากเค้ก?บดน้ำตาลและเนยให้เป็นสีขาว ตีไข่ ใส่ผงฟูหรือโซดาที่ละลายแล้ว จากนั้นค่อยๆ ใส่น้ำตาลวานิลลา และแป้งลงไปพร้อมกับเค้ก

เค้กเค้กสามารถเตรียมได้ทั้งแบบแบ่งส่วน ในรูปแบบแยก หรือแบบก้อนใหญ่ก้อนเดียว อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

เนื้อแครอท

ยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบแครอทสด แต่ต้องใช้แครอทค่อนข้างมากจึงจะได้เค้กในปริมาณที่เหมาะสม จะทำอย่างไรกับเค้กแครอท?นี่คือแนวคิดบางส่วน:

1. ใช้เป็นสารเติมแต่งสำหรับ Borscht หรือซุป ใส่เยื่อกระดาษทั้งหมดที่เหลืออยู่ในถุงหรือภาชนะแล้วซ่อนไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าคุณจะเตรียมอาหารจานแรกในครั้งต่อไป
2. ปรุงน้ำซุปข้นผัก
3. ทำหม้อปรุงอาหาร
4. เนื้อแครอทในชิ้นเนื้อสับช่วยเพิ่มความน่าสนใจ
5. แครอททอด
6. ทำไส้สำหรับย่างเนื้อสัตว์ปีก ปลา หรือเนื้อสัตว์
7. อบพายผัก เห็ด หรือเนื้อด้วยเค้กแครอท
8. ขนมปัง.

สิ่งที่ต้องทำโดยใช้เนื้อแครอท?หนึ่งในสูตรอาหารที่น่าพึงพอใจดีต่อสุขภาพและอร่อยคือแครอททอด คุณจะต้องการ:

• เค้กแครอท 2-3 ถ้วย;
• 150 มล. 2.5% kefir;
• แป้งประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ
• โซดาครึ่งช้อนชา
• เกลือ;
• อบเชย;
• น้ำตาลวานิลลา

ผสมเนื้อแครอทกับ kefir ใส่เกลือ โซดา น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา อบเชย ผสมให้เข้ากันแล้วเติมแป้งเพื่อสร้างชิ้นเนื้อ ควรทอดผักทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้าน โดยรีดแป้งก่อน

เค้กฟักทอง

แฟนน้ำฟักทองบริสุทธิ์มีไม่มากนัก แต่ถ้าคุณบีบน้ำแครอทลงในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 หรือเติมครีมคุณจะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงยิ่งขึ้นและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น!

สิ่งที่น่าสังเกตก็คือ ฟักทองเป็นผักที่ชุ่มฉ่ำมาก ดังนั้นสำหรับน้ำผลไม้สด 1 แก้ว คุณจะต้องใช้ฟักทองสองสามชิ้นเท่านั้น

สิ่งที่ต้องทำจากเนื้อฟักทอง?

1. คุณสามารถอบพายหรือแพนเค้กแสนอร่อยได้
2. คุกกี้หรือคัพเค้ก
3. ฟักทองทำซุปน้ำซุปข้นที่อร่อยมาก
4. พาสต้ากับฟักทอง (วิธีเตรียมพาสต้า tagliatelle กับเนื้อฟักทองโดยเพิ่มน้ำซุปข้นฟักทองอบบด 1.5 ช้อนโต๊ะลงในข้อความ ซึ่งจะเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับพาสต้าที่เสร็จแล้ว)
5. ไอศกรีมซอร์เบต์ (น้ำ 200 กรัม + น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ + เนื้อฟักทอง 200 ชิ้นติดไฟเป็นเวลา 15 นาที ตีมวลที่เย็นลงด้วยเครื่องปั่นเติมมะนาว 1 ช้อนโต๊ะและครีมชีสในปริมาณเท่ากัน ทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราวด้วยส้อม)
6. แปะ.
7. โจ๊กฟักทองเป็นเมนูโปรดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่หลายคน

วิธีเตรียมซุปผักบดจากเนื้อ?คุณจะต้องมีเค้ก น้ำ สมุนไพร กระเทียม เกลือ และครีมเปรี้ยว ขั้นแรก แช่เนื้อฟักทองในน้ำประมาณ 15 นาที จากนั้นนำไปตั้งบนเตาเพื่อปรุงอาหาร หากดูดซึมน้ำหมดแล้วควรเติมน้ำเพิ่มอีกเล็กน้อย นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวต่อไปอีก 5-10 นาที ใส่เกลือ หากคุณไม่พอใจกับความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้นที่ได้ให้ตีในเครื่องปั่น ซุปนี้สามารถปรุงรสด้วยกระเทียมสมุนไพรและครีมเปรี้ยวจากนั้นรสชาติจะน่าสนใจและเข้มข้นยิ่งขึ้น เค้กไม่ได้เป็นเพียง "ของเสีย" จากน้ำผลไม้สด แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ครบครันซึ่งแม่บ้านที่มีประสบการณ์และเชี่ยวชาญสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมาย!

แคลอรี่, กิโลแคลอรี:

คาร์โบไฮเดรต กรัม:

เป็นกลุ่ม แข็งแรง และชุ่มฉ่ำเป็นที่ชื่นชอบของทุกกลุ่มอายุและกลุ่มประชากรโดยไม่มีข้อยกเว้น แน่นอนว่าทุกคนมีความชอบเป็นของตัวเอง - บางคนชื่นชอบ Antonovka ที่มีรสเปรี้ยว แต่บางคนก็ไม่สามารถอยู่ได้โดยไม่แทะน้ำผึ้ง Golden แอปเปิ้ลมีประโยชน์ในตัวเอง มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะเมื่อสดใหม่ เมื่อพิจารณาว่าวิตามินจะสูญเสียไปในระหว่างการอบร้อน ให้เราใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ที่แอปเปิ้ลสดมอบให้เรา น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลธรรมชาติและเนื้อแอปเปิ้ลยังคงรักษาข้อดีของผลไม้ดั้งเดิมเอาไว้ วันนี้ในวาระการประชุมคือเนื้อแอปเปิ้ล

ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อแอปเปิ้ล

คุณค่าทางโภชนาการของกากแอปเปิ้ลจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ลที่ผลิต แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว แข็งและฟูแตกต่างกันไปตามจำนวนแคลอรี่และไขมันในอาหาร แต่โดยเฉลี่ยแล้ว เนื้อแอปเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อแอปเปิ้ลอยู่ที่ประมาณ 45-47 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม อัตราส่วนเปอร์เซ็นต์ของโปรตีน / ไขมัน / คาร์โบไฮเดรตมีลักษณะดังนี้: 3% / 5% / 87% (เครื่องให้ความร้อน) ควรคำนวณคุณค่าทางโภชนาการของอาหารที่เตรียมจากเนื้อแอปเปิ้ลโดยคำนึงถึงผลิตภัณฑ์ที่ใช้

