สิ่งที่สามารถทำได้จากบวบ 2 ลูก สิ่งที่ต้องปรุงจากบวบอย่างรวดเร็วและอร่อย
ชุมชนการทำอาหารใน LiveJournal - สูตรอาหารจากพ่อครัว
สูตรบวบโฮมเมด
ของว่างแสนอร่อยสำหรับโต๊ะของคุณ บวบ lecho เข้ากันได้ดีกับกับข้าวทุกชนิด ฉันชอบกินเป็นอาหารจานอิสระ
ในสูตรราตาตูยนี้ ผักจะถูกปรุงนานกว่าปกติเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
ของว่างที่อร่อยมากในช่วงฤดูหนาว นอกจากนี้ adjika จากบวบสำหรับฤดูหนาวที่บ้านจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับกับข้าวและอาหารจานหลัก
ในฤดูร้อนที่เดชาเมื่อบวบปรากฏขึ้นจานนี้จะกลายเป็นเกือบทุกวัน บวบตุ๋นในครีมเปรี้ยวสามารถรับประทานคู่กับขนมปังได้ อร่อย นุ่ม และไม่น่าเบื่อ ลองมัน!
ทุกคนรักพวกเขา ลองปรุงบวบในซอสครีมในหม้อหุงช้า ผลลัพธ์ที่ได้คือบวบที่มีกลิ่นหอมและอ่อนโยนจนละลายในปากของคุณ
สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำบวบกับถั่วจะทำให้คุณและคนที่คุณรักประหลาดใจ สวยและอร่อย! แถมมีประโยชน์อีกด้วย!
อาหารง่ายๆ แสนอร่อย ไร้น้ำมันและไม่ต้องทอด สำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารเพื่อสุขภาพ - สูตรผักตุ๋นในหม้อหุงช้า!
ความสวยงามของอาหารจานนี้คือทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อย ดังนั้นหากคุณกำลังควบคุมอาหารฉันหวังว่าคุณจะพบสูตรการทำแพนเค้กบวบโดยไม่ใช้ไข่มีประโยชน์
บวบ "ถัง" ที่สวยงามเป็นทางออกที่ดีไม่เพียง แต่สำหรับมื้อกลางวันกับทั้งครอบครัว แต่ยังสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วย แสดงจินตนาการและทักษะการทำอาหารของคุณ
แม่บ้านทุกคนมีอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่ายและน่าพึงพอใจสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ฉันเสนอทางเลือกที่ยอดเยี่ยมให้คุณ - บวบยัดไส้ในหม้อหุงช้าสำหรับกระปุกออมสินทำอาหารของคุณ
ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมบวบอบในเตาอบที่ง่ายรวดเร็วและอร่อย มีตัวเลือกมากมาย ลองอันนี้
กำลังมองหาสูตรอาหารที่อร่อยและแคลอรี่ต่ำอยู่ใช่ไหม? จากนั้นฉันก็ขอนำเสนอตัวเลือกที่ค่อนข้างง่ายรวดเร็วและน่ารับประทานมากให้กับคุณ - มะเขือยาวตุ๋นกับบวบ
ในฤดูร้อน ในช่วงฤดูผัก คุณต้องการกระจายอาหารให้มากที่สุดและปรุงอาหารที่อร่อยทุกครั้ง หนึ่งในตัวเลือกที่ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วคือแพนเค้กบวบและแครอท
บวบยัดไส้เนื้อสับเป็นอาหารที่รู้จักกันดี มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมมัน แต่ละคนมีรสชาติของตัวเอง ฉันขอแนะนำสูตรคลาสสิกสำหรับบวบกับเนื้อสับ ลองมัน!
หากคุณรวมส่วนผสมง่ายๆ ทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน เราก็จะได้อาหารจานอร่อยพร้อมกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำอันอบอุ่นกับครอบครัวตลอดจนการประชุมแสนโรแมนติก
ฉันขอนำเสนอบวบที่อร่อยและไม่หนักมากในเตาอบยัดไส้เนื้อ จานนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
มาจำฤดูร้อนกันเถอะ ฉันแนะนำให้ทำสตูว์บวบ จานมีกลิ่นหอมแสนอร่อยที่จะสนองรสนิยมของสมาชิกทุกคนในครอบครัวและแม้แต่ผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก :)
เมนูเบาๆ แคลอรี่ต่ำ แต่อิ่มอร่อยไปพร้อมๆ กัน หากคุณกำลังติดตามอาหารเพื่อสุขภาพและพลาดผักก็ถึงเวลาปรุงบวบอบกับชีสตามสูตรคลาสสิก
จานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่เราจะใช้ผักที่อุดมด้วยวิตามินและเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ผสมผสานรสชาติ ประโยชน์ และกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ได้อย่างลงตัว
สูตรซุปกับมะเขือเทศ บวบ หัวหอม ผักชีฝรั่ง กระเทียม ไวน์ขาว และซอสวูสเตอร์
จานอร่อยและเบามากที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้โดยเฉพาะในช่วงครึ่งแรกของวัน จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเป็นที่นิยมอย่างมากในเรื่องความเรียบง่ายของสูตร
ฉันกำลังโพสต์สูตรง่ายๆ สำหรับบวบกับเนื้อสับและข้าว มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย และอาหารจานนี้เตรียมได้เร็วกว่าอาหารจานอื่นที่คล้ายคลึงกันมาก
สูตรง่ายๆในการทำคาเวียร์สควอช เตรียมโต๊ะวันหยุดและตุนสำหรับฤดูหนาว
ฉันปรุงบวบยัดไส้อบในเตาอบตลอดทั้งปี โชคดีที่ตอนนี้คุณสามารถซื้อบวบสดในร้านได้ตลอดเวลา จานนี้เรียกได้ว่าน่าพอใจและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ไม่สูงนัก
พิซซ่าบวบเป็นรูปแบบดั้งเดิมของอาหารจานโปรดของทุกคนโดยเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน จานที่ดีต่อสุขภาพและเตรียมง่ายนี้จะทำให้คุณและคนที่คุณรักถูกใจอย่างแน่นอน
ซุปบวบกับมิ้นต์มีรสชาติอร่อยและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ มันง่ายมากและง่ายต่อการเตรียม จานนี้เบาและดีต่อสุขภาพมาก
ฉันชอบซุปบวบครีม - ไม่มีอาหารใดดีไปกว่านี้ในฤดูร้อน และช่วยดับกระหาย สดชื่น และอิ่มเอมใจ และถ้าคุณเพิ่มคื่นฉ่าย ซุปนี้ก็ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อเช่นกัน
หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากบวบ ฉันขอแนะนำซุปบวบบด จานนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยและสดชื่นในวันฤดูร้อนอีกด้วย
ซอสบวบเป็นแขกที่แปลกและหายากบนโต๊ะ แต่ก็ไร้ผล! ซอสบวบไม่ได้ใช้ความพยายามและเงินมากนักแม้ว่ารสชาติจะไม่ด้อยกว่าซอสราคาแพงอื่น ๆ ก็ตาม
บวบในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่ดีเยี่ยมซึ่งเข้ากันได้ดีในครอบครัวของเราแม้ว่าเราจะเป็นคนรักบวบตัวเล็กก็ตาม
จานนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบบวบและชีสทุกคนอย่างแน่นอน แพนเค้กบวบกับชีสที่นุ่มนวลและน่าพึงพอใจนั้นเตรียมได้ง่ายเพียงใช้ความอดทนเพียงเล็กน้อยก็วางอยู่บนโต๊ะของคุณ
ซุปครีมบวบเป็นซุปฤดูร้อนแสนอร่อยที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ซุปแคลอรี่ค่อนข้างต่ำที่ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร!
คุณสามารถทำอาหารอร่อยๆ ได้มากมายจากบวบ ฉันจะบอกสูตรที่ง่ายที่สุดในการทำบวบกับไส้กรอก พวกเขาสามารถแทนที่แซนวิชขนมปังปกติของคุณได้อย่างง่ายดาย!
เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิ เราต้องการสร้างความสุขให้ตัวเองและคนที่เรารักด้วยอาหารมื้อเบาที่อุดมด้วยวิตามินให้บ่อยขึ้น สลัดบวบสดเป็นอาหารจานดั้งเดิมและเรียบง่ายที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน!
จานด่วนและง่ายที่สามารถเตรียมได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น มันค่อนข้างเบา ใคร ๆ ก็สามารถพูดถึงเรื่องอาหารได้ ดังนั้นด้วยสูตรนี้คุณจึงไม่ต้องกังวลกับรูปร่างของตัวเอง
แพนเค้กบวบอร่อยมากและบวบมีแร่ธาตุและวิตามินมากมายดังนั้นจึงถือว่าจานนี้ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ฉันแนะนำ!
อาหารแบบดั้งเดิมบางครั้งอาจได้รับการเปลี่ยนแปลงซึ่งทำให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้น ฉันขอนำเสนอตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแสนอร่อย - มูสซาก้ากับบวบ
เมนูเด็ดโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่อยู่ในช่วงอดอาหารหรือพยายามทานคาร์โบไฮเดรตให้น้อยลง ถึงกระนั้นก็ยังอิ่มและอร่อยมากอีกด้วย
หากคุณกำลังดิ้นรนเพื่อรูปร่างในอุดมคติ ก่อนอื่นคุณต้องปรับสมดุลอาหาร ซุปบวบสำหรับการลดน้ำหนักเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรักษารูปร่างให้แข็งแรง
บวบอร่อย มีกลิ่นหอม และเผ็ดร้อนในหม้อทอดอากาศเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเป็นของว่างเบาๆ หรือกับข้าว
บวบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยโดยเฉพาะในฤดูหนาว เปิดขวดกลิ่นหอมสมุนไพรและกระเทียมจะวิเศษขนาดไหน ฉันเรียนรู้สูตรนี้ในเคียฟ และตอนนี้ฉันแบ่งปันกับคุณ
Zucchini Soufflé เป็นเมนูเนื้อนุ่มที่ละลายในปาก ซูเฟล่ปรุงจากบวบสด นม และไข่ แล้วอบในเตาอบ เราจะต้องใช้แม่พิมพ์ซูเฟล่แบบแบ่งส่วน
ในช่วงฤดูผัก คุณต้องการปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมาย ฉันขอแจ้งให้คุณทราบหนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้ - พาสต้ากับบวบ
โรลผักเป็นวิธีที่ดีในการสร้างความสุขให้กับครอบครัวของคุณด้วยของว่างที่หลากหลายและอร่อยอยู่เสมอ หนึ่งในสูตรที่ง่ายและละเอียดอ่อนที่สุดคือบวบม้วนกับชีส!