ส่วนประกอบของเนื้อแอปเปิ้ล

สุภาษิตที่รู้จักกันดีว่าการกินแอปเปิ้ลวันละผลรับประกันสุขภาพของบุคคลไม่ใช่แค่คำพูดดีๆ แต่เป็นความจริงที่ได้รับการยืนยันจากการวิจัยหลายปี มีเพียงไม่กี่คนที่กินเนื้อแอปเปิ้ลแบบนั้น แต่องค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุจะไม่เปลี่ยนแปลง

มีการคำนวณว่าโดยเฉลี่ยแล้วจากแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม (ชั่งน้ำหนักแล้วปอกเปลือกโดยไม่มีเมล็ดและหาง) ของความชุ่มฉ่ำโดยเฉลี่ยจะได้เค้ก 280-300 กรัม ในกรณีนี้จะมีน้ำผลไม้ออกมามากกว่า 600 กรัมเล็กน้อยและส่วนที่เหลือเป็นโฟมที่อยู่ด้านบนของน้ำผลไม้ หากคุณเครียดมวลที่ได้จะไม่มีอะไรมากไปกว่าซอสแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งแนะนำให้บริโภคเป็นอาหารทันทีเพื่อความสุขและประโยชน์ต่อร่างกาย

ประโยชน์และโทษของเนื้อแอปเปิ้ล

ใยอาหารในกากแอปเปิ้ลช่วยรักษาน้ำหนักให้เป็นปกติ เนื่องจากทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติอย่างสมบูรณ์แบบ คุณสมบัติการชำระล้างเลือดของแอปเปิ้ลมีผลกับกากแอปเปิ้ลอย่างเต็มที่ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด

เนื้อแอปเปิ้ลอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้ที่มีกรดในกระเพาะอาหารสูงเท่านั้นและหากคุณกินเนื้อสดหนึ่งกิโลกรัมในการนั่งครั้งเดียวซึ่งเป็นปัญหาทางร่างกายล้วนๆ - เนื้อแห้งจะกินไม่สบาย เมื่อสุกแล้วเนื้อแอปเปิ้ลจะไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง

คุณสมบัติของเนื้อแอปเปิ้ล

ในสมัยของเครื่องคั้นน้ำด้วยมือ (เรียกว่า เครื่องคั้นน้ำผลไม้และมีรูปร่างและหลักการทำงานคล้ายกับเครื่องบดเนื้อ) ตามกฎแล้วส่วนที่เหลือจากการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลจะถูกโยนทิ้งไปหรือใช้ในการเลี้ยงสัตว์ปีก มีแม่บ้านเพียงไม่กี่คนที่ใส่ใจที่จะปอกแอปเปิ้ลออกจากเมล็ด กระบวนการคั้นน้ำผลไม้ที่ใช้แรงงานเข้มข้นไม่ได้ปล่อยให้เวลาเป็นกังวลเรื่องความบริสุทธิ์ของเยื่อกระดาษ

การมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้ารุ่นใดก็ได้ในคลังแสง แม่บ้านยุคใหม่รู้ดีว่าหลังจากใช้เวลาปอกผลไม้สักพักก็จะได้เนื้อที่สะอาดซึ่งพร้อมสำหรับการใช้งานต่อไป ดังนั้นเนื้อแอปเปิ้ลจึงเป็นซากแอปเปิ้ลแห้งหลังจากที่คั้นน้ำออกมาแล้ว หากแอปเปิ้ลฉ่ำมากเนื้อจะชื้น แต่ไม่ควรได้รับน้ำผลไม้

การใช้เนื้อแอปเปิ้ลในการปรุงอาหาร

วิธีแก้ปัญหาที่ง่ายที่สุดสำหรับการบริโภคเนื้อแอปเปิ้ลคือการเติมเมื่อปรุงผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่ โปรดทราบว่าขนมอบใดๆ โดยเฉพาะที่ใส่คอทเทจชีสจะฟูและโปร่งสบายหากคุณใส่เนื้อแอปเปิ้ลลงไป สังเกตได้ว่าขนมอบที่มีเนื้อแอปเปิ้ลยังคงความนุ่มอยู่ได้นานและไม่ขึ้นรา หากคุณคั้นน้ำผลไม้โดยใช้สตรีมและมีเยื่อกระดาษมากเกินไป คุณสามารถแช่แข็งได้โดยใส่ลงในถุงแช่แข็ง

Moonshine ที่ทำจากเนื้อแอปเปิ้ลกำลังได้รับความนิยมเนื่องจากวัตถุดิบถูกใช้เกือบ 100% โดยไม่มีของเสีย เมื่อแอปเปิ้ลถูกแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ กากกากจะยังคงอยู่ ซึ่งคุณสามารถเตรียมบดสำหรับแอปเปิ้ลแสงจันทร์ที่ดีได้

Apple chacha เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตามธรรมชาติโดยควบคุมสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายให้น้อยที่สุด ไม่จำเป็นต้องทำให้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์หากปฏิบัติตามเทคโนโลยีทั้งหมดและกลั่นสองครั้งขึ้นไป

เนื่องจากมีฟรุกโตสในปริมาณเล็กน้อยจึงจำเป็นต้องเติมน้ำตาล แสงจันทร์จากกากแอปเปิ้ลที่เหลือจะคงรสชาติและกลิ่นของแอปเปิ้ลไว้

เคล็ดลับ: ในการเตรียมบดด้วยเนื้อแอปเปิ้ล อย่าบีบแอปเปิ้ลให้แห้ง น้ำผลไม้ปริมาณเล็กน้อยจะเพิ่มความเข้มข้นของฟรุกโตส ปรับปรุงรสชาติและกลิ่นของแอลกอฮอล์

สูตรทำอาหาร

การเตรียมส่วนผสมสำหรับแสงจันทร์ที่บ้านเป็นเรื่องง่ายโดยปฏิบัติตามข้อกำหนดขั้นต่ำ เยื่อกระดาษที่ไม่ได้ใช้หลังจากทำน้ำผลไม้ ไซเดอร์ หรือคาลวาโดสเป็นวัตถุดิบชั้นเยี่ยมที่ไม่จำเป็นต้องทิ้ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อแอปเปิ้ล – 10 กก
• น้ำตาลทราย – 5 กก
• น้ำ – 35 ลิตร
• ยีสต์ – 350 กรัมกดหรือแห้ง 100 กรัม

บด

1. วางเนื้อแอปเปิ้ลในภาชนะที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเพื่อที่ส่วนผสมจะหมัก คำนวณภาชนะในปริมาตรที่มีพื้นที่ว่างสำหรับโฟมที่ปล่อยออกมาในระหว่างกระบวนการหมัก สำหรับสูตรนี้คุณต้องมีภาชนะที่มีปริมาตร 60-65 ลิตรคำนวณใหม่ด้วยตัวคุณเองขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสม
2. เติมเค้กด้วยน้ำที่อุณหภูมิ 30 องศา
3. ใส่น้ำตาลลงไป แต่ควรเจือจางในรูปของน้ำเชื่อมไว้ก่อนแล้ว น้ำตาลจะละลายเร็วขึ้นและดีขึ้น ผสมให้เข้ากัน
4. ละลายยีสต์ในน้ำล่วงหน้า ใส่สาโทและคนให้เข้ากัน
5. ปิดภาชนะให้แน่นและติดตั้งซีลน้ำหรือถุงมือแพทย์ เจาะรูที่นิ้วล่วงหน้า
6. วางส่วนผสมไว้ในที่มืด อบอุ่น อุณหภูมิควรอยู่ที่อย่างน้อย 18 แต่ไม่เกิน 28 องศา
7. ในช่วงห้าวันแรก ให้คนส่วนผสมโดยตั้งฝาเค้กที่ขึ้นแล้ว หลังจากเค้กหยุดลอยแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องคนเลย
8. ระยะเวลาของการหมักคือ 6 ถึง 10 วัน ขึ้นอยู่กับสภาวะการหมัก การสิ้นสุดของการหมักสามารถกำหนดได้จากภาวะเงินฝืดของถุงมือหรือการหยุดการปล่อยฟองก๊าซโดยซีลน้ำรวมถึงรสขมของส่วนผสม
9. เมื่อบดเสร็จแล้ว ให้กรองออกจากเค้กโดยใช้ผ้ากอซหลายชั้น

รับแสงจันทร์

1. กลั่นส่วนผสมเป็นครั้งแรกจนเกือบจะแห้งเพื่อความแข็งแรงในกระแสแอลกอฮอล์ 5-7%
2. วัดความแรงของแอลกอฮอล์ดิบที่ได้และคำนวณปริมาณแอลกอฮอล์สัมบูรณ์
3. เจือจางด้วยน้ำถึง 30% แล้วกลั่นอีกครั้ง
4. รวบรวมเศษส่วนส่วนหัวของแอลกอฮอล์สัมบูรณ์ 10% แรกแล้วเท
5. รวบรวมเศษส่วนการดื่มที่เรียกว่า "ร่างกาย" ของแสงจันทร์เลือกจนกระทั่งอุณหภูมิในลูกบาศก์อยู่ที่ 92 องศา
6. รวบรวม "ส่วนหาง" ที่เหลือแยกจากกันเพื่อนำไปแปรรูปต่อไป
7. Moonshine ของ Apple จะพร้อมหลังจากที่คุณเจือจางด้วยน้ำดื่มสะอาดถึง 40 องศาแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 7 วันในภาชนะแก้ว

จำนวนส่วนผสมในสูตรให้แสงจันทร์แอปเปิ้ลคุณภาพสูงอร่อยและมีกลิ่นหอมประมาณ 5 ลิตรที่มีความแรง 40 องศา

น้ำแครอทเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่คุณอาจไม่เพียงแค่เคยลอง แต่ยังเตรียมตัวเองที่บ้านด้วย น้ำผลไม้บรรจุกล่อง (แม้ในขวดแก้วซึ่งถือว่าดีต่อสุขภาพและมีคุณภาพสูงกว่า) ไม่สามารถเทียบได้กับน้ำผลไม้คั้นสด - น้ำผลไม้สด โดยเฉพาะกับของที่เตรียมไว้ด้วยมือของตัวเองด้วยความรัก!

เป็นไปได้มากว่าเมื่อคุณเตรียมน้ำผลไม้ที่บ้านเป็นครั้งแรก คุณจะประหลาดใจกับปริมาณเนื้อที่เหลือหลังจากคั้นน้ำผลไม้ แต่เค้กมีไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งคุณไม่สามารถทิ้งได้!

สิ่งที่ต้องปรุงจากเค้กแครอท (หรือผักหรือผลไม้อื่น ๆ ) เป็นคำถามที่คุณสนใจไม่เพียงเท่านั้น เครือข่ายมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานต่างๆ ตั้งแต่สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงอาหารจานหลักเต็มรูปแบบ: เนื้อมังสวิรัติ ซุป เบอร์เกอร์ พาย มัฟฟิน ปาเต้ และแม้แต่ซูชิ! ปรากฎว่าไม่จำเป็นต้องโยนเค้กแครอททิ้งไปเช่นเดียวกับแครอททั้งหมดคุณสามารถเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้จำนวนมากและในขณะเดียวกันก็อร่อย มาทำความรู้จักกับพวกเขากันดีกว่า

กัวคาโมเล่กับเค้กแครอท สมุนไพร และอะโวคาโด

Guacamole เป็นซอสหรือซอสเข้มข้น ซึ่งเดิมเตรียมจากเนื้ออะโวคาโดสุกพร้อมมะนาวหรือน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยร้อนแดง กัวคาโมเล่มักจะใส่เนื้อมะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม ผักชีฝรั่ง ผักชี พริกหยวก และเครื่องเทศ

สูตรกัวคาโมเล่ของเราแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย เราจะต้อง:

• 1/2 พวงผักชีสด (หรือผักชีฝรั่ง)
• อะโวคาโดสุก 1 ลูก
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เค้กแครอท
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหรือเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยดำป่น

สับผักอย่างประณีต บดอะโวคาโดให้ละเอียด (ด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น) ผสมผักใบเขียวกับเค้กแครอท อะโวคาโด น้ำมะนาว และเกลือ ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใส่กลับเข้าไปในเครื่องปั่นเพื่อให้กัวคาโมเล่มีเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนสม่ำเสมอ

เสิร์ฟซอสบนขนมปังกรอบ ตอติญ่า ตอติญ่า เบอร์เกอร์มังสวิรัติ และผักสด Guacamole เป็นน้ำสลัดพาสต้าที่ยอดเยี่ยม

เนื้อแครอท

การทำแครอททอดนั้นไม่ยากไปกว่าการคั้นน้ำออกจากแครอท! เนื้อผัก (คุณสามารถใช้ส่วนผสมของแครอท, มันฝรั่ง, บวบ, ฟักทอง ฯลฯ ) ควรผสมกับมันฝรั่งบดและเครื่องเทศ จากนั้นปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ในสูตรนี้ มันฝรั่งใช้แทนไข่ โดยทำหน้าที่จับส่วนผสมที่เหลือไว้ด้วยกัน