ทุกคนคงอยากเพลิดเพลินกับของอร่อยในฤดูหนาวใช่ไหม? สูตรการปรุงบวบกับมายองเนสสำหรับฤดูหนาวจะช่วยคุณแก้ปัญหาได้ ฉันสัญญาว่ามันจะอร่อย!
บวบกับมายองเนสเป็นของว่างที่ง่ายและรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องใช้จ่ายมากนักส่วนประกอบทั้งหมดของสูตรนั้นไม่แพงและมีจำหน่ายในร้านค้าต่างๆ ลองทำอาหารนี่สิ!
บวบดังกล่าวอาจเป็นกับข้าวอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานอิสระ พวกมันเตรียมง่ายมาก และทุกคนจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน แม้แต่เด็กๆ ก็ตาม
สูตรการทำบวบอบกับข้าวและเนื้อสับนั้นค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน มันจะออกมาสวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ลองใช้สูตรบวบเหล่านี้
อาหารจานอร่อยและดั้งเดิมนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพเป็นหลัก หม้อตุ๋นบวบกับคอทเทจชีสมีความนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
คุณอยากเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยเมนูผักแสนอร่อยไหม? จากนั้นฉันก็นำเสนอบวบอบกับมะเขือยาว
สูตรบวบในครีมที่ดี คุณใช้เวลาเตรียมตัวไม่นาน และผลลัพธ์จะออกมาน่าทึ่งมาก อาหารเรียกน้ำย่อยดูสวยงามมากบนโต๊ะ บวบจะออกมาชุ่มฉ่ำและน่ารับประทาน
คุณคิดว่าแยมสามารถทำมาจากผลเบอร์รี่และผลไม้เท่านั้นหรือไม่ เพราะเหตุใด จากนั้นฉันก็ขอนำเสนอสูตรดั้งเดิมให้คุณทราบ - บวบแยมกับส้ม
อยากทานของว่างอร่อยๆ ไหม? ถ้าอย่างนั้นฉันขอเสนอทางเลือกที่ยอดเยี่ยมให้คุณ - บวบที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยในไมโครเวฟ
ในช่วงฤดูผัก คุณมักจะต้องการปรุงอาหารไม่เพียงแต่อาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือหลากหลาย ฉันเสนอทางเลือกที่ยอดเยี่ยมให้คุณ - บวบในซอสครีมเปรี้ยว
เช่นเดียวกับบางครั้งในฤดูหนาวที่อากาศหนาวเย็น คุณอยากจะเปิดจุกกระป๋องเพื่อทานกับมันฝรั่งทอดหรืออาหารจานหลักอื่นๆ... ยิ่งไปกว่านั้น บางครั้งคุณก็อยากกินอะไรที่แปลกตาด้วย
สูตรเด็ดสำหรับบวบและปลาแซลมอน เหมาะสำหรับทุกโต๊ะ เป็นอาหารมื้อเบาในฤดูร้อนอย่างแท้จริง เซอร์ไพรส์ทุกคนด้วยอาหารจานนี้และจะไม่มีใครทำให้คุณหิว! พวกเขาจะขอเพิ่มด้วย!
ด้วยสูตรนี้ การทำกับข้าวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป บวบตุ๋นกับแครอทเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือปลาและยังสามารถแยกเป็นจานได้อีกด้วย
สูตรบวบกับพริกหยวกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กังวลเรื่องน้ำหนักส่วนเกิน ผักที่ดีต่อสุขภาพมากมายและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ของบวบเหล่านี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมอย่างแท้จริง
อะไรจะอร่อยไปกว่าแพนเค้กโฮมเมดที่ทำด้วยมือของคุณเอง? แพนเค้กบวบในเตาอบ - จานแสนอร่อยและแคลอรี่ต่ำสำหรับโต๊ะของคุณ!
ใครว่าของง่ายๆจะอร่อยไม่ได้? จานนี้เป็นข้อพิสูจน์ที่ดีเยี่ยมว่าบางครั้งส่วนผสมง่ายๆ ก็สามารถให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ได้
สิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถปรุงได้ในฤดูร้อนคือบวบและมันฝรั่งในเตาอบเพราะในจานที่น่าทึ่งนี้คุณจะได้พบกับการผสมผสานระหว่างรสชาติที่ยอดเยี่ยมกับประโยชน์ของผักฤดูร้อน
สูตรการปรุงบวบด้วยอกในเตาอบนั้นไม่ซับซ้อน เหมาะที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัว เด็ก ๆ ก็กินอย่างเพลิดเพลินเช่นกัน ตรวจสอบแล้ว
ไม่มีเวลายืนหน้าเตานานๆ วิ่งไปรอบๆ ร้านค้า มองหาของชำใช่ไหม? ทำบวบและเบคอนที่น่าทึ่ง. วิธีแก้ปัญหาที่รวดเร็วและอร่อย!
บวบในเตาอบพร้อมเนื้อสับเป็นอาหารที่สวยงามน่าพึงพอใจและอร่อยมากสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวหรือวันหยุด การเตรียมบวบเหล่านี้เป็นเรื่องง่าย ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเคียง และสามารถใช้ส่วนผสมใดๆ ก็ได้
สูตรทำของว่างดีๆ ที่สามารถพกติดตัวไปได้ทุกที่ บวบที่บำรุงและอร่อยพร้อมสตูว์จะไม่ทำให้ใครเฉย!
สูตรบวบที่ยอดเยี่ยมในนมจากอาหารมังสวิรัติ เตรียมตัวได้ง่ายมากจนไปไกลจากที่นี่ไม่ได้ จานผักที่จะไม่ทำให้คุณเฉย!
หากคุณมีบวบสดฉ่ำหรือดีกว่าสองคุณสามารถเตรียมแพนเค้กบวบที่ยอดเยี่ยมในเตาอบได้ บวบเหล่านี้ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการเตรียมและเสิร์ฟร้อนหรือเย็น
ในฤดูร้อนเมื่อคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยอะไรเบา ๆ และในเวลาเดียวกันก็อร่อย คุณสามารถเตรียมบวบกับผักได้อย่างง่ายดาย สูตรง่ายๆสำหรับบวบกับแครอทและหัวหอม
youtube.comนี่คือจานอิสระและเครื่องเคียงในเวลาเดียวกัน ในขณะเดียวกันบวบตุ๋นก็อร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น
วัตถุดิบ
- บวบขนาดกลาง 2 อัน;
- 1 แครอท;
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- 1 พริกหยวก;
- 1 หัวหอม;
- กระเทียม 2 กลีบ
- วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง
การตระเตรียม
ล้างผักทั้งหมด ปอกหัวหอม กระเทียม และแครอท แล้วปอกบวบหากจำเป็น จากพริกไทย.
อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เมื่ออุ่นขึ้นให้ทอดหัวหอมสับและกระเทียมผ่านการกด หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่มะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นและวางมะเขือเทศลงไป หลังจากนั้นไม่กี่นาที - แถบพริกไทยและแครอทจากนั้นก็หั่นบวบเป็นก้อนหรือเส้น
ต้องกวนผักอย่างต่อเนื่อง หากปล่อยของเหลวไม่เพียงพอและเริ่มไหม้ ให้เติมน้ำเล็กน้อย หลังจากเพิ่มบวบแล้ว ให้เติมเกลือและพริกไทยแล้วปิดฝากระทะ
หลนด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมให้ใส่สมุนไพรสับ
“ถัง”บวบกับเนื้อสับ
kulinarnia.ru
อาหารจานอร่อยและเรียบง่ายที่ดูน่าประทับใจเมื่ออยู่บนโต๊ะ
วัตถุดิบ
- บวบขนาดเล็ก 3 อัน;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท;
- เนื้อสับ 500 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ชีสแข็ง 50 กรัม
การตระเตรียม
ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นสูง 3-4 ซม. ยิ่งผักมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่เท่าไหร่ "ถัง" ก็จะยิ่งต่ำลง ใช้ช้อนหรือมีดตักเนื้อออกโดยเหลือ “ก้น” ไว้ อย่าทิ้งเยื่อกระดาษ
ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวัน ในตอนท้ายใส่เกลือและพริกไทยแล้วใส่เนื้อจากบวบและ ดีกว่า - เนื้อวัวหรือหมูกับไก่หรือเนื้อวัวผสมกัน หมูล้วนๆจะอ้วนเกินไป เมื่อเนื้อสับเป็นสีน้ำตาลให้ใส่สมุนไพรสับ
ยัดไส้บวบด้วยเนื้อสับ วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โรย “ถัง” แต่ละถังด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณ 25–30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C
zametkipovara.ru
รสชาติเผ็ดร้อนและในเวลาเดียวกันก็ละเอียดอ่อน และเนื้อบวบก็ชุ่มฉ่ำมาก
วัตถุดิบ
- บวบเล็ก 2 อัน;
- คอทเทจชีส 200 กรัม
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- กระเทียม 2 กลีบ
- ไข่ 1 ฟอง;
- เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ชีสแข็ง 100 กรัม
การตระเตรียม
ปอกเปลือกบวบแล้วหั่นตามยาว ใช้ช้อนหรือมีดตักเนื้อออกมาเป็นรูป “เรือ”
ในชามแยกต่างหาก ผสมคอทเทจชีส สมุนไพรสับ กระเทียมบด ไข่ เกลือ และพริกไทย ยัดไส้ส่วนผสมบวบ.