คุณสามารถเสิร์ฟเค้กชิ้นเล็กๆ คู่กับเครื่องเคียงที่เป็นผัก ซีเรียล หรือพาสต้าได้

ซูชิเนื้อแครอท

ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย จะเปลี่ยนข้าวในซูชิและโรลเพื่อสร้างอาหารจานดิบได้อย่างไร? แน่นอนกับเค้กแครอท! สาหร่ายโนริ แครอท แตงกวา อะโวคาโด พริกขี้หนูดอง ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย (ดิบ) และวาซาบิ ทั้งหมดนี้เพื่อเพลิดเพลินกับโรลสดแสนอร่อย

ซุปเค้กแครอทแคลอรี่ต่ำมีกลิ่นหอมและอร่อย โดยการเปรียบเทียบคุณสามารถเตรียมซุปฟักทองได้

เราจะต้อง:

• 2 ช้อนโต๊ะ เค้กผัก
• 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ (นมอัลมอนด์ก็ได้)
• 0.5 ช้อนชา ขิงสดขูด
• 1 ช้อนชา เครื่องเทศแกง
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือพริกไทย

เทเค้กลงไป 1 ช้อนโต๊ะ กะทิใส่กานพลูกระเทียมสับละเอียดแกง ใส่เกลือ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที เมื่อเค้กเดือดและมีรสชาตินุ่มและนุ่ม ให้เทนมแก้วที่ 2 ใส่ขิง พริกไทยป่น แล้วนำไปต้ม ทันทีที่ซุปแครอทเริ่มเดือด ให้ปิดเตา

น้ำซุปจะร้อน เผ็ด มีรสควันด้วยขิงสด

คัพเค้กขนมปังขิงทำจากเค้กแครอท

ไม่ว่าคุณจะเตรียมมัฟฟินจากแครอทขูดสดหรือใช้เค้กที่เหลือจากน้ำผลไม้ก็ไม่ต่างกัน ในเวอร์ชันใดก็ได้ - มัฟฟินหรือวีแกน - พวกมันจะไม่มีใครเทียบได้!

ปราศจากไข่ ยีสต์ นม และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ ไข่จะถูกแทนที่ด้วยเมล็ดแฟลกซ์ป่น

เครื่องเทศ ได้แก่ ขิง กานพลู อบเชย วานิลลา ซึ่งทำให้มัฟฟินไร้มันมีกลิ่นและรสชาติที่น่าทึ่ง นี่คือสูตรฤดูใบไม้ร่วงแสนอร่อยและอบอุ่น

เค้กแครอท

สูตรที่คล้ายกัน - . ส่วนผสมและเทคโนโลยีการเตรียมมีความแตกต่างบางประการ เค้กแครอททำโดยไม่มีไข่และเป็นวีแกนโดยสมบูรณ์

เครื่องเทศ: อบเชย นอกเหนือจากพาย - วอลนัท

เมื่อเทียบกับเค้กแครอท เค้กนี้เป็นตัวเลือกที่ถูกกว่าและง่ายกว่าสำหรับการอบมังสวิรัติ

เค้กอาหารดิบที่ทำจากเยื่อกระดาษ

ในการทำแครกเกอร์ คุณจะต้องมีเครื่องอบแห้ง (เครื่องอบแห้งสำหรับผักและผลไม้) หรือแสงแดดในฤดูร้อน เช่นเดียวกับมัฟฟิน เมล็ดแฟลกซ์บดใช้เพื่อยึดแป้งเข้าด้วยกัน ต้องขอบคุณผ้าลินินทำให้แป้งมีเนื้อแน่นและม้วนออกบนโต๊ะได้ง่าย

เมล็ดแฟลกซ์เป็นส่วนผสมเสริม คุณสามารถทำจากเค้กแครอทพร้อมสมุนไพรและเครื่องเทศโดยเติมน้ำเล็กน้อย แต่เมื่อแห้งแล้วขนมปังอาจจะแตกเล็กน้อยและดูน่ารับประทานน้อยลง

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเสิร์ฟแครกเกอร์เหล่านี้กับกัวคาโมเล่กับอะโวคาโดและเค้กแครอทแบบเดียวกันได้!

แยมเนื้อแครอทกับมะนาว

• 500 กรัม เค้กแครอท
• 500 กรัม ซาฮารา
• มะนาวสับละเอียด 1 ลูก
• 1/3 ช้อนชา อบเชย
• 1/4 ช้อนชา กานพลูดิน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน คนแยมอย่างต่อเนื่อง หลังจากผ่านไป 15-20 นาที แครอทจะนิ่มและมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและมะนาว

และหลังจากนั้นอีก 10 นาที สามารถนำแยมออกจากเตาแล้วเทลงในขวดแก้วพาสเจอร์ไรส์

หากคุณมีทางเลือกในการเตรียมอาหารมังสวิรัติจากเค้กแครอท ให้ส่งทางอีเมลหรือเขียนความคิดเห็น

น่าทาน!

ทุกวันนี้ ทุก ๆ ครอบครัวมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ และสำหรับเจ้าของอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ทุกคน คำถามที่ว่าสามารถเตรียมอะไรได้บ้างจากเนื้อที่เหลือหลังจากการคั้นน้ำจากผัก ผลเบอร์รี่ และผลไม้ วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการใช้เค้ก

ไม่แนะนำให้ทิ้งเนื้อที่เหลือหลังจากคั้นน้ำจากผักผลไม้และผลเบอร์รี่ด้วยเหตุผลหลายประการ ประการแรกสิ่งที่เราคิดว่าเป็นขยะโดยไม่รู้ตัวนั้นจริงๆ แล้วมีสารที่มีประโยชน์มากมาย - วิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ เพคติน ฯลฯ ประการที่สองจาก "ขยะ" ดังกล่าวคุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและอร่อยได้มากมาย เห็นได้ชัดว่าคุณไม่ควรทิ้งเค้กไปสนใจและค้นหาว่าจะเตรียมอะไรได้บ้าง

จริงๆ แล้วมีอาหารไม่กี่จานที่สามารถใช้เป็นเค้กพื้นฐานได้: ซุป, คุกกี้, ลูกอม, พาย, แพนเค้ก, ข้าวต้ม, โรลหวานและคาว, มูส, มัฟฟิน, แคสเซอรอล!