วางบวบยัดไส้ไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โรยด้วยชีสขูด
อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 40 นาที
gastronom.ru
จานนี้นุ่มเนื่องจากครีมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมจากสมุนไพร เหมาะสำหรับสวมใส่ในชีวิตประจำวันและลำลอง
วัตถุดิบ
- 5 บวบขนาดเล็ก
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่ง 2 ช่อ;
- ใบโหระพา 2 ช่อ;
- กระเทียม 2 กลีบ
- ครีมเปรี้ยว 500 กรัมมีไขมัน 20%
- 3 ไข่;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- เนย 50 กรัม
การตระเตรียม
ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร เหมาะอย่างยิ่งถ้าผักยังเด็ก ถ้าไม่เช่นนั้นให้ตัดเปลือกออก โรยบวบด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
ในเวลานี้ล้างและสับผักใบเขียว ผ่านกระเทียมผ่านการกด ผสมทั้งหมดนี้กับครีมและไข่ คุณควรได้มวลไข่ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ทอดบวบในน้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 1-2 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นวางบวบลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินก่อน จากนั้นจึงใส่ลงในจานอบที่ทาเนย
เทครีมและสมุนไพรลงบนบวบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20–30 นาที
vfigure.ru
แม้แต่คนที่ไม่แยแสก็จะชอบมัน บวบแช่ในซอสครีมและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง
วัตถุดิบ
- บวบขนาดเล็ก 3 อัน;
- เนย 50 กรัม
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- นม 1 แก้ว
- 2 ไข่;
- เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- ใบโหระพา 1 พวง;
- ชีส 200 กรัม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันเพื่อหล่อลื่น
การตระเตรียม
ล้างและปอกเปลือกบวบ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง (3-5 นาที)
ในขณะที่บวบกำลังเย็นตัว ให้เตรียมซอส ทอดแป้งในเนย เพิ่มนมและไข่ตีก่อนหน้านี้ด้วยที่ตี ผสมให้เข้ากันจนแป้งเข้ากันดีและไม่มีก้อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วนำออกจากเตา
ทาจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางบวบลงไปโดยควรวางซ้อนกัน
สับผักใบเขียวแล้วบดด้วยชีส ทาส่วนผสมนี้ให้ทั่วบวบ เทซอสให้ทั่วแล้วโรยด้วยชีสขูด
อบประมาณ 20-25 นาทีที่ 200°C
tvcook.ru
จานที่คุณสามารถเซอร์ไพรส์และเลี้ยงแขกของคุณได้อย่างเต็มที่ ขณะเดียวกันก็ไม่ยุ่งยากกับแป้ง
วัตถุดิบ
- บวบขนาดกลาง 2 อัน;
- ไข่ 1 ฟอง;
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
- แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- เนย 50 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ;
- อกไก่ 1 อัน
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- ชีสแข็ง 100 กรัม
การตระเตรียม
ล้างและขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ บีบเนื้อเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ผสมกับไข่ สมุนไพรสับละเอียด และแป้งร่อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่แป้งบวบลงไป ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม. วางเนื้อต้มสับไว้ด้านบน (สามารถแทนที่ด้วยไส้กรอก) และชิ้นมะเขือเทศ โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25–30 นาที
youtube.com
วัตถุดิบ
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอม;
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ขิงบด 1/2 ช้อนชา;
- บวบขนาดกลาง 2 อัน;
- น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 5 กลีบ
การตระเตรียม
ละลายแป้งในน้ำเล็กน้อย ใส่ซีอิ๊วขาว หัวหอมสับละเอียด เกลือ และขิง
ล้างบวบหั่นเป็นก้อนหนาไม่เกิน 1 ซม. ทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแครอทและพริกหยวกได้
เทซอสถั่วเหลืองลงในบวบที่ปรุงสุกแล้ว หลนครอบคลุมเป็นเวลา 5-7 นาที จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปผัด ยกลงจากเตา พักไว้สักครู่
mirvkysa.ru
ต้องขอบคุณแป้งที่ทำให้บวบไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำเมื่อทอด เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวและกระเทียมรสชาติต่างๆ
วัตถุดิบ
- บวบขนาดใหญ่ 1 อัน
- 2 ไข่;
- แป้ง 1 ¹⁄₂ ถ้วย;
- ครีมเปรี้ยว 6 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- สมุนไพรโปรวองซ์ 1 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
การตระเตรียม
ล้างและหั่นบวบเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร เตรียมแป้ง: ผสมไข่, แป้งร่อน 1 ถ้วย, ครีมเปรี้ยว, เกลือและเครื่องเทศ
จุ่มบวบแต่ละชิ้นลงในแป้ง จุ่มแป้ง แล้วทอดในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันไว้
rus.เมนู
ซุปที่นุ่มนวลและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเตรียมได้ง่ายเช่นกัน
วัตถุดิบ
- บวบขนาดกลาง 2 อัน;
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แกงครึ่งช้อนชา
- ผักชีฝรั่ง 2 ช่อ;
- ครีม 200 มล.
- แครกเกอร์ 1 ห่อ
การตระเตรียม
ล้างบวบหนุ่ม ตัดก้านออก แล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด วางเนื้อในกระทะแล้วเติมน้ำจนท่วมบวบเล็กน้อย ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนเละ
นำบวบออกจากเตา ใส่เกลือ แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น เพิ่มแกงและผักชีฝรั่งสับครีมอุ่นเล็กน้อย คน.
เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ
juliasalbum.com
งบประมาณสุดและค่อนข้างเต็ม “เนื้อทอด” เหล่านี้สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็นและสะดวกในการพกพาไปทำงาน
วัตถุดิบ
- บวบเล็ก 2 อัน;
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- 2 ไข่;
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
การตระเตรียม
ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ เติมเกลือและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
ในเวลานี้ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด บีบบวบแล้วผสมกับชีส กระเทียม ไข่ และแป้ง ทำแพนเค้กจากเนื้อสับที่ได้แล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันดอกทานตะวัน
หากส่วนผสมเหลวเกินไป ให้เติมแป้งเพิ่ม หากบวบมีน้ำมากจน “ชิ้นเนื้อ” ไม่ติดกัน ให้ตักเนื้อสับลงในกระทะ
pojrem.ru
อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด แต่ส่วนผสมมีราคาไม่แพงมากและสูตรก็ง่ายจนคุณสามารถปรุงได้ทุกวัน
วัตถุดิบ
- บวบขนาดใหญ่ 1 อัน
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ;
- 2 ไข่;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท;
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักใบเขียว 1 พวง;
- ธรรมชาติ 200 กรัม
การตระเตรียม
ล้างบวบ ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มเกลือและปล่อยให้ยืนประมาณ 10-15 นาที ระบายของเหลวที่แยกออกมา ใส่แป้ง เซโมลินา และไข่ลงไป ทอดแพนเค้กจากแป้งที่ได้: คุณควรได้แพนเค้ก 5-6 ชิ้น ทากระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันก่อนทอด
ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต ทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อย ในตอนท้ายใส่กระเทียมที่ผ่านการกดและสมุนไพรสับ
ประกอบเค้กโดยการแช่แพนเค้กบวบแต่ละชิ้นกับโยเกิร์ต แล้วเติมแครอทและหัวหอมลงไป
รสชาติสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มหรือเอาเครื่องเทศออก
วัตถุดิบ
- 1 บวบ;
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- ปาปริก้า 1/2 ช้อนชา;
- เกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ.
การตระเตรียม
ปอกบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร
ผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือและเครื่องเทศ แล้วหมักบวบลงไปเป็นเวลา 20–30 นาที
ม้วนบวบใน breadcrumbs แล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment วางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C เป็นเวลา 15-20 นาที จนกระทั่งเปลือกสีทองก่อตัวบนบวบ
youtube.com
ของว่างรสเผ็ด-หวานเล็กน้อย เก็บในตู้เย็นได้นานและเหมาะสำหรับการปิกนิก
วัตถุดิบ
- บวบขนาดกลาง 2 อัน;
- เกลือ 1 ช้อนชา
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
- สะเก็ดพริกแดง½ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ 2 ช้อนโต๊ะ
- 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม
ล้างบวบหนุ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ การทำเช่นนี้สะดวก โรยผักด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที
เตรียมน้ำดอง: ผสมกระเทียมสับ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, น้ำมันมะกอกและน้ำผึ้ง หากอย่างหลังตกผลึก ให้ละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ
ระบายน้ำออกจากบวบ ใส่ในน้ำดองและแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
สวัสดีผู้อ่านที่รัก! น่าทึ่งมากที่คุณสามารถทำอะไรกับบวบได้อย่างรวดเร็วและอร่อย อาหารบวบมีความหลากหลายอย่างน่าประหลาดใจ แม้ว่าบวบจะไม่มีรสชาติที่แตกต่าง แต่สูตรอาหารที่มีบวบก็เป็นที่นิยมมาก
และเราได้ทำสูตรบวบที่เรียบง่าย แต่อร่อยหลายสูตรไว้ให้คุณเพื่อให้คุณพอใจและแปลกใจกับคนที่คุณรัก
1. วิธีทำแพนเค้กบวบ
ตอนนี้เรามาดูสองจานกันดีกว่าว่าอร่อยมากและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ พวกเขายังสามารถใช้โดยผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา
หากคุณชื่นชอบผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำและไม่ชอบทอดเราขอแนะนำให้คุณอบแพนเค้กในเตาอบ
แพนเค้กบวบกับชีส
แพนเค้กเหล่านี้ปรุงเร็วมากและมีรสชาติที่น่าทึ่ง ในการปรุงอาหารเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- บวบ – ½;
- ฮาร์ดชีส – 40 กรัม;
- แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
- Kefir – 50 กรัม;
- โซดา – 1 หยิก;
- เกลือ;
- พริกไทย;
- น้ำมันพืช
วิธีทำอาหาร:
- ขั้นแรกเราต้องล้างบวบแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วน (คุณสามารถแยกส่วนที่สองออกเพื่อใช้ในสูตรต่อไปของเราได้)
- จากนั้นใส่บวบครึ่งลูกลงบนเครื่องขูดหยาบ หากคุณมีผักที่มีอายุมากกว่าก็สามารถปอกเปลือกได้
- ขูดชีสลงบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้ที่คุณชอบ แต่แพนเค้กพวกนี้จะรสชาติดีที่สุดเมื่อรับประทานกับพาร์เมซาน
คุณไม่สามารถจำกัดปริมาณชีสได้เพียง 40 กรัม และเพิ่มชีสได้มากเท่าที่คุณต้องการ - ใส่เกลือ สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้บวบปล่อยน้ำออกมา เพราะยิ่งแป้งมีความชื้นมากเท่าไร คุณก็ยิ่งต้องเติมแป้งมากขึ้นเท่านั้น
- ผสมส่วนผสมเบา ๆ ใส่ kefir แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
- เพิ่มโซดาเล็กน้อยและอย่าดับเนื่องจากเรามีส่วนผสมที่เป็นกรดอยู่แล้ว - kefir
- ถึงเวลาแป้งสาลีแล้ว ขั้นแรกให้เพิ่มหนึ่งช้อนและผสมให้เข้ากัน และถ้าเห็นว่ามีน้ำผลไม้และแป้งเหลวให้เติมแป้งขาวอีกช้อนโต๊ะ
- แป้งของเราพร้อมแล้วและเริ่มเตรียมจานได้เลย ทาน้ำมันพืชลงในกระทะหรือถาดอบและต้องแน่ใจว่าได้ตั้งไฟให้ร้อนเพื่อไม่ให้แพนเค้กติดกับภาชนะ
- กระจายแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ให้เป็นเค้กแบนเล็ก ๆ ทอดด้วยไฟอ่อน
เอาล่ะ! จานพร้อมและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นได้ แพนเค้กบวบอร่อยทั้งร้อนและเย็น
คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำ กระเทียม และสมุนไพรลงในแป้งนี้ได้ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ คุณยังสามารถเติมแป้งระหว่างปรุงอาหารได้หากบวบปล่อยน้ำออกมา
บางทีคุณอาจมีคำถามว่าทำไมเราถึงต้องการแป้งสองประเภท? ความจริงก็คือแป้งข้าวโพดจะช่วยให้เราสัมผัสถึงรสชาติของบวบได้เต็มที่ ทำให้แพนเค้กไม่นุ่มเหมือนแป้งสาลี
แป้งขาวจะช่วยเรา “ติด” ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แต่ยังทำให้แป้งมีความหนืดอีกด้วย และเมื่อจานพร้อมเราจะรู้สึกถึงมวลดิบ
ถ้าคุณไม่มีแป้งข้าวโพด ก็สามารถบดปลายข้าวข้าวโพดได้
บวบฟริตเตอร์กับสมุนไพรและกระเทียม
อาหารจานเดียวแบบเดียวกัน แต่มีกระเทียมและไม่มีชีส สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด ในการเตรียมอาหารจานนี้เราดำเนินการ:
- บวบ – ½;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ;
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ผักชีฝรั่ง;
- โซดา;
- กรดซิตริก;
- เกลือ;
กระบวนการทำอาหาร:
- ก่อนที่เราจะเริ่มนวดแป้งเราต้องล้างบวบขูดบนเครื่องขูดหยาบใส่เกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้น้ำคั้นออกมา
- หลังจากเวลาผ่านไปเราก็สามารถเริ่มเตรียมแป้งได้ และขั้นตอนแรกคือการใส่กระเทียม (เรากดกระเทียม) และผักชีฝรั่งสับไว้ล่วงหน้า
- ใช้โซดาบนปลายช้อนชาแล้วเติมลงในแป้ง เรายังใช้กรดซิตริก แต่ก็น้อยกว่าโซดาเพียงเล็กน้อย
- ใส่แป้งข้าวโพด แป้งสาลี ผสมให้เข้ากัน แป้งของเราพร้อมแล้วสามารถเตรียมภาชนะสำหรับอบหรือทอดได้โดยการเทน้ำมันแล้วตั้งกระทะให้ร้อน
- กระจายแป้งเป็นเค้กแบนบาง ๆ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน การเสิร์ฟอาหารจานนี้กับครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ที่คุณเลือกนั้นอร่อยมาก น่าทาน!