สูตรอาหารจากเค้ก

ก่อนอื่น ประเภทของอาหารที่สามารถเตรียมได้จะขึ้นอยู่กับประเภทของเค้กที่คุณมีอยู่ เช่น จากเค้กผัก คุณสามารถเตรียมซุปชั้นเยี่ยม หม้อปรุงอาหาร ม้วนเนื้อสับ และวิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุดสำหรับผลไม้และเบอร์รี่ เค้กคือการเตรียมคัพเค้กหวาน พาย โรล ฯลฯ อย่าตีพุ่มไม้นานเกินไปและตรงไปที่สูตรอาหาร

สูตรอาหารที่ทำจากเนื้อผัก

หากคุณมีเค้กจากคื่นฉ่าย แครอท มันฝรั่ง กะหล่ำปลี หัวบีท ฯลฯ ก่อนอื่นคุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยได้

สูตรหม้อตุ๋นเนื้อผัก

คุณจะต้อง: เค้กผัก 250 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ เซโมลินาเกลือ

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารผักจากเนื้อ ตีไข่เบา ๆ ผสมกับเค้ก ใส่เกลือ เซโมลินา และครีมเปรี้ยว นวดจนเนียน ใส่ส่วนผสมในรูปแบบที่ทาน้ำมันไว้ ระดับ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา ประมาณ 20 นาที จนพร้อม คุณสามารถโรยได้ หม้อตุ๋นกับชีสนี้

หากชีสที่คุณโรยบนหม้อปรุงอาหารผสมกับเกล็ดขนมปังก็จะกลายเป็นเปลือกกรอบ

อาหารอีกประเภทหนึ่งที่สามารถเตรียมได้โดยใช้เนื้อจากผักชนิดเดียวกันคือซุปบด

สูตรซุปเนื้อผัก

คุณจะต้อง: เค้ก, น้ำ, เกลือ, สมุนไพร, กระเทียม, ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำซุปข้นจากเนื้อ เทเค้กด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ดูดซับของเหลวขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่เกิดขึ้นให้เติมหรือไม่เติมน้ำเพิ่มใส่กระทะบนเตา นำส่วนผสมไปต้มเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ก่อนเสิร์ฟซุปเค้กสามารถปรุงรสด้วยกระเทียมสมุนไพรและครีมเปรี้ยว

ซุปเหล่านี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นเบาๆ

นอกจากนี้เค้กยังเหมาะสำหรับทำแพนเค้กอีกด้วย

สูตรการทำแพนเค้กเค้ก

คุณจะต้อง: เค้ก 250 กรัม, แป้ง 150 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, โซดาสไลซ์หรือผงฟูพร้อมเคเฟอร์, เครื่องเทศตามชอบ, เกลือ

วิธีทำแพนเค้กจากเค้ก นวดแป้งซึ่งมีความคงตัวคล้ายกับครีมเปรี้ยวตักแพนเค้กลงในกระทะที่มีน้ำมันร้อนแล้วทอดแพนเค้กสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมแพนเค้กหวานจากเค้กผลไม้ - ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, ส้ม ฯลฯ

และอาหารจานต่อไปอาจกลายเป็นส่วนหนึ่งของโต๊ะรื่นเริงก็ได้

สูตรมีทโลฟกับเนื้อผัก

คุณจะต้อง: เนื้อจากหัวบีท/กะหล่ำปลี, แตงกวา, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, บวบ ฯลฯ ไข่ 1 ฟอง 1-2 ช้อนโต๊ะ ครีม, เนื้อสับ, พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, “แป้ง” - เกล็ดข้าว, ไข่ 1 ฟอง, เกลือ

วิธีทำมีทโลฟผัก ตีไข่เบา ๆ ผสมกับเค้กและครีมเปรี้ยวทิ้งไว้ 10 นาทีจากนั้นพริกไทยและเกลือใส่เครื่องเทศตามชอบ (โหระพายี่หร่า ฯลฯ ) ผสมให้เข้ากัน ปรุงโจ๊กหนา ๆ จากเกล็ดข้าวในน้ำพักให้เย็นตีไข่ใส่เกลือตีส่วนผสมให้แบนบนฟิล์มหรือกระดาษฟอยล์เพื่อให้ได้สี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมของเนื้อสับและผักลงไป ให้ม้วนโรลโดยให้เนื้อสับเข้าด้านใน วางโรลบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ทาไข่ด้านบน อบในเตาอบที่อุ่นถึงอุณหภูมิปานกลางประมาณ 30-40 นาที และก่อนเสิร์ฟ ให้ตัดโรลเป็นส่วนๆ

อีกจานที่สามารถเตรียมได้ทั้งเค้กหวานและผักคือโจ๊กเซโมลินา: เพียงปรุงโจ๊กธรรมดาในนมจากนั้นใส่เค้กแล้วปล่อยให้โจ๊กชงสักครู่: ในช่วงเวลานี้โจ๊กจะข้นและมีสีที่สวยงาม ( สำหรับสิ่งนี้ควรใช้แครอท, บีทรูทหรือเนื้อแอปเปิ้ล)

สูตรอาหารจากเค้กหวาน

คัพเค้ก พายและพาย โรลหวาน แคสเซอรอล - คุณยังสามารถทำอาหารได้มากมายจากผลเบอร์รี่และผลไม้

เช่นเดียวกับมีทโลฟไม่หวานกับเค้กผัก คุณสามารถทำโรลหวานได้ เพียงต้มข้าวในนมแทนน้ำแล้วเติมน้ำตาลลงไป ไม่ใช่เกลือ แทนเครื่องปรุงรส คุณสามารถใช้น้ำผึ้ง ลูกเกด แยม และถั่ว

คุณสามารถทำขนมแสนอร่อยด้วยเกล็ดมะพร้าวและอินทผาลัมจากเค้กแครอท เช่นเดียวกับที่ทำจากเนื้อแอปเปิ้ล อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำคุกกี้ ไม่ใช่ลูกอมได้

สูตรคุกกี้หวานหรือขนมเค้ก

คุณจะต้อง: แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม, อินทผาลัม 100 กรัม, อัลมอนด์และวอลนัท 50 กรัม

วิธีทำขนมหวานหรือคุกกี้จากเค้ก เทน้ำลงบนอินทผลัมแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง บีบน้ำออกจากแอปเปิ้ลโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ล้างถั่ว และถ้าคุณมีเวลา ให้แช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นให้แห้งและสับ เพิ่มวันที่ลงในถั่วและบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารจนเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ปั้นคุกกี้ให้มีความหนาไม่เกิน 5 มม. จากส่วนผสม วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบคุกกี้ในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำสุดจนกระทั่งคุกกี้แห้ง

หากต้องการคุณสามารถสร้างลูกบอลจากแป้งที่เตรียมไว้แล้วชุบให้เป็นถั่วบดหรือเกล็ดมะพร้าวและทำให้แห้ง (ไม่จำเป็น) แล้วคุณจะได้ขนม

ของหวานแสนอร่อยอีกอย่างที่เราต้องการเค้กก็คือพาย

สูตรพายเค้กน้ำมัน

คุณจะต้อง: เค้ก 200 กรัม, น้ำตาล 150 กรัม, น้ำมันพืช 150 กรัม, แป้ง 1 ถ้วย, ไข่ 2 ฟอง, 1 ช้อนชา ผงฟู, ผิวเลมอน 1 ลูก, 1 ช้อนชา ขิงขูดหากต้องการ - ถั่ว, เกล็ดมะพร้าว, ลูกเกด