2. เค้กบวบ
เค้กนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร ง่ายต่อการเตรียมและมีแคลอรี่ขั้นต่ำพร้อมรสชาติเข้มข้นสูงสุด
มาเริ่มกันเลยดีกว่าว่าเราควรจะต้องมีผลิตภัณฑ์อะไรบ้างในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้:
- บวบ – 4 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 300 กรัม
- คอทเทจชีส – 5 ช้อนโต๊ะ;
- มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
- กระเทียม – 4 กลีบ;
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- แป้งสาลี
- เกลือ;
- สีเขียว;
หากคุณตุนส่วนผสมไว้แล้วและพร้อมที่จะเริ่มทำอาหารเราควรไปยังขั้นตอนต่อไป - เตรียมและทอดบวบ
วิธีทำเค้กบวบ
คุณสามารถอ่านวิธีการทอดบวบสำหรับเค้กได้อย่างถูกต้องด้านล่างนี้ และตอนนี้สูตรการทำเค้ก:
- มาเตรียมครีมกัน ในการทำเช่นนี้เราต้องผสมครีมเปรี้ยว คอทเทจชีส กระเทียมและเกลือ คุณสามารถใช้มายองเนสที่ซื้อในร้านหรือทำเองก็ได้ แต่เค้กของเราจะแคลอรี่สูงมาก
- ต่อไปเราต้องหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
- ตอนนี้วางบวบลงบนจานเป็นชั้นเดียวให้ครอบคลุมภาชนะทั้งหมด
- จากนั้นทาครีมทั้งชั้นนี้แล้ววางมะเขือเทศไว้ด้านบนในชั้นเดียว
- จากนั้นก็มีบวบเป็นชั้นอีกครั้ง เราจัดวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามลำดับนี้จนจบ
- เราใส่มะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร
- ตอนนี้เราใส่อาหารจานอร่อยของเราไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้อาหารแข็งตัวและเปียกโชก
วิธีการทอดบวบ
- ขั้นแรกให้หั่นบวบเล็ก 4 ชิ้นเป็นวงกลม หนาประมาณครึ่งเซนติเมตร
- จากนั้นเราก็ใส่เกลือใส่ในชามแล้วรอหนึ่งชั่วโมงบวบควรจะปล่อยน้ำออกมา จากนั้นให้สะเด็ดน้ำออก
- ตั้งกระทะเทน้ำมันพืชแล้วตั้งไฟให้ร้อน สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีน้ำมันเยอะเพราะบวบไม่ควรมันเยิ้ม
- เทแป้งลงในชามและเคลือบบวบแต่ละชิ้นลงในแป้ง เปิดไฟอ่อนแล้วใส่บวบ ทอดทั้งสองด้าน
- คุณไม่จำเป็นต้องรอจนผักสุกหมด เพียงแค่ทำให้ผักมีสีน้ำตาลเล็กน้อย นอกจากนี้สำหรับการทอดและเพิ่มรสชาติที่น่ารับประทาน เราสามารถทอดโดยใช้ไข่ได้อีกด้วย
- ในการทำเช่นนี้เราต้องใช้ไข่หลายฟองตีให้เข้ากันแล้วจุ่มบวบลงในแป้งแล้วจุ่มลงในไข่ สามารถแทนที่แป้งด้วยเกล็ดขนมปังได้
- เพื่อให้เค้กมีน้ำหนักเบาขึ้น เราสามารถอบบวบโดยไม่ใช้แป้งใดๆ เลย หรือใช้ข้าวโอ๊ตและแป้งรำข้าวสาลี
อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อน - แค่สนุก! แต่คุณยังสามารถจัดเรียงชั้นของเค้กด้วยอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ปรุงด้วยเห็ด เป็นต้น หรือใส่ชีสก็ได้
3. ม้วนบวบง่าย
นี่เป็นจานที่น่าทึ่ง จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย มีรสชาติน่ารับประทานมาก และสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ ก่อนอาหารจานหลักได้
เราจะต้อง:
- บวบ – 2 ชิ้น;
- - 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง;
- น้ำมันพืช
วิธีทำอาหาร:
- เราล้างบวบแล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ วางในชามแล้วเติมเกลือ ทิ้งไว้ 20 นาที
- ต่อไปเรามาทำครีมกัน เกลือคอทเทจชีสแล้วนวดให้ละเอียดเพื่อให้เมล็ดมีขนาดเล็ก ผสมคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว คุณยังสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วย kefir ได้
- หลังจากเวลาผ่านไป ให้สะเด็ดน้ำส่วนเกินออกจากบวบ และหลังจากนั้นแนะนำให้วางลงบนกระดาษเช็ดมือให้แห้ง
- ตั้งกระทะให้ร้อนโดยเทน้ำมันพืชเล็กน้อย
- ทอดบวบแต่ละชิ้นทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน การคั่วควรน้อยที่สุดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- หลังจากที่เราทอดผักทั้งหมดแล้วและทำให้เย็นลงเล็กน้อย เราก็ทาบวบแต่ละชิ้นด้วยครีมนมเปรี้ยวของเรา
- วางใบผักชีฝรั่งไว้ตรงกลาง แล้วพับใบบวบลงครึ่งหนึ่ง คุณยังสามารถม้วน "ริบบิ้น" บวบเป็นม้วนได้ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
เราทำสิ่งนี้กับบวบทั้งหมด วางบนจาน คุณยังสามารถเพิ่มกระเทียมและสมุนไพรสับลงในไส้ได้
4. เรือบวบ
เพื่อให้จานนี้ดูมีรสชาติ ควรเสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียม ดังนั้นเรามาเตรียมตัวกันล่วงหน้าเลย
ในการทำเช่นนี้เราต้องการโยเกิร์ตโฮมเมดธรรมชาติ 125 กรัมและกระเทียม 2 กลีบที่ผ่านการกดกระเทียมก่อนหน้านี้
ผสมสิ่งนี้โดยเติมเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณและซีอิ๊วหนึ่งช้อนโต๊ะ วางในกระทะและเริ่มเตรียมบวบยัดไส้
วัตถุดิบ:
- บวบ – 2 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- พริกหยวก – ½;
- พริกไทย – 1 ชิ้น;
- ชีสขูด – 50 กรัม;
- เกลือพริกไทย
- น้ำมันพืช
การตระเตรียม:
- เราล้างบวบ ตัด "หาง" ออกแล้วหั่นตามยาวออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
- ใช้ช้อนตักเนื้อออกแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก
- หั่นพริกหยวกเป็นชิ้น หัวหอมเป็นก้อน และพริกไทยร้อนเป็นวง
- ทอดหัวหอมด้วยน้ำมันเล็กน้อย
- เพิ่มพริกและหลังจาก 5 นาทีเนื้อบวบและทอดเป็นเวลา 8 นาที
- ยัดไส้บวบด้วยเนื้อสับที่ได้
- ตอนนี้เราวางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์วางเรือของเราแล้วโรยชีสไว้ด้านบน
- อบประมาณ 25 นาทีที่ 180 องศา
เมื่อเสิร์ฟอย่าลืมซอสด้วย น่าทาน!