วิธีทำเค้กหวานจากเค้ก ใช้เครื่องผสมตีไข่กับน้ำตาลเทน้ำมันพืชลงในสตรีมบาง ๆ ตีต่อไปอีก 4-5 นาทีจากนั้นค่อยๆนวดแป้งใส่แป้งและผงฟูใส่เค้กขิง ผิวเลมอนขูด, ถั่ว, คลุกแป้ง วางแม่พิมพ์ด้วยกระดาษ parchment เทมวลที่เตรียมไว้ลงไปอบในเตาอบประมาณ 40-45 นาที เปิดเตาไว้ที่ 190 องศา เมื่อพายเย็นลงแล้ว ให้ตัดเป็น 2-3 ชั้น ทาแยมหรือครีมตามชอบ แล้วตกแต่งเหมือนเค้กได้

คุณยังสามารถใช้เค้กเพื่อทำมินิคัพเค้กแสนหวานหรือคัพเค้กขนาดใหญ่ได้

สูตรเค้กจากเค้ก

คุณจะต้อง: แป้ง 300 กรัม, เค้ก 250 กรัม, น้ำตาล 200 กรัม, เนย 175 กรัม, ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง, โซดาที่หั่นแล้วพร้อมน้ำส้มสายชู (เล็กน้อย - มากถึง 0.5 ช้อนชา), น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส

วิธีทำเค้กจากเยื่อกระดาษ บดน้ำตาลกับเนยนิ่มจนเป็นเนื้อเดียวกันตีไข่ตีใส่โซดาที่ร่อนแล้วค่อยๆใส่แป้งผสมกับน้ำตาลวานิลลาคลุกแป้งใส่เค้กแล้วผสมให้เข้ากัน ทาแม่พิมพ์หรือพิมพ์เค้กขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันพืช วางแป้ง อบมัฟฟินในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

อย่างที่คุณเห็นเค้กไม่ใช่ของเสียเลย แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์ซึ่งสามารถเป็นพื้นฐานในการเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายทั้งอาหารจานหลักและของหวาน และครอบครัวของคุณจะยกย่องคุณสำหรับความอร่อยและการปฏิบัติจริงเช่นนี้ ขอให้โชคดีในการเรียนรู้ทักษะการทำอาหารระดับใหม่ - การทำอาหารแบบไร้ขยะ!

22168 0

ในฉบับที่แล้วเราพูดถึง

คุณชอบน้ำผลไม้คั้นสดไหม? ถ้าใช่ เป็นไปได้ว่าคุณมักใช้แครอทในการเตรียมมัน คุณคิดซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่าคุณสามารถใช้เนื้อแครอทที่เหลือหลังจากคั้นน้ำได้อย่างไร มองดูเธอมีเสน่ห์มากและยังมีเธอเหลืออยู่อีกมากจนฉันไม่สามารถพาตัวเองไปทิ้งความงามนี้ได้ และอย่า! เราขอเชิญคุณนำสูตรอาหารหลายสูตรที่คุณสามารถใช้เค้กแครอทมาใช้ได้

แพนเค้กแครอท

วัตถุดิบ:

• เนื้อแครอท 1 ถ้วย
• ไข่ 2 ฟอง
• kefir 1 แก้ว
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ผลลัพธ์ควรเป็นแป้งที่มีความคงตัวคล้ายกับครีมเปรี้ยว หากแป้งกลายเป็นของเหลวให้เติมแป้งลงไป วางกระทะบนแก๊สแล้วทาน้ำมันพืชเบา ๆ เราดำเนินการขั้นตอนนี้ก่อนที่จะทอดแพนเค้กชุดแรกเท่านั้น เราทอดแพนเค้กชุดถัดไปโดยไม่ใช้น้ำมันเนื่องจากมีอยู่ในแป้งแล้ว

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแครอท

วัตถุดิบ:

• เค้กแครอท 0.5 กก
• คอทเทจชีส 1 กก
• ไข่ 4 ฟอง
• เซโมลินา 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• ลูกเกด 1 ถ้วย
• ผิวเลมอนหนึ่งลูก

วางไข่ไว้ 1 ฟอง ผสมส่วนผสมที่เหลือให้ละเอียด นำจานอบทาเนยแล้ววางแป้ง ตอนนี้นำไข่ที่วางไว้ก่อนหน้านี้แล้วตีให้เข้ากัน ทาหม้อตุ๋นด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ซุปแครอท

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อ 1 ลิตร
• เค้กแครอท 400 กรัม
• 1 หัวหอม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว
• พริกไทยดำป่น

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชเบา ๆ พร้อมกับเนื้อแครอท จากนั้นเทน้ำซุป 1 ถ้วยลงในกระทะ ปิดฝา แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที เทน้ำซุปที่เหลือลงในกระทะแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะ, ชีสแปรรูปขูด, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและคนอย่างต่อเนื่องแล้วนำซุปไปต้มอีกครั้ง ตอนนี้ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับแล้วยกกระทะออกจากไฟ สิ่งที่เหลืออยู่คือปล่อยให้ซุปเย็นประมาณ 15-20 นาทีแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

คุกกี้แครอทถือศีล

วัตถุดิบ:

• เนื้อแครอท 2 ถ้วย
• น้ำ 0.5 แก้ว
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• แป้ง 1.5-2 ถ้วย
• เกลือเล็กน้อย

เทเนื้อแครอท, น้ำตาล, เกลือลงในชาม เติมน้ำและผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งทีละน้อยจนได้แป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น แบ่งแป้งออกเป็นส่วนๆ แล้วม้วนเป็นชั้นๆ หนา 1.5-2 ซม. ตัดคุกกี้ออกโดยใช้แม่พิมพ์อบหรือแก้วธรรมดา เราเอาแผ่นอบคลุมด้วยกระดาษรองอบและวางคุกกี้ของเราจากนั้นวางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที

และสุดท้าย คำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ หากคุณมีเค้กแครอทอยู่ในมือมากกว่าที่ต้องเตรียมอาหาร อย่ารีบทิ้งมันไป แบ่งออกเป็นส่วนๆ แล้วแช่แข็ง และคุณจะต้องการมันอย่างแน่นอน!

สูตรนี้เรียกได้ว่าเป็น "ฟักทองไร้ขยะ" เลยก็ว่าได้

ไม่จำเป็นต้องเขียนเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำฟักทอง - ประกอบด้วยสารเพคตินที่มีประโยชน์, โพแทสเซียม, แคลเซียม, เกลือแมกนีเซียม, เหล็ก, ทองแดงและโคบอลต์, วิตามิน A, C, B1, B2, B6, D, E, K, T .