5. สตูว์ฤดูร้อน
สตูว์ฤดูร้อนเบาและอร่อยสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวกับอาหารจานหลักได้
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
- บวบสีเขียว – 1 ชิ้น;
- บวบสีเหลือง – 1 ชิ้น;
- แชมปิญอง – 250 กรัม;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- พริกหยวกสีเหลือง – 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอรี่ – 100 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
- ขั้นแรก นำแชมเปญ (ควรมีขนาดเล็ก) แล้วผ่าครึ่ง จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนโดยใส่น้ำมันลงไป
- ทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นให้นำไปใส่ภาชนะแยกต่างหาก
- ถัดไปทำความสะอาดและหั่นหัวหอม ผัดในกระทะเดียวกันจนโปร่งใส
- ล้างบวบและพริกไทย หั่นพริกไทย เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ
- โยนพริกและบวบลงในหัวหอม ใส่เกลือและพริกไทย ปิดฝาแล้วเคี่ยวจนนิ่ม
- ห้านาทีก่อนที่ผักจะพร้อมใส่เห็ดทอดมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งและครีมเปรี้ยว
เสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมสับโรยด้านบน
6. วิธีทำสควอชคาเวียร์ (2 สูตร)
เราขอเสนอสูตรการเตรียมสควอชคาเวียร์ 2 สูตรให้คุณเลือก ทั้งจากร้านค้า
เพื่อให้จำได้ดีขึ้น ให้จดส่วนผสมสำหรับคาเวียร์ 1 ลิตร (1 กระปุก) ดังนี้
- บวบหนุ่ม 1 กก
- มะเขือเทศสุกและฉ่ำ 250-300 กรัม
- พริกหยวกแดง 300 กรัม
- แครอทอ่อน 200 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม
- ฟัน 3 ซี่ กระเทียม
- 1 - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
- 2 ช้อนชา เกลือ
- 1/3-½ ช้อนชา กรดซิตริก
- น้ำมันมะกอก
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
สูตรที่ 2 สควอชคาเวียร์ (เหมือนในร้าน)
ความลับในการทำให้คาเวียร์ดูเหมือนในร้านคือการไม่มีชิ้นบวบและไม่มีแป้งอยู่ในองค์ประกอบ เป็นแป้งที่ทำให้มีความนุ่มน่ารับประทาน
เรามาลองดูและเริ่มปรุงคาเวียร์สควอชอย่างอ่อนโยน เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:
- แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- บวบสด – 2 กก.
- แครอท – 500 กรัม;
- หัวหอม – 300 กรัม;
- วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
- พริกไทยดำป่น
- รากผักชีฝรั่ง;
- ผักใบเขียวตามรสนิยมของคุณ
การตระเตรียม:
- ล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด รวมทั้งบวบด้วยเราก็หั่นเป็นก้อนเหมือนหัวหอม
- ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไป วางบวบลงไป เคี่ยวจนนิ่ม
- ตั้งกระทะอีกใบด้วยน้ำมันแล้วผัดหัวหอมลงไปจนโปร่งใส
- ขูดรากผักชีฝรั่งและแครอท วางไว้บนหัวหอมและเคี่ยวจนนุ่มบนไฟอ่อน
- เพิ่มมะเขือเทศลงในผักและเคี่ยวประมาณ 1-2 นาที
- รวมผักและบวบลงในกระทะลึก ผสมและเติมน้ำมัน เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนน้ำบวบระเหยหมด
- หลังจากนั้นให้ใส่แป้ง เกลือ พริกไทย และทอดประมาณ 5-7 นาที
- ต่อไปเราต้องบดส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น
- ใส่ทุกอย่างกลับเข้าไปในกระทะหรือกระทะและนำส่วนผสมไปต้ม
- ตอนนี้คุณสามารถใส่น้ำซุปข้นที่ได้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วย
- เราใส่ขวดคาเวียร์ลงในกระทะที่มีน้ำและฆ่าเชื้ออาหารกระป๋อง (หากขวดมีขนาดครึ่งลิตรเราจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง)
- เรานำขวดออกมาม้วนด้วยฝาโลหะแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม ทิ้งไว้จนเย็น
หลังจากที่ขวดเย็นลงแล้ว ควรนำไปไว้ในที่เย็น
7.ยำบวบรสเผ็ด
เราเรียกจานนี้ว่าบวบสไตล์เกาหลีก็ได้เพราะมีรสชาติกรอบและเผ็ดมาก
เพื่อเตรียมสลัดนี้เราจะต้อง:
- พริกไทยแดงป่น – 2 ช้อนชา;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชู – 2 ช้อนชา;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- งา – 2 ช้อนชา;
- น้ำมันงา – 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนชา;
- แครอท – 3 ชิ้น;
- พริกหยวก – 0.5 ชิ้น;
- บวบ – 4 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
วิธีทำอาหาร:
- ขั้นแรกให้ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปล่อยทิ้งไว้ภายใต้ความกดดันเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ในขณะที่เรากำลังรอบวบเราสามารถเตรียมผักที่เหลือได้ - สับแครอทให้ละเอียดแล้วเติมเกลือลงไปหั่นพริกหยวกเป็นเส้นหั่นหัวหอมเป็นชิ้นแล้วสับกระเทียม
- ถัดไปจะต้องผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืช หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงเมื่อบวบสุกเราต้องใส่หัวหอม, พริกหยวก, แครอท, พริกแดง, พริกไทยดำและกระเทียมลงไป
- จากนั้นปรุงรสส่วนผสมด้วยน้ำมันงา เมล็ดงา น้ำตาล และซีอิ๊วขาว - ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- สัมผัสสุดท้ายคือน้ำส้มสายชู เพิ่มและผสมสลัดของเราอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟ คุณควรเก็บอาหารเกาหลีของเราไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ชุ่มน้ำ
นี่คือสูตรที่เราคิดค้นขึ้นมา คุณรู้สูตรอะไรบ้าง? แบ่งปันกับเราในความคิดเห็นด้านล่าง
นี่เป็นอีกสูตรโฮมเมดอีกอย่างหนึ่ง
อย่าลืมบอกเพื่อนของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์กเกี่ยวกับอาหารบวบและสูตรอาหารแสนอร่อยของเราโดยแบ่งปันบทความนี้กับพวกเขา
นอกจากนี้เรายังขอเชิญคุณสมัครรับข้อมูลอัปเดตบนบล็อกของเราเพื่อยังคงเป็นพนักงานต้อนรับที่ไม่มีใครเทียบได้เสมอ
เรากำลังรอคุณอยู่บนเว็บไซต์ของเรา แล้วพบกันใหม่นะเพื่อนๆ!
บวบเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายเมนู ผักเนื้อนุ่มนี้มีรสชาติที่เป็นกลางและเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ และคุณสมบัติเช่นปริมาณแคลอรี่ต่ำและความอิ่มตัวขององค์ประกอบย่อย วิตามิน และเส้นใย ทำให้มันเป็นผู้นำในด้านโภชนาการอาหาร
อย่างไรก็ตามเพื่อให้อาหารจากผักเพื่อสุขภาพเหล่านี้มีรสชาติอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และน่ารับประทานคุณต้องรู้วิธีปรุงบวบอย่างถูกต้องรวมถึงผลไม้ชนิดใดที่ชอบสำหรับสูตรเฉพาะ
สลัดกับบวบ
สามารถเพิ่มบวบลงในสลัดได้ทั้งแบบดิบหรือหลังการอบด้วยความร้อน (ทอดหรือต้ม) หากสูตรอาหารกำหนดให้ใช้บวบดิบ ขอแนะนำว่าให้เป็นผลไม้ลูกเล็ก
สลัดบวบสดกับแตงกวาและแอปเปิ้ล
ในการเตรียมสลัดคุณต้องนำบวบสดมาหั่นเป็นวง (หรือก้อน) แล้วเทน้ำเดือดลงไปสักครู่ จากนั้นใส่ผักนึ่งลงในชามสลัด ใส่แตงกวาสับ แอปเปิ้ลเขียวขูด และกระเทียมสับตามชอบ
ก่อนเสิร์ฟโรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
สลัดบวบสไตล์เกาหลี
สูตรสลัดผักที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งซึ่งวางบวบดิบไว้ในวิดีโอต่อไปนี้
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- บวบหนุ่มปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
- พริกหยวกขนาดใหญ่สองซีกสีเหลืองและสีแดง
- แครอทดิบขนาดใหญ่ครึ่งลูกหั่นฝอย
- กระเทียม 3 กลีบ
- หัวหอมสีเขียวสามก้าน
- 1.5 ช้อนชา ด้วยเกลือกองหนึ่ง
- น้ำมันพืช
- น้ำส้มสายชูหรือกรดอะซิติก
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
- ผักชีบด (ประมาณ 1 ช้อนชา);
- พริกแดงป่น (ประมาณ 0.5 ช้อนชา)
วิธีการทอดบวบ?
บวบทอดเป็นอาหารจานด่วนที่ง่ายที่สุดและในขณะเดียวกันก็ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งเดี่ยว ๆ หรือกับข้าวกับปลาหรือเนื้อสัตว์
ในการเตรียมบวบทอดคุณจะต้อง:
- บวบขนาดกลาง 1 อัน
- น้ำมันดอกทานตะวัน,
- แป้ง เกลือ และเครื่องเทศ
บวบจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นวงแหวนที่มีความหนาปานกลาง จากนั้นม้วนวงแหวนผักที่ได้ลงในแป้งผสมกับเกลือและเครื่องเทศแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นเปลือกสีทอง
บวบที่เสร็จแล้วสามารถราดด้วยกระเทียมและซอสครีมเปรี้ยวซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารจานพิเศษ
วิธีการอบบวบในเตาอบ?
บวบอบสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดแคลอรี่ต่ำและเตรียมง่าย เราขอนำเสนอสูตรอาหารง่ายๆ ง่ายๆ ให้คุณทราบ
บวบอบกับมะเขือเทศ
ในการอบบวบกับมะเขือเทศและชีสคุณจะต้อง:
- 3 บวบขนาดกลาง
- มะเขือเทศ 3 ลูก
- ชีสใด ๆ 100 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- กระเทียม 1 หัว
- เกลือเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
ต้องล้างบวบให้สะอาดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงหนา 5 มม. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางแหวนบวบไว้โดยให้ห่างจากกัน
จากนั้นเตรียมซอสจากมายองเนส ชีส และกระเทียม ในการทำเช่นนี้คุณต้องขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบสับกลีบกระเทียมให้ละเอียดแล้วผสมกับมายองเนส ทาซอสที่เตรียมไว้บนบวบแต่ละชิ้น
จากนั้นวางวงแหวนมะเขือเทศไว้บนบวบ แช่อีกครั้งในซอสชีสกระเทียม และโรยด้วยชีสขูดที่เหลือ อบบวบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-35 นาทีจนเปลือกน่ารับประทาน
บวบกับซอสครีมเปรี้ยว
ในการปรุงบวบกับซอสครีมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- บวบเล็ก 2 อัน
- กระเทียมสองสามกลีบ
- ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ)
- ครีมเปรี้ยวหนา 1 แก้ว
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- เกลือ, เครื่องปรุงรส, น้ำมันพืช
ควรหั่นบวบที่ปอกเปลือกไว้เป็นก้อนแล้วใส่ในถุงพลาสติก ใส่เกลือ (ตามชอบ) เครื่องเทศ ผักชีฝรั่ง และเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นเขย่าถุงหลายๆ ครั้งเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
วางส่วนผสมที่ได้ลงบนถาดอบเทซอสครีมกระเทียมเปรี้ยวด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูดละเอียด วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศาเป็นเวลา 40 นาที จานที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งได้หากต้องการ
บวบยัดไส้
ไส้เนื้อสัตว์ส่วนใหญ่มักใช้เป็นไส้ในการเตรียมบวบยัดไส้ อย่างไรก็ตามบวบยัดไส้ผักก็อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อย
คุณสามารถปรุงอาหารจากบวบด้วยเนื้อสับทั้งในเตาอบและในกระทะธรรมดา รูปร่างของบวบสำหรับเติมไส้ก็มีความหลากหลายเช่นกัน: คุณสามารถตัด "เรือ" แหวนคอลัมน์หรือสิ่งของต่างๆ ออกจากพวกมันได้ ผักทั้งตัว
ก่อนที่คุณจะเตรียมบวบยัดไส้คุณต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสมสำหรับการบรรจุ ควรเลือกผักเล็ก ๆ จะดีกว่า - พวกมันมีเปลือกบางซึ่งในระหว่างการอบด้วยความร้อนจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อน
สูตรง่ายๆในการทำบวบยัดไส้ไส้เนื้อสัตว์ต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- 5 บวบเล็ก
- เนื้อสับ 300 กรัม
- ข้าว 1 แก้ว
- หัวหอม, แครอทและมะเขือเทศ (1 ชิ้น)
- พวงผักชีฝรั่ง
- เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช
เราจะเตรียมบวบดังนี้:
- ขั้นแรกคุณต้องหั่นผลไม้ออกเป็นสามส่วนแล้วต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาหลายนาที
- จากนั้นนำเนื้อออกจากบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เพื่อเตรียมไส้เนื้อบวบ, แครอทและหัวหอมทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นใส่ข้าวต้มลงในมวลนี้แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
- หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่เนื้อสับ มะเขือเทศสับ เครื่องเทศ น้ำเล็กน้อย แล้วเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที
- เมื่อไส้พร้อม ให้เติมบวบทั้งหมดด้วยส่วนผสมที่ได้ วางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 190 องศา
ในการปรุงบวบกับชีสสับในเตาอบคุณจะต้อง:
- 3 บวบ
- เกล็ดขนมปัง (4 ช้อน)
- ชีส 100 กรัม
- กระเทียม 4 กลีบ
- ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (สำหรับตกแต่ง)
บวบที่ล้างแล้วจะถูกตัดตามยาวออกเป็น 2 ส่วนและเลือกแกน - จะได้รูปทรง "เรือ" สำหรับการบรรจุ จากนั้นเนื้อผสมกับกระเทียม, เกล็ดขนมปังและชีสขูด (ควรเหลือชีสส่วนเล็ก ๆ ไว้โรย)
ส่วนผสมที่ได้ควรเต็มไปด้วยเรือบวบและโรยด้วยชีสด้านบน วางทั้งหมดนี้บนถาดอบที่โรยด้วยเกล็ดขนมปังก่อนหน้านี้แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ (สูงถึง 200 องศา) เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
การปรุงบวบในหม้อหุงช้า
บวบตุ๋นกับผักเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ผักเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับแครอท หัวหอม พริกหยวก และกระเทียม
บวบตุ๋นกับถั่ว
วัตถุดิบ:
- บวบ, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศ (1 ชิ้น),
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
- เกลือพริกไทยสมุนไพร
คุณสามารถเตรียมบวบและถั่วได้ดังนี้:
- บวบมะเขือเทศและหัวหอมหั่นเป็นก้อนและแครอทและชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตีไข่เบา ๆ แล้วผสมกับครีมเปรี้ยว
- ใส่บวบ หัวหอม และแครอทลงในชามสำหรับหลายเมนู แล้วเปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที
- จากนั้นใส่มะเขือเทศและถั่วลงในผักเทซอสครีมเปรี้ยวแล้วปรุงต่ออีก 45 นาทีในโหมด "สตูว์"
- ก่อนจานพร้อม 10 นาทีโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับละเอียด
หม้อตุ๋นบวบนุ่ม
จานบวบที่ผิดปกติอีกจานที่สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายและง่ายดายโดยใช้หม้อหุงช้า
ส่วนผสมสำหรับหม้อปรุงอาหาร:
- บวบขนาดกลาง 1 อัน
- ไข่ 2 ฟอง
- มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
- ครีมเปรี้ยว
- น้ำนม,
- แป้งขาวเล็กน้อย
- เกลือและเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)
กระบวนการเตรียมอาหารจานนี้ได้อธิบายโดยละเอียดในวิดีโอต่อไปนี้:
วิธีรักษาบวบสำหรับฤดูหนาว?
ผลไม้อ่อนแช่แข็ง
บวบแช่แข็งสำหรับใช้ในอนาคตอาจเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับผลไม้สดในฤดูหนาว: คุณยังสามารถทอดของอร่อยจากพวกเขาปรุงคาเวียร์ตุ๋นหรือเพิ่มลงในซุป
แม้หลังจากการละลายน้ำแข็งแล้ว ผักเหล่านี้ยังคงรักษาคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์ไว้ แต่จะแช่แข็งอย่างถูกต้องได้อย่างไร?
ทุกอย่างง่ายกว่าง่าย:
- บวบหนุ่มต้องล้างและปอกเปลือกให้สะอาด
- หั่นเป็นก้อนหรือแหวน
- ใส่ในถุงแช่ผักที่สะอาดแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง
หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงมันในฤดูหนาว สิ่งที่คุณต้องทำคือนำพวกมันออกจากช่องแช่แข็ง และโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งด้วยซ้ำ เพิ่มพวกมันลงในจานที่ต้องการหรือทอดในกระทะ
การแช่แข็งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ยัดไส้
ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถแช่แข็งบวบยัดไส้เพื่อใช้ในอนาคตได้ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องการ:
- บวบปอกเปลือกดิบกับเนื้อสับหรือผักตามสูตรใดสูตรหนึ่งข้างต้น (หรืออื่น ๆ )
- วางไว้ในถุงแช่แข็ง
- ใส่ในช่องแช่แข็ง
เมื่อถึงเวลาคุณสามารถวางลงบนถาดอบโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งและอบในเตาอบ
การบรรจุกระป๋อง
อีกทางเลือกหนึ่งที่ win-win สำหรับการเตรียมบวบอย่างโอชะสำหรับฤดูหนาวคือการบรรจุกระป๋อง สลัด, เลโช, ผัด, adjika หรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมด้วยมือของคุณเองอย่างพิถีพิถันในช่วงฤดูผักจะกลายเป็นจุดเด่นของตารางปีใหม่หรือวันหยุดและความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ของฤดูร้อนที่ผ่านมา
คุณจะพบสูตรที่น่าสนใจและง่ายมากในการเตรียมของว่างฤดูหนาวจากบวบและมะเขือยาวในวิดีโอต่อไปนี้:
สิ่งที่น่าพึงพอใจที่สุดคือสลัดดิบและบวบหั่นบาง ๆ ด้วยวิธีนี้เอนไซม์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในส่วนผสมที่ชุ่มฉ่ำนี้ ผักดิบเข้ากันได้อย่างลงตัวกับทั้งโภชนาการที่เหมาะสมและอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
หากคุณพบว่าการตัดสินใจเลือกอาหารบวบเป็นเรื่องยาก:
เริ่มต้นด้วยสิ่งที่ง่ายที่สุด คลิกรายการหมายเลข 6 - การปรุงอาหารบวบความเร็วสูงสำหรับทุกรสนิยม
การนำทางอย่างรวดเร็วผ่านบทความ:
สูตรที่ 1 อบวงกลมใต้เปลือกชีส
รวมอาหารที่อ้วนที่สุดในรีวิวไว้ที่นี่ด้วยความรักที่มีต่อเปลือกชีสในหมู่ผู้ชายในครอบครัว
สำหรับการเสิร์ฟ 2-4 ครั้งคุณต้องการ:
- บวบทุกชนิด - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
- ฮาร์ดชีส (ดัตช์, พาร์เมซาน) – 60-80 กรัม (หรือเป็นชิ้นเล็ก ½ ถ้วย)
- กระเทียม - 2-3 กลีบหากต้องการ
- เกลือพริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
*เราไม่ใส่เกลือ ความเค็มของชีสก็พอแล้ว
วิธีการปรุงอาหาร
วางชีสในช่องแช่แข็งที่ซุปเปอร์ฟรอสต์เป็นเวลา 5-7 นาที ชีสแช่แข็งสามารถขูดได้ง่ายกว่าโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียดทั่วไป เราต้องการเพียงแค่ขี้กบเพื่อโรยผักอย่างระมัดระวัง
เราล้างแต่อย่าทำความสะอาดบวบ ตัดเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1 ซม.
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเซลเซียส
วางชิ้นส่วนบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ คุณสามารถใช้กระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์ สำคัญ! การปูจะหลวมโดยมีระยะห่างระหว่างชิ้นส่วนเล็กน้อย
หากคุณชอบกลิ่นหอมของกระเทียม ให้บดกลีบกระเทียม 2-3 กลีบโดยกดแล้วเติมเนื้อเล็กน้อยลงในผัก และตัวเลือกเครื่องปรุงที่สะดวกที่สุดคือเกลือกระเทียมหรือผงกระเทียมแห้ง มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่บนชั้นวางเครื่องเทศ
ตอนนี้ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดคือการโรยชีสขูดอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องไปไกลกว่าผัก ในการทำเช่นนี้ให้นำชีสมาบีบเบา ๆ หรือใช้ช้อนชา
วางบวบในเตาอุ่นประมาณ 15-10 นาที เป้าหมายของเราคือละลายชีสที่จะเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน เรานำความสวยงามออกจากเตาอบทันทีที่เปลือกชีสถึงสภาพ เสิร์ฟแก้วเผ็ดร้อน จานนี้ไม่สามารถเรียกว่าแคลอรี่ต่ำได้ แต่ "บำรุงอร่อยและรวดเร็ว!" มันเหมาะกับเขาจริงๆ!