น้ำฟักทองทำความสะอาดร่างกายและระบบย่อยอาหาร แนะนำสำหรับความผิดปกติของการเผาผลาญ โรคอ้วน เบาหวาน ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ส่งเสริมการหลั่งน้ำดี แนะนำสำหรับผู้ที่มีโรคหลอดเลือดหัวใจและอาการบวมน้ำ สำหรับโรคไตและตับ , กระเพาะปัสสาวะ, ผิวหนัง, สำหรับท้องผูก, สำหรับผู้ชายขอแนะนำสำหรับการอักเสบของต่อมลูกหมาก, สำหรับผู้หญิง - สำหรับการอักเสบของอวัยวะ, สำหรับโรคโลหิตจางและเพื่อปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด, ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด, ปรับปรุงโครงสร้างของเล็บและ ผม.

คุณต้องรับประทาน 1/2 ถ้วยวันละครั้งก่อนอาหาร 30 นาที ระยะเวลาการรักษาคือ 10 วัน
คุณสามารถเพิ่มแครอทหรือน้ำแอปเปิ้ลและน้ำผึ้งลงในน้ำฟักทองได้

ข้อห้าม
ในทางปฏิบัติไม่มีข้อห้ามในการรับน้ำฟักทอง มีเพียงการแพ้ของแต่ละบุคคลเท่านั้น ดื่มด้วยความระมัดระวังหากคุณเป็นโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น หรือเป็นโรคเบาหวานขั้นรุนแรง

อย่าลืมคุณประโยชน์ของเมล็ดฟักทองด้วย เมล็ดฟักทองถูกนำมาใช้ตั้งแต่สมัยโบราณในการแพทย์พื้นบ้านเป็นยาฆ่าพยาธิ เช่นเดียวกับโรคของอวัยวะสืบพันธุ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาการกระตุกที่ทำให้ปัสสาวะลำบาก

เมล็ดฟักทองมีองค์ประกอบสำคัญ - สังกะสีซึ่งส่งผลต่อขอบเขตทางเพศ เป็นการดีที่จะกินเมล็ดฟักทองสำหรับต่อมลูกหมากอักเสบเช่นเดียวกับวัยหมดประจำเดือนในสตรี เพิ่มการไหลเวียนโลหิต มีผลดีต่อหลอดเลือด...

เกี่ยวกับประโยชน์ของสังกะสี
“สังกะสีทำหน้าที่เหมือนตำรวจจราจร คอยควบคุมและติดตามการไหลเวียนของร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพ รักษาระบบเอนไซม์และเซลล์ จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โปรตีน - ปรับสมดุลพื้นฐานในร่างกาย
มันมีผลทำให้ต่อมลูกหมากเป็นปกติและมีความสำคัญต่อการพัฒนาอวัยวะสืบพันธุ์ทั้งหมด การวิจัยใหม่ชี้ให้เห็นบทบาทสำคัญของสังกะสีในการทำงานของสมองและในการรักษาโรคจิตเภท มีหลักฐานที่ชัดเจนว่ามีความสำคัญในการสังเคราะห์ DNA
เร่งการสมานแผลภายในและภายนอก กำจัดจุดขาวบนเล็บ ช่วยกำจัดการสูญเสียรสชาติ ช่วยในการรักษาภาวะมีบุตรยาก ช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาต่อมลูกหมาก ) หลอดเลือด
แหล่งธรรมชาติที่ดีที่สุด: สเต็ก เนื้อแกะ เนื้อหมู รังไข่ข้าวสาลี ยีสต์เบียร์ เมล็ดฟักทอง ไข่ นมแห้งไขมันต่ำ มัสตาร์ด
ทางที่ดีควรใช้สังกะสีคีเลต สังกะสีสามารถพบได้ร่วมกับวิตามินซี แมกนีเซียม และวิตามินบี"

สำคัญ!- คุณควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสด ทุกๆ นาทีที่ไม่มีการใช้งาน องค์ประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมากในน้ำผลไม้จะหายไป

ดังนั้นให้ปอกฟักทองออกจากผิวหนังและแกน แล้วแยกเมล็ดออก เมล็ดพืช - สำหรับการอบแห้ง และน้ำคั้นก็ทำจากเนื้อ

เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของน้ำผลไม้และปรับปรุงรสชาติ ฉันมักจะทำน้ำผลไม้จากฟักทองพร้อมแครอท (ฟักทองประมาณ 2/3 ลูกและแครอท 1/3 ลูก)

เนื่องจากเครื่องคั้นน้ำทั่วไปสมัยใหม่ทิ้งขยะจำนวนมาก - เค้กกึ่งแห้ง ฉันจึงเกิดแนวคิดที่จะทำแพนเค้กจากมัน นอกจากนี้การบีบฟักทองและแครอทยังช่วยเพิ่มในขนมอบได้อีกด้วย สารเติมแต่งนี้ช่วยปรับปรุงขนมปังขิงเท่านั้น - มันขึ้นได้ดีขึ้นและนุ่มขึ้น

แพนเค้กฟักทองและแครอท

วัตถุดิบ:

• 1 ไข่
• 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• ประมาณ 1 ถ้วย น้ำนม(สามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์นมหมักใด ๆ - นมอบหมัก, kefir, ครีมเปรี้ยว - เติมน้ำต้มสุกหนึ่งแก้วลงในแก้วครึ่งแก้ว ฯลฯ )
• บีบ 1.5-2 ถ้วย ฟักทองกับ แครอท(ชิ้นเล็กทิ้งชิ้นใหญ่)
• 1/3 ช้อนชา ช้อน โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู
• 2-3 ช้อนชา ช้อนน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส)
• เกลือ(หยิก) คุณสามารถเพิ่มได้ วานิลลินและ อบเชย

ตีไข่ด้วยเกลือ น้ำตาล และวานิลลาเล็กน้อย (ด้วยมือหรือใช้เครื่องปั่น) ใส่นม (kefir) แป้ง ดับโซดา เพิ่มเนื้อฟักทองและแครอทที่เหลือหลังจากเตรียมน้ำผลไม้ คุณควรได้สารที่มีความหนาเช่นแพนเค้ก หากเหลวมาก ให้เติมเค้กหรือแป้งเพิ่ม

เรามักจะทอดแพนเค้กในกระทะด้วยน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กอร่อยกับครีมเปรี้ยวแยมและน้ำผึ้ง จะร้อนหรือจะกินเย็นก็อร่อย อร่อย ได้กำไร สะดวก

น่าทาน!

สูตรนี้เรียกได้ว่าเป็น "ฟักทองไร้ขยะ" เลยก็ว่าได้

ไม่จำเป็นต้องเขียนเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำฟักทอง - ประกอบด้วยสารเพคตินที่มีประโยชน์, โพแทสเซียม, แคลเซียม, เกลือแมกนีเซียม, เหล็ก, ทองแดงและโคบอลต์, วิตามิน A, C, B1, B2, B6, D, E, K, T .