สูตรที่ 2 อบเรือที่งดงามด้วยกระเทียม
นี่เป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับการสาธิตพร้อมรูปถ่าย มันน่าหลงใหลด้วยความเรียบง่ายที่สวยงามและปรับเปลี่ยนได้ง่ายเพื่อให้เหมาะกับผู้กินจำนวนเท่าใดก็ได้
ใส่ใจ!
ปริมาณแคลอรี่และไขมันของครึ่งอบที่หรูหราอยู่ในระดับต่ำ:
- ไม่เกิน 130 กิโลแคลอรีต่อมื้อ(ในอัตรา 1 เสิร์ฟ = 2 ครึ่ง) คุณยังสามารถปรับปริมาณน้ำมันสำหรับเคลือบและปรับรสชาติได้ตามต้องการ
เราวางแผนบวบขนาดกลาง (ยาวสูงสุด 20 ซม.) ทีละชิ้น - 1-2 ชิ้น ต่อแขก ทุกสิ่งทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยม เราใช้กลีบกระเทียมที่ใหญ่กว่านี้แล้วผ่าตามขวาง สำหรับซอส น้ำมันพืช และน้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง อย่าลืมเครื่องเทศแห้งด้วย อาจเป็นส่วนผสมของพริก ปาปริก้า หรือแกง
เครื่องปรุงรสที่ทำจากสมุนไพรแห้งก็เหมาะสมเช่นกัน - สมุนไพรโปรวองซ์หรืออิตาลี, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งของชาวสลาฟ สิ่งสำคัญคือคุณชอบกลิ่นหอม
วิธีปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย
ตามภาพประกอบ ให้ผ่าบวบลงครึ่งหนึ่ง ทำแบบตัดขวาง และวางหลวมๆ บนถาดอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ หั่นกระเทียมเป็นชิ้น
ตีเนยและน้ำมะนาวด้วยส้อมจนละเอียด ใช้แปรงทาส่วนผสมบนผักแต่ละครึ่ง จากนั้นบดด้วยเครื่องเทศแล้วใส่กระเทียมลงไป
อบในเตาอบอุ่น (200 องศาเซลเซียส) ประมาณ 30-40 นาทีจนจานนิ่ม
เพื่อให้บวบสุกเร็วขึ้น คุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 15-20 นาที เราตรวจสอบความนุ่มหลังจากการอบเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ส้อมแทงเรือ
ถ้าคุณชอบกระเทียม ให้เพิ่มกานพลูลงไปกดแล้วผสมกระเทียมบดกับน้ำมันและน้ำมะนาว
สูตรที่ 3 บวบกับข้าวโพดใน 10 นาที
สลิม-ใช่แล้ว!
ขอย้ำอีกครั้งว่าเป็นตัวอย่างที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย โดยมีแคลอรี่ขั้นต่ำและควบคุมไขมันได้ง่าย:
- สูตรหนึ่งหน่วยบริโภคมีไม่เกิน 140 กิโลแคลอรี
สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งเราต้องการ:
- บวบทุกชนิด - 4 ชิ้น ขนาดกลาง
- ข้าวโพด (เมล็ด) - 1 ถ้วย
*อะไรก็ได้: กระป๋องหรือแช่แข็ง
- กระเทียม - 2 กลีบ (มีดหั่นเป็น 4-6 ชิ้น)
- น้ำมันสำหรับทอด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมะนาวขนาดกลาง 1 ลูก
- เกลือและพริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส (1-2 หยิก)
- ผักชีสด (หรือผักชีฝรั่ง) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สับละเอียด)
- Parmesan (หรือชีสแข็งอื่น ๆ ) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สามอันเล็ก)
เครื่องเทศสำเนียงอิตาลี (สมุนไพรแห้ง):
- ใบโหระพา - ¼ช้อนชา
- ออริกาโน (หรือออริกาโน) - ¼ ช้อนชา
- โหระพา (หรือโหระพา) - ¼ช้อนชา
วิธีการปรุงอาหาร
เราตัดบวบตามยาวออกเป็น 4 ส่วนแล้วตามขวางเพื่อให้ได้สี่ส่วนจากวงแหวน ความหนาสูงสุด 1 ซม. ขนาดที่เหมาะสมของสูตรแสดงไว้อย่างชัดเจนในภาพด้านล่าง
ถ้าเราเลือกบวบที่ไม่บาง แต่เลือกบวบธรรมดาที่มีความหนา เราก็สามารถหั่นผักออกเป็นสองส่วนตามยาว และแต่ละครึ่งออกเป็นสามแถบ ตัดแถบผลลัพธ์ 6 แถบตามขวางโดยเพิ่มทีละ 1 ซม.
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่มีก้นลึกและกว้างบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมสับ กวนความร้อนเป็นเวลา 1 นาที ถ้าคุณไม่ชอบกระเทียมเจียว คุณสามารถเอากระเทียมออกได้หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที
ใส่บวบสับ ข้าวโพด และเครื่องเทศแห้งสามชนิดลงไปผัด ผัดอย่างต่อเนื่องและทอดประมาณ 4-6 นาทีจนกระทั่งบวบเริ่มนิ่ม เป้าหมายของเราคือทำให้ผักมีเนื้อสัมผัสแบบอัลเดนเต้ เมื่อชิ้นยังแน่นแต่เคี้ยวง่าย
ในตอนท้ายของการทอดเทน้ำมะนาวใส่ผักชีสดสับเกลือพริกไทยผสมและนำออกจากเตา โรยด้วยขี้กบชีสและเสิร์ฟ
ความลับของอาหารจานด่วนที่ไม่เหมือนใคร:
- การทำสูตรแคลอรี่ต่ำเป็นเรื่องง่ายมาก= ไม่มีชีส แต่คุณสามารถเพิ่มพริกหยวกได้ หั่นเป็นชิ้นเล็กกว่าผักชั้นนำ 1.5 เท่า
- สำหรับผู้ชื่นชอบผักที่มีความยืดหยุ่น เราขยายส่วนให้ใหญ่ขึ้น พริกหยวกสามารถหั่นเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นควรทอดก่อน - 1 นาทีก่อนบวบและข้าวโพด
สูตรที่ 4 บวบฟริตเตอร์
สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากรุ่นสู่รุ่นใช้เวลาไม่นาน แม้แต่ปริญญาตรีก็สามารถทำได้อย่างรวดเร็วโดยมีเครื่องขูดธรรมดา กระบวนการนี้อธิบายไว้ในวิดีโอที่สมบูรณ์แบบ ทุกอย่างกระชับ (2 นาที!) มีภาพระยะใกล้ที่สำคัญ และผู้เขียนมีการนำเสนอที่ดี
เราต้องการ:
- บวบ (หรือบวบธรรมดา) – ประมาณ 800 กรัม (2 ชิ้นใหญ่)
- แป้ง - 60-80 กรัม
- ไข่ - 2-3 ชิ้น
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- เกลือ - ½ช้อนชา
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส - 1 พวงขนาดกลาง
สูตรที่ 5 ซุปครีมบวบ
สำหรับ 4-5 เสิร์ฟ เราต้องการส่วนผสมที่ง่ายที่สุด:
- บวบ (หรือบวบธรรมดา) 1-1.5 กก. หรือ 5-7 ชิ้น ขนาดกลาง (ความยาว +/-20 ซม.)
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวงขนาดกลาง
- หัวหอมสีขาว - หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เนย - 30-50 กรัม
*น้ำมันทั้งสองชนิดสามารถปรับให้เหมาะกับความต้องการของคุณโดยพิจารณาจากแคลอรี่
- น้ำ (น้ำเดือด) - 0.5 ถ้วย + 3-5 ช้อนโต๊ะ
- ครีม (ไขมัน 10%) - 200 มล
- เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงอาหาร
เราทำความสะอาดบวบและตัดหางออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ครึ่งตามยาว อีกครั้งตามยาวเป็น 2 ส่วนในแต่ละครึ่ง และตามขวางเป็นลูกบาศก์ สับผักชีลาวอย่างหยาบ
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นลึกขนาดใหญ่ ขั้นแรกเทน้ำมันพืชลงไปแล้วใส่ครีมลงไปแล้วรอจนละลายคนให้เข้ากัน
หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนโปร่งแสง จะใช้เวลา 2-3 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง อย่าลืมคนให้เข้ากันจะได้ไม่ไหม้
เพิ่มก้อนบวบ ผัดผักและหัวหอมเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน โดยคนเป็นครั้งคราว
เพิ่มผักชีลาวและเคี่ยวต่ออีก 2 นาที ตอนนี้เทน้ำเดือดครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวต่ออีก 7-10 นาทีด้วยไฟปานกลาง ผัดเป็นครั้งคราว! หากน้ำเดือดเร็ว ให้เติมน้ำเดือดเพิ่ม (2-3 ช้อนโต๊ะ)
เทครีมลงไป คนให้เข้ากันและปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 2 นาที
นำออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วเทส่วนผสมลงในเครื่องปั่น เพื่อให้อุปกรณ์ทำงานง่ายขึ้น คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อย (ประมาณ 80-150 มล.) บดส่วนผสมจนเนียน
เราประเมินน้ำซุปเพื่อเนื้อสัมผัสที่นุ่มสบาย ถ้ามันข้นคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย เติมน้ำร้อนครั้งละ 1-2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันและชิมรส คุณยังสามารถปรับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสหรือเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้
เสิร์ฟอย่างสวยงามด้วยใบไม้เขียวขจีและขนมปังกรอบ ผู้ที่ไม่ทานขนมปังอาจต้องการลดเนยในสูตรอาหารลง คุณสามารถเพิ่มเศษถั่วหยาบเล็กน้อยหรือผีเสื้อวอลนัท 2-3 ตัวในการเสิร์ฟ
หลักสูตรแรกที่สมบูรณ์แบบโดยไม่มีมันฝรั่งและคาร์โบไฮเดรตเพิ่มเติม น่าทาน!
ซุปมีมนต์ขลัง! พิสูจน์แล้วด้วยวิทยาศาสตร์
1 เสิร์ฟมีไม่เกิน 250 กิโลแคลอรี ซุปเหมาะสำหรับการอดอาหาร จานนี้เหมาะที่สุดที่จะรับประทานในตอนเย็นเพื่อกำจัดอาการหิวโหยในเวลากลางคืน ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าอาหารในรูปของน้ำซุปข้นจะห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหารและคงอยู่ในนั้นได้นานขึ้น
รวดเร็ว อร่อย ฉลาดด้านโภชนาการ และเตรียมง่ายมาก ด้วยความใส่ใจในเรื่องความผอมและสุขภาพ สูตรนี้จึงสามารถนำไปวางบนแท่นชนะเลิศพร้อมชื่อที่น่าภาคภูมิใจว่า “ลองเลย!”
แนวคิดที่ง่ายที่สุด: อีก 10 จาน โดย 8 จานเป็นอาหาร
เพื่อให้ฮีโร่ของเราเป็นผู้มีส่วนร่วมในมื้ออาหารที่เห็นได้ชัดเจน ให้ใช้อาหารพื้นฐานแต่อร่อยจากการปรุงอาหารแบบคลาสสิกและไม่ใช่แบบดั้งเดิม
เพียงทอดในกระทะนานถึง 30 นาที
ในการทำเช่นนี้ให้หั่นผักแต่ละชนิดเป็นวงแหวนหรือจาน ความหนา - ประมาณ 1 ซม. ทอดในกระทะที่อุ่น คุณสามารถม้วนเป็นแป้งหรือเกล็ดขนมปังก็ได้ (แคลอรี่มากกว่า แต่เปลือกจะกรอบกว่า)
หลีกเลี่ยงแคลอรี่ที่มากเกินไป ทาน้ำมันบนกระทะโดยใช้ผ้ากอซหรือลองใช้ ทอดแบบไร้น้ำมันบนสารเคลือบกันติด- ในวิธีการรับประทานอาหารนี้ อย่าลืมล้างคาร์บอนที่สะสมออกจากกระทะหลังแต่ละมื้อด้วยฟองน้ำ
คลาสสิกนั้นง่ายพอ ๆ กับ "สองครั้ง": บวบ, มวลนมเปรี้ยวกับกระเทียม, มะเขือเทศและสมุนไพรสับจำนวนหนึ่ง เจริญอาหาร!
เตรียมสตูว์ถั่วภายในครึ่งชั่วโมง
เรามักจะตุ๋นพริกหยวก บวบ และใส่เห็ดพอร์ชินีผัดกับหัวหอม ในตอนท้ายโรยด้วยสมุนไพรสด บางครั้งเราไม่ละเลยแครอทและหัวหอมหรือทานผักชั้นนำหลายประเภท - ปกติ บวบและเหลือง
ตัวเลือกแคลอรี่สูงที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนก็ดีเช่นกัน - กับถั่ว, ถั่วลันเตา, ข้าวโพด
เกร็ดความรู้เรื่องถั่วในเมนูเพื่อสุขภาพ!
การเตรียมเมล็ดถั่วเพื่อใช้ในอนาคตในช่องแช่แข็งคือเครื่องช่วยชีวิตในครัวของเรา ในตอนเย็นเทถั่วจำนวนมากด้วยน้ำเย็น (น้ำ 2-3 ส่วนต่อถั่ว 1 ส่วน) ปล่อยให้เดือดและตั้งไฟไว้ประมาณ 3-5 นาที ปิดไฟแล้วปิดทิ้งไว้ (!) จนถึงเช้า
วันรุ่งขึ้นให้สะเด็ดน้ำ เมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์จะทิ้งสารที่เป็นอันตรายที่ก่อให้เกิดก๊าซถึง 90% มันยังคงปรุงถั่วจนนิ่ม ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ" จะใช้เวลา 40-50 นาที บนเตาบนไฟร้อนปานกลางในน้ำปริมาณมาก - ประมาณ 1 ชั่วโมง
วางถั่วที่เสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น เราใส่มันลงในถุง เราแบ่งเป็นสัดส่วนตามปริมาณโดยเฉลี่ยสำหรับสูตรอาหารที่ใช้บ่อยในเมนูครอบครัว เราส่งบรรจุภัณฑ์ที่แบ่งส่วนไปแช่แข็งในโหมดซุปเปอร์ฟรอสต์ ด้วยวิธีนี้ เราจะได้ถั่วจำนวนมากสำหรับสตูว์ ผัด และซุป สิ่งที่น่าทึ่งก็คือ ไม่เป็นอันตรายต่อการย่อยอาหารมากที่สุดแม้กระทั่งอาหารทารก
กระจายผักนึ่งของคุณใน 10 นาที
เรารักคุณมาก การผสมผสานอาหารของตัวละครหลักกับแครอทและกะหล่ำปลี 1-3 ชนิด(บรอกโคลี, ดอกกะหล่ำ, กะหล่ำดาว) เราหั่นบวบให้ใหญ่กว่ากะหล่ำปลีเล็กน้อย โดยปกติจะเป็นสี่ส่วนหรือครึ่งหนึ่งของวงแหวนหนา ส่วนที่บางที่สุดสำหรับแครอท ปล่อยให้ส่วนผสมผักนึ่งในหม้อหุงช้าไม่เกิน 10-12 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสหลากหลายชนิด
- มายองเนสอ่อนและผักชีฝรั่ง หรือตัวเลือกวิตามินในอุดมคติคือการโรยจานด้วยสมุนไพรสับละเอียด (2-3 ชนิด) เศษถั่ว และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
- อีกหนึ่งซอสที่ไม่สำคัญสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและรูปร่างของตนเอง เพิ่มข้าวต้มกระเทียม เมล็ดพืชที่คุณชื่นชอบหนึ่งกำมือ และสมุนไพรที่ไม่คาดคิด (โรสแมรี่สด ใบเสจ กระเทียมป่า) ลงในโยเกิร์ตธรรมชาติ
ผัดบะหมี่บวบเป็นเวลา 10 นาที
การต้อนรับที่หรูหราสำหรับเสียงใหม่ - ปอกเปลือกบวบด้วยเครื่องปอกผักแผ่นบางแล้วทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว อย่าละเลยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบและลองรับประทานผักหลายๆ ชนิดควบคู่กัน ผักรากดีที่สุดซึ่งไม่ควรมีมาก แต่เพื่อนบ้านที่เปียกไม่เหมาะรวมทั้ง มะเขือเทศ
ในความเห็นของเรา สูตรนี้อร่อยที่สุดเมื่อใช้กับแครอท คุณต้องบดมันเป็นเส้นบาง ๆ เครื่องขูด Berner หรือมีดคมๆ จะช่วยได้
เราต้องการ:
- บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- แครอท - ไม่จำเป็น
- ผักใบเขียวที่ชื่นชอบ
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันสำหรับทอด - มากถึง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
มาเตรียมผักกัน
บดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ เราตัดตัวละครหลักออกครึ่งหนึ่งตามยาว วางแผนจานอย่างระมัดระวัง เช่นเดียวกับบะหมี่โฮมเมดเส้นใหญ่ ควรมีกระดาษทรายอยู่ที่ด้านหนึ่งของจาน สับผักอย่างประณีตแล้วกดกระเทียมผ่านการกด
ทอดสไตล์เอเชีย
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ วางแถบแล้วทอดเป็นเวลา 1.5 นาที ใส่แครอทลงไปผัดต่ออีก 1 นาที เกลือปรุงรสใส่กระเทียมและสมุนไพรสับแล้วผสม ปิดไฟ ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 1-2 นาที เอาล่ะ! จานอิสระหรือกับข้าวที่สวยงามและรวดเร็ว
:
ใช้บะหมี่สควอชดิบ
หากคุณมีเครื่องตัดเส้นก๋วยเตี๋ยวสำหรับผัก ก็จะใช้เวลาไม่กี่นาที
ค้นพบโลกแห่งสูตรบวบเพื่อสุขภาพ!
คุณสามารถลองสูตรอาหารที่เร็วและอร่อยได้มากมายกับบะหมี่ซูกินี ด้วยการตัดที่แปลกตา ส่วนแบ่งของความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่นั้นมาจากซอสรสเผ็ดและความเรียบง่ายที่ดีต่อสุขภาพ
ตัวอย่างเช่น, สลัดฤดูร้อนเบา ๆ กับซอสน้ำผึ้งกระเทียม- ในวิดีโอด้านล่าง วัตถุดิบ:
- บวบ มะเขือเทศ น้ำผึ้ง กระเทียม เนย สมุนไพร และความชำนาญเล็กน้อยเมื่อหั่นตัวละครหลัก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 1 หน่วยบริโภคสูงถึง 150 กิโลแคลอรี
โปรดทราบว่าเด็กหญิงคนนี้ทำโดยไม่ต้องใช้ที่ตัดเส้นบะหมี่ รวมถึงสาธิตวิธีใช้ที่ขูดเบอร์เนอร์ด้วย คำแนะนำของเธอใช้ได้จริง 100% เราตรวจสอบแล้ว จะมีความปรารถนาและความอดทนเล็กน้อย
หมักชิ้นบางเฉียบในเวลาเพียง 2 ชั่วโมง
เราได้อธิบายตัวเลือกด่วนที่หายากนี้ไว้ในชุดอาหารจานยาวพร้อมน้ำดอง (ลิงค์ด้านล่างบทความ)
แช่เพียง 2 ชั่วโมง - และคุณสามารถพิชิตใจนักชิมได้ แม้แต่คนที่กำลังไดเอท!สาเหตุของความสำเร็จคือการตัดแผ่นที่บางที่สุดตามที่กล่าวไปแล้ว สิ่งที่คุณต้องมีคือเครื่องปอกผัก (เครื่องปอก) ปริมาณไขมันและน้ำตาลขั้นต่ำและกลิ่นหอมสูงสุด
และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด! ด้านล่างบทความคุณจะพบกับ:
- สแน็คโรลที่อร่อยหลากหลายไส้
- บริเวณใกล้เคียงมีผักอบซึ่งพระเอกของเรากลับมาเป็นหัวหน้าอีกครั้ง
เราหวังว่าคุณจะพบสูตรอาหารที่เราชื่นชอบพร้อมรูปถ่ายที่น่ารับประทาน เราพยายามที่จะให้คำตอบโดยละเอียดสำหรับคำถามเกี่ยวกับอาหารบวบที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและอร่อย
เราได้กล่าวถึงประเด็นด้านโภชนาการตามรสนิยมส่วนตัว ในฤดูร้อนเราจะดื่มด่ำกับผักดิบมากมาย เราชอบตุ๋นและอบโดยไม่ใช้น้ำมันมากเกินไป ผักให้แคลอรี่น้อยเมื่อรวมกับไฟเบอร์และวิตามิน ดีต่อสุขภาพ อร่อยและไม่ยุ่งยาก!