น้ำฟักทองทำความสะอาดร่างกายและระบบย่อยอาหาร แนะนำสำหรับความผิดปกติของการเผาผลาญ โรคอ้วน เบาหวาน ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ส่งเสริมการหลั่งน้ำดี แนะนำสำหรับผู้ที่มีโรคหลอดเลือดหัวใจและอาการบวมน้ำ สำหรับโรคไตและตับ , กระเพาะปัสสาวะ, ผิวหนัง, สำหรับท้องผูก, สำหรับผู้ชายขอแนะนำสำหรับการอักเสบของต่อมลูกหมาก, สำหรับผู้หญิง - สำหรับการอักเสบของอวัยวะ, สำหรับโรคโลหิตจางและเพื่อปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด, ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด, ปรับปรุงโครงสร้างของเล็บและ ผม.

คุณต้องรับประทาน 1/2 ถ้วยวันละครั้งก่อนอาหาร 30 นาที ระยะเวลาการรักษาคือ 10 วัน
คุณสามารถเพิ่มแครอทหรือน้ำแอปเปิ้ลและน้ำผึ้งลงในน้ำฟักทองได้

ข้อห้าม
ในทางปฏิบัติไม่มีข้อห้ามในการรับน้ำฟักทอง มีเพียงการแพ้ของแต่ละบุคคลเท่านั้น ดื่มด้วยความระมัดระวังหากคุณเป็นโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น หรือเป็นโรคเบาหวานขั้นรุนแรง

อย่าลืมคุณประโยชน์ของเมล็ดฟักทองด้วย เมล็ดฟักทองถูกนำมาใช้ตั้งแต่สมัยโบราณในการแพทย์พื้นบ้านเป็นยาฆ่าพยาธิ เช่นเดียวกับโรคของอวัยวะสืบพันธุ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาการกระตุกที่ทำให้ปัสสาวะลำบาก

เมล็ดฟักทองมีองค์ประกอบสำคัญ - สังกะสีซึ่งส่งผลต่อขอบเขตทางเพศ เป็นการดีที่จะกินเมล็ดฟักทองสำหรับต่อมลูกหมากอักเสบเช่นเดียวกับวัยหมดประจำเดือนในสตรี เพิ่มการไหลเวียนโลหิต มีผลดีต่อหลอดเลือด...

เกี่ยวกับประโยชน์ของสังกะสี
“สังกะสีทำหน้าที่เหมือนตำรวจจราจร คอยควบคุมและติดตามการไหลเวียนของร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพ รักษาระบบเอนไซม์และเซลล์ จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โปรตีน - ปรับสมดุลพื้นฐานในร่างกาย
มันมีผลทำให้ต่อมลูกหมากเป็นปกติและมีความสำคัญต่อการพัฒนาอวัยวะสืบพันธุ์ทั้งหมด การวิจัยใหม่ชี้ให้เห็นบทบาทสำคัญของสังกะสีในการทำงานของสมองและในการรักษาโรคจิตเภท มีหลักฐานที่ชัดเจนว่ามีความสำคัญในการสังเคราะห์ DNA
เร่งการสมานแผลภายในและภายนอก กำจัดจุดขาวบนเล็บ ช่วยกำจัดการสูญเสียรสชาติ ช่วยในการรักษาภาวะมีบุตรยาก ช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาต่อมลูกหมาก ) หลอดเลือด
แหล่งธรรมชาติที่ดีที่สุด: สเต็ก เนื้อแกะ เนื้อหมู รังไข่ข้าวสาลี ยีสต์เบียร์ เมล็ดฟักทอง ไข่ นมแห้งไขมันต่ำ มัสตาร์ด
ทางที่ดีควรใช้สังกะสีคีเลต สังกะสีสามารถพบได้ร่วมกับวิตามินซี แมกนีเซียม และวิตามินบี"

สำคัญ!- คุณควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสด ทุกๆ นาทีที่ไม่มีการใช้งาน องค์ประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมากในน้ำผลไม้จะหายไป

ดังนั้นให้ปอกฟักทองออกจากผิวหนังและแกน แล้วแยกเมล็ดออก เมล็ดพืช - สำหรับการอบแห้ง และน้ำคั้นก็ทำจากเนื้อ

เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของน้ำผลไม้และปรับปรุงรสชาติ ฉันมักจะทำน้ำผลไม้จากฟักทองพร้อมแครอท (ฟักทองประมาณ 2/3 ลูกและแครอท 1/3 ลูก)

เนื่องจากเครื่องคั้นน้ำทั่วไปสมัยใหม่ทิ้งขยะจำนวนมาก - เค้กกึ่งแห้ง ฉันจึงเกิดแนวคิดที่จะทำแพนเค้กจากมัน นอกจากนี้การบีบฟักทองและแครอทยังช่วยเพิ่มในขนมอบได้อีกด้วย - ขนมปังขิงน้ำผึ้งถือศีล สารเติมแต่งนี้ช่วยปรับปรุงขนมปังขิงเท่านั้น - มันขึ้นได้ดีขึ้นและนุ่มขึ้น

แพนเค้กฟักทองและแครอท

วัตถุดิบ:

• 1 ไข่
• 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• ประมาณ 1 ถ้วย น้ำนม(สามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์นมหมักใด ๆ - นมอบหมัก, kefir, ครีมเปรี้ยว - เติมน้ำต้มสุกหนึ่งแก้วลงในแก้วครึ่งแก้ว ฯลฯ )
• บีบ 1.5-2 ถ้วย ฟักทองกับ แครอท(ชิ้นเล็กทิ้งชิ้นใหญ่)
• 1/3 ช้อนชา ช้อน โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู
• 2-3 ช้อนชา ช้อนน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส)
• เกลือ(หยิก) คุณสามารถเพิ่มได้ วานิลลินและ อบเชย

ตีไข่ด้วยเกลือ น้ำตาล และวานิลลาเล็กน้อย (ด้วยมือหรือใช้เครื่องปั่น) ใส่นม (kefir) แป้ง ดับโซดา เพิ่มเนื้อฟักทองและแครอทที่เหลือหลังจากเตรียมน้ำผลไม้ คุณควรได้สารที่มีความหนาเช่นแพนเค้ก หากเหลวมาก ให้เติมเค้กหรือแป้งเพิ่ม

เรามักจะทอดแพนเค้กในกระทะด้วยน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กอร่อยกับครีมเปรี้ยวแยมและน้ำผึ้ง จะร้อนหรือจะกินเย็นก็อร่อย อร่อย ได้กำไร สะดวก

น่าทาน!